Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian kecil dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring dan sisihkan. Sebelum meletakkan fillet ayam goreng, tutupi piring dengan serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih pada potongan daging.

Cincang halus bawang merah dan masukkan ke dalam wajan yang sama tempat Anda menggoreng fillet ayam. Goreng bawang bombay hingga lunak, sekitar lima menit. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak zaitun lagi. Kemudian tambahkan bawang putih cincang ke dalam bawang bombay (lebih baik dicincang halus, diperas hanya memberi jus, dan bawang putih goreng cocok dengan bawang bombay dan jamur). Goreng selama 2 menit, lalu potong jamur dan rosemary. Tambahkan ke bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan garam dan didihkan semuanya selama 10 menit. Lalu bayam. Anda bisa memotongnya menjadi potongan besar atau merobeknya. Jika bayam sudah empuk, masukkan ayam. Mengaduk. Didihkan sedikit lagi, setelah bayam benar-benar empuk, angkat panci dari api.

Sekarang mari kita membuat saus bechamel. Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan tepung ke dalamnya. Mengaduk. Tepungnya akan berubah warna menjadi keemasan. Lalu tuang susu, tambahkan sedikit rosemary dan didihkan. Aduk terus hingga saus sedikit mengental. Tambahkan mozzarella, pala, dan lada putih. Aduk saus béchamel terus-menerus. Mozzarella akan meleleh sepenuhnya, melunak, dan bisa diangkat dari api. Siapkan loyang, olesi dengan minyak zaitun dan letakkan lapisan pertama lembaran lasagna. Letakkan potongan keju ricotta di atasnya.

Selain keju ricotta, letakkan isian ayam dan jamur di lapisan pertama lasagna. Dan tutupi dengan lapisan kedua. Jika isian dan daun lasagna lebih banyak, Anda bisa membuat lapisan lagi. Saya hanya punya bahannya untuk satu. Tuang saus bechamel di atasnya dan taburi dengan parutan parmesan. Tambahkan kulit lemon dan rosemary. Lasagna ayam dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 220 derajat selama 40 menit. Matikan oven dan biarkan lasagna ayam tetap hangat selama 10 menit. Lalu diamkan selama 10-15 menit hingga dingin. Selamat makan!

Hidangan masakan Italia yang paling lezat dan lembut - lasagna - adalah solusi terbaik untuk suguhan liburan bulan Mei! Namun, lasagna benar-benar akan menghiasi meja apa pun yang didedikasikan untuk ulang tahun, Hari Kemenangan, kencan keluarga, atau kencan romantis! 😉

Jika hanya satu masalah yang menghambat Anda dalam menyiapkan hidangan ini, semuanya bisa diselesaikan. Akhirnya mereka bisa diganti. Bagaimana? Saya tidak akan mengulangi dan membicarakannya lagi, semuanya ada di sini.

Suatu hari saya berbagi dengan Anda resep membuat saus Bolognese berbahan dasar daging sapi cincang. Kali ini saya memutuskan untuk membuatnya dengan ayam. Ya, Accademia Italiana della Cucina tidak akan menyetujui saya... Lagi pula, daging yang direkomendasikan untuk Bolognese adalah daging sapi dan babi. Namun Anda dan saya berhak membuat penyesuaian sendiri. Menurut saya ada sebagian orang Italia yang menyiapkan saus ini tidak hanya sesuai resep klasik 😉 Namun, jika suka, Anda bisa menyebut ayam rebus dengan tomat, bawang bombay, dan bumbu hanya sebagai isian. Dan saya dapat mengatakan bahwa lasagna dengan fillet ayam rasanya tidak kalah dengan hidangan yang sama dengan daging sapi.

Apa yang harus diambil dari ayam? Tentu saja, bagaimanapun juga, itu harus berupa fillet, yaitu meskipun ayam awalnya dibeli utuh atau sebagian, maka tulang tidak diperlukan di sini. Nah, dagingnya bisa diambil dari bagian paha, stik drum, atau seperti saya, dari bagian dada. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Pikiran pertama dan mungkin paling logis adalah menggilingnya melalui penggiling daging. Hasilnya adalah lasagna cantik dengan ayam cincang.

