S nástupom teplých jarných dní mnohí premýšľajú o tom, že vyrazia do prírody alebo do svojho vidieckeho domu, aby si po zime oddýchli a najedli sa lahodných kebabov so skutočnou vôňou dymu borovice, čerešne, marhule alebo vetvičiek jabĺk. A na to potrebujete kovový gril. Prirodzene, dá sa kúpiť v obchode, ale ak nie ste príliš leniví stráviť niekoľko hodín svojho času, môžete si vlastnými rukami vyrobiť vynikajúci kovový gril, ktorý vás a vašich blízkych poteší lahodnými kebabmi pre mnohých. rokov.

Výhody a nevýhody kovového grilu. Jeho vlastnosti

Ak sa rozhodnete vyrobiť si kotlík z kovu (ocele) svojpomocne, musíte sa v prvom rade rozhodnúť, aká veľkosť bude optimálna, aby vyhovovala potrebám celej vašej rodiny a tiež, ktorý kov bude vašim účelom slúžiť najdlhšie.

Dnes existuje veľké množstvo druhov grilov, ktoré môžu byť vyrobené zo širokej škály materiálov, ale kov je medzi nimi najobľúbenejší, pretože má mnoho nepopierateľných výhod, ako napríklad:

• Mobilita. Aj keď nie je kotol skladací, dá sa ľahko preniesť do akejkoľvek technickej miestnosti (pivnica, šatník, garáž, špajza), kde bude bezpečne ukrytý pred účinkami rôznych atmosférických zrážok až do jeho ďalšieho použitia.
• Požiarna bezpečnosť. Aj v prípade náhodného silného požiaru palivového dreva alebo uhlia môžu rozmery a kov ohniska zabrániť vzniku nebezpečenstva požiaru. Kov sa môže veľmi zahriať, ale keďže nehorí, nemôže dôjsť k požiaru.
• Priaznivá cena. Kov je v súčasnosti najdostupnejším a najlacnejším materiálom na výrobu akéhokoľvek typu grilu v porovnaní so žiaruvzdornými tehlami, prírodným kameňom alebo inými drahými materiálmi.
• Rýchlosť výroby. Vďaka dostupnosti materiálu a zváracieho stroja je možné takýto gril vyrobiť za pár hodín a okamžite ho spustiť, pričom tehlová konštrukcia bude musieť byť vyrobená najmenej mesiac a nebude možné ju prevádzkovať ešte pár dní.
• Pohodlie používania. Kovový gril sa dá ľahko čistiť, umývať a v prípade potreby rozložiť alebo zložiť (ak je skladací alebo skladací).
• Rýchlosť varenia. Keďže kov dokonale udržuje teplo, mäso, zelenina a iné produkty sa na ňom uvaria dostatočne rýchlo a rovnomerne sa upečú.

Jedinou nevýhodou tohto dizajnu možno nazvať neestetický vzhľad. Ale ak ste odborníkom na všetky remeslá, môžete z kovu vyrobiť nielen ohnisko, ale aj skutočné umelecké dielo. Kov je tiež náchylný na koróziu, ale ak ho ošetríte špeciálnymi antikoróznymi prostriedkami a budete sa o výrobok z neho starať, bude vám slúžiť desiatky rokov.

Foto: typy dizajnu kovových konštrukcií

Pozrime sa, aké neobvyklé a krásne grilovanie je možné vyrobiť zo železa, ocele a improvizovaných prostriedkov, ak existuje aspoň trochu fantázie a „zlatých rúk“ majstra.

Tu je krásny gril, ktorý si môžete vyrobiť vlastnými rukami pre svoj domov Stacionárny gril v prísnom klasickom štýle vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorý ozdobí každý osobný pozemok Stacionárny kovový gril so zručným zdobením Tento gril v podobe auta bude vyzerať skvele na dvore motoristu Tento gril vo forme lode vám umožní odplávať do mora potešenia z vône kebabov taký brazier - prasiatko určite poteší vaše deti a radi vám pomôžu vyprážať kebab Takéto veľkolepé grily z plechoviek sú jednoducho na nerozoznanie od továrne

Príprava na stavbu: výkresy, schémy, aké by mali byť optimálne rozmery a zariadenie

Veľkosť ohniska, ktoré sa chystáte vyrobiť, musí spĺňať vaše požiadavky a zohľadňovať všetky podmienky pre jeho prevádzku.

