Bagi pecinta kacang-kacangan, sebaiknya Anda membiasakan diri dengan resep asli pembuatan salad yang bahan utamanya adalah kacang favorit Anda. Faktanya, ada beberapa jenis kacang - putih, merah, bintik, gelap, besar, sedang, lebih kecil - dan semuanya memiliki rasa halus yang harus diperhitungkan saat menyiapkan salad.

Misalnya, jika Anda memerlukan perhatian khusus pada kacang-kacangan dalam salad, maka dalam hal ini lebih baik menggunakan kacang berukuran besar dengan warna yang indah, begitu pula sebaliknya. Seperti yang Anda pahami, kacang besar lebih berdaging, memiliki struktur lebih halus dan kulit tipis. Itulah mengapa ini paling populer saat menyiapkan salad dan juga sebagai dekorasi. Namun yang terpenting, Anda harus memahami dengan jelas bahwa kacang harus direndam terlebih dahulu. Kacang bengkak perlu dicuci dan baru dimasak sampai matang sepenuhnya.

Jangan pernah merendam kacang dalam air hangat!

Saat ini, di rak-rak toko kami, Anda dapat dengan bebas membeli kacang siap pakai dalam toples, yang bagus untuk menyiapkan salad apa pun. Dan yang terpenting, Anda bisa menyiapkan salad seperti itu dalam beberapa menit, karena Anda tidak perlu membuang waktu merendam dan memasak kacang, cukup tiriskan cairan dari toples dan kumpulkan saladnya.

Resep 1. Salad dengan kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- kacang merah besar dalam toples;

— tongkat kepiting - 200 gram;

— telur - 3 buah;

- sayuran segar;

- mayones, garam dan merica.

Metode memasak:

Pertama, tiriskan jus dari toples dan letakkan kacang di piring. Lepaskan lapisan film dari stik kepiting dan potong daging menjadi kubus kecil. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong-potong. Sebelum dipotong, rendam sayuran segar dalam air es selama 10-15 menit, kocok, keringkan dengan handuk lalu potong-potong. Kami mencampur semua produk yang sudah disiapkan untuk salad asli dan lezat kami, membumbuinya dengan mayones, merica segar, dan garam.

Letakkan cetakan di atas piring, masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalamnya, tekan dengan sendok dan keluarkan cetakan. Tepi kue salad kami bisa diolesi tipis dengan mayones atau yogurt alami, dan dihias dengan separuh kacang dan zaitun. Taburi salad dengan bumbu cincang, letakkan setengah tomat ceri di tengahnya dan selesai - salad siap menghiasi meja liburan Anda dan membangkitkan semangat semua orang yang hadir di sana.

Resep 2. Salad kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- kacang - 200 gram;

— tongkat kepiting - 200 gram;

— paprika - 150 gram;

- satu siung bawang putih;

- bawang bombay - 100 gram;

— buah zaitun yang diadu - 20 g;

- gigitan - 2 sdm;

- minyak sayur - 3 sdm. dan garam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kacang, rendam semalaman dalam air dingin. Disarankan untuk menggunakan kacang yang lebih besar.

Pagi harinya tiriskan airnya, bilas kacang bengkak hingga bersih dan tambahkan air bersih, masak hingga matang sepenuhnya. Letakkan di atas kompor dan rebus hingga matang sepenuhnya. Potong paprika menjadi dua bagian, potong batangnya, buang bijinya dengan pisau, cuci bersih dan potong paprika menjadi kubus kecil. Parut satu siung bawang putih dan cincang halus bawang bombay. Hapus film dari tongkat kepiting dan potong menjadi kubus. Potong buah zaitun menjadi cincin. Saat kacang sudah dingin, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kocok minyak dengan cuka, dan bumbui salad kita dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan lada hitam bubuk di atasnya dan diamkan salad selama 20-25 menit. Mari kita buat dekorasi orisinal dan sajikan di meja.

