Mungkin, hari libur pria akan datang pada tanggal 23 Februari - Hari Pembela Tanah Air. Sebelumnya, ini adalah Hari Tentara dan Angkatan Laut Soviet. Karena saya ingat pasta, dan bukan hanya pasta biasa, tapi gaya angkatan laut. Anda bisa bercerita banyak tentang mereka. Mereka yang mengabdi 40-50 tahun lalu bisa bercerita banyak, tapi tentu saja jumlahnya tidak banyak. Saya akan mengatakan secara singkat, mereka memberikannya kepada kami pada hari libur, kadang-kadang bahkan tidak buruk. Tapi terkadang... Saya tidak akan bercerita lebih jauh, tapi saya bukan hanya tidak ingin memakannya, saya juga tidak bisa melihatnya dalam waktu lama sampai saya bertemu, membaca dan mencoba pasta yang diolah sesuai resep yang tertera. di bawah.

Cara memasak pasta angkatan laut - resep terperinci

Menu:

Tentu saja, memasak pasta yang lezat tidaklah sulit, tetapi juga mudah untuk membuat pasta terlalu matang atau kurang matang. Saya mengenal dua orang, pada waktu berbeda, yang melemparkan pasta ke dalam air dingin dan kemudian terkejut: “Mereka memberi saya pasta, lihat apa yang keluar darinya.”

1. Cara memasak pasta

Kita akan butuh:

• Air dingin segar
• Pasta pilihan Anda
• Panci besar dengan penutup
• saringan besar
• Skimmer

1. Tuang air ke dalam panci. Untuk setiap 500 g pasta, Anda membutuhkan 2 -3 liter air

2. Letakkan wajan di atas kompor terbesar agar seluruh bagian bawah wajan memanas secara merata. Nyalakan kompor dengan daya tertinggi.

Garam airnya lebih banyak daripada biasanya Anda memberi garam pada sup Anda. Dengan cara ini air akan lebih cepat mendidih dan pasta akan terasa lebih enak.

3. Tunggu hingga air mendidih.

4. Turunkan pasta ke dalam wajan secara perlahan untuk menghindari cipratan panas.

5. Tutup panci dan tunggu hingga air kembali mendidih.

6. Saat air kembali mendidih, buka tutupnya, kecilkan api menjadi sedang dan aduk sesering mungkin.

Waktu memasak berbeda-beda untuk berbagai jenis pasta, jadi pastikan untuk membaca semua informasi pasta pada kemasannya.

7. Ketika waktu memasak pasta hampir habis, ambil salah satu pasta dengan sendok dan cicipi untuk mengetahui tingkat kesiapannya. Jangan sampai terbakar.

Di Italia, sebagian besar pasta harus disajikan sedikit kurang matang - al dente, yang merupakan kata Italia untuk cengkeh. Ini adalah konsistensi pasta yang menyebabkan sedikit hambatan di bagian tengahnya saat digigit. Tapi kita masih lebih terbiasa dengan pasta yang lembut, matang sempurna.

8. Jika pasta sudah siap, letakkan saringan di wastafel dan tiriskan isi panci. Kocok saringan untuk menghilangkan kelebihan air.

Jangan bilas pasta. Jika Anda tidak mendinginkannya terlebih dahulu, mereka akan lebih mudah tercampur ke dalam saus. Anda bisa menuangkan sekitar 1 sdm ke dalam air tempat pasta direbus. minyak sayur. Dengan cara ini mereka pasti tidak akan bersatu. Ini untuk berjaga-jaga, tergantung jenis pastanya. Kemudian Anda akan terbiasa dan dari latihan Anda akan tahu persis apa yang harus dilakukan. Sebelumnya pasta harus dicuci semua, kalau tidak maka akan saling menempel dan menjadi bubur (kadang-kadang disajikan di tentara ketika saya menyajikannya), hal ini karena pasta kami terbuat dari tepung kualitas rendah. Saat ini pasta terbuat dari tepung terigu durum, dan mungkin semua orang sudah tahu bahwa Anda perlu membeli pasta yang terbuat dari tepung jenis ini, agar praktis tidak saling menempel.

Sajikan pasta segera setelah dimasak.

Selamat makan!

1. 1. Video

Nah, sekarang kita akan memasak pasta dengan bahan tambahan.

1. Pasta angkatan laut sederhana dan enak

Bahan-bahan:

• Daging babi dan sapi - sekitar 1 kg. 200 gram.
• Pasta (kulit) - 500 g.
• Bawang - 2 kepala
• Minyak sayur - 4-5 sdm.
• Haluskan tomat – 70-100 g.
• Mentega - 20-30 gram.
• Kemangi kering - 1,5-2 g.
• Garam lada
• Sayuran hijau untuk hiasan (peterseli, kemangi, daun ketumbar), mana saja yang paling Anda suka

Persiapan:

1. Iris bawang bombay jangan terlalu tipis.

2. Kami memiliki dua jenis daging: babi dan sapi, kira-kira setengahnya. Kami membersihkan daging, mencuci dan mengeringkannya dengan serbet, dari film dan urat. Kami juga menghilangkan kelebihan lemak, jika ada. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan yang cukup besar, dengan harapan bisa dimasukkan ke dalam penggiling daging.

3. Taruh penggorengan di atas api, tuang sedikit minyak sayur, tunggu sampai panas dan masukkan semua daging disana.

4. Goreng selama 10 menit dengan api sedang,

lalu balikkan dan goreng lagi selama 8-10 menit.

5. Dagingnya sudah siap. Periksa dengan cara dipotong-potong, terutama daging babi. Jika belum siap, selesaikan penggorengannya atau masak lagi dengan daging cincang.

