Mikrofale wewnątrz kuchenki to zwykłe promieniowanie elektromagnetyczne o ultra wysokiej częstotliwości (UHF, stąd nazwa) - ok. 2,45 GHz (długość fali ok. 12 cm). Jak to promieniowanie wpływa na żywność? Zmienne pole elektromagnetyczne mikrofal powoduje, że cząsteczki dipolowe (z częściowym dodatnim ładunkiem elektrycznym na jednym końcu i częściowo ujemnym ładunkiem elektrycznym na drugim) szybko obracają się tam iz powrotem, uderzają w inne cząsteczki i sprawiają, że poruszają się szybciej, zwiększając swoją energię (tj. temperatura). Ten proces pochłaniania fal elektromagnetycznych nazywany jest ogrzewaniem dipolowym.

Najczęstszymi cząsteczkami dipolowymi w żywności są cząsteczki wody, a promieniowanie mikrofalowe ogrzewa głównie wodę (to w szczególności wyjaśnia, dlaczego żywność jest podgrzewana i ceramiczne zastawy stołowe- Nie). Jednocześnie należy rozumieć, że promieniowanie mikrofalowe nie jest promieniowaniem jonizującym (czyli nie wybija elektronów z atomów, a tym bardziej nie rozbija jąder pierwiastków), a jedynym efektem, jaki wywierają na mikrofale jedzenie to zwykłe ogrzewanie. Nie różni się niczym od innych metod ogrzewania - czy to smażenia na węglu drzewnym, pieca gazowego czy elektrycznego, z wyjątkiem tego, że w kuchence mikrofalowej ogrzewanie odbywa się jednocześnie nie tylko na powierzchni produktów, ale także w objętości.

Dlatego odpowiedź na pytanie „jaką szkodę dla zdrowia może wyrządzić kuchenka mikrofalowa” może być tylko: „brak”.

Mikrofale są szkodliwe dla mózgu

I jak! Jeśli włożysz głowę do działającej kuchenki mikrofalowej, woda zawarta w tkankach mózgu nagrzeje się tak samo jak w kompozycji hamburgera. Na szczęście nie można włączyć kuchenki mikrofalowej i sprawić, by emitowała mikrofale przy otwartych drzwiach. Ponadto na drzwiach umieszczona jest metalowa siatka o drobnych oczkach, która całkowicie blokuje „przeciek” mikrofal przez szybę drzwi podczas działania mikrofal.

Promieniowanie mikrofalowe rozkłada cząsteczki i zmienia ich kształt w żywności

I to też jest prawdą. Jak każdy inny rodzaj przetwarzania żywności, ogrzewanie dipolowe rozkłada różne cząsteczki i zmienia ich kształt. Ogólnie rzecz biorąc, jest to jeden z głównych celów obróbki termicznej żywności – denaturacja białek, aby łatwiej je było trawić.

Niemal w każdym domu jest kuchenka mikrofalowa, bo to naprawdę wygodne. Ale wielu użytkowników tego Urządzenia kuchenne zacząłem się zastanawiać, czy jest tak bezpieczny, jak starają się nam zaprezentować producenci. Zastanówmy się, czy kuchenka mikrofalowa jest naprawdę szkodliwa dla zdrowia ludzkiego, czy to tylko spekulacje.

Trochę historii

Tworzenie mikrofal przypisuje się naukowcom z nazistowskich Niemiec. Po zakończeniu II wojny światowej wszystkie materiały do ​​ich badań zabrali alianci ze Stanów Zjednoczonych. Na podstawie uzyskanych danych amerykański Spencer otrzymał patent na zastosowanie mikrofal w życiu codziennym. W 1949 roku w Stanach Zjednoczonych zaczęto produkować pierwsze kuchenki mikrofalowe do użytku domowego.

Ale, jak wszyscy wiedzą, naziści nie byli ludźmi, którym zależało na ułatwieniu życia. Ich celem najprawdopodobniej było wykorzystanie mikrofal do celów wojskowych. Pośrednimi oznakami tego jest to, że po przestudiowaniu informacji o tych falach, związek Radziecki na stałe zabronił używania mikrofal.

Podczas wojny w Jugosławii, z polecenia rosyjskiego wojska, zwykli obywatele bronili swojego kraju za pomocą najpopularniejszych domowych mikrofalówek. Po sygnale ataku z powietrza wszyscy wzięli piekarniki, podłączyli przedłużacz i wynieśli otwartą i podłączoną kuchenkę mikrofalową na balkony. Następnie zaciśnięto palcem bloker i działającą kuchenkę mikrofalową skierowano na lecącą rakietę. Kilka takich pieców wystarczyło, aby zestrzelić latający pocisk w promieniu 1,5 kilometra.

zalety kuchenki mikrofalowej - krótki czas gotowania

Czym są mikrofale i jak działają

kuchenka mikrofalowa to rodzaj promieniowania elektromagnetycznego, które przemieszcza się z prędkością światła. Fale te prowadzą do zmian w pożywieniu na poziomie molekularnym, powodując, że komórki dosłownie pękają od wewnątrz.

Jeśli korpus pieca jest uszkodzony lub ma pęknięcia niewidoczne dla oka, fale rozbijają się na długości półtora kilometra, przenikając nawet przez materiał ścian. W tym przypadku pytanie nie jest tego warte, mit lub rzeczywistość to szkodliwość mikrofal - sprzęt gospodarstwa domowego musi zostać wyrzucony.

Sprawdzenie, czy Twoja kuchenka mikrofalowa przenosi promieniowanie magnetyczne, jest bardzo proste: umieść ją w wyłączonej mikrofalówce telefon komórkowy i zamknij drzwi. Nie musisz włączać kuchenki mikrofalowej! Odsuń się na kilka metrów od urządzenia i wybierz numer telefonu pozostawionego w kuchence mikrofalowej. Jeśli operator poinformuje Cię, że telefon jest poza zasięgiem sieci, wszystko jest w porządku. Ale jeśli udało ci się przedostać, to obudowa jest uszkodzona i czas zmienić kuchenkę mikrofalową.

