To akcesorium kuchenne często staje się źródłem niebezpiecznych infekcji jelitowych. A wszystko przez to, że źle go czyszczą!

Czysty deska do krojenia konieczne jest faktem. I nie chodzi nawet o mieszanie zapachów i smaków, ale o niebezpieczeństwo, jakie kryje się za używaniem starych, źle umytych desek.
SZKŁO, GRANIT I STAL NIERDZEWNA
Deski do krojenia wykonane ze szkła i innych nieporowatych materiałów są bezpieczne i łatwe w obsłudze. Wypłucz je wystarczająco. gorąca woda mydłem i wytrzeć do sucha po każdym użyciu.
Kamień naturalny nie toleruje zasad i kwasów. Szkło natomiast jest odporne na prawie wszystkie substancje aktywne, więc deski te doskonale znoszą pranie zmywarka.
PLASTIKOWY
Istnieje opinia, że ​​plastikowe deski do krojenia są łatwiejsze w pielęgnacji niż drewniane. To nie do końca prawda. Rzeczywiście, nowy nieporowaty plastik nie boi się wody i żadnych detergentów, z wyjątkiem stężonych kwasów. Ale niestety ten materiał szybko staje się bezużyteczny. Nóż pozostawia na plastiku rysy, w których tkwią drobne cząstki jedzenia – nie można ich czyścić ręcznie ani w zmywarce.
Plastikowe deski dokładnie umyć gorącą wodą i detergentem po każdym użyciu. Zdezynfekuj deskę, na której kroisz mięso lub ryby, roztworem octu, sody oczyszczonej lub kwasku cytrynowego, po oczyszczeniu powierzchni z brudu. Jeśli zauważysz pierwsze oznaki uszkodzenia plastiku, wymień deskę na nową.
DREWNO
Deski do krojenia z naturalnego drewna uznawane są za najbardziej higieniczne (wg badania Dr. Dean Cliver, przeprowadzonego w 1995 roku). I choć produktów z drewna nie można myć w zmywarce, istnieją inne sposoby na skuteczne czyszczenie powierzchni. Badanie dr Cliver stwierdza: „Chociaż bakterie, które zniknęły z powierzchni, nadal znajdowały się w głębszych warstwach drzewa jakiś czas po użyciu deski do krojenia, nie są one aktywne, nie namnażają się i wkrótce giną”.
JAK CZYŚCIĆ DESKĘ:
Usuń resztki jedzenia z powierzchni za pomocą sztywnej szczotki lub siatki drucianej.
Umyj deskę wodą z mydłem.
Opłucz pod bieżącą wodą.
Opcjonalnie: zdezynfekuj powierzchnię roztworem octu.
Wytrzeć deskę ręcznikami papierowymi, a następnie dokładnie wysuszyć na powietrzu przed kolejnym użyciem. Z powodu nadmiaru wilgoci drzewo może zacząć pękać.
Raz w miesiącu posmaruj deski jadalnym olejem mineralnym.

Czyszczenie deski do krojenia jest konieczne - to fakt. I nie chodzi nawet o mieszanie zapachów i smaków, ale o niebezpieczeństwo, jakie kryje się za używaniem starych, źle umytych desek.

Szkło, granit i stal nierdzewna

Deski do krojenia wykonane ze szkła i innych nieporowatych materiałów są bezpieczne i łatwe w obsłudze. Wystarczy umyć je gorącą wodą z mydłem i wytrzeć do sucha po każdym użyciu.

Kamień naturalny nie toleruje zasad i kwasów. Szkło natomiast jest odporne na niemal każdą substancję aktywną, dzięki czemu deski te doskonale tolerują mycie w zmywarce.

Plastikowy

Istnieje opinia, że ​​plastikowe deski do krojenia są łatwiejsze w pielęgnacji niż drewniane. To nie do końca prawda. Rzeczywiście, nowy nieporowaty plastik nie boi się wody i żadnych detergentów, z wyjątkiem stężonych kwasów. Ale niestety ten materiał szybko staje się bezużyteczny. Nóż pozostawia na plastiku rysy, w których tkwią drobne cząstki jedzenia – nie można ich czyścić ręcznie ani w zmywarce.

