कभी-कभी फूलगोभी के बारे में अनुभवी मालीआप सुन सकते हैं कि यह कोई सब्जी नहीं, बल्कि मनमौजी रानी है। एक ओर, इसके अतिरिक्त व्यंजन शाही मेज के योग्य भी हैं, वे इतने कोमल और परिष्कृत स्वाद लेते हैं। वहीं दूसरी ओर इसकी खेती के लिए अन्य सब्जियों की तुलना में माली से ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी। इसके अलावा, इसके पकने की अवधि बहुत कम होती है, और गोभी के सिर हमारी आंखों के ठीक सामने खराब हो जाते हैं। लेकिन इस मामले में फूलगोभी कैसे स्टोर करें? हारना बहुत दुखद है कटी हुई फसलजो हाथ से उगाया जाता है।

फसल काटने वाले

के लिए बहुत महत्वपूर्ण है दीर्घावधि संग्रहणसही फूलगोभी चुनें। और आपको जमीन में रोपण के लिए किस्मों की पसंद से शुरू करने की आवश्यकता है। कई अलग-अलग पौधे लगाना सबसे अच्छा है - जल्दी से देर तक। इस प्रकार, मध्य जून से देर से शरद ऋतु तक ताजी फूलगोभी का आनंद लेना संभव होगा। हालांकि, फसल के समय सिर कैसे काटें और फूलगोभी को कैसे स्टोर करें, यह भी मायने रखता है। यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि वे पके हों, लेकिन अधिक पके न हों।

फसल के लिए तैयार फूलगोभी के सिर सख्त और एक समान होते हैं। सफेद रंग. ऐसे एक सिर का वजन औसतन 500 से 1500 ग्राम तक होता है। पीले, ढीले, और इससे भी अधिक काले रंग के फल अब भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इनसे तुरंत छुटकारा पाना बेहतर है। इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फूलगोभी न हो लंबे समय तकधूप में। बिस्तरों पर, आप गोभी के सिर को गोभी के टूटे हुए पत्तों से ढक सकते हैं, और पहले से काटी गई फसल को तुरंत छाया में ले जाना चाहिए। उसी समय, आपको इसे काटने की जरूरत है, एक छोटा पैर बनाकर और उस पर कई चादरें छोड़ दें। हालांकि, संग्रह के बाद, एक नया सवाल उठता है। फूलगोभी को घर पर अधिक समय तक कैसे रखें?

शीतगृह

मौसम के दौरान जब फूलगोभी की भरमार हो जाती है, तो आमतौर पर लंबे समय तक भंडारण के बारे में कोई नहीं सोचता। हालांकि, मैं चाहता हूं कि गोभी के पहले से एकत्रित सिर लंबे समय तक ताजा रहें। आमतौर पर, इस मामले में रेफ्रिजरेटर में फूलगोभी के भंडारण पर भरोसा किया जाता है। लेकिन यहां भी रहस्य हैं। एक साफ और सूखी सब्जी को क्लिंग फिल्म से लपेटना चाहिए ताकि एक भी हवा का बुलबुला न रहे। इस रूप में, रेफ्रिजरेटर में डाल दें, अधिमानतः सब्जियों के भंडारण के लिए एक विशेष खंड में (यह लगभग 0 डिग्री का तापमान बनाए रखता है)।

लेकिन इस मामले में भी, फूलगोभी को 10-15 दिनों से अधिक ताजा रखना संभव होगा। आप इस अवधि को थोड़ा और बढ़ा सकते हैं यदि आप हर 3-4 दिनों में क्लिंग फिल्म बदलते हैं (जैसा कि इसके तहत संक्षेपण बनता है)। जैसे ही सतह पर पीले, बैंगनी या काले धब्बे दिखाई दें, आपको फूलगोभी के ऐसे सिर से तुरंत छुटकारा पाना चाहिए।

तहखाने का भंडारण

लेकिन घर में अपने तहखाने के मालिकों के पास फूलगोभी को लंबे समय तक ताजा रखने का अवसर होता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि कमरा वांछित तापमान और आर्द्रता का उपयुक्त स्तर बनाए रखे। आदर्श रूप से, तापमान लगभग 0 डिग्री और आर्द्रता - 95% होना चाहिए। हालांकि, यहां भी फूलगोभी को स्टोर करने की बारीकियां हैं। वहाँ दो हैं सही रास्ता, इसे कैसे करना है।

पहले सफेद गोभी को स्टोर करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। गोभी के सिर को अलग-अलग जाल में रखा जाना चाहिए और एक दूसरे से कुछ दूरी पर कमरे की छत के नीचे लटका दिया जाना चाहिए। या फिर आप इन्हें सब्जियों के लिए लकड़ी या प्लास्टिक के बक्सों में रख सकते हैं। इस मामले में, फूलगोभी को पत्तियों और जड़ों से साफ किया जाना चाहिए। किसी भी मामले में, इसका शेल्फ जीवन 50-60 दिनों से अधिक नहीं होगा। सुरक्षा के लिए समय-समय पर फसल की जांच करने और खराब फलों को फेंकने की भी सलाह दी जाती है।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

लेकिन शायद सर्दियों में फूलगोभी को स्टोर करने का सबसे मूल तरीका इसे ग्रीनहाउस में उगाना है। उत्तरार्द्ध, वैसे, घर पर एक साधारण तहखाने से बदला जा सकता है, अगर इसमें सभी आवश्यक शर्तें बनाई जाती हैं। कमरे में बहुत कम तापमान होना चाहिए - लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस, उच्च आर्द्रता - 95%, अच्छा वेंटिलेशन और प्रकाश की पूर्ण अनुपस्थिति (इसके लिए, आप फूलगोभी को मोटे कार्डबोर्ड से ढक सकते हैं)।

