प्रकृति में, फलों के पौधों की एक विस्तृत विविधता है। उनमें से कुछ पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। अन्य बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन यह उनके फलों को कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं बनाता है। इन पौधों में पंजा तीन-ब्लेड शामिल हैं, जिनमें वास्तव में अद्वितीय गुण हैं। उनके सम्मान में, अमेरिकी राज्य ओहियो में अल्बानी शहर के पास एक विशेष फल उत्सव भी आयोजित किया जाता है। यह संस्कृति क्या है?

अज़ीमीना थ्री-ब्लेड

पंजा तीन-ब्लेड फलों की फसल एक पर्णपाती नमी वाला पौधा है, जिसकी मातृभूमि उत्तरी अमेरिका है। प्रकृति में, यह केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में पाया जाता है, जहां यह नदी के किनारे झाड़ियों के रूप में और काफी नम मिट्टी पर छायादार जंगलों में बढ़ता है। कुछ सांस्कृतिक रूपपंजे अन्य देशों में व्यापक हो गए हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, पौधे अक्सर पेड़ की तरह दिखता है, जो 12-15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है इस तथ्य के बावजूद कि पंजा एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा है, इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है।

इस फलों का पेड़बगीचे की एक अद्भुत सजावट के रूप में काम कर सकता है। पौधे का पिरामिडनुमा मुकुट बहुत ही रोचक लगता है। यह 33 सेंटीमीटर तक लंबी और 12 सेंटीमीटर चौड़ी बड़ी चमकदार अंडाकार पत्तियों से बनती है, जो फूलों के खिलने के बाद दिखाई देती हैं। इस मामले में, प्रत्येक पत्ती की निचली सतह में लाल-भूरे रंग का टिंट होता है।

फूल आने के दौरान पंजा बहुत होता है सजावटी रूप 6 सेमी तक के व्यास के साथ बैंगनी या लाल रंगों के बड़े चमकीले फूलों के लिए धन्यवाद। प्रत्येक फूल में केवल छह बड़ी पंखुड़ियाँ होती हैं, जो दो पंक्तियों में व्यवस्थित अजीबोगरीब लोब बनाती हैं, जिससे पंजा को थ्री-लोबेड कहा जा सकता है। पौधे की एक विशेषता बासी मांस की हल्की, लेकिन अप्रिय गंध है, जो फल दिखाई देने पर गायब हो जाती है।

पंजा फल

पंजा तीन-लोब का प्रत्येक फूल कई फल सेट करने में सक्षम है, क्योंकि इसमें 2 से 9 पिस्टल होते हैं। हालांकि, स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र की बहुत जल्दी परिपक्वता फूल के स्व-परागण की संभावना को बाहर कर देती है, इसलिए पौधों को पर-परागण की आवश्यकता होती है। पपीते के फल अनियमित, तिरछे-घुमावदार आकार के जामुन होते हैं। वे सितंबर के अंत में पकते हैं - अक्टूबर की शुरुआत में और विविधता के आधार पर, उनका द्रव्यमान 60 ग्राम से 200 ग्राम तक होता है।

फल एक पतली हरी त्वचा से ढके होते हैं, जो बाद में पीले हो जाते हैं। फल के अंदर एक मीठा हल्का गूदा होता है, जिसमें एक अजीबोगरीब स्ट्रॉबेरी-अनानास सुगंध होती है। पपीते का स्वाद एक ही समय में केले और आम दोनों की तरह होता है। पौधे के फल रोपाई में एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक ही समय में उनमें से 9 तक हो सकते हैं।

आकार में, फलों में केले के साथ कुछ समानताएं होती हैं, यही वजह है कि कई लोग पंजे को केले का पेड़ कहते हैं। इन पौधों की संरचना में समानताएं भी पाई जा सकती हैं, जिनमें से मुख्य धन पेक्टिन, एस्कॉर्बिक एसिड और पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे ट्रेस तत्व हैं। प्रत्येक फल उच्च में होता है पोषक तत्व. अज़ीमीना फल, अन्य फलों की तरह, ताजे चुने हुए उपयोग किए जाते हैं, इनका उपयोग जैम, जैम, जैम बनाने के लिए भी किया जाता है।

पौधे के विभिन्न भागों में विशिष्ट औषधीय गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, एज़िमिन के बीजों में अल्कलॉइड एज़िमिनिन होता है, जिसका उपयोग विषाक्तता के मामले में एक प्रभावी इमेटिक के रूप में किया जाता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। युवा पत्तियों का काढ़ा मूत्रवर्धक के लिए एक अच्छा विकल्प है, और ताजा निचोड़ा हुआ रस ध्यान देने योग्य कृमिनाशक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, पंजा थ्री-लोबेड काफी मजबूत एंटीट्यूमर प्रभाव डालने में सक्षम है। इसके फलों का अर्क प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

अजीमिना फल सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद हैं। उनके पोषण और के अलावा औषधीय गुणवे एक व्यक्ति को एक सुखद स्वाद संवेदना देते हैं, एंडोर्फिन के उत्पादन में योगदान करते हैं - "खुशी का हार्मोन"। यह आपको पंजों में देखने की अनुमति देता है केले का पेड़, जो प्रसिद्ध फलों के साथ लताओं का एक प्रकार का विकल्प है।

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असिमिना एनोना परिवार की पर्णपाती झाड़ियों और पेड़ों की एकमात्र प्रजाति है जो अतिरिक्त उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों का सामना कर सकती है। दस प्रजातियों में से छह संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी भाग (टेक्सास, नेब्रास्का, ओहियो, जॉर्जिया, फ्लोरिडा, वर्जीनिया) में वितरित की जाती हैं, एक और पूर्व में है, उनमें से कुछ स्पेन, इटली, फ्रांस, जापान में पाए जाते हैं।

पंजा में सबसे अच्छी सर्दियों की कठोरता होती है ( असिमिना त्रिलोबा) कनाडा (ओंटारियो) से आता है। पौधा -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना करता है और उपोष्णकटिबंधीय सीमा पर समशीतोष्ण जलवायु परिस्थितियों में सफलतापूर्वक खेती की जाती है। के क्षेत्र के भीतर बीच की पंक्तिरूस भी अच्छा कर रहा है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, पंजा झाड़ियाँ 4-5 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ती हैं, और पेड़ पंद्रह मीटर ऊंचे हो सकते हैं। साइट पर, विकास 2-3 मीटर तक सीमित है। पौधे नदियों के किनारे बसना पसंद करते हैं, प्रकृति में ढीलेपन और मध्यम मिट्टी की नमी के अधीन, यह लगभग अभेद्य घने रूप बनाता है। ट्रंक और अंकुर एक चिकनी ग्रे छाल से ढके होते हैं, युवा शाखाएं थोड़ी यौवन वाली होती हैं।

फैला हुआ मुकुट एक पिरामिड आकार बनाता है। अण्डाकार पत्तियाँ आधार से संकरी होती हैं, सबसे चौड़े भाग में 7 सेमी तक पहुँचती हैं, फिर से ऊपर की ओर संकरी होती हैं, पत्ती की लंबाई 20 सेमी होती है। वे मजबूत और स्पर्श करने के लिए कठोर होती हैं, चमकदार सतह के कारण वे कृत्रिम, पतली पार्श्व नसें लगती हैं केंद्रीय शिरा से विस्तार। पर युवा पत्तासामने का भाग एक चमकीले हरे रंग का है, और जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह गहरा होता जाता है और एक धूसर रंग का हो जाता है, सीम वाला भाग एक सुस्त ईंट रंग है।

शीतकालीन कठोरता पंजा

अज़ीमिना देखभाल और ठंड प्रतिरोधी में स्पष्ट है (पेड़ -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है), लेकिन इसे केवल हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों (काला सागर क्षेत्र, क्रीमिया, क्रास्नोडार क्षेत्र, काकेशस) में फलने के लिए उगाया जा सकता है। . फलने के साथ-साथ बढ़ता मौसम 160 दिनों तक रहता है, इसलिए मॉस्को क्षेत्र, वोल्गा क्षेत्र, रूस के गैर-यूरोपीय भाग के बेलारूस में, पपीता की खेती सजावटी पत्तेदार पौधे के रूप में की जाती है।

मध्य रूस में, सर्दी गर्म और असामान्य रूप से ठंडी दोनों हो सकती है। युवा पौधों को पूरी तरह से एक कार्डबोर्ड बॉक्स के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है, ट्रंक सर्कल को पुआल, लकड़ी की छीलन और कागज के स्क्रैप के साथ मल्च करना। एक सांस लेने वाली सामग्री के साथ तने के आधार को लपेटने की सलाह दी जाती है: स्पूनबॉन्ड, एग्रील, बर्लेप या नायलॉन चड्डी का एक टुकड़ा।

एक वयस्क पेड़ में, मलबे के निकट-तने के घेरे को साफ करें, ट्रंक के चारों ओर 25-30 सेमी ऊंचा पृथ्वी का एक टीला डालें, निकट-तने के घेरे को पीट या ह्यूमस की 10 सेमी मोटी परत के साथ पिघलाएं। जब बर्फ गिरती है, तो रेक करें इसे ट्रंक तक, बर्फ के बहाव को नवीनीकृत करें क्योंकि यह बसता है, जबकि क्रस्ट की सतह पर क्रस्ट को तोड़ता है।

फूलना और फलना पंजा

पत्तियाँ वसंत के अंत में ही खिलती हैं, वे अप्रैल के मध्य में खुलने वाले फूलों से आगे होती हैं। ताकि कोरोला आवर्तक वसंत ठंढों से पीड़ित न हों, प्रकृति ने उन्हें घने खोल-आवरण के साथ संरक्षित किया। फूल विदेशी और बहुत सजावटी है: घने गोलाकार दूधिया कोर को तीन आंतरिक और तीन बाहरी पंखुड़ियों द्वारा तैयार किया जाता है। उनकी सतह शिरापरक होती है, पंखुड़ी का रंग गहरा लाल, बैंगनी-बैंगनी होता है, जो उन्हें जीभ जैसा दिखता है। व्यास में, कोरोला 6 सेमी से अधिक नहीं होता है। फूलों की अवधि लगभग 20 दिनों तक रहती है, एक अलग कोरोला 7 दिनों तक रहता है।

प्रत्येक फूल में कई स्त्रीकेसर होते हैं, इसलिए यह 3 से 9 फलों को बाँधने में सक्षम होता है। यदि खेती का उद्देश्य फल देना है, तो परागण प्रक्रिया के लिए साइट पर कम से कम दो पौधे लगाए जाने चाहिए। फूल सड़े हुए मांस की याद ताजा करते हुए हल्की गंध छोड़ते हैं।

यदि गर्मियों की शुरुआत में पुष्पक्रम गिर जाते हैं, तो वे परागित नहीं होते हैं और फल नहीं देंगे। गर्मियों के मध्य में, मौजूदा अंडाशय के गर्म और शुष्क होने पर उसके कुछ भाग को खोने का जोखिम होता है। 18 डिग्री सेल्सियस के आदर्श तापमान पर कटाई योग्य परिपक्वता तक पहुंचने में 160 दिन लगते हैं; वे गर्म मौसम में तेजी से पकते हैं। केले के पेड़ में फल सितंबर-अक्टूबर की शुरुआत में आते हैं।

पपीते के फल आकार में पपीते के समान होते हैं: आयताकार, कोणीय, 5-15 सेमी लंबा और 2-8 सेमी चौड़ा, वजन 50-350 ग्राम के बीच भिन्न होता है। गर्मी और सूखा आकार और वजन पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। त्वचा पीली हरी या पीली होती है, बहुत पतली और आसानी से निकल जाती है, लेकिन यांत्रिक क्षति से बेहद डरती है। फल खाने योग्य है और केला, आम, फीजोआ और अनानास के बीच एक क्रॉस की तरह स्वाद लेता है। गूदे की बनावट पेस्टी होती है, मक्खन की एक छाया, क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी की सुगंध निकालती है, अमेरिकी इसकी तुलना कस्टर्ड से करते हैं। एक चमकदार सतह के साथ एक काले-भूरे रंग की आयताकार हड्डियों को इसमें बड़े करीने से डाला जाता है, कुल मिलाकर उनमें से 8-14 होते हैं।

फल के लिए धन्यवाद, पंजा के कई अन्य नाम हैं: पाउ-पाउ (पपीते के फल से मिलता-जुलता), नेब्रास्का केला, उत्तरी, कुत्ता, मैक्सिकन केला, गरीब आदमी का केला।

पंजा के उपयोगी गुण और उत्पादकता

खनिज और विटामिन संरचना

फल न केवल स्वाद में असामान्य होते हैं, बल्कि बहुत उपयोगी भी होते हैं। पोषण लगभग 360 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम वजन है, वजन की समान मात्रा में 50-60 मिलीग्राम विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, कैरोटीन, फास्फोरस, तांबा, आवश्यक अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, आर्जिनिन, लाइसिन) होता है।

