Globalisasi pasar telah mengajarkan kita bahwa selalu ada sayuran segar, buah-buahan dan rempah-rempah di rak-rak toko. Mereka telah menjadi bagian dari diet kita. Beberapa malam berlalu tanpa salad atau apel. Dan ini bagus - vitamin dalam tubuh, penjual - untung. Dan perantara antara tanah dan konter memiliki pendapatan yang stabil. Apalagi jika Anda tahu apa yang harus ditanam. Misalnya, arugula.

Di konter bahkan sebuah toko kecil, kita dapat menemukan sayuran segar - lobak dari Israel, tomat dari Turki, apel dari Mesir, jeruk dari Maroko, ... udang dari Belarus. Atau udang bukan sayuran? Jika di negara agraris yang indah ini mereka bisa menanam udang, maka kita pasti akan berhasil. Jadi, baru-baru ini, arugula, sayuran ramah lingkungan dari negara-negara hangat, dibeli dengan harga euro dan sangat mahal. Dan sekarang, itu tumbuh dalam kondisi Rusia tengah tapi tetap mahal juga. Mengapa tidak memanfaatkan ini?

Arugula (penaburan ulat, indau, eruka, vizakria) adalah tanaman herba tahunan dari keluarga kubis.

Arugula digunakan sebagai salad dalam masakan modern; suplemen nabati untuk daging, unggas atau ikan; digunakan sebagai dasar untuk semua jenis bumbu, saus dan kuah. Meskipun eruk dikenal kembali di Roma kuno, sampai awal abad ke-20, itu adalah tanaman yang sedikit dipelajari, arugula praktis tidak dibudidayakan, permintaan untuk tanaman hijau ini ditutupi oleh koleksi arugula liar di habitat alami. Di wilayah selatan Rusia, di mana ia juga ditemukan di alam liar, arugula disebut ulat dan untuk waktu yang lama dianggap sebagai rumput yang tidak berguna - gulma.

Pedas yang kaya, rasa pedas dengan nada mustard-nut, di era modern makan sehat, menjadikan arugula sebagai "ratu" sayuran di atas meja. Biaya 1 kg arugula segar mencapai €15-25.

Arugula sekarang menjadi dasar sebagian besar resep salad; di Italia mereka menaruhnya di atas pizza; di Slovenia - ditambahkan ke chebureks keju; saus pesto dibuat dari arugula, menggunakannya sebagai pengganti basil; biji indau diletakkan sebagai pengganti lobak saat membuat mustard dalam bahasa Rusia. Di India, eruka digunakan di obat tradisional. Ini tidak mengherankan, karena ia memiliki sifat antibakteri yang kuat dan kaya akan vitamin.

Meskipun berasal dari selatan, arugula telah berakar dalam kondisi iklim kontinental yang keras. Tumbuh baik di musim panas di Rusia tengah, Amerika Utara, Eropa Timur dan Utara. Bagaimanapun, untuk panen yang baik Anda membutuhkan tanah yang gembur dan sedikit kehangatan.

Keuntungan utama dari salad ini adalah bersahaja dalam budidaya dan tingginya biaya produk jadi. Singkatnya, gulma ini tumbuh seperti rumput liar. Di Internet, Anda dapat menemukan deskripsi tentang bagaimana tanaman dapat ditanam dalam sistem hidroponik. Ini adalah saran yang bagus, tetapi biaya sayuran yang dihasilkan akan menjadi beberapa ribu dolar. Dan mengapa melakukannya? Untuk menumbuhkan arugula di musim semi dan musim gugur, rumah kaca yang ringan sudah cukup, di musim dingin - rumah kaca termos, dan di musim panas ia tumbuh dengan baik di tanah terbuka.

Pertimbangkan menanam arugula di periode yang paling sulit - musim dingin. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan rumah kaca termos.

Menanam arugula di musim dingin di rumah kaca termos

Rumah kaca termos adalah rumah kaca berinsulasi atau struktur permanen dengan jendela atau atap tembus pandang yang besar, yang mampu mempertahankan suhu, kelembapan, dan pencahayaan positif tertentu setiap saat sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, rumah kaca dilengkapi sumber buatan cahaya, AC - pelembab udara dan sistem pemanas. Ini adalah akuisisi paling mahal dalam ide bisnis ini.

Rumah kaca termos adalah struktur yang cukup serbaguna. Itu tidak hanya dapat menumbuhkan arugula, tetapi juga jenis lainnya tanaman budidaya termasuk sayuran dan buah-buahan.

Jika Anda berencana menanam arugula untuk dijual, tetapi Anda belum memiliki termos rumah kaca, tips di bawah ini juga akan berguna bagi Anda, hanya saja sebaiknya digunakan di musim panas.

Penaburan indau dilakukan dari bahan benih ke dalam tanah, diikuti dengan penempatan benih dangkal 1,5 cm. Sebelum disemai, tanah digemburkan dan dihancurkan hingga kedalaman 12-18 cm. Pada umumnya arugula memiliki sistem perakaran yang berkembang . Tanaman hijau ini membutuhkan bak yang dalam (hingga 25 cm), jika penanaman akan dilakukan di tempat tidur rak bertingkat.

Indau tidak pilih-pilih pupuk, dan pupuk kandang segar sepenuhnya dikontraindikasikan untuknya. Dapat tumbuh bahkan di tanah yang sedikit asam. Biasanya, arugula ditanam 3-4 kali setahun.

Dalam memasak, daun pucuk muda biasanya digunakan. Dalam budidaya budaya, pembungaan, munculnya batang bunga dan batang utama yang kasar tidak diperbolehkan. Tanaman dewasa dihilangkan, benih ditaburkan sebagai gantinya, dan siklus pertumbuhan diulang. Varietas pematangan awal siap digunakan dalam 20-35 hari. Daun muda dipotong di bagian paling bawah, alih-alih, yang baru akan segera muncul.

Indau adalah tanaman yang cukup kompak, untuk menumbuhkan volume besar - Anda tidak membutuhkan banyak ruang. Disarankan untuk menggunakannya sebagai sumber penghasilan tambahan, terutama jika Anda memiliki rumah kaca termos yang besar. Hal utama yang harus diingat adalah bahwa arugula adalah kubis, tidak suka bertetangga dengan spesies lain dari keluarga kubis.

Penjualan produk jadi— penjualan arugula

Arugula mudah dibeli secara eceran dan grosir. Outlet ritel permanen adalah pasar. Produk dalam jumlah besar dapat dijual melalui rantai toko, dijual ke restoran dan kafe.

Secara eceran, indau segar dijual dalam volume kecil - 100-200 gram. Ini karena rasanya yang khas - digunakan sebagai tambahan, dan bukan hidangan utama. Meskipun tidak menuntut penyimpanan, pembeli lebih suka menggunakannya segar.

Restoran, kafe, restoran pizza, dan toko bersedia membeli volume kilogram. Dalam semua kasus implementasi, ada baiknya menjaga sertifikat kualitas produk dari kontrol veteriner. Dokumen tersebut harus dibuat untuk setiap batch yang dijual. Untuk melakukan ini, cukup memberikan sampel ke titik pengawasan veteriner mana pun. Anda dapat menemukannya di pasar lokal.

" Kebun

Diet setiap orang harus mencakup setidaknya 70% sayuran. Herbal segar adalah tambahan yang bagus. komposisi kimia kaya akan vitamin dan mineral yang berharga. Arugula dianggap sebagai salah satu bahan salad yang populer, tetapi ketika ditanam di pondok musim panas jarang mendapatkan produk dengan rasa pedas yang sangat enak. Seluruh rahasianya terletak pada teknologi pertanian, aturan penanaman dan perawatan, yang akan dibahas dalam artikel ini.

tanaman adalah sejenis selada, termasuk dalam genus Indau dari keluarga kubis. Awalnya, sayuran dianggap gulma, tetapi kemudian ditambahkan ke daftar. tanaman sayuran tumbuh di negara kita. Permintaan produk mulai tumbuh setelah mempopulerkan masakan Mediterania.

Budaya memiliki musim tanam yang pendek, yang memungkinkan Anda menanam sayuran di lapangan terbuka sepanjang periode hangat. Ketika dibudidayakan di rumah kaca atau di ambang jendela, tanaman tumbuh sepanjang tahun, di musim semi dan musim dingin.

Arugula mengandung kaya vitamin, yang mana termasuk:

• vitamin C;
• vitamin B, E, PP, K;
• minyak esensial;
• flavonoid;
• asam nabati (erusat, oleat, linoleat, dll.);
• steroid dan zat lainnya.

Konsumsi sayuran hijau secara teratur memiliki efek berikut pada tubuh:

• memperkuat fungsi pelindung tubuh;
• menormalkan proses metabolisme;
• menenangkan sistem saraf;
• mengurangi tingkat kolesterol dalam darah;
• meningkatkan hemoglobin.

Dan ini adalah daftar yang tidak lengkap dari manfaat arugula, jadi seringkali termasuk dalam nutrisi makanan dan medis.

Persyaratan untuk menabur arugula di tanah terbuka

Arugula dapat ditaburkan beberapa kali per musim, mulai April hingga Agustus. Adalah penting bahwa bumi memiliki waktu untuk pemanasan hingga 9-14 derajat. Jika ditanam di tanah yang dingin, proses perkecambahan dan perkembangan bibit terhambat.

Di selatan dan di jalur tengah dapat ditabur mulai tanggal 15 April. Di wilayah utara, disarankan untuk menggunakan metode budidaya rumah kaca atau pembibitan.

Bibit untuk bibit perlu ditanam dari akhir Maret hingga awal April. Pra-pelatihan untuk benih tidak diperlukan, mereka sudah memiliki daya kecambah yang baik. Bibit ditanam dalam pot, kotak atau cangkir.

Tunas muncul 4-6 hari setelah tanam. Ketika 2 daun sejati terbentuk pada kecambah, Anda perlu menyelam bibit ke dalam wadah terpisah(gelas plastik atau pot gambut). Tunas yang tumbuh dipindahkan ke tempat tidur terbuka bersama dengan gumpalan tanah agar tidak merusak sistem akar.

Setelah perkecambahan bibit, perlu untuk menipiskan penanaman, menyisakan 5 cm pertama di antara pucuk, dan kemudian, menambah jarak hingga 10 cm. Penebalan memiliki efek negatif pada rasa salad.

Varietas yang paling cocok untuk ditanam di rumah pedesaan atau taman

Kisaran varietas mempersulit pemilihan saat memilih varietas untuk ditanam di situs Anda. Saat membeli, harap baca Deskripsi singkat tanaman dan fitur teknologi pertanian mereka.

Panah Cupid

menanam dengan sedang periode pematangan, musim tanam berlangsung 36-38 hari. Semak mencapai ketinggian 20-30 cm, membentuk roset terangkat dari daun panjang yang sempit. Selama berbunga, perbungaan kuning muda muncul ukuran kecil.

Fitur varietas: hasil stabil hasil tinggi, kesamaan eksternal budaya dengan dandelion.

rasa ingin tahu

Varietas matang dalam waktu sekitar satu bulan (vegetasi 28-30 hari). Tinggi semak mencapai 20 cm, batang tegak dengan tepi kecil. Tanaman mekar dalam perbungaan kecil berwarna krem.

Palatabilitas daun dibedakan dengan rasa manis dan tidak adanya rasa pahit.

Poker

Tanaman dini 21-25 hari. Jenuh daun-daun hijau ukuran besar, dalam satu outlet ada sekitar 20-26 pcs. Tinggi semak sekitar 20 cm.

Rasa arugula manis dengan sedikit mustard. Bahan benih tetap layak selama 4 tahun.

zaitun

Tanaman dini periode pematangan, musim tanam hanya berlangsung 20-25 hari. Ketinggian semak tidak melebihi 16-20 cm, daunnya berbentuk kecapi, sedikit membulat. Varietasnya abadi.

Keuntungan tanaman: hasil tinggi, daya angkut yang baik, palatabilitas tinggi, yang dibedakan dengan nada pedas yang diucapkan dan sedikit kepahitan.

