क्या आप अपने क्षेत्र में पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं? प्याज, लेकिन यह नहीं जानते कि अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें और पहली ठंढ से पहले बड़े बल्ब उगाने का समय है? अधिकांश माली प्याज के छोटे सेट से प्याज उगाना पसंद करते हैं - इस पद्धति का वर्षों से परीक्षण किया गया है और हमेशा उत्कृष्ट परिणाम देता है।
काले प्याज के सेट कैसे उगाएं
सेवोक की आवश्यकता है कम देखभालरोपण और बीजों की तुलना में, पौधे खराब मिट्टी पर भी अधिक सफलतापूर्वक विकसित होते हैं। प्रतिरोध के कारण कम तामपानप्याज सेट रोपण खुला मैदानजल्दी शुरू होता है - आपको जल्दी फसल मिलेगी। शक्तिशाली मूल प्रक्रियाथोड़ा प्याज बचाता है सब्जी की फसलगर्मी और मातम। प्याज उगाने के तीन मुख्य तरीकों में से, सेट तीव्र और अर्ध-तीक्ष्ण किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
ताजा खपत और भंडारण के लिए, ग्रीष्मकालीन प्याज को मार्च में जल्द से जल्द बोया जाना चाहिए। सभी प्याज बगीचे में गर्म स्थानों में सबसे अच्छे होते हैं। मिट्टी ढीली, धरण और सजातीय होनी चाहिए। मिट्टी की एक निश्चित मात्रा एक फायदा है, क्योंकि पानी समान रूप से वितरित होने पर प्याज सबसे अच्छा विकसित होता है। स्वच्छ, रेतीली मिट्टी वाला कोई भी व्यक्ति नियमित रूप से खाद बनाकर कई वर्षों तक उच्च ह्यूमस सामग्री बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए।
युवा अवस्था में, धनुष अत्यंत संवेदनशील होता है, इसलिए बिस्तर की सावधानीपूर्वक तैयारी ही सफलता का रहस्य है। बुवाई से कम से कम एक सप्ताह पहले या बीज के दांत से मिट्टी को मिट्टी दें ताकि बुवाई से पहले मिट्टी अच्छी तरह से जम सके। प्रति तीन लीटर खाद तैयार करें वर्ग मीटरऔर पलंग को ऊन से ढँक दें।
आप तैयार सेट किसी विशेष स्टोर या बाजार में खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बीज (निगेला) से उगा सकते हैं। शरद ऋतु तक प्याज सेट एकत्र करने के लिए, आपको इसे वसंत में उगाना शुरू करना होगा, और फिर अगले सीजन में आप साधारण सेट से प्याज शलजम उगाना शुरू कर सकते हैं।
प्याज के सेट लगाने के बारे में वीडियो
प्याज के बीज पांच डिग्री पर अंकुरित होते हैं और सर्दी-नम मिट्टी से लाभ होता है, 20 सेंटीमीटर की दूरी पर बोया जाता है और अलग-अलग रोपाई पांच से दस सेंटीमीटर की अंतिम दूरी तक होती है, जब पत्रक लगभग दस सेंटीमीटर लंबे होते हैं, तो सही दूरी पर तत्काल बुवाई होती है अनुशंसित नहीं है क्योंकि बीज अंकुरण दर आमतौर पर 100% से कम होती है।
अधिक के साथ बर्तनों में बढ़ रहा है लेट बोर्डिंगकम अंकुरण दर और व्यावसायिक किस्मों में भी समय से पहले कटाई के कारण व्यावसायिक खेती में प्रचलित है। बगीचे में, विधि विशेष रूप से मिट्टी के लिए उपयोगी होती है जो केवल वसंत ऋतु में धीरे-धीरे सूख जाती है। गमले पर पांच से सात चौकोर, काली गुठली रखें और जब तीसरा या चौथा तेज पत्ता दिखाई दे तो रोपे और गमले को क्यारी पर रख दें। शुरुआत में बैंड थोड़ा टाइट होता है। हालांकि, बढ़ते समय, बल्ब आवश्यक स्थान प्रदान करते हैं।
ताजे बीजों (2 वर्ष से अधिक पुराने नहीं) को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोएँ और 2-3 दिनों के लिए नम बर्लेप में रखें ताकि बीज अंकुरित होने लगें। भीगने के बाद अच्छी तरह सुखा लें। पहले से तैयार और खेती की गई मिट्टी में अप्रैल के अंत में बीज बोए जा सकते हैं। एक दूसरे से 9-11 सेमी की दूरी पर पंक्तियाँ बनाएं, उनमें बीज पूरी तरह से बिखेर दें, खांचे को धरण या पीट के साथ 2 सेमी ऊपर से भरें।
वसंत में सेवका लगाना और देखभाल करना
बुवाई के एक बर्तन में, तीन बीज पर्याप्त हैं वांछित पौधा. लीक को कम अंतराल पर बोया या चिपकाया जाता है: एक पंक्ति में तीन सेंटीमीटर और उनके बीच 15 सेंटीमीटर काफी पर्याप्त होते हैं। हालांकि, खेती की सिफारिश केवल थोड़े हल्के क्षेत्रों में की जाती है, क्योंकि प्याज बहुत अधिक ठंड की अनुमति नहीं देता है। सर्दियों की छुट्टी से पहले, शाफ्ट को कम से कम पेंसिल किया जाना चाहिए। यदि बिस्तर अभी भी भरा हुआ है, तो आप सर्दियों के प्याज को भी पसंद कर सकते हैं जैसे कि पॉटेड वेजिटेबल प्याज और फिर इसे बस गमले के साथ जमीन में रख दें।
सेवका अंकुर देखभाल:
- जैसे ही अंकुर अंकुरित होते हैं, बड़े बल्ब प्राप्त करने के लिए उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है;
- मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें, खासकर बारिश के बाद;
- बिस्तर को अक्सर पानी दें, लेकिन भरपूर मात्रा में नहीं;
- समाधान के साथ फ़ीड करें, जैसे कि मुलीन (1:10)।
बल्बों के निर्माण के साथ, मिट्टी को पानी देना, खाद देना और ढीला करना बंद कर देना चाहिए। जब हरे पत्ते मुरझाकर पूरी तरह से गिर जाते हैं, और बल्बों की गर्दन नरम हो जाती है और पतली हो जाती है, तो पौधों को बगीचे से एकत्र किया जा सकता है और सुखाया जा सकता है।
प्याज की खेती का समय अपेक्षाकृत कम होता है, लेकिन किस्मों का चुनाव सीमित होता है। देर से आने वाले ठंढों के आने से पहले वसंत में वसंत प्याज की प्रतीक्षा करें। के लिए अंतिम वृद्धि तिथि शीतकालीन धनुष- अक्टूबर की शुरुआत। सभी प्याज - से प्याज प्याजसर्दियों के प्याज के लिए shallots - एक पंक्ति में लगभग 10 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें और लगभग 20 सेंटीमीटर की एक पंक्ति अंतराल रखें। प्याज को मिट्टी में इतनी गहराई से दबाया जाता है कि वे बस ढक जाते हैं।
सेवका से प्याज उगाना
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बोया गया, लगाया गया या लगाया गया: खरपतवार उत्पादन सबसे महत्वपूर्ण प्रकार की देखभाल में से एक है, खासकर युवा अवस्था के दौरान। जैसे ही शाफ्ट का मोटा होना बढ़ता है, पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है: इसलिए न केवल गर्मियों की खेती के दौरान, बल्कि धूप शरद ऋतु के दिनों में भी पानी याद रखें। भंडारण के लिए अभिप्रेत बल्बों को कटाई से दो सप्ताह पहले पानी नहीं दिया जाता है, इसलिए वे पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं। गर्मियों में अतिरिक्त उर्वरक निषिद्ध नहीं है, लेकिन जरूरी नहीं है।
बल्बों के निर्माण के साथ, मिट्टी को पानी देना, खाद देना और ढीला करना बंद कर देना चाहिए।
और यदि आप सेट से प्याज शलजम की खेती को सफल बनाना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है इष्टतम स्थितियांके लिये शीतकालीन भंडारणसेवका अच्छी तरह से सूखे सेवोक को 6-8 सेमी की परत वाले बक्से में या 2-3 किलोग्राम वजन के पतले बैग में रखा जाता है और गर्म, हवादार कमरे में + 15 + 19 डिग्री के तापमान के साथ संग्रहीत किया जाता है। रोपण से पहले, रोपाई को आवश्यक रूप से छांटा जाता है, रोगग्रस्त, अंकुरित और सूखे प्याज को हटा दिया जाता है, और आकार के अनुसार भी छांटा जाता है (1 से 2.6 सेमी व्यास)। प्राप्त होना दोस्ताना शूट, पहले छोटे बल्ब लगाए जाते हैं, फिर बड़े बल्ब लगाए जाते हैं।
प्याज काफी पौष्टिक होते हैं और आमतौर पर पोषक तत्वों के साथ आते हैं जो कि कम्पोस्ट होते हैं जिन्हें वसंत में मिट्टी में पेश किया जाता है। सर्दियों के धनुष के लिए, आपको ऊन प्रदान करना चाहिए यदि मौसम के अंत में तापमान स्पष्ट रूप से शून्य से नीचे चला जाता है। 5 डिग्री से कम पाले के मामले में सुरक्षा के लिए बिस्तर को ढक दिया जाता है। इसके अलावा, देवदार के शंकु के साथ प्रकाश संरक्षण पत्तियों को ठंडी पूर्वी हवा में सूखने से रोकता है।
प्याज के कंदों की कटाई का सही समय तब होता है जब पत्तियां अपने आप मुड़ने लगती हैं और पीली पड़ जाती हैं और पत्ती का माउंट सूख जाता है। पत्तों को मोड़ने की प्रथा, जो अक्सर कई बगीचों में प्रचलित है, जल्दी पकती नहीं है और केवल असाधारण मामलों में ही उपयोगी होती है। पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में या लगातार गीले मौसम में, पौधे कई पत्ते पैदा करेंगे और बहुत लंबे हो जाएंगे - ऐसे मामलों में, थोड़ी मदद दी जा सकती है। बाद में सावधानीपूर्वक सुखाने के बावजूद, जिन बल्बों को पकने के लिए मजबूर किया जाता है उनमें अधिक पानी होता है और कम संरक्षित होते हैं।
रोपण से पहले, सेवोक को छांटना चाहिए, रोगग्रस्त, अंकुरित और सूखे प्याज को हटा दिया जाता है, और आकार के अनुसार भी छांटा जाता है।
लगाया सेवोक, एक शलजम मिला