फल एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, हालांकि, फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उच्च सांद्रता मधुमेह रोगियों को उन्हें खाने की अनुमति नहीं देती है। जामुन को स्टोर किया जा सकता है ताज़ारेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों से अधिक नहीं - 5-6। नाजुक स्वादिष्ट गूदे को पेस्ट्री में डाला जाता है, क्रीम में जोड़ा जाता है, मुरब्बा, इससे आइसक्रीम बनाई जाती है, जैम, जैम, कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है, लेकिन शेल्फ जीवन एक महीने से अधिक नहीं होता है।

पपीते के औषधीय गुण

प्राचीन भारतीयों को पौधे के औषधीय गुणों के बारे में पता था। पपीते के पत्तों का काढ़ा मूत्रवर्धक और कृमिनाशक के रूप में लिया जाता था और बीजों से इमेटिक बनाया जाता था। उत्तरी केले के विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीसेप्टिक गुण वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। ड्रग्स लेने से ट्यूमर के विकास को रोकता है, जिसमें कैंसर वाले भी शामिल हैं, और, यदि मौजूद हैं, तो उनके विकास को रोकता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

प्रति पेड़ उपज

एक पेड़ से 25 से 40 किलो फसल काटी जाती है। फलों को समय पर हटा देना चाहिए, गिरने से रोकना, क्योंकि क्षति के बाद वे पूरी तरह से अस्वस्थ होते हैं, खराब फल जले हुए कॉफी बीन्स का स्वाद प्राप्त कर लेते हैं। फल की नाजुकता हमें परिवहन की संभावना से वंचित करती है। निश्चित रूप से, पंजा इसके लिए उपयुक्त नहीं है औद्योगिक खेती. रुचि केवल एक निजी बगीचे के भूखंड में कई पेड़ों की खेती है।

खुले मैदान में बढ़ते पंजे

आप अपनी उंगलियों पर विदेशी फल देने वाले पौधों पर भरोसा कर सकते हैं जो मध्य रूस और यूक्रेन, बेलारूस की अस्थिर जलवायु में उगाए जा सकते हैं। पंजा की खेती कुछ कठिनाइयों से भरी होती है, लेकिन फल का अनूठा स्वाद और विदेशी फूलों की सुंदरता निश्चित रूप से इसके लायक है।

सबसे पहले, पंजे की सूंड और शाखाएं नाजुक होती हैं, वे बर्फ के वजन के नीचे, हवा के तेज झोंकों से टूट सकती हैं, और यहां तक ​​​​कि एक मामूली फसल भी पेड़ के लिए भारी बोझ बन सकती है। ट्रंक के लिए एक समर्थन स्थापित करना सुनिश्चित करें, समय पर फल इकट्ठा करें, और सर्दियों में बर्फ की टोपी को हटा दें।

दूसरा, यह आसान नहीं है। बीज कठिनाई से अंकुरित होते हैं, कुछ रोपे मर जाते हैं, खुले मैदान में रोपाई के बाद, जीवित रहने की दर लंबी होती है। जीवन के 5-6वें वर्ष से फलने शुरू होते हैं, लेकिन अभी के लिए पंजा साइट की सजावटी और पत्तेदार सजावट के रूप में काम करेगा। यह अच्छा है कि नेब्रास्का केला लगभग आधी सदी तक जीवित रहता है, आप निश्चित रूप से इसके फलों का आनंद लेंगे। जड़ प्रणाली की संरचना की ख़ासियत के कारण, पंजा शूट अत्यंत दुर्लभ हैं। इसे ग्राफ्टिंग द्वारा प्रजनन के लिए अनुकूलित किया जाना चाहिए।

बीज से पंजा कैसे उगाएं

कृपया ध्यान दें: यदि मदर प्लांट एक संकर है तो varietal विशेषताएँ विरासत में नहीं मिलती हैं। सबसे बड़े और हमेशा स्वस्थ फलों (बिना क्षति, मोल्ड या क्षय के संकेत) से पंजा बीज इकट्ठा करें। बीजों को स्तरीकृत करना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होंगे। फलों से निकाले जाने के बाद, वे जल्दी से नमी खो देते हैं, संग्रह के तुरंत बाद स्तरीकरण के लिए भेजते हैं।

• 1 से 1 के अनुपात में रेत-पीट मिश्रण से भरे एक छोटे कंटेनर में, कुछ बीज बोएं, 3-4 सेंटीमीटर गहरा करें।
• एक पारदर्शी बैग के साथ कवर करें और ठंडे नम स्थान पर रखें जहां तापमान 0 से +4 डिग्री सेल्सियस (रेफ्रिजरेटर का सब्जी अनुभाग आदर्श माना जाता है) के बीच होता है।
• 3-4 महीनों के बाद, हम रेफ्रिजरेटर से कंटेनर निकालते हैं, सब्सट्रेट से बीज निकालते हैं, उन्हें विकास उत्तेजक समाधान में भिगोते हैं और उन्हें रेत और पीट के मिश्रण के साथ अलग-अलग बर्तन में लगाते हैं, उन्हें 3 की गहराई तक लगाते हैं। सेमी।
• यदि बीज पहले से ही रचे हुए हैं, तो गहरा करने की कोई आवश्यकता नहीं है: ध्यान से उन्हें सब्सट्रेट पर रखें और ऊपर से मिट्टी के साथ हल्के से छिड़कें ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

दोनों ही मामलों में, मिट्टी को महीन स्प्रे से स्प्रे करें, कंटेनर को कांच या पारदर्शी बैग से कसकर कवर करें और इसे एक उज्ज्वल खिड़की के सिले पर रखें, हवा का तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

6 से 8 सप्ताह तक अनफ्रेंडली दिखाई देते हैं। इस दौरान हर रोज कांच/बैग को हवादार करने के लिए उठाएं, जरूरत के हिसाब से बारीक स्प्रे से स्प्रे करें।

अलग-अलग गमलों में लगाए गए 12-15 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, बिना आश्रय के, मध्यम पानी में रोपाई उगाएं। केवल एक वर्ष पुराने पौधों को खुले मैदान में रोपित करें।

वानस्पतिक प्रसार पंजे

केले का पेड़ कभी-कभी देता है बेसल शूट. अनुभवी माली खुदाई की सलाह देते हैं, और प्रक्रिया को जोड़ने वाली जड़ मदर प्लांट incise 1/3, आपको इसे फिर से धरती से भरना होगा। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि प्रक्रिया की जड़ प्रणाली अधिक सक्रिय रूप से विकसित हो। यदि इस तरह का हेरफेर नहीं किया जाता है, तो सुनिश्चित करें कि प्रत्यारोपित अंकुर के लिए एक बैग के साथ कवर करके ग्रीनहाउस की स्थिति बनाएं। जीवित रहने की कुंजी नियमित है, लेकिन बहुत प्रचुर मात्रा में पानी नहीं है, समय-समय पर ग्रीनहाउस को हवादार करें।

प्रकंद के एक टुकड़े द्वारा प्रजनन की अनुमति है। हमने इसे 8-10 सेंटीमीटर लंबा काट दिया और इसे रेत और पीट के मिश्रण में लगा दिया। हम क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करते हैं, मिट्टी में 5 सेमी गहरा करते हैं। अगले वसंत तक, हम घर पर पौबेरी के पौधे उगाते हैं: विसरित प्रकाश, मध्यम पानी, हवा का तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर रखें।

अज़ीमिना को एक निश्चित कौशल की आवश्यकता होती है, और ऐसे पौधे पहले से ही 2-3 वें वर्ष में खिलेंगे। ग्राफ्ट 12-15 सेंटीमीटर लंबा एक बिल्कुल स्वस्थ शूट टिप है, जिसे पांच साल के पेड़ से लिया गया है। हमने टिप को एक पच्चर के आकार में, स्टॉक पर - सीधे काट दिया।

हम एक विभाजन में ग्राफ्ट करते हैं: हम व्यास के साथ स्टॉक पर 1.5 सेमी गहरा चीरा बनाते हैं, वहां ग्राफ्ट डालते हैं, कनेक्शन तंग होना चाहिए। हम इसे पॉलीइथाइलीन की कई परतों के साथ लपेटते हैं और इसे बिजली के टेप के साथ शीर्ष पर ठीक करते हैं, स्टॉक से सभी निचली तरफ की शाखाओं को हटाते हैं। टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, हवा में अनुभाग जल्दी से ऑक्सीकरण करते हैं, इसलिए हम जल्दी से कार्य करते हैं। ग्राफ्ट 1.5-2 सप्ताह में जड़ लेता है। यह नई पत्तियों के निर्माण से प्रकट होता है, और निर्धारण के स्थान पर एक कैलस (संयोजी ऊतक का एक प्रकार का प्रवाह) भी दिखाई देता है।

खुले मैदान में रोपण पंजा

कब लगाएं

पंजा के लिए प्रत्यारोपण प्रक्रिया है गंभीर तनाव, वह "बीमार" है और इस अवस्था में वह 1-2 महीने में आने वाली सर्दी से नहीं बचेगी। दक्षिणी क्षेत्रों में भी, इसे केवल वसंत ऋतु में लगाने की सिफारिश की जाती है, जब वापसी के ठंढों का खतरा बीत चुका होता है।

पंजे कहां लगाएं

बढ़ते पंजे के लिए जगह, सिद्धांत रूप में किसी भी पेड़ के लिए, एक बार और सभी के लिए चुना जाना चाहिए। अज़ीमिना को प्रकाश और गर्मी पसंद है, इसलिए बिना ड्राफ्ट और हवा के तेज झोंकों के बिना धूप वाले क्षेत्रों में पौधे लगाएं (मुकुट की नाजुकता याद रखें)।

आदर्श रूप से, यदि दूरी में उत्तर दिशा में बाड़ या दीवार हो। जड़ प्रणाली मिट्टी की नमी और जलभराव को बर्दाश्त नहीं करती है। तराई, बाढ़ वाले क्षेत्र और ऐसे स्थान जहां भूजल 2 मीटर से कम की गहराई से गुजरता है, स्पष्ट रूप से फिट नहीं होगा। रोपण के बाद पहले दो वर्षों में, पेड़ चिलचिलाती धूप की किरणों से पीड़ित हो सकते हैं। धुंध या अन्य सफेद आवरण सामग्री की दो परतों से उनके ऊपर एक चंदवा फैलाने की सिफारिश की जाती है।

लैंडिंग सुविधाएँ

मिट्टी की गुणवत्ता के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है: यह हल्का, ढीला, थोड़ा अम्लीय (पीएच 5.0–7.0) होना चाहिए। भारी दोमट मिट्टी में पंजा भी उगने में सक्षम है, लेकिन विकास की गति धीमी है, और प्रचुर मात्रा में फलने की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। हम रोपण से लगभग 3-3.5 सप्ताह पहले लैंडिंग पिट पहले से तैयार करते हैं।

हम इसे 50 गुणा 50 सेमी आकार में खोदते हैं। खुदाई की गई मिट्टी के ऊपरी सबसे उपजाऊ हिस्से को खाद या ह्यूमस के साथ मिलाएं (10 लीटर की 1 बाल्टी डालें), लकड़ी की राख (1 लीटर जार) डालें, जिसे 40-50 से बदला जा सकता है सुपरफॉस्फेट का ग्राम और 20-30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट।

यदि मिट्टी दोमट, भारी है, तो हम अतिरिक्त 2 बाल्टी मोटे अनाज वाली नदी की रेत जोड़ते हैं, रोपण गड्ढे के तल पर विस्तारित मिट्टी या कंकड़ की एक परत रखी जा सकती है। हम तैयार मिट्टी के मिश्रण को एक छेद में भरते हैं और पृथ्वी के जमने और कम होने की प्रतीक्षा करते हैं।

रोपण से 1 घंटे पहले, हम मिट्टी के ढेले को निकालने की सुविधा के लिए एक कंटेनर में बहुतायत से पानी डालते हैं (यदि बर्तन पीट है, तो आप इसे इसके साथ लगा सकते हैं)। हम मिट्टी के कोमा के अधिकतम संरक्षण के साथ पार करते हैं। बेसल शूट की उपस्थिति को प्रोत्साहित करने के लिए, अंकुर को 40-45 डिग्री सेल्सियस के कोण पर रखा जा सकता है।

जब हम जड़ की गर्दन को ढीली मिट्टी में 10-12 सेमी, भारी दोमट - 5-8 सेमी तक गहरा करते हैं। पृथ्वी को सतह पर नहीं दबाया जा सकता है, हम इसे केवल हल्के से तने के चारों ओर अपनी हथेलियों से दबाते हैं। 2-3 दस लीटर बाल्टी पानी के साथ भरपूर मात्रा में डालें। तरल को अवशोषित करने के बाद, हम ट्रंक सर्कल को ह्यूमस या पीट चिप्स के साथ पिघलाते हैं।

अजीमिना एक स्व-परागण वाला पौधा नहीं है, इसलिए साइट पर कम से कम दो पेड़ लगाने की सलाह दी जाती है। तो, उनके बीच की दूरी 3 मीटर, पंक्तियों के बीच रखें - 4-4.5 मीटर। आप हाथ से परागण कर सकते हैं, पराग को एक फूल से दूसरे फूल में ब्रश से स्थानांतरित कर सकते हैं। फूल सड़ते हुए मांस की याद ताजा करते हैं, इसलिए वे मक्खियों को आकर्षित करने में सक्षम होते हैं जो परागण में मदद करेंगे।

