Tetangga saya di negara itu berhasil menanam bit seukuran piring.

Ada peternakan unggas di dekatnya, memesan mesin penjatuhan burung bukanlah masalah, pupuk cair dituangkan langsung ke lokasi pada musim gugur, dan tanaman umbi-umbian raksasa tumbuh pada musim gugur berikutnya. Seorang tetangga menyimpan sebagian pupuk secara terpisah dalam tong, merendam dan memberi makan tanaman di tempat tidur di musim panas.

Saya tidak menyukai gagasan pemberian makan ulang seperti itu.

Pertama, saya tidak membutuhkan bit besar.

Bit dengan berat tidak lebih dari setengah kilogram sudah cukup untuk borscht, dan untuk vinaigrette tidak nyaman untuk memasak tanaman umbi-umbian besar bahkan dalam pressure cooker.

Selain itu, sejumlah besar nitrat menumpuk di bit yang terlalu banyak makan, jus segar dari bit semacam itu dapat dengan mudah diracuni.

Bayangkan, bahkan tikus tidak memakan bitnya, dan bit saya - berukuran sedang - dihancurkan dalam jumlah besar, meskipun plot kami berdekatan dan tanpa pagar. Yah, tidak ada, saya selalu punya bit sisa yang cukup untuk musim dingin.

Sejak itu, dia telah mengembangkan metodologinya sendiri dan teknologi budidaya bit dan telah berhasil menggunakannya selama lebih dari satu dekade. Jadi.

Tanah untuk bit harus berminyak, dengan kandungan humus yang tinggi dan lapisan subur yang tebal. Saya biasanya memilikinya untuk dua bayonet sekop, dan di tempat yang lebih kecil, saya tidak menanam tanaman umbi-umbian di sana: mereka tidak akan tumbuh normal. Saya jarang menabur benih, bahkan orang luar akan menganggapnya terlalu jarang, terutama jika Anda melihat bibitnya. Tidak ada, bagian atasnya kemudian akan menutup, tetapi di bit terbuka tumbuh besar dan rata.

Saya tidak menabur lebih awal, tidak ada tempat untuk terburu-buru, di musim panas ada banyak makanan tanpa bit, dan mereka akan memakan tikus yang ditanam lebih awal, karena mereka suka yang terlalu matang.

di kami jalur tengah lebih baik menabur bit untuk musim dingin menjelang akhir Mei. Sebagian besar gulma sudah tumbuh pada saat itu, mereka harus dihilangkan secara berkala sehingga mereka tidak punya waktu untuk memberi benih.

Saya melonggarkan tempat tidur yang sudah disiapkan, membuat alur, menumpahkannya dengan infus rumput yang diencerkan, meletakkan bijinya (saya tidak menyebarkan, tetapi saya meletakkannya pada jarak setidaknya 6 cm dari satu sama lain) dan taburi dengan kering bumi.

Bibit muncul dalam lima hari, lalu saya mulai menyiram. Setelah penyiangan pertama di sekitar kecambah bit, saya meletakkan rumput yang baru dipotong dengan mesin pemotong rumput. Ini berfungsi sebagai makanan cacing tanah, sehingga akar bit tidak bersentuhan, dan mencegah penguapan air yang cepat.

Dalam cuaca kering, saya menyiram dari selang setidaknya sekali setiap tiga hari, jika tidak bit akan tumbuh kecil, bit menyukai kelembapan.

Saat rumput mengering, saya meletakkan rumput segar sampai daun yang tertutup menghalangi akses ke akar. Jika musim panas sangat kering, saya menyirami sampai panen.

Saya membersihkannya ketika saya melihat bahwa tikus telah menumpuk terlalu banyak pada tanaman umbi-umbian, jadi tidak akan ada yang tersisa untuk saya. Ini biasanya terjadi pada pertengahan September, meskipun bit masih bisa duduk di tanah.

Saat panen, saya bahkan membuang bit yang sedikit digigit tikus, bisa membusuk selama penyimpanan. Saya mengeringkannya dengan baik: tidak seperti wortel, bit tidak takut disimpan dalam cahaya, lalu saya membersihkannya di ruang bawah tanah, di mana selalu dingin dan kelembabannya cukup sehingga tanaman akar tidak mengering dan mulai berkecambah sampai musim semi.

Selama 30 tahun, saya tidak pernah dibiarkan tanpa bit!

Manfaat buah bit

bit meja adalah sayuran yang sangat baik untuk setiap saat sepanjang tahun. Kami heran, tetapi 3000 tahun yang lalu, orang Romawi kuno sudah tahu banyak tentang bit. Makan bit, yang lemah menjadi kuat, yang pengecut mendapatkan keberanian! Dan mengapa? Ternyata isinya asam folat, yang secara khusus terlibat dalam metabolisme - merangsang produksi hormon yang memberikan perasaan optimisme dan kebahagiaan. Dan itu sangat berharga!

Tukang kebun biasanya menabur bit pada awal Mei. Kasus terkenal: "Wortel dan bit ini untuk Kozma!" Dan Hari Kozma terjadi setiap tahun pada May Day. Pada bulan Juli, bit muda sudah bagus untuk borscht merah. Dan pada musim dingin, mereka menggalinya ke dalam stok pada akhir September, ketika menjadi sangat manis dan berair. Daunnya dipotong menjadi sanggul, dan tanaman akar ditempatkan di kantong film dan, tanpa mengikat, mereka ditempatkan di ruang bawah tanah. Di sini bit dapat dengan mudah berbaring ke tanaman baru.

Peternak telah menciptakan banyak varietas bit meja dengan berbagai bentuk. Semua akar ini biasanya memiliki warna merah-ungu, merah anggur, yang diberikan kepadanya oleh pigmen betanin. Betanin tidak bertahan lama di dalam tubuh - segera diekskresikan dalam urin, jadi jangan khawatir dengan warnanya yang kemerahan. Wortel, maaf, mengecat urin warna oranye- ada kelebihan karoten!

Mereka mengatakan bahwa sekali wanita muda memerah pipi mereka dengan jus bit. Di zaman kita, di seluruh dunia, bit ditanam bukan untuk kosmetik, tetapi untuk meja. Ini adalah sayuran yang lezat dan serbaguna. rasa asli itu diberikan asam organik - malat, sitrat, oksalat, serta gula. Bit membuat keripik yang lezat.

Daun bit juga sangat baik sehingga peternak, untuk menyenangkan para pecinta kuliner, secara khusus membiakkan bit seperti itu, di mana hanya daun yang digunakan untuk makanan. Ini adalah chard.

Dari taman dengan cinta

Dari bit, komposisi darah membaik, lebih banyak sel darah merah terbentuk. Pernapasan menjadi lebih energik - oksigen diserap lebih baik. Dinding pembuluh darah menjadi lebih kuat, lebih elastis. Untuk orang tua, hidangan dengan bit rebus membantu meningkatkan fungsi usus. Pada saat yang sama, bit mengeluarkan racun dan beberapa zat beracun dari tubuh.

Dan berikut adalah beberapa resep yang lebih menggembirakan dari Aesculapius kuno.

Daun bit membantu mengatasi luka bakar. Mereka melarutkan tumor.

Sangat menarik bahwa bahkan pasien hipertensi mengalami sakit kepala dan tekanan darah menjadi normal jika mereka secara teratur mengonsumsi jus bit mentah, tetapi tentu saja dalam jumlah kecil (!) Dan selalu diencerkan 2-3 kali dengan jus apel.

Omong-omong, sejumlah besar silikon organik juga ditemukan di umbi artichoke Yerusalem (pir tanah). Untuk mencapai efeknya, mereka perlu dimakan mentah, dihaluskan, dicampur dengan sayuran segar lainnya. Saya ingat kasus seperti itu. Putranya membawa ibu tua ke kota dari desa - sulit baginya untuk menghabiskan musim dingin di sana sendirian. Setiap pagi, untuk sarapan, putranya mulai menyiapkan salad bit, artichoke Yerusalem, apel, dan seledri untuknya.

Semua di parutan, dengan mentega. Nenek menahan musim dingin, kembali ke desa. Para wanita tua-pacar tersentak: dia pergi dengan lemah, berambut abu-abu - dia kembali dengan rambut cokelat ceria wortel!

Hidangan yang dibuat dari bit yang dipanggang atau direbus meningkatkan potensi seksual. Tetapi jika Anda memiliki sendawa yang tidak enak setelah bit, makanlah anggur hijau!

Proporsi harus dipilih satu per satu. Katakanlah, untuk jus pagi, ambil 2 apel, 2 wortel, dan seperempat bit kecil.