6. Kami akan menggoreng bawang bombay dengan mentega. Pastikan untuk mengaduk sesekali.

7. Biarkan air mendidih.

8. Saat bawang bombay digoreng, masukkan daging melalui penggiling daging.

9. Daging sudah digulung, bawang bombay sudah digoreng, masukkan daging ke dalam bawang bombay.

10. Campur semuanya dan bumbui dengan pure tomat, sekitar 70-100 gram. Siapa yang sangat mencintai? Biarkan api sedikit kurang dari sedang. Kita tidak perlu menggoreng apa pun, kita hanya perlu menghangatkan tomatnya.

11. Garam airnya.

12. Garam daging cincang.

13. Tomat sudah panas, campur semuanya dengan daging cincang hingga rata.

14. Bumbui daging cincang dengan kemangi kering. Campur semuanya lagi.

15. Saat ini air mulai mendidih. Kami menaruh cangkang di sana.

16. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air, sekitar 1 sdm.

17. Masukkan sekitar satu sendok makan merica ke dalam lesung dan hancurkan. Tanpa berusaha menggilingnya menjadi debu.

Jangan lupa aduk cangkangnya dengan air.

18. Tambahkan sedikit lebih dari setengah gelas air mendidih langsung dari panci tempat cangkang direbus ke daging cincang agar lebih lembab. Jangan berlebihan. Daging cincang tidak boleh cair.

19. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam kuali. Atur panas di bawah sedang.

20. Kami mengirim cangkang ke kuali.

21. Kami mengirim daging cincang kami ke sana.

22. Yang tersisa hanyalah mencampur semuanya dengan baik, tambahkan lada hitam bubuk, tutup dengan penutup dan setelah satu atau dua menit matikan kompor dan sajikan.

Bagi di antara piring dan sajikan dengan sayuran.

Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Selamat makan!

1. Pasta angkatan laut

Bahan-bahan:

• Semacam spageti - 500 gram.
• Daging mentah - 500 g Daging rebus - sekitar 400 g.
• Bawang - 1 kepala
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Letakkan panci berisi air, sekitar 3 liter air, di atas api, tambahkan garam, seperti sup, sedikit lagi, dan didihkan. Meskipun ada beberapa resep yang memberikan rekomendasi bahwa setiap 500 g pasta membutuhkan satu liter air (ini hanya berlaku untuk memasak pasta dalam slow cooker), menurut saya ini tetap salah dan mendukung jalan tengah antara pendapat ini dan pendapat tersebut. Pendapat orang Italia bahwa air dibutuhkan 10 kali lebih banyak dibandingkan pasta. Benar, untuk 200 g dibutuhkan 1 liter air, artinya untuk 500 g - 2-3 liter air. Meski begitu, pasta harusnya terasa bebas di dalam air.

2. Air sudah mendidih, masukkan pasta ke dalamnya. Karena milik kita besar, kita menurunkan salah satu ujungnya ke dalam air dan di bawah gaya gravitasi, saat mereka memasak dari salah satu ujungnya, mereka akan turun sendiri. Waktu memasak pasta ini adalah 10-12 menit. Cobalah dan Anda akan segera mengerti apakah Anda perlu memasaknya lebih banyak.

3. Ambil daging yang sudah direbus. Tidak ada yang sulit untuk dimasak. Ambil sepotong daging yang murah, tentu saja daging sapi. Kalaupun ada urat dan lemak di lapisannya, kita tetap harus melewatinya melalui penggiling daging, agar lebih juicy. Masukkan daging ke dalam air mendidih, tambahkan bumbu halus, garam, akar, daun salam, merica.

4. Rebus selama kurang lebih 1 jam lalu biarkan hingga dingin dalam kaldu ini. Jadi itu akan menarik, itulah yang kita butuhkan. Kami mengeluarkan dagingnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian yang cocok untuk penggiling daging.

5. Masukkan daging melalui penggiling daging.

6. Cincang halus bawang bombay. Letakkan penggorengan di atas kompor untuk memanaskannya. Setelah beberapa waktu, tuangkan sedikit minyak sayur disana.

7. Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng hingga transparan. Anda tahu, bahkan sedikit lebih lama. Bawang bombay akan mengeluarkan aroma yang kuat dan lezat. Manfaatkan momen ini.

8. Pasta sudah siap, tuang isi wajan melalui saringan. Biarkan mereka duduk di sana sebentar agar semua airnya habis.

9. Tuangkan sedikit minyak sayur ke atas pasta.

10. Angkat perlahan beberapa kali agar semua sisa cairan terkuras.

Jangan lupa aduk bawang bombay.

11. Bawang bombay sudah siap.

12. Tambahkan daging ke dalamnya dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

13. Tambahkan beberapa sendok kaldu sisa setelah daging dimasak. Campur semuanya lagi. daging cincang kami jenuh dengan kaldunya dan menjadi lebih segar.

14. Sebenarnya itu saja. Yang tersisa hanyalah menambahkan daging cincang ke pasta rebus dan mencampur semuanya.

Mungkin tidak bisa dikatakan bahwa ini adalah sebuah karya seni, tapi makanan ini akan sangat menyenangkan perut.

Selamat makan!

1. Resep pasta navy dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• Daging cincang (Apa saja) - 700 gram
• Semacam spageti – 700 gram
• Hitam, cabai merah,
• Zira, peterseli, semuanya sesuai selera.
• Pasta tomat (saus tomat) - 3 sendok makan.
• Sayuran hijau pilihan Anda, adas peterseli, dll.
• Bawang 1 buah.
• Minyak sayur dan garam.