Plastikowe deski dokładnie umyć gorącą wodą i detergentem po każdym użyciu. Zdezynfekuj deskę, na której kroisz mięso lub ryby, roztworem octu, sody oczyszczonej lub kwasku cytrynowego, po oczyszczeniu powierzchni z brudu. Jeśli zauważysz pierwsze oznaki uszkodzenia plastiku, wymień deskę na nową.

Drewno

Deski do krojenia z naturalnego drewna uznawane są za najbardziej higieniczne (wg badania Dr. Dean Cliver, przeprowadzonego w 1995 roku). I choć produktów z drewna nie można myć w zmywarce, istnieją inne sposoby na skuteczne czyszczenie powierzchni.

Badanie dr Cliver stwierdza: „Chociaż bakterie, które zniknęły z powierzchni, nadal znajdowały się w głębszych warstwach drzewa jakiś czas po użyciu deski do krojenia, nie są one aktywne, nie namnażają się i wkrótce giną”.

Jak czyścić drewnianą deskę:

Usuń resztki jedzenia z powierzchni za pomocą sztywnej szczotki lub siatki drucianej.

Umyj deskę wodą z mydłem.

Opłucz pod bieżącą wodą.

Opcjonalnie: zdezynfekuj powierzchnię roztworem octu.

Wytrzeć deskę ręcznikami papierowymi, a następnie dokładnie wysuszyć na powietrzu przed kolejnym użyciem. Z powodu nadmiaru wilgoci drzewo może zacząć pękać.

Raz w miesiącu posmaruj deski jadalnym olejem mineralnym.

Każdy z nas ma w kuchni deskę do krojenia, na której kroimy warzywa, pieczywo i inne produkty. Często zdarza się, że ten bardzo potrzebny przedmiot brudzi się, plami i staje nieprzyjemny zapach. Podpowiemy Ci, jak wyczyścić deskę do krojenia wykonaną z drewna lub tworzywa sztucznego, aby na długo zachowała swoje piękno. wygląd zewnętrzny i nadawał się do dalszego użytku.

Materiały i funkcje

Jak każda rzecz, deska wykonana z drewna ma swoje plusy i minusy. Wśród pozytywnych aspektów można zauważyć:

• przyjazność dla środowiska;
• siła;
• łatwość użycia;
• niska cena.

Jeśli chodzi o wady, są one oczywiste:

• podlega zużyciu;
• szybko się brudzi;
• porowata struktura drzewa ma tendencję do wchłaniania soku z warzyw i owoców;
• Po krojeniu żywności mogą pozostać ślady po nożu.

Płyta plastikowa charakteryzuje się następującymi właściwościami:

• łatwość;
• siła;
• różnorodność kolorów;
• zapachy są łatwo rozpraszane.

Z minusów można zidentyfikować:

• brak powłoki antybakteryjnej;
• materiał nie jest przyjazny dla środowiska;
• często powierzchnia ślizgowa.

Nieuchronność zanieczyszczenia to największy problem, z jakim borykają się gospodynie domowe, korzystając z deski w życiu codziennym – zarówno drewnianej, jak i plastikowej. Ta cecha prowadzi do powstawania drobnoustrojów, które przyczyniają się do rozwoju infekcji. Aby zapobiec przenikaniu bakterii do organizmu, musisz nauczyć się czyścić powierzchnię resztek jedzenia.

Zasady sprzątania

Najczęściej ten przedmiot kuchenny czyści się za pomocą gorąca woda, a także wszelkiego rodzaju detergenty. Jednocześnie warto pamiętać, że brudnej deski nie warto moczyć w wodzie, gdyż drewno, z którego jest wykonana, może zacząć gnić, a ilość bakterii będzie się tylko zwiększać.

Niepożądane jest wycieranie deski ręcznikiem, ponieważ tkanina może zawierać zarazki. W kontakcie z nim bakterie mogą dostać się na drewnianą lub plastikową powierzchnię, a mycie będzie stratą czasu.

Najlepsza opcja Po umyciu łatwo będzie wysuszyć ten artykuł gospodarstwa domowego przez powieszenie. Ale jeśli pilnie potrzebujesz go użyć, delikatnie osusz deskę, zarówno drewnianą, jak i plastikową, serwetką lub jednorazowym ręcznikiem papierowym.