Anda bisa sedikit mengasamkan dengan jus lemon, tambahkan satu sendok teh madu. Rasanya enak dan sangat sehat.

Ini juga berfungsi untuk aterosklerosis. Tapi tetap saja, konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu, karena ada kasus intoleransi individu terhadap jus bit.

Untuk menanam bit meja yang manis dan sehat, cocok untuk penyimpanan jangka panjang, Anda perlu mengetahui seluk-beluk teknologi pertanian sayuran ini. Siapa pun yang menguasai ilmu ini dijamin menu vitamin yang bervariasi untuk seluruh musim dingin.

Bit bersahaja dan siap tumbuh di semua garis lintang, kecuali permafrost. Anda dapat memilih varietas lokal yang dilepas atau bereksperimen dengan hibrida baru yang kuat.

Periode pematangan bit tergantung pada varietas dan berkisar antara 80 hingga 130 hari. Anda dapat menyesuaikan waktu pematangan dengan menanam bit di bawah rumah kaca atau pembibitan, perkecambahan benih terlebih dahulu.

Varietas paling populer yang cocok untuk tumbuh dalam kondisi iklim apa pun:

Valens- varietas matang awal dengan daging manis, merah tua, tahan dingin, berumur panjang, tahan terhadap penyakit.

Ataman- varietas pertengahan akhir, buah silindris dengan berat 300 g, merah anggur, manis dengan pulp seragam, disimpan dengan sangat baik.

Silinder- varietas sedang-akhir dengan buah merah cerah memanjang, yang beratnya mencapai 500 g, kekebalan yang kuat dan kualitas pemeliharaan yang baik.

Podzimnaya- varietas tahan dingin pertengahan awal, tahan terhadap sebagian besar penyakit, buah bulat dengan berat 200 - 400 g dengan pulp merah anggur.

pahlawan merah– pertengahan awal varietas unggul, buah-buahan berwarna merah tua silindris dengan kulit tipis dan pulp homogen dengan berat 200–550 g.

es merah- varietas pertengahan awal, buah merah cerah, dengan pulp struktural, ringan - 200–300 g, disimpan dengan baik.

pengendara sepeda- varietas hasil tinggi pertengahan musim, buah merah cerah dengan berat 200-350 g, berbaring.

Jika Anda berencana untuk makan bit sepanjang tahun dari kebun Anda, maka Anda perlu menanam lebih awal dan varietas terlambat bit.

Tanggal pendaratan

Lebih sering, bit ditanam di musim semi, ketika udara menghangat hingga 15-18 C. Anda dapat melakukan ini sedikit lebih awal, pada bulan April, dengan menanam benih yang tidak bertunas di bawah rumah kaca.

Jika musim semi terlalu dingin, Anda dapat menggeser tanggal tanam ke waktu lain, sambil memilih bit yang matang lebih awal.

Bit musim dingin ditaburkan dengan biji kering sebelum embun beku. Hanya varietas berorientasi khusus yang dipilih untuk ini. Tempat penanaman tertutup. Mereka mulai tumbuh di awal musim semi dan menyediakan panen bit musim panas. Tanaman akar yang matang di musim panas tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang.

Mempersiapkan tanah untuk bit

Tanah digali pada musim gugur setelah panen menyeluruh dari tanaman sebelumnya. Komponen organik (kompos atau pupuk kandang) diterapkan sedalam mungkin - 30-35 sentimeter. Anda dapat mengatur beberapa kemiripan tempat tidur yang hangat, tetapi dengan lapisan tipis bahan organik, sehingga memiliki waktu untuk terurai pada saat akar bit tumbuh di sana.

Keasaman bumi dikurangi dengan menaburkan tepung dolomit, digiling kulit telur atau abu kayu.

Aditif mineral - superfosfat dan kalium sulfat - paling baik diterapkan di musim gugur sehingga mereka punya waktu untuk larut di tanah. Mereka tersebar kering di kebun sebelum menggali dengan kecepatan tidak lebih dari 0,3 kg. untuk satu meter persegi bumi.

Tanaman umbi-umbian berkembang lebih baik di tanah gembur. Di musim semi, adalah baik untuk menggali kembali tempat tidur dan mulsa dengan gambut atau serbuk gergaji busuk.

Pemilihan lokasi, rotasi tanaman

Aturan untuk memilih tempat bit:

1. bit menyukai ruang, semakin jarang tanaman umbi-umbian ditanam satu sama lain, semakin banyak ruang yang mereka miliki untuk membangun tong bundar;
2. jika tidak perlu perkebunan besar tanaman akar ini, Anda dapat menanam bit di perbatasan pada kentang, mentimun, kacang-kacangan, di sebelah rempah-rempah atau bawang;
3. bit membutuhkan irigasi yang sering, tetapi air yang tergenang akan menyebabkan pembusukan, yang berarti bahwa bedengan harus diletakkan di sebelah sumber irigasi di area yang dikeringkan dengan baik;
4. bit tidak ditanam dua kali berturut-turut di satu tempat, rotasi tanaman diamati dengan sangat hati-hati;
5. tanaman sebelumnya untuk sayuran ini adalah bawang, bawang putih, kentang, tomat, terong, wortel, zucchini;
6. tidak diinginkan menanam bit setelah kubis dan untuk tahun kedua berturut-turut di satu tempat.

Jika Anda harus mendorong tanaman apa pun di kebun dengan menanamnya di tanah yang buruk, maka ini dapat dilakukan dengan aman dengan bit. Anda dapat memastikan pertumbuhannya dengan pelonggaran tanah yang baik, penyiraman dan pemupukan yang tepat waktu.

Persiapan benih

Bibit bit sebelum ditanam:

• periksa perkecambahan - tuangkan ke dalam segelas air garam, campur dan singkirkan yang muncul ke permukaan;
• ditempa secara bergantian air panas dan dingin, menjaga setiap rezim suhu selama beberapa jam;
• didesinfeksi dengan menyimpan 12 jam dalam larutan lemah kalium permanganat;
• dirangsang dengan perendaman dalam stimulator pertumbuhan.
• berkecambah jika benih sedang dipersiapkan untuk budidaya bibit bit.

Untuk penanaman musim dingin, Anda perlu membatasi diri hanya untuk memeriksa perkecambahan dan desinfeksi - benih yang terlalu bengkak dapat berkecambah di musim dingin dan mati.

Menanam bit di tanah terbuka

Biji bit berukuran besar dibandingkan dengan kebanyakan tanaman hortikultura. Menabur tidak akan sulit.

Bit ditaburkan dalam alur sedalam 3-5 sentimeter dengan jarak 5 sentimeter dari satu sama lain dan 20 sentimeter di antara baris.

Tanaman musim dingin diperdalam 10 sentimeter agar benih tidak mati.

Saat menanam bit di tanah terbuka dengan bibit, interval diatur setidaknya 20 sentimeter.

Perawatan bit

Proses menanam bit meliputi penyiraman, pembalut atas, pelonggaran, dan penjarangan wajib.

Bit tidak memerlukan perhatian sama sekali jika mereka tumbuh di tanah yang baik dan dengan penyiraman yang tepat. Tetapi jika tanaman kekurangan nutrisi, maka akan berdampak buruk pada rasa atau menyebabkan penyakit.

1. Phomosis buah bit dan daun berkembang dengan kekurangan boron dan diekspresikan dalam munculnya bintik-bintik yang diklarifikasi pada dedaunan, juga penuh dengan kelengkungan dan munculnya rongga pada tanaman akar.
2. Cercosporosis mengancam kelembaban yang berlebihan di tempat tidur.
3. Terlalu banyak nitrogen di tanah akan menghasilkan rasa pahit dan bersahaja pada bit.

Penyiraman dan pemupukan

Setelah perkecambahan, bit harus sering disiram - setiap dua hingga tiga hari sekali, penyiraman bergantian dengan pelonggaran dangkal, agar tidak merusak akar. Tidak perlu mengupas tanaman umbi-umbian ini. Tetapi baik untuk membentuk boletus di antara barisan bit, di mana air akan tumpah. Dalam kasus erosi tanah, lapisan tipis humus ditambahkan dari atas.

Melonggarkan dapat diganti dengan mulsa. Lapisan rumput kering cincang, diletakkan di antara baris, akan membantu menghemat kelembapan.

Aplikasi pupuk mineral satu kali sebelum tanam sudah cukup untuk bit. Masuk akal untuk melakukan pembalut atas tambahan hanya jika tanaman terlihat kerdil.

Sebagai pembalut atas pencegahan, penyiraman bit secara berkala dengan infus herbal encer atau pupuk ragi cocok.