खुले मैदान में पंजे की देखभाल

पानी कैसे करें

यद्यपि प्राकृतिक वातावरण में पंजा जल निकायों के किनारे उगना पसंद करते हैं, क्षेत्र में नमी का ठहराव नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है मूल प्रक्रिया. बगीचे में इसे अत्यधिक गर्मी में ही पानी पिलाया जाता है। हर 10-12 दिनों में, उम्र के आधार पर, हम प्रत्येक पेड़ के नीचे 4 से 7 दस लीटर बाल्टी पानी लाते हैं। अगस्त के अंत से, हम धीरे-धीरे पानी कम करते हैं, अक्टूबर के मध्य तक हम इसे पूरी तरह से बाहर कर देते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग और मल्चिंग

पंजे के ट्रंक सर्कल में मिट्टी को कभी भी खोदें नहीं, इसे सतह पर जितना संभव हो उतना ढीला किया जा सकता है, 2-3 सेंटीमीटर गहरा किया जा सकता है। गीली घास मिट्टी की नमी बनाए रखने और समय बचाने में मदद करेगी, जिससे माली को मिट्टी को ढीला करने से बचाया जा सकेगा। प्रत्येक पानी के बाद सतह। वसंत ऋतु में, मिट्टी को धीरे से ढीला करें और ट्रंक सर्कल में खाद या ह्यूमस की एक परत डालें (नीचे .) परिपक्व वृक्षआपको 10 लीटर की मात्रा के साथ 2-3 बाल्टी की आवश्यकता होगी)। हर 2-3 साल में मिश्रण में कोई भी नाइट्रोजन खनिज उर्वरक (अमोनियम सल्फेट, कार्बामाइड) मिलाएं।

पेड़ शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है, इसे बारी-बारी से कार्बनिक पदार्थों और खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की अनुमति है। यदि लैंडिंग पिट लैंडिंग के समय भर जाता है, तो भोजन पहले कुछ वर्षों तक चलेगा। फिर हर वसंत (मध्य अप्रैल के आसपास) नाइट्रोजन युक्त उर्वरक के साथ खिलाएं। इसके लिए मुर्गे की खाद, मुलीन, सिंहपर्णी के पत्ते या बिछुआ के साग का घोल उपयुक्त रहता है। पूरे मौसम में जैविक या जटिल खनिज उर्वरकों के साथ फ़ीड करें फलो का पेड़(मास्टर, केमिरा लक्स, एग्रोस, ज़ड्रावेन, काइंड फोर्स, आदि)। आवृत्ति और अनुपात में, निर्माता की सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

छंटाई

वसंत में पंजे की छंटाई करें। पौधे मुख्य रूप से पिछले साल की शूटिंग पर फल देता है, इसलिए प्रतिस्थापन के लिए छंटाई आवश्यक है: फूलों की कलियों के साथ आधे अंकुर को या 1/3 (फलने के लिए) से काट दिया जाता है, बाकी, तथाकथित विकास वाले को छोटा कर दिया जाता है 2-3 कली तक। सैनिटरी उद्देश्यों के लिए, हमने सूखी, जमी हुई और क्षतिग्रस्त शाखाओं को काट दिया। प्रारंभिक छंटाई की आवश्यकता नहीं है।

घर पर अज़ीमीना

अज़ीमिना में फलने और फलने में सक्षम है कमरे की स्थिति. यहां तक ​​कि विशेष बौनी किस्मेंआधा मीटर तक ऊँचा, बेशक, उनके फल छोटे (लगभग 4 सेमी लंबे) होते हैं, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। अन्य किस्मों के विकास को शीर्ष पर चुटकी बजाते हुए नियंत्रित किया जाता है, जिससे पेड़ की ऊंचाई 1.5-2 मीटर हो जाती है। यदि कमरे के आयाम अनुमति देते हैं, तो विकास को रोकने की कोई आवश्यकता नहीं है।

रोशनी

प्रकाश-प्रेमी पंजा को पूरे वर्ष उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता होती है। तीन साल से कम उम्र के पौधे सीधे धूप के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए जगह फूलदानदक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की खिड़की पर, सर्दियों में दक्षिण की ओर जाने की सलाह दी जाती है। वैसे, विकास दर में तेजी लाने के लिए, आप फाइटोलैम्प्स या फ्लोरोसेंट वाले के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग कर सकते हैं, दिन के उजाले को 16 घंटे तक बढ़ा सकते हैं। कुछ 3 महीने तक पेड़ आधा मीटर बढ़ जाएगा।

वायु-सेवन

ताजी हवा का प्रवाह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। पर गर्मी का मौसमहवा और बारिश के तेज झोंकों से बचाते हुए, एज़िमिन को एक खुली बालकनी, बरामदे या छत पर "स्थानांतरित करें"। यदि आप घर के अंदर जाते हैं, तो तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस के दायरे में रखें और नियमित रूप से हवादार करें।

पानी और नमी

संयंत्र दुर्लभ, लेकिन काफी भरपूर पानी पसंद करता है, मिट्टी की सतह को प्रक्रियाओं के बीच सूखना चाहिए। गर्मी में, लगभग हर 2 दिन पानी, बाकी समय - सप्ताह में एक बार।

कमरे में नमी का स्तर पंजे के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक नहीं है। फिर भी, कभी-कभी पेड़ को एक महीन स्प्रे से तब तक स्प्रे करें जब तक कि अंडाशय और फल न हों। नम स्पंज से पत्तियों से धूल पोंछें।

छिड़काव और पानी के लिए, नरम पानी (बारिश, पिघल, फ़िल्टर्ड या कम से कम 48 घंटे के नल के पानी के लिए व्यवस्थित) का उपयोग करना आवश्यक है।

उत्तम सजावट

अप्रैल से सितंबर के अंत तक हर 10-12 दिनों में पंजा खिलाया जाता है। गंध को देखते हुए, कमरे की स्थितियों में कार्बनिक पदार्थों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, फलों की फसलों के लिए जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। जब फ्लावर पॉट सड़क पर हो, तो आप कार्बनिक पदार्थों को जोड़ सकते हैं, इसे जोड़ने से लगभग 1 घंटे पहले, पेड़ को पानी दें ताकि जड़ें जलें नहीं।

स्थानांतरण

पावबेरी प्रत्यारोपण दर्दनाक माना जाता है, यह अच्छा है कि इसे "विकास के लिए" गमले में लगाया जा सकता है। जल निकासी छिद्रों की उपस्थिति का ध्यान रखें, तल पर कंकड़, विस्तारित मिट्टी, मिट्टी के टुकड़े या छोटे पत्थरों की एक परत बिछाएं। आपात स्थिति के मामले में प्रत्यारोपण, मिट्टी के एक ढेले के साथ ट्रांसशिपमेंट। तुरंत गर्म पानी डालें, फिर 5-7 दिनों तक मिट्टी को गीला न करें। एक सब्सट्रेट के रूप में, हम 2: 1: 1 के अनुपात में धरण, पत्ती और वतन भूमि का मिश्रण तैयार करते हैं। मिश्रण के प्रत्येक लीटर के लिए, मुट्ठी भर नदी की रेत और 1 बड़ा चम्मच डालें। लकड़ी की राख का एक चम्मच।

बची हुई समयावधि

सर्दियों में, पेड़ को 3-8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाना चाहिए, लेकिन प्रकाश की आवश्यकताएं समान रहती हैं। 3-4 सप्ताह के अंतराल पर मिट्टी को खिलाना, नम करना आवश्यक नहीं है।

रोग और कीट पंजे

एज़िमिन कीटों और बीमारियों से ग्रस्त नहीं है, और माली बार-बार और / या प्रचुर मात्रा में पानी पिलाने से खुद को नुकसान पहुँचाने में सक्षम है। खतरा जड़ सड़न है। नुकसान के संकेत: सुस्त भूरे रंग के पत्ते, फलों पर काले धब्बे, ट्रंक का आधार काला हो जाता है और "रोता है", मिट्टी की सतह मोल्ड से ढकी होती है, इससे सड़ने की गंध आती है। पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। 4-7 दिनों के अंतराल के साथ दो या तीन बार, स्कोर, पुखराज, कुप्रोज़न, अबिगा-पीक जैसे कवकनाशी तैयारी के समाधान के साथ इलाज करना आवश्यक है। पौधे को बचाना प्रारंभिक अवस्था में ही संभव है। यदि हार गंभीर है, तो पेड़ को खोदकर जलाना होगा। बगीचे में भूखंड को 2% की एकाग्रता के साथ कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित किया जाना चाहिए।

पौधे की उच्च प्रतिरक्षा टैनिन की उच्च सामग्री के कारण होती है। संभावित परेशानियों से बचने के लिए, मिट्टी में जलभराव से बचें, और जड़ सड़न को रोकने के लिए, हर महीने थोड़े गुलाबी रंग के पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पानी पिलाएं।

पंजे के प्रकार और किस्में

घर पर, नेब्रास्का केला प्रसिद्ध और प्रिय है। सजावटी पेड़ और मूल स्वादएशिया, यूरोप, रूस में बागवानों को फल हाल ही में ज्ञात हुए हैं। यहाँ तक कि थोड़े से बढ़ते हुए अनुभव ने बढ़ने, देखभाल, प्रजनन और कटाई की बारीकियों को प्रकट करना संभव बना दिया।

परिस्थितियों में जीनस के दर्जनों प्रतिनिधियों में से मध्य रूसकेवल पंजा तीन-ब्लेड जड़ लेगा। अमेरिकी प्रजनकों द्वारा नस्ल की जाने वाली सर्वोत्तम किस्में डेविस, रेबेका गोल्ड, पेंसिल्वेनिया गोल्ड, पेंसिल्वेनिया, सूरजमुखी हैं। घरेलू प्रजनकों ने हमें मिचुरिंका और सोचिंस्काया की किस्में दीं।

पावपाव थ्री-लोबेड पॉवपा या पावपा त्रिलोबा Annonaceae परिवार का पौधा है। चूंकि बाहरी रूप से फल कुछ हद तक केले और पपीते की याद दिलाते हैं, इसलिए एक और नाम आया है - "केले का पेड़" या "अमेरिकी पाउ-पाउ"। पहली बार, उन्होंने उत्तरी अमेरिका में पंजे के बारे में सीखा। आज, फल लगभग पूरी दुनिया में फैल गया है और अक्सर नदियों के पास गीली भूमि में पाया जाता है।

एक आयताकार आकार के फल लगभग 12 सेमी की लंबाई और लगभग 5 सेमी की चौड़ाई तक पहुंच सकते हैं (फोटो देखें)। पतली त्वचा में बेज मांस होता है, जो बहुत रसदार होता है। मीठे पंजा में स्ट्रॉबेरी और अनानास के मिश्रण की सुगंध होती है।

पपीते की किस्में

आज पंजे की लगभग छह दर्जन किस्में हैं। उनमें से लगभग सभी कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में पैदा हुए थे, हालांकि, यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्तरी अमेरिका है जो हमारे लिए इस विदेशी पौधे की ऐतिहासिक मातृभूमि है। इस प्रकार, वर्तमान में रूस में उगाई जाने वाली लगभग सभी किस्में उत्तरी अमेरिकी मूल की हैं।

पंजे की सबसे आम किस्में:

1. डेविस - इस किस्म के फल काफी होते हैं उच्च गुणवत्ता; उनके पास एक सुखद पीला मांस और एक मीठा स्वाद है।
2. मार्टिन - विशिष्ठ विशेषतायह किस्म इसकी उच्च ठंड प्रतिरोध में निहित है।
3. ओवरलीज - इस किस्म में डेविस किस्म के समान विशेषताएं हैं।

नर्सरी में, आप निम्न किस्मों के पाउ पाउ भी पा सकते हैं:

• हरी नदी;
• रेबेका का सोना;
• मिशेल;
• टेलर और कई अन्य।

हालांकि, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि केले का पेड़ घरेलू प्रजनकों के लिए बिल्कुल भी दिलचस्प नहीं है। यह सच नहीं है! सोवियत-बाद के अंतरिक्ष में कई किस्में पैदा हुई हैं। उनमें से एक, उदाहरण के लिए, पंजा मिठाई है। पौधा स्वयं मध्यम आकार का होता है, इसके फल मध्य पकने वाले होते हैं, जिनका वजन 270 ग्राम तक होता है। फल का पीला गूदा 95% तक लेता है। इसका बहुत ही सुखद हल्का स्वाद है।

एक अन्य घरेलू पॉव किस्म को "सोची 11" कहा जाता है। पौधा जोरदार होता है, लेकिन इसके फल जल्दी पक जाते हैं। इस किस्म के फल आकार में बड़े होते हैं, वजन में ये 350 ग्राम तक पहुंच सकते हैं। फल का मांस पीले-नारंगी रंग का होता है। उसका स्वाद बेहद सुखद है।

