Meskipun nama yang berbeda, hazel dan hazelnut, pada kenyataannya, mewakili hal yang sama. Tanaman yang liar dan dibudidayakan berupa kemiri. Terlepas dari kedekatan hubungan mereka, mereka memiliki beberapa perbedaan, terlihat di foto.

Lebih dari 20 spesies hazelnut tumbuh di alam liar. Di zona beriklim sedang, hazel biasa adalah yang paling umum, yang dapat Anda baca lebih lanjut di Wikipedia.

cokelat

Penampilan dan geografi pertumbuhan

Hazelnut mudah dikenali di antara tanaman lain yang tumbuh di semak berdaun lebar, jenis pohon jarum atau hutan campuran di Rusia. Tumbuhan ini berupa perdu dengan banyak batang tipis. Tingginya tidak lebih dari 7 m, dan mahkota menyebar hingga lebar 4 m.

Daun besar dan sangat melebar (9 * 12 cm) samar-samar menyerupai siluet ikan air tawar. Karena itu, nama populer hazelnut muncul - hazel.

Pada bulan April-Mei, bunga muncul di tanaman:

• anting-anting pria;
• perempuan - ginjal.

Sebagai hasil dari penyerbukan mereka, buah kacang terbentuk dari ovarium. Itu dikemas dengan rapi dalam bungkus kertas. Periode pematangan berlangsung hingga akhir musim panas - awal musim gugur. Buah matang memiliki bentuk bulat, berdiameter hingga 15 mm. Cangkang keras berwarna coklat muda. Di dalamnya ada inti, yang merupakan nilai utama bagi manusia.

Hazel seperti pohon agak berbeda dari varietas liar lainnya. Namanya menunjukkan bentuk tanaman berupa pohon besar setinggi 8 m. kondisi yang menguntungkan dapat tumbuh hingga 200 tahun. Buah hazel pohon lebih besar dan lebih enak daripada hazel biasa. Karena itu, pohon ini populer disebut "kacang beruang".

Area penyebaran hazel mencakup bentangan luas benua Eurasia - dari Eropa Selatan dan Asia Kecil hingga Siberia dan Timur Jauh. Semak lebih suka tumbuh di tempat teduh dengan kelembaban yang baik. Tempat optimal untuk menanam hazelnut adalah lereng jurang dan balok. Harapan hidup semak hingga 80 tahun.

Pengumpulan dan penyimpanan kacang

Kacang di hazel matang pada bulan Agustus-September. Tingkat kematangan ditentukan oleh pengeringan dan jatuhnya daun pembungkus. Tidak disarankan untuk mengumpulkan buah-buahan yang belum matang hingga kesiapan penuh, mereka dengan cepat kehilangan kesesuaian nutrisinya. Juga tidak mungkin untuk mengekspos kacang secara berlebihan di semak-semak, jika tidak mereka bisa hancur ke tanah.

Buah-buahan dikocok dengan hati-hati dan dipilih yang cocok untuk disimpan. Kemungkinan penyimpanan yang lama memberikan cangkang yang keras dan keras. Stok hasil panen disimpan dalam kantong yang terbuat dari kain dan kertas yang kuat. Di dalamnya, kacang kurang terkena bahaya pembusukan. Tempat penyimpanan yang ideal adalah dapur yang hangat dan kering. Untuk biji kacang yang dikupas, wadah yang cocok adalah wadah kaca atau keramik yang tertutup rapat.

Komposisi kimia dan sifat yang berguna

Komposisi hazel banyak mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral. Ketersediaan berbagai nutrisi membuat hazel bermanfaat bagi tubuh manusia.

Kernel kacang ditambahkan untuk meningkatkan rasa pada produk susu dan gula-gula.

Kemiri

Kacang bergizi yang berharga telah menjadi bagian dari makanan orang sejak awal umat manusia. Dengan transisi dari pengumpulan ke budidaya tanaman yang bertujuan, orang mulai berpikir tentang budidaya hazel yang bermanfaat. Sebagai hasil dari percobaan pemuliaan selama bertahun-tahun, berbagai kemiri yang disebut kemiri dibiakkan. Bagaimana tampilannya, Anda dapat melihat di foto. Saat ini, lebih dari 100 varietas hazelnut dikenal.

penanaman

Hazelnut tidak berakar dengan baik di plot pribadi. Jauh lebih mudah untuk menanam hazelnut. Pertama-tama, Anda harus memilih varietas yang tepat yang akan cocok untuk kondisi alam dan iklim tertentu. . Tukang kebun berpengalaman merekomendasikan untuk memperhatikan ketahanan beku budaya, yang sangat penting bagi Rusia. Untuk menempatkan tunas, pilih area yang cerah di mana hazelnut akan tumbuh paling baik.

Anda dapat menanam tanaman baik di musim semi dan musim gugur. Pada penanaman musim semi semak akan punya waktu untuk menjadi lebih kuat dan berhasil di musim dingin. Kapan pendaratan musim gugur ada kemungkinan besar untuk mendapatkan panen pertama dalam setahun. Dianjurkan untuk menanam tanaman dalam kelompok kecil - masing-masing 3-5 salinan. Dalam hal ini, penyerbukan timbal balik akan terjadi, dan hasil panen akan meningkat.

Lubang untuk bibit digali terlebih dahulu dan dibiarkan terbuka untuk sementara waktu. Dengan demikian, tanah didesinfeksi agar semak tidak sakit bakteriosis. Agroteknik untuk merawat kemiri itu sederhana. Setelah tanam, perlu untuk melonggarkan secara berkala tanah di zona akar untuk memastikan aerasi akar.

Tanah perlu disiram, sambil menghindari genangan air. Untuk pertumbuhan yang sukses, bibit segera dipotong menjadi 15-20 cm, mahkota terbentuk ketika semak berusia 5 tahun. Pemangkasan sanitasi dilakukan setiap tahun.

Aplikasi

Orang-orang telah belajar menggunakan bagian yang berbeda tanaman bermanfaat: akar, pucuk, kulit kayu, daun, cangkang dan biji kacang. Hazelnut memiliki banyak komponen penting - protein, lemak, asam amino, vitamin. Antara lain, kacang-kacangan mengandung kalium, zat besi, kobalt.

Kernel tinggi kalori - 628 kkal per 100g. Cukup dengan mengkonsumsi 70 g hazelnut per hari untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan biotin. Vitamin kompleks yang terkandung dalam buah-buahan memiliki efek restoratif, tonik, penguatan kekebalan. Elemen jejak memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan saraf pusat.

Karena kandungan senyawa fitosterol, kemiri bermanfaat bagi wanita. Ini mengatur latar belakang hormonal dalam tubuh. Hadir dalam kemiri paclitaxel menghambat pembentukan sel tumor. Dokter menyarankan wanita menyusui untuk makan biji kemiri. Ini tidak hanya berkontribusi pada aktivasi laktasi, tetapi juga memenuhi ASI dengan zat-zat yang berguna untuk perkembangan anak.