Resep 3. Salad kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- kacang putih dan merah kalengan - setengah kaleng masing-masing varietas;

— tongkat kepiting - 2 bungkus;

— jagung kalengan - 1 kaleng (besar);

— bawang bombay - 1 buah;

— telur ayam - 6-8 buah;

- mayones.

Metode memasak:

Salad ini enak dan bisa disiapkan hanya dalam beberapa menit. Perhatikan - dia akan membantu Anda lebih dari sekali dalam situasi ketika tamu sudah "di depan pintu".

Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah segera merebus telur ayam. Untuk saladnya kita membutuhkan “telur rebus”, jadi waktu persiapan setelah air mendidih adalah 10 menit.

Saat telur sedang dimasak, Anda perlu membuka kaleng kacang dan jagung. Tiriskan dan masukkan setengah kaleng kacang merah, setengah kaleng kacang putih, dan sekaleng jagung kalengan ke dalam mangkuk. Mengaduk.

Potong bawang bombay. Jika Anda memiliki daun bawang, tambahkan cincang ke kacang, jagung, dan bawang bombay. Bebaskan stik kepiting dari film dan potong menjadi lingkaran asli yang indah. Kupas telur yang sudah dingin dan cincang halus. Tambahkan ke salad, campur semuanya dengan spatula silikon atau kayu, merica sesuai selera dan bumbui salad dengan mayones. Buatlah presentasi salad yang orisinal, hiasi dengan bumbu di atasnya dan itu saja - salad kacang dan stik kepiting sudah ada di atas meja.

Salad ini terlihat asli dalam tartlet puff pastry.

Resep 4. Salad dengan kacang dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— tongkat kepiting - 300 g;

- kacang kalengan dalam polong - 100 g;

- anggur - 200 gram;

- salad hijau - banyak;

— tomat - 2 buah;

- biji kenari - 100 g;

- bawang hijau.

saus salad:

— anggur putih - 1 gelas;

- minyak sayur - 5 sdm;

— jus anggur - 5 sdm;

- merica, tarragon, mayones, gula dan garam - secukupnya;

- merica putih - beberapa potong.

Metode memasak:

Ayo siapkan gelas cantik, karena kita akan menyajikan salad kita di dalamnya. Jadi, potong stik kepiting menjadi irisan. Potong bulu bawang bombay, potong keju menjadi kubus, dan sobek salad dengan tangan Anda. Cuci buah anggur dan potong menjadi dua. Kupas tomat, buang bijinya dan potong-potong. Campur semuanya dan tambahkan separuh biji kenari dan kacang polong.

Ayo siapkan sausnya. Campur anggur dengan minyak sayur dan jus anggur. Tambahkan merica putih, lada hitam bubuk, garam, gula dan mayonaise. Aduk dan tambahkan daun tarragon cincang. Bumbui dan masukkan salad ke dalam mangkuk di lemari es hingga terendam selama 25-30 menit.

Sekarang mari kita masukkan ke dalam gelas lebar yang cantik, hiasi bagian atasnya dengan potongan anggur, daun bawang, dan daun selada hijau.

Salad dengan kacang dan stik kepiting - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

— Jika Anda menggunakan kacang yang sudah dimasak untuk membuat salad, biarkan kacang dingin sebelum mengeluarkannya dari air.

— Setelah kacang matang, jangan langsung dikeluarkan dari air. Berikan waktu hingga kacang agak dingin di dalam kaldu, lalu pindahkan ke saringan.

Salad dengan kacang-kacangan dan stik kepiting “For the Beloved” sangat mudah disiapkan, namun hasilnya akan menyenangkan siapa pun yang mencicipinya. Rasa stik kepiting yang sedikit asin, aroma menarik dari kacang merah kalengan, telur, rasa dan aroma peterseli segar dan bawang bombay yang dipadukan dengan mayones akan menciptakan perpaduan yang indah. Makanan pembuka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam apa pun, serta menghiasi meja liburan.

