Untuk kebahagiaan penuh, saya memutuskan untuk menanam arugula dalam pot di ambang jendela dari biji. Sekarang saya melihat ambang jendela saya dan saya mengerti bahwa saya tidak akan dapat membuka jendela lagi ... Segera tarragon akan ditransplantasikan ke pot yang lebih besar, dill tumbuh, thyme telah meningkat dengan baik dan daun bawang ditarik keluar sedikit demi sedikit.

Saya belum pernah mencoba arugula, jadi saya memutuskan untuk menabur di sebelah selada air, hanya untuk kepentingan olahraga (atau fanatisme, yang mengerikan untuk diakui). Upaya pertama gagal - palet datar di mana selada air berhasil tumbuh tidak cocok untuk sistem akar arugula, dan tidak akan berfungsi untuk menabur setebal selada air.

Cara menanam arugula dalam pot

Saya akan mulai dengan benih. Saya menemukan dua jenis - solitaire dan poker. Tidak perlu merendam benih, mereka berkecambah secara harfiah pada hari kedua. Ambil pot setidaknya sedalam 10 cm, dan sebaiknya kotak untuk menampung lebih banyak semak. Disarankan untuk menabur arugula di rumah pada jarak satu sentimeter dari satu sama lain, dan setelah munculnya dua daun pertama, tanam 4 cm, tetapi saya belum siap untuk mentransplantasikan seluruh pasukan arugula, saya menaburnya ternyata - saya secara visual membagi pot menjadi dua setengah lingkaran dan menabur masing-masing dengan varietasnya sendiri, lebih tebal dari yang direkomendasikan.

Jangan lupa tentang drainase ke bagian bawah pot. Benih ditaburi dengan air hangat dari botol semprot dan ditutup dengan lapisan tanah yang tipis, juga dibasahi. Mereka mengatakan bahwa arugula di ambang jendela membutuhkan tempat yang cerah, tetapi ternyata itu hanya terbakar di bawah sinar matahari langsung, bahkan di jendela timur. Milik saya terasa enak di balkon yang teduh, dengan angin sedang.

Ambil tanahnya - yang sayang sekali, cukup beri makan seminggu sekali pupuk kompleks dan saya menyarankan Anda untuk menambahkan ke tanah, atau lebih baik, keduanya. Saya sekarang tidak menanam apa pun tanpa komponen ini.

Arugula menyukai kelembapan sedang. Pastikan bumi tidak pernah mengering (saya menyirami tunas muda secara eksklusif dari botol semprot, agar tidak membanjiri dan menghancurkan kecambah).

Arugula saya dalam pot

Lebih baik makan dalam sebulan, biarkan dia mendapatkan kekuatan dan vitamin secara maksimal. Tingginya, batangnya bisa tumbuh hingga 40 cm, Anda sudah bisa memakan daun enam sentimeter, tetapi saya menyarankan Anda untuk bersabar.

Arugula juga tumbuh dalam cangkir. Terlihat sangat lucu)))

Anda sudah bisa makan arugula

Selada ini rasanya seperti kenari, aroma pedas yang sangat tidak biasa. Karena sifatnya yang unik, arugula memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat.

Saat memilih sayuran hijau untuk ditanam di rumah, jangan lupakan arugula yang sehat dan enak. Arugula di ambang jendela, balkon, loggia tumbuh dengan baik dan cepat memberikan banyak massa hijau, memiliki rasa kacang-mustard dan aroma khusus.

Tentang arugula

Afrika Utara, Eropa Selatan, wilayah Asia yang berdekatan - wilayah geografis distribusi arugula di alam liar pada zaman kuno. Saat ini, wilayah pertumbuhannya lebih luas, dan dalam bentuk budaya tumbuh di seluruh dunia.

Arugula (Tabur Indau, Penaburan Eruka) adalah tanaman tahunan dari keluarga Kubis, mencapai ketinggian 50 cm, daun menyebar yang dibedah berangkat dari batang, bunga kuning dan ungu kecil dikumpulkan dalam sikat, biji kecil matang dalam polong memanjang .

Arugula disebut rumput mustard, karena rasa mustardnya yang pedas, salad roket, untuk digunakan sebagai aditif untuk berbagai salad dan hidangan, arugula. Sejak zaman kuno, sayuran hijau ini telah menjadi komponen masakan Italia yang tidak berubah-ubah, dicintai di India dan merupakan bagian dari resep kuliner banyak negara di dunia. Kandungan yang kaya akan elemen mikro dan makro dan vitamin, kandungan kalori rendah, dikombinasikan dengan kandungan serat yang signifikan, tentukan keberhasilan penggunaannya dalam dietetika . Kehadiran minyak atsiri, flavonoid, alkaloid menentukan rasa hidangan dengan rumput sawi dan berkontribusi pada munculnya berbagai resep kuliner, tetapi pada saat yang sama merupakan kontraindikasi untuk sejumlah penyakit (asam urat, alergi, gastritis, dll.) .

