अमेरिकी सूखे राशन को एमआरई के रूप में संक्षिप्त किया गया है। यह अंग्रेजी के लिए एक संक्षिप्त नाम है "मील रेडी टू ईट", यानी वह भोजन जो खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है। और यह सच है: एक भोजन के लिए डिज़ाइन किए गए सूखे राशन में पहले से तैयार व्यंजनों का एक सेट होता है जो बिना साइड इफेक्ट और एलर्जी के भूख को संतुष्ट करेगा। प्रत्येक प्लास्टिक बैग पानी और गंदगी से सुरक्षित है, इसमें सभी उत्पादों की कुल कैलोरी सामग्री लगभग 1200 किलो कैलोरी है। यह माना जाता है कि बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि की स्थिति में, पुरुष दैनिक आहार प्रति दिन 3 राशन है, और महिला - 2 राशन।

यह ध्यान देने योग्य है कि अमेरिकी राशन में कोई सूप नहीं है जो एक रूसी व्यक्ति से परिचित है। लेकिन मिठाई है: केक, कुकीज़, लॉलीपॉप। एक मानक राशन में एक मुख्य पाठ्यक्रम (मांस), एक साइड डिश (चावल, नूडल्स, मक्का) और सॉस, ब्रेड या पटाखा, साथ ही कुछ ऐसा होता है जिसे ब्रेड (जेली, सॉफ्ट चीज़, पीनट बटर), दो पाउडर पर फैलाया जा सकता है। पेय - गर्म और ठंडा, मिठाई। कुल मिलाकर 24 विभिन्न प्रकार के मेनू हैं, जो समय-समय पर थोड़े बदलते रहते हैं ताकि ड्यूटी पर सूखा राशन खाने के लिए मजबूर अमेरिकी सेना एक ही भोजन से थक न जाए।

उपरोक्त सभी के अलावा, प्रत्येक बैग में च्युइंग गम, टॉयलेट पेपर, एक गीला पोंछा, माचिस, प्लास्टिक कटलरी और एक रासायनिक हीटर होता है जिसमें आग की आवश्यकता नहीं होती है। हीटर को काम करने के लिए, रसायनों के सूखे मिश्रण में थोड़ा सा पानी मिलाना पर्याप्त है।

अमेरिकी व्यक्तिगत आहार पूर्ण और संतुलित है, सूखे राशन के प्रत्येक पैकेट में तीन साल तक की शेल्फ लाइफ होती है। बैग की सामग्री को हार्दिक भोजन में बदलने के लिए आपको लगभग 700 मिलीलीटर शुद्ध पानी की आवश्यकता होती है।

हमारे पिछले लेख में, हमने एमआरई (अमेरिकी सेना राशन पैक (अमेरिकी आरटीआई) के बारे में बात की थी। आज हम इसके प्रत्येक प्रकार पर करीब से नज़र डालेंगे।
प्रारंभ में, एमआरई का उत्पादन विशेष रूप से अमेरिकी सेना के लिए किया गया था और इसे पक्ष को नहीं बेचा गया था - सख्त लेखांकन और नियंत्रण बनाए रखा गया था। फिर, धीरे-धीरे, वियतनाम युद्ध के अंत में, सारी गंभीरता धीरे-धीरे फीकी पड़ गई। बिना देर किए, चालाक सेना ने तुरंत फर्श के नीचे से रणनीतिक स्टॉक बेचना शुरू कर दिया। इस तरह से पहला "बाजार" एमआरई दिखाई दिया - मूल सेना वाले (दूसरे शब्दों में - राज्य के स्वामित्व वाले, राज्य), "डिमोशन" या सैन्य गोदामों से चोरी। उत्पाद आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय निकला: मांग आपूर्ति से लगभग तीन गुना अधिक हो गई (आखिरकार, गोदामों से एमआरई चोरी करना हमेशा संभव नहीं था)।

इस स्थिति को देखते हुए, निजी फर्मों ने खाद्य राशन के "नागरिक" संस्करणों का निर्माण शुरू किया। आज वे इतने विविध हैं कि भ्रमित होना काफी आसान है, क्योंकि मतभेद कई मायनों में न्यूनतम हैं। हालाँकि, वे हैं।

सेना या "सैन्य" एमआरई।

बहुत सारे नाम हैं: सेना, सैन्य, सैन्य, राज्य, राज्य। एमआरई डेटा संयुक्त राज्य अमेरिका (नागरिक संस्करण) और अन्य देशों (सैन्य सूखे राशन) दोनों में कई व्यक्तिगत खाद्य राशनों का पूर्वज है। उदाहरण के लिए, "" के बारे में हमारे पिछले लेख में हमने इस बारे में बात की थी कि कैसे कई देशों की सेनाएं लगभग समान एनालॉग जारी करते हुए एमआरई के तरीके से अपना आईआरपी बनाती हैं।
नि: शुल्क बिक्री में, सैद्धांतिक रूप से सेना के एमआरई "का सामना नहीं करना चाहिए" - यह उनकी पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से कहा गया है। शिलालेख पढ़ता है: " अमेरिकी सरकार की संपत्ति। वाणिज्यिक बिक्री कानून द्वारा निषिद्ध.»

हालांकि, जैसा कि अक्सर होता है, उन्हें चुपचाप फर्श के नीचे से बाहर धकेल दिया जाता है। खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना है। सेना मरे-शकी तो सेना हैं! कौन जानता है कि बिक्री के लिए "राइट-ऑफ़" से पहले वे कहाँ पड़े थे? शायद अलास्का में सैन्य गोदामों में, ठंड में, आदर्श भंडारण की स्थिति में, या शायद इराक में, भीषण गर्मी में और चिलचिलाती धूप में। हालाँकि, इसे निर्धारित करने का एक तरीका है।
सैन्य एमआरई बक्से एक विशेष समय-और-तापमान संकेतक, या समय-थर्मल-सेंसर के साथ लेबल किए जाते हैं। यह एक "स्मार्ट" स्टिकर है जो दिखाता है कि उत्पाद किस तापमान पर संग्रहीत किया गया था और यह कितनी देर तक गर्म परिस्थितियों में पड़ा था (शाब्दिक रूप से, "कितनी गर्मी अवशोषित हुई")। यह इस तरह दिख रहा है:

एमआरई को तब तक प्रयोग करने योग्य माना जाता है जब तक कि आंतरिक सर्कल बाहरी सर्कल की तुलना में हल्का होता है। अगर अंदर का घेरा काला हो गया है, तो भोजन पूरी तरह से खराब हो गया है।
कुल मिलाकर, सैन्य राशन में एक ही पैकेज में 24 विभिन्न प्रकार के स्वाद (24 अलग-अलग व्यंजन) होते हैं। प्रत्येक का अपना सीरियल नंबर होता है: 1 से 12 तक के सेट को "सेट ए" कहा जाता है, 13 से 24 तक - "सेट बी"। इसके अलावा, शब्द सेट के बजाय, "मेनू ए" और "मेनू बी" का उपयोग किया जा सकता है। हर साल, स्वाद का सेट थोड़ा बदल जाता है - एक नियम के रूप में, निर्माता वर्गीकरण लाइन को अपडेट करने के लिए 2-3 व्यंजनों को दूसरों के साथ बदलते हैं।

और अंत में, कोमलता का क्षण:

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नागरिक, या "नागरिक" MRE

इस श्रेणी में लगभग सभी अन्य राशन शामिल हैं जो सेना (यानी राज्य) की संपत्ति नहीं हैं। मुख्य अंतर प्रजातियों की संख्या है। नागरिक एमआरई में, 24 प्रकार के स्वाद के बजाय, 12 या 6 प्रस्तुत किए जाते हैं। सामग्री की मात्रा/गुणवत्ता के मामले में, नागरिक बड़े/छोटे और बेहतर/खराब हो सकते हैं। अन्यथा, एक नियम के रूप में, ये लगभग समान सैन्य mre-shki हैं, जो निजी कंपनियों द्वारा उत्पादित होते हैं, या उन्हीं कारखानों द्वारा जो सैन्य MRE का उत्पादन करते हैं। 2000 तक, केवल 2 कंपनियां नागरिक एमआरई राशन के उत्पादन में शामिल थीं: सोपाको और वोर्निक। फिर, 2005 के बाद, कैटरीना की दहशत के बाद, कई और कंपनियों ने बाजार में प्रवेश किया। आज (2012-2013) ऐसी पांच प्रमुख कंपनियां हैं:
अमेरिकी "एपैक"
मेनू सी(अप्रचलित, अब उत्पादित नहीं)
एमआरईस्टार
सोपको "श्योर-पाक 12"
वोर्निक "एवरसेफ"
भोजन किट आपूर्ति नागरिक एमआरई