Dua atau tiga kali per musim, Anda bisa menyirami bit dengan air asin dengan kecepatan satu sendok makan per 10 liter air. Atau gunakan pupuk kompleks sesuai dengan instruksi, misalnya, McBorough.

Tanaman umbi-umbian lebih aktif daripada tanaman lain dalam mengumpulkan nitrat. Saat menanam bit, lebih baik memilih pupuk alami.

Kepadatan tanam yang optimal

Poin penting dalam perawatan bit - penjarangan. Ini dilakukan dalam beberapa tahap sehingga pemilik memiliki kesempatan untuk mengevaluasi akar yang tumbuh dan memilih yang terbaik dari mereka. Bit harus disiram dengan baik sebelum setiap penjarangan.

Ketika sepasang daun pertama muncul, tanaman terlemah dihilangkan. Kemudian, ketika penjarangan, spesimen yang sakit dihilangkan, akar yang terlalu tebal dapat ditransplantasikan ke tempat baru atau digunakan sebagai makanan sebagai tanaman hijau.

Dari jarak awal antara tanaman 5 sentimeter, sebagai hasilnya, perlu mencapai interval 15-20 sentimeter.

Panen dan penyimpanan

Bit dipanen pada musim gugur sebelum awal cuaca dingin, ketika daun di tanaman layu. Saat memanen, seseorang harus bertindak hati-hati, mencungkil lapisan tanah yang luas dengan sekop dan mencabut tanaman umbi-umbian satu per satu.

Tanah diguncang dengan lembut dari buahnya, dan lebih baik tidak memotong mahkota daun yang tersisa - cukup lepaskan batang yang layu.

Simpan tanaman umbi-umbian berukuran sedang dengan kulit utuh di ruang kering pada suhu 2 hingga 5 C.

Penyakit dan hama bit

Hama utama tanaman umbi-umbian adalah tahi lalat, beruang, dan tikus. Kutu bit, wireworm, dan siput juga berbahaya. Selain itu, tanaman dipengaruhi oleh berbagai busuk, nematoda.

Untuk mengatasi masalah ini, pertama-tama, kebersihan harus diperhatikan. plot pribadi- pembersihan berkualitas tinggi, penggalian mendalam yang menyeluruh dan perawatan pencegahan penanaman dengan disinfektan alami - abu kayu, debu tembakau, bubuk cabai.

Tanaman umbi-umbian ini terkenal karena kesederhanaan dan keteguhannya. Mereka disimpan dengan baik di ruang bawah tanah dan lubang sayuran, menghemat bahan yang bermanfaat sampai musim semi. Pastikan untuk menemukan tempat di situs Anda untuk bit.

Paruh pertama musim semi pelit dengan tanaman berbunga. Ya, bunga mawar memang sudah menyenangkan, tetapi ada tanaman yang sangat istimewa yang tidak mungkin untuk tidak disentuh. Ini adalah penutup tanah abadi dari obriet. Saya pikir mereka yang melihat bantal rendah, atau, seperti yang mereka katakan, tirai tanaman ini selama berbunga, mungkin ingin memilikinya di kebun mereka. Dan saya segera menyenangkan Anda, obrieta adalah tanaman yang sangat bersahaja dan mudah dirawat. Meskipun, ada beberapa fitur.

Sup kubis lezat dengan domba, paprika manis, tomat, kentang, dan, tentu saja, dengan kubis! Memasak hidangan ini membutuhkan waktu yang cukup lama, namun bukan berarti Anda harus berlama-lama di dapur sepanjang hari. Siapkan sayuran dan daging - cuci, potong, atur dalam mangkuk. Lalu tumis sayuran, tambahkan daging kambing. Saat sup mendidih, Anda dapat menjalankan bisnis Anda selama sekitar 1,5 jam, lalu tambahkan kentang dan kol dan masak selama setengah jam lagi.

Jika Anda memiliki pohon apel yang tumbuh di kebun Anda, tentu Anda ingin mendapatkan sebanyak mungkin buah yang enak darinya. Seringkali, tukang kebun pemula percaya bahwa semakin indah pohonnya, semakin besar hasil panennya. Tapi tidak. Agar pohon apel memberikan panen yang kaya dan berkualitas tinggi, sehingga buahnya menjadi besar dan berair, masing-masing cabangnya harus menerima cukup cahaya dan udara. Dengan penurunan jumlah cahaya di cabang hingga 30 persen, kuncup buah tidak terbentuk di pohon.

Pakis adalah salah satu kategori yang secara aktif mendapatkan popularitas. tanaman dalam ruangan. Daunnya yang mewah dengan ornamen unik dan nuansa hijau misterius yang menenangkan terlihat begitu anggun sehingga sulit untuk menolak keindahan pakis, bahkan jika tidak ada tempat yang cocok untuknya. Seiring dengan pakis bersahaja menjadi lebih umum dan langka, tampilan asli. Dan di antaranya adalah polipodium epifit yang aneh dengan daun dan warna yang tidak biasa.

Bigos dalam bahasa Belarusia adalah hidangan asinan kubis dan daging panas, yang disiapkan di banyak negara: Jerman, Polandia, Lithuania, Ukraina, dan Belarus. Setiap negara memiliki karakteristik memasaknya sendiri, tetapi dasarnya hampir sama di mana-mana - campuran asam dan segar kubis putih, perut babi dan daging asap. Bigos dimasak untuk waktu yang lama, tetapi hasilnya sepadan. Anda dapat dengan mudah menghilangkan aroma asinan kubis rebus yang tidak terlalu menyenangkan dengan mengikuti rekomendasi saya.

Tukang kebun, bangun dari "hibernasi musim dingin", ketinggalan pekerjaan taman, dan tangan meraih alat. Tetapi penting untuk mendekati masalah pemangkasan tanaman hias dengan keterampilan. Lagi pula, bukan tanpa alasan mereka mengatakan "mengukur tujuh kali, tetapi memotong sekali." Artikel kami akan membantu Anda mengetahui cara membuat "gaya rambut" musim semi yang tepat untuk tanaman, hewan peliharaan hijau mana yang akan dengan senang hati menanggapi potongan rambut baru, dan penghuni taman mana yang lebih baik menunggu sebentar dengan pemangkasan.

Mentimun adalah tanaman favorit sebagian besar tukang kebun, jadi mereka tumbuh di hamparan sayuran kami di mana-mana. Tetapi cukup sering, penghuni musim panas yang tidak berpengalaman memiliki banyak pertanyaan tentang kultivasi mereka dan, pertama-tama, dalam lapangan terbuka. Faktanya adalah mentimun adalah tanaman yang sangat menyukai panas, dan teknologi pertanian tanaman ini di daerah beriklim sedang memiliki karakteristiknya sendiri. Semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam mentimun di lapangan terbuka, akan kami ceritakan di artikel ini.

Semoga hari-hari menyenangkan dengan kehangatan dan kesempatan untuk menghabiskan lebih banyak waktu di plot. Tetapi bulan yang ditunggu-tunggu dari kedatangan panas yang stabil tidak dapat membanggakan keseimbangan. kalender lunar. Pada bulan Mei, periode yang menguntungkan untuk bekerja hanya di taman hias atau hanya di kebun cukup lama, dan ada beberapa hari yang cocok untuk tanaman apa pun. Kalender lunar untuk Mei 2019 membutuhkan perencanaan dan waktu yang terampil untuk menanam dan menabur.

Kue camilan - sederhana dan lezat! Kue hati ayam seperti itu dengan sayuran dan saus yang lezat akan menghiasi liburan keluarga sederhana atau makan siang hari Minggu. Pancake hati, mereka adalah kue dari kue kami, disiapkan dengan sangat mudah, cara termudah untuk membuat adonan hati adalah dengan blender. Pancake digoreng selama beberapa menit di setiap sisinya. Krim (saus) untuk kue camilan terbuat dari krim asam dengan mayones dan rempah-rempah. Jika Anda menggosok adas dengan garam, krimnya akan berubah menjadi warna hijau muda.

Terlepas dari popularitas julukan populer "palm botol", sangat sulit untuk membingungkan giophorba palem botol asli dengan kerabatnya. Raksasa dalam ruangan yang nyata dan tanaman yang agak langka, giophorba - ini adalah salah satu pohon palem paling elit. Dia menjadi terkenal tidak hanya karena larasnya yang seperti botol, tetapi juga karena karakternya yang sangat sulit. Merawat giophorba tidak lebih sulit daripada yang biasa. pohon palem dalam ruangan. Tetapi kondisi harus dipilih.

