Semak dengan 3-5 duri terpisah di pangkal daun. Ini memiliki banyak khasiat obat (koleretik, diuretik, pencahar, hemostatik, dll.). Dikenal sebagai tanaman hias.

Tanyakan pada ahlinya

rumus bunga

Rumus bunga barberry yang umum adalah: *Ch3+3L3+3T∞P1.

Dalam kedokteran

Dalam pengobatan ilmiah, akar dan daun barberry terutama digunakan. Tingtur dari daun dan akar barberry umum banyak digunakan dalam praktik ginekologi, khususnya untuk hipotensi rahim pada periode postpartum, perdarahan selama menopause, dalam kombinasi dengan obat lain - untuk endometritis postpartum dan subinvolusi rahim. Obat "Berberine bisulfate", diperoleh dari akar barberry, digunakan sebagai agen koleretik untuk hepatitis kronis, cholelithiasis. Tingtur daun barberry juga memiliki efek koleretik sedang; pada penyakit kandung empedu (kolesistitis berulang kronis, diskinesia kandung empedu), penggunaannya mengarah pada peningkatan aliran empedu, penurunan rasa sakit dan peradangan. Di Rusia, buah barberry umum digunakan sebagai koleretik, diuretik, pencahar. Barberry juga digunakan untuk bisul perut lambung dan duodenum, radang saluran pernapasan bagian atas, TBC. Menyembuhkan diare, disentri, asma.

Dalam dermatologi

Tingtur daun barberry digunakan untuk eksim dan neurodermatitis, diperumit oleh penyakit hati dan saluran pencernaan. Juga, tingtur akar barberry atau rebusan kulitnya digunakan untuk phytodermatitis. Barberry sudah termasuk dalam biaya yang digunakan dalam pengobatan penyakit kulit alergi. Berberin, ditemukan dalam barberry, efektif dalam pengobatan leishmaniasis, termasuk "ulkus Pendia".

Di pertanian

Untuk tujuan ekonomi, mereka menggunakan kayu barberry kuning solid untuk membuat suvenir dan kerajinan kecil. Dari buah-buahan matang dengan tawas, pewarna disiapkan untuk kertas, rami, wol; dari akar - pewarna kuning untuk kulit dan wol.

Klasifikasi

Barberry biasa (lat. Berberis vulgaris) adalah spesies dari genus Barberry (lat. Berberis) dari keluarga Barberry (lat. Berberidaceae). Genus menyatukan sekitar 580 spesies.

Deskripsi botani

Barberry umum adalah semak berduri bercabang kuat, tinggi 1,5 - 2,5 m, dengan rimpang kayu horizontal, dari mana akar utama yang agak besar dengan cabang lateral berangkat. Tunas banyak, tegak, kekuningan atau ungu kekuningan, kemudian abu-abu keputihan. Tunas sampai 1 mm, tajam, gundul, dikelilingi oleh sisa pelepah daun yang melebar. Pada pucuk pendek, daun normal berkembang, pada pucuk memanjang bukannya daun - duri, termasuk 3 - 5, biasanya 3, lebih jarang 5 terpisah, panjang 1-2 cm Daun berseling, bulat telur atau elips, panjang hingga 4 cm , 2 cm, berbentuk baji menyempit ke arah pangkal, dengan puncak bulat, lebih jarang agak runcing, bergerigi-bergerigi halus dan tajam, pada tangkai daun pendek. Racemes berbunga 15 - 25, panjang hingga 6 cm, bunga berwarna kuning, diameter 6 - 9 mm, pada racemes aksila terkulai. Kuas terdiri dari 15 - 25 bunga. Setiap bunga memiliki enam sepal dan kelopak yang berbentuk bulat telur. Di pangkal bunga ada nektar oranye terang. Satu putik, banyak benang sari. Rumus bunga barberry yang umum adalah: *Ch3+3L3+3T∞P1. Buahnya beri, lonjong - elips, merah cerah atau ungu, panjangnya hingga 12 mm, memiliki rasa asam. Biji panjang 4-5 mm, agak pipih dan menyempit di bagian atas. Mekar di bulan April - Mei. Buahnya bisa dimakan, matang pada bulan September - Oktober.

menyebar

Tumbuh di selatan bagian Eropa Rusia, terutama di Kaukasus. Itu mengendap di lereng jurang, di lembah sungai, di tanah berbatu dan tepi hutan. Di banyak daerah selatan dan jalur tengah Rusia Eropa banyak dibiakkan sebagai tanaman hias dan buah.

Wilayah distribusi di peta Rusia.

Pengadaan bahan baku

Untuk tujuan terapeutik, daun barberry, akar, kulit kayu dan buah-buahan digunakan. Daun barberry dipanen pada bulan Mei - Juni, selama periode berbunga. Mereka dipotong dengan gunting, melindungi tangan dari duri. Bahan baku dikeringkan, meletakkan lapisan tipis di atas kain atau kertas di bawah kanopi, di loteng dengan atap besi. Daun kering berwarna hijau tua di atas, hijau muda di bawah, tipis, rapuh, bengkok, bau khas, rasa sedikit asam. Simpan di tempat yang kering, berventilasi baik, di rak. Umur simpan biasanya 1-1,5 tahun. Akar dipanen di musim gugur, pada bulan Oktober - November, atau di musim semi, pada bulan April. Gali, kibaskan tanah, potong akar kecil, keringkan di udara (jangan dicuci, karena berberin yang terkandung di dalamnya larut dengan baik dalam air), lalu potong-potong hingga 2 cm. Keringkan di bawah kanopi, di loteng, di pengering atau oven pada suhu 45-50 °C selama 4-5 hari. Akar kering berkerut memanjang, bagian dalam kuning lemon, bagian luar kecoklatan, bau lemah, rasa pahit.

Tidak disarankan untuk menggunakan sistem root sepenuhnya, Anda harus meninggalkan stek akar sepanjang 10-15 cm.Untuk setiap 10 m 2 area semak barberry, seharusnya menyimpan satu semak utuh. Pada akar dengan diameter lebih dari 6 cm, hanya kulit kayu dengan sedikit inti yang digunakan. Kemas dalam tas. Umur simpan 3 tahun. Kulit kayu dipanen pada bulan April - Mei dari cabang muda selama aliran getah. Cabang-cabang dipotong secara melingkar pada jarak 10-15 cm, potongan memanjang dibuat dan kulit dihilangkan. Kering juga akarnya. Bahan baku yang dikeringkan berbentuk tabung atau alur, pada permukaan bagian dalam dengan sisa kayu kecil. Warna kulit kayu di dalam abu-abu kekuningan, di luar abu-abu atau kuning kecoklatan. Baunya lemah, spesifik, rasanya pahit. Umur simpan 3 tahun. Buah dipanen saat matang akhir musim gugur setelah embun beku pertama. Keringkan di bawah sinar matahari, loteng, di bawah kanopi, di oven, kompor hangat.

Komposisi kimia

Berat bagian dari barberry umum mengandung alkaloid (hingga 0,3%). Alkaloid berberin, berbamine, berberrubine, palmitin, iatrocin, dll ditemukan di daun dan akar.Di kulit akar barberry umum, selain berberin, alkaloid oxyacanthin, leontine, dan juga palmitin juga ditemukan ; di kulit cabang, selain alkaloid, ada tanin, pewarna dan zat resin. Tanin dan zat resin, minyak esensial, vitamin C, E, serta asam malat dan askorbat, karoten, phylloquinone, tokoferol ditemukan di daun. Buah barberry mengandung gula, karoten, vitamin K, C (hingga 172 mg /%), sitrat, malat, asam tartarat, berberin, tanin, pektin, pewarna, garam mineral.