• Ak vaša rodina pozostáva z troch alebo štyroch ľudí, potom sa vám bude hodiť produkt s rozmermi 50 x 30 cm.
• Šírka klasického grilu je 30 cm.Táto vzdialenosť je vypočítaná na jeden špíz, na ktorý sa zmestí osem alebo deväť malých kúskov bravčového alebo teľacieho mäsa na jednu porciu.
• Dĺžka grilu sa môže líšiť v závislosti od počtu špíz, ktoré bude potrebné položiť vedľa seba. Vzdialenosť medzi špajdľami by mala byť asi 10 cm, takže na 8 kusov je potrebné odmerať 80 cm dĺžky plechu, na 10-1 meter atď. Nemali by ste však robiť grilovanie príliš dlhé, pretože bude jednoducho nepohodlné a ukáže sa to príliš objemné a absurdné.
• Hĺbka by mala byť asi 15 – 20 cm.Tento objem postačí na to, aby človek mohol do grilu ukladať polienka alebo uhlie, ako aj mäso, aby sa neskôr pri vyprážaní nedostalo do kontaktu s horiacimi uhlíkmi a neprihorelo.
• Výška „škatule“ od spodnej časti k nohám by mala byť taká, aby človek mohol stáť rovno, držať špíz v ohnutej ruke a otáčať ho pri vyprážaní grilu.
• Na výrobu nôh si môžete vziať rohy (25 – 30 mm police) alebo štyri kusy bežnej výstuže (priemer 8 – 10 mm).

Stacionárny gril a jeho výkres

Aký materiál si vybrať na výrobu konštrukcie kotla: nehrdzavejúca oceľ, železo atď.

Na zváranie ohniska je najvhodnejší obyčajný plech, z ktorého sú vyrezané dno a steny výrobku. Čím hrubší kov vezmete, tým pevnejší a spoľahlivejší bude gril a tiež stabilnejší. Zvyčajne vezmite plech s hrúbkou viac ako 4 mm.

List by mal byť:

• šírka - 80 cm - 90 cm;
• dĺžka - 80 cm - 100 cm.

Stacionárne modely by mali byť hrubostenné, pretože budú mať dlhšiu životnosť. Na výrobu ohniska si môžete vziať nehrdzavejúcu oceľ, obyčajný železný kov alebo žiaruvzdornú oceľ. Prirodzene, nehrdzavejúca a žiaruvzdorná oceľ je najlepšou možnosťou na výrobu stacionárneho spoľahlivého grilu, ale je aj drahšia.

Ak sa pozriete z hľadiska úspor, je najlepšie kúpiť dobrý oceľový plech a kovové profily (rohy alebo kovanie) raz, ako neskôr opravovať ohnisko, ktoré sa kvôli nekvalitnému kovu vypáli. Železný kov môže časom hrdzavieť a spodná časť grilu môže pri častom používaní grilu jednoducho vyhorieť. Preto je potrebné vybrať materiál s prihliadnutím na intenzitu prevádzky budúceho produktu.

Potrebné nástroje a materiály

• Plech (nehrdzavejúca alebo žiaruvzdorná oceľ, obyčajný čierny valcovaný kov).
• Železné rohy alebo obyčajné kusy výstuže (individuálna dĺžka).
• Uhlová brúska (brúska), pílka na železo alebo elektrická priamočiara píla.
• Výkonná vŕtačka.
• Zváracie prístroje.

Výroba stacionárneho kovového grilu vlastnými rukami: pokyny krok za krokom

• Na železný plech je potrebné označiť kriedou v súlade s vypracovaným výkresovým plánom.

Označenie plechu pre budúci grilovací box

• Boky a spodok konštrukcie odrežte uhlovou brúskou, pílkou na železo alebo elektrickou priamočiarou pílou.
• V spodnej časti všetkých štyroch stien ohniska je potrebné po celom obvode vyvŕtať symetrické otvory, ktoré uľahčia prúdenie vzduchu zvonku na urýchlenie zapálenia polena alebo uhlíkov. Na dne ohniska môžete tiež pomocou brúsky vytvoriť špeciálnu perforáciu pre stálu cirkuláciu vzduchu.

Perforácia spodnej časti grilu pre lepšiu cirkuláciu vzduchu

• Na hornej časti, po celej dĺžke stien, je potrebné urobiť otvory na kladenie špíz. To sa dá urobiť pomocou brúsky. Vzdialenosti medzi nimi musia byť striktne symetrické vzhľadom na opačnú stranu a musia mať medzi sebou rovnaké vzdialenosti.
• Ďalej musia byť steny a spodok grilu zvarené do akejsi obdĺžnikovej krabice, ktorá bude tvoriť hlavnú časť grilu. Všetky zvary musia byť dobre očistené brúskou, aby boli rovnomerné a mali atraktívny vzhľad.

Gril so zárezmi na kladenie špíz

• Na výrobu nôh je potrebné vziať rohy alebo tvarovky a privariť ich ku všetkým štyrom rohom stien. V prípade potreby je možné nohy odskrutkovať. K spodnej časti grilu stačí privariť štyri matice a vyrezať závit na armatúrach na priskrutkovanie nôh k základni grilu. Matice musia zodpovedať priemeru výstuže v ich priemere. Potom sa nožičky dajú jednoducho odskrutkovať pre pohodlnejšie uloženie grilu na konci sezóny.

Gril s perforovaným dnom

Ako dokončiť železný gril a dá sa natrieť?

Pozrime sa, či je potrebné natrieť grilovací box a prečo by sa to malo robiť? Neodporúča sa používať farby a iné chemicky aktívne farbivá, pretože v procese spaľovania uhlia alebo palivového dreva sa farba začne odlupovať, vydávať nepríjemný zápach a mäso môže absorbovať chemické emisie, ktoré sú nebezpečné pre zdravie.