Niebezpieczeństwa kuchenki mikrofalowej dla zdrowia ludzkiego

Rzeczywiście, istnieje wiele badań potwierdzających szkodliwość mikrofal. Warto jednak zauważyć, że większość badań dotyczy naruszenia integralności struktury samej kuchenki mikrofalowej, a nie przygotowania w niej żywności. Teoretycy spiskowi twierdzą, że rząd, przekupiony przez producentów mikrofal, celowo utrudnia badania naukowe nad wpływem mikrofal na żywność. Jednak takie badania są prowadzone.

Badania dotyczące pogorszenia jakości żywności poddanej działaniu mikrofal:

• W 1991 roku w czasopiśmie Earthletter opublikowano interesujący artykuł dr L. Lee. Mówi się, że nawet kuchenki mikrofalowe z całkowicie nienaruszonym korpusem przekazują fale magnetyczne.
• W 1992 roku w Ameryce opublikowano Microwave Cooking, w którym powiedziano, że mikrofale zmieniają każdą cząsteczkę żywności i zawarte w niej aminokwasy. Krótkie 8-dniowe badanie stanu ludzi, którzy jedli jedzenie z kuchenki mikrofalowej, wykazało, że poziom hemoglobiny we krwi uległ znacznemu obniżeniu, podczas gdy poziom cholesterolu wzrósł.
• Artykuł z 1991 r. w czasopiśmie naukowym Franz Weber stwierdza, że ​​jedzenie żywności gotowanej w kuchence mikrofalowej powoduje wzrost złośliwych białych krwinek we krwi człowieka. Stwierdzono również, że część energii mikrofalowej pozostaje w żywności wystawiona na działanie fal elektromagnetycznych.
• Rosyjskie badania, opublikowane w czasopiśmie Atlantis Raising Educational Center, donoszą o czynnikach rakotwórczych powstających w każdej żywności poddanej działaniu mikrofal. Stwierdzono również spadek wartości odżywczych żywności do 90%.

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy mikrofale szkodzą mitowi czy rzeczywistości, amerykańska uczennica przeprowadziła interesujące badanie. Dziewczynka posadziła w doniczkach 2 identyczne rośliny. Jednego podlała zwykłą wodą z kranu, a drugiego kwiatka wodą ugotowaną w kuchence mikrofalowej. Poniższe zdjęcie pokazuje, jak kwiat zmieniał się w ciągu zaledwie 9 dni, które młody badacz podlewał wodą wystawioną na działanie mikrofal.

mit lub rzeczywistość o szkodzie mikrofalowej - podlewanie

Szkodliwość kuchenki mikrofalowej dla zdrowia ludzkiego, zgodnie z powyższymi badaniami:

1. Problemy w układ trawienny z powodu niewłaściwego metabolizmu.
2. Awaria układu limfatycznego.
3. Pogorszenie czynności nerek.
4. Wzrost złośliwych komórek we krwi.
5. Wadliwe działanie impulsów elektrycznych w mózgu.
6. Zniszczenie części zakończeń nerwowych.

Kuchenka mikrofalowa – korzyści

Lekarze nadal nie zdecydowali, czy mikrofale są szkodliwe, czy nie. Tylko część naukowców jest zdania, że ​​kuchenki szkodzą tylko jednemu, a substancje rakotwórcze pojawiają się w produktach przetwarzanych mikrofalami. Niektórzy gastroenterolodzy uważają, że tak nie jest, aw badaniach, w których udowodniono pojawienie się substancji rakotwórczych, pierwotnie znajdowały się w żywności. Dlatego wielu lekarzy zajmujących się problemami przewodu pokarmowego uważa, że ​​mikrofale niosą ze sobą znaczące korzyści.

Naukowcy zwracają uwagę na dwa pozytywne aspekty korzystania z mikrofal:

• Jedzenie jest podgrzewane w kuchence mikrofalowej bez użycia oleju. Jeśli podgrzewasz jedzenie na patelni, zwykle dodaje się warzywo lub masło, które po podgrzaniu zamienia się w substancje rakotwórcze.
• Czas gotowania w kuchence mikrofalowej jest znacznie krótszy niż gotowanie na kuchence lub w piekarniku. Oznacza to, że w produktach pozostaje znacznie więcej użytecznych substancji. Tak więc podczas smażenia lub duszenia na patelni znika około 60% wszystkich pierwiastków śladowych i witamin. Ale jeśli gotujesz w kuchence mikrofalowej, zniszczeniu ulega tylko 2-4% składników odżywczych.

Jak uchronić się przed szkodliwym działaniem mikrofal

Podczas gdy naukowcy spierają się o to, co przeważa nad szkodami lub korzyściami kuchenek mikrofalowych, użytkownicy kuchenek mikrofalowych powinni obserwować kilka proste zasady podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej. Zasady są dość proste, ale ich zastosowanie może znacznie zmniejszyć szkodliwość kuchenki mikrofalowej dla zdrowia.

zagrożenia zdrowotne mikrofalówki - podgrzewanie żywności

1. Podgrzewaj tylko we właściwym naczyniu do kuchenki mikrofalowej. Takie talerze i kubki wykonane są ze szkła żaroodpornego, co nie utrudnia przechodzenia mikrofal przez ściany. Nie zaleca się podgrzewania żywności w plastikowych pojemnikach, ponieważ po podgrzaniu plastik uwalnia szkodliwe substancje, które wpływają na właściwości produktów.
2. Kup urządzenia znanych producentów z dobrą reputacją na rynku. Zapewni to niezawodność Twojej kuchenki mikrofalowej, ponieważ jest bardziej prawdopodobne, że producent monitoruje jakość swoich mikrofal.
3. Nie podgrzewaj mleka ani mieszanki dla niemowląt w kuchence mikrofalowej. Rzeczywiście, po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej cząsteczki mleka mogą przekształcić się w szkodliwe związki, które niekorzystnie wpływają na układ nerwowy i nerki. Szczególnie te zalecenia dotyczą mleka dla niemowląt. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co jest przygotowywane lub podgrzewane dla dzieci, najlepiej robić w tradycyjny sposób - na kuchence lub w piekarniku.
4. Gdy kuchenka mikrofalowa jest włączona, nigdy nie stawaj na jej końcu.
5. Jeśli masz chorobę serca, najlepiej ograniczyć korzystanie z mikrofal.
6. Użyj kuchenki mikrofalowej do rozmrażania i podgrzewania żywności. I lepiej gotować jedzenie na kuchence.
7. Jeśli obudowa kuchenki mikrofalowej jest uszkodzona, piekarnik należy natychmiast wymienić. Używanie kuchenki mikrofalowej z pęknięciami jest niebezpieczne.