Bagian vegetatif tanaman secara aktif digunakan dalam fitoterapi. Tincture dari kulit kayu diminum untuk pilek dan varises. Daunnya diseduh untuk memperbaiki kondisi dengan hipertensi, anemia, beri-beri, penyakit ginjal. Rebusan cangkang membantu mengatasi kolik. Campuran kacang madu yang sangat berguna. Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja organ reproduksi pria, memiliki efek antitumor dan cacing.

Minyak kenari telah banyak digunakan untuk keperluan kosmetik. Itu ditambahkan ke komposisi salep dan krim, parfum. Minyak berhasil mengatasi masalah dermatologis.

Hazelnut telah lama menjadi bahan yang tidak berubah dalam banyak hidangan dan produk kuliner. Paling sering digunakan dalam industri gula-gula.

Kontraindikasi

Meskipun banyak kualitas positif, buah kenari juga memiliki kontraindikasi. Mereka harus ditinggalkan pada penyakit kandung empedu dan hipertensi, karena hazelnut tidak dicerna dengan baik dan menyebabkan peningkatan tekanan. Hal ini juga dilarang untuk orang dengan diagnosis diabetes.

Melebihi asupan kacang setiap hari dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan - perut kembung, kembung, mual, muntah. Buah-buahan yang memiliki rasa tengik sebaiknya tidak dimakan. Mereka dapat menyebabkan keracunan.

Perbedaan kacang

Diperlukan untuk memeriksa hazel dan hazelnut dengan hati-hati: apa bedanya - tidak segera menjadi jelas. Perbedaan tanaman meliputi:

• kondisi tumbuh;
• keragaman varietas;
• ukuran semak;
• produktifitas;
• ukuran buah;
• nilai gizi kacang.

Sebuah hazelnut memiliki kacang yang volumenya 3 kali lebih besar dari hazel. Namun, kemiri dihargai lebih tinggi karena kualitas obatnya. Diyakini bahwa karena pertumbuhannya di lingkungan alam, itu lebih bermanfaat bagi manusia.

Hazel dan hazelnut

Hazel biasa adalah semak gugur yang mencapai ketinggian hingga 10 meter. Seperti semak memiliki khasiat obat. Oleh karena itu, di kalangan masyarakat, hazel disebut hazel.

Tanaman itu milik keluarga hazel. Daun hazel besar, dengan tepi bergerigi, memiliki warna merah di musim gugur.. Kulit semak berwarna coklat dengan garis-garis melintang. Ada yang kuat sistem akar, yang tumbuh sangat cepat jauh di dalam tanah.

Setelah tanam, semak tumbuh perlahan, secara bertahap menambah pertumbuhan. Pembungaan terjadi sebelum daun terbuka, di awal musim semi. Anting-anting dengan panjang sekitar 5-7 cm terbentuk di pohon., adalah tunggal dan dikumpulkan dalam beberapa bagian bersama-sama. Buahnya berupa kacang berbentuk lonjong, terletak di cupule berwarna hijau. Pematangan buah terjadi pada akhir musim panas. Hingga 20 kacang dapat terbentuk dalam biji, tetapi 2-5 lebih umum. Semak mulai berbuah setelah 8 tahun. Semak ini berumur panjang, umurnya mencapai 100 tahun, tahan beku.

Hazel dengan tenang mentolerir bayangan, tetapi berkembang dan tumbuh lebih baik di area yang diterangi.

Di alam, hazel ditemukan di Rusia, Kaukasus, dan Krimea. Ada lebih dari 10 jenis.

• cokelat biasa
• seperti pohon
• Besar
• Manchu
• berdaun banyak
• Bertanduk

Menerima nama beruang kacang. Pohon dengan panjang hingga 20 meter, lebar 8 meter. Kulit semak berwarna abu-abu dan terkelupas dalam lembaran. Tumbuh sangat lambat. Daun menguning di musim gugur. Buah hazel seperti pohon dibagi menjadi irisan tajam. Semak itu bersahaja, mentolerir kekeringan, beradaptasi dengan iklim apa pun.

Semak hazel besar(Lombard walnut) memiliki cabang keabu-abuan, panjangnya mencapai 15 meter. Daunnya besar, bergigi. Tidak mentolerir embun beku dengan baik. Sering tumbuh di Balkan.

Hazel Manchuria

Ini adalah semak dengan banyak batang, memiliki panjang batang 3 sampai 7 meter. Kulit hazel berwarna coklat, daunnya membulat, berwarna hijau tua. Buahnya adalah kacang lonjong. Semak tahan naungan dan tahan beku. Terjadi di Primorsky, Wilayah Khabarovsk.

Semak yang sangat lebat hingga setinggi 4 meter. Daun berubah warna. Hijau di musim panas, merah di musim semi, kuning di musim gugur. Semak menyukai cahaya, dapat mentolerir naungan, tahan beku, mentolerir kekeringan. Berbuah dimulai lebih awal. Tumbuh di Ural Timur Jauh dan Siberia.

Tumbuh setinggi 3 meter. Ini memiliki mahkota yang rimbun dan daun kuning lonjong.. Menerima nama karena buahnya, menyerupai tanduk. Tumbuh di Amerika Utara.

Komposisi dan manfaat hazelnut

Hazelnut, yang disebut hazel, adalah jenis kacang yang paling umum dan favorit. Hazelnut dianggap sebagai kacang yang berharga dan lezat., beberapa kali lebih bergizi daripada roti dan produk susu.

Hazelnut memiliki fitur yang bermanfaat, nilai gizi dan energi yang tinggi, diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Sebagian besar janin dibentuk oleh lemak, seperlima protein dan asam amino. Kacang mengandung sejumlah besar mineral:

• Kalium
• Fosfor
• Magnesium
• Sodium
• Besi

Semua obat yang terdaftar sifat obat mengisi tubuh dengan energi. Minyak buah kemiri mengandung asam yang dapat melindungi jantung dan pembuluh darah. Untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, kacang berguna untuk anak-anak, dan untuk orang tua untuk menjaga kekuatan dan kesehatan.. Selain itu, kemiri mengandung zat yang dapat membersihkan tubuh dan membuang racun. Vitamin mencegah munculnya sel kanker. Untuk tujuan pengobatan, buah-buahan, daun, kulit kayu, akar digunakan. Hazel adalah pencahar, digunakan untuk diare. Rebusan kulit pohon dapat berfungsi sebagai obat varises.

Meluasnya penggunaan hazelnut dalam masakan. Kacang digunakan dalam persiapan berbagai hidangan, dan juga ditambahkan ke kue.

Persiapan yang dibuat berdasarkan hazel digunakan dalam tata rias. Minyak dan rebusan daun kenari digunakan untuk mengatasi kerontokan rambut.

Tetapi, bersama zat bermanfaat ada kontraindikasi. Penting untuk makan kacang dalam jumlah terbatas, jika tidak akan menyebabkan sakit kepala dan reaksi alergi.

Menanam dan merawat pohon

Pada cocok hazel, Anda harus memilih tempat yang bebas sinar matahari. Pohon itu tumbuh dengan baik di tanah apa pun, tidak menyukai lahan basah dan daerah berpasir. Sebelum menanam, perlu menyiapkan tempat yang, ketika musim semi tiba, tidak akan membanjiri bibit.

