Uhorky, paprika, mrkva a dokonca aj jahody! To všetko sa dá dopestovať na balkóne či parapete a k dispozícii je čerstvá, ekologická a hlavne bezplatná zelenina a ovocie po celý rok. Práve teraz vám povieme, ako zariadiť minizáhradku v mestskom byte.

Pestovanie potravín v mestských oblastiach je populárne po celom svete. Takže Britta Riley žije v malom byte v New Yorku. Prišla s vertikálnou hydroponickou záhradou. Zaberá málo miesta a prináša dobrú úrodu. Britta hovorila o svojej inovácii na TED.

Ak je na Západe produkt označený ako eko, bio alebo bio, znamená to dve veci. Po prvé, tieto produkty sa pestujú, zbierajú a spracovávajú v súlade s environmentálnymi normami, teda bez pesticídov, syntetických hnojív, rastových stimulantov a iných „nechutných vecí“. Boli certifikované a seriózne organizácie zaručili ich kvalitu. Po druhé, bioprodukty sú oveľa drahšie ako konvenčné.

Náš trh s „čistými potravinami“ práve vzniká. Systémy biocertifikácie a kontroly ešte nie sú vytvorené. A rozdiel v cenách medzi bioproduktmi a bežnou zeleninou a ovocím dosahuje niekedy až 1000%! Preto sú pre nás najekologickejšie, bio a organické produkty vypestované vlastnými rukami.

Ale nie každý má v dedine dačo a príbuzných. Čo by mali robiť mestské deti, ktoré sú zvyknuté vidieť zemiaky umyté a v sieťkach a zeleň vo vákuovom balení? Pestujte si zeleninu a ovocie priamo na balkóne alebo parapete.

6 dôvodov, prečo si doma zariadiť minizáhradku

Čo potrebujete na pestovanie zeleniny a byliniek doma

• Miesto. Zvyčajne ide o okenný parapet alebo balkón. Je lepšie, ak sú otočené na slnečnú stranu. Ak nie, budú potrebné lampy na dodatočné osvetlenie. V prípade potreby je možné parapet rozšíriť alebo postaviť regály na "postele" (minimálna vzdialenosť medzi policami je 50 cm).
• Kapacity. Hlinené alebo plastové kvetináče, drevené debničky môžu slúžiť ako záhony do domácej záhrady. Hlavná vec je, že na dne sú otvory na odtok vody. Nádoby sa odporúča umiestniť na palety.
• Priming. Existuje veľa črepníkových zmesí pre vnútorné záhrady. Spravidla sa vyrába niekoľko vrstiev: rašelina, kompost, trávnik. Pôdu si môžete pripraviť sami, alebo si ju môžete kúpiť v špecializovanom obchode.
• semená. Niektorým odrodám paradajok či uhoriek sa doma darí, iné ani nerašia. Preto skôr, ako začnete so záhradkárstvom v interiéri, musíte si sadnúť na fóra, prečítať si články na internete a zistiť, ktoré semená si kúpiť.

Okrem toho možno budete potrebovať hnojivá, vrchný obväz, teplomer a nádobu na usadzovanie vody (domáce rastliny sa zalievajú vodou pri izbovej teplote, oddelené od chlóru).

Máme zásoby, teraz sa musíme rozhodnúť, čo zasadíme. Lifehacker už písal o zelenine, ktorá krásne rastie na parapete.

16 POTRAVÍN, KTORÉ SI MÔŽETE VYPESTOVAŤ DOMA

Dnes si povieme o ďalších desiatich takýchto rastlinách.

Mrkva

Rozmanitosť : "Amsterdam".
Teplota : 15 až 25 ºС.
Úroda : po ≈70 dňoch.

Na pestovanie doma musíte brať miniatúrne odrody mrkvy. Môžete sadiť do debničiek, črepníkov alebo len tak narezať plastové fľaše s otvormi na dne. Pôda by mala byť odvodnená.

Semená sa umiestňujú do zeme do hĺbky asi 7 cm, keď mrkva vyklíči a vyklíči niekoľko centimetrov, je potrebné ju preriediť a najsilnejšie výhonky ponechať vo vzdialenosti asi 2 cm od seba. Neodporúča sa udržiavať postele na priamom slnku.

Mrkvu musíte doma často zalievať, ale musíte sa uistiť, že nie je príliš veľa vlhkosti, inak bude koreňová plodina hniť. Z času na čas môžete kŕmiť hnojivami s nízkym obsahom dusíka (ak je ho veľa, všetok rast pôjde do vrcholov). Je tiež veľmi užitočné občas uvoľniť pôdu.