Bagaimana tanaman obat Arugula mengatur metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghambat aksi patogen, memiliki efek ekspektoran dan diuretik, memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, dan menurunkan kelebihan gula darah. Minyak menyembuhkan luka, mengobati dermatitis, memutihkan bintik-bintik penuaan, mencegah rambut rontok. Dalam tata rias, masker banyak digunakan, yang memiliki efek peremajaan dan pemutihan.

Tanam tanah dan pupuk

Arugula lebih menyukai tanah yang netral hingga sedikit basa. Di toko khusus, tanah apa pun untuk bibit dengan keasaman yang ditunjukkan pada paket dipilih. Dengan kompilasi sendiri, tanah asam harus dinetralkan (kapur, dll). Substrat yang cocok disiapkan di rumah dari tanah berumput, pupuk kandang atau humus daun, pasir dalam proporsi 2: 2: 1. Boleh menggunakan tanah dari kebun, terutama dari bawah polong-polongan diperkaya dengan nitrogen. Substrat apa pun, termasuk yang dibeli, disterilkan untuk mencegah perkembangan mikroflora patogen: mereka disimpan dalam bak air selama 1,5-2 jam, oven microwave 15-20 menit atau di atas api dengan pengadukan konstan selama 30-40 menit. Tanah disiapkan, baik 2 minggu sebelum tanam, agar mikroorganisme yang berguna muncul di dalamnya, atau persiapan dengan bakteri tanah (Baikal M1, dll.) dibeli dan ditambahkan ke tanah, dan kemudian segera digunakan.

Pupuk biasanya tidak diberikan jika tanahnya bergizi. Di tanah yang miskin panen yang baik sulit diperoleh dan karenanya pembalut atas dengan pupuk mineral kompleks, yang diencerkan sesuai dengan instruksi, cukup dapat diterima dan bahkan diperlukan agar tanaman berkembang lebih baik dan menerima semua zat yang diperlukan.

Kondisi yang Diperlukan untuk Pertumbuhan

Bagaimana cara menanam arugula di ambang jendela, balkon, berair dan enak? Terkadang tumbuh di rumah menyebabkan hasil yang tidak diinginkan - daunnya menjadi terlalu pahit, memudar, rasanya berkurang tajam.

Kepatuhan terhadap fitur pemeliharaan dan perawatan tertentu akan menghindari kualitas yang tidak diinginkan tersebut.

Petir

Semakin banyak cahaya, semakin enak hasil panennya. Tanpa cahaya, batangnya akan tipis, daunnya akan pucat. Tetapi arugula tidak menyukai sinar matahari langsung, jadi naungan harus dibuat di ambang jendela selatan. Kultivasi yang ideal disertai dengan cahaya terang yang menyebar lama. Dengan pengurangan jam siang hari dan dalam cuaca berawan, mereka juga diterangi dengan lampu neon atau lampu LED dipasang dari atas pada jarak 50 cm dari tanaman. Lebih baik menggunakan lampu bergerak yang naik saat tanaman tumbuh.

Pengairan

Penyiraman yang konstan, tanpa mengeringkan tanah, akan menghasilkan rasa daun yang luar biasa. Tetapi air yang tergenang tidak dapat diterima: itu harus dikeringkan 15-20 menit setelah disiram. Frekuensi penyiraman tergantung pada komposisi tanah dan waktu tahun. Rata-rata, itu diproduksi setiap 2 hari sekali.

Suhu

Biasanya tidak ada masalah dengan rezim suhu di rumah. Arugula tumbuh dengan baik pada suhu dari +10°C hingga +25°C.

Kapasitas

Untuk arugula, perlu hati-hati memilih wadah, karena hasil tanaman bergantung padanya.

Pot, wadah, pot bunga dapat digunakan dari bahan apa saja, yang penting tingginya minimal 10-12 cm, karena akarnya berkembang dengan baik.

Drainase dan lubang drainase di tangki dan baki di bawahnya adalah suatu keharusan.

Perawatan dan budidaya

Setelah munculnya bibit, kami mulai merawat arugula. Kami menempatkannya di tempat permanen. Batang tipis di awal pertumbuhan mudah rebah, dan diperlukan perawatan yang ekstrim saat menyiram. Kelembaban yang berlebihan dapat dengan mudah membunuh bibit yang belum matang. Setelah 10 hari, tingkat penyiraman meningkat - untuk tanaman yang lebih kuat dibutuhkan cukup banyak.

Dengan penebalan yang kuat, kecambah muda menipis. Setelah mencapai 6-10 cm, mereka sudah bisa dimakan. Tetapi tanaman utama dipanen setelah 25 hari: arugula akan memperoleh rasa yang unik dan satu set lengkap zat unik selama waktu ini.

Suplemen lezat dan sehat yang ditanam di rumah akan mendiversifikasi diet Anda dan meningkatkan kesehatan Anda. Apakah Anda suka Iruka menabur? Taburkan setiap 2 minggu di ambang jendela dan itu akan selalu ada di meja Anda.

