A kések élezése egy olyan folyamat, amelyet még a finom női kezek is képesek kezelni. Valójában korunkban sok olyan eszköz létezik, amely megkönnyíti ezt a feladatot. A kerámia kések például nem igényelnek élezést, ami nagyon kényelmes, míg az acélkéseknél időszakos élezésre van szükség, mivel az anyag fénytelenné válik. A kések élezéséhez csiszoló bevonatú fenőköveket vagy késélezőgépet használhat.

• Köszörűkő.
• Fájlok speciális bevágással.
• Élező eszközök.
• Gépek kések élezésére.

Jegyzet.

A kések élezése a régi módon természetesen jó és hatékony mód, hanem egy finoman hangolt gép a háztartási használatra jobb eredményt ad a penge élképzésének kívánt szöge mellett.

A kések élezésére vonatkozó szabályok

A szakértők számos szabály betartását javasolják annak érdekében, hogy jó minőségű késélezést kaphasson otthon, ami viszont csökkenti a pengeélezések számát.

Ha támogatja a csiszolóbevonatú rudak használatát, akkor a penge legélesebb részével kezdje a munkát, és fejezze be a tompábbal, vagyis azzal, amelyik kevéssé vesz részt az étel vágásának folyamatában. A folyamat gyakran a közepéről indul, enyhe fordulattal a penge széle felé haladva. A kés formája és vastagsága befolyásolja a penge élezési szögét. Élezőgép a konyhai kések 25 ° -os szögben forgatja a pengét 12 - 13 ° -kal a rúd fölé.

A vastagabb kések élezőgépének típusa és az anyag, amelyből készült, szintén befolyásolja a munka minőségét.

A különféle internetes forrásokban speciális videoklipeket találhat, amelyek egyértelműen bemutatják a kés élezésének folyamatát.

Jegyzet.

A kések gyártása elsősorban ötvözött és szénacélból történik. Az edzett acélt csiszolóanyaggal ellátott rúddal, a rozsdamentes acélt háromszögreszelővel kell élezni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a viszonylag lágy fémek az élezés során egy csiszolóanyaggal elfelejtik a rúd felületét. A kovácsolt penge meglehetősen rugalmas, ezért célszerű laza mozdulatokkal rúddal rögzíteni, élezni. A csiszolókövek gyakori használata hozzájárul ahhoz, hogy zsíros filmréteg képződjön a felületen, amelyet nagyolással kell dörzsölni.

Korábban a kések asztali csiszolói ék alakú rudakból és tölgyfából készültek. A rudakat a fapenge mindkét oldalára helyezték úgy, hogy a vágóél szabad legyen. A szerkezetet kötéllel húzták, és egy köszörűkő segítségével a pengék a lehető legnagyobb élességre élezték, miközben kiváló élezési szöget kaptak.

A gyalugépekben használt kések élezése a következőképpen történik: nagy vastagságú üvegen finom frakciójú csiszolószövetet viszünk fel, a vágóél ferde részét rávisszük a csiszolóanyagra, és körbe élezzük.

Kések élezése otthon

Ebből a célból egy keményfa tömböt kell venni, amelynek felületét egy bizonyos szögben történő élezéssel alakítják ki, amely szükséges a penge élének kialakításához. Ez lehetővé teszi a megmunkált él szögének megtartását. A penge élezésének kényelme érdekében rögzítse a pengét a rúd síkjában önmetsző csavarokkal.

A fugavágó kések csiszológépe saját kezűleg készítsen szerszámot, ez megkönnyíti a folyamatot, és a munka minősége sokkal magasabb. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse a szabályokat és az árnyalatokat a munkában, és nem lesz probléma.

A barkácsoló késélező gépet a fémtermékekkel való munka megkönnyítésére tervezték. Az otthoni szerszámot saját kezűleg élesítheti rögtönzött eszközökkel, és nem nélkülözheti a gyártásban lévő gépet. Vannak több kötet és komolyabb eszközök.

Professzionális késélezők

A legélesebb eszköznek a csontozó vagy faragókést tartják.

Ezt használják a hentesek állati tetemek vágására és bőr vágására. Ilyen intenzív munkával a szerszámpenge rendkívül gyorsan eltompul. Ha a munka mennyisége nem túl nagy, akkor az élezést hagyományos gépen is el lehet végezni, amely a penge élének szögének szabályozásával van felszerelve. A húsfeldolgozó iparban működő késélezők főként KNECHT USK 160-at használnak. Az ilyen gépek univerzálisak, így abszolút bármilyen kés élezhető rajtuk.

A famegmunkálással foglalkozó vállalkozásoknál és az asztalosműhelyekben olyan berendezéseket telepítenek, amelyek nagy mennyiségű munkával megbirkóznak. Olyan szerszámot használ, amelynek hosszú pengéjű fugázói vannak, valamint gyaluk is. A fémélezés mechanikus hajtású berendezésen történik, amely táplálja a szerszámot az élezéshez.

Amikor saját maga próbálja megélezni a szerszámot egy csiszolótál segítségével

... rögzítés és vezetők használata nélkül, akkor eltérő élezési szögű zónák alakulnak ki a pengén. Ha rosszul élezett szerszámmal dolgoz fel fát, egyenetlen vágást és hullámos felületet kap. Élezőgép a lapos kések egyszerű függőleges kialakítású A tárcsák élezése osztóval és forgóasztallal ellátott gépeken történik.

Univerzális élezőgép késekhez

Ez a fajta felszerelés a lehető legjobb módon alkalmas olyan vállalkozások számára, amelyek napi nagy mennyiségű munkát végeznek. Senki sem fog kézzel babrálni a fémmel, mivel ez kemény munka. asztali gép A VZ-319 merev vázzal és pontosan illeszkedő mechanikus meghajtással van felszerelve. Ezért bármilyen típusú szerszám élezésével megbirkózik - gyaluk, marók, kések stb.

Háztartási használatra a Tormek T7 modell alkalmas. Ennek az egységnek a felszereltsége nagy, sok a fúvóka ill további elemek konyhai kések, ollók és egyéb szerszámok élezésére.

Élezőgép készítése késekhez saját kezűleg

A háztartási használatra szánt kések élezőgépének elkészítése meglehetősen egyszerű, ehhez szükség lesz egy darabra, vagy egy fa sínre, csiszolópapírra és szárnyas csavarokra. Első lépésként készítsünk késtartót, erre a célra vágjunk le egy darab anyagot. Annak elkerülése érdekében, hogy a rúd beakadjon a tartóba, meg kell tisztítani a szélét bizonyos szögben csiszolóval. Függőleges állványon készítsen jelöléseket, és vágja le a tetejét, ez lesz az alapja. A szög a penge élezéséhez szükséges felére van beállítva.

Háztartási késeknél a szög 10-15 °. A késélezőgép felépítésének megkönnyítése érdekében készítsen rajzot, így sokkal könnyebb lesz. Vegye figyelembe azt a tényt, hogy a magasságot a keresztirányú alap befolyásolja. A végső szakaszban minden elemet le kell vágni és csiszolni. Ezután lyukakat kell készítenie a lemezen lévő csavarok számára, amelyek rögzítik a pengét. Jelöléskor határozza meg a furatok távolságát az alap szélétől. Ez lehetővé teszi a különböző vastagságú pengék élesítését.