Salad hangat dengan funchose, daging sapi, dan jamur - hidangan lezat untuk yang malas. Funchoza - nasi atau mi kaca - adalah salah satu yang paling mudah disiapkan di antara kerabat pastanya. Cukup dengan menuangkan bihun dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya. Funchoza tidak saling menempel, tidak perlu disiram dengan minyak. Saya menyarankan Anda untuk memotong mie panjang menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dengan gunting, agar tidak secara tidak sengaja menangkap seluruh porsi mie dalam sekali duduk.

Pastinya banyak dari Anda yang pernah menjumpai tanaman ini, setidaknya sebagai komponen dari beberapa produk kosmetik atau makanan. Itu menyamar sebagai nama yang berbeda: "jujube", "unabi", "jujuba", "kurma Cina", tetapi semua ini adalah tanaman yang sama. Ini adalah nama budaya yang telah lama tumbuh di China, apalagi ditanam sebagai obat. Dari Cina, dibawa ke negara-negara Mediterania, dan dari sana, jujube perlahan menyebar ke seluruh dunia.

Semoga pekerjaan di taman hias selalu dikaitkan dengan kebutuhan untuk menggunakan setiap menit luang seproduktif mungkin. Bulan ini, bibit bunga ditanam dan mulai dekorasi musiman. Tetapi baik semak, liana, maupun pohon tidak boleh dilupakan. Karena ketidakseimbangan kalender lunar bulan ini dengan tanaman hias lebih baik bekerja di awal dan pertengahan Mei. Tetapi cuaca tidak selalu memungkinkan Anda untuk mengikuti rekomendasi.

Mengapa orang pindah ke luar kota dan membeli cottage? Untuk berbagai alasan, tentu saja, termasuk alasan praktis dan material. Tapi ide utamanya tetap - untuk lebih dekat dengan alam. Musim panas yang ditunggu-tunggu telah dimulai, kami menunggu banyak pekerjaan di kebun dan kebun. Dengan materi ini kami ingin mengingatkan Anda dan diri Anda sendiri - agar pekerjaan menjadi menyenangkan, Anda tidak boleh lupa untuk beristirahat. Dan apa yang bisa istirahat lebih baik di luar rumah? Hanya beristirahat di sudut yang dilengkapi taman Anda sendiri.

Tanaman umbi-umbian dalam nutrisi manusia modern memainkan peran yang lebih kecil daripada di masa lalu karena penyempitan kisaran spesies yang digunakan. Kami praktis telah berhenti makan lobak, lobak, lobak, lobak jarang ada di meja kami, tetapi wortel dan bit masih populer dan diminati, digunakan dalam berbagai hidangan.
Tukang kebun amatir senang tumbuh di petak mereka varietas yang berbeda bit dimaksudkan baik untuk konsumsi sebagai tanaman umbi-umbian muda dan untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk menjaga produk dalam kondisi sempurna sepanjang musim dingin, perlu untuk menumbuhkannya dengan benar.

Jika bit dengan tanaman akar kompak sangat baik untuk produksi awal, maka bit besar masih lebih baik diawetkan di musim dingin. Dimana bit kecil mengerut dan layu, bit yang lebih besar akan menahan lebih banyak kelembaban, masing-masing, dan bertahan lebih lama dan lebih berhasil. Dalam banyak hal, ukuran tanaman umbi-umbian tergantung pada varietas bit, tetapi dengan perawatan yang tidak memadai dan nilai yang baik dapat memberikan produk kecil yang tidak mencolok. Apa yang perlu dilakukan dan bagaimana cara tumbuh bit besar di daerah Anda?

Aturan untuk menanam bit

Jika mengikuti aturan sederhana, menanam bit tidak akan memakan banyak waktu dan usaha, dan hasil panen akan menyenangkan dengan rasa yang luar biasa, luar biasa penampilan dan pelestarian yang sangat baik waktu musim dingin.
Pemilihan benih. Ini sangat besar dan dapat memuaskan setiap selera. Pilih varietas yang dikategorikan untuk wilayah Anda dan paling cocok untuk tanah Anda. Selain varietas, ada baiknya memperhatikan kualitas benih itu sendiri. Jangan membelinya dari pemasok yang tidak terverifikasi - mereka mungkin sudah tua dan berkualitas buruk. Jangan tergoda kemasan cantik- penjual yang tidak bermoral dapat dengan mudah mengemas kembali benih sisa yang tidak terjual dari tahun-tahun sebelumnya dalam paket pintar baru. Benih dari pekarangan Anda sendiri atau dari teman mungkin juga berkualitas buruk jika berasal dari penyerbukan silang yang tidak terkendali. "Hibrida" semacam itu dapat menghasilkan tanaman akar yang tidak enak dengan pola "bergaris", lebih cocok untuk pakan ternak. Membeli benih dari penanam atau penjual bersertifikat memberikan jaminan kualitas yang lebih besar.
Pemilihan tanaman sesuai dengan umurnya. Dimungkinkan untuk menanam bit untuk panen awal dan untuk penyimpanan, untuk ini, varietas awal dan akhir digunakan. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan panen bit segar dan lezat di tengah musim panas. Untuk melakukan ini, pilih varietas pertengahan musim.

Semuanya dapat ditaburkan secara bersamaan di tanah setelah ancaman embun beku kembali hilang, atau Anda dapat menanam bibit varietas awal di rumah, di rumah kaca atau rumah kaca.
Penaburan benih yang tepat dan tepat waktu akan memberi tahu Anda cara menanam bit besar. Jika Anda ingin mendapatkan salinan yang benar-benar menunjukkan, Anda perlu memastikan bahwa tanaman ini menerima perawatan yang maksimal dan nutrisi. Penaburan awal dan pemetikan atau penjarangan yang tepat akan membantu mencapai Kualitas tinggi produk.


Tanah berkualitas tinggi - baik untuk pembibitan dan untuk disemai langsung di tanah. Bit membutuhkan tanah yang bergizi dan berkepadatan sedang dengan kelembaban yang cukup. Di tanah liat, tanaman umbi-umbian akan "menonjol" ke permukaan, selain itu, mereka akan tumbuh lebih buruk karena kelembaban yang stagnan dan kesulitan dengan "penuangan". Tanah berpasir yang sangat ringan cenderung kurus dan rendah nutrisi. DI DALAM tanah liat Anda harus membuat pasir dan mengerjakannya jauh sebelum musim dingin, dan menambahkan tanah liat dan humus ke pasir. Tanah untuk tanaman umbi-umbian dibudidayakan di musim gugur, dan di musim semi mereka hanya dibersihkan dari gulma dan lapisan permukaan dilonggarkan. Perawatan ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan tanaman akar yang rata dan indah, ini adalah metode terbaik untuk menanam bit yang lezat dengan usaha minimal.
Kepatuhan dengan rotasi tanaman. Jangan menanam bit setelah sayuran akar lainnya dan tanaman terkait. Tanah seperti itu terinfeksi penyakit dan hama, dapatkan darinya panen yang baik gagal.
Jarak pendaratan. Setiap tanaman membutuhkan area nutrisi tertentu. Jika bibit menebal, mereka akan saling mengganggu, tumbuh kecil dan miring. Jarak antara tanaman umbi-umbian dan baris tergantung pada ukuran bit, ditentukan oleh varietasnya. Semakin besar bit, semakin besar jarak antara tanaman dan baris. Produk balok awal ditanam lebih padat, dan varietas yang dimaksudkan untuk penyimpanan lebih jarang.

Bagaimana cara menanam bit yang sehat tanpa menggunakan "kimia"? Beralih ke pertanian organik. Menabur tanaman ke bit yang mengusir hama dengan baunya, misalnya marigold, bergantian dengan bawang merah dan bawang putih. Perlakukan mereka bukan dengan bahan kimia berbahaya buatan, tetapi dengan infus tanaman dari kebun Anda sendiri. Untuk pertumbuhan yang baik memuliakan tanah dengan memasukkan pupuk organik ke dalamnya, bukan yang kimia.