Pepper

Papriky pestované na balkóne

Odrody : "ostrov pokladov", "trpaslík", "akvarel", "lastovička" a iné.
Teplota : 25 až 27 ºС.
Úroda : po 100-130 dňoch.

Semená sa najskôr vysádzajú do malých kvetináčov, ktoré sa prikryjú potravinovou fóliou a umiestnia sa na teplé miesto. Keď sa objavia prvé výhonky (do jedného až dvoch týždňov), je potrebné vo filme urobiť niekoľko malých vpichov. Po chvíli paprika zosilnie, potom ju možno presadiť do veľkých kvetináčov alebo vedier. Toto sa musí robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu chrbtice. Rastlina je zakorenená do tretiny, potom sa zaleje teplou (30 ºС) vodou.

V budúcnosti môže byť korenie napojené každý deň. Táto rastlina miluje svetlo, preto sa okrem prirodzeného svetla odporúčajú aj lampy s bielym spektrom. Domácu papriku je potrebné chrániť pred prievanom a priamym slnečným žiarením.

Môžete hnojiť dusíkatými hnojivami, ale draselná soľ a chlorid draselný zničia korene rastliny. S náležitou starostlivosťou môže korenie na parapete potešiť ovocím až dva roky.

Cherry paradajky

Odrody : "pygmej", "bonsai", "korálka" a iné.
Teplota : 23 až 25 ºС.
Úroda : po 90-100 dňoch (v závislosti od odrody).

Pôdu, ako v prípade korenia, je výhodnejšie kúpiť hotovú. Odporúča sa vziať valcovú nádobu: je lepšie naplnená koreňovým systémom.

Najprv sa semená vyklíčia v malých kvetináčoch: zakopú sa do hĺbky 1,5 cm, prikryjú sa potravinovou fóliou a nechajú sa na teplom mieste až do prvých klíčkov. Keď paradajky vykysnú, ponoria sa do väčšej a hlbšej misky.

Je dôležité, aby rastlina dostala rovnomerné osvetlenie. K tomu môžete zavesiť žiarivky nad "postele" alebo pravidelne otáčať nádoby k oknu.

Zalievanie by sa malo vykonávať opatrne: cherry paradajky sa ľahko plnia. Keď rastlina rastie, odporúča sa z času na čas uvoľniť pôdu a kŕmiť ju minerálnymi hnojivami. V prípade potreby je možné stonku paradajky priviazať k podpere (drevený špíz alebo ceruzka). Je tiež dôležité zabezpečiť, aby sa na paradajkách neobjavili škodcovia.

Mimochodom, nielen cherry paradajky dobre rastú v domácich záhradách, ale aj obyčajné paradajky.

uhorky

Uhorky pestované na okne

Odrody : „izba Rytov“, „zázrak na okne“, „mravec“ a iné.
Teplota : 21 až 24 ºС.
Úroda : po 35-45 dňoch.

Na uhorky sú potrebné skôr veľké nádoby s objemom minimálne 6 litrov. Pôda by mala byť voľná, s rašelinou alebo kompostom.

Doma dobre rastú samoopelivé odrody uhoriek. Najprv musíte pripraviť semená: nalejú sa do slabého soľného roztoku, tie, ktoré vyplávali na povrch, sa vyhodia. Potom sa vhodné semená namočia na 20 minút do roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa premyjú vlhkou gázou a zasadia sa do zeme (pod film). Keď sadenice vyklíčia a vyrastú, môžu sa zasadiť do veľkých nádob.

Domáce uhorky zalievajte teplou vodou každý deň, no opatrne. Listy je možné postriekať aj rozprašovačom. Ako vrchný obväz sa odporúča dusičnan draselný.

Keď sa mihalnice uhoriek tvoria a rastú, mali by sa pre ne postaviť podpery, aby sa rastlina mohla ťahať.

Reďkovka

domáca reďkovka

Odrody : "carmen", "biely tesák", "celeste F1" a iné.
Teplota : 18 až 20 ºС.
Úroda : po ≈40 dňoch.

Reďkovky sa odporúča sadiť do drevených alebo hlinených nádob, ale dajú sa použiť aj obyčajné plastové poháre. Je potrebná voľná, dobre odvodnená pôda. Semená možno pred výsadbou skontrolovať na klíčivosť, ako napríklad uhorky. Potom je potrebné ich zakopať do hĺbky 1-3 cm.

Po výsadbe musí byť pôda napojená a pokrytá filmom. Keď sa objavia výhonky, "skleník" sa odstráni. Reďkovky sa spravidla nepotápajú. Ale niekedy to dajú na dva alebo tri dni do režimu nižšej teploty - asi 15 ° C. To otuží rastlinu a prispeje k lepšej úrode.