अमेरिकी एपैक एमआरई

अमरीकल सबसे बड़ी कंपनी है (3 ऐसी बड़ी कंपनियां हैं) जो सेना के लिए एमआरई बनाती है। प्रारंभ में, उन्होंने केवल अमेरिकी सेना के लिए राशन का उत्पादन किया, फिर नागरिक विकल्पों के साथ सीमा का विस्तार किया। ब्रांड नाम "एपैक" या "एपैक रेडी मील्स" है। ए-पैक द्वारा, जाहिरा तौर पर, सेना-पैकेज (या बल्कि, पैकेज) का मतलब है।
यह केवल कुछ छोटी-छोटी बातों में सेना के ए-पैक से अलग है:
क) इसमें कोई पीसा हुआ पेय नहीं है,

सी) कोई नैपकिन नहीं
डी) सहायक उपकरण एक साथ एक अलग बैग में पैक नहीं किए जाते हैं, लेकिन प्रत्येक को अलग-अलग रखा जाता है,
ई) फ्लेमलेस हीटर नियमित पानी (ए-पैक में शामिल) के बजाय खारे पानी का उपयोग करता है।

एक सिंगल एमआर ए-पैक में औसतन 1,222 कैलोरी होती है।
पैकिंग-बॉक्स (12 सिंगल पीस (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6*2) - 14,660 कैलोरी।
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मेनू सी एमआरई

बाजार में सबसे कम उम्र के ब्रांडों में से एक। दिखने में निकटतम / सेना के लिए सामग्री mre-shki। नाम, पहले मजाक के रूप में दिया गया, धीरे-धीरे पकड़ा गया: चूंकि सेना में "मेनू ए" और "मेनू बी" है, तो हम "मेनू सी" क्यों नहीं बनाते? रास्ते के साथ, कंपनी अन्य "अस्तित्व" भोजन, और संबंधित उत्पादों में व्यापार करती है, धीरे-धीरे सीमा में वृद्धि करती है।
मेनू सी किसी भी तरह से सेना से अलग नहीं है - रचना पूरी तरह से समान है। केवल अंतर ही भोजन की चांदी की पैकेजिंग है (पारंपरिक मार्श-ब्राउन के बजाय) जो कभी-कभी मेनू पर दिखाई देती है, और पैकेजिंग भी। फिलहाल (10\2013) इसका उत्पादन नहीं किया गया है, लेकिन यह अभी भी बिक्री पर बहुत आम और सर्वव्यापी है।

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एम.आर.ई. स्टार

दूसरों के विपरीत, कंपनी मूल रूप से सेना के लिए राशन के उत्पादन में नहीं लगी थी। हालांकि, वह कुछ रक्षा विभागों (रक्षा विभाग/रक्षा रसद एजेंसी, रक्षा आपूर्ति केंद्र फिलाडेल्फिया) के लिए एक प्रमाणित एमआरई-निक आपूर्तिकर्ता है।
ऊपर के फोटो में, पिछले साल का और पिछले साल का राशन। इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि न्यू एमपीई स्टार ऐसे पैकेजों में आता है, जो नागरिक के समान हैं:

सेना से Mre Star केवल कुछ छोटी-छोटी बातों में भिन्न है:
a) 6 में से 4 स्वाद अभिनव हैं, सेना में अनुपस्थित हैं,
बी) चम्मच सेना की तुलना में थोड़ा छोटा (लेकिन चौड़ा) है,
सी) शेष 2 स्वाद (बीफ स्टू, पनीर टोर्टेलिनी) सैन्य एमआर की तुलना में काफी बेहतर स्वाद लेते हैं,
डी) एक्सेसरीज़ की पैकेजिंग का विस्तार किया गया है और इसमें एक चम्मच, गीले पोंछे, नैपकिन, तत्काल कॉफी, क्रीम, चीनी, नमक और काली मिर्च शामिल है।
ई) दो प्रकार में बेचे जाते हैं: ज्वलनशील हीटर के साथ और इसके बिना
ज्वलनशील हीटर साधारण पानी का उपयोग करता है।
एमआरई मेन्यू सी के एक पैक में औसतन 1,150-1300 कैलोरी होती है।
पैकिंग-बॉक्स (एक बार के 12 टुकड़े (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6 * 2) - 13,800 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: केवल 6 प्रकार के स्वाद होते हैं।

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सोपको श्योर-पाक एमआरई

अमरीकल की तरह, यह एक बड़ी कंपनी है (3 में से दूसरी) जो सेना के लिए एमआरई का उत्पादन करती है। ऊपर की तस्वीर में (हरा) - पैकेज की पुरानी उपस्थिति, नीचे की तस्वीर में (लाल) - नया।
यह सेना सोपको श्योर-पाक से कुछ छोटी-छोटी बातों में भिन्न है:
ए) थोड़ा अलग चम्मच
बी) कम सामान

एक सिंगल मेर श्योर-पैक में औसतन 900-1250 कैलोरी होती है, जिसमें औसत 1060 होता है।

पैकिंग-बॉक्स (12 पीसी एक बार (प्रत्येक स्वाद के 2 पीसी, 6 * 2) - 12,700 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: कुल मिलाकर स्वाद के प्रकार 6

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वोर्निक एवरसेफ एमआरई

साथ ही अमेरिकल और सोपाको, यह एक बड़ी कंपनी है (3 में से अंतिम) सेना के लिए एमआरई का उत्पादन करती है। 2001 से 2009 की अवधि में, वे सभी नए प्रकारों को जारी करते हुए, उत्पादों के डिजाइन / आकार पर निर्णय नहीं ले सके। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि 10 टुकड़ों के बक्से पुराने हैं और समाप्ति तिथि पहले ही समाप्त हो चुकी है। उत्पादों की एक नई लाइन 2009 के बाद शुरू हुई और अब उनके mre 12 पीस के बॉक्स में इस तरह उपलब्ध हैं:

यह सेना सोपको श्योर-पाक से कुछ छोटी-छोटी बातों में भिन्न है:
ए) थोड़ा अलग चम्मच
बी) एक्सेसरी पैकेज में नैपकिन, चम्मच, नमक और काली मिर्च, इंस्टेंट कॉफी और क्रीम शामिल हैं

Mre Eversafe के एक पैक में औसतन 1000-1150 कैलोरी होती है, जिसका औसत 1090 होता है।

पैकिंग-बॉक्स (एक बार में 12 पीसी (प्रत्येक स्वाद के 2 पीसी, 6*2) - 13,000 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: कुल मिलाकर स्वाद के प्रकार 6

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भोजन किट आपूर्ति नागरिक एमआरई

भोजन किट आपूर्ति, या किट-फॉर-डिनर, एकमात्र कंपनी है जो कस्टम एमपीई का उत्पादन करती है। फिलहाल वे अन्य निर्माताओं की तुलना में 2 गुना अधिक स्वाद (!) का उत्पादन करते हैं: 12 के एक बॉक्स में उन्होंने मांस के साथ 6 अलग-अलग एमआरई ("मांस" एमआरई), 2 अलग शाकाहारी एमआरई, और नाश्ते के लिए 4 एमआरई डाल दिया।
Mre Meal Kit आपूर्ति के एक पैक में औसतन 1300 कैलोरी होती है।

वे अन्य एमआरई से उच्च कीमत (अधिक महंगी) से भिन्न होते हैं, लेकिन अधिक कैलोरी (अधिक संतोषजनक) और बड़ी संख्या में व्यंजन। एक असाधारण विशेषता यह है कि वे खाद्य उद्योग कनाडा द्वारा प्रमाणित एकमात्र एमआरई हैं, अर्थात। एकमात्र एमआरई जो चुपचाप आयात कर रहे हैं।

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सूखा राशन या व्यक्तिगत राशन (आईआरपी) - एक घूर्णी आधार पर काम करने वाले नागरिकों (उदाहरण के लिए, आपातकालीन स्थिति मंत्रालय के कर्मचारी), पर्यटकों और सैन्य कर्मियों को खिलाने के लिए उत्पादों का एक सेट, जिनके पास गर्म भोजन तैयार करने की शर्तें नहीं हैं।

वीडियो प्रशिक्षण "अमेरिकी सूखे राशन की संरचना"

आईआरपी में क्या शामिल है?

