Roti hamburger wijen di rumah, resep dengan foto

Resep ini membuat roti hamburger seperti McDonald's. Mereka sama lembutnya, halus, dan jika Anda menekan bagian atasnya, ia dengan cepat mengembalikan bentuknya. Makanan cepat saji memang tidak sehat, tapi untungnya ada kompromi! Saya menyarankan semua orang untuk memberikan preferensi pada roti buatan sendiri. Mereka tidak mengandung bahan tambahan berbahaya, Anda melihat semua produk yang digunakan dan mengontrol proses memasak. Resep dengan foto ini menyarankan untuk membuat adonan ragi, dan menggunakan biji wijen sebagai pelapis roti. Dan resep hamburgernya sendiri akan segera muncul di sini.

Rahasia adonan ragi yang lembut terletak pada proporsi bahan yang dipilih dengan baik dan suhu yang tepat. Ragi adalah organisme hidup yang bekerja dalam panas. Lebih mudah untuk membeli sekantong ragi instan kering dengan berat 7 g, dirancang hanya untuk 0,5 kg tepung. Anda bisa menguleni adonan tanpa susu, yaitu menggantinya dengan air hangat dalam jumlah yang sama. Namun makanan yang dipanggang dengan susu memiliki rasa dan aroma yang lebih lembut. Roti wijen siap pakai dapat digunakan untuk hamburger, burger keju, dan makanan cepat saji buatan sendiri lainnya. Dan tidak bisa dibandingkan dengan roti yang dijual di toko roti. Dan mengapa membeli jika Anda bisa menyiapkan roti hamburger yang lezat dan lembut di rumah selama seminggu sebelumnya. Hasilnya tidak lebih buruk daripada di McDonald's, dan bahkan lebih baik, karena semuanya alami, dibuat dengan tangan Anda sendiri! Anda juga bisa menyimpan roti di lemari es, dibungkus dengan cling film, selama sekitar satu minggu. Mari kita menyiapkan roti empuk selangkah demi selangkah; foto terlampir pada resep untuk kenyamanan Anda.

Bahan-bahan:

untuk tes:

• 120 ml susu;
• 120ml air;
• 3 sdm. Sahara;
• 1 butir telur;
• 7 gram ragi;
• 450 g tepung + sedikit untuk taburan;
• 1 sendok teh garam;
• 50 gram mentega.

untuk pelumasan dan bubuk:

• 1 butir telur;
• 1 sendok teh. susu;
• sekantong kecil biji wijen.

Resep roti hamburger buatan sendiri

1. Campur susu hangat dengan air dan gula dalam mangkuk. Disarankan untuk memanaskan mangkuk terlebih dahulu dengan air panas mengalir. Air dengan susu juga bisa dipanaskan sedikit hingga sekitar 37 derajat, tetapi tidak lebih tinggi, agar ragi tidak rusak.

2. Tambahkan telur dan aduk. Dianjurkan juga untuk mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu dan merendamnya dalam air hangat selama beberapa menit.

3. Tambahkan ragi. Penting untuk menuangkannya ke dalam cairan hangat, dalam cairan panas mereka akan mati, dan dalam cairan hangat mereka tidak akan mengembang.

4. Aduk perlahan dengan tangan hangat: ragi mulai bekerja lebih cepat karena panas dan adonan tercampur lebih baik. Tutupi wadah dengan handuk atau penutup dan letakkan di tempat hangat selama 10-15 menit.

5. Adonan sudah mengembang dan muncul busa tipis di permukaan. Sekarang kita bisa melanjutkan.

6. Tambahkan tepung terigu, sebaiknya diayak. Jadi adonan roti akan lebih lapang.

7. Aduk dengan sendok dan tambahkan garam di akhir.

9. Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave dan tuang ke dalam adonan.