Apakah kamu masih berpikir? Tidak layak! Jangan ragu untuk mengisi kembali koleksi kuliner Anda dengan salad baru dan nikmati rasa aslinya.

resep foto langkah demi langkah untuk salad kacang yang lezat

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting – 200 g;
• kacang merah kalengan – 1 kaleng;
• telur ayam – 3 buah.
• garam – 1 sejumput;
• peterseli – 0,5 tandan;
• bawang bombay – 1 buah.
• mayones – 150 gram.

Proses memasak:

Potong stik kepiting yang sudah dicairkan menjadi kubus berukuran sedang.

Potong bawang menjadi setengah cincin. Jika Anda menyukai rasa bawang bombay yang sedikit pedas, Anda bisa membiarkannya segar. Jika Anda ingin memberi rasa gurih pada salad Anda, Anda bisa membuat acar bawang bombay. Tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan 2 sendok makan cuka dan biarkan selama 20 menit.

Kupas telur rebus dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Cincang halus peterseli. Selama musimnya, Anda bisa menambahkan beberapa helai daun bawang, yang akan menambah kepedasan pada hidangan.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu mangkuk yang dalam. Ditambah lagi tambahkan kacang merah kalengan. Pertama-tama tiriskan cairan dari toples. Selain itu, jangan lupa tiriskan air dari bawang bombay dan biarkan dingin. Aduk rata. Tambahkan garam. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam (ini tidak untuk semua orang).

Yang tersisa hanyalah menambahkan mayones. Dan aduk rata lagi.

Salad dengan kacang merah dan stik kepiting “Untuk kekasihmu” sudah siap! Meski daging tidak ada dalam daftar bahannya, keluarga atau tamu Anda pasti akan puas dengan hidangan lezatnya.

Salad kacang-kacangan dan stik kepiting mengesankan dengan kemudahan persiapan, rasa kenyang, dan kombinasi rasa yang enak. Nilailah sendiri, kami akan menggunakan kacang kalengan dan stik kepiting yang sudah jadi, tinggal menyiapkan bahan, bumbui dan aduk. Kombinasi stik kepiting dan kacang-kacangan sangat membantu bagi juru masak pemula, coba tambahkan bahan-bahan baru, seperti acar atau jamur, dan Anda akan menemukan rasa baru setiap saat. Resep salad ini bisa digunakan setiap hari atau disajikan di meja pesta.

Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan: telur ayam, kacang kalengan (putih atau merah, hanya saja tidak dalam saus tomat), stik kepiting, lada hitam, mayones, dan peterseli.

Rebus telur hingga matang, lalu kupas.

Potong telur menjadi irisan.

Potong stik kepiting, kira-kira seperti di foto. Siapkan kacang kalengan, tiriskan cairannya.

Tempatkan stik kepiting dalam mangkuk salad atau gelas saji.

Tambahkan beberapa kacang dan telur ke dalam stik kepiting.

Buat jaring dari mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih ke dalam mayones untuk menambah rasa.

Ulangi lapisan.

Saat disajikan, taburi salad dengan kacang dan stik kepiting dengan merica dan hiasi dengan peterseli. Selamat makan!

Detail

Salad dengan kacang putih selalu sangat bergizi. Selain itu, salad seperti itu disiapkan dengan cepat, terutama jika Anda menggunakan kacang kalengan untuk salad atau merebus kacang terlebih dahulu. Kacang putih cocok dengan banyak makanan, jadi saat Anda menyiapkan salad dengannya, Anda dapat memberikan imajinasi Anda sepenuhnya. Kacang putih yang sangat enak dipadukan dengan stik kepiting, yang membuat saladnya empuk.

Salad kacang putih dengan stik kepiting dan telur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kacang kalengan - 1 kaleng;
• tongkat kepiting – 500 gr.;
• paprika – 1 buah;
• mayones - untuk saus;
• telur – 4 buah;
• peterseli - untuk dekorasi.

