Belakangan ini sedang terjadi booming pisang di rumahku! Semua orang di rumah sangat menyukai aneka makanan panggang dengan pisang dan meminta untuk membuatnya lagi dan lagi! Menjelang Maslenitsa, saya memutuskan untuk membuat pancake pisang. Sebelumnya saya memasaknya dengan baking, membungkus pisang dengan pancake yang sudah jadi, namun kali ini saya memutuskan untuk membuat adonan pisang. Pisang harus diambil terlalu matang, karena lebih mudah dipotong dan memiliki rasa yang lebih aromatik.

Jadi mari kita mulai...

Ayo siapkan semua bahan yang diperlukan untuk pancake pisang. Mereka harus berada pada suhu kamar.

Pecahkan pisang menjadi beberapa bagian lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan separuh susu.

Kocok hingga halus.

Tuang campuran susu-pisang ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula. Kocok secara menyeluruh.

Kemudian tambahkan minyak bunga matahari dan ayak tepung.

Tambahkan sisa susu dan kocok lagi hingga rata. Lebih baik menggunakan blender untuk memecah semua gumpalan secara menyeluruh. Adonannya akan cair.

Masukkan minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan ratakan dengan kuas. Tuang adonan dengan sendok, miringkan loyang sedikit. Setelah menggoreng 3 pancake, olesi kembali wajannya. Pancake pisang sebaiknya digoreng dengan api kecil.

Saat bagian bawahnya sudah digoreng, balikkan pancake dan goreng di sisi lainnya.

Lipat pancake pisang panas ke dalam amplop, letakkan di piring, dan tuangkan coklat leleh di atasnya. Bisa juga disajikan dengan madu atau selai.

Selamat makan! Selamat menikmati Maslenitsa yang lezat semuanya!

Jika Anda ingin mengubah pancake paling biasa menjadi suguhan nyata, pastikan untuk mencoba pancake pisang dan coklat ini! Resepnya sangat sederhana dan fleksibel. Anda bisa menguleni adonan pancake jenis apa pun, yang utama adalah pancake yang sudah jadi tidak memiliki terlalu banyak lubang. Saya menawarkan salah satu pilihan paling tradisional - dengan susu. Pancake ini ternyata padat, tetapi pada saat yang sama tipis dan sangat empuk. Isiannya juga sederhana - saus coklat yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan, dan pisang segar. Hasilnya adalah pancake beludru terlezat dengan isian pisang dan coklat, yang mustahil untuk ditolak!

Bahan-bahan:

• susu (kandungan lemak dari 2,5%) – 500 ml,
• telur – 2 buah,
• vanilin - sachet,
• minyak sayur – 50 ml,
• gula – 4 sdm. aku.,
• garam – 1/3 sdt,
• tepung – 250 gram.

Untuk mengisi:

• coklat (sebaiknya gelap atau pahit) – 100 g,
• susu – 50-80ml,
• pisang – 5 buah.

Cara membuat pancake dengan pisang dan coklat

Sebaiknya adonan diuleni menggunakan bahan-bahan pada suhu ruangan, jadi keluarkan semua yang diperlukan dari lemari es terlebih dahulu dan diamkan di atas meja selama kurang lebih 15 menit, lalu pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan susu ke dalamnya dan gunakan pengocok untuk mengaduk campuran hingga halus dan muncul gelembung.

Uleni kembali adonan dengan pengocok, lalu ayak tepung ke dalamnya. Karena kepadatan tepung bervariasi, saya sarankan untuk memasukkannya secara bertahap. Pertama, masukkan 1 sdm, lalu, dengan fokus pada kekentalan adonan yang dihasilkan, tambahkan lebih banyak tepung.

Bahan terakhir dalam adonan adalah mentega. Tuang ke dalamnya dan uleni adonan untuk terakhir kalinya hingga kalis.

Adonan sudah siap. Konsistensinya mirip dengan kekentalan minuman yogurt atau kefir rendah lemak. Sesuatu seperti ini.

Mari kita beralih ke memanggang pancake. Panaskan wajan secara menyeluruh, lapisi dengan minyak dan panggang pancake di kedua sisi. Ini adalah tumpukan kecil yang lucu yang saya buat.

Sisihkan pancake untuk saat ini dan siapkan isinya. Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian: pertama menjadi dua melintang, lalu masing-masing menjadi dua memanjang.

Kami menyiapkan saus coklat dari coklat dan susu. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat menjadi beberapa irisan, tambahkan susu ke dalamnya dan, aduk, bawa semuanya hingga rata dalam penangas air. (Artinya, letakkan semangkuk coklat di dalam mangkuk yang lebih lebar berisi air panas.)

Sausnya sudah siap. Ini akan mengental saat dingin. Anda dapat mengembalikannya ke konsistensi yang diinginkan dengan memanaskannya kembali dalam penangas air. Saus yang terlalu kental bisa diencerkan dengan susu hangat.

Gulung pancake. Ada banyak cara untuk membungkus pisang dengan pancake.

Saya akan menunjukkan kepada kalian berdua.

1. Letakkan pancake menghadap ke bawah, lumuri dengan saus coklat dan letakkan pisang di pinggirnya.

Kami membengkokkan sisi pancake ke tengah dan membungkusnya dengan tabung. Jika pinggiran pancake sangat gosong dan rapuh, Anda bisa membungkus tabungnya tanpa menutup bagian sampingnya. Lalu potong saja bagian tepinya yang renyah dan rapuh di kedua sisinya.

2. Cara kedua menurut saya sedikit lebih sederhana. Sama seperti pada pilihan pertama, lumuri pancake dengan saus coklat pada sisi yang salah, lalu lipat menjadi dua dan lapisi kembali. Letakkan pisang di pinggirnya, potong serata mungkin pada lipatannya.

Dan kami menyelesaikannya. Siap.

Yang terbaik adalah menyajikan pancake pisang dan coklat dalam keadaan dingin atau dingin, menuangkan sisa saus ke atasnya. Setelah dingin, saus coklat “mengeras”, mengencangkan pisang di dalamnya dan mencegah tabung pancake terbuka.

Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan pancake pisang-cokelat dengan gula halus.

Selamat makan!

Pancake ragi yang tipis dan tebal sudah tidak asing lagi bagi setiap orang Rusia. Namun di Thailand, kue-kue tersebut disiapkan secara berbeda. Semua wisatawan yang pernah mengunjungi negara timur ini pasti ingat lezatnya pancake Thailand yang disiapkan dan disajikan di artikel kami. Kami menyarankan menyiapkan pancake dengan pilihan adonan dan isian yang berbeda, termasuk stroberi.

