Salam buat semuanya yang mampir ke Culinary Academy of Smart Housewives setelah libur panjang bulan Mei dan saya ingin menanyakan pertanyaan berikut. Apakah Anda menganggap salmon merah muda sebagai ikan yang agak kering? Jika jawaban Anda Ya, berarti Anda tidak memasaknya sesuai resep ini!😉😝 Saya sarankan memanggang salmon merah muda dengan krim asam - saya jamin Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang berair dan empuk🤗

Halo, Ibu Rumah Tangga dan Tuan Rumah Cerdas yang terkasih! Akui, siapa yang sudah bosan makan telur paskah begitu saja😀😀😀?! Berikut resep camilan sederhana dan enak yang bisa disiapkan hanya dalam lima menit! Ternyata cerah, menarik, indah! Tidak sayang untuk menaruhnya di meja pesta👍.

Selamat siang untuk semua yang mengunjungi Akademi Kuliner! Melanjutkan tema meja Paskah, saya menghadirkan resep salad yang dihias meriah. Kelihatannya seperti salad biasa dengan saury kalengan, tapi penyajiannya menarik ...🤔 Paskah ayam🐥 hanya ingin hadir di meja Paskah Anda!!! 😂

Halo Saya bertemu semua orang pengunjung Akademi Kuliner dan saya membawakan Anda resep pertama untuk meja Paskah tahun ini - keju cottage Paskah. Setiap tahun saya membuat Paskah menurut resep yang berbeda - terkadang dengan atau dengan susu kental manis😋, jadi tahun ini saya telah menyiapkan sesuatu yang baru untuk Anda🤗. Kami akan membuat Paskah dengan kue Oreo - oh bagaimana🤩. Paskah dengan kue Oreo ternyata padat, bermentega, halus, dan rasanya seperti dadih keju gost dalam coklat (jika Anda penggemarnya, jangan lewat🤗). Paskah mudah disiapkan, bahan-bahannya paling umum, tanpa telur mentah, satu kilogram mentega, dll. tetapi pada saat yang sama itu cukup layak untuk meja Paskah yang meriah 👍🤩! Terima kasih kepada Irina Kutova dan situs webnya yang luar biasa, Gudkuk, untuk resepnya💋

Halo sayangku! Hari ini di Culinary Academy of Smart Housewives kami memiliki resep casserole keju cottage asli. Bagaimana aslinya, Anda bertanya? Dan faktanya biasa saja, tapi yang ini...tadamm asin😲. Meski kombinasinya tidak biasa, ternyata juicy, empuk, dan enak. Meskipun mengapa ini tidak biasa? 🤔 ? Kami makan keju dadih dengan isian tanpa pemanis - dengan adas yang sama, acar mentimun, jamur - dan tidak ada apa-apa, kami tidak marah 😆. Jadi saya sarankan mencoba casserole keju cottage tanpa pemanis sebagai sarapan atau makan malam yang ringan dan bergizi.

Hidangan ini akan menghiasi meja mana pun dengan sempurna.

Kentang ini dapat disiapkan tanpa barbekyu sebagai hidangan mandiri:

Dagingnya tidak bisa dibedakan dengan daging panggang!
Persiapannya sangat sederhana, dagingnya empuk, berair, sedikit digoreng.
Lezat!
Rahasia menyiapkan daging tersebut:
1. Masak dalam wadah pemanggang.
2. Goreng di atas “bantal” bawang bombay. Bawang harus diasamkan - inilah yang paling memberi rasa kebab pada daging.
Kentang menurut resep ini ternyata sangat enak!
Cara membuatnya sangat mudah, kentangnya seperti digoreng, tapi tidak perlu berdiri di dekat kompor.

Pertama, tentang memasak “shish kebab”.

Bahan-bahan

Untuk "kebabnya":
- babi
- bawang bombai
- rempah-rempah

Bumbu DAGING

Bahan-bahan:
200-250 ml anggur putih kering, 200-250 ml minyak sayur, 1 wortel, 2 bawang bombay besar, 1 siung bawang putih, 1/2 lemon (atau 250 ml cuka), 1 ikat kecil peterseli, 2 lembar daun salam, merica hitam .

