Ketika kita mendengar tentang bioteknologi, gambar reaktor berkilau dari dari baja tahan karat, spesialis dalam mantel putih salju, pipet, jarum suntik, dan proses yang dikendalikan komputer yang berlangsung di laboratorium yang sangat bersih. Tidak mungkin kita berpikir tentang sekop, ketel berkarat seukuran manusia, air seni, dan pupuk kandang. Namun demikian, dengan alat-alat inilah pekerja sendawa bekerja dengan "reagen" mereka - mungkin ahli kimia pertama pada umumnya dan ahli bioteknologi, khususnya, yang upahnya berasal dari perbendaharaan kerajaan atau republik yang sesuai - yaitu, dari anggaran Pendapatan dan Belanja Negara.

Sendawa di tempat kerja - ukiran abad ke-17

Mungkin ahli kimia modern mungkin kecewa dengan perbandingan ini, tetapi dengan sendawa itulah industri kimia yang disponsori negara dimulai. Dihina oleh majikan dan bangsawan, tetapi, bagaimanapun, geng sendawa yang terorganisir dengan baik adalah kengerian pertanian abad 16-17 - dengan izin mahkota, mereka mengobrak-abrik lumbung, kandang kuda, dan kadang-kadang kakus, mengumpulkan yang indah zat yang memberi nama untuk profesi mereka - sendawa atau kalium nitrat KNO 3 .

(Dalam bahasa Rusia, kata "saltpeter", kemungkinan besar, berasal dari bahasa Latin sal nitrum- garam nitrogen; etimologi bahasa Inggris dari kata yang sama - "saltpeter" lebih mudah dilacak - berasal dari kata Yunani sal- garam dan petre- batu).

Munculnya dan semakin pentingnya senjata api menyebabkan ketergantungan efektivitas tempur tentara pada bahan baku impor, yang tidak bisa tidak mengganggu raja dan parlemen negara-negara seperti, misalnya, Prancis, Inggris dan Swedia, dan oleh karena itu strategi Substitusi impor sendawa dengan sumber lokal segera menjadi salah satu prioritas kebijakan ekonomi-militer negara-negara Eropa.

Kalium nitrat juga digunakan dalam industri makanan. Kalium nitrat dikenal sebagai bahan tambahan makanan E252, digunakan untuk mengawetkan daging, misalnya dalam sosis asap mentah, sedangkan praktik menggunakan sendawa untuk memperpanjang umur simpan produk daging sudah sangat kuno - sudah ada sejak Abad Pertengahan. Namun, saat ini, pengawet berbasis kalium nitrat digantikan oleh pengawet seperti natrium nitrat dan nitrit.

Ada legenda kuat di tentara Inggris dan Amerika Serikat bahwa kalium nitrat adalah antiafrodisiak, dan ditambahkan ke makanan personel militer untuk menekan aktivitas seksual mereka, tetapi tidak ada dasar ilmiah untuk legenda ini. Dia pergi, kemungkinan besar, dari waktu ketika, sebelum perjalanan berlayar jarak jauh di Angkatan Laut Yang Mulia, daging kornet diawetkan lagi dengan bantuan sendawa. Jika Anda membaca novel dan cerita tentang kehidupan sehari-hari yang keras dari para pelaut armada layar (misalnya, siklus tentang jalur Horatio Hornblower dari midshipman ke laksamana), menjadi jelas bahwa pekerjaan yang dilakukan oleh para pelaut armada layar adalah anti-afrodisiak paling terjamin.

Itulah zat luar biasa kita hari ini - sendawa India atau hanya sendawa. Saya hanya akan menambahkan bahwa sejarah penambangan dan produksi industri sendawa menyangkal pepatah terkenal, yang dikenal sebagai yang ketiga. hukum kimia percobaan: "Jika Anda menambahkan sesendok kotoran ke satu tong selai, Anda mendapatkan satu tong kotoran". Benar, dalam keadilan, hukum ini lebih sering diterapkan pada kimia organik dan sintesis organik, dan kalium nitrat, meskipun kemungkinan diperoleh dengan menggunakan bioteknologi, masih merupakan zat anorganik.

Baiklah, saya ingatkan Anda bahwa alamat ini adalah suara para pembaca kompetisi blog ilmiah -2013 dari SRTF, yang dinominasikan untuk siklus tentang kehidupan zat-zat yang luar biasa ini, dan oleh karena itu, jika Anda, para pembaca, ingin mengungkapkan terima kasih (atau fu keras) kepada penulis biografi zat yang luar biasa ini, Anda dapat pergi ke sana dan memilih.