Pancake Thailand: fitur memasak

Pancake Thailand, atau roti sebagaimana disebut di Thailand, adalah hidangan yang berasal dari India. Inilah yang mereka sebut Panggang di India, atau lebih tepatnya, roti digoreng dengan berbagai jenis isian. Namun wisatawan asing terutama jatuh cinta dengan wisatawan Thailand, ulasan tentang mereka sangat mengagumkan dan antusias. Bahkan mereka yang dulunya meremehkan jajanan kaki lima pun tidak bisa menolak roti, karena rasanya sangat lezat. Sebagai bukti langsung dari ulasan positif tersebut, terdapat antrean panjang di depan setiap truk makanan keliling di Thailand.

Pancake Thailand sangat berbeda dengan pancake Rusia. Perbedaannya benar-benar ada dalam segala hal:

• adonan di sini cukup keras dan sangat elastis;
• pancake tidak dituangkan ke dalam penggorengan, tetapi direntangkan di tangan Anda hingga ukuran yang diinginkan;
• komponen wajib adalah isian;
• bentuk pancake Thailand tidak bulat, melainkan persegi karena selama proses memasaknya digulung menjadi amplop;
• Roti tidak dipanggang, melainkan digoreng dalam wajan dengan margarin panas atau minyak sawit sehingga menjadi renyah.

"Roti Kluai" atau pancake Thailand dengan pisang: resep tradisional

Faktanya, tidak ada yang tahu seperti apa resep asli pancake Thailand. Di restoran mahal, adonan untuk mereka dibuat berdasarkan santan dan campuran tepung khusus, dan di makashki jalanan Thailand di atas roda dibuat berdasarkan mentega dan air. Ini adalah pilihan kedua yang familiar bagi turis Rusia, yang setibanya di rumah langsung mencoba membuatnya kembali di dapur mereka.

Menggunakan resep yang ditawarkan di kafe mini keliling, kami akan menyiapkan pancake Thailand dengan pisang. Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Tambahkan garam dan gula (masing-masing ½ sendok teh) ke dalam mentega yang dicairkan dalam penangas air. Kemudian tepung (400 g) diayak langsung ke dalam mentega.
2. Air hangat (240 ml) dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Adonan diuleni rata selama 10 menit, ditutup dengan film (penutup) dan didiamkan selama 45 menit.
3. Setelah beberapa waktu, adonan dibagi menjadi 14 bagian (pancake).
4. Isiannya disiapkan segera sebelum digoreng. Untuk melakukan ini, kocok 1 butir telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan irisan pisang ke dalamnya.
5. Untuk menyiapkan pancake, setiap bagian digulung tipis-tipis atau, lebih tepatnya, diregangkan dengan tangan Anda. Kemudian pancake dimasukkan ke dalam penggorengan yang sudah diberi margarin yang sudah dipanaskan dan digoreng terlebih dahulu salah satu sisinya selama 20 detik, tuang isian ke tengahnya, lipat pinggirannya ke dalam dan balikkan ke sisi yang lain selama 40 detik atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake yang sudah jadi diletakkan di atas piring berisi kertas, dituangkan dengan susu kental manis atau topping coklat.

Adonan untuk pancake Thailand dengan teh hijau

Banyak orang Thailand menggunakan teh hijau saat menyiapkan adonan roti. Itu ditambahkan ke tepung (450 g), diayak dengan sedikit garam dan gula (1 sendok makan). Bersamaan dengan teh (½ sdm.), 60 ml susu hangat, madu cair (1 sdt.) dan minyak zaitun (7 sdm. sendok) ditambahkan ke dalam adonan. Adonan yang sudah diuleni akan terlihat seperti pangsit. Tempatkan dalam mangkuk berminyak dan tutup dengan penutup atau film. Biarkan dalam keadaan ini selama 45 menit.

Adonan yang sudah diistirahatkan dibagi menjadi 16 bagian (kolobok). Setiap bola adonan digulung tipis-tipis dengan rolling pin yang sudah diminyaki dan dipindahkan ke penggorengan dengan satu sendok teh minyak sayur. Goreng sedikit pada salah satu sisinya, lalu tepuk-tepuk bagian tengah pisang yang sudah diiris, lipat pinggirannya ke arah tengah (seperti amplop), balikkan dan goreng pada sisi lainnya. Pancake Thailand dengan pisang, resep dengan teh hijau disajikan di atas, disajikan panas, setelah dituangkan dengan susu kental. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 16-18 pancake.

Pancake Thailand dan pisang

Resep lain untuk membuat pancake Thailand. Asalkan diameter penggorengan Anda 30 cm, jumlah bahan yang ditentukan akan menghasilkan satu roti pancake, hampir sama dengan di Thailand. Jika penggorengan berdiameter kecil, adonan dapat dibagi menjadi dua bagian dan menggoreng dua pancake.

Pancake pisang Thailand dibuat dari adonan berikut: pertama dari air (½ gelas), susu kental manis, mentega cair dan gula (masing-masing 1 sendok makan), serta sedikit garam, telur dan tepung (masing-masing 2 gelas 200 ml) adonan diuleni. Itu harus diletakkan di atas meja di bawah film selama setengah jam, setelah itu diregangkan menjadi pancake tipis dan hampir transparan. Ditaruh di penggorengan dengan mentega, susu kental dituangkan di atasnya, dibungkus dalam amplop dan dibalik. Setelah itu, pancake diletakkan di atas tisu, lalu dituangkan lagi dengan susu kental manis.

Pancake Thailand dengan Nutella dan pisang

Pancake lezat isi pisang memiliki banyak pengagum tidak hanya di Thailand, tetapi juga di masakan Rusia. Anda bisa menyiapkan makanan penutup seperti itu dari adonan yang sudah dikenal, lalu menggulung produk jadi ke dalam amplop atau tabung. Hasilnya akan sangat enak Pancake Thailand dengan pisang.

Resepnya dimulai dengan pembuatan adonan pancake tradisional dari telur (2 pcs.), susu dan air (½ sdm.), garam dan tepung (1 sdm.). Terakhir tambahkan minyak sayur (2 sendok makan). Pancake digoreng dalam wajan panas dengan cara tradisional, kemudian selagi masih panas diolesi olesan coklat Nutella dan ditaburi irisan pisang. Anda bisa menggulungnya ke dalam amplop atau tabung.