Persiapan:

1. Letakkan dua wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya, dan tambahkan sedikit garam. Mari pemanasan.

2. Cincang halus bawang bombay dan tuang ke dalam satu penggorengan.

3. Tuang pasta ke dalam penggorengan kedua. Ya, ya, pasta kering. Pasta goreng menghasilkan rasa yang tidak biasa. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Tambahkan daging sapi ke bawang bombay. Goreng daging cincang bersama bawang bombay. Kami menunggu cairannya menguap dan daging cincangnya juga berwarna renyah.

5. Pasta digoreng dengan baik. Mereka harus diaduk secara teratur agar tidak gosong.

6. Pasta sudah digoreng, daging cincangnya belum siap. Sisihkan pastanya. Garam daging cincang, tambahkan jinten (opsional), lada hitam dan cabai merah.

Ngomong-ngomong, kalau punya satu penggorengan, lebih baik goreng daging cincangnya dulu, baru pastanya.

7. Setelah daging cincang digoreng lagi, airnya hampir menyusut, tambahkan saus tomat, saya lebih suka dari pasta tomat, apalagi jika ditambahkan sedikit pedas. Mencampur.

8. Kami mencincang pasta goreng kami. Campur semuanya.

9. Isi pasta dengan air hingga

sehingga air hampir menutupi pasta. Lebih baik menambahkan air panas agar masakan tidak dingin. Masak hingga matang sepenuhnya. Pembakar harus disetel ke suhu tinggi. Tutupi panci dengan penutup.

10. Pasta sudah siap.

11. Tambahkan herba yang Anda suka (peterseli, kemangi, dll.)

Dengan cara memasak ini, pasta tetap utuh, terlihat menggugah selera dan sangat gurih.

Campur semuanya dengan baik dan sajikan.

Selamat makan!

1. 1. Video

1. Pasta angkatan laut dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Pasta durum - 500 gram.
• Daging cincang (babi dan sapi, dibelah dua) - 400 g.
• Bawang - 1 bawang besar
• Garam - 2/3 sdm.
• Lada hitam - 1/4 sdt.
• Minyak sayur
• Air panas - 1 liter (pasta harus terendam air seluruhnya)
• Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan wortel, tomat, paprika, keju, pasta tomat

Persiapan:

Kami menyiapkan pasta klasik ala navy dengan daging cincang, artinya daging cincang, pasta, bawang bombay, garam, merica, dan hanya itu, jadi kami tidak akan menambahkan apa pun lagi.

1. Cincang halus bawang bombay.

2. Tuang sedikit minyak sayur, sekitar 2 sdm, ke dasar mangkuk multicooker.

3. Pilih mode - menggoreng, jenis produk - sayuran - mulai.

4. Segera setelah multicooker memanas, goreng bawang bombay selama 5 menit.

5. 5 menit sudah berlalu, bawang bombay sudah empuk, masukkan daging cincang, campur semuanya.

6. Tiga menit berlalu, daging cincang hampir digoreng. Pada tahap ini, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pasta tomat dan menggorengnya.

7. Total waktu penggorengan adalah 8 menit. Matikan mode penggorengan.

8. Tambahkan pasta, taburi garam, tahukah Anda bahwa kami tidak menambahkan garam pada daging cincang, hanya merica.

9. Isi semuanya dengan air panas hingga seluruh pasta terendam. Tepatnya 1 liter air yang digunakan.

10. Tutup penutupnya. Kami akan memasak dalam mode gandum. Atur waktunya menjadi 25 menit, ini sudah cukup. Kami menekan mulai.

11. 25 menit telah berlalu, buka tutupnya. Beginilah hasil pasta kami.

12. Aduk rata dengan daging cincang. Pastanya sudah siap.

• Semacam spageti - 250-500 gram.
• Rebusan - 1 kaleng (500 g)
• Bawang - 1 buah.
• Minyak sayur - 2-3 sdm.
• Garam, lada hitam bubuk
• Gula -1 sdt.
• Cuka anggur merah - 1 sdm.
• Bawang putih - 2 siung
• Pasta tomat - 2 sdm.
• Rempah-rempah secukupnya
• Ramuan segar - 4-5 tangkai (opsional)

Persiapan:

1. Tuang air dingin ke dalam panci, tutup dan didihkan. Saat air mendidih, masukkan pasta ke dalamnya dan tambahkan garam ke dalam air. Aduk agar tidak saling menempel dan masak hingga empuk. Ikuti instruksi pada paket. Anda dan saya sudah tahu cara menentukan kesiapan, cobalah di gigi Anda.

2. Potong bawang bombay.

3. Panaskan minyak dengan api besar.

4. Tambahkan bawang bombay cincang, sedikit garam dan satu sendok teh gula. Goreng bawang bombay sambil diaduk secara teratur selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Sementara itu, cincang halus bawang putih.

6. Giling rebusan hingga menjadi pasta yang hampir homogen.

7. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam bawang goreng. Campur semuanya dan goreng bersama selama 1-2 menit lagi.

8. Tuangkan satu sendok makan cuka anggur merah ke dalam bawang bombay. Cuka di permukaan yang panas akan langsung mendidih, tetapi sedikit rasa yang enak akan tetap ada.

9. Tambahkan pasta tomat ke bawang goreng dan bawang putih. Aduk, goreng pasta tomat selama 1-2 menit.

10. Lalu tata rebusannya.

11. Aduk dan didihkan dengan api kecil.

12. Jika pasta sudah siap, tuangkan sedikit air rebusan ke dalam cangkir, kita akan membutuhkannya untuk saus.

13. Tiriskan sisa air melalui saringan, diamkan sebentar agar airnya terkuras seluruhnya.

14. Tambahkan sesendok minyak sayur ke dalam pasta agar tidak lengket dan aduk semuanya hingga rata.

15. Saat rebusan dengan sayuran mendidih

tambahkan bumbu: herba Mediterania kering, paprika, ketumbar, garam, dan lada hitam bubuk.