10. Aduk hingga adonan terlepas dari dinding. Semakin baik kita menguleninya, semakin sedikit bau ragi yang tersisa. Kami membiarkannya mengembang selama 30-40 menit di tempat yang hangat (di radiator, dekat pemanas atau oven panas terbuka). Tutup dengan handuk yang dibasahi air agar adonan tidak mengering.

11. Adonannya mengembang - mengembang 3-4 kali lipat bahkan menempel di handuk. Jadi lebih baik mengambil lebih banyak hidangan.

12. Gulung adonan menjadi bola di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Jika menempel di permukaan, taburi dengan tepung hingga adonan menyerap jumlah tepung yang dibutuhkan dan berhenti lengket. Namun Anda tidak boleh terlalu penuh agar rotinya menjadi lapang, seperti di McDonald's. Taburkan tepung sedikit demi sedikit dan periksa kelengketan adonan. Dan jika adonan masih menempel kuat di tangan, lebih baik dicuci dan dilap hingga kering.

13. Ratakan bolanya dan potong menjadi 8 bagian. Ada cara lain: cukup gulung sosis dan potong menjadi bagian yang sama (ukuran opsional, namun perlu diingat bahwa roti akan bertambah setidaknya 2 kali lipat).

14. Gulung menjadi bola-bola kecil dan ratakan sedikit.

15. Bentuk roti: ratakan, lipat pinggirannya dan tekan bagian bawahnya hingga bagian atasnya rata, gulung menjadi bola-bola. Anda bisa mendiamkan roti selama 10 menit, lalu uleni kembali adonan.

16. Letakkan bakpao di atas perkamen dengan jarak minimal 5 cm agar tidak saling menempel, karena ragi terus bekerja dan adonan bertambah. Lebih baik meletakkan bola dalam pola kotak-kotak atau menggunakan beberapa bentuk. Biarkan roti mengembang di tempat yang hangat (akan memakan waktu sekitar satu jam hingga ukuran roti menjadi dua kali lipat). Bisa ditutup dengan cling film (tutup saja, jangan dikencangkan agar adonan bebas mengembang).

17. Jika adonan tidak ditutup, bagian atasnya akan sedikit menggembung sehingga kulitnya lebih mudah diolesi minyak.

18. Sentuhan terakhir adalah melapisi roti. Agar biji wijen menempel pada adonan, perlu diolesi minyak. Campur telur dan susu. Tutupi roti dengan adonan menggunakan kuas dan taburi dengan biji wijen. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-190 derajat selama 13-15 menit, atau sampai roti berubah warna menjadi emas. Sebaiknya letakkan loyang di tengah lemari agar roti matang merata. Anda dapat membiarkannya mendidih di dalam oven yang dimatikan dan dibuka sedikit selama 5 menit lagi jika bagian tengahnya belum matang. Angkat loyang dan tutupi roti dengan handuk. Dengan cara ini kerak tidak akan mengeras saat didinginkan.

Wijen adalah biji tanaman dengan nama yang sama, yang sangat menyehatkan dan banyak digunakan dalam masakan. Pertama-tama, wijen adalah pemegang rekor kandungan kalsium di antara makanan. 100 g biji yang belum dikupas rata-rata mengandung 975 mg kalsium (tetapi biji yang sudah dikupas 10 kali lebih sedikit). Selain unsur makro tersebut, wijen juga mengandung zat yang mengganggu penyerapannya (asam fitat). Untuk mengurangi kandungannya, biasanya bijinya dipanggang sebentar di penggorengan. Di antara unsur-unsur lain dalam wijen, perlu diperhatikan gamma-tokoferol (vitamin E, antioksidan kuat) dan lignan, yang meningkatkan efek antioksidan dan meningkatkan metabolisme lipid dalam tubuh.

Roti lembut dipanggang seperti di McDonald's. Selamat makan!

