Czas gotowania - 50 minut.

Jest mało prawdopodobne, aby potrzebne były jakieś specjalne słowa, aby opisać, jak pyszny jest dżem wiśniowy. Wielu Rosjan wie o tym z pierwszej ręki.

Co więcej, doświadczone gospodynie domowe często robią to w domu w dużych ilościach, aby później mogły rozpieszczać siebie i członków rodziny do następnej ciepłej pogody. A dzięki nowoczesnej technologii firmy Redmond do gotowania potrzeba bardzo mało czasu i wysiłku. Dzieje się tak nawet w przypadkach, gdy używany jest model budżetowy o ograniczonej funkcjonalności.

Najlepiej, jeśli masz do dyspozycji Redmond RMC-M4500. Przyjrzymy się dzisiaj przepisowi na zrobienie konfitury wiśniowej tylko dla niej. W przypadku innych modeli możesz zrobić wszystko przez analogię, po prostu używając podobnego programu.

Składniki do przygotowania dżemu wiśniowego w wolnowarze Redmond

• Wiśnie bez pestek - 800 gramów.
• Cukier - 800 gramów.

Jak zrobić konfiturę wiśniową w wolnowarze Redmond

1) Włóż wszystkie wiśnie i cukier do miski multicooker. Dokładnie je wymieszaj.

2) Zamknij pokrywę multicookera Redmond. Zainstaluj program „Gotowanie” za pomocą menu. Ustaw czas gotowania na 50 minut.

Z roku na rok przygotowujemy preparaty na zimową konfiturę wiśniową lub konfiturę, ale tym razem postanowiłam poeksperymentować i dodać do konfitury zdrowe i smaczne orzechy włoskie. Niewątpliwie jest bardzo przydatny dla ludzkiego organizmu. Aromat orzechów nadaje dżemowi szczególny delikatny smak, którego nie sposób pomylić z niczym. Po przygotowaniu Dżem wiśniowy z orzechami w powolnej kuchence, zaoszczędzimy czas i uzyskamy doskonały wynik.

Składniki:

• wiśnia - 1 kg
• cukier - 1-1,5 kg
• orzechy włoskie - 200 g (opcjonalnie)

Jak zrobić dżem wiśniowy w powolnej kuchence:

Wiśnie posortować, opłukać pod bieżącą wodą, usunąć szypułki i nasiona. Kości z wiśni można usunąć za pomocą specjalnego urządzenia lub w staromodny sposób za pomocą szpilki lub spinacza do papieru.

Orzechy włoskie obieramy z łupiny. Orzechy wkłada się do dżemu do woli.

Obrane wiśnie wrzuć do miski multicookera. Posyp cukrem. Dla miłośników słodszego cukru możesz dodać więcej, zamiast jednego kilograma cukru dodać półtora.

Pozostaw wiśnię w tej formie na pół godziny, aby uruchomiła sok.

Następnie włącz multicooker. Ustaw tryb „gaszenie”, czas gotowania 1 godzina. Po 30 minutach dodaj orzechy włoskie do dżemu i kontynuuj gotowanie do sygnału.

Po określonym czasie nasz konfitura wiśniowa będzie gotowa.

Możemy go od razu zjeść lub możemy go zakonserwować. Aby to zrobić, przygotuj czyste słoiki na parze i zagotuj pokrywki.

Gorący dżem wiśniowy wlać do słoików, szczelnie zamknąć pokrywkami.

Ten dżem jest słusznie uważany za królewski. Dobrze pasuje lub jest cienki

Czas na przygotowania- 1 godzina

Czas moczenia cukru z wiśniami- 6 godzin

Czas chłodzenia dżemu- 6 godzin

Wyjście- Z 1400 g wiśni uzyskuje się 4 półlitrowe słoiki dżemu.

Jak zrobić dżem wiśniowy w wolnej kuchence.

Ile czasu, wysiłku i dni potrzebuje gospodyni na wszystko. Umyj, oczyść, zagotuj i wysterylizuj. Jednym z przykładów ułatwiających poród jest cudowna technika, a mianowicie powolna kuchenka. We współczesnym świecie, ze swoim ulotnym czasem, nieustannym ruchem, stał się nieodzownym pomocnikiem w kuchni. Jest pieczony, smażony, gotowany, duszony, gotowany na parze. Tutaj rozważymy przygotowanie przepisu: dżem wiśniowy w powolnej kuchence.