Resep cepat untuk pancake pita Thailand

Resep ini diperuntukkan bagi mereka yang tidak punya waktu menunggu adonan matang dan tidak ingin repot menggulung dan meregangkannya. Pancake cepat Thailand dapat dibuat dari lavash Armenia yang tipis. Salah satu produk tersebut menghasilkan satu pancake yang lezat dan renyah dengan pisang atau isian manis lainnya.

Pertama, di wadah terpisah, campurkan telur kocok dan irisan pisang. Letakkan wajan dengan minyak di atas kompor, sementara itu, tuangkan sedikit susu ke dalam mangkuk terpisah dan celupkan roti pita ke dalamnya di kedua sisi. Setelah itu harus segera dipindahkan ke wajan panas. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di tengah roti pita, tuangkan madu atau susu kental manis, bungkus pinggirannya dengan amplop dan balikkan ke sisi lainnya.

Pancake pisang Thailand yang lezat dengan santan

Di restoran Thailand, adonan pancake dibuat menggunakan santan dan air (masing-masing 200 ml). Cairan tersebut dituangkan ke dalam campuran tepung (550 g) dan garam (sejumput) dan adonan diuleni seperti pangsit. Setelah kurang lebih satu jam, dibagi menjadi bola-bola kecil seukuran dua bola tenis, diregangkan sangat tipis dengan tangan dan diletakkan di atas wajan panas yang diberi minyak. Santan membuat adonan sangat elastis sehingga pancake dapat meregang dengan baik dan tidak sobek.

Isian yang digunakan tradisional - pisang. Banyak turis mencatat bahwa ini adalah resep paling enak untuk pancake Thailand dengan pisang. Jangan lupa menyiapkannya di dapur Anda.

Resep panekuk apa yang ditawarkan oleh Panduan Makanan Thailand?

Semua pecinta masakan Thailand sudah lama mengenal portal Internet "Panduan Masakan Thailand. Foto - Resep". Di sini Anda dapat menemukan resep apa pun dari negara ini: dari hidangan pertama hingga hidangan penutup.

Pancake Thailand "Panduan menyarankan memasak sesuai resep berikut:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung (1 sdm), garam dan gula (1 sdt).
2. Susu (1 sendok makan), air (4 sendok makan) dan setengah telur kocok dituangkan ke dalam campuran tepung yang dibuat dengan baik.
3. Tambahkan sesendok minyak sayur dan uleni adonan. Sebelum diluncurkan, ia harus diletakkan di atas meja selama sekitar 2 jam.
4. Semua adonan harus dibagi menjadi 3-4 kolobok (tergantung ukuran loyang). Gilas adonan setipis mungkin, masukkan pancake ke dalam loyang, letakkan irisan pisang di tengahnya dan lipat tepi produk.
5. Setelah dibalik ke sisi yang lain, jangan lupa olesi bagian atas produk dengan mentega.
6. Sajikan panas dengan susu kental manis, madu atau topping coklat.

Pancake Thailand dengan pisang dan kelapa

Pancake pisang lezat yang dibuat menurut resep ini dilapisi tepung roti dengan serpihan kelapa setelah digoreng. Ini membuatnya semakin enak dan renyah.

Dari adonan berbahan dasar air, susu dan tepung yang disajikan pada resep sebelumnya, adonan diuleni. Tutupi dengan film atau penutup dan biarkan di atas meja selama beberapa jam. Adonan tersebut kemudian dibagi menjadi bola-bola seukuran buah plum. Dari bahan-bahan tersebut Anda bisa membuat pancake kecil Thailand dengan pisang. Resep menggorengnya adalah dengan mencokelatkan setiap produk di kedua sisinya, lalu selagi masih panas, gulung menjadi tabung, jangan lupa tambahkan isian pada masing-masing produk. Kemudian pancake diolesi mentega dan dilapisi tepung roti dengan serpihan kelapa. Setelah itu, mereka perlu dimasukkan ke dalam oven selama 3 menit dan dipanggang pada suhu 180 derajat.

Pancake Thailand dengan stroberi

Isian pancake yang paling umum di Thailand adalah pisang: dengan madu, susu kental manis, atau olesan coklat. Namun di beberapa makashnitsa wisatawan juga ditawari untuk mencoba pancake dengan stroberi, ceri, serta buah beri dan buah lainnya.

Untuk menyiapkan adonan, dalam mangkuk terpisah Anda perlu mencampurkan telur kocok dengan air (120 ml), gula, dan susu kental (masing-masing 2 sendok teh). Tambahkan sejumput garam dan sedikit mentega, aduk rata. Sementara itu, di wadah lain, buat lubang di tumpukan tepung yang sudah diayak (gelas 400 ml) lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Uleni adonan dan diamkan di atas meja selama setengah jam.

Kemudian bentuk adonan menjadi 2 bola bulat. Gulung masing-masing setipis mungkin, letakkan di atas loyang, tambahkan stroberi cincang dan madu di tengahnya dan bungkus dalam amplop. Saat disajikan, potong kotak yang sama dan taburi dengan krim asam.

Resep cara membuat pancake dari pisang dan telur - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Pancake pisang terasa lapang dan sangat lezat. Mereka disajikan untuk sarapan, serta untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan penutup. Kami menawarkan beberapa variasi hidangan yang luar biasa ini.

Banyak ibu rumah tangga yang lebih suka membuat pancake berbahan dasar susu. Namun produk ini tidak selalu ada di lemari es. Bisa diganti dengan kefir. Ini memberi pancake rasa asam yang tidak mencolok. Proses penggorengannya sederhana. Anda hanya perlu memanaskan wajan, masukkan pisang goreng dan bahan lainnya, lalu masak menggunakan minyak. Ini akan memakan waktu 10-15 menit.

Pancake dengan pisang di kefir

• 3 sdt gula;
• segelas kefir;
• masing-masing ½ sdt soda dan garam;
• dua telur;
• segelas tepung;
• pisang - 2 buah;
• sedikit minyak sayur.