Burger keju adalah salah satu perwakilan makanan cepat saji paling populer. Intinya, ini adalah hamburger yang sama, hanya saja harus mengandung keju. Cheddar umumnya digunakan. Burgernya juga termasuk roti yang sudah terkenal, patty daging sapi utuh, bawang bombay, acar mentimun, dan saus spesial. Selain itu, bahan-bahan seperti selada dan tomat bisa ditambahkan.

Seperti halnya fast food lainnya, sajian ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi yaitu 305 kkal, dan double cheeseburger mengandung 450 kkal, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakan makanan ini. Hal ini dapat berdampak negatif pada bentuk tubuh dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Mari kita lihat langkah demi langkah dan dengan foto cara membuat burger keju di rumah dalam beberapa versi.

Resep burger keju seperti McDuck's

Banyak orang pergi ke tempat makan cepat saji untuk mencicipi dan menikmati rasa burger favoritnya. Beberapa orang mencoba memulihkan resep sendiri dan menyiapkan hidangan cepat saji yang populer di rumah. Membuat burger keju sendiri cukup sederhana, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana dan sedikit waktu.

Daftar belanjaan:

Untuk roti (per 10 buah):

• Tepung – 5 gelas;
• Susu – setengah liter;
• Air hangat – 25ml;
• Ragi yang ditekan – 20 g;
• 2 telur;
• Minyak sayur – 2 sendok makan;
• Garam – 2 sendok kecil;
• Gula – satu sendok teh;
• Wijen.

Untuk irisan daging:

• Daging sapi cincang – setengah kilogram;
• Remah roti - 3 sendok makan;
• Satu telur;
• Lada bubuk dan garam.

Untuk saus spesial:

• Mustard manis - satu sendok makan;
• Cuka anggur putih - satu sendok teh;
• Mayones – 3 sendok besar;
• Bumbu sayur (lebih disukai “Acar Manis” – 2 sendok makan;
• Garam, bawang merah kering dan bawang putih - sejumput;
• Paprika – 3 sejumput.

Cara membuat burger keju seperti McDonald's:

1. Ayo buat sausnya dulu. Persiapannya sangat sederhana. Campur semua bahan jadi satu dan diamkan beberapa saat hingga tercampur rata. Anda dapat menggunakan saus lainnya, misalnya kombinasi sederhana saus tomat dan mayones;
2. Untuk menyiapkan roti, campurkan gula dan ragi, aduk rata dan tuangkan ke dalam air hangat. Aduk kembali bahan-bahan tersebut dan biarkan beberapa saat;
3. Selanjutnya tuang campuran ragi ke dalam susu yang sudah dipanaskan, tambahkan mentega dan masukkan telur, aduk semua bahan;
4. Campurkan garam dengan tepung dan tambahkan ke wadah umum dengan sisa produk;
5. Uleni adonan dan biarkan hingga mengembang. Setelah itu, bagikan massa menjadi 10 bagian yang sama dan bentuk menjadi roti bundar. Olesi dengan telur dan taburkan biji wijen di atasnya;
6. Letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam oven selama 35 menit. Proses memanggang dilakukan pada suhu 200 derajat;
7. Untuk irisan daging, campurkan daging cincang dengan remah roti, tambahkan garam dan merica, masukkan telur dan aduk rata;
8. Bentuk irisan daging rata dan rata sedikit lebih besar dari diameter roti;
9. Goreng setiap potongan daging dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna kecoklatan;
10. Menyusun burger keju buatan sendiri. Potong roti memanjang menjadi dua bagian dan olesi masing-masing bagian dalamnya dengan saus;
11. Letakkan daun selada di bagian bawah, potongan daging di atasnya, olesi sedikit dengan saus tomat dan letakkan keju persegi;
12. Sentuhan terakhir adalah beberapa potong acar mentimun dan tomat segar;
13. Struktur yang dihasilkan ditutup dengan sanggul.