Waktu yang menguntungkan untuk menanam adalah musim gugur, tetapi Anda dapat menanam bibit di musim semi, hingga akhir April. Jarak antara pohon saat tumbuh, memperhitungkan setidaknya lima meter. Untuk memanen, perlu menanam tiga atau lebih semak yang saling menyerbuk.

Sangat penting untuk mengetahui bahwa semak saja tidak menghasilkan buah.

Sebelum menanam, Anda perlu membeli bibit muda, Anda bisa menggalinya di hutan. Siapkan lubang dengan cara menggali dengan sekop berukuran 80 x 80 cm dan kedalaman 80 cm. Humus, pupuk tanah hitam, dimasukkan ke setiap lubang, dan dicampur dengan tanah. Buat lubang di sekitar bibit dan tuangkan air. Setelah itu, mulsa dengan serbuk gergaji atau rumput dilakukan.

Setelah penanaman, semak muda harus disiram, disiangi, dibuahi, dan dirawat dari hama. Setelah menanam semak muda, perlu untuk melonggarkan tanah dan air, terutama di musim panas dalam cuaca panas. pohon dewasa tidak memerlukan perawatan khusus, perlu dipangkas agar berbuah baik. Saat membeli, Anda perlu berhati-hati terhadap bibit, mereka berbuah beberapa tahun kemudian, ukuran kacangnya lebih kecil. Hazel tumbuh di hutan campuran dan jenis pohon jarum, di padang rumput, di sepanjang sungai. Hazel umum di Rusia, di Kaukasus, di Eropa, di Wilayah Primorsky.

Aturan untuk berkembang biak dan tumbuh

Cara perbanyakannya adalah vegetatif dan biji. Metode benih digunakan saat menanam bibit. Untuk disemai, kacang matang diambil, ditaburkan segera setelah panen pada bulan September.

Semak varietas diperbanyak secara vegetatif:

• berlapis-lapis
• rimpang
• Vaksinasi
• Pembagian semak-semak
• stek

Ketika diperbanyak dengan layering tunas muda membungkuk dan berakar ke tanah, tanpa merobeknya dari semak-semak. Semuanya harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak tunas yang akan diberikan oleh tunas muda.

pertumbuhan rimpang tanaman muncul pada tahun ketiga setelah penanaman bibit. Satu semak menghasilkan lebih dari seratus pucuk, dan mereka digunakan untuk reproduksi. Rimpang berusia tiga tahun dipisahkan di sepanjang tepi semak dengan kapak, sekop, atau gergaji besi. Tunas memiliki akar yang lemah, mereka ditanam dalam satu lubang dalam 3 bagian. Dan di pembibitan mereka tumbuh selama sekitar 2 tahun, untuk memperkuat sistem akar.

Hazel diperbanyak dengan membagi semak. Semak yang tumbang dibagi menjadi beberapa bagian sehingga setiap tunggul memiliki akar. Setelah penanaman, penyiraman yang melimpah mengikuti, untuk pencangkokan semak yang baik. Sudah di tahun ketiga, bibit seperti itu mulai berbuah.

Untuk memperbanyak dengan mencangkok, stek dipanen pada musim gugur, dan disimpan di tempat yang sejuk. Vaksinasi dilakukan di musim semi di pantat, di belahan atau di belakang kulit kayu. Cangkok untuk kulit kayu berakar lebih baik. Vaksinasi diolesi dengan pitch taman dan ditutup dengan kertas timah. Setelah kuncup pecah, film dilepas.

Stek hazel berakar di tanah tertutup dengan kelembaban tinggi. Perlu memotong bibit sepanjang 10 sentimeter, bersih daun bagian bawah. Setelah itu, siapkan komposisi pasir, gambut, tanah dan humus. Stek ditanam dalam kotak dengan tanah lembab di bawah film. Setelah 3 minggu, setelah munculnya akar, film dihilangkan.

Panen

Panen hazel terjadi pada tahun ketiga, ketika semak mulai berbuah pada bulan September.

Kematangan buah ditentukan oleh perolehan cangkang kuning dan pengelupasan.

Saat mengguncang pohon, kacang yang belum jatuh harus diberi waktu untuk matang. Segera setelah matang, kacang tidak cocok untuk dikonsumsi manusia. Mereka perlu dikeringkan untuk sementara waktu di tempat yang kering dan berventilasi. Disarankan untuk menyimpan mur di dalam tas yang dilalui udara.. Saat panen, bumi diinjak-injak dengan kuat di bawah semak-semak, itu harus dilonggarkan, disiram dan dipupuk setelahnya.

Paparan penyakit dan hama

Kerentanan terhadap penyakit dan hama dan penyakit hazel sangat jarang. Ada banyak hama semak:

• Shchitovka
• kumbang kumbang

Buah yang rusak ditumpahkan oleh ulat dalam jumlah banyak. hama berbahaya adalah kumbang kumbang. Ketika musim semi tiba, ia memakan daun, setelah itu bertelur. Larva muncul di dalam kacang, yang menggerogoti semua isinya. Dalam pengendalian hama, perlu untuk menyemprot semak-semak setelah berbunga dengan larutan klorofos atau sediaan lainnya. Langkah-langkah sedang diambil untuk membersihkan dedaunan dan kacang-kacangan yang rusak di dekat pohon.

PADA petak taman masih jarang terlihat rimbun dan pohon yang indah hazel, meskipun semak itu populer. Semak memiliki banyak nilai dalam pengobatan, dan kayu memiliki nilai khusus dalam produksi furnitur dan industri. Selain itu, semak adalah objek keindahan di taman apa pun, terutama saat berbunga.

Kemiri, kemiri atau kemiri adalah tanaman yang akrab bagi banyak orang, ditemukan di alam liar, digunakan dalam lansekap, serta berkat rasanya yang enak dan kacang sehat telah lama mendapatkan popularitas sebagai budaya taman.

Perwakilan dari genus, yang menyatukan sekitar dua lusin spesies semak dan pohon gugur, dapat dilihat di berbagai bagian Amerika Utara, Asia, dan Eropa. Terlepas dari perbedaan ukuran dan jangkauan, semua varietas memiliki banyak kesamaan. Pertama-tama, ini menyangkut penampilan daun kemiri, struktur bunganya, buahnya, karakteristik pembungaannya dan reproduksinya.

Deskripsi tanaman hazel

Genus Corylus didominasi oleh perdu besar yang dibentuk oleh banyak pucuk dan mencapai ketinggian 3-10 meter. Pengecualian adalah hazel seperti pohon, yang tidak rentan terhadap munculnya tunas akar dan akhirnya berubah menjadi pohon yang kuat dan berumur panjang hingga 20 meter.

Hazel jenis apa pun mudah dikenali dari daunnya yang oval lebar atau hampir bulat dengan tepi bergerigi dan venasi yang terlihat jelas. Mereka dipegang pada tangkai daun pendek dan padat menutupi cabang panjang seperti ranting.

