penipu dari negara lain dan dari berbagai benua tanpa lelah menemukan cara-cara baru dan baru untuk menipu orang-orang yang mudah tertipu. Ada banyak penipuan klasik selama berabad-abad, dua di antaranya sangat terkenal: uang mudah dan cepat dan jalan mudah penurunan berat badan. Dan pengalaman buruk MMM dan Herbalife tidak mengajarkan siapapun – orang terus menginjak penggaruk. Jadi, cara curang baru - goji berry.

Apa Goji berry yang terkenal, alias "Paradise Berry", "Longevity Berry", "Red Diamond"? Oh, itu adalah sumber antioksidan, elemen pelacak, vitamin yang sangat diperlukan. Selain itu, Goji berry memperlambat proses penuaan, membantu dalam pengobatan kanker, mengaktifkan proses vital dalam tubuh, meningkatkan penurunan berat badan. Dan ahli herbal Cina terkenal Li Qingyun (Li Ching-Yun, alias atau ) hidup selama lebih dari 256 tahun hanya karena dia makan goji berry.

Secara umum, akta sudah selesai - legenda telah dibuat, dan Pinokio yang mudah tertipu dari berbagai negara bergegas membeli buah Yagoda segar, beku, atau kering dengan harga luar biasa, dan kemudian mulai bertanya-tanya: mengapa tidak ada efek yang dijanjikan? Dimana sosok kurus itu?

Apa itu goji berry sebenarnya? Mari kita lihat apa yang Wikipedia katakan tentang goji berry:

Dereza biasa, atau Dereza Berber (lat. Lýcium bárbarum) adalah spesies tumbuhan berkayu dari genus Dereza (Lycium) dari famili Solanaceae. Nama populer Wolfberry cukup umum, dan sering mengacu pada jenis yang berbeda tanaman, lihat wolfberry. Berlawanan dengan kepercayaan populer, wolfberry adalah nama kolektif untuk sejumlah tanaman, tidak semuanya memiliki sifat beracun. Dereza biasa (Lycium barbarum) tidak beracun, buahnya sering dikeringkan.

Apa? wolfberry? Dereza biasa? Entah bagaimana itu tidak cocok dengan nama berry ajaib, bukan? Selain itu, beri yang terkenal berasal dari keluarga nightshade, yaitu kerabat kentang dan tomat biasa. Namun, tentu saja, para pemasar lebih memilih untuk tidak membicarakannya.

Apakah Goji Berry Sehat? Kebenaran. Hanya buah beri yang terkenal yang berguna seperti apel, atau stroberi, atau kismis, atau seperti buah beri lainnya. Tidak ada bukti manfaat khusus dari goji berry, dan terlebih lagi, berry ini tidak berkontribusi pada penurunan berat badan. Tidak, tentu saja, jika Anda hanya makan Goji berry, maka Anda benar-benar dapat menurunkan berat badan - hanya karena tidak ada lagi uang yang tersisa untuk makanan, dan Anda harus kelaparan. Dan terlebih lagi, tidak ada bukti bahwa berry ini membantu dalam pengobatan kanker. Dan jika Anda benar-benar ingin mencoba berry ajaib, cobalah barberry - tampilannya sama dan rasanya mirip. Dan barberry sama bermanfaatnya (atau sama tidak bergunanya) seperti goji berry, dan jauh lebih murah.

Yang mencari akan selalu menemukan. Saat mencari beberapa kata "goji berry" di salah satu mesin pencari, tautan ke Wikipedia dengan artikel berjudul "Common Dereza" terputus. Kita semua akrab dengan tanaman, praktis gulma, yang buahnya populer disebut "berry serigala" - itu juga tersebar luas di garis lintang kita. Apa hubungan "goji berry" yang sangat legendaris dengan wolfberry kita? Ini sangat sederhana: "ningxia gouqi" adalah tanaman Cina yang semirip mungkin dengan wolfberry Eropa. Di beberapa provinsi di Cina, tanaman ini disebut dengan caranya sendiri "Ningxian Dereza" (kita akan menyebutnya seperti itu). Secara berkala, dalam kamus mereka menemukan kata lain dalam nama, yang merupakan awalan dan ditulis seperti "goji". Dari situlah seluruh sejarah asal mula kesamaan kedua tumbuhan ini.

goji berry wikipedia

Menumbuhkan buah beri

Dereza Ningxiang secara aktif ditanam di wilayah Cina di Xinjiang, Shanxi, Gansu. Di beberapa daerah, menanam, merawat, dan memetik buah dari tanaman ini adalah satu-satunya bisnis yang dilakukan oleh para pemukim di sana. Di negara kita, itu adalah tanaman liar yang tidak dimakan, melainkan sebagai sumber zat obat tertentu. Penyembuh tahu dan secara aktif menggunakan "wolfberry" dalam persiapan berbagai ramuan. Orang Cina melangkah lebih jauh dan meyakinkan seluruh Eropa konservatif bahwa goji berry-lah yang dapat mewujudkan impian seseorang akan tubuh yang indah dan ramping (tanpa menyiksa diri saat jogging dan di gym).

goji berry wikipedia

Keterangan

Dereza Rusia biasa adalah semak kecil yang menjulang di atas tanah pada jarak tiga setengah meter. Daun dan batangnya cerah, hijau kaya, cabang-cabangnya memiliki duri kecil dan daun lonjong. Dereza biasa mekar dengan bunga merah muda kecil, kelopaknya mirip dengan daun tanaman lainnya. Buah beri di semak ini muncul dari Mei hingga September atau dalam baris yang lebih luas - semuanya tergantung pada karakteristik teritorial dan iklim wilayah tersebut. Buah beri yang matang adalah buah elipsoid berwarna merah cerah. Itu dipanen pada akhir musim, praktis tidak bisa terlalu matang.

Goji berry dalam pengobatan Cina

Di Cina, goji berry selama pengobatan telah ada telah dianggap sebagai antioksidan bebas dan obat untuk rasa sakit "di bagian bawah tubuh." Ini bisa termasuk alat kelamin, organ sistem kemih-kelamin, bahkan persendian. Di sana, dari produk ini, mereka membuat (dan masih) menjadi minuman beralkohol nasional yang sangat populer. Pada saat yang sama, banyak yang yakin bahwa bahkan sedikit overdosis dengan obat ajaib ini, seseorang tidak akan pernah membahayakan dirinya sendiri. Hari ini, orang Cina yang giat membuat buah beri dari wolfberry kita yang umum - obat mujarab untuk semua penyakit. Mereka tidak hanya menangani masalah "tubuh bagian bawah", tetapi juga semua masalah lainnya!

Ungkapan yang sangat menarik dapat ditemukan di Wikipedia yang sama, dalam materi tentang dereza. Disebutkan bahwa buah beri dari tanaman ini tidak mengandung vitamin C. Di Internet, ada banyak informasi bahwa goji berry mengandung vitamin C 500 kali lebih jenuh daripada jeruk atau lemon biasa. Contoh sederhana - untuk memenuhi tubuh Anda dengan jumlah vitamin yang sama, seperti halnya apel biasa, Anda harus minum 13 gelas jus atau teh yang diseduh dengan goji berry.
Jadi percayalah setelah itu penjual "plasebo".

goji berry- hari ini sampai batas tertentu menjadi tren di antara orang-orang yang ingin memelihara dan meningkatkan kesehatan. Buah-buahan ini banyak dibicarakan di Internet, mereka terjual dengan baik, seringkali dengan harga yang luar biasa, mereka dikreditkan dengan banyak efek, seringkali di ambang fantasi. Mari kita coba mencari tahu secara objektif jenis tanaman apa itu, bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh manusia, kepada siapa dan bagaimana itu harus diambil.

"Goji Berries" adalah nama yang telah menjadi merek. Tetapi memiliki banyak sinonim: tanaman itu juga disebut barberry Tibet, dereza Cina, wolfberry (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Itu milik keluarga nightshade, menjadi "kerabat" tanaman seperti kentang, tomat, tembakau, belladonna, cabai.

Dan jika Anda mempelajari lebih dalam botani, ternyata goji berry tidak tumbuh pada satu, tetapi pada dua jenis tanaman, namun, sangat dekat satu sama lain: Lycium Barbarum (Berber dereza) dan Lycium Chinense (Cina dereza). Ini berkayu tanaman keras yang dapat mencapai ketinggian 1 sampai 3 meter. Tanah air mereka adalah Asia.