Sifat farmakologis

Tindakan barberry terutama terkait dengan keberadaan alkaloid berberin di dalamnya, yang memiliki sifat antispasmodik dan analgesik, serta aktivitas antibakteri. Sediaan barberry memiliki efek antiinflamasi, koleretik, diuretik, antimikroba, astringen, hemostatik, dan antiseptik. Mekanisme kerja preparat barberry dikaitkan dengan efek antispastic pada kantong empedu dan efek koleretik. Relaksasi kandung empedu menyebabkan tindakan suction, drainase saluran empedu dan penghentian nyeri rasa sakit. Berberine menurunkan tekanan darah, memperlambat denyut nadi (dengan takikardia), meningkatkan pemisahan empedu. Tingtur daun dan kulit barberry mempercepat pembekuan darah, menyempitkan pembuluh rahim dan meningkatkan kontraksi, membantu menghentikan pendarahan.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional

Barberry dikenal di zaman kuno, itu dikenal di Babel Kuno dan India. Di perpustakaan raja Asyur Asyurbanipal, dalam prasasti pada tablet tanah liat yang dibuat pada tahun 650 SM, buah barberry disebutkan sebagai "pemurni darah". Pada Abad Pertengahan, buah dan akar barberry banyak digunakan untuk berbagai penyakit: penyakit kuning, penyakit kudis, dll.

Tingtur daun barberry obat tradisional Ini digunakan dalam praktik kebidanan dan ginekologi untuk berbagai perdarahan, serta sebagai agen koleretik untuk hepatitis, hepatokolesistitis, kolelitiasis, diskinesia kandung empedu, eksaserbasi kolesistitis kronis tanpa demam, kolelitiasis tidak rumit oleh penyakit kuning. Infus kulit barberry digunakan untuk hepatitis, kolesistitis, penyakit radang ginjal, kandung kemih. Infus daun barberry digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan koleretik untuk penyakit hati dan kantong empedu. Rebusan akar dan kulit barberry digunakan untuk kolelitiasis, demam, perdarahan uterus postpartum sebagai agen hemostatik dan antiinflamasi, juga dapat digunakan untuk mencuci luka berdarah, bisul, selaput lendir mata yang meradang. Rebusan bunga barberry diambil untuk nyeri di jantung, hipertensi, hepatocholocystitis, dan demam. Infus buah diambil untuk meningkatkan nafsu makan, dengan gastritis dengan keasaman rendah. jus lambung, untuk menghilangkan dahaga pada pasien demam, sebagai agen anti-sklerotik dan untuk memperkuat kapiler pembuluh darah.

literatur

1. Atlas tanaman obat USSR / Ch. ed. N.V.Tsitsin. - M.: Medgiz, 1962. - 702 hal.

2. Kamus Blinova K. F. et al.Botani-farmakognostik: Ref. tunjangan / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M.: Lebih tinggi. sekolah, 1990. - S. 187. - ISBN 5-06-000085-0.

3. Farmakope Negara Uni Soviet. Edisi kesebelas. Edisi 1 (1987), edisi 2 (1990).

4. Daftar Obat Negara. Moskow 2004.

5. Ilyina T.A. Tanaman Obat Rusia (Ensiklopedia Bergambar). - M., "EKSMO" 2006.

6. Zamyatina N.G. Tanaman obat. Ensiklopedia sifat Rusia. M. 1998.

7. Tanaman obat: Sebuah panduan referensi. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova dan lainnya; Ed. N.I. Grinkevich - M.: Sekolah Tinggi, 1991. - 398 hal.

8. Tanaman Obat Farmakope Negara. Farmakognosi. (Diedit oleh I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.

9. Bahan tanaman obat. Farmakognosi: Proc. tunjangan / Ed. G.P. Yakovlev dan K.F. Panekuk. - St. Petersburg: Spesifikasi. Lit, 2004. - 765 hal.

10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapi dengan dasar-dasar pengobatan herbal." tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

11. Maznev V.I. Ensiklopedia Tumbuhan Obat -.M.: Martin. 2004. - 496 hal.

12. Mannfried Palov. “Ensiklopedia Tumbuhan Obat”. Ed. cand. biol. Ilmu I.A. Gubanov. Moskow, Mir, 1998.

13. Mashkovsky M.D. " Obat". Dalam 2 volume - M., New Wave Publishing House LLC, 2000.

14. Novikov V. S., Gubanov I. A. Genus Spruce (Picea) // Penentu atlas populer. Tanaman liar. - Edisi ke-5, stereotip. - M.: Bustard, 2008. - S. 65-66. - 415 hal. - (Pengidentifikasi atlas populer). - 5000 eksemplar. - ISBN 978-5-358-05146-1. - UDC 58(084.4)

15. Nosov A.M. Tumbuhan obat dalam pengobatan resmi dan tradisional. M.: Eksmo Publishing House, 2005. - 800 hal.

16. Peshkova G. I., Shreter A. I. Tanaman dalam kosmetik rumah dan dermatologi. - M.: Ed. Rumah UKM, 2001. - 688 hal.

17. Tanaman untuk kita. Referensi manual / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Panekuk. - Penerbitan "Buku Pendidikan", 1996. - 654 hal.

18. Sumber daya tanaman Rusia: Tanaman berbunga liar, komposisi dan aktivitas biologisnya. Diedit oleh A.L. Budanteva. T.5. M.: Himpunan Publikasi Ilmiah KMK, 2013. - 312 hlm.

19. Sokolov S.Ya.Tumbuhan obat. - Alma-Ata: Kedokteran, 1991. - S. 118. - ISBN 5-615-00780-X.

20. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Buku panduan tanaman obat (fitoterapi). – M.: VITA, 1993.

21. Turova AD "Tanaman obat Uni Soviet dan aplikasinya". Moskow. "Obat". 1974.

22. "Fitoterapi dengan dasar-dasar farmakologi klinis", ed. V.G. Kukes. – M.: Kedokteran, 1999.

23. Chikov P.S. "Tanaman obat" M.: Kedokteran, 2002.

Berberis vulgaris L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="334">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" lebar="250" tinggi="333">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" lebar="300" tinggi="225">

Nama lain: Giliran masam, Kislyanka.

Penyakit dan efek: tukak lambung, diare, wasir, neurasthenia, kolesistitis, rematik, poliartritis, konjungtivitis, radang gusi, stomatitis, hepatitis, hepatokolesistitis, diskinesia bilier, kolelitiasis, perdarahan atonik pada periode postpartum, endometriosis.

Zat aktif: berberin, palmatin, leonthine, columbamine, iatroricin, berberrubin, hydroxyacanthin, asam malat, asam sitrat, asam tartarat, gula, pektin, kolin, pigmen, asam askorbat, mineral, Minyak esensial, saponin.

Waktu pengumpulan dan persiapan tanaman: Mei - Juni, September - Oktober.

Deskripsi botani dari barberry umum

Barberry umum- semak berduri kuat bercabang tinggi 1,5-3 m, famili Barberry (Berberidaceae).

Akar barberry berbentuk silindris, lurus atau melengkung, memberikan pucuk akar yang melimpah.

ranting tanaman ditutupi dengan duri tripartit hingga 2 cm, pada cabang muda kulitnya kekuningan, dari tahun kedua abu-abu.

Daun-daun terletak di pucuk pendek (berkurang) terletak di ketiak duri. Daunnya bulat telur, tipis, bergigi bergerigi, menyempit ke arah tangkai daun, rasanya asam. Daun berwarna hijau tua di atas, lebih terang di bawah. Di musim gugur, daunnya berwarna cerah menyala.

bunga-bunga kecil, berbau, dikumpulkan dalam sikat yang terkulai. Kelopak, sepal dan benang sari masing-masing enam. Kelopak berwarna kuning muda, lonjong.

Janin- beri merah lonjong silindris berisi 2-3 biji memanjang, rasanya asam. Panjang buah beri sekitar 1 cm.

Barberry biasa mekar pada bulan Mei-Juni, dan buahnya matang pada bulan September-Oktober.