लाभकारी विशेषताएं

केले के पेड़ के फलों के लाभकारी गुण काफी व्यापक हैं। तो, पंजा (पौ पाव) में शरीर से खराब पदार्थों और क्षय उत्पादों को हटाने की क्षमता होती है, जिसका अर्थ है कि विषाक्तता के मामले में इसका उपयोग करना उपयोगी होगा। यह सिद्ध हो चुका है कि फलों के नियमित सेवन से शरीर पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। एसिटोजिनिन की सामग्री के कारण, फल विकास को धीमा कर देता है और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है। इसके अलावा, इन पदार्थों में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने की क्षमता होती है जो कीमोथेरेपी पाठ्यक्रमों द्वारा नहीं मारे जाते हैं।

Paw Paw Extract (Pau Pau) का प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह सुरक्षात्मक कार्यों को भी बढ़ाता है और शरीर पर तनाव और मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है। एक अन्य फल का अर्क तंत्रिका संबंधी विकारों और मनोविकारों से निपटने में मदद करता है।

उपयोगी गुण पंजा कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, घर पर आप गूदे से एक मुखौटा बना सकते हैं, जो न केवल ताज़ा करता है, बल्कि त्वचा को भी कसता है। इसके अलावा, इन मास्क का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

यह पंजे और पोटेशियम का हिस्सा है, जो हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के कारण, इस पौधे का उपयोग औषधीय उद्योग में उन दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है जिनका उद्देश्य कैंसर का मुकाबला करना है।

खाना पकाने में उपयोग करें

Azimina (Pau Pau) का उपयोग न केवल ताजा खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि संसाधित भी किया जाता है। फलों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए उन्हें संरक्षित किया जाता है और जैम और जैम भी बनाए जाते हैं। फलों का उपयोग सिरप, मुरब्बा और विभिन्न पेय बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, गूदे का उपयोग बेकिंग के लिए भरने के रूप में किया जाता है, और इससे कई स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी तैयार की जा सकती हैं।

नुकसान पंजा (पऊ पऊ) और contraindications

हानिकारक पंजा (पाउ पॉव) उत्पाद के साथ-साथ मधुमेह रोगियों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को भी ला सकता है, क्योंकि इसके फलों में बहुत अधिक सुक्रोज होता है। फल के उपयोग के लिए मतभेद गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में हैं।

एक पौधा उगाना और उसकी देखभाल करना

रूस में केले का पेड़ उगाना उन क्षेत्रों में संभव है, जहां प्रति वर्ष कम से कम 160 ठंढ-मुक्त दिन होते हैं। सबसे उपयुक्त क्षेत्र क्रीमिया, क्रास्नोडार क्षेत्र और काकेशस हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त पानी के साथ, पंजा को वोल्गोग्राड और अस्त्रखान क्षेत्रों में, कलमीकिया में, साथ ही सेराटोव क्षेत्र में उगाया जा सकता है। यदि, पानी देने के अलावा, पेड़ को सर्दियों की अवधि के लिए हल्का आश्रय भी प्रदान किया जाता है, तो इसे कुर्स्क, वोरोनिश, बेलगोरोड, ऑरेनबर्ग और समारा क्षेत्रों में भी लगाया जा सकता है।

केले के पेड़ के लिए मिट्टी थोड़ी अम्लीय और हल्की होनी चाहिए। मिट्टी और क्षारीय मिट्टी इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पंजे स्थिर पानी को बर्दाश्त नहीं करते हैं, और इसलिए लैंडिंग पिट के नीचे जल निकासी से सुसज्जित है।

पौधे लगाते समय सावधानी से, आपको साइट के चुनाव पर भी विचार करने की आवश्यकता है। यह पर्याप्त रूप से गर्म और जलाया जाना चाहिए, साथ ही हवाओं से मज़बूती से संरक्षित होना चाहिए।

पौधों को बीज, जड़ संतान और कलमों का उपयोग करके उगाया जा सकता है।

आइए पहले पहले विकल्प पर विचार करें। चूंकि पंजा एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, तो इसका बीजों को स्तरीकृत किया जाना चाहिए+5 से +7 डिग्री के तापमान पर (स्तरीकरण एक पौधे के बीजों को एक निश्चित तापमान पर रखने की प्रक्रिया है ताकि वे तेजी से अंकुरित हो सकें, इसके अलावा, इस तरह के हेरफेर से आपको अंकुरण बढ़ाने की अनुमति मिलती है)। रोपण से पहले, बीज को पांच दिनों के लिए पानी में भिगोना चाहिए। उसी समय, पानी प्रतिदिन बदला जाता है। पांच दिनों की अवधि के बाद, बीज जमीन में लगभग तीन सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। पहले अंकुर, यदि सब कुछ सही ढंग से किया गया था और संकेतित बारीकियों को देखा गया था, तो रोपण के एक महीने बाद दिखाई देना चाहिए। इसके अलावा, हम आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करते हैं कि इस तरह से उगाए गए रोपे को परेशान और दोहराया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि पंजे में एक बहुत ही नाजुक जड़ प्रणाली होती है जो आसानी से घायल हो जाती है। इस प्रकार, एक उष्णकटिबंधीय पेड़ के लिए साइट पर "स्थायी निवास" को तुरंत निर्धारित करना बेहतर होता है।

बढ़ते पंजे का अगला विकल्प जड़ संतानों की मदद से बढ़ रहा है। तो, जड़ संतानों को तोड़ा जाना चाहिए, मिट्टी में गहरा लगाया जाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। पहला अंकुर रोपण के एक महीने बाद टूट जाएगा।

कटिंग के साथ पंजे लगाने के लिए, इसे निम्नानुसार किया जाता है। वसंत ऋतु में डंठल काट दिया जाता है, और फिर केवल एक गुर्दा छोड़कर दफनाया जाता है। उसके बाद, काटने के लिए एक मिनी ग्रीनहाउस बनाया जाता है। इसे लगातार प्रसारित किया जाता है, और पौधे को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। एक महीने के बाद, पहले स्प्राउट्स दिखाई देने चाहिए। अगले वर्ष स्थायी निवास के लिए ऐसा ही पौध रोपण करना संभव होगा।

Azimina देखभाल मुश्किल नहीं है। मुख्य बात पर्याप्त पानी देना है, क्योंकि पौधा नमी से प्यार करता है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, जीवन के पहले वर्ष में इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। फिर नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरकों को मिट्टी में मिलाना चाहिए। इसके अलावा, आपको रूट ज़ोन को ढीला करने की आवश्यकता है, लेकिन किसी भी मामले में इसे खोदें नहीं, ताकि रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे।

कुछ क्षेत्रों में, जिन पर पहले चर्चा की गई थी, सर्दियों के लिए पेड़ को अछूता रखना होगा।

चूँकि प्राकृतिक पादप परागणकर्ता, जैसे हमिंगबर्ड, हमारे अक्षांशों में नहीं रहते हैं, परागण प्रक्रिया को अपने हाथों में लेने की आवश्यकता होगी. इसके लिए आपको एक कड़े तार से जुड़ी रूई के टुकड़े की आवश्यकता होगी। इस सरल उपकरण की मदद से आपको पराग को एक फूल से दूसरे फूल में स्थानांतरित करना होगा। हालाँकि, आप परागण की प्रक्रिया को हवा को सौंपकर ऐसा नहीं कर सकते।

संक्षेप में, हम ध्यान दें कि उपरोक्त सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप अपने और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ फलों से खुश कर सकते हैं।

अज़ीमिना नामक पौधा काफी असामान्य और दिलचस्प है। में बढ़ रहा है खुला मैदानहमारे अक्षांशों में इस विदेशी वृक्ष का होना काफी संभव है। जैसा कि यह निकला, केले का पेड़, जैसा कि अज़ीमिना को लोकप्रिय कहा जाता है, पूरी तरह से ठंढ को -20 डिग्री तक सहन करता है, और छोटे वाले -35 डिग्री तक भी।

अपनी उपस्थिति में, अज़ीमिना तीन-पैर वाले पर्णपाती पेड़ों से संबंधित है, जबकि उष्णकटिबंधीय नहीं है। यह पौधा अपने बड़े पत्तों के लिए प्रसिद्ध है, जिनमें चमकीले हरे रंग और चमकदार सतह होती है। सभी पर्णपाती की तरह, शरद ऋतु अवधिपेड़ सर्दियों के लिए अपने पत्ते बहाता है।
अजीमिना छोटे बरगंडी या भूरे रंग के फूलों के साथ अप्रैल से मई तक खिलता है।

पौधे का विदेशी घटक आयताकार फल होते हैं, जो पकने के साथ पीले हो जाते हैं और केले के समान होते हैं।

उगाने के तरीके

केले का पेड़ उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन आज यह यूरोप और यहां तक ​​कि जापान में भी पाया जा सकता है। रूसी बागवानों ने भी इस उज्ज्वल पर ध्यान दिया और दिलचस्प पेड़खुले मैदान में रोपण। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अज़ीमीना के लिए सबसे आकर्षक स्थिति देश के दक्षिणी क्षेत्र होंगे। वहीं, उत्तरी जिलों के बागवानों को परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे भी विदेशी केले का स्वाद चख सकेंगे। ऐसा करने के लिए, सर्दियों की अवधि के लिए पौधे को गमले में लगाने की सिफारिश की जाती है, और इसे वसंत से शरद ऋतु तक खुले मैदान में लगाया जाता है।
अज़ीमिना थ्री-ब्लेड शौकिया बागवानों के लिए संकेत दिया गया है, क्योंकि यह बिल्कुल भी सनकी नहीं है और विभिन्न बीमारियों और कीटों से ग्रस्त नहीं है। सबसे लोकप्रिय किस्में हैं: मार्टिन, सोचिन्स्काया 11, रेबेका का सोना, आदि।

कैसे रोपें

एक केले के लिए, आपको भूमि को ठीक से तैयार करना चाहिए, जो उपजाऊ और सूखा होना चाहिए। अज़ीमिना नमी के अनुकूल ऑर्गेनिक्स के साथ उत्कृष्ट है, लेकिन स्थिर पानी को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है।
यदि आप इस विदेशी पेड़ को अपने घर में लगाने का निर्णय लेते हैं, तो एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह का चयन करना सबसे अच्छा है, चरम मामलों में, थोड़ा छायांकित। यदि पौधा बहुत छोटा है, तो इसे छाया में लगाया जा सकता है, और फिर जैसे-जैसे यह बढ़ता है, प्रत्यारोपित किया जाता है। अजीमिना को ड्राफ्ट से बचाएं।

प्रजनन

केले के पेड़ के प्रजनन की प्रक्रिया काफी जटिल होती है, जिसे बीज, रूट शूट या ग्राफ्टिंग का उपयोग करके किया जा सकता है। बीज बहुत खराब रूप से अंकुरित होते हैं और लंबे समय तक अंकुर असंख्य नहीं होते हैं, और युवा अंकुर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं।
यदि आप अभी भी भाग्यशाली हैं और पौधे ने जड़ पकड़ ली है, तो इसे पारंपरिक देखभाल की आवश्यकता होती है। लगातार नियमित रूप से पानी देना, वसंत में शीर्ष ड्रेसिंग गर्मी की अवधि, निकट-तने वाले क्षेत्र को मल्चिंग करना और आवश्यकतानुसार छंटाई करना। एक नियम के रूप में, यह सर्दियों की अवधि के तुरंत बाद किया जाता है, जब तक कि सैप प्रवाह शुरू नहीं हो जाता।

अज़ीमीना, जो खुले मैदान में उगाया जाता है, को सर्दियों की अवधि के लिए कवर किया जाना चाहिए, खासकर जब यह एक युवा पौधे की बात आती है। यदि पेड़ एक टब में उगता है, तो इस अवधि के लिए उसे कमरे में लाया जाना चाहिए।

अज़ीमीना थ्री-ब्लेड

ल्याशेंको निकोलाई अलेक्जेंड्रोविच , ब्रीडर (1956-2012)

उष्णकटिबंधीय वनस्पतियों की विशाल विविधता के बीच, एनोनेसी परिवार सबसे अलग है। Annonovye - Magnoliaceae (Magnoliales) के क्रम में सबसे बड़े परिवार में 120-130 जेनेरा और 2100 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जो दोनों गोलार्धों के सभी उष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से उपोष्णकटिबंधीय देशों में वितरित की जाती हैं। इस परिवार में ऐसे पौधे हैं जो उच्च गुणवत्ता के फल देते हैं: रोलिनिया मस्कोसा - रोलिनिया म्यूकोसा - जिसके फल सभी एनोना (बर्न्ड नोवाक, बेटिना शुल्ज, 2002) में सबसे स्वादिष्ट माने जाते हैं; स्टेलेचोकार्पस बुराहोल हुक एस टॉमसन - केपेल - जिनके फल इतने सुगंधित होते हैं कि उन्हें चखने वाले के पसीने से वायलेट की गंध आ जाती है।