Ini mungkin tidak harus humus, pupuk kandang atau kotoran burung. Pembalut atas yang sangat baik adalah sapropel - lumpur sungai, sisa tanaman apa pun yang dimasukkan ke dalam tanah setelah panen. Nenek moyang kita tahu aturan sederhana yang membuat tanah mereka subur tanpa pembalut pabrik dan penyemprotan. Ambil hanya apa yang bisa Anda makan, kembalikan sisanya ke tanah - ini adalah postulat utama dari aturan ini. Alhasil, rasa hasil panen dari lahan bersih tak tertandingi dengan yang ditanam dengan cara biasa "dalam ilmu kimia".
Kelembaban. Dengan kekurangannya, tanaman umbi-umbian yang kecil dan hambar akan tumbuh, dan dengan kelebihannya, beberapa produk mungkin mati. Bagian tanaman yang bertahan tidak akan bertahan dengan baik, dan rasa bit tersebut akan berair. Penyiraman moderat yang seragam sepanjang musim tanam, dan terutama pada tahap awal, ketika tanaman akar mulai terbentuk, akan memungkinkan Anda mendapatkan bit lezat yang luar biasa.
Modus cahaya. Bit menyukai matahari dan dapat mentolerir naungan parsial selama jam-jam terpanas.
Waktu terbaik untuk memanen adalah pada pagi hari setelah embun hilang. Dalam hal ini, bit akan menjadi berair dan enak mungkin.

Tahapan utama menanam bit

Biji bit terdiri dari beberapa biji individu, dihubungkan dalam apa yang disebut "bola". Itulah sebabnya, ketika menabur benih di tanah atau di bibit, bibit yang ditanam harus menyelam atau menipis.
Menabur di bibit atau di tanah di bawah penutup. Untuk pembibitan, benih ditaburkan di atas permukaan tanah yang disiapkan sebelumnya, ditekan ringan dan ditaburi dengan lapisan tipis tanah yang diayak. Semprotkan dan tutup dengan film sampai berkecambah. Saat menabur di tanah, baris dibuat untuk memudahkan pemrosesan dan penyiangan selanjutnya. Jika ini adalah pendaratan awal, tutupi dengan film atau buat perlindungan terowongan.
Bibit menyelam pada tahap daun asli. Sebelum dipetik, tanaman disiram secara melimpah. Untuk bekerja, lebih mudah menggunakan pasak selam - mereka mengambil tanaman dan dengan hati-hati memindahkannya ke wadah lain.
Di tempat tidur, pucuk yang tumbuh terlalu padat menipis. Mereka juga disiram terlebih dahulu, dan kemudian tanaman yang dipilih ditanam di tempat kosong atau bedengan baru. Penanaman baru juga disiram. Untuk keamanan dan perlindungan terhadap penyakit, ada baiknya menyirami bibit dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda.

Saat tanaman tumbuh, menjadi jelas apakah perlu melakukan penjarangan berulang dengan bibit. Jika Anda menonton video tentang cara menanam bit besar, perhatikan bahwa untuk mendapatkan tanaman besar membutuhkan area suplai yang besar.
Tanaman yang tumbuh dari semai segera ditempatkan di tempat permanen, biasanya setelah tumbuh 2 - 3 pasang daun sejati. Jika bibit tumbuh dalam wadah terpisah, disarankan untuk menanamnya di tanah bersama dengan segumpal tanah. Meskipun bit mentolerir transplantasi dengan baik, teknik ini akan membantu untuk mendapatkan tanaman akar yang lebih besar di waktu singkat.
Bibit membutuhkan penyiraman secara teratur saat tanah mengering. Jangan biarkan tanah mengering sepenuhnya - ini dapat secara signifikan memperlambat pembentukan tanaman akar.
Varietas awal jarang membuahi - mereka cenderung menumpuk nitrat. Untuk varietas sedang dan akhir, pembalut atas hanya diperlukan pada tanah yang sangat kurus dan miskin. Menerapkan pupuk kimia secara signifikan dapat merusak rasa bit.

Apa yang dibutuhkan untuk mendapatkan tanaman akar besar?

Jika Anda ingin menanam bit besar, maka Anda hanya perlu mengikuti poin-poin berikut:
Pilih variasi dari awal ukuran besar. Misalnya, "Silinder" perawatan yang baik akan memberikan buah yang sangat besar, berair dan berwarna cerah bentuk silinder yang rasanya enak dan simpan dengan baik. Tanaman akar besar seperti itu biasanya digunakan untuk panen atau pengolahan.
Menabur benih segera. Penaburan yang terlambat mungkin tidak memungkinkan tanaman untuk sepenuhnya matang dan mencapai ukuran maksimumnya. Menabur terlalu dini di tanah dapat menderita embun beku kembali, yang secara signifikan akan mengurangi hasil.
Penipisan akan membantu memastikan asupan nutrisi yang optimal. Tanaman akar besar tidak akan tumbuh dengan penanaman yang padat.
Penyiraman penting untuk pembentukan tanaman akar dan tahapnya pertumbuhan aktif. Saat bit terbentuk, penyiraman dikurangi dan dibatalkan sepenuhnya sebelum panen. Ini memungkinkan untuk mengakumulasi gula secara maksimal dalam sayuran, membuatnya enak dan memperpanjang umur simpan di musim dingin.

Ada hidangan yang sangat terkait dengan Libur Tahun Baru. Saya yakin Anda mengenalnya dengan baik. Sulit membayangkan meja pesta yang bagus tanpa ikan haring di bawah mantel bulu yang akrab sejak kecil!

Salad lezat ini muncul pada saat sangat sulit untuk mendapatkan produk yang paling sederhana sekalipun, tetapi ibu rumah tangga Soviet tahu cara meletakkan meja mahakarya, hanya memiliki stok kentang, bit, dan wortel.

Shuba adalah hidangan yang sangat sederhana. Itu tidak memiliki jumlah komponen yang ketat. Dalam resep saya, jumlah bahan cukup untuk 7-8 porsi.

Sejak resep asli Soviet untuk "mantel bulu" muncul, lebih banyak varian salad hangat ini telah muncul. Lalu apa, apa sekarang, semua ibu rumah tangga menyiapkannya setidaknya sedikit berbeda. Saya sendiri selalu bereksperimen dengan jumlah bahan dan resepnya, meskipun yang terpenting saya suka herring klasik di bawah mantel bulu, resep yang muncul di rumah kami dari nenek saya.

"Mantel bulu" klasik adalah hidangan yang mudah dimasak yang dapat ditangani oleh ibu rumah tangga dan remaja pemula. Jadi tidak ada yang perlu ditakuti.

Ingat satu hal: agar ikan haring menjadi "benar" dan enak, Anda harus membuat hidangannya terlebih dahulu dan membiarkannya meresap di lemari es. Dalam 3-4 jam itu menjadi lebih enak (dan hanya lezat dalam semalam), semua lapisan jenuh dan Anda memiliki rasa masa kanak-kanak di atas meja.

Untuk salad, penting untuk memilih ikan berminyak segar dan memotongnya dengan baik. Bagi ikan menjadi dua fillet dan buang tulangnya.

Apa yang harus dilakukan dengan sayuran? Kentang, bit, dan wortel bisa direbus atau dipanggang. Biasanya, saya memanggang kentang, tetapi saya merebus wortel dan bit. Pada saat yang sama, saya merebus telur, mendinginkannya air dingin kemudian saya membaca.

Apel (atau apel) juga harus dikupas. Saya menyarankan Anda untuk memarut semua bahan, dan tidak memotong. Sayuran parut, telur dan apel dalam salad terasa lebih empuk.

Paling enak membuat ikan haring di bawah mantel bulu sesuai resep dengan bawang "manis" - misalnya, dengan salad putih.

Sekarang saatnya untuk meletakkan bahan-bahannya. Letakkan satu per satu di piring.

Lapisan pertama selalu herring. Kemudian bawang.

Kemudian masukkan kentang, dan ini adalah lapisan paling tebal, biasanya. Itu harus diolesi dengan mayones dengan murah hati.

Lalu masukkan kembali bawang bombay. Dan lapisan ini sudah bisa dibiarkan tanpa impregnasi. Jika Anda membiarkan salad diseduh, itu akan menjadi sangat berair dan mayones yang berlebihan hanya akan merusak rasanya.

Sekarang Anda harus menambahkan apel: itu akan memberikan rasa asam yang diperlukan pada salad. Selanjutnya, masukkan wortel dan telur lusuh.

Lapisan terakhir adalah bit, yang juga kami lapisi dengan mayones. Anda dapat menambahkan bumbu dan garam favorit Anda ke lapisan sayuran. Anda dapat menghias lapisan terakhir dengan bumbu cincang atau kuning parut.

Apa yang baik tentang salad ikan haring di bawah mantel bulu: rasanya tidak mengganggu Anda untuk waktu yang lama dan Anda bisa memakannya untuk waktu yang lama, karena mantel bulu "asli" bahkan lebih enak daripada segar.

Herring di bawah mantel bulu menurut resep apa pun sangat nyaman untuk disiapkan: Anda dapat mengisinya sebagai hidangan utuh, atau meletakkannya di soket yang dibagi.

Tip: Sajikan "mantel bulu" dengan roti panas segar. Makan dengan dia luar biasa!