Distribusi dan habitat barberry umum

Barberry umum tumbuh di bagian Eropa Rusia, hampir di seluruh Ukraina, di Krimea, Kaukasus, dan Ciscaucasia. Kadang-kadang, barberry juga dapat ditemukan di zona hutan-stepa.

Habitat barberry umum adalah hutan jarang, tepi dan rawa, lereng berbatu dan bukit kecil.

Tanaman ini banyak dibudidayakan sebagai tanaman hias.

Memanen barberry biasa

Daun, buah, kulit kayu dipanen untuk tujuan medis. Terkadang akar tanaman juga dikumpulkan sebagai bahan baku.

Daun dan kulit barberry biasa dipanen pada musim semi setelah berbunga (pertengahan Mei - pertengahan Juni). Juga, kulit kayu dapat dipanen bersama dengan buah beri pada bulan September - Oktober.

Bahan mentah dikumpulkan dalam sarung tangan atau sarung tangan, cabang yang dipotong sebagian dan daun yang sudah berkembang penuh dengan gunting kebun, yang kemudian dipotong menjadi tas.

Keringkan daun di udara segar atau di area yang berventilasi baik, sebarkan lapisan tipis dan balikkan secara berkala. Daun barberry rasanya asam, memiliki bau yang khas. Simpan dalam kotak di tempat yang kering.

Komposisi kimia dari barberry umum

Semua bagian tanaman mengandung alkaloid. Alkaloid utama yang diisolasi dari akar barberry umum adalah berberin. Selain berberin, akar tanaman mengandung palmatin, leontin, columbamine, iatroricin, berberrubin, dan oxyacanthin.

Asam malat, sitrat, tartarat dan asam organik lainnya, gula, zat pektin, kolin, pigmen, asam askorbat, dan mineral ditemukan dalam buah barberry biasa.

Pucuk tanaman mengandung vitamin C, E, minyak atsiri dan saponin.

Sifat farmakologis barberry umum

Tanaman ini memiliki efek sedatif, antiinflamasi, koleretik, dan diuretik. Barberry agak menurunkan tekanan darah, mempercepat pembekuan darah.

Bentuk sediaan galenik dari akar barberry dalam dosis besar menekan sistem saraf pusat, mengganggu koordinasi gerakan dan mengendurkan otot sambil mempertahankan aktivitas refleks.

Tingtur barberry memiliki sifat antispasmodik, dimanifestasikan dalam penurunan nada kantong empedu dan dalam perlambatan ritme kontraksinya. Ini meningkatkan aliran empedu dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk menghilangkan proses inflamasi di saluran empedu dan di kantong empedu.

Ketika diuji pada hewan, preparat dari akar barberry meningkatkan kontraksi tanduk uterus terisolasi dari marmut, merangsang sekresi empedu pada hewan dalam percobaan kronis dengan fistula kandung empedu, menyebabkan hipotensi pada kelinci, dan meningkatkan pembekuan darah.

Dalam studi eksperimental sifat farmakologis dari alkaloid tanaman individu, berberin bisulfat, ditemukan bahwa, dalam dosis subtoksik, itu, seperti tincture tanaman, menyebabkan sedikit peningkatan aktivitas motorik, yang kemudian berubah menjadi keadaan depresi umum.

Dalam percobaan hewan, dengan pengenalan berberin bisulfat dalam dosis terapeutik, peningkatan sekresi empedu dicatat. Dalam percobaan kronis dengan fistula kantong empedu dengan aliran empedu bebas ke saluran pencernaan, berberin menyebabkan iritasi empedu tanpa peningkatan jumlah yang nyata, dan penurunan kepadatan relatif.

Penggunaan barberry umum dalam pengobatan

Sediaan barberry digunakan sebagai agen koleretik untuk hepatitis, hepatokolesistitis, diskinesia bilier (dengan bentuk hiperkinetik), kolelitiasis yang tidak diperumit oleh penyakit kuning.

Dalam praktik kebidanan dan ginekologi, tingtur barberry diresepkan sebagai ajuvan untuk perdarahan atonik pada periode postpartum, untuk perdarahan yang terkait dengan proses inflamasi, untuk subnivolusi uterus, endometriosis.

Penggunaan berberin bisulfat tanpa persiapan obat lain dan prosedur fisioterapi pada pasien dengan bentuk kolesistitis yang tidak rumit menyebabkan penurunan atau hilangnya rasa sakit pada hipokondrium kanan dan gejala dispepsia, normalisasi tinja dan suhu. Dalam studi isi duodenum setelah pengobatan dengan berberin, jumlah empedu kandung empedu yang disekresikan meningkat, kepadatan relatifnya menurun, yang dijelaskan dengan penurunan kemacetan di kantong empedu. Konsentrasi bilirubin dalam empedu kistik menurun. Tidak ada efek samping pada pasien yang diobati dengan berberin.

Berberin juga memberikan hasil positif dalam eksaserbasi kolesistitis kronis yang diperumit oleh hepatitis sekunder. Keadaan fungsional hati membaik, jumlah leukosit dalam empedu berkurang. Pada hepatitis kronis dari berbagai etiologi, efek terapeutik berberin diekspresikan dalam penurunan ukuran hati, peningkatan kinerja tes fungsional, dan penurunan rasa sakit. Pada pasien dengan hepatitis kronis dengan transisi ke sirosis, serta pada kolelitiasis dengan hepatitis sekunder, hepatitis toksik parah dengan diskinesia bilier, berberin tidak efektif.

Berries dan jus barberry menunjukkan efek terapeutik pada tukak lambung, diare, wasir, neurasthenia.

Persiapan dari barberry ditoleransi dengan baik oleh pasien dengan diabetes mellitus. Mereka efektif dalam pengobatan komplikasi ginjal pada pasien diabetes pada tahap awal nefropati, serta pada sistitis, pielonefritis, sebagai adjuvant.

Bentuk sediaan, metode penerapan barberry umum

Tingtur dari daun barberry biasa (Tinctura folii Berberis vulgaris). Tetapkan alkohol (40% alkohol) tingtur (1: 5) secara oral 30-40 tetes 2-3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 2-3 minggu.

Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Berberin bisulfat (Berberini bisulfas) diproduksi dalam tablet 0,005 g Diminum secara oral 0,005-0,01 g (5-10 mg) 3 kali sehari sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 2-4 minggu.

Infus daun barberry biasa (Infusum foliorum Berberis vulgaris). 10 g (1 sendok makan) daun yang dihancurkan ditempatkan dalam mangkuk enamel, tuangkan 100 ml air matang panas, tutup dengan penutup dan panaskan dalam air mendidih (dalam penangas air) selama 15 menit, dinginkan pada suhu kamar 45 menit, saring, peras. Volume infus yang dihasilkan ditambahkan dengan air matang hingga 200 ml. Infus yang disiapkan disimpan di tempat yang dingin selama tidak lebih dari 2 hari.

Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari sebagai agen anti-inflamasi untuk penyakit hati dan saluran empedu.

Bahan baku diproduksi dalam kemasan 100 g. Daun disimpan di tempat yang kering dan sejuk.

rebusan akar barberry. 1 sendok teh akar hancur kering dituangkan dengan dua cangkir air mendidih, direbus selama 20 menit dengan api kecil, bersikeras selama 30 menit dan disaring. Ambil 1 sendok makan 5-6 kali sehari untuk rematik dan poliartritis.

Rebusan kulit barberry. Dengan konjungtivitis, 1/2 sendok kulit barberry dituangkan ke dalam gelas air panas, didihkan selama 30 menit, kemudian bersikeras selama 10 menit, saring dan bawa volumenya menjadi 20 ml (1 gelas). Rebusan digunakan untuk mencuci mata yang meradang.