Bunga Hazel terbagi menjadi jantan dan betina. Penampilan anting-anting dengan bunga jantan dianggap sebagai awal berbunga musim semi umum. Pembuahan bunga betina terjadi karena penyebaran serbuk sari dan serangga pertama. Dalam perbungaan, dari 1 hingga 5 ovarium terbentuk. Buah hazel yang matang di dalam cangkang kayu keras disebut kacang.

Fitur budaya - adanya semacam pembungkus di sekitar ovarium. Menyerupai helm, atau dalam bahasa Yunani korys, cupule dibentuk dari bract yang dimodifikasi. Saat buah matang, ia mengering dan menunjukkan kulit kacang berwarna coklat keperakan atau kecoklatan.

Budidaya hazel

Rasa hazelnut atau hazelnut yang luar biasa, nilai gizi dan manfaat yang tinggi dihargai oleh nenek moyang kita beberapa ribu tahun yang lalu. Selama berabad-abad, penduduk Eropa mengumpulkan buah hazel, yang tumbuh berlimpah di hutan berdaun lebar. Penanaman budaya pertama, sebagaimana dibuktikan oleh sumber-sumber tertulis, dapat berlokasi di wilayah Balkan modern, Mediterania selatan Eropa, atau di pantai Laut Hitam. Jadi, di Kaukasus, kacang ditanam 6 ribu tahun yang lalu, dan nama mereka yang sering digunakan "hazelnut" berasal dari Turki.

Varietas asal selatan dibedakan oleh kacang yang berbuah besar dan berkualitas tinggi.

Tetapi di wilayah utara, di mana musim dingin lebih parah daripada di Turki, Italia atau Azerbaijan, tanaman berisiko mati atau menghasilkan panen yang sedikit. Oleh karena itu, pemuliaan hazel adalah tugas penting bagi spesialis domestik, yang pertama adalah I.V. michurin.

Hazel biasa (C. avellana)

Spesies, dinamai wilayah Italia Avellano, pusat budidaya tertua di Eropa, adalah salah satu yang paling umum. Kisaran alami hazel biasa atau hazelnut asli meliputi barat benua Eropa, serta sebagian besar Rusia dari wilayah Leningrad di utara ke Krimea dan Kaukasus di selatan.

Semak hazel umum telah beradaptasi dengan baik untuk kehidupan di abu hutan, hutan-stepa dan bahkan di daerah stepa.

Tanaman dewasa dapat mencapai ketinggian sekitar 5 meter dan, dalam kondisi yang menguntungkan, tumbuh dengan baik, membentuk semak belukar yang lebat dan sulit dilewati. Hazel biasa yang ditunjukkan dalam foto terasa sangat nyaman di bawah kanopi hutan gugur. Berikut tanamannya:

• terlindung dari embun beku;
• mendapatkan nutrisi dan kelembaban yang cukup;
• tetapi karena distribusi serbuk sari yang buruk, mereka tidak menghasilkan buah dengan kekuatan penuh atau tidak membentuk ovarium sama sekali.

Spesies ini secara aktif digunakan oleh manusia. Karena daya tahannya, tidak bersahaja, dan tahan banting musim dingin, hazel digunakan dalam pemuliaan. Saat ini, lebih dari 20 varietas hazel hasil tinggi, menghasilkan hazelnut dengan kualitas luar biasa, dan beberapa bentuk dekoratif menarik yang akan menghiasi taman dan lanskap kota telah tersebar luas di Rusia.

Bentuk dekoratif dari hazel

Memperoleh kacang bukan satu-satunya tujuan hazel. Banyak digunakan bentuk dekoratif tanaman yang berbeda dari nenek moyang yang tumbuh liar dalam warna daun, bentuk mahkota dan tunas individu.

Hazel berdaun merah adalah yang paling populer. Semak sedikit berbeda dari tanaman biasa, tetapi dedaunannya memiliki warna kemerahan yang nyata. Pada saat yang sama, pada pelat daun muda, kemerahan jauh lebih terang daripada di pangkal pucuk, dan semakin banyak warna hijau muncul di tempat teduh dalam warna. Sebuah fitur dari C. avellana Atropurpurea hazel adalah pewarnaan antosianin tidak hanya dari daun, tetapi juga dari mewah di sekitar ovarium.

Banyak varietas hazelnut Rusia juga menonjol dengan dedaunan kemerahan, yang memberikan ekspresi tambahan pada penanaman.

Selain hazel purpurea, varietas lain dapat dilihat di taman Rusia. Bentuk beraneka ragam dapat menjadi contoh:

• Albovariegata, ditandai dengan daun dengan garis hijau muda atau hampir putih yang terlihat jelas di sepanjang tepinya;
• Aurea, dalam warna dedaunan dan seluruh mahkota yang didominasi warna kuning dan hijau keemasan;
• Aureomarginata, di mana warna emas hanya mempengaruhi tepi pelat daun dan membentuk semacam perbatasan.

tersedia desainer lanskap dan semua yang tidak acuh terhadap tanaman yang tidak biasa, ada bentuk hazel dengan dedaunan yang dibedah, bergerigi, menyirip dan bahkan disekrup.

Bunga yang tidak diragukan lagi adalah hazel:

• menangis atau C. pendula, tumbuh berupa batang pohon dengan cabang-cabang yang terkulai;
• bengkok atau C. contorta, semua pucuknya dipelintir dengan indah, dan kecepatan putarannya beberapa kali lebih rendah daripada kecepatan tanaman biasa.

Hazel besar (C. maxima)

Spesies dari mana penanaman hazelnut dimulai disebut hazel besar. Sejak zaman kuno, tanaman, sebagai sumber kacang bergizi dan sangat lezat, telah dibudidayakan di Balkan, Italia, Turki, Kaukasus, dan Krimea. Dengan nama wilayah Italia Lombardy, spesies itu mulai disebut kacang Lombard, dan orang-orang di wilayah Laut Hitam mengenalnya sebagai Pontic.

Seperti spesies lain, tanaman ini menuntut tanah. Di mana hazel tumbuh:

• tanah jenuh dengan nutrisi terlebih dahulu;
• jaga penyiraman dan aerasi secara teratur;
• gunakan dressing atas secara teratur, terutama penting untuk mendapatkan panen yang stabil dan berat penuh.

Budaya yang menghasilkan hazelnut atau kemiri kualitas tertinggi mudah dibedakan dengan semak besar bertangkai banyak yang mencapai ketinggian 10 meter.

Daun tanaman bergigi dua, lonjong atau hampir bulat terlihat puber di bawah. Venasi terlihat jelas pada pelat daun, dan dedaunan muda sering memiliki warna antosianin yang kaya. Kemerahan juga panjang, cupules bergerigi yang benar-benar menyembunyikan kacang.

Hazel pohon (C. colurna)

Hazel, yang memiliki penampilan bukan semak yang akrab bagi banyak orang, tetapi pohon yang tinggi, disebut seperti pohon. Ciri khas spesies Asia Kecil, Kaukasus dan Transkaukasia, serta Semenanjung Balkan, bersama dengan kenari Pontic, termasuk budaya kuno yang membuat seseorang tertarik pada buahnya.