Rebus kentang, wortel, bit, dan telur.

Ikan haring HARUS diambil utuh (dari kaleng atau dari tong, tidak dalam minyak). Kami membersihkan ikan haring, lepaskan dari punggungan, sobek semua tulang rusuk ... potong fillet menjadi kubus (masing-masing sekitar 0,7-1 cm) ... SELALU sobek semua tulang kecil yang menonjol.

Kami menyisihkan ikan haring. Kami mengambil piring besar, tentu FLAT (sehingga lapisannya akan lebih halus):
Lapisan 1 - parut kentang - setebal 1 cm
Lumasi secara menyeluruh dengan mayones (lebih disukai mayones dari tas, buat lubang sehingga mayones mengalir dalam aliran tipis).
Lapisan ke-2 - ikan haring (untuk 1 piring besar 1,5 ikan haring ...
mungkin 1) mayones
Lapisan 3 - cincang halus bawang bombai- lapisan tipis mayones
4- lapisan - gosok telur - 0,5 cm ... (agar lapisan sebelumnya tidak terlihat) mayones
Lapisan 5 - gosok wortel - 0,5 cm (agar lapisan sebelumnya tidak terlihat) mayones
Lapisan ke-6 - bit - 1 cm (agar lapisan sebelumnya tidak terlihat) Tuang bit dengan banyak mayones dan olesi dengan baik.
Hiasi dengan bawang hijau cincang halus dan mawar dari bit dan wortel yang tersisa. Praktek menunjukkan bahwa semakin banyak mayones dalam COAT, semakin baik.

Lihat juga

Salad "Tanda tangan saya" Herring di bawah mantel bulu "
Salad "Herring di bawah mantel bulu"
Ikan haring dangkal di bawah mantel bulu (kelas master dengan foto)

Perawatan Tanah Liat VedaBridge

Sebelum mengoleskan lotion, tempat yang sakit harus dibersihkan dengan kain basah. Jika maag, itu harus dicuci dengan air hangat segar. Setelah prosedur ini, letakkan kain katun atau wol di atas meja, ambil massa yang sudah disiapkan dengan tangan Anda atau spatula kayu dan sebarkan dengan lapisan halus setebal 2-3 cm dan sedikit lebih lebar dari tempat yang sakit. Pertahankan kerapatan tanah liat agar tidak mengalir. Jika lotion dioleskan pada bagian tubuh yang berbulu, maka area tubuh ini terlebih dahulu harus ditutup dengan serbet yang lebih lebar - agar lotion lebih mudah dikeluarkan. Letakkan losion yang sudah disiapkan di tempat yang sakit dan pastikan losionnya pas. Untuk menghindari perpindahan, perbaiki lotion dengan perban, tutup dengan kain wol di atasnya. Jangan mengencangkan perban dengan kencang agar tidak mengganggu sirkulasi darah. Biasanya lotion tanah liat dibiarkan di tempat yang sakit selama 2-3 jam. Jika losion berfungsi untuk mengeluarkan racun dan cairan berbahaya, losion harus tetap menempel erat di tempat yang sakit selama 1,5 jam. Segera setelah pasien merasa lotion menjadi kering dan panas, ganti dengan yang baru. Jika lotion dilakukan untuk memperkuat kekuatan pasien, tanah liat disiapkan tidak terlalu tebal dan dibiarkan di tubuh hingga 3 jam. Setelah akhir prosedur, bilas tempat yang sakit dengan air hangat, lepaskan potongan tanah liat yang tersisa di tubuh dengan kapas. Tanah liat bekas tidak disarankan untuk digunakan kembali. Cuci kain yang menutupi bagian yang sakit dengan air dan keringkan. Untuk penyembuhan, perlu melakukan 4-5 lotion sehari berturut-turut dan pada saat yang sama minum beberapa sendok makan air tanah liat setiap jam di siang hari. Dalam kasus penyakit paru-paru, perut, hati, ginjal, lotion harus dioleskan secara lokal: pada bagian tubuh yang sakit.

Borsch dengan Resep Memasak Kubis dan Bit Segar Langkah demi Langkah

• Borscht bit Lenten: resep dengan foto Arina Klein
• Borscht dengan kol segar adalah hidangan nomor satu di meja kami Elena Grineva
• Resep asli Ukraina untuk borscht dengan bit Elena Pulyaeva
• Borscht tanpa bit: resep, bahan Alexander Grabovoi
• Borscht dengan bagian atas bit: resep. Borsch dari bit muda Roman Karpets
• Karpet Romawi borscht kubis merah yang lezat
• Borscht buatan sendiri dengan kol asam: resep terbaik Karpet Romawi
• Cara memasak borscht Ukraina tanpa bit
• Cara memasak bit: resep, fitur, dan ulasan menarik. Cara memasak borscht merah dengan bit Kurlat Vadim Iosifovich
• Apa yang harus dilakukan untuk membuat borscht merah tanpa bit? Legina Marina
• Koktail vitamin - borscht dengan asinan kubis Margarita Makurina
• Resep borscht sederhana untuk pemula. Resep termudah untuk borscht lezat Alisa Jkey
• Memasak borscht lezat tanpa kubis Irina Krylova
• Kuban borscht: resep memasak Karpet Romawi
• Bagaimana cara memasak borscht? Resep untuk dua variasi yang tidak biasa oleh Alexander B.

Resep gorloder bawang putih dan tomat (resep klasik) dari Domovest

Seperti biasa di Resep dari Domovest - Detil Deskripsi resep klasik paling sederhana (tapi, bagaimanapun, sangat enak), untuk membuat gorloder.

Gorloder adalah makanan pembuka rakyat Rusia atau lebih tepatnya Soviet yang terbuat dari tomat dan bawang putih.
Saya mencoba menelusuri sejarah hidangan ini, tetapi tidak menemukan sesuatu yang layak untuk diperhatikan. Rupanya, gorloder mulai diproduksi secara massal pada tahun 70-an abad terakhir di Uni Soviet, sebagai persiapan buatan sendiri untuk musim dingin. Resep gorloder tidak ditemukan di buku masak Soviet. Mereka tidak membuat hidangan seperti itu di luar negeri, bahkan di negara-negara di mana, seperti yang mereka katakan, tumpukan tomat. Saya tidak tahu kenapa. Makanan pembukanya enak dan mudah disiapkan. Yah, oke, mereka tidak, dan mereka tidak perlu, kita akan mendapatkan lebih banyak.

Untuk horloder klasik, Anda hanya membutuhkan tiga bahan - Tomat, bawang putih, garam.
Rasio mereka paling baik dipilih sesuai selera. Lupakan program. Makanan pembuka murni rakyat, timbangan apa, perhitungan apa? Masukkan semuanya sebanyak yang Anda suka. Rasio perkiraan - Untuk satu tomat, satu siung bawang putih dan sejumput garam. Tapi ini murni proporsi perkiraan. Anda masih harus mencoba dan membawa rasa dengan menambahkan satu atau bahan lain. Jadi saat memasak, bersiaplah untuk memakan beberapa sendok makan jajanan pedas dan harum ini.
Jadi, kita punya tomat dengan bawang putih.

Mari kita mulai memasak. Anda bisa menghilangkan kulit tomat terlebih dahulu. Cara melakukannya dijelaskan dalam resep salad tomat Cina sederhana. Tetapi Anda tidak dapat menghapusnya, ini adalah kondisi opsional.
Selanjutnya, Anda perlu memotong sayuran. Bagaimana Anda melakukannya sama sekali tidak relevan. Dalam masakan klasik, semuanya dilewatkan melalui penggiling daging. Tapi Anda tidak bisa main-main dengan itu peralatan dapur, dan potong tomat dengan mixer, blender, food processor. Parutan kasar biasa bisa digunakan. Itu bahkan lebih nyaman dengannya. Gosok tomat di parutan, dan kulitnya tetap ada di tangan Anda.

Dan, bahkan jika Anda tidak memiliki peralatan dapur, gorloder dapat dibuat. Cukup potong tomat dengan pisau, dan dengan garpu, atau dengan tangan, ubah potongan menjadi bubur. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang putih - kami menghancurkannya dalam pemeras bawang putih, menggilingnya dengan pisau, melewatinya bersama tomat melalui penggiling daging atau memutarnya dalam mixer listrik.

Jika sayuran dicincang secara terpisah, masukkan bawang putih ke dalam pure tomat dan aduk rata. Garam. Lebih baik segera beri sedikit garam, lalu, jika perlu, tambahkan.