Rebusan kulit kayu dan akar barberry. Pada penyakit rongga mulut (gingivitis, stomatitis), akar dan kulit barberry dituangkan dengan segelas air panas, direbus selama 30 menit, disaring dan digunakan untuk berkumur.

tingtur kulit kayu digunakan untuk pengendapan garam. 25 g kulit kayu dituangkan ke dalam 1/2 cangkir alkohol 70%, bersikeras selama 7-10 hari dalam gelap, lalu disaring. Ambil secara oral 30 tetes 2 kali sehari.

Kontraindikasi penggunaan barberry umum

Secara umum, persiapan dari barberry tidak memberikan efek samping, tetapi perlu diingat bahwa tingtur barberry dikontraindikasikan pada perdarahan menopause yang terkait dengan disfungsi ovarium.

Penggunaan barberry biasa dalam nutrisi

Barberry umum sangat banyak digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan diet. Sirup, jus, kvass, selai, selai dibuat darinya, dan salad vitamin dibuat dari daun muda.

Buah kering barberry adalah bumbu harum untuk banyak hidangan. Berry barberry selalu dimasukkan ke dalam pilaf oriental asli: mereka tidak hanya memberi nasi emas rasa yang unik, tetapi juga menghiasinya.

Jus barberry alami

Berry barberry matang dicuci, dibiarkan mengalir, lalu ditekan. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam enamel dan dipanaskan hingga 80 ° C, kemudian dituangkan ke dalam stoples, ditutup dengan tutup, disterilkan selama 15 menit dan disumbat.

Barberry tumbuk dengan gula

Buah beri dicuci, dibiarkan mengalir, lalu diremas dengan sendok kayu. Nyalakan api kecil, panaskan hingga 80-85 ° C, tambahkan gula (1: 1) dan didihkan. Biarkan selama 20 menit, lalu didihkan, dikemas dalam stoples, disterilkan selama 7-10 menit, disegel dan didinginkan.

Informasi lain tentang barberry biasa

Barberry biasa adalah semak yang sangat bersahaja, sistem akarnya yang kuat memungkinkannya untuk mendapatkan pijakan di lereng berbatu yang paling curam. Ia mampu tumbuh karena rimpang dan membentuk gorden yang lebat, sehingga ditanam dalam bentuk pagar. Tanaman ini sering dibiakkan dan hanya digunakan untuk menghias taman, taman, dan alun-alun.

Secara total, genus berisi sekitar 5000 spesies. pada Timur Jauh Amur barberry tumbuh, dan di selatan Siberia - barberry Siberia.

Barberry biasa dalam sejarah dan mitologi

Barberry sebagai obat digunakan pada zaman kuno di India, Mesir, Babel Kuno. Kemudian, pada Abad Pertengahan, infusnya digunakan untuk mengobati berbagai penyakit yang berhubungan dengan saluran pencernaan. Pada abad ke-18, barberry digunakan untuk mengobati penyakit kudis dan penyakit kuning.

Barberry dalam mimpi

Khasiat barberry yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Ada referensi kepadanya dalam sumber-sumber dari abad ketujuh SM. Untuk pertama kalinya, budaya mulai digunakan untuk tujuan pengobatan di Mesir. Pada awal era kita, itu menyebar ke negara-negara timur. Nama tanaman ini berasal dari kata Arab beri, yang artinya "cangkang" dalam terjemahan dan mencirikan bentuk daunnya. Pada abad XIV, budaya dibawa ke Eropa, di mana ia menyebar ke mana-mana.

Fitur barberry umum

Barberry umum. Ilustrasi botani dari buku O. V. Tome "Flora von Deutschland, sterreich und der Schweiz", 1885.

Semak bersahaja tumbuh di jenis yang berbeda tanah, puas bahkan dengan yang termiskin. Ketahanan kekeringannya menentukan wilayah distribusi - di hangat dan panas zona iklim. Karena adanya duri yang tak terhitung jumlahnya di batang dan pucuk, perlahan-lahan mengkonsumsi kelembaban yang dikonsumsi, sehingga tidak mengering bahkan dalam periode terpanas.

Di Rusia, barberry umum ditemukan dari wilayah Leningrad ke Krimea, di wilayah Volga dan di Kaukasus. Semak dibudidayakan, sering ditanam untuk tujuan dekoratif di taman, sabuk hutan dan di pondok musim panas. Ini memberikan tunas aktif, sering berjalan liar, sehingga bisa sangat sulit untuk membedakan varietas "biasa" dari analog barberry Amur yang awalnya liar. Yang terakhir tumbuh di daerah yang kurang hangat, bertemu di Timur Jauh. Amur barberry tumbuh di tanah yang lebih langka, tanggul berbatu di sepanjang tepi waduk.

Keterangan

Apa itu barberry? Ini semak yang indah, tumbuh hingga ketinggian tidak lebih dari tiga meter. Bercabang, dengan akar yang kuat dan sangat berkembang, mampu mengekstraksi kelembaban dari kedalaman yang luar biasa. Cabang-cabang abu-abu kekuningan benar-benar dihiasi dengan duri, yang jumlahnya tidak berkurang pada tunas muda. Selebaran elips yang rapi pendek, panjangnya hanya sampai empat sentimeter, dengan tepi berukir tipis.

Pada bulan Mei dan dekade pertama musim panas, tanaman mekar. Kemudian ditutupi dengan banyak bunga berwarna kuning cerah, dikumpulkan dalam kuas perbungaan yang mewah. Dalam satu sikat seperti itu bisa ada hingga dua puluh lima tandan bunga kecil berbentuk bulat. Pematangan buah terjadi pada bulan Agustus, selama periode ini semak berubah menjadi merah. Cluster buah barberry adalah tandan buah beri, yang masing-masing panjangnya mencapai sepuluh hingga dua belas sentimeter. Tanpa koleksi terorganisir di semak-semak, mereka tetap untuk waktu yang sangat lama, sering bertahan sepanjang musim dingin.

penanaman

Tanaman barberry sering dipilih untuk dekorasi. pondok musim panas. Dengan budidayanya tidak ada kesulitan. Anda dapat menanamnya di tempat teduh atau di sisi yang cerah, dan dalam setiap kasus budaya pasti akan diterima. Pertumbuhan yang melimpah akan terlihat pada tanah yang subur, tetapi juga di tanah berpasir ia akan tumbuh dan berbuah setiap tahun.

Bagian yang berbeda dari barberry hijau cocok untuk distribusi. Di musim panas, Anda dapat memotong stek dari semak dewasa, yang harus digali ke dalam tanah. Kultur juga diperbanyak dengan keturunan akar atau dengan membagi semak dewasa. Namun, di kasus terakhir ada risiko bahwa "induk" akan mati jika kehilangan lebih dari sepertiga dari akar.

Pengumpulan dan persiapan

Semua bagian tanaman memiliki kualitas yang berharga. Daun barberry, akar dan kulitnya, buah dipanen.