Aturan menanam sayuran di kebun

Untuk mengisi arugula dengan kaya dalam warna hijau dan memperoleh rasa pedas yang menyenangkan, perlu untuk secara ketat mengikuti aturan teknologi pertanian, khususnya penanaman di tanah terbuka.

Persiapan benih sebelum disemai

Biji arugula harus dibeli di toko khusus. Saat membeli dari tangan, Anda harus menghabiskan desinfeksi benih . Untuk melakukan ini, biji-bijian direndam selama 15 menit dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Setelah prosedur, Anda harus membilasnya secara menyeluruh di bawah air mengalir dan mengeringkannya di atas handuk.

Perawatan lain untuk merangsang pertumbuhan tidak dilakukan, karena biji arugula berkecambah dengan cukup baik.

Persiapan tanah untuk arugula

Saat memilih tempat untuk tempat tidur taman untuk arugula, perlu dicatat bahwa tanaman tidak suka naungan atau sinar matahari langsung. Karena itu, ada baiknya memilih situs yang berada di tempat teduh selama setengah hari, dan di bawah sinar matahari kedua. Idealnya, jika pada siang hari tanaman akan berada di tempat teduh sebagian.

Tanah yang bagus untuk selada subur, longgar dengan lingkungan netral atau sedikit asam. Para pendahulu berikut dipersilakan: wortel, kentang, tomat, labu. Tidak disarankan untuk menabur arugula setelah: kol, lobak, daikon, lobak, dan tanaman silangan lainnya.

Sebelum tanam, tanah dapat diperkaya dengan kalsium dengan memasukkan tepung dolomit, kapur atau cara lain ke dalamnya.

Skema apa yang harus dipilih untuk ditanam di tanah terbuka

Penaburan dilakukan di lubang yang disiapkan dengan kedalaman 2 cm, interval antara baris selama transplantasi diamati dalam 30-40 cm, di antara lubang- 5 cm. 2-3 benih ditanam di setiap lubang. Setelah seminggu, perlu untuk menipiskan bedengan, menambah jarak antar tanaman menjadi 10-15 cm.

Perawatan pasca pendaratan

Suhu

Suhu optimal untuk vegetasi dianggap 14-18 derajat. Pada tingkat yang lebih rendah, perkembangan tanaman terhambat.

Kultur akan bertahan dari penurunan suhu yang tajam hingga minus 7 derajat, tetapi dengan syarat bahwa dinginnya berumur pendek. Jika embun beku terjadi setelah disemai, maka perlu membangun tempat berlindung dari film plastik.

Menyiram tanaman

Tanah di bedengan dengan arugula harus selalu lembab, jadi irigasi dilakukan secara teratur. Modus penyiraman: 3-4 kali seminggu.

Dalam panas yang terus-menerus, basahi tanah setiap hari. Karena kurangnya kelembaban, daun menjadi pahit, dan tanaman itu sendiri melepaskan warna.

Arugula menyukai kelembapan, tetapi penyiraman harus diatur. Jangan biarkan air menggenang lapisan atas tanah.

Menyiangi dan melonggarkan

Untuk vegetasi normal, tanaman membutuhkan tanah gembur, oleh karena itu, setelah setiap penyiraman atau setiap waktu lainnya, bumi harus dihaluskan dengan helikopter atau tanduk.

Bersamaan dengan prosedur ini, penyiangan dilakukan. Gulma menebalkan penanaman, yang memicu perkembangan penyakit jamur, menarik hama. Selain itu, kedekatan dengan gulma dapat mempengaruhi rasa arugula.

balutan atas

Tanah untuk menanam selada harus dipupuk dengan baik. Maka untuk seluruh musim tanam Anda hanya perlu 1-2 dressing.

Masukkan komposisi mineral kompleks tidak boleh, karena untuk jangka pendek racun yang terkumpul di daun tidak akan sempat terurai. Lebih baik menggunakan larutan kotoran ayam atau kotoran busuk bersama dengan air irigasi. Pupuk nitrogen juga cocok.

Hama dan pencegahan

Daun arugula mengandung banyak minyak esensial, aromanya mengusir banyak hama. Namun, ini tidak melindungi terhadap infeksi jamur, yang berkembang dengan baik di lingkungan yang lembab - tanah.

Dengan kekalahan sistem akar, batang mulai memudar secara bertahap. Pada akar dengan penyakit jamur, gelembung coklat kecil terbentuk. Ketika tanda-tanda pertama penyakit ditemukan, perlu untuk menghapus semak dari kebun, dan merawat tanah dengan obat antijamur.

Daun arugula hanya bisa rusak kutu silangan, pecinta lobak dan jenis yang berbeda selada. Jika Anda menutupi bibit dengan lutrasil, maka hama akan mencari makanan di tempat lain.

panen hijau

Mereka yang sudah memiliki pengalaman menanam arugula tahu bahwa ketika tanaman terlalu banyak terpapar di kebun, daunnya menjadi keras dan rasanya pahit. Oleh karena itu, panen harus tepat waktu, sebaiknya jangan ditunda.

Salah satu tanda kematangan adalah panjangnya daun, seharusnya mencapai minimal 10 cm. Setelah pelepasan tangkai, rasa selada memburuk.

Mawar besar dipotong sepenuhnya, semak-semak lainnya dipotong sebagian. Daunnya paling baik digunakan untuk memasak segar. Di lemari es, tanaman yang dibungkus dengan cling film hanya bisa disimpan selama beberapa hari.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa budidaya arugula adalah bisnis yang menarik dan tidak rumit. berpegang teguh pada aturan umum perawatan tanaman dapat memperkaya tubuh dengan elemen yang berguna, memperkuat kekebalan dan bahkan meremajakan kulit.

Anda dapat menanam dan menanam arugula tidak hanya di pedesaan atau di kebun, tetapi juga di rumah - di ambang jendela atau balkon. Hal utama adalah berkenalan dengan kompatibilitas dengan tanaman lain, menanam benih sesuai aturan dan menjaga suhu yang diinginkan di rumah.

Arugula mengandung yodium dan satu set vitamin yang seimbang. Ini berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, karena menciptakan rasa kenyang dengan kalori minimum. Arugula meningkatkan kadar zat besi dalam darah dan menghilangkan kolesterol. DI DALAM Akhir-akhir ini hijau dengan rasa yang sangat spesifik ini menjadi lebih populer karena banyak digunakan dalam masakan Italia.

Pendaratan

Menanam arugula dimulai dengan perolehan benih. Siapa pun yang ingin membeli biji arugula dapat mengharapkan kejutan - di Rusia, arugula disebut indau. Dengan nama ini, budaya ini termasuk dalam Daftar Varietas Negara.

• Rococo - tinggi 12-18 cm, periode dari perkecambahan hingga panen 3 minggu;
• Solitaire - matang awal, berbuah, satu semak sudah cukup untuk satu keluarga;
• Corsica - tinggi semak hingga 60 cm, tumbuh lebih dari sebulan;
• Sisilia - pematangan terlambat, berbuah;
• Poker adalah semak rendah hingga 20 cm dengan daun berlekuk anggun, tanaman dapat dipanen 25 hari setelah perkecambahan.

Di lapangan terbuka

Menabur arugula tidak memerlukan kerumitan. Ini memiliki biji besar, mirip dengan biji lobak. Dengan penggabungan mereka ke dalam tanah, tidak ada kesulitan. Benih ditaburkan di musim semi atau akhir musim panas.

Anda tidak perlu menanam bibit, Anda bisa menabur langsung ke tanah.

Untuk memberi diri Anda tanaman hijau untuk waktu yang lama, benih ditaburkan setiap 1,5-2 minggu. Di tengah musim panas, arugula tidak ditaburkan, karena tanaman yang ditanam pada bulan Juli cepat berbunga. Pada bulan Juli, Anda bisa mencoba menabur indau di tempat yang teduh.

Penaburan dilakukan dalam alur dengan panjang sewenang-wenang, diletakkan pada jarak 20-30 cm dari satu sama lain. Jarak antara benih harus 8-10 cm.Penanaman yang padat akan menyebabkan penurunan hasil. Benih dikubur 1 cm.

Di ambang jendela

Arugula adalah hijau pematangan awal, sehingga sangat cocok untuk tumbuh di rumah di ambang jendela. Di apartemen itu ditaburkan dari bulan Maret hingga Oktober. Budaya tahan naungan, tumbuh dengan baik bahkan di jendela utara.

Benih dapat ditaburkan secara teratur pot bunga kedalaman 15 cm Wadah diisi dengan tanah universal dari toko, tumpah dengan larutan kalium permanganat yang kuat dan benih ditaburkan hingga kedalaman 5 mm. Untuk mempercepat perkecambahan, pot ditutup dengan film dan ditempatkan di tempat yang hangat. Setelah 3 minggu, sayuran segar harum dapat disajikan di meja.

di rumah kaca

Arugula tumbuh dengan cepat di rumah kaca dan rumah kaca dan dapat tumbuh berlebihan, sehingga perlu dipotong muda dan sering. Di tanah tertutup, sayuran ditaburkan tiga kali: di awal musim semi, awal Juni dan awal September. Suhu tanah harus setidaknya 18C.

Bibit ditanam hingga kedalaman 1,5 cm, disusun dalam barisan. Setelah penjarangan akhir antara tanaman dalam satu baris harus tetap 10 cm.

Tunas di rumah kaca muncul seminggu setelah disemai. Tunas perlu disiram pada hari-hari yang panas dan penyiangan dan pelonggaran secara teratur. Di awal musim tanam, Anda dapat melakukan satu pembalut atas dengan larutan nitrofoska.

Hijau dipanen ketika roset berkembang. Daun dipotong di permukaan tanah, dimulai dengan yang tertinggi dan terkuat. Semakin sering Anda panen, semakin cepat tunas baru akan tumbuh. Tanaman dicabut ketika batang bunga mulai muncul, memberi ruang untuk tanaman berikutnya.

Arugula adalah tanaman tahunan setinggi 40 cm, berdaun berdaging, tergantung varietasnya, telanjang atau ditutupi rambut. Dari yang lain tanaman kebun indau dibedakan oleh bau yang khas, diekspresikan pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil. Aroma dan rasa arugula tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan.

Arugula adalah tanaman tahan dingin yang tahan naungan dan bersahaja, penanamannya tersedia untuk penghuni musim panas yang sama sekali tidak berpengalaman. Itu milik keluarga kubis dan terlihat sangat mirip dengan lobak. Dan bagaimana lobak indau mekar ketika hari semakin panjang. Budaya dibudidayakan demi daun. daun bagian bawah Arugula dibedah, bentuknya mirip dengan kecapi. Yang atas lebih solid.

Biji arugula didekorasi dengan polong. Biji matang pada bulan Juli. Mereka bisa dipanen untuk disemai tahun depan.

Budaya tidak menyukai panas dan kekeringan. Semakin banyak Anda menyirami indau, semakin segar dan berdaging daunnya. Dalam panas, sayuran menjadi kasar, menjadi hambar dan pahit.

Perawatan pendaratan itu mudah. Hal ini diperlukan dari waktu ke waktu untuk melonggarkan lorong dan menyirami bedengan lebih sering, mencegah daun mengering.

Seperti hijau lainnya, arugula dengan cepat mengakumulasi nitrat, jadi saat menanamnya, Anda tidak boleh menggunakan pupuk nitrogen. Cukup dalam fase 1-2 daun untuk memberi makan semak-semak dengan larutan mullein, menambahkan sedikit abu kayu. Kompleks organik semacam itu cukup bagi tanaman untuk berkembang dengan baik.

• Apa itu arugula?
• Pengembangan sebagai tanaman sayuran
• Tumbuh di rumah kaca

Penduduk negara-negara Eropa sangat menghargai daun arugula yang berair, yang ditambahkan ke berbagai salad. Mereka adalah bahan penting dalam saus untuk hidangan daging dan ikan. Ramuan ini memiliki rasa pahit yang khas dan sangat kaya akan vitamin. Tapi budaya ini telah menjadi kelezatan selama bertahun-tahun dan relatif mahal.