Dezynfekcja

Od czasu do czasu konieczne jest przeprowadzenie dezynfekcji powierzchni cięcia i na ten proces należy zwrócić szczególną uwagę. Jeśli zastanawiasz się, jak usunąć zapach i resztki jedzenia, rozważ zalety i wady każdej metody.

Wersja radziecka "termonuklearna" - oczyszczanie chlorem. W tym celu należy zmieszać pięć litrów wody z jedną łyżką stołową tej substancji. Następnie drewnianą deskę opuszcza się do mieszanki na pół godziny. Musisz działać bardzo ostrożnie, pracować tylko w rękawiczkach i nie zapominać o własnym bezpieczeństwie. Po użyciu chloru z deski należy dokładnie usunąć wszystkie jego resztki chemiczny z gorącą wodą. Nikt jednak nie może zagwarantować, że w porowatej strukturze powierzchni nie pozostaną żadne toksyczne związki. Ponieważ deska służy do gotowania, stosowanie tej metody jest nadal wysoce niepożądane.

Lepiej użyć zwykłej sody, dostępnej dla każdej gospodyni. W tym celu rozcieńczyć łyżeczkę w 0,5 litra gorącej wody i dokładnie wymieszać. Wystarczy trzymać deskę w roztworze przez 5-10 minut, następnie dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia w pozycji pionowej. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można wyczyścić plastikową deskę, ponieważ soda jest uniwersalnym środkiem czyszczącym do wielu powierzchni.

Oprócz alkaliów nadaje się do tego również nadtlenek wodoru. Aby to zrobić, dwie łyżeczki miesza się z 0,5 litra wody, po czym w powstałej kompozycji umieszcza się deskę. Ta metoda pomaga pozbyć się zapachu i pozostałości produktów.

Ludowe sposoby

Jeśli nie było pod ręką detergentów, możesz skorzystać z metod, które nasze babcie pomogły niejednokrotnie.

Jednym ze świetnych sposobów na usuwanie zanieczyszczeń jest cytryna. Tylko połowa tych cytrusów wystarczy do oczyszczenia plastikowej lub drewnianej deski z resztek jedzenia. Powierzchnię naciera się cytryną, po czym oczyszczony przedmiot dokładnie myje się wodą.

Jeszcze jeden ludowy przepis może być połączeniem cytrusów i soli. Podobnie jak w poprzednim przypadku deskę naciera się cytryną, a następnie posypuje solą. Po 10-12 minutach powierzchnię ponownie wciera się połową cytrusów, po czym myje wodą.

Jeśli chcesz usunąć z deski zapach śledzia lub mięsa, wystarczy ocet - możesz nim przetrzeć powierzchnię krojenia.

Jeśli zauważysz, że deska ma pęknięcia lub rysy, pozbądź się jej jak najszybciej. Nawet jeśli naprawdę lubisz tę rzecz, pamiętaj, że jeśli jest głęboko zniszczona, nie nadaje się już do użytku.

Jak często wycierasz deskę do krojenia po pracy? Nie zawsze, ale na próżno. Dlatego tworzą się na nim czarne plamy pleśni. Pozbycie się ich nie jest takie proste. Deski wykonane są z jak największej ilości różne materiały, ale najpopularniejsze pozostają drewno i plastik. Każdy wie, jak czyścić deskę do krojenia? Porozmawiamy o tym, abyś nie miał wątpliwości, czy wszystko robisz dobrze, czy coś przegapiłeś.

Drewno

Pozytywnymi właściwościami tego materiału są:

• siła;
• Przyjazność dla środowiska;
• Niska cena;
• Łatwość użycia.

Ważny! Wady można nazwać oczywistymi, przedstawiono je:

• Szybkie zużycie;
• Możliwość wchłaniania soku warzywnego i owocowego przez materiał.

Plastikowy

Materiał ten wyróżnia się następującymi zaletami:

• Lekkość;
• siła;
• Szybkie zanikanie zapachów;
• Różnorodność kolorów.

Ważny! Wady są przedstawione:

• Brak przyjazności dla środowiska;
• Często śliskie powierzchnie;
• Brak powłoki antybakteryjnej.