गोभी के सिर को जमीन से ठीक से खोदना भी महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, नियोजित प्रत्यारोपण से 2-3 दिन पहले, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। फिर वे उसे मिट्टी के एक बड़े ढेले के साथ खोदते हैं, और सब कुछ पूरी तरह से बचाते हैं मूल प्रक्रिया. फूलगोभी को एक नई जगह, खाद और पानी में जड़ लेने दें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केवल 3-5 सेमी से अधिक व्यास वाले सिर वाले पौधे ही प्रत्यारोपण के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें लगभग एक दूसरे के ठीक बगल में लगाए जाने की भी आवश्यकता है। नतीजतन, एक महीने में पहली फसल प्राप्त करना संभव होगा। हम कह सकते हैं कि यह सर्दियों के लिए भंडारित ताजा फूलगोभी है।

जमाना

जिनके पास अपना तहखाना नहीं है, और इससे भी ज्यादा ग्रीनहाउस के साथ एक भूखंड, बहुत परेशान नहीं होना चाहिए। आखिर उनके पास सर्दियों के लिए फूलगोभी को बचाने का एक उपयुक्त तरीका है। यह ठंड है। गोभी के घने और बर्फ-सफेद सिर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पुष्पक्रम में छांटना चाहिए। इनका रंग बरकरार रखने के लिए इन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबाना होगा। इसमें एक चम्मच घोलें साइट्रिक एसिड. फिर पुष्पक्रमों को एक कोलंडर में फेंक दें, पानी निकाल दें और ठंडा करें।

फिर फूलगोभी को सिलिकॉन मैट या क्लिंग फिल्म पर बिछा दें। इस प्रकार, व्यक्तिगत पुष्पक्रम को फ्रीज करें। फिर उन्हें एक कंटेनर या बैग में इकट्ठा करें। इस रूप में, सब्जी को अगली फसल से ठीक पहले 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। फ्रोजन फूलगोभी का उपयोग पुलाव, आमलेट, और सब्जी स्टू बनाने के लिए बिना डीफ़्रॉस्टिंग के भी किया जा सकता है।

आखिरकार

वैसे तो फूलगोभी को लंबे समय तक स्टोर करने के कई तरीके हैं, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि यह जल्दी खराब होने वाली सब्जी है। इसलिए आपको उसे ध्यान से देखने की जरूरत है। अपने और अपने परिवार को संकट से बचाने का यही एकमात्र तरीका है। अन्यथा, आप लगभग पूरे वर्ष इस सब्जी का आनंद ले सकते हैं।

फूलगोभी लोकप्रिय है सब्जी की फसल, जिसे उगाना काफी आसान है। इसके पुष्पक्रम का उपयोग न केवल पारंपरिक व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, बल्कि शिशु आहार में भी किया जाता है, साथ ही चिकित्सा और आहार मेनू तैयार करने में भी किया जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि सर्दियों के लिए एक स्वस्थ सब्जी का स्टॉक करने के लिए फूलगोभी को कैसे चुनना और स्टोर करना है।

फूलगोभी को कैसे बचाएं

घर पर फूलगोभी के भंडारण को व्यवस्थित करने के कई तरीके हैं। इसे तहखाने या तहखाने में रखना सबसे अच्छा है, जहां सबसे अधिक अनुकूल परिस्थितियां. आप एक चमकता हुआ लॉजिया या बालकनी का भी उपयोग कर सकते हैं, इस मामले में आपको मौसम की निगरानी करनी होगी और ठंढ के क्षण को याद नहीं करना होगा। पर्याप्त जगह होने पर एक निविदा सब्जी को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। ये सभी विधियां आपको अधिकतम बचत करने की अनुमति देती हैं उपयोगी पदार्थताजा उत्पाद में निहित।

यदि ताजा पुष्पक्रमों को संग्रहीत करना संभव नहीं है, तो उन्हें फ्रीज करना सबसे अच्छा है।यह आसान तरीका अगली फसल तक उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेगा। इसके अलावा, फूलगोभी को अचार, नमकीन और संरक्षित करने के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं। इस तरह के प्रसंस्करण के तरीके आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देते हैं, लेकिन हमेशा उपयुक्त नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, जब बच्चे या आहार भोजन के लिए सब्जियां काटते हैं।

शेल्फ जीवन

कटाई की विधि के आधार पर, फूलगोभी को एक अलग अवधि के लिए संग्रहीत किया जाता है। तापमान और आर्द्रता, सब्जी की विविधता और स्थिति जैसे कारकों का संयोजन महत्वपूर्ण है। फूलगोभी को विभिन्न परिस्थितियों में कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है:

• तहखाने या तहखाने - 1 से 4 महीने तक;
• रेफ्रिजरेटर - लगभग 30 दिन;
• कूल पेंट्री - 10 दिनों तक;
• जमे हुए - 1 वर्ष तक।

आवश्यक शर्तें

भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत फूलगोभी के लिए यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहने के लिए, आपको उपयुक्त परिस्थितियों को बनाने का प्रयास करने की आवश्यकता है। के संयोजन के साथ सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं:

• हवा का तापमान 3 से 10 डिग्री सेल्सियस तक;
• आर्द्रता लगभग 95%;
• मध्यम वेंटिलेशन;
• पूर्ण अंधकार।

यदि सब कुछ ठीक से व्यवस्थित किया जाता है, तो परिणाम एक उत्कृष्ट स्थिति होगी और दीर्घावधिसब्जियों की उपयुक्तता। सर्दियों में, निजी घर के तहखाने में ऐसी स्थितियों को बनाए रखना आसान होता है या अलग तहखानापर बगीचे की साजिश.

