Segera setelah seseorang berpikir untuk menyimpan makanan untuk masa depan, pertanyaan tentang penyimpanannya segera muncul, karena ruang di sekitarnya jenuh dengan oksigen, dan ini adalah kondisi ideal untuk reproduksi berbagai bakteri, yang menyebabkan makanan dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan. Metode pembekuan atau pendinginan makanan bekerja dengan baik, tetapi tidak selalu memberikan hasil yang diinginkan. Pengetahuan bahwa bakteri tidak dapat bertahan hidup tanpa oksigen datang untuk menyelamatkan, jadi mereka harus dikemas dalam vakum.

Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda perangkat mana yang lebih baik untuk dibeli. Selamat membaca!

jenis

Menurut desain dan prinsip operasinya, pengepakan dibagi menjadi beberapa jenis:

• Ruang . Lebih mahal, mereka digunakan terutama di industri makanan besar. Inti dari pekerjaan ini adalah menciptakan ruang hampa udara, di mana proses pengemasan berlangsung. Ada model lantai dan meja, semuanya terbuat dari baja berkualitas tinggi dan dirancang untuk masa pakai yang lama. Dalam beberapa model, gas netral disuntikkan ke dalam kemasan, yang meningkatkan umur simpan.
• tanpa tabung . Bagus untuk keperluan rumah tangga, misalnya, untuk memanen sayuran dan buah-buahan untuk musim dingin. Mereka berbeda dari yang kamar karena mereka memungkinkan Anda untuk mengemas barang-barang besar, oleh karena itu mereka sangat populer di toko-toko dan perusahaan katering. Terbuat dari stainless steel atau plastik tahan lama. Mereka bahkan dapat digunakan di bank untuk mengemas uang kertas.
• manual . Mereka adalah pompa dengan kapasitas kecil. Karena ukurannya yang kecil, mudah dibawa-bawa. Saat menggunakannya, Anda harus memegangnya di tangan dan sedikit berusaha.

Peringkat TOP 10 penyegel vakum terbaik

Setelah menganalisis sejumlah besar informasi, kami telah menyusun peringkat model paling populer, berkualitas tinggi, dan produktif dari berbagai perusahaan. Daftar ini termasuk:

• FreshWorld TVS-2019.
• Pembantu laut GN 1108.
• Oberhof Leere T-15.
• Kitfort KT-1501.
• Redmond RVS-M020.
• Redmond RVS-M021.
• Caso VC100.
• Caso Gourmet Vac 480
• GemLux GL-VS-86.
• Gastrorag TVS-DZ-260.

Kami sekarang beralih ke pertimbangan rinci dari masing-masing model di atas.

FreshWorld TVS-2019

Model yang murah, tetapi andal dari pabrikan Jerman yang terkenal. Kelebihannya antara lain bahan untuk pembuatan panel atas - stainless steel, sedangkan perangkat sejenis menggunakan plastik. TVS-2019 memiliki dua mode kerja, 3 fungsi (pembersihan udara dan segel, segel dan batalkan saja).

Kekuasaan	110 W
Ukuran	37x15x6 cm
Bobot	1,8 kg
Waktu vakum	6-10 detik
Voltase	100-240V

Harga: 4 990 rubel.

pro

• 3 fungsi dan 2 mode operasi;
• bahan panel atas - baja tahan karat;
• dimungkinkan untuk menyedot botol dan wadah;
• daya yang baik dari 110 watt;
• panjang garis penyegelan - 32 cm (untuk model serupa, hanya 30);
• ketebalan garis solder - 3 mm;
• tahan terhadap kerusakan mekanis;
• Kaki karet memberikan stabilitas yang baik.

minus

• selama operasi, tidak ada kontra yang ditemukan.

Saya senang dengan FreshWorld TVS-2019! Bekerja cepat, tidak berisik, daya bagus, mengatasi tugas 100%. Itu membantu saya lebih menghemat bahan makanan. Saya tidak menemukan kekurangan dalam pekerjaan, saya puas dengan pembelian dan saya menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat pada model ini!

Penyegel vakum profesional terbaik

Apache AVM425F

Bagi orang biasa, unit seperti itu akan tampak sangat mahal. Di toko online Rusia, mereka meminta lebih dari 260 ribu rubel untuk itu. Biaya ini disebabkan oleh ukuran perangkat yang besar. Faktanya, ini berdiri di lantai - bahkan ada roda di sini, yang menyederhanakan pergerakan perangkat di sekitar ruangan. Pengemasan produk dan hal-hal lain terjadi di dalam bilik, yang kedalamannya mencapai 175 mm. Untuk menyegel paket, rel las digunakan, yang panjangnya 455 mm. Ternyata jahitannya bisa sampai segitu. Artinya, Anda bahkan dapat mengemas angsa atau bebek. Masalah hanya bisa muncul, mungkin, dengan kalkun.

Model ini mengkonsumsi hingga 750 watt. Selain itu, perangkat ini membutuhkan catu daya tiga fase! Singkatnya, sebelum membeli penyegel vakum seperti itu, persiapan tempat yang menyeluruh diperlukan. Tetapi di sisi lain, perangkat akan menawarkan kekuatan pemompaan yang besar. Hanya dalam satu menit, ia mampu memompa hingga 417 liter udara! Solder paket sangat cepat. Ya, dan di kedua sisi, karena sepasang rel las digunakan di sini.

Perangkat ini memiliki manometer dan kontrol yang nyaman. Hal ini juga memungkinkan Anda untuk menggunakan satu atau lain gas. Tubuh penyegel vakum terbuat dari logam - dalam hal ini, produk tidak berbeda dari kompor atau lemari es. Singkatnya, kita dapat dengan aman berasumsi bahwa masa pakai Apache AVM425F akan dihitung dalam beberapa dekade.

Untuk mencari kesalahan di sini, mungkin, Anda hanya dapat menimbang (terutama jika Anda lupa tentang biaya). Setuju, dengan pemasangan perangkat seberat 116 kilogram, masalah mungkin muncul, karena bahkan tiga pria dewasa pun sulit mengatasi mengangkatnya.

Keuntungan

• Daya pemompaan udara yang besar;
• Jumlah rel las adalah dua;
• Kemungkinan penggunaan industri;
• Keandalan yang tinggi;
• Dimungkinkan untuk menggunakan gas;
• Manometer bawaan.

Kekurangan

• berat besar;
• Membutuhkan catu daya tiga fase;
• Konsumsi daya tinggi;
• Label harga astronomi.

Indokor IVP-450/A

Penyegel vakum lain dalam peringkat kami, mendekati status perangkat industri. Namun, model ini lebih mudah dibuat, dan karena itu ternyata lebih murah. Di toko online Rusia, mereka memintanya di wilayah 100 ribu rubel. Restoran yang serius cukup mampu bermurah hati dengan jumlah seperti itu.

Perangkat ini adalah desktop, dan dimensinya cukup dapat diterima. Ini juga berbeda dari model yang dibahas di atas dalam tipe tubeless-nya. Dalam hal ini, rel las panjang juga digunakan di sini. Tepatnya, bisa membuat jahitan 45 cm. Lebar jahitan bisa mencapai 8 mm, yang juga merupakan parameter yang sangat baik. Satu-satunya yang disayangkan adalah hanya satu rel yang digunakan di sini.