Wniosek

Bez względu na to, ile badań przeprowadzono na temat szkodliwości kuchenki mikrofalowej dla zdrowia ludzkiego, społeczność naukowa nie rozwiązała ostatecznie tego problemu. W końcu nie tak dawno temu w domach zaczęły pojawiać się masowo piece, co oznacza, że ​​po prostu nie mieli czasu na prowadzenie długoterminowych badań.

Rozważ wygodę użytkowania i szkodliwość kuchenki mikrofalowej i podejmij decyzję, czy wykorzystać ten kontrowersyjny wynalazek w życiu codziennym, czy nie, ponieważ nie ma definitywnie potwierdzonej opinii, że szkodliwość kuchenek mikrofalowych jest mitem czy rzeczywistością.

Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa i jak wpływa na żywność - prawdopodobnie zadawałeś to pytanie więcej niż raz. Czy wiesz, że żywność gotowana w kuchence mikrofalowej zachowuje więcej witamin i minerałów niż żywność gotowana konwencjonalnie? Tak więc podczas badań laboratoryjnych warzywa ugotowane w kuchence mikrofalowej zatrzymały około 85% witaminy C, podczas gdy w gotowane warzywa nie więcej niż 30% witaminy pozostaje. Oczywiście kuchenka mikrofalowa szkodzi, ale jak się objawia? Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego - rozważymy w tym artykule.

Jak to się wszystko zaczeło

Szkody i zalety kuchenki mikrofalowej są przedmiotem dyskusji naukowców od kilkunastu lat. Aby dokładnie zrozumieć, jak działa kuchenka mikrofalowa, spójrzmy, jak i gdzie została wynaleziona. Kuchenka mikrofalowa została wynaleziona w Niemczech podczas II wojny światowej. Oprawa dla fast food a rozgrzewka miała tak zoptymalizować pracę wojska, aby gotowanie zajmowało jak najmniej czasu.

Z biegiem czasu naziści odkryli, że kuchenki mikrofalowe nie wpływają w najlepszy sposób na zdrowie i musieli zrezygnować z ich używania. W 1943 roku badania nad budową kuchenki mikrofalowej trafiły w ręce Amerykanów i Rosjan. Amerykanie sklasyfikowali materiały, a rosyjscy naukowcy w kilku instytutach badawczych na Uralu oraz w Instytucie Radiotechnicznym na Białorusi dokładnie przestudiowali dziwaczny wynalazek. W szczególności naukowcy poświęcili swoją pracę wpływowi kuchenki mikrofalowej na zdrowie człowieka.

Badania rosyjskich naukowców zakończyły się tym, że w ZSRR wydali ustawę zakazującą używania tego rodzaju pieca, ponieważ stanowił zagrożenie biologiczne. Również w Związku Radzieckim wydano ostrzeżenie, które zostało wysłane do wszystkich większych krajów, że urządzenia wykonane w podobny sposób jak kuchenki mikrofalowe są niebezpieczne nie tylko dla zdrowia istot żywych, ale także dla środowiska jako całości.

Naukowcy nie poprzestali na tym i przebadali kilka tysięcy osób, które pracowały w pobliżu instalacji radarowych, które również emitowały fale. Wyniki uzyskane podczas badania były tak poważne, że w Związku Radzieckim ustanowiono specjalne ograniczenia dotyczące liczby mikrowatów na osobę. Nieco dalej dowiemy się mitu lub rzeczywistości szkody spowodowanej przez mikrofale.

Zasada działania

Kuchenka mikrofalowa emituje energię. Więc, emituje promieniowanie elektromagnetyczne o super częstotliwościach. Promieniowanie to składa się zarówno z milimetrowych, jak i centymetrowych fal radiowych, których długość wynosi od 1 mm do 30 cm.

Mikrofale są podobne do fal świetlnych i radiowych pod względem ich wpływu na ludzi. Mikrofale poruszają się z prędkością około 300 km/s. Tak więc, jeśli mówimy o nowoczesne technologie, mikrofale są wykorzystywane nie tylko do kuchenek mikrofalowych, ale także do komunikacji telefonicznej, transmisji telewizyjnej i radiowej, a także do obsługi Internetu przez satelity.

Kuchenka mikrofalowa składa się z pewnych niebezpiecznych elementów, z których głównym jest magnetron, urządzenie przekształcające energię elektryczną w promieniowanie mikrofalowe, które oddziałuje na cząsteczki żywności. Tak więc mikrofale dosłownie „rzucają” na cząsteczki wody w żywności, a woda zaczyna się tak szybko obracać, że samo jedzenie nagrzewa się z powodu powstałego tarcia.

Tarcie między cząsteczkami wody a resztą cząsteczek w pożywieniu rozdziera i deformuje pożywienie od wewnątrz. Na język naukowy proces ten nazywa się izometrią strukturalną. W prostych słowach, więc mikrofala powoduje zmiany w żywności na poziomie molekularnym, co zostało naukowo potwierdzone w różnych testach laboratoryjnych.

Dlaczego mikrofala jest szkodliwa?

Na pewno słyszałeś o wpływie telefonu komórkowego na ludzki mózg. Podobnie jak kuchenka mikrofalowa działa na mikroczęstotliwościach. Dlaczego więc kuchenka mikrofalowa jest tak niebezpieczna i czy podgrzewanie w niej jedzenia jest szkodliwe?

Element informacyjny kuchenek mikrofalowych

Komponent informacyjny jest naukowo nazywany polem skrętnym. Tak więc głównym czynnikiem, dzięki któremu naukowcy doszli do wniosku, że kuchenki mikrofalowe są niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, jest właśnie skręcany składnik promieniowania. Według ekspertów z Francji, Rosji i Szwajcarii to właśnie z powodu tego składnika wiele osób zaczyna mieć bóle głowy, bezsenność i skłonność do drażliwości.