Varietas arugula

Dimungkinkan untuk memilih salah satu varietas salad roket hanya setelah penanaman dan pengujian - masing-masing memiliki rasa yang berbeda. Tetapi menurut waktu pematangannya, Anda bisa memilihnya sudah di toko.

Varietas matang awal dari Rococo, Sacramento, Poker, Nut Mousse, Koltivata, Taganskoe Semko, Solitaire memberikan panen di rumah dalam 20-25 hari. Varietas Corsica, Rocket, Euphoria, Sisilia (pematangan pertengahan) dalam 27-40 hari. Benih dari produsen terkemuka biasanya plasma dan tidak perlu diolah. Mereka ditaburkan segera dalam wadah di mana mereka akan tumbuh, karena mereka tumbuh sangat cepat dan secara harfiah pada hari kedua kecambah mungkin sudah muncul. Rata-rata - dalam 4-6 hari. Letakkan pada jarak 2-4 cm dari satu sama lain dan taburi dengan lapisan bumi 1 cm. Tanah dibasahi dengan penyiraman sedang. Penyiraman sebelum perkecambahan tidak lagi diperlukan jika tanaman ditutupi dengan bahan penutup.

Sampai baru-baru ini, arugula, tanaman herba dari keluarga Kubis, dianggap sebagai keingintahuan Mediterania. Namun, budaya asing, yang secara lahiriah sangat mengingatkan pada rumput liar, dengan cepat mendapatkan popularitas di antara pemilik restoran besar dan konsumen biasa. Daunnya yang berbulu, yang memiliki rasa kacang yang menyegarkan, sangat bagus untuk membuat salad vitamin, dan juga menambahkan rasa yang lezat pada keju cottage dan camilan keju, hidangan kacang, kentang dan pasta, dan bijinya digunakan untuk membuat mustard.

Selain rasanya, orang tidak bisa tidak menyebutkan khasiat arugula yang bermanfaat. Karena tingginya kandungan unsur mikro dan makro yang berharga, kultur memiliki sifat antibakteri, antiskorbut, diuretik, dan juga dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Hal ini sering dimasukkan dalam diet ibu menyusui untuk meningkatkan laktasi. Konsumsi hidangan arugula secara teratur meningkatkan pencernaan, yang memungkinkannya digunakan dalam pengobatan dan pencegahan obesitas.

Memiliki sifat yang tidak menuntut, budaya ini secara sempurna disesuaikan dengan kondisi iklim. jalur tengah, jadi menanamnya sendiri tidak sulit sama sekali. Beberapa saran yang bermanfaat membantu untuk menghindari kesalahan umum dalam proses budidaya.

Pemilihan dan persiapan situs untuk pendaratan

Untuk menanam arugula, Anda harus memilih area terbuka, cukup diterangi matahari. tanaman bersahaja itu tidak memaksakan persyaratan khusus di tempat penanaman, namun, di bawah sinar matahari yang kuat, daunnya menjadi keras dan pahit, dan di tempat teduh mereka kehilangan warna dan aromanya. Tanaman pendahulu terbaik untuk arugula, menurut aturan rotasi tanaman, adalah kentang, cucurbit, dan kacang-kacangan.

Siapkan situs untuk arugula dimulai pada musim gugur. Budaya lebih menyukai tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik dengan reaksi netral atau sedikit basa, oleh karena itu, dalam kasus pengasaman, perlu menambahkan kapur mati atau tepung dolomit untuk alkalisasi. Plot digali dengan baik sebelum musim dingin, membuat untuk setiap m? seember gambut tua atau humus. Penggunaan pupuk mineral tidak termasuk: arugula cenderung menumpuk nitrat di daun. Juga tidak disarankan untuk menambahkan organik segar - dalam hal ini, sayuran memperoleh rasa spesifik yang tidak menyenangkan. Untuk menanam arugula, bedengan rendah dengan lebar sekitar 1-1,5 m dituangkan, yang, setelah salju mencair, disapu dengan hati-hati dengan penggaruk, melonggarkan tanah dan memecahkan gumpalan besar tanah.

Menanam bibit

• Substrat yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam wadah rendah.
• Biji arugula diletakkan di permukaan tanah yang sudah dibasahi setiap 1,5–2 cm dan ditutup dengan lapisan pasir setebal 1 cm.
• Wadah ditempatkan di ambang jendela yang ringan. Tidak perlu menutupi tanaman dengan film.
• Arugula bertunas dengan cepat dan damai: tunas pertama muncul dalam 3-5 hari, dan setelah 2-3 minggu semak yang tumbuh akan siap untuk dipindahkan ke kebun. Selama waktu ini, bibit harus disiram secara teratur dan berlimpah.

Perlu dicatat bahwa penaburan biji arugula dapat dilakukan di tanah terbuka di bawah film. Namun, dalam hal ini, daun yang dipotong akan tumbuh kemudian dan semak-semak tidak akan tumbuh sekuat dan layak seperti saat menanam bibit.