एक कैलिब्रेटेड प्याज सेट को जमीन में रोपण से पहले अधिक समान और तेज अंकुरण के लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। छोटे प्याज की गर्दन के सूखे हिस्से को सावधानी से काट लें, ध्यान रहे कि अंकुर न छुए, अन्यथा पहली पत्तियां अपनी पूरी क्षमता तक नहीं बढ़ेंगी और क्षतिग्रस्त रह जाएंगी। छंटाई के बाद पौधों को कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। बीमारियों से बचाव के लिए आप 5-10 मिनट के लिए कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 9-10 लीटर पानी) के घोल के साथ प्याज के सेट डाल सकते हैं। फिर बहते पानी में बल्बों को धो लें, और आप रोपण शुरू कर सकते हैं।
शरद ऋतु में रोपण प्याज सेट
कटे हुए प्याज को सूखे गर्मी के मौसम में कई दिनों तक बिस्तर पर छोड़ दें ताकि त्वचा सूख जाए। वैकल्पिक रूप से, आप पीले पत्ते को पंख पर स्प्रे कर सकते हैं और धनुष को हवा में सुखाकर और बारिश से सुरक्षित रख सकते हैं, सूखने के लिए बहुत ठंडी जगह नहीं। प्याज़ को फ्रिज में न रखें क्योंकि ये जल्दी ही ठंडा होने लगेंगे। 15 डिग्री पर एक चमकदार सूखी छत पर या बहुत गर्म हीटिंग सेल में सबसे लंबे समय तक प्रतिधारण।
सबसे आम कीटों में से एक प्याज मक्खी है, जिसके लार्वा ऊतकों में रहते हैं और प्याज को अनुपयोगी बना देते हैं। इसे गाजर के साथ मिश्रित संस्कृति द्वारा खदेड़ा जा सकता है, लेकिन केवल सब्जी जाल ही विश्वसनीय सुरक्षा है। उनके अपने बगीचे से प्याज की कटाई की जाती है।
अप्रैल के अंत में शलजम पर प्याज उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है, या आप मई की शुरुआत तक पृथ्वी के +12 डिग्री से ऊपर गर्म होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं, अन्यथा बल्ब जल्दी से एक तीर देंगे। यदि बाद में लगाया जाता है, तो उच्च तापमानपौधे धीरे-धीरे बढ़ेंगे।
प्याज एक दैनिक सब्जी है जो लंबे समय से रोजगार में खराब और सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है। यह प्याज और लीक पौधों से संबंधित है और इसकी कई अलग-अलग उप-प्रजातियां हैं जैसे प्याज, सब्जी प्याज, स्कॉच या लाल प्याज। एक विशेष विशेषता चांदी का धनुष है, जो विशेष रूप से छोटा है और इसमें कोई सुरक्षात्मक म्यान नहीं है।
धनुष एशियाई क्षेत्र से आता है, जो अब अफगानिस्तान से संदिग्ध है। यह न केवल अच्छा स्वाद प्रदान करता है, बल्कि इसे कई क्षेत्रों में दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सब्जी की रानी में एक मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, घाव भरने और भूख को बढ़ावा देता है, और उच्च रक्तचाप के साथ-साथ शरीर में वसा मूल्यों को बढ़ाने में मदद करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्याज कच्चा खाया जाता है, उबला हुआ या तला हुआ, इसकी सामग्री स्वतंत्र रूप से अपना प्रभाव प्रकट कर सकती है।
अप्रैल के अंत में शलजम पर प्याज उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है या आप मई की शुरुआत तक इंतजार कर सकते हैं
हालांकि प्याज काफी सरल है, इसे दोमट और रेतीले पर उगाना बेहतर है उपजाऊ मिट्टीभारी और अम्लीय मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है। गिरावट में मिट्टी में जैविक उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है, फिर हरे पंख और बल्ब दोनों सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होंगे।
धनुष का स्थान और रोपण
यह अन्य बातों के अलावा, प्याज में पोटेशियम और कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण होता है। फर्श चुनते समय, हल्के, पारगम्य और गहरे बगीचे के फर्श को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। बाद की क्यारी में खरपतवार की वृद्धि को यथासंभव कम रखने के लिए देखभाल की जानी चाहिए क्योंकि खरपतवार की तुलना में बल्ब बहुत कमजोर होता है।
चुनी गई जगह में छाया की तुलना में अधिक धूप होनी चाहिए और पाउडर फफूंदी को हमला करने से रोकने के लिए हवा से सुव्यवस्थित नहीं होना चाहिए। प्याज की खेती आमतौर पर बुवाई या प्याज द्वारा की जाती है। सामान्य तौर पर, खेती प्याज आधारित खेती का सबसे आम प्रकार है, जबकि सीधे बुवाई का उपयोग मुख्य रूप से बल्ब के लिए किया जाता है।
प्याज के बढ़ते सेट के बारे में वीडियो
क्यारियों को समतल करें, थोड़ा सा टैंप करें और रोपण पैटर्न लागू करें: एक पंक्ति में बल्बों के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और पंक्ति की दूरी कम से कम 16-19 सेमी होनी चाहिए। बल्बों का तेजी से विकास। उथले रोपण के साथ, पोषण की कमी के कारण, बल्ब विकास को धीमा कर देते हैं, और फिर पूरी तरह से मर जाते हैं।
बगीचे में प्याज के पौधे। फरवरी से वसंत ऋतु में, कांच के नीचे या एक खिड़की पर बुवाई होती है। अभी तक उन्होंने केवल जमीन में धकेला है कि वे सिर्फ पृथ्वी से ढके हुए हैं। रोपण आमतौर पर पंक्तियों में किया जाता है, पंक्तियों में लगभग 20 इंच की दूरी होती है और अलग-अलग धनुष लगभग 5-10 सेमी अलग होते हैं।
प्याज की देखभाल और खाद
उनका महान लाभ यह है कि वे बारहमासी हैं और बगीचे वर्ष में बहुत जल्दी काटा जा सकता है। रोपण पड़ोसी के रूप में प्याज को अच्छी तरह से सहन किया जाता है। चूंकि प्याज को खरपतवारों से बचाने की आवश्यकता होती है, इसलिए खरपतवारों को बनने से रोकने के लिए मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, प्याज को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, क्योंकि इससे जड़ों के सड़ने का खतरा होता है।
प्याज शलजम कैसे उगाएं बड़े आकार? इसके लिए आपको चाहिए:
- विकास की अवधि के दौरान इसे पानी दें, विशेष रूप से पत्तियों की उपस्थिति और बल्बों के निर्माण के दौरान, फसल से एक महीने पहले पानी देना बंद कर दें;
- ढीली लागत ऊपरी परतगर्मियों में कम से कम 4-7 बार मिट्टी (घनी मिट्टी में छोटे बल्ब उगेंगे);
- शीर्ष ड्रेसिंग करें - आपके अंकुरों की उपस्थिति के कुछ हफ़्ते बाद, मुलीन जलसेक के साथ, और 40-45 दिनों के लिए खनिज उर्वरकों के समाधान के साथ;
- प्याज के हरे पंख को मत काटो (या तो आप साग के लिए प्याज उगाते हैं, या बड़े बल्ब प्राप्त करने के लिए)।
यदि आप नियमित रूप से खाद का उपयोग करते हैं, तो किसी अन्य उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यह बहुत ताजा नहीं होना चाहिए, बल्कि परिपक्व होना चाहिए, क्योंकि इससे प्याज की मक्खियों की संख्या में वृद्धि होगी। प्याज विशेष रूप से ठंढ की चपेट में नहीं आते हैं, लेकिन फिर भी परतों को ढंकने की सिफारिश की जाती है और इस प्रकार स्प्रूस-शाखा वाले प्याज को ओवरविन्टर करना या ठंढ-संवेदनशील प्याज का भंडार करना।
प्याज के साथ कटाई और समोसा
जून और जुलाई। यह पहचाना जा सकता है कि परिपक्वता इस तथ्य में निहित है कि सभी पौधों के लगभग एक तिहाई पत्ते मर चुके हैं या किंकड हैं। गंभीरता अच्छे मौसम में होनी चाहिए, नहीं तो सड़ने का खतरा बहुत अधिक होता है। कटाई के बाद, प्याज को बिस्तर पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है और इतना टिकाऊ हो जाता है। दस दिनों के बाद, उन्हें बगीचे से बाहर निकाल दिया जाता है और फिर नियमित मोड़ से सुखाया जाता है।
प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दशक में की जाती है, जब प्याज का पंख पूरी तरह से गिर जाता है
प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दशक में की जाती है, जब प्याज का पंख पूरी तरह से गिर जाता है। प्याज से साग निकालें और बगीचे में (या गीले मौसम में एक चंदवा के नीचे) बल्बों को तब तक सुखाएं जब तक कि बाहरी प्याज की खाल "तेजस्वी" न हो जाए। सुखाने में आमतौर पर लगभग एक सप्ताह लगता है।
भंडारण अवधि के बावजूद, सुनिश्चित करें कि भंडारण क्षेत्र पूरी तरह से सूखा और अच्छी तरह हवादार है। प्याज के बीज उगाने के लिए, प्याज को मार्च में भारी उर्वरक और बहुत उथली परत में उगाया जाता है। उन्हें एकत्र नहीं किया जाता है और परिणामी बीज तीन साल तक रोगाणु रहित रहते हैं।
प्याज के रोग और कीट
प्याज विशेष रूप से ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, लेकिन हवा वाली जगह चुनकर संक्रमण को रोका जा सकता है: बीजऔर पंक्तियों को कभी भी बहुत तंग न करें। प्याज को जालीदार जाल में संग्रहित किया जा सकता है और ताजा खाद में वितरित किया जा सकता है। यह सबसे पुराने मसाले के पौधों में से एक है और हर रोज सब्जियों की उत्कृष्टता है। यह कई प्रकार के व्यंजनों को मसाला देता है और व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। कुछ प्रजातियों में, कंद विशेष रूप से उच्चारित होता है, दूसरों में - पत्तियां। पहले से ही प्राचीन उच्च संस्कृतियां।
हैलो प्यारे दोस्तों!
आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि कैसे प्याज उगाओसेवका से।
एक बड़ा प्याज शलजम प्राप्त करने के लिए, आपको 1.5 - 2.5 सेंटीमीटर आकार के सेट (प्याज) का उपयोग करने की आवश्यकता है।
रोपण के लिए पौध तैयार करना:
प्याज के सेट लगाने से पहले, सभी नंगे, सूखे, क्षतिग्रस्त, रोगग्रस्त, कटे हुए, अंकुरित प्याज को छांटना, निकालना आवश्यक है। जो बचे हैं उन्हें आकार के अनुसार छाँटा जाना चाहिए ताकि हमारे अंकुर एक समान हों। बगीचे में पहले बड़े बल्ब लगाने चाहिए, फिर मध्यम और अंत में सबसे छोटे बल्ब लगाने चाहिए।
और प्याज को मसाला के रूप में इस्तेमाल किया और औषधीय पौधा. आपके अपने बगीचे में खेती के करीब क्या है? संबंधित है - सभी प्याज और लॉरेट्स की तरह - लिली के पौधों के लिए। विभिन्न उप-प्रजातियां हैं जो मुख्य रूप से कंद और पत्तियों में भिन्न होती हैं। लोकप्रिय भी है।
धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष धनुष। बल्बनुमा पौधेबहुत धूप लग रही है। गर्म और शुष्क गर्मी का मौसम उनके विकास का पक्षधर है। मिट्टी में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए।
अपने प्याज सेट का उपयोग करते समय, जिसे आपने 18 - 20 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया है, आपको इसे अतिरिक्त रूप से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। अगर रोपण सामग्रीखरीदा, फिर रोपण से 2 - 3 दिन पहले, प्याज के सेट के बगल में गर्म करना आवश्यक है ताप उपकरण 30 - 35 डिग्री के तापमान पर। आप अन्य प्रकार की प्रोसेसिंग भी कर सकते हैं। रोपण से ठीक पहले, प्याज के सेट को एक बाल्टी में डालना चाहिए और 1 - 2 मिनट के लिए डालना चाहिए गर्म पानी(65-70 डिग्री), और फिर इसे 1 मिनट in . के लिए कम करें ठंडा पानी. यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि प्याज के सेट तीर में चले जाएंगे।
भारी तलछट मिट्टी बहुत कम पोषक मिट्टी, गीले गोले के साथ उच्च स्तरभूजल। यदि मिट्टी बहुत नाइट्रोजनयुक्त है, तो प्याज खराब रूप से पकता है और रोगजनकों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। इसलिए खाद के लिए कभी भी ताजी खाद का प्रयोग न करें। सबसे अच्छा अधिक परिपक्व होता है, जिसकी खेती शरद ऋतु के प्रसंस्करण से पहले ही मिट्टी में की जाती है।
प्याज के प्रकार और किस्में
एक सब्जी पैच में फसल रोटेशन और पड़ोसी। फसलों का तात्पर्य क्षेत्र में वर्षों से उगाई जाने वाली फसलों के अनुक्रम से है। विभिन्न संस्कृतियां मिट्टी से विभिन्न पोषक तत्व प्राप्त करती हैं। इसलिए, बगीचे में, आपको हमेशा इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पिछले वर्ष बिस्तर में क्या लगाया गया था और जो पौधों के बगल में है। इससे अच्छी फसल की संभावना बढ़ जाती है।
गर्म होने के बाद, बल्बों को पोषक तत्वों के घोल में भिगोना चाहिए। 10 लीटर पानी में, 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोफोस्का या नाइट्रोअम्मोफोस्का या कोई अन्य पतला करें। जटिल उर्वरक. अच्छी तरह से मिलाएं और हमारे प्याज को 10-12 घंटे के लिए कपड़े के थैले में घोल में डुबोएं। इसके बाद प्याज के सेट को बिना धोए कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल में 5-10 मिनट के लिए रख दें। यह फंगल रोगों को रोकने के लिए किया जाता है। अगला, आपको हमारे बल्बों को साफ पानी से कुल्ला करने की जरूरत है और उसके बाद आप रोपण शुरू कर सकते हैं।
हम एक बगीचा तैयार कर रहे हैं:
के लिए प्याज उगाओ, बुवाई के लिए एक बिस्तर पतझड़ में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सभी पौधों के अवशेषों को हटा दें, 1 - 2 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से कॉपर सल्फेट (2 बड़े चम्मच कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड प्रति 10 लीटर पानी) के एक मजबूत कीटाणुनाशक घोल के साथ छिड़के। सबसे अच्छी मिट्टीप्याज के लिए - तटस्थ, इसलिए अम्लीय मिट्टी पर आपको चाक या डोलोमाइट का आटा (1 कप प्रति वर्ग मीटर बेड) जोड़ने की जरूरत है।
ठंढ से पहले, बिस्तर को पानी से बहाया जाना चाहिए, और सर्दियों में इसे बर्फ से साफ करना अच्छा होगा, ताकि मिट्टी सबसे अच्छी तरह जम जाए। ऐसे बिस्तर पर, अगले साल प्याज बीमारियों और कीटों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।
वसंतखनिज और जैविक खादमिट्टी की संरचना के आधार पर।
दोमट मिट्टी के साथ - 3-4 किलोग्राम धरण या खाद, 4-5 किलोग्राम पीट, 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट, 1 चम्मच यूरिया प्रति 1 वर्ग मीटर में लगाया जाता है।
मिट्टी की मिट्टी के साथ - 5-6 किलोग्राम ह्यूमस या खाद, 5-6 किलोग्राम पीट, 8-9 किलोग्राम मोटे दाने वाली नदी की रेत, 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट, 1 चम्मच यूरिया प्रति 1 वर्ग मीटर में लगाया जाता है।
रेतीली मिट्टी के साथ - 1 बाल्टी ह्यूमस या खाद, 1 बाल्टी पीट, 2 बाल्टी दोमट या चिकनी मिट्टी, 3 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट, 1 बड़ा चम्मच यूरिया।
मिट्टी में आवश्यक घटकों को पेश करने के बाद, आपको फावड़ा संगीन की गहराई तक बिस्तर खोदने की जरूरत है, इसे एक रेक के साथ समतल करें, हल्के से कॉम्पैक्ट करें और कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के गर्म घोल से कीटाणुरहित करें। . प्रति 1 वर्ग मीटर बेड में 1 लीटर घोल की दर से पानी पिलाया जाता है।
तैयार बिस्तर को एक साफ फिल्म से ढककर 5-6 दिनों तक रखना चाहिए।
अवतरण:
आमतौर पर दक्षिणी क्षेत्रों में, प्याज के सेट अप्रैल के तीसरे दशक में और अन्य क्षेत्रों में - मई के पहले दशक में लगाए जाते हैं। मिट्टी का तापमान 12 डिग्री और उससे अधिक होना चाहिए, नहीं तो प्याज के सेट तीर में बदल जाएंगे। रोपण में देरी करना भी असंभव है, क्योंकि नमी की कमी और बहुत गर्म मौसम के कारण, प्याज धीरे-धीरे विकसित होगा।
रोपण से पहले, बगीचे में एक दूसरे से 20 - 25 सेंटीमीटर की दूरी और 4 सेंटीमीटर की गहराई पर खांचे बनाए जाते हैं। उन्हें कमरे के तापमान (20 डिग्री) पर पानी के साथ एक अच्छी छलनी के साथ पानी के साथ छिड़कें। बल्बों को एक दूसरे से 8-10 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाना और उन्हें मिट्टी से छिड़कना आवश्यक है ताकि बल्बों के कंधों के ऊपर की मिट्टी की परत 2-2.5 सेंटीमीटर से अधिक न हो, क्योंकि यदि आप गहराई से पौधे लगाते हैं, तो बल्ब का आकार बदल जाएगा और इसके पकने में देरी होगी। उथले लैंडिंग के साथ, बल्ब नंगे हो सकते हैं और उनकी वृद्धि रुक जाएगी, खासकर शुष्क और गर्म मौसम में।
प्याज की देखभाल:
अंकुर आमतौर पर रोपण के 5 वें - 6 वें दिन दिखाई देते हैं। प्रति प्याज उगाओसेवका से, आपको पूरे मौसम में उसकी ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है। देखभाल में पानी देना, निराई करना, ढीला करना, खिलाना और प्रसंस्करण करना शामिल है।
पानी देना: पहले 2.5 महीनों के लिए, प्याज पानी (मई, जून और जुलाई के आधे) के बारे में बहुत पसंद करते हैं। मई में, विशेष रूप से शुष्क और गर्म मौसम में, इसे हर हफ्ते पानी पिलाया जाना चाहिए, जबकि प्रति 1 वर्ग मीटर में 6-10 लीटर पानी खर्च करना चाहिए। जून और जुलाई की पहली छमाही में - हर 8 - 10 दिन, 10 - 12 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर। जुलाई के दूसरे पखवाड़े में यदि बहुत अधिक गर्मी हो तो आप इसे 8-10 दिनों में 2 बार, 5-6 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर क्यारियों में पानी दे सकते हैं। पत्तियों को मिट्टी पर न डालने की कोशिश करते हुए, आपको पानी के डिब्बे से सावधानी से पानी डालना होगा। कटाई से 15-18 दिन पहले पानी देना पूरी तरह बंद कर देना चाहिए। ताकि हमारे प्याज ख़स्ता फफूंदी से बीमार न हों, इसे 18 डिग्री से नीचे, ठंडे पानी से नहीं पिलाया जा सकता।
निराई: खरपतवारों को बगीचे में प्रकट नहीं होने देना चाहिए, क्योंकि वे पैदा करते हैं उच्च आर्द्रताबगीचे में और यह बनाता है अनुकूल परिस्थितियांकवक रोगों के विकास के लिए। यदि आप घास के साथ ऊंचे बिस्तरों में प्याज उगाते हैं, तो बल्बों की गर्दन रसदार होगी, जो प्याज को अच्छी तरह से संग्रहीत करने से रोकेगी। जब खरपतवार 3.5 सेंटीमीटर के आकार तक पहुँच जाते हैं तो नम मिट्टी से खरपतवार हटा देना चाहिए।
शीर्ष ड्रेसिंग: to प्याज उगाओ, बढ़ते मौसम के दौरान आपको 2 - 3 शीर्ष ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होती है।
पहली शीर्ष ड्रेसिंग तब की जानी चाहिए जब पत्तियां कमजोर हो जाएं और उनका रंग हल्का हो। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में आपको 1 कप मुलीन या पक्षी की बूंदों और एक बड़ा चम्मच यूरिया को पतला करना होगा। 2 - 3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर बेड की दर से पानी पिलाया जाना चाहिए।
दूसरी फीडिंग पहले के 15 दिन बाद की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नाइट्रोफोसका घोलें और 5 लीटर घोल प्रति 1 वर्ग मीटर डालें।
तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग तब की जानी चाहिए जब बल्ब 3 - 4 सेंटीमीटर के आकार तक बढ़ जाएं। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और 5 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर पानी में घोलें।
प्याज प्रसंस्करण:
प्रति प्याज उगाओपौधे के कवक रोगों (डाउनी फफूंदी) के विकास को बाहर करना आवश्यक है। उस अवधि में जब प्याज की पत्तियां (पंख) 12 - 15 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती हैं, निवारक उपचार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 चम्मच कॉपर सल्फेट और 1 बड़ा चम्मच तरल साबुन घोलें। इस घोल को प्याज के पत्तों के साथ 0.5 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर क्यारियों की दर से छिड़कना चाहिए।
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सेट से प्याज उगाना: रोपण, देखभाल