Hazel pohon telah lama ditanam di Turki, tetapi hari ini telah digantikan oleh rekan-rekan semak yang lebih produktif dan sederhana dalam teknologi pertanian.

Pohon yang bertahan hingga usia dua ratus semakin menemukan tempat di lansekap. Tumbuhan yang populer disebut kacang beruang ini bisa dikenali berkat:

• batang ramping ditutupi dengan kulit keabu-abuan;
• mahkota yang terlihat seperti lilin atau kerucut lebar;
• dedaunan bergerigi gelap;
• buah-buahan dikumpulkan dalam 3–8 buah, disembunyikan dalam beludru, barang mewah yang sangat dibedah.

Kacang hazel dari spesies ini tidak hanya dapat dimakan, tetapi sangat lezat. Mereka matang pada akhir musim panas atau pada paruh pertama September. Di Rusia, hazel seperti pohon hanya dapat berbuah di wilayah paling selatan, di jalur tengah budaya digunakan sebagai tanaman hias.

Hazel beraneka ragam (C. heterophylla)

Varietas Asia adalah umum di mana kisaran hazel umum berakhir. Hazel beraneka ragam, dinamai karena bentuk khas pelat daun, dapat ditemukan di wilayah Timur Jauh, wilayah Chita, di Cina, Mongolia, serta di Semenanjung Korea dan bahkan di pulau-pulau Jepang.

Seperti kongregasinya, spesies ini lebih menyukai lereng kering, di mana ia mudah tumbuh, hutan campuran berdaun lebar, dan hutan ek. Semak-semak:

• berbeda dengan mahkota bundar lebar, terdiri dari beberapa batang dengan diameter hingga 10 cm;
• mencapai ketinggian 3 meter;
• dalam kondisi yang menguntungkan, ia membentuk semak lebat yang mencegah pertumbuhan spesies lain yang menjadi ciri semak belukar.

Ciri khas hazel berdaun banyak adalah pelat daun dengan ujung runcing kecil dan bagian atas yang tampaknya terpotong.

Juga karakteristik spesies berbunga awal dan berbuah. Ovarium dikelilingi oleh dua bagian, mewah puber, berbentuk seperti lonceng. Hazelnut matang mencapai diameter 15 mm. Inti tersembunyi di bawah cangkang keabu-abuan yang kuat.

Tanaman ini sangat kuat, mentolerir kekeringan lebih baik daripada spesies lain dan tidak takut beku. Ini memungkinkan untuk menanam hazel di Siberia, menggunakannya untuk memperkuat lereng jurang, dan menanamnya di tempat yang ada bahaya erosi angin.

Hal utama adalah bahwa tempat tumbuh semak dilindungi dari banjir dan genangan air atau air hujan.

Dalam kondisi plot pribadi hazel membuktikan sifatnya yang bersahaja dan ramah. Ini fotofil, tetapi juga dapat tumbuh di tempat teduh sebagian, mahkota yang menebal mudah diatur dengan bantuan pemangkas, dan dengan perawatan yang tepat, semak-semak hidup dan berbuah selama beberapa dekade.

Hazel Manchuria (C. sieboldiana var. mandshurica)

Di Timur Jauh Rusia, di Korea dan di Cina utara, hazel Manchuria tumbuh. Varietas ini berbeda dari tanaman yang dijelaskan di atas dalam bentuk mewah yang tidak biasa. Membentuk tabung padat panjang yang menyembunyikan mur, tumbuh hingga 6 cm.

Tunas, membentuk semak setinggi 4 meter, ditutupi dengan kulit abu-abu kecoklatan, halus pada cabang muda dan ditutupi dengan retakan pada kayu abadi. Spesies ini dicirikan oleh dedaunan lunak besar. Ovarium, terbentuk setelah berbunga Mei, dikumpulkan menjadi 3-4 bagian. Kacang yang matang di paruh pertama musim gugur memiliki bentuk runcing lonjong. Kernel ditutupi dengan cangkang tipis dan dapat dimakan, tetapi mendapatkan kacang sulit karena cupule berbulu.

Tanaman tidak takut beku. Oleh karena itu, dengan tempat yang tepat untuk menanam hazel di Siberia dan perawatan, budaya dapat digunakan sebagai penghasil kacang dan dekoratif.

Cara menanam hazel

Hazelnut adalah budaya sederhana yang bahkan dapat diurus oleh tukang kebun pemula. Persiapan penanaman dan perawatan hazel biasa dimulai dengan memilih lokasi yang cocok.

Hazel menyukai cahaya, tetapi bisa tumbuh di tempat teduh. Tetapi jika dedaunan bibit berwarna merah, akan terlihat lebih cerah di bawah sinar matahari. Di tempat teduh, tanaman seperti itu secara bertahap kehilangan daya tariknya dan berubah menjadi hijau. Dedaunan dengan warna putih atau kuning, di bawah langsung sinar matahari terbakar, dan di sini perlu untuk menjaga perlindungan selama jam-jam terpanas.

Di alam liar, semak menetap di hutan gugur dengan tanah gembur yang kaya humus. Pada saat yang sama, sistem akar tanaman tidak mentolerir kelembaban yang stagnan, dan kekeringan dengan cepat memicu layu dedaunan dan kehilangan panen.

Di musim semi, tanaman bangun lebih awal, dan memindahkannya ke tempat baru dapat menyebabkan aklimatisasi yang lama. Itu sebabnya waktu terbaik untuk menanam hazel - musim gugur.

Lubang dengan ukuran minimal 50 × 60 cm disiapkan terlebih dahulu. Jika Anda harus menanam hazel dan merawat beberapa spesimen sekaligus, sekitar 4-5 meter ruang kosong tersisa di antara mereka. Untuk rooting cepat dan pertumbuhan aktif untuk penimbunan kembali, campuran disiapkan berdasarkan:

• tanah yang subur;
• 10 kg humus berkualitas tinggi;
• 200 g superfosfat;
• 50 g pupuk kalium.

Komposisi diletakkan di bagian bawah dalam bentuk kerucut, di mana akar semak diletakkan dengan hati-hati sehingga leher akar berada di permukaan tanah. Ketika lubang ditimbun kembali, tanah dipadatkan, disiram secara melimpah, dan kemudian diberi mulsa untuk menjaga kelembaban tanah yang optimal.

Cara menanam hazel, yang tidak hanya menghiasi situs, tetapi juga secara teratur menikmati kacang yang lezat. Para ahli menyarankan untuk memilih varietas sesuai dengan waktu berbunga, serta memperhitungkan kemungkinan penyerbukan angin.

Kepedulian budaya meliputi:

• penyiraman, penting selama pematangan kacang;
• pembalut atas di awal musim semi dan pada saat pembentukan ovarium;
• Pemangkasan dilakukan untuk membentuk mahkota, meremajakan atau mempertahankan keadaan sehat.