Namun, saya sebenarnya tidak ingin mengeluarkan penggiling daging (listrik) yang bagus untuk 0,5 kg daging. Dan mekanik lama saya suka mengunyah makanan. Sebab, proses mengolah dua fillet dari satu payudara bisa memakan waktu setengah jam. Blender saya rusak lagi, yang membuat saya sedih setiap hari... 🙁

Hasilnya, saya menemukan cara lain untuk menyiapkan lasagna dengan ayam - fillet... potong. Kecil kecil! 😀 Sebaiknya lakukan ini bukan pada daging “hidup” atau beku, tetapi jika sudah didiamkan beberapa saat setelah dikeluarkan dari freezer dan mulai mencair. Dalam keadaan peralihan ini, memotong menjadi kubus kecil jauh lebih nyaman. Namun Anda bisa menggunakan peralatan dapur jika Anda mau.

Saus bechamel secara tradisional hadir dalam hidangan ini. Aku mencintai nya! Dan saya siap memakannya dengan sendok begitu saja, tanpa apa pun 😀

Jadi, hari ini saya punya lasagna ayam, resep dengan foto di depan Anda! 😉

Bahan-bahan:

• lembaran lasagna - 12 lembar (~215 g)
• Parmesan atau keju keras lainnya - 100 g

Untuk saus Bolognese:

• irisan ayam - 500 gram
• bawang - 2 kepala
• minyak sayur - 3 sdm.
• garam - 0,5 sdt.
• jus tomat - 125 ml
• tomat segar - 2 potong kecil (275 g)
• campuran merica - 10 kacang polong
• Herbal terbukti - 2 sejumput
• bawang putih - 2 siung

Untuk saus Bechamel:

• susu - 600ml
• mentega - 60 gram
• tepung terigu premium - 60 g
• pala - sejumput
• garam - 2 sejumput

Lasagna dengan ayam - resep dengan foto di rumah:

Saus Bolognese:

Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Lebih baik mengambil minyak zaitun yang tidak dimurnikan dan diperas dingin. Sayangnya saya tidak memilikinya sekarang, jadi saya menggantinya dengan bunga matahari yang harum.

Fillet dada ayam yang setengah dicairkan dipotong dadu kecil.

Saya menambahkan payudara ke bawang. Goreng bersama, aduk, selama 10-12 menit.

Kali ini saya menyiapkan komponen tomat Bolognese. Kali ini saya menggunakan tomat segar yang dipadukan dengan jus tomat. Tapi Anda bisa menggunakan satu bahan saja atau saus tomat dari olahan Anda sendiri, seperti yang saya lakukan saat menyiapkannya.
Saya menumbuk campuran paprika (saya menggunakan putih, hitam, merah dan hijau) dalam lesung.

Saya menuangkan jus ke dalam ayam goreng dengan bawang bombay dan meletakkan tomat cincang halus tanpa kulit (ini penting!) - tanpa kulit! Menambahkan campuran paprika, bumbu Provençal, dan garam.
Aduk dan masak dengan api sedang hingga cairannya menguap, sekitar 12 menit.

Lalu saya taruh bawang putih yang sudah dipotong dadu halus, diaduk dan direbus bersama selama 2-3 menit, setelah itu saya angkat dari api.
Bolognese untuk lasagna dengan fillet ayam sudah siap! ;)

Saus behamel:

Saya suka memasak saus ini dalam wajan berdinding tebal, tetapi Anda bisa menggunakan sendok atau panci - mana saja yang lebih nyaman bagi Anda, tetapi sebaiknya juga dengan bagian bawah yang tebal.
Jadi, saya panaskan dulu penggorengannya, lalu tambahkan mentega.

Saya menambahkan tepung ke mentega cair.

Tuangkan susu sedikit demi sedikit dan aduk ke dalam campuran tepung mentega, pertama dengan sendok, lalu dengan pengocok.

Setelah semua susu ditambahkan, saya menambahkan garam dan pala bubuk ke dalam saus. Masak dengan api sedang, aduk hingga kental, selama 5-6 menit.