Kedalaman "kotak" ini adalah 220 mm. Meskipun dimensi perangkat itu sendiri masih lebih besar - lebih dari dua kali. Saya senang bahwa bodi produk terbuat dari logam - ini membuat pengepakan lebih andal. Di dalam perangkat ada mesin yang sangat kuat. Selama operasi, ia mengkonsumsi 900 watt. Mungkin konsumsi daya yang tinggi merupakan kelemahan utama dari packer ini. Namun, kecil kemungkinan model ini akan digunakan dalam mode kontinu, mengemas ratusan produk setiap hari, jadi tidak perlu khawatir. Omong-omong, tidak seperti perangkat yang membuka peringkat kami, Indokor IVP-450 / A dapat dihubungkan ke catu daya 220 V konvensional.

Tidak seperti model rumah tangga, penyegel vakum ini dapat memompa hingga 333 liter udara per menit. Pada saat yang sama, kecepatannya dapat disesuaikan, dan pengguna juga dapat mengatur tingkat penyedotan debu. Tentu saja, ada pengukur tekanan di sini - bacaannya ditampilkan di dasbor.

Masih harus ditambahkan bahwa ini adalah spesimen langka, ideal bahkan untuk produk yang mengandung uap air. Sedangkan untuk bobotnya adalah 68 kg. Ya, tidak setiap meja dapat menahan perangkat yang begitu berat. Namun bobotnya yang berat sekali lagi mengingatkan betapa andalnya komponen yang digunakan.

Keuntungan

• Didukung oleh outlet rumah tangga biasa;
• Keandalan yang tinggi;
• Rel las panjang;
• Kedalaman kamera yang layak;
• Ada manometer;
• Cocok untuk produk yang mengandung kelembapan.

Kekurangan

• berat badan yang besar;
• Namun, harga tidak akan cocok untuk semua orang.

Gemlux GL-VS-86

Penyegel vakum lain yang termasuk dalam tipe ruang. Perlu dicatat bahwa hanya satu ruang yang dipasang di dalamnya, jumlah rel las di sini sama. Pada saat yang sama, produk ini desktop dan sangat ringan - beratnya tidak melebihi 25 kg. Mungkin, Anda tidak boleh mengandalkan dekade kerja dengan operasi aktif perangkat ini - kecil kemungkinan ada komponen yang andal di dalamnya. Ini diisyaratkan tidak hanya oleh bobot yang relatif rendah, tetapi juga oleh label harga, yaitu sekitar 40 ribu rubel.

Model ini memiliki kasing logam, di mana Anda dapat melihat sejumlah lubang ventilasi. Ada juga panel kontrol sederhana, yang terdiri dari layar digital kecil, lampu indikator, dan beberapa tombol sentuh. Penyegel vakum ini tidak dimaksudkan untuk penggunaan rumah tangga - ini dilambangkan dengan banyaknya mode yang tersedia. Dan konsumsi daya, yang mencapai 1,1 kW, dapat membingungkan pengguna rata-rata. Namun, restoran atau toko kelontong juga bisa menolak model ini. Faktanya, kedalaman kamera yang dipasang di sini hanya 110 mm. Dengan batang las 30 cm, dapat dikatakan bahwa produk yang panjang, tetapi sempit ditempatkan di sini. Singkatnya, tidak mungkin untuk mengemas bebek Peking yang sudah dimasak. Tetapi tidak ada masalah dengan produk yang mengandung kelembaban - dan banyak model rumah tangga tidak dapat mengatasi kemasannya, bahkan dengan label harga yang kira-kira sama!

Meskipun konsumsi dayanya tinggi, penyegel vakum ini dapat dengan mudah dihubungkan ke catu daya konvensional.

Keuntungan

• Kasing logam digunakan;
• Bobot yang relatif ringan;
• Konstruksi kamar;
• Panjang rel las yang cukup besar;
• Kecepatan pemompaan udara yang tinggi;
• Cocok untuk produk yang mengandung kelembaban;
• Ada vakum yang dapat disesuaikan;
• Tidak terlalu mahal.

Kekurangan

• Kedalaman ruangan kecil;
• Konsumsi daya yang sangat tinggi;
• Kehidupan pelayanan tidak mungkin lama.

Caso FastVac 4000

Penyegel vakum ini adalah tubeless. Namun, masih cocok untuk digunakan di kafe, restoran, atau supermarket. Pekerja mereka harus menyukai kemungkinan menyedot debu wadah dan produk yang mengandung uap air. Tetapi kecepatan pemompaan tidak cocok untuk semua orang - tidak boleh melebihi 20 l / mnt. Tetapi di sisi lain, perangkat tidak membuang energi ekstra - konsumsi daya hanya 350 watt.

Di dalam perangkat yang termasuk dalam peringkat kami ada satu rel las. Tidak ada keluhan tentang panjangnya yang 400 mm. Menariknya, jahitan las bisa berlipat ganda, yang sangat meningkatkan keandalan paket. Di badan produk, Anda dapat menemukan dasbor yang dipikirkan dengan matang, berkat itu Anda dapat mengatur penyedotan debu dengan segala cara yang memungkinkan. Pemotong film bawaan juga harus menyenangkan.

Penyegel vakum terhubung ke stopkontak listrik rumah tangga biasa. Tubuh produk terbuat dari plastik dan logam - proporsi bahan-bahan ini dibagi kira-kira sama. Dilengkapi dengan selang untuk wadah, gulungan film berukuran 30x600 cm, serta sepuluh karung berukuran 20x30 cm dan 30x40 cm.

Model yang satu ini jelas tidak mampu menyombongkan desain yang cantik. Tetapi di sisi lain, ini adalah salah satu pengepak paling ringan di antara yang ditujukan untuk penggunaan profesional. Berat perangkat desktop ini tidak melebihi 6 kg! Dengan massa kita dapat menyimpulkan bahwa pompa yang lemah digunakan di dalam. Selain itu, bobotnya juga dipengaruhi oleh kurangnya kamera.

Keuntungan

• Terhubung ke jaringan 220 V;
• Sangat ringan;
• Peralatan yang bagus;
• Rel las panjang;
• Penyesuaian penyedotan debu dimungkinkan;
• Wadah dan produk kelembaban didukung;

Kekurangan

• Kecepatan pemompaan rendah;
• Namun, harga tidak akan cocok untuk semua orang.

Penyegel Vakum Murah Terbaik

Caso FastVac 500

Jika Anda akan membeli penyegel vakum untuk digunakan di rumah, maka Anda tidak boleh menghabiskan 40-50 ribu rubel. untuk model profesional. Sebagai gantinya, Anda dapat membeli perangkat yang jauh lebih murah. Ini akan memiliki daya isap yang lebih sedikit, tetapi masih cukup untuk mengemas satu hingga dua lusin item sehari. Misalnya, Caso FastVac 500 menyertakan pompa yang akan memberikan daya 0,9 bar. Oleh karena itu, hampir seluruh ruang hampa akan diamati di bawah film, meskipun tidak 100 persen. Dan proses pengemasan pasti tidak akan memakan banyak waktu.

Tentu saja, perangkat semacam itu terhubung ke catu daya biasa dengan tegangan 220 V. Konsumsi daya hanya 130 watt. Pelembab uap memiliki parameter yang serupa, sehingga Anda mengerti, dan itupun hanya dalam mode operasi terlemah. Adapun rel las, hanya ada satu di sini, dan panjangnya 300 mm. Namun, ini akan cukup untuk setiap orang yang membeli penyegel vakum untuk digunakan di rumah. Dan perangkat itu ternyata sangat ringan - bahkan banyak oven microwave jauh lebih berat! Beratnya dipengaruhi tidak hanya oleh bagian dalam, tetapi juga oleh tubuh, yang hanya sebagian logam - banyak bagian dibuat dari plastik.