Päť dní po objavení sa prvých výhonkov sa vykoná organický vrchný obväz ao dva týždne neskôr minerál. Počas sušenia reďkovku hojne zalievajte. Je tiež dôležité, aby vzduch v miestnosti, kde rastie, nebol suchý.

Špenát

domáci špenát

Odrody : "virofle", "gaudry", "gigantic" a ďalšie.
Teplota : 15 ºС.
Úroda : po ≈40 dňoch.

Špenát patrí medzi zeleninu a považuje sa za veľmi užitočný. Na pestovanie doma potrebujete nádoby vysoké 15-20 cm.Môžu sa použiť hotové pôdne zmesi. Hlavná vec je, že v ich zložení je zahrnutá rašelina.

Pred výsadbou sa odporúča namočiť semená na jeden deň do vody. Výsev sa vykonáva do hĺbky 1–2 cm, na urýchlenie klíčenia je možné nádoby prikryť fóliou. Špenát vyklíči asi týždeň po vysadení, potom sa môže potápať.

V zime, keď je v byte zapnuté kúrenie a keď je denný čas krátky, sa odporúča osvetliť rastlinu lampami a postriekať ju rozprašovačom (okrem polievania).

Úroda sa môže zbierať, keď špenát dosiahne výšku 7–10 cm.

Bazalka

Odrody : "Marquis", "citrón", "Baku" a ďalšie.
Teplota : od 22 do 24 °C.
Úroda : po 50-55 dňoch.

Bazalka je jedným z najvoňavejších a najobľúbenejších korení. Zároveň je dosť nenáročný a dobre rastie na parapete.

Bazalka sa vysádza ihneď do veľkých nádob (s objemom najmenej 1,5 litra). Najprv musíte pripraviť pôdu na výsadbu: dvakrát nalejte minerálne hnojivá s intervalom piatich dní. Semená sa prehĺbia o 1–1,5 cm, kým rastlina nevyklíči, každé dva dni ju treba zalievať. Ďalšie zalievanie sa vykonáva denne, najlepšie ráno.

zelený cesnak

Odrody : "Charkov", "výročie" a ďalšie.
Teplota : od 18 do 25 °C.
Úroda : po 15-20 dňoch.

Cesnakové cibuľky sa spravidla používajú pri varení. Ale zelené výhonky (šípky) sú vhodné aj do gastronómie: sú vhodné na výrobu marinád a omáčok.

Odrody cesnaku sú rozdelené do dvoch skupín: zimné a jarné. Tie zvyčajne nedávajú šípky, preto nie sú vhodné na pestovanie doma.

Pre tých, ktorí niekedy pestovali cibuľu na parapete, nebude ťažké zvládnuť cesnak. Musíte si vziať strúčiky cesnaku zimného stupňa, najlepšie s naklíčenými klíčkami. Môže sa odobrať akákoľvek zmes pôdy. Každý klinček je zasadený do hĺbky 2-3 cm a vo vzdialenosti 1-2 cm od seba. Po vysadení nezabudnite zalievať.

Nádobu s cesnakom treba držať na najviac osvetlenom okne v dome. Zalievajte, keď pôda vysychá. Z času na čas môžete kŕmiť hnojivami obsahujúcimi dusík.

mäta

Teplota : 20 až 25 °C.
Úroda : po ≈60 dňoch.

Mäta má pomerne rozvetvený koreňový systém, takže na jej výsadbu by ste si mali vziať hlbokú a širokú nádobu. Pôda sa odporúča použiť rašelinu, odrody - akékoľvek.

Existujú dva spôsoby pestovania mäty: semená a odrezky. To posledné je zobrazené vo videu nižšie.

Ak chcete vypestovať mätu zo semien, musíte ich zasadiť do zeme do hĺbky asi 5 mm a zaliať vodou. Na vytvorenie skleníkového efektu môžete použiť film. Pred klíčením (asi o dva týždne neskôr) by mala byť zem každý deň posypaná vodou. Po vyklíčení treba mätu zasadiť.

Mäta je nenáročná. V lete ju treba chrániť pred priamym slnečným žiarením, v zime pred nedostatkom svetla a nadmernou zálievkou. Z času na čas môže byť rastlina kŕmená organickými zmesami.

Dospelé rastliny môžu dosiahnuť výšku jedného metra. Spravidla majú veľa listov - takmer vždy bude mäta na čaj alebo domáce mojito.

Jahodový

Odrody : "jesenná zábava", "domáca pochúťka", "girland" a iné.
Teplota : od 18 do 20 °C.
Úroda : po ≈30 dňoch.

Do domácej záhrady sú vhodné remontantné odrody jahôd Ampel. Plodia po celý rok a nie sú príliš náročné na svetlo. Jahody môžu byť vysadené v akejkoľvek pôdnej zmesi. Najprv by sa však mala na dno naliať drenáž (expandovaná hlina, malé kamienky), aby boli jahody chránené pred stojatou vodou.

Jahody môžu byť pestované zo sadeníc alebo semien. Oba sa predávajú v záhradkárskych predajniach.

Semená sa vysádzajú do malých nádob (napríklad plastových pohárov), hojne sa zalievajú a prikryjú sa lepiacou fóliou. Po objavení sa prvých výhonkov sa film odstráni a sadenice sa umiestnia na dobre osvetlené miesto. Keď sa vytvoria tri alebo štyri listy, jahody sa ponoria do väčších nádob.

Táto rastlina miluje svetlo. Keď sú dni kratšie ako noci, malo by sa použiť umelé osvetlenie. Zavlažovanie a postrek sa vykonávajú pri vysychaní pôdy. Jahody sa ľahko plnia.

Ako vrchný obväz sa používajú roztoky s významným obsahom železa. Počas aktívneho rastu jahody zarastajú fúzmi, je potrebné ich priviazať k podperám.

Ako môžete vidieť, pestovanie zeleniny, byliniek a dokonca aj bobúľ v mestskom byte nie je ťažké a dokonca vzrušujúce.

Estónsky startup ponúka svoje vlastné automatické minifarmy na pestovanie zelene

Estónsky startup Click & Grow pracuje na technológii pestovania zelene priamo v mestských oblastiach. Automatická vertikálna inteligentná farma veľkosti chladničky sleduje množstvo vody, živín a osvetlenia, ktoré rastliny potrebujú. Minimálna údržba a drasticky znížené množstvo vody potrebné na rast sú zaujímavé vlastnosti farmy, vďaka ktorým je obľúbená.

Click & Grow nie je cudzie pestovanie rastlín v mestách. Pred pár rokmi mali superúspešnú crowdfundingovú kampaň na Kickstarteri a teraz ponúkajú „inteligentné hrnce“ a „inteligentné záhrady“ každému. Tieto zariadenia sú určené aj na pestovanie rastlín doma. Jedna rastlina rastie v kvetináči, tri v záhrade. To nie je veľa, ale tiež zaberajú miesto, ako bežný kvetináč. Ale na rozdiel od hrnca sa všetko robí automaticky.

Inteligentná záhrada od C&G

Vertikálna mini farma

Unikátna technológia Smart Soil, na ktorej vývoji sa podieľali aj ruskí vedci, umožňuje namiesto bežnej zeminy použiť materiál huby. Časom sa nezhutňuje, nevyplavujú sa z nej živiny a dobre prepúšťa kyslík, ktorý je potrebný pre rast rastlín. Inteligentné záhrady sú vybavené LED osvetlením, ideálnym pre rast rastlín a zásobujú ich správnym množstvom vody, ktorú stačí doplniť raz za mesiac.

namiesto chladničky. Vegetariánska radosť.

Zatiaľ čo vertikálne farmy ešte nie sú dostupné na všeobecný predaj, prototypy sa už montujú na objednávku. Ak je jeho prevádzka taká jednoduchá a cenovo výhodná ako predchádzajúce produkty startupu, potom je potenciál jeho využitia veľmi široký. Veď poľnohospodárstvo je najväčším spotrebiteľom sladkej vody, napríklad v Spojených štátoch farmári spotrebujú až 80 % všetkej vody spotrebovanej obyvateľmi. V častiach sveta, kde je nedostatok vody, alebo vo veľkých preplnených mestách, kde sa musí čerstvá zeleň dodávať z diaľky, určite získa podporu myšlienka šetrenia vodou spojená s pestovaním zelene „na mieste“. Koniec koncov, aj keď je zbytočné piť jogurt, nikto sa nebude hádať o výhodách konzumácie zeleniny.

Vertikálne farmy v mestských oblastiach sa už dlho plánujú stavať. A skutočne dokážu spotrebovať o 70 – 80 % menej vody ako konvenčné farmy. Ale ich náklady, vzhľadom na vysokú zložitosť hydroponického systému, sú desiatky tisíc dolárov. Smart Farm, na druhej strane, tvorcovia sľubujú dodanie za cenu len 1 500 dolárov. A ak si nie každý môže postaviť takúto farmu k chladničke, určite veľké supermarkety budú mať záujem o možnosť predávať super čerstvú zeleninu vypestovanú priamo v sklade.