Burger keju ganda disiapkan dengan cara yang sama. Isinya 2 irisan daging, yang dipisahkan dengan dua potong keju. Petunjuk perakitannya sedikit berbeda. Pertama, potongan daging diletakkan di bagian bawah roti, diolesi saus, dan keju diletakkan di atasnya. Kemudian lapisan ini diulangi, dilumuri saus lagi, dan di atasnya ditaruh isian sayuran dan selada. Semua ini ditutupi dengan "tutup" toko roti.

Versi Meksiko

Resep burger keju buatan sendiri ini gurih dan sedikit pedas berkat perpaduan bumbunya.

Anda akan perlu:

• Roti burger – 4 buah;
• Tomat – 2 buah;
• Daging sapi cincang – setengah kilo;
• Seikat peterseli;
• Keju cheddar - 4 potong;
• Daun selada – 4 buah;
• Garam, jintan, dan oregano - masing-masing setengah sendok teh;
• Satu cabai jalapeno;
• Salad bawang – 1 buah;
• Bubuk cabai – sendok makan;
• Lada hitam - seperempat sendok kecil;
• Krim asam dan saus tomat - secukupnya.

Memasak Cheesburger ala Meksiko langkah demi langkah:

1. Dalam satu wadah, campurkan daging cincang dengan peterseli cincang, cabai jalapeno cincang halus, dan bubuk cabai. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran, bumbui dengan jintan dan oregano;
2. Aduk adonan hingga rata, bagi menjadi 4 bagian sama rata, lalu bentuk masing-masing menjadi patty pipih;
3. Bumbui penggorengan atau pemanggang dengan minyak sayur dan goreng olahan daging kami selama 5-6 menit di setiap sisinya sampai matang, lalu letakkan sepotong keju di setiap roti pipih dan tutup wadah dengan penutup agar Cheddar meleleh;
4. Cokelat roti hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan;
5. Kami menyusun sandwich kami: bagi roti menjadi dua, olesi bagian bawahnya dengan krim asam dan saus tomat. Selanjutnya, letakkan potongan daging dengan keju leleh, daun selada, dan tomat potong cincin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cincin bawang panggang ringan. Tutupi komposisi yang sudah jadi dengan “tutup” toko roti dan sajikan.

Burger Keju Ganda dengan bacon

Tidak hanya enak, tapi juga sajian yang sangat mengenyangkan yang langsung menghilangkan rasa lapar, karena mengandung 2 jenis daging dan keju.

Daftar belanjaan:

• daging babi asap – 200 gram;
• Roti burger – 3 buah;
• Keju Cheddar dan Swiss - masing-masing 6 buah (total 12 potong);
• Daging sapi cincang – 600 g;
• Cuka meja - sendok besar;
• Salad bawang – 1 buah;
• Gula – setengah sendok teh;
• Garam, mustard, merica, saus barbekyu - secukupnya.

Rencana memasak:

1. Lada daging cincang dan tambahkan sedikit garam, lalu kocok hingga rata. Kami membaginya menjadi 4 bagian, lalu mencetak masing-masing menjadi patty datar. Goreng setiap bagian selama 5 menit di kedua sisi sampai matang sepenuhnya;
2. Letakkan sepotong dua jenis keju di atas kue cincang goreng, tutup penggorengan dengan penutup dan tunggu hingga keju meleleh;
3. Potong bawang bombay menjadi cincin dan rendam dalam campuran air dan cuka, yang dibuat dengan perbandingan 2:1 dengan tambahan gula dan garam;
4. Cokelat potongan daging hingga berwarna keemasan;
5. Panaskan wajan bersih dengan baik dan tuangkan 3-4 sendok besar air ke dalamnya untuk menghasilkan uap. Segera masukkan roti yang sudah dipotong menjadi dua bagian ke dalam penggorengan dan tunggu sekitar 10 detik. Ini akan memberi mereka kelembutan dan permukaan mengkilap yang “dipernis”;
6. Sekarang tahap terakhir adalah perakitan. Olesi bagian bawah roti dengan mustard dan saus barbekyu, letakkan potongan daging di atasnya, lalu selapis bacon. Selanjutnya, ulangi lapisan dengan potongan daging lainnya dan sisa bacon. Komposisinya digantung dengan acar bawang bombay dan ditutup dengan bun cap. Jika mau, Anda bisa menambahkan bahan lain, misalnya cincin tomat atau acar mentimun.

