Waktu memasak - 50 menit.

Tidak mungkin ada kata-kata khusus yang diperlukan untuk menggambarkan betapa lezatnya selai ceri. Banyak orang Rusia mengetahui hal ini secara langsung.

Apalagi ibu-ibu rumah tangga yang berpengalaman sering membuatnya di rumah dalam jumlah banyak, agar nantinya bisa memanjakan diri dan anggota keluarga hingga cuaca hangat berikutnya. Dan berkat teknologi modern dari perusahaan Redmond, sangat sedikit waktu dan tenaga yang dibutuhkan untuk memasak. Hal ini berlaku bahkan dalam kasus di mana model anggaran dengan fungsionalitas terbatas digunakan.

Idealnya, jika Anda memiliki Redmond RMC-M4500 yang Anda inginkan. Kami akan melihat resep membuat selai ceri hari ini hanya untuknya. Dengan model lain, Anda dapat melakukan semuanya dengan analogi, cukup menggunakan program serupa.

Bahan untuk membuat selai ceri di slow cooker Redmond

• Ceri diadu - 800 gram.
• Gula - 800 gram.

Cara membuat selai ceri dalam slow cooker Redmond

1) Masukkan semua ceri dan gula ke dalam mangkuk multicooker. Campur mereka secara menyeluruh.

2) Tutup penutup multicooker Redmond. Instal program "Memasak" melalui menu. Atur waktu memasak menjadi 50 menit.

Dari tahun ke tahun kami menyiapkan persiapan untuk musim dingin selai atau selai ceri, tetapi kali ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan menambahkan kenari yang sehat dan lezat ke dalam selai. Tidak diragukan lagi, itu sangat berguna bagi tubuh manusia. Aroma kacang memberi selai rasa lembut khusus yang tidak dapat disamakan dengan apa pun. Setelah mempersiapkan selai ceri dengan kacang dalam kompor lambat, kami akan menghemat waktu dan mendapatkan hasil yang sangat baik.

Bahan:

• ceri - 1 kg
• gula - 1-1,5 kg
• kenari - 200 g (opsional)

Cara membuat selai ceri dalam slow cooker:

Sortir ceri, bilas di bawah air mengalir, buang batang dan bijinya. Tulang dari ceri dapat dihilangkan dengan alat khusus, atau dengan cara kuno dengan pin atau klip kertas.

Kupas kenari dari cangkangnya. Kacang dimasukkan ke dalam selai sesuka hati.

Masukkan ceri yang sudah dikupas ke dalam mangkuk multicooker. Taburi dengan gula. Bagi pecinta gula yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak, alih-alih satu kilogram gula, tambahkan satu setengah.

Biarkan ceri dalam bentuk ini selama setengah jam agar jusnya mulai keluar.

Kemudian nyalakan multicooker. Atur mode "padam", waktu memasak 1 jam. Setelah 30 menit, tambahkan kenari ke dalam selai dan lanjutkan memasak sampai ada sinyal.

Setelah waktu yang ditentukan, selai ceri kami akan siap.

Kita bisa langsung memakannya, atau kita bisa mengawetkannya. Untuk melakukan ini, siapkan stoples kukus bersih dan rebus tutupnya.

Tuang selai ceri panas ke dalam stoples, tutup rapat dengan penutup.

Selai ini dianggap royal. Ini cocok dengan atau tipis

Waktu untuk mempersiapkan- 1 jam

Waktu seduhan gula dengan ceri- 6 jam

Waktu pendinginan selai- 6 jam

Keluaran- Dari 1400 g ceri, diperoleh 4 stoples selai setengah liter.

Cara membuat selai ceri dalam slow cooker.

Berapa banyak waktu, tenaga, dan hari yang dibutuhkan nyonya rumah untuk melakukan semuanya. Cuci, bersihkan, rebus dan sterilkan. Salah satu contoh untuk memperlancar persalinan adalah teknik keajaiban yaitu slow cooker. Di dunia modern, dengan waktu yang cepat, gerakan terus-menerus, ia telah menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur. Itu dipanggang, digoreng, direbus, direbus, dikukus. Di sini kita akan mempertimbangkan persiapan resepnya: selai ceri dalam slow cooker.