Cara menyiapkan pancake dengan pisang di Kefir:

1. Letakkan semua produk yang diperlukan di atas meja. Kupas pisangnya. Giling daging buahnya menggunakan parutan kasar.

2. Tempatkan pisang dalam mangkuk yang dalam. Tuang kefir dalam jumlah yang ditentukan. Tambahkan telur dan gula. Garam. Campur bahan-bahan ini. Tambahkan soda kue dan tepung. Mari kita mulai menguleni adonan. Anda harus mendapatkan konsistensi krim asam kental.

3. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Mari kita menghangatkannya. Mari kita mulai menata pancake pisang. Ketebalannya harus sedang. Saat satu sisi pancake berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya.

4. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Hidangan ini disajikan dengan selai atau krim asam. Kami berharap semua orang selamat makan!

Pancake pisang dengan susu

• 3 sdm. aku. tepung;
• 1/4 cangkir susu;
• 1-2 sdm. aku. Sahara;
• satu telur;
• pisang - 2-3 potong;
• sedikit minyak sayur.

1. Mari kita mulai dengan mengolah pisangnya. Kami membuang kulitnya. Potong daging buah menjadi irisan kecil.
2. Masukkan telur, irisan pisang, dan gula ke dalam mangkuk blender. Tuang susu. Kami menyalakan perangkat, yang akan menggiling bahan-bahan ini dalam beberapa detik. Hasilnya adalah campuran cair dengan potongan kecil pisang.
3. Tuang isi blender ke dalam mangkuk yang dalam. Kami secara bertahap memperkenalkan tepung di sini. Campur dengan sendok biasa. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.
4. Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan dengan menuangkan sedikit minyak. Sendokkan pancake. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Pisang goreng disajikan panas. Mereka bisa diolesi mentega, susu kental manis atau selai di atasnya.

Goreng pisang dan telur - pilihan diet

Bahan (untuk dua porsi):

• satu telur;
• pisang - 1 buah;
• sedikit minyak sayur.

Seperti yang Anda lihat, resep ini membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Pancake dimasak dengan sangat cepat. Mereka rendah kalori, yang berarti cocok untuk orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Bagaimana cara membuat pancake pisang dan telur? Algoritma tindakannya adalah sebagai berikut:

1. Kupas pisang. Giling ampasnya menggunakan garpu atau blender. Lalu kalahkan.

2. Ambil pengocok di tangan Anda. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam dan mulailah mengocoknya.

3. Campurkan kedua campuran. Hasilnya adalah adonan cair.

4. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya. Tuang adonan dalam porsi kecil. Segera setelah satu sisi pancake berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya. Agar tidak gosong, goreng dengan api kecil. Gorengan telur pisang paling enak dimakan segera setelah dipanggang karena warnanya cepat menjadi gelap. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah selai asam.

• 100 gram tepung;
• segelas kefir;
• 2 sdt. Sahara;
• dua pisang;
• ½ sdt. bubuk soda kue;
• sejumput garam;
• 2 sdt. minyak sayur.

Cara membuat banana pancake (resep untuk anak di atas 1 tahun), baca di bawah ini:

1. Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung secara bertahap. Campur dengan pengocok. Pastikan tidak ada gumpalan. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam. Cukup untuk memanggang 8-10 pancake. Kalau punya 2 anak, maka jumlah bahannya harus dua kali lipat.

2. Tambahkan gula, soda, dan minyak sayur ke dalam massa yang dihasilkan. Garam. Campur bahan lagi.

3. Kupas pisang. Giling ampasnya dan tambahkan ke adonan. Mencampur. Hasilnya adalah massa udara yang homogen, konsistensinya mengingatkan pada krim asam lemak.

4. Letakkan penggorengan di atas api besar, setelah dituang sedikit minyak ke dalamnya. Jika sudah hangat, Anda bisa menyendok adonan. Goreng pancake terlebih dahulu di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Sajikan panas, taburi dengan selai atau glasir coklat. Anak-anak akan senang dengan suguhan ini. Mereka pasti akan meminta lebih.

Namun tidak hanya pisang yang bisa digunakan untuk membuat pancake yang enak. Kami menawarkan Anda dua resep tambahan.

• 50 gram bubuk kakao;
• 2 gelas kefir;
• 300 gram gula;
• 1 sendok teh. jus diperas dari lemon;
• 50 gram tepung;
• satu telur;
• sejumput soda;
• sedikit minyak sayur.

Tuang kefir dan jus lemon ke dalam panci berukuran sedang. Tambahkan gula dan telur. Mengocok. Tambahkan coklat bubuk, tepung dan soda sedikit demi sedikit. Mari kita mulai menguleni adonan. Konsistensinya harus seperti krim asam. Anda bisa menambahkan sedikit kismis. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan menggunakan mentega.

• 150 gram keju;
• segelas tepung;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• satu telur;
• 300ml kefir;
• ½ sdt. soda;
• sedikit minyak sayur;
• ¼ sdt. garam.

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, soda, gula, tepung, dan garam. Mencampur. Biarkan selama 20 menit.

2. Setelah jangka waktu yang ditentukan, pecahkan telur ke dalam adonan. Campur lagi. Potong keju menjadi beberapa bagian.

3. Panaskan wajan, olesi bagian bawahnya dengan minyak. Ratakan adonan dengan sendok biasa. Tempatkan sepotong keju di setiap pancake. Itu perlu ditekan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Sajikan hangat.

Jangan pernah melakukan ini di gereja! Jika Anda tidak yakin apakah Anda berperilaku benar di gereja atau tidak, Anda mungkin tidak bertindak sebagaimana mestinya. Berikut daftarnya yang buruk.

Mengapa beberapa bayi terlahir dengan “ciuman malaikat”? Malaikat, seperti yang kita semua tahu, baik terhadap manusia dan kesehatannya. Jika anak Anda mengalami apa yang disebut ciuman malaikat, maka Anda kurang beruntung.

Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.

Kesalahan Film yang Tak Termaafkan yang Mungkin Tidak Pernah Anda Sadari Mungkin hanya sedikit orang yang tidak menikmati menonton film. Namun, bahkan di bioskop terbaik pun ada kesalahan yang dapat dilihat oleh penonton.

7 Bagian Tubuh yang Tidak Boleh Disentuh dengan Tangan Bayangkan tubuh Anda sebagai kuil: Anda dapat menggunakannya, namun ada beberapa tempat suci yang tidak boleh disentuh dengan tangan Anda. Penelitian menunjukkan.