जीनस एनोना में, लगभग 150 प्रजातियां हैं, जिनमें से लगभग 20 खाद्य फल पैदा करती हैं। उत्तरार्द्ध में, ए। चेरीमोला मिल में सबसे अच्छे गुण हैं। - अन्नोना चेरीमोला, कई पारखी लोगों द्वारा दुनिया में लगभग सबसे अच्छे फल के रूप में पहचाना जाता है। स्वाद स्ट्रॉबेरी, अनानास और केले के मिश्रण की याद दिलाता है। यह एंडीज में पेरू और इक्वाडोर के बीच सीमा क्षेत्र में समुद्र तल से 1400-2000 (2800) मीटर की ऊंचाई पर बढ़ता है। एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा, सभी खेती वाले अन्नों में सबसे कठोर। ए। मुरीकाटा एल - ए। कांटेदार, ए। पुरपुरिया सेस एस मोकिनो - ए। बैंगनी, ए। रेटिकुलाटा एल। - ए। जालीदार, ए। सगुआमोसा एल के प्रतिनिधि।- ए स्केली और अन्य प्रजातियां। बोडेन (1948) के अनुसार, उन सभी के पास 2n=16 है। दुर्भाग्य से, ये प्रजातियां पाला सहन नहीं करती हैं और इसलिए हमारे देश में खुले मैदान में नहीं उगाई जा सकती हैं।

सबफ़ैमिली एनोनोविये (एनोनोइडाई) में तीन जनजातियाँ शामिल हैं। जनजाति Uvarievyh (Uvariaeae) 40 पीढ़ी को एकजुट करती है। इस जनजाति के लिए अन्नोनोव्स का एकमात्र एक्सट्राट्रॉपिकल जीनस - अज़ीमिना, असिमिना (असिमिना) 2n = 18 है। जीनस का वैज्ञानिक नाम "एसिमिन" से आया है, जो इस पौधे का मूल अमेरिकी नाम है। इस जीनस में 8 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से फल खाने योग्य हैं और मीठे एवोकाडो जैसे स्वाद हैं, जो संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिणी ओंटारियो कनाडा के 25 राज्यों में आम हैं। ये झाड़ियाँ हैं, कम अक्सर पेड़ 1-12 मीटर ऊँचे होते हैं, और उत्तर में उगने वालों में पत्तियाँ गिरती हैं, जबकि अधिक दक्षिणी अक्षांशों में उगने वालों में सदाबहार पत्ते होते हैं (क्राल आर।, 1960; कैलावे, 1992)।

1. असीमिना अवतार बार्त्र। (या ए। स्पेशोसा नैश।) is नीची झाड़ी 1.5 मीटर तक ऊँचा, दक्षिण-पूर्व जॉर्जिया और उत्तर-पूर्व फ्लोरिडा में बढ़ रहा है। यह मार्च से मई तक बड़े 4 सेंटीमीटर व्यास, सफेद सुगंधित फूलों के साथ खिलता है। फल छोटे और स्वादिष्ट होते हैं।

2. ए। लॉन्गिफ़ोलिया क्राल झाड़ी 1-1.5 मीटर ऊँची पूर्वोत्तर फ्लोरिडा और दक्षिण-पूर्व जॉर्जिया में पाई जाती है, अप्रैल से जुलाई तक सफेद सुगंधित फूलों के साथ 6 सेंटीमीटर व्यास, 4-10 सेंटीमीटर लंबे फल के साथ खिलती है।

3. ए ओबोवाटा नैश। (ए। ओबोवेट) लंबा झाड़ी 2.5 मीटर लंबा दक्षिण-पूर्व, उत्तर-पूर्व और उत्तर-मध्य फ्लोरिडा में उगता है, मार्च से जून तक बड़े (व्यास में 6-10 सेंटीमीटर) सफेद सुगंधित फूलों के साथ खिलता है, सभी प्रजातियों में सबसे सुंदर, छोटे फलों के साथ (5-9 सेमी)।

4. ए। परविफ्लोरा (मिक्स।) डन। (ए। छोटे फूल वाले) - 2 मीटर तक की ऊँचाई केवल दक्षिण में (फ्लोरिडा से टेक्सास तक, दक्षिण-पूर्व वर्जीनिया और टेनेसी में) बढ़ती है। यह अप्रैल से मई तक छोटे 1.5 सेंटीमीटर व्यास वाले गहरे बरगंडी फूलों के साथ खिलता है। इसके फलों की लंबाई केवल 3 से 6 सेमी होती है।

5. ए. पाइग्मिया बार्टर। (एक बौना)- बहुत छोटा, 20-30 सेमी. मध्य फ़्लोरिडा से दक्षिणपूर्वी जॉर्जिया में वितरित. यह अप्रैल से जून तक बरगंडी फूलों के साथ 2 सेंटीमीटर व्यास और 3-4 सेंटीमीटर लंबे फल के साथ खिलता है।

6. ए. रेटिकुलाटा 1.5 मीटर ऊंचा फ्लोरिडा की खराब जल निकासी वाली रेत पर उगता है, अप्रैल से जून तक 5 सेंटीमीटर व्यास वाले सफेद फूलों के साथ खिलता है, 4-7 सेंटीमीटर लंबे फल पैदा करता है।

7. ए टेट्रामेरा छोटा। 1-3 मीटर ऊँचा एक झाड़ी है, जो पूर्वी फ्लोरिडा के तटीय टीलों पर उगता है और मई से अगस्त तक गहरे लाल रंग के फूलों के साथ 3 सेमी व्यास में खिलता है।

8. ए. त्रिलोबा डन (ए. थ्री-लोबेड)- पर्णपाती पेड़। यह सबसे शीतकालीन-हार्डी प्रजाति है। अन्नन परिवार से, इकलौता फलों का पौधासमशीतोष्ण क्षेत्र में इसे ग्रेट लेक्स (430 उत्तरी अक्षांश) में वितरित किया जाता है और इसलिए यह हमारे देश में खेती के लिए सबसे बड़ी रुचि है।

अजीमिना को 5 से 8 . तक उगाया जा सकता है जलवायु क्षेत्र. सर्दियों में, पंजा गहरी सुप्तता की अवधि में प्रवेश करता है। उत्तरी रूपों से संबंधित पेड़ों को कम तापमान के संपर्क की आवश्यकता होती है, उत्तरी स्काउट किस्म के सेब के पेड़ और मई फूल किस्म के आड़ू से कम नहीं। सीमा के उत्तर में उगने वाले पंजा के रूप: ओंटारियो कनाडा के दक्षिण में, न्यूयॉर्क राज्य के पश्चिम में विस्कॉन्सिन और मिशिगन के साथ-साथ आयोवा के दक्षिण में और नेब्रास्का, संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व में, ठंढ का सामना कर सकते हैं - 30-35 डिग्री सेल्सियस (अंजीर देखें। .1-3)। 2005-2006 की सर्दियों में रोस्तोव-ऑन-डॉन में। पंजा ने -32 डिग्री सेल्सियस (मालत्सेवा ए.एन. 2006) के ठंढ को झेला।

कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों की प्रतिक्रियाओं में से एक पॉलीपोलीड्स का निर्माण है। यह कम हवा और मिट्टी के तापमान वाले क्षेत्रों में प्रवास था जो कई प्रजातियों की श्रेणियों के उत्तरी भागों में पॉलीपोलॉइड के गठन का कारण बना। Polypoloidity निस्संदेह शीतकालीन सुप्तता की अवधि में वृद्धि में योगदान करती है (G. V. Eremin, 1977)।

उत्तरी अमेरिका के मानचित्र पर फ्रॉस्ट कठोरता क्षेत्र। नक्शा 3 जोन में बांटा गया है। जोन ए में औसत वार्षिक न्यूनतम तापमान -40 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, और चरम- बहुत कम। जोन बी में न्यूनतम तापमान -40 डिग्री सेल्सियस रहने की संभावना सीमित है। जोन बी में -40 डिग्री सेल्सियस की संभावना नहीं है। गहरे हाइपोथर्मिया में सक्षम पेड़ केवल जोन ए के दक्षिणी भाग में पाए जाते हैं। हालांकि, वे जोन बी और सी के जंगलों में प्रबल होते हैं।

चित्र एक

पौधे जो सहन करते हैं नकारात्मक तापमानइसे विभिन्न तरीकों से हासिल करें। कुछ महत्वपूर्ण पौधों के ऊतकों में ठंड की रोकथाम सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। बर्फ़ीली रोकथाम गहरी सुपरकूलिंग द्वारा प्राप्त की जाती है, जो स्थिरता को केवल एक निश्चित सीमा तक बढ़ाती है, लेकिन यह कभी भी सेल सैप (लगभग -40 डिग्री सेल्सियस) के सजातीय न्यूक्लिएशन तापमान से नीचे नहीं होती है।

जीनस अज़ीमिना की श्रेणी

रेखा चित्र नम्बर 2

औसत न्यूनतम तापमान (0 डिग्री सेल्सियस) 1 - नीचे -45, 60 डिग्री सेल्सियस वाले क्षेत्रों की अनुमानित सीमाएं; 2- -45.6…-40 डिग्री सेल्सियस; 3- -40…-34, 40 डिग्री सेल्सियस; 4- -34.4 …-28.9 डिग्री सेल्सियस; पांच- -28.9…-23.3°C; 6- -23.3…17.9°C; 7- -17.9…-12.2 डिग्री सेल्सियस; 8- -12.2…-6.7 डिग्री सेल्सियस; नौ- -6.7…-1.1 डिग्री सेल्सियस; 10- -1.1…1.1 डिग्री सेल्सियस। (प्लांट फ्रॉस्ट रेजिस्टेंस जोन के मानचित्र के अनुसार, मंत्रालय कृषियूएसए, प्रकाशन 814, 1960)।

अंजीर 3

पंजा वनस्पति की शुरुआत औसत दैनिक तापमान के 10 डिग्री सेल्सियस के स्थिर संक्रमण पर होती है। प्रारंभिक रूपों के फलों के पकने के लिए आवश्यक प्रभावी तापमान (10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) का योग 2600 डिग्री सेल्सियस (एफके इवानेंको, 2008) है। इन रूपों को उन क्षेत्रों में उगाया जा सकता है जहां आड़ू और मध्य पकने वाले अंगूर उगाए जाते हैं। पंजे का बड़े पैमाने पर फूल 12-14 डिग्री सेल्सियस के औसत दैनिक तापमान पर होता है। फूल आने के तुरंत बाद शूट की वृद्धि शुरू हो जाती है। शूटिंग की वृद्धि मुख्य रूप से मई-अगस्त (मालत्सेवा ए.एन., 2001) में होती है। पंजा में, अंकुर वृद्धि की एक लहर देखी जाती है, जिसके दौरान अगले वर्ष की उत्पादक कलियों को बढ़ते अंकुरों पर रखा जाता है। जनन कलियों का बिछाने वृद्धि पर होता है चालू वर्ष, और उनका गठन विकास के अंत तक पूरा हो जाता है। प्ररोह वृद्धि की अवधि गर्म और शुष्क मौसम की शुरुआत पर निर्भर करती है। पपीते के शुरुआती रूपों के लिए बढ़ते मौसम की अवधि (शुरुआत - बड़े पैमाने पर नवोदित, अंत - पत्ती गिरने की समाप्ति) 150 ± 8-15 दिनों के भीतर उतार-चढ़ाव होती है।

फोटो 1 और 2

चौड़े-पिरामिड समान रूप से पत्तेदार मुकुट वाले तीन-पैर वाले पंजा के पेड़ (फोटो 1.2 देखें) 4-7 (घर पर लगभग 12) मीटर, 4 मीटर की चौड़ाई तक पहुंचते हैं। वे धीरे-धीरे बढ़ते हैं और 4- के लिए फल देना शुरू करते हैं। 8 साल। पेड़ टिकाऊ होते हैं- आप 100 साल से अधिक पुराने नमूने पा सकते हैं। ओडेसा में, 1948 से, यूक्रेन में सबसे पुराना पंजा पेड़ बढ़ रहा है और फल दे रहा है। फोटो 3 में, कॉन्स्टेंटिन ज़विशा इसे अपने बाएं हाथ से पकड़े हुए है।

फोटो 3

ट्रंक की ग्रे छाल और पंजे की शाखाएं चिकनी होती हैं (फोटो 4 और 5 देखें)।

फोटो 4 और 5

वार्षिक शूटिंग- भूरा-भूरा, चिकना। इस पौधे में कलियों को वानस्पतिक और जनन में विभाजित किया जाता है, मिश्रित कलियाँ अनुपस्थित होती हैं। अंकुर के अंतिम भाग में, कलियाँ केवल वानस्पतिक होती हैं। पार्श्व कलिकाएँ जननकारक और वानस्पतिक हो सकती हैं। उन पर वानस्पतिक कलियाँ एकान्त, छोटी, नुकीली, 2-4 मिमी लंबी, जनन कलियाँ गोल, 3-4 मिमी व्यास, यौवन (फोटो 6, 7, 8) होती हैं।

फोटो 6 और 7

फोटो 8

पंजे की कंकाल शाखाएं एक विमान में सख्ती से बनती हैं, यानी एक क्लासिक पाल्मेट प्राप्त होता है। चूंकि शाखाएं पतली होती हैं, और कुछ अंकुर एक महत्वपूर्ण वजन तक पहुंचते हैं, इसलिए उनके नीचे सहारा देना आवश्यक है।