V súčasnosti však moderní výrobcovia môžu ponúkať špeciálne výrobky na farbenie celej konštrukcie grilu, ktoré sú úplne bezpečné pre ľudí v okolí a pre mäso, zeleninu a iné produkty, ktoré sa na ňom varia.

Jediným problémom je, že teplota vo vnútri grilu je taká vysoká, že akýkoľvek povlak (dokonca aj veľmi odolný) môže jednoducho vyhorieť a rýchlo sa rozpadnúť.

Tepelne odolné farby na farbenie grilu

Dnes existujú také tepelne odolné farby ako:

• Organokremičité smalty, ktoré odolávajú teplotám až +600 stupňov Celzia.
• Žiaruvzdorné práškové farby sú skvelé na maľovanie ohniska, ale ich aplikácia je dosť náročná, pretože musia byť vypaľované pri veľmi vysokej teplote.
• Oxidačný proces je pomerne komplikovaný, ale ak je to žiaduce, môže sa vykonávať aj remeselným spôsobom doma. Na tento účel musí byť grilovací box ošetrený päťpercentnou kyselinou sírovou. Potom varte v hustom roztoku alkalického mydla a varte asi jeden a pol alebo dve hodiny v roztoku sodíka. Po týchto „vodných“ procedúrach bude kov pokrytý čiernym nepriľnavým povlakom, ktorý ho ochráni pred koróziou. Táto metóda je však veľmi nebezpečná, pretože práca s chemikáliou, akou je kyselina sírová, si vyžaduje veľkú opatrnosť.

Video: konštrukcia oceľovej grilovacej pece

Video: možnosť domáceho dizajnu

Projekty, náčrty a vlastnosti výroby skladacieho a skladacieho grilu

Skladací gril na letné sídlo

Takýto gril sa dá veľmi ľahko rozložiť na samostatné prvky, ktoré pri skladovaní nezaberú veľa miesta.

Konštrukcia grilu neumožňuje zváranie všetkých jeho častí, takže zvárací stroj tu nemusí byť potrebný. A aby bolo možné odstrániť bočné steny a nohy grilu, potrebujeme iba skrutky a matice.

Nákres skladacieho kotla

Ako na to

1. Najprv musíte označiť všetky podrobnosti o produkte na železnom plechu. Na bokoch a spodku pridajte asi 4 cm na spoje, ako je znázornené na obrázku.
2. Potom musia byť všetky detaily vyrezané.
3. Aby bolo možné ohýbať plechy, je potrebné urobiť malé rezy po stranách na vyrezaných stranách. Potom bude možné ukotviť rohy a dno sa dá ľahko položiť do rámu.
4. Aby sa celá konštrukcia „škatule“ grilu počas prípravy kebabov nerozpadla, musia sa na koncoch stien vytvoriť otvory a pevne upevniť skrutkami.
5. Na hornej časti strán grilu je potrebné urobiť zárezy v rovnakej vzdialenosti na kladenie špíz.
6. Nohy musia byť vyrobené zo 4 železných rohov, v ktorých musia byť tiež vytvorené otvory pre skrutky, ako aj v rohoch priľahlých stien, ku ktorým budú pripevnené.
7. Pre lepší prístup vzduchu na samom dne stien krabice je potrebné urobiť malé otvory pomocou vŕtačky alebo brúsky.

Pohľad na hotový skladací gril

Skladací gril

Takýto kempingový gril sa dá vyrobiť aj na dvore vášho domu a bude skvelou voľbou pre vidiecke pikniky. V zloženom stave je to malý železný kufor s prenosným zariadením. Hrúbka takéhoto „kufríka“ je len 40 mm, dĺžka od 65 do 85 cm, môžete doň vložiť špízy alebo grilovací rošt.

Skladací gril vo forme kufra

Ako variť

• Je potrebné vyrezať spodok grilu z plátu železa a vyvŕtať okrúhle otvory po stranách vrtákom s priemerom asi 10 mm pre prúdenie vzduchu. Potom ohnite bočné steny pozdĺž čiary znázornenej na výkrese.

Výkres dna sklopného grilu

• Vystrihnite boky (veľkosť 62x20,5 cm).
• Aby sa dali ľahko zložiť do „kufra“, musia byť medzi dnom a stenami pripevnené dve malé slučky (strieška). To možno vykonať skrutkami alebo zváraním.
• Ďalej musíte odrezať koncové odnímateľné steny. Po zložení budú vložené do bokov a dna. Aby ste to dosiahli, pozdĺž všetkých okrajov bočných stien je potrebné vytvoriť obdĺžnikové tenké štrbiny.

Výkres stien skladania ohniska

• Na spodok dna musia byť privarené štyri matice, ktoré sú potrebné pre skrutkované nohy.
• Na ich výrobu je potrebné vziať štyri výstužné tyče dlhé 60 cm a na každej z nich je potrebné urobiť závit (každá 1 cm M8). Pri montáži je možné nohy priskrutkovať pomocou privarených matíc.