Charlie Gard Meninggal Seminggu Sebelum Ulang Tahun Pertamanya Charlie Gard, bayi sakit parah yang dibicarakan dunia, meninggal pada tanggal 28 Juli, seminggu sebelum ulang tahun pertamanya.

Pancake pisang dan telur tanpa tepung di kefir

Bahan-bahan

• Pisang - 2 buah.
• Kefir - 200 gram.
• Telur - 2 buah.
• Tepung kentang - 2 sendok makan.
• Gula - 1 sendok makan.
• Minyak bunga matahari - 3 sendok makan (2 untuk adonan, 1 untuk menggoreng).

Hasil: 20 pancake kecil.

Waktu memasak: 40 menit.

Kandungan kalori: per 100 gram. – 160 kkal.

Pancake pisang dianggap sebagai hidangan masakan nasional Thailand. Ada banyak resep dan cara menyajikan masakan ini. Anak-anak menyukai pancake ini karena ukurannya yang kecil dan aroma pisangnya yang sedap. Basisnya adalah kefir dan telur. Pancake telur dan pisang merupakan hidangan non-tradisional bagi banyak ibu rumah tangga. Mari kita lihat lebih dekat cara membuat pancake dari pisang dan telur tanpa tepung: resep dengan foto langkah demi langkah.

Pancake Pisang Dan Telur Tanpa Tepung - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah

Siapkan semua bahan.

Potong pisang menjadi irisan-irisan agar nantinya mudah untuk dihaluskan.

Hancurkan irisan pisang hingga menjadi pure yang halus. Anda bisa menggunakan garpu, hidung belang, atau blender imersi.

Tambahkan telur ke pure pisang.

Masukkan gula ke dalam mangkuk berisi campuran pisang.

Tambahkan pati dan kefir.

Dengan menggunakan garpu atau pengocok, campur adonan menjadi massa yang homogen.

Wajan yang sudah dipanaskan harus diolesi minyak sayur. Lebih baik menggunakan sikat silikon khusus - ini akan menghindari penumpukan lemak di permukaan.

Tuang adonan ke dalam penggorengan menggunakan centong atau sendok dalam. Karena kami menyiapkan pancake pisang dengan kefir tanpa tepung, adonannya ternyata cukup cair. Oleh karena itu, Anda perlu menuangkannya dalam porsi kecil.

3 - 5 pancake digoreng dalam wajan sekaligus, tergantung besar kecilnya peralatan yang digunakan.

Saat lapisan bawah pancake sudah berwarna keemasan dan digoreng, gunakan spatula untuk membalik pancake dan menggoreng sisi lainnya.

Pancake pisang siap pakai, resep tanpa tepung yang baru saja kita lihat, diletakkan di atas piring. Jika Anda menggunakan terlalu banyak minyak bunga matahari, Anda harus mengeringkannya terlebih dahulu dengan tisu karena minyak tersebut secara efektif menyerap lemak berlebih.

Anda bisa menyajikan pancake pisang dengan irisan pisang atau selai. Anak-anak menyukai pancake dengan pisang dan telur tanpa susu karena rasanya yang enak dan teksturnya yang ringan. Ini adalah pilihan bagus untuk sarapan atau camilan setelah berolahraga. Dan isian pisang yang ditambahkan saat disajikan bisa membuat hidangan penutup ini menjadi hidangan yang benar-benar meriah.

Lihat resep langkah demi langkah lainnya dengan foto

Cara membuat pancake pisang tanpa tepung

Ingin memberikan bentuk tubuh yang ideal pada tubuh kita, kita terpaksa merelakan banyak kesenangan kecil dalam bentuk kue dan manisan lainnya. Tetapi ada beberapa hal yang mungkin terjadi bahkan pada hari-hari diet yang paling ketat, misalnya, yang dibuat tanpa satu gram tepung pun. Berkat aroma dan manisnya buahnya, buah ini sangat enak dan bergizi, namun tidak terlalu mengancam bentuk tubuh.

Anda dapat menyiapkan suguhan lezat untuk sarapan - pancake pisang dan telur dibuat hanya dalam beberapa menit. Dan untuk makan malam, terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan beberapa pancake ini.

Mereka tidak hanya akan dengan mudah mengatasi rasa lapar yang paling parah, tetapi juga akan mengisi kembali cadangan kalium dalam tubuh, yang sangat diperlukan untuk jantung dan otot. Pisang mengandung “tempat sampah” yang penuh dengan pisang dan manfaat penting lainnya. Makanan penutup ini akan menarik bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan dan mereka yang lebih suka makan sehat.

Pancake pisang paling enak tanpa tepung

Persiapan langkah demi langkah pancake pisang dan telur buatan sendiri tanpa tepung

Untuk membuat suguhannya benar-benar menyehatkan, Anda perlu mengambil bahan-bahan yang paling segar. Telur - sebaiknya buatan sendiri, dan pisang - hanya yang matang dan berwarna kuning.

Karena adonan kita cukup cair, kita memerlukan penggorengan khusus untuk itu. Pilihan ideal adalah pembuat pancake dengan lapisan bawah anti lengket.

1. Pertama, kupas pisang dari bagian atas kulit kuningnya dan potong kecil-kecil.
2. Sekarang daging buah yang harum, kaya kalium, perlu dihaluskan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan blender. Jika tidak ada unit seperti itu di pertanian, Anda harus menggunakan metode “nenek” dan mengubah buah matang menjadi bubur vitamin menggunakan garpu biasa.

Mari kita rawat telurnya dan pisahkan dulu kuning telurnya dan massa proteinnya yang transparan.

• Anda perlu memukul telur dengan pisau tajam untuk mendapatkan garis belah yang rapi.
• Sambil memegangnya dengan dua ibu jari, kita “membuka” telurnya dan segera memiringkannya sehingga salah satu separuh cangkangnya berada di bawah.
• Kuning telur akan “jatuh” ke dalamnya, seperti ke dalam piring kecil. Tempatkan dalam wadah terpisah dan ulangi prosedur dengan telur lainnya.
• Dengan menggunakan mixer, ubah kuning telur dan putih telur menjadi busa, aduk secara terpisah.

Kemudian tuang semuanya ke dalam adonan pisang dan aduk semuanya hingga rata. Hasilnya adalah adonan yang ringan dan lapang.

Sekarang olesi sedikit wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak (Anda bisa mengolesnya dengan sikat silikon) dan bentuk pancake dengan hati-hati dengan satu sendok makan.