Perwakilan peringkat ini tidak dapat disebut sangat murah, karena mereka meminta sekitar 19 ribu rubel untuk itu. Dalam hal ini, tidak terlalu disederhanakan. Ada pemotong film bawaan, yang tidak dimiliki oleh beberapa model anggaran. Juga, produk ini dibedakan dengan dukungan gulungan - ini dibuktikan dengan adanya wadah yang sesuai. Nah, dasbor memungkinkan Anda untuk menyesuaikan tingkat dan durasi penyedotan debu. Pembuatan jahitan las ganda juga tersedia untuk pengguna - jaminan pelestarian paket yang paling lama.

Dengan perangkat ini, Anda dapat mengemas wadah dan produk yang mengandung kelembapan. Singkatnya, sulit untuk membayangkan tugas yang tidak dapat diatasi oleh produk ini. Sangat menyenangkan bahwa pabrikan memperhatikan penampilan - kecil kemungkinan pengepakan akan merusak interior dapur Anda.

Keuntungan

• Beratnya hanya 2,79 kg;
• Penampilan bagus;
• Menghubungkan ke catu daya standar;
• Panjang rel las yang layak;
• Konsumsi daya yang sangat rendah;
• Ada pemotong film bawaan;
• Anda dapat menggunakan gulungan;
• Cocok untuk produk yang mengandung kelembaban dan wadah makanan;
• Dimungkinkan untuk membuat lasan ganda.

Kekurangan

• Tetap saja, harganya tidak bisa disebut rendah.

STATUS SV 2000

Penyegel vakum yang bahkan lebih terjangkau. Terlepas dari kenyataan bahwa dia masih masuk ke peringkat kami, kami memperingatkan tentang penampilannya yang tidak biasa. Banyaknya plastik merah dan putih membuat perangkat ini terlihat seperti mainan. Jika dapur Anda memiliki interior modern, maka pengepakannya akan terlihat konyol. Tetapi di sisi lain, mereka hanya meminta 12-14 ribu rubel untuk itu.

Dalam banyak karakteristiknya, perangkat ini hampir sebagus model yang dibahas di atas. Daya hisap di sini adalah 0,8 bar. Ini masih merupakan parameter yang cukup memadai, yang cukup untuk pemompaan udara yang hampir lengkap. Hanya model profesional yang mampu melakukan lebih, dan Anda sudah tahu betapa mahal harganya. Sedangkan untuk kecepatan pemompaannya mencapai 22 l/menit. Hal ini menunjukkan bahwa setiap kaki akan dikemas dalam hitungan detik. Produk yang lebih besar juga tidak akan menimbulkan masalah - rel maksimum yang digunakan di sini mampu membuat jahitan 28 cm. Satu-satunya yang disayangkan adalah bahwa itu tidak dapat digandakan - pengepakan kehilangan fungsi ini untuk mengurangi biaya akhir.

Tubuh produk sepenuhnya terbuat dari plastik. Di bawahnya, tidak hanya wadah untuk mengumpulkan cairan yang robek, yang menunjukkan kemungkinan pengemasan produk yang mengandung kelembaban, tetapi juga pisau film. Rumah plastik memungkinkan untuk mengurangi tidak hanya label harga, tetapi juga berat perangkat - mencapai 3,7 kg.

Anda tidak perlu takut untuk menghubungkan penyegel vakum STATUS SV 2000 ke catu daya konvensional - ini dirancang untuk itu. Konsumsi dayanya hanya 240 watt. Sangat menyenangkan bahwa pengepak ini dapat bekerja bahkan dengan wadah. Nah, emosi negatif, seperti disebutkan di atas, adalah desain. Namun, Anda dapat menemukan kesalahan dengan konfigurasi. Pembeli harus segera mempertimbangkan untuk membeli bahan habis pakai, karena hanya ada tiga paket berukuran 20x28 cm dan 28x36 cm yang akan ditemukan di dalam kotak bersama perangkat.Namun, jika Anda hanya akan menggunakan gulungan, maka tidak akan ada masalah khusus - ada dua dalam kit: dimensi 28x150 cm dan 20x150 cm.

Keuntungan

• Konsumsi daya rendah;
• Bekerja dengan produk yang mengandung kelembaban didukung;
• Ada pemotong film bawaan;
• ringan;
• Set termasuk dua gulungan.

Kekurangan

• Desain yang aneh;
• Termasuk total enam paket;
• Ada pertanyaan tentang keandalan.

Redmond RVS-M021

Redmond terkenal dengan multicooker, pemanggang listrik, dan peralatan dapur lainnya. Telah memproduksi sealer vakum untuk beberapa waktu sekarang. Semuanya termasuk dalam tipe rumah tangga desktop. Restoran atau toko mana pun pasti tidak akan puas dengan kemungkinan Redmond RVS-M021, sedangkan untuk konsumen biasa itu sudah cukup. Tetapi yang terpenting, bukan fungsionalitasnya yang akan menyenangkan, tetapi biayanya, yang hanya 8-9 ribu rubel. Ini menjadikan model ini salah satu yang termurah di peringkat kami! Dan tentunya pembeliannya terlihat paling optimal. Apalagi jika Anda dihadapkan pada kebutuhan untuk menyedot produk jauh dari setiap hari.

Di dalam perangkat ini ada satu rel las, yang panjangnya mencapai 30 cm, lebar jahitannya relatif kecil - 2,5 mm tidak menjadikan penyolderan yang paling andal. Masalah tertentu dengan perangkat dan kecepatan pemompaan. Setuju, 12 l / menit adalah hasil yang jauh dari rekor. Namun bukan berarti mengemas salad akan memakan waktu lama. Alih-alih beberapa detik, Anda harus menunggu 10-15 detik. Dalam hal ini, akan ada ruang hampa yang hampir lengkap di bawah film kemasan, sebagaimana dibuktikan oleh daya isap, yang di sini mencapai 0,8 bar.

Seperti yang diharapkan, perangkat terhubung ke jaringan listrik tradisional. Daya yang dikonsumsi tidak melebihi 120 W, yang merupakan kabar baik. Pengering rambut apa pun memiliki efek yang jauh lebih kuat pada tagihan listrik, belum lagi penyedot debu atau setrika. Tapi yang terpenting, penyedot debu mengejutkan dengan bobotnya yang hanya 1,4 kg. Namun, ia berbicara tentang komponen sederhana di dalam perangkat ini, itulah sebabnya bukan fakta bahwa perangkat tersebut ternyata dapat diandalkan.

Meskipun berbiaya rendah, Redmond RVS-M021 mendukung pengemasan produk tahan lembab. Ini juga memungkinkan Anda untuk menyedot debu wadah yang disediakan dalam kit (mereka memiliki kapasitas 0,7 l, 1,4 l dan 2 l). Tingkat penyedotan dapat disesuaikan - panel kontrol sederhana digunakan untuk ini. Omong-omong, produk ini mampu membanggakan desain yang bagus. Pabrikan dapat dengan aman dipuji karena fakta bahwa ia membuat pilihan yang mendukung plastik, dicat perak. Namun, peralatan Redmond jarang memiliki kekurangan desain.

