Bahan:

• 400 g daging rebus;
• 350 gram mentimun;
• 250 gram bawang bombay;
• 1 toples jamur;
• 1-2 sendok makan mustard;
• 4 sendok makan minyak;
• cuka.

Metode memasak

Deskripsi rinci: untuk vodka, resep salad dari koki untuk gourmets dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.

Salad ini adalah hidangan pembuka yang bagus tidak hanya untuk minuman beralkohol. Yang penting, itu benar-benar tanpa mayones, itu hanya terdiri dari bahan-bahan alami, bahkan dapat dikatakan bahwa itu sehat dan akan menyenangkan tidak hanya dengan rasa. Versi aslinya membutuhkan daging sapi. Saya hanya punya daging babi. Kami memasak daging terlebih dahulu dan mendinginkannya, Anda membutuhkan sekitar 350-400 gram. Sausnya disiapkan berdasarkan mustard pedas, sausnya bisa dibuat di rumah. Untuk salad Vodka, Anda bisa menggunakan acar atau acar mentimun.

Tidak ada video topik untuk artikel ini.

Bahan:

• 400 g daging rebus;
• 350 gram mentimun;
• 250 gram bawang bombay;
• 1 toples jamur;
• 1-2 sendok makan mustard;
• 4 sendok makan minyak;
• cuka.

Metode memasak

1. Anda harus mulai dengan haluan. Itu banyak, tetapi saya memiliki kepala yang sangat besar, Anda dapat melihatnya di foto. Potong menjadi setengah cincin atau strip. Tuang air yang diasamkan dengan cuka, biarkan diasinkan.
2. Selanjutnya, kita mulai memotong bahan utama. Kami mengubah mentimun menjadi sedotan panjang. Anda tidak perlu menggiling apa pun, di salad ini semua produknya terlihat, Anda bisa melihatnya. Pindahkan mentimun ke mangkuk.
3. Kami memotong dagingnya. Dianjurkan untuk merebusnya terlebih dahulu dan mendinginkannya dengan baik, maka itu akan lebih mudah dilakukan. Memasak dengan bumbu, garam untuk meningkatkan rasa. Kaldu dapat digunakan untuk tujuan lain. Kami membuat sedotan atau tongkat, kirim ke mentimun.
4. Kami menyebarkan bawang, mengibaskan rendaman, menambahkan jamur. Penting untuk mengeringkan bumbu berlendir dan tidak terlalu menyenangkan dari jamur, Anda bahkan bisa membilasnya. Lada, bawang, dan segala sesuatu yang ditemukan dalam toples jamur madu harus dibuang.
5. Langkah terakhir adalah saus salad. Campur minyak dan mustard. Dalam versi aslinya, ini adalah camilan yang sangat pedas, tetapi Anda bisa membuatnya sesuai selera. Aduk, tutup, biarkan selama beberapa jam untuk merendam produk. Garam biasanya tidak diperlukan karena semua bahan mengandungnya. Aduk lagi sebelum disajikan.

Baca juga: Salad dengan resep ikan dan makanan laut dengan foto

Waktu memasak: 20

Waktu persiapan: 10

Porsi: 6

Bahan:

Salad "Untuk vodka"

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin.

Kami memotong fillet ikan haring menjadi potongan-potongan.

Kolom Elena Gavrilova
"Olahan buatan sendiri dari buah-buahan dan beri"
Edisi 36.

Salad "Hati-hati, vodka!" Saya tertarik dengan namanya, meskipun saya tidak terlalu menyukainya. Tapi tidak dalam aturan saya untuk mengubah nama hidangan, jadi saya menyimpannya. Apalagi dia sesuai dengan namanya dan bertindak sebagai camilan yang apik, dan tidak hanya di musim dingin, tetapi di musim apa pun. Ini sempurna "menyelaraskan", sehingga untuk berbicara, tidak hanya dengan vodka, tetapi juga dengan minuman beralkohol lainnya.

Ini tentu bisa disebut penyelamat untuk menerima tamu tak terduga. Selagi ada sorakan dan percakapan, cepatlah kami memasak kentang, buka yang kosong - meja sudah diatur. Selain itu, salad sangat bagus untuk barbekyu.

Memasaknya sangat sederhana, tetapi cukup lama. Bahan-bahannya paling sederhana, kol memberi sensasi khusus pada salad.

Saya menawarkan resep salad lezat untuk musim dingin, yang saya ambil dari Internet. Perlu dicatat bahwa meskipun sejumlah besar situs menawarkan pelestarian semacam itu untuk musim dingin, saya Tidak menemukan ulasan negatif. Saya melakukan segalanya sesuai dengan set bahan yang diusulkan. Langkah demi langkah foto persiapan terlampir.

Tidak ada video topik untuk artikel ini.

Bahan:

• paprika - 1 kg;
• mentimun - 1 kg;
• tomat - 1 kg;
• bawang - 1 kg;
• wortel - 1 kg;
• kubis - 1 kg;
• garam - 5 sendok teh;
• gula - 5 sendok makan;
• cuka 9% - 250 g;
• minyak sayur - 250 g.

Resep:

01. Kita mulai dengan mengiris sayuran yang perlu dipotong kecil-kecil. Parut wortel di parutan kasar.

02. Lada Bulgaria dapat dipotong menjadi strip, kotak, strip, yang Anda inginkan.

03. Kami juga memotong kol sesuai selera.

04. Mentimun dipotong menjadi cincin, lalu menjadi dua lagi.

05. Pilih tomat yang kecil tapi berdaging. Varietas plum atau tomat jari sangat cocok. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil yang rata.

06. Bawang dipotong menjadi seperempat cincin.

07. Sayuran disiapkan. Sekarang Anda perlu menemukan wadah besar di mana Anda harus meletakkan semuanya. Saya menggunakan baskom aluminium besar di mana saya memasak semua persiapan dengan sejumlah besar bahan.