एक नियम के रूप में, इसमें शामिल हैं:

• पटाखे, पटाखे;
• विटामिन;
• खाद्य योजक (मसाले, चीनी, नमक);
• डिब्बाबंद, फ्रीज-सूखे, सूखे (कोको, इंस्टेंट सूप, मिल्क पाउडर) उत्पाद।

खाद्य उत्पादों के अलावा, बिना किसी असफलता के अमेरिकी सूखे राशन (एमआरई) की संरचना में शामिल हैं:

• स्वच्छता उत्पाद (नैपकिन, टॉयलेट पेपर की चादरें);
• मैच;
• पानी कीटाणुरहित करने के लिए योजक, भोजन गर्म करना (सूखा ईंधन);
• डिस्पोजेबल टेबलवेयर (प्लास्टिक चम्मच, प्लेट)।

व्यक्तिगत राशन की गणना प्रति व्यक्ति एक भोजन के लिए की जाती है।

भेद सेना ("सैन्य") और नागरिक एमआरई।

आइए विचार करें कि वे क्या हैं।

सेना अमेरिकी सूखा राशन

"सैन्य" एमआरई एक अस्थायी-थर्मल-सेंसर के साथ लेबल किए गए बक्से में आते हैं, जिसे "स्मार्ट" स्टिकर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। इसका उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि उत्पाद ने कितनी गर्मी अवशोषित की है।

सूखे राशन को तब तक उपभोग के लिए उपयुक्त माना जाता है जब तक कि बाहरी परिधि आंतरिक घेरे से अधिक गहरी न हो। यदि रंग "बराबर" या अंदर का संकेतक गहरा हो गया है, तो कंटेनर में भोजन खराब हो गया है और उपभोग के लिए निषिद्ध है। एक्सपायर्ड खाना खाने से पाचन संबंधी विकार और जहर हो सकता है।

एमआरई सैन्य राशन में 24 अलग-अलग व्यंजन हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना नंबर है। 1 से 12 तक की क्रमिक संख्याओं को "मेनू ए" कहा जाता है, 13 से 24 तक - "मेनू बी"।

भोजन को गर्म करने के लिए, सेट में एक ज्वलनशील हीटर वाला एक कंटेनर शामिल होता है।

हर साल सेट में बदलाव होता है: 2-3 व्यंजन अपडेट किए जाते हैं। व्यक्तिगत भोजन के एक पैक में एमआरई उत्पाद के आधार पर 1150 और 1300 कैलोरी के बीच होता है।

अमेरिकी नागरिक सूखा राशन

सेना के राशन के विपरीत, नागरिक राशन 6 या 12 स्वादों में आते हैं। एक नियम के रूप में, वे सेना के समान हैं और कारखानों, निजी कंपनियों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं।

2000 तक, 2 संगठन नागरिक सूखे राशन के उत्पादन में लगे हुए थे:

• वोर्निक;
• सोपाको।

2013 में, उनकी संख्या बढ़कर पांच हो गई:

• भोजन किट आपूर्ति नागरिक एमआरई;
• अमेरिकी "एपैक";
• वोर्निक "एवरसेफ";
• सोपाको "श्योर-पाक 12";
• एमआरईस्टार।

इस प्रकार, एक सूखा राशन 7 साल तक के शेल्फ जीवन के साथ उत्पादों और व्यंजनों का एक खाने के लिए तैयार सेट है, जो आपको कम से कम समय और श्रम के साथ "क्षेत्र में" आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है। लागत।

सूखा राशन उन उत्पादों का एक सेट है जो सैन्य कर्मियों, साथ ही नागरिकों को खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ऐसी परिस्थितियों में जहां अपने आप गर्म भोजन पकाने का कोई तरीका नहीं है। एक नियम के रूप में, ऐसा आहार एक व्यक्ति के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के सेट में एक भोजन और पूरे दिन दोनों के लिए उत्पाद शामिल हो सकते हैं।

अन्य देशों में उत्पादों के समान सेट से रूसी सेना के सूखे राशन में काफी भिन्नता हो सकती है। हालाँकि, उनके लिए सामान्य आवश्यकताएं हर जगह समान हैं:

• दीर्घकालिक भंडारण की संभावना। दूसरे शब्दों में, ऐसे सेट में ऐसे उत्पाद शामिल नहीं होने चाहिए जिनके लिए विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, ताजे फल, सब्जियां, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, आदि)।
• सूखे राशन में केवल आसानी से पचने योग्य तत्व शामिल होने चाहिए जो एलर्जी, खाने के विकार आदि पैदा करने में असमर्थ हों।
• इस तरह के सेट की पैकेजिंग को इसे किसी भी गंदगी और पानी से अच्छी तरह से बचाना चाहिए।
• ऐसे खाद्य पदार्थ जो सूखे राशन का हिस्सा हैं, तैयार करने में आसान या खाने के लिए तैयार होने चाहिए।
• एक नागरिक या सैन्य सूखे राशन में पर्याप्त पोषण और ऊर्जा मूल्य होना चाहिए।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ मामलों में ऐसे सेट पर विशेष आवश्यकताएं लगाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, अंतरिक्ष यात्रियों के पोषण के लिए, सूखे राशन में ऐसे उत्पाद शामिल नहीं होने चाहिए जो छींटे और टुकड़ों का निर्माण कर सकते हैं जो शून्य गुरुत्वाकर्षण में खतरनाक हैं।

व्यक्तिगत आहार की संरचना

एक मानक सूखे राशन में क्या होता है? उत्पादों के ऐसे सेट की संरचना भिन्न हो सकती है। लेकिन अक्सर इसमें निम्नलिखित घटक शामिल होते हैं:

• फ्रीज-सूखे और सूखे उत्पाद (सूखे इंस्टेंट सूप, इंस्टेंट कॉफी, मिल्क पाउडर, आदि)।
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, गाढ़ा दूध, स्टू, स्प्रैट, आदि)।
• बिस्कुट (सूखे बिस्कुट), पटाखे या पटाखे।
• खाद्य योजक और स्वाद बढ़ाने वाले (विभिन्न मसाले, नमक, मसाले, चीनी)।
• विटामिन।

अतिरिक्त सूची

भोजन के अलावा, एक नागरिक या सेना के सूखे राशन में इस तरह के अतिरिक्त उपकरण भी शामिल हैं:

• डिस्पोजेबल टेबलवेयर;
• साधन जो पानी की कीटाणुशोधन के लिए अभिप्रेत हैं;
• स्वच्छता उत्पाद (च्यूइंग गम, कीटाणुनाशक पोंछे, आदि);
• खाद्य पदार्थों को गर्म करने के साधन (उदाहरण के लिए, माचिस, सूखा ईंधन, आदि)।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि न तो रूसी और न ही अमेरिकी सूखे राशन में पानी शामिल है। पीने का तरल या तो अलग से उपलब्ध कराया जाता है या स्थानीय रूप से प्राप्त किया जाता है।

सूखे राशन में किन खाद्य पदार्थों को शामिल करने से मना किया जाता है?

ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें नागरिक या सेना के सूखे राशन में शामिल करने की सख्त मनाही है। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• गर्म मसाले या सीज़निंग वाले व्यंजन, 0.03% से अधिक नाइट्राइट, 0.8% से अधिक खाने योग्य टेबल नमक, शराब, खुबानी की गुठली, सोडियम पायरोसल्फेट, प्राकृतिक कॉफी, कन्फेक्शनरी और खाना पकाने के तेल।
• बिना धुले खाद्य पदार्थ, साथ ही अफवाह वाली सब्जियां और विदेशी फल जो आसानी से खराब हो सकते हैं।
• सभी खराब होने वाले उत्पाद जिन्हें सुरक्षा और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए विशेष तापमान की स्थिति की आवश्यकता होती है।
• क्रीम फिलर्स और उच्च कोको सामग्री युक्त कन्फेक्शनरी।
• खाद्य उत्पाद जिनके पास उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले दस्तावेज नहीं हैं।

आवेदन की गुंजाइश

आज सेना और नागरिक दोनों तरह का सूखा राशन मुफ्त बिक्री पर मिल सकता है। ऐसी किट की कीमत काफी भिन्न होती है और उन उत्पादों पर निर्भर करती है जो उनकी संरचना में शामिल हैं।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे आहार के मुख्य उपभोक्ता सैन्य लोग हैं। उन्हें खेत की परिस्थितियों में भोजन के लिए सूखा राशन दिया जाता है, जब एक पूर्ण खेत की रसोई को तैनात करने का कोई रास्ता नहीं होता है।

अन्य बातों के अलावा, उत्पादों का ऐसा सेट अक्सर उपयोग किया जाता है:

• रात की पाली में या बारी-बारी से काम करने वाले लोग ऐसी परिस्थितियों में जहां अपने लिए गर्म भोजन बनाना असंभव है।
• फ्लाइट क्रू जो लंबी नॉन-स्टॉप उड़ानें करते हैं, साथ ही आरक्षित और वैकल्पिक हवाई क्षेत्रों में भी।
• मानवीय संगठन।
• सतह और पनडुब्बी जहाजों के चालक दल।
• बचाव दल।
• भूवैज्ञानिक, पर्यटक और विभिन्न अभियानों के सदस्य।