Merakit lasagna:

Saya memilih bentuk yang nyaman - persegi panjang, 18x24,5 cm Lembaran lasagna Del Castello saya, tiga potong dalam satu lapisan, pas di dalamnya.
Bagian bawah cetakan diolesi saus bechamel. Letakkan lembaran dalam satu lapisan. Menutupinya dengan saus lagi.

Saya menyebarkan isinya - saus Bolognese dengan ayam - ke seluruh permukaan dalam lapisan yang rata.

Dia meletakkan seprai di atasnya.

Dibalut dengan saus Bechamel.

Dia menaruh Bolognese di atasnya, sprei, lalu Bechamel lagi, Bolognese lagi, dan sprei lagi. Artinya, saya mendapat tiga tingkat lembaran penuh dan masing-masing dua saus. Hasilnya mungkin berbeda untuk Anda - itu tergantung pada ukuran formulir. Tapi lebih baik kalau layernya lebih banyak, jadi lebih menarik.

Saya menutupi lembaran atas lasagna dengan saus Bechamel (harus disediakan untuk keperluan ini). Lalu ditaburi keju, diparut di parutan kasar.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200 derajat selama 35 menit. Lasagna yang sudah jadi sebaiknya dibiarkan dingin sebelum dipotong.

Nah, setelah 15 menit kamu sudah bisa membaginya menjadi beberapa bagian, kalau kali ini kamu masih bisa menahannya))

Jadi, makanan lezat saya sudah siap - lasagna ayam! Simpan resep beserta fotonya - Anda tidak akan menyesal! Lasagna ini benar-benar nikmat! ;)

Tonton pengumuman artikel terbaik! Berlangganan ke halaman Baking Online di,

Lasagna adalah hidangan yang membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan persis seperti yang disiapkan di Italia. Nilailah sendiri, pertama mereka menyiapkan pasta - lembaran untuk lasagna, menyiapkan ragout dengan daging cincang dan saus bechamel, dan setelah itu mereka mulai merakit lasagna dan memanggangnya di oven. Tentu saja seluruh proses ini bisa Anda bagi menjadi 2 hari, misalnya hari pertama menyiapkan pasta, saus ragout dan bechamel, dan keesokan harinya membuat lasagna. Namun jika Anda membeli lembaran lasagna yang sudah jadi, seluruh prosesnya akan lebih mudah.

Ada juga alasan membuat lasagna secara bertahap. Ini adalah saus rebusan daging cincang yang dibuat dalam jangka panjang. Dipercaya bahwa semakin lama saus direbus, semakin enak lasagnanya. Orang Italia memasak saus ini minimal 2 jam dengan api kecil agar daging cincang tidak digoreng, melainkan direbus. Saya mencoba melakukan hal itu agar sedekat mungkin dengan cara tradisional Italia dalam menyiapkan hidangan lezat dan sangat memuaskan ini.

Jadi mari kita mulai memasak lasagna dengan ayam cincang.

Potong wortel dan satu bawang bombay.

Kami mulai menumis sayuran dalam campuran sayur dan mentega.

Kemudian tambahkan ayam cincang ke dalam sayuran dan lanjutkan menggoreng dengan api besar, campur daging cincang dengan sayuran.

Sekarang tambahkan saos tomat atau tomat yang dihaluskan, aduk dan lanjutkan menggoreng.

Setelah 2 menit, tuangkan kaldu ayam, tambahkan garam dan merica, tutup, kecilkan api hingga kecil dan biarkan mendidih selama minimal 2 jam untuk memastikan rasanya kaya.

Selagi rebusan ayam cincang kami sedang dimasak, siapkan saus bechamel. Yuk siapkan semua bahan untuk saus susu ini.

Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung di sana.

Aduk, panaskan dengan api kecil hingga muncul bau kacang yang lembut. Pada titik ini saya menambahkan garam dan pala.

Sekarang tuangkan susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk kuat-kuat dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.

Lanjutkan mengaduk dengan kuat dan masak hingga saus mengental.