Entri ini awalnya diposting di

pengantar

Anda ingin melakukan eksperimen kimia Anda sendiri. Bukan keinginan yang buruk, tetapi untuk ini Anda harus memiliki tujuan tertentu, dan yang paling penting - bahan-bahannya. Jadi Anda duduk di depan komputer dan mencari resep yang menarik. Oh, sepertinya mereka menemukan apa yang mereka butuhkan - "Membuat bom asap." Kami membaca daftar bahannya: "Gula, soda, anu... Kalium nitrat? Hewan apa ini?" - pemikiran standar bagi mereka yang membaca resep ini. Biasanya dengan cara ini mereka belajar tentang keberadaan kalium nitrat. Secara alami, segera ada keinginan untuk mencari informasi lebih lanjut tentangnya. Hari ini saya akan mencoba memuaskan minat Anda.

asal nama

Pertama, mari kita bicara tentang namanya. Sendawa adalah setiap garam yang memiliki residu asam NO3 yang diambil dari asam nitrat, yaitu adalah nitrat. Rumus kimia sendawa yang sedang dibahas sekarang adalah KNO3, yang berarti bahwa kata sifat "kalium" harus ditambahkan pada namanya. Tapi ada juga ejaan lain. Dalam berbagai sumber dapat disebut potasium / nitrat India, potasium nitrat, potasium nitrat, dll. Semua nama ini akan benar.

Properti

Sendawa ini dalam kondisi normal adalah kristal tidak berwarna, tetapi dihancurkan menyerupai bubuk putih. Ia juga memiliki struktur ionik dan kisi kristal heksagonal atau belah ketupat. Kalium nitrat sedikit higroskopis, cenderung sedikit menggumpal seiring waktu. Ini juga tidak mudah menguap dan tidak berbau. Ini larut dengan baik dalam air, pada tingkat rata-rata - dalam amonia cair, gliserin, hidrazin, tidak larut dalam eter murni dan etanol (dapat larut dengan buruk di dalamnya hanya jika yang terakhir diencerkan dengan air). Kristal acicular dan sangat panjang dapat tumbuh dari kalium nitrat selama kristalisasi lambat. Pada suhu 400-520 ° C, ia terurai, di mana kalium nitrit dan oksigen terbentuk.

Ini juga merupakan zat pengoksidasi kuat yang bereaksi dengan zat pereduksi dan bahan yang mudah terbakar, dan jika dihancurkan sebagai tambahan, reaksinya sangat aktif dan sering disertai dengan ledakan (foto). Kalium nitrat dapat secara mandiri menyalakan beberapa bahan organik jika dicampur dengannya. Lelehan kalium nitrat dapat digunakan untuk memperoleh kalium melalui elektrolisis, tetapi, sebagai: dia memiliki kemampuan pengoksidasi yang tinggi dalam keadaan ini, untuk percobaan ini lebih baik mengambil kalium hidroksida.

Kuitansi

Pada Abad Pertengahan dan Zaman Baru (yaitu, pada periode ketika bubuk mesiu sering digunakan), kalium nitrat ditambang dari sendawa - tumpukan yang terdiri dari bahan batu kapur, pupuk kandang, dan komponen pembusukan lainnya, yang memiliki lapisan semak belukar atau jerami. Mereka ditutupi dengan rumput untuk menampung gas yang dihasilkan. Amonia, yang terbentuk karena kotoran yang membusuk, terakumulasi di lapisan, dinitrifikasi dan menjadi nitro pertama, dan kemudian asam nitrat. Yang terakhir, ketika berinteraksi dengan batu kapur, membentuk kalsium nitrat, kemudian terlindi dengan air. Ketika abu kayu ditambahkan ke dalam campuran ini, kalsium karbonat yang pertama mengendap. Dan hasilnya adalah larutan kalium nitrat. Interaksi kalium dan kalsium nitrat adalah cara tertua untuk mendapatkan kalium nitrat, yang masih populer. Meskipun kalium dapat diganti dengan kalium sulfat. Kalium nitrat dapat diperoleh di laboratorium dengan reaksi sebagai berikut:

• Kalium klorida dan natrium nitrat.
• Amonium nitrat dan kalium klorida.
• Kalium hidroksida dan asam nitrat.
• Kalium dan asam nitrat.
• Alkali kalium oksida (K2O) yang sesuai dan asam yang sesuai (nitrat).
• Kalium hidroksida dan oksida nitrat (5).
• Amonium nitrat dan kalium hidroksida.
• Kalium karbonat dan asam nitrat.