Dalam menyiapkan hidangan ini, kita membutuhkan proporsi produk berikut:

Ceri segar atau beku - 1400 gr.

Jika Anda seorang ibu rumah tangga yang hemat dan suka membekukan sayuran, beri, sayuran hijau untuk musim dingin di dalam freezer, maka Anda bisa membuat selai dari beri seperti itu. Untuk melakukan ini, keluarkan jumlah produk yang diperlukan dan biarkan selama 30-50 menit pada suhu kamar. Kemudian bilas di bawah air mengalir melalui saringan. Keringkan sedikit. Opsi ini juga cocok untuk ibu rumah tangga yang memiliki sedikit ruang untuk menyimpan stoples selai, tetapi ada tempat di dalam freezer. Dengan cara ini, Anda bisa membuat selai di saat ada keinginan untuk memakannya dan sekaligus cukup untuk dinikmati bersama seluruh keluarga. Hanya saja, jangan lupa tentang proporsinya (untuk 100 gram ceri, sekitar 80 gram gula)

Kami juga butuh:

Gula pasir -1200 gr.

Dan 1 sdt kayu manis.

Dan multicooker itu sendiri dengan fungsi "SOUP"

Langkah pertama: Anda perlu menuangkan ceri ke dalam mangkuk multicooker.

langkah kedua: Taburi ceri dengan gula. Tambahkan kayu manis.

Langkah ketiga: biarkan campuran gula, ceri dan kayu manis ini selama 5-6 jam pada suhu kamar. Tutup mangkuk multicooker dengan handuk bersih untuk menjauhkan kotoran atau kotoran dari campuran.

Langkah Empat: atur untuk memasak selai dalam slow cooker dari ceri. Kami menutup multicooker dengan penutupnya. Nyalakan mode "SUP". Waktu memasak diatur ke satu jam. Setelah tahap ini, biarkan selai dingin dalam slow cooker. Ini akan memakan waktu sekitar lima hingga enam jam.

Langkah lima: Tuang ke dalam stoples bersih. Pertama, mereka harus dicuci bersih dan disterilkan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 10-20 menit. Biarkan toples menjadi dingin. Setelah Anda menuangkan selai ke dalam stoples dengan sendok, tutupi dengan plastik atau tutup ulir, tergantung pada jenis leher stoples. Simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Dengan munculnya gadget dapur multifungsi: pressure cooker, double boiler, dan lainnya, proses memasak menjadi lebih sederhana. Beberapa ibu rumah tangga bahkan mulai membuat persiapan musim dingin dalam slow cooker, berhenti menggunakan kompor. Apakah benar-benar lebih nyaman, dan apakah mungkin menggunakan resep selai klasik atau diperlukan teknologi terpisah?

Menurut nyonya rumah yang telah memilih slow cooker untuk pengawetan untuk musim dingin, metode memasak ini memiliki keuntungan yang sangat penting: tidak perlu memproses makanan dalam beberapa tahap. Jika kita berbicara tentang selai ceri dalam slow cooker, maka di sini dimungkinkan untuk bertahan dengan tahap pertama, alih-alih beberapa perebusan yang ditentukan oleh teknologi standar. Buah beri tidak dapat dipotong dan tidak dibuang bijinya, karena mereka akan mendidih bahkan dalam bentuk ini. Namun, metode membuat makanan penutup buatan sendiri untuk musim dingin ini memiliki beberapa nuansa:

• Saat bekerja dengan beri taman, Anda dapat melakukannya tanpa mencuci: cukup urutkan dengan hati-hati - dengan cara ini bentuknya akan dipertahankan bahkan dengan memasak yang lama.
• Jika Anda membeli ceri, Anda harus mencucinya, menyingkirkan pasir, kemungkinan cacing, dan elemen tidak menyenangkan lainnya. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, tanpa merendam untuk waktu yang lama.
• Cobalah memasak selai dalam porsi kecil: semakin kecil panci diisi, semakin baik setiap buah beri akan mendidih. Profesional menyarankan untuk menuangkannya cukup untuk mengambil tidak lebih dari 1/3 volume piring.
• Rasio tradisional "gula - ceri" adalah 1,2:1 atau 1:1, karena buah beri ini tidak terlalu manis.
• Jika Anda merencanakan penyimpanan selai jangka panjang (lebih dari musim dingin pertama), disarankan untuk memasaknya dengan diadu. Seiring waktu, mereka mulai melepaskan zat beracun, sehingga makanan penutup bisa menjadi berbahaya bagi kesehatan Anda.
• Selai ceri dalam slow cooker dapat dibuat dalam mode "Multi-Cook" dengan mengatur suhu pada 140-160 derajat. Pilihan alternatif adalah "Pendinginan": dengan itu tidak ada perebusan, sehingga massa meresap dengan baik, dan produk tidak kehilangan vitamin.