यूएसएसआर के सशस्त्र बलों में एक व्यक्ति के लिए दैनिक भत्ते के एक सेट को यूएसएसआर के पीपुल्स कमिसर्स काउंसिल की डिक्री और ऑल-यूनियन कम्युनिस्ट पार्टी ऑफ बोल्शेविकों की केंद्रीय समिति द्वारा अनुमोदित किया गया था। इस प्रकार, 1 जून, 1941 से, एक रूसी सैनिक के सूखे राशन में निम्नलिखित उत्पाद शामिल थे:

• राई पटाखे - लगभग 600 ग्राम (या ब्राउन ब्रेड);
• केंद्रित बाजरा दलिया - 200 ग्राम;
• केंद्रित मटर सूप प्यूरी - 75 ग्राम;
• निम्नलिखित सूची में से कुछ: अर्ध-स्मोक्ड मिन्स्क सॉसेज - 100 ग्राम, पनीर (ब्रायन्ज़ा) - 160 ग्राम, स्मोक्ड / सूखे वोबला - 150 ग्राम, सूखे मछली पट्टिका - 100 ग्राम, नमकीन हेरिंग - 200 ग्राम, डिब्बाबंद मांस - 113 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
• चाय - 2 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम।

1980 के दशक में सेना का सूखा राशन किट

अस्सी के दशक में, यूएसएसआर के सशस्त्र बलों में सूखे राशन का उपयोग किया जाता था, जिसमें डिब्बाबंद मांस (250 ग्राम), डिब्बाबंद मांस और सब्जियों के दो डिब्बे शामिल होते थे - प्रत्येक 250 ग्राम (यानी चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ) गोमांस की छोटी मात्रा), काले पटाखे का एक पैकेज, काली चाय का एक बैग, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में दानेदार चीनी।

1991 से, रूसी संघ के सशस्त्र बलों में "व्यक्तिगत आहार" का उपयोग किया गया है। इस सेट के दो प्रकार हैं:

• आईआरपी-बी, यानी एक व्यक्तिगत आहार - मुकाबला। इसमें 4 डिब्बे (स्टू, कीमा बनाया हुआ मांस या पीट, चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया गोमांस और मछली के टुकड़ों के साथ), सेना की रोटी के 6 पैक (अक्सर अखमीरी पटाखे), दानेदार चीनी के साथ तत्काल चाय के 2 बैग, प्राकृतिक का सूखा ध्यान "मोलोडेट्स" पिएं, फ्रूट जैम (आमतौर पर सेब), मल्टीविटामिन की 1 टैबलेट, इंस्टेंट कॉफी का 1 पैकेज, चीनी के 4 पाउच, टोमैटो सॉस, पीने के पानी की कीटाणुशोधन के लिए 3 एक्वाटैब टैबलेट, सूखी शराब की 4 गोलियां (पोर्टेबल वार्मर) , चम्मच, सलामी बल्लेबाज, 3 सैनिटरी नैपकिन और विंडप्रूफ माचिस।
• आईआरपी-पी, यानी एक व्यक्तिगत आहार - हर रोज। इस सेट में अलग-अलग नंबर हैं। इसकी गणना एक दिन (नाश्ते, दोपहर और रात के खाने) के लिए की जाती है और यह युद्ध से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, प्रस्तुत राशन कैलोरी सामग्री और वजन में थोड़ा कम है। बहुत बार इसका उपयोग रोजमर्रा की गतिविधियों में किया जाता है जब फील्ड किचन को व्यवस्थित करना संभव नहीं होता है।

तो, आईआरपी-पी (नंबर 4) में निम्नलिखित खाद्य उत्पाद शामिल हैं:

• सेना राई की रोटी - 300 ग्राम;
• दम किया हुआ सूअर का मांस - 250 ग्राम;
• शौकिया कीमा बनाया हुआ मांस (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम;
• गोमांस के टुकड़ों के साथ जौ दलिया यात्रा करें - 250 ग्राम;
• गोमांस के टुकड़ों के साथ स्लाव एक प्रकार का अनाज दलिया - 250 ग्राम;
• पेय बनाने के लिए ध्यान केंद्रित करें - 25 ग्राम;
• फल जाम (आमतौर पर सेब) - 90 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
• चीनी के साथ तत्काल चाय - 32 ग्राम;
• गर्म (सूखी शराब की गोलियों और हवा प्रतिरोधी मैचों के साथ सेट) - 1 पीसी ।;
• ड्रेजे में मल्टीविटामिन - 1 पीसी ।;
• पैकेजिंग और डिब्बाबंद जार के सलामी बल्लेबाज - 1 पीसी ।;
• कागज और सैनिटरी नैपकिन - 3 पीसी।

सूखे दैनिक राशन संख्या के आधार पर, इसकी सामग्री भिन्न हो सकती है। तो, सातवें सेट में नमकीन हेरिंग, हरी मटर के साथ स्ट्यूड मीट, वेजिटेबल कैवियार, पिघला हुआ पनीर, दो तरह के बिस्कुट आदि शामिल हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि आईआरपी-पी की अलग-अलग संख्या में अलग-अलग खाद्य पदार्थ शामिल हैं, ऐसे क्षेत्र के राशन में कैलोरी काफी अधिक होती है। इसीलिए, एक पूर्ण मार्चिंग नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान, एक सैनिक (या एक नागरिक) अपने मिशन को जारी रखने के लिए पर्याप्त रूप से प्राप्त करने में सक्षम होता है। दरअसल, सूखे राशन के लिए धन्यवाद, फील्ड किचन को व्यवस्थित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जिसमें बहुत समय और मेहनत लगती है।

सेना के सूखे राशन को एमआरई कहा जाता है। यह एक अंग्रेजी संक्षिप्त नाम है जिसका अर्थ है भोजन, खाने के लिए तैयार, यानी "खाने के लिए तैयार भोजन।" एक नियम के रूप में, इस तरह के एक सेट को मोटे प्लास्टिक से बने रेत के रंग के बैग में पैक किया जाता है (इसका आयाम 25 × 15 × 5 सेमी है)। यह मेनू संख्या (24 टुकड़े) और मुख्य पकवान का नाम इंगित करता है।

अमेरिकी सूखा राशन, रूसी की तरह, कैलोरी (लगभग 1200 किलोकलरीज) में काफी अधिक है। मेन्यू के आधार पर इसका वजन पांच सौ से सात सौ ग्राम तक हो सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सेट एक भोजन के लिए बनाया गया है। मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, इसमें एक गर्म तत्काल पेय (कॉफी या चाय) है, साथ ही एक ठंडा भी है, जो नींबू पानी का पाउडर है।

एमआरई पैक में पहला पैक शामिल नहीं है। हालांकि, कुकीज़, मिठाई, मफिन और बिस्कुट के रूप में एक मिठाई है। इसके अलावा, इस सेट में सॉफ्ट चीज़ और बिस्कुट शामिल हो सकते हैं।

खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए, अमेरिकियों के राशन में एक विशेष बैग शामिल होता है जिसमें एक ज्वलनशील रासायनिक हीटर होता है। इसे क्रिया में लाने के लिए, इसमें थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाना चाहिए, और फिर पेय या भोजन के साथ एक बैग अंदर रखा जाना चाहिए।

चौबीस अमेरिकी सूखे राशन की संरचना

नीचे आपको अमेरिकी सेना और कुछ नाटो देशों के लिए सभी प्रकार के व्यक्तिगत आहार मिलेंगे। सूखे राशन में सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा, दो च्युइंग गम, नमक, टॉयलेट पेपर की कई शीट, माचिस की डिब्बी, एक प्लास्टिक चम्मच और एक गीला नैपकिन जैसे घटक शामिल हैं।