प्याज एक आवश्यक घटक है विभिन्न देश. इसकी खेती कई सहस्राब्दियों से की जाती रही है, यह लगभग पहली कृषि फसल थी। पीढ़ी से पीढ़ी तक, प्याज के सेट लगाने का अनुभव पारित किया गया है, जो आपको एक समृद्ध फसल उगाने की अनुमति देता है। सभी बारीकियों के साथ विस्तृत कृषि तकनीक आज तक जीवित है।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि प्याज के सेट कैसे लगाएं और उनकी देखभाल कैसे करें।
लैंडिंग का समय
प्याज के लिए विशिष्ट रोपण संख्या के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है। सेवोक तब लगाया जाता है जब पृथ्वी 6-10 सेंटीमीटर की गहराई तक गर्म हो जाती है। यदि आप मौसम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो शुरुआती और गर्म वसंत में अप्रैल के अंत में रोपण किया जा सकता है।
प्याज को ठंडी जमीन में नहीं लगाना चाहिए, लेकिन रोपण में भी देरी नहीं करनी चाहिए। मुख्य दिशानिर्देश मिट्टी का तापमान है, जो +12 ° से कम नहीं होना चाहिए।
रोपण सामग्री की तैयारी
रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। अगर सेवोक खरीदा हो तो उसे सुखा लेना चाहिए। हाथ से उगाया जाता है और +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है - वार्म अप। प्याज को गर्म करना एक लंबी प्रक्रिया है, जिसे कई चरणों में किया जाता है।
चरण 1. + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्याज को 15 से 20 दिनों तक रखना चाहिए।
चरण 2. प्याज को 8-10 घंटे के लिए +30°С से +40°С के तापमान पर रखें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें।
रोपण से पहले गर्म पौधों को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है।
यदि चरणबद्ध तैयारी संभव नहीं है, तो फसल बोने से तुरंत पहले निम्नलिखित प्रक्रिया करना आवश्यक है:
- बीजों को पानी में +45°С - +50°С के तापमान पर 10-15 मिनट से अधिक न भिगोएँ;
- उपरोक्त समय की समाप्ति के बाद, रोपण सामग्री को तुरंत ठंडे पानी में भी 10-15 मिनट के लिए विसर्जित करें;
- बीज को 5-6 घंटे के लिए जटिल खनिज उर्वरक के घोल में रखें।
एक अनिवार्य प्रक्रिया जिसे प्याज के सेट लगाने से पहले किया जाना चाहिए, वह है कीटाणुशोधन। प्रसंस्करण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान और कॉपर सल्फेट (35 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का घोल दोनों उपयुक्त हैं।
एक विधि है, तथाकथित दादी के प्याज के सेट लगाने का रहस्य, जो इस प्रकार है:
- रोपण सामग्री 7 दिनों के लिए सूख जाती है, तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस से + 25 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए;
- रोपण से पहले, बल्बों को खारा समाधान में 3 घंटे के लिए भिगोया जाता है (प्रति 2 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नमक);
- बल्ब धोए जाते हैं;
- सेवोक को 2 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे घोल में डुबोया जाता है;
- फिर से धोया;
- थोड़ा सूखा।
यह रोपण के लिए बुवाई की तैयारी को पूरा करता है।
मिट्टी की तैयारी
मिट्टी तैयार करने से पहले, आपको रोपण के लिए एक साइट चुननी होगी। यह जानना जरूरी है कि प्याज- फोटोफिलस पौधा, इसलिए जिस क्षेत्र में यह बढ़ेगा वह खुला और अच्छी तरह से प्रकाशित होना चाहिए।
यह संस्कृति नमी से प्यार करती है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में पानी बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए आपको उन क्षेत्रों से बचना चाहिए जहां भूजल बहता है।
इस फसल के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार होने लगती है। प्याज ढीली, पौष्टिक मिट्टी का प्रेमी है, इसलिए यह है जरूरी:
- जमीन को 15 से 20 सेमी की गहराई तक खोदें;
- सड़ी हुई खाद से खाद डालें (आप पीट-गोबर खाद के साथ खाद डाल सकते हैं)।
मिट्टी की अम्लता के स्तर को ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो निम्नलिखित घटकों में से एक के साथ सीमित करना आवश्यक है:
- चूना;
- डोलोमाइट का आटा;
- जमीन चूना पत्थर;
- जमीन चाक;
- लकड़ी की राख।
एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि एक साथ खाद के साथ मिट्टी को निषेचित करना और चूना मिलाना contraindicated है, इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, उर्वरक में नाइट्रोजन का स्तर कम हो जाता है। अन्य तरीकों से अम्लीकरण करने की अनुमति है।
वसंत में, मिट्टी की तैयारी में खनिज उर्वरकों के आवेदन के साथ खुदाई होती है। प्याज के सेट लगाने से 7 दिन पहले, निम्नलिखित घोल से मिट्टी को अच्छी तरह से पानी देना अनिवार्य है:
- पानी - 10 एल;
- कॉपर सल्फेट - 1 बड़ा चम्मच।
लैंडिंग और देखभाल
रोपण से पहले, रोपाई को छांटना चाहिए, क्योंकि बगीचे में बल्बों के बीच की दूरी आकार के आधार पर निर्धारित की जाती है:
- 1 सेमी तक के बल्ब 5 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं;
- डेढ़ सेंटीमीटर - 8 सेमी की दूरी पर;
- 2 सेमी व्यास तक के बल्ब - 10 सेमी की दूरी पर।
बिस्तरों के लिए, वे एक दूसरे से कम से कम 20 सेमी - 25 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। रोपण की गहराई लगभग 3-4 सेमी है।
रोपण सामग्री को जमीन में डुबोए जाने के बाद, बाद वाले को बल्ब के चारों ओर कसकर संकुचित किया जाना चाहिए और गीली घास (मल्च - किसी भी) की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। उपलब्ध सामग्री, उदाहरण के लिए, चूरा, पुआल, फिल्म, कागज, पीट, कंकड़, आदि) 2-3 सेमी मोटी।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्याज के सेट लगाने का एक दादी का रहस्य है - एक पानी वाले बगीचे के बिस्तर में, वहां बल्ब भेजने से पहले, आपको थोड़ी रेत डालने की जरूरत है। उनका कहना है कि इस तरह प्याज तेजी से बढ़ेगा।
प्याज, किसी भी सब्जी की तरह, वांछनीय और अवांछनीय पूर्ववर्ती हैं।
वांछनीय में शामिल हैं:
- खीरे;
- पत्ता गोभी;
- टमाटर;
- आलू;
- वे फसलें जिनके अंतर्गत जैविक खादों की अधिक मात्रा का प्रयोग किया जाता है।
अवांछित पूर्ववर्ती:
- लहसुन;
- गाजर।
इन फसलों के स्थान पर प्याज के सेट 3-5 साल बाद नहीं लगाए जा सकते हैं।
प्याज की देखभाल में समय पर निराई, ढीलापन और पानी देना शामिल है।
ढीला। अंकुरण से पहले मिट्टी को वातन करने की प्रक्रिया शुरू करना सही है। घने मिट्टी की पपड़ी के गठन से बचने के लिए इस प्रक्रिया की आवृत्ति हर दो सप्ताह में एक बार होती है। दूसरे, ढीलेपन की ऐसी आवृत्ति मातम को प्रकट नहीं होने देगी।
निराई। प्याज के पास खरपतवार की उपस्थिति अस्वीकार्य है, इसके दो कारण हैं: पहला, प्याज की गर्दन मोटी होती है, जिससे बाद में सूखना मुश्किल हो जाता है; दूसरे, खरपतवार मिट्टी में नमी बनाए रखता है, जो प्याज के रोगों की उपस्थिति से भरा होता है।
पानी देना। रोपण के तुरंत बाद, मई-जून में, रोपाई को हर 7 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। तरल की मात्रा प्रति 1 वर्ग। मीटर औसतन 7-8 लीटर है। जुलाई में, पानी की मात्रा कम होनी चाहिए।
उत्तम सजावट। प्याज एक ऐसी फसल है, जिसे सैद्धांतिक रूप से खिलाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे किया जा सकता है।
पहली बार, उर्वरक को खाद के घोल (0.5 किग्रा प्रति 5 लीटर पानी) के रूप में रोपण के 20 दिनों से पहले नहीं लगाया जा सकता है। दूसरा खिला विकल्प पक्षी की बूंदों (0.5 किलो प्रति 7 लीटर पानी) का एक समाधान है।
पिछले एक के एक महीने बाद पुन: निषेचन किया जा सकता है।
सूखे खनिज उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है, जिसे पानी देने से पहले क्यारियों पर छिड़का जा सकता है।
जैसा कि आंकड़े बताते हैं, प्याज न केवल सीआईएस देशों में एक लोकप्रिय फसल है, बल्कि इस क्षेत्र में इसकी खेती के लिए परिस्थितियां सबसे अनुकूल हैं। अक्सर (व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए) पूरे खेतों को बोया जाता है और यह स्पष्ट है कि यह लोगों द्वारा नहीं किया जाता है। हमारे तकनीकी समय में, बहुत सारे काश्तकारों का आविष्कार किया गया है, जिनमें से एक प्याज के सेट के लिए एक बोने की मशीन है। ऐसी ही एक सरल मशीन पचास लोगों के काम की जगह ले सकती है।
प्याज के सेट के लिए प्लांटर्स दोनों ही खेतों में काम करने वाली बड़ी मशीनें हैं, और हाथ से चलने वाले उपकरणसाधारण बगीचों के लिए डिज़ाइन किया गया। प्याज सेट प्लांटर बुजुर्गों के लिए एक वास्तविक खोज है, जिन्हें पहले से ही बिस्तरों में घुटने टेकना मुश्किल लगता है। इसके अलावा, यह उपकरण मिट्टी की खेती का उत्पादन करता है। इसलिए, हम कह सकते हैं कि फसल उगाना एक खुशी की बात हो सकती है।
वीडियो "रोपण के लिए प्याज के सेट का चयन और तैयारी"
इस वीडियो में आपको प्याज का सेट चुनने, उसे रोपण के लिए तैयार करने और मिट्टी चुनने के टिप्स मिलेंगे।
प्लोडोवी.रू
प्याज उगाने का सही तरीका
एक समृद्ध प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसे सही ढंग से लगाने की आवश्यकता है। यदि आप अपने हाथों से सेट से प्याज उगा रहे हैं, तो यह बीज की मदद से लगाए गए प्याज की तुलना में पहले पक जाएगा। प्याज कैसे रोपें, उगाना और उनकी देखभाल करना, बीमारियों, कीटों और उर्वरकों के साथ-साथ पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग - उन्हें उगाने के लिए आपको बस इतना ही जानना होगा।
यदि आप अपने हाथों से सेट से प्याज उगाते हैं, तो यह बीज की मदद से लगाए गए प्याज की तुलना में पहले पक जाएगा।
सेट से बढ़ने के लिए इसके विकास में कम हस्तक्षेप और कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।
प्याज के सेट के बारे में कम अचार हैं पोषक तत्वऔर पानी देना।
बगीचे के बिस्तरों में काम करना कई लोगों के लिए खुशी की बात होती है। और, ऐसा प्रतीत होता है, प्याज सबसे सरल संस्कृति है जिसे आप पानी नहीं दे सकते, देखभाल नहीं कर सकते, लेकिन बस इसे चिपका दें, और यह वैसे भी बढ़ेगा। लेकिन यह वहां नहीं था। किसी भी मामले में, परिणाम प्राप्त करने के लिए काम करने की आवश्यकता है। प्याज बहुत बड़ी संख्या में विशिष्ट बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं, वे मातम, शुष्क मौसम और अनुचित रोपण को सहन नहीं करते हैं। अगर एक माली एक बड़ी और सुंदर सब्जी चाहता है, तो आपको इसे उगाने में काफी मेहनत करने की जरूरत है।