Angkat saus yang sudah jadi dari api dan tambahkan parmesan parut. Anda bisa menggunakan keju keras lainnya jika Anda tidak memiliki parmesan. Setelah itu, tutupi saus dengan cling film hingga rapat pada permukaan saus agar tidak terbentuk kerak, lalu sisihkan hingga dingin.

Ketika semuanya sudah siap untuk merakit lasagna itu sendiri - baik rebusan maupun sausnya - kami mulai merakitnya. Kali ini saya tidak membeli lasagna, melainkan membuatnya sendiri.

Pertama, rebus sebentar lasagna dalam air asin, sebentar saja, 30 detik saja sudah cukup.

Saya ambil cetakan ukuran sekitar 20x30 cm, olesi bagian bawah cetakan dengan sedikit saus bechamel, taruh lembaran lasagna dan taruh ragout ayam cincang di atasnya.

Kemudian tambahkan saus bechamel ke dalam rebusan tersebut.

Masukkan lasagna dengan ayam cincang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Biarkan lasagna agak dingin dan Anda bisa mencobanya. Hidangan ini sangat mengenyangkan, cocok untuk makan siang yang mengenyangkan. Jangan lupa sajikan sayuran dan bumbu dengan lasagna. Selamat makan!

Hidangan tradisional masakan asing telah lama menjadi hidangan yang diinginkan dan disukai oleh kita: pilaf oriental, pangsit Ukraina, sushi Jepang, pizza Italia Spanyol. Belum lama ini, hidangan luar negeri baru bernama “Lasagna” muncul dalam masakan modern. Hidangan ini pertama kali muncul di Italia; ini adalah sejenis casserole, di atasnya diberi saus dan terdiri dari beberapa lapis adonan tipis dan isian. harus dibuat secara eksklusif dari gandum durum, dan untuk isiannya disarankan menggunakan daging cincang, sayuran, dan keju. Secara tradisional, lasagna dipanggang dengan saus béchamel yang kental.

Lasagna dengan ayam dan tomat

Untuk menyiapkan lasagna, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 500 gram tomat ceri;
• 500 gram irisan ayam;
• 400 g lembaran lasagna;
• 250 ml kaldu;
• 150 ml anggur putih;
• 50 ml susu;
• minyak zaitun;
• tepung (2 sendok makan);
• pasta tomat (3 sendok makan);
• mentega;
• 3 buah. Bawang;
• 2 wortel;
• pala, merica, garam.

Lasagna dengan ayam dan tomat disiapkan dalam 1 jam. Kupas wortel dan bawang bombay, cincang halus dan goreng sedikit dalam wajan dengan minyak zaitun. Giling dada ayam melalui penggiling daging. Goreng daging cincang yang dihasilkan selama tiga menit bersama wortel dan bawang bombay. Kemudian tuangkan anggur putih ke dalam penggorengan dengan daging cincang dan masak semua bahan lagi dengan api besar. Tuang kaldu ke dalam penggorengan berisi daging cincang dan biarkan mendidih hingga cairannya menguap. Saat cairan dari wajan sudah menguap, tambahkan pasta tomat ke daging cincang, aduk rata dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 20 menit. Terakhir tambahkan sedikit garam, parutan dan merica bubuk.

Lasagna dengan ayam dan tomat akan dipanggang dengan saus bechamel. Siapkan sausnya. Tempatkan mentega dalam panci kecil dan lelehkan dengan api kecil. Tambahkan sedikit tepung ke dalam wajan dengan mentega dan tumis selama 3 menit. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam panci dan didihkan sausnya. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica. Sausnya sudah siap.

Ambil loyang. Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak, letakkan irisan dan tuangkan saus. Letakkan lembaran lasagna di atasnya. Letakkan 1/3 isian di atas lembaran lasagna, tuang saus dan olesi lagi.Totalnya, Anda harus mendapatkan tiga lapis daging cincang. Letakkan potongan tomat ceri di lembar terakhir, tuangkan saus dan panggang dengan suhu 180 derajat dalam oven selama 40 menit.