Seringkali, sayuran ditanam di rumah kaca untuk dijual. Di musim dingin, ia memiliki permintaan terbesar.

Apa itu arugula?

Budaya satu atau dua tahun ini milik keluarga tanaman silangan. Selain nama yang sudah umum dikenal, arugula disebut juga: indau, arugula atau vicaria. Di Rusia, itu telah lama disebut ulat dan dianggap sebagai gulma biasa. Tetapi dalam masakan Eropa selatan, tanaman ini pernah dihargai, dan sekarang menjadi bagian dari banyak hidangan Italia dan Prancis.

Ulat, atau arugula, dihargai karena rasanya yang istimewa. Daun ramuan ini memiliki sifat antibakteri yang kuat. Rumput kaya akan tanin dan mineral, vitamin C dan yodium. Penggunaan daun hijau secara konstan oleh seseorang mengaktifkan metabolismenya, menormalkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Tanaman dengan sempurna merangsang ekskresi kolesterol dan racun dari tubuh, mengurangi pengendapan garam dan memperkuat sistem saraf. Telah terbukti bahwa penggunaan kultur ini secara terus-menerus adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan kanker. Selama masa menyusui seorang anak, seorang wanita dapat secara signifikan meningkatkan laktasi dengan makan salad, yang akan mencakup ramuan ini.

Pengembangan sebagai tanaman sayuran

Saat ini, budaya ini di negara kita dianggap kurang dikenal, tetapi mendapatkan popularitas tertentu.



Di rumah kaca, arugula tumbuh cukup cepat dan dipotong muda.

Banyak restoran, gerai grosir, toko dan pasar baru-baru ini meningkatkan pembelian rempah segar, termasuk arugula. Oleh karena itu, budidaya arugula sebagai tanaman pangan yang bermanfaat dan eksotik telah menjadi salah satu bidang yang menjanjikan dalam penanaman sayuran modern.

Pada skala industri, lebih baik menanam arugula di rumah kaca: dengan cara ini Anda dapat dijamin mendapatkan rumput hijau berkualitas tinggi dengan daun yang sehat dan penampilan yang dapat dipasarkan. Dan bagi mereka yang memiliki halaman pribadi dan rumah kaca yang lengkap, Anda dapat mengalokasikan sedikit ruang untuk arugula. Karena iklim di sebagian besar wilayah Rusia tidak cocok untuk membiakkan tanaman yang begitu halus di lapangan terbuka. Musim dingin yang tajam, hujan lebat atau matahari yang terlalu aktif - semua ini dapat merusak budaya yang eksotis.

Tumbuh di rumah kaca



Rucola memberikan rasa dan aroma yang menyegarkan dan tidak biasa tidak seperti yang lainnya.

Arugula sebagai budaya cukup bersahaja, meskipun idealnya membutuhkan banyak kelembaban dan cahaya untuk dirinya sendiri. Karena tanaman itu tidak berubah-ubah, ia dengan cepat terbiasa dengan lebih sedikit kondisi yang menguntungkan pertumbuhan. Oleh karena itu, bahkan rumah kaca kecil dapat dianggap sebagai kondisi yang sangat baik untuk menumbuhkan arugula. Tetapi sebelum Anda mulai menabur, Anda harus menyiapkan tanah untuk ini.

Persiapan tanah meliputi:

1. Pengupasan, yaitu melonggarkan tanah, dilakukan hingga kedalaman 18 cm. Tujuan dari membajak adalah untuk menghancurkan gulma dan sisa-sisa tanaman sebelumnya, yang tertanam di dalam tanah untuk pembusukan lebih lanjut.
2. Pembajakan dilakukan 2 minggu setelah pengupasan. Hal ini dilakukan agar gulma yang masih muda maupun yang belum menghasilkan dapat ditanam sedalam mungkin ke dalam tanah. Jadi mereka tidak akan berkecambah, tetapi akan membusuk dan menjadi pupuk yang sangat baik di masa depan.
3. Budidaya tanah dilakukan hanya sesuai kebutuhan, yaitu dengan adanya sejumlah besar gulma baru.
4. Kesimpulannya, penggalian dilakukan untuk memastikan beberapa retensi kelembaban di tanah di masa depan.

Akibatnya, lapisan permukaan tanah sedalam 12 cm mengendur hingga menjadi gumpalan-gumpalan terkecil. Seluruh tanah diratakan, rezim udara-air yang sangat baik dibuat untuk tanaman yang ditanam. Ini berarti bahwa penguapan intensif dan kenaikan kelembaban kapiler akan lebih lambat di masa depan. Kuantitas dan kualitas arugula yang ditanam secara langsung dipengaruhi oleh kelembaban dan nutrisi: semakin banyak, semakin baik untuk tanaman. Meskipun tanaman hijau ini tumbuh dengan baik di tanah yang sedikit diasamkan, pupuk kandang segar sebagai pupuk sangat dikontraindikasikan untuk itu, karena akumulasi besar nitrat terjadi pada daun hijau.

5. Arugula dapat ditaburkan di rumah kaca 2-3 kali setahun, di awal musim semi, di minggu-minggu pertama musim panas dan pada akhir Agustus.
6. Suhu tanah yang optimal untuk menabur benih harus antara +18°C dan +20°C.
7. Tutup benih hingga kedalaman 1,5 cm berturut-turut. Jarak antar baris harus hingga 40 cm, dan di antara benih itu sendiri dalam satu baris, diinginkan untuk mengamati hingga 10 cm.
8. Tunas pertama muncul seminggu setelah menabur benih.
9. Tunas muda perlu dilonggarkan di antara baris dan penyiraman tambahan pada hari-hari yang panas.
10. Untuk panen yang lebih baik dianjurkan untuk menyuburkan penyemaian dengan larutan nitrofoska.
11. Pengumpulan tanaman hijau mulai dilakukan pada fase roset yang berkembang dengan baik, kira-kira 2-3 minggu setelah tunas pertama muncul.
12. Potong daun tanaman di permukaan tanah, pilih daun yang lebih tinggi dan lebih kuat. Semakin sering Anda panen, semakin cepat tunas baru akan muncul. Tanaman dicabut seluruhnya beserta akarnya hingga muncul batang bunga.

Setelah tunas pertama muncul, disarankan untuk membuat mulsa tanah dengan rumput atau jerami yang dipotong.

Siram tanaman setiap hari dengan metode hujan atau jenuh tanah dengan air dengan cara membanjiri.

Budaya tumbuh dengan baik di tanah apa pun, tetapi membentuk semak yang rimbun dan memberikan sayuran hijau yang lezat, tumbuh di atas cahaya tanah subur dengan lingkungan yang sedikit asam atau netral. Tanah asam membutuhkan pengapuran tambahan.

Karena arugula milik keluarga kubis, ia tidak rukun dengan anggota lain dari keluarga ini.

Pucuk dapat diberi makan tidak lebih dari 1-2 kali dengan kotoran ayam, pupuk nitrogen atau larutan mullein. Seperti disebutkan di atas, pupuk kandang segar tidak dapat digunakan.

Bahkan pada zaman dahulu, bumbu harum dibuat dari daun arugula yang kering. Daun segar kemudian juga digunakan untuk memasak. salad lezat. DI DALAM obat tradisional Getah tanaman hijau telah berhasil digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit kulit, kapalan, borok dan hematoma. Permintaan besar untuk budaya ini di Eropa selama ribuan tahun telah terbukti manfaatnya, jadi disarankan jika Anda memiliki rumah kaca, Anda harus mengalokasikan sedikit ruang untuk menanam arugula. Dan jika tidak ada rumah kaca, maka rumput ini berhasil ditanam bahkan di ambang jendela, menabur benih langsung ke dalam pot.

Cara menanam sayuran hijau di rumah kaca di musim dingin atau semua tentang sayuran musim dingin

Kentang rebus dengan dill segar atau sandwich dengan daun selada hijau yang berair adalah makanan yang sangat enak. Sayuran hijau di atas meja selalu diterima, terutama di musim dingin, ketika tubuh kekurangan vitamin D matahari dan nutrisi lainnya.

Bahan Resep Tumbuh

Sayuran hijau paling baik ditanam dalam kondisi rumah kaca

Untuk menanam sayuran di musim dingin, Anda perlu:

Rumah kaca di mana waktu musim dingin suhu tidak turun di bawah 12 °C

Pencahayaan yang cukup untuk kualitas hijau yang baik

Sistem irigasi, lebih disukai tipe tetes atau sprinkler

Biji dan lainnya bahan tanam kualitas baik

Penyiraman tepat waktu dan perawatan tanaman hijau

Panen tepat waktu

Jika diinginkan, semua persyaratan harus disatukan, dan akan ada kelebihan vitamin di atas meja sepanjang tahun.

Jenis rumah kaca

Dari Maret hingga Oktober, tomat, paprika, dan mentimun ditanam di rumah kaca yang dipanaskan. Dan di musim dingin, itu juga digunakan untuk menanam vitamin untuk meja. Rumah kaca bisa berupa:

pada bingkai logam dilapisi dengan polikarbonat. Ini adalah jenis rumah kaca yang paling populer.

Dengan bingkai kayu dan ditutupi dengan film tahan beku. Rumah kaca seperti itu dapat dibuat secara mandiri.
pada bingkai kayu dilapisi dengan kaca biasa. Jendela-jendela lama yang tersisa setelah penggantian di apartemen dengan yang plastik digunakan oleh pengrajin dalam pembangunan rumah kaca di petak mereka.

Rumah kaca industri skala besar dengan pemanas dari sumber pusat. Rumah kaca sebesar ini digunakan untuk menanam sayuran sepanjang tahun. Hijau ditanam di dalamnya sebagai suplemen.

Pemanasan rumah kaca dapat berupa air, dilakukan dari rumah, dan listrik. Untuk tujuan ini, bahkan panel surya digunakan.

Setiap pemilik memilih opsi terbaik untuk dirinya sendiri sesuai dengan kenyataan pelaksanaan proyek dan biaya pemeliharaan.

Cara menanam sayuran

Jika Anda ingin tanaman hijau di musim dingin, maka ini adalah alasan untuk menanamnya di rumah kaca

Sayuran musim dingin ditanam di rumah kaca tergantung pada kebutuhan. Jika ini adalah harta vitamin keluarga, maka di musim dingin Anda dapat menggunakan seluruh volume rumah kaca untuk berbagai macam tanaman hijau dan menabur tanaman hijau langsung di tempat tidur yang dibebaskan dari tomat. Setelah tanaman lain, perlu untuk memperbarui lapisan tanah atas dan merawat tanah dari penyakit dengan fitosporin.

Karena banyak pemilik petak rumah tangga siapkan rumah kaca mereka untuk menanam sayuran mulai musim gugur, lalu untuk penggunaan terbaik ruang untuk waktu menanam sayuran, Anda dapat membangun rak dengan rak di beberapa tingkatan. Wadah dengan tanaman dill, peterseli, bawang, selada diletakkan di atasnya. Dalam hal ini, tingkat yang lebih rendah membutuhkan pencahayaan tambahan.

Kedua opsi itu bagus. Dalam kasus pertama, biayanya jauh lebih murah dan lebih cepat. Opsi kedua akan menghemat ruang untuk menanam sayuran sebelumnya.

Persiapan tanah

Komposisi tanah untuk semua tanaman hijau adalah sama dan dapat eksis dalam beberapa cara:

Tanah kebun, humus, pasir dalam proporsi 2:2:1. Jika tanah kebun berpasir, maka tanah liat ditambahkan dalam proporsi yang sama.

Lahan hutan dari bawah pohon birch atau aspen, humus, pasir atau tanah liat dengan perbandingan 2:2:1.

Siapkan tanah dengan pupuk mikro dari pusat kebun dan tanah kebun dalam proporsi 2:1.