Secara tradisional, pohon Lycium Chinense tumbuh di selatan Cina dan memiliki ketinggian yang lebih rendah, sedangkan Lycium Barbarum tumbuh di utara dan lebih tinggi.

Tergantung pada karakteristik iklim dan lanskap, di Belahan Bumi Utara, barberry Tibet mekar dari Juni hingga September. Dan goji berry itu sendiri muncul dari Agustus hingga Oktober. Ini adalah buah oval kecil dengan warna oranye-merah cerah. Di dalamnya ada biji kecil.

Meskipun goji berry disebut wolfberry (sebenarnya, ini bukan nama spesies tanaman tertentu, tetapi istilah kolektif), mereka tidak beracun. Di Cina, mereka telah ditanam selama ribuan tahun, dipanen, dikeringkan dan ditambahkan ke makanan, digunakan dalam obat tradisional.

Bagaimana goji berry digunakan dalam masakan?

Goji berry adalah bahan dalam banyak sup tonik Cina. Mereka cocok dengan ayam dan babi, berbagai sayuran. Ada banyak teh yang mengandung buah-buahan kering ini. Goji berry bahkan ditambahkan ke anggur untuk memberikan rasa baru dan manfaat kesehatan.

Penggunaan goji berry dalam pengobatan tradisional dan tradisional

Di Cina kuno, goji berry, seperti banyak tanaman lain, secara aktif digunakan untuk mengobati penyakit hati, ginjal, tulang belakang, persendian, sebagai tonik dan tonik.

Di Eropa dan Amerika, goji berry mulai mendapatkan popularitas hanya di abad ke-21. Mereka disajikan dengan cara yang berbeda: sebagai sarana untuk menurunkan berat badan, mencegah kanker, bahkan sebagai obat mujarab universal untuk semua penyakit. Rahasia centenarian Cina yang terkenal dikaitkan dengan mereka.

Saat ini, cukup banyak penelitian telah dilakukan, atas dasar itu kita dapat berbicara tentang komponen utama yang berharga secara biologis dan efek goji berry yang terkait dengannya.Saat ini, buah barberry Tibet kering adalah bagian dari suplemen makanan dan merupakan banyak terwakili di toko makanan kesehatan.

Sifat goji berry dan zat aktif biologis yang merupakan bagian darinya

Mineral

Goji berry mengandung 11 makronutrien (mineral yang ditemukan dalam jumlah besar di dalam tubuh) dan 22 mikronutrien (mineral yang dibutuhkan tubuh dalam dosis mikro).

Mineral utama yang ditemukan dalam goji berry:

Nama elemen	Signifikansi dalam tubuh
Kalium	Kation utama (ion bermuatan positif), yang terletak di dalam sel dan memastikan rangsangan normalnya. Berpartisipasi dalam menjaga tekanan osmotik darah. Berpartisipasi dalam menjaga keseimbangan air dan asam-basa normal. Diperlukan untuk fungsi normal otot, jantung, otak.
Sodium	Ion bermuatan positif utama ditemukan dalam darah dan cairan interstisial. Ini memainkan peran penting dalam menjaga tekanan osmotik darah. Berpartisipasi dalam menjaga pH darah normal. Bersama dengan kalium, ini memastikan rangsangan normal dan fungsi sel. Membantu gula, asam amino dan molekul bermuatan negatif melewati membran sel. Mengambil bagian dalam pendidikan jus lambung, mengaktifkannya. Membantu memindahkan karbon dioksida dalam darah dari sel ke paru-paru.
Kalsium	Komponen yang paling penting dari gigi dan tulang, memberikan kekuatan mereka. Diperlukan untuk kontraksi otot normal dan fungsi jantung. Memastikan konduksi normal impuls saraf antara sel-sel saraf. Berperan dalam proses pembekuan darah.
Magnesium	Ini adalah bagian dari enzim yang paling penting. Diperlukan untuk melakukan impuls saraf, mempertahankan ritme kontraksi jantung yang konstan. Diperlukan untuk fungsi otak. Membantu menurunkan tekanan darah. Berpartisipasi dalam produksi energi dalam sel.
Besi	Termasuk dalam hemoglobin eritrosit, diperlukan untuk transfer oksigen dalam darah. Ini adalah bagian dari beberapa enzim penting.
Tembaga	Ini adalah bagian dari beberapa enzim penting. Mempromosikan penyerapan protein dan karbohidrat yang lebih baik dari makanan. Berpartisipasi dalam pembentukan tulang, ligamen, tendon, tulang rawan. Mempromosikan sintesis hemoglobin dan pembentukan sel darah merah. Ini memiliki efek positif pada kondisi kulit, pembuluh darah.
mangan	Ini adalah bagian dari beberapa enzim penting dan mengaktifkan yang lain. Mengambil bagian dalam sintesis protein. Secara aktif mengambil bagian dalam metabolisme.
Seng	Ini adalah bagian dari sekitar 300 enzim. Ini memiliki efek positif pada reproduksi dan pertumbuhan sel. Ini memiliki efek positif pada fungsi reproduksi (terutama diperlukan untuk pria). Berperan dalam hematopoiesis, pertumbuhan kuku dan rambut.

Asam amino

Goji berry mengandung 18 asam amino, termasuk yang esensial: valin, leusin, metionin, fenilalanin, isoleusin, lisin, triptofan, treonin. Mereka tidak dapat disintesis oleh tubuh, atau dapat, tetapi dalam jumlah minimal, tidak mencukupi. Oleh karena itu, asam amino esensial harus selalu disuplai dengan makanan.

Fungsi utama asam amino:

• Peran utama mereka adalah mereka dapat bergabung dalam rantai dan membentuk protein. Yang, seperti yang Anda tahu, adalah dasar dari kehidupan.
• Beberapa asam amino berperan sebagai perantara yang mengirimkan impuls antar sel saraf.
• Selama aktivitas fisik yang intens, asam amino menjadi sumber energi untuk jaringan otot.
• Asam amino sendiri mampu mengaktifkan metabolisme, meningkatkan penyerapan mineral dan vitamin.

vitamin

Goji berry mengandung 6 vitamin: C, E, B1, B2, B6, B12. Menurut beberapa laporan, kandungan vitamin individu dalam buah goji berkali-kali lebih tinggi daripada kandungannya dalam buah jeruk.

Pentingnya vitamin yang ditemukan dalam goji berry:

Nama vitamin	Signifikansi dalam tubuh
C (asam askorbat)	Antioksidan terpenting yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Diperlukan untuk netralisasi zat beracun tertentu di hati. Mempromosikan konversi kolesterol menjadi asam empedu dan mengurangi risiko aterosklerosis. Diperlukan untuk pembentukan asam amino tertentu, hormon adrenal.
E (tokoferol)	Ini adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Memperkuat dinding pembuluh darah, membuat pembuluh kurang rapuh. Melindungi sistem saraf dari kerusakan. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kekurangan oksigen. Membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko aterosklerosis.
B1 (tiamin)	Ini adalah bagian dari enzim penting yang terlibat dalam metabolisme. Diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf.
B2 (riboflavin)	Diperlukan untuk pembentukan sel darah merah di sumsum tulang merah. Meningkatkan kekebalan dengan mengaktifkan sintesis antibodi. Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak dan pemeliharaan fungsi normal sistem reproduksi pada orang dewasa. Memberikan kondisi yang baik dan menarik penampilan kulit, rambut, kuku.
B6 (piridoksin)	Berperan dalam pembentukan sel darah merah di sumsum tulang merah. Diperlukan untuk penyerapan normal glukosa oleh jaringan saraf. Berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat. Menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko aterosklerosis.
B12 (sianokobalamin)	Diperlukan untuk pembentukan darah normal. Dengan kekurangannya, anemia defisiensi B12 berkembang. Membantu menurunkan berat badan pada obesitas. Membantu meningkatkan kekebalan. Membantu memperbaiki kondisi umum.