A következő lépésben a lemezt csavarokkal kell rögzíteni. A függőleges helyzetű állványok csavarokkal vannak rögzítve. Fontos megjegyezni, hogy az aljára ható nyomóerő kicsi, ezért az elemek rögzítéséhez hőragasztót lehet használni. A vízszintes sáv ugyanígy van rögzítve.

A rúd elkészítéséhez egy bizonyos hosszúságú sínt kell vágni. Az egyik szélére csiszolópapírt kell rögzíteni, amely elegendő mennyiségű csiszolószemcsét tartalmaz. A munka jobb eredményének elérése érdekében több rudat készíthet különféle csiszolóanyagokkal. A P600 - P2000 jó szemcseméret-tartománynak számít.

Jegyzet.

Annak érdekében, hogy megóvja kezét a sérülésektől a szerszám élezésekor, csavarjon egy fogantyút a sín tetejére. Így kap egy gépet otthoni használatra jó funkcionalitással.

A kések élezése során a készülék alátámasztást kap az asztalon, ami viszont megkönnyíti a vele végzett munkát.

Minden háziasszony éles késekről álmodik. Nehéz megtenni ilyen vágószerszámok nélkül a konyhában. Nem mindenkinek sikerül a helyes élezés: úgy tűnik, próbálkoztak, de a kés így is rosszul vág, vagy gyorsan eltompul. Ennek oka gyakran a helytelenül végzett élezés. Ebből a helyzetből egy késélező gép segítségével lehet kijutni.

Élező módosítás

Az üzletekben a legegyszerűbbtől az automata gépekig sokféle készüléket és gépet árulnak. Sokan azonban vagy nem hozzák a végső célig az élesítést, vagy túl drágák. Minden gép három kategóriába sorolható:

• szuperkemény;
• kemény;
• puha.

Az élezéshez a szerszámot kézzel kell meghajtani a csiszolóanyagon a kívánt hatás elérése érdekében. Sokan használják ezt a módszert, de nem mindenkinek sikerül. Ennek az az oka, hogy a megfelelő élezéshez szigorúan be kell tartania az élezési szöget. Ez a vágott anyag keménységétől és térfogatától függ.

Az alábbi eszközökhöz A következő szögeket fokban kell tartani:

• borotvák - 8-12;
• pengék filé vágásához - 10-15;
• konyhai kések - 15-20;
• vadászeszközök - 20-25;
• nehéz kések (például machete) - 30-50.

A következő dolog, amire figyelni kell a kések élezésekor, az a csiszolóanyag szemcsemérete. A nagyon tompa kések élezéséhez durvább szemcséjű csiszolóanyagokat használnak. Ez segít gyorsabban eltávolítani a felesleges fémet. A felület kiegyenlítéséhez közepes csiszolt köveket használnak, a csiszoláshoz pedig nagyon finom szemcsékre van szükség. Általában a csiszolókorongokon és -rudakon a csiszolóanyag mérete számokkal van feltüntetve:

• 300-350 - nagyon nagy, metszéshez használják;
• 400-500 - közepes, lehetővé teszi az alapvető élezést;
• 600-700 - kicsi, ráigazíthatja a pengét;
• 1000-1200 - nagyon finom, segítségével a szerszám csiszolható.

A kés kézzel történő élezéséhez fektessen egy rudat vagy csiszolókorongot egy asztalra vagy munkapadra, és rögzítse. A vágószerszámot tartsa a csiszolóanyagon úgy, hogy a penge távol van Öntől, állítsa be a kívánt szögbe. Eleinte szögmérőt használnak. Ezt követően, amikor egy bizonyos élmény megjelenik, meg lehet tenni nélküle.

Elkezdik élesíteni a pengét, szigorúan betartva a szöget. Az ilyen munka odafigyelést és tapasztalatot igényel, ezért előfordulhat, hogy nem sikerül azonnal. Sokkal kényelmesebb lesz végrehajtani, ha saját kezűleg készít egy eszközt a kések élezésére. A saját kezűleg összeszerelt termék sokkal olcsóbb lesz.

Gépek használata

a legtöbben egyszerű készülék, amit otthon is meg lehet csinálni, egy fa sarok. Egy sáv lesz beágyazva. Az alap doboz formájában készül, amelynek mérete a csiszolóanyag szerint van kiválasztva. A sarok második oldala azonos alakú, és függőleges helyzetben van felszerelve. A készülék stabilabbá tétele érdekében az alap egy széles táblához van csatlakoztatva.

Egy rúd függőlegesen van behelyezve a készülékbe. Ebben a helyzetben a szög 0°. A kívánt lejtő létrehozásához a csiszolóanyag alsó szélét elkezdik eltávolítani a függőlegestől, a szöget szögmérővel mérik. A rúd „meghajtásának” elkerülése érdekében alul van egy hangsúly (egyszerűen becsavarhatja a csavart). Az élezéshez a pengét szigorúan függőleges síkban hajtják a csiszoló mentén. Finom megmunkálással és köszörüléssel a rudakat cserélik. Mivel a kő nem csiszolódik egyenletesen, állandóan keményebb rudakkal kell kiegyenlíteni őket. A csiszolópapír használata megszünteti ezt a problémát.

Ehhez nagy, közepes és finom szemcséjű csiszolópapírt, valamint bőrövet kell venni. A csiszolóanyag méretének megfelelően fából egy rudat vágnak ki, és csiszolópapírral dolgozzák fel. Az egyik blank bőrövből készül. A sáv minden oldala számozott, és a számok a felső és az alsó szélek közelében helyezkednek el. Az 1-es számú síkra egy nagy szemcsés szalagot ragasztanak, 2 - közepes szemcsékkel, 3 - finom szemcsékkel, 4 - bőrt övből.

A szalagok a szélétől behúzva vannak rögzítve. Ennek köszönhetően a számok láthatóak lesznek, és a rúd belép a doboz barázdáiba. A penge 1-től vagy 2-től kezd élesedni, majd továbblép a következő élekre. Ahogy a csiszolópapír kopik, késsel levágják és újat ragasztanak. A rudakhoz képest a papír sokkal olcsóbb.

Egy ilyen eszköz módosítható. A függőleges oszlop egy zsanéron keresztül van rögzítve az alaphoz, így hátra tud dőlni, növelve az élezés szögét. Azon az oldalon, ahol a fogasléc dől, a hangsúly például két lemezre van helyezve, amelyeket hosszanti réseken keresztül szárnyas csavarral vagy anyával rögzítenek. Ebben az esetben a rúd alsó széle rögzítve lesz.

Kényelmes kialakítások

Bár a fent leírt terveknek számos előnye van, van egy jelentős hátrányuk - folyamatosan figyelnie kell a penge függőlegesét, és ez fárasztó. Elektromos konyhai szerszámgéppel sokkal könnyebb dolgozni.

Az Emery, az úgynevezett kések élezésére szolgáló eszköz nagyban megkönnyíti a feladatot. A pengét úgy hozzák a körhöz, hogy az a forgása ellen irányuljon. De még ebben az esetben is figyelni kell az élezés szögét.