16. Tambahkan air pasta yang sudah dimasak sedikit demi sedikit hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Didihkan saus dan masak lagi selama 3-4 menit.

17. Tambahkan pasta ke dalam saus.

18. Campur semuanya dengan seksama. Matikan api. Tutup dengan penutup dan diamkan selama beberapa menit.

19. Cincang halus beberapa sayuran.

Taburi pasta dengan bumbu dan sajikan.

Selamat makan!

1. 1. Video - Pasta dengan daging rebus

Selamat makan!

Pasta ala navy adalah hidangan lezat, memuaskan, dan yang terpenting, mudah disiapkan yang sudah dikenal semua orang sejak kecil. Bahan utama masakan ini adalah pasta, daging cincang, dan bawang bombay, namun banyak juga yang menambahkan pasta tomat, keju, wortel, dan beberapa sayuran lainnya.

Manusia di planet ini siap mendirikan monumen bagi penemu pasta angkatan laut. Paling sering, hidangan seperti itu disiapkan oleh perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat, ketika juru masak favorit mereka melakukan perjalanan bisnis, berlibur, atau mengunjungi ibu mereka. Di sisi lain, wanita juga menggunakan resep ini ketika waktu mereka sangat terbatas. Di bawah ini beberapa variasi tema pasta navy.

Pasta angkatan laut dengan resep klasik daging cincang dengan foto langkah demi langkah

Dalam resep ini kita akan berbicara tentang versi klasik menyiapkan hidangan ini, hanya terdiri dari daging cincang, pasta, dan bawang. Pasta untuk memasak dapat digunakan tidak hanya dalam bentuk spiral, seperti langsung dalam resep ini, tetapi juga dalam bentuk lainnya. Anda juga bisa menggunakan daging cincang, bukan daging babi atau sapi, tetapi, misalnya ayam. Bagaimanapun, pasta angkatan laut akan menjadi sangat enak dan menggugah selera.

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan-bahan

• Daging babi dan sapi cincang: 600 gram
• Pasta mentah: 350 gram
• Busur: 2 gol.
• Garam, lada hitam: mencicipi
• Mentega: 20 gram
• Sayur: untuk menggoreng

Instruksi memasak

Cara memasak pasta navy dengan daging rebus

Resep termudah dan sekaligus sangat enak. Pria dapat menyederhanakan segalanya dengan hanya menggunakan dua bahan – pasta dan rebusan. Wanita bisa sedikit berkreasi dan menyiapkan hidangan sesuai resep yang lebih rumit.

Bahan-bahan:

• Semacam spageti – 100 gram.
• Daging rebus (babi atau sapi) – 300 gr.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang – 1-2 buah. (tergantung berat).
• Garam.
• Minyak sayur untuk menggoreng sayuran.

Algoritma memasak:

1. Rebus pasta dengan banyak air dan garam, waktu memasak sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan di saringan dan tutup dengan penutup agar tetap hangat.
2. Saat pasta sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan saus sayuran. Untuk melakukan ini, kupas wortel dan bawang bombay, cuci bersih, parut di parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus kecil.
3. Goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, wortel terlebih dahulu, dan jika hampir siap tambahkan bawang bombay (lebih cepat matang).
4. Kemudian tambahkan rebusan yang dihaluskan dengan garpu ke dalam campuran sayuran dan goreng sebentar.
5. Tempatkan rebusan sayuran dengan hati-hati ke dalam wadah berisi pasta, aduk, dan letakkan di piring saji.
6. Setiap porsi bisa ditaburi bumbu di atasnya, akan lebih cantik dan enak.

Resep pasta navy klasik membutuhkan sup asli, tidak peduli apakah itu daging sapi, babi, atau ayam diet. Namun terkadang tidak ada sup di rumah, tetapi Anda sangat ingin memasak hidangan seperti itu. Maka daging apa pun yang ada di lemari es atau freezer menjadi penyelamat.

• Pasta (apa saja) – 100-150 gr.
• Daging (fillet ayam, babi atau sapi) – 150 gr.
• Minyak sayur (margarin) – 60 gr.
• Bawang – 1-2 buah.
• Garam, satu set bumbu, bumbu.
• Kaldu (daging atau sayuran) – 1 sdm.

Algoritma memasak

1. Anda bisa mengambil daging cincang yang sudah jadi, maka proses memasaknya akan berkurang secara signifikan. Jika yang ada bukan daging cincang, melainkan fillet, maka pada tahap pertama Anda harus mengolahnya.
2. Lelehkan daging sedikit, potong kecil-kecil, dan lewati penggiling daging (manual atau elektrik).
3. Kupas bawang bombay, bilas, potong setengah cincin atau kubus kecil. Jika ada anggota keluarga Anda yang tidak menyukai tampilan bawang bombay yang direbus, Anda bisa memotongnya menggunakan parutan halus.
4. Dalam wajan kecil yang sudah dipanaskan, rebus bawang bombay cincang dengan margarin (ambil sebagian dari biasanya).
5. Dalam wajan kedua yang lebih besar, dengan menggunakan bagian kedua margarin, masak daging cincang yang sudah disiapkan (5-7 menit).
6. Campur isi dua penggorengan. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, tambahkan kaldu, didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
7. Masak pasta sesuai waktu yang tertera pada petunjuk. Kuras airnya dan bilas. Campur perlahan dengan daging cincang.
8. Hidangan akan terlihat lebih menggugah selera jika ditaburi bumbu di atasnya. Anda bisa mengonsumsi peterseli, adas manis, atau sayuran lain yang disukai rumah tangga Anda. Bilas, tiriskan, dan potong halus. Akord terakhir adalah setetes saus tomat atau saus tomat.

Resepnya memakan waktu lebih lama dibandingkan jika menggunakan rebusan biasa. Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk bereksperimen - jangan memelintir dagingnya, tetapi potong kecil-kecil.

Resep pasta angkatan laut dengan pasta tomat

Terkadang ada orang yang entah kenapa tidak menyukai resep pasta navy klasik, namun senang menyantap hidangan yang sama, namun diolah dengan tambahan pasta tomat. Daging digunakan sebagai bahan utama, sebagai gantinya, Anda bisa dengan mudah mengambil rebusan yang sudah jadi dengan menambahkannya di bagian paling akhir.

Bahan (per porsi):

• Semacam spageti – 150-200 gram.
• Daging (babi, sapi) – 150 gr.
• Bawang – 1-2 buah.
• Oregano, bumbu lainnya, garam.
• Garam.
• Pasta tomat – 2 sdm. aku.
• Minyak sayur untuk menggoreng bawang dan daging cincang – 2-3 sdm. aku.

Algoritma memasak:

1. Potong daging yang sudah disiapkan dan sedikit dicairkan menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan menggunakan penggiling daging mekanis (listrik).
2. Siapkan bawang bombay - kupas, bilas dari pasir, potong (parut).
3. Panaskan wajan, tuang minyak. Goreng bawang bombay dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi keemasan dan kulitnya bagus.
4. Tambahkan daging cincang di sini. Goreng terlebih dahulu dengan api besar. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa, pasta tomat, tambahkan sedikit air.
5. Kecilkan api, tutup, biarkan mendidih, prosesnya akan memakan waktu 7-10 menit.
6. Saat ini Anda bisa mulai merebus pasta. Rebus dalam banyak air asin, aduk terus agar tidak lengket.
7. Masukkan ke dalam saringan, tunggu hingga airnya menyusut, lalu masukkan ke dalam wajan tempat daging cincang dan bawang bombay direbus. Campur dan sajikan apa adanya.

Hidangan ini disiapkan dengan cepat, rahasianya terletak pada aroma dan rasanya yang luar biasa. Untuk estetika, Anda bisa menambahkan dill, peterseli, dan daun bawang di atasnya. Untuk melakukan ini, cuci sayuran yang ada, keringkan dan potong-potong.

Pada prinsipnya, untuk menyiapkan pasta angkatan laut, Anda memerlukan sedikit peralatan - panci untuk merebus pasta itu sendiri, dan penggorengan untuk menggoreng daging cincang. Anda bisa mengurangi jumlah masakan dengan menggunakan multicooker. Penting untuk menemukan perbandingan air dan pasta yang optimal, serta memilih mode memasak yang tepat. Dianjurkan untuk mengambil pasta yang terbuat dari gandum durum, karena pastanya tidak akan mudah hancur.

Bahan (untuk 2 porsi):

• Daging cincang (babi) – 300 gr.
• Pasta (bulu, mie) – 300 gr.
• Bawang putih – 2-3 siung.
• Bawang – 1-2 buah.
• Garam, bumbu, merica bubuk.
• Minyak (sayuran) untuk menggoreng.
• Air – 1 liter.

Algoritma memasak:

1. Tahap pertama adalah menggoreng sayur dan daging cincang. Atur mode “Menggoreng” dan panaskan minyak.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, bilas, potong-potong, masukkan minyak panas. Goreng sambil terus diaduk selama 4-5 menit.
3. Tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan. Pisahkan dengan hati-hati dengan spatula dan aduk agar tidak gosong hingga ke dasar multicooker.
4. Sekarang tambahkan pasta apa saja ke dalam mangkuk multicooker. Pengecualian adalah yang sangat kecil, karena cepat mendidih, dan spageti, yang waktu memasaknya juga terlalu singkat.
5. Tambahkan garam dan bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga hampir menutupi pasta; Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit air daripada yang ditentukan dalam resep.
6. Atur mode “Bubur soba”, masak selama 15 menit. Matikan multicooker. Aduk perlahan pasta yang sudah disiapkan. Letakkan di atas piring dan sajikan, jika diinginkan, ditaburi bumbu cincang.

Mari kita menyiapkan pasta angkatan laut dengan sangat sederhana, cepat dan memuaskan. Untuk menyiapkannya, lebih baik menggunakan pasta berbentuk tabung atau panjang biasa.

Tidak ada orang yang belum pernah mencoba hidangan utama rakyat sederhana ini untuk anak sekolah dan pelajar setidaknya sekali.

Para pebisnis menyebutnya Pasta dalam berbagai varian... Memang butuh waktu lama untuk mencantumkannya, tapi intinya hanya pasta dengan daging, sederhana dan enak.

Porsi untuk 4 orang

Total waktu memasak: 20 menit.

Waktu persiapan: 20 menit.

Waktu memasak: 40 menit.

Untuk menyiapkan makaroni ala angkatan laut kita membutuhkan:

• pasta berukuran sedang 500-600 gr. Bukan bihun atau spageti,

• daging babi 400-450 gr. Daging, daging sapi atau domba apa saja,

• bawang 2-3 kepala tengah,

• minyak sayur 50-60 gram,

• mentega atau 50-60 gram,

• lada hitam bubuk 0,5 sendok teh, (secukupnya)

• garam 0,5 sendok teh (sesuai selera)

Cara memasak pasta angkatan laut

• Saat mencuci daging, kami memotong urat dan selaputnya.

• Giling daging dalam penggiling daging dengan rak kawat besar.

• Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.

• Di kompor lain, panaskan kuali berisi air, 2/3 penuh, dengan api besar.

• Garam air dalam kuali sesuai selera.

• Saat air dalam kuali memanas hingga mendidih, cincang halus bawang bombay.

• Masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

• Air di kuali mulai mendidih. Tambahkan pasta ke dalam air, aduk terus hingga matang

Bawang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

• Masukkan daging cincang ke dalam bawang bombay, goreng dengan api besar sambil sesekali diaduk, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Pasta sudah matang.

• Buang pasta yang sudah jadi ke dalam saringan dan bilas dengan cepat, 5-6 detik, dengan air dingin yang mengalir.

• Di kuali tempat pasta dimasak, tambahkan mentega atau.

• Kocok pasta yang sudah dicuci ke dalam saringan dan tuangkan kembali ke dalam kuali dengan mentega.

• Masukkan bawang goreng dan daging cincang ke dalam kuali berisi pasta dan aduk perlahan. (melihat foto)

• Tutup rapat kuali dan masak pasta dan daging cincang sedikit dengan api kecil selama 10-12 menit.

• Matikan api. Tutup kuali jangan dibuka, biarkan pasta terendam selama 10 menit.

• Semua pasta angkatan laut kami sudah siap, sajikan.

Pasta navy bisa ditaburi keju keras parut. Sedangkan aku? Dan sangat lezat.

Sebagai alternatif, alih-alih daging cincang, buka sekaleng sup daging sapi atau babi dan tuangkan isinya ke dalam kuali dengan pasta yang baru dimasak (panas), setelah airnya ditiriskan. Hanya saja itu akan menjadi pasta ala tentara.

Pasta navy enak dingin atau keesokan harinya jika digoreng. Benar-benar hidangan rakyat yang universal

Selamat makan!!!

Pasta angkatan laut- hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang tidak akan sulit disiapkan oleh siapa pun. Namun hidangan ini pun menyembunyikan rahasia memasaknya, yang akan kami tunjukkan kepada Anda! Tampaknya tidak ada yang lebih sederhana, tetapi memasak dengan nikmat bukanlah tugas yang mudah. Mari kita lihat bagaimana para profesional sejati memasak dan mempelajari cara membuat pasta angkatan laut yang benar-benar nikmat!

Resep. Pasta angkatan laut.

Dan pertama-tama, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan, tidak ada yang aneh di dalamnya, semuanya bisa dibeli di toko mana pun. Daftar bahan:

Semacam spageti, 200 gram.
. Daging cincang, 400g.
. Saos tomat.
. Dil.
. Bawang bombay, 1 buah.
. Minyak sayur.
. Dil.
. Garam.
. Khmeli-suneli.

Pada artikel ini kita akan membahas:

1. Bagaimana cara memasak pasta dengan cara navy?
2. Pasta angkatan laut dalam slow cooker.

Bagaimana cara memasak pasta dengan cara navy?

Mari kita mulai persiapan kita!

1. Pertama-tama kita harus menyiapkan daging cincang yang akan ditambahkan ke dalam pasta. Untuk melakukan ini, kita perlu memotong bawang bombay hingga halus dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu Anda bisa menambahkan daging cincang. Dalam kasus kami, kami menggunakan 200 gram daging babi cincang dan 200 gram daging sapi.

2. Kami mulai menggoreng daging cincang kami secara bertahap. Goreng dengan api besar dan aduk terus hingga warnanya sama. Anda juga bisa menumbuknya dengan garpu. Setelah beberapa menit memasak, kita bisa menambahkan garam.

3 . Goreng lagi, dan setelah beberapa menit tambahkan Khmeli-suneli. Ini adalah bumbu khas Georgia yang mengandung herba yang memberi rasa, bau, dan penampilan pada daging cincang. Aduk rata agar bumbu tercampur rata dengan daging cincang.

4. Sekarang kita perlu menambahkan saus tomat kental, Anda bisa menggantinya dengan pasta tomat. Sekitar 1-2 sendok sudah cukup untuk penyajian kita.

5. Campur daging cincang kami secara menyeluruh dan biarkan hingga matang sementara kami membuat pasta. Untuk membuat pasta enak, Anda perlu memasaknya dengan banyak air. 1 liter air = 100 gram pasta. Kami merebus 2-2,5 liter air, setelah itu Anda bisa menambahkan pasta. Jangan lupa beri garam pada air sebelum menambahkan pasta.

Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasannya. Jika ditentukan 15 menit, maka tunggu hingga air kembali mendidih dan atur waktunya menjadi 15 menit.

6. Setelah pasta siap, tiriskan dalam saringan. Jika kita mengambil pasta yang berkualitas baik, maka tidak perlu dibilas. Kita bisa menambahkannya ke daging cincang.

7. Campur pasta dengan daging cincang dan sajikan. Di piring kami menghias hidangan dengan dill.

Kita dapat dengan aman menikmati rasa hidangan yang luar biasa dan sederhana ini!

VIDEO. Pasta angkatan laut.

Resep. Pasta angkatan laut dalam slow cooker.

Pasta ala angkatan laut juga bisa disiapkan dalam slow cooker, dan sekarang kami akan memberi tahu Anda caranya.

Ayo siapkan produknya:

Semacam spageti, 250 gram.
. Daging cincang, 350g.
. Wortel, 1 buah.
. Bawang bombay, 1 buah.
. Air, 1,5 liter.
. Minyak sayur, 3 sdm.
. Garam lada.

Lebih baik mengambil daging cincang dalam kombinasi, yang terbaik adalah dengan daging babi dan sapi. Waktu memasak sekitar 45 menit.

1. Tuang satu setengah liter air ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode memasak setidaknya selama 30 menit.

2. Saat air mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan minyak sayur.

3. Kemudian tambahkan pasta, dan Masak hingga tersisa 9 menit pada pengatur waktu sebelum dimatikan.

4 . Setelah itu, kita perlu membuka tutupnya dan terus memasak hingga pasta benar-benar matang. Kuras airnya dan pindahkan pasta ke mangkuk lain. Kami mencuci mangkuk dan terus memasak di dalamnya.