Video: 3 resep burger keju buatan sendiri terbaik

Sangat mudah untuk menyiapkan burger lezat dengan patty berair di dalamnya untuk pesta bersama teman. Selain sandwich ini, Anda bisa menyiapkan kentang goreng secara terpisah. Tapi ini, seperti kata mereka, adalah kebijaksanaan Anda. 🙂 Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat hamburger buatan sendiri dengan potongan daging dan keju seperti di McDonald's, dan resep langkah demi langkah dengan foto akan menunjukkan persiapannya.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• 550 gram tenderloin daging sapi;
• 250 gram daging babi (pinggul);
• 1 bawang bombay kecil (untuk daging cincang);
• bumbu untuk daging cincang: garam, merica, marjoram;
• 10 ;
• 1 bungkus daun selada hijau;
• 3 potong acar mentimun;
• 10 sendok teh saus tomat pedas;
• 1 bawang bombay + 1 sdm. aku. jus lemon + ½ sdt. sumac;
• 1 bungkus keju krim olahan;
• 10 buah tusuk sate kayu.

Potongan daging hamburger

Beberapa jam sebelumnya, atau lebih baik lagi sehari sebelumnya, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan jus lemon ke dalamnya dan tambahkan bumbu sumac. Aduk, tutup rapat, dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan.

Bagi daging cincang menjadi 10 bagian yang sama (masing-masing 80 gram). Kami membentuk bola dari daging cincang dan memberinya bentuk potongan hamburger. Namun diameter potongan daging harus sedikit lebih besar dari pada roti, karena ukurannya akan menyusut saat digoreng.

Roti dingin (Anda bisa membelinya, tetapi Anda juga bisa memanggangnya di rumah - lihat resep langkah demi langkah untuk menyiapkannya di tautan bahan) Anda perlu memotong memanjang menjadi dua bagian yang sama dan meletakkannya dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah di atas wajan panggangan panas. Goreng hanya dari sisi yang dipotong.

Sementara itu, panaskan wajan dengan baik, lalu tuang minyak sayur dan panaskan. Tempatkan irisan daging dalam minyak panas dan goreng cepat di semua sisi. Kemudian kecilkan api dan lanjutkan menggoreng irisan daging hingga matang. Dengan cara ini kami “menyegel” irisan daging dan menjaganya tetap berair.

Mengumpulkan hamburger

Di satu bagian roti (bagian atas) taruh satu sendok teh saus tomat dan beberapa potong acar mentimun. Di bagian lain sanggul (bagian bawah) kami letakkan daun selada dan sesendok acar bawang bombay yang sudah kami siapkan sebelumnya.

Letakkan satu potongan daging di atas daun selada dan tutupi dengan sepotong keju leleh.

Sekarang, ambil bagian atas roti mentimun dan taruh di atas keju. Tusuk dengan tusuk kayu hingga bagian paling bawah. Inilah cara kami memperbaiki masalah panas yang rumit ini. 🙂

Sajikan hamburger buatan sendiri yang sudah jadi dengan potongan daging dan keju selagi masih panas.

Saat ini, hampir setiap kota memiliki perusahaan jenis ini. Mereka memikat kita dengan desain dan aromanya. Saat Anda masuk ke MacDonald's, hal pertama yang menarik perhatian Anda adalah banyaknya pilihan makanan cepat saji dan harga yang wajar. “Sandwich” menarik pengunjung dengan rasanya. Pernahkah Anda memikirkan berapa banyak kalori yang ada? Apakah ada pengganti untuk produk ini?