A munka megkönnyítése érdekében fából készült állványt készíthet. Két részből áll: az alapból és a tényleges sarokból. A támasz segít a kést a kívánt magasságra emelni, egy másik, ferde platformmal rendelkező munkadarabot helyeznek rá, ez megadja a szükséges lejtőt a pengének. Több ilyen sarkot is készíthet, ezekre lesznek tervezve különböző utakélezés. Az útmutató rögzítéséhez használhat szögeket sapka nélkül. Az alapba 10-15 mm-t hagyva behajtjuk, festékkel lefedjük, a tetejére egy sarok kerül fel. A festett helyeket a szögekkel megegyező átmérőjű fúróval fúrják ki.

A készülék jól működik, ha nincs burkolat, amely a csiszolókövet fedi, de ez nem teljesen biztonságos. Védelem használata esetén használhat egy másik állványt is az élezéshez. Az elektromos élező oldalára van felszerelve fa tömb függőleges vágással a kés alatt. A magasságot úgy kell megválasztani, hogy az élesítendő penge szöge megfeleljen a kívánt feltételnek. A kést behelyezik a kivágásba, és átcsúszik rajta.

Az ilyen elektromos élezőnek jelentős hátránya van - nehéz beállítani az élezési szöget. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, a tervezésnek bonyolultnak kell lennie. Ehhez egy háromlábú tartó van felszerelve, amely képes állítani a szöget. Közvetlenül a csiszolópapírra van rögzítve, de önálló eszközként is használható. Egy ilyen eszköz elkészítéséhez készségre és speciális gépek, és ez nem mindenkinek való.

További hátránya, hogy amikor elektromos gépet használunk kések élezésére, a követ megőrlik. Folyamatosan korrigálni kell a munkafolyamat során, hogy a penge éles legyen. Ráadásul ezzel a módszerrel a csiszolóanyagot irracionálisan használják, cserélni kell, kidobva a csiszolóanyag jelentős részét.

Házi készítésű szerelvények

Egyes tulajdonosok kézi késélezőt használnak állítható élezési szöggel. Egy ilyen eszköz lényege, hogy az egyik elem (kés vagy csiszolóanyag) álló állapotban van, míg a másik oda-vissza mozgatható. Az ilyen gépeknek két csoportja különböztethető meg:

• rögzített csiszolóanyaggal;
• fix pengével.

Az első csoportba tartozik a gépkocsi. A csiszolóanyagot egy sík síkra szerelik fel. Ilyen felületként feldolgozott követ vagy vastag üveget használhat. A tartó gyártásához 2-3 cm vastag deszkát vágunk ki, hossza kb. másfélszerese legyen a csiszolóanyagnak, a szélesség nem játszik döntő szerepet. Mert legjobb kilátás sík felületet pedig gyaluval és csiszolópapírral kezeljük. A hosszú élek mentén a szilárdság adásához szükséges ütközőket szögezzük és ragasztjuk.

Ezután ékeket kell készítenie. Ehhez újra felvesszük a feldolgozott táblát, és kivágunk egy téglalapot. Vastagságának meg kell egyeznie a csiszolóanyag magasságával, a hosszának megközelítőleg meg kell egyeznie a tartó szélességével. Az eszköz szélességének kiszámításához ki kell vonni a csiszolóanyag hosszát és a két ütköző szélességét a tartó hosszából.

Összeszereléskor a következő képet kapjuk: csiszolóanyagnak és éknek kell illeszkednie a tartóra a két ütköző között. Ezt követően a téglalapot átlósan levágjuk, de nem saroktól sarokig, hanem enyhe behúzással, hogy háromszögeket készítsünk levágott csúcsokkal.

Amikor az éket és a csiszolót a tartóba helyezzük, a háromszögek alapját kalapáccsal enyhén megverjük. Ezeknek az alkatrészeknek egymásra kell mászniuk, teljes szélességük megnő, és a csiszolóanyag rögzítve van. Hogy a tartó ne mozduljon el az üvegen, az alja vékony gumival van ragasztva.

A kocsi lehetővé teszi, hogy a kés állandó szögben mozogjon. A kerekek bármiek lehetnek, használhatsz csapágyakat is, ha egyenletesek. A kocsihoz egy pengetartóval ellátott vezető van rögzítve. Itt is Az élezési szög beállításának két módja van:

• a csiszolóanyag magasságának megváltoztatása;
• a vezetőt a pengével forgatva (ebben az esetben a kocsinak 4 kerékkel kell rendelkeznie).

A második lehetőségben forgó mechanizmust használhat.

Egyéb modellek

Nagy népszerűségre tettek szert olyan szerszámgépek, amelyekben a megmunkált szerszám álló helyzetben van. A ferde platformhoz konyhai vagy más kés van rögzítve. A megbízható rögzítést mágnes segítségével érik el, és széles körben alkalmaznak különféle (rugós vagy menetes) bilincseket is.

A kés ellentétes oldalán egy rúd van a platformhoz rögzítve. 8 mm átmérőjű acélrudak használata megengedett. A platform lejtését úgy kell megválasztani, hogy az megközelítőleg megfeleljen az élesítendő szerszám kívánt szögének. A rúdhoz egy retesz van rögzítve, amely szükség esetén el tud mozogni, ezáltal pontosabban beállítja a szöget. Egy vezető szabadon mozog benne - ugyanaz a fémrúd, mint a rúd. A jobb csúszás érdekében műanyag vagy nylon hüvelyt helyeznek a reteszbe.

A vezető másik végén (az élezés alatt álló szerszám közelében) két konzol van felszerelve, amelyeket anyával vagy báránynyal húznak meg. Egy rudat helyeznek beléjük, és báránnyal vagy dióval rögzítik.

A gép a következőképpen működik: egy ferde platformon egy pengét helyeznek a bilincsekbe, egy rudat a vezetőn lévő konzolokkal összehúznak, és a kívánt szöget beállítják a retesszel. A szög mérése a pengére szerelt szögmérővel történik. Egy rúddal elkezdenek transzlációs mozgásokat végezni, feldolgozva a teljes felületet. A csiszolás során a csiszolóanyag csak egy irányba mozog - a saroktól a pengéhez.

Egy másik gép trapézt használ. A hosszú oldalak acélrudakból készülnek, amelyeket fa rudak kötnek össze. Az egyik rúd a csapágyon keresztül a forgó mechanizmusba van szerelve, a másik egy vezető, amelyen a rúd szabadon mozog. A késtartó a kocsi alá, sík felületre van felszerelve. Ha a szerszám élezésekor a trapéz első rúdja akadályba ütközik, az állvány magasabbra emelhető.

Határozza meg az élezés minőségét, ez segít vékony papír például egy újság. Meg kell próbálni gyors és sima mozdulatokkal csíkokat vágni belőle. Ha ez sikerül, akkor a penge megfelelően meg van élezve.

Még a legtöbbet is jó kés időnként élesítést igényel az élesség helyreállításához. Ha a készüléket nem élezi, akkor nem látja el funkcióját, és sérülést okozhat, mert egy fénytelen penge könnyen leugrik a felületről. Ahelyett, hogy a mesternek adná az eszközt élesítésre, ezt saját maga is megteheti. A barkácsoló késélezőt nem túl nehéz elvégezni. Gyártásához még rögtönzött anyagok is elegendőek.

A kések saját kezű élesítésének eljárása gondos folyamat, amelynek eredménye a késpenge vágási képességeinek helyreállítása. Nem szabad azt gondolni, hogy a túl éles alap veszélyesebb, mint a tompa. Egy jól kihegyezett kés még a puha vágási felületbe is könnyebben behatol, ellentétben a fénytelen pengével, amely bármikor leeshet.