Do przygotowania tego dania potrzebujemy następujących proporcji produktów:

Świeże lub mrożone wiśnie - 1400 gr.

Jeśli jesteś oszczędną gospodynią domową i lubisz zamrażać warzywa, jagody, warzywa na zimę w zamrażarce, możesz zrobić dżem z takiej jagody. Aby to zrobić, wyjmij wymaganą ilość produktu i pozostaw na 30-50 minut w temperaturze pokojowej. Następnie spłucz pod bieżącą wodą przez durszlak. Wysuszyć trochę. Ta opcja jest również odpowiednia dla gospodyń domowych, które mają mało miejsca na przechowywanie słoików z dżemem, ale w zamrażarce jest miejsce. W ten sposób można zrobić dżem w momencie, gdy pojawi się ochota na jego zjedzenie, a jednocześnie wystarczy, aby cieszyć się nim z całą rodziną. Tylko nie zapomnij o proporcjach (na 100 gramów wiśni około 80 gramów cukru)

Potrzebujemy także:

Piasek cukrowy -1200 gr.

I 1 łyżeczka cynamonu.

A sam multicooker z funkcją „ZUPA”

Krok pierwszy: musisz wsypać wiśnie do miski multicooker.

krok drugi: Wiśnie posyp cukrem. Dodaj cynamon.

Krok trzeci: pozostawić tę mieszankę cukru, wiśni i cynamonu na 5-6 godzin w temperaturze pokojowej. Przykryj miskę multicookera czystym ręcznikiem, aby nie dopuścić do zabrudzenia mieszanki.

Krok czwarty: zestaw do gotowania dżemu w wolnym naczyniu z wiśni. Zamykamy multicooker pokrywką. Włącz tryb „SUP”. Czas gotowania jest ustawiony na jedną godzinę. Po tym etapie ostudź dżem w wolnej kuchence. Zajmie to około pięciu do sześciu godzin.

Krok piąty: Wlać do czystych słoików. Najpierw należy je dokładnie umyć i wysterylizować w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 10-20 minut. Niech słoiki ostygną. Po nalaniu dżemu do słoików chochlą, przykryj je plastikowymi lub zakręcanymi nakrętkami, w zależności od rodzaju szyjki słoika. Przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Wraz z pojawieniem się wielofunkcyjnych gadżetów kuchennych: szybkowarów, podwójnych kotłów i innych, proces gotowania stał się prostszy. Niektóre gospodynie domowe zaczęły nawet przygotowywać zimowe przygotowania w powolnej kuchence, przestając używać pieca. Czy rzeczywiście jest to wygodniejsze i czy można zastosować klasyczny przepis na dżem, czy potrzebna jest osobna technologia?

Według hostess, które wybrały powolną kuchenkę do przechowywania na zimę, ta metoda gotowania ma bardzo ważną zaletę: nie ma potrzeby przetwarzania żywności w kilku etapach. Jeśli mówimy o dżemie wiśniowym w powolnej kuchence, to tutaj można poradzić sobie z pierwszym etapem, zamiast kilku zagotowań zalecanych przez standardową technologię. Jagód nie można kroić i nie pozbywać się nasion, ponieważ nawet w tej formie będą się gotować. Jednak ta metoda tworzenia domowego deseru na zimę ma pewne niuanse:

• Pracując z jagodami ogrodowymi, możesz obejść się bez mycia: po prostu starannie je posortuj - w ten sposób kształt zostanie zachowany nawet przy długotrwałym gotowaniu.
• Jeśli kupiłeś wiśnię, będziesz musiał ją umyć, pozbyć się piasku, ewentualnych robaków i innych nieprzyjemnych elementów. Należy to zrobić ostrożnie, bez moczenia przez długi czas.
• Spróbuj gotować dżem w małych porcjach: im mniejsza patelnia jest wypełniona, tym lepiej każda jagoda się zagotuje. Profesjonaliści zalecają nalewanie go tylko na tyle, aby zabrać nie więcej niż 1/3 objętości naczyń.
• Tradycyjny stosunek „cukier – wiśnia” wynosi 1,2:1 lub 1:1, ponieważ ta jagoda nie jest szczególnie słodka.
• Jeśli planujesz długoterminowe przechowywanie dżemu (dłużej niż 1 zima), wskazane jest ugotowanie go bez pestek. Z czasem zaczynają wydzielać toksyczne substancje, więc deser może stać się niebezpieczny dla zdrowia.
• Dżem wiśniowy w powolnej kuchence można przygotować w trybie „Multi-Cook”, ustawiając temperaturę na 140-160 stopni. Alternatywną opcją jest „Gaszenie”: dzięki temu nie ma wrzenia, więc masa jest dobrze zaparzona, a produkt nie traci witamin.