Transplantasi di tanah terbuka

Anda dapat mulai memindahkan bibit ke tanah terbuka ketika pasangan pertama dari daun sejati terbentuk pada bibit. Proses transplantasi sederhana terdiri dari langkah-langkah berikut:

• Permukaan tempat tidur banyak dibasahi sesaat sebelum dimulainya pekerjaan.
• Bibit ditanam dengan interval 8-10 cm, menjaga jarak antara baris sekitar 30-35 cm, bola tanah tidak terganggu selama transplantasi.

Arugula tahan-beku tidak membutuhkan tempat berlindung yang konstan, ia berhasil menahan suhu hingga -7 ° C. Untuk melindungi dari embun beku yang serius, bibit ditutup dengan botol plastik yang dipotong dua di malam hari. Pada suhu nol, tempat perlindungan dihilangkan.

Aturan perawatan

• Budaya membuat tuntutan paling serius pada penyiraman. Disarankan untuk melembabkan tanah di bawah tanaman sering dan berlimpah - setiap 2 hari, dan dalam panas yang ekstrem - setiap hari. Dari kurangnya kelembaban, sayuran menjadi kasar dan sangat pahit, dalam hal ini dapat digunakan untuk pengalengan sayuran, untuk digunakan dalam segar dia tidak cocok.
• Untuk mencegah penyakit jamur, penanaman secara teratur disiangi dari gulma, menggabungkan prosedur dengan melonggarkan tanah di antara baris.
• Arugula tidak membutuhkan pemupukan dengan pupuk. Untuk meningkatkan kesuburan tanah dan menjaga kelembaban di lorong beberapa kali dalam satu musim, Anda dapat menambahkan sedikit humus atau gambut tua.

Pada perawatan yang tepat sayuran pertama dapat dipanen 20-25 hari setelah tanam.

Panen dan penyimpanan

Daun arugula dipotong saat tumbuh. terbesar nilai gizi mewakili hijau pada usia 30-50 hari. Untuk produksi massal hijau yang berkelanjutan, metode penanaman bertahap digunakan: benih ditaburkan sepanjang musim dengan interval 25-35 hari. Arugula potong direkomendasikan untuk disimpan di kompartemen sayuran di lemari es tidak lebih dari seminggu. Agar daun tetap segar lebih lama, mereka disemprotkan air dingin dan diikat dalam kantong plastik.

Pada periode musim gugur-musim dingin, dimungkinkan untuk berhasil membudidayakan arugula di rumah, yang memungkinkan Anda memasukkan hidangan asli masakan Mediterania ke dalam makanan Anda sepanjang tahun.

Sekarang orang secara teratur membeli sayuran, sering menggunakannya dalam proses menyiapkan berbagai hidangan. Tentu saja, itu adalah rempah segar, kaya vitamin dan elemen mikro berharga, yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, daun dan ranting yang halus menarik dengan rasanya yang lembut, menambah keseruan, simpati pada hidangan apa pun. Di antara banyak perwakilan dunia tumbuhan Akhir-akhir ini arugula memimpin. Meninggalkan rasa yang menyenangkan, menjadi dekorasi masakan Prancis, Italia, Turki. Dengan senang hati ditambahkan tidak hanya ke salad, tetapi juga ke sup, sayuran rebus, sandwich yang dihiasi dengan daun. Pada saat yang sama, arugula mengandung banyak elemen jejak yang berguna. Tanaman menjadi sarana untuk pencegahan penyakit tiroid, merangsang fungsi reproduksi dan secara positif mempengaruhi kondisi kelenjar prostat, mengurangi pembengkakan dan memastikan produksi hemoglobin yang stabil, memperbaiki kondisi kulit. Solusi sempurna- menumbuhkan arugula di ambang jendela, karena ini adalah tanaman segar yang mengeluarkan zat berharga secara maksimal, tidak punya waktu untuk kehilangan vitamin dan elemen pelacak. Anda bisa langsung menggunakan daun wanginya!

Bersiap untuk menanam arugula di ambang jendela
Penting untuk diingat beberapa poin penting sehingga Anda dapat terus-menerus menanam arugula di ambang jendela Anda dan mendapatkan panen yang baik. Anda akan menggunakan sayuran secara teratur, dan Anda akan dapat menggunakannya segera setelah memetik. Ini adalah bagaimana arugula akan memberi Anda hampir semua zat berharga. Biasanya, sebagian vitamin dan unsur mikro hilang, karena tanaman terkena cahaya setelah panen di udara.

Bagaimana cara menanam arugula di ambang jendela dengan benar? Pertimbangkan beberapa nuansa.

• Tanaman ini menyukai tempat yang cukup terang, jadi lebih baik mengambil ambang jendela atau meja di sisi yang cerah untuk penanaman. Ingatlah bahwa di tempat yang remang-remang, arugula tidak hanya akan bertambah buruk, tetapi juga tidak akan cukup berguna. Pada kecambah yang lemah, daunnya mengandung lebih sedikit vitamin.
  
• Sinar matahari langsung, terutama tengah hari, dapat merusak tanaman yang rapuh. Pertimbangkan sistem pagar ringan sehingga arugula menyala, tetapi tidak terbakar di bawah sinar matahari. Lembaran kecil kertas putih akan berguna, yang dengannya Anda dapat memblokir bagian atas jendela.
  