Czyszczenie drewnianej deski

Najpopularniejszą metodą czyszczenia jest mycie deski w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń.

Ważny! Deski do krojenia wykonanej z drewna nie należy moczyć w wodzie, ponieważ po wyschnięciu drewno pęka, a następnie rozwijają się bakterie.

klasyczny błąd

Wydaje się, że nie ma nic trudnego w umyciu deski, ale wiele gospodyń domowych popełnia częsty błąd: do wycierania umytej deski do krojenia używa ręcznika kuchennego. W ten sposób następuje przenoszenie bakterii i drobnoustrojów. Ten zły nawyk musi zostać porzucony. Po umyciu deski jest ona płukana i układana pionowo do wyschnięcia.

Ważny! Nie wycieraj deski ani gąbką, ani ręcznikiem kuchennym. Jeśli zachodzi potrzeba natychmiastowego wyschnięcia, do wycierania należy użyć ręcznika papierowego.

Dezynfekcja – najlepsze sposoby

Aby zdezynfekować drewnianą deskę do krojenia, możesz użyć sody oczyszczonej:

1. Soda oczyszczona (1 łyżeczka) rozpuszcza się w gorącej wodzie (500 ml).
2. Ta mieszanina służy do zwilżania powierzchni.
3. Po dziesięciu minutach deska jest myta i suszona.

Ważny! Sodę można zastąpić nadtlenkiem wodoru, który stosuje się w ilości dwóch łyżeczek.

Do dezynfekcji, oczyszczenia i usunięcia nieprzyjemnych zapachów możesz użyć pół cytryny:

1. Deskę przeciera się cytryną.
2. Dziesięć minut później spłucz i osusz.

Ważny! Ocet stołowy ma takie samo działanie antybakteryjne, które może usunąć salmonellę, E. coli i gronkowca złocistego.

Aby wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, możesz połączyć kilka metod. Na przykład za pomocą cytryny i soli:

1. Natrzyj deskę do krojenia połową cytryny.
2. Posyp solą.
3. Po kwadransie ponownie przetrzyj powierzchnię solą z cytryną. W takim przypadku musisz podjąć niewielkie wysiłki, naciśnij.
4. Opłucz deskę wodą, osusz.

Ważny! Jeśli na drewnianej desce są rysy lub pęknięcia, nie należy jej używać.

Powrót do treści

Czyszczenie plastikowej tablicy

Wiele gospodyń domowych od dawna preferuje plastikowe deski do krojenia. Głównym tego powodem jest niska cena i jakość wykonania. Ale po pewnym czasie ekwipunek zacznie wchłaniać zapachy i pokryje się nieestetycznymi plamami. Jak więc czyścić plastikową deskę do krojenia? Ważne jest, aby zrozumieć, że taka procedura z pewnością jest korzystna dla zdrowia. Przyjrzyjmy się kilku przepisom.

Metoda 1:

1. Zbieramy wodę w pojemniku.
2. Dodaj wybielacz w łyżce stołowej na litr płynu.
3. Deska jest opuszczana do roztworu na kwadrans.
4. Dokładnie spłucz powierzchnię.

Metoda 2:

1. soda mieszana, kwas cytrynowy i woda.
2. Powstałą pastę nakłada się na powierzchnię.
3. Po pół godzinie deskę myje się mieszaniną gorącej wody i wody z mydłem.

Ważny! W ten sposób eliminowane są plamy pochodzenia naturalnego i nieprzyjemne zapachy.

Metoda 3

Nadaje się do usuwania plam z marchwi:

1. Olej roślinny służy do czyszczenia deski.
2. Powierzchnia jest dokładnie umyta detergentem.

Ważny! Trzeba nie tylko wiedzieć, jak myć plastikową deskę do krojenia, ale także usuwać obce zapachy z jej powierzchni. W takim przypadku przetwarzanie jest ocet stołowy. Dzięki niemu powstaje kwaśne środowisko i niszczone są drobnoustroje.