Aturan dasar saat menyiapkan lahan untuk rumah kaca adalah permeabilitas air dan udara yang baik. Akar tanaman hijau harus menerima air yang cukup. Genangan air di dekat akar atau kekurangannya akan menyebabkan tanaman mati. Oleh karena itu, drainase yang baik diperlukan saat menyiapkan tempat tumbuh. Ini bisa berupa lapisan tanah liat yang diperluas di bagian bawah bedeng tanam atau lubang di tangki tumbuh. Wadah ditempatkan dalam panci, dari mana kelebihan cairan mengalir ke saluran pembuangan ke lubang saluran pembuangan.Persiapan tanah untuk tanaman adalah salah satu komponen penting dari panen sayuran yang enak.

Tanaman hijau ditanam di iklim buatan dan dengan kecepatan yang dipercepat, sehingga mereka mengambil semua zat yang terkandung di dalamnya dari bumi.

Hijau cocok untuk pencahayaan buatan

Penambahan nitrofoska atau superfosfat direkomendasikan saat menyiapkan campuran tanah untuk penanaman dalam kasus luar biasa. Jika tanah kebun yang ditambahkan ke komposisi sangat habis, maka disarankan untuk menambahkan tidak lebih dari 10 gram pupuk per meter persegi. Dalam hal ini, lebih baik mengganti penambahan pupuk mineral selama budidaya dalam bentuk dressing dengan mikro atau persiapan biologis jenis HB-101, yang digunakan untuk merawat tanah sebelum tanam dan tanaman selama budidaya.

Sumber elemen yang berguna dapat berupa abu kayu yang ditambahkan selama persiapan campuran tanah dan dalam prosesnya perawatan lebih lanjut di belakang tanaman.

Semakin sedikit pupuk mineral yang diterapkan, semakin sedikit teman hijau yang akan menumpuk nitrat.

Pilihan tanaman

Lebih baik mulai menanam sayuran hijau untuk konsumsi sepanjang tahun dengan tanaman sederhana yang tidak membutuhkan perawatan khusus.

Budaya tersebut antara lain:

Bibit dan bahan tanam dibeli terlebih dahulu, jadi lebih baik mempelajari masalah memilih varietas terlebih dahulu.

Varietas bawang bombai, dill, peterseli dan daun selada untuk rumah kaca lebih disukai dipilih selatan.

Untuk mendapatkan bawang hijau, perlu memilih spesies abadi yang musim dingin di tanah terbuka:

Semua bawang ini memiliki rasa yang berbeda dan tidak seperti aroma bawang hijau. Anda dapat memilih jenis yang tepat untuk diri sendiri hanya dengan mencoba semuanya.

Arugula adalah tanaman harum dan dapat dimakan selatan, yang tanpanya hampir tidak ada hidangan yang bisa dilakukan di Italia. rasa yang menarik cocok untuk memasak daging, unggas, sandwich.

Selada adalah tanaman yang bagus untuk ditanam

Selada air sangat bersahaja sehingga bahkan ditanam di atas serbuk gergaji atau sebagai pemadat untuk tanaman lain. Rasa kacang-mustard dari tanaman hijau ini akan menambah semangat dan kebaikan pada menu musim dingin.

Varietas bawang

Bawang untuk tumbuh di sayuran:

Bamberger

Karatal

Krasnodar G-35

Spanyol 313

Varietas bawang merah abadi untuk sayuran ditanam dari bagian tanaman jadi: umbi dari ketiak daun, tirai tanaman berumur tiga tahun. Tanaman dari biji lemah dan memberi sedikit tanaman hijau.

Daun bawang terkadang menyesatkan orang yang jahil. Ini menyerupai bulu bawang, tetapi tanpa bohlam. Varietas pantry vitamin ini untuk tumbuh di rumah kaca:

Varietas bawang merah Interseason dan Elan dibiakkan khusus untuk tumbuh di rumah kaca dan memiliki bulu harum yang lembut.

Bawang tumbuh sangat cepat dan membuat Anda menunggu panen pertama

Bawang multi-tingkat dari varietas Memori dan Likova akan memberikan banyak massa hijau dalam 20 hari.

Semua varietas memiliki hak untuk hidup. Setelah mencoba masing-masing, tukang kebun akan menentukan yang tepat untuknya.

Varietas dill

Untuk tumbuh di rumah kaca, varietas dill cocok yang dapat tumbuh, beri panen yang baik dan tidak mekar untuk waktu yang lama dengan kurangnya pencahayaan:

Varietas lain memberi banyak sayuran berair:

Jika varietas ini tidak dipanen pada waktunya, tanaman akan pindah ke fase berbunga dan tidak cocok untuk makanan.

varietas peterseli

Peterseli sangat cocok untuk budidaya buatan

Ada dua jenis peterseli: daun dan akar. Terlepas dari namanya, tipe kedua memberikan tanaman hijau yang indah bersama dengan akarnya. Biji peterseli berkecambah dalam waktu yang sangat lama, sehingga panen baru dapat diperoleh setelah satu setengah hingga dua bulan. Akar peterseli varietas Harvest Sugar akan memberikan panen yang baik dalam sebulan.

Peterseli daun hadir dalam dua varietas: keriting dan umum. Varietas peterseli keriting menghasilkan lebih banyak massa hijau, dan varietas peterseli biasa memiliki aroma yang lebih kuat.

Varietas peterseli umum untuk tumbuh di rumah kaca:

Peterseli keriting atau keriting:

Aster

Vorozhiya

Kucheryavets

Mooscrause 2

Mutiara hijau

Varietas salad

Untuk rumah kaca, varietas selada cocok:

• Zamrud
• Rumah kaca Moskow
• Tahun Baru
• Kepingan salju
• bola emas
• Zorepad

Tiga terakhir dari mereka dianggap dewasa sebelum waktunya.

Selada air disajikan di pasar berdasarkan varietas:

Pada beberapa varietas, permukaan daunnya halus, pada varietas lain bergelombang.

Varietas arugula



Jika balkon berlapis kaca, maka itu bisa berfungsi sebagai tempat yang bagus untuk menanam tanaman hijau.

Tanaman yang tidak biasa, tetapi sangat bermanfaat dan lezat ini memiliki banyak varietas:

Masing-masing varietas memiliki cita rasa tersendiri dari manis hingga pedas dengan aroma nut-mustard.

Tumbuh bawang

Bawang abadi ditanam di tanah yang sudah disiapkan di divisi, umbi, tirai dekat satu sama lain dan dibawa ke ruangan yang hangat. Selama hari-hari pertama, hingga tunas kecil muncul, pencahayaan tambahan tidak diperlukan.

Umbi bawang yang disiapkan untuk ditanam di rumah kaca harus dipilih berdasarkan ukuran. Umbi dengan diameter 4-6 cm paling cocok untuk tujuan ini. Lehernya dipotong untuk mengeluarkan bohlam dari dormansi. Kemudian semua bahan tanam ditempatkan selama beberapa menit dalam larutan mangan merah muda pada suhu 40 ° C. Setelah itu, umbi dengan interval 1 cm diletakkan di punggungan atau dalam wadah.

Penyiraman dilakukan dengan air hangat, tergantung kondisi tanah. Tanah lapisan atas harus cukup lembab, tetapi tidak basah.

Tumbuh dill

Anda dapat mengurangi waktu perkecambahan dill dengan merendam benih terlebih dahulu. Pada suhu air sekitar 50 °C, minyak atsiri larut dan benih berkecambah lebih awal. Selama tiga hari biji membengkak dan menetas. Agar tidak menjadi asam, mereka harus dicuci dengan air mengalir dua kali sehari.



Sirami sayuran, tetapi cobalah untuk tidak membanjiri mereka.

Benih yang menetas dikeringkan dan ditaburkan dalam alur dengan kedalaman tidak lebih dari 2 cm. Penyiraman paling baik dilakukan sebelum perkecambahan dengan menaburkan setiap hari. Setelah helaian rumput hijau pertama muncul, penyiraman dikurangi menjadi sekali atau dua kali seminggu untuk menjaga kelembapan tanah lapisan atas.

Tumbuh peterseli

Untuk mempercepat proses perkecambahan dan menambah massa hijau, biji peterseli ditempatkan di kain lembab selama lima hari. Kemudian benih yang telah berkecambah ditempatkan pada media bersuhu 1°C selama 10 hari.

Benih yang diperlakukan dengan cara ini berkecambah dalam dua minggu, berbeda dengan satu bulan atau lebih benih biasa.

Biji peterseli diletakkan hingga kedalaman tidak lebih dari 2 cm, jarak di antara mereka harus sekitar 5 cm.

Kemudian tanah dibasahi dari penyemprot dan dipertahankan dalam kondisi ini sampai tunas pertama muncul.

Tidak seperti bawang dan dill, peterseli tidak suka kelembaban tinggi tanah, dan penyiraman dilakukan saat tanah lapisan atas mengering.

Tumbuh selada

Hampir semua selada memiliki biji yang agak kecil, sehingga penaburan dilakukan pada kedalaman sekitar 1 cm.
Jarak antara tanaman selada daun untuk keindahan semak yang lebih besar tidak boleh lebih dari 6 cm.

Jika tidak mungkin melakukan ini saat disemai, maka disarankan untuk menipiskan bibit. Penyiraman selada paling baik dilakukan dengan menetes, menempatkan selang di antara alur. Dengan sistem penyiraman seperti itu, tanaman akan tetap bersih. Tanah harus tetap lembab.



Untuk budidaya, Anda dapat memilih arugula

Selada air ditaburkan secara bertumpuk, tidak menjaga jarak antar tanaman. Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk memotong sayuran yang ditumbuhi dengan gunting.

Tumbuh arugula

Benih arugula tanpa perendaman sebelumnya ditaburkan hingga kedalaman sekitar 1,5 cm, diinginkan untuk menjaga jarak antara tanaman 7-10 cm, penyiraman sebelum perkecambahan dilakukan setiap hari. Setelah muncul, tanah tetap lembab. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering, jika tidak, rasa indah tanaman ini akan dilengkapi dengan nada pahit.

Suhu dan kondisi cahaya

Semua tanaman yang ditanam di rumah kaca lebih menyukai suhu malam hari sekitar 12-15°C. Pada siang hari, suhu tidak boleh naik di atas 20 °C. Rezim suhu harian yang optimal adalah 15-18 °C.

Pencahayaan untuk semua tanaman, kecuali adas dan selada air, perlu penuh, seperti di musim panas di lapangan terbuka.

Sambil menonton video, Anda akan belajar tentang menanam tanaman hijau di rumah kaca.

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam daun bawang, adas, peterseli dan tanaman lainnya harus tersedia untuk tubuh manusia setiap saat sepanjang tahun. Menanam sayuran di rumah kaca akan memberi mereka keluarga di musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi.

Melihat kesalahan? Pilih dan klik Ctrl+Enter untuk memberi tahu kami.

Apakah mungkin menanam arugula di rumah di jendela?

Untuk tanaman seperti arugula, tumbuh tidak terlalu sulit karena sifatnya yang bersahaja. Pada saat yang sama, di rumah Anda bisa mendapatkan tambahan yang sangat baik untuk hidangan favorit Anda - arugula memiliki rasa yang halus dan menggugah selera yang membuat Anda mengungkapkan manfaat dari produk yang bahkan banyak digunakan dengan cara baru.

Selain itu, ketika menambahkan sayuran seperti itu ke salad, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda - mengandung sejumlah besar vitamin yang berperan sebagai antioksidan, serta mineral yang bermanfaat. Menumbuhkan arugula juga akan membantu Anda menormalkan berat badan - minyak kompleks yang terkandung di dalamnya meningkatkan metabolisme dan mendorong pemrosesan aktif jaringan adiposa dengan produksi energi dalam jumlah besar.

Tentu saja, Anda dapat menanam rempah-rempah seperti itu di ambang jendela, tetapi para ahli mengatakan bahwa di musim panas lebih baik menanam tanaman di tanah terbuka untuk kualitas maksimum. Metode ini memiliki banyak keuntungan - salad berdasarkan arugula mendapat rasa yang lebih kaya karena perolehan lebih banyak minyak alami oleh sayuran, dan tanaman mencapai kematangan sekitar 5-7 hari lebih awal.

Satu-satunya nilai tambah yang memungkinkan Anda tumbuh dalam pot di ambang jendela adalah kemampuan untuk melakukan ini di musim dingin.