• Anda tidak boleh mengambil tanah kebun untuk menanam arugula. Banyak yang percaya bahwa itu adalah tanah dari kebun mereka, diuji, di mana semuanya tumbuh dengan baik, yang optimal untuk menanam sayuran di rumah. Faktanya, arugula, seperti tanaman kubis lainnya, menjadi incaran banyak hama. Ini adalah yang mungkin akan Anda bawa ke wadah Anda dengan tanah kebun.
  
• Campuran tanah untuk menanam bibit, bunga yang dijual di toko paling cocok untuk Anda. Yang terbaik adalah menanam biji arugula di tanah dengan reaksi yang sedikit asam atau netral.
  
• Anda tidak perlu terus-menerus membuahi sayuran Anda. Tanaman akan mengkonsentrasikan nitrat. Jika Anda menyuburkan tanah terlalu keras senyawa kimia, arugula akan menjadi berbahaya bagi tubuh, karena kandungan nitrat yang tinggi akan menetralkan khasiatnya yang bermanfaat.
  

Pastikan warna tanaman jenuh, arugula tidak terlalu meregang ke atas. Itu harus disiram dengan baik, pantau iluminasi. Maka panen rempah segar yang luar biasa, enak dan berharga untuk kesehatan, akan selalu menyenangkan Anda.

Apa yang Anda butuhkan untuk menanam arugula di ambang jendela?
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan wadah untuk menanam arugula di ambang jendela, palet, dan membeli benih tanaman ini. Anda harus memilih tanah, merawat drainase. Inilah yang Anda butuhkan.

1. Kayu atau wadah plastik. Nah, jika wadah Anda cukup lebar, kedalaman kotak harus setidaknya sepuluh sentimeter. Pilih wadah kayu jika Anda memilikinya. Kotak harus dipasang dengan aman di ambang jendela. Pastikan ujung-ujungnya tidak melampaui platform, jika tidak wadah dapat dengan mudah dijatuhkan.
   
2. Pilih palet yang tepat. Arugula menyukai penyiraman yang melimpah, tetapi air tidak boleh menggenang di tanah. Semua kelebihan air akan mengalir ke dalam panci, ketika Anda membuat drainase yang baik, pastikan lubang di bagian bawah wadah tidak tersumbat dengan tanah. Jika kotak plastik Anda tidak memiliki lubang, buatlah sendiri. Anda dapat menggunakan gunting, penusuk, paku besar yang dipanaskan di atas api untuk ini.
   
3. Potongan kertas akan dibutuhkan untuk mengontrol intensitas pencahayaan. Jika sinar matahari tengah hari langsung mengenai arugula, Anda perlu melindungi sebagian sayuran darinya. Tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya menutup sayuran dari cahaya.
   
4. Polietilen akan diperlukan untuk merangsang pertumbuhan bibit pada awalnya setelah menanam benih. Seharusnya tidak menutupi seluruh permukaan bumi. Beri ruang bagi udara untuk masuk.
   
5. Biji arugula. Bibit tersedia pada pertengahan musim dan awal musim. Biasanya, orang lebih suka benih awal, karena mereka memberikan panen dalam dua hingga tiga minggu. Variasi pertengahan musim akan memungkinkan Anda untuk mengumpulkan sayuran setelah 30 hari.
   
6. Tanah. Anda dapat membeli tanah dengan reaksi netral di toko. Jika Anda ingin menyiapkan tanah sendiri, ambil satu bagian pasir, dua bagian tanah dan dua bagian humus, lalu campur.
   
7. Papan untuk pemadatan dan pelonggaran tanah, pistol semprot untuk irigasi.
   

Berikan perhatian khusus pada pilihan tempat Anda akan menanam arugula. Jika Anda tidak memiliki ambang jendela yang cukup terang di rumah Anda, berikan pencahayaan buatan selama lima sampai tujuh jam sehari.
Kami menanam arugula di ambang jendela dan memanen

• Pertama, tuangkan lapisan drainase ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Ketebalannya harus setidaknya dua sentimeter.
  
• Kemudian isi kotak dengan tanah. Sisakan sekitar 3-4 cm ke tepinya.
  
• Menabur benih dengan hati-hati. Harus ada jarak 2-3 cm di antara mereka.
  
• Tutupi benih dengan lapisan tipis tanah. Keraskan tanah dengan lembut dengan tangan Anda atau dengan papan kayu.
  
• Basahi tanah. Untuk melakukan ini, gunakan pistol semprot, bukan kaleng penyiram, agar tanah tidak terkikis.
  
• Tutup wadah dengan polietilen, tetapi sisakan ruang kosong di sekitar tepinya. Letakkan kotak di tempat gelap selama dua atau tiga hari. Anda dapat menyimpan wadah di ambang jendela.
  
• Pemotretan akan muncul dalam lima hari.
  

Siram arugula dengan murah hati. Setelah dua minggu, Anda akan dapat memanen sayuran Anda. Ketika arugula memudar, itu perlu ditanam lagi.