Kita coba. Kami menambahkan apa yang hilang. Kami mencoba lagi. Jadi kami membawa rasa yang diinginkan. Pada sampel pertama, horloder harus hampir asin dan sedikit bawang putih akan terasa di dalamnya. Selanjutnya, ketika bersikeras, garam dan rasa bawang putih akan menyebar secara merata di atas hidangan pembuka, dan hasilnya akan pas. Lebih baik mencobanya dengan sepotong roti hitam. Ini menghilangkan sisa rasa, dan selama sampel kedua akan mudah untuk menentukan apa yang berlebihan dan apa yang tidak cukup.

Gorloder hampir siap. Sekarang dia perlu menyeduh setidaknya setengah hari, dan hari yang lebih baik, dalam lemari es. Dan setelah itu, makan. Sebelumnya, gorloder dibuat untuk masa depan, untuk seluruh musim dingin, tetapi kemudian, dengan kurangnya sayuran segar, ini adalah suatu keharusan. Sekarang tidak ada gunanya persiapan seperti itu, karena seiring waktu, bahkan ketika disimpan di lemari es, gorloder menjadi hambar. Karena itu, lebih baik memasak hidangan pembuka ini dalam porsi yang tidak terlalu besar, selama satu atau dua minggu.

Mereka makan gorloder sebagai camilan. Ini cocok dengan hampir semua hidangan. Gorloder camilan daging dan hidangan sayuran, dapat ditambahkan ke sup dan lauk pauk untuk meningkatkan rasanya. Dalam banyak kasus, gorloder adalah pengganti rasa yang setara untuk jenis kecap gurih.

Ada perselisihan dalam komentar tentang proporsi, atau lebih tepatnya tentang jumlah garam, dan tentang cara menggiling tomat. Sehari sebelum kemarin saya membuat horloder lagi, dan di sini saya melaporkan, berdasarkan persiapan nyata lainnya:

Proporsi:
1 kg tomat
7 siung bawang putih
1 sendok teh garam (7 gram)
0,5 sdt garam ditambahkan secukupnya

Spesifikasi garam:
Sendok teh berbeda. Ini juga harus diperhitungkan. Secara khusus menemukan beberapa sendok teh dengan ukuran berbeda

Saya mengukur ukuran mereka. Menampung 3 sampai 7 gram garam. Volume sendok di foto, dari kiri ke kanan: 3g; 5g; 6g; 7 tahun Mungkin perbedaan pendapat dalam komentar disebabkan oleh penggunaan sendok dengan ukuran yang berbeda. Itu sebabnya lebih baik untuk mencicipinya. Sendok teh takar khusus (1 sdt, 5 ml) mengandung sekitar 7 gram garam (dalam menyendok alami bila ada sedikit slide)

Menggiling:
Saya menghancurkan tomat, memotongnya menjadi dua bagian, dan memprosesnya dengan blender submersible. Bawang putih diperas tekan tangan untuk bawang putih (garlic press). Ternyata cukup normal.

Dengan pengalaman:
1) Tomat dan bawang putih untuk gorloder dihancurkan dalam penggiling daging dengan kualitas terbaik. Minus - perakitan, pembongkaran dan pencucian penggiling daging. Penggunaan penggiling daging dibenarkan untuk persiapan gorloder dalam jumlah besar.
2) Di tempat kedua dalam hal kualitas penggilingan adalah blender pencelupan. Ini menggiling tomat hampir seperti di penggiling daging, Anda tidak perlu merakit atau membongkar, Anda hanya perlu membilas nozzle. Minus - bawang putih tidak dicincang halus, perlu dicincang secara terpisah.
3) Dianjurkan untuk menggunakan blender stasioner untuk membuat horloder sebagai upaya terakhir, ketika tidak ada perangkat yang dijelaskan di atas, dan dengan sangat hati-hati - putar secara harfiah 1-2 detik, jika tidak ada risiko kentang tumbuk atau koktail berbusa.

Bawang putih dihancurkan, baik dalam penggiling daging bersama dengan tomat atau secara terpisah, dengan alat atau metode apa pun yang cocok untuk bawang putih. Ini sederhana - semakin kecil potongannya, semakin baik.

Membawa rasa:
Gorloder, seperti hidangan apa pun, perlu dibawa ke rasa yang diinginkan. Ini dilakukan dengan sederhana - pertama tambahkan porsi minimum bawang putih dan garam, lalu tambahkan apa yang kurang sesuai selera. Untuk 1 kg tomat, minimum optimal (mungkin di mana Anda berhenti) adalah 1 sendok teh garam (7 gram) dan 5-7 (tergantung ukuran) siung bawang putih.

Ingat, lebih mudah untuk menambahkan sejumlah kecil bahan secukupnya. Dalam kasus horloder, ini adalah garam dan bawang putih. Sama sekali tidak memberatkan untuk menambahkan sejumput atau dua garam ke massa yang kurang asin daripada menggiling beberapa tomat menjadi bumbu asin.

Saya harap saya telah mengklarifikasi situasi dengan proporsi dan metode memotong tomat. Sebuah jajanan untuk Anda!

Salad lobak hitam 10 resep dengan foto sederhana dan enak

Kita butuh:

• Lobak hitam kecil - 1-2 pcs.
• Wortel - 1 buah. ukuran sedang
• Bawang putih - 2 siung
• Krim asam (10-15% lemak) - 100 gram
• Peterseli dan dill - 3-4 tangkai
• garam - 2 sejumput
• Lada hitam giling - secukupnya

Bagaimana kita memasak.

Kami membersihkan akarnya. Irisan tipis penting untuk resep ini. Kami menggosok sayuran di parutan untuk wortel Korea. Anda dapat mengambil parutan lain, menggunakan nozel lain dari parutan Berner, atau memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.

Kami memotong sayuran. Dalam mangkuk, gabungkan sayuran dan bumbu yang sudah disiapkan. Kami garam sedikit.

Kami membuat isi ulang. Dalam wadah berisi krim asam, tambahkan dua siung bawang putih (dengan melewati tumbukan), tumbuk dengan lada hitam dan aduk rata.

Kami mengirim saus ke sayuran, beberapa gerakan dengan sendok dan salad Vitamin siap untuk dicicipi!

Menggiurkan, sedikit pedas, seperti semua salad bawang putih, tetapi yang terpenting - 100% sehat! Waktu memasak hanya 5 menit.

Dan ketika Anda menambahkan apel atau labu parut, salad memperoleh rasa baru dan meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat.

Hidup sehat sehari-hari dengan telur rebus

Kita butuh:

• lobak hitam kecil - 1 pc.
• Telur (rebus keras) - 5 pcs.
• Mayones - 4 sdm. sendok
• Dill, peterseli - untuk dekorasi
• Garam secukupnya
• Lada hitam (ditumbuk) - secukupnya

Bagaimana kita memasak.

Kami membersihkan kulit hitam dari tanaman akar. Kami menggosok lobak di parutan kasar. Garam massa dan campur. Diamkan selama beberapa menit dan peras kelebihan jusnya.

Giling 5 butir telur - lagi di parutan kasar. Kami menggabungkan bahan-bahan, bumbui dengan merica dan mayones, lalu aduk. Kami menghias salad yang sudah jadi dengan daun peterseli dan setangkai adas. Salad "Hari Kerja Sehat" sedang menunggu tanggapan pertama!

Salad lobak hitam sederhana dan lezat ini bahkan tidak memerlukan resep dengan foto, sangat mudah dibuat. Biasanya rasa mayones dan terasa lebih bergizi daripada dua rekannya yang pertama. Lebih banyak kalori, protein lengkap yang mudah dicerna, dan kemudahan persiapan terbaik - aplikasi yang bagus untuk hidangan mandiri di hari kerja yang sibuk.

Dan jika Anda ingin meringankan makanan dari mayones, maka telur dan lobak akan dengan mudah berteman dengan krim asam rendah lemak. Tambahkan saja lebih banyak tanaman hijau!

Lapang dengan kubis Cina

Kita butuh:

• Lobak hitam - 200 g
• Kubis Cina - 300 g
• Wortel - 200 gram
• Garam, merica - secukupnya
• minyak zaitun dan jus lemon- dalam proporsi yang sama untuk pengisian bahan bakar

Atau buat saus krim asam:

• Krim asam dari 10% lemak - 4 sdm. sendok

Atau yogurt alami hingga 8% lemak untuk pilihan diet terbanyak

• Jus lemon - secukupnya dari 1 sdm. sendok
• Mustard manis dengan biji-bijian - 2 sendok teh
• Madu (atau pemanis apa pun) - secukupnya, hingga 2 sendok teh
• Garam - sendok teh
• Lada hitam (ditumbuk) - sendok teh
• Rempah-rempah favorit (sesuai selera)

Untuk campuran ini, kami menyukai kayu manis.