Ciepło

Między innymi nie zapominaj, że mikrofala emituje bardzo wysokie częstotliwości. Częste i długotrwałe oddziaływanie tych częstotliwości niekorzystnie wpływa na te narządy ludzkie, w których nie ma naczyń. Tak więc, jeśli ciało się nagrzewa, krew pomaga zredukować ciepło, rozprowadzając ciepło po całym ciele i chłodząc je. W niektórych narządach, na przykład w soczewce, nie ma naczyń, a takie ogrzewanie przyczynia się do zmniejszenia funkcjonowania tych części ciała. Na przykład soczewka ciemnieje i tego procesu nie da się odwrócić.

Wpływ na jedzenie

Wspomnieliśmy już, że struktura cząsteczek żywności zmienia się pod wpływem promieniowania mikrofalowego. Atomy zyskują lub tracą elektrony, dzięki czemu ulegają jonizacji, a to całkowicie zmienia skład strukturalny pożywienia.

Kuchenkę mikrofalową można śmiało nazwać „twórcą” nowej żywności, ponieważ całkowicie niszczy żywność na poziomie komórkowym. Kuchenka mikrofalowa wytwarza tak zwane związki radiolityczne, które przyczyniają się do powstawania zgnilizny molekularnej. Tak, tak, ta sama zgnilizna molekularna, która pojawia się z powodu zwiększonego promieniowania.

Rzućmy okiem na kilka przykładów wpływu mikrofal na żywność:

• mięso nabywa kilka nowych czynników rakotwórczych;
• mleko i zboża (na przykład płatki owsiane) są również nasycone substancjami rakotwórczymi;
• jeśli rozmrażasz warzywa i owoce w kuchence mikrofalowej, przygotuj się na to, że zamiast użytecznych elementów dostaniesz glukozydy i galaktozydy, dokładnie te cząstki, które zawierają pierwiastki rakotwórcze;
• Gdy rośliny są rozmrażane, rozpadają się w nich glukozydy, galaktozydy i nitrylozydy;

Mikrofale mają negatywny wpływ nawet na zwykłe mleko krowie, a nawet ludzkie. Tak więc aminokwasy przydatne do karmienia dziecka zamieniają się w izomery, które powodują nieodwracalne szkody dla układu nerwowego, a także niektórych narządów przewodu pokarmowego.

Mikrofale tworzą nowe związki nieznane nauce, tj. ma taki sam efekt jak promieniowanie.

Czym jest kuchenka mikrofalowa szkodliwa dla ludzi

Nadszedł czas, aby wyjaśnić szkodliwość mikrofal dla zdrowia ludzkiego. Wyobraź sobie: wszystkie twoje bóle głowy, nerwowość, spadek lub wzrost ciśnienia krwi, a nawet onkologia mogą być wynikiem zwykłej mikrofalówki! Co jeszcze może spowodować ten wynalazek?

• Problemy ze wzrokiem. Dowiedzieliśmy się już, że mikrofala emituje „gorące” fale, które niekorzystnie wpływają na te narządy, w których nie ma naczyń. W ten sposób promieniowanie wpływa na soczewkę oka: staje się mętna, a osoba rozwija zaćmę. W związku z tym promieniowanie mikrofalowe ma niezwykle negatywny wpływ na ludzi.
• Zaburzenia nerwowe, bezsenność, drażliwość.
• Wypadanie włosów, pogorszenie paznokci i inne „przeciwności” związane z utratą naturalnego piękna ciała. Wszystkie te problemy są konsekwencjami promieniowania.
• Zapalenie wyrostka robaczkowego, zapalenie żołądka, wrzody i inne problemy z przewodem pokarmowym tylko dlatego, że jemy pokarm, którego struktura po prostu nie istnieje w naturalnym, niepromieniotwórczym charakterze.
• Problemy z reprodukcją spowodowane narażeniem na promieniowanie.
• Pokarmy o zmodyfikowanej strukturze zwiększają ryzyko komórek rakowych.

Oczywiście szkodliwość kuchenki mikrofalowej zależy wyłącznie od tego, jak często jesz ugotowane w niej jedzenie, jak często przebywasz w jej pobliżu podczas pracy. Według naukowców, osoba zaczyna zauważać negatywny wpływ tej techniki dopiero 12-15 lat po codziennym użytkowaniu. W ten sposób możesz używać kuchenki mikrofalowej bez szkody nawet przez 10 lat. W związku z tym szkoda kuchenki mikrofalowej dla osoby, która ma dziś 20 lat, objawi się dopiero w wieku 32-35 lat.

Podajmy jeszcze kilka przykładów, aby zademonstrować szkodliwość kuchenek mikrofalowych.

promieniowanie i hemoglobina

Kilka lat temu przeprowadzono obszerne badanie, które wykazało, że osoby, które wolą jeść warzywa i owoce, które zostały poddane obróbce wstępnej w kuchence mikrofalowej, mają nieco inny skład krwi niż osoby, które nie mają kuchenki mikrofalowej w domu.

Przede wszystkim promieniowanie mikrofalowe wpływa na zawartość hemoglobiny we krwi: w grupie eksperymentalnej było znacznie niższe niż u osób, które wolą nie zajmować się kuchenką mikrofalową. Ponadto promieniowanie mikrofalowe zwiększa poziom cholesterolu, co jest obarczone występowaniem blaszek miażdżycowych i zakrzepów krwi.

Białka i promieniowanie mikrofalowe

Wszyscy wiemy, że białka są podstawą wszystkich żywych organizmów. Bez białka nie było nic na świecie. Jak już dowiedzieliśmy się, mikrofale zmieniają atomy, w tym atomy w aminokwasach, które są dosłownie wbudowane w białka podczas spożywania jedzenia. W ten sposób, mikrofale wpływają pośrednio na każde białko znajdujące się w naszym organizmie.