पत्तियां चमड़े की, पूरी और पूरी, गहरे हरे, अंडाकार-तिरछी, शीर्ष पर नुकीली और एक छोटी मोटी पेटीओल, 20-30 सेमी लंबी और 10-15 सेमी चौड़ी (फोटो 9 देखें) छोटी पर दो पंक्तियों में व्यवस्थित होती हैं। स्टिप्यूल्स के बिना स्टिप्यूल, नीचे लटकते हुए, उष्णकटिबंधीय पौधे देते हैं। पपीते के सुंदर बड़े पत्तों की वजह से यह बहुत ही सजावटी होता है। तेज हवाओं से बड़े झुके हुए पंजे के पत्ते क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जिन्हें रोपण करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के अंत में, पत्तियों का रंग बदल जाता है, जो एक चमकीले सुनहरे रंग का हो जाता है। पतझड़ के बड़े-बड़े चमकीले पत्तों की पोशाक में पाँव के पेड़ बहुत सजावटी होते हैं। मध्य शरद ऋतु में, पत्तियां पीली हो जाती हैं (फोटो 2, 10 देखें) और गिर जाती हैं, और फूल आने के बाद देर से वसंत में नए पत्ते उगते हैं।

फोटो 9 और 10

पावबेरी फूल की कलियाँ, एक पतली इन्सुलेट म्यान के लिए धन्यवाद, वसंत के ठंढों को काफी स्वतंत्र रूप से सहन करती हैं (फोटो 11 देखें)।

फोटो 11

पंजे का फूल वसंत में पत्ती की कलियों के खिलने से पहले होता है, उत्तरी मूल के पंजे में सेब के पेड़ के समान समय पर पत्ते खिलते हैं और 2-3 सप्ताह तक चलते हैं। ऑरेनबर्ग में, फूल मई के मध्य में शुरू होता है और जून के पहले दशक में समाप्त होता है। एकान्त या सहजीवी पुष्पक्रम में बेल के आकार के फूल पहले हरे, फिर तांबे-लाल या गहरे रंग के शाहबलूत पर लटकते हैं, जो फूल आने के अंत तक लगभग काले हो जाते हैं (देखें तस्वीरें 12-17)।

तस्वीरें 12 और 13

तस्वीरें 14 और 15

पिछले वर्ष की वृद्धि पर पत्तियों की धुरी में फूल दिखाई देते हैं, इसलिए परिपक्व पेड़ों को प्रतिस्थापन के लिए सालाना काट दिया जाता है। प्रतिस्थापन के लिए प्रूनिंग इस तथ्य में शामिल है कि फूलों की कलियों के साथ शूट का हिस्सा उनकी लंबाई के से एक के माध्यम से काटा जाता है, और शूट का हिस्सा, विशेष रूप से विकास वाले, जिस पर फूलों की कलियां नहीं होती हैं, को 2 से छोटा काट दिया जाता है। 3 कलियाँ (शैतान आईएम, चुप्रिना एल.एम., 1989)। इसके अलावा, विकास की शुरुआत से पहले, सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है, टूटी हुई, सूखी, साथ ही ताज के अंदर उगने वाली शाखाओं को हटा दिया जाता है (चित्र 4 और फोटो 58 देखें)।

चावल। 4

पंजा फूल एकरस होते हैं मूल रूप, कैलेक्स में हल्के हरे रंग के तीन बाह्यदल होते हैं, 5 सेंटीमीटर व्यास तक का कोरोला दो वृत्तों में व्यवस्थित छह त्रिकोणीय पंखुड़ियों से बना होता है; बाहरी पंखुड़ियां आंतरिक से बड़ी होती हैं। प्रत्येक फूल में 30 चमकीले पीले पुंकेसर होते हैं, जो एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं, लंबे पंखों के साथ छोटे फिलामेंट्स पर, कई पिस्टल उनके ऊपर उठते हैं, जो एक फूल की 9 फलों तक बनाने की क्षमता की व्याख्या करता है (फोटो 18 देखें)। पेडिकेल और कैलेक्स मुलायम भूरे बालों से ढके होते हैं।

फोटो 18

स्व-परागण होने पर इस प्रजाति को बाँझपन की एक महत्वपूर्ण डिग्री की विशेषता है, क्योंकि पृथक पेड़ फल नहीं देते हैं। फूल उभयलिंगी हैं, लेकिन स्व-परागण नहीं हैं।

अजीमिना को अपने पराग से परागित किया जा सकता है, लेकिन उसी फूल के भीतर परागण को बाहर रखा गया है। फूल प्रोटोजेनिक होते हैं, अर्थात। सबसे पहले, स्त्रीकेसर का कलंक पक जाता है, चमकदार हरा और चिपचिपा हो जाता है, और जब पुंकेसर के परागकोषों से भूरे रंग के पराग 2-3 दिनों के बाद बाहर निकलने लगते हैं, तो स्त्रीकेसर पहले ही मुरझा चुका होता है। इसलिए, पहले फूल अंडाशय नहीं देते हैं। कुछ फूलों में, ये चरण ओवरलैप होते हैं, जो उन्हें आत्म-परागण करने और अधिक अंडाशय बनाने की अनुमति देता है। कृत्रिम परागण के साथ भी, अंडाशय लगभग 60% परागित फूल देते हैं, और लगभग 80% गठित अंडाशय गिर जाते हैं। पंजा फूल कमजोर है, लेकिन बहुत बुरा गंध, सड़ने वाले मांस की गंध जो मक्खियों को आकर्षित करती है, जो हमारे क्षेत्र के मुख्य परागणक हैं। अंडाशय की संख्या बढ़ाने के लिए, मक्खियों को आकर्षित करने के लिए, पेड़ों के नीचे पंजे बिछाए जाते हैं पॉलीथीन फिल्ममछली, मुर्गी आदि काटने के बाद बचा हुआ विसरा। सर्वोत्तम परागण के लिए, कम से कम दो पेड़ लगाने की सिफारिश की जाती है।

गठित अंडाशय 2-3 सप्ताह तक विकसित नहीं होते हैं, जबकि उनमें से अधिकांश गिर जाते हैं, और बाकी जुलाई की दूसरी छमाही से बढ़ने लगते हैं (देखें तस्वीरें 19-22)।

फोटो 19 और 20

फोटो 21

फोटो 22

अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में, वे आकार में बढ़ना बंद कर देते हैं और पक जाते हैं (देखें तस्वीरें 24-30)। फलों के पकने का संकेत हल्के हरे से पीले हरे या पीले रंग में परिवर्तन, उनका नरम होना और तेज सुगंध का दिखना है। वे 4 सप्ताह के भीतर पक जाते हैं, जब वे पक जाते हैं तो उखड़ जाते हैं। रोपे में फल एक साथ नहीं पकते हैं, लेकिन आखिरी फल पकने के बाद ही रोपे गिरते हैं, यही कारण है कि पहले पके फल पेड़ पर उग आते हैं। इसे रोकने के लिए, रंग परिवर्तन की शुरुआत के बाद फलों की परिपक्वता की जांच करना आवश्यक है। पके फल हल्के से छूने पर झड़ जाते हैं, जबकि कच्चे फल मजबूती से पकड़ लेते हैं। फलों को काटा जाता है जैसे वे पकते हैं और पेड़ से गिरते हैं। कई अन्य फलों के पेड़ों की तुलना में पपीते की पैदावार बहुत कम होती है। 20-25 वर्ष की आयु में, यह प्रति पेड़ 20 से 40 किलोग्राम फल होता है, लेकिन इस नुकसान की भरपाई उनके उत्कृष्ट स्वाद और पौधों के रोगों और कीटों के पूर्ण प्रतिरोध से होती है। प्रति पेड़ 48 किलो तक फल की पैदावार की सूचना मिली है; अच्छे पेड़ 50-100 फल देना चाहिए।

फोटो 23

फोटो 25 और 26

फोटो 27

फोटो 28

पके फलों को ताजा रखा जाता है कमरे का तापमानरेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन, 3 सप्ताह। परिपक्वता के तुरंत बाद उनका उपयोग किया जाना चाहिए। फलों को कटाई के बाद कुछ समय के लिए संग्रहीत करने और सामान्य रूप से ले जाने के लिए, उन्हें पूरी तरह से पकने से 5-7 दिन पहले, उनके नरम होने की शुरुआत में पेड़ से हटा दिया जाना चाहिए। अज़ीमीना फल बहुत परिवहनीय नहीं होते हैं और संग्रह और परिवहन के दौरान सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है। उन्हें पेड़ से तोड़ा जा सकता है जबकि अभी भी दृढ़ है और 6 महीने तक ठंड में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि पेड़ से काटे गए फलों को कई घंटों तक धूप से रोशन जगह पर रखा जाए, तो वे फफूंदी नहीं लगते और 10-12 दिनों तक कमरे की स्थिति में पकते हैं। 0 डिग्री से ऊपर भी सर्दी लगने से पेड़ पर बचे फल काले पड़ जाते हैं और स्वाद खराब हो जाता है।

पावबेरी फल एक रसदार बहु-बीज वाला बेरी, आकार का और दिखावटयाद ताजा छोटा आकारकेला, यही कारण है कि पौधे को अपना अनौपचारिक नाम नेब्रास्का या इंडियाना, उत्तरी केला का केला मिला। यह संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे बड़ा जंगली फल है। फल आमतौर पर आयताकार-बेलनाकार 3x10 या 3x15 सेमी होते हैं, जिनका वजन 67 से 200 ग्राम, एकल या 2 से 9 फलों के समूह में होता है, आमतौर पर 2-3-5 होते हैं, अंकुर एक हाथ से मिलते जुलते हैं (फोटो 34 देखें), के लिए जो उन्हें मिला अंग्रेजी भाषा PAW PAW नाम, जिसका अर्थ है PAWS PAWS।

सांस्कृतिक रूपों और किस्मों में 5 x 16 या 7 x 16 सेमी के आयाम होते हैं, जिनका वजन 500-800 ग्राम (फोटो 31-33) होता है।

फोटो 31

फोटो 32 और 33

फोटो 34

जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, फल का रंग लगातार बदलता रहता है: पहले हल्का हरा, फिर नींबू पीला, और अंत में गहरा भूरा। फल की पतली पारभासी, आसानी से छीलने वाली त्वचा के नीचे, एक पतली प्रुइन कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, एक पीला या नारंगी गूदा होता है जो फ्रुक्टोज और सुक्रोज से भरपूर होता है, बनावट में मक्खन जैसा दिखता है, जिसमें एक बहुत ही मीठा स्वाद और एक नाजुक अनानास-स्ट्रॉबेरी सुगंध होता है। इस बहुत सुगंधित फल के स्वाद का वर्णन करना कठिन है, केला, आम और अनानास के मलाईदार मिश्रण जैसा कुछ। अमेरिकी इसे कस्टर्ड फ्लेवर कहते हैं।

द्वारा रासायनिक संरचनापपीते के फल केले के करीब होते हैं। चीनी सामग्री 25% तक (जो आड़ू और नाशपाती की तुलना में 2 गुना अधिक है), विटामिन सी 62 मिलीग्राम /% तक, प्रोटीन 1% तक है। इसमें विटामिन ए, वसा, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा) भी होते हैं। केले से ज्यादा प्रोटीन होता है। फलों के गूदे की कैलोरी सामग्री 359 कैलोरी/किलोग्राम है, जो इसे उच्च पोषण मूल्य देता है। सेब, आड़ू और अंगूर की तुलना में पावबेरी के फलों में अधिक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड होते हैं। नाजुक मलाईदार लुगदी और मूल सुगंध इसे एक उत्कृष्ट मिठाई बनाती है, फल कच्चे जैम, मुरब्बा, संरक्षित, आइसक्रीम बनाने के लिए उपयुक्त हैं, और केक और पाई के लिए भरने के रूप में भी काम कर सकते हैं। अजीमिना को चीनी के साथ परिरक्षित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फलों को काट लें (फोटो 35 देखें) और उनमें से बीज हटा दें। में ग्लास जार, जिसके तल पर पहले दानेदार चीनी डाली जाती है, कटे हुए फलों को परतों में रखा जाता है, बारी-बारी से रेत की परतों के साथ। चीनी की उतनी ही आवश्यकता होगी जितनी फल के गूदे की। जार भली भांति बंद करके सील कर दिया गया है। इस अवस्था में, पंजा संग्रहीत किया जाता है। कमरे के तापमान पर भी, यह स्वाद या सुगंध नहीं खोता है (एल। गोगोलाशविल्ली, सुखुमी)। यात्रियों के अनुसार, जब पान के फल खाने से स्थानीय आबादी को जहर से बचाया गया, और कब दीर्घकालिक उपयोग- मानव शरीर का सचमुच कायाकल्प हो गया है, संचित हानिकारक विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिल रहा है। स्थानीय निवासियों ने बताया कि पपीता पीने के एक महीने बाद आंतें बच्चे जैसी हो जाती हैं. पाँव के गूदे से फेस मास्क बनाएं।

फल के गूदे में दो पंक्तियों में व्यवस्थित 10-14 भूरे-काले बड़े बीज होते हैं (फोटो 35 और 35-1 देखें)।

तस्वीरें 35 और 35-1

बीजों को चबाना नहीं चाहिए (उनमें इमेटिक प्रभाव होता है), लेकिन गलती से निगलने से नुकसान नहीं होगा।