08. Untuk memudahkan, campur semua sayuran dengan tangan Anda, usahakan agar tidak menguleni dan tidak merusak bentuknya.

09. Tambahkan garam, gula pasir, minyak sayur, dan cuka sembilan persen ke dalam campuran sayuran. Sekali lagi, campur semuanya dengan tangan Anda. Kami meninggalkan massa yang dihasilkan untuk berdiri selama satu setengah atau dua jam.

10. Setelah waktu yang ditentukan, sayuran akan memberikan jus yang melimpah. Itu membuat rendaman yang lezat.

11. Bumbu ini harus ditiriskan ke dalam panci terpisah, lalu kirim ke api dan didihkan bumbunya.

12. Begitu bumbunya mendidih, segera tuangkan sayuran ke dalamnya. Sekali lagi, campur semuanya dengan sendok atau spatula kayu. Kami menyalakan kembali wadah kami. Tugas kita adalah mendidihkan kembali billet kita dan memasaknya lagi selama 10-12 menit.

13. Semuanya. Persiapan salad sudah siap. Sekarang kami memindahkannya dengan bantuan sendok ke dalam stoples yang disterilkan dan juga menutupnya dengan tutup yang disterilkan.

Seperti biasa, balikkan benda kerja dan tutup dengan handuk sampai dingin. Salad "Hati-hati, vodka!" siap. Selamat makan!

Dari komposisi bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep, dapat diperoleh sekitar 10 toples setengah liter atau toples 5 liter. Anda dapat menyimpan di tempat yang sejuk, serta pada suhu kamar. Saya sarankan untuk tidak langsung memakan salad ini, biarkan meresap dengan baik. Setelah beberapa minggu, Anda dapat memperlakukannya dengan aman kepada para tamu.

Umpan balik dari rumah, terutama bagian laki-laki, melebihi harapan saya. Salad dengan cepat "terbang". Ini adalah konfirmasi nyata bahwa resep itu layak. Kombinasi wortel manis, mentimun renyah dan kubis, paprika berair, tomat manis sangat ideal untuk salad camilan. Saya mengirimkannya ke celengan saya. Cobalah juga! Kamu tidak akan menyesal!

Tulis ulasan atau komentar

Seperti yang Anda ingat, jarang ada pesta yang lengkap tanpa alkohol, khususnya tanpa vodka. Dan tanpa camilan yang layak, Anda biasanya bisa dicemarkan. Makanan apa yang lebih baik menggunakan minuman keras ini? Ini termasuk ikan, ham, bacon, banyak produk, termasuk salad daging. Ketika kerabat saya akan datang kepada saya, dan saya bergegas untuk mengatur meja, pertama-tama saya memikirkan resep kuliner apa yang akan digunakan agar tamu saya enak dan tidak mabuk. Banyak resep berbeda yang muncul di benak saya, tetapi kali ini saya memilih salad daging untuk vodka. Omong-omong, nama itu diberikan oleh penulisnya.

Jadi, mari kita kesampingkan untuk saat ini baik bacon, dan jeli, serta makanan ringan ikan dan sayuran, di mana vodka merupakan tambahan gastronomi yang sempurna. Untuk menghargai nilai sebenarnya dari vodka, Anda membutuhkan camilan yang hangat dan asin. Acar mentimun adalah produk khusus. Terutama dalam kombinasi dengan yang lain, ini adalah camilan yang apik. Karena itu, mentimun juga bisa ditambahkan ke salad ini (opsional).

Tapi, sembari sidang dan kasusnya, mari kita mulai menyiapkan jajanan kita. Tentu saja, masak daging sapi - rebus sampai empuk, lalu potong-potong. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Saat Anda menyiapkan sausnya, saya akan memberi tahu Anda satu hal. Camilan vodka yang tepat akan membantu peminum untuk selalu menguasai situasi, mampu mengendalikan diri, menerima dari konsumsi vodka bukan keracunan, tetapi hanya efek stimulasi. Jangan lupa bahwa Anda masih perlu belajar cara minum vodka. Misalnya, vodka tidak disarankan untuk digunakan dengan keju, ikan rebus, atau hidangan domba. Dan mereka tidak meminumnya dengan sosis dingin dan panas, yang lebih cocok dengan minuman lain, katakanlah, bir.

Jadi pengisian bahan bakar. Campur cuka dan mustard dengan minyak sayur. Tambahkan juga bawang putih yang diperas melalui pemeras bawang putih. Kemudian bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Kemudian campurkan daun selada dengan daging dan sausnya.

Potong menjadi dua bagian tomat ceri, dan biasa - menjadi 4-5. Kami juga memotong telur puyuh menjadi 2 bagian, dan telur ayam menjadi 3-4 bagian.

Dan beberapa kata lagi tentang vodka. Omong-omong, minuman meja ini bukan hanya untuk diminum. Sebaliknya, untuk memberi hidangan itu aksen kuliner dan pengiringnya. Karena itu, lebih baik menyajikannya dengan hidangan daging berlemak, tepung daging, dan hidangan ikan pedas.

Nah, sentuhan terakhir untuk salad kami. Taruh daun selada di piring, lalu dagingnya. Letakkan tomat dan telur kami berdampingan (jika Anda mau, masukkan juga acar). Lezat dan cepat, tetapi juga sangat berguna!

Baca juga: Salad ayam dengan resep nanas dan kenari

Bahan:

• 1 kg. kubis
• 1 kg. wortel
• 1 kg. Lukas
• 1 kg. paprika manis
• 1 kg. tomat
• 1 kg. mentimun
• 5 sdt garam
• 5 sendok makan Sahara
• 250ml. kasar. minyak
• 250 ml. 9% cuka

Keluaran: 6 liter

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Tomat harus dipotong menjadi irisan atau potongan kecil.