Hasznos tanács! Az élezés gyakorisága a penge minőségétől, a készülék jellemzőitől és használati gyakoriságától függ. Ugyanakkor meg kell értenie, hogy a tompa heggyel végzett munka nemcsak veszélyes, hanem több erőfeszítést is igényel a konyhában végzett munka során. A kezek szenvednek leginkább a túlterheléstől.

Természetesen elviheti a terméket az élezőmesterhez, de ebben az esetben nincs garancia arra, hogy gondosan kezeli a készüléket és minőségi helyreállítást végez. Azt is figyelembe kell vennie, hogy ahhoz, hogy ne otthon élesítsen, nemcsak költenie kell készpénz, hanem az övé is Szabadidő. Ha elkészíteni rögtönzött szerelvény a kések élezéséhez nem kell sehova mennie, és a kést könnyű rövid időn belül működőképes állapotba hozni.

Bármi is legyen a penge minősége, előbb-utóbb eltompul. Még akkor is, ha vele dolgozik puha anyag a penge acélja elveszti vágóképességét, a pengéről mikroszkopikus méretű acéldarabok válnak ki, aminek következtében nemcsak az élesség vész el, hanem a vágófelület formája is megváltozik. Az alap deformációja abból is adódik, hogy a vágási folyamat során a penge szinte mindig valamelyik oldalra kitér, ez függ a nyomóerőtől és attól, hogy melyik kézen vág. A pontok eltompulásának egyéb okai:

1. Helytelen tárolás. A szakértők azt javasolják, hogy a készüléket mágneses felületen vagy állványban tárolják. Ha más evőeszközzel teszi össze, ezek folyamatos érintkezése eltompulja a pengét akkor is, ha a kés nincs használatban. Az eszköz megfelelő tárolása érdekében saját kezűleg készíthet fából állványt késekhez.
2. Piszkos termékek. Ha puha zöldségeket vagy gyümölcsöket vág, amelyeken szennyeződés vagy homok maradt, a részecskék megkarcolják a pontot.
3. Mosás megsértése. A szakértők nem javasolják a kések bemosását mosogatógép magas hőmérsékleten, mert forró víz hátrányosan érinti az acélt.
4. Munka a csontokkal és az inakkal. Bármely állat csontjai nagy keménységűek, ami megtörheti a penge épségét. Ugyanez mondható el egyes gyümölcsök magjainak héjáról is.
5. Gyakori használat. Vágáskor szinte lehetetlen állandóan fenntartani a megfelelő szöget, amelynél az alap éles. Ennek eredményeként a készülék éles éle meggörbül, és sokkal nehezebbé válik az ilyen pengével való munkavégzés, különösen akkor, ha a gyártás során rossz minőségű anyagot használtak.

Hogyan élesítsünk kést: a fő lépések és a működés elve

Ahhoz, hogy mindent helyesen tegyen a kések élezéséhez, egy bizonyos algoritmust kell követnie a műveletek végrehajtásához. Ahhoz, hogy tökéletesen egyenletes és éles pengét kapjon, több munkafázison kell keresztülmennie, amelyek mindegyike különböző eszközök használatát foglalja magában:

1. Kezdeti feldolgozás vagy újraköszörülés. Az élezési szög megváltozik, és az alap durva mechanikai sérülése megszűnik. Ha ebben a szakaszban kések élezésére szolgáló szerszámot használunk, jelentős acélréteget távolítunk el - amíg tökéletesen egyenletes pontot nem kapunk, egy durva szemcsés csiszolóanyag alkalmas erre.
2. Élezés. Közepes és nagy szemcséjű csiszolóanyaggal végzik. Ha a késélezőt helytelenül használja, a hegy egyenetlen élezését okozhatja.
3. Csiszolás vagy polírozás. Ebben a szakaszban a legkisebb sérülések és karcolások is megszűnnek, és a penge egyenletesen élessé válik.
4. Polírozás. Különféle csiszolóanyagokat tartalmazó polírozó pasztákat használnak itt. Az utolsó munka az alap tükörfényezése.

Hasznos információ! Minden szakasztól elkülönítve lehet elvégezni a szerkesztési folyamatot, amely az él oldalfelületeinek oldalra csavart helyzetének visszaállításából áll. Az ilyen jellegű munkavégzés során az acél gyakorlatilag nem távolodik el a kés felületéről.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő követ a kés élezéséhez saját kezével

A legegyszerűbb házi készítésű késélező egy kőtömb. Itt a lényeg az, hogy helyesen határozzuk meg a csiszolóanyag típusát, különösen azért, mert egy megfelelően kiválasztott kőkészletből saját kezűleg készíthet eszközt gyalukések és egyéb asztalos vagy konyhai eszközök élezésére. Mielőtt késélező gépet készítene, ismernie kell a munkához használt főbb szemcsetípusokat:

1. 200-250. A jelölés a legnagyobb szemcséjű csiszolóanyagok megjelölésére szolgál, amelyeket ritkán használnak pengék élezésére.
2. 300-350. Az ilyen szemcseméretű rudakat csak akkor használják, ha a súlyosan sérült vagy deformált penge alakját vissza kell állítani, valamint vastag, tompa alappal rendelkező késekhez. Ha a pengén nincsenek látható repedések vagy egyéb jelentősebb megjelenési változások, ilyen durva fenőkövek használata nem javasolt.
3. 400-500. Így használják leggyakrabban a közepes érdességű csiszolót nehéz esetek, amikor az élezési szög irányát vagy a pont egyéb jellemzőit szeretné megváltoztatni.
4. 600-700. A háztartási szerszámok élezésére tervezett barkácsélezők gyártásában leggyakrabban használt szemcsefajta. Az ilyen szemcseméretű kövek gyakrabban találhatók a boltok polcain, mint mások.
5. 1000-3000. Finomszemcsés kőbevonat, amely ideális a penge finomcsiszolásra és polírozásra való előkészítésére. Ezzel az anyaggal a pengét könnyű extrém élességre hozni.
6. 3000-6000. Ez a fajta csiszolóanyag a tökéletes tükörfelület létrehozására szolgál. Leggyakrabban a csiszolóanyagot puha filc vagy szövetalap segítségével alkalmazzák.

A kő kiválasztásakor őrlőgép saját kezűleg is ügyeljen a színére: minél sötétebb a felület árnyalata, annál koptatóbb lesz. A világos árnyalat finom szemcsés követ jelzi.

Fontos! A megfelelő csiszolóanyag kiválasztását különösen óvatosan kell megközelíteni, mert a kések élezésére szolgáló házi készítésű gép teljesítménye ettől függ.

Általában a csiszolószerszámot válassza a következő típusok kövek:

1. Víz. Az ilyen kővel való munkavégzéshez vizet is kell használni a felület bőséges nedvesítésére. Erre azért van szükség, hogy a követ hosszabb ideig és hatékonyabban lehessen megmunkálni.
2. Olaj. Ban ben kinézet nagyon hasonló a vízhez, de csak ebben az esetben a felületet nem vízzel, hanem olajjal kell kezelni.
3. Mesterséges. A házi készítésű késélezők gyártásához tartós köveket használnak, például korundot vagy karbidot, amelyek a jó keménység mellett olyan jelentős előnnyel is rendelkeznek, mint az alacsony költség.
4. Természetes. A leghatékonyabb lehetőség a novaculit vagy a japán kő. A mínuszok közé tartozik a használat bonyolultsága és a magas költségek.