Większość przepisów nie określa specjalnych wymagań dla jagód: najważniejsze jest to, że są dojrzałe, nie mają wyraźnych oznak psucia się i nie są zjadane przez robaki. Jeśli chcesz je wypchać, ważne jest, aby wybrać tylko najładniejsze wiśnie. Do dżemu o konsystencji dżemu nadają się nawet mrożone owoce zmielone za pomocą robota kuchennego. Odmiana również nie odgrywa żadnej roli - może jedynie ustalać poziom cukru.

Jeśli Twoje urządzenie kuchenne ma specjalny program „Dżem”, gotowanie będzie jeszcze łatwiejsze: włóż produkty zgodnie z przepisem, zamknij multicooker, włącz go i czekaj. Inteligentne urządzenie zrobi wszystko samo. Reszta gospodyń domowych musi indywidualnie dobrać klucz do każdego modelu. Poniżej znajdują się przepisy, które wpływają na wszystkie dostępne tryby przygotowywania dżemu wiśniowego w powolnej kuchence. Dokładny czas zależy od mocy urządzenia i pożądanej gęstości produktu końcowego.

Dżem wiśniowy bez pestek na zimę

Ta metoda tworzenia domowego deseru ma istotną przewagę nad innymi: gotowy produkt nadaje się do jedzenia dla niemowląt i pieczenia. Z czereśni nasączonych syropem dobrze jest zrobić ciasta, bułki, ciasta, babeczki, serniki. Przybliżona wydajność produktu to pół litra z każdych 350 g wiśni bez pestek. Objętość głównego składnika jest wskazana z uwzględnieniem czyszczenia.

• cukier i wiśnie - po 1,5 kg;
• woda - 210 ml;
• kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki.

Robienie dżemu jest bardzo proste:

1. Sterylizuj słoiki z pokrywkami za pomocą piekarnika lub wolnowaru (tryb „Para”).
2. Wlej cukier wodą, gotuj przez 10-12 minut w trybie „Gotowanie”, aby uzyskać syrop.
3. Dodaj obrane wiśnie, wymieszaj. Ustaw "Gaszenie", timer na 60 minut.
4. Bardzo ważne jest kontrolowanie momentu, w którym dżem zaczyna się gotować. Jeśli nie jesteś w pobliżu powolnej kuchenki, płyn może wyciekać. Eksperci radzą nie opuszczać pokrywki podczas całej procedury lub używać „Multi-cook” z temperaturą 110 stopni zamiast „Gaszenia”.
5. Po ugotowaniu usuń piankę, dodaj kwas cytrynowy. Mieszaj od czasu do czasu przez godzinę. Jeśli potrzebujesz gęstego dżemu, zwiększ czas pracy do 90-100 minut.
6. Wlać do słoików, natychmiast zamknąć, ostudzić same.

Gęsty dżem wiśniowy

Gęstą konsystencję deseru zapewnia czerwona porzeczka, bogata w składniki żelujące. Sprawia również, że smak dżemu wiśniowego jest mniej słodki, dzięki czemu można zwiększyć poziom cukru. Produkt uzyskany według tego przepisu jest lubiany przez dzieci, a po dodaniu żelatyny staje się marmoladą. Składniki:

• wiśnia - 900 g;
• cukier - 700 g;
• czerwona porzeczka - 400 g.

Przygotowanie gęstego dżemu jest łatwe:

1. Jagody opłukać, wiśnie pozbawić pestek. Zmiel blenderem.
2. Mieszankę układa się w powolnej kuchence, przykrywa cukrem i pozostawia na pół godziny.
3. Następnie trzeba go wymieszać, gotować z programem „Multipovar” w temperaturze 130 stopni przez około godzinę. Pokrywka jest zamknięta, zawór pary jest usunięty.
4. Masę należy rozłożyć do słoików, gdy jest jeszcze gorąca.