फसल और तैयारी

पके फूलगोभी के सिर सख्त, सफेद रंग के और बड़े पत्तों के साथ शीर्ष पर होते हैं। सर्दियों के लिए कटाई के लिए युवा पुष्पक्रम एकत्र किए जा सकते हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अपरिपक्व रूप में भी, यदि उनके बढ़ने की व्यवस्था एक अंधेरे कमरे में करना संभव है। लेकिन ज्यादा पकी फूलगोभी से कुछ नहीं किया जा सकता - इसे स्टोर नहीं किया जा सकता।

ऐसा उत्पाद केवल तुरंत तैयार और खाया जा सकता है यदि यह अभी तक पूरी तरह से खराब नहीं हुआ है। आमतौर पर अधिक पके हुए पुष्पक्रम एक कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं।

गलत न होने के लिए, उपयुक्त किस्म की सब्जियों को सावधानीपूर्वक चुनना महत्वपूर्ण है, साथ ही भंडारण के लिए गोभी के प्रत्येक सिर को ठीक से तैयार करना है। गोभी को तने से काटते समय, इसे सिर के साथ छोड़ने की सलाह दी जाती है छोटा प्लॉटपूर्णांक पत्तियों की एक जोड़ी के साथ पेटिओल। यह भविष्य में गोभी के सिर को भंडारण में आसानी से व्यवस्थित करने की अनुमति देगा, उन्हें डंठल से लटका देगा।

किस्म चयन

लंबी अवधि के भंडारण के लिए, गोभी की देर से पकने वाली किस्में (कोर्टेज़ एफ 1, अमेरिगो एफ 1) सबसे उपयुक्त हैं। वे सिर के अधिक घनत्व, कम नमी में शुरुआती लोगों से भिन्न होते हैं। फूलगोभी के सिर छूने में काफी सख्त और भारी लगते हैं। वे उन्हें लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं, और वे तहखाने में बढ़ने के लिए भी महान हैं। शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्मों की गोभी को सफलतापूर्वक जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के लिए पूरे सिर को रखना अधिक कठिन होगा।

भंडारण की तैयारी

शीतकालीन भंडारण के लिए बुकमार्क करने के लिए केवल स्वस्थ और संपूर्ण नमूने ही उपयुक्त हैं। शुरू करने के लिए, प्रत्येक गोभी के सिर की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए। इसमें स्पष्ट क्षति नहीं होनी चाहिए: दरारें, डेंट या दाग। रोग के थोड़े से भी संकेत पर, विभिन्न सड़ांध या फफूंदी, गोभी के सिर को छोड़ देना चाहिए ताकि संक्रमण पूरी फसल में न फैले। ताजा गोभी को पूरी तरह से संग्रहित किया जाता है। यह वांछनीय है कि कवर पत्तियां सिर के साथ रहें - वे नाजुक पुष्पक्रमों को सूखने और प्रकाश के संपर्क से बचाएंगे।

भंडारण से पहले, सब्जियों को दूषित पदार्थों से साफ करना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो ठंडे पानी से धीरे से धो लें, और फिर कपड़े या कागज़ के तौलिये पर फैलाकर अच्छी तरह से सुखा लें।

फूलगोभी को अपार्टमेंट में कैसे रखें

पर कमरे का तापमानफूलगोभी बहुत देर तक नहीं टिकती है, इसे फ्रिज में रखना सबसे विश्वसनीय होगा। यदि आप लंबे समय तक स्टॉक रखने की योजना बनाते हैं तो स्वस्थ सब्जी को फ्रीज करना आसान हो सकता है। गोभी के सिर में विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा लगभग कम नहीं होती है।

फ्रिज में

फूलगोभी को लंबे समय तक फ्रिज में रखने के लिए, यदि आवश्यक हो तो इसे अच्छी तरह से साफ, धोया और सुखाया जाना चाहिए। फिर बड़े सिर को अलग-अलग पुष्पक्रमों में विभाजित करें, और छोटे को पूरा छोड़ा जा सकता है। प्रत्येक भाग को क्लिंग फिल्म या कागज से कसकर लपेटें, ताजगी क्षेत्र में या सब्जी के डिब्बे में रखें। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सिर अचानक तापमान परिवर्तन के अधीन न हों - इससे इसकी गुणवत्ता काफ़ी बिगड़ जाती है।

फ्रीजर में

भंडारण के लिए फ्रीज़रकिसी भी आकार और किस्म के गोभी के सिर उपयुक्त हैं। उन्हें पूर्णांक पत्तियों से साफ करने, धोने, सुखाने और छोटे पुष्पक्रमों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। एक परत में पट्टियों पर खंडों को वितरित करने के बाद, 2-3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर इसे प्राप्त करें, जल्दी से इसे अलग-अलग कंटेनरों या प्लास्टिक की थैलियों में पैक करें और इसे आगे के भंडारण के लिए फ्रीजर में रख दें। तो पुष्पक्रम एक साथ एक गांठ में नहीं चिपकते हैं, बल्कि अलग-अलग टुकड़े रहते हैं। फूलगोभी को आप 12 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करके रख सकते हैं. विगलन के बाद पुन: जमना अस्वीकार्य है, क्योंकि सब्जी की संरचना और उसका स्वाद खराब हो जाएगा।

तहखाने या तहखाने में भंडारण

तहखाने में बिछाने से पहले, सड़ांध या मोल्ड के संभावित रोगजनकों से कमरे को साफ करना आवश्यक है। यह सल्फर चेकर या अन्य कीटाणुशोधन विधियों के साथ किया जा सकता है। तहखाने को लगभग 5-10 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान और 70 और 90% के बीच आर्द्रता पर बनाए रखा जाना चाहिए। समय-समय पर, कमरे को हवादार होना चाहिए।

फूलगोभी को स्टोर करने का पारंपरिक तरीका यह है कि इसे डंठल से हुक या रस्सियों पर लटका दिया जाता है।इसी समय, सिर एक-दूसरे और किसी भी सतह को नहीं छूना चाहिए, जो सब्जियों को नुकसान और बीमारियों के प्रसार से अधिकतम रूप से बचाएगा। आप सिरों को खुली अलमारियों पर या हवादार बक्सों में भी व्यवस्थित कर सकते हैं। बड़े घने पत्तों से ढके सिर इसके लिए उपयुक्त होते हैं। उन्हें झूठ बोलना चाहिए ताकि एक दूसरे को स्पर्श न करें।