Orang Italia dan Prancis makan banyak sayuran, jadi rumput hijau, arugula, bangga ditempatkan di meja mereka. Rasanya istimewa - dengan sedikit kepedasan, rasa kacang dan aroma mustard. Bagi banyak penduduk negara lain, arugula adalah produk bergizi yang berharga, apalagi, itu juga tidak dapat diakses, karena biaya selada adalah urutan besarnya lebih tinggi daripada peterseli atau adas klasik. Jika Anda mencoba, Anda dapat menanam ramuan pedas ini secara mandiri di situs Anda. Kita akan belajar tentang seluk-beluk menanam dan merawat arugula.

Jika kita menganggap harga arugula sebagai produk bergizi yang berharga dengan banyak vitamin, maka Anda bisa sangat terkejut. Jadi, Austria harus membayar sekitar 1,5 euro untuk seikat sayuran. Harga Arugula hampir sama di pasar Italia. Ada banyak nama untuk ramuan pedas ini, Anda bahkan bisa bingung di dalamnya dan tidak langsung mengerti bumbu apa yang sedang kita bicarakan. Daftarnya mengesankan: arugula disebut luar negeri, gulyavnik, indau, visicaria, dan salad roket. Ternyata nama-nama ini diciptakan karena suatu alasan, di negara lain menanam varietas herbal mereka sendiri. Hanya 2 yang tetap populer - ini adalah varietas "Rococo" dan "Poker", yang dibedakan dengan daun besar yang berair dan rasa pedas yang istimewa. Ada beberapa varietas arugula populer lainnya, seperti "Euphoria" dan "Rocket". Daun varietas ini tidak seharum mereka tumbuh di alam liar seperti rumput liar. Tetapi bahkan ini tidak mencegah penggunaan rumput untuk memasak.

Tanah air arugula adalah bagian selatan Eropa. Orang Prancis dan Italia sangat menghargai ramuan pedas ini, mereka menambahkannya ke berbagai hidangan: mereka memasak pasta, saus, salad segar, menambahkannya ke acar dan pizza.

Sifat yang berguna dari arugula

Arugula sangat dihargai karena rasanya yang unik dan tidak biasa. Daun tanaman ditambahkan ke salad segar, mereka memberikan kesegaran hidangan dan aroma ringan. Jika Anda rutin mengonsumsi arugula, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh dan bahkan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Selain itu, rumput mengandung banyak nutrisi, vitamin dan mineral, yang memiliki efek penguatan umum pada seluruh tubuh. Bukan tanpa alasan bahwa orang Italia dan Prancis sangat suka menambahkan arugula ke banyak hidangan - lagipula, bumbu ini dianggap sebagai afrodisiak, memperpanjang masa muda, menghilangkan racun dan mencegah perkembangan sel kanker. Selain itu, dengan rutin mengonsumsi daun arugula, Anda dapat menghentikan proses pengendapan garam dalam tubuh, menghilangkan kolesterol jahat, bahkan membuat Anda lebih bersemangat.

Tumbuh arugula

Sama sekali tidak perlu membeli salad di supermarket, karena Anda bisa menanam arugula sendiri. daerah pinggiran kota. Omong-omong, ketika musim mengumpulkan daun segar berakhir, Anda bisa mengeringkan rumput dan menggunakannya dalam bentuk hancur, menambahkannya sebagai bumbu untuk hidangan apa pun. Selain itu, arugula yang dihancurkan membantu menghilangkan batuk kering dan digunakan sebagai diuretik alami ringan. Anda perlu mengambil 1 sdm. keringkan bahan mentah dan tuangkan segelas air mendidih. Setelah itu, kaldu dituangkan ke dalam wadah kaca, ditutup rapat dengan penutup dan diinfuskan selama 20 menit. Kaldu yang disaring bisa langsung diminum, tiga kali sehari sebelum makan.

Sejak zaman kuno, orang telah menggunakan biji arugula kering sebagai bumbu untuk memberi aroma khusus pada masakan, menambahkan biji selada dan acar.

Arugula mudah tumbuh sendiri, tanamannya bersahaja, jika Anda mengikuti aturan menanam benih dan menyiapkan tanah. Jadi, arugula dapat ditanam di rumah kaca dari biji atau membeli bibit yang sudah jadi dan ditanam di tanah. Tumbuh di tanah apa pun, namun, untuk mendapatkan sayuran pedas yang lezat, perlu untuk memperkaya tanah dengan nutrisi.

Cara menanam arugula

Banyak penghuni musim panas terkejut mengapa arugula yang ditanam di tempat tidur rasanya tidak sama dengan yang dibeli di toko?