Perkecambahan biji cukup tinggi, jadi usahakan jangan terlalu padat agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman. Arugula ditanam dalam kelompok sekitar 4-6 biji dalam cangkir gambut, yang ditempatkan di bawah film transparan untuk sementara waktu - sampai tunas pertama muncul. Ketika kecambah menjadi lebih kuat, film dihilangkan dan pot dijemur di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Jika suhu turun di bawah nol di malam hari, di malam hari arugula pindah ke rumah kaca - dan di rumah, Anda dapat membawa cangkir ke balkon di siang hari dan kemudian membawanya kembali.

Setelah melewati tahap sebelumnya, penanaman di tanah dimulai - untuk ini ada baiknya memilih tanah alkalin ringan. Jika Anda hanya memiliki tanah yang sedikit asam, Anda perlu membatasinya untuk arugula, jika tidak, bibit Anda akan cepat mati.

Menyelam tidak perlu - arugula ditanam langsung di cangkir gambut di tanah terbuka atau di pot besar. Jika sebagian besar benih yang ditanam telah bertunas, ada baiknya memotong kaca menjadi dua dan menanam semak yang dihasilkan secara terpisah. Setelah itu, budidaya arugula menjadi sangat mudah - perawatannya tidak memberatkan dan tidak memerlukan penggunaan pengetahuan khusus.

Saran penting dari editor!

Jika Anda mengalami masalah dengan kondisi rambut Anda, perhatian khusus harus diberikan pada sampo yang Anda gunakan. Statistik yang menakutkan - di 97% sampo merek terkenal ada komponen yang meracuni tubuh kita. Zat yang menyebabkan semua masalah dalam komposisi ditetapkan sebagai sodium lauryl / laureth sulfate, coco sulfate, PEG, DEA, MEA.

Komponen kimia ini menghancurkan struktur ikal, rambut menjadi rapuh, kehilangan elastisitas dan kekuatan, warnanya memudar. Selain itu, kotoran ini masuk ke hati, jantung, paru-paru, menumpuk di organ dan dapat menyebabkan berbagai penyakit. Kami menyarankan Anda untuk tidak menggunakan produk yang mengandung bahan kimia ini. Baru-baru ini, para ahli kami melakukan analisis sampo, di mana tempat pertama diambil oleh dana dari perusahaan Mulsan osmetic.

Satu-satunya produsen sepenuhnya kosmetik alami. Semua produk diproduksi di bawah kontrol kualitas yang ketat dan sistem sertifikasi. Kami merekomendasikan mengunjungi toko online resmi mulsan.ru. Jika Anda meragukan kealamian kosmetik Anda, periksa tanggal kedaluwarsa, tidak boleh lebih dari satu tahun penyimpanan.

Bagaimana cara mendapatkan tanaman yang sehat?

Orang yang menanam rempah-rempah seperti itu sering menghadapi masalah - arugula tumbuh cukup besar, tetapi tidak memiliki rasa khas yang dihargai oleh sayurannya. Ada banyak alasan untuk ini, tetapi dapat dikatakan sebelumnya bahwa tanaman diberikan perawatan yang tidak tepat.

Sehingga arugula selalu menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa dan properti yang berguna, Anda harus mengikuti aturan untuk merawatnya.

Sayuran apa pun yang digunakan untuk salad harus berair - aturan ini juga berlaku untuk arugula. Karena itu, Anda harus mengatur penyiraman yang baik tanaman - normanya berbeda tergantung pada durasi budidaya:

• dalam 10 hari pertama - setiap dua hari sekali, bumi seharusnya hanya sedikit basah;
• dari 10 hingga 30 hari - penyiraman harian yang melimpah;
• setelah 30 hari - penyiraman moderat setiap hari.

Jika Anda ingin menanam sayuran di ambang jendela, Anda juga harus fokus pada kelembaban di apartemen dan intensitas pemanasan matahari. Pada suhu tinggi dan kekeringan yang berlebihan, arugula membutuhkan penyiraman yang melimpah secara konstan - pastikan tanah di dalam pot tidak mengering.

Arugula pernah dipertimbangkan gulma- karenanya, ia memiliki sifat bersahaja yang melekat dalam kelompok budaya ini. Kisaran suhu di mana budidaya dilakukan sangat luas - dari 10 hingga 28 derajat. Selain itu, tanaman ini, ditambahkan ke salad, mentolerir embun beku hingga -7 derajat - namun, merawatnya melibatkan perlindungan di malam hari ketika kondisi memburuk untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Untuk membuat salad sangat lezat, Anda harus memberikan pencahayaan yang baik untuk arugula - jika tidak, daunnya akan menjadi pudar dan lamban. Beberapa tukang kebun, melihat keadaan tanaman yang menyedihkan, memberinya pupuk nitrogen, yang sangat membantu tumbuh bahkan di bawah naungan semak besar dengan daun hijau cerah. Namun, perawatan seperti itu sebenarnya menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada arugula - dengan kurangnya pencahayaan, nitrat dengan cepat terakumulasi. Akibatnya, salad tidak hanya menjadi hambar karena kepahitan yang berlebihan, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan manusia.

Penggunaan dan penyimpanan

Setelah Anda selesai tumbuh, daunnya dipotong pada hari ke 30-50 - Anda harus menghindari makan daun yang pudar, keras, dan kekuningan. Selain itu, cicipi beberapa sayuran - jika sangat pahit, arugula telah menyerap banyak nitrat, dan lebih baik menolak untuk menggunakannya.

Selain itu, tanaman mungkin memiliki aroma minyak yang terlalu kental - dalam hal ini, lebih baik mengeringkan arugula di bawah sinar matahari selama beberapa hari untuk menguapkan kelebihan minyak.

Anda dapat menyimpan tanaman di ruang bawah tanah yang lembab atau di rak bawah lemari es, asalkan tidak terlalu suhu rendah. Dianjurkan untuk menaburkan arugula dengan sedikit air dan mengemasnya dalam kantong plastik, meninggalkan ruang bagi udara untuk masuk.

Penyimpanan dilakukan dalam 8-10 hari, setelah itu penggunaannya menjadi tidak mungkin. Jika diperlukan waktu yang lebih lama, arugula dikeringkan, tetapi kehilangan sebagian besar minyak yang memberikan rasa gurih.

Arugula dan selada gunung es: bagaimana cara menanam di rumah kaca di musim dingin?



Selada adalah budaya populer, yang dapat ditanam di tanah terbuka, di loggia atau di ambang jendela.

Tapi yang terbaik menggunakan rumah kaca.

Struktur berpemanas tertutup memungkinkan Anda mendapatkan kandang panen sepanjang tahun dan perkaya diet Anda dengan vitamin dan elemen pelacak yang berharga.

Manfaat budidaya rumah kaca

Menanam selada di rumah kaca sepanjang tahun praktis tidak memiliki kekurangan dan kesulitan. Tetapi ada banyak keuntungan dari penanaman seperti itu.

• tanaman hijau tumbuh cepat;
• salad sangat baik untuk kesehatan. Mereka mengandung sejumlah besar air, serat berharga, vitamin B, C, K, potasium dan asam folat. Sangat berguna varietas berair warna cerah;
• kualitas rasa selada yang ditanam di dalam ruangan tidak berbeda dengan rasa tanaman dari kebun;
• benih untuk dijual varietas yang berbeda, dari yang sederhana hingga yang eksotis;
• selada dapat ditanam baik di rumah kaca yang dipanaskan maupun di rumah kaca musim panas;
• Anda dapat menanam berbagai varietas selada untuk rumah kaca, menggabungkannya dengan bumbu dan sayuran pedas lainnya;
• rumah kaca yang dipanaskan memungkinkan panen sepanjang tahun, termasuk di musim dingin;
• rumah kaca musim panas tanpa pemanasan tambahan secara signifikan memperpanjang waktu tumbuh, memungkinkan Anda menghemat pemanasan;
• Hasil selada di rumah kaca lebih tinggi daripada di lapangan terbuka, tanaman terlindung dari hama dan kondisi cuaca buruk.

Fitur beberapa tanaman hijau

Tukang kebun pemula biasanya ditanam tidak menuntut dan berkembang pesat salad daun: selada, oakleaf, dekorasi. Tetapi tanaman yang lebih eksotis juga dapat ditanam di rumah kaca, seperti gunung es atau arugula yang populer.

Budaya ini memiliki beberapa fitur yang perlu dipertimbangkan. selada gunung es memiliki rasa segar yang sangat menyenangkan. Daun hijau pucat yang berair kaya akan elemen dan serat yang berharga, salad ini cocok untuk nutrisi diet dan medis. Mengacu pada pematangan terlambat, terbentuk lebih lambat dari tanaman daun.

Untuk budidaya selada gunung es di rumah kaca di musim dingin, perlu disediakan:

• pencahayaan terang. Dengan hari cahaya yang pendek, tanaman meregang, daun menjadi pucat dan kurang berair.
• tanah bergizi ringan. Iceberg lebih menyukai campuran tanah kebun dan rumput serta pasir dan tidak merespon dengan baik pada tanah yang terlalu asam. Disarankan untuk menerapkan pupuk mineral kompleks ke substrat.
• Suhu yang benar. Untuk pembentukan kepala, Anda membutuhkan 20-25? C di siang hari dan tidak lebih tinggi dari 18? C di malam hari. Selada tidak mentolerir panas yang ekstrim dengan baik.

Selada kepala bisa ditanam sebagai biji atau bibit. DI DALAM kasus terakhir pertumbuhan semakin cepat. Lebih mudah menanam bibit di kubus dan pot gambut, di mana benih ditempatkan tanpa pendalaman.

Tanaman populer dan ringan lainnya adalah arugula. Tanaman dengan wajah hijau kaya yang sempit ini memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit pahit, dan menyegarkan. Arugula digunakan untuk membuat salad dan sup bubur, hiasan dan dekorasi piring. Sayuran hijau mengandung serat yang berharga dan sangat cocok untuk makanan diet.

Arugula tidak menuntut, untuk menanam arugula di rumah kaca di musim dingin, perlu menyediakan:

• penyiraman yang baik dan pencahayaan yang cerah;
• tanah nutrisi yang gembur;
• suplemen mineral tepat waktu;
• suhu dari 18?C sampai 20?C.

Bagaimana cara menanam arugula di rumah kaca? Tanaman ditaburkan di musim semi pemotretan pertama muncul seminggu kemudian. Setelah 2-3 minggu, Anda dapat mulai memotong. Daun arugula tidak boleh tumbuh terlalu banyak, mereka dengan cepat menjadi kasar dan keras.

Bagaimana cara menanam selada di rumah kaca? Daun atau selada kepala paling baik ditanam di tanah ringan bercampur dengan gambut dan pasir. Tanah harus benar-benar dibersihkan dari gulma, untuk desinfeksi, pertama-tama dapat ditumpahkan dengan larutan tembaga sulfat.

Pupuk organik tidak boleh diterapkan, tetapi ringan suplemen mineral direkomendasikan setelah setiap panen.

Saat menanam benih, penebalan penanaman dengan penjarangan berikutnya dimungkinkan. Para ahli merekomendasikan menggunakan biji dalam cangkang, perkecambahannya jauh lebih tinggi daripada yang biasa. Menabur selada dalam baris dengan jarak hingga 40 cm, tidak ada gunanya mengubur benih. Penaburan pertama dilakukan pada awal musim semi.

perawatan tanaman

Teknologi menanam selada di rumah kaca di musim dingin adalah sebagai berikut:

Penting untuk memberikan pencahayaan yang baik di rumah kaca. Di musim dingin disarankan untuk memanaskan ruangan menggunakan ketel listrik, kabel infra merah atau kompor borjuis. Rumah kaca kecil dipanaskan oleh api kayu konvensional.

Selada perlu sering disiram dengan kaleng penyiram semprot lebar atau sistem tetes otomatis. Menggunakan air dingin itu dilarang. Tanaman muda perlu dilindungi dari hama. Siput dihilangkan dengan tangan dan dihancurkan; larutan insektisida dalam air dapat digunakan untuk melawan kutu daun.