Sebagian besar resep tidak menetapkan persyaratan khusus untuk buah beri: yang utama adalah buah itu matang, tidak memiliki tanda-tanda pembusukan yang jelas, dan tidak dimakan oleh cacing. Jika Anda ingin mengisinya, penting untuk memilih hanya ceri yang paling rapi. Untuk selai dengan konsistensi selai, bahkan buah beku yang digiling dengan food processor juga cocok. Varietas juga tidak berperan - hanya dapat mengatur kadar gula.

Jika perangkat dapur Anda memiliki program "Selai" khusus, memasak akan lebih mudah: letakkan produk sesuai resep, tutup multicooker, nyalakan dan tunggu. Perangkat pintar akan melakukan semuanya sendiri. Ibu rumah tangga lainnya harus memilih kunci untuk setiap model satu per satu. Di bawah ini adalah resep yang memengaruhi semua mode yang tersedia untuk membuat selai ceri dalam slow cooker. Waktu yang tepat ditentukan oleh kekuatan perangkat dan kepadatan produk akhir yang diinginkan.

Selai ceri diadu untuk musim dingin

Metode membuat makanan penutup buatan sendiri ini memiliki keunggulan penting dibandingkan yang lain: produk jadi cocok untuk makanan bayi dan kue. Dengan ceri manis yang direndam dalam sirup, bagus untuk membuat pai, roti, pai, muffin, kue keju. Perkiraan hasil produk adalah setengah liter dari setiap 350 g ceri yang diadu. Volume bahan utama ditunjukkan dengan mempertimbangkan pembersihan.

• gula dan ceri - masing-masing 1,5 kg;
• air - 210 ml;
• asam sitrat - 1/2 sdt.

Membuat selai sangat mudah:

1. Sterilkan stoples dengan tutupnya menggunakan oven atau slow cooker (mode "Steam").
2. Tuang gula dengan air, masak selama 10-12 menit pada mode "Memasak" untuk mendapatkan sirup.
3. Tambahkan ceri kupas, campur. Atur "Memadamkan", timer selama 60 menit.
4. Sangat penting untuk mengontrol saat selai mulai mendidih. Jika Anda tidak berada di dekat slow cooker, cairan bisa keluar. Para ahli menyarankan untuk tidak menurunkan tutupnya selama seluruh prosedur, atau menggunakan "Multi-cook" dengan suhu 110 derajat alih-alih "Memadamkan".
5. Setelah mendidih, keluarkan busa, tambahkan asam sitrat. Aduk sesekali selama satu jam. Jika Anda membutuhkan selai yang kental, tambah waktu kerja menjadi 90-100 menit.
6. Tuang ke dalam stoples, tutup segera, biarkan dingin sendiri.

Selai ceri kental

Tekstur makanan penutup yang padat disediakan oleh kismis merah, kaya akan komponen pembentuk gel. Ini juga membuat rasa selai ceri kurang manis, sehingga kadar gula bisa ditingkatkan. Produk yang diperoleh sesuai resep ini disukai oleh anak-anak, dan ketika gelatin ditambahkan, itu menjadi selai jeruk. Bahan:

• ceri - 900 g;
• gula - 700 gram;
• kismis merah - 400 g.

Membuat selai kental itu mudah:

1. Bilas buah beri, buang biji ceri. Giling dengan blender.
2. Campuran diletakkan dalam slow cooker, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama setengah jam.
3. Setelah itu, Anda perlu mencampurnya, memasak dengan program "Multipovar" dan suhu 130 derajat selama sekitar satu jam. Tutupnya ditutup, katup uap dilepas.
4. Massa harus didekomposisi menjadi stoples saat masih panas.