Kami berbagi rahasia menanam arugula dari biji:

1. Untuk menanam salad hijau, Anda harus memilih tempat yang cukup terang di situs.
2. Arugula tumbuh dengan baik pada suhu +18 ° C.
3. Tanaman menyukai kesejukan dan kelembapan, dan ketika terlalu panas, ia ditutupi dengan bunga yang melimpah.
4. Setelah penanaman, kami tidak mengabaikan aturan dasar untuk menanam tanaman kebun apa pun - pengendalian gulma. Dari waktu ke waktu perlu menyiangi tempat tidur tempat arugula tumbuh.
5. Penyiraman dan pelonggaran tanah yang tepat waktu adalah kunci untuk panen yang baik.
6. Hama jarang menyerang arugula, tetapi larva kupu-kupu dapat memakan daun berair yang lezat, jadi daun rusak harus dipotong agar larva tidak menyebar lebih jauh ke seluruh lokasi.
7. Selada mudah mengakumulasi nitrat, sehingga tidak diinginkan untuk menyuburkan tanah secara berlebihan, bahkan dengan pupuk organik.
8. Arugula juga akan tumbuh di tempat teduh, hanya daunnya yang tidak terlalu hijau dan enak.
9. Kami menyediakan penyiraman secara teratur ke tanaman sehingga arugula layak untuk dikonsumsi manusia. Jika ada sedikit kelembaban di tanah, maka daunnya menjadi pahit dan kasar. Mereka tidak boleh dimakan segar, hanya untuk ditambahkan ke acar.

tumbuh dengan baik ramuan pedas pada tanah netral dan sedikit basa. Jika tanahnya asam, maka tanaman mungkin tidak berakar. Ini tidak berarti bahwa Anda harus meninggalkan budidaya arugula di tanah seperti itu, cukup menambahkan sedikit kapur ke tanah atau mengembalikan keseimbangan asam-basa tanah dengan pupuk khusus.

Jika Anda menanam benih di tanah hingga kedalaman setengah sentimeter, maka Anda bisa mendapatkan panen yang baik. Selain itu, disarankan untuk menanam benih tanaman terlebih dahulu tablet gambut. Setiap pot kecil akan membutuhkan 2 hingga 4 biji.

Bibit harus ditanam di tanah terbuka langsung dalam gelas. Jika beberapa kecambah tumbuh dalam satu cangkir gambut, Anda dapat memisahkannya dengan gunting dengan memotong cangkir menjadi beberapa bagian. Penanaman di tanah terbuka dilakukan bersama dengan wadah - ini akan menjadi pupuk alami untuk tanah.

Tanggal penanaman awal untuk arugula adalah pada akhir Maret atau minggu pertama April. Pada saat ini, embun beku mungkin ada di permukaan tanah. Untuk mencegah tanaman mati, mereka dapat ditutup dengan gelas plastik atau digunakan untuk tujuan ini. botol-botol plastik. Anda perlu menutupi tanaman hanya di malam hari, dan membebaskannya dari perlindungan di siang hari sehingga arugula secara bertahap beradaptasi dengan dingin. Secara umum, diyakini bahwa bibit dapat menahan sedikit embun beku, hingga -5 o C, ketika kecambah sudah kuat dan berakar dengan baik.

Kami mengikuti aturan pendaratan:

1. Kami menabur arugula dalam barisan sehingga ada jarak sekitar 30 cm di antara mereka.
2. Kedalaman menabur benih adalah 1-1,5 cm, yang terbaik adalah mengadaptasi pita sabit untuk menanam arugula, karena bijinya sangat kecil.
3. Jika Anda terbiasa menabur benih dengan cara standar, maka setelah berkecambah perlu menipiskan kecambah untuk menjaga jarak 6-8 cm antara tanaman, maka Anda tidak hanya dapat mengandalkan panen yang kaya, tetapi juga pada rasa khusus arugula - pedas, dengan benar.
4. Pada hari ke-5 setelah tanam, diharapkan tunas pertama muncul. Dari luar, arugula terlihat seperti lobak. perawatan khusus selama periode ini tidak akan diperlukan, hanya penyiraman tepat waktu (jika tanah kering), penjarangan, pelonggaran tanah dan pengendalian gulma.
5. Segera setelah tanaman menjadi sedikit lebih kuat dan 2 daun pertama muncul di kecambah, Anda bisa mulai menipis.
6. Ingatlah bahwa arugula menyukai banyak cahaya dan kelembapan, maka daunnya akan empuk dan enak. Jika ada panas yang kuat, dan tanaman tidak memiliki cukup kelembaban, maka ia mulai mekar. Selama masa pertumbuhan aktif ini, daun kehilangan nilai gizinya dan menjadi pahit.
7. Prekursor yang baik untuk menanam selada adalah cucurbits, kentang, tomat, dan kacang-kacangan. Jika tahun lalu Anda memiliki panen kentang yang baik, maka musim semi ini Anda dapat menanam arugula di plot - hasilnya akan mengejutkan Anda. Penting untuk tidak mengabaikan aturan dasar perawatan: pengendalian gulma dan penyiraman tepat waktu.
8. Arugula perlu disiram dengan benar: atur irigasi tetes atau dengan membanjiri ketika selang di tanah. Jadi Anda menyelamatkan tanaman rapuh dari kematian.
9. Lain kali di tempat ini Anda bisa menabur arugula hanya setelah 3-4 tahun.
10. Dalam cuaca panas, lebih baik tidak menanam arugula, karena daunnya tidak akan begitu enak dan berair - semua kekuatan tanaman diarahkan untuk berbunga. Jika tidak ada pilihan, tetapi Anda benar-benar ingin mencoba menanam arugula sendiri, maka untuk menanamnya di periode musim panas pilih tempat yang teduh.