Proses memasak:

Setelah telur mendidih, masukkan ke dalam air dingin. Setelah dingin, kupas dan potong dadu.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil kacang kalengan dalam jusnya sendiri. Tidak cocok untuk jus tomat. Tiriskan kacangnya. Hal ini dapat dilakukan dengan meniriskan kacang dalam saringan.

Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Tempatkan kacang, stik kepiting, dan telur dalam mangkuk salad. Potong lada menjadi potongan kecil. Jika memungkinkan, gunakan paprika yang dibelah dua dengan warna berbeda, seperti kuning dan merah.

Tambahkan merica ke sisa bahan. Bumbui salad dengan mayones. Anda mungkin tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad, tetapi Anda bisa mencicipi salad setelah dibalut dengan mayones dan menambahkan sedikit garam jika perlu.

Untuk menyajikannya, hiasi salad dengan peterseli.

Salad kacang putih dengan stik kepiting dan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tongkat kepiting – 150 gr.;
• kacang putih – 2/3 sdm.;
• keju – 150 gram;
• adas – 0,5 ikat;
• paprika – 1 buah;
• mayones – 250 gram;
• bawang hijau – 0,5 ikat;
• mentimun segar – 1 buah.

Proses memasak:

Bilas kacang dengan baik dan rendam semalaman dalam air dingin. Kemudian tiriskan air tempat kacang itu berdiri. Bilas kacang lagi dan isi dengan air bersih.

Letakkan kacang di atas kompor. Masak kacang sampai matang. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit tergantung jenis kacangnya.

Terakhir, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada kacang. Tempatkan kacang yang sudah matang tetapi belum matang ke dalam saringan. Biarkan airnya mengalir, lalu kacangnya dingin.

Anda akan memiliki cukup waktu untuk menyiapkan sisa bahan. Crab stick harus dikeluarkan terlebih dahulu dari freezer jika Anda menggunakan yang beku agar dapat mencair.

Potong batang kepiting menjadi kubus. Bilas sayuran dan rempah-rempah. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Potong mentimun memanjang menjadi empat bagian, lalu potong kecil-kecil. Cincang halus sayurannya.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang dingin dan keju parut. Aduk dan bumbui dengan mayones.

Sajikan salad setelah persiapan.

Salad kacang putih dengan tomat dan stik kepiting

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kacang putih kalengan atau rebus – 150-200 g;
• bawang putih – 1-2 siung;
• acar mentimun – 2 buah;
• tongkat kepiting – 150-200 gr.;
• tomat – 2 buah;
• minyak zaitun atau sayur;
• merica dan garam - secukupnya;
• jus lemon – 1 sdm;
• paprika – 1 buah;
• peterseli atau daun ketumbar.

Proses memasak:

Jika Anda menggunakan kacang non-kalengan, rebuslah terlebih dahulu agar dingin saat menyiapkan salad.

Cuci tomat dan paprika hingga bersih, lalu potong paprika menjadi kubus atau irisan, buang batang dan bijinya. Potong juga tomat menjadi kubus.

Potong acar mentimun menjadi kubus seperti stik kepiting. Cuci sayuran dan potong tidak terlalu halus.

Tempatkan sayuran dan kacang-kacangan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan stik kepiting dan bumbu. Peras bawang putih ke dalam mangkuk salad.

Taburi salad dengan garam dan merica. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon. Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun, Anda bisa menggunakan minyak sayur. Aduk rata dan sajikan salad.

• Sekaleng kacang putih kalengan;
• Beberapa siung bawang putih;
• Telur ayam, 4 buah;
• Keju keras, 150 gram;
• Mentimun segar, 3 buah;
• Mayones;
• Garam;
• sayuran segar.