Di daerah dengan musim dingin yang parah, semak muda mungkin sedikit membeku. Mereka disarankan untuk membungkuk di tanah dan menutupi. Memangkas hazel di musim semi memungkinkan Anda untuk membebaskan tanaman dari cabang yang patah, beku, atau kering. Selain itu, prosedur sederhana akan membantu membentuk mahkota dengan benar, memberikan akses ke matahari ke setiap cabang yang menghasilkan buah.

Untuk melakukan ini, 8–10 pucuk kuat dibiarkan di setiap semak, dan sisanya, yang mencoba membebaskan bagian tengah, dihilangkan di permukaan tanah. Untuk hazel, dimungkinkan untuk tumbuh di teralis, serta pembentukan tanaman standar.

Agar tidak melemahkan semak, potong kelebihannya setiap tahun pertumbuhan akar. Ini sangat penting pada spesimen yang dicangkok.

Hazel: sifat yang berguna dan kontraindikasi

Harta utama tanaman ini adalah kacang. Ini adalah gudang nyata vitamin, lemak sehat, protein dan mineral.

Sekitar 65% dari berat kernel berasal dari asam lemak esensial. Di antara unsur mikro dan makro ada magnesium, kalium dan kalsium, fosfor dan belerang, seng, mangan, fluor. Vitamin diwakili oleh kelompok B, asam askorbat, A, E dan PP. Kandungan kalori 100 gram buah adalah 700 kkal.

Komposisi yang kaya dan nilai energi yang tinggi dari produk menentukan sifat menguntungkan dari hazel dan kontraindikasi yang harus dipertimbangkan saat makan kacang yang lezat.

Apa itu hazelnut yang bermanfaat? Kaya akan lemak sehat, magnesium dan potasium, kacang-kacangan adalah produk yang berharga untuk pencegahan dan pengobatan penyakit jantung dan penyakit pembuluh darah, terutama:

• aterosklerosis;
• penyakit iskemik;
• sklerosis pembuluh darah otak;
• infark miokard.

Obat alami tidak hanya merangsang otot jantung, tetapi juga memperkuat pembuluh darah, meningkatkan kualitas darah. Selain itu, kemiri bermanfaat untuk sistem saraf dan pencernaan, merangsang kandung empedu, meningkatkan metabolisme dan melawan proses penuaan tubuh.

Karena banyaknya vitamin, protein, dan asam lemak, buah hazel sangat diperlukan dalam makanan vegetarian, dan orang-orang dengan intoleransi laktosa dapat mengganti susu sapi dengan susu kacang yang lezat dan sehat. Kandungan gula yang rendah memastikan bahwa makanan penutup hazelnut tidak mempengaruhi kesehatan penderita diabetes dan tidak menyebabkan kenaikan berat badan pada mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Berbicara tentang manfaat hazel biasa, orang tidak boleh melupakan daun, kulit kayu, mewah, dan bagian tanaman lainnya. Semuanya mengandung zat aktif biologis yang memberikan sifat astringen, antipiretik, vasodilatasi, anti-inflamasi, restoratif pada bahan baku tanaman. Infus dan kawanan berdasarkan hazel diresepkan untuk masalah pencernaan, penyakit pembuluh darah, penyakit genitourinari dan infestasi cacing.

Minyak kenari memiliki efek penyembuhan luka. Ini membantu dengan cepat meredakan iritasi, mengurangi rasa sakit dan mempercepat regenerasi jaringan. Susu dari biji yang dihancurkan adalah obat tradisional yang terbukti untuk pengobatan gastritis, kolesistitis dan enterokolitis, serta untuk masalah lain yang disertai kejang, iritasi dan nyeri.

Rahasia menanam kacang - video

Banyak orang menyukai hazelnut, nilainya terletak pada kandungan nutrisi dan vitaminnya. Hazelnut dan hazelnut tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga rasanya enak. Untuk orang awam sederhana, hazelnut dan hazelnut tidak memiliki perbedaan, tetapi Anda harus bisa mengenalinya di antara mereka sendiri.

Hazelnut adalah tanaman liar yang tumbuh di sabuk hutan gugur yang lebat. Hazel paling sering tumbuh di semak-semak, tetapi ada juga pohon, daun kenari liar besar, dan cabang-cabangnya menyebar. Foto menunjukkan semak kenari yang tumbuh liar.

Berbeda dengan kemiri, kemiri adalah kacang yang dijinakkan dan dapat ditemukan di kebun. Hazelnut dianggap sebagai hibrida yang dibiakkan dari varietas yang berbeda hazel dan dibudidayakan.

Hazel dan hazelnut apa bedanya dan cara membedakannya :

• buah kemiri lebih banyak (bisa dilihat di foto);
• hazelnut mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi;
• hazelnut mengandung lebih banyak lemak, protein dan karbohidrat.

Tidak ada perbedaan mendasar antara hazel dan hazelnut, apakah itu kacang buatan sendiri atau hazelnut - keduanya enak dan bergizi. Anda dapat melihat lebih dekat semak hazelnut dalam video di bawah ini.

Keuntungan utama menjinakkan kacang

Hazelnut memiliki sejumlah besar varietas yang baru dikembangkan, omong-omong, ini adalah poin lain apa perbedaan antara hazelnut atau hazelnut, karena hanya ada 20 varietas hazelnut.

Hazelnut memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan hazel:

• rimpang yang lebih kuat;
• daya tahan dan ketahanan yang tinggi terhadap hama dan penyakit;
• rasa yang lebih kaya;
• kacang besar.

Metode pemuliaan telah berhasil menciptakan varietas unggul kemiri dengan sejumlah keunggulan.

Nuansa penting menanam hazelnut

Terlepas dari keuntungan nyata hazelnut dibandingkan hazel, saya menganggapnya lebih bermanfaat. Tapi untuk menanam kemiri petak rumah proses yang sangat melelahkan dan mahal. Jauh lebih mudah untuk pergi ke pameran dan membeli bibit kemiri.

Penting untuk memberikan preferensi pada bibit yang akan berakar di lingkungan iklim tertentu. Anda dapat memilih untuk menanam di varietas kebun Anda sendiri dengan buah-buahan besar, manis rasanya dan memberikan panen yang layak. Perlu juga memilih varietas hazelnut yang tahan beku dan kuat.

Biasanya, kacang ditanam baik di musim gugur atau di musim semi. Hazel tidak pilih-pilih dalam perawatan, hanya perlu melonggarkan tanah secara berkala, menyiram secukupnya, memupuk dan memotongnya tepat waktu, dan, jika perlu, mengobatinya dari hama.

Sifat yang berguna dari kacang-kacangan peliharaan dan liar

Hazelnut dan hazel mengandung semua vitamin penting, asam amino, makro dan mikro. Kacang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan anak-anak, wanita selama kehamilan dan menyusui, Untuk orang tua.