• Daun-daun. Pemanenan dilakukan selama periode pembungaan budaya. Pekerjaan dilakukan dengan sarung tangan untuk mencegah cedera pada telapak tangan. Daun dapat dipotong atau pucuk dipotong dengan pisau, sambil berhati-hati agar tidak merusak pucuk yang tipis. Keringkan daun di bawah kanopi, tanpa akses langsung ke sinar matahari. Sebarkan di atas kertas dalam lapisan tipis dan aduk secara berkala untuk pengeringan yang seragam.
• Rimpang. Pengumpulan akar dilakukan di musim gugur, ketika mereka mengumpulkan zat-zat berharga dalam konsentrasi maksimum. Bagian rimpang digali dengan sekop, pucuk tipis dipotong. Pekerjaan harus dilakukan dengan hati-hati, menghilangkan tidak lebih dari sepertiga rimpang dari satu semak. Menebang akar dalam jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan kematian tanaman. Dilarang memanen bahan mentah di pabrik yang sama setiap tahun. Untuk memulihkan sepenuhnya sistem akar, barberry membutuhkan lima sampai sepuluh tahun. Setelah ekstraksi dari tanah, tidak disarankan untuk mencuci akarnya, karena mereka kehilangan zat berharga dengan air. Mereka harus dipotong dari tanah, jika perlu, dipotong-potong hingga panjang dua puluh sentimeter dan lebar enam. Rimpang dikeringkan di ruangan berventilasi baik yang diletakkan di atas koran atau digantung di "manik-manik". Setelah kering, mereka disimpan dalam bentuk bal, dibungkus dengan koran atau goni bernapas. Bahan baku harus berventilasi secara teratur untuk menghindari konsentrasi kelembaban di dalamnya.
• Buah. Berry barberry dipanen pada periode pematangan yang berbeda. Berry hijau kaya akan alkaloid, saat matang, mereka benar-benar kehilangan zat ini, tetapi menumpuk asam yang berharga. Untuk penggunaan terapeutik, buah barberry merah dipanen, sifat bermanfaat dari buah merah dimanifestasikan dalam nutrisi makanan untuk diabetes, nafsu makan berkurang.

Baru-baru ini, rimpang barberry belum sepenuhnya digunakan. Penelitian mengungkapkan kandungan zat berharga yang tinggi di kulit kayu, sementara di bagian yang berdaging jauh lebih sedikit. Kulit kayu dikupas dari akarnya, dikeringkan dengan cara yang sama. Semua jenis bahan baku dapat disimpan pada tingkat kelembaban rendah hingga tiga tahun.

Komposisi dan properti

Khasiat obat barberry dikaitkan dengan kandungan lebih dari sepuluh jenis alkaloid di dalamnya. Zat dari seri isoquinoline ditemukan dalam konsentrasi yang berbeda di setiap organ tanaman. Mereka benar-benar hilang saat buah matang, tetapi selama periode yang sama mereka menumpuk di akar. Sifat-sifat berberin, yang merupakan bagian utama dari seri alkaloid, telah dipelajari sampai batas tertentu. Zat tersebut memiliki efek pada sistem bilier dan pembekuan darah.

Berry barberry dewasa memiliki kandungan asam yang tinggi. Asam malat, sitrat, dan tartarat memberi buah rasa asam yang dapat dikenali. Sifat bermanfaat dari buah barberry pada tahap kematangan penuh juga ditentukan oleh tingginya kandungan vitamin di dalamnya. Volume vitamin C hingga seratus dua puluh persen. Seratus gram buah mengandung hingga delapan puluh miligram vitamin K.

penggunaan barberry

Selama percobaan, ditemukan bahwa ketika mengambil alkaloid berberin, viskositas empedu berkurang tanpa mengubah volumenya, sedangkan patensi saluran empedu meningkat karena efek antispastik. Relaksasi kandung empedu menyebabkan penurunan rasa sakit pada kolelitiasis, merangsang drainase saluran empedu yang produktif.

Mekanisme aksi alkaloid berberin pada nada uterus belum sepenuhnya diidentifikasi, namun, selama tes, stimulasi aktivitas kontraksi otot rahim dan penurunan perdarahan dikonfirmasi.

• Dengan hepatitis, penyakit pada saluran empedu, kandung kemih. Manfaat barberry diakui oleh obat resmi. Perusahaan farmasi memproduksi tingtur alkohol barberry dan Berberine bisulfate. Dana memiliki efek yang sama, direkomendasikan untuk pengobatan penyakit hati, saluran empedu, kolesistitis kronis selama eksaserbasi penyakit dan sebagai pencegahan kerusakan.
• Dengan pendarahan rahim. Tingtur direkomendasikan untuk wanita pada periode postpartum. Kontraindikasi untuk penggunaan tingtur alkohol barberry - perdarahan ginekologis dengan etimologi yang tidak diketahui atau disebabkan oleh proses inflamasi pada pelengkap. Pada periode postpartum, dilarang menggunakan obat untuk perdarahan yang mendahului keluarnya situs janin dari rongga rahim.
• Dengan hipertensi. Sifat bermanfaat barberry juga dimanifestasikan dalam efeknya pada sistem kardiovaskular. Obat ini memiliki efek hipotonik sedang, merangsang kerja jantung.

Buah dari tanaman tidak digunakan sebagai sumber berberin. Setelah mencapai tingkat kematangan maksimum, mereka adalah bumbu tradisional dan favorit di Kaukasus, dalam masakan oriental. Selai dibuat dari mereka atau hanya ditaburi gula, dan dalam bentuk ini buah beri disimpan untuk waktu yang sangat lama. Tanpa perlakuan panas, buah beri mempertahankan hingga enam puluh persen vitamin C, yang hancur saat buah dipanaskan.

Pada diabetes, buah asam digunakan sebagai dasar minuman yang memuaskan dahaga dengan baik. Di Kaukasus, anggur dibuat dari mereka, ditambahkan ke minuman dan saus. Dipercaya bahwa karena kandungan vitamin C yang tinggi, mereka berkontribusi pada peremajaan tubuh.

Untuk menurunkan berat badan, buah barberry tidak digunakan. Berkat asam yang dikandungnya, mereka merangsang nafsu makan, sehingga direkomendasikan untuk orang dengan rasa lapar yang berkurang selama periode sakit.

Minuman tonik untuk diabetes

Pada diabetes dengan sindrom haus yang khas, buah barberry akan bermanfaat. Minuman tonik mengkompensasi kekurangan vitamin C dalam tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit menular.

Memasak

1. Giling buah-buahan kering, gunakan satu sendok makan bahan baku.
2. Tuang air mendidih dengan volume dua ratus mililiter.
3. Biarkan meresap dalam termos selama dua jam.
4. Tekanan.

Ambil tingtur ini harus sampai tiga kali sehari selama setengah gelas.

Tingtur alkohol untuk hepatitis

Anda dapat menyiapkan tingtur di rumah, dipandu oleh resep sederhana. Penggunaan barberry dianjurkan untuk hepatitis, penyakit hati dan saluran empedu.

Memasak

1. Giling daun kering, gunakan satu sendok makan bahan baku.
2. Isi dengan alkohol dengan kekuatan 70% dengan volume seratus mililiter.
3. Biarkan di tempat gelap selama dua minggu.
4. Tekanan.

Ambil obatnya tiga kali sehari selama tiga puluh tetes.

PADA perawatan di rumah untuk pengobatan perdarahan uterus, tingtur jelas tidak dianjurkan, karena kurangnya profesional perawatan medis dalam hal ini menimbulkan risiko tinggi bagi kehidupan wanita tersebut.

Rebusan akar untuk hipertensi, arthritis

Untuk menurunkan tekanan, menguatkan aktivitas jantung, rebusan akar barberry atau kulit kayu direkomendasikan. Komposisi memiliki efek hipotonik, mengurangi keparahan kejang usus. Ini dapat berfungsi sebagai bantuan dalam pengobatan radang sendi, diare, karena memiliki efek anti-inflamasi.

Memasak

1. Haluskan rimpang, gunakan satu sendok makan bahan baku.
2. Isi dengan air dengan volume empat ratus mililiter.
3. Rebus selama sepuluh menit.
4. Dingin, saring.

Penting untuk minum rebusan tiga kali sehari dengan perut kosong.

Penggunaan akar barberry dan daunnya direkomendasikan oleh obat resmi untuk pengobatan sejumlah penyakit serius. Ini termasuk hepatitis, obstruksi saluran empedu, perdarahan postpartum. Obat-obatan menunjukkan efek terapeutik yang tinggi. Tetapi pada saat yang sama, barberry dapat berfungsi sebagai sumber vitamin dan hanya bahan yang lezat dalam minuman dan hidangan. Rasa khas buah beri yang matang akan menambah rasa pedas pada kolak dan teh buah.