1. मूंगफली का मक्खन, मशरूम स्टेक, बीफ झटकेदार, पश्चिमी बीन्स, कॉफी, पटाखे, दूध पाउडर, कैंडी या चॉकलेट नींबू पानी, चीनी और लाल मिर्च।
2. पके हुए सेब, पोर्क चॉप्स (नूडल्स के साथ), वेजिटेबल क्रैकर्स, सॉफ्ट चीज़, हॉट सॉस, मिल्कशेक, चीनी, कॉफी और मिल्क पाउडर।
3. आलू की छड़ें, बीफ की पकौड़ी, गेहूं की रोटी, नरम पनीर, चॉकलेट बिस्किट, गर्म सॉस, नींबू पानी पाउडर, चीनी, कॉफी और दूध पाउडर।
4. नरम पनीर, देहाती चिकन, पटाखे, मक्खन नूडल्स, गर्म सॉस, जैम के साथ बिस्कुट, कोको मोचा कैपुचीनो, मिठाई, चीनी, कॉफी और दूध पाउडर।
5. गेहूं की रोटी, तला हुआ चिकन स्तन, चॉकलेट बिस्किट, गोलश, सेब साइडर, नींबू और स्वीटनर वाली चाय, जेली, कोको, कैंडी और मसाले।
6. उबले हुए चावल, चिकन के साथ सॉस, किशमिश-अखरोट का मिश्रण, सॉफ्ट चीज़, मसालेदार सॉस, वेजिटेबल क्रैकर्स, मिल्क पाउडर, फलों के स्वाद वाली कॉफी, चीनी और टी बैग।
7. मैक्सिकन चावल, मसालेदार सब्जियों के साथ चिकन, नरम पनीर, बिस्कुट, कैंडी, सब्जी पटाखे, मीठी नींबू चाय और गर्म सॉस।
8. बीफ़ टेंडरलॉइन, सॉफ्ट चीज़, चीज़ प्रेट्ज़ेल, बारबेक्यू सॉस, व्हीट ब्रेड, हॉट सॉस, नींबू पानी, स्वीटनर के साथ लेमन टी।
9. बीफ गोलश, वेजिटेबल क्रैकर्स, सॉफ्ट चीज़, हॉट सॉस, मिल्कशेक, चॉकलेट चिप कुकीज, चीनी, कॉफी और मिल्क पाउडर।
10. नरम पनीर, सब्जियों के साथ पास्ता, सब्जी की रोटी, केक, लाल मिर्च, कोको, पाउडर दूध, कॉफी, चीनी, चॉकलेट या मिठाई।
11. सब्जियों, सूखे मेवे, हार्ड कैंडी, मूंगफली का मक्खन, मफिन, नींबू और स्वीटनर के साथ चाय, पटाखे, मसाले और सेब साइडर के साथ टमाटर सॉस में स्पेगेटी।
12. चावल और बीन पैटी, फलों के बिस्कुट, केक, पटाखे, सूखे फल, नमकीन और मसालेदार सॉस, मूंगफली का मक्खन, नींबू चाय और स्वीटनर।
13. पनीर की पकौड़ी, सेब की चटनी, मफिन, पीनट बटर, हार्ड कैंडी, मीठी नींबू की चाय, सेब साइडर, पटाखे और मसाले।
14. केक, वेजिटेबल सॉस में स्पेगेटी, पीनट बटर, नमकीन भुनी हुई मूंगफली, पटाखे, सूखे मेवे, नींबू और स्वीटनर वाली चाय, मसाले और सेब साइडर।
15. सब्जियों और पनीर के साथ मैक्सिकन बीफ, मैक्सिकन चावल, नींबू पानी, चॉकलेट चिप कुकीज़, सब्जी पटाखे, नरम पनीर, कॉफी, चीनी, गर्म सॉस और दूध पाउडर।
16. नरम पनीर, कैंडी, चिकन नूडल्स, सब्जी पटाखे, रास्पबेरी-सेब प्यूरी, अंजीर कुकीज़, गर्म सॉस, कोको, चीनी, कॉफी और दूध पाउडर।
17. चीनी नूडल्स, जापानी बीफ, जैम, कैंडी, पीनट बटर और पनीर कुकीज, चीनी, नींबू पानी, गेहूं की रोटी, दूध पाउडर, कॉफी, चॉकलेट या कैंडी, लाल मिर्च।
18. ग्रेवी और मैश किए हुए आलू, चॉकलेट बार, पनीर प्रेट्ज़ेल, पटाखे, गर्म सॉस, नींबू पानी, चीनी, मूंगफली का मक्खन, कॉफी और दूध पाउडर के साथ तुर्की स्तन।
19. उबले जंगली चावल, पटाखे, जैम, कोको, दलिया कुकीज़, मशरूम के साथ बीफ, कॉफी, गर्म सॉस, दूध पाउडर और चीनी।
20. पीनट बटर क्रैकर्स, व्हीट ब्रेड, सॉफ्ट चीज़, हॉट सॉस, मिल्कशेक, हार्ड कैंडी, मीट सॉस के साथ स्पेगेटी, कॉफी, चीनी और मिल्क पाउडर।
21. कपकेक, गर्म सॉस, पनीर के साथ बेक्ड चिकन, जेली, पटाखे, चीनी, टी बैग, मिल्कशेक और मिल्क पाउडर।
22. सब्जियों के साथ चावल, चॉकलेट से ढकी ओटमील कुकीज, चीनी, मिठाई, सॉफ्ट चीज, नींबू पानी, गेहूं की ब्रेड, कॉफी, गर्म सॉस और पाउडर दूध।
23. प्रेट्ज़ेल, गर्म सॉस, चिकन पास्ता, मूंगफली का मक्खन, मफिन, नींबू पानी, गेहूं की रोटी, चीनी, कॉफी और दूध पाउडर।
24. मसले हुए आलू, ग्रेवी के साथ बेक्ड बीफ, जेली, भरी हुई कुकीज, कोको, वेजिटेबल क्रैकर्स, चीनी, कॉफी, मिल्क पाउडर, कैंडी या चॉकलेट, लाल मिर्च।

प्रत्येक देश अपनी सेना के लिए अपना व्यक्तिगत सूखा राशन विकसित करता है। यूक्रेन रूसी लोगों के समान आईआरपी जारी करता है। यह सेट तीन भोजन (अर्थात नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना) के लिए बनाया गया है। एक नियम के रूप में, इसमें गेहूं के आटे के बिस्कुट, डिब्बाबंद मांस और सब्जी, मांस शोरबा केंद्रित, डिब्बाबंद मछली या मांस, जैम, दानेदार चीनी, तत्काल चाय, फल पेय ध्यान, हेक्साविट मल्टीविटामिन तैयारी, प्लास्टिक चम्मच, कारमेल, कागज और सैनिटरी नैपकिन शामिल हैं। .

बच्चों के लिए सूखा राशन

स्वच्छता और महामारी विज्ञान की आवश्यकताओं के अनुसार, बच्चों के लिए सूखे राशन में निम्नलिखित खाद्य उत्पाद शामिल होने चाहिए जिन्हें विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है:

• गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी (बोतलबंद) - 500 मिलीलीटर तक;
• फलों के रस और रस, साथ ही प्राकृतिक सब्जियों के रस - 500 मिलीलीटर तक;
• औद्योगिक उत्पादन के तैयार गढ़वाले पेय - 250 मिलीलीटर;
• गैर-मादक रस पेय - 200 मिलीलीटर;
• वैक्यूम पैकेजिंग में हार्ड चीज - 60-100 ग्राम;
• अनसाल्टेड और बिना भुने हुए मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, हेज़लनट्स) - 20-50 ग्राम;
• वैक्यूम पैकेजिंग में धोए गए सूखे मेवे - 50 ग्राम;
• सूखे बिस्कुट, पटाखे, बिस्कुट, ड्रायर या पटाखे;
• उच्च कोको सामग्री के साथ डार्क या कड़वा चॉकलेट;
• डिब्बाबंद फल, सब्जी और फलों की प्यूरी - 250 ग्राम;
• जाम, जाम और जाम - 40 ग्राम तक;
• राई की रोटी, गेहूं और अनाज की रोटी;
• गढ़वाले तत्काल शिशु अनाज - 160-200 ग्राम;
• सूखा नाश्ता;
• टमाटर सॉस में बीफ गोलश:
• केंद्रित चिकन शोरबा, बीफ;
• सूखी कम वसा वाली क्रीम;
• सब्जी और अनाज साइड डिश (डिब्बाबंद);
• गाढ़ा दूध - 30-50 ग्राम;
• टी बैग्स, कोको और कॉफी ड्रिंक।

MRE के प्रकार - अमेरिकन ड्राई सोल्डरिंग (IRR)

एमआरई (अमेरिकी सेना पैक राशन (अमेरिकी आईआरपी)। आज हम इसके प्रत्येक प्रकार पर करीब से नज़र डालेंगे।

प्रारंभ में, एमआरई का उत्पादन विशेष रूप से अमेरिकी सेना के लिए किया गया था और इसे पक्ष को नहीं बेचा गया था - सख्त लेखांकन और नियंत्रण बनाए रखा गया था।