Komponen lain yang ditemukan di goji berry

Nama zat aktif biologis	Efek dalam tubuh
8 jenis polisakarida dan 6 jenis monosakarida. Polisakarida LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 memiliki nilai biologis terbesar - mereka memiliki struktur unik dan hanya ditemukan dalam goji berry.	Memperkuat dinding pembuluh darah. Meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan ketahanannya terhadap kerusakan. Berkontribusi pada normalisasi tingkat tekanan darah, mencegah krisis hipertensi. Berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres. Berkontribusi pada penurunan berat badan pada obesitas. Mereka menormalkan mikroflora usus dan mencegah dysbacteriosis, karena mereka adalah tempat berkembang biak bagi bakteri yang biasanya hidup di usus besar.
Asam lemak tak jenuh ganda, termasuk tak tergantikan (tidak disintesis dalam tubuh manusia): linolenat, alfa-linolenat. Saat ini, mereka diisolasi dalam kelompok vitamin yang terpisah - "vitamin F".	Meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, menormalkan sirkulasi darah. Mencegah perkembangan aterosklerosis. Melindungi sel otot jantung dari kerusakan, mencegah perkembangan aritmia. Membantu meningkatkan suplai nutrisi ke jaringan tubuh. Menekan proses inflamasi.
fitosterol , termasuk beta-sitosterol.	Memperkuat membran sel. Mengurangi kolesterol darah dan mengurangi risiko aterosklerosis. Mengurangi risiko terkena kanker prostat. Mengurangi risiko terkena diabetes tipe II.
5 jenis karotenoid: beta karoten; zeaksantin; lutein; likopen; kriptoxantin.	Karotenoid adalah antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin A terbentuk dari beta-karoten.
Berbagai fenol	Mereka memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Efek goji berry pada tubuh

Efeknya	Apa yang disebabkan?
Mengurangi kadar kolesterol darah dan menormalkan tekanan darah	Goji berry mengandung banyak bahan aktif yang mencegah perkembangan aterosklerosis dan menormalkan aliran darah. Ini adalah magnesium, asam askorbat, tokoferol, piridoksin, polisakarida, asam lemak tak jenuh ganda.
Mengurangi resiko kanker	Tumor ganas muncul sebagai akibat dari kombinasi sejumlah besar penyebab yang berbeda. Salah satunya adalah kerusakan sel dan perangkat genetik oleh radikal bebas. Asam askorbat, tokoferol, karotenoid dan fenol, yang merupakan bagian dari goji berry, memiliki sifat antioksidan yang nyata. Mereka mengurangi risiko pengembangan neoplasma ganas di berbagai organ. Selain itu, ada bukti bahwa pitosterol, yang juga ditemukan dalam buah beri, secara khusus dapat mengurangi risiko kanker prostat.
Menurunkan kadar gula darah dan mencegah perkembangan diabetes tipe II	Peran utama dalam menurunkan kadar gula adalah polisakarida yang ditemukan dalam goji berry. Mereka mampu memperbaiki kondisi pada tahap awal, ketika gula darah sedikit meningkat.
Meningkatkan aktivitas seksual	Untuk fungsi normal sistem reproduksi pada pria, seng diperlukan. Mineral ini membantu meningkatkan ereksi dan meningkatkan kualitas sperma. Komponen yang membentuk goji berry meningkatkan metabolisme dan meningkatkan nada keseluruhan tubuh. Berkat ini, mereka membuat seseorang lebih aktif, termasuk di bidang seksual, dan memperlambat penuaan.
Penurunan berat badan	Polisakarida, seng, asam askorbat, tokoferol - zat ini terlibat dalam metabolisme lemak dan berkontribusi pada konversi lemak menjadi energi. Dengan demikian, mereka membantu mengatasi pound ekstra. Tentu saja, mengonsumsi goji berry saja tidak akan membantu mengatasi masalah kelebihan berat badan. Anda perlu makan setidaknya sedikit dengan benar dan aktif secara fisik.
Perbaikan tidur	Kualitas tidur sangat tergantung pada bagaimana tubuh diberikan mineral, vitamin, dan zat penting lainnya. Ketika seseorang tidak bisa tidur dalam waktu lama di malam hari, dan berjalan sepanjang hari dalam keadaan mengantuk, ini mungkin berarti tubuhnya kekurangan nutrisi. Omong-omong, "perjalanan malam" ke lemari es juga bisa menjadi tanda kekurangan mineral. Goji berry memberi tubuh zat yang diperlukan, dan karena ini, menormalkan tidur.
Meningkatkan kerja jantung	Kalsium, kalium, natrium, dan mineral lain yang merupakan bagian dari goji berry diperlukan untuk menjaga keseimbangan elektrolit normal, di mana kerja jantung bergantung. Asam lemak tak jenuh ganda melindungi otot jantung dan menormalkan fungsinya. Dengan asupan konstan, goji berry membantu menurunkan tekanan darah, menormalkan irama jantung.
peningkatan penglihatan	Goji berry membantu meningkatkan penglihatan dan mencegah penyakit mata dengan cara berikut: Antioksidan melindungi pembuluh darah kecil dan retina dari kerusakan. Zat yang membentuk goji berry mencegah perkembangan aterosklerosis dan pengendapan plak kolesterol di dinding pembuluh retina. Beberapa komponen, khususnya polisakarida, menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe II, penyakit yang sering diperumit oleh lesi retina.
Meningkatkan daya tahan penyakit	Antioksidan yang ditemukan dalam buah beri melindungi sel dari kerusakan yang dapat disebabkan oleh racun dari bakteri dan virus. Vitamin B dan polisakarida meningkatkan kekuatan kekebalan, mendorong pembentukan antibodi dan mengembalikan pertahanan normal.
Peningkatan sumsum tulang merah dan normalisasi komposisi darah	Komposisi goji berry mencakup hampir semua mineral (kalium, natrium, dll.), yang membantu menjaga tekanan osmotik normal dan keseimbangan asam-basa darah. Ini membantu menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan meningkatkan nutrisi jaringan. Kalsium (lebih tepatnya, senyawanya - kalsium sitrat) mengambil bagian dalam proses pembekuan darah. Vitamin B dan seng meningkatkan fungsi sumsum tulang merah, mendorong pembentukan sel darah merah baru.
Pemulihan fungsi normal hati dan ginjal	Mineral dan vitamin, yang merupakan bagian dari goji berry, memiliki efek positif pada fungsi sel hati, meningkatkan proses regeneratif di dalamnya. Karena peningkatan kualitas darah, pembentukan urin juga dinormalisasi. Ginjal lebih efisien dalam mengeluarkan zat beracun dari tubuh.
Menguatkan otot dan tulang	Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk kontraksi otot normal dan kekuatan tulang. Kompleks asam amino yang ditemukan dalam goji berry adalah bahan bangunan, dan dalam kondisi tertentu - sumber energi untuk jaringan otot.
Meningkatkan fungsi sistem saraf	Mekanisme untuk meningkatkan fungsi sel saraf saat mengonsumsi goji berry: Kalsium dan magnesium adalah mineral penting yang diperlukan untuk fungsi normal neuron dan transmisi impuls saraf. Vitamin B juga penting untuk fungsi normal jaringan saraf. Beberapa asam amino yang ada dalam goji berry dapat bertindak sebagai pembawa impuls saraf antar neuron individu. Buah goji mengandung zat aktif biologis yang meningkatkan suplai glukosa ke otak - yang utama gizi untuk jaringan saraf.

Penelitian Ilmiah Terbaru: Goji Berries Melindungi Terhadap Flu

Vaksin flu sangat efektif, namun tidak melindungi 100% dari infeksi. Oleh karena itu, peneliti sibuk mencari cara perlindungan tambahan. Jadi, pada tahun 2013, sebuah artikel muncul di Journal of Nutrition dengan data dari penelitian yang dilakukan di American Tufts University.

Percobaan dilakukan dengan tikus laboratorium. Hewan dari satu kelompok diberi makan goji berry secara teratur. Ditemukan bahwa tikus yang makan buah-buahan ini memiliki kekebalan yang lebih tinggi, dan jika mereka mulai sakit, gejalanya berkurang.

Sejauh ini, para ilmuwan tidak dapat mengatakan dengan pasti zat apa dalam komposisi buah beri yang memberikan efek seperti itu. Diasumsikan bahwa peningkatan resistensi terhadap influenza berhubungan dengan vitamin, polisakarida, karotenoid dan flavonoid.