Barberry dan khasiatnya yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Ini telah digunakan secara aktif sebagai obat tradisional bahkan di Mesopotamia kuno. Mari kita beralih ke fakta dan mempelajari lebih lanjut tentang manfaat tanaman yang luar biasa ini, manfaatkan kesehatan kita.

Kami terbiasa melihat yang satu ini di taman, hutan, di halaman belakang sebagai tanaman yang indah, menyenangkan dengan cabang-cabang yang dipenuhi buah beri yang cerah. Tapi semak cantik ini memiliki khasiat yang sangat berguna dan menyembuhkan!

Tanaman ini memiliki efek antiinflamasi, analgesik, hemostatik, antipiretik, antitumor, dan koleretik.

Tabib-herbalis tradisional menghargai tanaman ini dan berhasil menggunakannya untuk pengobatan banyak penyakit, untuk pencegahan. Selain itu, membantu dalam menyelesaikan masalah kosmetik dan kekebalan tubuh. Barberry yang tumbuh di kebun Anda akan melayani Anda dengan baik. Dan untuk ini, semua bagiannya akan berguna: daun, kulit kayu, beri dan akar. Untuk perawatan, hanya dua jenis yang digunakan - barberry biasa dan Amur. Mereka memiliki sifat yang hampir sama, karena mereka berasal dari dekat. Tanaman ini memiliki efek antiinflamasi, analgesik, hemostatik, antipiretik, antitumor, dan koleretik. Bukan kebetulan bahwa tukang kebun amatir baru-baru ini secara aktif terlibat dalam penanaman sendiri. petak taman.

Video tentang khasiat barberry yang bermanfaat

Di Bulgaria, obat-obatan darinya digunakan untuk mengobati penyakit ginjal, di Jerman - penyakit yang berhubungan dengan paru-paru, saluran pencernaan dan mukosa mulut, tetapi di Prancis, buah beri digunakan sebagai agen anti-demam.

Barberry secara efektif meredakan kejang, sehingga berhasil digunakan untuk nyeri dan kejang dari berbagai asal: mual selama kehamilan, batuk tak kenal lelah, mual dan muntah, nyeri haid, sakit kepala.

Barberry dan dalam pengobatan resmi - diakui tanaman obat. Semua obat berdasarkan barberry adalah penyelamat yang luar biasa dalam pengobatan penyakit hati, sakit maag, pendarahan rahim dan TBC. Di apotek Anda dapat menemukan kedua obat herbal berdasarkan barberry: teh, daun, buah-buahan, akar, dan obat-obatan - cholelithin; biosulfat berberin; tingtur barberry.

Barberry dan dalam pengobatan resmi - tanaman obat yang diakui

daun barberry dan sifat obat sulit untuk melebih-lebihkan. Ini digunakan untuk menyiapkan tingtur alkohol yang dapat digunakan untuk berbagai tujuan - menghentikan pendarahan, menyembuhkan penyakit kuning dan banyak penyakit hati, selain itu, tingtur adalah agen antiinflamasi yang efektif.

Bagaimana menyiapkan tingtur alkohol dari daun barberry Dalam kebanyakan kasus, daun barberry digunakan untuk tingtur alkohol. Untuk memasak, Anda membutuhkan daun kering atau segar dan alkohol 70%. Daun dapat dipetik dari semak, jika ada di daerah Anda, atau dibeli di apotek. 20 g bahan baku dituangkan ke dalam 100 g alkohol dan dibiarkan di tempat gelap selama beberapa minggu. Warna kekuningan dan rasa asam menunjukkan kesiapan produk.

Ini digunakan dalam kursus 15-30 tetes 3 kali sehari untuk pengobatan berbagai penyakit ginekologi, hipertensi, penyakit jantung.

Infus berair dari daun. Tuang segelas air mendidih di atas daun kering, 2 sendok makan. Kami bersikeras dalam termos selama satu setengah hingga dua jam. Ambil satu sendok makan 3 kali sehari sebelum makan selama setengah jam. Pada berbagai penyakit, terutama untuk masalah dengan sekresi empedu. Durasi kursus harus disetujui oleh dokter.

Dalam kebanyakan kasus, daun barberry digunakan untuk tincture alkohol.

Buah barberry adalah obat yang sangat efektif yang meningkatkan nafsu makan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mereka berguna dalam penyakit ginjal dan hipertensi. Berry barberry dewasa mengandung karbohidrat, tanin, pektin, karotenoid, unsur mikro dan makro, vitamin A, vitamin C, alkaloid, dan asam organik.

Anda harus tahu bahwa buah barberry mentah sangat beracun. Kandungan alkaloid yang tinggi di dalamnya dapat menyebabkan keracunan parah. Oleh karena itu, hanya buah matang yang digunakan untuk makan dan menyiapkan fitoplankton.

Buah barberry matang mempertahankan sifat menguntungkannya dengan baik saat dibekukan dan dikeringkan. Ini digunakan sebagai bumbu dalam persiapan pilaf, ditambahkan ke kolak dan jeli, dan ramuan obat disiapkan.

Bunga barberry juga obat! Dalam ramuan, mereka menenangkan hati yang sakit. Untuk melakukan ini, satu setengah sendok makan bunga harus dituangkan dengan segelas air mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian kami bersikeras selama 2 jam. Infus air siap bunga barberry diambil dalam satu sendok teh tiga kali sehari.

Buah barberry matang mempertahankan sifat menguntungkannya dengan baik saat dibekukan dan dikeringkan.

Sifat menguntungkan dari akar barberry adalah kandungan tinggi alkaloid berberin, yang dalam penampilan menyerupai garam belerang. Zat ini digunakan sebagai agen koleretik, juga diresepkan untuk pasien dengan leishmaniasis. Khasiat utama berberin yang bermanfaat meliputi: menurunkan tekanan darah, menormalkan denyut nadi, merangsang otot-otot rahim. Tapi itu adalah alkaloid terkuat yang menghambat sel kanker.

Orang dengan tumor ganas, atas rekomendasi dokter, secara teratur menggunakan ramuan khusus, yang komponen utamanya adalah akar barberry. Menurut temuan para ilmuwan tahun terakhir, persiapan barberry harus direkomendasikan untuk onkologi sebagai pengobatan tambahan yang menghentikan proses ganas.

Kulit tanaman digunakan untuk menyiapkan larutan losion dan obat kumur, yang membantu meredakan peradangan pada mata, gusi, dan tenggorokan.

Anda dapat mengatasi pilek dengan tingtur yang dibuat dari kulit kayu, batang dan akar. Tingtur ini meredakan peradangan dan bahkan menghentikan pendarahan.

Anda dapat mengatasi pilek dengan tingtur yang terbuat dari kulit kayu, batang dan akar.

Selain itu, kulit barberry adalah salah satu bahan dari persiapan cholelithin. Dokter meresepkannya untuk penyakit pada saluran empedu.

Perlu Anda ketahui bahwa persiapan yang dibuat dari akar barberry meningkatkan kontraksi otot-otot rahim. Karena itu, mereka dapat memicu keguguran atau persalinan. lebih cepat dari jadwal. Tetapi pada periode postpartum mereka berkontribusi pada rehabilitasi yang cepat.

Persiapan dan buah barberry sendiri dapat membawa manfaat dan bahaya.