फिर, धीरे-धीरे, वियतनाम युद्ध के अंत में, सारी गंभीरता धीरे-धीरे फीकी पड़ गई। बिना देर किए, चालाक सेना ने तुरंत फर्श के नीचे से रणनीतिक स्टॉक बेचना शुरू कर दिया। इस प्रकार पहला "बाजार" एमआरई दिखाई दिया - मूल सेना वाले (दूसरे शब्दों में, राज्य के स्वामित्व वाले, राज्य के स्वामित्व वाले), "डिमोशन" या सैन्य गोदामों से चोरी। उत्पाद आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय निकला: मांग आपूर्ति से लगभग तीन गुना अधिक हो गई (आखिरकार, गोदामों से एमआरई चोरी करना हमेशा संभव नहीं था)।

इस स्थिति को देखते हुए, निजी फर्मों ने खाद्य राशन के "नागरिक" संस्करणों का निर्माण शुरू किया।

आज वे इतने विविध हैं कि भ्रमित होना काफी आसान है, क्योंकि मतभेद कई मायनों में न्यूनतम हैं। हालाँकि, वे हैं।

सेना या "सैन्य" एमआरई।

बहुत सारे नाम हैं: सेना, सैन्य, सैन्य, राज्य, राज्य। एमआरई डेटा कई अलग-अलग खाद्य राशनों का पूर्वज है - दोनों संयुक्त राज्य के देश ("नागरिक" संस्करण) और अन्य देशों (सैन्य सूखे राशन) में। कई देशों की सेनाएं अपने आईआरपी को एमआरई के तरीके से बनाती हैं, लगभग एक समान एनालॉग जारी करती हैं।

नि: शुल्क बिक्री में, सैद्धांतिक रूप से सेना के एमआरई "का सामना नहीं करना चाहिए" - यह उनकी पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से कहा गया है। शिलालेख पढ़ता है: "अमेरिकी सरकार की संपत्ति। वाणिज्यिक बिक्री कानून द्वारा निषिद्ध है।"

हालांकि, जैसा कि अक्सर होता है, उन्हें चुपचाप फर्श के नीचे से बाहर धकेल दिया जाता है। खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना है। सेना मरे-शकी तो सेना हैं! कौन जानता है कि बिक्री के लिए "राइट-ऑफ़" से पहले वे कहाँ पड़े थे? शायद अलास्का में सैन्य गोदामों में, ठंड में, आदर्श भंडारण की स्थिति में, या शायद इराक में, भीषण गर्मी में और चिलचिलाती धूप में। हालाँकि, इसे निर्धारित करने का एक तरीका है।

सैन्य एमआरई बक्से एक विशेष समय-और-तापमान संकेतक, या समय-थर्मल-सेंसर के साथ लेबल किए जाते हैं। यह एक "स्मार्ट" स्टिकर है जो दिखाता है कि उत्पाद किस तापमान पर संग्रहीत किया गया था और यह कितनी देर तक गर्म परिस्थितियों में पड़ा था (शाब्दिक रूप से, "कितनी गर्मी अवशोषित हुई")। यह इस तरह दिख रहा है:

एमआरई को तब तक प्रयोग करने योग्य माना जाता है जब तक कि आंतरिक सर्कल बाहरी सर्कल की तुलना में हल्का होता है। अगर अंदर का घेरा काला हो गया है, तो भोजन पूरी तरह से खराब हो गया है।
कुल मिलाकर, सैन्य राशन में एक ही पैकेज में 24 विभिन्न प्रकार के स्वाद (24 अलग-अलग व्यंजन) होते हैं। प्रत्येक का अपना सीरियल नंबर होता है: 1 से 12 तक के सेट को "सेट ए" कहा जाता है, 13 से 24 तक - "सेट बी"। इसके अलावा, शब्द सेट के बजाय, "मेनू ए" और "मेनू बी" का उपयोग किया जा सकता है। हर साल, स्वाद का सेट थोड़ा बदल जाता है - एक नियम के रूप में, निर्माता वर्गीकरण लाइन को अपडेट करने के लिए 2-3 व्यंजनों को दूसरों के साथ बदलते हैं।

और अंत में, कोमलता का क्षण:

नागरिक, या "नागरिक" MRE

इस श्रेणी में लगभग सभी अन्य राशन शामिल हैं जो सेना (यानी राज्य) की संपत्ति नहीं हैं। मुख्य अंतर प्रजातियों की संख्या है। नागरिक एमआरई में, 24 प्रकार के स्वाद के बजाय, 12 या 6 प्रस्तुत किए जाते हैं। सामग्री की मात्रा/गुणवत्ता के मामले में, नागरिक बड़े/छोटे और बेहतर/खराब हो सकते हैं। अन्यथा, एक नियम के रूप में, ये लगभग समान सैन्य mre-shki हैं, जो निजी कंपनियों द्वारा उत्पादित होते हैं, या उन्हीं कारखानों द्वारा जो सैन्य MRE का उत्पादन करते हैं। 2000 तक, केवल 2 कंपनियां नागरिक एमआरई राशन के उत्पादन में शामिल थीं: सोपाको और वोर्निक। फिर, 2005 के बाद, कैटरीना की दहशत के बाद, कई और कंपनियों ने बाजार में प्रवेश किया। आज (2012-2013) ऐसी पांच प्रमुख कंपनियां हैं:
अमेरिकी "एपैक"
मेनू सी (अप्रचलित, अब उत्पादित नहीं)
एमआरईस्टार
सोपको "श्योर-पाक 12"
वोर्निक "एवरसेफ"
भोजन किट आपूर्ति नागरिक एमआरई

अमेरिकी एपैक एमआरई

अमरीकल सबसे बड़ी कंपनी है (3 ऐसी बड़ी कंपनियां हैं) जो सेना के लिए एमआरई बनाती है। प्रारंभ में, उन्होंने केवल अमेरिकी सेना के लिए राशन का उत्पादन किया, फिर नागरिक विकल्पों के साथ सीमा का विस्तार किया। ब्रांड नाम "एपैक" या "एपैक रेडी मील्स" है। ए-पैक द्वारा, जाहिरा तौर पर, सेना-पैकेज (या बल्कि, पैकेज) का मतलब है।
यह केवल कुछ छोटी-छोटी बातों में सेना के ए-पैक से अलग है:
क) इसमें कोई पीसा हुआ पेय नहीं है,
सी) कोई नैपकिन नहीं
डी) सहायक उपकरण एक साथ एक अलग बैग में पैक नहीं किए जाते हैं, लेकिन प्रत्येक को अलग-अलग रखा जाता है,
ई) फ्लेमलेस हीटर नियमित पानी (ए-पैक में शामिल) के बजाय खारे पानी का उपयोग करता है।

एक सिंगल एमआर ए-पैक में औसतन 1,222 कैलोरी होती है।
पैकिंग-बॉक्स (12 सिंगल पीस (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6*2) - 14,660 कैलोरी।
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मेनू सी एमआरई

बाजार में सबसे कम उम्र के ब्रांडों में से एक। दिखने में निकटतम / सेना के लिए सामग्री mre-shki। नाम, पहले मजाक के रूप में दिया गया, धीरे-धीरे पकड़ा गया: चूंकि सेना में "मेनू ए" और "मेनू बी" है, तो हम "मेनू सी" क्यों नहीं बनाते? रास्ते के साथ, कंपनी अन्य "अस्तित्व" भोजन, और संबंधित उत्पादों में व्यापार करती है, धीरे-धीरे सीमा में वृद्धि करती है।
सेना मेनू सी से कुछ भी अलग नहीं है - पूरी तरह से समान रचना। केवल अंतर ही भोजन की चांदी की पैकेजिंग है (पारंपरिक मार्श-ब्राउन के बजाय) जो कभी-कभी मेनू पर दिखाई देती है, और पैकेजिंग भी। फिलहाल (10\2013) इसका उत्पादन नहीं किया गया है, लेकिन यह अभी भी बिक्री पर बहुत आम और सर्वव्यापी है।
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एम.आर.ई. स्टार

दूसरों के विपरीत, कंपनी मूल रूप से सेना के लिए राशन के उत्पादन में नहीं लगी थी। हालांकि, वह कुछ रक्षा विभागों (रक्षा विभाग/रक्षा रसद एजेंसी, रक्षा आपूर्ति केंद्र फिलाडेल्फिया) के लिए एक प्रमाणित एमआरई-निक आपूर्तिकर्ता है।
ऊपर के फोटो में, पिछले साल का और पिछले साल का राशन। इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि न्यू एमपीई स्टार ऐसे पैकेजों में आता है, जो नागरिक के समान हैं:

सेना से Mre Star केवल कुछ छोटी-छोटी बातों में भिन्न है:
a) 6 में से 4 स्वाद अभिनव हैं, सेना में अनुपस्थित हैं,
बी) चम्मच सेना की तुलना में थोड़ा छोटा (लेकिन चौड़ा) है,
सी) शेष 2 स्वाद (बीफ स्टू, पनीर टोर्टेलिनी) सैन्य एमआर की तुलना में काफी बेहतर स्वाद लेते हैं,
डी) एक्सेसरीज़ की पैकेजिंग का विस्तार किया गया है और इसमें एक चम्मच, गीले पोंछे, नैपकिन, तत्काल कॉफी, क्रीम, चीनी, नमक और काली मिर्च शामिल है।
ई) दो प्रकार में बेचे जाते हैं: ज्वलनशील हीटर के साथ और इसके बिना
ज्वलनशील हीटर साधारण पानी का उपयोग करता है।
एमआरई मेन्यू सी के एक पैक में औसतन 1,150-1300 कैलोरी होती है।
पैकिंग-बॉक्स (एक बार के 12 आइटम (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6 * 2) - 13,800 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: केवल 6 प्रकार के स्वाद होते हैं।
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सोपको श्योर-पाक एमआरई

अमरीकल की तरह, यह एक बड़ी कंपनी है (3 में से दूसरी) जो सेना के लिए एमआरई का उत्पादन करती है। ऊपर की तस्वीर में (हरा) - पैकेज की पुरानी उपस्थिति, नीचे की तस्वीर में (लाल) - नया।
ए) थोड़ा अलग चम्मच
बी) कम सामान

एक सिंगल मेर श्योर-पैक में औसतन 900-1250 कैलोरी होती है, जिसमें औसत 1060 होता है।

पैकिंग-बॉक्स (एक बार के 12 टुकड़े (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6 * 2) - 12,700 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: कुल मिलाकर स्वाद के प्रकार 6
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वोर्निक एवरसेफ एमआरई

साथ ही अमेरिकल और सोपाको, यह एक बड़ी कंपनी है (3 में से अंतिम) सेना के लिए एमआरई का उत्पादन करती है। 2001 से 2009 की अवधि में, वे सभी नए प्रकारों को जारी करते हुए, उत्पादों के डिजाइन / आकार पर निर्णय नहीं ले सके। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि 10 टुकड़ों के बक्से पुराने हैं और समाप्ति तिथि पहले ही समाप्त हो चुकी है। उत्पादों की एक नई लाइन 2009 के बाद शुरू हुई और अब उनके mre 12 पीस के बॉक्स में इस तरह उपलब्ध हैं:

यह सेना सोपको श्योर-पाक से कुछ छोटी-छोटी बातों में भिन्न है:
ए) थोड़ा अलग चम्मच
बी) एक्सेसरी पैकेज में नैपकिन, चम्मच, नमक और काली मिर्च, इंस्टेंट कॉफी और क्रीम शामिल हैं

Mre Eversafe के एक पैक में औसतन 1000-1150 कैलोरी होती है, जिसका औसत 1090 होता है।

पैकिंग-बॉक्स (एक बार के 12 टुकड़े (प्रत्येक स्वाद के 2 टुकड़े, 6*2) - 13,000 कैलोरी से।
वर्गीकरण के अनुसार: कुल मिलाकर स्वाद के प्रकार 6
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भोजन किट आपूर्ति नागरिक एमआरई

भोजन किट आपूर्ति, या किट-फॉर-डिनर, एकमात्र कंपनी है जो कस्टम एमपीई का उत्पादन करती है। फिलहाल वे अन्य निर्माताओं की तुलना में 2 गुना अधिक स्वाद (!) का उत्पादन करते हैं: 12 के एक बॉक्स में उन्होंने मांस के साथ 6 अलग-अलग एमआरई ("मांस" एमआरई), 2 अलग शाकाहारी एमआरई, और नाश्ते के लिए 4 एमआरई डाल दिया।
Mre Meal Kit आपूर्ति के एक पैक में औसतन 1300 कैलोरी होती है।

वे अन्य एमआरई से उच्च कीमत (अधिक महंगी) से भिन्न होते हैं, लेकिन अधिक कैलोरी (अधिक संतोषजनक) और बड़ी संख्या में व्यंजन। एक असाधारण विशेषता यह है कि वे खाद्य उद्योग कनाडा द्वारा प्रमाणित एकमात्र एमआरई हैं, अर्थात। एकमात्र एमआरई जो चुपचाप आयात कर रहे हैं।

अभी के लिए इतना ही। अपने भोजन का आनंद लें

एमआरई क्या है? अमेरिकी आईआरपी और सूखे राशन

इंटरनेट के रूसी-भाषी खंड में, एमआरई के बारे में बहुत सारे विरोधाभास हैं - कि वे उनके बारे में बात नहीं करते हैं, सभी बोधगम्य और अकल्पनीय गुणों को जिम्मेदार ठहराते हैं, हाथों को रखकर उपचार तक। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है: एमआरई अमेरिकी सूखा राशन है, अमेरिकी सेना का व्यक्तिगत राशन। कैसे वे सिर्फ अंग्रेजी भाषा की अज्ञानता के कारण फोन नहीं करते हैं! यहां आपके पास "एक अमेरिकी योद्धा का राशन", और "एक अमेरिकी सैनिक का राशन", और "सैन्य विनियमित भोजन - एमपीई", और कई अन्य हैं।

हालांकि, हम होशियार होंगे - हम मूल नाम का अनुवाद करेंगे, इसे रूस में अपनाएंगे। मूल ध्वनियों में एमआरई जैसे भोजन, खाने के लिए तैयार, जो सही अनुवाद में "दोपहर का भोजन, खाने के लिए तैयार" या बस "पहले से पका हुआ भोजन" जैसा लगता है। हमारे पिछले लेख "दुनिया के विभिन्न देशों के सूखे राशन" में, हमने विभिन्न प्रकार के आईआरपी के बारे में बात की थी और जल्द ही सवालों की बारिश हो गई थी - सभी की दिलचस्पी थी कि क्या एमआरई घरेलू आईआरपी से इतना अलग है। एक ओर, हम कह सकते हैं कि एमआरई हमारे घरेलू आईआरपी के अनुरूप हैं और अंतर इतने बड़े नहीं हैं, दूसरी ओर, यह देखते हुए कि एमआरई अमेरिकी सेना के लिए विकसित किए गए थे, उनमें अभी भी कई विशिष्ट विशेषताएं हैं।

पहला एमपीई-शकी द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पहले से ही दिखाई दिया था और इसे एमसीआई (भोजन, मुकाबला, व्यक्तिगत) (व्यक्तिगत फील्ड लंच) कहा जाता था। मूल रूप से, वे डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे थे, जिन्हें बक्सों में पैक किया गया था। इनमें से कुछ अवशेष अभी भी खरीदे जा सकते हैं - संग्राहक उन्हें "लगभग सही स्थिति" में बेचते हैं - जब तक कि निश्चित रूप से, कुछ दशक पहले समाप्त हो चुके शेल्फ जीवन को ध्यान में रखते हुए।

इन वर्षों में, 1990 के दशक के करीब कोरियाई और वियतनाम युद्धों से गुजरने के बाद, कई बदलाव हुए, MREs ने एक निश्चित राशन के साथ पूर्ण उत्पादन में प्रवेश किया। टिन के डिब्बे को सीलबंद पन्नी पैकेजिंग से बदल दिया गया, तीसरे पक्ष के व्यंजन जोड़े गए, राशन ने व्यंजनों की सीमा का विस्तार किया। आज, प्रत्येक एमआरई पैकेज के अंदर एक मुख्य कोर्स और अन्य अतिरिक्त भोजन और पेय की एक श्रृंखला है, साथ ही वे सभी छोटी चीजें जो आपको खाने की जरूरत है - जैसे कि एक चम्मच और बीएनपी।

एक एकल भोजन के लिए एक एमआरई पैमाने की गणना की जाती है। उन्हें सेना को दो बक्से में आपूर्ति की जाती है, जिनमें से प्रत्येक में एमआरई के 12 टुकड़े होते हैं (यानी, 12 एकल भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया)। पहले बॉक्स को "मेनू ए" कहा जाता है, दूसरा - "मेनू बी"।

इन बक्सों में कुल 24 फ्लेवर्ड आईआरपी हैं (अर्थात 24 विभिन्न एमआरई)।

प्रत्येक पैकेज को "मेनू" संख्या (1-24) और मुख्य पकवान के नाम के साथ लेबल किया जाता है। "मेनू" में परिवर्तन औसतन वर्ष में एक बार होता है जब एक नई उत्पाद लाइन जारी की जाती है।