प्रभावी तरीकाभंडारण - तहखाने या तहखाने में फूलगोभी उगाना। इस तरह आप न केवल चार महीने तक कोमल सब्जी रख सकते हैं, बल्कि सिर का वजन भी थोड़ा बढ़ा सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

1. मिट्टी से बक्से या बाल्टी तैयार करें, उन्हें बगीचे की मिट्टी या साफ रेत से भरें।
2. लगभग 5-6 सेंटीमीटर आकार के युवा पुष्पक्रम वाले स्वस्थ, मजबूत पौधों को एक छोटे मिट्टी के ढेले के साथ बगीचे से बाहर निकाला जाता है, ताकि जड़ों और पत्तियों को नुकसान न पहुंचे।
3. धीरे से उन्हें तैयार कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करें और उन्हें एक अंधेरे तहखाने में रख दें। आप पौधों को बक्से में काफी कसकर रख सकते हैं। गोभी के पुष्पक्रम का मुख्य पोषण जमीन से नहीं, बल्कि बड़े पूर्णांक पत्तों से प्राप्त होगा।
4. पालन ​​के लिए इष्टतम तापमान 5 से 10 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 90-95% है। समय-समय पर, कंटेनरों में मिट्टी को थोड़ा सिक्त किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए बचाने के वैकल्पिक तरीके

तैयार स्नैक्स तैयार करने के लिए नमकीन बनाना, अचार बनाना और परिरक्षण उत्कृष्ट विकल्प हैं। फूलगोभी का अचार बनाने के लिए, सिर को साफ, धोया, सुखाया जाता है और पुष्पक्रम में छांटा जाता है। फिर उन्हें कांच के जार में रखा जाता है और नमकीन पानी डाला जाता है।

इसे 1.5 चम्मच नमक प्रति 1 लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है। नमक को फ्रिज में रखना चाहिए।

गर्मी उपचार का उपयोग कर संरक्षण के लिए, किसी भी किस्म की पकी सब्जियां उपयुक्त हैं। घर का बना अचार गोभी की रेसिपी (प्रति 1 लीटर जार):

1. सिर धोएं, छोटे खंडों में जुदा करें।
2. जार धोएं, जीवाणुरहित करें।
3. फ्लोरेट्स को 3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्लांच करें।
4. खंडों को एक जार में डालें, उबलते नमकीन पानी डालें। नमकीन नुस्खा: 1 लीटर पानी के लिए - 1 बड़ा चम्मच नमक बिना स्लाइड के, 1 चम्मच चीनी और 3 बड़े चम्मच 9% सिरका।
5. जार को ढक्कन से ढक दें, लेकिन इसे रोल न करें, बल्कि इसे स्टरलाइज़ करने के लिए 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रख दें। फिर ढक्कन को चाबी से रोल करें।

फूलगोभी को अलग-अलग तरीकों से स्टोर करना सीखकर, आप सर्दियों के लिए एक स्वस्थ सब्जी की अच्छी आपूर्ति कर सकते हैं। यह मेनू में विविधता लाने और ठंड के मौसम में मूल व्यंजनों के साथ परिवार को खुश करने में मदद करेगा।

फूलगोभी पोषक तत्वों की उच्च सामग्री वाला उत्पाद है। अनुचित भंडारण की स्थिति अक्सर इसके पुष्पक्रम के स्वाद और व्यावसायिक गुणों का तेजी से नुकसान करती है। सब्जी को मुरझाने और काला होने से बचाने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि चुनी हुई विधि के आधार पर फूलगोभी को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए।

प्रारंभिक किस्में जल्दी से तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं, लेकिन एक उच्च नमी सामग्री, भुरभुरा गूदा द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं। ये संकेतक सब्जी फसलों के दीर्घकालिक भंडारण को रोकते हैं। अगेती पत्ता गोभी की नियुक्ति - में प्रयोग करें ताज़ा.

मुख्य रूप से दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत है देर से आने वाली किस्मेंसब्जी की फसल, जिसकी पकने की अवधि 3-4 महीने है। मध्य-मौसम की किस्मों का उपयोग ठंड के लिए किया जाता है। सबसे लोकप्रिय किस्मों और संकरों के लिए शीतकालीन भंडारणसंबद्ध करना:

• अमेरिगो F1;
• सफेद सुंदरता;
• कोर्टेस F1;
• शरद ऋतु विशाल;
• फ्लोरा ब्लैंका।

बीज उत्पादक सब्जी की फसल के उद्देश्य और पकने के समय के बारे में पैकेजिंग जानकारी पर संकेत देते हैं। विविधता या संकर चुनते समय, उन्हें प्रजनकों की सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाता है।

फूलगोभी की भंडारण की स्थिति और तैयारी

माइक्रोकलाइमेट, जिसमें पुष्पक्रम अपने पोषण और वाणिज्यिक मूल्य को ताजा बनाए रखते हैं, को कई मापदंडों को पूरा करना चाहिए:

• आर्द्रता का स्तर 90-95%;
• हवा का तापमान लगभग 0 डिग्री सेल्सियस;
• अच्छा वायु वेंटिलेशन।