Video tentang akar barberry

Pelajari dengan cermat kontraindikasi agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

1. Penggunaan barberry dalam waktu lama dapat menyebabkan konstipasi (sembelit).
2. Buah barberry sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi dengan peningkatan keasaman lambung, tromboflebitis dan dalam keadaan pra-infark.
3. Dalam ginekologi, penggunaan barberry tidak dapat diterima untuk perdarahan, yang disebabkan oleh disfungsi ovarium dan segera setelah melahirkan.
4. Tidak peduli seberapa bermanfaat khasiat yang dimiliki barberry, itu dikontraindikasikan dalam pelanggaran irama jantung, patologi dari sistem kardio-vaskular, dengan spasme pembuluh darah otak dan dengan peningkatan pembentukan trombus. Ini disebabkan oleh fakta bahwa persiapan yang dibuat dari akar dan kulit barberry berkontribusi pada peningkatan pembekuan darah dan vasokonstriksi.
5. Dalam kasus apa pun barberry tidak boleh digunakan untuk pendarahan selama menopause.
6. Tingtur pada daun barberry dikontraindikasikan selama kehamilan.
7. Rebusan akar barberry menurunkan tekanan darah, sehingga dikontraindikasikan pada hipotensi arteri.
8. Mereka yang menderita sirosis hati juga perlu melupakan pengobatan dengan barberry.
9. Untuk anak di bawah usia 12 tahun, barberry dikontraindikasikan.

Penggunaan obat dari tanaman ini dalam dosis besar berbahaya bagi kesehatan.

Sebelum Anda memulai perawatan sendiri dengan barberry, pelajari semua kontraindikasi dengan cermat, dan bahkan lebih baik, konsultasikan dengan dokter Anda. Penggunaan obat dari tanaman ini dalam dosis besar berbahaya bagi kesehatan, jadi pastikan untuk mengikuti dosis dan jangan melanjutkan pengobatan lebih dari satu bulan.

Barberry (Berberis vulgaris) adalah anggota keluarga Barberry. Di Jerman, tanaman itu bernama Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, dalam bahasa Inggris - barberry, berbery, dalam bahasa Prancis - agrivoutier, berberis, vinettier.

Penampilan

Lebih sering, barberry tumbuh dalam bentuk semak, terkadang pohon kecil. Tinggi maksimum semak dapat mencapai hingga 4 m. Namun, biasanya tinggi rata-rata- tidak lebih dari 2 m Daun barberry berbentuk lonjong bulat telur dan panjangnya mencapai 3 cm. Bunga barberry berwarna kuning dan kecil, mereka membentuk buah barberry merah lembut berbentuk gelendong, yang panjangnya bervariasi sekitar 1 cm.

Kulit barberry memiliki warna coklat dan kadang-kadang abu-abu-coklat. Daun tersusun dalam urutan berikutnya, memiliki tangkai daun pendek. Mereka berwarna hijau kusam.

jenis

Barberry memiliki hampir enam ratus spesies.

Di Rusia, barberry Thunberg paling luas. Tumbuh liar di wilayah Timur Jauh negara itu, tetapi juga berakar di Eropa, Amerika Serikat dan Kanada. Di Rusia, spesies ini paling sering dibudidayakan.

Barberry Thunberg tingginya kecil, dapat mencapai maksimum 2,5 m, cabang-cabangnya menyimpang dari batang dengan cara melengkung. Tunas awal berwarna merah cerah atau warna oranye. Selama periode pematangan, mereka menjadi gelap. Daun dilambangkan dengan bentuk belah ketupat yang membulat. Musim semi dan musim panas cerah warna hijau dan menjadi merah di musim gugur. Barberry Thunberg memiliki duri kecil. Bunga tanaman berwarna kuning, tetapi dengan warna merah di bagian luar. Buah beri berwarna merah cerah dan mengkilap.

Barberry Thunberg sangat sering ditanam untuk tujuan dekoratif, dapat ditemukan di beberapa taman atau taman. Itu ditanam di pagar, serta di sepanjang trotoar. Warna yang tidak biasa terutama terlihat di musim gugur, ketika daun dan buahnya berwarna cerah. Di antara varietas lain dari spesies ini, ada yang warna daunnya kuning atau ungu cerah.

Di mana ia tumbuh?

Diyakini bahwa barberry berasal dari negara-negara Eropa Tengah dan Mediterania. Sekarang dapat ditemukan di seluruh Eropa, serta di bagian selatan Rusia. Namun, barberry juga mentolerir dingin dengan baik, sehingga sering ditemukan di alam liar dan di daerah dengan iklim sedang. Terkadang tumbuh di negara-negara Asia.

cara membuat bumbu

Daun barberry atau buah beri digunakan sebagai bumbu. Daunnya memiliki rasa yang mirip dengan coklat kemerah-merahan dan memberikan rasa gurih pada sup kubis. Mereka digunakan baik dalam keadaan kering maupun dalam segar. Hal yang sama berlaku untuk buah beri. Kadang-kadang digunakan sebagai bumbu, kemudian dijemur di bawah sinar matahari dan kemudian digiling menjadi bubuk.

Daun juga harus dikeringkan di udara segar, dan bukan di dalam ruangan.

Bagaimana dan di mana memilih bumbu?

Berry barberry sedang dijual, daunnya biasanya dipanen sendiri. Saat memilih buah beri, Anda harus memperhatikan kematangannya. Buah beri yang matang berbentuk elips dan berwarna merah atau burgundy gelap.

Keunikan

Berry barberry mentah tidak boleh dimakan, karena mengandung racun. Nama lain barberry adalah pohon karamel.

Karakteristik

Barberry memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

• digunakan untuk tujuan pengobatan;
• aktif digunakan dalam memasak;
• berfungsi sebagai tanaman madu;
• memungkinkan Anda untuk mendapatkan cat dari rimpang dan kulit kayu.

Nilai gizi dan kalori

100 gram barberry berry mengandung 29,6 kkal.

Nilai gizinya Produk termasuk komponen berikut:

• protein - 0 gram;
• lemak - 0 gram;
• karbohidrat - 7,9 g;
• air - 82 gram.

HAI properti yang berguna barberry Anda dapat belajar dari kutipan dari program "1000 dan satu bumbu Scheherazade"

Komposisi kimia

Barberry mengandung komponen berikut:

• vitamin: A (RE) - 23333,33 mcg; C - 500 mg; -karoten - 140 mg; K - 0,5 mg;
• komponen kimia lainnya: karotenoid (lutein, xanthophyll, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin, dll.); zat pektin; abu (0,96%); tanin; asam organik; alkaloid (berberin, palmatin, kolumbamin, dll.); apel dan asam sitrat; zat resin (hingga 5,2% pada daun dan hingga 1,12% pada kulit kayu dan cabang).

Fitur yang bermanfaat

Barberry memiliki sifat berguna berikut:

• membersihkan tubuh;
• membantu darah menggumpal pada luka;
• meningkatkan nafsu makan;
• adalah penangkal dari banyak penyakit.

Barberry membantu darah menggumpal pada luka karena kandungan pektin yang tinggi di dalamnya.

Menyakiti

Barberry harus digunakan dengan hati-hati, karena konsekuensi negatif berikut mungkin terjadi:

• keguguran pada wanita hamil;
• kantuk;
• kelesuan;
• kelesuan;
• kejang;
• pembengkakan pada kulit;
• pusing;
• muntah;
• hidung berdarah.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan barberry dalam situasi berikut:

• wanita hamil;
• anak-anak;
• wanita selama menyusui;
• di hadapan intoleransi individu;
• dalam kombinasi dengan obat penenang;
• dengan penyakit ginjal;
• di hadapan batu di kantong empedu;
• dengan perdarahan hebat pada wanita setelah menopause;
• dengan beberapa jenis hepatitis.

Jus

Jus barberry diperoleh dari buah beri yang matang, yang sangat lembut saat disentuh. Ini membantu meningkatkan nafsu makan dan juga digunakan sebagai pencahar ringan untuk tinja yang tidak teratur. Ini menormalkan kerja saluran pencernaan dan membawa tubuh ke dalam nada. Jus barberry juga digunakan untuk mengurangi suhu tinggi selama infeksi, dan berfungsi sebagai pelepas dahaga yang sangat baik.