Berada di alam

Di alam, kalium nitrat dikenal sebagai mineral nitrokalite. Tempat penyimpanan terbesarnya adalah Chili dan Hindia Timur (itulah sebabnya kalium nitrat sering disebut India). Kalium nitrat alami adalah azotobacteria yang terkait dengan amonia, yang dilepaskan selama dekomposisi zat nitrogen. Kelembaban dan panas berkontribusi pada koneksi ini, oleh karena itu endapan kalium nitrat terbesar terletak di negara-negara panas. Ini juga hadir dalam jumlah yang sangat kecil pada hewan dan tumbuhan.

Kalium nitrat: aplikasi

Ini terutama digunakan sebagai pupuk berharga untuk tanaman (foto). Ini juga merupakan bahan yang sangat penting dalam komposisi bubuk hitam ("senjata asap", bom asap). Sendawa ini juga berguna dalam pembuatan kaca optik, mengubah warna dan mencerahkan kacamata kristal teknis dan memberi kekuatan pada produk kaca. Dalam industri makanan, sendawa ini dikenal sebagai pengawet E252.

Kesimpulan

Kalium nitrat (formula KNO3) dapat digunakan tidak hanya dalam kimia, tetapi juga di banyak industri lainnya. Ini bisa berguna dan sangat berbahaya bagi seseorang.

Kalium nitrat atau KNO3 sangat sering digunakan di bidang kembang api dan sebagai pupuk kalium - nitrogen. Kalium nitrat digunakan sebagai pupuk untuk berbagai tanaman. Tentu saja, Anda dapat membelinya di toko khusus, tetapi akan lebih mudah dan lebih baik bagi Anda untuk membuatnya sendiri Sangat mudah untuk mengenali kalium nitrat - ini paling sering adalah kristal tidak berwarna atau putih dengan bentuk lonjong dan tidak berbau. Kalium nitrat, menurut sifat fisiknya, larut dengan baik dalam air. Jadi mari kita coba membuatnya sendiri.

Bagaimana cara membuat kalium nitrat dengan tangan Anda sendiri?

Untuk membuat, kita akan menggunakan bahan-bahan berikut:

NH4NO3 - Amonium nitrat.
. KCl - Kalium klorida.

1. Langkah pertama adalah mengambil amonium nitrat dan kalium klorida dengan perbandingan 1:1. Secara terpisah, kami mengencerkan amonium nitrat dengan air dalam perbandingan 1: 3, dan mengencerkan kalium klorida dalam wadah terpisah dalam perbandingan 1: 2. Jangan lupa dan pastikan untuk mencampur semuanya secara terpisah!

2. Dua larutan harus dicampur dan direbus dengan api kecil. Perhatian: amonium nitrat mulai melepaskan amonia selama reaksi, jadi ventilasi ruangan dengan baik untuk menghindari bau tidak sedap dan kemungkinan sakit kepala dan mual.

3. Setelah asap amonia berhenti menonjol, masukkan larutan ke dalam lemari es sampai jarum kristal putih panjang terbentuk di endapan. Setelah pendinginan, kristal harus dibilas secara menyeluruh dan dibiarkan kering. Itu saja, potasium nitrat sudah siap!

Tidak ada yang sulit dalam membuat sendawa, Anda hanya perlu mengikuti aturan keselamatan dan mengulangi kimianya.

VIDEO. Bagaimana cara membuat kalium nitrat di rumah?

DI DALAM Akhir-akhir ini Anda tidak akan menemukan potasium nitrat "di sore hari dengan api" di toko taman mana pun. Tentang api, omong-omong, ini bukan metafora, karena zat ini tidak hanya pupuk, tetapi juga salah satu komponen untuk pembuatan kembang api . Jangan putus asa, karena Anda bisa memasak potasium nitrat di rumah. Metode ini sangat sederhana, dan bahkan jika Anda bukan ahli kimia generasi ketiga, Anda akan dapat mengetahui cara membuat kalium nitrat.

Persiapan kerja

• Pertama-tama, Anda perlu membeli beberapa reagen, yaitu: amonium nitrat (amonium nitrat) dan kalium klorida. Zat-zat ini adalah pupuk, sehingga dapat ditemukan di toko taman dan harganya cukup terjangkau.
• Kalium klorida diproduksi dalam dua jenis, yang berbeda dalam warna dan harga: merah - tidak dimurnikan, putih - dimurnikan. Secara alami, komposisi yang dimurnikan akan sedikit lebih mahal, tetapi yang tidak dimurnikan juga cocok untuk bisnis kami.
• Bahkan lebih mudah dengan amonium nitrat, diproduksi dalam bentuk butiran keputihan dengan sedikit kekuningan. Ini hanya berbeda dalam massa paket yang dikemas: dari 1 hingga 5 kg. Dengan demikian, semakin besar paketnya, semakin murah biaya pupuknya.