Mitos Goji Berry: Seorang Pria Tiongkok yang Hidup Lebih dari 200 Tahun

Ada satu legenda tentang Li Qing Yun dari Cina. Diduga, pria ini makan goji berry setiap hari, dan berkat ini dia hidup selama 256 tahun. Seringkali bahkan tahun-tahun hidupnya disebut - dari 1677 hingga 1933. Obat resmi percaya bahwa ini tidak lebih dari salah satu dari banyak mitos tentang centenarian. Paling tidak, tidak ada bukti usia Li Qingyong. Rekor hidup terpanjang adalah usia 122 tahun dan 164 hari, di mana wanita Prancis Jeanne Calment tinggal.

Namun, karena kombinasi zat aktif biologis yang berharga, goji berry sebenarnya mampu memperbaiki kondisi umum tubuh, memperlambat penuaan, mencegah dan meringankan perjalanan banyak penyakit pada orang tua.

Kapan goji berry digunakan untuk meningkatkan kesehatan?*

Sejauh ini, tidak ada penelitian jangka panjang yang telah dilakukan yang dapat secara akurat membuktikan dan mengukur dalam jumlah efek obat dari goji berry.

Komponen yang membentuk buah beri, dan efeknya, memungkinkan mereka untuk digunakan untuk tujuan berikut::

• Memperbaiki kondisi umum tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular.
• Memperlambat proses penuaan.
• Peningkatan kadar gula darah.
• Peningkatan tekanan darah, manifestasi awal aterosklerosis.
• Berkurangnya kekebalan dengan sering masuk angin.
• Gangguan fungsi ginjal dan hati.
• Gangguan penglihatan, terutama yang berkaitan dengan usia.
• Memperkuat tubuh selama periode stres fisik dan psiko-emosional yang intens.

*Goji berry tidak obat belum dipelajari untuk mereka. Bagian teks ini tidak dapat dijadikan pedoman pengobatan. Jika Anda memiliki kondisi medis, silakan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil.

Kemungkinan kerusakan pada tubuh goji berry

Gejala	Penyebab	Apa yang harus dilakukan?
Sakit kepala, mual, muntah.	Biji goji, seperti semua nightshades, mengandung atropin, zat yang mempengaruhi konduksi impuls dalam sistem saraf. Isinya paling sering tidak signifikan, tetapi ketika mengambil banyak buah beri, keracunan bisa terjadi.	Berhentilah mengonsumsi goji berry. Bilas perut dengan air suhu kamar yang telah ditambahkan arang aktif. Jika gejalanya menetap dan memburuk, hubungi ambulans.
Tekanan darah meningkat, lemas, mual, pusing, mulut kering, tangan dan kaki dingin.	Ini adalah gejala penurunan kekentalan darah. Mereka tidak disebabkan oleh goji berry itu sendiri, tetapi oleh interaksi mereka dengan obat Warfarin, yang diminum seseorang secara paralel. Hanya dua kasus seperti itu yang telah dijelaskan di Amerika Serikat.	Jangan mengonsumsi goji berry jika Anda diberi resep obat yang memengaruhi pembekuan darah. Jika gejala sudah muncul, kunjungi dokter atau hubungi tim ambulans.
Gatal, kemerahan dan pembengkakan pada kulit, ruam, lecet, pilek, bersin, sesak napas.	Pada beberapa orang, goji berry, seperti tanaman lain, dapat menyebabkan alergi.	Berhentilah mengonsumsi goji berry. Minum obat anti alergi yang biasa Anda konsumsi dalam kasus seperti itu. Dalam kasus reaksi alergi yang parah dan terjadinya mati lemas, hubungi brigade ambulans.
Meningkatnya rasa kantuk atau, sebaliknya, gangguan tidur.	Reaksi individu terhadap goji berry yang jarang terjadi pada beberapa orang. Alasan tidak diketahui.	Berhentilah mengonsumsi buah beri. Jika gejalanya menetap, maka dokter harus dikunjungi.
Perasaan tidak nyaman, kembung, mencret.	Gejala serupa terjadi ketika seseorang dengan pencernaan yang lemah makan banyak goji berry.	Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah buah yang dimakan sekaligus, kurangi konsumsinya. Jika gejalanya tidak hilang untuk waktu yang lama, hentikan konsumsi goji berry sepenuhnya, konsultasikan dengan dokter.

Kontraindikasi penggunaan goji berry:

• Kehamilan dan menyusui. Buah-buahan mengandung sejumlah besar selenium - mineral yang diperlukan untuk orang dewasa, tetapi ada bukti bahwa itu dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan janin.
• Mengambil Warfarin dan obat lain yang mempengaruhi pembekuan darah. Efek obat dan goji berry dapat tumpang tindih, mengakibatkan pengenceran darah yang parah.
• Minum obat untuk mengobati tekanan darah tinggi dan diabetes. Goji berry paling sering digunakan hanya untuk peningkatan kecil tekanan darah dan kadar gula darah, sementara penyakitnya belum ada, untuk mencegahnya.
• Jangan minum goji berry sebelum tidur jika Anda sedang mengonsumsi obat tidur. efek dari produk obat mungkin berkurang.
• Alergi terhadap semua buah kuning, merah dan oranye. Alergi silang terhadap goji berry dapat terjadi.
• Usia hingga 3 tahun. Anak kecil tidak disarankan untuk mengonsumsi goji berry.
• Cenderung diare. Pada orang dengan usus "lemah", goji berry dapat menyebabkan tinja yang encer.

Dalam bentuk apa goji berry diproduksi?

Bentuk paling populer di mana goji berry diproduksi:

• buah beri kering utuh;
• beri kering dan hancur;
• buah kalengan utuh;
• diawetkan dalam bentuk jeli atau pasta;
• jus goji berry;
• goji berry kering dan hancur dalam kantong teh, sering dikombinasikan dengan teh dan rempah kering lainnya.

Berapa banyak goji berry yang bisa Anda makan per hari?

Biasanya disarankan untuk mengonsumsi 25 gram buah beri setiap hari, dan melanjutkan kursus selama 10 hari. Tetapi tubuh setiap orang adalah individu, kebutuhan orang yang berbeda seringkali berbeda. Karena itu, sebelum memulai resepsi, cobalah mencari spesialis yang kompeten dalam hal ini dan berkonsultasi dengannya.

Goji dari dialek Cina diterjemahkan sebagai dereza. Itulah sebabnya buah beri ini juga disebut dereza biasa atau dereza Cina. Pada orang-orang Anda dapat mendengar bahwa buah goji disebut wolfberry atau zamaniha. Nama lain untuk buah beri adalah karena tempat pertumbuhannya - beri Tibet.

Buah dari tanaman ini digunakan untuk tujuan pengobatan. Berry ini, unik dalam sifat dan komposisinya, disebut "berry awet muda dan panjang umur".

foto tanaman pada saat pematangan buah

Goji berry (dereza). Apa itu dan di mana mereka tumbuh?

Goji adalah semak cemara dari keluarga Solanaceae yang tumbuh di Tibet. Daun semak berwarna abu-abu-hijau. Pembungaannya dimulai pada bulan Juni dan berlanjut hingga Oktober. Bunga merah muda dan ungu yang indah memiliki aroma yang menyenangkan.

Buah dereza biasa memiliki bentuk lonjong oranye, warna merah tua. Tanaman mulai berbuah pada bulan Mei dan berlanjut hingga Oktober.

Goji berry mentah dianggap beracun karena mengandung alkaloid. Tetapi ketika dikeringkan, mereka dapat digunakan untuk tujuan pengobatan, karena alkaloid akan hilang selama proses pengeringan.