Egyes kiskereskedelmi üzletek még gumikövek használatát is kínálják az élezéshez, de ne feledje, hogy a velük való munka rendkívül nehéz és kényelmetlen. A leghasznosabb és legkényelmesebb a kerámia csiszolóanyag használata, amely számos pozitív tulajdonságot egyesít.

A kés élének megfelelő előkészítése érdekében az élezést közepes vagy durva szemcseméretű rúddal kell kezdeni, és a választás a penge kezdeti állapotától és sérülésének mértékétől függ. A barkácsból készült házi készítésű késélező egyszerűbb használatához biztonságosan rögzíteni kell. Ezután meg kell határoznia a penge élezésének helyes szögét.

A szabványos pengeélezési szögek táblázata:

eszköz	Dőlésszög, fok
Nyíró olló	45-55
Olló fém megmunkálásához	75-85
Szike	10-15
Asztali kés étel aprításához egy tányéron	55-60
Közös konyhai kés többféle felhasználásra	20-35
Turista	30-45

Ez érdekes! Ha megnézed a rajzokat vadászkések, figyelhet arra, hogy mind eltér a penge alakjában, hosszában és szélességében. Ennek ellenére az élezési szög modelltől függetlenül 30 és 40 ° között változik.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a dőlésszög mindkét oldalon a szükséges érték fele. A pengével végzett munka során a mozgásoknak simának és erős rándulások nélkül kell lenniük. Az első mozdulatot saját magunk hajtjuk végre, és az alapnak a kő mentén kell haladnia teljes hosszában. Ugyanazt a dőlésszöget kell fenntartani a teljes élezési időszak alatt, különben nem lehet ideális eredményt elérni.

A kívánt szög megtartásához, amikor eléri a hegy lekerekítésének pontját, kissé forgassa el a kést. Fontos gondoskodni arról, hogy élezéskor a penge ne hagyja el teljesen a rudat, ellenkező esetben a penge oldaléle megsérülhet vagy deformálódhat. A következő mozgásokat az ellenkező irányba hajtjuk végre.

Az élezést addig kell végezni, amíg egy hajlítási sík meg nem jelenik az alapon. Az élesség ellenőrzéséhez nem kell ujjbegyét végighúznia a pengén, hogy ne sérüljön meg. Ha a munkát megfelelően végezték el, a penge éle teljes hosszában azonos szélességű lesz. Miután az egyik oldalon ideális eredményt ért el, meg kell fordítania a készüléket, és meg kell ismételnie az összes lépést a hátoldalon.

Ha ütések vagy karcolások vannak, vegyen egy finomabb szemcséjű rudat, és folytassa a vágási felület egyenletes mozgatását a rúd mentén, fokozatosan csökkentve a nyomás mértékét. A fényesség eléréséhez általában GOI pasztát vagy bőrszövetet használnak.

Csináld magad késélező: a leggyakoribb formatervezési típusok

Számos diagram és rajz található a barkácsoló késélezőkről, amelyek különböző kivitelben és gyártási módban különböznek egymástól. Nem szabad a legtöbbet választani egyszerű lehetőségek modelleket, mert velük csak a munka egyik szakaszát lehet majd kiváló minőségben elvégezni. Annak ellenére, hogy egy összetettebb kialakítás gyártása több anyagot és eszközt igényel, maga a penge forgatásának folyamata kevesebb időt vesz igénybe, és az eredmény észrevehetően jobb lesz.

Mielőtt elkészítené a kések élezésére szolgáló eszközt, először meg kell határoznia a tervezéssel elvégzendő munka mennyiségét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy olyan helyzetben, amikor hetente egyszer több konyhai kést kell rendbe tenni, egyáltalán nem szükséges saját kezűleg a késélezők összetett rajzaival bajlódnia és professzionális gépet készíteni. Ha valaki szeret késeket gyűjteni, vadászni, vagy folyamatosan kést használ a munkája során, akkor jobb, ha egyszer megpróbálja.

A legegyszerűbb barkácskést két ütköző között elhelyezett köszörűkőnek tekintik, ami néha elég a hétköznapi használathoz. életkörülmények. Az építkezés befejezéséhez két fából készült háromszöget kell kivágnia, és fémcsavarokkal rögzítenie kell őket. A felhasznált kő két támasz közé van szorítva.

A kések saját kezű élezésére szolgáló ilyen eszköz jellemzője az a tény, hogy a háromszögek csak egy helyzetben vannak rögzítve, de a köszörűkő dőlésszöge megváltoztatható. A pontosabb elhelyezés érdekében derékszög Hagyományos szögmérő használata javasolt.

Egy másik, állítható élezési szögű barkácsoló késélező egy mozgatható, két rúddal felszerelt tartósín, amely nemcsak a helyzetet, hanem a dőlésszöget is megváltoztathatja. A gép megkülönböztető jellemzője, hogy további rögzítésre van szükség az asztalon egy tartóval, a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb lehetőség ebben az esetben a bilincs. A konstrukció használatának hátrányai közé tartozik az is, hogy nehéz a megfelelő fordulási szöget betartani a munka teljes időtartama alatt.

Érdekes információ! Nagyon gyakran a saját kezű kések élezésére szolgáló eszközök rajzai találhatók az interneten. Tehát a jól ismert Lansky cég mintájára készült élezők, amelyeket a jó teljesítmény és a könnyű kivitelezés jellemez, nagyon népszerűek a kézművesek körében.

Hogyan készítsünk saját kezűleg késélezőt: folyamatvideó

Elég egyszerű nézet A barkácsoló késélezés téglalap alakú fahasábnak számít, amelynek felső része úgy van kialakítva, hogy hasonlítson nyeregtető. Az éleket szabványos 20-25°-os dőlésszög jellemzi, amely optimálisan alkalmas konyhai kések élezésére. Többért kényelmes eszköz a gyártás során használhat késsablonokat, amelyeket gyakran szeretne élezni.

Az élezéshez a pengét a fésűhöz közel helyezik fel, majd csiszolókorongot vagy csiszolókorongot vesznek, és vízszintes mozgásokat végeznek a penge élezési vonala mentén. Ebben az esetben kiderül, hogy állandó szöget és egyenletes élezést biztosít a vágóalapnak.

Hogy bonyolultabb legyen házi készítésű gép A kések saját kezű élezéséhez a következő anyagokat kell elkészítenie:

• egy 50 cm széles tábla, hosszának és vastagságának 15x2 cm-en belül kell lennie;
• egy menetes fémcsap, amely a fenőkő útmutatójaként szolgál;
• az élező összeszereléséhez szükséges csavarok, anyák és csavarok;
• dió az erős rögzítéshez;
• anyag az aljzathoz a kés alatt, használhat textolitot vagy plexit;
• neodímium mágnes, fontos megjegyezni, hogy a hagyományos mágnes nem alkalmas erre a célra az alacsony szorítóerő miatt.

Hasznos tanács! Nem minden tervhez szükséges a késélező előzetes rajzának elkészítése, bizonyos esetekben elegendő az eszköz gyártására vonatkozó lépésről lépésre követni.