Cara memasak selai dalam slow cooker dengan ceri lima menit

Para ahli menyarankan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dalam volume kecil: stoples setengah liter atau liter. Untuk itu Anda perlu menggunakan produk berikut:

• gula - 2 cangkir;
• ceri - 0,5 kg;
• air - 150 ml;
• asam sitrat - sejumput;
• kulit jeruk;
• vanillin - dengan mata.

Algoritma tindakan untuk membuat selai ceri adalah sebagai berikut:

1. Tuang gula, tuangkan air, nyalakan program "Pemadam". Sirup harus diberikan 3-4 menit sampai mendidih.
2. Perkenalkan beri yang sudah dicuci, masak dengan "Multipovarom" tepat 5 menit.
3. Biarkan selai di bawah tutupnya meresap (akan memakan waktu 5-6 jam). Kemudian tambahkan kulit jeruk, ulangi prosedur memasak dengan "Multi-cook" selama 5 menit.
4. Tambahkan vanillin dengan asam sitrat, campur, tuangkan massa ke dalam stoples.

Royal Cherry Jam

Makanan penutup menurut resep ini memiliki rasa, aroma, dan penampilan yang luar biasa. Jika Anda menghabiskan sedikit lebih banyak waktu untuk mengerjakan setiap buah beri, akan ada kejutan bagi mereka yang tidak hadir pada saat tes. Resep klasik untuk selai ceri seperti itu dalam slow cooker melibatkan penggunaan kenari, tetapi mereka diizinkan untuk diganti dengan almond, kacang mete, dan kacang pinus. Sorotan kedua adalah konsistensi kental yang diperoleh karena lama memasak.

Daftar bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• ceri kupas - 1 kg;
• kacang (biji) - 0,25 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• lemon.

Cara membuat Royal Cherry Jam:

1. Letakkan buah beri yang sudah dicuci dan diadu di bagian bawah mangkuk, di atas - tutup gula pasirnya.
2. Biarkan sampai jus muncul: ini akan memakan waktu sekitar beberapa jam. Selama waktu ini, Anda dapat mengocok mangkuk beberapa kali untuk mendistribusikan gula dengan lebih baik di antara ceri, tetapi jangan dicampur.
3. Nyalakan multicooker, atur mode "Memadamkan". Masak selama sekitar satu jam dengan tutupnya tertutup.
4. Setelah mematikan perangkat, biarkan selai menjadi dingin. Isi setiap ceri dengan sepotong kenari: untuk ini, beri tidak boleh dipotong, jadi disarankan untuk membuang tulang dengan alat khusus atau jarum.
5. Peras jus dari lemon. Masak selama setengah jam lagi atau sedikit lebih lama - tergantung apakah Anda ingin selai kental atau tidak.
6. Tuang massa ceri ke dalam stoples, gulung tutupnya.

resep selai cherry beku

Makanan penutup yang harum dan lezat diperoleh tidak hanya dari buah beri segar, yang membuktikan resep ini. Beberapa ibu rumah tangga takut dengan keberadaan soda, tetapi itu tidak mempengaruhi rasanya, mengingat jumlah minimumnya. Tugas soda adalah meningkatkan warna beri dan sirup. Seperangkat bahan adalah:

• ceri - 1 kg;
• gula - 1,3 kg;
• soda - 1 sdt;
• jahe segar - sepotong.

Teknologi membuat selai untuk musim dingin:

1. Bilas ceri yang sudah dicairkan dan keringkan. Hapus tulang.
2. Tuang gula, nyalakan multicooker ke mode "Pressure cooker".
3. Saat massa ceri mendidih, tuangkan air, alihkan ke "Memadamkan". Waktu kerja - jam.
4. Tuang potongan jahe parut, soda. Masak selama setengah jam lagi.

Video: cara memasak selai ceri dengan lubang di slow cooker

sovets.net

Pemasak lambat dapat menjadi asisten Anda tidak hanya di dapur, tetapi juga di pedesaan, saat melestarikan berbagai persiapan untuk musim dingin.

Memasak selai dalam slow cooker bisa jauh lebih mudah daripada di atas kompor. Anda tidak perlu melakukan ini dalam beberapa pendekatan, seperti selai ceri dalam 3 dosis.