Paprika manis dipotong-potong.

Kami memasukkan semua sayuran cincang untuk salad kami ke dalam panci yang luas, dan aduk.

Pada tahap ini, tambahkan garam, gula, cuka dan minyak sayur.

Campur salad secara menyeluruh, tutup dengan penutup dan diamkan setidaknya selama 1 jam.

Untuk resep ini, kita membutuhkan stoples dan tutup steril. Saya mencuci stoples dan meletakkannya basah di oven listrik yang dingin. Kemudian tahan 15 menit pada suhu 150 derajat. Kali ini saya menggunakan tutup pengawet turnkey biasa, tidak bisa disterilkan di oven karena segel karet bisa mulai meleleh. Penutup harus ditempatkan dalam air dingin dan direbus selama 5 menit di atas kompor.

Kami meletakkan salad sayuran dalam stoples steril yang sudah disiapkan, dan jangan lupa untuk menuangkan jus.

Kami menggulung toples salad dengan kunci, atau memasang tutupnya dan membaliknya. Kami berdiri dalam stoples dalam posisi terbalik sampai benar-benar dingin. Tidak perlu membungkus di bawah mantel bulu. Salad sayuran seperti itu untuk musim dingin dapat disimpan di dapur di apartemen, tetapi jauh dari sinar matahari.

Itu saja, teman-teman! Salad untuk musim dingin dari sayuran "Hati-hati dengan vodka!" siap! Saya harap Anda menikmati salad ini sebanyak keluarga saya. Saya berharap Anda membuat persiapan yang lezat, dan saya menantikan komentar Anda tentang resepnya.

Hai! Saya Valentina Pushko. Saya telah bekerja sebagai koki di sebuah restoran selama lebih dari 12 tahun. Selama karir saya, banyak resep yang luar biasa telah dipelajari dan mahakarya kuliner yang menakjubkan telah disiapkan. Saya menggunakan portal ini sebagai buku catatan, karena ada banyak informasi. Situs ini berisi banyak gambar dan teks dari sumber lain dan semua konten adalah milik pemiliknya masing-masing!

Waktu memasak: 20

Waktu persiapan: 10

Porsi: 6

Bahan:

Salad "Untuk vodka"

Saya bahkan tidak tahu mengapa salad ini disebut demikian, tetapi sangat cocok dengan vodka. Saya menemukannya di Internet sejak lama, dan kami benar-benar jatuh cinta dengan salad ini. Terkadang bahan sederhana bisa sangat enak. Mustard menambahkan sedikit semangat di sini. Ini mungkin atau mungkin tidak ditambahkan. Terserah kamu.

Cara memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto di rumah

Jadi, mari kita siapkan produknya. Rebus kentang terlebih dahulu.

1/2 selada gunung es dicincang halus.

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin.

Kami memotong fillet ikan haring menjadi potongan-potongan.

Kupas kentang rebus dan potong dadu.

Campur semuanya dan tuangkan biji-bijian. Anda bisa mengeringkannya.

Tambahkan mayones dan sedikit mustard. Kami mencampur salad. Saya tidak garam. Taburi dengan bumbu.

Baca juga: Resep salad Balaton dengan mentimun untuk musim dingin

Untuk pertama kalinya saya membuat salad ini dalam skala industri - ibu mertua saya merayakan hari jadi, kerumunan tamu diundang ke rumah (sekarang modis untuk mengadakan pesta di kafe dan restoran), semua orang diberi selembar kertas dengan puisi dan bait lagu (harus dihafal dan dibawakan!) dan daftar multi-meter dari salad, makanan pembuka, dan hidangan panas (harus dimasak!).
Saya beruntung - saya berkesempatan memasak MPF (daging ala Prancis) dengan mazik dan keju (semuanya benar!) - pada waktu itu itu adalah salah satu hidangan khas saya - bergizi, banyak, murah, semua orang makan. Yang kedua dalam daftar adalah "semacam salad dengan daging." Internet pada waktu itu tidak tersedia secara luas dari mana saja, jadi saya melihat-lihat catatan dan kliping majalah saya dan memutuskan untuk memasak salad ini - hasilnya dijanjikan akan luar biasa dan memenuhi persyaratan hidangan sebelumnya - kaya, berlimpah, murah, semuanya makan.
Untuk pertama kalinya, saya membuat satu mangkuk utuh (saya bahkan kadang-kadang membeli wadah yang cocok) dan kemudian pada perayaan itu, seluruh tamu perempuan setengah langsung meminta resep, dan bagian laki-laki dengan cepat mengosongkan wadah.
Saya tidak memasak dalam volume seperti itu lagi, semuanya dilakukan dalam dosis yang lebih kecil, tetapi di sisi lain, saya berhak menghargai kehadiran salad ini yang tak tergantikan di liburan orang dewasa di rumah.
Salah satu syarat yang sangat diperlukan adalah membuat salad ini dari sore hingga pagi, dan semakin lama disimpan, semakin enak rasanya.

Kami mengambil semua bahan dengan mata, jika Anda ingin lebih banyak kubis, jika Anda ingin daging. Dan Anda dapat menggunakan daging apa saja - enak dan dengan cara ini dan itu. Saya paling suka salad ayam ini.
Nah, setidaknya proporsinya adalah:

• 300-400 gram kol putih
• 2 wortel sedang
• 2 bawang besar
• fillet dada ayam
• 4 butir telur
• 3 siung bawang putih
• cabai merah
• kecap
• minyak sayur

1. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai warna kecokelatan yang indah dan bau minyak sayur. Pindahkan ke wadah besar.

2. Cincang halus kol, parut wortel. Sangat nyaman menggunakan parutan mandolin untuk langkah ini. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah dengan bawang.

3. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai matang. Lada hitam dapat ditambahkan jika diinginkan.
Pada saat ini, giling bawang putih dalam lesung dengan cabai dan sedikit garam kasar.
Saat daging sudah siap, masukkan campuran harum ke dalam wajan, campur dan panaskan agar aromanya mekar, lalu kami memindahkan semuanya ke wadah untuk sayuran, dan minyak yang tersisa dari menggoreng di sana.

4. Kocok telur perlahan dengan garpu dan panggang pancake telur, yang kemudian dipotong tipis-tipis.

5. Kami menggabungkan semuanya, aduk rata dan tuangkan kecap. Rasanya pasti asin. Setelah beberapa saat, rasanya akan merata dan semuanya akan seperti seharusnya!
Untuk volume bahan ini, saya menuangkan hampir 6 sendok makan kecap.

6. Dan sekarang tahap penting - kami meletakkan piring di atas salad, meletakkan beban di piring (sebotol air atau sebungkus sereal) dan mengirim struktur ke tempat yang dingin setidaknya selama 12 jam.
Sementara salad di bawah beban sayuran, jus dilepaskan, dicampur dengan minyak dan kecap, dan semuanya menjadi saus yang luar biasa enak dan harum.

Baca juga: Salad kubis untuk resep musim dingin dengan foto dengan bit

Tetap hanya untuk akhirnya mencampur salad dan meletakkannya di mangkuk salad atau di piring porsi. Dan makan camilan! Ambilah cemilan!

Menikmati!
Dan Selamat Liburan!

Salad yang sangat sederhana dan lezat untuk musim dingin akan menarik bagi semua penggemar pelestarian klasik. Proporsi yang sederhana dan nyaman, jumlah bumbu dan cuka yang seimbang menjadikan salad ini salah satu jenis pengawetan favorit di antara banyak kerabat saya.

Juga, salad ini sangat nyaman untuk dibawa piknik, di awal musim semi atau akhir musim gugur, ketika sayuran segar sudah mahal, dan salad sayuran lezat yang harum dari toples jauh lebih enak dan lebih sehat daripada tomat plastik dan mentimun dari supermarket.

Ketika pria mendengar nama salad "Hati-hati dengan vodka!", mereka pertama-tama mulai melihat toples dan menebak bahannya, lalu mereka mengisi gelas dengan penuh semangat. Dari luar, tontonan seperti itu terlihat cukup lucu, seperti anak-anak yang diberi kejutan yang lebih baik di tangan mereka.

Bahan-bahan berikut membuat 6 liter selada. Porsinya tentu besar, jadi saya selalu memasak setengahnya, karena saya tidak punya panci besar untuk menampung seluruh salad. Sebagian besar prosesnya adalah persiapan dan pemotongan sayuran. Biasanya saya memotong semua sayuran di malam hari, atau saya meminta bantuan teman saya, yang tiba-tiba berlari untuk minum kopi.

Bahan:

• 1 kg. kubis
• 1 kg. wortel
• 1 kg. Lukas
• 1 kg. paprika manis
• 1 kg. tomat
• 1 kg. mentimun
• 5 sdt garam
• 5 sendok makan Sahara
• 250ml. kasar. minyak
• 250 ml. 9% cuka

Keluaran: 6 liter

Cara menutup salad untuk musim dingin dari sayuran "Hati-hati, vodka!":

Rusak kol dengan pisau atau menggunakan parutan khusus.

Mentimun dipotong menjadi setengah cincin tipis, atau cincin, tergantung pada ukuran mentimun. Saya menemukan mentimun yang cukup besar, jadi saya memotongnya menjadi 4 bagian, dan kemudian memotongnya menjadi irisan tipis.

Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di parutan kasar.

Bahkan non-peminum memiliki hari libur. Atau tiba-tiba mereka dikunjungi oleh teman-teman yang sudah lama tidak bertemu - dan ini harus diperhatikan. Anda dapat, tentu saja, memotong bawang di bawah "putih kecil" dan membuka toples dengan Tetapi salad "terdengar" jauh lebih menarik di bawah vodka. Ya, dan minuman itu lebih mudah diminum, dan keracunan datang kemudian - ada waktu untuk berkomunikasi dengan baik. Anda bisa membuat salad dari apa saja. Dan jika Anda khawatir sebelumnya, Anda hanya mendapatkan camilan lezat.

Salad "Dari apa yang ada"

Sebagian besar produk (dari yang tanpa pemanis) cocok dengan vodka. Salad yang ditawarkan pertama cukup mudah baik dalam persiapan maupun efeknya pada perut. Dan pada saat yang sama, itu membuat efek alkohol lebih mudah, dan proses minum lebih menyenangkan. Anda membutuhkan wortel segar berukuran besar. Itu dibersihkan dan digosok kasar. Bawang yang tidak terlalu besar dicincang halus, direbus dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan dan bersandar pada serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Crab stick (paket seperempat kilogram) dipotong kasar. Semua komponen dicampur, dibumbui dengan merica, mayones, dan garam - dan camilan siap untuk dikonsumsi segera.

sederhana dan harmonis

Katakanlah Anda tidak memiliki sumpit di lemari es Anda. Tapi apakah ada kentang? Ini juga akan menjadi salad yang baik untuk vodka. Beberapa umbi direbus - sampai empuk, tetapi agar tidak menjadi longgar, dan dipotong menjadi kubus kecil. Bola lampu dicincang; jika ingin melunakkan rasa pahitnya, tuangkan air mendidih di atas irisan dan cepat saring. Jamur ditambahkan, diasinkan atau diasamkan, yang sudah dekat. Yang kecil bisa digunakan secara keseluruhan, yang besar harus dipotong-potong. Salad ditaburi dengan dill cincang, ditaburi minyak (lebih disukai minyak zaitun, tetapi tidak ada yang akan menemukan kesalahan dengan itu) dan disajikan dengan "putih kecil" yang didinginkan dengan baik.