Dereza hanya bisa dikeringkan secara alami di tempat teduh. Buah beri dianggap kering ketika kulit mulai mengelupas pulpanya. Rasa buah beri kering manis dan asam.

buah-buahan segar dikontraindikasikan untuk digunakan, karena toksisitasnya

Properti unik

Khasiat goji cukup luas dan dapat digunakan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit:

• goji berry disebut "ramuan awet muda", karena memiliki sifat antioksidan dan mencegah penuaan;
• menormalkan tekanan darah;
• komposisi buah termasuk zat (beta - sitosterol), yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah;
• dereza juga mampu menurunkan gula darah, sehingga dapat digunakan oleh penderita diabetes;
• berkontribusi pada transformasi zat bermanfaat, diterima dengan makanan, menjadi energi, yang diperlukan saat berolahraga dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra;
• dapat digunakan untuk pusing, migrain, aterosklerosis;
• memperbaiki kondisi sistem kardiovaskular;
• membantu meningkatkan penglihatan dan digunakan sebagai profilaksis penyakit mata;
• memiliki efek menguntungkan pada tingkat hormonal, meningkatkan libido;
• meningkatkan tidur dan memori, mengaktifkan hormon awet muda;
• karena germanium yang terkandung dalam buah beri, mereka memiliki aktivitas antitumor, merangsang pertumbuhan sel-sel baru, memperbaiki kondisi tubuh selama masa rehabilitasi;
• juga memiliki aktivitas antiinflamasi, digunakan pada penyakit pada saluran pencernaan dan ginjal;
• efek menguntungkan pada kondisi sistem reproduksi, dapat digunakan untuk infertilitas baik pada wanita maupun pria;
• membantu dengan menopause;
• memperbaiki kondisi darah, meningkatkan laju limfosit;
• menghilangkan stres, meningkatkan ketahanan stres, mengembalikan keseimbangan emosional.

goji berry kering dapat dibeli di siap pakai dan dalam kualitas yang baik

Bagaimana memilih tempat membeli dan cara menyimpan beri

Buah beri dapat dibeli dalam berbagai bentuk yang nyaman. Selain buah kering, ada yang beku, serta jus, pasta, selai, ekstrak dalam kapsul, suplemen makanan, minyak goji.

Anda dapat membeli pasta, selai, jus di supermarket, beberapa bahkan memiliki buah beri kering. Namun lebih sering produk tersebut ditemukan di apotek atau toko online.

Satu-satunya negatif dari toko online adalah tidak ada cara untuk mengevaluasi kualitas barang. Ini hanya mungkin dengan inspeksi pribadi terhadap buah beri.

Tetapi yang perlu Anda perhatikan:

• pertama-tama, perlu untuk memeriksa bahwa tidak ada unsur asing, buah beri yang rusak dan menghitam dalam kemasan dengan buah beri;
• beri tidak boleh saling menempel, membentuk gumpalan. Dengan pengeringan yang tepat, buah beri hancur dan tidak saling menempel dan bungkusnya;
• permukaan beri harus matte dan tidak memiliki plak;
• Buah beri memiliki rasa yang sedikit manis. Mereka seharusnya tidak menyerupai permen, jika demikian, maka kemungkinan besar mereka direbus dalam sirup;
• seharusnya tidak ada bau asing.

Jika buah beri memenuhi semua poin di atas, maka mereka bisa digunakan.

Simpan goji berry di tempat gelap, terlindung dari sinar matahari langsung. Kelembaban perlu dipantau. Dalam kuat tempat basah buah beri bisa menjadi berjamur. Umur simpan adalah 2 tahun sejak tanggal produksi, yang ditunjukkan pada paket.

Buah-buahan yang dikeringkan dengan benar mengandung sejumlah besar zat yang berguna bagi tubuh.

Sifat goji berry dan zat aktif biologis yang merupakan bagian darinya. kalori buah beri.

Komposisi goji berry sangat kaya dan mengandung sejumlah besar unsur makro dan mikro.

Mineral dan asam amino

Buah goji mengandung mineral seperti selenium, magnesium, seng, natrium, kalsium, besi, kalium, tembaga, mangan, fosfor dan bahkan germanium, yang memiliki aktivitas antitumor.

Buah beri mengandung lebih dari 17 asam amino, termasuk asam amino esensial (asam amino yang kita dapatkan hanya dengan makanan): leusin, isoleusin, metionin, lisin, triptofan, valin, dll.

Vitamin dan komponen lain yang ditemukan dalam wolfberry

Goji berry mengandung sejumlah besar vitamin yang baik mempengaruhi sistem kekebalan tubuh dan fungsi semua organ internal. Mereka termasuk vitamin: vitamin C, E, B (B1, B2, B6, B12).

Selain semua yang ada di beri adalah:

• polisakarida dan monosakarida (menormalkan mikroflora saluran pencernaan, memperkuat dinding pembuluh darah dan membantu mengurangi tekanan);
• asam lemak tak jenuh ganda (membantu mengembalikan irama jantung, mencegah pembentukan aterosklerosis);
• pitosterol (mengurangi risiko diabetes, kolesterol darah, memperkuat pembuluh darah);
• karotenoid (mereka adalah bahan baku untuk sintesis vitamin dalam tubuh dan antioksidan kuat);
• fenol (memiliki sifat antioksidan).

Kandungan kalori buah beri

Mereka yang memperhatikan kalori tidak perlu khawatir tentang goji berry. Kandungan kalori mereka adalah 309 kkal per 100 g produk. Ini tidak banyak mempertimbangkan berapa banyak manfaat yang Anda dapatkan dari menggunakannya.

Sifat dan kontraindikasi yang berguna

tunduk pada semua aturan penerimaan, buah beri akan memiliki banyak tindakan bermanfaat bagi tubuh

Kontraindikasi untuk digunakan dan kemungkinan bahaya

Dengan penggunaan yang tepat dan kepatuhan dengan dosis, buah beri tidak akan membahayakan.

Kontraindikasi ketat untuk mengonsumsi goji berry adalah:

• kehamilan dan haid menyusui, karena buah beri mengandung zat yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi;
• minum obat untuk pengobatan tekanan darah, diabetes dan obat-obatan yang mempengaruhi pembekuan darah;
• beri tidak boleh dikombinasikan dengan obat tidur, karena mengurangi efektivitas obat;
• sebelum mengambil, Anda harus memastikan bahwa tidak ada alergi terhadap makanan merah;
• anak di bawah 3 tahun;
• buah goji dapat menyebabkan diare, terutama pada orang dengan gangguan fungsi saluran cerna.

Dalam kasus ketidakpatuhan dengan dosis, mungkin ada: sakit kepala, tanda-tanda keracunan (mual, muntah, lemas), insomnia, serta disfungsi saluran cerna.

Manfaat untuk wanita dan pria

sifat antioksidan buah beri, memungkinkan penggunaan buah-buahan untuk pembuatan krim perawatan kulit

Buah-buahan memiliki efek positif pada kesehatan wanita:

• Goji berry melindungi tubuh dari penuaan dini.
• Saya mempromosikan pelepasan hormon pertumbuhan, mengurangi lemak tubuh, mengembalikan libido.
• Mereka membantu menurunkan berat badan, karena buah meningkatkan pembentukan energi dari makanan, dan bukan pengendapan di jaringan adiposa.
• Kurangi gejala menopause dengan memberi nutrisi pada rahim dengan zat bermanfaat.
• Meningkatkan fungsi sistem reproduksi.
• Lepas landas rasa sakit selama menstruasi. Mengurangi risiko terkena kanker serviks dan ovarium.

Buah beri bermanfaat untuk menjaga kesehatan pria:

• Pada pria, goji berry meningkatkan potensi dengan merangsang sintesis hormon pertumbuhan.
• Buah beri membantu meningkatkan testosteron dalam tubuh.
• Mereka mengobati infertilitas.
• Menormalkan metabolisme, sirkulasi darah.
• Berkontribusi pada eksaserbasi sensasi selama hubungan seksual.
• Digunakan untuk mengobati penyakit prostat.

Penggunaan goji berry dalam pengobatan tradisional dan tradisional

Goji berry dan sifat ajaibnya telah lama dikenal. Bahkan di Cina kuno, buah ini sangat populer sebagai obat untuk semua penyakit dan sarana umur panjang dan awet muda.

Pada abad ke-20, buah beri dikenal di seluruh dunia dan terutama digunakan sebagai sarana untuk menurunkan berat badan. Saat ini, banyak penelitian telah dilakukan dan semuanya telah diketahui fitur yang bermanfaat buah beri ini. Mereka digunakan di semua bidang kedokteran. Buahnya digunakan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit hati, ginjal, sistem kekebalan tubuh, sistem reproduksi, dll.

dalam proses infus, semua zat bermanfaat dari buah masuk ke dalam minuman

Alergi, psoriasis

Goji berry dapat secara signifikan mengurangi jumlah antibodi dalam tubuh, sehingga gatal, iritasi, kemerahan dan gejala lain dari reaksi alergi dan psoriasis hilang. Dengan penyakit ini, perlu minum 5-10 g 3 kali sehari.