Resep:

1. Salad disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Disajikan dalam versi puff, tampilannya sangat elegan dan mengesankan. Kami membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk menyiapkan salad ini. Mari kita mulai dengan memasak telurnya. Tempatkan mereka dalam wadah berisi air dan masak hingga mendidih. Dalam waktu 7 menit setelah direbus, telur akan siap. Dinginkan dalam air dingin dan buang cangkangnya. Kemudian parut di parutan kasar atau potong dadu kecil.
2. Buka toples kacang dan tiriskan cairannya, sisihkan kacang dan biarkan agak kering. Sementara itu, cincang halus bawang putih, atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih ke kacang dan aduk.
3. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong dadu. Tongkat kepiting adalah tambahan yang bagus untuk kacang.
4. Kami akan menggunakan keju keras dari varietas keras. Parut keju di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
5. Bilas mentimun di bawah air dan potong dadu sedang. Berkat mentimun, saladnya memiliki rasa yang sangat segar.
6. Potong herba segar dengan pisau. Untuk sayuran, Anda bisa menggunakan daun bawang atau peterseli.
7. Tambahkan sayuran cincang ke mayones dan aduk.
8. ]Kami akan menata salad secara berlapis. Mari kita ambil piring datar yang nyaman, atau jika Anda ingin menyajikan salad dalam porsi terpisah, ambil jumlah piring dan cincin salad yang diperlukan.
9. Kami menyebarkan salad berlapis-lapis, lapisan pertama adalah kacang dengan bawang putih. Selanjutnya masukkan stik kepiting. Setelah - mentimun segar. Lapisan terakhir adalah keju keras yang dicampur dengan telur. Oleskan setiap lapisan secukupnya dengan mayones. Salad sudah siap, ternyata sangat menggugah selera, sebelum disajikan salad disarankan didiamkan di lemari es selama satu jam.

Bahan-bahan:

• Sebotol kacang kalengan;
• Tongkat kepiting, 300 gram;
• Satu bawang bombay besar;
• Telur ayam, 4 buah;
• Sebotol jagung kalengan;
• Rempah segar;
• Jamur, 250 gram;
• Mayones;
• Garam.

Resep langkah demi langkah:

1. Saladnya ternyata sangat mengenyangkan dan enak. Ini mengandung bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Tidak perlu banyak waktu atau uang untuk mempersiapkannya. Mari kita mulai menyiapkan salad dengan menyiapkan jamur. Lebih baik menggunakan champignon segar. Bilas dengan air, lalu potong-potong besar. Sebaiknya dipotong besar-besar, karena jamur cenderung digoreng. Panaskan penggorengan, masukkan jamur ke dalamnya dan mulailah menggoreng. Kupas bawang bombay, potong bawang bombay menjadi empat bagian dan kirim untuk digoreng bersama jamur. Tambahkan sedikit garam dan mungkin merica. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Masak jamur sampai matang. Lalu kami mengeluarkannya hingga dingin.
2. Tempatkan telur ayam dalam panci berisi air dan didihkan. Lalu dinginkan dengan air dingin. Kami mengeluarkan cangkang dari telur dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam pemotong sayur. Anda bisa menambahkan lebih banyak telur ke dalam salad. Mereka membuat salad lebih mengenyangkan.
3. Potong batang kepiting menjadi potongan tipis. Gunakan stik kepiting yang berkualitas baik, itu bahan utama salad, yang penting stik kepitingnya enak.
4. Untuk sayuran, Anda bisa menggunakan peterseli segar, daun bawang, dan daun selada. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.
5. Buka toples kacang dan tiriskan semua cairan melalui saringan.
6. Kami juga membuka toples jagung dan mengalirkan semua cairan darinya. Jagung akan menambah rasa manis yang enak pada keseluruhan salad.
7. Kami telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad. Kita bisa melanjutkan ke tahap persiapan akhir. Kami mengumpulkan semua bahan dan mulai mencampurkannya, tambahkan garam dan mayones. Aduk rata agar mayones merata ke seluruh salad. Ternyata sangat enak. Anda bisa langsung menyajikan saladnya. Tempatkan dalam porsi yang indah melalui cincin selada. Bagian atasnya bisa dihias dengan setangkai herba segar. Masak sesuai resep baru, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan resep baru