Karena hazelnut mengandung jumlah karbohidrat yang dapat diterima, mereka diizinkan untuk dikonsumsi oleh orang-orang dengan: diabetes. Hazelnutnya enak penangkal penyakit onkologis, membantu menghindari penyakit kelenjar susu dan ovarium. Telah terbukti secara ilmiah bahwa makan 40-60 gram kacang setiap hari mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Hazelnut sering digunakan dalam resep terapi tradisional, dan tidak hanya kacang itu sendiri, tetapi juga daun, kulit kayu, dan akarnya. Jadi, misalnya, campuran kacang parut dengan putih telur menenangkan kulit setelah terbakar. Kacang tanah dengan madu adalah obat yang sangat baik dalam pengobatan penyakit jantung rematik. Daun kemiri digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan antiseptik, mereka mengobati tenggorokan, penyakit kulit dan varises. Dengan bantuan rebusan kulit hazel, Anda bisa menyingkirkan ascariasis. Tingtur kemiri atau akar kemiri akan membantu menyembuhkan malaria.

Tincture, decoctions, salep dan minyak berdasarkan hazelnut dan hazel akan membawa manfaat yang tak ternilai dalam pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Selain itu, konsumsi kacang secara teratur akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mempercepat proses metabolisme dan bahkan meremajakan tubuh.

Saat mencoba menemukan perbedaan antara kemiri dan kemiri, Anda harus memperhatikan tempat tanaman itu tumbuh, ukuran buah, dan ukuran semak itu sendiri. Kemiri tumbuh di alam liar, dan kemiri tumbuh di rumah dan Taman. Namun, kacang liar dan kacang domestik sangat mirip dalam hal nutrisi dan vitamin, keduanya harum dan enak.

Berkat rasanya yang unik dan efek dekoratif yang luar biasa, ia telah lama dihormati oleh para tukang kebun di seluruh dunia. Tanaman yang dibudidayakan, juga dikenal sebagai hazelnut, ditanam dalam skala industri di wilayah selatan. Tumbuhan liar ditemukan di hutan Ural Selatan dan Wilayah Perm, pegunungan Kaukasus. Hari ini kita akan berbicara tentang apa itu hazel, apakah itu semak atau pohon, bagaimana cara menanam dan menggunakannya? Kita akan belajar tentang jenis dan distribusi tanaman ini di planet ini, tentang seluk-beluk merawatnya, yang meningkatkan produktivitas dan kualitas dekoratifnya.

Hazel: apakah itu semak atau pohon?

Hazel menggabungkan genus semak, tetapi di antara lebih dari 20 spesies perwakilannya ada juga pohon. Misalnya, kacang beruang, yang akan dibahas nanti, adalah contoh pohon yang luar biasa, ramping dan tinggi, dengan bentuk mahkota yang indah. Namun kebanyakan jenis hazel masih berupa perdu, bentuk liar yang membentuk semak lebat.Yang paling umum dan memiliki kepentingan ekonomi tinggi adalah hazel hutan, atau hazel biasa. Sejarah asal usul kata "hazel" menarik. Nama primordial Rusia ini berasal dari kesamaan garis besar daun semak dengan bentuk tubuh ikan air tawar danau, yang dikenal sejak zaman kuno sebagai pencari nafkah orang Rusia.

Seperti apa sih hazel itu?

Sebagian besar spesies hazel milik semak gugur dengan daun bulat besar dengan warna hijau kaya yang luar biasa. Hazel condong ke tanah subur yang hangat dan lembab dari hutan berdaun lebar dan rukun dengan penghuni permanen mereka: pohon ek, elm, maple, tumbuh di semak-semak dan sering membentuk dinding yang kokoh. Spesies liar hazel adalah semak bercabang dengan sejumlah besar batang yang berasal dari rimpang. Tingginya mencapai 3-5 meter. Semak dapat diperbanyak secara vegetatif (keturunan dan stek) atau biji - kacang. Mereka mulai berbuah pada usia 6-7 dengan reproduksi biji, pada tahun ke-4 - dengan reproduksi vegetatif. Di musim panas, semak hazel mudah dikenali dari daunnya yang berbentuk oval, dihiasi di sepanjang tepinya dengan gigi kecil dan ujung yang tajam. Daun hazel dibedakan dengan tekstur yang agak kasar saat disentuh.

Secara umum, budaya hazel adalah semak setinggi 5-6 meter dengan kulit kayu yang rata, warnanya bervariasi dari keabu-abuan hingga coklat terakota. Tunas muda biasanya dicat dengan warna abu-abu-hijau, diselingi dengan bintik-bintik kecil kekuningan. Pertumbuhan muda penampilan mirip dengan tunas linden, hanya berbeda dalam pubertas yang agak padat. Tunas hazel mudah dikacaukan dengan elm. Baik daun dan kulit kayu sangat mirip dalam warna dan tekstur. Tapi ada juga perbedaan. Elm, seperti pohon asli, selalu hanya memiliki satu batang, dan tunas muda hazel banyak, yang merupakan ciri khas semak. Selain itu, hazel memiliki tunas oval abu-abu-hijau, sedangkan elm memiliki tunas kemerahan dan runcing.

Lihat Fitur

Hazel adalah semak atau pohon milik tanaman berumah satu, tetapi dengan formasi terpisah bunga jantan dan betina pada budaya yang sama. Bunga catkin jantan dikumpulkan dalam perbungaan kekuningan yang lembut, mirip dengan catkins birch atau alder. Diletakkan pada bulan Juni-Juli, di musim gugur mereka sudah terlihat jelas dan mekar di awal musim semi, segera setelah tanaman melewati musim dingin. Angin mengambil dan membawa serbuk sari.

Perbungaan betina praktis tidak terlihat. Terdiri dari bunga-bunga kecil yang ditekan rapat, mereka terletak di dalam kuncup khusus, juga terbentuk di musim sebelumnya. Selama periode pembungaan, sisik daun yang menutupi perbungaan bergerak terpisah, memungkinkan serbuk sari yang tertiup angin terperangkap dalam sekumpulan stigma merah cerah.

Spesies hazel

Genus hazel, berjumlah hampir 20 spesies, diwakili oleh berbagai budaya. Semuanya berbeda, tetapi banyak spesies dibedakan oleh ketahanan beku yang tinggi dan umur panjang. Hazel bersahaja, tumbuh di berbagai tanah, tetapi berkembang lebih sukses dan menghasilkan lebih banyak buah tanah subur. Terlepas dari jenisnya, hazel (itu adalah semak atau pohon) menyukai kelembaban, tetapi tidak membutuhkan air berlebih. Sebagian besar, ia mampu menahan sedikit naungan, tetapi di area terbuka yang cerah, efek dekoratif dan hasil hazelnut setinggi mungkin. Berikut beberapa jenis kemiri.

cokelat biasa

Spesies ini diwakili oleh semak multi-batang besar setinggi 4-6 meter dengan mahkota yang menyebar lebar. Fitur dari spesies ini adalah pembungaan tanaman sebelum daun mekar. Itu sebabnya lebah sangat menyukai hazel. Catkins emas hazel, muncul jauh sebelum pembungaan massal pohon dan semak, membantu lebah memulihkan diri setelah musim dingin yang panjang. Daun hazel biasa berwarna hijau kusam, terang di sisi sebaliknya, di musim gugur mereka menguning bersama. Pertumbuhan hazel tidak merata. Pada tahun-tahun awal, ia berkembang perlahan. Pada tahun ke 5-6, ia tumbuh tajam, membentuk banyak tunas muda. Di alam, hazel hutan didistribusikan di seluruh wilayah Eropa Rusia dan di semenanjung Krimea, di Eropa Barat dan Kaukasus.

Kacang beruang, atau hazel pohon

Kacang beruang adalah perwakilan dari spesies mirip pohon, menonjol dari struktur umum semak relatif. Ini adalah pohon berukuran sedang hingga 15-20 meter dan dengan diameter mahkota hingga 6-8 meter, memiliki batang ramping yang indah.

Piramida lebar yang megah itu indah dan berbeda dari mahkota spesies lain dengan dedaunan hijau tua yang lebat, mekar sangat awal dan bertahan di cabang untuk waktu yang lama. Hazel adalah pohon yang ditutupi dengan kulit abu-abu keputihan, meninggalkan pelat sempit. Kacang beruang tumbuh dengan cepat, tahan naungan dan tahan beku, tidak takut kekeringan, tetapi berkembang lebih baik di tanah yang dibuahi dengan humus. Buahnya adalah kacang dari jenis yang aneh, dengan bungkus halus, dibedah menjadi irisan tipis bergerigi. Hazel adalah budaya langka seperti pohon, meskipun tidak menuntut: mudah beradaptasi, harapan hidupnya mencapai 200 tahun, berkembang biak dengan layering dan biji. Hazel liar adalah pohon yang ditemukan di Kaukasus dan Balkan, di Asia Kecil. Hazel pohon adalah tamu langka di hutan pegunungan berdaun lebar. Di Rusia, budaya dilindungi di cagar alam. Kacang beruang dekoratif, sangat baik untuk mendekorasi jalan dan gang, efektif dalam penanaman linier.

Kenari Lombard (hazel besar)

Hazel yang sangat tinggi, semak dengan cabang abu-abu lurus yang megah, tumbuh hingga 10 meter. Daunnya membulat dan bergerigi di tepinya. Kenari Lombard adalah budaya termofilik, tahan banting musim dinginnya rendah.

Dibudidayakan sejak zaman kuno sebagai semak kacang, hazel besar umum di Balkan dan Asia Kecil.

Semak menghasilkan tunas tahunan puber yang lebat. Daun kultur ini berbentuk oval lebar, hampir bulat, berdiameter 10-12 cm, berbentuk hati di pangkal, berakhir di puncak pendek dan tajam. Dekorasi yang luar biasa adalah anting-anting pria besar, mencapai sepuluh sentimeter. Buah-buahan membentuk mawar padat, di mana mereka bisa mencapai 8 buah, dilindungi oleh bungkus tubular yang halus.

Kenari Lombard adalah nenek moyang varietas hazelnut yang dibudidayakan untuk kepentingan industri. Ini berkembang dengan sangat baik di tanah subur yang subur dan bernapas dan sering digunakan dalam lansekap sebagai semak hias.

Bentuk hazel berdaun merah

Bentuk hazel seperti itu sangat spektakuler karena warna dedaunan yang tidak biasa dan merupakan semak bertangkai tinggi (hingga 4 meter) dengan daun besar berwarna ungu tua, bungkus buah merah dan kernel kenari berwarna merah muda. Hazel berdaun merah adalah semak yang sangat hias. Tapi dia benar-benar orang selatan, dan musim dingin yang keras di garis lintang Rusia yang beriklim sedang merusak jenis hazel ini. Namun, pemanasan untuk musim dingin memberikan hasil yang baik: tanaman bertahan, tetapi tidak mekar dan tidak berbuah. Meninggalkan hanya fungsi dekoratif, itu menciptakan lingkungan yang unik di situs.

Hazel Manchuria

Hazel Manchuria yang tahan beku dan sangat toleran terhadap naungan umum ditemukan di Timur Jauh, Primorye, Korea, dan Cina Utara. Ini adalah semak setinggi 4-5 m dengan beberapa tunas bercabang kuat. Ini terkenal dengan khasiat obat buah-buahan dan kualitas dekoratif: kulit kayu berwarna coklat, pucuk muda yang puber, daun lebar yang lembut - hijau tua di musim panas, memperoleh warna oranye terang atau emas mewah di musim gugur. Buah hazel Manchuria adalah kacang runcing, yang dihargai dalam pengobatan Cina untuk kualitas anti-inflamasi yang sangat baik.

cokelat

Semak, tingginya mencapai tiga meter, dengan mahkota yang lebat dan menyebar. Hazel beraneka ragam mendapatkan namanya karena perubahan corak warna dedaunan dalam satu periode vegetatif. Daun dengan bentuk yang tidak biasa, bulat telur lebar dengan tiga gigi di bagian atas, saat mekar, memiliki warna terakota, di musim panas - nada hijau tua yang berair, dan palet oranye keemasan menyelimuti hazel di musim gugur. Hazel beraneka ragam dengan sempurna mentolerir bahkan kekeringan yang parah, tahan beku, dan dibedakan oleh buah yang sangat awal. Spesies ini fotofil, tetapi mentolerir beberapa naungan dengan tenang. Distribusi diterima di timur Siberia, di Asia, di wilayah Timur Jauh Rusia. Itu terjadi di semak belukar hutan campuran dan pinus, serta di tepi, pembukaan, di lereng bukit, membentuk semak yang tidak bisa ditembus.

bertanduk hazel

Semak bertangkai banyak yang rimbun, tingginya tidak melebihi tiga meter, mendapatkan namanya dari penampilan pembungkus buah berbentuk tabung luar, menggenggamnya dan memutarnya menjadi tabung, menyerupai tanduk kecil. Pada kaki puber adalah buah tunggal atau berpasangan. Kacang berukuran besar (hingga 1,5 cm), dapat dimakan, tetapi dipisahkan dengan buruk dari bungkusnya. Spesies ini tahan beku dan bersahaja.

Dibudidayakan sejak 1745. Di alam, tanaman ini umum di bagian timur negara bagian Amerika Utara.

Aplikasi

Hazelnya hebat tanaman hias. Ini digunakan dalam penanaman gang dan pagar. Namun di wilayah selatan, hazel ditanam sebagai tanaman pangan. Hazelnut adalah produk high nilai gizi. Ini mengandung zat yang diperlukan untuk tubuh: protein, lemak, karbohidrat, hampir semua kelompok vitamin, serta sejumlah elemen makro dan mikro dan senyawa uniknya. Dalam industri makanan, kacang secara tradisional populer karena nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang enak. Ini sangat diperlukan dalam produksi gula-gula dan semua jenis permen, digunakan sebagai pengisi dalam pembuatan cokelat, krim, lapisan gula dan karamel. Hazelnut panggang utuh adalah kelezatan favorit banyak orang.

Spesies tanaman hazel (liar dan dibudidayakan) memiliki kualitas dekoratif yang sangat baik dan memberikan buah yang lezat dan sehat.