बगीचे में प्याज की सबसे पहली किस्म बैटुन है। यह वही सब्जी है जिसके स्प्राउट्स सबसे पहले स्प्रिंग टेबल पर दिखाई देते हैं। हरा प्याज बहुत ही सुगंधित और सेहतमंद होता है। यह प्रजाति सरल है और देखभाल के लिए कम समय लेती है।
प्याज की वृद्धि की विशेषताएं
प्याज प्रकाश के बहुत शौकीन होते हैं, इसलिए उन्हें दिन के उजाले और धूप से जगमगाते बिस्तरों में उगाने की सलाह दी जाती है।
- पौधे को प्रकाश बहुत पसंद है, धूप वाले बिस्तरों में उगना पसंद करता है।
- रोपण के लिए दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो इसे चूना लगाने की आवश्यकता होगी।
- मई से जून की अवधि में पानी देना सप्ताह में एक बार किया जाता है, जुलाई में पानी देना बंद कर दिया जाता है। अपर्याप्त पानी के साथ, प्याज का पंख नीले-सफेद रंग का हो जाता है, और अत्यधिक पानी के साथ, यह हल्का हरा हो जाता है।
- यदि सलाद के रूप में हरी पत्तियां प्राप्त करने के लिए सेट लगाया जाता है, तो रोपण से पहले शीर्ष काट दिया जाता है, और यदि प्याज प्राप्त करने के लिए सेट लगाया जाता है, तो कटौती की आवश्यकता नहीं होती है। सब्जी पूरी बैठ जाती है।
- शरद ऋतु में, जैविक उर्वरक लागू होते हैं: धरण, खाद, सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख। वसंत में, बेड को कॉपर सल्फेट के घोल से पानी पिलाया जाता है और एक अपारदर्शी गहरे प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है।
- पत्तियों की धीमी वृद्धि के साथ, उन्हें पक्षी की बूंदों या मुलीन के घोल से पानी पिलाया जाता है। दूसरी ड्रेसिंग 2 सप्ताह के बाद की जाती है, और तीसरी जब बल्ब अंडे के आकार का होता है।
- इस पौधे के सही पूर्ववर्ती हैं: गोभी, मटर, टमाटर, बीन्स, हरी खाद, खराब पूर्ववर्ती गाजर, लहसुन, खीरे हैं।
- रोग और कीट हैं: बल्बस रस्ट, ब्लैक मोल्ड, डाउनी मिल्ड्यू, फ्यूसैरियम, नेक रोट, प्याज फ्लाई, स्टेम नेमाटोड।
प्याज की सबसे लोकप्रिय किस्में
किस्में अलग-अलग तरीकों से भिन्न होती हैं: यह आकार, और खेती और रोपण का समय, देखभाल, उर्वरक, स्वाद, रंग, भंडारण का समय और बहुत कुछ है।
- बेसोनोव्स्की किस्म;
- कारमेन;
- ओडिन्टोवेट्स;
- डेनिलोव्स्की 301;
- शताना;
- हाइबरना
बहुत सारी किस्में हैं। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण था कि हाल ही मेंबहुत सारे संकर थे। किस्में विभिन्न तरीकों से भिन्न होती हैं: यह आकार, और खेती और रोपण का समय, देखभाल, उर्वरक, स्वाद, रंग, भंडारण का समय और बहुत कुछ है।
पौधा गाजर के पड़ोस में आदर्श रूप से विकसित होगा, क्योंकि यह गाजर की मक्खी को दूर भगाएगा। यह काली मिर्च के साथ भी अच्छा लगता है।
सेट से प्याज लगाने की तकनीक
रोपण से पहले, प्याज को केवल पूरे और बिना क्षतिग्रस्त बल्बों को बोने के लिए छांटा जाता है।
- प्याज को हटा दिया जाता है, क्षतिग्रस्त हो जाता है और रोपण के लिए अनुपयुक्त बल्ब हटा दिए जाते हैं।
- राहत देने के लिए आगे की देखभालप्याज के लिए, आपको एक ही आकार के बल्ब लगाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको एक सेट का चयन करने की आवश्यकता है, इसे तीन भागों (बड़े, छोटे और मध्यम) में तोड़ दें। सेवोक को अलग-अलग समूहों में रोपने की जरूरत है ताकि यह पता चल सके कि कौन सा पौधा कहां उगता है।
- सेट से प्याज का नुकसान शूटिंग है। इसलिए, रोपण से पहले, बल्बों को संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें रोपण से एक सप्ताह पहले 40 डिग्री के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता होती है। आगे 20 डिग्री के तापमान पर स्टोर करने के लिए। रोपण से पहले, कॉपर सल्फेट के घोल में भिगोएँ। समाधान 1% होना चाहिए।
- बल्बों की गर्दन को काटने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अंकुर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, पत्तियां क्षतिग्रस्त हो सकती हैं और विकास बाधित हो जाएगा।
- बेड में पूर्ववर्ती मटर, टमाटर, खीरा और गोभी होना चाहिए।
बुवाई के लिए मिट्टी की तैयारी
रोपण के लिए मिट्टी अच्छी तरह से तैयार, ढीली, खोदी जानी चाहिए। यह गिरावट में तैयार होना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो आप वसंत ऋतु में तैयार कर सकते हैं। रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उर्वरकों को लगाने की आवश्यकता है:
रोपण से पहले, क्षेत्र को मातम से साफ किया जाना चाहिए।
- जैविक उर्वरक - धरण, 2-3 किलो;
- खनिज उर्वरक - सुपरफॉस्फेट 0.5 किग्रा, सोडियम सल्फेट 0.2-0.3 किग्रा / 10 वर्गमीटर;
- नाइट्रोजन के साथ उर्वरकों को दो बार लगाया जाना चाहिए, एक बार खेती के बाद या उसके दौरान, और दूसरा - वसंत में पृथ्वी को रेक से फुलाने से पहले;
- यदि प्याज के लिए मिट्टी अम्लीय है, तो सुपरफॉस्फेट को डोलोमाइट या फॉस्फोराइट के आटे के साथ-साथ चाक से बदल दिया जाता है;
- यदि मिट्टी चिकनी है, तो उसमें रेत मिलाने की सलाह दी जाती है।
प्याज के सेट लगाने का आदर्श समय अप्रैल का अंत-मई की शुरुआत है। यदि आपको देर हो गई है, तो आप बिना फसल के रह सकते हैं, क्योंकि रोपण तिथियों को पूरा करना बहुत महत्वपूर्ण है। सर्दियों के बाद, पृथ्वी नमी खोना शुरू कर देगी और सूख जाएगी। सब्जी उगाने के लिए आपको नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको समय पर प्याज लगाने की जरूरत है और उनकी देखभाल बगीचे में अन्य फसलों से कम नहीं होनी चाहिए।
प्याज लगाने के लिए आवश्यक उपकरण:
- फावड़ा, बल्ब के लिए छेद बनाने के लिए हेलिकॉप्टर;
- रोपण से पहले मिट्टी की तैयारी के लिए रेक, कल्टीवेटर;
- खनिज उर्वरक (फॉस्फेट);
- जैविक खाद;
- सिंचाई के लिए पानी।
सही लैंडिंग योजना
यदि प्याज गलत तरीके से लगाया जाता है, तो इसकी वृद्धि में देरी होती है। यदि 5 सेमी से अधिक गहरा लगाया जाता है, तो प्याज को शूट के साथ देर हो जाएगी।
- बल्बों के बीच की दूरी 10 सेमी होनी चाहिए;
- पंक्तियों के बीच - 20 सेमी तक;
- जमीन में रोपण की गहराई - 5 सेमी;
- ऊपर से आपको 3 सेमी पृथ्वी से ढकने की आवश्यकता है।
यदि प्याज गलत तरीके से लगाया जाता है, तो इसकी वृद्धि में देरी होती है। यदि 5 सेमी से अधिक गहराई में लगाया जाता है, तो प्याज के अंकुरण में देरी होगी, और यदि यह छोटा है, तो जड़ निकल जाएगी और विकास भी धीमा हो जाएगा।
रोपण के बाद, क्षेत्र को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए ताकि सभी बल्ब समान रूप से पृथ्वी से ढके हों।
फसल समृद्ध होने के लिए क्या करने की आवश्यकता है:
- उचित देखभाल;
- समय पर पानी, विशेष रूप से रोपण के बाद पहले दो महीनों में;
- साइट से मातम हटा दें;
- जमीन को ढीला करें ताकि जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंच सके;
- रोगों से निपटने के लिए, आपको कॉपर सल्फेट 1 चम्मच के घोल से स्प्रे करना होगा। 10 लीटर पानी के लिए। यह तब किया जाना चाहिए जब हरी पत्तियां 10-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचें;
- यदि पत्तियों की वृद्धि धीमी हो जाती है, तो प्याज को यूरिया 1 बड़ा चम्मच के साथ छिड़का जा सकता है। एल 10 लीटर पानी के लिए।
जून के अंत में, प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए। हरी पत्तियाँ पहले से ही पक चुकी हैं, अब बल्ब अपने आप बढ़ जाएगा। यदि बारिश होती है, तो बल्ब बढ़ना बंद कर देगा और निष्क्रिय अवस्था में गिर जाएगा, फिर फिर से बढ़ना जारी रखेगा।
यदि विकास की अवधि के दौरान सब्जी तीर फेंकती है, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए, क्योंकि प्याज अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं होगा।
कटाई और भंडारण
गीले प्याज को थोक में रखकर बक्सों में नहीं रखना चाहिए।सुखाते समय, बल्ब एक पंक्ति में होने चाहिए। सभी कटी हुई या खरोंच वाली सब्जियां हटा दी जाती हैं।
जब पत्ते जमीन पर गिर जाते हैं और गर्दन सूख जाती है, तो इसका मतलब है कि प्याज कटाई के लिए तैयार है। आमतौर पर यह अवधि अगस्त में शुरू होती है। प्याज की कटाई बड़े करीने से और शुष्क मौसम में की जाती है। फसल को काटा जाना चाहिए ताकि बल्ब को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा यह अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं होगा।
प्याज की कटाई के बाद आप इसे बेड पर सूखने के लिए छोड़ सकते हैं। साफ मौसम में सुबह सफाई शुरू करना बेहतर होता है। फिर, जब सब्जी सूख जाती है, तो इसे एक सूखे कमरे में निकाल देना चाहिए जो अच्छी तरह हवादार हो। यदि यह गंदा है, तो इसे सुखाया जाना चाहिए और जमीन को साफ किया जाना चाहिए। सूखी मिट्टी को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है।
गीले प्याज को थोक में रखकर बक्सों में नहीं रखना चाहिए। तो यह तुरंत सड़ जाएगा और सर्दियों तक नहीं टिकेगा। यदि कटाई के दौरान बारिश हो, तो प्याज को गीली भूसी और गंदगी से साफ करके सुखा लेना चाहिए। सूखते समय, बल्बों को एक पंक्ति में रखना चाहिए। सूखने के बाद (कुछ हफ़्ते के बाद), वे नई पतली सुनहरी खाल प्राप्त करेंगे। इस रूप में, प्याज को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, बशर्ते कि उनकी गर्दन क्षतिग्रस्त न हो। सभी कटी हुई या खरोंच वाली सब्जियां हटा दी जाती हैं। इनका उपयोग कम से कम समय में भोजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। शेष पूरे प्याज को +4 डिग्री के हवा के तापमान पर भंडारण में सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। यह एक तहखाना हो सकता है।
एक बड़ा और सुंदर प्याज पाने के लिए, आपको खेती के सभी नियमों का सख्ती से पालन करना होगा।
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प्याज का राज। सेट से प्याज उगाना। मेरा बगीचा, सब्जी का बगीचा। पिग्गी बैंक ऑफ कंट्री एक्सपीरियंस।
नमस्कार प्रिय पाठकों!