Osłabienie organizmu

Genetyka w swoim rozwoju osiągnęła już wystarczająco dużo wysoki poziom. Aby ułatwić przenikanie substancji przez błonę komórkową, jest ona wstępnie napromieniowana promieniowaniem falowym. Błona słabnie, a w niektórych przypadkach nawet pęka, a potrzebna nam substancja po cichu wnika do wnętrza komórki. Wyobraź sobie, że wszystkie komórki w twoim ciele są osłabione przez promieniowanie mikrofalowe. Dzięki temu łatwiej przechodzą do wnętrza wirusów i bakterii, a także innych mikroorganizmów wywołujących wiele nieprzyjemnych chorób.

Jak przetestować kuchenkę mikrofalową pod kątem promieniowania

Istnieje kilka sposobów, które pomogą Ci określić, ile szkód wyrządzasz swojemu ciału za pomocą kuchenki mikrofalowej. Oczywiście skuteczność niektórych metod jest wątpliwa, ale dla czystości eksperymentu możesz użyć kolejno kilku metod:

1. Do pierwszej metody potrzebne są dwa zwykłe telefony komórkowe. Włóż jeden z nich do kuchenki mikrofalowej, drugi użyj, aby zadzwonić do pierwszego telefonu. Jeśli dzwoni, oznacza to, że kuchenka mikrofalowa doskonale przepuszcza fale zarówno do środka, jak i na zewnątrz, czyli ryzyko uszkodzenia tego urządzenia jest dość wysokie.
2. Weź szklankę zimnej wody. Ustaw moc w zakresie 700-800 W i podgrzewaj wodę przez 2 minuty. Teoretycznie woda powinna w tym czasie się zagotować. Jeśli tak się stanie, wszystko jest w porządku: kuchenka mikrofalowa nie przepuszcza promieniowania i możesz być blisko niej podczas jej działania. Jeśli woda nie jest wystarczająco ciepła, aby się zagotować, oznacza to, że fale wybuchają, raniąc w ten sposób osoby stojące w pobliżu.
3. Wyłącz światło w kuchni. Włącz pustą kuchenkę mikrofalową i przynieś do niej świetlówkę. Jeśli się zaświeci, Twoja kuchenka mikrofalowa emituje zbyt wiele fal.
4. Jeśli drzwiczki kuchenki mikrofalowej bardzo się nagrzewają podczas pracy, może to oznaczać, że fale wyciekają.

przez większość w efektywny sposób aby sprawdzić, czy nie ma wycieku promieniowania, należy sprawdzić za pomocą detektora mikrofalowego. Musisz włożyć szklankę zimnej wody do kuchenki mikrofalowej i włączyć ją. Delikatnie przesuwaj detektor po obwodzie urządzenia, zwracając szczególną uwagę na rogi. Tak więc, jeśli nie ma wycieku, strzałka detektora nie przesunie się od zielonego znaku. Jeśli jest promieniowanie i wystarczająco silnie się rozchodzi poza kuchenką mikrofalową, to strzałka detektora przejdzie w czerwoną połowę. Ta metoda jest najbardziej niezawodna, ale najtrudniejsza do wdrożenia.

Prawidłowe korzystanie z kuchenki mikrofalowej

Co zrobić, jeśli jesteś przyzwyczajony do kuchenki mikrofalowej i nie wyobrażasz sobie bez niej życia? Istnieje kilka zasad, według których ty, jeśli nie możesz całkowicie zneutralizować szkody wyrządzonej ci przez kuchenkę mikrofalową, ogranicz ją do akceptowalnego minimum.

Naukowcy oficjalnie potwierdzili, że niska dawka promieniowania jest wystarczająco bezpieczna dla ludzi. Szkoda dla zdrowia ludzkiego będzie minimalna, jeśli promieniowanie kuchenki mikrofalowej nie przekroczy 5 miliwatów 2-3 cm od jej przedniej ściany. Oczywiście w miarę oddalania się od kuchenki mikrofalowej promieniowanie powinno słabnąć.

W żadnym wypadku nie otwieraj drzwi działającej kuchenki mikrofalowej: w ten sposób uwolnisz promieniowanie na zewnątrz i ponownie zagrozisz. Przeczytaj uważnie instrukcję przed użyciem tego urządzenia po raz pierwszy i nigdy nie przerywaj jego szczelności bez wyraźnego powodu.

1. Nie umieszczaj urządzenia w pobliżu miejsca, w którym zwykle jesz obiad lub spędzasz dużo czasu na przygotowywaniu jedzenia. Kuchenkę mikrofalową najlepiej umieścić tam, gdzie niepotrzebnie się nie pojawiasz.
2. Nigdy nie wkładaj do piekarnika naczynia metalowe. Nawet farba zawierająca elementy metalowe może zaszkodzić działaniu magnetronu, a kuchenka mikrofalowa nie będzie działać prawidłowo, emitując coraz więcej fal szkodliwych dla ludzkiego ciała.
3. Nie używaj piekarnika do gotowania. Główną funkcją kuchenki mikrofalowej powinno być podgrzewanie jedzenia, a także rozmrażanie jedzenia.
4. Jeśli masz wszczepione stymulatory (na przykład rozrusznik serca), powinieneś powstrzymać się od korzystania z tego urządzenia.
5. Utrzymuj swoją kuchenkę mikrofalową w czystości.

Tak więc, jeśli będziesz przestrzegać wszystkich powyższych zasad, znacznie zmniejszysz ryzyko negatywnego wpływu promieniowania mikrofalowego na twoje ciało. Staraj się używać tego urządzenia tylko w bardzo rzadkich przypadkach lub lepiej całkowicie unikaj kuchenki mikrofalowej. Nawet jeśli nie przepuszcza promieniowania na zewnątrz, mikrofale przenikają do żywności, łamiąc jej strukturę, a to z kolei może powodować nieodwracalne choroby w organizmie.

Najpopularniejsze mity na temat niebezpieczeństw mikrofal zostają rozwiane.

Dziś można je zobaczyć w prawie każdej kuchni, a my przywykliśmy do podgrzewania śniadania bez kuchenki czy patelni.

Jest to wygodne, ale dlaczego kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa? Na pewno słyszałeś o niebezpieczeństwach mikrofal: o niebezpiecznym promieniowaniu, o tym, jak zdrowa żywność stają się szkodliwe i tak dalej. Eksperci rozmawiali o tym, co naukowcy wiedzą o bezpieczeństwie mikrofal.