A munka első szakasza az alapozás előkészítése. Ehhez vegyen egy darab forgácslapot vagy bármilyen más anyagot, amellyel kényelmesen lehet dolgozni. A táblát meg kell tisztítani és jól meg kell dolgozni, hogy közben ne essen szilánkokra. Kényelmes, barkácsoló késélező készítéséhez az alaplap mérete kb. 40x12 cm legyen, majd egy ferde asztallapot rögzítenek hozzá, amely valamivel kisebb méretben különbözik, például 30x10 cm.

Az asztallap megfelelő helyzetének eléréséhez egy kis négyzet alakú deszkával rögzítjük az alaphoz, melynek ajánlott magassága 7 cm, ez elegendő lesz az asztallap kényelmes szögének kialakításához. A penge kényelmes rögzítéséhez az alap felső részében egy erős mágnes van rögzítve egy előre kivágott üregben. Szintén az önmetsző csavarral ellátott munkalapon egy késtartó lemez van rögzítve. Annak érdekében, hogy a penge szélességétől függően változtassa a helyzetét, ajánlatos egy hornyot kivágni, amely lehetővé teszi a rögzítő fel/le mozgatását.

Az asztallapon kívül egy csap van rögzítve az alapra, amely a kocsi rögzítéseként szolgál egy fenőkővel. A vezető egy kis rúdból készül, amelynek egyik oldalán egy 8 mm-es lyuk van fúrva egy csap számára, a másik oldalon pedig egy vágást végeznek, és egy bilincs van felszerelve, amely lehetővé teszi a vezető szabad forgását a csapon.

A rúd tartója szintén szegecsből készül, melynek egyik végére kambrium van rögzítve, és az alkatrész teljes hossza nem haladhatja meg a 60 cm-t. A rudat apró elemek segítségével rögzítik a tartóra anyákkal a kívánt helyzetben rögzítve. Köszörűeszközként akár követ, akár fahasábot használnak, amelyre a kívánt szemcseméretű csiszolópapírt rögzítik. A teljes élezési ciklus biztosítása érdekében egy barkácsoló késélező gépen egyszerre több, különböző szemcseméretű rudat készíthet.

A munkavégzéshez a fenőkővel ellátott tartót egy kambriccsal behelyezzük a vezető lyukába, a kést pedig mágnesre szereljük és a lemezhez nyomjuk, majd megkezdődhet az élezés.

Hogyan készítsünk házi késélezőt

A darálót vagy csiszolót univerzálisnak tekintik. A barkácsoló kések, húsdarálók, vésők és minden egyéb élességet igénylő szerszám élezésére szolgál. Egy ilyen élező létrehozásához egy működő kis motort kell vásárolnia. Ehhez egy régi motor megfelelő. mosógép, gyümölcscentrifuga vagy egyéb háztartási készülék. További bonyodalom, hogy olyan adapterre van szükség, amely tökéletesen illeszkedik a motor tengelyének átmérőjéhez.

Előfordulhat, hogy elkészítéséhez rajzot kell készítenie a kések élezésére szolgáló gépről, és meg kell adnia a méreteket egy esztergályosnak, aki elkészítheti a szükséges alkatrészt. Ezután a kész adaptert a tengelyre kell felszerelni, és csavarral és anyával rögzíteni.

Fontos! Adapter készítésekor a rajta és az anyán lévő meneteket a motor tengelyének forgásiránya alapján kell elvágni. Az óramutató járásával megegyező irányba forgatva bal oldali menetet hajtanak végre, ha fordítva, jobbos menetet hajtanak végre. Ha ezt a szabályt nem tartják be az élezés során, akkor az anya letekerheti, és ez tele van azzal a ténnyel, hogy a kő leszáll.

Smirgli készítéséhez nem szükséges erős motort vásárolni. A 400 W-ot tartják a legjobb mutatónak, de otthoni használatra még egy 100-200 W-os motor is elegendő. A fordulatszám általában 1000-2000 fordulat/perc tartományba esik. Annak érdekében, hogy megvédje magát a repülő fémforgácsoktól, ajánlatos további burkolatot készíteni.

Ami a csiszoló köröket illeti, akkor a nem keményfémek feldolgozásához, amelyek közül a legtöbb készül Háztartási gépek 25A jelölésű elektrokorundból készült körök megfelelőek. A legtöbb esetben megkülönböztetnek ilyen köröket fehér szín. Az anyag sajátosságai miatt az acél nem melegszik túl, az élezés minősége kiváló marad.

A kés önálló élezése nem könnyű feladat, különösen egy kezdő számára, de idővel, folyamatos gyakorlással megtanulhatja, hogy a folyamatot nem rosszabbul végezze, mint bármely mester. Ha kívánja, javasoljuk, hogy megpróbáljon saját kezűleg készíteni egy kések élezésére alkalmas gépet, amelynek rajzai könnyen megtalálhatók a nyílt forrásokból. Építeni azonban nem szükséges összetett szerkezetek, mert még egy egyszerű, de jól elkészített élező is segít a pengék tökéletes állapotban tartásában.

A tompa kések problémáját sok tulajdonos ismeri, akik folyamatosan kénytelenek átadni a konyhai eszközöket a kézműveseknek esztergálás céljából. Mindeközben a megoldása sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik, mert saját kezűleg készíthet késhegyezőt a rendelkezésre álló eszközök segítségével. Ezzel pénzt takaríthat meg egy kész lámpatest vásárlásakor vagy professzionális műhelyek szolgáltatásaiban.

Mindent a késélezőkről

A legegyszerűbb módja annak, hogy a tulajdonosok megszabaduljanak a kések műhelyekbe való átadásával járó gondoktól, ha vásárolnak egy fenőkőt. Ez az opció azonban csak akkor válhat optimálissá, ha lehetséges a „megfelelő” csiszolóképességű rudat kiválasztani. Ehhez meg kell ismerkednie a kiválasztott anyagok főbb jellemzőivel.

Minőségi kő kiválasztása

A köszörűrudaknak, amelyeket gyakran kőnek neveznek, saját besorolásuk van, amelynek megismerése segít kiválasztani a legmegfelelőbb anyagot. És ha a tulajdonosnak sikerül elkerülnie a leggyakoribb hibákat, akkor a jövőben mind önálló formában, mind a házi készítésű daráló fő összetevőjeként használható. Így, megkülönböztetni a következő granularitási fokozatokat:

Még egy fémjel a fenőkövek a színük, mert minél sötétebb a kiválasztott kő árnyalata, annál nagyobb lesz a koptatóképessége, és fordítva, a világos színek a bevonat finom szemcsésségét és hazai rendeltetését jelzik. Érdemes megjegyezni, hogy a saját készítésű élezés teljesítménye közvetlenül függ ennek az elemnek a megválasztásától.

Ugyanakkor ajánlott figyelni a kiválasztott anyag minőségére, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. Tehát megkülönböztetik a pala- és korundkőzetekből származó természetes eredetű rudat, valamint a gyémánt és kerámia típusok esztergálására szolgáló követ. Az első lehetőség hátrányai közül érdemes kiemelni a nagy szemcsésséget és a gyors kopást, mivel a kő felületét folyamatosan nedvesíteni kell, hogy olyan speciális összetételt képezzenek, amely automatikusan növeli az eszköz koptató tulajdonságait.