हमारे लिए बात करने का समय आ गया है प्याज उगाना, बहुत पहले पौधों में से एक जिसे एक व्यक्ति ने उगाना शुरू किया, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि लगभग 4 हजार साल पहले प्याज की "खेती" की गई थी।
इस "आंसू पैदा करने वाली" सब्जी के बिना दुनिया में किसी भी व्यंजन की कल्पना करना लगभग असंभव है, क्योंकि इसके बिना कई व्यंजन बेस्वाद और बेस्वाद लगेंगे।
और यद्यपि कई प्रकार के प्याज हैं, उनमें से प्रत्येक को इसके प्रशंसक मिलते हैं। ये प्याज हैं, और अधिक कोमल और नाजुक गाल हैं; बारहमासी चिव्स हमारे ग्रीष्मकालीन कॉटेज को फूलों से भी बदतर नहीं सजा सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, कीचड़ प्याज और लहसुन दोनों के स्वाद को सफलतापूर्वक जोड़ती है।
मैंने सभी प्रकार के प्याज से बहुत दूर सूचीबद्ध किया है, उनमें से कई और हैं, और विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ, प्याज सबसे अधिक मांग वाले पेटू को जीतने में काफी सक्षम हैं।
इतिहास का हिस्सा
धनुष प्राचीन मिस्र में प्रसिद्ध था। कब्रों के चित्रों पर, और उनमें से सबसे पुरानी लगभग 2800 ईसा पूर्व की है, प्याज के चित्र पाए गए थे।
मिस्रवासियों ने उसे उच्च सम्मान में रखा। प्रभावी उपायसामान्य महामारी से और इसलिए, प्याज हर जगह उगाए गए थे। यह आवश्यक रूप से दासों के दैनिक आहार में शामिल किया गया था जिन्होंने विभिन्न महामारियों से बचने के लिए पिरामिड का निर्माण किया था, क्योंकि उनकी संख्या 100,000 लोगों तक पहुंच गई थी, और अपेक्षाकृत छोटे निर्माण स्थल पर।
और रोमन लेगियोनेयर्स का मानना था कि बड़ी मात्रा में प्याज के सेवन से उनकी ऊर्जा बढ़ती है और योद्धा निडर हो जाता है।
प्राचीन जर्मनों ने बहादुर योद्धाओं का ताज पहनाया जिन्होंने प्याज के फूलों से लड़ाई में खुद को प्रतिष्ठित किया।
धर्मयुद्ध के युग में, धनुष में इतना उच्च उपचार और मनोगत अधिकार था कि फ्रांसीसी शूरवीरों ने अपने कैदियों को उनमें से प्रत्येक के 8 प्याज के लिए सार्केन्स के साथ आदान-प्रदान किया।
और प्राचीन चिकित्सक, अकारण नहीं मानते थे कि एक भी रोग ऐसा नहीं है जिसमें प्याज को सही तरीके से तैयार किया जाए, तो रोगी को लाभ नहीं होगा।
रूस में, प्याज ने भी भयानक महामारियों के वर्षों के दौरान अपनी अमूल्य मदद की - प्लेग, हैजा, टाइफस। किसी भी संक्रमण को कमरे में प्रवेश करने से रोकने के लिए और हवा को शुद्ध करने के लिए, रहने वाले क्वार्टर में प्याज के बंडल लटकाए गए थे।
प्याज के उपयोगी गुण
प्याज के बारे में एक लेख लिखने की तैयारी में, मैंने उनके बारे में बड़ी मात्रा में साहित्य फिर से पढ़ा और बस इस बात से चकित रह गया कि कितना उपयोगी गुणधनुष पर। बेशक, मुझे पहले से ही पता था कि उसके पास है औषधीय गुण, लेकिन इतनी मात्रा में!!!
अब मुझे वास्तव में खेद है कि बचपन में मुझे वास्तव में प्याज पसंद नहीं था और लगभग उन्हें नहीं खाया, साथ ही, शायद, कई अन्य बच्चे भी।
मैं प्याज के कम से कम कुछ अमूल्य गुणों पर संक्षेप में ध्यान देने की कोशिश करूंगा: घाव भरने, एंटी-इन्फ्लूएंजा, एंटी-बर्न, एक्सपेक्टोरेंट, मूत्रवर्धक, रेचक, एंटी-स्कॉर्बुटिक, एंटीरियथमिक, एंटीमिक्राबियल, एंटीफंगल, एंटी-स्क्लेरोटिक, एंटीथ्रॉम्बोटिक, एंटीस्पाज्मोडिक और हाइपोटेंशन, एंटीहेल्मिन्थिक, एंटीहेमोरॉइड।
प्याज संचार प्रणाली विकारों और किसी भी मूल के शोफ वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह हृदय की गतिविधि और ऐसे अंगों की स्रावी गतिविधि को उत्तेजित और विनियमित करने में सक्षम है: ब्रोंची, यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय।
और प्याज भी मूल्यवान हैं क्योंकि वे प्रोथ्रोम्बिन इंडेक्स (रक्त के थक्के), कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं; रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच और शक्ति को बढ़ाता है।
आधुनिक चिकित्सा ने प्याज में कई कार्बोहाइड्रेट पाए हैं - शर्करा, पेक्टिन, फाइबर, प्रोटीन, बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन, खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, सल्फर), फाइटोनसाइड्स।
चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, प्याज का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है: कच्चे, उबले हुए, पके हुए, सूखे प्याज, ताजे पत्ते, ऊपरी गोले (तराजू) और बीज, रस के रूप में, घी के रूप में, साथ ही काढ़े और जलसेक के रूप में। .
मेरे प्रिय पाठकों, मैंने आपको यह दिखाने के लिए प्याज के उपयोगी गुणों का केवल एक छोटा सा अंश सूचीबद्ध किया है कि हम अपने बगीचों में कितना खजाना उगाते हैं।
लेकिन यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्याज के अपने मतभेद हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, प्याज जठरांत्र संबंधी मार्ग, पित्त और मूत्र प्रणाली के कई रोगों में contraindicated हैं, क्योंकि आवश्यक तेलइसमें निहित, रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकता है।
इन रोगों से पीड़ित व्यक्तियों को ताजा प्याज के गूदे और उसके पूरे रस का सेवन करते समय सावधान रहना चाहिए, लेकिन साथ ही वे पके हुए या उबले हुए प्याज का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।
प्याज उगाने के लिए बुनियादी आवश्यकताएं
इस खंड में, हम उन सामान्य परिस्थितियों पर विचार करेंगे जो इस पौधे को उगाते समय पूरी होनी चाहिए। हालांकि प्याज सबसे तेज संस्कृति नहीं है, फिर भी इसे खुद पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
उसके लिए यह महत्वपूर्ण है कि क्यारियों में मिट्टी ढीली और पौष्टिक हो। प्याज लगाने के लिए एक खुला, अच्छी तरह से रोशनी वाला क्षेत्र लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि पौधा प्रकाश की तीव्रता और अवधि पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है। दिन के उजाले की लंबाई इसकी खेती के लिए महत्वपूर्ण शर्तों में से एक है।
प्याज बहुत अच्छा लगता है और कम नमी के साथ अच्छी तरह से विकसित होता है। लेकिन एक ही समय में, मिट्टी मध्यम नम होनी चाहिए। प्याज को पानी देना ऐसे समय में महत्वपूर्ण है जब पंख और बल्बों का बड़े पैमाने पर विकास होता है, और पहले से ही बढ़ते मौसम के अंत में, अत्यधिक नमी का स्वागत नहीं है, क्योंकि यह प्याज के पकने में देरी करेगा और कम करेगा इसकी रखने की गुणवत्ता।
जिन क्षेत्रों में भूजल सतह के करीब आता है, वहां प्याज न लगाना ही बेहतर है।
उसे खरपतवार भी बहुत पसंद नहीं है, इसलिए प्याज के पौधे को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।
हमारे यहाँ उन जगहों पर प्याज की क्यारियाँ सबसे अच्छी होती हैं उपनगरीय क्षेत्र, जहां पिछले सीजन में खीरे, गोभी, टमाटर, आलू उगाए गए थे - वे फसलें जिनके तहत हम आम तौर पर जैविक उर्वरकों की बड़ी मात्रा में आवेदन करते हैं।
किसी भी स्थिति में प्याज को किसी भी प्रकार के प्याज के कब्जे वाले स्थान पर नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि: सबसे पहले, विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव, साथ ही वे कीट जो इस फसल में "विशेषज्ञ" हैं, जमीन में रह सकते हैं; दूसरे, इन स्थानों की मिट्टी में पहले से ही उन पोषक तत्वों की कमी हो गई है जो प्याज के पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं।
और पौधों के बाद प्याज लगाने की सलाह नहीं दी जाती है जैसे: लहसुन, गाजर। उसी स्थान पर, प्याज को 3 साल बाद पहले नहीं लगाया जा सकता है, और सबसे अच्छा 5 साल बाद।
प्याज अम्लीय मिट्टी पर भी उगना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि इस मामले में पौधे भोजन को बहुत खराब तरीके से अवशोषित करते हैं और अधिक बार इस तरह की दुर्जेय बीमारी से प्रभावित होते हैं। पाउडर की तरह फफूंदी(पेरोनोस्पोरोसिस)। बीमार होने पर, पौधा कमजोर हो जाता है और अब पूरी तरह से कीटों से नहीं लड़ सकता है।
प्याज लगाने के लिए प्लॉट तैयार करना
पतझड़ में प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना सबसे अच्छा है। हम पृथ्वी को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदते हैं, पहले अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या पीट-गोबर खाद डालते हैं।
ताजा खाद डालना उचित नहीं है, क्योंकि इससे प्याज के रोग हो सकते हैं, और खरपतवार के बीज भी खाद के साथ मिट्टी में मिल सकते हैं और बाद में इनसे छुटकारा पाना इतना आसान नहीं होगा। और ताजा खाद की शुरूआत से पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्से की वृद्धि में वृद्धि होगी, जिसके कारण बल्ब पूरी तरह से परिपक्व नहीं हो पाएंगे।