एमआरई के फायदे और नुकसान

एमआरई एक संपूर्ण, एक बार का भोजन है। यह लंबे समय तक संग्रहीत करने का इरादा नहीं है और इसलिए विशेष प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है जो इसे लंबे समय तक खराब नहीं होने देता है। एमपीई में सभी पानी बरकरार रहता है - उत्पाद lyophilized या निर्जलित नहीं है। इस वजह से (संरचना में पानी-नमी की उपस्थिति), एमआरई भोजन का वजन फ्रीज-सूखे भोजन से अधिक होता है जिसमें समान संख्या में कैलोरी होती है। प्रत्येक एमआरई पैमाने का वजन औसतन 500 से 750 ग्राम होता है। क्रमशः 12 टुकड़ों के एक बॉक्स का वजन 6-9 किलोग्राम है। यह एक माइनस है।

हालाँकि, MRE पैकेजिंग कठोर वातावरण और तत्वों के संपर्क के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसका अर्थ है कि आपको भंडारण की स्थिति के बारे में बहुत अधिक चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। पैकेजिंग एक मोटी उच्च तापमान पिघला हुआ पॉलीथीन प्लास्टिक है जो मजबूत और आंसू प्रतिरोधी है। नतीजतन, प्रत्येक एमआरई बॉक्स 380+ मीटर पैराशूट ड्रॉप, या केवल 30+ मीटर ड्रॉप का सामना कर सकता है, जो वास्तव में पैकेजिंग कारखानों को करने की आवश्यकता होती है। उसने उसे एक चट्टान से गिरा दिया - नीचे चला गया - उसे उठा लिया - उसे ऐसे खा गया जैसे कुछ हुआ ही न हो। यह एक प्लस है।

एमआरई का उपयोग करने के तरीके

एमआरई (रेडी-टू-ईट फूड) शब्द ही बताता है कि इसे बिना ज्यादा समय खर्च किए, चलते-फिरते खाया जा सकता है। इसका मतलब है कि एमआरई को सीधे पैकेज से बाहर ठंडा करके खाया जा सकता है। हालांकि, अगर इसे गर्म किया जाता है, तो यह ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। एमआरई को 21 दिनों से अधिक समय तक खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि हालांकि यह ताजा खाना नहीं है।

एमआरई समाप्ति तिथि

25+ डिग्री के औसत कमरे के तापमान पर, एमआरई का शेल्फ जीवन लगभग 3 वर्ष है। कम तापमान (ठंडा, लगभग 10 डिग्री) पर, शेल्फ जीवन 5 साल तक बढ़ जाता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, यह घटता जाता है। इस बिंदु पर, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि कई सैन्य एमपीई "डिमोशन" बेचे जाते हैं - दूसरे शब्दों में, वे पहले ही तीन साल की प्रारंभिक समाप्ति तिथि समाप्त कर चुके हैं, लेकिन इसे "विस्तारित" 5 साल कर दिया गया था। खरीदने से पहले, शेल्फ लाइफ मार्जिन पर ध्यान दें - ताजा एमआरई के लिए, इसमें 3 साल के भीतर उतार-चढ़ाव होना चाहिए!
बॉक्स की तुलना में एमआरई अलग-अलग पैकेजों को समाप्ति तिथि से अलग करना अधिक कठिन है: यदि पूर्ण आठ अंकों की तारीख (दिन-महीने-वर्ष) बक्से पर दस्तक दी जाती है, तो बॉक्स पैकेज पर केवल 4 अंक डाले जाते हैं: उदाहरण के लिए 8123 इस मामले में, पहला अंक वर्ष के बराबर है, 8 = 2008, और शेष 3 दिन और महीने का प्रतिनिधित्व करते हैं। गणना वर्ष के 365 दिनों पर आधारित है, अर्थात। 123 = वर्ष का 123वां दिन = 11 मई।

MRE . के अंदर क्या है

एमआरई का प्रत्येक पैक 1 पूर्ण भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें कम से कम 1,200+ कैलोरी (5000 किलोजूल) (13% प्रोटीन, 36% वसा, 51% कार्बोहाइड्रेट) और विटामिन और खनिजों के दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई होता है। दैनिक आहार में 3 सिंगल एमआरई-निस का उपयोग शामिल है, अर्थात। 12 टुकड़ों का 1 डिब्बा 4 दिनों के लिए पर्याप्त है।

प्रत्येक एकल एमआरई पैक के अंदर, आप आमतौर पर पाएंगे:

मुख्य पाठ्यक्रम ("गर्म", जैसे मांस या मछली)
दूसरा कोर्स (चावल, आलू, सब्जियों (स्टू) आदि के रूप में गार्निश करें)
पटाखे (कुकीज़, बिस्कुट)
मूंगफली का मक्खन/जैम/पनीर पेस्ट
मिठाई (मीठे बिस्कुट जैसे ब्राउनी या मफिन-प्रकार के केक (मीठे मफिन))
कैंडी (एम एंड एम, स्किटल्स या कैंडी बार)
पेय (आइसोटोनिक पेय जैसे गेटोरेड, तत्काल फल पेय, कोको/कॉफी/चाय, आदि)
सहायक उपकरण (चम्मच \ माचिस \ चीनी-नमक-मिर्च \ च्यूइंग गम \ गीला नैपकिन (ओं) \ टॉयलेट पेपर या सूखा बड़ा और चौड़ा नैपकिन)
फायरलेस फूड वार्मर (खाना पकाने के लिए बीएनपी)
कुछ एमआरई अतिरिक्त मसाले/मसाला मिलाते हैं।

आइए "मेनू" में से एक पर करीब से नज़र डालें:

यह मिश्रण है:

ए: तत्काल (पाउडर) अंगूर पेय
बी: फ्रूट कॉकटेल मिक्स
सी: मैच
डी: गम (च्यूइंग गम)
ई: डेयरी क्रीमर (लैक्टोज मुक्त समकक्ष)
एफ: इंस्टेंट कॉफी
जी: गीले पोंछे
एच: बड़े पेपर "डिनर" नैपकिन
मैं: चीनी
जे: छोटा टबैस्को सॉस
कश्मीर: बीएनपी (ज्वलनरहित फूड हीटर)
एल: पटाखे (बिस्कुट)
एम: रैवियोली के साथ बीफ
एन: चम्मच
ओ: नमक
पी: ब्राउनी कुकीज़
प्रश्न: बेकन के साथ पनीर पेस्ट (नरम पनीर)

विस्तारित, यह इस तरह दिखता है:

1) मीट सॉस के साथ स्पेगेटी + पनीर पास्ता के साथ ब्रेड (नरम पनीर)

2) क्रैकर्स (सूखे बिस्कुट के समान) + चेरी-ब्लूबेरी मिठाई

3) भोजन और सामान के लिए छोटी चीजें:

एमआरई फायरलेस फूड हीटर (बीएनपी)

हमने अपने पिछले लेख में इसी तरह के बीएनपी हीटर (फ्लेमलेस फूड हीटर) के बारे में बात की थी। उन्हें कभी-कभी "रासायनिक गरम" कहा जाता है। हम विस्तार से वर्णन नहीं करेंगे, हम केवल यह स्पष्ट करेंगे कि यह एक गैर विषैले हीटिंग तत्व है जिसे एक क्लिप के साथ एक तंग बहुलक बैग में रखा गया है। MRE-shnogo हीटर की संरचना में पाउडर आयरन, मैग्नीशियम और सोडियम का मिश्रण शामिल है। अन्य हीटर भिन्न हो सकते हैं।

इस तरह के "पैकेज" का उपयोग उपयोग के लिए तैयार भली भांति बंद करके सील किए गए उत्पादों को गर्म करने के लिए किया जाता है। जब इस मिश्रण में पानी डाला जाता है, तो गर्मी के निकलने के साथ एक ऊष्मीय प्रतिक्रिया होती है, जो भोजन को गर्म करने की अनुमति देती है। यह अच्छा है क्योंकि यह ज्यादा जगह नहीं लेता है (14 सेमी * 11.5 सेमी * 1 सेमी ऊंचाई में) और खुली आग की आवश्यकता नहीं है। बुरी बात यह है कि वार्म-अप का समय कम से कम 8-10 मिनट और औसतन 12-15 मिनट है।

कुछ मिरे-निक नियमित पानी के बजाय खारे पानी का उपयोग करते हैं (आमतौर पर एक नमक की गोली शामिल होती है)। यह परिवहन पर प्रतिबंध से बचने के लिए किया जाता है। कानून के तहत, साधारण पानी से चलने वाले ज्वलनहीन हीटर को "खतरनाक" कार्गो माना जाता है और इसे विशेष संचार जैसी सावधानियों के साथ ले जाया जाना चाहिए। सूत्र में थोड़ा सा बदलाव (ताकि नियमित पानी के बजाय नमकीन पानी की आवश्यकता हो) इन समस्याओं से बचा जाता है।