"Universal"

Meskipun resepnya sebenarnya dirancang untuk vodka, saladnya sangat cocok untuk wiski, rum, dan bahkan cognac. Itu tidak cocok dengan gin. Namun, bahkan tanpa minuman keras, hampir yang pertama tersapu dari meja. Anda akan membutuhkan lebih banyak bahan daripada yang sebelumnya, tetapi tidak ada yang tidak dapat diakses atau mahal.

Dada ayam rebus dan beberapa kentang. Keduanya didinginkan dan dipotong menjadi kubus berukuran. Empat mentimun acar sedang dan sebotol jamur acar hancur sedikit lebih halus. Bawang kecil dicincang atas kebijaksanaan juru masak: baik dalam kubus kecil atau setengah cincin tipis. Semua ini dikumpulkan dalam mangkuk salad, dilengkapi dengan setengah kaleng kacang hijau, merica, garam, dan mayones. Anda bisa menghias, Anda bisa menyajikannya seperti ini - itu akan tetap dimakan langsung.

salad chaliapin

Mereka yang suka duduk enak dan mewah pasti akan menyukai salad dengan vodka dari penyanyi hebat Rusia itu. Resepnya tidak terlalu murah, tapi halus dan sangat menggugah selera. Dibutuhkan dua ratus gram ayam asap. Itu dibebaskan dari tulang dan kulit (jika ada) dan dipotong menjadi irisan kecil. Sebuah toples kecil nanas kalengan dibuka, jusnya dikeringkan (Anda bisa membiarkannya diminum oleh kekasih), buahnya sendiri dipotong seperti daging. Setengah kepala bawang dicincang sangat halus. Dua umbi kentang rebus hancur seperti nanas dan ayam. Jamur acar tanpa cairan acar juga ditambahkan ke salad; Anda tidak dapat memotongnya - lebih menarik dan terlihat lebih menarik. Mayones digunakan untuk saus; garam tidak diperlukan di sini, tetapi merica - sesuai dengan preferensi Anda.

"Untuk estetika"

Salad elegan lainnya untuk vodka. Resepnya juga bukan yang paling murah, tetapi rasa hidangannya sangat menakjubkan. Lidahnya diambil, babi atau sapi. Anda bisa merebusnya sendiri, Anda bisa membelinya yang sudah jadi, dalam agar-agar. Satu atau dua kepala bawang dipotong menjadi setengah cincin dan direndam selama sekitar lima menit. Anda bisa menggunakan cuka, tetapi jus lemon lebih baik. Lidah, acar mentimun, dan acar jamur dipotong menjadi kubus yang kira-kira sama, kacang polong kalengan ditambahkan. Rasionya diserahkan kepada selera si juru masak. Untuk saus, mustard pedas diencerkan menjadi dua dengan minyak sayur. Suka rasa asamnya - peras beberapa tetes jus lemon ke dalam saus.

"Hati-hati, vodka"

Perlu mengkhawatirkan liburan musim dingin terlebih dahulu. Dan ada banyak dari mereka di bulan-bulan dingin. Jadi salad untuk musim dingin dengan vodka jelas tidak akan diklaim.

Untuk memelintir, satu kilogram kol, bawang, wortel, paprika manis, mentimun, dan tomat diambil. Kepala kol dicincang halus, mentimun diremas-remas atau dibelah dua - itu tergantung pada ketebalan sayuran. Wortel digosok dengan parutan Korea, bawang dipotong menjadi setengah cincin, paprika dipotong menjadi potongan-potongan, dan tomat dipotong menjadi kubus atau irisan. Semua sayuran dimasukkan ke dalam wadah besar, dicampur dan dibumbui dengan garam (lima sendok), gula (lima sendok besar), cuka dan minyak sayur - masing-masing gelas. Benda kerja harus berdiri selama satu jam di bawah tutupnya. Kemudian diletakkan dalam stoples - sayuran akan memberi banyak jus, dan saladnya akan sangat empuk. Ini disterilkan selama sekitar sepuluh menit (untuk wadah liter), setelah itu digulung dan dibalik sampai dingin. Twist disimpan tepat di apartemen, hanya tanpa sinar matahari di tepiannya.

Salad untuk vodka: resep untuk musim dingin

Yang suka pedas pasti suka dengan pengawetan berikut ini. Wortel, akar lobak dan apel dengan inti yang dipotong digosok kasar. Buah harus diambil dari varietas asam. Campuran diletakkan dalam stoples setengah liter steril dan dituangkan dengan rendaman panas. Isinya terbuat dari dua sendok makan garam, tiga gula dan segelas cuka (9 persen) per liter air. Lima menit sterilisasi, penyumbatan, pendinginan - dan di musim dingin Anda memiliki camilan pedas yang enak dengan minuman favorit Anda.

Untuk pertama kalinya saya membuat salad ini dalam skala industri - ibu mertua saya merayakan hari jadi, kerumunan tamu diundang ke rumah (sekarang modis untuk mengadakan pesta di kafe dan restoran), semua orang diberi selembar kertas dengan puisi dan bait lagu (perlu untuk menghafal dan tampil!) dan daftar multi-meter salad, makanan pembuka, dan hidangan panas (harus dimasak!).
Saya beruntung - saya bisa memasak MPF (daging ala Prancis) dengan mazik dan keju (semuanya benar!) - pada waktu itu itu adalah salah satu hidangan khas saya - bergizi, banyak, murah, semua orang makan. Yang kedua dalam daftar adalah "semacam salad dengan daging." Internet pada waktu itu tidak tersedia secara luas dari mana saja, jadi saya melihat-lihat catatan dan kliping dari majalah dan memutuskan untuk memasak salad ini - hasilnya dijanjikan akan luar biasa dan memenuhi persyaratan hidangan sebelumnya - kaya, berlimpah, murah, semua orang makan.
Untuk pertama kalinya, saya membuat satu mangkuk utuh (saya bahkan kadang-kadang membeli wadah yang cocok) dan kemudian pada perayaan itu, seluruh tamu perempuan setengah langsung meminta resep, dan bagian laki-laki dengan cepat mengosongkan wadah.
Saya tidak memasak dalam volume seperti itu lagi, semuanya dilakukan dalam dosis yang lebih kecil, tetapi di sisi lain, saya berhak menghargai kehadiran salad ini yang tak tergantikan di liburan orang dewasa di rumah.
Salah satu syarat yang sangat diperlukan adalah membuat salad ini dari sore hingga pagi, dan semakin lama disimpan, semakin enak rasanya.