Video bermanfaat tentang merawat selada di rumah kaca:

menghasilkan

Dalam kondisi rumah kaca selada tumbuh sangat cepat. Bentuk berkepala matang 1,5 bulan setelah tanam, bentuk berdaun dapat dipotong dalam 2-3 minggu. Pemotongan dilakukan dengan pisau tajam, menghilangkan daun muda di bawah akar.

Tanaman harus disiram secara menyeluruh setelah panen. Untuk memastikan pasokan sayuran yang tidak terputus, penanaman dalam porsi akan membantu, setelah 1-2 minggu. Dari 1 sq. meter per musim bisa dikumpulkan tidak kurang dari 2 kg hijau segar. Hasil selada tergantung pada varietasnya. Yang paling produktif termasuk gunung es, arugula, dekorasi, selada air dan selada.

Rumah kaca untuk selada

Untuk menanam selada rumah kaca musim panas yang terbuat dari kayu cocok, tertutupi film plastik. Mereka yang ingin mendapatkan tanaman hijau segar di musim dingin harus membangun rumah kaca modal dari profil logam, ditutupi dengan polikarbonat atau kaca.

Kaca ganda akan melindungi tanaman bahkan di musim dingin yang paling parah. Rumah kaca harus memiliki ventilasi untuk ventilasi dan pintu ganda dengan ruang depan. Cara mengatur rumah kaca di situs, baca di situs web kami.

Ukuran rumah kaca sewenang-wenang, untuk budidaya industri bangunan dari 100 meter persegi m, untuk lahan pertanian kecil membangun rumah kaca mulai dari 20 hingga 50 meter persegi. M.

Ke rumah kaca Anda tidak hanya bisa menabur selada, tetapi juga tanaman lain: kubis, rempah-rempah, adas, peterseli, bawang hijau, mentimun, tomat, paprika, termasuk bunga.

Arugula - menumbuhkan kelezatan Mediterania

Saat ini, di antara tanaman salad sayuran lainnya, kelezatan Mediterania mulai menempati tempat yang kuat - salad sayuran daun arugula (arugula, arugula). Untuk waktu yang lama itu tidak biasa untuk masakan Rusia. Jika di Italia, pada abad pertama, arugula dianggap sebagai sayuran yang sangat diperlukan untuk meja makan, menggunakan sebagai bumbu, kemudian di Rusia itu adalah ulat gulma yang mengganggu dan hanya pada abad ke-20-21 mulai mengambil tempat yang selayaknya sebagai tanaman salad di menu dapur wilayah kita.

Arugula, atau Penaburan Ulat, atau Penaburan Indau, atau Penaburan Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Saat ini, di Rusia, "Italia" layak dihargai sebagai budaya makanan. Itu tidak memerlukan perawatan khusus, tumbuh bebas di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.

• di tanah terbuka dengan menabur benih dan melalui bibit;
• di rumah kaca dengan menabur benih langsung dan melalui pembibitan;
• di rumah untuk kusen jendela dapur.

Saya mengundang Anda, para pembaca yang budiman, untuk berkenalan dengan metode menanam arugula, fitur dan varietasnya untuk tumbuh di pondok musim panas dan kebun sayur.

Arugula dalam sistem tumbuhan

Di alam liar di Federasi Rusia, arugula ditemukan di bagian Eropa, di kaki bukit Dagestan dan Kaukasus. Dalam kondisi alami, ia lebih suka tanah yang kering, ringan, dan gembur.

DI DALAM negara lain di dunia itu disebut berbeda: salad roket, rauca, rocca, roket, arugula, rugola, rugetta, gulyavnik, indau, eruka. Di Federasi Rusia, mereka lebih sering disebut ulat, menabur indau, dan di beberapa daerah - sawi liar.
Arugula dalam sistem tumbuhan milik keluarga Kubis (Brassicaceae). Nama ilmiah internasionalnya adalah Eruca sativa.

Arugula sangat tanaman yang menarik. Di bawah nama pasar "Arugula" ada dua jenis selada:

• taman arugula (Eruca sativa), nama botani tabur indau, atau menabur ulat, atau menabur eruka ( Eruca vesicaria).
• arugula liar, atau nama botani berdaun tipis dua baris (Diplotaksis tenuifolia).

Kedua jenis ini memiliki rasa yang menarik, memberikan hidangan aroma lembut dari rona mustard kacang. Pada pemeriksaan sepintas, mereka sangat mirip, tetapi mereka masih dua tanaman yang berbeda.

Perbedaan spesies

Varietas arugula taman, atau indau - tanaman tahunan. Ciri khas adalah bentuk daun bagian bawah berbentuk kecapi dengan tepi bergerigi, terkadang halus. Bunga dalam ras panjang warna terang yang langka (putih, krem, kekuningan, dengan garis-garis ungu). Daunnya dicirikan oleh rasa pedas-pedas dengan nada mustard. Biji dalam polong disusun dalam 2 baris, mirip dengan biji sawi.

Arugula liar, atau tanaman keras dua baris berdaun tipis. Tinggi, hingga 70 cm tanaman rentan terhadap penginapan. Ciri khasnya adalah bentuk bilah daun dari daun roset bagian bawah: sempit, panjang, sangat membedah. Rasa daunnya lebih tajam dari indau tahunan. Bunganya juga terletak di racemes yang panjang dan longgar, tetapi warna kelopak mahkotanya kuning, berubah menjadi oranye. Biji dalam polong sangat kecil (seperti bunga poppy), tersusun dalam 2 baris. Penggemar hidangan pedas lebih menyukai varietas arugula liar.

Di Federasi Rusia, arugula taman, atau penaburan indau (menabur erica), lebih umum. Peternak telah membiakkan lebih dari 30 varietas yang cocok untuk ditanam di daerah yang berbeda Rusia.

Arugula liar, atau berdaun tipis berdaun dua (Diplotaxis tenuifolia). © Rasbak

Deskripsi botani arugula

Indau (arugula) - tanaman 40-60 cm dengan batang lurus bercabang, sedikit puber. Akar batang. Daunnya basal, membentuk roset. Mereka sedikit menebal, ditutupi dengan rambut. Mereka memiliki rasa pedas-lada dengan sisa rasa mustard. Bentuk helaian daun tergantung pada varietas dan jenis arugula. Daun bagian bawah memanjang, bulat telur dengan bilah daun kasar, dibedah menjadi lobus berbentuk kecapi atau bergerigi pada tangkai daun yang panjang. Tepi helaian daun dapat bergerigi, dengan tepi yang halus atau bergelombang.

Arugula mekar di bulan Mei - Juli. Perbungaannya adalah ras yang panjang dan longgar. Bunganya kecil, warnanya berbeda: putih, putih-merah muda, kekuningan. Kelopak mahkota dengan urat ungu. Mereka berbentuk bulat telur. Buahnya adalah polong lonjong dengan kaki pendek yang menebal. Di dalam polong, biji tersusun dalam 2 baris berbentuk lonjong atau lonjong membulat. Coklat muda, warna coklat muda. Mengingatkan saya pada biji sawi.

Cara menanam arugula

Arugula dapat ditanam:

• di lapangan terbuka dengan benih dan bibit di wilayah selatan dan daerah dengan iklim sedang;
• di daerah dengan periode hangat pendek yang dingin - melalui pembibitan di tanah terbuka atau dalam kondisi rumah kaca;
• di daerah dingin - di rumah kaca yang dipanaskan dalam budaya tempat tidur, pada larutan hidroponik;
• sepanjang tahun dalam budaya pot di rumah.

Menanam arugula di tanah terbuka

Pemilihan lokasi

Arugula membutuhkan pencahayaan yang terang namun tersebar. Dalam rotasi budaya, tempat tidurnya dilindungi dari matahari oleh tanaman tinggi (jagung, kacang-kacangan, belitan di teralis) atau area dengan naungan cahaya parsial digunakan. Di area terbuka pada suhu matahari tinggi, arugula lolos ke pemotretan cepat, membentuk bilah daun kasar dengan kepahitan apsintus.

Kebutuhan tanah

Untuk arugula, tanah subur yang sedikit basa dan netral, air dan bernapas, optimal. Arugula mati di tanah asam, dan semak-semak yang mapan membentuk sayuran berkualitas rendah.

Jika tanah telah dibuahi untuk waktu yang lama hanya dengan lemak mineral, maka kapur harus ditambahkan untuk penggalian musim gugur untuk menghilangkan akumulasi keasaman dan memberi tanaman kalsium.

Jika ada pengapuran musim gugur, maka pada musim semi sebelum disemai, 35-40 g / sq. m. Kemira atau nitrofoska. Jika pada tahun-tahun sebelumnya tanah cukup dibuahi, pupuk hijau digunakan, maka pupuk arugula tidak perlu diberikan saat menyiapkan tanah.

Jika pengapuran tidak dilakukan, dan tanah membutuhkan pupuk, maka dapat diterapkan untuk menggali per sq. m area 30-40 g nitrofoska atau urea.

Selama musim tanam, lebih baik tidak membuahi arugula, karena daunnya menumpuk nitrit dan nitrat, yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Jika keterlambatan perkembangan diamati, balutan atas daun elemen jejak (Anda dapat membelinya di toko bunga).

Lokasi dalam sirkulasi budaya

Pendahulu terbaik adalah kacang polong dan kacang polong lainnya, zucchini, labu, labu, kentang, tomat, wortel. Setelah arugula, tanaman silangan tidak boleh ditanam dan ditaburkan selama 3-5 tahun karena kemungkinan penyakit dan hama umum.

Masa penaburan

Arugula termasuk tanaman sayuran pedas yang tahan dingin dan matang lebih awal.

Benih mulai ditaburkan ketika tanah memanas dalam lapisan 7-10 cm hingga + 6 ... + 10? Karena arugula adalah tanaman pematangan awal, dimungkinkan untuk melakukan beberapa penaburan dengan jarak 1,5-2,0 minggu pada bulan Maret - April dan seluruh paruh pertama musim panas, mengulangi beberapa penaburan pada akhir Agustus - awal September. Panen di daerah hangat tanaman musim gugur dapat dipanen pada bulan September hingga November.

Arugula dapat ditaburkan dengan penaburan musim dingin dan mendapatkan panen awal ekstra. Penaburan dilakukan di daerah dengan permulaan suhu nol yang stabil tanpa pencairan musim gugur yang panjang, yang dapat menyebabkan pembengkakan dan perkecambahan biji (maka tanaman di masa depan akan mati). Penaburan dilakukan kira-kira pada bulan Oktober - November, dan di selatan - di jendela Februari.

Taman arugula, atau penaburan Ulat, atau penaburan Indau, atau penaburan Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Agroteknik menabur benih

Penaburan benih arugula dilakukan dengan cara biasa dengan jarak tanam 30 - 45 cm, benih ditanam 2-4 cm, tergantung jenis tanah. Fitur budaya adalah periode perkecambahan biji yang diperpanjang. Oleh karena itu, dengan munculnya bibit, beberapa penjarangan dilakukan, meninggalkan yang terkuat di baris setiap 8-10 cm. daun kecil, dengan urat kasar. Biji arugula mulai berkecambah pada suhu udara + 9 ... + 10? C, tetapi optimal untuk mendapatkan yang cepat dan pemotretan persahabatan adalah +17…+23?.

Merawat arugula di luar ruangan

Melindungi tanaman dari hama dan penyakit

Arugula milik tanaman pematangan awal. Panen daun siap potong terbentuk dalam waktu 1-1,5 bulan. Oleh karena itu, tidak ada perawatan tanaman bahan kimia tidak dapat dilaksanakan.

Perubahan warna daun, munculnya berbagai bintik, layu tanaman menunjukkan penyakit atau kerusakan oleh hama. Metode utama perjuangan adalah preventif dan preventif:

• persiapan tanah berkualitas tinggi;
• pelaksanaan peredaran budaya;
• pengendalian gulma;
• penggunaan benih sehat yang disiapkan untuk disemai.