यदि आपके क्षेत्र में मिट्टी अम्लीय है, तो प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पतझड़ में मिट्टी को सीमित करना आवश्यक है। लेकिन यहां इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि एक ही समय में खाद और चूने को मिट्टी में डालना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि उर्वरक में नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है।
इससे बचने के लिए मिट्टी में चूने की जगह डोलोमाइट का आटा, पिसा हुआ चूना पत्थर, पिसा हुआ चाक, लकड़ी की राख मिलाना बेहतर होता है।
वसंत ऋतु में, हमें केवल खनिज उर्वरकों को लागू करना होगा और उन सभी को एक बार में नहीं, बल्कि कई चरणों में लागू करना बेहतर होगा, क्योंकि प्याज खनिज उर्वरक लवण की उच्च सांद्रता के बारे में बहुत नकारात्मक हैं।
इसलिए, हम रोपण से पहले जमीन खोदते समय स्थापित खुराक का आधा हिस्सा लगाते हैं, और बढ़ते मौसम के दौरान दूसरी छमाही को 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग के बीच वितरित करते हैं।
प्याज
पिछले अनुभागों में, हमें पेश किया गया है सामान्य परिस्थितियांजिसे सफलतापूर्वक करने के लिए करने की आवश्यकता है प्याज उगाना. अब विशिष्ट प्रजातियों की आवश्यकताओं पर विचार करने का समय है, जिनमें से बड़ी संख्या में हैं, लेकिन हमारे बागवानों में, कई प्रकार सबसे आम हैं, ये हैं: प्याज, shallots, batun, chives, कीचड़ प्याज, लीक, बहु-स्तरीय प्याज , जंगली लहसुन।
आइए, शायद, प्याज परिवार से परिचित होना शुरू करते हैं ज्ञात प्रजाति, जो सभी गर्मियों के निवासियों द्वारा उगाया जाता है - यह प्याज है। बहुधा प्याज उगाए जाते हैंप्याज के सेट से, जिसे बागवानी की दुकानों पर खरीदा जा सकता है या बीज से उगाया जा सकता है।
सेवका का प्रजनन एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, क्योंकि न केवल इसकी खेती में बहुत प्रयास करना आवश्यक है, बल्कि फिर इसे ठीक से संरक्षित करना भी आवश्यक है।
इसलिए, मैं बीज से प्याज उगाने की हिम्मत नहीं करता, हालांकि मुझे कोशिश करनी होगी। अगले लेख में, हम बीजों से प्याज उगाने की कृषि तकनीक पर करीब से नज़र डालेंगे, लेकिन अब बात करते हैं कि सेट से अच्छा प्याज कैसे उगाया जाता है।
लैंडिंग की तैयारी
अगर हमने सेवोक किसी स्टोर में खरीदा है, तो खरीद के तुरंत बाद, इसे किसी भी गर्म स्थान पर सुखाएं, इसे एक पतली परत में बिखेर दें, लेकिन बैटरी पर नहीं।
यदि आपके पास एक सेवोक है जिसे आपने स्वयं उगाया है और जिसे कम तापमान (18ºС से नीचे) पर संग्रहीत किया गया था, तो आपको विकास प्रक्रियाओं को गति देने के लिए इसे गर्म करने की आवश्यकता है।
बुवाई को कई चरणों में गर्म करना सबसे अच्छा है: सबसे पहले, हम इसे 15-20 दिनों के लिए 20ºС के तापमान पर रखते हैं; फिर हम तापमान को 30-40ºС तक बढ़ाते हैं, लेकिन केवल 8-10 घंटे के लिए।
न केवल विकास को सक्रिय करने के लिए, बल्कि भविष्य में तीरंदाजी को रोकने के लिए भी वार्म अप आवश्यक है। साथ ही, सेट को ज़्यादा गरम होने से रोकना बहुत ज़रूरी है, क्योंकि इस मामले में प्याज सेट का अंकुरण बहुत ही कम हो जाएगा।
यदि आपने सेट को धीरे-धीरे गर्म करने का प्रबंधन नहीं किया है, तो रोपण से पहले, इसे केवल 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी (45-50ºС) से भरना सुनिश्चित करें, और फिर इसे तुरंत ठंडे पानी में ठंडा करें।
यह बहुत अच्छा है अगर, वार्मिंग के बाद, हम अभी भी किसी प्रकार के विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, जिक्रोन, ह्यूमिसोल, ग्रोथ -1) के साथ सेवोक का इलाज करते हैं, या, इसके बजाय, आप इसे जटिल खनिज उर्वरक के घोल में रख सकते हैं 5-6 घंटे।
और अंत में, यह केवल कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल में या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में सेवका बल्बों को कीटाणुरहित करने के लिए रहता है। खैर, अब सेवक उतरने के लिए तैयार है।
रोपण सेवक
प्याज के सेट लगाने का समय सीधे निर्भर करता है मौसम की स्थिति. यदि वसंत जल्दी और गर्म है, तो आप अप्रैल के अंत में सेवोक लगा सकते हैं, और यदि यह ठंडा है, तो आपको तब तक इंतजार करने की आवश्यकता है जब तक कि पृथ्वी एक उंगली की गहराई तक गर्म न हो जाए।
प्याज़ को बिना गरम किए जमीन (12ºС से कम तापमान) में लगाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह तीर पर जाएगा। लेकिन लैंडिंग के साथ देर होना भी असंभव है, खासकर अगर वसंत गर्म और शुष्क हो।
यह इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि पहले पौधे में हरे पंख तीव्रता से विकसित होंगे, और जड़ प्रणाली इसके विकास में पिछड़ने लगेगी, और फिर नमी और उच्च तापमान की कमी के कारण प्याज का साग बढ़ना बंद हो जाएगा। , लेकिन गठित बल्ब अभी भी धीरे-धीरे विकसित होंगे और छोटे रहेंगे।
तो प्रसिद्ध कहावत "यदि आप इसे गंदगी में फेंक देते हैं, तो आप राजकुमार होंगे" धनुष पर भी पूरी तरह से लागू होता है। आप केवल स्पष्ट कर सकते हैं - गर्म कीचड़ में)))
हम तैयार बेड पर पंक्तियों में प्याज के सेट लगाते हैं, पहले उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करते हैं। तो हम एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर 1 सेमी तक के व्यास के साथ सेवोक लगाते हैं; 1.5 सेमी व्यास तक - 6-8 सेमी की दूरी पर; व्यास में 2 सेमी तक - 8-10 सेमी की दूरी पर।
पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी लेने के लिए सबसे अच्छी है, ताकि प्याज को संसाधित करना बेहतर हो और रोपण बेहतर हवादार हो।
लगाए गए प्याज को पृथ्वी से कसकर दबाया जाता है और ऊपर से लगभग 2.5-3 सेंटीमीटर मोटी गीली घास की परत से ढक दिया जाता है। रोपण के एक सप्ताह बाद, पहली शूटिंग दिखाई दे सकती है।
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प्याज की अच्छी फसल कैसे उगाएं | उद्यान और सब्जी उद्यान | मकान
| सोकबटन v1.4 प्याज उन सब्जियों में से एक है जो हर बगीचे में होती है। माली प्याज की कई किस्में उगाते हैं: एम्बर, बेलोवेज़्स्की, स्ट्रिगुनोवस्की, रोस्तोव, अर्ज़मास, स्पैस्की, बेसोनोव्स्की। में पिछले सालअक्सर प्याज स्टटगार्टन (जर्मनी), वोलस्का (पोलैंड), रोबस्टा (हॉलैंड) बिस्तरों पर गिरते हैं। स्वाद से, प्याज को मसालेदार (बेसोनोव्स्की, स्पैस्की, अर्ज़ामास लोकल, स्ट्रिगुनोवस्की), मीठा (काबा, मायचकोवस्की स्थानीय) में विभाजित किया जाता है। प्याज की कुछ किस्में केवल सेट के माध्यम से उगाई जाती हैं, अन्य - सेट और बीज (स्टटगार्टन, चेर्न्याखोव्स्की) दोनों के माध्यम से। प्याज उगाने के तरीकेमौजूद विभिन्न तरीकेप्याज उगाना: 1. खुले मैदान में बीज बोना। 2. ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाए गए पौधे रोपना। 3. कलौंजी से उगाए गए सेवकोम का रोपण। चुनाव अक्सर आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। बीजों से उगाए गए प्याज का मौसम सेट से उगाए गए प्याज की तुलना में लंबा होता है। और अगस्त में, बहुत बार मौसम बरसात का हो जाता है। बारिश, कोहरा विभिन्न बीमारियों का कारण बनता है। ताकि प्याज को दर्द न हो, दवा की जरूरत है। इस समय तक, सेट से प्याज पहले से ही पकने का समय है, और आपको स्वस्थ बल्ब मिलने की अधिक संभावना है जो सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहीत होंगे। प्याज की खेती का राजआपको हमेशा याद रखना चाहिए कि: 1. बीजों से उगाए गए प्याज को मध्यम धरण सामग्री और गहरी ऊपरी मिट्टी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। 2. हरे पंख पर उगाए गए प्याज रेतीली और पीट मिट्टी सहित किसी भी मिट्टी पर उग सकते हैं। 3. सेट से उगाया गया प्याज देता है अच्छी फसलदोमट मिट्टी पर। 4. प्याज के नीचे सभी उर्वरकों को तुरंत लागू करना सबसे अच्छा है और फिर खिलाना नहीं है। यदि धनुष ने तीर छोड़ा है, तो उसे काट दें, और सिर, भले ही छोटा हो, बढ़ जाएगा। हरे पंख पर प्याज के लिए, थोड़ी अम्लीय मिट्टी की प्रतिक्रिया (पीएच 6.0) उपयुक्त है, और तटस्थ प्रतिक्रिया वाली मिट्टी बढ़ते सिर के लिए उपयुक्त है। यह बहुत अच्छा है अगर प्याज उन बिस्तरों पर उगते हैं जो कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी हैं: गोभी, खीरे के बाद। यदि आप बहुत ढीली मिट्टी में प्याज लगाते हैं, तो सेट गहरे हो जाएंगे, और रोपाई में देरी होगी, और बल्ब खराब गुणवत्ता वाले होंगे। लैंडिंग के दौरान सेवोक को गहरा नहीं किया जा सकता है। बस इसे जमीन में गाड़ देना चाहिए। रोपण के लिए सेवोक कैसे तैयार करेंरोपण से पहले सेवोक को चंगा किया जाना चाहिए। आप इसे विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं: 1. सेवोक को पोटैशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में 15 मिनट तक रखें। 