Keuntungan

• Rel las panjang digunakan;
• Dimungkinkan untuk menyedot wadah;
• Kemasan kelembaban tersedia;
• Penyesuaian penyedotan debu dimungkinkan;
• Set termasuk 18 tas dan 3 kontainer;
• Sangat ringan;
• Konsumsi daya rendah;
• Desain modern;
• Label harga yang terjangkau.

Kekurangan

• Jahitannya tidak terlalu lebar;
• Kecepatan pemompaan bisa lebih tinggi;
• Ada pertanyaan tentang keandalan.

Zigmund & Shtain VS-505

Penyegel vakum lain di peringkat kami, dijual seharga 9 ribu rubel. Untuk membuat kasing, pabrikannya juga memutuskan untuk menggunakan plastik berwarna perak. Hasilnya, pengepakannya menjadi cukup ringan, dan penampilannya pasti tidak akan memengaruhi interior dapur. Seperti biasa, bagian dari panel atas ditempati oleh tombol dan layar. Sangat menyenangkan bahwa semua tanda tangan dibuat dalam bahasa Rusia - tidak semua penyegel vakum yang dipasok ke negara kita dapat membanggakan ini.

Di dalam perangkat ini ada satu rel las. Sayangnya, karakteristiknya tidak ditentukan. Namun, dilihat dari ulasannya, rel memiliki panjang 300 mm. Dan bukan tanpa alasan bahwa gulungan yang didukung oleh perangkat memiliki lebar seperti itu?

Saya senang produk menerima pisau bawaan, yang dapat dengan mudah memotong bahkan film yang sangat tebal. Penyegel vakum lain dapat membanggakan mendukung produk yang mengandung kelembaban. Sebagian karena ini, model ini masuk ke peringkat kami. Dimungkinkan juga untuk menyedot wadah. Satu-satunya yang disayangkan adalah hanya satu wadah yang disertakan dalam kit. Bahkan di dalam kotak dengan perangkat, pembeli akan menemukan gulungan dan selang. Singkatnya, peralatannya ternyata sangat buruk.

Kabel daya dicolokkan ke soket biasa. Selama operasi, perangkat mengkonsumsi tidak lebih dari 170 watt. Produk ini mampu memompa hingga 12 liter udara per menit. Ini tidak buruk, tetapi jauh dari angka rekor. Namun demikian, tidak mungkin ada konsumen biasa yang tidak puas dengan kemampuan pengepakan.

Jika tidak, ini adalah model desktop yang khas, termasuk dalam tipe tubeless. Biayanya yang rendah disebabkan oleh sedikitnya jumlah aksesori yang disertakan dalam kit. Jika Anda ingin mendapatkan wadah yang lebih besar, Anda harus mencarinya di toko online khusus.

Keuntungan

• Desain lucu;
• Terhubung ke catu daya rumah tangga;
• Konsumsi daya rendah;
• Rel las yang cukup panjang;
• Pemotong film bawaan tidak dilupakan;
• Dimungkinkan untuk menyedot wadah;
• Produk yang mengandung kelembapan dapat dikemas;
• ringan.

Kekurangan

• Kerusakan sangat mungkin terjadi setelah masa garansi;
• Bukan kecepatan pemompaan tertinggi;
• Bukan paket yang sangat kaya.

Caso VC 200

Penyegel vakum lain dalam peringkat kami, yang bodinya terbuat dari plastik. Perlu dicatat bahwa perangkat ini kurang cantik. Yang terpenting, ini mirip dengan printer yang diproduksi dalam dekade terakhir. Namun, kami juga tidak dapat menyebut desainnya menjijikkan - seseorang bahkan akan menyukainya. Hanya ada empat tombol di panel kontrol. Ini membuat perangkat semudah mungkin digunakan. Sayangnya, tidak ada tampilan di sini. Ini menunjukkan bahwa tidak ada penyesuaian vakum - perangkat akan selalu berusaha memompa udara secara maksimal.

Penyegel vakum ternyata sangat ringan - timbangan di bawahnya bahkan tidak akan menunjukkan 2 kg. Pabrikan berhasil mencapai ini karena kasing plastik dan sistem tubeless paling sederhana. Pada saat yang sama, ia menempatkan rel las yang bagus di dalamnya, yang panjangnya 300 mm. Pompa yang digunakan di sini mampu memompa sekitar 12 liter udara per menit. Dia memompanya tidak hanya dari paket biasa, tetapi juga dari wadah - selang khusus digunakan untuk ini. Perangkat ini juga memiliki pemotong film bawaan, yang tidak pernah berlebihan.

Sangat menyenangkan bahwa perangkat ini mampu membuat lasan ganda. Seperti yang Anda tahu, itu jauh lebih dapat diandalkan daripada biasanya. Pabrikan tidak melupakan wadah untuk mengumpulkan cairan. Kehadiran yang terakhir menunjukkan bahwa tidak sulit bagi pengepak untuk menutupi produk yang mengandung kelembaban dengan film.

Seperti semua penyegel vakum rumah tangga lainnya, Caso VC 200 dihubungkan ke stopkontak biasa. Pada saat yang sama, konsumsi daya perangkat hanya 120 watt. Bahkan printer yang disebutkan di atas dapat mengkonsumsi lebih banyak listrik!

Anda hanya bisa kecewa dengan label harga. Sayangnya, pabrikan meminta lebih dari 12 ribu rubel untuk ciptaannya. Jika biaya perangkat lebih murah beberapa ribu, kami akan dengan aman merekomendasikan pengepakan untuk dibeli. Tetap menambahkan bahwa dua gulungan disertakan dengan produk - mereka memiliki dimensi 22x300 cm dan 28x300 cm.

Gemlux GL-VS-990PS

Salah satu penyegel vakum paling terjangkau di peringkat kami. Di toko online Rusia untuk Gemlux GL-VS-990PS mereka hanya meminta 5 ribu rubel. Perangkat semacam itu dapat dibeli bahkan untuk kepentingan. Bahkan jika Anda hanya perlu mengemas makanan untuk anak ke sekolah, atau makanan yang Anda bawa ke tempat kerja.

Model ini termasuk dalam tipe tubeless. Tubuhnya terbuat dari plastik berwarna perak - sebenarnya, ini adalah standar untuk penyegel vakum. Di atas penutup adalah panel instrumen sederhana, terdiri dari beberapa tombol dan lampu indikator. Teksnya dalam bahasa Inggris, tetapi kata-kata yang paling sederhana mudah dipelajari. Nah, di dalam perangkat ada rel las. Panjangnya 280 mm. Tidak maksimal, tetapi praktik menunjukkan bahwa ini cukup untuk sebagian besar pengguna.

Berat perangkat ini hanya 1,75 kg. Bobot minimum menunjukkan bahwa beberapa komponen hampir tidak dapat disebut andal. Catu daya ke perangkat disediakan oleh jaringan rumah tangga tradisional dengan tegangan 220 V. Selama pengoperasian penyegel vakum, ia mengkonsumsi sekitar 175 watt. Pada output, kami mendapatkan produk yang dikemas dengan jahitan las lebar 3 mm. Sayangnya, jahitan las ganda tidak tersedia. Tetapi mengingat label harganya, itu tidak mengherankan.