Makanan cepat saji atau cara memasak hamburger berair di rumah dan resep dalam bahasa Rusia

Hidangan ini berasal dari kota Hamburg di Jerman. Segera dibawa ke Amerika oleh para emigran Amerika.

Coba saja hamburger buatan sendiri dan resep dengan foto akan membantu Anda langkah demi langkah, maka Anda tidak akan pernah kembali ke kehidupan lama Anda. Burger jenis apa ini dan dimakan dengan apa? Ini adalah sandwich dengan potongan daging goreng dengan saus khas dan rempah-rempah.

“Makanan di perjalanan” telah menjadi solusi bagi orang-orang sibuk dan sadar anggaran. Untuk 250 rubel Anda dapat membeli roti isi, kentang goreng, dan cola. Mengapa bukan pengganti anggaran untuk kafe? Namun kandungan kalori makanan ini sama dengan 1/3 dari makanan sehari-hari: 312 + 18 + 295 = 625 kkal (per 100g).

Apa bahayanya makanan cepat saji?

Betapapun lezatnya hidangan di “kafe cepat saji”, jangan lupakan efek berbahayanya bagi tubuh:

• Kandungan karsinogen, pewarna dan bahan tambahan makanan yang tinggi.
• Konsumsi makanan yang berlebihan menyebabkan gangguan pada tubuh.
• Kegemukan.
• Radang perut.
• Kandungan kalorinya cukup tinggi.

Fitur memasak

Anda akan disuguhkan produk yang bisa Anda siapkan dengan mudah di rumah.

Peralatan dasar

• Bagian atas sanggul.
• Saus No.2.
• Selada.
• Tomat.
• acar.
• Sayatan daging.
• Saus No.1.
• Bagian bawah sanggul.

Agar hidangannya menjadi lezat, Anda tidak dapat melakukannya tanpanya - komponen utama produk.

Memilih daging adalah satu hal, dan cara memasak resep hamburger di rumah dan tidak keracunan adalah satu hal. Saya ingin menyebutkan bahwa potongan daging tersebut terbuat dari daging cincang yang disiapkan di rumah (sehingga Anda dapat melihat sendiri apa yang Anda masukkan) dan bukan potongan daging babi.

Tahapan penggorengan dan waktu memasak potongan daging

• Mentah (mint merah dan jus di dalamnya): 4 menit di setiap sisi.
• Mentah setengah matang (jus merah di dalamnya): 5 menit.
• Sedang langka (daging dan jus merah muda): 6 menit.
• Hampir siap (daging berwarna merah muda keabu-abuan, sari buah bening): 7 menit.
• Masak sempurna (daging berwarna abu-abu, sedikit lembab): idealnya 8 menit.

Hamburger babi buatan sendiri yang sehat dan resep dengan foto, langkah demi langkah dan mudah diakses

Banyak yang telah dibicarakan tentang daging. Tapi bagaimana kita bisa melupakan roti, yang merupakan bagian terakhir dari “sandwich”.

Burger babi

Adonan

• Susu – 300ml.
• Ragi kering – 10 gram.
• Gula – 30 gram.
• Garam secukupnya.
• Mentega – 25 gram.
• Tepung – 1,5 sdm.
• Biji wijen – 100 g.

Isian

• Roti – 4 buah.
• Potongan daging goreng – 4 buah.
• Tomat – 2 buah.
• Acar mentimun – 3 buah.
• Selada – 8 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Cuka.
• Jus lemon.

saus

• mayones – 100ml.
• Acar mentimun – 2 buah.
• Cuka anggur putih – 20 ml.
• Mustard secukupnya.
• Bawang putih – satu siung.

Persiapan

Panaskan susu hingga suhu 36,6.