Dalam mode hemat, itu tidak mendidih, tetapi perlahan merana, mempertahankan vitamin maksimum, tetapi bahkan buah beri dengan biji direbus dengan baik.

Untuk menyiapkan selai ceri dalam slow cooker, air digunakan, jika tidak maka tidak dapat dimasak di perangkat ini. Jadi, benda kerja akan menjadi cair.

Kami menawarkan beberapa resep untuk model multicooker paling populer dan satu yang universal.

resep foto selai ceri

Selai ceri di multicooker Panasonic

Bahan:

• ceri - 1 kg
• gula pasir - 1,2 kg

Cara memasak selai ceri diadu dalam slow cooker Panasonic:

1. Sortir dan bilas buah ceri. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Taburi dengan gula.

2. Kami menyalakan perangkat untuk program "Pemadaman" selama 1,5 - 2 jam. Setelah sinyal, selai ceri dalam slow cooker sudah siap.

3. Tuang ke dalam stoples yang disterilkan dan kencangkan tutupnya yang sudah direbus.

Resep selai ceri di slow cooker Redmond

Bahan:

• ceri - 1 kg
• gula - 1 kg
• air - 100 ml

Cara membuat selai ceri diadu di slow cooker Redmond:

1. Sortir buah ceri, sisakan yang tidak rusak, cuci dan buang bijinya dengan alat khusus.

2. Pindahkan ke mangkuk enamel dan taburi dengan gula. Aduk dan tunggu sampai buah ceri matang beri air perasan dan butiran pasir mencair.

3. Pindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan air, nyalakan mode "Pemadaman" selama 55 menit. Jangan tutup penutup unit. Selama memasak, Anda membutuhkan selai setiap 5-10 menit.

Setelah itu, buah beri akan sedikit berkerut, dan jumlah sirup akan meningkat sekitar seperempat.

Maka Anda perlu menuangkan selai ceri ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulung seperti biasa.

Membuat selai ceri di slow cooker Polaris

Bahan:

• 600 gr ceri diadu
• 1,5 kg gula pasir
• 1 sendok teh asam sitrat
• 150 ml air

Menyimpan itu mudah! Cari tahu cara membayar JAUH lebih sedikit untuk listrik dengan perangkat sederhana. Pesan penghemat energi dan lupakan pengeluaran besar sebelumnya untuk cahaya

Cara memasak selai ceri di slow cooker Polaris:

1. Tempatkan ceri dalam mangkuk yang sedikit lebih kecil dari mangkuk, tambahkan gula dan tuangkan air. Aduk dan biarkan selama 6 jam, aduk kembali.

2. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Itu harus mencapai tanda pertama. Letakkan lap atau alas silikon di bagian bawah. Letakkan wadah dengan ceri dan tutup dengan penutup.

3. Nyalakan multicooker pada program "Sup" dan masak selama 3-4 jam.

4. Encerkan asam sitrat dengan air matang dengan perbandingan 1:2. Pada akhirnya, buka tutup multicooker dan tuangkan larutan. Masak lagi 8-10 menit.

5. Biarkan dingin dan taruh di tempat yang hangat selama 10-12 jam agar beri direndam dalam sirup. Kemudian atur dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup.

Resep selai ini cocok untuk model Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler, dan Scarlett.

Cara memasak selai ceri dalam slow cooker Philips

Bahan:

• ceri - 1 kg
• gula - 1-1,5 kg

Memasak selai ceri dalam multicooker Philips:

1. Sortir buah ceri, bilas, buang batangnya dan buang bijinya.

2. Taruh dalam mangkuk multicooker, taburi dengan gula pasir. Jika ceri asam, tambahkan lagi. Biarkan selama setengah jam agar buah beri mengeluarkan jus.

Setelah setengah jam, Anda dapat menambahkan 200-300 g kenari kupas secara opsional, dan Anda akan mendapatkan selai ceri kerajaan dengan kacang.

3. Nyalakan multicooker ke mode "Memadamkan", waktu memasak adalah 1 jam. Gulung selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan.

Selai ceri dalam slow cooker apa saja

Jika Anda memiliki slow cooker lain, maka mudah untuk memasak selai di dalamnya dalam mode "Sup".