Mereka perlu dipanggang dengan api kecil sampai pinggirannya berwarna kecoklatan lalu segera dibalik agar tidak terlalu matang. Sajikan camilan ringan dan sehat dengan krim asam rendah kalori atau buah beri segar favorit Anda. Anda bisa menaburkan pancake pisang rasa yang dibuat tanpa tepung dengan gula halus.

Resep pancake pisang dan telur buatan sendiri dengan buah beri

Jika Anda memiliki segenggam stroberi, blueberry, atau buah beri lainnya di dalam freezer, kami sarankan untuk memanggang pancake rendah kalori yang harum dan sangat lezat. Di musim panas, di tengah musim buah beri, Anda bisa memasak suguhan seperti itu setidaknya setiap hari!

• Telur ayam – 6 buah;
• Pisang matang besar – 2-3 buah;
• serutan kelapa – 100 gram;
• Beri (sesuai selera Anda) – 100 g;
• Kayu manis (bubuk) – ½ sdt;
• Minyak sayur (tanpa rasa) – 1 sdm.

Cara cepat membuat pancake pisang dan telur tanpa tepung paling enak

1. Kami membersihkan buahnya, lalu mengubah ampas pisang menjadi ampas dengan cara yang sama seperti pada kasus pertama.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, bebaskan dari cangkangnya.
3. Kami menggabungkan bahan utama dan membumbui adonan dengan kayu manis, serpihan kelapa, dan menambahkan buah beri.
4. Setelah semuanya tercampur rata, kami melanjutkan menggoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan minyak!

Roti pipih kami akan menjadi sangat lezat sehingga Anda dapat dengan mudah memakannya tanpa bahan tambahan apa pun, cukup dengan meminum teh aromatik dari tumbuhan padang rumput. Jika diinginkan, Anda bisa menyajikannya dengan saus krim asam buatan sendiri atau sirup berry apa pun.

Diet tidak harus hambar dan hambar.

Pancake pisang ringan tanpa tepung, yang dibuat di rumah, akan membuat diet Anda lebih menyenangkan dan membantu Anda mencapai efek penurunan berat badan yang diinginkan lebih cepat. Dan hidangan sederhana ini tidak memerlukan banyak perhatian, jadi Anda tidak perlu memilih antara dapur dan cermin saat tekanan waktu pagi hari.

Berlangganan ke portal "Masakmu"

Pancake pisang tanpa tepung - makanan penutup yang lezat dan orisinal

Pancake pisang sangat populer di AS, begitu banyak resep yang datang kepada kami dari Amerika. Pancake – demikian sebutan pancake “di atas bukit” – dibuat tidak hanya dari pisang, tetapi dengan tambahan buah beri dan buah-buahan lainnya. Pancake pisang akan menjadi makanan penutup favorit anak Anda.

Mungkinkah membuat pancake pisang dan telur tanpa tepung?

Anehnya, sangat mungkin membuat pancake pisang tanpa menambahkan tepung. Pada saat yang sama, hidangannya akan menjadi cukup diet, dapat dikonsumsi oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka atau mengikuti diet ketat.

Jika Anda menghitung kalori yang Anda konsumsi, maka Anda akan menghindari pancake biasa. Namun Anda tidak bisa menyiksa diri sendiri dengan terus-menerus membatasi diri pada makanan manis. Ada pilihan bagus - pancake pisang tanpa tepung dan gula. Mereka memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, tetapi pada saat yang sama menyediakan magnesium bagi tubuh.

Pancake pisang tanpa tepung tidak hanya memiliki ciri khas rasanya yang enak, tetapi juga kandungan kalorinya yang rendah.

Cara tercepat menyiapkan pancake pisang diet:

1. Kocok dua putih telur dalam mixer, pisahkan kuningnya dan aduk rata.
2. Tambahkan pisang cincang ke dalam blender dan haluskan.
3. Campur telur kocok dan pure pisang.
4. Jika adonan menjadi cair, tambahkan lagi pure pisang. Jika kental, kocok telur lagi.
5. Tuang dalam porsi kecil ke dalam wajan kering anti lengket dan goreng selama 30-40 detik hingga matang.
6. Pancake pisang yang sudah jadi harus empuk dan berair.

Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda perlu memadamkan soda (di ujung pisau) dengan satu sendok teh cuka dan menuangkannya ke dalam campuran pisang-telur.

Pancake pisang tanpa tepung: resep dan persiapan langkah demi langkah

Sebenarnya ada banyak sekali resep pancake pisang berbahan dasar tepung. Komponen utama adonan pancake adalah tepung, diganti dengan semolina atau oatmeal. Dalam hal ini, adonan harus didiamkan dan sereal atau serpihan menjadi lunak dan lentur untuk menguleni adonan.

Pancake yang tidak mengandung tepung ternyata empuk dan lembut, tidak basi dalam waktu lama. Karena pancake mini juga sangat enak, mereka dimakan dengan cukup cepat.

Untuk menyiapkan pancake semolina dengan pisang, Anda membutuhkan:

• 400 gram. semolina;
• 1-2 sendok makan gula;
• 2 testis besar;
• 1-2 pisang;
• ½ sdt. garam, jumlah soda yang sama;
• Asam sitrat di ujung sendok;
• 200ml. kefir;
• Minyak untuk menggoreng.

Untuk membuat pancake lebih baik menggunakan kefir rendah lemak, tetapi jika Anda tidak peduli dengan kandungan lemaknya, maka 2,5% sudah cukup.

Petunjuk menggoreng pancake:

1. Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam dan gula hingga berbusa dan butirannya benar-benar larut. Anda juga bisa menambahkan sebungkus kecil gula vanila untuk menambah rasa.
2. Tuang kefir hangat dan aduk rata.
3. Tuang semolina ke dalam campuran telur kefir, aduk hingga rata dan diamkan selama satu setengah jam.
4. Seiring waktu, semolina akan membengkak dan menyerap hampir seluruh cairan.
5. Giling pisang dalam blender dan tambahkan ke adonan.
6. Tambahkan asam sitrat dan satu sendok makan kefir dan soda. Soda dan asam akan mulai mendesis dan busa akan muncul.
7. Aduk rata dan Anda bisa mulai menggoreng.
8. Letakkan sendok di atas penggorengan panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake semolina sangat menyerap minyak saat digoreng, sehingga pancake yang sudah jadi bisa diletakkan di atas serbet kertas atau selembar perkamen untuk menghilangkan lemak berlebih.