Aplikasi

dalam memasak

Barberry memiliki daftar kegunaan yang luas dalam memasak:

• digunakan sebagai bumbu untuk daging atau nasi di Asia (giling atau kering utuh);
• ditambahkan ke pilaf;
• daunnya diasinkan atau dipotong menjadi salad;
• ditambahkan ke sosis;
• digunakan sebagai bumbu kaldu dan banyak hidangan oriental;
• selai, jeli, serbat, jus, kolak dibuat dari beri;
• digunakan dalam persiapan bumbu dan saus;
• digunakan dalam produksi marshmallow dan permen, serta mousses dan selai jeruk;
• digunakan dalam produksi alkohol (alkohol tincture, minuman, dll).

Barberry memiliki aroma buah yang nyata dan memberikan hidangan asam menyegarkan yang menyenangkan. Buah beri disimpan dalam bentuk acar, asin, dan manisan. Barberry membuat bumbu yang sangat baik untuk hidangan permainan.

Madu barberry memiliki warna emas yang menyenangkan dan rasa manis yang ringan. Buah yang sedikit mentah menjadi sasaran pengasinan dan pengawetan. Jika buah beri memiliki rasa asam, maka mereka pergi ke produksi alkohol.

Permen

Di rumah, manisan lezat diperoleh dari barberry sesuai resep berikut:

• anda membutuhkan beberapa sendok makan gula, 0,25 kg buah barberry dan sebuah apel;
• barberry dicuci, ditempatkan di panci, dibakar;
• sedikit air dan gula ditambahkan ke dalamnya;
• setelah mendidih, beri direbus selama 8 menit;
• mereka kemudian dihancurkan atau dihaluskan dengan blender imersi;
• apel dikupas dan digosok pada parutan sedang, lalu dicampur dengan pure barberry;
• sebarkan campuran yang dihasilkan di atas loyang dalam satu lapisan dan keringkan pada suhu sekitar 90 derajat selama 5 jam;
• kemudian campuran dipotong dengan pisau menjadi potongan-potongan dan digulung menjadi gulungan.

Kompot

Anda bisa memasak kolak pelepas dahaga yang luar biasa atau jeli lezat dari barberry. Barberry berpasangan dengan sangat baik dengan apel. Kompot apel dan barberry akan menyegarkan sempurna di panas.

• Anda membutuhkan 1 kg apel, 0,2 kg barberry, satu liter air, dan 350 g gula (jumlah perkiraan diberikan).
• Apel dipotong-potong dan dibersihkan dari bijinya.
• Barberry dan apel ditempatkan dalam toples lapis demi lapis.
• Anda perlu menyiapkan sirup gula panas terlebih dahulu.
• Buah-buahan dan beri dituangkan dengan sirup ini dan disterilkan.

Dalam kedokteran

Barberry bersifat universal untuk pengobatan. Tidak hanya buah dan daun yang aktif digunakan, tetapi juga kulit kayu dan bahkan rimpang. Barberry memiliki kekayaan yang luar biasa komposisi kimia, di mana peran utama ditugaskan untuk alkaloid. Penggunaan tanaman untuk tujuan pengobatan adalah sebagai berikut:

• sebagai obat penyakit kandung empedu dan hati;
• untuk meningkatkan pembekuan darah;
• untuk meningkatkan kontraksi otot;
• untuk menurunkan tekanan darah;
• untuk memberikan efek menenangkan;
• sebagai obat untuk pilek;
• untuk menghilangkan zat berbahaya dari tubuh;
• untuk mencegah kanker dan aterosklerosis;
• untuk meningkatkan kerja jantung;
• sebagai pencahar ringan;
• untuk pengobatan sakit kepala;
• untuk pengobatan angina;
• melawan demam.

Rasa

Di rumah, Anda bisa menyiapkan tingtur barberry dengan alkohol. Untuk melakukan ini, daun dituangkan dengan alkohol 70% dengan perbandingan 1:5. Infus mereka selama 2 minggu sampai campuran menjadi kuning. Tingtur ini membantu mengobati beberapa jenis hepatitis, dengan pendarahan di rahim, dengan penyakit kandung empedu.

Hal ini juga berguna untuk mengambil satu sendok makan jus per hari.

Anda bisa membuat infus daun barberry. Untuk melakukan ini, tuangkan 15 g daun dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 15 menit. Infus direkomendasikan untuk pengobatan penyakit hati dan diminum setelah makan.

Barberry juga ditemukan di beberapa obat-obatan.

Dalam tata rias

Infus barberry digunakan untuk menggosok kulit. Karena ini, menjadi lebih elastis dan halus. Banyak masker rambut juga mengandung barberry, yang membantu memperkuat rambut dan menyembuhkan ketombe. Paling pilihan paling sederhana bilas barberry adalah segenggam buah beri yang direbus dalam air dan diinfuskan selama 40 menit. Kaldu disaring dan dibilas dengan rambut setiap kali mencuci.

Di rumah

Penggunaan barberry di rumah adalah sebagai berikut:

• digunakan dalam pengobatan resmi;
• digunakan dalam memasak;
• berbagai kerajinan sering dibuat dari cabang;
• akar barberry mengandung pewarna untuk kain sutra dan kulit;
• dari beri menghasilkan pewarna untuk linen dan kertas;
• membantu dengan penurunan berat badan.

penanaman

reproduksi

Ada beberapa cara untuk menyebarkan barberry:

• Cherenkovy. Stek dipotong dan ditanam di rumah kaca. Mereka perlu tumbuh di sana di bawah film, dibiarkan menyirami mereka dengan cara yang mempercepat pertumbuhan. Rumah kaca perlu diberi ventilasi secara berkala. Segera setelah daun pertama muncul, rumah kaca tetap terbuka. Tanah harus terus-menerus dilonggarkan.
• mani. Benih yang diperoleh dari buah barberry direndam dalam larutan encer kalium permanganat dan ditaburkan di bulan-bulan musim gugur, tetapi sebelum musim dingin yang parah. Secara harfiah setahun kemudian, bibit terkuat dipilih dari bibit, yang sudah perlu ditransplantasikan ke tempat pertumbuhan permanen.
• Dengan divisi. Bagian dari semak induk harus dipotong, tetapi akarnya tidak boleh rusak.

Mendarat dan merawat

Barberry ditanam di tanah dengan tingkat keasaman normal, meskipun sedikit peningkatan diperbolehkan. Saat menanam semak sendiri, mereka harus duduk setidaknya 2 m satu sama lain.Jika tujuannya adalah untuk membentuk pagar hidup, maka semak-semak ditanam di parit yang sudah digali dengan perhitungan ada 2 semak per 1 m .

Untuk barberry, tidak ada prinsip apakah akan tumbuh di tempat teduh atau di bawah sinar matahari. Namun, matahari lebih disukai, karena sifat dekoratif di tempat teduh bisa hilang.

Tanaman ini tidak berubah-ubah, sehingga mudah untuk merawatnya. Anda dapat menyirami seminggu sekali, dan disarankan untuk menyuburkan semak-semak di musim semi pertama setelah tanam. Pupuk harus kaya akan nitrogen. Kemudian barberry dibuahi dengan nitrogen setelah beberapa tahun. Penggunaan pupuk yang kaya akan elemen jejak diperbolehkan.

Tanaman perlu sering dilonggarkan, karena akarnya masuk ke dalam. Barberry cocok untuk dicukur, dan spesies yang tumbuh rendah umumnya terkadang melakukannya tanpanya.

Untuk lebih lanjut tentang barberry, lihat video berikut.

• Penyebutan barberry ditemukan pada tablet yang disimpan di dana perpustakaan penguasa Asyur bahkan sebelum era kita.
• Di beberapa negara bagian AS, barberry tidak dapat ditanam, karena dianggap sebagai tanaman "monopoli" yang secara bertahap mengalahkan tanaman lain.
• Selama dekade terakhir, para ilmuwan telah menemukan bahwa barberry dapat digunakan sebagai pengganti Viagra.
• Di kerajaan kuno, barberry dianggap sebagai tanaman yang membawa kebahagiaan.