Kami mengambil semua bahan dengan mata, jika Anda ingin lebih banyak kubis, jika Anda ingin daging. Dan Anda dapat menggunakan daging apa saja - enak dan dengan cara ini dan itu. Saya paling suka salad ayam ini.
Nah, setidaknya proporsinya adalah:

• 300-400 gram kol putih
• 2 wortel sedang
• 2 bawang besar
• fillet dada ayam
• 4 butir telur
• 3 siung bawang putih
• cabai merah
• kecap
• minyak sayur

1. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai warna kecokelatan yang indah dan bau minyak sayur. Pindahkan ke wadah besar.

2. Cincang halus kol, parut wortel. Sangat nyaman menggunakan parutan mandolin untuk langkah ini. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah dengan bawang.

3. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai matang. Lada hitam dapat ditambahkan jika diinginkan.
Pada saat ini, giling bawang putih dalam lesung dengan cabai dan sedikit garam kasar.
Saat daging sudah siap, masukkan campuran harum ke dalam wajan, campur dan panaskan agar aromanya mekar, lalu kami memindahkan semuanya ke wadah untuk sayuran, dan minyak yang tersisa dari menggoreng di sana.

4. Kocok telur perlahan dengan garpu dan panggang pancake telur, yang kemudian dipotong tipis-tipis.

5. Kami menggabungkan semuanya, aduk rata dan tuangkan kecap. Rasanya pasti asin. Setelah beberapa saat, rasanya akan merata dan semuanya akan seperti seharusnya!
Untuk volume bahan ini, saya menuangkan hampir 6 sendok makan kecap.

6. Dan sekarang tahap penting - kami meletakkan piring di atas salad, meletakkan beban di piring (sebotol air atau sebungkus sereal) dan mengirim struktur ke tempat yang dingin setidaknya selama 12 jam.
Sementara salad di bawah beban sayuran, jus dilepaskan, dicampur dengan minyak dan kecap, dan semuanya menjadi saus yang luar biasa enak dan harum.

Tetap hanya untuk akhirnya mencampur salad dan meletakkannya di mangkuk salad atau di piring porsi. Dan makan camilan! Ambilah cemilan!

Menikmati!
Dan Selamat Liburan!

Bahan:

• Fillet ayam - 300 gram.
• Jamur acar - 250 gram.
• Kentang - 2-3 buah.
• Acar mentimun - 2-3 pcs.
• Kacang hijau - 1/2 kaleng.
• Bawang - 1 buah.
• Mayones.
• Garam lada.

Di bawah alkohol yang kuat

Salad untuk vodka ditemukan di setiap meja pesta, karena, seperti yang Anda tahu, hampir tidak ada pesta yang dapat dilakukan tanpa alkohol yang kuat, dan makanan ringan yang sesuai harus disajikan dengan minuman keras.

Untuk membuat liburan berlangsung selama mungkin, nyonya rumah yang peduli meletakkan hidangan hangat dan lezat di atas meja, tetapi para tamu masih lebih suka salad dan potongan daging dingin sebagai camilan, tetapi mereka tidak selalu membantu untuk tetap sadar lebih lama.

Solusi ideal adalah resep salad untuk vodka, jumlah dan kombinasi produk yang secara optimal cocok dengan alkohol kuat.

Salad atau hidangan pembuka yang ideal untuk vodka - berkalori tinggi, memuaskan, dengan rasa asin. Tidak heran acar dan asinan kubis dianggap sebagai camilan tradisional.

Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki resep mentimun, dari mana salad dibuat dengan vodka - asin, asin ringan atau acar, utuh atau iris.

Tapi sayangnya, mereka memiliki sedikit kalori, dan keracunan akan datang cukup cepat, jadi ada baiknya bereksperimen dengan tambahan dengan menyiapkan salad untuk vodka dari mentimun dan bahan-bahan lain yang lebih memuaskan, seperti kentang, daging, jamur, telur, ikan asin.

Semua ini akan dilengkapi dengan saus berlemak berdasarkan mayones atau minyak sayur dengan tambahan mustard, lobak, merica, rempah-rempah. Namun perlu diingat bahwa Anda tidak boleh menambahkan keju, ikan rebus, sosis asap ke camilan seperti itu, vodka tidak ramah dengan produk ini.

Omong-omong, baik untuk vodka dan berbagai salad untuk musim dingin. Kombinasi rasa asam dengan manis atau pedas adalah pelengkap sempurna untuk minuman keras, dan sayuran kaleng dalam berbagai kombinasi akan membantu Anda tetap sadar lebih lama.

Salad serupa untuk vodka dibuat dari tomat hijau atau merah, paprika manis, kol dan wortel, bit, apel, dan mentimun, melengkapi semuanya dengan isian pedas dan harum.

Resep salad vodka untuk musim dingin cukup banyak, apalagi snack yang sudah jadi bisa ditambah dengan daging, herring atau kentang sebelum disajikan agar lebih mengenyangkan.