Jak gotować dżem w powolnej kuchence z pięciominutowymi wiśniami

Eksperci zalecają przygotowanie takiego deseru w małych ilościach: półlitrowych lub litrowych słoikach. Do tego musisz użyć następujących produktów:

• cukier - 2 szklanki;
• wiśnia - 0,5 kg;
• woda - 150 ml;
• kwas cytrynowy - szczypta;
• skórka pomarańczy;
• wanilina - na oko.

Algorytm działań przy tworzeniu konfitury wiśniowej wygląda następująco:

1. Wsyp cukier, wlej wodę, włącz program „Gaszenie”. Syrop należy zagotować na 3-4 minuty.
2. Wprowadź umyte jagody, gotuj z „Multipovarom” dokładnie 5 minut.
3. Pozostaw dżem pod pokrywką do zaparzenia (zajmie to 5-6 godzin). Następnie dodaj skórkę pomarańczową, powtórz procedurę gotowania z „Multi-cook” przez 5 minut.
4. Dodaj wanilinę z kwaskiem cytrynowym, wymieszaj, wlej masę do słoików.

Królewski Dżem Wiśniowy

Deser według tego przepisu ma niesamowity smak, aromat i wygląd. Jeśli poświęcisz trochę więcej czasu na pracę z każdą jagodą, dla tych, którzy nie byli obecni w czasie testu, czeka niespodzianka. Klasyczny przepis na taki dżem wiśniowy w powolnym naczyniu polega na użyciu orzechów włoskich, ale można je zastąpić migdałami, orzechami nerkowca i orzeszkami pinii. Drugą atrakcją jest gęsta konsystencja uzyskana dzięki długiemu gotowaniu.

Lista składników jest następująca:

• wiśnie obrane - 1 kg;
• orzechy (jądra) - 0,25 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• cytrynowy.

Jak zrobić Royal Cherry Jam:

1. Połóż umyte i pozbawione pestek jagody na dnie miski, na wierzchu - czapkę ich granulowanego cukru.
2. Pozostaw, aż pojawi się sok: zajmie to około kilku godzin. W tym czasie możesz kilkakrotnie wstrząsnąć miską, aby lepiej rozprowadzić cukier między wiśniami, ale nie mieszaj.
3. Włącz multicooker, ustaw tryb „Gaszenie”. Gotuj przez około godzinę z zamkniętą pokrywką.
4. Po wyłączeniu urządzenia poczekaj, aż dżem ostygnie. Każdą wiśnię nadziewać kawałkiem orzecha włoskiego: w tym celu nie wolno kroić jagód, dlatego zaleca się usuwanie kości za pomocą specjalnego urządzenia lub igły.
5. Wyciśnij sok z cytryny. Gotuj jeszcze pół godziny lub trochę dłużej - w zależności od tego, czy chcesz gęsty dżem, czy nie.
6. Masę wiśniową przelać do słoików, zawinąć wieczka.

Przepis na mrożony dżem wiśniowy

Pachnący i smaczny deser pozyskiwany jest nie tylko ze świeżych jagód, co potwierdza ten przepis. Niektóre gospodynie domowe boją się obecności sody, ale nie wpływa to na smak, biorąc pod uwagę jej minimalną ilość. Zadaniem sody jest wzmocnienie koloru jagód i syropu. Zestaw składników to:

• wiśnia - 1 kg;
• cukier - 1,3 kg;
• soda - 1 łyżeczka;
• świeży imbir - kawałek.

Technologia robienia dżemu na zimę:

1. Opłucz rozmrożone wiśnie i osusz. Usuń kości.
2. Wsyp cukier, włącz multicooker do trybu „Szybwar”.
3. Gdy masa wiśniowa się zagotuje, wlej wodę, przełącz na „Gaszenie”. Czas pracy - godz.
4. Wlać starty kawałek imbiru, sodę. Gotuj przez kolejne pół godziny.

Wideo: jak gotować dżem wiśniowy z pestkami w wolnej kuchence

sovets.net

Powolna kuchenka może stać się Twoim pomocnikiem nie tylko w kuchni, ale także na wsi, przy utrwalaniu różnych przygotowań na zimę.

Gotowanie dżemu w powolnej kuchence może być znacznie łatwiejsze niż na kuchence. Nie musisz tego robić w kilku podejściach, jak konfitura wiśniowa w 3 dawkach.

W trybach oszczędzania nie gotuje się, ale powoli marnieje, zachowując maksimum witamin, ale nawet jagody z nasionami są dobrze ugotowane.