Cara membuat pancake pisang tanpa tepung dan gula

Oatmeal merupakan produk yang sangat menyehatkan, namun tidak selalu disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Untuk memastikan tubuh menerima setidaknya sebagian nutrisi dari oatmeal, ibu rumah tangga yang cerdas telah belajar memasukkan bubur ini ke dalam berbagai hidangan - irisan daging, pancake, kue keju. Omong-omong, pancake pisang berbahan dasar oatmeal itu sehat dan enak, dan hal ini dikonfirmasi oleh banyak “bukan penggemar” bubur oatmeal.

Untuk membuat pancake pisang dengan oatmeal, Anda perlu:

• 150 gram. havermut;
• 2 buah pisang matang besar;
• ½ sdt. Semoga madu cair;
• ½ sdm. susu skim;
• 2 buah. telur;
• Di ujung pisau ada kayu manis.

Tempatkan oatmeal (tidak digiling) dalam mangkuk dan tambahkan kayu manis. Parut pisang atau haluskan dengan blender hingga lembek. Campurkan oatmeal dengan kayu manis, pisang, telur, dan susu hangat. Diamkan adonan beberapa saat agar oatmeal melunak. Goreng dalam wajan panas yang diolesi sedikit mentega.

Untuk aroma pancake yang tiada tara, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla.

Pancake pisang tanpa lemak tanpa susu

Banyak dari kita yang menganut masa Prapaskah, namun pada saat yang sama Anda dapat menemukan berbagai hidangan lezat di atas meja yang Anda tidak akan langsung mengerti bahwa itu adalah masa Prapaskah.

Pancake tanpa lemak yang lezat tanpa susu pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak

Hidangan tersebut termasuk pancake pisang tanpa susu atau tepung. Mereka disiapkan berdasarkan oatmeal.

• 320 gram. sereal;
• 2 pisang ukuran sedang;
• ½ sdt. soda;
• 250ml. air;
• 15-20 ml (1 sdm) bunga matahari atau minyak zaitun.

Giling oatmeal dalam blender atau penggiling kopi. Parut pisang dan tambahkan ke oatmeal. Tuang ke dalam air hangat dan aduk hingga rata. Tambahkan soda - campuran akan tertutup gelembung-gelembung kecil.

Resep ini tidak memerlukan tambahan telur atau susu - pancakenya ramping dan diet. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan parutan apel atau pir ke dalam adonan, pemanis sedikit dan goreng dengan api sedang hingga empuk.

Pancake pisang adalah hidangan yang lezat, sederhana dan murah. Pancake sangat cocok untuk sarapan setiap hari atau camilan ringan di tempat kerja atau sambil berjalan-jalan. Persiapkan diri Anda pancake lezat dengan menambahkan berbagai buah-buahan dan beri ke dalam adonan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan orisinal setiap hari!

Pancake pisang tanpa tepung: resep dengan foto langkah demi langkah

Untuk membuat pancake pisang, siapkan bahan utama terlebih dahulu, antara lain pisang dan telur.

Kocok telur ke dalam mangkuk kering dan tambahkan sedikit gula dan sedikit garam.

Dengan menggunakan mixer, kocok telur secara menyeluruh dalam mangkuk

Sekarang mari kita beralih ke pisang. Mereka harus dikupas dan dipotong kecil-kecil

Giling pisang menggunakan blender

Tambahkan telur ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk kembali adonan hingga rata

Lebih baik menggoreng pancake pisang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.

Anda bisa menyajikan pancake pisang panas dengan krim asam atau saus manis. Selamat makan!

Memasak pancake pisang tanpa tepung (video)

Resep pancake pisang dan telur

Pancake buah disukai semua anggota keluarga. Dibuat dari sedikit bahan yang tersedia, ternyata rasanya enak, empuk, mengenyangkan dan sangat menyehatkan.

Pancake telur dan pisang

Resep ini hanya mengandung 2 bahan. Pancakenya beraroma, ringan, tetapi sangat bergizi.

• pisang besar tanpa kulit – 300 g (2 buah);
• telur – 4 buah;
• kelapa (atau minyak lainnya untuk menggoreng) – 10 ml.

1. Masukkan telur dan pisang ke dalam blender dan aduk rata. Jika lebih nyaman, Anda bisa menggunakan mixer.
2. Olesi wajan dengan minyak kelapa.
3. Tuang sedikit campuran pisang ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya. Pancake harus matang dengan baik, jadi kecilkan apinya.

Pancake siap pakai paling enak disajikan panas dengan teh, coklat, atau kopi. Dilengkapi dengan yoghurt alami, produk ini ideal untuk sarapan cepat.

Pancake telur dan pisang yang lezat

Pancake menurut resep ini cocok untuk sarapan atau hidangan penutup sore hari. Mereka tidak akan membiarkan pecinta kue-kue manis acuh tak acuh.

• pisang tanpa kulit – 315 g (2 besar);
• telur – 2 buah;
• susu – 280ml;
• tepung – 175 gram;
• gula – 45 gram;
• minyak sayur – 40ml;
• garam – 4 gram.

Jika pisangnya cukup manis, atau Anda sedang diet, tidak perlu menambahkan gula.

1. Masukkan tepung, susu, telur, garam, gula ke dalam blender dan kocok.
2. Cincang kasar pisang, tambahkan ke dalam massa utama dan haluskan lagi dalam blender.
3. Tempatkan adonan yang dihasilkan di lemari es selama satu jam.
4. Panggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng di setiap sisinya. Olesi wajan secara berkala dengan minyak sayur.

Makan pancake yang sudah jadi panas, olesi dengan susu kental atau selai. Jika Anda menyajikannya dengan selai kacang, itu akan menggantikan kandungan nutrisi seluruh makan siang.

Pancake oatmeal pisang

Tidak diperlukan tepung untuk membuat pancake ini. Penambahan oatmeal membuat makanan yang dipanggang lebih sehat dibandingkan makanan yang dipanggang secara tradisional.

• pisang besar tanpa kulit – 140 g;
• telur – 2 buah;
• serpihan oat – 190 gram;
• susu – 115ml;
• gula – 20 gram;
• garam – 2 gram;
• soda – 3 gram;
• jus lemon – 12 ml;
• mentega – 30 gram.

Lebih baik mengonsumsi oatmeal instan. Soda dengan jus lemon bisa diganti dengan 20 g baking powder.