Powrót do treści

• W przypadku wszystkich produktów lepiej mieć osobną tablicę. Wymagana jest dezynfekcja, po której ekwipunek jest dokładnie myty i suszony.
• Do czyszczenia lepiej użyć jednego narzędzia i lepiej wybrać najmniej toksyczne. Jak czyścić czarną plastikową deskę do krojenia? Lepiej używać nie agresywnych chemikaliów, ale mieszankę wody i octu. Taka kompozycja pomoże poradzić sobie z pleśnią, bakteriami, a nawet wirusami.
• W kuchni warto mieć spryskiwacz z mieszanką wody (2 łyżki stołowe) i olejku z drzewa herbacianego (2 łyżeczki). Pomoże zabić pleśń.

Ważny! W celu olejek eteryczny lepiej rozpuszczone, alkohol lub wódkę można wlać do pojemnika w niewielkiej ilości. Dodatkowo olejek można zrzucić na sól, a następnie rozpuścić w wodzie.

• Aby zapobiec uszkodzeniu przez grzyby, przygotowuje się mieszankę 5% octu (pojemność ) i wody (pojemność ⅔). Za pomocą pistoletu natryskowego nie tylko deski są okresowo przetwarzane z taką mieszanką. Może być stosowany do dezynfekcji stołów, gąbek i innych przyborów kuchennych. Tego roztworu nie trzeba natychmiast zmywać. Można go nawet pozostawić do wyschnięcia na powierzchni, a charakterystyczny zapach octu nie będzie słyszalny po kilku godzinach.

Ważny! Dzięki temu narzędziu naczynia i urządzenia sanitarne zostaną oczyszczone z osadów mineralnych, mączniak, ślady mydła, wosku lub tłuszczu.

• Możesz użyć olejku lawendowego lub tymiankowego, aby zrobić domowy spray antybakteryjny. Może służyć do obróbki nie tylko desek do krojenia, ale także włączników światła, klamek itp.
• Nie używaj proszków czyszczących. Dobrze radzą sobie z różnymi zapachami i zanieczyszczeniami, ale ich cząsteczki często pozostają na powierzchni, a następnie trafiają do żywności.

Czyste deski do krojenia to higiena w kuchni, ponieważ są używane do procesu gotowania. Jeśli są stosowane w sposób niehigieniczny, w jedzeniu mogą znajdować się szkodliwe bakterie, takie jak E. coli czy salmonella. Ale można tego łatwo uniknąć, jeśli wszystkie przybory kuchenne są czyszczone i dezynfekowane na czas.

serviceyard.net

Jak czyścić deskę do krojenia wykonaną z drewna i plastiku?

Każdy z nas ma w kuchni deskę do krojenia, na której kroimy warzywa, pieczywo i inne produkty. Często zdarza się, że ten bardzo potrzebny przedmiot brudzi się, plami i nabiera nieprzyjemnego zapachu. Podpowiemy Ci, jak wyczyścić deskę do krojenia wykonaną z drewna lub tworzywa sztucznego, aby na długo zachowała swój wygląd i nadawała się do dalszego użytkowania.

Materiały i funkcje

Jak każda rzecz, deska wykonana z drewna ma swoje plusy i minusy. Wśród pozytywnych aspektów można zauważyć:

• przyjazność dla środowiska;
• siła;
• łatwość użycia;
• niska cena.

Jeśli chodzi o wady, są one oczywiste:

• podlega zużyciu;
• szybko się brudzi;
• porowata struktura drzewa ma tendencję do wchłaniania soku z warzyw i owoców;
• Po krojeniu żywności mogą pozostać ślady po nożu.

Płyta plastikowa charakteryzuje się następującymi właściwościami:

• łatwość;
• siła;
• różnorodność kolorów;
• zapachy są łatwo rozpraszane.

Z minusów można zidentyfikować:

• brak powłoki antybakteryjnej;
• materiał nie jest przyjazny dla środowiska;
• często powierzchnia ślizgowa.

Nieuchronność zanieczyszczenia to największy problem, z jakim borykają się gospodynie domowe, korzystając z deski w życiu codziennym – zarówno drewnianej, jak i plastikowej. Ta cecha prowadzi do powstawania drobnoustrojów, które przyczyniają się do rozwoju infekcji. Aby zapobiec przenikaniu bakterii do organizmu, musisz nauczyć się czyścić powierzchnię resztek jedzenia.