फूलगोभी को घर पर स्टोर करने के लिए, बिना ठंडा कमरा प्राकृतिक प्रकाश. प्रकाश में, सिर जल्दी से काले हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। गर्म हवा विभिन्न सड़ांध के विकास को बढ़ावा देती है, नकारात्मक तापमानपुष्पक्रम के जमने की ओर ले जाते हैं। सब्जी के रस को बनाए रखने के लिए उच्च आर्द्रता आवश्यक है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, मजबूत सिर जो ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, का चयन किया जाता है। कटाई उन दिनों की जाती है जब गोभी के सिर पूरी तरह से बंद हो जाते हैं और घने हो जाते हैं। 8-15 सेंटीमीटर व्यास वाली गोभी कटाई के लिए तैयार मानी जाती है। पुष्पक्रम पर कोई सड़ांध, यांत्रिक क्षति और कीट नहीं होना चाहिए। 3-4 हरी पत्तियों को छोड़कर, पीले पत्ते हटा दिए जाते हैं। बगीचे से एकत्र की गई सब्जी को तुरंत एक अंधेरे कमरे में ले जाया जाता है।

भंडारण के तरीके

वहाँ कई हैं सरल तरीकेगोभी को सर्दियों के लिए बचाने के लिए। उनमें से प्रत्येक को सब्जी की तैयारी के लिए विशेष परिस्थितियों और उस अवधि के दौरान अलग किया जाता है जिसके दौरान यह खराब नहीं होता है।

फ्रीजर में

फूलगोभी को संरक्षित करने के लिए फ्रीजिंग सबसे लोकप्रिय और लंबे समय तक चलने वाले तरीकों में से एक है। प्रौद्योगिकी में कई अनिवार्य चरण शामिल हैं:

• सब्जी को गंदगी और कीड़ों से बहते पानी के नीचे धोया जाता है;
• पत्तियों को हटा दिया जाता है, पुष्पक्रम में विघटित किया जाता है;
• नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें;
• पुष्पक्रम को ठंडा करें, कागज़ के तौलिये से गीला करें;
• फ्रीजर में एक परत में जमने तक रखा जाता है;
• एक कंटेनर या प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित।

ताकि जमी हुई फूलगोभी काला न हो, डालें नींबू का रस. यह गूदे के मूल रंग को बनाए रखने में मदद करता है।

फ्रिज में

फूलगोभी को सब्जियों के लिए एक विशेष शेल्फ पर संग्रहित किया जाता है। सिरों को पहले से धोया जाता है, पत्तियों को साफ किया जाता है और कागज या क्लिंग फिल्म में अलग-अलग पैक किया जाता है। हर कुछ दिनों में सब्जी का निरीक्षण करना, क्षतिग्रस्त पुष्पक्रम को हटाना और पैकेजिंग को बदलना आवश्यक है। भंडारण के दौरान, उत्पाद को नमी और तापमान में अचानक बदलाव से बचाया जाना चाहिए।

गोभी के सिर रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 3 महीने तक गायब नहीं होते हैं। आप खारा समाधान के साथ अवधि बढ़ा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अलग-अलग पुष्पक्रमों को कांच के जार में रखा जाता है और नमकीन पानी डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी में 30 ग्राम नमक घोलें।

तहखाने में

यदि तापमान और आर्द्रता आवश्यक स्तर पर हैं तो एक अंधेरा कमरा भंडारण के लिए उपयुक्त है। गोभी के सिर 2 तरीकों से रखे जाते हैं: छत से निलंबित या गीली रेत में निहित। पहले मामले में, निम्नलिखित तकनीक देखी जाती है:

• फूलगोभी को ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है;
• पके, मजबूत नमूनों को बीमारियों और कीटों के संकेतों के बिना चुना जाता है;
• बाहरी सूखी पत्तियों को हटा दें;
• प्रत्येक डंठल को सुतली से बांधें;
• नीचे पुष्पक्रम के साथ लटका दिया;
• गोभी के सिर को व्यवस्थित किया जाता है ताकि वे एक-दूसरे को न छूएं, यह सड़ांध के प्रसार को भड़काता है।

आप फूलगोभी को लकड़ी की अलमारियों पर रख सकते हैं। इस मामले में, समान वेंटिलेशन के लिए सब्जी को हर हफ्ते पलट देना चाहिए।

यदि गोभी के कच्चे सिर बगीचे में रहते हैं, तो उन्हें मिट्टी के ढेर के साथ तहखाने में ले जाया जा सकता है और 0-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ना जारी रहता है। गीली रेत का उपयोग सब्सट्रेट के रूप में किया जाता है। कमरा अक्सर हवादार होता है।

छज्जे पर

अप्रत्याशित होने के कारण सब्जी की फसल को तहखाने या रेफ्रिजरेटर की तुलना में बालकनी पर रखना अधिक कठिन होता है मौसम की स्थिति. गोभी के सिर कागज में संग्रहीत होते हैं, रात के ठंढ शुरू होने तक एक दूसरे से अलग होते हैं (जब बालकनी पर तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो आपको भंडारण के लिए दूसरी जगह की तलाश करनी होगी)। सब्जी को सूरज की रोशनी और कीड़ों से बचाया जाता है, नियमित रूप से निरीक्षण किया जाता है और खराब पुष्पक्रम को हटा दिया जाता है।

शेल्फ जीवन

जमी हुई सब्जी उपभोक्ता गुणों को 6 से 12 महीने तक बरकरार रखती है। यह अधिकतम भंडारण अवधि है। तहखाने में, सभी परिस्थितियों में, गोभी के सिर 2 महीने से छह महीने तक अपना पोषण मूल्य नहीं खोते हैं। फूलगोभी 3 महीने तक फ्रिज में रखेगी। ऐसा करने के लिए, आपको नियमित रूप से पैकेजिंग को अपडेट करने और क्षतिग्रस्त प्रतियों को हटाने की आवश्यकता है।

फूलगोभी एक वार्षिक सब्जी फसल है, जो सफेद गोभी के बाद लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर है। विशेष रासायनिक संरचनाऔर मूल्यवान अमीनो एसिड और विटामिन की उपस्थिति इसे मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बनाती है, और यह तला हुआ और स्टू और मैरीनेट दोनों के लिए अच्छा है। सर्दियों के लिए फूलगोभी को कैसे स्टोर करें - इस लेख में।

फूलगोभी को अपार्टमेंट में कैसे रखना चाहिए?