Ketika terkena penyakit jamur dan bakteri, penggunaan biofungisida (fitosporin-M, gamair, alirin, dll.) diperbolehkan. Pemrosesan tanaman dilakukan sesuai dengan rekomendasi. Jika terjadi kerusakan parah, lebih baik membuang tanaman yang sakit dari kebun dan menghancurkannya, dan menumpahkan tempat ini dengan larutan kalium permanganat.

Massa hijau arugula menarik bagi ulat kubis, ngengat kubis dan lepidoptera lainnya, kutu silangan, siput. Saat menanam bibit di tanah atau saat bibit muncul, beberapa tukang kebun menyarankan untuk menutupi tanaman dengan bahan penutup (tetapi bukan film) untuk melindungi dari kutu kubis. Menaburkan tanah dan tanaman dengan debu tembakau, abu yang diayak halus efektif. Perawatan dengan larutan herbal, terutama apsintus, tidak diinginkan. Tersisa di daun, solusinya memberi mereka rasa yang tidak diinginkan.

Selama musim tanam, arugula, siput dan ulat, dengan jumlah terbatas, dipanen dengan tangan. Anda dapat menggunakan pengobatan tanaman dengan bioinsektisida (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazol, dll) sesuai dengan rekomendasi.

Penyiraman sangat penting untuk pembentukan tanaman yang berkualitas. Kurangnya air membuat daun menjadi kasar, memberi mereka kepahitan. Penyiraman dilakukan di sepanjang gang, dengan tekanan rendah, sehingga tanah dengan percikan air tidak mencemari daun arugula. Siram setiap 2 hari sekali, sebaiknya pada pagi hari sebelum jam 9-10 pagi atau setelah jam 4 sore. Dengan penyiraman yang jarang (1-2 kali seminggu dengan norma besar), daun selada pedas menjadi kasar, memperoleh rasa pahit apsintus dan tidak cocok untuk digunakan dalam memasak.

Perawatan umum

Tanah di bawah arugula dengan pelonggaran konstan longgar dan bersih dari gulma. Setelah disiram, tanah ditumbuk, yang memungkinkan tidak hanya untuk mempertahankan kelembaban, tetapi juga untuk melindungi daun dari kontaminasi tanah selama penyiraman berikutnya. Mulsa dengan humus halus dan rumput potong. Lapisan mulsa meningkat secara bertahap - dari 2 menjadi 3 cm atau lebih. Mulsa di bawah semak-semak ditata agar daunnya tidak tergeletak di tanah kosong.

Panen dan penyimpanan

Pemotongan daun arugula pertama dilakukan dengan panjang daun 8-12 cm, selanjutnya - sesuai kebutuhan. Pada panen terakhir massa hijau, tanaman disimpan di lemari es, ruang bawah tanah yang dingin, tetapi tidak lebih dari 7-8 hari. Daun yang dipotong dicuci, dikibaskan dari kelembaban berlebih, dibungkus dengan kertas atau film tebal dan diletakkan di rak paling bawah.

Taman Arugula, atau penaburan Eruka (Eruca vesicaria). © Michal

Menanam arugula di rumah kaca

Dalam kondisi rumah kaca, arugula dapat ditanam sepanjang tahun dengan menabur benih atau melalui bibit.

Persiapan tanah

Jika tanah di rumah kaca tidak diganti untuk waktu yang lama, semua pekerjaan yang diperlukan dilakukan untuk mendekontaminasi dan mengisi dengan bahan mikroba hidup (Baikal EM-1, Ekomik berbuah, dll.), pupuk hijau dapat ditaburkan dan, pada biomassa tinggi 10 cm, ditanam di dalam tanah dengan menggali lapisan 5-7 cm.

Jika tanah diperbarui secara sistematis, penggalian dilakukan, jika perlu, Kemira atau nitrofoska ditambahkan dengan kecepatan 15-25 g / sq. m daerah.

Setelah menggali, gumpalan tanah dihancurkan dan membentuk bedengan. Setelah beberapa hari, penaburan dilakukan.

Menabur benih

Basahi tanah sebelum disemai. Setelah 15-25 cm, baris dipotong dengan kedalaman 1,0 cm.
Benih ditaburkan hingga kedalaman 0,5-1,0 cm, taburi tanah kering di atasnya. Penaburan ditutupi dengan film.

Dengan munculnya tunas arugula pertama, film tersebut dihapus. Tanah tetap gembur, tanpa gulma, tidak memungkinkan pembentukan kerak tanah kering. Penyiraman sering dilakukan (setelah 2 hari), tetapi dalam porsi kecil (tanpa banjir). Pencahayaan tersebar tetapi cerah. Pemotongan sayuran pertama dilakukan dengan pertumbuhan daun hingga 8-10 cm, yang berikutnya - jika perlu.

Untuk menggunakan arugula segar lama, menabur benih dapat diulang dalam 10-15 hari hingga pertengahan April.

Menanam arugula di rumah

Di rumah, tanaman yang bermanfaat ini dapat ditanam sepanjang tahun, menyediakan rempah segar bagi keluarga, terutama yang dibutuhkan di awal musim semi.

Menanam selada pedas paling baik di ambang jendela dapur. Terkadang pot arugula berfungsi sebagai lansekap alami untuk perumahan. Budaya ditempatkan di ambang jendela dan berdiri dan di ruangan lain. Salad pedas menyukai pencahayaan yang terang. Dengan kurangnya cahaya, pencahayaan tambahan dengan lampu fluorescent atau phytolamps diperlukan. Suhu lingkungan optimal di dalam ruangan adalah +18…+20?С. Dengan lebih banyak suhu tinggi lakukan ventilasi (tanpa angin), basahi ruang di sekitarnya dari pistol semprot halus.

Menabur dan merawat

Untuk menabur arugula, tanah dapat dibeli di toko (tanah "untuk sayuran") atau disiapkan secara mandiri menggunakan tanah berlumpur, humus, dan pasir dengan perbandingan 2: 2: 1. Substrat yang disiapkan sendiri harus didesinfeksi dengan salah satu metode yang diterima secara umum.

Tanah yang disiapkan atau dibeli mengisi kotak atau wadah kecil. Basahi tanah dan lakukan penaburan baris dengan jarak baris 6-8 cm hingga kedalaman 0,5-1,0 cm, tutupi penaburan dengan film. Setelah 4-6 hari, dengan munculnya bibit arugula, film dihilangkan dan kotak diletakkan di ambang jendela atau di tempat lain yang cukup terang.

Udara kering dilembabkan melalui alat penyemprot halus. Tanah selalu dijaga tetap lembab.

Saat 2 daun sejati terbentuk, bibit arugula muda ditransplantasikan / disemai 1-2 tanaman ke dalam wadah terpisah atau ke dalam kotak dengan penempatan bibit gratis.

Selama musim tanam tanaman, jangan biarkan pembentukan perbungaan. Mereka segera dipotong. Dengan munculnya bunga, daun budaya ini menjadi kasar, memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan. Sebuah kotak dengan tanah dari bawah bibit dapat digunakan untuk menabur benih berikutnya. Penaburan ulang dilakukan setelah dua minggu.

Taman Arugula, atau penaburan Eruka (Eruca vesicaria)

Menanam bibit arugula

Di atas, kami memeriksa budidaya arugula dari biji di kondisi yang berbeda: tanah terbuka, di rumah kaca dan di rumah. Semak arugula menempati area yang cukup besar dan, untuk meningkatkan hasil, dapat ditanam melalui bibit. Menanam melalui bibit lebih hemat biaya:

tanaman membentuk hasil terbesar;

metode pembibitan menghemat waktu yang dihabiskan untuk memperoleh tanaman saat menanam di tempat permanen.

Sangat menguntungkan untuk menanam arugula melalui pembibitan di daerah dengan awal cuaca hangat yang stabil (Anda dapat meletakkan hingga tiga rotasi dengan panen penuh).

Tergantung pada wilayahnya, benih arugula untuk bibit ditaburkan pada akhir Februari - awal Maret dan terus disemai dengan istirahat dua minggu hingga pertengahan April.

Persiapan tanah, menabur benih, dan kondisi untuk mendapatkan bibit sama dengan saat menanam arugula di rumah. Desinfeksi benih arugula diperlukan bila menggunakan yang dikumpulkan sendiri atau dibeli dari pedagang swasta di pasar.

Setelah pembentukan 2 daun sejati, bibit menyelam:

dalam kotak dengan pola tanam (20-25 cm - lorong, 10-15 cm - berturut-turut);

dalam cangkir gambut terpisah, yang ditanam dengan tanaman di tempat permanen;

dalam pot terpisah atau wadah lain untuk 1-2 tanaman.

Umur bibit arugula untuk ditanam di tempat permanen adalah 25-28 hari. Tanah harus memanas hingga suhu + 6 ... + 10? C. Suhu udara dari +14-16?С hingga +18-20?.

Kira-kira di daerah hangat, bibit di terpisah cangkir gambut(ada lebih sedikit cedera selama penanaman) ditanam di tanah pada akhir Maret - dekade pertama April (tergantung pada awal pemanasan musim semi yang konstan).

Di daerah dingin, bibit arugula diletakkan pada dekade pertama April, dan penanaman di tanah dilakukan mulai paruh kedua Mei.

Sebelum menanam arugula di tempat permanen, pengerasan bibit diperlukan. Bibit biasanya ditanam di rumah kaca di malam hari, di tanah terbuka - di sore hari, yang membantu tanaman beradaptasi lebih baik dengan kondisi lingkungan baru.

Varietas arugula untuk budidaya negara

DI DALAM budaya taman menumbuhkan 2 jenis arugula:

budaya (menabur indau, menabur eruka);

liar, dikenal sebagai roket liar, baris ganda berdaun tipis.

Arugula adalah tanaman tahunan, tetapi di antara varietas taman ada juga tanaman dua tahunan. Akar yang tertinggal di tanah setelah pemotongan terakhir untuk musim dingin di bawah naungan membentuk panen vitamin hijau yang sangat awal di awal musim semi. Untuk kondisi negara, varietas arugula tahunan awal dan menengah, yang disajikan di bawah ini, lebih cocok.

berbagai selada Arugula Olivetta- Awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Tinggi 20-25 cm, Daunnya berbentuk kecapi, bentuk umumnya lonjong. Juicy, kaya hijau, harum. Rasanya mustard-nutty dengan aftertaste pahit. Aroma kacang diucapkan, yang sangat dihargai oleh spesialis kuliner.

berbagai selada Arugula Spartacus– Awal, dari perkecambahan hingga panen hijau 24-28 hari. Tinggi tanaman mencapai 70 cm, roset daun 18-22 cm, roset daun setengah terangkat. Daunnya berbentuk seperti kecapi, halus. Hijau itu pedas. Bunga krim. Variasi makanan.

berbagai selada Arugula Victoria- Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 28-32 hari. Semak hingga 70 cm, dedaunan tinggi, kaya vitamin. Soketnya setengah terangkat. Daunnya halus, berbentuk seperti kecapi, berwarna hijau muda. Bunga krim. Variasi makanan.

berbagai selada Poker Arugula- Pematangan awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Tanaman bercabang, tinggi 40-80 cm. Daun dibedah, besar, roset setinggi 20 cm, memiliki rasa mustard yang manis. Membentuk hingga 12 daun potong di rumah kaca, hingga 28 di lapangan terbuka Varietas untuk budidaya musim panas konveyor.

berbagai selada Arugula Lybid– Sangat awal, dari perkecambahan hingga panen hijau 8-20 hari. Daun pertama tanpa diseksi helaian daun, agak hijau. Varietas ini tahan terhadap pemotretan. Tergantung pada wilayahnya, itu dapat ditanam di tanah terbuka dan tertutup.

berbagai selada Arugula Sisilia- Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 27-30 hari. Tinggi semak hingga 60 cm. Daunnya berbentuk kecapi, dibedah menyirip dengan rasa dan aroma pedas. Bunganya berwarna kuning-putih dengan urat ungu. Dalam panas dan pelanggaran penyiraman, varietas dengan cepat menembak.

berbagai selada Panah Cupid Arugula- Sedang-terlambat, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 35-38 hari. Semak hingga 20-30 cm dengan daun sempit berukir panjang. Bunga kuning. Ciri khas- perbungaan terlihat seperti dandelion.

berbagai selada arugula rococo- Awal masak, dari perkecambahan sampai panen tanaman hijau 20-25 hari. Membentuk roset daun lebar yang tinggi (hingga 18 cm). helai daun bergerigi di sepanjang tepinya. Daunnya memiliki rasa yang tajam dan aroma yang kuat. Bunganya berwarna putih.

berbagai selada arugula corsica– Sedang, dari perkecambahan hingga panen hijau 30-32 hari. Ciri khas roset daun yang setengah terangkat, tingginya hingga 60 cm, helaian daunnya sempit, halus. Bentuk daunnya berbentuk kecapi dengan tepi berlekuk. Bunganya berwarna putih dengan rona merah muda. Dalam panas dan kekeringan, varietas ini akan tumbuh dengan cepat.

berbagai selada Arugula Koltivata- Awal masak, dari perkecambahan sampai panen tanaman hijau 20-25 hari. Rosette dari daun yang dibedah dengan kuat hingga 10-15 cm. Daunnya sangat harum. Mengandung minyak esensial tingkat tinggi. Mereka memiliki rasa mustard yang tajam dengan rasa pedas. Bunga krim. Ini digunakan untuk budidaya di tanah terbuka dan tertutup.

berbagai selada Arugula Dikovina- Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 22-25 hari. Tinggi tanaman hingga 20 cm Daunnya berbentuk seperti kecapi, halus, dikumpulkan dalam roset setengah terangkat (18-20 cm). Tahan terhadap perbautan, yang memungkinkan untuk waktu yang lama untuk menjaga kualitas nutrisi tanaman hijau.