Menonton resep langkah demi langkah hamburger buatan sendiri yang lezat dengan foto, Anda dapat memperhatikan kesegaran dan kemegahan produk jadi. Untuk mencapai efek ini, cukup ikuti transisi berikut:

• Campur bahan-bahan berikut dalam mangkuk: tepung, gula, garam.
• Lelehkan mentega dan tambahkan ke campuran kering.
• Aduk rata dan uleni adonan.
• Tutup dengan handuk wafel dan tutup selama 30 menit.
• Uleni kembali adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi bagian yang sama, masing-masing 80 g.
• Buat bola dan gulung mengelilingi meja hingga terbentuk spiral.
• Tempatkan setiap cetakan dalam semangkuk air lalu taburi dengan biji wijen.
• Letakkan bola-bola di atas loyang (tutupi dengan kertas roti terlebih dahulu) dan tekan perlahan.
• Siapkan campuran susu: campur 100 ml air dengan susu dan olesi roti dengan itu.
• Biarkan selama beberapa menit.
• Masukkan ke dalam oven selama 20 menit (200 derajat).
• Biarkan dingin lalu potong menjadi dua.

Babak final

Isian

1. Potong bawang bombay menjadi cincin, rendam dalam cuka dan air (1:1).
2. Potong tomat dan mentimun menjadi irisan.

saus

• Ke dalam campuran tambahkan mentimun cincang halus.
• Kupas siung bawang putih dan hancurkan dengan alat pemeras bawang putih.
• Tambahkan mustard, bawang putih, cuka ke dalam massa total dan aduk semuanya hingga rata.

Perakitan hamburger

1. Tempatkan saus, selada, potongan daging, bawang bombay, tomat, mentimun di bagian pertama roti.
2. Tutup dengan bagian kedua dan biarkan meresap sedikit.

Anda juga bisa menambahkan caper, jamur, keju, dll sesuai selera dan warna Anda.

Natalya 13/11/13
Anak-anak sangat menyukai hal-hal ini; untuk hamburger ini saya menggunakan saus tomat khusus anak-anak dan tidak menggunakan mayones sama sekali. Dan sebagai ganti irisan daging, kadang saya pakai potongan ayam fillet yang dikukus, ternyata empuk dan tak kalah enaknya.

Olga 22/01/14
Saya membuat hamburger sesuai resep dan memutuskan bahwa sekarang saya akan mengatakan TIDAK pada hamburger yang dibeli di toko. Apakah mungkin untuk membandingkan rasa ini, buatan sendiri selalu lebih baik!

ego 26/01/14
Jika Anda menggulung irisan daging di atas papan, Anda tidak bisa mengeluarkannya dari papan, jika Anda menggulungnya di tangan, hasilnya akan terlalu tebal dan bentuknya buruk. Pada suhu tinggi, ia terbakar dengan sangat cepat dan memercik ke seluruh dapur. Secara umum, saya membuat 3 buah dan berhenti. Mungkin tanganmu bengkok

Alyon
Egor, memasak adalah ilmu sekaligus seni. Dibutuhkan banyak kesabaran dan latihan. Jika ingin digulung di atas papan, maka agar irisan daging tidak lengket, gunakan cling film (film, irisan daging, film), meskipun semuanya bisa dilakukan dengan baik dengan tangan Anda))) Panasnya, jika sangat tinggi, seharusnya dikurangi. Potongan dagingnya harus digoreng, tetapi tidak dibakar. Minyaknya keluar banyak kalau dituang ke penggorengan basah.
Saya harap lain kali Anda bisa memamerkan hamburger buatan Anda sendiri)))

Lina 05/11/14
Terima kasih, hamburgernya enak sekali! Sekarang kami sering memasak di asrama :)

Lusik 27/05/14
Hamburgernya ternyata enak. Sayang sekali kami tidak punya roti apa pun. Harus memasak dengan irisan roti untuk roti panggang. Namun ternyata, hal tersebut tidak mempengaruhi rasa sandwich Amerika tersebut sama sekali.