Selain camilan daging dan sayuran, salad dengan vodka dengan jamur sangat dijunjung tinggi selama pesta. Itu bisa jamur acar atau asin, jamur porcini, jamur mentega, jamur susu, dilengkapi dengan kentang rebus, bawang, rempah-rempah aromatik. Dengan jamur goreng, salad vodka juga bagus jika Anda menambahkan acar atau saus asam ke dalamnya. Salad jamur sangat memuaskan, enak dan membantu Anda tetap "berdiri" lebih lama.

Di antara banyak resep dengan foto, mudah untuk memilih varian salad untuk vodka, atau bahkan beberapa, cocok untuk pesta, dan memasaknya tidak sulit.

Memasak

Resep salad win-win untuk vodka dengan jamur sangat ideal untuk pesta apa pun, dan terutama pria akan menyukai hidangan pembuka ini. Mempersiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana dan cepat, terutama jika beberapa bahan sudah dimasak terlebih dahulu.

1. Rebus fillet ayam sampai empuk dalam air asin, lalu dinginkan tanpa mengeluarkan kaldu. Potong ayam yang sudah dimasak menjadi kubus kecil.
2. Rebus kentang di kulitnya, lalu kupas dan potong dadu.
3. Acar juga dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air garam.
4. Potong bawang menjadi kubus kecil atau setengah cincin tipis.
5. Jamur dipotong kecil-kecil. Jika jamur atau jamur kecil lainnya digunakan, maka bisa dibiarkan utuh.
6. Campurkan semua produk dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan kacang hijau, garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad yang sudah jadi dapat dihias dengan jamur utuh, tangkai dill atau ditaburi dengan bawang hijau cincang. Sajikan dengan vodka dingin!

Pilihan

Salad vodka yang sangat sederhana, namun enak dan memuaskan dapat disiapkan dengan daging sapi rebus, hidangan seperti itu akan laku keras.

1. Daging harus dipotong menjadi kubus, dengan cara yang sama, potong beberapa mentimun acar dan apel asam besar.
2. Campur saus minyak bunga matahari dengan cuka, gula dan mustard pedas, tambahkan garam dan merica, kocok dengan pengocok hingga rata.
3. Tambahkan saus ke sisa bahan, campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk salad di atas daun selada, hiasi dengan tomat ceri.

Menurut resep yang sama, salad vodka dapat dibuat tanpa mentimun, misalnya, menggantinya dengan asinan kubis atau jamur acar.

Salad untuk musim dingin mentimun dengan vodka sangat populer. Ada banyak resep untuk camilan seperti itu, misalnya, Anda bisa membuat camilan yang sangat sederhana dan enak dengan mentimun, bawang, dan wortel.

1. Potong mentimun (2 kg) menjadi dua memanjang dan cincang halus, potong wortel (300 g) dengan cara yang sama.
2. Bawang (300 g) potong menjadi setengah cincin tipis. Campurkan semuanya dalam panci, tambahkan garam (1,5 gelas dengan slide), gula (0,5 gelas), tuangkan dalam minyak sayur (1 gelas).
3. Letakkan salad di atas api, didihkan dan masak selama 10 menit.
4. Pada akhirnya, tuangkan 6% cuka (0,5 cangkir), campur dan sebarkan salad untuk musim dingin dengan mentimun untuk vodka dalam stoples yang disterilkan.
5. Gulung tutupnya, bungkus wadah dengan makanan ringan dengan hangat, dan ketika sudah dingin, taruh di tempat yang dingin.

Tak kalah enaknya adalah salad dengan vodka kubis.

1. Untuk memasaknya, Anda perlu memotong kubis, bawang, wortel, paprika, tomat, dan mentimun (masing-masing 1 kg).
2. Tuang sayuran dengan campuran minyak sayur dan cuka (masing-masing 1 gelas), tambahkan garam dan gula (masing-masing 5 sendok makan).
3. Didihkan, kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama 10 menit. Bagi makanan pembuka panas ke dalam stoples.

Salad pembuka seperti itu untuk vodka, disiapkan untuk musim dingin, disimpan dengan baik dan pasti akan menyenangkan para tamu selama Tahun Baru atau pesta meriah lainnya.

Vodka mampu menekankan kelebihan dan menyembunyikan kekurangan hidangan apa pun. Setiap pengagum minuman ini memiliki pendapatnya sendiri tentang apa yang lebih baik untuk camilan vodka.

Perlu diingat bahwa vodka dapat diminum dengan makanan apa pun, tidak termasuk hidangan manis. Lebih baik mulai makan vodka dengan hidangan panas yang hangat, dan kemudian secara bertahap beralih ke yang dingin. Dalam kombinasi dengan vodka, acar, jamur, dan ikan sangat enak. Kiat kami cocok untuk semua jenis vodka: rakia, ouzo, aneka, dll.

Makanan ringan untuk vodka

Secara konvensional, hidangan pembuka untuk vodka dapat dibagi menjadi 3 jenis:

Makanan Bergizi

Daging panas, ikan goreng dimakan terlebih dahulu, tugasnya menghilangkan rasa tidak enak di mulut dan rasa terbakar di tenggorokan setelah minum vodka.

piring pembungkus

Salad, sup, saus pedas - lebih baik mencobanya saat Anda sedikit kenyang. Camilan ini memperkuat sensasi rasa yang diperoleh pada tahap sebelumnya, dan juga memperlambat keracunan. Di antara mengambil hidangan bergizi dan membungkus, disarankan untuk istirahat sejenak.

Mencuci piring

Jamur, acar, bumbu sayuran - siapkan tubuh untuk asupan vodka baru, menyegarkan rasanya. Disajikan terakhir.

salam

Ini bukan hanya produk tradisional Ukraina, tetapi juga makanan pembuka tercepat untuk vodka, yang disiapkan dalam berbagai variasi.