Radang sendi

Penggunaan sekitar 30 g goji berry setiap hari berkontribusi pada produksi zat yang meredakan radang sendi, mengurangi pembengkakan dan nyeri.

infertilitas

Infertilitas dengan bantuan goji berry dapat diobati pada pria dan wanita, menggunakan 50 g buah per hari. Efek ini terjadi karena normalisasi metabolisme, stimulasi produksi hormon dan pemulihan keadaan psiko-emosional.

Insomnia, stres

Dengan asupan buah beri secara teratur, 20-30 g per hari, secara umum, keadaan tubuh membaik dan ketahanan terhadap stres meningkat. Tidur membaik dan suasana hati membaik.

Hipertensi dan penyakit kardiovaskular

Konsumsi buah beri setiap hari 20 - 30 g per hari membantu menurunkan kolesterol, membersihkan tubuh secara alami, memperkuat dinding pembuluh darah dan, sebagai hasilnya, mengurangi tekanan.

Perlindungan hati

Komposisi unik goji berry membantu meningkatkan fungsi perlindungan hati. Berries mencegah efek berbahaya dari radikal pada sel hati dan meningkatkan fungsi organ lainnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengonsumsi 10 - 20 g beri setiap hari.

beri dan infus dengan buah-buahan memiliki berbagai efek terapeutik dan berbagai aplikasi

kesehatan pria

Hanya 20 g goji berry sehari - dan kekuatan serta kesehatan pria akan dipulihkan. Buah beri meningkatkan metabolisme, sirkulasi darah dan produksi hormon yang diperlukan untuk ini.

Onkologi

penurunan berat badan

Efek penurunan berat badan dicapai karena semua sifat menguntungkan dari buah beri secara agregat. Sifat yang paling penting: membersihkan tubuh, meningkatkan metabolisme, mengubah makanan menjadi energi. Untuk mencapai efek yang diinginkan, Anda perlu mengonsumsi 20 g buah beri 2 kali sehari.

Mencegah dan meningkatkan kekebalan tubuh

Untuk pencegahan masuk angin dan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, dianjurkan untuk mengonsumsi 5-15 g buah 3 kali sehari. Anda juga bisa minum rebusan, 70 - 100 ml 2 kali sehari. Dengan teknik ini, selain meningkatkan kekebalan, daya ingat meningkat, saluran pencernaan menjadi normal, pembuluh darah dan tubuh diperkuat.

Diabetes

Manfaat kesehatan dari goji berry diabetes dimanifestasikan dengan mengatur kerja pankreas dan membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan kelebihan karbohidrat.

goji berry selama kehamilan

Selama kehamilan dan menyusui, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi goji berry, karena mereka merangsang produksi hormon, dan perubahan kadar hormon selama periode ini dapat berdampak buruk pada ibu dan anak. Jika Anda perlu mengonsumsi buah beri selama periode ini, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Dokter dalam hal ini mungkin meresepkan buah-buahan dalam dosis yang lebih rendah, dipilih secara individual.

buah-buahan adalah alat yang efektif untuk menurunkan berat badan

Cara mengambil buah dereza untuk menurunkan berat badan. resep

Buah beri untuk menurunkan berat badan dapat diambil sebagai hidangan independen, atau sebagai tambahan untuk minuman dan makanan siap saji (bubur, yogurt, salad, dll.).

Buah beri juga digunakan sebagai rebusan. Untuk ini, 25 g dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras. Perlu untuk mengambil 100 ml. 2 kali sehari.

Goji berry digunakan sebagai tingtur. Untuk ini, 50 g buah dituangkan ke lantai dengan satu liter vodka, bersikeras selama seminggu. Tingtur diambil dalam 15 ml. dua kali sehari.

Untuk meningkatkan efeknya, ahli gizi menyarankan untuk tidak melupakan nutrisi yang tepat dan aktivitas fisik. Mengikuti semua aturan, angka berharga pada timbangan tidak akan membuat Anda menunggu.

Berapa lama untuk menggunakannya dan dalam dosis apa?

Ahli gizi merekomendasikan untuk membagi dosis harian beri menjadi 2 hingga 3 dosis untuk mencapai pasokan nutrisi yang berkelanjutan ke tubuh. Dosis harian untuk orang dewasa hingga 20-40 g Durasi masuk yang disarankan adalah 1-3 bulan, setelah itu Anda perlu istirahat.

Jika reaksi alergi terhadap buah beri terjadi, maka Anda harus segera berhenti meminumnya dan mencari bantuan dari dokter Anda.

Kapan mengambil beri: sebelum makan atau sesudahnya?

Dosis pertama harus di pagi hari dengan perut kosong. Ini akan memastikan penyerapan nutrisi yang lebih baik dan memberi energi sepanjang hari. Dosis berikutnya diperlukan di sore hari, tetapi tidak lebih dari enam malam, diambil terlepas dari makanannya - baik dengan perut kosong maupun dengan makanan.

Perhatikan dosis Anda dengan hati-hati. Melebihi dosis dapat menyebabkan keracunan dan memperburuk kondisi.

saat menyeduh teh, untuk meningkatkan kualitas dan rasanya, Anda dapat menambahkan bahan obat lain

resep menyeduh teh

Ini adalah cara termudah untuk secara efektif memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral.

Teh dapat diseduh dengan beberapa cara:

• menyeduh teh apa saja dan menaruh beberapa buah beri dan bersikeras;
• Tuang air mendidih di atas 35 g beri, biarkan selama 30 menit dan teh siap diminum.

Akan lebih bermanfaat jika Anda memasukkan sesendok madu ke dalam teh daripada gula. Anda juga bisa menambahkan jahe, lemon, dan komponen lainnya.

Bubur diet dari buah beri

Oatmeal harus direndam dalam air selama 20 menit, lalu masak dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan susu, madu, dan goji berry ke dalam bubur yang sudah jadi. Bubur ini sangat cocok untuk sarapan.

Koktail penyembuhan dengan goji dan susu

3 sendok makan beri harus dicuci bersih dan dituangkan ke lantai dengan satu liter susu. Sebelum ini, lebih baik menguleni buah beri sehingga unsur-unsur yang bermanfaat dicampur dengan susu. Masukkan campuran ke dalam lemari es dan biarkan semalaman. Kemudian minuman siap diminum.

penggunaan beri dalam memasak memungkinkan Anda untuk memperkaya hidangan, diperlukan untuk tubuh vitamin yang bermanfaat dan mineral

Goji Smoothie

Untuk menyiapkan smoothie, Anda membutuhkan buah-buahan, lebih disukai yang rendah kalori (apel, buah jeruk, kiwi, dll.), kefir rendah lemak, dan goji berry itu sendiri. Campur semuanya dalam blender dan smoothie siap untuk dimakan.

Tingtur dengan buah beri

100 g buah dituangkan dengan 1 liter vodka. Disarankan untuk menggunakan wadah yang terbuat dari kaca berwarna gelap. Tempatkan campuran di tempat gelap dan bersikeras selama seminggu. Infus ini harus diambil dalam 30 ml. per hari, dibagi menjadi 2 - 3 dosis.

dari buah-buahan Anda bisa memasak selai yang sehat dan enak

Bagaimana buah goji digunakan dalam masakan

Selain bidang medis, goji digunakan dalam memasak. Tambahkan ke makanan, minuman untuk meningkatkan rasa hidangan.

Anggur

Untuk menyiapkan produk, Anda perlu mencampur 1 liter anggur apa saja dan 60 - 100 g goji berry. Minuman harus disimpan dalam wadah kaca gelap dan di tempat gelap yang sejuk. Waktu penuaan anggur tersebut harus minimal 1 bulan.

Tingtur yang bermanfaat

Anggur dengan goji berry juga dianggap sebagai tingtur, tetapi minuman beralkohol lainnya dapat digunakan selain anggur. Proporsinya adalah 2:1. Misalnya, 1 liter vodka dan 50 g beri. Waktu pemaparan akan tergantung pada kekuatan minuman beralkohol. Semakin tinggi persentase kandungan alkohol, semakin sedikit perlu untuk bersikeras. Misalnya, tingtur vodka harus disimpan selama seminggu. Anda juga perlu ingat bahwa minuman tersebut disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

beri adalah tambahan yang berharga untuk salad dan hidangan lainnya

salad buah beri

Buah-buahan dapat ditambahkan ke salad pilihan Anda, bahkan dari tomat dengan mentimun. Buah beri ini tidak akan merusak hidangan apa pun!