Ezért jobb, ha a választást egy mesterséges élezőkövön hagyja, amelynek hossza meghaladja a vágópenge hosszát, ami nagyban megkönnyíti annak feldolgozását. Ezenkívül választhat egy rudat, amelynek szélei különböző fokú koptató hatásúak lesznek, ami lehetővé teszi a fő és a végső élezés otthoni elvégzését.

A barkácsoló kézi késélezőknek többféle típusa létezik, amelyek különböző kialakításúak és a gyártás során bonyolultabbak. Természetesen minél egyszerűbb az ilyenek elrendezése Háztartási eszköz, annál kevésbé lesz kényelmes a mindennapi életben való használata, és fordítva, a nagyszámú alkatrész lehetővé teszi, hogy nagyon kényelmes élezőmodelleket hozzon létre, amelyek nagyban megkönnyítik a penge elforgatásának folyamatát.

Ezt a szempontot is figyelembe kell venni az optimális lámpatest kialakításának meghatározásakor. Erősen ajánlott figyelembe venni egy olyan fontos mutatót, mint a munka mennyisége, mert ha a tulajdonosnak csak néhány konyhai vágógépet kell megmunkálnia, akkor aligha van értelme rajzokkal és háromdimenziós modellezéssel ellátott professzionális késélezőt választani. saját kezűleg elkészítve.

Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen késélezőt, a következő népszerű modellek vehetők alapul:

Különösen népszerű egy meglehetősen egyszerűen elkészíthető késélező, amelynek méretrajzait az ismert Lansky cég készítette. És ez a legjobb lehetőség saját tervezésés további otthoni műtét.

Egy egyszerű modell saját gyártása

A készülék működési elve a Lansky projekt szerint az, hogy a biztonságosan rögzített penge megmunkálása szigorúan meghatározott szögben történik, különböző szemcseméretű cserélhető fenőkőfúvókák segítségével, aminek eredményeként nagyon a vágóelem éles széle. A kész készülék ára körülbelül 1500 ezer orosz rubel, de a gyártás egyszerűsége és a szükséges alkatrészek minimális készlete arra ösztönzi a kézműveseket, hogy a rendelkezésre álló rögtönzött eszközökből költségvetésibb házi készítésű analógokat hozzanak létre.

Lépésről lépésre mesterkurzus

A választáshoz szükséges anyagokat a házi készítésű késélező gyártásához szükséges méretek és rajzok elkészítése után érdemes elkezdeni. Annak érdekében, hogy ez a feladat a lehető legegyszerűbb legyen, ajánlott használni kész projektek, amely szinte minden hálózati erőforráson megtalálható. Egy példa az Szerelési rajz, amely szerint önállóan készíthet Lansky típusú csiszológépet.

Egy ilyen szerkezet összeállításához a mesternek a következő anyagokat kell elkészítenie:

• Egyedi hosszúságú, M-6 jelzésű csapok készítésére alkalmas fémrúd.
• Bármilyen márkájú elektróda, elektromos hegesztéshez tervezve. Ebből az elemből készülnek a sarokvezetők a folyasztószer és a sorja teljes tisztítása után, amelyet szemcsés csiszolással végeznek.
• széntartalmú rozsdamentes acélátlagosan 3-5 milliméter vastagságú, melyből a legkönnyebben átmenőlyukakkal ellátott bilincsek készíthetők.Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen lyukak készítéséhez gépolajra lesz szükség, amitől a tömény szappanos vízzel való kezelés segít megszabadulni a jövő.
• Közepes méretű fém sarkok (9 x 9 x 0,6 centiméter).

Ezenkívül anyákra és egyéb rögzítőelemekre lesz szüksége, amelyek ajánlott jelölései a bemutatott rajzon találhatók. Ami az elemek feldolgozását és egyetlen szerkezetté való összeállítását illeti, ez az eljárás magában foglalja a következő műveleti algoritmus végrehajtását:

Nem ritka, hogy a házi készítésű élező egyes tökéletlenségei működés közben kiderülnek, bár ez nem ok a frusztrációra, mert mindig lehet korrigálni, a készülék működését lehetőség szerint optimalizálva és megfelelően beállítani egyéni igények.

Több is van fontos szabályokatélező kések, amelyeket be kell tartani, függetlenül attól, hogy ezt az eljárást hogyan fogják végrehajtani. Ez a következő finomságokra és árnyalatokra utal:

• A penge merőleges elhelyezése a köszörűkő irányában, az élezési érték 1/2-ének megfelelő szögben (utóbbi feltétel nem kötelező).
• Az élezési szögnek 20 és 25 fok között kell változnia.
• Kezdje a feldolgozást a penge elejétől, a legtompultabb részétől. Ebben az esetben a széle feketére festhető, hogy a penge forgatásakor ne nyúljon túl a határain.

Az esztergálás során jellegzetes keresztirányú hornyok képződnek a penge szélén. A vágórész alapvonalához viszonyított helyzetüknek merőlegesnek kell lennie, mert csak akkor lehet kijelenteni, hogy az esztergálási eljárást helyesen hajtották végre.

Az Edge Pro élezők megjelenése szó szerint forradalmasította. Az árak valóban magasak, de senki sem zavarja, hogy lemásolja az elvet, és saját maga készítsen egy ilyen eszközt. Egy egyszerű gép kialakítását kínáljuk kések, vésők és bármilyen más pengék élezésére, amelyet Ön is készíthet.

Gépalap

Az élezőgép legtöbb alkatrésze szó szerint bármiből elkészíthető, követve általános elv eszközöket. Példaként vegyük a 8-12 mm vastag laminált vagy polírozott dobozos rétegelt lemezt, amelyet széles körben használtak a szovjet rádiótechnikai tokok gyártásában.

Az alapnak nehéznek kell lennie - körülbelül 3,5-5 kg ​​-, különben a gép instabil lesz, és nem alkalmas nehéz vágószerszámok élezésére. Ezért üdvözlendő az acélelemek beépítése a tervezésbe, például a ház alapja 20x20 mm-es sarokkal „kovácsolható”.

Rétegelt lemezből két részt ki kell vágni egy kirakós fűrésszel téglalap alakú trapéz formájában, 170 és 60 mm alappal és 230 mm magassággal. Vágáskor hagyjon 0,5-0,7 mm ráhagyást a végek megmunkálásához: egyeneseknek kell lenniük, és pontosan meg kell egyeznie a jelöléssel.

A harmadik rész egy 230x150 mm méretű rétegelt lemez deszkából készült ferde sík. Az oldalfalak ferde oldalai közé kerül beépítésre, míg az oldalfalak trapézei a téglalap alakú oldalon támaszkodnak.

Vagyis a gép alapja egyfajta ék, de a ferde síknak 40 mm-rel előre kell kinyúlnia. Az oldalfalak végein tegyünk félre két vonalat vastagságmérővel, a rétegelt lemez vastagságának felével behúzva. Fúrjon három lyukat minden deszkába az alkatrészek csavarokkal történő rögzítéséhez. Helyezze át a fúrást a ferde rész végeire, ideiglenesen csatlakoztassa az alaprészeket.

A hátsó részen az oldalfalak egy 60x60 mm-es rúddal vannak összekötve, amely mindkét oldalon két csavarral van a végére rögzítve. A rúdban egy 10 mm-es függőleges lyukat kell készítenie, amely a középponttól 50 mm-re van behúzva, azaz 25 mm-re a szélétől. A függőlegesség megbizonyosodása érdekében jobb, ha először mindkét oldalon vékony fúróval fúr, majd kiterjeszti. Felülről és alulról csavarjon be két M10-es belső menetes szerelvényt a furatba, és ezekbe egy 10 mm-es, 250 mm hosszú csapot. Itt szükség lehet az alsó persely enyhén utánállítására, ha a menetei nem illeszkednek a csaphoz.