Prosesnya dasar, dan hasilnya lembut dan berair.

Kubis Peking dipotong menjadi potongan pendek tipis. Ini akan memberi salad tampilan yang rapi.

Tiga lobak dan wortel. Kami menyukai Berner, sedotan tipis.

Jika Anda takut dengan kepahitan sekecil apa pun, beri garam pada sedotan langka dan diamkan. Tiriskan jusnya, peras potongannya sedikit.

Untuk rasa kami, kepahitan tidak pernah terasa dalam resep ini, apalagi dengan sausnya, yang ada pemanisnya.

Kami mengisi campuran sayuran, mencampur dan menumpuk dengan indah dalam porsi dengan bantuan cincin kuliner.

Tidak ada cincin? Tidak masalah! Potong bagian tengahnya botol plastik untuk 1,5 liter. Perangkat ini dapat digunakan beberapa kali.

Hanya perlu beberapa menit untuk membuat saus krim asam. Cukup campur bahan dalam blender

Pedas dengan keju dan bawang putih

Apa yang kita butuhkan:

• Lobak hitam berukuran sedang - 1 pc.
• Keju keras (Rusia, Belanda) - 100 gram
• Bawang putih - 1-2 siung
• Mayones - cangkir
• Dill, peterseli - untuk dekorasi

Bagaimana kita memasak.

Kami membersihkan sayuran dan membilasnya dengan air bersih. Kami menggosok parutan halus.

Giling keju keras dengan cara yang sama - di parutan halus. Jangan lupa masukkan potongan ke dalam freezer 5 menit sebelum dimasak, keju dingin lebih mudah diparut.

Kami membersihkan siung bawang putih dan melewatinya melalui penghancur. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan produk parut dan bawang putih cincang.

Masukkan mayonaise dan aduk rata. Kami menghias hidangan dengan setangkai tanaman hijau. Salad keju lobak hitam sedang terburu-buru untuk menghias makanan!

Kombinasi bahan-bahan yang biasa memberi hidangan itu rasa yang kaya dan mudah dikenali. Salad ini benar-benar camilan - dengan memperhatikan alkohol di meja pesta, jadi juga cocok untuk acara-acara khusus.

Daging dan Tashkent yang berair

Ini adalah salad lobak hitam yang sangat terkenal dengan daging dan bawang goreng.

Apa yang kita butuhkan:

• Lobak hitam - 400 gram
• Daging sapi atau ayam rebus - 200 gram
• Bawang - 1 bawang besar
• Garam secukupnya
• Mayones - 2-3 sdm. sendok
• Minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok
• Tepung terigu - 1 sdm. sebuah sendok

Cara memasak.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan taburi dengan tepung. Breading ringan inilah yang akan membuat bawang cantik setelah digoreng. Goreng bawang dalam minyak bunga matahari dalam jumlah besar - sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami membersihkan lobak dan membilasnya dengan air bersih. Kami menggosok tanaman akar pada parutan kasar. Potong daging menjadi potongan tipis.

Kami menggabungkan lobak cincang dan daging dengan setengah cincin bawang yang disepuh, tambahkan garam dan mayones. Campur dengan hati-hati.

Kami pergi untuk menyeduh di tempat yang dingin selama 1 jam, setelah itu kami dengan berani menyajikannya ke meja. Sebelum disajikan, hidangan dapat didekorasi dengan sayuran hijau, tomat, atau bagian telur.

Persiapan salad yang lezat akan memakan sedikit waktu, dan itu pemandangan indah dan teksturnya yang padat tidak akan membuat pria acuh tak acuh. Resepnya juga dikenal dengan nama yang berbeda - "Uzbekistan". Di rumah, salad ini adalah salah satu camilan favorit untuk minuman keras.

Laut langka dengan cumi

Apa yang kita gunakan:

• Cumi rebus - sekitar 200 gram
• Lobak hitam - 1-2 tanaman umbi-umbian (400-450 gram)
• Peterseli hijau (cincang halus) - 3-4 sejumput

• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Cuka sari apel (atau anggur) - 2 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Cara memasak.

Sorotan salad adalah memotong menjadi potongan-potongan tipis. Ini adalah bagaimana kami menggiling kedua bahan. Sausnya sederhana: kocok suspensi minyak dan cuka dengan garpu. Kami menggabungkan lobak dan cumi-cumi, tuangkan saus, taburi peterseli dengan murah hati, campur dan diamkan untuk pembuahan - hingga 15 menit.

Makanan penutup dengan apel dan labu

Dengan apa kita memasak:

• Lobak hitam - 1 sayuran akar sedang
• Apel manis dan asam - 2 buah sedang
• Labu mentah - 100 gram
• Kenari (cincang halus dengan pisau) - 2-3 sdm. sendok
• Anda dapat mengambil favorit lainnya

• Krim asam dan madu - masing-masing 2 sendok makan

Bagaimana kita memasak.

Salad adalah batu loncatan yang sangat baik untuk kreativitas! Kami suka memotong komponen menjadi potongan-potongan, dan Anda dapat menggosoknya di parutan kasar.

Yang utama adalah membumbuinya dengan rasa susu-madu dan bukan kacang cadangan.

Harap dicatat: labu mentah dalam resep ini bukan kebetulan. Dalam bentuknya yang mentah, ia dengan keras kepala tidak dihargai, tetapi sia-sia!

Cobalah membuat salad manis ini hari ini untuk menikmati rasa lezat, kesehatan, dan manfaat sayuran mentah.

Empat sayuran akar dengan kentang goreng

Kita akan butuh:

Sayuran Mentah Sedang:

• Bit - 200 gram
• Wortel - 150-200 gram
• Lobak hitam - 150-200 gram
• Kentang - 200 gram

• Sekelompok sayuran tradisional - dill dan peterseli
• Mayones - 150-200 gram
• Garam secukupnya

Cara memasak.

Keindahan salad terletak pada jumlah tanaman umbi-umbian yang kira-kira sama, yang dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat tipis. Untuk membantu kami, parutan Berner atau pisau tajam.

Akan ada sedikit keributan dengan kentang: kami menggoreng sedotan tipisnya dengan lemak yang dalam dan membuangnya ke saringan. Tujuan kami adalah kerak emas yang renyah.

Kami membentuk porsi yang akan menyenangkan mereka yang menurunkan berat badan atau orang ortodoks yang menolak kentang goreng: kami meletakkan irisan setiap sayuran secara terpisah - dalam slide di atas piring besar, letakkan mangkuk kecil dengan mayones di tengahnya. Jadi masing-masing sahabat akan dapat mengambil bahan yang cocok untuk dirinya sendiri.

Lobak Odessa dengan bawang goreng

Kita butuh:

• Lobak hitam - 1 sayuran akar sedang (sekitar 150 gram)
• Wortel - 1-2 buah. (150-200 gram)
• Bawang putih - 1 bawang besar (100-120 gram)
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Memasak.

Giling kedua tanaman akar secara merata (parutan kasar atau sedotan tipis pada parutan Berner).

Tsimis terkenal dari masakan Odessa adalah bawang goreng. Dan dia masih membuat cuaca di salad ini! Kami memotong bawang menjadi tidak kubus terkecil dan didihkan dalam minyak panas. Tujuan kami adalah agar bawang melunak dan mulai menggoreng. Apakah Anda mendapatkan kerak emas? Hapus dari panas dan begitu saja - panas, bersama dengan mentega! - kirim bawang ke lobak dan wortel. Garam, merica, aduk dan diamkan selama 5-7 menit.

Hidangan ini secara mengejutkan ramah untuk semua sayuran akar mentah - seledri, lobak, dan bahkan akar peterseli (kami mengambil sedikit - untuk rasa).

Rahasia suksesnya adalah memotong secara merata dan mengambil wortel sedikit lebih banyak daripada sayuran lainnya. Juga enak untuk menghubungkan segenggam kacang kalengan atau kacang hijau yang sudah dicuci di sini. Hal utama adalah jangan menyisakan bawang dan ingat: jika asamnya kurang, jus lemon membantu.

Dan siapa yang akan mengatakan sekarang bahwa salad lobak hitam yang sederhana dan lezat adalah fiksi?! Resep foto kami mencakup semuanya pilihan terbaik- dari kasual hingga canggih, dari sayuran ringan hingga kaya protein. Bahannya murah dan mudah didapat sepanjang tahun, dan hidangan yang sudah jadi dapat disajikan tidak hanya sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan mandiri. Selamat makan!