Menumbuhkan arugula adalah tugas yang mudah. 3-4 minggu setelah tanam, tanaman mulai matang, selama periode ini kami mulai memanen. Dengan lembut sobek dengan tangan Anda atau potong dengan pisau daun hijau tua berair yang lebih rendah. Mereka sangat rapuh, jadi Anda harus memilih selada dengan sangat hati-hati agar tidak merusak tanaman daun muda berikutnya.

Aturan untuk perawatan arugula dan panen

Seperti yang disebutkan sebelumnya, tanaman sangat menyukai kelembaban, jadi jangan lupa untuk memberikan penyiraman secara teratur. Ketika arugula menerima cukup cahaya dan kelembapan, daunnya mengembangkan rasa yang lembut.

Pembalut atas diperbolehkan, tetapi hanya dengan sangat hati-hati, karena selada mengambil banyak nutrisi dari tanah. Jadi, Anda bisa memberi makan tanaman muda dengan nitrogen, kotoran ayam atau larutan mullein (1:1, 1:10 dan 1:15). Jangan menambahkan pupuk segar ke tanah, karena daun akan menumpuk nitrat.

Arugula matang dari saat benih ditanam, setelah 3-5 minggu. Untuk makan daun arugula segar secara konsisten, Anda perlu menabur benih baru setiap 2 minggu. Segera setelah tanaman melempar panah dan memasuki tahap berbunga, perlu untuk memotong atau mencabut semak-semak, Anda hanya dapat meninggalkan beberapa untuk mengumpulkan benih untuk penanaman berikutnya.

Tidak diinginkan untuk menunda panen, karena daunnya tumbuh lebih besar dan menjadi pahit, rasa salad seperti itu memburuk. Penting untuk memotong daun secara teratur untuk terus memperbarui semak dan mendapatkan daun yang lembut.

Untuk makanan, arugula lebih disukai digunakan segar, ditambahkan ke salad, kue kering tanpa pemanis, sup, saus, dan hidangan lainnya.

Anda dapat menyimpan daun arugula segar di lemari es dalam kantong plastik atau foil selama tidak lebih dari 3 hari.

Cara menanam arugula di ambang jendela

Arugula adalah salah satu dari sedikit tanaman hijau yang tidak memiliki masalah untuk tumbuh. Anda bisa melakukannya sendiri sepanjang tahun tabur arugula: di musim panas di pondok musim panas mereka, di musim dingin - dalam pot di ambang jendela. Hal utama yang perlu diberikan kepada tanaman untuk pertumbuhan penuh adalah banyak cahaya.

Dijual, Anda dapat melihat banyak biji arugula. Anda perlu tahu bahwa varietas selada tahunan yang disesuaikan, Poker, cocok untuk ditanam di rumah. Ini memberikan panen yang baik sudah pada hari ke-20 setelah menanam benih.

Aturan menanam arugula dalam pot:

• untuk menanam sayuran pedas, Anda dapat membeli kotak khusus untuk bibit, menabur benih dalam pot, atau bahkan mengadaptasi kantong susu atau jus;
• disarankan untuk membeli tanah yang sudah jadi di toko khusus, atau mencampur sebagian tanah toko dengan tanah yang dibawa dari kebun;
• suhu optimal untuk menanam selada adalah +18 ° C;
• arugula menyukai banyak cahaya, jadi Anda harus meletakkan kotak benih di sisi yang cerah;
• benih tidak bisa direndam sebelum ditanam;
• kami tidak mengubur benih dengan kuat di tanah, kami menutupinya dengan lapisan tanah tipis dari atas. Anda dapat menutupi kotak dengan film selama beberapa hari hingga pemotretan pertama muncul;
• karena kelembaban diserap, kami menyediakan penyiraman ke tanaman. Kami menyiram hanya dari botol semprot agar tidak merusak kecambah muda;
• benih dapat ditanam di atas pita atau ditaburkan dengan cara tradisional. Dalam seminggu, Anda dapat mengharapkan pemotretan pertama. Setelah 10 hari, Anda bisa mulai menipiskan bibit. Diinginkan bahwa jarak minimal 5 cm diamati antara tanaman;
• dalam sebulan, menyediakan penyiraman tepat waktu, Anda dapat mulai memanen tanaman pertama.

Seperti inilah tampilan bibit mingguan:

Anda perlu sedikit bersabar agar tanaman menjadi lebih kuat, dan hanya setelah sebulan kami memotong daun muda pertama. Lihat bagaimana arugula tumbuh dalam cangkir biasa. Jadi Anda juga bisa menanam benih, tetapi yang terbaik adalah tanaman itu berkembang sepenuhnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu memastikan drainase tanah.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat arugula dari video ini: