टमाटर की लोकप्रियता बहुत अधिक है। यह उनकी किस्मों की विशाल विविधता के कारण है। ग्रीनहाउस में कौन से टमाटर लगाए जाएं, इसकी जानकारी के लिए लेख पढ़ें।

टमाटर की उत्पत्ति

सब्जी की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। जंगली टमाटर अभी भी यहां पाए जाते हैं। उन्हें 16वीं शताब्दी में यूरोप लाया गया था। प्रारंभ में, उन्हें सजावटी तत्वों के रूप में उपयोग किया जाता था, फलों को अखाद्य माना जाता था। और केवल 18 वीं शताब्दी के अंत में उन्हें खाया जाने लगा। उसी समय, टमाटर हमारे देश में आए। रूसी सब्जी से सावधान थे। उनका मानना ​​था कि अगर आप कम से कम एक टमाटर खाएंगे तो आपका दिमाग खराब हो सकता है। इसलिए, लोगों के बीच इस सब्जी का दूसरा नाम था - एक कुत्ता और एक पागल बेरी।

रूसी जलवायु में सब्जी उगाना बहुत मुश्किल हो गया। इसलिए पहले इसका वितरण सीमित था। लेकिन जब नई बढ़ती प्रौद्योगिकियां दिखाई दीं और इन उद्देश्यों के लिए ग्रीनहाउस का उपयोग करने की क्षमता, टमाटर हर जगह फैल गया। ग्रीनहाउस के लिए कौन से टमाटर सबसे अच्छी किस्में हैं? इस सब्जी के बारे में समीक्षा हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती है कि टमाटर एक आशाजनक फसल है। आज वे कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में भी उगाए जाते हैं।

टमाटर के अलग-अलग रंग क्यों होते हैं?

टमाटर लाल, गुलाबी, हरे, पीले, बैंगनी और काले रंग में आते हैं। यह पता चला है कि टमाटर का रंग इसकी विविधता पर निर्भर करता है। इसका क्या मतलब है? फल के छिलके में अंदर से रंग होते हैं, जो कि विविधता के आधार पर, अलग-अलग मात्रा में संयुक्त होते हैं, बस। फल का रंग खेती की तकनीक को प्रभावित नहीं करता है, जो मुश्किल नहीं है। इसी वजह से आज पूरी दुनिया में टमाटर उगाए जाते हैं। लेकिन विदेशी किस्मों की खेती करना अधिक कठिन है, इसलिए उनका वितरण सीमित है।

निर्धारक किस्में

इन किस्मों के टमाटर ग्रीनहाउस में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। जल्दी या जल्दी पकने वाली सब्जियों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। जब कोई पौधा एक निश्चित ऊंचाई तक पहुंचता है, तो उसकी वृद्धि रुक ​​जाती है। झाड़ियों का गठन किया जाना चाहिए। गाढ़ा होने से रोकने के लिए एक तने को छोड़ना बेहतर होता है, जिससे पौधों के विभिन्न रोग हो सकते हैं। इस मामले में, उच्च उपज की उम्मीद नहीं की जा सकती है। कुछ दो तने छोड़ जाते हैं। अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है। आमतौर पर प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में 3-4 पौधे लगाए जाते हैं।

निर्धारक किस्मों के फायदे और नुकसान

टमाटर में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह की कई विशेषताएं हैं। पहले वाले में शामिल हैं:

• प्रारंभिक परिपक्वता।
• शुरुआती दौर में अच्छी उपज प्राप्त करना। यह पौधे की संरचना से सुगम होता है। अंडाशय का बिछाने अधिक बार होता है।
• अनुकूल फलन, क्योंकि अंडाशय एक साथ कई ब्रशों पर दिखाई देता है।

इन किस्मों के विपक्ष:

• फलों के निर्माण के लिए, मिट्टी को खनिज पोषण के साथ अधिक बार निषेचित करना आवश्यक है।
• फूलों की वृद्धि सीमित है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता इस तथ्य के कारण कम हो जाती है कि निर्धारक पौधे अंडाशय से अतिभारित नहीं होते हैं।

अनिश्चित किस्में

ये लम्बे पौधे हैं। नॉन-स्टॉप ग्रोथ में अंतर। शुरुआती किस्मों की तुलना में बाद में पकते हैं, लेकिन अधिक उपज देते हैं। वे एक तने में बनते हैं, इसलिए सौतेले बच्चों को नियमित रूप से हटा दिया जाता है। झाड़ी की ऊंचाई तीन मीटर के निशान तक पहुंच सकती है, इसलिए पौधे को बांधने की जरूरत है।

ग्रीनहाउस के लिए कौन से टमाटर सबसे अच्छी किस्में हैं? बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि सबसे आशाजनक बड़े और मांसल फल हैं, जो सलाद टमाटर की श्रेणी से संबंधित हैं। अनिश्चित किस्मों में उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता नहीं होती है। हालांकि, उनकी स्वादिष्टता और उच्च उपज इन किस्मों को ग्रीनहाउस के लिए सर्वश्रेष्ठ बनाती है।

बढ़ते ग्रीनहाउस टमाटर

टमाटर की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें उचित देखभाल प्रदान करनी चाहिए, जिसमें ग्रीनहाउस को पानी देना, खाद देना, परागण करना और हवादार करना शामिल है। पौधों को जमीन में लगाने के बाद, उन्हें दो सप्ताह से पहले पानी पिलाया जाना चाहिए। टमाटर को अत्यधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए पानी को सामान्य किया जाना चाहिए: फूलों की अवधि से पहले - चार लीटर प्रति वर्ग मीटर, फल बनने की अवधि के दौरान - बारह लीटर। आपको इसे हर दिन करने की ज़रूरत नहीं है, सप्ताह में एक बार पर्याप्त है। ग्रीनहाउस में अत्यधिक नमी परागण को रोकती है। ग्रीनहाउस टमाटर को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, बस धूप के मौसम में पुष्पक्रम को हिलाएं, आश्रय को हवादार करें और फूलों को स्प्रे करें।

ग्रीनहाउस में टमाटर उगाने के लिए एक शर्त इसका वेंटिलेशन है, जिसके लिए फिल्म कोटिंग के तहत कमरे में वेंट होना चाहिए। तापमान की निगरानी करना और उसमें अचानक बदलाव से बचना जरूरी है। दिन का तापमान बाईस डिग्री, रात - बाईस होना चाहिए।

उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको एक अच्छे पोषक माध्यम की आवश्यकता होती है, जिसके लिए आपको पौधों को खिलाना चाहिए: पहला - जमीन में रोपण के तीन सप्ताह बाद; दूसरा - दस और तीसरा - दो सप्ताह।

टमाटर गुड़िया माशा

ये टमाटर शुरुआती पकने की अवधि के साथ निर्धारक किस्में हैं। ये संकर हैं। वे प्रजनकों द्वारा विशेष रूप से ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ने के लिए पाले जाते हैं। ग्रीनहाउस के लिए कम उगने वाले टमाटर में कम झाड़ियाँ होती हैं, 50-90 सेमी। गोल गुलाबी फलों को कक्षों में विभाजित किया जाता है, उनमें से 4-6 होते हैं। परिपक्व फलों में घनी लोचदार त्वचा होती है, जो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है।

फल बड़े, मांसल होते हैं, उनका वजन 180-250 ग्राम तक पहुंच जाता है। उनके पास एक सपाट-गोल आकार होता है जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य पसलियां होती हैं। एक ब्रश से 4-6 फल मिलते हैं। उपज अधिक है, एक वर्ग मीटर से 8 किलो पके टमाटर काटे जाते हैं। ग्रीनहाउस के लिए कम उगने वाले टमाटरों में एक अद्भुत स्वाद होता है, इसलिए उन्हें ताजा उपयोग किया जाता है, उनका उपयोग टमाटर का पेस्ट, केचप और एडजिका तैयार करने के लिए किया जाता है। टमाटर वर्टिसिलियम के प्रतिरोधी हैं - सबसे आम बीमारी।

टमाटर गुड़िया माशा बीज और अंकुर विधियों द्वारा पुनरुत्पादित करता है। पौधों को तब प्रत्यारोपित किया जाता है जब उनकी ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाती है, अन्यथा पौधे जड़ नहीं लेते और मर जाते हैं।

उत्तर का टमाटर वसंत

वे निर्धारक जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित हैं। एक फिल्म के तहत एक हीटिंग सिस्टम के उपयोग के बिना ग्रीनहाउस सामान्य खेती के लिए उपयुक्त हैं। यह एक संकर है, मध्यम ऊंचाई की झाड़ियों, कमजोर रूप से अंकुर बनते हैं, जिससे शायद ही कभी चुटकी लेना संभव हो जाता है। एक ब्रश से आप 200-300 ग्राम प्रत्येक के 7 बड़े फल एकत्र कर सकते हैं।

उत्तर के टमाटर वसंत में हल्का लाल रंग, एक चिकनी, चमकदार सतह और घने, रसदार गुलाबी मांस होता है। उनकी सतह विशेष रूप से संरेखित प्रतीत होती है। फल मीठे और खट्टे होते हैं। ग्रीनहाउस की मिट्टी में रोपाई लगाने से लगभग दो महीने पहले बीजों की बुवाई की जाती है। अच्छे अंकुरण के लिए कम से कम 23 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है। एक वर्ग मीटर के क्षेत्र में 3-4 पौधे लगाए जाते हैं। उपज बढ़ाने के लिए, टमाटर को नियमित रूप से पानी पिलाया और खिलाया जाना चाहिए, जिसके लिए जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

संकर की उपज अधिक होती है, एक पौधे से 7 किलोग्राम तक और एक वर्ग मीटर से लगभग 17 किलोग्राम फल काटे जाते हैं। टमाटर अपने रसदार फलों, उनकी उपज, लंबी शेल्फ लाइफ और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए मूल्यवान है। औद्योगिक उद्देश्यों के लिए खेती के लिए उपयोग किया जाता है।

टमाटर मेजर

यह एक अनिश्चित संकर किस्म है, जिसमें मध्यम जल्दी पकने की अवधि होती है। सलाद सब्जियों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। खेती के लिए, खुला मैदान और एक फिल्म-लेपित ग्रीनहाउस उपयुक्त हैं। पौधों की झाड़ियाँ काफी ऊँची होती हैं, जिनकी ऊँचाई 2 मीटर तक होती है, उन्हें गार्टर और स्टेपसन की आवश्यकता होती है। फल गोल और लाल रंग के होते हैं। भ्रूण का वजन लगभग 300 ग्राम तक पहुंच जाता है।

टमाटर में उच्च स्वाद और व्यावसायिक गुण होते हैं: मीठा स्वाद, समान आकार, घनी त्वचा। फसल उच्च और स्थिर है। एक वर्ग से 9 किलो तक रसीली सब्जियां काटी जाती हैं। टमाटर की किस्म मेजर ब्लॉसम एंड रोट, वर्टिसिलियम, क्लैडोस्पोरियोसिस, पाउडर फफूंदी जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और टमाटर मेजर औद्योगिक उद्देश्यों के लिए बढ़ने के लिए आदर्श हैं।

टमाटर अज़ूर: विविधता विवरण

कोई भी जलवायु परिस्थितियाँ और क्षेत्र, खुले बिस्तर और ग्रीनहाउस उनकी खेती के लिए उपयुक्त हैं। टमाटर बहुत सजावटी है। निर्धारित झाड़ी की पत्तियों को उकेरा जाता है, वे एक कॉम्पैक्ट पौधे का श्रंगार होते हैं जिन्हें गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है। जब सब्जियां पकने से झाड़ियां भारी हो जाती हैं, तो वे जमीन पर गिर जाती हैं और लेट जाती हैं। टमाटर विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, वे किसी भी कीट के आक्रमण से डरते नहीं हैं।

रसदार फल बड़े होते हैं, एक गोल आकार, रास्पबेरी रंग, घनी त्वचा और स्वादिष्ट गूदा होता है। 400 जीआर तक वजन। उपज उच्च, नियमित, लगभग 5-7 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। ये टमाटर ग्रीनहाउस के लिए सबसे अच्छी किस्में हैं। निर्धारक किस्मों के टमाटरों की समीक्षा से यह निष्कर्ष निकलता है कि ये सब्जियां औद्योगिक पैमाने पर उगाने के लिए एक बहुत ही आशाजनक फसल हैं।

टमाटर बुर्जुआ

यह ग्रीनहाउस टमाटर की सबसे अच्छी निर्धारक संकर किस्म है। इन छोटे आकार के टमाटरों के पकने की अवधि 4-5 महीने होती है। झाड़ी जोरदार पत्तेदार, कम, केवल 1.80 सेमी या उससे कम है। वे बीमारियों और कीड़ों से बिल्कुल नहीं डरते।

बुर्जुआ टमाटर के विभिन्न आकार होते हैं, कुछ नमूनों का द्रव्यमान 500 ग्राम तक पहुंच जाता है। और भी अधिक। घने छिलके के कारण, फलों का परिवहन अच्छी तरह से होता है, जो उन्हें उत्पादन आवश्यकताओं के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। स्वाद गुण अपेक्षाओं से अधिक हैं: गूदा मांसल, रसदार, मीठा होता है। बुर्जुआ टमाटर उच्च उपज से प्रतिष्ठित हैं, एक वर्ग से 12 किलो सब्जियां हटा दी जाती हैं। सलाद, नमकीन और संरक्षण के लिए ताजा इस्तेमाल किया।

इस किस्म के बहुत सारे फायदे हैं। ऊपर सूचीबद्ध लोगों में, हम यह जोड़ सकते हैं कि ये टमाटर ग्रीनहाउस के लिए सबसे अच्छी किस्में हैं। इस संस्कृति के बारे में बागवानों की समीक्षा सकारात्मक है। वे पसंद करते हैं कि पौधा गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है और प्रकाश की कमी, तापमान को कम करना और बढ़ाना, लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसमें बहुत सारे फल अंडाशय होते हैं, जो उपज में काफी वृद्धि करते हैं।

टमाटर खुशी

यह संकर अनिश्चित किस्म का है। एक फिल्म के तहत ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त। झाड़ी लंबी है, आकार देने और गार्टर की आवश्यकता होती है। टमाटर की किस्म हैप्पीनेस का सलाद उद्देश्य और आश्चर्यजनक रूप से सुखद स्वाद है। परिपक्व अवधि - मध्य-मौसम। मध्यम गहरे हरे पत्ते।

फल बड़े होते हैं, उनका वजन 270 ग्राम होता है। आकार गोल, रिब्ड होता है, छील का घनत्व मध्यम होता है, जो शेल्फ जीवन को कम करता है। कच्चे फल का रंग हल्का हरा होता है और पके फल का रंग गुलाबी होता है। उपज बहुत अधिक है - प्रति वर्ग 18 किलो। औद्योगिक पैमाने पर उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

टमाटर के फायदे

टमाटर में न केवल बहुत अच्छा स्वाद होता है, बल्कि बहुत सारे उपयोगी पदार्थ और उपचार गुण भी होते हैं। इस सब्जी में इतने सारे खनिज और विटामिन होते हैं कि शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए रोजाना 2 मध्यम टमाटर का सेवन करना पर्याप्त है। टमाटर पाचन को सामान्य करता है, एसिड-बेस बैलेंस को क्रम में रखता है, जिससे शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है।

टमाटर गैस्ट्राइटिस के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन सिर्फ उन्हीं लोगों के लिए जिन्हें एसिडिटी कम होती है। उनके रेचक गुणों के कारण, उनका उपयोग कब्ज के दौरान किया जाता है। टमाटर कई बीमारियों में फायदेमंद होता है। टमाटर उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट हैं, उनमें खुशी के हार्मोन (सेरोटोनिन और थायमिन) होते हैं, जिसकी बदौलत मूड बढ़ता है और अवसाद दूर होता है। थकान, मानसिक और शारीरिक विकारों से लड़ने के लिए टमाटर सबसे अच्छी सब्जी है। साथ ही यह टमाटर न सिर्फ सेहत को बल्कि महिला सौंदर्य को भी कई फायदे पहुंचा सकता है।