5 . Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk, nyalakan mode “Menggoreng”, dan masukkan bawang bombay cincang.

Bahan-bahan:

Daging giling campur (babi + sapi) - 200 gram

Semacam spageti- 200 gram

Bawang bombai bawang bombay - 1 bawang bombay ukuran sedang

Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Rempah-rempah: garam, lada hitam bubuk.

Tanaman hijau(opsional) - adas, peterseli.

Cara memasak pasta angkatan laut

1 . Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Tambahkan pasta ke air asin mendidih, aduk sesekali. Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi kecil dan masak pasta dengan api kecil selama 5-7 menit hingga matang.

2 . Bilas pasta rebus dengan air dingin mengalir. Setelah prosedur ini, pasta tidak akan saling menempel.

3. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang (angkat dari api saat bawang mulai berwarna coklat).

4 . Tambahkan daging cincang ke dalam wajan.

5 . Campurkan daging cincang dengan bawang bombay terus-menerus. Tambahkan bumbu. Dalam 15-20 menit daging cincang akan siap. Tambahkan pasta ke daging cincang, aduk. Hiasi dengan bumbu (opsional).

Pasta angkatan laut yang lezat sudah siap

Selamat makan!

Resep pasta angkatan laut

Ketika kita mulai mencari di Internet untuk hidangan sederhana sehari-hari yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, kita pasti akan menemukan sesuatu seperti itu pasta angkatan laut. Tapi memang benar, apa yang bisa lebih enak dan mudah diakses daripada menggambarkan hidangan ini di dapur Anda, karena apa pun yang Anda masak dengan cinta, semuanya akan disukai dan bermanfaat bagi rumah tangga. Namun terlepas dari kenyataan itu Resep pasta angkatan laut- ini sudah klasik, Anda juga harus bisa menyajikannya dengan benar.

Anda bisa memasak pasta angkatan laut dengan berbagai cara, dengan berbagai jenis pasta itu sendiri, dengan daging cincang atau rebusan, dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan, sayuran, dan lainnya. Dalam penggorengan di dalam oven, slow cooker dan double boiler. Dari resep paling sederhana dan sederhana dengan produk-produk yang familiar bagi masyarakat Soviet, hingga hidangan pasta ala angkatan laut yang lezat dan tidak biasa, para ibu rumah tangga menggunakan semua ini di dapur mereka; ada lebih dari cukup variasi pada tema hidangan ini.

Resep: Pasta angkatan laut dengan sentuhan Italia

• Pasta spageti – 300 gram.
• Daging babi dan sapi cincang - dengan perbandingan 1:1, yaitu masing-masing 100 gram.
• Minyak bunga matahari.
• Pasta tomat atau saus pedas atau manis apa pun - 4 sendok makan.
• Bawang - 3 buah, ukuran sedang.
• Air matang - setengah gelas.
• Garam dan bumbu secukupnya.

Rebus pasta hingga matang. Sementara itu, potong bawang bombay dan masak di bawah penggorengan selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan daging cincang, setelah sebelumnya dicairkan seluruhnya. Rebus semuanya selama 15 menit di bawah tutupnya dengan api sedang atau rendah, tambahkan air secara berkala, lalu besarkan api hingga maksimal dan goreng selama 10 menit lagi, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda, Anda bisa menambahkan lada hitam dan paprika, garam dan pedas kering Rempah. Setelah itu, tambahkan pasta tomat, tambahkan air, aduk terus, jangan angkat api atau buka tutupnya, adonan harus mendidih dengan baik dan tercampur rata.

Campur daging cincang dengan bawang bombay dan pasta dengan pasta dan sajikan, ditaburi keju parut, sebaiknya yang pedas agar gurih.

Selain itu: Anda bisa menggunakan tomat, tetapi pastanya kurang pedas, jadi tambahkan bumbu aromatik yang enak pada tomat.

Resep: Pasta angkatan laut dengan daging rebus

Kuliner klasik - Pasta angkatan laut dengan daging rebus Mereka mudah disiapkan, tetapi rasanya luar biasa, cukup berlemak, mengenyangkan, secara umum, hanya resep favorit banyak pria. Sebelum memasak, pastikan untuk menyiapkan sup yang berkualitas baik, karena yang murah hampir tidak mengandung apa-apa selain lemak, dan sayangnya, daging di dalamnya tidak sebanyak yang kita inginkan.

• Pasta – 400 gram, lebih baik ambil yang berbentuk tabung, cocok dengan rebusan.
• Rebusan - satu kaleng saja sudah cukup.
• Bawang – 3 buah, lebih baik mengambil yang lebih besar.
• Garam dan lada hitam bubuk.
• Minyak bunga matahari.
• Wortel – 2 potong berukuran sedang.
• Sayuran hijau – opsional, sedikit adas dan peterseli bisa digunakan.

Sambil kita masukkan pasta dan masak dengan api kecil, potong bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam penggorengan, setelah sebelumnya panaskan minyak di dalamnya. Goreng selama 5 menit, lalu tambahkan garam dan merica, kecilkan api, biarkan mendidih lagi selama 5 menit. Sekarang tambahkan rebusan langsung dengan lemaknya, haluskan dengan garpu, aduk dan goreng lagi selama 10 menit.

Campur pasta dengan rebusan, taburi dengan bumbu dan makan di kedua pipi.

Resep: Pasta angkatan laut dengan pasta tomat

• Semacam spageti – 400 gram.
• Daging sapi cincang – 200-300 gram.
• Tomat – 5 buah berukuran sedang, pilih yang sangat matang dan lembut.
• Bawang putih – kepala (6-7 siung).
• Tepung – 2 sendok makan.
• Lada, garam.
• Bawang – 2 potong ukuran sedang.