Sofia 14/06/14
Burgernya ternyata enak! Tetap saja, McDonald's tidak punya banyak daging, hanya jeroan. Tapi potongan daging buatan sendiri mengandung daging sapi pilihan asli. Oleh karena itu rasanya!

Oksana 23/09/14
Hamburger buatan sendiri adalah jaminan kualitas produk. Bagi saya ini adalah hal utama. Saya pernah mengalami keracunan di McDonald's, dan saya tidak ingin mengalaminya lagi.

Olga 18/01/15
Memang, untuk apa mengeluarkan uang dan membeli entah apa, jika Anda bisa memasak makanan lezat seperti itu di rumah. Pada saat yang sama, Anda akan yakin bahwa mereka tidak akan memberikan Anda hal-hal buruk. Apalagi selain potongan daging, kalau tidak mau repot dengan daging cincang, bisa ambil sepotong sosis goreng, saya juga mencobanya, ternyata enak.

Denis 26/01/15
Resep yang bagus. Saya membuat irisan daging terlebih dahulu dengan merentangkan daging cincang di atas kertas roti dan membekukannya. Kemudian kertasnya mudah lepas, dan potongan dagingnya menjadi tipis. Saya menggorengnya dalam keadaan beku selama 2-3 menit di kedua sisi, sehingga saya bisa mendapatkan kerak dan jus di dalamnya. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih bahan-bahannya dan hamburger akan siap dalam 15 menit.

Alyon
Denis, terima kasih atas tambahan menariknya. Idenya bagus, terutama jika ada tamu tak terduga - saya mengeluarkan benda kerja dari freezer, menggorengnya, membuat hamburger - dan suguhannya sudah siap!

Irina 03/11/15
Mmm.. enak sekali, bikin mulutku berair. Apakah saya perlu memasaknya, tetapi hanya irisan daging sapi yang cocok? Apakah domba akan berhasil? Dan jika tanpa bawang bombay, Anda akan mendapatkan rasa hamburger yang sama seperti di McDonald's7

Alyon
Irina, patty hamburger bisa dibuat dari berbagai jenis daging (domba, babi, ayam, daging rusa, dll). Jelas bahwa rasa potongan daging seperti itu akan berbeda dari rasa hamburger klasik, tetapi ini memiliki lebih banyak kelebihan daripada kekurangan)))

Maks 23/04/17
Berbohong! Hamburger Anda benar-benar berbeda dari McDonald's. Anda tidak bisa merasakan kulit dasar, urat, lemak babi, tanduk dan kuku di dalam potongan daging sama sekali :))))

Alyon
Max, dicatat dengan sangat akurat)))))))

Irlandiaka 02.05.17
Teman-teman saya dan saya membuat segunung hamburger menggunakan resep Anda. Anak-anak itu memuji dan melahap setiap bagiannya. Terima kasih banyak!

Elena 13/05/17
Maaf, tapi bagaimana cara membuat “irisan daging super” tanpa telur?

Alyon
Elena, sulap dan jangan curang)))))) Ya, sungguh, jangan menambahkan telur ke hamburger, seperti roti, jika tidak, Anda akan mendapatkan irisan daging (hamburger memiliki rasa yang sama sekali berbeda) . Dan agar hamburger tidak hancur saat digoreng, daging cincang harus diremas dengan baik dengan tangan agar daging mengeluarkan sarinya dan konsistensinya hampir seragam. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan lula kebab, Anda juga tidak menambahkan telur, dan meski begitu, telurnya tetap menempel sempurna di tusuk sate.

Anna 14/05/17
Ternyata sangat enak! Terima kasih!!

Dmitry 18/06/17
Ini bukan hamburger, tapi semacam burger keju versi buatan sendiri.

Alyon
Dmitry, burger keju adalah sejenis hamburger dengan tambahan keju wajib)))))))))))))))))

Anna 12/11/17
Terima kasih! Membuat hamburger untuk pertama kalinya. Saya tidak menyangka untuk menggoreng rotinya, ternyata enak sekali).