Jak działa kuchenka mikrofalowa

Nieufność wobec kuchenek mikrofalowych jest podsycana faktem, że wiele osób nie rozumie dokładnie, w jaki sposób podgrzewają jedzenie. Dla zwykłych ludzi kuchenka mikrofalowa pozostaje tajemniczym pudełkiem, które zamienia zimne jedzenie w gorące.

Chociaż ten prosty opis jest słuszny, nie mówi nic o samym mechanizmie nagrzewania, a ta niepewność wielu przeraża. Zacznijmy więc od wyjaśnienia, jak działają kuchenki mikrofalowe.

Każda kuchenka mikrofalowa posiada generator fal elektromagnetycznych. Wytwarza promieniowanie w komorze piekarnika, powodując wibracje cząsteczek wody. Pomimo mikroskopijnej skali tych oscylacji, powstałe tarcie cząsteczek o siebie generuje ciepło, które wystarcza do ogrzania produktów. Woda jest koniecznie zawarta we wszystkim, co jemy, ponadto pod wpływem promieniowania zaczynają się poruszać inne spolaryzowane cząsteczki zawarte w pożywieniu.

Jak widać mechanizm jest dość prosty. Tarcie zawsze generuje ciepło: spróbuj pocierać dłonie przez kilka sekund, a poczujesz, że się nagrzewają. W W ogólnych warunkach: ta sama energia tarcia działa w kuchence mikrofalowej.

Mit nr 1: Niebezpieczne promieniowanie

Chociaż słowo „promieniowanie” wywołuje u wielu ludzi przerażenie, promieniowanie używane w kuchence mikrofalowej jest całkiem bezpieczne. W końcu, jak już wiesz, jedyne, co może zrobić, to wprawić spolaryzowane cząsteczki w drgania, powodując ich podgrzanie. Tym różni się od promieniowania radioaktywnego, które prowadzi do rozpadu cząsteczek i atomów. Promieniowanie kuchenki mikrofalowej pozostawia niezmienioną strukturę cząsteczek, dlatego jest całkiem bezpieczne.

Mit numer 2. Nie możesz być w pobliżu działającej kuchenki mikrofalowej.

Promieniowanie mikrofalowe ma słabą zdolność przenikania i jest łatwo zatrzymywane nawet przez cienką warstwę metalu. Dlatego ściany kuchenek mikrofalowych są zwykle wykonane z metalu. W tej sytuacji głównym źródłem „wycieku” promieniowania są drzwiczki pieca, dlatego warto upewnić się, że są one szczelnie zamknięte. Wszystkie nowoczesne kuchenki mikrofalowe wyłączają się automatycznie po otwarciu drzwi, więc ryzyko narażenia na promieniowanie jest minimalne.

„Wyciek” promieniowania z działającej mikrofali jest tak mały, że zauważalną ilość promieniowania można uzyskać tylko wtedy, gdy mocno przytulisz działającą mikrofalę. Jest mało prawdopodobne, że coś takiego przyjdzie ci do głowy, prawda? A nawet jeśli tak, to maksimum, które ci się przydarzy, to to, że poczujesz trochę ciepła.

Mit 3: Mikrofale powodują, że jedzenie jest niezdrowe.

Jak już się dowiedzieliśmy, jedyną rzeczą, jaką mikrofalówka może zrobić z jedzeniem, jest ich podgrzanie. Dlatego jedyne zmiany, jakie mogą wystąpić, są związane z procesami zachodzącymi podczas podgrzewania żywności. Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej nie różnią się one od tych, które występują przy tradycyjnym gotowaniu czy smażeniu.

Wiadomo, że obróbka cieplna prowadzi do zmniejszenia zawartości witamin i innych składników odżywczych: świeże warzywa i owoce są zdrowsze niż gotowane. Kuchenka mikrofalowa ma jednak niewielką zaletę: ponieważ szybciej gotuje żywność, witaminy są lepiej zachowane. Na przykład dotyczy to witaminy B12.

Co więcej, badania wykazały, że większość witamin rozpuszczalnych w wodzie (takich jak B1, B2, kwas foliowy). Wynika to z faktu, że w kuchence mikrofalowej jedzenie gotuje się „na sucho”, bez zanurzania we wrzącej wodzie, która „wypłukuje” niektóre witaminy.

Kolejna zaleta korzystania z kuchenki mikrofalowej: podczas gotowania nie wymagają dużej ilości oleju. Natomiast przy tradycyjnym smażeniu na kuchence potrzeba dużo oleju. Kiedy topi się i spala, z oleju tworzą się czynniki rakotwórcze - substancje, które mogą powodować raka.

Dlatego nie ma powodu, aby sądzić, że korzystanie z kuchenki mikrofalowej może ci zaszkodzić (a nawet odwrotnie, w niektórych przypadkach będzie to bardziej przydatne). Warto jednak pamiętać o kilku prostych środkach ostrożności, które pomogą bezpiecznie korzystać z kuchenki mikrofalowej.

Środki ostrożności

Upewnij się, że drzwiczki piekarnika pozostają nienaruszone i szczelnie się zamykają. Dzięki temu unikasz „wycieku” promieniowania na zewnątrz.

Nie używaj tanich plastikowe pojemniki. Po podgrzaniu mogą uwalniać szkodliwe substancje. Najlepiej używać pojemników szklanych i ceramicznych.

Zachowaj ostrożność podczas podgrzewania płynów w kuchence mikrofalowej. W nim mogą nagrzać się powyżej temperatury wrzenia i nagle zagotować się, gdy ich dotkniesz, rozpryskując się. Aby uniknąć oparzeń, ostrożnie i ostrożnie usuwaj płyny z kuchenki mikrofalowej.

Czy uzasadnione są stwierdzenia, że ​​mikrofale są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego? To urządzenie jest przedmiotem wielu kontrowersji. Dlatego powinieneś zrozumieć sytuację. Pomimo tego, że promieniowanie elektromagnetyczne jest szeroko stosowane, nadal trwają badania nad jego wpływem na organizm. I jeszcze nie wszystko jest jasne.

Czy kuchenka mikrofalowa jest niebezpieczna dla zdrowia?