Zasady sprzątania

Najczęściej ten przedmiot kuchenny czyści się gorącą wodą, a także wszelkiego rodzaju detergentami. Jednocześnie warto pamiętać, że brudnej deski nie warto moczyć w wodzie, gdyż drewno, z którego jest wykonana, może zacząć gnić, a ilość bakterii będzie się tylko zwiększać.

Niepożądane jest wycieranie deski ręcznikiem, ponieważ tkanina może zawierać zarazki. W kontakcie z nim bakterie mogą dostać się na drewnianą lub plastikową powierzchnię, a mycie będzie stratą czasu.

Najlepszą opcją po praniu jest po prostu wysuszenie tego domowego przedmiotu w stanie zawieszenia. Ale jeśli pilnie potrzebujesz go użyć, delikatnie osusz deskę, zarówno drewnianą, jak i plastikową, serwetką lub jednorazowym ręcznikiem papierowym.

Dezynfekcja

Od czasu do czasu konieczne jest przeprowadzenie dezynfekcji powierzchni cięcia i na ten proces należy zwrócić szczególną uwagę. Jeśli zastanawiasz się, jak usunąć zapach i resztki jedzenia, rozważ zalety i wady każdej metody.

Wersja radziecka "termonuklearna" - oczyszczanie chlorem. W tym celu należy zmieszać pięć litrów wody z jedną łyżką stołową tej substancji. Następnie drewnianą deskę opuszcza się do mieszanki na pół godziny. Musisz działać bardzo ostrożnie, pracować tylko w rękawiczkach i nie zapominać o własnym bezpieczeństwie. Po użyciu chloru wszystkie pozostałości tego środka chemicznego należy ostrożnie usunąć z deski za pomocą gorącej wody. Nikt jednak nie może zagwarantować, że w porowatej strukturze powierzchni nie pozostaną żadne toksyczne związki. Ponieważ deska służy do gotowania, stosowanie tej metody jest nadal wysoce niepożądane.

Lepiej użyć zwykłej sody, dostępnej dla każdej gospodyni. W tym celu rozcieńczyć łyżeczkę w 0,5 litra gorącej wody i dokładnie wymieszać. Wystarczy trzymać deskę w roztworze przez 5-10 minut, następnie dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia w pozycji pionowej. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można wyczyścić plastikową deskę, ponieważ soda jest uniwersalnym środkiem czyszczącym do wielu powierzchni.

Oprócz alkaliów nadaje się do tego również nadtlenek wodoru. Aby to zrobić, dwie łyżeczki miesza się z 0,5 litra wody, po czym w powstałej kompozycji umieszcza się deskę. Ta metoda pomaga pozbyć się zapachu i pozostałości produktów.

Ludowe sposoby

Jeśli nie było pod ręką detergentów, możesz skorzystać z metod, które nasze babcie pomogły niejednokrotnie.

Jednym ze świetnych sposobów na usuwanie zanieczyszczeń jest cytryna. Tylko połowa tych cytrusów wystarczy do oczyszczenia plastikowej lub drewnianej deski z resztek jedzenia. Powierzchnię naciera się cytryną, po czym oczyszczony przedmiot dokładnie myje się wodą.

Innym ludowym przepisem może być połączenie cytrusów i soli. Podobnie jak w poprzednim przypadku deskę naciera się cytryną, a następnie posypuje solą. Po 10-12 minutach powierzchnię ponownie wciera się połową cytrusów, po czym myje wodą.

Jeśli chcesz usunąć z deski zapach śledzia lub mięsa, wystarczy ocet - możesz nim przetrzeć powierzchnię krojenia.

Jeśli zauważysz, że deska ma pęknięcia lub rysy, pozbądź się jej jak najszybciej. Nawet jeśli naprawdę lubisz tę rzecz, pamiętaj, że jeśli jest głęboko zniszczona, nie nadaje się już do użytku.

Nadwaga jest niebezpieczna dla zdrowia!