Bahan:

• 2 kg ceri
• 1kg gula pasir
• 1 gelas air

Cara membuat selai ceri dalam slow cooker:

1. Rebus sirup, tuang gula ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, aduk dengan sendok plastik hingga larut dan didihkan menggunakan mode “Steam” selama 15 menit.

2. Saat sirup mendidih, cuci dan sortir buah beri, buang bijinya. Masukkan ceri ke dalam mangkuk dengan sirup yang sudah jadi, nyalakan mode "Sup" dan masak selama 1 jam, aduk sesekali dan keluarkan busa.

3. Tuang selai panas ke dalam stoples yang disterilkan, gulung, balikkan tutupnya dan tutup dengan selimut hangat.

Anda tidak akan bisa membuat selai ceri kental dalam slow cooker, tetapi rasanya tetap enak.

marinariki.ru

Selai ceri dalam slow cooker

Di musim panas, selama musim buah-buahan, beri dan sayuran, Anda perlu menyimpan vitamin sepanjang tahun dan makan sebanyak mungkin makanan sehat ini. Tetapi Anda juga perlu menjaga musim dingin dan membuat persiapan agar nanti malam yang dingin, membuka toples selai harum, ingat musim panas yang cerah. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai ceri dalam slow cooker.

Selai ceri dengan lubang di slow cooker

Bahan:

• ceri - 1 kg;
• gula pasir - 1,3 kg.

Memasak

Kami memilah ceri dan mencucinya dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker dan menuangkan gula pasir. Kami mengaktifkan mode "Memadamkan" di multicooker selama 2 jam. Setelah bunyi bip, tuangkan selai ke dalam stoples.

Selai ceri dan jeruk dalam slow cooker

Bahan:

• ceri - 600 g;
• oranye - 1 buah;
• gula - 400 gram.

Memasak

Cuci beri dan keringkan di atas handuk kertas. Semakin sedikit air yang tersisa di beri, semakin tebal selai yang keluar. Kemudian keluarkan lubang dari ceri. Kami mengupas kulit jeruk, dan membongkar ampas menjadi irisan. Kami memotong masing-masing menjadi 4 bagian. Tempatkan ceri dalam slow cooker, tambahkan gula. Dalam mode "Memadamkan", masak selai selama 20 menit. Kemudian tambahkan jeruk dan masak selama 40 menit dalam mode yang sama. Di akhir program, selai sudah siap. Bisa langsung dikonsumsi, atau bisa didekomposisi menjadi stoples dan disumbat.

Selai ceri dalam slow cooker

Bahan:

• ceri - 1 kg;
• gula pasir - 1,7 kg;
• kenari - 200 g.

Memasak

Kami menyortir ceri, mencucinya, membuang bijinya. Kami membersihkan kenari dari cangkangnya. Kami memotong kernel menjadi potongan-potongan kecil. Kami memasukkan ceri ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan gula dan biarkan selama 30 menit sampai ceri mulai jus. Kemudian nyalakan "Pemadam" selama 1 jam. Setelah 30 menit dari awal memasak, tambahkan kacang dan masak sampai akhir program. Selai panas segera diletakkan dalam stoples dan digulung.

Selai ceri beku di multicooker Panasonic

Bahan:

• ceri - 1 kg;
• air - 100 ml;
• gula - 1 kg.

Memasak

Keluarkan ceri dari freezer dan biarkan mencair. Lalu kami menggeser beri ke dalam panci multicooker. Tambahkan gula, tambahkan air dan aduk. Dalam mode "Memadamkan", masak selai selama 1 jam. Dalam hal ini, setiap 10 menit, aduk selai dan keluarkan busa yang dihasilkan. Kami menuangkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan menyimpannya untuk disimpan.

Cara memasak selai ceri dalam slow cooker

Bahan:

• ceri - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• campuran dengan pektin - 1 sachet.

Memasak

Cuci ceri dan buang bijinya dengan hati-hati. Kemudian taburi buah beri secara merata dengan campuran pektin dan aduk. Kami memindahkan ceri ke dalam panci multicooker dan memasak dalam mode "Sup" selama 7 menit, aduk sesekali. Setelah itu, tambahkan gula, campur lagi dan masak dengan cara yang sama sampai mendidih. Kami menghilangkan busa yang terbentuk selama proses memasak, dan mematikan multicooker. Saat selai sudah dingin, biarkan mendidih lagi dalam mode yang sama. Tuang selai ceri yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan putar dengan kencang.