Kami tidak menyarankan untuk mengandalkan umur panjang perangkat ini. Namun, itu semua tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya. Jika perangkat seharusnya digunakan seminggu sekali, maka perangkat tidak hanya akan bertahan dalam masa garansi, tetapi juga akan bertahan tiga hingga empat tahun setelah berakhir. Dan Anda juga harus menyadari bahwa Anda tidak akan menerima paket biasa dengan Gemlux GL-VS-990PS - Anda harus segera membeli bahan habis pakai tambahan.

Keuntungan

• biaya yang sangat rendah;
• Konsumsi daya rendah;
• Menghubungkan ke catu daya konvensional;
• Berat minimum;
• Panjang rel las yang layak;
• Lebar las yang cukup besar.

Kekurangan

• Tidak ada dukungan untuk wadah penyedot debu;
• Di toko, itu menjadi semakin jarang;
• peralatan yang buruk;
• Tidak ada pengaturan vakum khusus;
• Ada pertanyaan tentang keandalan.

Clatronic FS 3261

Baru-baru ini, penyegel vakum benar-benar eksotis. Mereka digunakan di restoran dan beberapa toko, tetapi tidak lebih. Model tubeless menjadi tersebar luas, tetapi biayanya sering membuat takut konsumen biasa. Namun, waktu telah banyak berubah sejak saat itu. Sekarang Anda dapat membeli penyegel vakum hanya dengan 1500-2000 rubel! Tidak percaya? Lihatlah Clatronic FS 3261. Tentu saja, untuk uang ini Anda tidak akan mendapatkan perangkat yang andal dengan fungsionalitas yang kaya. Produk ini dilengkapi dengan wadah plastik, dan beratnya hampir mencapai 1,49 kg. Dengan massa seperti itu, jelas ada komponen sederhana di dalamnya dengan jumlah logam minimum. Selama masa garansi, perangkat pasti akan berfungsi, tetapi setelah itu ... Singkatnya, jika selama penggunaan Clatronic FS 3261 Anda punya waktu untuk membiasakan diri dengan pengemasan produk yang biasa, maka setelah akhir garansi dianjurkan untuk membeli sesuatu yang lebih mahal. Ada sesuatu untuk dipilih - peringkat kami mengonfirmasi hal ini.

Meskipun biayanya rendah, produk ini menerima rel las 30 cm tradisional. Listrik diambil dari jaringan rumah tangga dengan tegangan 220 V - dalam hal ini, tidak ada yang luar biasa menanti Anda. Konsumsi daya perangkat ini hanya 100 watt. Sayangnya, daya penyedot debu di sini rendah, dan kecepatan pemompaan juga menyisakan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, kita dapat mengatakan bahwa Clatronic FS 3261 hanya menunjukkan apa itu penyegel vakum. Jika Anda "terlibat" dalam proses pengemasan produk, maka Anda pasti ingin membeli salinan yang lebih canggih.

Gulungan tiga meter disertakan dengan produk. Tentu saja, ini tidak akan cukup, jadi Anda harus segera mengeluarkan sejumlah uang untuk bahan habis pakai tambahan.

Keuntungan

• Beroperasi dari catu daya rumah tangga;
• Konsumsi daya rendah;
• Bekerja dengan rel las panjang;
• Berat minimum;
• Biaya yang sangat rendah.

Kekurangan

• Desain paling sederhana;
• Setelah akhir masa garansi, Anda dapat mengharapkan kerusakan;
• Kecepatan pemompaan tidak terlalu tinggi;
• Tidak dapat mengevakuasi udara dari wadah.

KITFORT KT-1501

Itu pasti penyegel vakum paling tidak biasa di peringkat kami. Faktanya adalah itu milik tipe manual. Perangkatnya mirip dengan struktur pengering rambut, hanya pompa yang memompa udara di sini, dan tidak meniupnya. Dan pastinya tidak panas.

Desain ini memiliki satu kelemahan. Anda akan membutuhkan tas khusus yang memiliki katup. Untungnya, mereka datang dengan kit. Tepatnya, pembeli menunggu tiga paket ukuran 22x21 cm dan jumlah paket yang sama 26x28 cm. Ke depan, Anda dapat membeli paket lain yang sudah lebih besar. Anda juga dapat membeli wadah - pengepakan dapat bekerja dengannya.

Perangkat lainnya sepertinya tidak akan mengejutkan Anda. Ini memiliki statistik terlemah. Misalnya, daya hisapnya hanya 0,63 bar. Ini berarti bahwa dengan paket besar apa pun, masalah tertentu mungkin muncul. Nah, kecepatan pemompaan, tidak melebihi 8 l / mnt, menunjukkan bahwa Anda menunggu proses yang agak lama. Namun, jangan takut. Dalam setengah menit, bahkan paket terbesar akan menjadi benar-benar pengap. Karakteristik yang lemah memungkinkan perangkat bekerja dari baterai internal. Dan ini, mungkin, tidak dapat dicantumkan sebagai keuntungan atau kerugian. Tentu saja, kurangnya kabel pada awalnya menyenangkan. Pengguna harus mengisi ulang packer secara teratur. Jika tidak, itu mungkin menolak untuk bekerja tepat pada saat diperlukan untuk mengemas produk berikutnya.

Keuntungan

• Beratnya hanya 900g;
• Dimungkinkan untuk menyedot wadah;
• Beberapa tas padat dengan ukuran berbeda termasuk;
• Penggunaan manual yang nyaman;
• Biaya rendah.

Kekurangan

• Perangkat tidak bisa disebut andal;
• Kecepatan pemompaan rendah;
• Daya hisap tidak tinggi.

Kesimpulan

Ini adalah daftar penyegel vakum terbaik yang ada saat ini. Masih harus ditambahkan bahwa model profesional dimaksudkan untuk digunakan oleh supermarket, restoran, sedangkan untuk orang biasa ada pengepakan amatir, yang ditandai dengan kecepatan yang lebih lambat dan harga yang lebih sederhana.

Untuk bisnis di segmen katering, daftar peralatan profesional dengan prioritas utama mencakup unit seperti penyedot debu. Ini sangat diperlukan untuk restoran, kafe, supermarket, karena kemasan vakum memungkinkan Anda menyimpan makanan segar selama beberapa hari sebelumnya tanpa membekukannya, untuk menyimpan produk setengah jadi, daging, keju, sayuran, buah-buahan, dan produk jadi. Produk yang dikemas dengan bantuan perangkat semacam itu disimpan 5 kali lebih lama.

Keuntungan dari kemasan vakum:

Penyedot debu adalah teknologi sederhana dan canggih yang membantu meningkatkan masa simpan produk tanpa kehilangan kualitasnya. Hidangan jadi, produk, daging, sayuran, ikan disegel dalam kantong khusus, setelah sebelumnya mengeluarkan udara darinya, sehingga menghilangkan reproduksi mikroorganisme dan pengeringan produk, memperpanjang umur simpannya, sambil mempertahankan penampilan yang menarik dan menggugah selera, aroma, rasa dan kesegaran. Selain itu, produk yang dikemas secara vakum juga menghemat ruang di ruang pendingin, di gudang, serta mempermudah pengangkutannya.

Perangkat apa untuk penggunaan profesional yang ada di pasaran?

Pabrikan menawarkan dua kualifikasi untuk pengepakan - tipe ruang dan tubeless. Mereka berbeda dalam set opsi, sistem kontrol, siklus vakum. Pertimbangkan fitur utama yang menjadi kriteria utama saat memilih peralatan pengemasan.