Anda juga bisa membuat salad jeruk dan goji berry. Untuk ini, Anda membutuhkan: 1 jeruk, 20 goji berry, 2 daun selada, segenggam kenari dan SPBU mana saja.

Bilas buah beri secara menyeluruh, kupas kacangnya, potong jeruk dan selada. Campur semuanya dan tuangkan saus.

Teh dan koktail dari wolfberry

Buah goji ditambahkan ke teh dan smoothie untuk menjaga kekebalan, meningkatkan pencernaan, dan mengurangi berat badan. Dengan tambahan berry ini, setiap minuman menjadi lebih bermanfaat dan jenuh dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

untuk meningkatkan efek pembakaran lemak, ada baiknya menambahkan lemon ke teh

Cara makan buah berry

Pertama, Anda perlu memastikan bahwa Anda tidak alergi terhadap buah beri dan kontraindikasi lainnya.

Saat mengambil, Anda harus benar-benar memperhatikan dosis buah beri. Kita tidak boleh lupa bahwa melebihi dosis dapat menyebabkan keracunan dan gangguan pencernaan. Saat menyiapkan makanan dan minuman, proporsi bahan harus diperhatikan.

Jika ada kontraindikasi, tetapi mengonsumsi buah beri masih diperlukan, maka dalam hal ini Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Dia mungkin meresepkan dosis yang lebih rendah atau memilih secara individual untuk kasus Anda agar tidak membahayakan tubuh Anda.

Anak-anak juga perlu berkonsultasi dengan dokter dan mengurangi dosis sekitar setengahnya.

Lebih baik mengkonsumsi buah beri di pagi hari dan makan siang. Tidak dianjurkan untuk diminum di malam hari, karena dapat menyebabkan insomnia.

Dianjurkan untuk membagi dosis harian menjadi 2 dosis.

Berapa banyak buah dereza yang bisa dimakan per hari?

Untuk setiap dosis harian bersifat individual, tetapi masih ada standar tertentu:

• Orang dewasa dapat mengonsumsi 20-40 g buah beri per hari.
• Anak-anak tidak boleh melebihi 10 - 20 g beri per hari.

Dereza umum, atau dereza Berber, atau dereza barbar, atau dereza cina, atau beri serigala, atau goji berry (lat. Lycium barbarum)- tanaman berkayu, spesies genus Dereza dari keluarga Solanaceae. Di Cina, tanaman ini dikenal sebagai "ninxia gouqi", yang diterjemahkan sebagai "ninxian dereza", dan bagi orang Eropa, "gouchi" terdengar seperti "goji". Di alam, dereza umum dapat ditemukan di Cina, Tibet, Himalaya dan Rusia. Pada awal abad ke-21, goji mulai diiklankan sebagai obat untuk semua penyakit, dengan konsentrasi antioksidan dan elemen pelacak yang unik. Dereza vulgaris disebut-sebut oleh penjual sebagai "berry surga", "berlian merah" dan "berry umur panjang". Namun, penelitian telah membantah klaim pemasaran jus goji ajaib.

Menanam dan merawat goji

• Pendaratan: menabur benih untuk bibit - pada bulan Maret, menanam bibit di sekolah - ketika daun pertama muncul. Bibit ditanam di tempat permanen setahun kemudian di musim semi.
• Petir: sinar matahari yang cerah.
• Tanah: komposisi apa pun dan tingkat keasaman apa pun.
• Pengairan: sedang tapi teratur.
• balutan atas: dari musim kedua, kompos dan pupuk mineral kompleks setiap tahun dimasukkan ke dalam lingkaran batang.
• Pemangkasan: beberapa tahun pertama perlu untuk membentuk mahkota tanaman, dan di masa depan hanya perlu mempertahankan bentuk ini dan melakukan pembersihan sanitasi mahkota. Memangkas dereza di awal musim semi sebelum dimulainya aliran getah.
• Garter: sampai semak tumbuh, cabang-cabang yang lebih rendah diikat ke penyangga sehingga tidak tergeletak di tanah.
• Reproduksi: biji dan stek kayu.
• Hama: kutu daun, kumbang kentang Colorado dan ulat cutworm musim dingin.
• Penyakit: embun tepung dan penyakit busuk daun.
• Properti: tanaman memiliki sifat obat dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.

Baca lebih lanjut tentang menanam goji di bawah ini.

Goji Berries - Deskripsi

Dereza umum adalah semak gugur setinggi 3,5 m dengan lebar mahkota hingga 6 m. sistem akar tanaman memiliki kuat, sangat menembus ke dalam tanah dan membentuk banyak keturunan akar. Cabang-cabang wolfberry kuning muda yang menggantung dihiasi dengan duri tipis. Daunnya sederhana, utuh, kecil, berbentuk elips, hijau muda di atas, kebiruan di bawah. Bunga berbentuk lonceng ungu-merah muda, ungu atau coklat-ungu memancarkan aroma yang lembut. Buahnya adalah buah lonjong kecil dengan panjang hingga 2 cm, berwarna merah karang, oranye atau merah tua. Berbuah dimulai dari tahun ketiga pertumbuhan, tetapi terkadang lebih awal.

Menanam goji di kebun

Menanam goji di tanah terbuka

Goji dereza diperbanyak baik dengan biji maupun secara vegetatif - stek semi-lignifikasi sepanjang 10 cm.Biji goji di musim semi, tanpa stratifikasi sebelumnya, direndam selama beberapa jam dalam air hangat, dan kemudian ditaburkan hingga kedalaman 3 mm di substrat lembab yang terdiri dari satu bagian gambut dan dua bagian lempung. Tanaman ditutupi dengan film atau kaca dan disimpan pada suhu 20-25 C, mencegah substrat mengering dan penurunan suhu yang tajam di dalam ruangan. Bibit biasanya menetas dalam dua minggu, dan segera setelah tunas pertama muncul, tanaman dipindahkan ke tempat yang paling terang, tetapi dinaungi dari sinar matahari langsung. Ketika daun muncul di tanaman, mereka ditanam di taman di taman sekolah dan ditanam di sana selama setahun, menutupi musim dingin dengan aman, dan di musim semi tanaman muda ditransplantasikan ke tempat permanen. Bibit mekar dalam 2-3, dan mulai berbuah 4-5 tahun setelah tanam di kebun.

Dalam foto: Goji berry di cabang semak

Jika Anda lebih suka menyebarkan goji secara vegetatif, ingatlah bahwa stek tua yang mengandung lignifikasi berakar lebih cepat dan lebih andal. Bagian bawah potongan pada Juli-Agustus diturunkan ke dalam larutan pembentuk akar, setelah itu stek ditanam di rumah kaca atau di bawah film. Sampai akhir musim dingin, stek rooting disimpan di tempat yang sejuk - di balkon yang terisolasi atau beranda yang tidak dipanaskan, dan di musim semi mereka ditanam di taman.

Dereza dapat tumbuh di tanah dengan komposisi dan tingkat keasaman apa pun, tetapi lebih menyukai daerah yang cerah dengan tanah yang sedikit asam dan berdrainase baik. Waktu terbaik untuk menanam bibit di kebun adalah musim semi. Lubang goji digali berukuran 40x40x40 cm, jika Anda menanam beberapa tanaman, beri jarak 1,5-2 m di antara mereka. campuran tanah, dengan mana Anda akan mengisi lubang, Anda harus menambahkan 8-10 kg kompos (humus atau gambut), 150-200 g superfosfat dan 30-40 g abu kayu (kalium sulfat), setelah itu komposisinya tercampur rata .

Saat menanam, leher akar bibit diperdalam 1-1,5 cm Setelah menutup lubang, tanah di lingkaran batang dekat dirusak dan disiram secara melimpah, dan ketika air diserap, permukaannya ditumbuk dengan humus, gambut, serpihan kayu atau kulit kayu.

Cara merawat goji

Tahun-tahun pertama yang dibutuhkan pohon goji muda perawatan yang baik: tidak mungkin membiarkan tanah mengering di lingkaran batang dekat, tetapi kelembaban yang berlebihan juga tidak dapat diterima, terutama ketika suhu rendah, karena akar tanaman yang masih lemah dapat menderita. Untuk mencegah hal ini terjadi, selama musim hujan atau saat cuaca dingin, tutupi lingkaran batang dekat dengan film. Tanaman dewasa tidak bereaksi begitu menyakitkan terhadap kelembaban tinggi atau penyiraman langka: membutuhkan kelembaban tambahan hanya selama periode kekeringan berkepanjangan.