फोटो 36

पंजा के सर्वोत्तम रूपों में फलों में 5-6 से अधिक बीज और 92% तक गूदा नहीं होता है। पपीते के बीज बड़े होते हैं, ख़ुरमा की तरह (फोटो 36 देखें), एक सख्त छिलके के नीचे हवा वाले स्पंजी ऊतक की एक परत से सुसज्जित होते हैं और एक बार नदी या झील में, वे हफ्तों और महीनों तक तैर सकते हैं जब तक कि वे सड़ न जाएं या, जब अनुकूल परिस्थितियाँ होंगी, तो धुले हुए किनारे अंकुरित होंगे (फोटो 37 देखें)। एक आर्द्र महाद्वीपीय जलवायु के साथ पूर्वी संयुक्त राज्य के वुडलैंड्स में जंगली-बढ़ते पंजा तीन-पैर वाले बढ़ते हैं ढीली मिट्टीबाढ़ के मैदानों में, अक्सर घने घनेपन का निर्माण करते हैं (देखें तस्वीरें 37-39)।

फोटो 37

फोटो 38

फोटो 39

इस जगह में घने इस तथ्य से बन सकते हैं कि नदी की बाढ़ के दौरान पानी के साथ कई बीजों को जड़ संतानों या पंजा खाने वाले जानवरों के छर्रों से बनाया गया था। प्रकृति में, फल गिलहरी, रैकून, लोमड़ियों, हिरण, ओपोसम और कई पक्षियों द्वारा खाए जाते हैं (फोटो 40)।

फोटो 40

जो बीज पेट में क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, उन्हें लंबी दूरी तक ले जाया जाता है। तथ्य यह है कि जानवरों के पाचन तंत्र से गुजरने वाले बीजों से, पौधे विशेष रूप से व्यवहार्य होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सामान्य बीजों से पौधों की तुलना में जीवित रहने की अधिक संभावना रखते हैं (आई। एस। इसेवा, 2005)

अज़ीमिना को रूट संतान, लेयरिंग, बीज और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।

राइज़ोम से जड़ की थोड़ी वृद्धि होती है, लेकिन यह धीरे-धीरे अपनी जड़ प्रणाली बनाती है और रोपाई को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है। रोपाई से एक साल पहले प्रकंदों को काटकर जड़ों को अलग करना जड़ प्रणाली के विकास को बढ़ा सकता है।

बीज प्रजनन के साथ, संतानों में कई तरह से विभाजन देखा जाता है, जिसका व्यापक रूप से प्रजनन में उपयोग किया जाता है और देश के अधिक उत्तरी और पूर्वी क्षेत्रों में पंजा पेश करते समय। अजीमिना के बीजों का अंकुरण अधिक होता है, लेकिन वे धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, असमान रूप से, पहले वर्ष में अंकुर खराब विकसित होते हैं। बीजों की कटाई के लिए फलों की कटाई तब की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। फलों से निकाले गए बीजों को सुखाने से उनका अंकुरण 90 से 15-20% तक कम हो जाता है। अच्छे अंकुरण के लिए, बीजों को 0-4 . के तापमान पर स्तरीकृत किया जाना चाहिए° सी90-120 दिनों के भीतर। गूदे से अलग होने के बाद बीजों को या तो जमीन में बो दिया जाता है या गीली काई, चूरा, रेत आदि में रख दिया जाता है। रेफ्रिजरेटर के तल में 3-4 महीने के लिए। जिन बीजों का स्तरीकरण हो चुका है, उन्हें 20-25 सेमी ऊँचे से 3 सेमी की गहराई तक कंटेनरों में लगाया जाता है गीली मिट्टी. अंकुरण 24-29 . के तापमान पर होता है° सी9 सप्ताह के भीतर, और 29-32 . के तापमान पर° सी10 दिन पहले। लगाए गए बीज देर से शरद ऋतु, अगले साल जुलाई में अंकुरित।

30 अक्टूबर, 2007 को खुले मैदान में लगाए गए बीजों से एक अंकुर 3 जुलाई, 2008 को अंकुरित हुआ (फोटो 41 देखें)। पहले वाले (इसे फ्लावरपॉट से बाहर निकाला गया था) की जड़ 18 सेमी थी। दूसरे को जगह पर छोड़ दिया गया था (फोटो में 43 - पृष्ठभूमि में स्टंप) ने लगातार पानी के साथ कई हरी कलियों का गठन किया। उनमें से एक अंकुरित हुआ और अगस्त के अंत तक तीन सच्चे पत्तों वाला एक अंकुर बन चुका था (फोटो 44)।

फोटो 41 और 42

फोटो 43 और 44

फोटो 45 और 46

फोटो 47 (नर्सरी)

के। ज़विशा से पूछा गया कि क्या करने की आवश्यकता है ताकि नोवोसिबिर्स्क के एक कमरे में उगने वाले अंकुरों पर पत्ते चारों ओर उड़ें। के. ज़विशा ने पौधों को सुखाने की सिफारिश की। हमारे अंकुर जुलाई में अंकुरित हुए, और सितंबर में हमारे पास ठंढ है, और किसी तरह पौधे को तैयार करने के लिए, हमने पहले अगस्त से पानी देना बंद कर दिया, लेकिन काफी नहीं।

दिन के दौरान, हवा का तापमान 28 डिग्री सेल्सियस था, मेपल से टूटी हुई शाखाएं, जिसके साथ हमने पंजा रोपण छायांकित किया, दूसरे दिन जला दिया (फोटो 45) और नए लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। परिपक्व पौधों में, पत्तियाँ नीचे लटक जाती हैं (फोटो 9-10), रोपाई में वे एक क्षैतिज स्थिति में होती हैं (फोटो 42, 46), तब भी जब जमीन गर्मी से फट जाती है (फोटो 46)। जब सुबह की परीक्षा के दौरान 6 से 8 बजे तक, ट्यूरर को बहाल नहीं किया गया था, तो रोपाई को पानी पिलाया गया था। पत्ते झड़ते रहे। अगस्त के अंत तक नीचे के भागरोपे लिग्निफाई होने लगे (फोटो 44 - उंगली के नीचे बाईं ओर)।

युवा पौधे प्रकाश और शुष्क हवा के प्रति संवेदनशील होते हैं। खुले में, युवा पत्ते धूप से झुलस जाते हैं (फोटो 49)।

फोटो 49

आमतौर पर, जब तक उनके पास 12 पत्ते नहीं होते और वे 15-30 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, तब तक उन्हें आंशिक छाया में छोड़ दिया जाता है, जैसे कि जंगल की गहराई में उगने वाले पेड़। रोपाई को सीधी धूप से बचाने और उन्हें ठंढ से बचाने के लिए, रोपाई के पास समर्थन स्थापित किया जाता है, जिस पर गर्मियों में धुंध लगाई जाती है, और सर्दियों में इन्सुलेट सामग्री (फोटो 53 देखें)। पहले 3-4 वर्षों के लिए युवा पौधों को ठंड से ढंकना चाहिए। पंजा में मांसल भंगुर जड़ें होती हैं - अन्य प्रकार की फलों की फसलों की तुलना में प्रत्यारोपण युवा पेड़ों की मृत्यु में अधिक योगदान देता है। युवा स्प्राउट्स में एक संवेदनशील जड़ प्रणाली होती है, इसलिए उन्हें प्रत्यारोपित नहीं किया जाता है, लेकिन ट्रांसशिप किया जाता है, कंटेनरों में उगाया जाता है (फोटो 42-45, 50 देखें), फ्लावरपॉट आदि।

फोटो 50

सर्दियों से पहले बीज बोने के लिए, निम्न कार्य करें:

ए) पेड़ों के बीच एक पहाड़ी पर एक जगह चुनें (पानी का ठहराव पिघला हुआ पानीऔर भविष्य के अंकुरों के लिए छायांकन प्रदान करता है)

बी) 30-35 सेमी गहरा एक छेद खोदें, 5-10 सेमी की परत के साथ छेद के तल पर जल निकासी (विस्तारित मिट्टी, टूटी हुई लाल ईंट, कुचल पत्थर, आदि) डालें।

सी) "कंटेनर" की तैयारी प्लास्टिक की बोतलें 1.5 लीटर की मात्रा के साथ, ऊपरी हिस्से को काट लें (कम से कम 25 सेमी छोड़कर), एक गर्म धातु की छड़ के साथ नीचे और किनारों में छेद बनाएं (अतिरिक्त पानी निकालने के लिए), कंटेनरों को 1/3 (विस्तारित मिट्टी) से भरें, टूटी हुई लाल ईंट, कुचला हुआ पत्थर, आदि।), 2/3 भरण मिट्टी का मिश्रण: 1 भाग ह्यूमस, 1 भाग पीट, 1.5 भाग लकड़ी की धूल, 0.5 भाग रेत

डी) एक गड्ढे में "कंटेनर" स्थापित किए जाते हैं ताकि ऊपरी भाग मिट्टी के स्तर पर हो, उनके बीच की खाली जगह लकड़ी की धूल, पीट या धरण से भर जाए

ई) पपीते के फलों से अलग किए गए बीज या रेफ्रिजरेटर में गीली अवस्था में संग्रहीत जब तक कि रोपण "कंटेनरों" में 3 सेमी की गहराई तक नहीं बोया जाता है। बोए गए बीजों को पानी पिलाया जाता है, आश्रय से पहले अंतिम पानी पिलाया जाता है। ठंड के मौसम की शुरुआत (100C से नीचे) के साथ, "कंटेनर" गिरे हुए पत्तों से 25-30 सेमी मोटी हो जाते हैं। इस जगह पर, 2 साल तक पौरबेरी के पौधे बढ़ते हैं। सामान्य देखभाल - पानी देना, निराई करना। पहले और दूसरे वर्ष की शरद ऋतु में, सर्दियों के लिए पंजा रोपों को निम्नलिखित तरीके से संरक्षित किया जाता है: कंटेनर के ऊपरी हिस्से में ऊपर से नीचे तक 3-4 सेंटीमीटर लंबे दो स्लिट्स बनाए जाते हैं, स्लिट्स ऊपर से एक होते हैं अन्य। जब "कंटेनर" के ऊपरी हिस्से को संकुचित किया जाता है, तो कटे हुए किनारे एक-दूसरे के ऊपर रेंगते हैं, जिससे "कंटेनर" का व्यास कम हो जाता है, जिस पर डेढ़ लीटर की बोतलनीचे के बिना। बोतल की ऊंचाई अंकुर की ऊंचाई पर निर्भर करती है। बोतलों (बोर्डों, कार्डबोर्ड, स्लेट, आदि से) के चारों ओर एक बॉक्स बनाया जाता है, जो सर्दियों के लिए (गिरे हुए पत्ते, पौधे का मलबा, पीट, आदि) भर जाता है। वसंत में, आश्रय हटा दिया जाता है। दूसरे वर्ष की शरद ऋतु में, अंकुर जो 30 सेमी और उससे अधिक हो गए हैं, ट्रांसशिपमेंट के लिए तैयार हैं।

इसे वसंत ऋतु में करें, जब पौधा बढ़ने लगता है। के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों में लैंडिंग साइट चुनते समय तेज़ हवाएं, हवा की सुरक्षा की संभावना को ध्यान में रखा जाना चाहिए, राहत की सुविधाओं का उपयोग करते हुए, हवा के संपर्क में आने वाली दिशाओं में इमारतों, पेड़ों की उपस्थिति। एक पौधा लगाने के लिए पहले से तैयार एक छेद में (नीचे देखें), एक छेद को फ्लावरपॉट, कंटेनर आदि के व्यास से थोड़ा बड़ा ड्रिल किया जाता है। और अंकुर के पंजे को मिट्टी के ढेले के साथ एक छेद में रखा जाता है, मिट्टी को जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

शरद ऋतु में 80x80x80 सेमी मापने वाले गड्ढे एक पंक्ति में 4 मीटर और पंक्तियों के बीच 7 मीटर की दूरी पर खोदे जाते हैं। यदि मिट्टी भारी मिट्टी है, तो रोपण गड्ढों में जल निकासी की जाती है, उन्हें कुचल पत्थर, या टूटी हुई लाल ईंट, या कंकड़, या विस्तारित मिट्टी, या एएसजी, आदि के साथ 1/3 भर दिया जाता है। मिट्टी हल्की, ढीली, नम, उपजाऊ और थोड़ी अम्लीय (पीएच 5-7) होनी चाहिए। इसके लिए लैंडिंग गड्ढेनिम्नलिखित मिश्रण से भरें: ह्यूमस के 3 भाग (सड़े हुए खाद), 1 भाग शंकुधारी कूड़े, 1 भाग सोडी भूमि, 1 भाग रेत। बीजों से उगाए गए पौधे आमतौर पर 5-8 वर्षों के बाद खिलने लगते हैं और फल लगते हैं, जो कि बीज की गुणवत्ता, किस्म और निरोध की स्थितियों पर निर्भर करता है। टीकाकरण अप्रैल के अंत में, मई की शुरुआत में, एक विभाजन में कटौती के साथ, या जुलाई के अंत में, अगस्त की शुरुआत में, बट में रोड़ा द्वारा किया जाता है। एक ग्राफ्टेड पेड़ 2-3 साल में फूलना शुरू कर सकता है (देखें तस्वीरें 51-54)। पौधा प्रकाश-प्रेमी है, हालांकि, जीवन के पहले दो वर्षों में, सीधे सूर्य से छायांकन की आवश्यकता होती है।