Ada banyak pilihan untuk menyajikan lemak ke meja:

lemak babi beku

Itu dipotong menjadi piring tipis (keripik dibuat), ditaburi garam dan lada hitam; yang terbaik, lemak seperti itu "nikmat" sampai dicairkan, jadi Anda tidak boleh memotong banyak sekaligus.

lemak babi asin

Sering disajikan segera setelah dikeluarkan dari air garam.

lemak babi asap

daging babi asap

olesan garam

Lemak asin (jarang mentah) digiling dalam penggiling daging (Anda bisa menggunakan blender) dengan bumbu dan bawang putih, setelah itu massa yang dihasilkan dioleskan ke roti hitam. Beberapa ibu rumah tangga juga menambahkan minyak sayur, bumbu, bawang.

Mentimun asin

Camilan terbaik untuk vodka! Mentimun acar barel yang lezat, sempurna di bawah setumpuk vodka.

Roti gandum hitam

Anda tidak hanya dapat menikmati camilan dengan roti harum, tetapi juga mengendus vodka. Bagi orang asing, proses ini menimbulkan keheranan, karena tidak ada tempat di dunia ini yang mengendus alkohol kuat. Pada saat yang sama, roti adalah camilan murah untuk vodka.

Resep: Parut roti gandum dengan bawang putih dan taburi dengan banyak garam. Anda bisa makan roti bersih tanpa bumbu dan garam, ini masalah selera. Gourmet masih suka tidak memotong, tetapi memecahkan roti buatan sendiri yang hangat.

Aspik

Alkohol menyebabkan kekurangan glisin, yang diisi ulang oleh tulang rawan, atas dasar jeli yang dimasak. Dan kaldu dan protein akan membantu mengikat dan menghilangkan produk dan aldehida yang kurang teroksidasi dari tubuh. Daging babi, daging sapi, atau ayam agar-agar yang dimasak dengan baik disajikan dengan lobak atau mustard hanyalah tambahan yang bagus untuk meja apa pun.

kentang

Baik dalam hampir semua bentuk: dipanggang, direbus, digoreng, dll. Klasik - kentang rebus muda dengan mentega dan bawang hijau. Ini cocok dengan hidangan herring, lemak babi, dan daging.

Sandwich dan canape

Sandwich bisa dengan lemak babi, herring atau gherkin; namun, yang paling umum dapat dianggap sebagai sandwich biasa dengan sosis dan keju; dan yang paling disukai dan "elit" - dengan kaviar merah dan hitam di atas lapisan tipis mentega. Ada banyak pilihan dan seringkali produk yang kebetulan ada digunakan sebagai isian.

Makanan pembuka canape atau vodka dengan tusuk sate sangat cocok untuk segala acara. Mereka sempurna dosis dan seimbang, dan inilah yang Anda butuhkan untuk minum vodka atau minuman beralkohol lainnya.

Semua jenis ikan asap

Ini termasuk: salmon asap, mackerel, belut asap, dll.

Jamur yang diasinkan

Produk murah dan terjangkau yang dapat Anda beli di hampir semua toko. Anda bisa menyajikannya dengan sedikit minyak bunga matahari dan bawang bombay segar dan/atau daun bawang.

Sosis

Hampir semua jenis sosis bisa digunakan, tetapi terutama sosis Jerman dan sosis berburu.

dendeng sapi

Dendeng sapi yang diiris tipis berpasangan sempurna dengan satu atau dua ceker.

Pangsit dan pangsit

Nah, di mana orang Rusia tanpa hidangan sederhana dan unik ini. Anda dapat mulai minum vodka pada tahap memasak pangsit yang berharga.

lemon

Ngemil vodka dengan lemon bukan hanya tradisi Rusia. Bahkan orang India kuno memperhatikan bahwa alkohol lebih cocok dengan jeruk, lemon, dan buah jeruk lainnya.

Salad dan vinaigrette ala Olivier

Salad paling populer di Rusia. Tampaknya setiap anak dilahirkan dengan resep "bawaan" untuk dua salad legendaris ini.

Ikan haring

Ada banyak pilihan di sini: potong kecil-kecil dan tambahkan bawang bombay, buat sandwich dengan ikan haring di atas roti hitam, buat salad ringan dengan sayuran dan zaitun, masak "taburan" ikan berdasarkan ikan haring, dll.

Kaviar merah dan hitam

Anda dapat makan kaviar dengan sendok (jika, tentu saja, keuangan memungkinkan), Anda dapat membuat canape atau sandwich dengannya, atau memasukkannya ke dalam camilan kompleks dengan vodka.

tomat asin

Mereka bisa diasinkan atau diasinkan ringan, utuh atau dipotong menjadi beberapa bagian, merah, hijau, ceri, dll.

kol parut

Ini bukan hanya camilan yang sangat baik, tetapi juga sumber vitamin yang tidak ada habisnya, terutama di musim dingin. Ada banyak resep untuk membuat asinan kubis, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri.

Asinan kubis cincang kasar dengan wortel dan paprika sangat populer. Sangat menyenangkan makan vodka dengan kelezatan seperti itu.

Shashlik

Dari babi, domba, ayam - ada yang cocok sebagai camilan, yang utama berair dan kaya rasa. Omong-omong, terong, jamur, paprika, ikan, makanan laut, dan makanan lezat lainnya juga bisa dimasak dengan api.

Borsch

Makanan pembuka panas belum merusak satu liburan pun. Anda dapat menyajikan borscht dengan vodka di perayaan apa pun. Anda pasti tidak akan salah.

Beruang bergetah dengan vodka

Camilan yang tidak biasa untuk vodka ini sekilas tidak masuk akal. Tapi percayalah, beruang, seperti permen jelly lainnya, bisa mengejutkan Anda dan tamu Anda. Resep membuat jelly bear dengan vodka.

Kami berharap sekarang camilan cepat untuk vodka tidak menjadi masalah bagi Anda, dan Anda akan memilih sesuatu untuk minuman favorit Anda.

Kesalahan atau sesuatu untuk ditambahkan?