1. Agar adonan menjadi homogen, masukkan potongan pisang, telur, gula pasir, garam, dan susu ke dalam blender. Kocok bahan-bahannya.
2. Tuang oatmeal, baking soda, dan jus lemon ke dalam campuran telur dan pisang. Mengaduk.
3. Lelehkan mentega dan tambahkan sisa bahan.
4. Dengan menggunakan blender, kocok kembali adonan dan biarkan pada suhu kamar selama 15 menit agar oatmeal cukup melunak.
5. Goreng pancake dengan cara tradisional di kedua sisi.

Tumpuk pancake yang sudah jadi. Sajikan hangat dengan krim, krim asam, madu soba, sirup cranberry, selai apel.

Pancake pisang di dalam oven

Pancake lezat dapat disiapkan tidak hanya dengan cara tradisional di penggorengan, tetapi juga dipanggang di oven. Untuk mempersiapkannya, Anda akan menghabiskan sedikit waktu.

• bubur pisang – 360 g (3 potong sedang);
• tepung – 240 gram;
• gula pasir – 20 gram;
• susu segar – 80ml;
• susu panggang fermentasi – 220 ml;
• mentega – 60 gram;
• telur – 1 buah;
• soda – 5 gram;
• baking powder – 7 gram;
• garam – 3 gram.

1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Dalam wadah besar, campur bahan: gula pasir, baking soda, baking powder, garam, tepung terigu.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan 1 sendok makan mentega cair, susu panggang fermentasi, dan susu.
4. Tambahkan tepung ke dalam campuran susu dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
5. Potong daging pisang menjadi irisan tipis.
6. Panaskan loyang. Olesi dengan sisa mentega.
7. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke atas loyang untuk membentuk pancake bulat.
8. Tekan 5 irisan pisang ke dalam setiap pancake.
9. Tempatkan loyang di dalam oven.
10. Pancake perlu dipanggang sampai muncul gelembung di permukaannya.
11. Angkat loyang, balikkan pancake ke sisi yang lain dan masukkan kembali ke dalam oven. Dibutuhkan sekitar 3 menit untuk menggoreng satu batch pancake di dalam oven.

Keluarkan pancake yang sudah jadi dari loyang dan letakkan di piring datar. Taburkan mentega cair di atas kue dan sajikan panas.

• untuk membuat pancake, pilihlah pisang yang matang, buah-buahan dengan bintik-bintik coklat pada kulitnya sangat ideal;
• Rasa pancake bisa dibuat lebih orisinal dengan menambahkan sedikit pala, kayu manis atau vanila ke dalam adonan;
• jika Anda tidak memiliki blender atau mixer, haluskan terlebih dahulu pisang dengan alat penghalus biasa, lalu kocok semua bahan dengan pengocok tangan;
• Untuk membuat pancake berbahan telur dan pisang lebih ringan dan teksturnya lebih lapang, jangan hanya menggunakan tepung terigu, campur setengahnya dengan gandum hitam, jagung atau soba;
• Saat menyiapkan adonan, tidak semua pisang bisa dihaluskan: jika Anda menyisakan potongan kecil, itu akan memberi rasa yang tidak biasa dan menyenangkan pada makanan yang dipanggang;
• pancake pisang dapat dicampur bukan dengan susu, tetapi dengan jus jeruk keprok atau jeruk, setengah diencerkan dengan air matang;
• untuk menyiapkan pancake telur pisang, lebih baik menggunakan wajan besi atau anti lengket;
• Pancake pisang mungkin tidak bisa dibalik dengan baik di dalam wajan. Jika ini terjadi, tuangkan lebih sedikit adonan;
• jika pancake menjadi kental, encerkan dengan sedikit air mineral bersoda: pancake akan menjadi tipis dan empuk;
• agar makanan yang sudah dipanggang tetap lembut, letakkan di atas piring dan tutup dengan penutup;
• anak kecil menyukai pancake yang terbuat dari telur dan pisang, sehingga Anda bisa menyiapkannya untuk pesta anak-anak;
• jika Anda menyajikan pancake di meja pesta, hiasi dengan buah beri segar, daun mint, dan buah-buahan;
• Pancake pisang bisa disajikan dengan minuman apa saja.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Sekarang minggu Maslenitsa telah berakhir, saya mengusulkan untuk mengakhirinya dengan “Pancake Surga” Thailand dengan pisang. Saya membuat pancake ini untuk pertama kalinya dan terkejut dengan hasilnya - pancake tersebut ternyata memiliki warna kuning cerah yang indah, dengan rasa pisang yang lembut dan sedikit rasa asam, yang sangat lezat. Kami makan pancake ini dengan susu kental dan krim asam, dan juga mengolesnya dengan mentega cair.

Pancake dengan pisang

Untuk membuat pancake pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

• Susu – 200ml,
• Air (air mendidih) – 200 ml,
• Pisang (matang) – 2 buah,
• Telur – 3 buah,
• Gula pasir - 1,5 sendok teh,
• Garam - ½ sendok teh,
• Tepung terigu – 200 gram,
• Minyak sayur (halus) – 5 sdm. sendok

Proses memasak:

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa kuat dengan tambahan garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan susu, yang harus dihangatkan terlebih dahulu hingga suhu kamar.

Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Tuang segelas air mendidih ke dalam adonan pancake sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Sekarang Anda perlu mengupas pisang dan menggilingnya dengan blender atau menumbuknya dengan garpu sampai menjadi bubur (saya meninggalkan gumpalan kecil, yang sangat saya sukai nanti). Tambahkan pure pisang ke adonan pancake dan aduk. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan campur semuanya lagi.

Tutupi cangkir berisi adonan dengan serbet dan diamkan selama 15 menit agar gluten membengkak.

Pada saat ini, panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan secukupnya ke dalam penggorengan dan panggang pancake pisang di kedua sisi hingga berwarna keemasan yang indah.

Olesi pancake pisang yang sudah jadi dengan mentega cair, kami menggunakan ghee, sangat harum dan cocok dengan pancake panas. Seperti yang saya katakan, saya meninggalkan gumpalan kecil pisang di pure, dan mereka muncul secara berkala di pancake, ini memberi pancake rasa yang tidak biasa dan menyenangkan.

Masak untuk kesehatan Anda, dan maafkan saya! Selamat makan!

Terima kasih kepada Slavyana untuk resep dan fotonya dengan pisang.