2. 5 लीटर उबलते पानी में मुट्ठी भर राख डालें, इसे पकने दें। ठंडे घोल में अंकुरों को 5-6 घंटे के लिए कम करें। भीगे हुए सेवोक को रोपना चाहिए गीली मिट्टीअन्यथा वह मर जाएगा। अक्सर, टमाटर, मिर्च, प्याज के रोपण से पहले गर्म ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं ताकि हरे पंख पर खाली जगह न हो। आपको यह जानने की जरूरत है कि प्याज अक्सर थ्रिप्स के संक्रमण का एक स्रोत होता है। थ्रिप्स छोटे कीड़े होते हैं, जिनकी लंबाई 1 मिमी तक होती है। उनसे संक्रमित मिर्च, टमाटर, अच्छी तरह से नहीं बढ़ते, झुकते हैं। इसके अलावा, थ्रिप्स बीमारियों के वाहक हैं। नियंत्रण उपाय: 2. सर्दियों के लिए मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक खोदना। 3. यदि बहुत सारे थ्रिप्स हैं, तो आपको एक कीटनाशक (निर्देशों का पालन करते हुए) लगाने की आवश्यकता है। 4. प्याज को बोने से पहले गर्म करना सबसे अच्छा है गर्म पानी. इसमें दो मुट्ठी राख डालकर 5 लीटर पानी उबाल लें। सेवको को टोकरी में डालें और इस राख, थोड़ा ठंडा घोल से पानी दें। उसके बाद, बीजों को ठंडे पानी से डुबोया जाता है। छोटे सेवका से सावधान रहें, क्योंकि अगर उस पर गर्म पानी रहता है तो वह मर सकता है। 5. सेवको को आप 10 मिनट तक गर्म पानी (45-46°C) में रख कर उसे बेहतर बना सकते हैं. 50 - 52 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, प्याज को 5 - 10 मिनट, 55 - 57 डिग्री सेल्सियस - 3 - 5 मिनट के लिए रखा जाता है। व्यवहार में, यह इस तरह से किया जा सकता है: पानी को 57 ° C तक गर्म करें, इस पानी में सेवोक को जाल में डालें। सुनिश्चित करें कि पानी का तापमान 45 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए और बदले हुए तापमान के अनुसार पानी में बुवाई की अवधि की गणना करें। प्याज लगाने के लिए, 1 ± 0.1 सेमी व्यास वाले सेट सबसे उपयुक्त होते हैं। बड़ा सेवकहरे पंख पर प्रयोग करें, क्योंकि यह एक तीर चला सकता है। सेवका लगाते समय उसे गाड़ना नहीं चाहिए। 0.5 सेमी की गहराई पर पौधे लगाएं। हरे पंख पर, आप पिछले साल के धनुष का उपयोग कर सकते हैं। छोटे सिर चुनें, उन्हें भागों में विभाजित करें। और कुछ दिनों बाद इन भागों को मिला दें। मार्च में, इस बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, प्याज ठंडी रातों से डरते नहीं हैं और जल्दी बढ़ते हैं। एक बार में सभी प्याज न लगाएं, क्योंकि अधिक उगने वाले प्याज में खुरदुरे पत्ते होते हैं। मई की दूसरी छमाही में एक कीट दिखाई देता है - एक प्याज मक्खी। इसके खिलाफ कार्रवाई नहीं की गई तो धनुष को नुकसान हो सकता है। कुछ पौधे अचानक मुरझाने लगते हैं, पीले पड़ जाते हैं। रोगग्रस्त पौधों को बाहर निकालते हुए, आप जड़ों पर छोटे सफेद कीड़े देख सकते हैं - लार्वा मक्खी। अपने प्याज को ठीक से पानी दें। विभिन्न अवधियों में मिट्टी की नमी के लिए इसकी आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं। अंकुरण के एक महीने के भीतर और विशेष रूप से पहले दिनों में प्याज को नमी की बहुत आवश्यकता होती है। इस समय, पत्तियों में वृद्धि और जड़ प्रणाली का विकास होता है। हालांकि, अगर बढ़ते मौसम के अंत में प्याज को पानी देने के लिए प्रचुर मात्रा में है, तो यह पकेगा नहीं, और इससे इसकी गुणवत्ता खराब हो जाएगी। अक्सर, माली निम्नलिखित गलती करते हैं: प्याज (साथ ही टमाटर) उन जगहों पर लगाए जाते हैं जो हवा से नहीं उड़ाए जाते हैं। अगर बारिश के बाद प्याज और टमाटर पर ओस ज्यादा देर तक बनी रहे तो बीमारियों के फैलने की आशंका है। तराई में, झाड़ियों और पेड़ों के बीच, प्याज और टमाटर नहीं लगाए जाने चाहिए। बढ़ते मौसम के अंत में माली अक्सर प्याज के पत्तों को कुचल देते हैं। यह करने लायक नहीं है। पत्तों का सूखना अपने आप हो जाएगा। प्याज ने बढ़ना बंद कर दिया, बल्ब बनना शुरू हो गया। पत्तियों के असमय झुकने से फसल की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में कमी आती है। बढ़ते मौसम के अंत में, आप मिट्टी को बल्बों से दूर ले जा सकते हैं। वे धूप में तेजी से पकते हैं। एक बल्ब को परिपक्व माना जा सकता है यदि पत्तियां पीली हो जाती हैं और गर्दन पतली हो जाती है। प्याज की कटाई में देरी न करें, क्योंकि बारिश के बाद पके हुए बल्ब फिर से जड़ से शुरू हो सकते हैं, जिससे प्याज खराब हो जाएगा। कटाई के बाद प्याज को अच्छी तरह धूप में सुखा लें। एक हफ्ते तक पतली परत में सूखने के बाद प्याज को अटारी में रख दें। उसे कोल्ड स्नैप तक वहीं लेटे रहने दें। प्याज़ के बाद ठंडी सूखी जगह पर स्टोर करें (आप भी कर सकते हैं कमरे का तापमान) समय-समय पर प्याज को छांट लें। ऐसी प्याज की किस्मों को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है: बेसोनोव्स्की, माचकोवस्की, ओडिन्टोवेट्स, कासाटिक, चाल्सेडोनी, रोस्तोव्स्की। कोमल फफूंदी की रोकथाम और नियंत्रण के उपाय1. प्याज को हर 3 - 5 साल में नई जगह पर लगाएं। 2. प्याज को ताजी खाद से खाद न दें। 3. रोगग्रस्त पौधों को हटा दें। 4. आप प्याज को हॉर्सटेल के काढ़े से प्रोसेस कर सकते हैं। 5. निर्देशों के अनुसार फिंगसाइड्स का प्रयोग करें: बोर्डो मिश्रण, ऑक्सीहोम, पुखराज। 6. छिड़काव के बाद रसायनआप एक महीने तक खाने के लिए प्याज का साग नहीं खा सकते हैं। इसलिए, प्याज को एक पंख पर रसायनों के साथ इलाज न करें। प्याज, लहसुन के तना सूत्रकृमि से पौधे पीले हो जाते हैं। यदि आप पौधे को उखाड़ते हैं, तो आप देख सकते हैं कि इसका तल फट गया है, और बल्ब स्वयं नरम हो गया है। ये एक स्टेम नेमाटोड के लक्षण हैं। तना निमेटोड - छोटे धागे जैसे कीड़े। वे मिट्टी में, प्याज के तराजू के नीचे हो सकते हैं और 2 साल तक और लहसुन में 4 साल तक भी व्यवहार्य रह सकते हैं। प्याज, लहसुन, नेमाटोड लगाने के बाद बल्बों में घुस जाते हैं और अंडे देते हैं। फिर वयस्क सूत्रकृमि और उनके लार्वा पौधों से रस निकालते हैं। प्याज और लहसुन पीले हो जाते हैं, बल्ब सड़ जाते हैं। यह कीट गीले वर्षों में विशेष रूप से सक्रिय है। 47 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर नेमाटोड मर जाते हैं। अगर वह साल-दर-साल एक ही जगह प्याज और लहसुन लगाए तो माली की गलती होगी। रोपण स्वस्थ बीज बनाओ। जैसा कि ऊपर वर्णित है, बुवाई से पहले रोपाई को गर्म करना सबसे अच्छा है। प्याज के बीज खुद उगाना मुश्किल नहीं है। गिरावट में, प्याज के सिर की आवश्यक संख्या को अलग रखें। आप उन्हें अटारी में स्टोर कर सकते हैं, अच्छी तरह से ठंढ से ढके हुए हैं। वसंत में, कॉपर सल्फेट (1 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के घोल में 10-15 मिनट के लिए बल्बों को रखें। उसके बाद, उन्हें धोकर नाइट्रोअम्मोफोस्का के घोल में या राख के घोल में 2-3 घंटे के लिए रख दें। उसके बाद, आप बगीचे में बल्ब लगा सकते हैं, या आप उन्हें एक नम कपड़े में पकड़ सकते हैं ताकि जड़ें तेजी से दिखाई दें। मिट्टी में 6 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर बल्ब लगाए जा सकते हैं। गीले मौसम में, अंडकोष बीमारियों के संपर्क में आते हैं। टमाटर, खीरे को संसाधित करते समय, प्याज के अंडकोष को बायपास न करें। केवल जड़ के नीचे पानी। शरद ऋतु में, मिट्टी जमने से 2 - 3 सप्ताह पहले, आप सर्दियों के लिए छोटे सेट लगा सकते हैं। इस तरह के एक सेट का व्यास 1 सेमी तक है इस उद्देश्य के लिए क्षेत्र में ज़ोन की जाने वाली किस्में उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, दक्षिणी किस्मों को उन क्षेत्रों में लगाना असंभव है जहां सर्दियां बहुत ठंढ के साथ होती हैं। के लिये बीच की पंक्तिउपयुक्त ओडिन्टोवेट्स, स्ट्रिगुनोवस्की, बेसोनोव्स्की। कभी-कभी आश्रय बिस्तरों की आवश्यकता होती है। वसंत ऋतु में छोटे प्याज का उपयोग हरे पंख बनाने के लिए किया जाता है। इसे गलीचा के साथ लगाना सबसे अच्छा है, इसलिए यह आश्रय (फिल्म) के नीचे अधिक फिट होगा। बल्बों के बीच की दूरी 1 - 3 सेमी है। इसे भागों में रोपें, क्योंकि यह बहुत जल्दी एक फूल का तीर बाहर निकालता है, जिससे इसका स्वाद बिगड़ जाता है। |
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