Lasagna dengan ayam dan champignon

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 800 gram ayam cincang;
• 400 gram keju Rusia;
• 200 gram keju olahan;
• 300 gram tepung;
• 500 gram champignon;
• 1 liter susu;
• bawang bombay sedang (2 buah);
• 1 wortel;
• bawang putih (5 siung);
• pasta tomat (2 sendok makan);
• minyak sayur;
• telur (3 buah);
• 100 gram mentega;
• bumbu, garam.

Ayo siapkan isinya. Parut wortel, cincang halus bawang putih dan bawang bombay, goreng semuanya dalam wajan. Tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan goreng lagi selama 15 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat dan didihkan isinya selama 5 menit. Potong jamur dan parut dua jenis keju.

Ayo siapkan bechamel. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung, aduk, dan masak saus selama 3 menit. Kemudian tuang susu dan masak bechamel hingga kental.

Memasak Pisahkan kuning telur dari putihnya. Dalam mangkuk, campurkan kuning telur tiga butir telur, 200 g tepung, dan 2 sendok makan. sendok air minum. Uleni adonan hingga rata dan gulung menjadi kue pipih tipis, yang kemudian kami potong menjadi persegi panjang dengan ukuran yang sama. Masak persegi panjang dalam panci berisi air mendidih selama tidak lebih dari lima menit. Setelah lembaran lasagna benar-benar matang, keluarkan dari air mendidih, celupkan ke dalam wadah berisi air dingin sebentar dan letakkan di atas serbet kering dan bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Lapisi daun lasagna, isian daging, irisan jamur dan 0,5 bagian protein ke dalam wajan. Lasagna dengan ayam cincang diisi dengan 1/3 saus krim béchamel dan ditaburi keju parut. Lalu kita tata lagi lembaran lasagna, taruh isian yang sama di atasnya, taburi keju, tuang saus. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit.

Lasagna ayam yang lezat, berair, dan harum sudah siap!

Kami menawarkan tiga resep lasagna Italia asli dengan ayam. Ini adalah bahan yang sangat umum dalam masakan yang merupakan simbol kuliner Italia.

Resep ini menampilkan lasagna ayam versi sederhana dan menunjukkan cara membuat saus Bechamel. Anda akan perlu:

• 9 lembar adonan;
• 300 g keju hangat;
• 400 ml susu;
• 50 gram mentega;
• 2 tomat;
• dada ayam tanpa tulang;
• 5 sdm. aku. paprika beku;
• 3 sdm. l pasta tomat;
• 2 sdm. aku. tepung.

Untuk menyiapkan masakannya, potong fillet ayam menjadi potongan-potongan masing-masing kurang lebih 1 cm, goreng sedikit dalam wajan yang dibasahi minyak sayur. Gunakan penggorengan lain untuk menggoreng sayuran, masak paprika hingga empuk, lalu tambahkan tomat potong dadu, biarkan mendidih selama 10-15 menit. Jika sayuran sudah digoreng dengan benar, masukkan ke dalam penggorengan bersama potongan ayam goreng, bumbui dengan pasta tomat, garam, merica, dan bumbu secukupnya, lalu didihkan beberapa menit lagi.

Sekarang Anda bisa menyiapkan saus Bechamel, untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, tuangkan tepung pada saat yang sama, aduk campuran yang dihasilkan dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam susu panas, setelah membentuk massa homogen, tambahkan sedikit adas kering, rebus sedikit lagi agar kuahnya menjadi sekental mungkin.

Kemudian masukkan minimal tiga lembar lasagna ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak sayur (bisa ditambah lagi asalkan menutupi bagian bawah seluruhnya), letakkan separuh ayam goreng dan sayuran di atasnya, tuang saus, tambahkan keju parut. . Letakkan tiga lembar adonan lagi di atasnya, tambahkan sisa ayam, saus dan keju parut, tutupi lapisan kedua dengan sisa adonan, taburi dengan sisa keju dan tambahkan sedikit sisa saus. Lasagna dipanggang selama 40 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Lasagna dengan ayam dan jamur

Untuk menyiapkan lasagna menurut resep ini, Anda perlu:

• 500 g champignon segar;
• 400-500 g keju parut (Parmesan dengan mozzarella);
• 200 ml krim (Anda bisa menggunakan krim asam 25%);
• 12 lembar adonan, dada ayam;
• Saus behamel;
• merica, garam, bumbu secukupnya.