बेशक, कमरे के तापमान पर, सब्जी को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी खराब हो जाएगी। उन लोगों के लिए सबसे स्वीकार्य भंडारण विधि जिनके पास अपना बगीचा नहीं है और बाजार और दुकानों में उत्पाद खरीदते हैं, प्लास्टिक बैग का उपयोग करना है। पत्तियों और जड़ों के सिर को पहले से साफ करके एक बैग में बांधकर रखें। सब्जियों के लिए डिज़ाइन किए गए रेफ्रिजरेटर के निचले डिब्बे में रखें। यदि कोई पैकेज नहीं है, तो क्लिंग फिल्म मदद करेगी, लेकिन जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह आपको केवल एक सप्ताह के लिए गोभी के "जीवन" को बचाने की अनुमति देता है।

यदि आप निकट भविष्य में सब्जी पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे फ्रीज करना बेहतर है। इसके अलावा, यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो भविष्य में उपयोग के लिए गोभी खरीदते हैं। जो लोग फूलगोभी को फ्रीजर में स्टोर करने में रुचि रखते हैं, उन्हें पहले सिर को पुष्पक्रम में अलग करना चाहिए। यदि सब्जी पर्याप्त रूप से साफ है, तो इसे प्लास्टिक की थैली में अपरिवर्तित रखा जा सकता है और मोड़ा जा सकता है। अन्यथा, आप इसे 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में भिगो सकते हैं, और फिर इसे सूखा सकते हैं और फिर इसे भंडारण के लिए रख सकते हैं। कुछ लोग थोड़ी पकी हुई गोभी को फ्रीज करना पसंद करते हैं, जिससे खाना पकाने का समय और कम हो जाएगा। इन्फ्लोरेसेंस को नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालने के बाद, इसे निथार लें, पैन की सामग्री को ठंडा करें और बैग में सड़ने के बाद फ्रीजर में रख दें।

गोभी को तहखाने में कैसे स्टोर करें?

आप गोभी को मिट्टी की जड़ों और गांठों के साथ सिर खोदकर और उन्हें एक दूसरे से बहुत कसकर लकड़ी या बहुलक बक्से में रखकर, उन्हें पृथ्वी से पत्तियों तक ढककर भंडारण के लिए निकाल सकते हैं। पॉलीथीन या लकड़ी की ढाल की एक अंधेरे फिल्म के साथ शीर्ष। यह विधि न केवल भंडारण के लिए, बल्कि गोभी उगाने के लिए भी उपयुक्त है, अगर यह रोपाई के समय अपरिपक्व थी। तहखाने में हवा का तापमान +4 से +10 तक होना चाहिए। जो लोग पूछते हैं कि ताजा फूलगोभी को तहखाने में कैसे रखा जाए, लेकिन पहले से ही पर्याप्त परिपक्व है, इसका उत्तर दिया जा सकता है कि इसके लिए इसे जड़ों और पत्तियों को साफ करने की जरूरत है, एक उपयुक्त कंटेनर में डाल दिया और कवर किया गया प्लास्टिक की चादर. लेकिन भंडारण तापमान 0ᵒС के आसपास रखा जाना चाहिए।

इन शर्तों के तहत, सब्जी को 7 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक ही तापमान पैरामीटर के साथ, गोभी को डंठल से लटका दिया जा सकता है और लगभग 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फूलगोभी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद फसल है, जो आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन का भंडार है। इसे मौसम में खपत के लिए और भविष्य के लिए कटाई के लिए उगाया जाता है, ताकि सर्दियों में मुंह में पानी भरने वाले व्यंजनों से खुद को खुश किया जा सके। आइए जानें कि फूलगोभी को तहखाने और अपार्टमेंट में कैसे स्टोर किया जाए, कौन सी स्थितियां आपको एक महान सब्जी में निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बचाने की अनुमति देंगी।

किस्में और उनका संरक्षण

प्रजनन उपलब्धियों का रजिस्टर फूलगोभी को उन में विभाजित नहीं करता है जिन्हें संग्रहीत किया जा सकता है और जो नहीं कर सकते हैं। किस्मों को सशर्त रूप से विभाजित किया गया है:

• जल्दी पका हुआ- बुवाई के 80-110 दिन बाद पक जाएं।
• बीच मौसम- लगभग 110-140 दिनों का बढ़ता मौसम है।
• देर से पकना- 150 दिनों से अधिक पकता है।

वे सब एक ही झूठ बोलते हैं, बस चलते रहो अलग समय. क्षेत्र में संयंत्र विभिन्न किस्मेंऔर आप ताजी फूलगोभी को पूरे मौसम में खा सकते हैं।

क्या तुम जानते हो…

गोस्ट आर 54903-2012 ताजा फूलगोभी। विशेष विवरण” सब्जियों के भंडारण को कुछ शर्तों के तहत 80 दिनों से अधिक नहीं के लिए निर्धारित करता है। इसके अलावा, पुराने GOST 7968-89 (USSR) ने समान शर्तें निर्धारित कीं, लेकिन 80 के लिए नहीं, बल्कि 60 दिनों के लिए। स्पष्ट रूप से आधुनिक किस्मेंबेहतर रखा।

फूलगोभी को इस सब्जी की किसी भी अन्य किस्म की तुलना में खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है।

फसल कब करें

फूलगोभी को बगीचे से कब निकालना है? जल्दी और मध्य-मौसम की किस्मेंजब वे पकते हैं, जुलाई के आसपास, देर से पकने वाले - अक्टूबर के अंत में / नवंबर की शुरुआत में काटते हैं।

कटाई तब शुरू करें जब सिर किस्म के अनुरूप व्यास और वजन तक पहुंच जाएं। उदाहरण के लिए:

• स्काईवॉकर किस्म में, सिर का वजन 3500 ग्राम होता है;
• "अबेनी" पर - 2200 ग्राम;
• "व्हाइट बॉल" का द्रव्यमान केवल 500 ग्राम है।

आज का सुझाव

सब्जी को ज्यादा न पकने दें, नहीं तो सुगंध और स्वाद खत्म हो जाएगा, मात्रा पोषक तत्त्व, बिगड़ती गुणवत्ता बनाए रखना।

फूलगोभी सबसे अधिक नमी वाली फसल है, और केवल गीले मौसम में ही इसके सिर में दर्द होता है। एक सूखे में, आपको पहले इसे प्रचुर मात्रा में पानी देना होगा और अगले दिन इसे साफ करना होगा।

सिरों को काट लें ताकि 3-4 पत्ते रह जाएं और तुरंत छाया में छिप जाएं। सूरज की किरणों से, वे मुरझा जाते हैं, पीले हो जाते हैं, भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।

आज का सुझाव

बढ़ते समय, सब्जियों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अधिक मात्रा में न खिलाएं, अन्यथा रखने की गुणवत्ता में तेजी से गिरावट आएगी। गोभी लंबे समय तक बढ़ती है, लेकिन जैसे ही एक पुष्पक्रम दिखाई देता है, यह जल्दी से वजन बढ़ाता है, इस अवधि के दौरान, भोजन नहीं किया जाता है।

जमा करने की अवस्था

सर्दियों में फूलगोभी को कैसे स्टोर करें? फसल काटने के बाद, तय करें कि यह आगे कहाँ होगा। लंबे समय तक तरोताजा रहने का एकमात्र तरीका है ठंडा:

• 0 से +1 °С के तापमान पर;
• 90-95% की आर्द्रता पर।

गर्मी में, एक निविदा सब्जी जल्द ही सड़ने लगेगी, अपर्याप्त नमी के साथ, यह सूख जाएगी।

देश के घरों में सबसे अच्छी जगहघर पर एक तहखाना या तहखाना होगा - एक अछूता बालकनी, जहाँ निरंतर तापमान शून्य से नीचे नहीं जाता है।

एक अन्य विकल्प ठंड है, तो गोभी के सिर निश्चित रूप से खराब नहीं होंगे।

हम प्रश्न का उत्तर देते हैं:फूलगोभी भंडारण के दौरान काली हो गई, क्या कुछ किया जा सकता है?

जो फल सड़ने लगते हैं वे काले पड़ जाते हैं। खराब जगहों को काट देने पर भी इसे खाना संभव नहीं है, क्योंकि माइक्रोफ्लोरा अंदर गहराई में प्रवेश करता है और इसे पूरी तरह से संक्रमित करता है।

ताजा भंडारण

यदि आप घर पर तहखाने, तहखाने या बालकनी में फूलगोभी को स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो तैयार करें:

• कम लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से, गत्ते के बक्से;
• आपको एक फिल्म और इन्सुलेशन की भी आवश्यकता होगी।

• खाद्य फिल्म;
• कागज़;
• प्लास्टिक की थैली;
• या प्लास्टिक के कंटेनर।

तहखाना या तहखाना

1. डंठल से उल्टा लटका हुआ।कटाई करते समय, पुष्पक्रमों को न काटें, बल्कि उन्हें जड़ के साथ खोदें, पृथ्वी के ढेले को थोड़ा हिलाते हुए। फिर गोभी के सिरों को एक दूसरे से 6-8 सेमी की दूरी पर सुतली पर लटका दें। इसलिए वे 1-1.5 महीने के भीतर खराब नहीं होंगे।
2. जड़ों को साफ रेत में गाड़ दें।यह एक बढ़िया विकल्प है। सूखने पर केवल रेत को गीला करना आवश्यक है। इस पद्धति के साथ, सर्दियों की परिपक्वता की अवधि 5-6 महीने तक पहुंच जाती है।
3. रैक पर बक्से में रखा।सिर की ऊपरी पत्तियों और जड़ों को काट लें, उन्हें बिछा दें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। फिर बक्से को अपारदर्शी फिल्म या कार्डबोर्ड से ढक दें। या बस प्रत्येक सिर को प्लास्टिक की थैली में पैक करें और अलमारियों पर रखें। यह उन्हें 2-3 महीने तक रखेगा।

बाद की विधि बालकनी पर एक अपार्टमेंट में भंडारण के लिए उपयुक्त है, बस बक्से को इन्सुलेशन के साथ लपेटें या फोम के साथ कवर करें ताकि फसल जम न जाए।

आज का सुझाव

आप जो भी तरीका चुनें, सिर पर सड़ांध के लिए सप्ताह में एक बार जांच लें।

फ्रिज

आप फूलगोभी को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। केवल इसे ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। कांटे को पत्तियों से मुक्त करें, कुल्ला और सूखा लें। फिर प्लास्टिक बैग में क्लिंग फिल्म, पेपर या पैक की दो परतों के साथ लपेटें।

फूलगोभी कब तक फ्रिज में रखती है? निचले शेल्फ पर - कम से कम एक महीना। लेकिन रेफ्रिजरेटर की संभावनाएं असीमित नहीं हैं, वहां सब्जी को अधिक समय तक न रखें - यह सड़ना, खराब होना शुरू हो जाएगा।

क्या तुम जानते हो…

फूलगोभी नमी को पूरी तरह से बरकरार रखती है, जिसका अर्थ है कि यह लगभग संक्षेपण नहीं बनाता है। अत्यधिक उपयोगी संपत्तिएक रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए।

फ्रीज़र

हालांकि प्रजनकों ने ठंड के लिए केवल कार्टियर किस्म की पहचान की है, वास्तव में, किसी को भी जमे हुए किया जा सकता है।