Ketika semua yang Anda butuhkan telah dibeli, Anda dapat melanjutkan ke bagian utama: resep cara membuat kalium nitrat.

Resep untuk potasium nitrat

1. Ukur 100 g kalium klorida (mentah) dan tambahkan air panas 300-350 g. Gunakan air suling bila memungkinkan, karena Anda akan mendapatkan produk yang lebih bersih. Untuk proses pencampuran yang lebih nyaman, gunakan gelas setengah liter atau botol plastik. Kocok botol dengan kuat untuk melarutkan klorida sepenuhnya.
2. Selanjutnya, larutan harus disaring melalui kain katun. Basahi dengan air hangat terlebih dahulu, agar prosesnya lebih cepat. Cairan yang disaring harus berwarna bening atau merah muda muda.
3. Tuang larutan ini ke dalam panci enamel dan panaskan sampai tanda-tanda pertama mendidih, lalu tuangkan 95 g amonium nitrat dalam porsi kecil, ingat untuk terus mengaduk larutan.
4. Rebus cairan dengan api besar, sekitar 3 menit, aduk lagi.
5. Setelah waktu yang ditentukan, angkat panci dari api dan biarkan selama beberapa menit sampai cairan berhenti mengepul.
6. Tuang larutan ke dalam wadah plastik dan letakkan di tempat yang sejuk sampai benar-benar dingin. Proses ini akan memakan waktu sekitar 2-3 jam. peralatan plastik baik karena merupakan penghantar panas yang buruk, yang berarti larutan akan mendingin secara bertahap. Hasilnya, Anda akan menerima bidang produk yang berkualitas
7. Ketika zat telah benar-benar dingin, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
8. Selanjutnya, pindahkan wadah ke dalam freezer selama 3 jam.
9. Kami menunggu waktunya? Saat penting telah tiba, tarik larutan keluar dari freezer dan tiriskan air dengan hati-hati. Kristal kalium nitrat yang memanjang harus tetap berada di bagian bawah.
10. Letakkan potasium nitrat di koran dan biarkan kering di tempat yang hangat selama 3-4 hari.

Dan akhirnya, jika semua pekerjaan dilakukan sesuai resep, cara membuat kalium nitrat, Anda dijamin akan mendapatkan hasil yang sangat baik.

Jika Anda membutuhkannya, tonton video - cara memasak kalium nitrat di rumah

Sebagian besar pekerja di sektor pertanian dan berkebun sangat menyadari konsep seperti kalium nitrat. Ini adalah senyawa yang bersifat kimia, yang merupakan pupuk dengan dua komponen pada intinya. Pembuatannya dilakukan sepenuhnya sesuai dengan GOST. Kalium nitrat harus digunakan untuk: jenis yang berbeda tanah. Tetapi terutama bagi mereka yang memiliki sensitivitas tinggi terhadap klorin.

Komposisi amonium-kalium nitrat mencakup dua komponen utama - nitrogen dan kalium. Isi yang terakhir hampir 50%. Sampai saat ini, ini pupuk kompleks banyak digunakan untuk memberi makan berbagai tanaman. Penampilan kalium nitrat cukup khas - ini adalah butiran putih dengan warna agak kekuningan. Kadang-kadang tersedia sebagai bubuk putih.

Ini telah memperoleh nilai khusus untuk tanaman sehubungan dengan sifat-sifat berikut:

Berkat nomor ini properti yang berguna, sebagai pupuk, kalium nitrat sangat diminati. Ini digunakan untuk tanah dengan komposisi berbeda. Ini bisa berupa tanah dengan berbagai kebun anggur, tempat tidur dengan rami, wortel, bit, raspberry, anggur, dan tembakau. Tetapi terutama telah membuktikan dirinya ketika digunakan di tanah yang sensitif terhadap klorin.

Aplikasi yang benar

Pembelian pupuk yang sederhana tidak serta merta menjamin panen yang melimpah nantinya. Untuk hasil terbaik, Anda harus mengikuti aturan tertentu untuk penggunaan pupuk. Amonium-kalium nitrat dalam bentuk campuran kering harus diencerkan dengan air dalam perbandingan yang benar dan lakukan pembalut atas yang lengkap.