Do przygotowania dżemu wiśniowego w wolnym naczyniu używa się wody, w przeciwnym razie nie można go ugotować w tym urządzeniu. Tak więc przedmiot będzie płynny.

Oferujemy kilka przepisów na najpopularniejsze modele multicookerów oraz jeden uniwersalny.

Przepis na dżem wiśniowy

Dżem wiśniowy w multicookerze Panasonic

Składniki:

• wiśnia - 1 kg
• cukier granulowany - 1,2 kg

Jak gotować dżem wiśniowy z pestkami w wolnowarze Panasonic:

1. Posortuj i opłucz wiśnie. Włóż je do miski multicooker. Posyp cukrem.

2. Włączamy urządzenie do programu „Gaszenie” na 1,5 - 2 godziny. Po sygnale konfitura wiśniowa w wolnowarze jest gotowa.

3. Wlej do wysterylizowanych słoików i zakręć ugotowane pokrywki.

Przepis na dżem wiśniowy w wolnowarze Redmond

Składniki:

• wiśnia - 1 kg
• cukier - 1 kg
• woda - 100 ml

Jak zrobić dżem wiśniowy z pestkami w wolnowarze Redmond:

1. Posortuj wiśnie, pozostawiając tylko te nieuszkodzone, umyj i usuń nasiona specjalnym narzędziem.

2. Przełóż do miski emaliowanej i posyp cukrem. Mieszaj i poczekaj, aż dojrzałe wiśnie dadzą sok, a ziarna piasku stopią się.

3. Przenieś do miski multicooker, wlej wodę, włącz tryb „Gaszenie” na 55 minut. Nie zamykaj pokrywy urządzenia. Podczas gotowania potrzebujesz dżemu co 5-10 minut.

Następnie jagody trochę się pomarszczą, a ilość syropu wzrośnie o około jedną czwartą.

Następnie należy przelać konfiturę wiśniową do wysterylizowanych słoików i jak zwykle zwinąć.

Przygotowanie dżemu wiśniowego w wolnowarze Polaris

Składniki:

• 600 g wiśni pestkowych
• 1,5 kg cukru
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy
• 150 ml wody

Oszczędzanie jest proste! Dowiedz się, jak za pomocą prostego urządzenia zapłacić DUŻO mniej za prąd. Zamów oszczędzacz energii i zapomnij o dawnych ogromnych wydatkach na światło

Jak gotować dżem wiśniowy w wolnowarze Polaris:

1. Wiśnie włożyć do miski nieco mniejszej niż miska, dodać cukier i wlać wodę. Mieszaj i odstaw na 6 godzin, ponownie zamieszaj.

2. Wlej wodę do miski multicooker. Powinien dotrzeć do pierwszego znaku. Połóż szmatkę lub matę silikonową na spodzie. Umieść pojemnik z wiśniami i przykryj pokrywką.

3. Włącz multicooker w programie „Zupa” i gotuj przez 3-4 godziny.

4. Rozcieńczyć kwas cytrynowy przegotowaną wodą w stosunku 1:2. Na koniec otwórz pokrywę multicookera i wlej roztwór. Gotuj kolejne 8-10 minut.

5. Ostudź i wstaw do ciepłego miejsca na 10-12 godzin, aby jagody namoczyły się w syropie. Następnie ułóż w wysterylizowanych słoikach i zamknij pokrywkami.

Ten przepis na dżem jest idealny do modeli Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler i Scarlett.

Jak gotować dżem wiśniowy w wolnowarze firmy Philips

Składniki:

• wiśnia - 1 kg
• cukier - 1-1,5 kg

Gotowanie dżemu wiśniowego w multicookerze Philips:

1. Posortuj wiśnie, opłucz, usuń szypułki i usuń nasiona.

2. Włóż do miski multicooker, posyp cukrem granulowanym. Jeśli wiśnia jest kwaśna, dodaj więcej. Pozostaw na pół godziny, aby jagody wypuściły sok.

Po pół godzinie możesz opcjonalnie dodać 200-300 g obranych orzechów włoskich, a dostaniesz królewski konfiturę wiśniową z orzechami.

3. Włącz multicooker w tryb „Gaszenie”, czas gotowania wynosi 1 godzinę. Gotowy dżem rozwałkuj w wysterylizowanych słoikach.

Dżem wiśniowy w wolnym naczyniu dowolna

Jeśli masz inną powolną kuchenkę, łatwo jest ugotować w niej dżem w trybie „Zupa”.