Penyegel Vakum Tubeless

Ini bekerja sangat sederhana - tas ditempatkan di luar mesin, udara dikeluarkan dari sisi terbuka, kemudian polietilen dipanaskan, tas disegel.

Perangkat tubeless direkomendasikan untuk perusahaan komersial kecil. Mereka memiliki desain desktop yang ringkas. Perangkat semacam itu akan dengan sempurna mengatasi pengemasan berbagai jenis daging, ikan, keju, sayuran, dan produk lain dengan konsistensi kental. Mereka tidak cocok untuk mengemas cairan, tetapi perangkat dengan opsi "pulsa" cukup cocok ketika Anda perlu mengemas produk dengan rendaman.

Perangkat semacam itu dirancang untuk beban kecil. Dengan harga mereka lebih murah daripada rekan-rekan kamar mereka, tetapi tas vakum untuk mereka lebih mahal.

Model tubeless populer

Perangkat kompak murah dari merek Besservacuum, Gemlux, Lavezzini, Mec dengan kontrol elektronik telah membuktikan diri dengan baik; mereka melakukan penyedotan debu produk kering dan basah, serta produk dalam wadah. Dilengkapi dengan fungsi "impuls", yang memungkinkan Anda mengemas produk yang halus. Mereka juga dapat menyegel tas tanpa evakuasi.

Pengemas kamar

Prinsip operasi - paket ditempatkan di dalam ruangan, dari mana udara dikeluarkan, kemudian dipompa keluar, paket disegel dengan memanaskan polietilen.

Unit semacam itu relevan untuk perusahaan katering, karena memungkinkan pengemasan piring cair. Dirancang untuk penggunaan sehari-hari yang berat. Juga, mesin seperti itu sangat efektif untuk perusahaan pengolahan daging, titik persiapan makanan yang bekerja dengan teknologi sous-vide.

Jika Anda membutuhkan perangkat untuk bekerja dengan volume besar, maka lebih baik membeli pengepakan dengan dua ruang. Di antara model ruang, pengepakan merek Apache, Vortmax, Eksi, Gemlux sangat diminati. Mereka dilengkapi dengan layar dan pengontrol digital, fungsi menempatkan tanggal pada jahitan dan opsi lainnya.

Otomatis atau manual?

Mesin yang dikontrol secara manual dilengkapi dengan pengatur waktu, memungkinkan Anda mengatur waktu pengemasan dan memompa udara, menyesuaikan hasil untuk produk yang berbeda.

Pengemas otomatis memungkinkan Anda menyesuaikan waktu penyegelan, dan udara dievakuasi secara otomatis. Juga dalam mode otomatis, durasi proses penyedotan diatur. Mode "pulsa" dilakukan secara manual.

Sistem penyegelan dasar

Jika penting untuk memperpanjang umur simpan barang yang dikemas lebih lama lagi, maka pilihlah mesin dengan sistem gas. Fungsi pengisian gas dilengkapi dengan model tipe chamber. Sistem seperti itu menghilangkan udara dan menggantinya dengan karbon dioksida atau nitrogen. Sistem ini sangat cocok untuk mengemas hidangan daging dan ikan.

Mode "denyut" (denyut) - udara dipompa keluar oleh sentakan yang memberikan pelestarian integritas suatu produk. Mode ini relevan untuk menyegel kue kering, makanan penutup, piring cair, dan pengawetan.

Menurut para ahli, penyegel vakum ruang efektif ketika Anda perlu mengemas produk dengan ukuran yang tidak standar. Tetapi perangkat tubeless, karena kekompakan dan mobilitasnya, kemudahan pengoperasian, lebih banyak digunakan dalam bisnis restoran. Berbagai macam penyegel vakum terbaru disajikan .

Jika Anda memutuskan untuk terjun ke bisnis katering, Anda harus terlebih dahulu membeli mesin pengemas vakum industri dan satu set tas. Gunakan tips untuk membeli produk yang tepat.

Fitur kemasan vakum

Pabrikan menawarkan banyak perangkat dengan berbagai opsi. Untuk membantu Anda tidak tersesat dalam proses pemilihan, pertimbangkan beberapa nuansa peralatan.

Manual atau otomatis?

Fitur kontrol manual

• Kemungkinan untuk mengatur waktu pengepakan dan evakuasi dengan mengatur timer.
• Kontrol penuh atas jumlah udara yang dipompa keluar.
• Memungkinkan Anda untuk menyesuaikan hasil sesuai dengan permintaan pengguna untuk produk yang berbeda.

Fitur kontrol otomatis

• Hanya pengaturan waktu penyegelan yang tersedia.
• Memompa udara secara otomatis (kecuali saat menggunakan mode pulsa).
• "Menyesuaikan" dengan permintaan untuk kemudahan penggunaan, secara otomatis menyesuaikan durasi vakum.

siklus vakum - ekstraksi udara.

Penyegelan.

Penyerangan dgn gas beracun . Mesin tipe kamar dapat dilengkapi dengan fungsi pengisian gas: mereka menghilangkan oksigen, menggantinya dengan campuran karbon dioksida dan nitrogen, yang selanjutnya melindungi produk dari pembusukan. Ini digunakan, misalnya, untuk mengemas hidangan daging.

Modus pulsa . Pabrikan menyebutnya secara berbeda: mode "denyut", berdenyut, berdenyut. Saat menggunakannya, udara keluar dalam guncangan terpisah, yang membantu menjaga integritas produk. "Pulse" relevan untuk produk rapuh seperti muffin dan makanan penutup. Dalam mode normal, udara dipompa keluar untuk waktu yang ditentukan, menyebabkan kembang gula lunak berubah bentuk, sementara dalam mode ini, Anda mengontrol proses secara manual. Opsi ini berguna untuk mengasinkan, karena memungkinkan Anda untuk meninggalkan cairan di dalamnya.

Tali penyegel : Ketika siklus vakum selesai, tali penyegel memanaskan kantong dengan dua kabel (dilapisi dengan bahan pelindung seperti Teflon) untuk menyegelnya dan mencegah masuknya kembali oksigen.

Penyimpanan gulungan / Pemotong tas . Opsi ini khusus untuk beberapa mobil tubeless. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengatur gulungan sedemikian rupa sehingga Anda kemudian dapat bersantai sebanyak yang Anda butuhkan dan memotong paket. Segel satu ujung, tempatkan produk di dalam, jalankan siklus normal dari ujung terbuka. Relevan untuk perusahaan yang menggunakan banyak paket dengan berbagai ukuran.

Jenis mesin vakum

Bagaimana dia bekerja? . Paket ditempatkan di luar. Udara dikeluarkan dari sisi terbuka. Ketika siklus selesai, polietilen dipanaskan dan dilem, tas disegel.

Untuk siapa itu ditujukan . Mesin ini biasanya digunakan di rumah atau di tempat komersial kecil.

Aplikasi. Pengemas eksternal tidak cocok untuk cairan (sup akan meluap atau bocor). Sejumlah kecil rendaman dapat diterima, dan opsi "pulsa" cukup berguna dalam kasus ini. Tetapi jika Anda berencana untuk membuat banyak ruang kosong setiap hari, maka Anda harus mempertimbangkan mesin vakum ruang. Ini tidak berlaku untuk sebagian besar jenis daging, keju, produk yang memiliki konsistensi kental - perangkat akan mengatasi bahan mentah tersebut dengan sempurna.