Kézidarab készülék

Távolítsa el a lapos ferde részt az alapról - véglegesíteni kell a megmunkálandó szerszám rögzítésére és préselésére szolgáló eszközzel.

Először tegye félre 40 mm-re az elülső éltől, és ezen a vonalon egy fémfűrésszel vágjon ki egy körülbelül 2 mm mély hornyot. Metszet- vagy cipőkéssel vágja le a felső két furnérréteget a deszka végéről, hogy olyan mintát képezzen, amelybe egy 2 mm-es acéllemezt helyezhet egy síkban a közös síkkal.

A kartámasz két 170x60 mm-es és 150x40 mm-es acélszalagból áll. Ezeket a hosszú végén össze kell hajtani, a széleken egyenletes bemélyedésekkel, és három 6 mm-es átmenő lyukat kell készíteni. A lyukak mentén lévő csíkokat össze kell csavarozni, a sapkákat a felső, nagyobb lemez oldalára helyezve. Minden kalapot ívhegesztéssel a lemezhez hegesztve, majd távolítsa el a fémlerakódásokat, és csiszolja a lemezt egészen sima síkig.

Rögzítse a keskenyebb ütközőt a szélén lévő bevágáshoz, és fúróval helyezze át a furatokat, majd rögzítse csavarokkal a szerszámtartót. Beépítés előtt egyenárammal is mágnesezhető, ez segít a kis pengék élezésében.

Záró mechanizmus

A kézifék második része a szorítórúd. Ez is két részből áll:

1. Felső L alakú rúd 150x180 mm, polcszélesség kb. 45-50 mm.
2. Az alsó ütközőlap téglalap alakú, 50x100 mm.

Az alkatrészeket ugyanúgy kell összehajtani, ahogyan a kartámasz alkatrészeit hajtogatták, a reciprok rudat a felső bilincs túlsó szélére helyezve. Középen egy kis alkatrész széleitől 25 mm-es behúzással két furatot készítünk, ezeken keresztül két 8 mm-es csavarral meghúzzuk az alkatrészeket. Ellentétes irányban kell elindítani őket, miközben a felső (közeli) csavar feje a szorítórúd oldalán található. A csavarfejeket szintén a lemezekhez hegesztik, és előcsiszolják, hogy tiszta szeleteket kapjanak.

Egy ferde táblán, amelynek élétől 40 mm-es behúzás van, húzzon egy vonalat vastagítóval, és készítsen egy 8 mm-es lyukat 25 mm-re a felső és az alsó széltől. Csatlakoztassa a lyukak széleit jelöléssel, és szúrófűrésszel vágjon rá ráhagyással. A kapott hornyot egy reszelővel 8,2-8,5 mm szélességűre hozza.

Rögzítse a szorító- és a reciprok rudat a deszkában lévő hornyon keresztül. Húzza meg a felülről kiálló csavart anyával úgy, hogy a rúd minimális mobilitása megmaradjon, majd rögzítse a csatlakozást egy második anyával. A rúd alulról történő megnyomásához vagy kioldásához (az alap fülkében) csavarja rá a szárnyas anyát a második csavarra.

Élezési szög beállítás

Az alaprúdba csavart csapra dobjon egy széles alátétet és húzza meg az anyát, hogy a rúd ne forduljon el a futorokban.

A beállító blokkot egy kis rúdból kell készíteni szilárd anyag kb 20x40x80 mm méretű. Vegyünk karbolitot, textolitot vagy keményfát.

A peremtől 15 mm-re a blokkot mindkét oldalon 20 mm-es végbe fúrjuk, a furat 9 mm-re bővül, majd belül elvágjuk a menetet. A kialakított furat tengelyétől 50 mm-es behúzással a második fúrásra kerül, de az alkatrész lapos részébe, azaz merőlegesen az előzőre. Ennek a lyuknak körülbelül 14 mm átmérőjűnek kell lennie, és erősen kiszélesítettnek kell lennie egy kerek reszelővel.

A blokk a csapra van felcsavarva, így viszonylag pontosan lehet állítani a fül magasságát bonyolult csavarbilincs rendszer nélkül, mint az eredeti gépben, ami a gyakorlatban kicsit nehezebben kivitelezhető. Ahhoz, hogy a blokk működés közben mozdulatlan legyen, mindkét oldalon M10 szárnyas anyákkal kell reteszelni.

Szállító- és váltórudak

A csiszolókocsihoz egy 30 cm-es M10-es csapot és egy sima, egyenletes, 10 mm vastag rudat kell koaxiálisan hegesztenie. Szüksége van még két tömör tömbre, amelyek mérete körülbelül 50x80 mm, vastagságuk legfeljebb 20 mm. Minden rúdon 10 mm-es lyukat kell készíteni a közepén, és 20 mm-es behúzással a felső széltől.

Először egy szárnyas anyát csavarnak a rúdra, majd egy széles alátétet és két rudat, ismét egy alátétet és egy anyát. A téglalap alakú fenőkövek közé szoríthatók, de jobb, ha több cserélhető fenőkőt készítünk.

Vegyünk egy könnyűt alapul nekik. alumínium profil 40-50 mm széles lapos résszel. Ez lehet egy téglalap alakú profilcső vagy egy régi karnisprofil darabjai.

A lapos részt lebőrözzük, zsírtalanítjuk, ráragasztjuk a „Moment” különböző szemcseméretű, 400-1200 szemcseméretű csiszolópapír csíkokat. Válasszon egy ruha alapú csiszolópapírt, és ragasszon egy velúr bőrcsíkot az egyik rúdra, hogy a pengéket csiszolópasztával bevonja.

Hogyan kell élesíteni

A megfelelő élezéshez készítsen több sablont rétegelt lemezből 14-20º-os szöggel a vágásnál és 30-37º-os szöggel a vágási éleknél, a pontos szög az acélminőségtől függ. Rögzítse a pengét párhuzamosan a fogantyú szélével, és nyomja meg egy rúddal. A sablonnak megfelelően állítsa be a szöget a köszörűblokk síkjai és az asztal ferde deszkája között.

Kezdje az élezést egy nagy (P400) kővel, ha a széle nem megfelelő szögben. Érje el a lejtős sávot, hogy egy egyenes sáv formáját öltse kanyarulatok és hullámok nélkül. Csökkentse a szemcsét, és először egy P800-as, majd egy P1000-as vagy P1200-as tömbbel húzza át a penge mindkét oldalán. A penge élezésekor kis erőfeszítéssel engedje át a követ mindkét irányba.

Az élezés után a pengét „bőr” rúddal kell korrigálni, amelyre kis mennyiségű GOI pasztát kell felvinni. A pengék kiegyenesítésekor a munkamozgás csak a széle felé irányul (maga felé), de nem ellene. És végül egy kis tanács: ha csiszolt pengével és gravírozással élezi a késeket, ragasszon rá maszkolószalaggal, hogy a omladozó csiszolóanyag ne hagyjon karcolást. Az sem árt, ha a kézidarab felületére öntapadó vinillal ragaszt.