Składniki:

• 2 kg wiśni
• 1 kg cukru
• 1 szklanka wody

Jak zrobić dżem wiśniowy w powolnej kuchence:

1. Zagotuj syrop, wlej cukier do miski multicooker, dodaj wodę, wymieszaj plastikową łyżką do rozpuszczenia i gotuj w trybie „Para” przez 15 minut.

2. Gdy syrop się zagotuje, umyj i posortuj jagody, usuń nasiona. Wiśnie włożyć do miski z gotowym syropem, włączyć tryb „Zupa” i gotować przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

3. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń, odwróć pokrywki i przykryj ciepłym kocem.

W powolnej kuchence nie da się zrobić gęstego dżemu wiśniowego, ale nadal będzie bardzo smaczny.

marinariki.ru

Dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Latem, w sezonie owoców, jagód i warzyw, trzeba zaopatrywać się w witaminy na cały rok i jeść jak najwięcej tych zdrowych produktów. Ale trzeba też zadbać o zimę i poczynić przygotowania, aby później w chłodny wieczór, otwierając słoik pachnącego dżemu, wspominał słoneczne lato. Teraz powiemy Ci, jak zrobić dżem wiśniowy w powolnej kuchence.

Dżem wiśniowy z pestkami w wolnym naczyniu

Składniki:

• wiśnia - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,3 kg.

Gotowanie

Sortujemy wiśnie i dobrze je myjemy. Wkładamy je do miski multicookera i wlewamy cukier puder. Włączamy tryb „Gaszenie” w multicookerze na 2 godziny. Po sygnale wlej dżem do słoików.

Dżem wiśniowo-pomarańczowy w wolnym naczyniu

Składniki:

• wiśnia - 600 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier - 400 g.

Gotowanie

Umyj jagody i osusz je na ręcznikach papierowych. Im mniej wody pozostanie w jagodach, tym gęstszy dżem wyjdzie. Następnie wyjmij pestki z wiśni. Obieramy skórkę z pomarańczy, a miąższ rozkładamy na plasterki. Każdy z nich kroimy na 4 części. Wiśnie włożyć do wolnowaru, dodać cukier. W trybie „Gaszenie” gotuj dżem przez 20 minut. Następnie dodaj pomarańczę i gotuj przez 40 minut w tym samym trybie. Pod koniec programu dżem jest gotowy. Można go spożyć od razu lub rozłożyć na słoiki i zakorkować.

Dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Składniki:

• wiśnia - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,7 kg;
• orzechy włoskie - 200 g.

Gotowanie

Wiśnie sortujemy, myjemy, usuwamy nasiona. Orzechy włoskie czyścimy z łupiny. Ziarna siekamy na małe kawałki. Wkładamy wiśnię do miski multicooker, wlewamy cukier i odstawiamy na 30 minut, aż wiśnia zacznie wyciskać sok. Następnie włącz „Gaszenie” na 1 godzinę. Po 30 minutach od rozpoczęcia gotowania dodać orzechy i gotować do końca programu. Gorący dżem natychmiast układa się w słoikach i zwija.

Mrożony dżem wiśniowy w multicookerze Panasonic

Składniki:

• wiśnia - 1 kg;
• woda - 100 ml;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

Wyjmij wiśnie z zamrażarki i pozwól im się rozmrozić. Następnie przenosimy jagody na patelnię multicooker. Dodaj cukier, dodaj wodę i wymieszaj. W trybie „Gaszenie” gotuj dżem przez 1 godzinę. W takim przypadku co 10 minut mieszaj dżem i usuń powstałą piankę. Gotowy dżem wlewamy do przygotowanych słoików i odkładamy do przechowywania.

Jak gotować dżem wiśniowy w wolnej kuchence

Składniki:

• wiśnia - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• mieszanka z pektyną - 1 saszetka.

Gotowanie

Wiśnie umyć i ostrożnie usunąć pestki. Następnie równomiernie posyp jagody mieszanką pektyny i wymieszaj. Przerzucamy wiśnie na patelnię multicooker i gotujemy w trybie „Zupa” przez 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj cukier, ponownie wymieszaj i gotuj w tym samym trybie do wrzenia. Usuwamy piankę, która tworzy się podczas gotowania i wyłączamy multicooker. Gdy dżem ostygnie, zagotuj go ponownie w tym samym trybie. Gotowy dżem wiśniowy wlać do sterylnych słoików i mocno zakręcić.