Lekarze odpowiadają na najczęstsze pytania dotyczące kuchenek mikrofalowych

Mikrofala jest źródłem promieniowania elektromagnetycznego. Promieniowanie takie dzieli się na jonizujące (radioaktywne) i niejonizujące.

Promieniowanie powstające podczas pracy kuchenki mikrofalowej jest niejonizujące. Promieniowanie niejonizujące, w przeciwieństwie do promieniowania jonizującego, jest słabsze, nie jest zdolne do rozrywania wiązań molekularnych.

Badania nie potwierdziły jeszcze, że takie promieniowanie może stanowić zagrożenie dla zdrowia, w tym raka.

%20

Kuchenki mikrofalowe są specjalnie zaprojektowane w taki sposób, aby podczas pracy minimalna ilość promieniowania wychodziła na zewnątrz.

Mimo to WHO i FDA radzić nie stawać w pobliżu kuchenki podczas jej pracy i monitorować jej stan.

1. drzwi muszą się szczelnie zamykać;
2. nie włączaj kuchenki mikrofalowej przy otwartych drzwiach;
3. nie otwieraj drzwi podczas pracy.

Promieniowanie jest aktywne, gdy kuchenka jest włączona i nie jest aktywne, gdy kuchenka mikrofalowa jest wyłączona. Nie „zalega” w jedzeniu i nie czyni go radioaktywnym

Zasada działania

Mit lub nie, że jedzenie z kuchenki mikrofalowej jest szkodliwe, można poznać dopiero po rozważeniu zasady działania urządzenia.

Urządzenie AGD podgrzewa żywność za pomocą mikrofal. Pod ich działaniem cząsteczki zaczynają oscylować, a jedzenie się nagrzewa. W tym przypadku wahania występują w elementach wody, która jest zawarta we wszystkich produktach spożywczych. To działanie powoduje ogrzewanie. Częstotliwość fal mikrofalowych wynosi 2540 MHz.

Promieniowanie w urządzeniu jest w stanie przeniknąć produkty na głębokość nie większą niż trzy centymetry. Ponadto procedura ogrzewania przechodzi stopniowo do środka. Potrawy o dużej wilgotności nagrzewają się w urządzeniu znacznie szybciej „na sucho”.

Właściwe przybory mikrofalowe

Wpływ podgrzewania w kuchence mikrofalowej na zawartość tłuszczu i zachowanie witamin w żywności

Liczy się wybór dań.

Idealny do użytku w kuchence mikrofalowej:

• szkło żaroodporne;
• ceramika żaroodporna;
• porcelana żaroodporna bez wzoru.

Można również stosować formy silikonowe i jednorazowe przybory tekturowe. silikon odporny wysokie temperatury po podgrzaniu ani silikon, ani papier nie wydzielają substancji toksycznych.

Grube, żaroodporne szkło świetnie nadaje się do gotowania i podgrzewania

Cienkie szkło może pęknąć. Jeśli szkło jest wytłaczane, ryzyko wzrasta

Plastikowy

Przybory z tworzyw sztucznych powodują problemy zdrowotne

Aby naczynia były trwałe podczas produkcji, dodaje się do nich toksyczne stabilizatory.

Ogrzewanie sprzyja ich uwalnianiu, dlatego bardzo ważne jest stosowanie plastiku żaroodpornego i przestrzeganie zalecanej temperatury ogrzewania.

Przybory są bezpieczne, jeśli są oznaczone:

• Cyfra 5 w trójkącie lub skrót PP.
• Schematyczna ilustracja kuchenki mikrofalowej lub mikrofal.

Reżim temperaturowy można również zobaczyć z tyłu naczyń.

Używanie plastikowych pojemników do kuchenek mikrofalowych: niebezpieczne czy nie?

Jeśli nie znajdziesz oznaczenia temperatury, po prostu nie podgrzewaj plastiku powyżej 100 stopni.

Podczas podgrzewania ugotowanego jedzenia należy uważnie przeczytać instrukcje na etykiecie. Wskazuje, czy w opakowaniu można podgrzać, z jaką mocą i jak długo gotować.

Pojemnik nie może być podgrzewany powyżej 110 stopni, nadaje się do mikrofal - na filmie mikrofalówki jest ikona

Sam pojemnik nadaje się do piekarnika - cyfra 5 w trójkącie. Pokrywka ma numer 4 w trójkącie, lepiej jej nie podgrzewać.

Miskę można również umieścić w kuchence mikrofalowej - jest właściwa ikona

Pojemnik jednorazowy, z tyłu numer 3. Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej

Przy ponownym użyciu jednorazowych plastikowych zastaw stołowych dochodzi do uszkodzenia zewnętrznej warstwy ochronnej i uwalniania substancji rakotwórczych – formaldehydu, fenolu, kadmu, ołowiu.

Zatrucie jest niebezpieczne, ponieważ często nie może objawiać się ostro i rozciągać się przez kilka lat.

Farfalle z kurczakiem w plastikowej torbie

Możesz nagrzewać się bezpośrednio w pojemniku: 3 minuty, przy mocy 700 watów.

metal

Nie używaj metalowych przyborów do gotowania w kuchence mikrofalowej. Fale elektromagnetyczne odbijają się od metalowych powierzchni, co może uszkodzić maszynę, a nawet spowodować eksplozję.

Wyjątkiem są gotowe produkty spożywcze i półprodukty w cienkich aluminiowych pojemnikach, które różnią się od zwykłej folii i nadają się do użycia w kuchence mikrofalowej. Folii spożywczej nie można również używać do gotowania w kuchence mikrofalowej.

Używanie metalowych garnków może zepsuć kuchenkę mikrofalową

Jakie naczynia w twojej kuchni są metalowe:

• stal;
• emaliowane;
• żeliwo;
• miedź.

Kryształ

Kryształ może pęknąć podczas ogrzewania. Zawiera metale - ołów lub srebro. Ze względu na ich zawartość kryształ szybko się nagrzewa, a ze względu na ściętą i nierówną powierzchnię nagrzewa się nierównomiernie, przez co takie naczynia nie są odporne na ciepło.