Untuk lauk kentang

(lauk ini bisa disiapkan tanpa barbekyu sebagai hidangan mandiri):
- kentang - 5 potong besar.
- bawang bombay - 2 buah.
- wortel - 1 buah.
- garam, bumbu secukupnya
- pasta tomat - 2-3 sdm. aku.
- minyak sayur - 2-3 sdm. aku.
- sayuran segar atau kering

Persiapan

Potong daging babi menjadi beberapa bagian. Kalau ambil entrecotes, ternyata kurang enak.
Tutupi potongan daging dengan cling film dan kocok kuat-kuat. Kemudian keluarkan filmnya, merica, tambahkan sedikit garam dan kocok perlahan lagi.

Kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu barbeque.
Potong satu bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil yang sangat tipis dan tumbuk kuat-kuat dalam mangkuk berisi daging.
Biarkan meresap selama 2 jam.

Satu jam sebelum dipanggang, terpisah dari daging, rendam bawang bombay untuk “bantal”.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, tuangkan 3-4 sdm. aku. cuka, tambahkan 2 sdm. gula dan garam secukupnya.
Anda juga bisa menambahkan jus lemon.
Setelah 1 jam, Anda bisa memulai persiapan utama.
Panaskan oven hingga suhu maksimum.
Letakkan kertas roti di atas loyang. Potong selongsong pemanggang sedikit lebih panjang dari loyang.
Ikat selongsong di satu sisi.
Tempatkan bawang bombay di dalam selongsong dan sebarkan dengan hati-hati di sepanjang bagian bawah selongsong.

Letakkan daging secara rapi di atas “bantalan” bawang bombay (jangan dicampur dengan acar bawang bombay).
Ikat ujung lengan yang lain. Dan buat beberapa tusukan di bagian atas selongsong agar uap bisa keluar.

Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 1-1,5 jam. Waktunya tergantung pada suhu oven.
Dagingnya harus berwarna kecoklatan. Kami mengeluarkannya dan menaruhnya di atas piring.
Bawangnya juga ternyata sangat enak - kami menggunakannya sebagai hiasan.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Memasak kentang

Kupas kentang dan potong menjadi irisan sedang.

Cincang kasar bawang bombay.

Potong wortel menjadi beberapa bagian. Jangan diparut - jika tidak maka akan mendidih dan tidak akan terlihat cantik.

Tambahkan bumbu secukupnya, garam dan merica.

Tambahkan minyak sayur dan pasta tomat atau tomat yang dicincang halus dan dihaluskan (seperti dalam contoh ini).

Aduk rata dan masukkan dengan hati-hati ke dalam loyang, yang sebelumnya diikat di satu sisi.
Tusuk selongsong di beberapa tempat di bagian atas agar uap bisa keluar.

Lebih mudah memanggang kentang bersamaan dengan shish kebab, karena... waktu memasaknya sama.

Panggang sekitar 1-1,5 jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu maksimum.
Kemudian keluarkan dan potong selongsong di atasnya.

Letakkan kentang di piring dan taburi dengan banyak bumbu.
Hidangan cantik, menggugah selera, dan sangat lezat sudah siap.

Kentang panas dengan kebab shish, dimasak dalam oven dalam selongsong (langsung dari api - semuanya dalam kabut):

Kentang panas dan kebab shish disajikan di atas meja:

Selamat makan!
http://supercook.ru/

Kebab ayam dengan kentang di oven menjadi sajian sehari-hari. Tapi Anda bisa melakukan sedikit usaha dan mengubahnya menjadi pesta.

Hal terpenting dalam resep ini adalah menghitung waktu memasak dengan benar. Fillet ayam akan matang dengan sangat cepat, dalam 20-25 menit, tetapi kentang membutuhkan waktu lebih lama. Agar semuanya matang merata, kita rebus kentang terlebih dahulu dan potong tipis-tipis.

Jadi, mari siapkan semua produk sesuai daftar dan mulai menyiapkan makan malam yang lezat - kebab ayam dengan kentang di dalam oven.