Anda dapat melakukannya dengan cara root atau non-root.

Dalam kasus pertama, untuk 10 liter air, tergantung pada jenis tanaman, pupuk kering akan diperlukan dalam jumlah berikut:

• bunga dan tanaman sayuran- 30g;
• pohon buah-buahan - 40 g;
• penanaman hias dan semak berry - 30g.

Banyaknya pembalut semacam itu dapat terjadi setiap beberapa minggu sekali.

Pembalut atas daun dilakukan tidak lebih dari empat kali selama musim tanam dan terdiri dari penyemprotan tanaman sederhana. Kalium nitrat terutama digunakan dalam larutan 2%. Pada saat yang sama, untuk satu meter persegi untuk sayuran dan bunga, diperlukan 1 liter larutan seperti itu, untuk semak-semak dengan beri 1,5 liter, dan untuk pohon buah- dari 1,5 hingga 8 liter, tergantung pada usia mereka.

Aplikasi pupuk pertama harus dilakukan pada bulan April, berikutnya pada bulan Mei, ketika benih akan ditaburkan di tanah. Juga berguna untuk menyuburkan pohon buah-buahan di bulan-bulan musim gugur. Ini akan memungkinkan mereka untuk menahan dingin yang mendekat. Tetapi penting untuk tidak berlebihan dengan pupuk, karena kelebihannya penuh dengan penurunan kondisi tanaman dan penurunan hasil.

Masakan rumah

Banyak tukang kebun berpengalaman telah lama beradaptasi untuk memasak amonium-kalium nitrat di rumah. Dan pemula sering bertanya-tanya bagaimana cara membuat potasium nitrat dalam kondisi perabot rumah tangga. Padahal, proses memasaknya cukup cepat dan mudah dipahami. Pertama, Anda perlu menyimpan potasium klorida, amonium nitrat, air suling, dan piring yang benar-benar bersih dan kering.

Dan kemudian ikuti instruksi berikut:

• kalium klorida seberat 100 g diencerkan dalam suling air panas(300 g), menggunakan wadah kaca untuk tujuan ini (paling baik, botol biasa);
• hati-hati menyaring larutan yang dihasilkan melalui beberapa lapis kain kasa sampai diperoleh larutan yang hampir transparan;
• panaskan larutan dalam wadah berenamel sampai gelembung pertama terbentuk, lalu tuangkan 95 g amonium nitrat ke dalamnya dan aduk;
• biarkan larutan mendidih selama tiga menit, aduk sesekali; kemudian angkat dari api, tempatkan di wadah lain dan biarkan dingin di tempat yang sejuk;
• setelah tiga jam, kirim wadah dengan larutan selama satu jam di dalam lemari es;
• pindahkan solusinya ke freezer selama tiga jam (pada 0 °C);
• keluarkan wadah dari lemari es dan tiriskan dengan hati-hati lapisan atas cairan;
• keringkan endapan yang dihasilkan selama tiga atau empat hari di atas kertas.

Endapan inilah yang merupakan amonium-kalium nitrat. Jika Anda mengikuti semua langkah di atas secara ketat sesuai dengan instruksi, Anda bisa mendapatkan hingga 60 g bahan kering di pintu keluar. Dari semua hal di atas, menjadi jelas bahwa pembuahan sendiri tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana membuat kalium nitrat dengan benar seharusnya tidak muncul kemudian.

Langkah-langkah keamanan

Tidak semua orang tahu, tetapi kalium nitrat banyak digunakan dalam kembang api, karena secara aktif bereaksi dengan berbagai zat yang mudah terbakar dan zat pereduksi. Oleh karena itu, harus disimpan sesuai dengan semua langkah-langkah keamanan: dalam kemasan tertutup, jauh dari bahan yang mudah terbakar dan mudah terbakar.

Pupuk tidak boleh disimpan di dekat perangkat pemanas apa pun, bahkan di dekat bola lampu yang berfungsi. Alat pelindung berupa sarung tangan karet harus selalu digunakan saat menyiapkan larutan. Saluran udara harus ditutup dengan respirator. Dan kebanyakan pilihan terbaik akan menggunakan semua bedak segera setelah pembelian.

Kalium nitrat, yang penggunaannya dilakukan dengan benar, akan memiliki efek luar biasa pada sifat-sifat tanah, yang pada gilirannya akan memiliki efek menguntungkan pada tanaman sayuran, buah-buahan dan tanaman. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen yang layak dan melindungi tanaman dari efek kondisi buruk.