Resep selai ceri dalam slow cooker

Bahan:

• ceri diadu beku - 600 g;
• asam sitrat - 0,25 sdt;
• gula - 1,2 kg;
• air - 160 ml.

Memasak

Kami menyebarkan ceri beku dalam mangkuk tahan panas, tuangkan gula, tuangkan dalam air dan rendam selama sekitar 5 jam. Kemudian campur semuanya dengan baik. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga tanda paling bawah, masukkan wadah berisi massa ceri ke dalam mangkuk. Atur mode "Sup" dan waktu memasak - 4 jam. Setelah bunyi bip, yang akan memberi tahu kita bahwa memasak sudah selesai, tambahkan asam sitrat dan aduk rata. Biarkan selai menjadi dingin. Kemudian kami menyimpannya selama sekitar 7-8 jam, sehingga selama ini buah beri jenuh dengan sirup. Dan hanya setelah itu kami menuangkannya ke dalam stoples steril, menggulungnya dan mengirimkannya ke penyimpanan.

Mempersiapkan cukup mudah dan cepat. Perlu dicatat bahwa makanan penutup berry seperti itu ternyata sehat dan sangat lezat. Ini dapat digunakan tidak hanya dengan teh, tetapi juga digunakan untuk membuat minuman buah manis, kue kering, kue, kue kering, dll.

Cara membuat selai ceri tanpa biji di slow cooker Redmond

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan penutup:

• ceri matang segar (Anda bisa menggunakan yang beku) - 1 kg;
• air minum yang disaring - 100 ml;
• gula pasir - 1 kg.

Dalam slow cooker, lebih baik memasak langsung di musim pematangan berry. Lagi pula, hanya dari buah-buahan matang Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sangat lezat dan sehat. Saat membeli atau memetik ceri sendiri, Anda harus memperhatikan integritas buahnya, karena bahkan permukaan buah yang sedikit rusak menunjukkan bahwa produk ini cacing.

Sebelum Anda memasak selai ceri dalam slow cooker, Anda harus memilah semua buah dengan hati-hati, mencucinya dalam saringan, dan kemudian membuang bijinya menggunakan alat khusus untuk ini. Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga memasak makanan penutup seperti itu tanpa mengupas buah beri dari tulangnya. Kami tidak menyarankan melakukan ini, karena mengandung asam beracun, yang, jika disimpan untuk waktu yang lama, dapat menyebabkan kemacetan, dan selanjutnya ke dalam tubuh manusia.

Sebelum memasak ceri, semua buah beri yang diproses harus ditempatkan dalam mangkuk besar berenamel, lalu tuangkan gula ke dalamnya, aduk rata dan tunggu beberapa saat hingga buahnya mengeluarkan jus.

Setelah meleleh, dan ceri matang memberikan jusnya, mereka harus dipindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air minum, lalu nyalakan program rebusan selama 55 menit. Dalam hal ini, tutup peralatan dapur tidak boleh ditutup. Agar selai matang dengan baik dan tidak gosong, disarankan untuk mengaduknya dengan sendok besar setiap 5-10 menit. Setelah semua waktu yang ditentukan, buah beri akan berkurang ukurannya dan sedikit berkerut. Dalam hal ini, volume sirup meningkat sekitar bagian.

Proses menggulung dan menyimpan makanan penutup

Setelah selai ceri dalam slow cooker benar-benar matang, itu harus dituangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan. Ngomong-ngomong, disarankan untuk mensterilkannya terlebih dahulu di perangkat dapur yang sama.

Perlu dicatat secara khusus bahwa ketika mendistribusikan makanan penutup di antara stoples, beri dan sirup kaya harus diletakkan dalam proporsi yang sama. Ketika semua langkah di atas selesai, Anda perlu menggulung piring dengan tutup yang disterilkan, lalu membaliknya, tutup dengan handuk dan biarkan dingin sampai hari berikutnya.

Selai ceri yang diadu harus disimpan di ruangan yang agak dingin dan gelap (lemari es, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, dll.) selama tidak lebih dari satu setengah tahun. Jika Anda belum mengadu buahnya, maka umur simpan makanan penutup seperti itu dikurangi menjadi 3-5 bulan.