Teks menunjukkan varietas yang paling mencolok dalam hal rasanya, dibiakkan di Rusia (dengan pengecualian varietas Ukraina Lybid dan varietas Belanda Koltivata). Varietas seleksi Rusia yang relatif muda (termasuk dalam daftar varietas negara tidak lebih awal dari 2005-2010) telah membuktikan diri dengan baik ketika ditanam di tanah terbuka dan terlindungi. Roset yang terangkat memungkinkan Anda memanen tanaman hijau yang bersih. Varietas menyediakan lebih dari 1,0-1,5 hingga 2,5 kg tanaman hijau per meter persegi. m.daerah.

Menyelesaikan artikel tentang metode menanam berbagai varietas arugula, seseorang tidak dapat mengabaikan nilainya sebagai tanaman pangan dan obat.

Taman Arugula, atau penaburan Eruka (Eruca vesicaria). © Brigid Jackson

Sifat yang berguna dari arugula

Komposisi kimia arugula menentukan sifat obat.

Arugula mengandung:

daftar besar vitamin - A, C, B9 dan lainnya dari grup, K, E, T, PP;

satu set elemen mikro dan makro vital - yodium, kalium, magnesium, kalsium, besi, selenium, seng, mangan, tembaga, natrium, dll.;

flavonoid dan zat bioaktif yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme air-garam, fungsi dan kesehatan saluran pencernaan, kadar gula darah, memperkuat sistem saraf, memiliki kemampuan untuk membakar lemak, menurunkan kolesterol dan meningkatkan hemoglobin; Arugula direkomendasikan oleh dokter untuk pasien dengan penyakit vena dan tekanan darah tinggi.

Orang Italia menyebut salad emas arugula karena sifat penyembuhannya yang sangat baik pada penyakit ginjal tertentu, kecenderungan kanker, anemia, kekurangan yodium, menjaga kekuatan pria (afrodisiak alami), meningkatkan kekebalan terhadap sejumlah penyakit lainnya.

Perhatian! Saturasi massa hijau arugula minyak esensial dan flavonoid dapat menyebabkan reaksi alergi. Karena itu, sebelum melanjutkan untuk mengambil persiapan yang mengandung arugula, konsultasikan dengan dokter.

Penduduk negara-negara Eropa sangat menghargai daun arugula yang berair, yang ditambahkan ke berbagai salad. Mereka adalah bahan penting dalam saus untuk hidangan daging dan ikan. Ramuan ini memiliki rasa pahit yang khas dan sangat kaya akan vitamin. Tapi budaya ini telah menjadi kelezatan selama bertahun-tahun dan relatif mahal.

Seringkali, sayuran ditanam di rumah kaca untuk dijual. Di musim dingin, ia memiliki permintaan terbesar.

Apa itu arugula?

Budaya satu atau dua tahun ini milik keluarga tanaman silangan. Selain nama yang sudah umum dikenal, arugula disebut juga: indau, arugula atau vicaria. Di Rusia, itu telah lama disebut ulat dan dianggap sebagai gulma biasa. Tetapi dalam masakan Eropa selatan, tanaman ini pernah dihargai, dan sekarang menjadi bagian dari banyak hidangan Italia dan Prancis.

Ulat, atau arugula, dihargai karena rasanya yang istimewa. Daun ramuan ini memiliki sifat antibakteri yang kuat. Rumput kaya akan tanin dan mineral, vitamin C dan yodium. Penggunaan daun hijau secara konstan oleh seseorang mengaktifkan metabolismenya, menormalkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Tanaman dengan sempurna merangsang ekskresi kolesterol dan racun dari tubuh, mengurangi pengendapan garam dan memperkuat sistem saraf. Telah terbukti bahwa penggunaan kultur ini secara terus-menerus adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan kanker. Selama masa menyusui seorang anak, seorang wanita dapat secara signifikan meningkatkan laktasi dengan makan salad, yang akan mencakup ramuan ini.

Kembali ke indeks

Pengembangan sebagai tanaman sayuran

Saat ini, budaya ini di negara kita dianggap kurang dikenal, tetapi mendapatkan popularitas tertentu.

Di rumah kaca, arugula tumbuh cukup cepat dan dipotong muda.

Banyak restoran, gerai grosir, toko dan pasar baru-baru ini meningkatkan pembelian rempah segar, termasuk arugula. Oleh karena itu, budidaya arugula sebagai tanaman pangan yang bermanfaat dan eksotik telah menjadi salah satu bidang yang menjanjikan dalam penanaman sayuran modern.

Pada skala industri, lebih baik menanam arugula di rumah kaca: dengan cara ini Anda dapat dijamin mendapatkan rumput hijau berkualitas tinggi dengan daun yang sehat dan penampilan yang dapat dipasarkan. Dan bagi mereka yang memiliki halaman pribadi dan rumah kaca yang lengkap, Anda dapat mengalokasikan sedikit ruang untuk arugula. Karena iklim di sebagian besar wilayah Rusia tidak cocok untuk menanam tanaman yang begitu halus di tanah terbuka. Musim dingin yang tajam, hujan lebat atau matahari yang terlalu aktif - semua ini dapat merusak budaya yang eksotis.

Kembali ke indeks

Tumbuh di rumah kaca

Rucola memberikan rasa dan aroma yang menyegarkan dan tidak biasa tidak seperti yang lainnya.

Arugula sebagai budaya cukup bersahaja, meskipun idealnya membutuhkan banyak kelembaban dan cahaya untuk dirinya sendiri. Karena tanaman tidak berubah-ubah, ia dengan cepat terbiasa dengan kondisi pertumbuhan yang kurang menguntungkan. Oleh karena itu, bahkan rumah kaca kecil dapat dianggap sebagai kondisi yang sangat baik untuk menumbuhkan arugula. Tetapi sebelum Anda mulai menabur, Anda harus menyiapkan tanah untuk ini.

Persiapan tanah meliputi:

1. Pengupasan, yaitu melonggarkan tanah, dilakukan hingga kedalaman 18 cm. Tujuan dari membajak adalah untuk menghancurkan gulma dan sisa-sisa tanaman sebelumnya, yang tertanam di dalam tanah untuk pembusukan lebih lanjut.
2. Pembajakan dilakukan 2 minggu setelah pengupasan. Hal ini dilakukan agar gulma yang masih muda maupun yang belum menghasilkan dapat ditanam sedalam mungkin ke dalam tanah. Jadi mereka tidak akan berkecambah, tetapi akan membusuk dan menjadi pupuk yang sangat baik di masa depan.
3. Budidaya tanah dilakukan hanya sesuai kebutuhan, yaitu dengan adanya sejumlah besar gulma baru.
4. Kesimpulannya, penggalian dilakukan untuk memastikan beberapa retensi kelembaban di tanah di masa depan.

Akibatnya, lapisan permukaan tanah sedalam 12 cm mengendur hingga menjadi gumpalan-gumpalan terkecil. Seluruh tanah diratakan, rezim udara-air yang sangat baik dibuat untuk tanaman yang ditanam. Ini berarti bahwa penguapan intensif dan kenaikan kelembaban kapiler akan lebih lambat di masa depan. Kuantitas dan kualitas arugula yang ditanam secara langsung dipengaruhi oleh kelembaban dan nutrisi: semakin banyak, semakin baik bagi tanaman. Meskipun tanaman hijau ini tumbuh dengan baik di tanah yang sedikit diasamkan, pupuk kandang segar sebagai pupuk sangat dikontraindikasikan untuk itu, karena akumulasi besar nitrat terjadi pada daun hijau.

Penyemaian benih:

1. Arugula dapat ditaburkan di rumah kaca 2-3 kali setahun, di awal musim semi, di minggu-minggu pertama musim panas dan pada akhir Agustus.
2. Suhu tanah yang optimal untuk menabur benih harus antara +18°C dan +20°C.
3. Tutup benih hingga kedalaman 1,5 cm berturut-turut. Jarak antar baris harus hingga 40 cm, dan di antara benih itu sendiri dalam satu baris, diinginkan untuk mengamati hingga 10 cm.
4. Tunas pertama muncul seminggu setelah menabur benih.
5. Tunas muda perlu dilonggarkan di antara baris dan penyiraman tambahan pada hari-hari yang panas.
6. Untuk panen yang lebih baik, disarankan untuk memupuk pembibitan dengan larutan nitrofoska.
7. Pengumpulan tanaman hijau mulai dilakukan pada fase roset yang berkembang dengan baik, kira-kira 2-3 minggu setelah tunas pertama muncul.
8. Potong daun tanaman di permukaan tanah, pilih daun yang lebih tinggi dan lebih kuat. Semakin sering Anda panen, semakin cepat tunas baru akan muncul. Tanaman dicabut seluruhnya beserta akarnya hingga muncul batang bunga.

Kiat Tambahan:

1. Setelah tunas pertama muncul, disarankan untuk membuat mulsa tanah dengan rumput atau jerami yang dipotong.
2. Siram tanaman setiap hari dengan metode hujan atau jenuh tanah dengan air dengan cara membanjiri.
3. Budaya tumbuh dengan baik di tanah apa pun, tetapi membentuk semak yang subur dan menghasilkan sayuran hijau yang lezat, tumbuh di tanah subur ringan dengan lingkungan yang sedikit asam atau netral. Tanah asam membutuhkan pengapuran tambahan.
4. Karena arugula milik keluarga kubis, ia tidak rukun dengan anggota lain dari keluarga ini.
5. Pucuk dapat diberi makan tidak lebih dari 1-2 kali dengan kotoran ayam, pupuk nitrogen atau larutan mullein. Seperti disebutkan di atas, pupuk kandang segar tidak dapat digunakan.

Bahkan pada zaman dahulu, bumbu harum dibuat dari daun arugula yang kering. Daun segar kemudian juga digunakan untuk membuat salad yang lezat. Dalam pengobatan tradisional, jus hijau tanaman telah berhasil digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit kulit, kapalan, bisul dan memar. Permintaan besar untuk tanaman ini di Eropa selama ribuan tahun telah membuktikan manfaatnya, jadi disarankan agar setiap orang, jika ada rumah kaca, mengalokasikan sedikit ruang untuk menanam arugula. Dan jika tidak ada rumah kaca, maka rumput ini berhasil ditanam bahkan di ambang jendela, menabur benih langsung ke dalam pot.