Apa yang harus dipertimbangkan saat membeli . Apakah Anda ingin mengemas produk Anda dalam tabung vakum khusus? Apakah Anda memerlukan opsi "pulsa" untuk makanan halus dan pengasinan? Bagaimana dengan penyimpanan pada gulungan sehingga tas yang sesuai dapat dipotong? Maka peralatan inilah yang Anda butuhkan. Namun, perlu diingat bahwa itu dirancang untuk beban kecil.

Penting juga untuk mempertimbangkan fakta bahwa meskipun tubeless packer lebih murah daripada chamber packer, tas vakum untuk mereka lebih mahal. Oleh karena itu, dengan penggunaan rutin, mesin chamber bahkan akan menghemat uang Anda dalam jangka panjang.

Bagaimana dia bekerja. Paket ditempatkan di ruang yang terletak di dalam. Udara dikeluarkan dari ruang untuk menyamakan tekanan di dalam dan di luar kantong (yang memungkinkan cairan dikemas). Kemudian udara dipompa keluar, kantong disegel dengan pemanasan polietilen yang kuat.

Untuk siapa itu ditujukan. Ini digunakan dalam organisasi katering yang menggunakan mesin setiap hari dengan beban berat atau membutuhkan kemasan untuk cairan. Bisnis seperti pabrik pengolahan daging atau pengolah makanan sous-vide akan mendapatkan keuntungan dari chamber packer.

Aplikasi. Tanpa Batas! Berbeda dengan perangkat jenis sebelumnya, ruang yang satu dengan mudah mengatasi paket penuh cairan, yang sangat diperlukan untuk pengasinan.

Apa yang harus dipertimbangkan saat membeli. Kriteria pemilihan yang paling penting adalah tujuan peralatan. Jika Anda akan mengemas barang-barang besar dalam tas besar, Anda akan membutuhkan strip penyegelan yang lebar. Jika Anda berencana menangani volume tinggi, pertimbangkan untuk membeli pengepakan dengan dua, tiga, atau bahkan empat jalur penyegelan.

Juga pertimbangkan untuk menggunakan sistem gas untuk membantu memperpanjang umur barang kemasan lebih lama lagi.

Tas dan aksesoris

Mereka berbeda dalam gaya, ukuran dan tujuan.

Produk merek LAVA memiliki keunggulan sebagai berikut:

• tidak mengandung bisphenol A;
• Cocok untuk masakan sous vide.

Banyak tas juga dapat digunakan untuk memasak, membekukan, menggunakan microwave. Saat membeli, perhatikan deskripsi produk dan daftar batasan untuk setiap jenis. Ingatlah bahwa sebagian besar paket dirancang untuk tube packer atau tubeless packer (tidak keduanya!).

Tas untuk pengemas tipe ruang tersedia dalam dua jenis:

• Standar. Mereka biasanya disegel di tiga sisi, membiarkan yang keempat terbuka untuk penyegelan akhir.
• Dengan ritsleting di satu sisi. Sisi yang berlawanan dibiarkan terbuka untuk dapat menyedot kantong, tetapi kemudian dibuka kembali saat diperlukan menggunakan resleting.

Tas untuk tubeless packer. Mereka juga terdiri dari dua jenis:

• Terstruktur untuk mengemas berbagai jenis produk. Kerut memungkinkan Anda memompa udara sepenuhnya.
• Penghalang tinggi. Mereka memiliki semua fitur yang sebelumnya, mereka juga mengandung lapisan bahan seluler yang meningkatkan kepadatan.

Paket gulungan. Ini adalah gulungan dari mana potongan-potongan dengan ukuran tertentu dipotong. Digunakan untuk kendaraan tubeless saja.

Aksesoris

Kontainer. Bagus untuk mengasinkan, menyimpan makanan cair seperti sup, dan barang-barang halus yang berisiko kusut saat disegel dalam kantong biasa. Pastikan untuk memeriksa apakah pengepak Anda dilengkapi dengan port aksesori yang sesuai dan selang yang sesuai untuk menghubungkan wadah ke mesin untuk mengempis.

Segel pelindung tusukan. Ini digunakan di mana benda-benda keras atau tajam dikemas yang dapat menembus tas. Cukup letakkan segel di area "berbahaya" sebelum memulai siklus vakum dan itu akan memberikan lapisan perlindungan ekstra.

Sous vide memasak

Keuntungan lain dari kemasan vakum. Teknologi sous vide adalah proses di mana produk vakum dimasak dalam bak air pada suhu yang relatif rendah.

Pertama kali dipraktikkan di Eropa, metode memasak ini mulai populer di Amerika Utara dan Rusia. Dibandingkan dengan metode tradisional, sous vide memiliki beberapa keunggulan utama:

• Hasil yang baik dengan biaya pelatihan staf yang minimal; hidangan dimasak dalam penangas air untuk waktu yang ditentukan, kemudian diangkat dan dimasak sesuai kebutuhan. Anda hanya perlu melacak waktu dan suhu air.
• Temperatur rendah secara signifikan mengurangi risiko pengeringan yang berlebihan atau terlalu matang dan hampir menghilangkan penurunan berat badan.
• Makanan mempertahankan nilai gizi, rasa dan tekstur.
• Karena kualitas alami produk tetap tidak berubah, minyak, garam, dan rempah-rempah dapat dihilangkan.
• Saat makanan direndam dalam air panas yang bersirkulasi, makanan akan memanas secara merata. Steak setengah matang akan menjadi homogen di tengah dan di sepanjang tepinya.
• Makanan siap saji yang disegel vakum mudah untuk dipanaskan kembali nanti.

Dan berita terbaiknya: teknologi sous vide sangat sederhana! Investasikan dalam penyegel vakum yang sesuai dengan kebutuhan Anda, sirkulator termostatik sous vide, dan bisnis Anda dilengkapi untuk menghasilkan kelezatan kuliner.

Menjaga kualitas makanan yang bermanfaat selalu menjadi prioritas utama bagi juru masak dan ibu rumah tangga. Untuk ini, orang menggunakan konservasi, pengeringan, pembekuan, penyimpanan dalam minyak atau garam, penggulungan ke dalam wadah kaca atau timah. Vakum adalah salah satu metode yang paling efektif untuk penyimpanan jangka panjang makanan tetap menjaga kesegarannya.

Faktanya, hilangnya kesesuaian dan rasa makanan dikaitkan dengan kontak makanan dan oksigen, yang mendorong pertumbuhan jamur, jamur, dan mikroorganisme lainnya. Kemasan vakum mempertahankan rasa asli sebanyak mungkin, dan juga memastikan stabilitas vitamin. Untuk tujuan ini, pengemas vakum digunakan - pengemas vakum yang mengeluarkan udara dari wadah makanan.

Umur simpan makanan di ruang tanpa udara meningkat beberapa kali, dan sifat rasa dan aroma tetap tidak berubah. Misalnya, ikan tanpa udara dapat disimpan hingga dua tahun, daging hingga tiga tahun, sayuran hingga dua minggu, dan buah beri, stroberi, atau raspberry hingga sepuluh hari. Tetapi, tentu saja, menghilangkan kontak dengan udara sepenuhnya tidak sesederhana itu.

Di katalog toko ada berbagai penyegel vakum untuk rumah - mana yang harus dipilih untuk penggunaan sehari-hari? Kami menawarkan metode langkah demi langkah untuk memilih model yang sesuai.

Jenis-jenis degasser

Sebelum Anda memilih penyegel vakum untuk rumah Anda, Anda perlu menentukan jenisnya. Jenis vakum adalah:

• panduan;
• Desktop;
• lantai.