Nadwaga to nie tylko problem estetyczny, to problem zdrowotny. Sprawdzony przez lekarzy - co 10 kg. nadwaga skraca życie człowieka o 3-5 lat. Udowodniono również, że każdy może schudnąć, wystarczy...

mschistota.ru

Jak czyścić deskę do krojenia

Będziesz potrzebować

• - Sklejka wielowarstwowa o grubości 8-10 mm
• - Puzzle;
• - Ołówek;
• - Linijka;
• - Kwadrat;
• - Wiertarka;
• - Wiertarka;
• - papier ścierny;
• - Plik.

Instrukcja

Odetnij kawałek sklejki do pożądanego rozmiaru. Deska może mieć dowolny kształt. Może to być zwykła prostokątna plansza, ale można ją wykonać w postaci różnych figur. Najpopularniejszym kształtem deski do krojenia jest prostokąt z rączką. Na kawałku sklejki narysuj prostokąt. Podziel krótszy bok na pół. Od wynikowego punktu odłóż z obu stron segmenty równe połowie szerokości rączki. Przeciągnij przez nie prostopadłe do boku planszy i odłóż na bok segmenty równe długości. Narysuj kontury rączki tak, jak lubisz najbardziej - może być owalna, trapezowa, z zębami.

Wytnij deskę wyrzynarką zgodnie z wybranym kształtem. Spiłuj rogi pilnikiem, aby były zaokrąglone. Jeśli tego nie zrobisz, deska bardzo szybko stanie się niewygodna i brzydka. Oczyść rogi papierem ściernym.

Przeszlifuj wszystkie powierzchnie deski do krojenia papierem ściernym, aby usunąć wszelkie nierówności. Jeśli przetwarzanie nie zostanie wykonane wystarczająco ostrożnie, możesz posadzić drzazgę. Ponadto małe kawałki drewna mogą dostać się do żywności.

Jeśli deska ma uchwyt, wywierć otwór około cala od końca uchwytu. Deskę należy zawiesić na ścianie. Zawieś prostokątną deskę za rogiem i w kręcone deska, przypominający kształtem na przykład zwierzę lub kwiat, otwór można zrobić w dowolnym miejscu, ale także bliżej krawędzi.

Możesz udekorować deskę, jeśli chcesz. Możesz narysować lub wypalić wzór. Nie warto rysować niczego na powierzchni roboczej - wzór i tak zniknie. Dlatego udekoruj tylko tę stronę, po której niczego nie wytniesz. Nawet jeśli nie chcesz żadnych rysunków, najlepiej jakoś oznaczyć plansze.

Deskę można woskować. Wtedy wchłonie mniej niezbyt przyjemnych substancji. Deskę lekko podgrzać, natrzeć parafiną, nacierając sztywną lnianą szmatką. Usuń nadmiar parafiny.

Powiązane wideo

Uwaga

Pomocna rada

Lepiej użyć wiertła z długopisem o średnicy około 20 mm.

www.kakprosto.ru

Jak ulepszyć swoją deskę do krojenia?

Wciąż trwa gorąca debata na temat tego, jaki rodzaj deski do krojenia jest najbezpieczniejszy i najwygodniejszy w użyciu: drewniana czy plastikowa. Bez względu na to, jaki rodzaj deski do krojenia wybierzesz do swojej kuchni, istnieje kilka sposobów na jej zaktualizowanie i utrzymanie świeżego wyglądu. Utrzymanie deski do krojenia w dobrym stanie wydłuży jej żywotność, ale jeśli go zaniedbałeś, oto kilka kroków, które możesz wykonać, aby „odmłodzić” powierzchnię. deska kuchenna. Poziom trudności: średnio łatwy.

Będziesz potrzebował: - wody; - środek wybielający; - ręczniki kuchenne; - proszek do pieczenia; - naturalny sok z cytryny lub limonki; - czysta szczoteczka do zębów; - płynny detergent do naczyń; - ciężki stos książek; - drobny papier ścierny; - olej mineralny; - biały ocet.

Aktualizacja plastikowej deski do krojenia:

1. Wymieszaj w zlewie (po uprzednim wypłukaniu i zatkaniu) 4 szklanki wody z 1 łyżką wybielacza. Umieść plastikową deskę do krojenia w wodzie i pozwól jej namoczyć się przez około piętnaście minut. Wyjmij deskę.