तस्वीरें 51 और 52

तस्वीरें 53 और 54

पड़ोसी पेड़ों से थोड़ी सी छायांकन पंजे को नहीं दबाएगा और पहले चरण में आपको पौधे के लिए बनाने की अनुमति देगा अनुकूल परिस्थितियां, लेकिन छाया में छोड़े गए पेड़ धूप से भी बदतर विकसित होते हैं और प्रत्यारोपण के दौरान दर्द से प्रतिक्रिया करते हैं - विकास 1-2 साल के लिए रुक जाता है। परिपक्व पौधे पूर्ण सूर्य के प्रकाश को पसंद करते हैं। अज़ीमिना धीरे-धीरे विकसित होता है, हालांकि, दिन के उजाले में 16 घंटे की वृद्धि के साथ, विकास दर बढ़ जाती है: तीन महीने में एक युवा पेड़ 1.5 मीटर तक बढ़ सकता है।

पौधे को प्रति वर्ष लगभग 800 मिमी वर्षा की आवश्यकता होती है। आपको वसंत से शरद ऋतु तक नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, मिट्टी को लगातार नम रखते हुए, लेकिन स्थिर पानी से बचा जाना चाहिए। नमी बनाए रखने के लिए, पंक्तियों और पेड़ के तने के बीच मल्चिंग अनिवार्य है (फोटो 55 देखें)। भविष्य में, कृत्रिम मृदा सोडिंग की प्रणाली में स्विच करने की सलाह दी जाती है बारहमासी जड़ी बूटी, उनकी आवधिक बुवाई के साथ और पेड़ के तने में गीली घास के रूप में उपयोग करें। निकट-ट्रंक स्ट्रिप्स का मल्चिंग कृषि प्रौद्योगिकी का एक आवश्यक तत्व है, जो गर्मियों में मिट्टी की सतह के तापमान को कम करने और मिट्टी में नमी के संरक्षण में योगदान करने की अनुमति देता है (एफ.के. इवानेंको, 2008) (फोटो 56-57 देखें)। यह अधिक अनुकूल तापमान और हवा की स्थिति बनाता है। विकास के दौरान, हर दो सप्ताह में एक बार, पौधे को पूर्ण खनिज उर्वरक के घोल से खिलाया जाता है। यह पता चला कि पंजा कार्बनिक और नाइट्रोजन-फास्फोरस की खुराक के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।

फोटो 55-1

तस्वीरें 56 और 57

फोटो 58

अज़ीमीना को संस्कृति में 100 साल पहले पेश किया गया था, और इसलिए इसकी कुछ किस्में हैं। संस्कृति में, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में नस्ल की किस्मों को उगाया जाता है। कुल मिलाकर, उनमें से लगभग 60 ज्ञात हैं (देखें परिशिष्ट संख्या 1), जिसके फल पकने के समय, फल के आकार और बीज के आकार में भिन्न होते हैं। पंजा का चयन मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में अपनी मातृभूमि में किया जाता है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, इसने संयुक्त राज्य अमेरिका में सार्वजनिक रुचि को आकर्षित किया, जहां संस्कृति में इसके व्यापक परिचय पर काम शुरू हुआ। अच्छे पंजा की खोज को प्रोत्साहित करने के लिए, जुलाई 1916 में जर्नल ऑफ हेरेडिटी ने सबसे बड़े पेड़ों और सर्वोत्तम फलों के नमूनों की तस्वीरों के लिए $50 का पुरस्कार दिया। इंडियाना में फोटो खिंचवाने वाला सबसे बड़ा पेड़ 1 मीटर और 8 मीटर की ऊंचाई पर 1.5 मीटर व्यास का था। 16 अगस्त से 28 अक्टूबर तक, 75 फलों के नमूने लिए गए। दक्षिणी ओहियो से श्रीमती केटर का सबसे अच्छा उदाहरण था, जिसे "केटर" कहा जाता था, लेकिन अच्छा फल कान्सास, मैरीलैंड, इंडियाना और मिसौरी से भी आया था। इलिनोइस से नौ किस्मों को भेजा गया था, लेकिन वे अर्कांसस, वर्जीनिया, ओहियो और इलिनोइस में पैदा हुए थे। इनमें से सबसे अच्छे का मांस हल्के से चमकीले पीले रंग का था, लेकिन फलों के आकार और बीज के आकार में कुछ भिन्नता थी।

हैरिसबर्ग, पेनसिल्वेनिया के ज़िम्मरमैन ने उपलब्ध हर किस्म को एकत्र किया और विकसित किया। उन्होंने पौधरोपण भी किया सबसे अच्छी किस्मेंऔर फ्लोरिडा और जॉर्जिया की अन्य प्रजातियां और "फेयरचाइल्ड" नामक "केटर" से सबसे अच्छा प्रारंभिक अंकुर माना जाता है। वर्तमान में, दो किस्में "डेविस" और "ओवरलीज" बाहर खड़ी हैं। दोनों पीले मांस हैं और उत्कृष्ट गुणवत्ता के माने जाते हैं। विविधता "मार्टिन" - को काफी ठंडा प्रतिरोधी माना जाता है। ज़िम्मरमैन ने ए. ट्रिलोबा को ए. लोंगिफ़ोलिया और ए. ओबोवाटा के साथ पार किया। सर्वोत्तम चयनित रूपों के अंकुर फलों में बहुत कम या बहुत अधिक स्वाद था।

क्राल आर. ने ए. त्रिलोबा x परविफ्लोरा के पुटीय संकरों को विख्यात किया, लोंगिफ़ोलिया x पाइग्मिया, पाइग्माए x रेटिकुलाटा, जालीदार x ओबोवाटा, पाइग्माए एक्स ओबोवाटा, स्पेशोसा x लॉन्गिफ़ोलिया के प्राकृतिक संकरों की खोज की, और अन्य पुटीय संकरों का वर्णन किया। उन्होंने नोट किया कि संकर भी फल देते हैं और माता-पिता की प्रजातियों की तरह बहुतायत से बीज पैदा करते हैं। अज़ीमीना प्रजातियों के बीच संकर आम हैं, या तो मध्यवर्ती या बैकक्रॉस के रूप में। संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्तमान में एक वास्तविक बागवानी उछाल है, जो कि कीवी और आम के साथ एक बार हुआ था। हमारे हमवतन जो यूएसए का दौरा कर चुके हैं, वे भी नए फल के बारे में उत्साह से बोलते हैं। अजीमिना में अपार संभावनाएं हैं। पोषण मूल्य के अलावा, पंजा का उपयोग कैंसर विरोधी दवाओं के विकास में किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में 40 से अधिक नर्सरी में बड़ी संख्या में पौध का उत्पादन किया गया है। पंजा रोपण और रोपण की बड़ी मांग ने एक वर्षीय बच्चों की कीमत क्रमशः $ 18 और $ 27 निर्धारित की।

पंजा की व्यावसायिक खेती का केंद्र दक्षिण-पूर्वी ओहियो है, जहां अल्बानी शहर के पास प्रतिवर्ष पावपा महोत्सव आयोजित किया जाता है।

रूस में, 19 वीं शताब्दी के मध्य में पंजा दिखाई दिया, हालांकि, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, यह मुख्य रूप से वनस्पति उद्यान में विकसित हुआ। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत के बाद से, यह काकेशस के काला सागर तट पर शौकीनों के बीच दिखाई देने लगा, जहां इसे कुछ वितरण मिलता है।

अज़ीमीना थ्री-ब्लेड एक अपेक्षाकृत नई फल फसल है, लेकिन में हाल ही मेंअधिक से अधिक प्रसिद्ध हो रहा है।

हमारे देश में, पंजा प्रजनन हाल ही में शुरू हुआ है, लेकिन सोची में इवानेंको एफके के कई प्रकार के रूप पहले ही प्राप्त किए जा चुके हैं, वे इससे भिन्न हैं कुल द्रव्यमानबड़े और स्वादिष्ट फल, और अधिक उपज के साथ अंकुर।

फोटो 59 फोटो 60

1. सोची-11 (फोटो 59)- जोरदार किस्म प्रारंभिक अवधिपकना (अगस्त के तीसरे दशक से मध्य सितंबर तक)। पेड़ों में मुकुट की एक व्यापक पिरामिडनुमा आदत होती है, पत्तियाँ बड़ी होती हैं, 36 सेमी तक लंबी होती हैं। औसत वजन के फल 120-130 ग्राम होते हैं, फलों का अधिकतम वजन 350 ग्राम तक होता है, 9-10 साल पुराने पेड़ की उपज, आवश्यक कृषि पद्धतियों के अधीन, 10 किलो तक होती है। इस उम्र में पेड़ों का मुकुट व्यास 3 मीटर तक होता है और पेड़ की ऊंचाई 3-4 मीटर होती है। फल की त्वचा का रंग हल्का पीला-हरा होता है, कभी-कभी साथ पूरी तरह से पका हुआलगभग पीला, मांस पीला-नारंगी है, अच्छा स्वाद है, बीज बड़े हैं, अपेक्षाकृत कम हैं।

2. मिठाई (फोटो 60) - विभिन्न प्रकार की मध्यम शक्ति और मध्यम पकने वाली। पेड़ों में मुकुट की पिरामिडनुमा आदत होती है, मध्यम लंबाई के पत्ते, 110-130 ग्राम के औसत वजन वाले फल, अधिकतम वजन 250-270 ग्राम तक। त्वचा का रंग हल्का हरा होता है, फल होते हैं अंडाकार या गोल, बीज मध्यम आकार के होते हैं, बड़े पैमाने पर बीज के संबंध में फलों में गूदे की सामग्री 93-95% तक होती है। गूदा पीला, अच्छा स्वाद, कोमल, पिघलने वाला होता है।

शौकिया माली दक्षिणी रूस के क्यूबन, रोस्तोव-ऑन-डॉन, वोल्गोग्राड और अन्य शहरों में पंजा उगाते हैं। ऐसे शौकिया भी हैं जो ऊफ़ा और नोवोसिबिर्स्क में घर के अंदर पंजे उगाने की कोशिश कर रहे हैं (फोटो 61 देखें)।

फोटो 61

ऑरेनबर्ग में पंजा के चयन के लिए कार्य:

1. सबसे उत्तरी मूल के रूपों को इकट्ठा करें

2. उनके रूप में परीक्षण करें: आश्रय के साथ stanets, आश्रय के बिना stlanets, एक झाड़ी के रूप में, "सी ग्रेड", कम स्टेम वाला एक पेड़, एक मुक्त बढ़ने वाला पेड़।

3. उच्च स्वादिष्टता के साथ सबसे अधिक शीतकालीन-हार्डी बड़े फल वाली फसलों का चयन करें।

4. शीतकालीन-हार्डी के बीच संकरण के लिए जोड़े बनाएं:

ए) जल्दी पकने वाला रूप x जल्दी पकने वाला रूप (हरे या सफेद मांस वाले देर से पकने वाले फलों में प्रतिकारक गंध होती है)

बी) बड़े-फल वाले x बड़े-फल वाले (फल के बराबर वजन के साथ, उन लोगों को वरीयता दें जिनके पास कम बीज हैं, वजन में, आकार में, संख्या में)।

पहले चरण में, पौधों को सर्दियों में कम जमने के साथ-साथ तेजी से ठीक होने वाले पौधों पर ध्यान दिया गया था। सबसे शीतकालीन-हार्डी और सबसे तेजी से बढ़ने वाले पौधों के बीच संकर अंकुर प्राप्त हुए जो ताज को बहाल करते हैं। कम से कम ठंड में क्रॉसिंग के लिए जोड़े और जल्दी से ठीक होने के बीच जोड़े थे। हम इन गुणों को संतानों में समेकित करना चाहते थे।

बेलारूस में पंजे उगाने के प्रयासों के बारे में जानकारी है। यूक्रेन में, ओडेसा, निकोलेव, खेरसॉन क्षेत्रों आदि में निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन में पंजा बढ़ता है। इवानो-फ्रैंकिव्स्क क्षेत्र में, एक शौकिया माली जो ताशकंद, सोची, याल्टा और अन्य शहरों से प्राप्त बीजों से पावपा उगाता है, कोशिश कर रहा है पंजा और एनोना चेरिमोला के बीच दूर के संकर प्राप्त करें।

यह केवल इस अद्भुत संस्कृति के परिचय, चयन और प्राप्त करने में सफलता की कामना करने के लिए बनी हुई है उच्च पैदावारउत्कृष्ट फल।

सामग्री एक अतिरिक्त के साथ Khusnutdinov Radik Mukhametnagimovich द्वारा प्रदान की गई थी:

ल्याशेंको निकोलाई अलेक्जेंड्रोविच उनकी धन्य स्मृति को समर्पित।

सामग्री पहले प्रकाशित नहीं हुई है। फोटो सामग्री का एक हिस्सा इंटरनेट से लिया गया है।

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