Fungsi dan kemungkinan penyedot debu

Perangkat ini mungkin berbeda dalam fitur dan fungsi. Di satu sisi, semakin banyak fitur yang disertakan dalam model, semakin baik. Di sisi lain, untuk penggunaan keluarga standar, pengepakan sederhana namun bagus cocok, yang akan bertahan lama dan tanpa kegagalan.

Model jalan (manual) dapat didukung oleh baterai, akumulator atau kabel USB. Dari dapat digunakan di kamar hotel atau hanya di dalam mobil saat bepergian.

Model Desktop - kelas paling populer. Mereka bisa sederhana, dengan satu mode pengemasan produk dalam film, atau multi-mode, dirancang untuk menyedot debu berbagai jenis produk, serta untuk menyiapkan blanko untuk memanggang atau barbekyu, mengasinkan dan mempercepat perendaman dengan rempah-rempah.

Contoh model desktop yang ringkas dan fungsional dengan banyak fungsi adalah Caso FastVAC 500, yang dilengkapi dengan pompa udara 2 piston. Menu kontrol mencakup 3 mode pengemasan: normal (untuk produk tanpa cairan), basah (untuk daging cincang, ikan dalam air garam, dll.), ekstra panjang (untuk produk yang membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyegel jahitannya). Ada juga 2 mode pembuangan udara: normal dan halus, dirancang untuk produk lembut dan halus, seperti beri, krim, dan lainnya. Memotong tepi yang disolder - otomatis. Salah satu kelebihannya adalah tingkat kebisingan yang sangat rendah selama operasi (kurang dari 68 dB).

Beberapa model dapat mengemas produk tidak hanya dalam wadah, stoples atau tas, tetapi juga botol anggur segel vakum, mempertahankan tanggal kedaluwarsa setelah membuka gabus pabrik. Demikian pula, Anda dapat melakukannya dengan cuka, minyak, dan cairan lainnya.

Ada model seperti itu di garis merek Jerman - ini adalah desktop Haier HVS-119. Dilengkapi dengan selang ventilasi fleksibel yang menyedot produk dalam wadah, tas, film, atau botol. Untuk yang terakhir, mode penghenti vakum disediakan, yang meningkatkan umur simpan cairan. Program ini menyediakan 5 mode pengemasan standar: kering (untuk curah), basah (untuk produk hewani mentah), normal (untuk persiapan pembekuan), cepat (untuk sayuran hijau, buah-buahan, produk roti), otomatis (untuk pengemasan cepat).

Model lantai- ini adalah hak prerogatif usaha kecil. Harganya mulai dari 50.000 rubel, jadi tidak masuk akal untuk membelinya untuk penggunaan rumah biasa.

Kriteria utama untuk menentukan bagaimana memilih penyegel vakum tetap menjadi prioritas pemilik. Ini bisa berupa kekompakan, kinerja, fungsionalitas, atau mobilitas - parameter mana yang menjadi kunci bagi pengguna.

Model manual

Penyedot debu manual adalah perangkat kompak kecil untuk memompa udara keluar dari wadah (tas atau wadah). Mereka bisa mekanik atau listrik, lebih sering pada baterai isi ulang. Kekuatan mereka kecil, tetapi kemudahan penggunaan dan transportasi menjadi nilai tambah yang nyata.

Contoh model mekanik adalah Steba VK 1 berdasarkan pompa vakum mekanis. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat mengemas produk dalam wadah berkubah atau standar, serta dalam tas, sepenuhnya menghilangkan udara. Pengemas ini mudah digunakan baik di rumah maupun dibawa saat bepergian atau berlibur. Dioperasikan dengan baterai, dilengkapi dengan 5 tas yang dapat digunakan kembali dengan struktur 3D.

Model desktop

Penyedot debu meja adalah mesin yang lebih kuat yang dapat mengemas lebih banyak produk daripada yang manual. Mereka bisa berupa rumah tangga kecil atau semi-profesional, memiliki pengaturan horizontal atau vertikal.

Contoh tipikal adalah Clatronic FS 3261. Gulungan cling film dipasang di dalamnya, di mana produk dikemas. Anda mengambil jumlah film yang tepat, meletakkan produk di sana, lalu menekan bagian atas penyedot debu: penyegelan dan pemotongan terjadi pada saat yang bersamaan. Tiga meter film disertakan dalam kit, dan melalui jendela transparan Anda dapat melihat apakah itu telah berakhir.

Prinsip operasinya serupa, tetapi model ini tidak memiliki kompartemen film. Tetapi perangkat itu ternyata sangat ringkas dan tidak memakan banyak ruang di dapur. Penyedot debu semacam itu memiliki dua mode operasi: penyedotan udara dan penyegelan (sebenarnya, yang utama) dan hanya penyegelan. Yang terakhir ini berguna untuk mengemas produk secara hermetis yang mudah rusak. Sebenarnya, alih-alih film, paket digunakan di sini - beberapa di antaranya sudah terpasang ke perangkat, Anda harus membeli lebih lanjut.

Tetapi bagaimana jika Anda harus memproses produk dalam volume yang cukup besar? Misalnya, Anda perlu menyimpan hasil panen dari plot atau hanya mengosongkan untuk masa depan. Maka masuk akal untuk memperhatikan model yang lebih "dewasa". Mereka bekerja lebih cepat, mereka memiliki lebih banyak fungsi, termasuk kontrol jahitan. Misalnya, model CASO VC 300 Pro meskipun harganya beberapa kali lebih mahal daripada penyedot debu konvensional, itu masih cukup "maju". Ini memompa udara jauh lebih cepat daripada perangkat sederhana (12 l / mnt), sementara itu memiliki kontrol elektronik dari suhu jahitan. Ini memungkinkan Anda untuk menjamin koneksi yang andal tanpa risiko terbakar. Omong-omong, jahitannya sendiri berlipat ganda, dan cairan yang dapat dikeluarkan selama pengisapan udara dikumpulkan dalam wadah khusus.

Model lantai

Seperti yang telah kami catat, sealer vakum jenis ini lebih sering digunakan di perusahaan katering karena kinerjanya yang tinggi. Tetapi mereka juga memiliki aplikasi dalam kehidupan sehari-hari. Orang yang tinggal di daerah pedesaan dan menjalankan rumah tangga dihadapkan pada kebutuhan untuk memastikan penyimpanan susu, daging, atau produk aktivitas lainnya setiap saat. Dalam hal ini, model lantai penyedot debu akan berguna.

Salah satu model ini adalah Hurakan HKN-VAC400F2, yang termasuk dalam peringkat penyegel vakum untuk rumah, dalam kotak baja tahan karat pada dua strip yang dilas. Ia mampu mengemas produk padat, mengalir bebas, pucat serta cair. Dengan kinerjanya, packer hanya mengkonsumsi 0,9 kWh. Sebuah film komposit dimuat ke dalam mesin, yang berfungsi sebagai bahan kemasan. Jika perlu, produk dapat dikemas dengan udara - untuk tujuan ini, fungsi pengemasan dengan gas beracun disediakan.

Kami berharap kami telah membawa kejelasan untuk pertanyaan memilih penyegel vakum. Jika Anda memiliki pengalaman menggunakan perangkat semacam itu - bagikan di komentar!

Beberapa panduan bermanfaat lainnya untuk dipilih:

tag penghilang gas