Rebus dada ayam dengan bumbu dan biarkan dingin, lalu haluskan ijuknya dengan tangan hingga menjadi potongan sedang. Cairan harus diuapkan dari jamur yang dipotong menjadi piring dengan cara digoreng dalam minyak, tambahkan ayam rebus ke jamur setengah jadi dan masak beberapa menit lagi, lalu tambahkan krim (krim asam), campur semuanya dan biarkan mengental, lalu angkat dari panas.

Siapkan saus bechamel menggunakan 1 liter susu sesuai teknologi yang telah dijelaskan pada resep sebelumnya. Tuang sedikit saus yang sudah disiapkan ke dalam loyang, letakkan lembaran adonan di atasnya, letakkan ayam dan jamur di atasnya, tambahkan keju parut dan saus, lalu tutup kembali dengan lembaran lasagna dan bahan lainnya dengan urutan yang sama. Lembaran yang menutupi lapisan kedua harus ditutup dengan saus dan ditaburi keju. Menurut resep lasagna jamur, harus dipanggang selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, loyang harus ditutup dengan kertas timah, 10 menit sebelum akhir memasak, keluarkan lasagna dan lepaskan kertas pelindung dari dalamnya.

Lasagna Bolognese berbahan dasar ayam cincang

Setiap daerah di Italia menyukai lasagna dengan kekhasannya masing-masing, resep ini mengungkap kekhasan pembuatan lasagna Bolognese, yang sangat populer dengan ayam cincang. Inilah yang Anda perlukan untuk ini:

• bawang – 1 buah;
• 3 siung bawang putih;
• 2 tomat;
• 700 gram ayam cincang;
• 50 gram pasta tomat;
• 2 sdt. garam;
• 1 sendok teh. merica;
• 1 sendok teh saus Tabasco merah, seikat dill;
• 100 gram mentega;
• 4 sdm. aku. tepung terigu;
• 600 ml susu;
• 12 lembar lasagna;
• 400 gram keju;
• minyak sayur – 30ml.

Saus Bolognese disiapkan sebagai berikut. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas, tambahkan bawang putih cincang halus, semua ini digoreng dalam wajan panas selama beberapa menit. Kemudian Anda perlu menuangkan daging cincang dan goreng selama 10 menit sambil terus diaduk. Campurkan tomat tumbuk dengan pasta tomat, Tabasco, merica dan garam, lalu tuang semuanya ke dalam wajan berisi daging cincang, biarkan mendidih selama 15 menit, tutup dengan penutup dan aduk sesekali. Saat saus sudah siap, tambahkan bumbu ke dalamnya dan aduk.

Selanjutnya, siapkan saus Bechamel berdasarkan susu panas, yang ditambahkan ke dalam panci dengan tepung dan mentega cair. Detail pembuatan saus diuraikan dalam resep pertama artikel ini. Saus Bechamel harus menyerupai krim asam kental, sepertiganya perlu ditambahkan ke saus Bolognese.

Setelah menyiapkan saus, tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan minyak sayur dan garam, lalu nyalakan api. Tunggu hingga air mendidih dan masak lembaran lasagna di dalamnya selama beberapa menit. Kemudian segera keluarkan dari air mendidih dan masukkan ke dalam air dingin.

Letakkan lembaran lasagna di atas loyang yang sudah diolesi minyak, diikuti dengan saus Bolognese yang berbahan dasar daging cincang dan keju parut. Selanjutnya, lapisan adonan baru ditempatkan, di atasnya ditambahkan sisa Bolognese, juga ditaburi keju. Lembaran yang tersisa diletakkan di atas lapisan kedua dan diolesi dengan saus bechamel, dan sisa keju parut ditambahkan di atasnya.

Lasagna Bolognese dengan ayam cincang dipanggang selama sekitar 45 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Hidangan yang sudah jadi harus dingin selama seperempat jam, setelah itu bisa disajikan.