Daging cincang harus dicairkan terlebih dahulu dan dicampur dengan bumbu dan garam. Biarkan pasta matang dan tambahkan garam ke dalam air. Sementara itu, mulailah memotong bawang merah dan bawang putih menjadi kubus yang lebih besar. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, kecoklatan. Lalu masukkan daging cincang, aduk terus, masak dengan api sedang selama 20 menit.

Sebelum menyiapkan pasta tomat, tuangkan air mendidih ke atas sayuran, lalu kupas seluruhnya. Hancurkan tomat dengan garpu dan masak dengan api kecil sampai muncul pasta yang homogen. Tomat cocok dengan bumbu seperti oregano. Rebus pasta selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam daging cincang bersama bawang bombay dan bawang putih, aduk terus, masak di bawah tutupnya, api bisa dikecilkan. Campur pasta yang sudah disiapkan dengan daging cincang dalam pasta tomat, sajikan dengan bumbu.

Resep: Pasta angkatan laut dalam slow cooker

Kemajuan didorong oleh kelelahan, dan terkadang bahkan kemalasan Pasta angkatan laut dalam slow cooker sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar ibu rumah tangga - pemilik peralatan ini yang bahagia. Hidangannya disiapkan sendiri, hanya membutuhkan waktu 10-15 menit.

• Pasta – 400 gram, bisa ambil cangkangnya kecil-kecil, kelihatannya cantik sekali.
• Daging cincang, babi atau sapi, atau bahkan ayam – 400 gram.
• Bawang - 3 potong sedang.
• Saus atau pasta tomat - 3 sendok makan.
• Garam dan merica, bumbu kering, kemangi, bawang putih kering - semuanya atau apa pun yang Anda punya.
• Mentega dan minyak sayur.
• Dill dan peterseli - masing-masing setengah ikat.

Buang es daging cincang dan tambahkan garam dan merica. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam multicooker, tuangkan minyak sayur terlebih dahulu - mode "memanggang" atau "menggoreng", tidak lebih dari 5-7 menit. Setelah itu masukkan daging cincang ke dalam bawang bombay, aduk rata agar tidak ada yang menggumpal, perlu waktu penggorengan maksimal 15 menit hingga daging cincang berwarna kecoklatan.

Yang tersisa hanyalah memasukkan pasta ke dalam multicooker dan menambahkan air agar produk tertutup seluruhnya, tetapi jangan menuangkan terlalu banyak, tidak lebih dari 0,5 cm di atas permukaan pasta. Faktanya dengan air yang banyak, pasta akan terlalu mendidih dan saling menempel, tapi kita tidak membutuhkannya. Sekarang tambahkan pasta atau saus tomat dan mentega langsung ke pasta. Mode “pilaf” sangat bagus—kami akan memasak dengannya. Jangan lupa untuk menutup pasta kami dengan penutup - ini akan memakan waktu 45 menit.

Sekarang sajikan, bumbui dengan banyak bumbu. Anda bisa langsung memarut keju setelah mematikan multicooker saat pasta masih panas.

Resep: Pasta angkatan laut dengan jamur

• Semacam spageti – 400 gram.
• Jamur – cendawan atau chanterelles, mungkin champignon – 200 gram.
• Ayam cincang – 300 gram.
• Paprika – 1 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang – 2 buah.
• Kemangi dan adas hijau - masing-masing setengah ikat.
• Garam dan merah, lada hitam.
• Kaldu – 1 cangkir.

Buang es daging cincang dan tambahkan garam dan merica bubuk. Biarkan pasta matang dalam air asin. Sementara itu, siapkan semua sayuran: bawang bombay, paprika, wortel - potong dadu. Potong juga jamur menjadi potongan besar.

Goreng bawang bombay dan jamur dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan wortel, tutup dan goreng lagi selama 10 menit, lalu tambahkan daging cincang. Selanjutnya, paprika dan bumbu dimasukkan ke dalam wajan. Didihkan dalam keadaan tertutup, tambahkan kaldu secara berkala - ini membutuhkan 10 menit. Campur sayuran matang dan daging cincang dengan pasta, taburi banyak bumbu.

Resep: Pasta navy klasik

Hidangan seperti Pasta angkatan laut dengan daging cincang Hampir semua orang menyukainya, mereka disiapkan dengan berbagai jenis pasta, baik itu “tanduk”, spageti Italia, tabung pendek yang biasa kita gunakan, “kerang”, dll. Yang penting pastanya jangan terlalu matang, lebih baik agak lembap; kalau dicampur daging cincang panas, pasta akan cepat matang di penggorengan atau oven.

• Pasta – 400 gram atau sebanyak yang Anda butuhkan untuk memberi makan keluarga Anda.
• Bawang - 2 potong berukuran sedang.
• Daging cincang – 200-300 gram. Setengah daging sapi dan babi, tetapi jika Anda tidak memiliki daging babi, daging sapi juga bisa.
• Garam dan lada hitam bubuk.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Panaskan wajan dengan minyak, dan selagi memanas, potong bawang bombay menjadi kubus. Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan hingga agak kecoklatan, lalu masukkan daging cincang yang sudah dicairkan hingga menjadi homogen saat diaduk yaitu tidak menggumpal. Jangan kecilkan api, pertama-tama Anda perlu merebus daging cincang di bawah tutupnya, jadi biarkan dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian kecilkan api dan goreng daging cincang dengan bawang bombay dalam waktu yang hampir bersamaan, tambahkan garam dan merica. Aduk terus karena daging cincang bisa cepat gosong.

Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Setelah siap dan daging cincang sudah digoreng, campur bahan dan sajikan dengan bumbu cincang halus.