Przepis na dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Składniki:

• mrożone wiśnie drylowane - 600 g;
• kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki;
• cukier - 1,2 kg;
• woda - 160 ml.

Gotowanie

Zamrożone wiśnie rozsmarowujemy w misce żaroodpornej, wsypujemy cukier, zalewamy wodą i moczymy ok. 5 godzin. Następnie wszystko dobrze wymieszaj. Wlej wodę do miski multicooker do dolnej kreski, w misce umieść pojemnik z masą wiśniową. Ustaw tryb „Zupa” i czas gotowania - 4 godziny. Po sygnale dźwiękowym, który poinformuje nas, że gotowanie się skończyło, dodaj kwasek cytrynowy i dobrze wymieszaj. Niech dżem ostygnie. Następnie trzymamy przez około 7-8 godzin, aby w tym czasie jagody były dobrze nasycone syropem. I dopiero potem wlewamy go do sterylnych słoików, zwijamy i wysyłamy do magazynu.

Przygotowanie dość łatwe i szybkie. Warto zauważyć, że taki jagodowy deser okazuje się zdrowy i bardzo smaczny. Może być używany nie tylko z herbatą, ale również używany do robienia słodkich napojów owocowych, ciastek, ciast, ciastek itp.

Jak zrobić bezpestkowy dżem wiśniowy w wolnowarze Redmond

Wymagane składniki na deser:

• świeże dojrzałe wiśnie (można użyć mrożonych) - 1 kg;
• filtrowana woda pitna - 100 ml;
• cukier granulowany - 1 kg.

W wolnej kuchence lepiej gotować bezpośrednio w okresie dojrzewania jagód. W końcu tylko z dojrzałych owoców otrzymasz bardzo smaczny i zdrowy deser. Kupując lub zbierając czereśnie na własną rękę, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na integralność jagód, ponieważ nawet niewielka uszkodzona powierzchnia owocu wskazuje, że produkt jest robaczywy.

Zanim ugotujesz dżem wiśniowy w powolnej kuchence, powinieneś ostrożnie posortować wszystkie owoce, umyć je w durszlaku, a następnie usunąć nasiona za pomocą specjalnego urządzenia. Warto zauważyć, że niektóre gospodynie domowe gotują taki deser bez obierania jagód z kości. Nie zalecamy tego, ponieważ zawierają toksyczny kwas, który przy długim przechowywaniu może dostać się do dżemu, a następnie do organizmu człowieka.

Przed ugotowaniem wiśni wszystkie przetworzone jagody należy umieścić w dużej emaliowanej misce, a następnie wlać do nich cukier, dokładnie wymieszać i odczekać chwilę, aż owoce wydadzą sok.

Gdy się roztopi i dojrzałe wiśnie dadzą sok, należy je przenieść do miski multicooker, wlać trochę wody pitnej, a następnie włączyć program gulaszowy na 55 minut. W takim przypadku pokrywa urządzenia kuchennego nie powinna być zamknięta. Aby dżem dobrze się ugotował i nie przypalił, zaleca się mieszać go dużą łyżką co 5-10 minut. Po upływie określonego czasu jagody powinny się nieco zmniejszyć i lekko pomarszczyć. W tym przypadku objętość syropu wzrasta o około ¼ części.

Proces zwijania i przechowywania deseru

Po całkowitym ugotowaniu dżemu wiśniowego w powolnej kuchence należy go wlać na gorąco do wysterylizowanych słoików. Nawiasem mówiąc, wskazane jest wcześniejsze wysterylizowanie ich w tym samym urządzeniu kuchennym.

Należy szczególnie zauważyć, że przy dystrybucji deseru między słoikami zarówno jagody, jak i bogaty syrop powinny być ułożone w równych proporcjach. Po wykonaniu wszystkich powyższych czynności należy zwinąć naczynia wysterylizowanymi pokrywkami, a następnie odwrócić je, przykryć ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia do następnego dnia.

Dżem wiśniowy bez pestek należy przechowywać w lekko chłodnym i ciemnym pomieszczeniu (lodówka, piwnica, piwnica itp.) nie dłużej niż półtora roku. Jeśli nie zerwałeś owoców, okres przydatności do spożycia takiego deseru zostanie skrócony do 3-5 miesięcy.