सब्जियों को फ्रीजर में सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - जब तक कि वे डीफ़्रॉस्ट न हो जाएं। से कम तामपानवे कुछ पोषक तत्व खो देते हैं, लेकिन वही सुगंधित और स्वादिष्ट रहते हैं।

ताजी जमी हुई सब्जी का स्वाद सामान्य से अलग होगा, इसलिए इसे प्री-ब्लांच करने की सलाह दी जाती है

फूलगोभी को फ्रीज कैसे करें:

• गोभी के सिर को पुष्पक्रम में विभाजित करना आवश्यक है, फिर इसे बैचों में पैक करें, कसकर बंद करें और फ्रीजर में रखें।
• आप एक अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 2-3 मिनट के लिए पुष्पक्रम को ब्लांच करें। साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त के साथ पानी में। फिर सूखे, सीलबंद कंटेनर, बैग, फ्रीजर में जगह में भागों में पैकेज करें।

सर्दियों में, आपको एक ठंढ मिलेगी, इसे बिना डीफ़्रॉस्टिंग के उबलते पानी में फेंक दें - आप इसे ताजी गोभी से अलग नहीं कर सकते।

हम प्रश्न का उत्तर देते हैं:एक बच्चे के लिए सर्दियों के लिए फूलगोभी कैसे जमा करें?

सिद्धांत अर्ध-तैयार उत्पाद की तैयारी के समान है। केवल कच्चे माल की पसंद के लिए दृष्टिकोण अधिक उपयुक्त है, और पुष्पक्रम को ब्लैंच करने में 2 गुना अधिक समय लगता है। आपको उत्पाद को एक निष्फल कंटेनर में भी रखना चाहिए।

पालन-पोषण क्या है

सर्दियों में ताजी फ्रोजन पत्तागोभी खाना सुखद और स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन भविष्य के लिए खुद को विटामिन प्रदान करने का एक और तरीका है। हम बात कर रहे हैं ऐसे ही तरीके के बारे में - सर्वोत्तम विकल्पअगर फसल के समय तक पुष्पक्रम में पकने का समय नहीं था।

1. कटाई से कुछ दिन पहले, छोटे सिर को बहुतायत से पानी दें, फिर जड़ों से खोदें, मिट्टी के बड़े ढेले।
2. गोभी के सिर को तहखाने या तहखाने में सुसज्जित बिस्तर में प्रत्यारोपित करें। कसकर रोपें, नीचे की पत्तियों तक मिट्टी से ढँक दें।
3. 1-2 डिग्री सेल्सियस के भीतर तापमान बनाए रखें। पानी जैसे ही मिट्टी सूख जाती है।
4. कमरे को बार-बार वेंटिलेट करें ताकि सब्जियां सांस ले सकें। भ्रष्ट लोगों को हटा दें।

इस प्रकार, गोभी न केवल छह महीने तक चलेगी, बल्कि वजन भी बढ़ाएगी।

क्या तुम जानते हो…

तहखाने में एक बिस्तर उपजाऊ मिट्टी से भरे साधारण बक्से से व्यवस्थित किया जा सकता है।

अन्य भंडारण विधियां

सुखाने

सुखाने की प्रक्रिया में, पुष्पक्रम 6-7 गुना कम हो जाता है, इसलिए अर्द्ध-तैयार उत्पाद स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है

सर्दियों में फूलगोभी को स्टोर करने के लिए सुखाना एक और सिद्ध तरीका है। लेकिन एक बार में बहुत कुछ न करें, हो सकता है कि आपको इस उत्पाद के लिए कोई उपयोग न मिले।

1. गोभी के सिर को पुष्पक्रम में विभाजित करें।
2. 3-5 घंटे के लिए ओवन में 60 डिग्री सेल्सियस पर सुखाएं।
3. पैक करके कांच का जार, प्लास्टिक के कंटेनर।

जब ओवन में सुखाया जाता है, तो पुष्पक्रम 7-10 महीनों तक खाने योग्य रहते हैं।

क्या तुम जानते हो…

उपयोग करने से पहले, सूखे अर्ध-तैयार उत्पाद को पानी के साथ डालना और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने देना चाहिए ताकि यह नमी से संतृप्त हो।

कैनिंग

आप फूलगोभी को सफलतापूर्वक नमक कर सकते हैं। 10 किलो कच्चे माल के लिए 5.5-6 लीटर पानी, 0.4 किलो मोटा नमक, 400-450 मिली 6% लें।

1. पानी उबालें, घोलें, सिरका डालें।
2. 2-3 मिनट के लिए पुष्पक्रम को विभाजित करें, कुल्ला, नमकीन पानी में ब्लांच करें।
3. तैयार सब्जियों को निष्फल जार में व्यवस्थित करें, ठंडा नमकीन में डालें।
4. स्वाद के लिए मसाले डालें, उदाहरण के लिए: काले और ऑलस्पाइस मटर।
5. जार को निष्फल ढक्कन से ढक दें, रोल अप करें, कंटेनर को पलट दें और गर्म कंबल से ढक दें।
6. जब परिरक्षण ठंडा हो जाए, तो इसे भंडारण के लिए तहखाने या पेंट्री में भेज दें।

या सर्दियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी की थाली बनाने की कोशिश करें, जैसा कि इस वीडियो में है:

एक स्वस्थ सब्जी को संरक्षित करने के बहुत सारे तरीके हैं: बक्से में स्टोर करें, उगाएं, फ्रीज करें, अचार बनाएं या कुछ और चुनें - आप तय करें। याद रखें कि गलत तापमान और आर्द्रता की स्थिति के साथ, पुष्पक्रम जल्दी से बेकार हो जाएंगे। इससे बचने के लिए सलाह पर ध्यान दें और वसंत तक विटामिन भोजन का आनंद लें।

ठीक से स्टोर करें और स्वस्थ रहें!

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