Potong fillet ayam menjadi potongan persegi yang sama.

Mari kita siapkan bumbu marinasi kebab ayam dengan menggunakan cuka balsamic, kecap asin, minyak sayur, bawang putih dan rempah-rempah.

Masukkan potongan ayam fillet ke dalam bumbu marinasi, aduk rata daging hingga terlumuri bumbu marinasi secara merata. Tutupi mangkuk dengan film dan biarkan daging diasinkan selama 20 menit.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis atau lingkaran. Saya menggunakan pisau ukir.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan biarkan air mendidih. Masukkan irisan kentang ke dalam air mendidih dan masak hingga setengah matang, 5-7 menit. Masukkan kentang ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir sepenuhnya.

Olesi bagian bawah loyang dengan minyak sayur dan letakkan kentang dalam satu lapisan, sedikit tumpang tindih.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan sebarkan di atas kentang. Taburi kentang dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam.

Mari kita siapkan kebab ayam yang cantik dan juicy dengan menambahkan potongan paprika. Potong lada menjadi kotak yang sama dengan ayam.

Tempatkan fillet ayam yang sudah dibumbui pada tusuk sate kayu, bergantian dengan potongan paprika.

Letakkan kebab di atas kentang.

Tutupi formulir dengan kebab ayam dan kentang dengan kertas timah dan masukkan formulir ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat C, selama 25-30 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan atur oven ke mode panggangan. Masak hidangan selama 10 menit lagi sampai kebab dan kentang berwarna coklat keemasan.

Tempatkan kebab ayam yang dipanggang dalam oven dengan kentang di piring yang telah ditentukan dan sajikan.

Enak, memuaskan, juicy dan sederhana! Selamat makan!

Dalam pemahaman kami shashlik- Ini adalah hidangan daging, meskipun sebenarnya ada juga hidangan sayur dan jamur. Untuk menyiapkan kebab sayuran, zucchini, tomat, terong, paprika, kentang, dan labu paling sering digunakan. Tentu saja, kebab daging atau sayuran paling enak dipanggang di atas panggangan atau arang. Jika tidak memungkinkan untuk memasaknya di atas api terbuka, oven selalu bisa membantu. Dengan itu Anda bisa memasak kebab apa pun yang diinginkan hati Anda, meski tanpa bau khas api. Banyak orang menyukai kentang panggang di dalam oven, namun tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa memanggangnya dalam bentuk kebab dengan menggunakan tusuk sate kayu.

Shish kebab dengan kentang di oven yang terbuat dari satu kentang akan terasa membosankan dan hambar, namun jika Anda memadukan potongan kentang dengan daging, jamur, bacon, sayuran lain, atau sosis, hasilnya akan jauh lebih enak. Shish kebab dengan kentang dan sosis rasanya gurih dan memiliki aroma asap yang khas. Selama dipanggang, sosis akan jenuh dengan jus sosis dan menjadi berair dan beraroma harum.

Bahan-bahan:

• Kentang,
• sosis asap,
• Minyak bunga matahari,
• rempah-rempah,
• Garam,
• Tusuk sate kayu.

Shish kebab dengan kentang di oven - resep

Cuci dan kupas umbi kentang.

Potong kentang memanjang menjadi irisan tipis. Ketebalan lingkaran tidak boleh melebihi 0,4 mm. Tempatkan kentang dalam mangkuk.

Taburi dengan garam dan aduk. Biarkan selama sekitar 5 menit. Sementara itu, buang kulit dari kulit buah yang diasap. Potong juga menjadi lingkaran.

Dengan menggunakan tusuk sate barbekyu kayu, potong irisan sosis dan kentang secara bergantian.

Lapisi loyang untuk kentang dan sosis dengan perkamen. Lumasi dengan minyak bunga matahari tambahan. Tempatkan kebab dalam bentuk.

Taburi dengan bumbu.

Memanggang kebab dengan kentang dan sosis di dalam oven pada suhu 180C selama 40-45 menit.

Sajikan kebab kentang yang sudah jadi segera dari oven, ditaburi bumbu segar bersama saus tomat, adjika, dan saus tomat. Selamat makan.