Untuk tahun pertama, bibit goji akan memiliki cukup pupuk yang diterapkan selama penanaman, dan selanjutnya, kompos dan kompleks mineral harus diterapkan setiap tahun ke lingkaran batang dekat.

Menanam goji melibatkan pembentukan mahkota tanaman, karena tumbuh sangat cepat, mencapai ketinggian 3-4 m.Untuk meningkatkan hasil buah beri dan memberikan dereza penampilan yang menarik, beberapa tahun pertama perlu untuk memangkasnya, menghilangkan kelebihan cabang dan pucuk dan hanya menyisakan cabang terkuat dan berjarak sama di semak, di mana bahu buah terbentuk, dan kemudian cabang buah di bahu. Ini adalah cabang buah yang dipersingkat di masa depan, masing-masing tidak meninggalkan lebih dari 4 tunas. Pemangkasan ini merangsang pertumbuhan. Sebagian besar panen berasal dari pucuk goji tahun lalu.

Dalam foto: Pembungaan dereza biasa atau semak goji

Sampai semak tumbuh hingga dua meter, ikat cabang bawah ke penyangga agar tidak tergeletak di tanah.

Hama, kutu daun, kumbang kentang Colorado, dan ulat sendok musim dingin dapat mengganggu para dewa. Infus apsintus akan membantu Anda menyingkirkannya. Embun tepung dan penyakit busuk daun juga berbahaya bagi tanaman, dan ini biasanya terjadi jika tanaman tidak menerima abu kayu sebagai pupuk. Bawa ke tanah saat menanam, dan jika tanda-tanda penyakit jamur muncul kemudian, taburi tanaman dengan abu di atas daun. Jika abu tidak membantu, Anda harus merawat tahun ini dengan larutan persiapan fungisida.

Goji dapat menahan embun beku hingga -15-25 C, tetapi di musim dingin tanpa salju, tanaman dapat menderita hipotermia, jadi disarankan untuk menutupinya dengan baik akhir musim gugur cabang pohon cemara. Jika Anda menanam varietas yang tidak kuat, lebih baik menggali semak, memindahkannya dengan segumpal besar tanah ke dalam pot atau wadah dan menyimpannya di ruang bawah tanah pada suhu positif rendah sampai musim semi.

Koleksi dan penyimpanan Goji

Saat goji berry matang dan berubah menjadi merah cerah, sebarkan kain di bawah semak-semak dan ketuk buah-buahan di atasnya, tetapi jangan lupa untuk memakai sarung tangan: dereza berduri. Buah beri yang dikumpulkan dibersihkan dari daun, ranting dan puing-puing lainnya dan ditempatkan di bawah kanopi untuk dikeringkan. Setelah beberapa saat, batang dipisahkan dari buah dan terus dikeringkan di tempat teduh, tanpa menggunakan oven atau perangkat teknis lainnya untuk ini. Buah beri perlu diaduk dan dibalik dari waktu ke waktu agar kering secara merata. Kesiapan bahan baku dapat ditentukan dengan pengelupasan kulit yang mudah. Simpan buah beri dalam gelas atau piring keramik di bawah tutupnya. Buah goji tidak hanya bisa dikeringkan, tetapi juga dibekukan, lalu disimpan di dalam freezer. Minuman disiapkan dari mereka dan pai dipanggang.

Jenis dan varietas goji

Seperti yang telah kami sebutkan, dereza umum, atau goji, adalah spesies dari genus. Dua varietas dari spesies ini dikenal:

atau goji tibet - bentuk tanaman hasil tinggi yang mulai berbunga dan berbuah pada tahun pertama setelah tanam. Goji berry Tibet berbentuk tetesan, panjangnya hingga 2 cm, manis, dengan aftertaste nightshade yang nyata. Kerugiannya adalah buahnya berair dan bijinya terlalu besar.

Dalam foto: Dereza Tibet (Lycium barbarum)

atau goji Cina - tanaman yang lebih tinggi dan kuat dengan buah beri yang memanjang, renyah, manis yang enak dimakan dan mudah dikeringkan. Kekurangan: terlambat masuk ke berbuah dan tahan banting musim dingin yang rendah.

Dalam foto: dereza Cina (Lycium chinense)

DI DALAM Akhir-akhir ini dereza umum memiliki varietas yang menarik bagi tukang kebun:

• besar baru- varietas Polandia yang bersahaja, tumbuh cepat, dan tahan beku, yang menghasilkan buah pertama di tahun penanaman. Rasa buah jeruk cerah manis dan asam;
• Lhasa- tahan beku awal varietas produktif Seleksi Cina hingga 3 m dengan cabang arkuata dihiasi dengan duri. Tanaman mulai berbuah pada tahun kedua setelah tanam. Bunga ungu, penyerbukan sendiri, buah yang kaya warna oranye, lonjong-bulat telur, panjang hingga 2 cm dan berat 2-3 g. Daging buahnya asam-manis dengan kepahitan yang nyaris tidak terlihat;
• raksasa gula- luas berbuah dan semak yang kuat tinggi hingga 3,5 m dengan buah jeruk berapi yang sangat lezat dengan panjang hingga 2,5 cm Varietas ini disebut barberry Tibet;
• Amber Manis- tahan beku, tetapi varietas Cina termofilik, dibiakkan pada tahun 2016, tetapi sangat cepat mendapatkan popularitas. Tanaman ini tidak melekat pada dukungan, tetapi bergantung pada mereka. Tingginya, semak yang tumbuh cepat ini dapat mencapai 2,5 m, dan buahnya menjadi transparan kuning saat matang;
• buah super- Semak rimbun yang menyukai cahaya setinggi 3 m dengan buah merah yang kaya. Berbuah dimulai tiga tahun setelah tanam.

Properti Goji - bahaya dan manfaat

Properti yang berguna dari goji

Komposisi "beri umur panjang" termasuk seng, fosfor, tembaga, besi, kalsium, selenium, germanium, beta-karoten, vitamin C, asam amino, polisakarida, antioksidan, flavonoid, saponin steroid, tiamin, riboflavin dan zat lain yang diperlukan untuk manusia.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, goji berry telah digunakan untuk mengobati penyakit hati, ginjal, sistem reproduksi, dan mata. Mereka mengurangi kadar gula darah, mencegah perkembangan diabetes, meredakan insomnia dan sakit kepala yang berkepanjangan, mengembalikan fungsi kemih dan keseimbangan hormon, menghilangkan efek negatif menopause, meningkatkan fungsi sistem saraf dan hematopoietik, memperkuat paru-paru, menghambat degenerasi lemak. hati, menghambat kandidiasis, coli patogen dan proses inflamasi lainnya dalam tubuh. Dokter Cina modern secara eksperimental telah mengkonfirmasi bahwa goji berry adalah afrodisiak.

Dalam foto: Goji berry tidak hanya berguna, tetapi juga memiliki kontraindikasi

Ahli gizi merekomendasikan mengambil goji untuk menurunkan berat badan tanpa usaha aktif, karena tanaman ini meningkatkan sirkulasi darah dan metabolisme, mempercepat pemecahan sel-sel lemak dan mengurangi tingkat kolesterol jahat. Untuk mencapai efek peremajaan, goji digunakan untuk wajah sebagai bagian dari lotion, krim dan kosmetik lainnya.

Infus buah-buahan dan infus daun tanaman populer sebagai obat.

Goji - kontraindikasi

Sayangnya, beberapa orang memiliki intoleransi individu terhadap goji berry, dan mereka tidak boleh makan buah dan menggunakan persiapan darinya. Produk ini juga dikontraindikasikan selama kehamilan, selama periode menyusui, tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia tiga tahun. Untuk orang sehat, norma konsumsi goji tidak lebih dari 25 buah per hari. Dan bahkan jika Anda tidak berisiko, sebelum menggunakan goji untuk menurunkan berat badan atau untuk tujuan lain, konsultasikan dengan dokter Anda.

4.125 Peringkat 4.13 (8 suara)

Setelah artikel ini, mereka biasanya membaca