2. Połóż mokrą deskę na ręczniku kuchennym. Pokryj deskę warstwą sody oczyszczonej. Wyciśnij wystarczającą ilość soku z cytryny lub limonki na wierzch sody oczyszczonej, aby utworzyć pastę, której możesz użyć do wyszorowania powierzchni czystą szczoteczką do zębów. Na koniec (po dokładnym oczyszczeniu) pozostawić pastę na desce na około 15-30 minut w zależności od stopnia zabrudzenia.

3. Spłucz pastę z deski pod bieżącą wodą, a następnie umyj deskę w gorącej wodzie z mydłem. Ponownie spłucz - teraz kompozycja mydła - i pozostaw deskę do wyschnięcia. 4. Połóż deskę na płaskiej, równej powierzchni, aby sprawdzić, czy w dowolnym miejscu nie jest zdeformowana. Według fachowej opinii, jeśli Twoja deska jest nierówna, powinieneś ją wymienić, aby uniknąć kontuzji podczas użytkowania. Jeśli jednak deska jest tylko lekko wypaczona, umyj ją w zmywarce. Zaraz po zakończeniu programu prania - gdy deska jest jeszcze gorąca - wyjmij ją i połóż na płaskiej powierzchni. Zbuduj wieżę z ciężkich książek na planszy i pozostaw na około godzinę. Większość plastikowych desek układa się w ten sposób całkiem dobrze, niezależnie od tego, czy na początku są złożone, czy wypaczone.

Ulepszenie drewnianej deski do krojenia.

Drewno to ekologiczne i wygodne narzędzie kuchenne, ale ma jedną wadę – zbyt szybko się brudzi.

Pomimo powszechnego stosowania w kuchniach nowoczesnych desek do krojenia wykonanych z silikonu, szkła i plastiku, drewniane deski nie stracą na popularności, pozostając tak samo popularne jak kilka wieków temu.

Ze względu na porowatą strukturę drewna, drewniana deska po pocięciu na nim produktów wchłania ich sok. Nie chodzi tylko i nie tyle o zapach, którym impregnuje się deskę po krojeniu czy rybie.

Mikroskopijne drobinki jedzenia pozostające na powierzchni deski do krojenia stanowią doskonałą pożywkę dla zarazków i bakterii, które stanowią realne zagrożenie dla zdrowia człowieka.

Znanych jest wiele przypadków zatruć pokarmowych, których przyczyną jest złej jakości czyszczenie drewnianej deski do krojenia po jej użyciu.

Czyszczenie deski do krojenia

Najczęstszym sposobem czyszczenia drewnianej deski do krojenia jest dokładne umycie jej gorącą wodą i płynem do mycia naczyń.

Wydawałoby się, że tutaj można postąpić źle? Jednak wiele osób popełnia błąd wycierania do sucha czystej deski do krojenia. ręcznik kuchenny przenoszenie z niej na płytkę zarazków i bakterii.

Porzuć ten zły nawyk! Po umyciu i opłukaniu deski do krojenia pozostaw ją do wyschnięcia w pozycji pionowej bez wycierania gąbką do naczyń lub ręcznikiem kuchennym.

Jeśli deska ma być teraz sucha, wytrzyj ją ręcznikiem papierowym.

Dezynfekcja desek drewnianych

Bardzo skuteczna metoda dezynfekcja - moczenie deski do krojenia w detergent zawierające chlor.

Nie przesadzaj z płynem chlorowym! Na 5 litrów wody wystarczy 1 łyżka produktu.

Po 30 minutach wyjąć deskę z roztworu dezynfekującego, spłukać i pozostawić do wyschnięcia w pozycji pionowej.

Przygotuj bezpieczniejszy roztwór dezynfekujący za pomocą sody oczyszczonej. Po rozpuszczeniu 1 łyżeczki sody oczyszczonej w 0,5 litra gorącej wody zwilżyć powierzchnię deski powstałą mieszanką.

Po 5-10 minutach deskę dokładnie spłukać i pozostawić do wyschnięcia.

Zamiast sody można użyć wody utlenionej, w tym przypadku do przygotowania roztworu do prania na 0,5 litra wody potrzebne będą 2 łyżeczki nadtlenku.