Co się stanie, jeśli podgrzejesz zupę w kryształowej misce

Zastawa stołowa z wzorem

W kuchence mikrofalowej nie należy wkładać talerzy ze złotym obrzeżem i talerzy z wzorem. Farba używana do malowania naczyń często zawiera metal.

Talerz z kwiatami będzie mienił się i uszkadzał

Dowody na uszkodzenie mikrofal

„Mikrofalówka: dobra czy zła?” Ludzie od dawna się kłócą. Zwolennicy, że urządzenie jest szkodliwe i przedstawiają tylko kilka dowodów:

1. Naukowcy badający.

Badacze ZSRR kiedyś powiedzieli, że piec jest bezpośrednio szkodliwy dla ludzkiego ciała.

W 1976 r., na podstawie ich wycofania, rząd zakazał nawet produkcji i używania urządzeń mikrofalowych. Szkoda mikrofal była dla nich jednoznaczna. Dopiero w 1990 roku weszło w życie pozwolenie na korzystanie z kuchenki mikrofalowej.

Uczeni tamtych czasów przytoczyli następującą serię dowodów:

• pod wpływem mikrofal struktura żywności rozpada się;
• po podgrzaniu powstają substancje rakotwórcze, które są niebezpieczne;
• zmieniony skład powoduje zaburzenia trawienia;
• po zjedzeniu żywności mikrofalowej zaczynają się manifestować komórki onkologiczne (postępy wzrostu);
• mikrofale wywołują guzy w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
• przyczyniają się do rozkładu układu pokarmowego i wydalniczego;
• pod ich działaniem organizm traci zdolność wchłaniania minerałów, lipotropów, witamin;
• przebywanie w pobliżu domowego urządzenia mikrofalowego jest niebezpieczne;
• procesy chemiczne w żywności pod wpływem fal elektromagnetycznych przebiegają nieprawidłowo. Stosowanie takiego pokarmu prowadzi do nowotworów złośliwych, nieprawidłowego funkcjonowania układu limfatycznego i osłabienia funkcji ochrony przed wystąpieniem poważnych patologii.

W tamtych latach naukowcy położyli kres pytaniu: czy jedzenie z kuchenki mikrofalowej jest szkodliwe czy przydatne.

2. Szkody kuchenki mikrofalowej dla zdrowia ludzkiego wynikają z promieniowania z urządzenia. Mówią, że to może wyjść.

Fale elektromagnetyczne przenikają przez ściany urządzenia mikrofalowego i niekorzystnie wpływają na człowieka.

3. Po podgrzaniu w urządzeniu żywność traci swoje korzystne dla organizmu właściwości.

Czy podgrzewanie jedzenia w piekarniku dla dzieci jest bezpieczne? Szkodliwe i niebezpieczne. Jeśli podasz dziecku mleko z urządzenia, jego układ nerwowy będzie zaburzony. Aminokwasy mleka i preparatów do początkowego żywienia niemowląt pod wpływem promieniowania mikrofalowego przekształcają się w izomery. Substancje te są wysoce toksyczne. Powodują zaburzenia w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Ponadto izomery stają się szczególnie niebezpieczne dla nerek. Jeśli dzieci otrzymają mleko ze sztucznych mieszanek, to po napromieniowaniu mikrofalami z pewnością stanie się toksyczne.

4. Kuchenka mikrofalowa jest radioaktywna.

5. Wybuch może nastąpić z powodu metalowych przedmiotów wewnątrz, co zaszkodzi użytkownikowi urządzenia. Okazuje się, że urządzenie może wyrządzić fizyczne szkody osobie.

Co musisz wiedzieć o gotowaniu w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej jedzenie nagrzewa się od środka, dzięki czemu nigdy nie będzie chrupiące.

Jedzenie jest często suche. Aby temu zapobiec, należy go przykryć pokrywką. Jest to szczególnie ważne podczas gotowania ryb i warzyw.

Pokarmy o nieporowatej powierzchni, takie jak kiełbaski, mają tendencję do wybuchania. Pokarmy w skorupkach, takie jak pomidory, kasztany i jajka w skorupkach, mogą eksplodować.

Czego lepiej nie wkładać do kuchenki mikrofalowej:

• jajka;
• kasztany;
• pomidory;
• kiełbaski;
• mrożone jagody i owoce;
• zielone sałatki;
• grzyby;
• ziemniaki.

Jagody i zielenie tracą swój kształt w kuchence mikrofalowej. To samo dzieje się z ziemniakami i grzybami. Jeśli podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, zdeformują się, a smak się pogorszy.

Pojemnik do gotowania jajek znaleźliśmy w Auchan, obok naczyń do piekarnika

Szczelnie zamknięty pojemnik w kuchence mikrofalowej może eksplodować.

Specjalne pokrywki do kuchenek mikrofalowych - mają otwory, przez które może uchodzić para

Błędne wyobrażenia i mity dotyczące niebezpieczeństw kuchenki mikrofalowej

Wśród konsumentów istnieją trzy najczęstsze nieporozumienia dotyczące szkód wyrządzonych przez mikrofale:

• Kuchenka mikrofalowa emituje fale radioaktywne. Tak, urządzenie faktycznie emituje energię szkodliwą dla naszego zdrowia – mikrofalowe fale elektromagnetyczne, ale przez swoje ciało w środowisko jest ich tak mało, że po prostu nie mogą skrzywdzić człowieka.
• Negatywny wpływ na produkty prowadzący do pogorszenia ich jakości. To stwierdzenie nie jest poparte żadnymi dowodami naukowymi. Jeśli mówimy o podgrzewaniu jedzenia na patelni z olejem, to po prostu może zaszkodzić ludzkiemu ciału, a fakt ten ma wiele uzasadnienia naukowego.
• Jedzenie, które było w kuchence mikrofalowej traci swoje użyteczny materiał. Ogrzewanie produktów w kuchence mikrofalowej polega na zwiększeniu prędkości ruchu tworzących je cząsteczek, w wyniku ekspozycji na fale elektromagnetyczne. W ten sposób wzrasta tylko temperatura produktu, a jego skład pozostaje niezmieniony.

notatka

1. Korzystanie z kuchenek mikrofalowych jest bezpieczne.
2. Jedzenie nie traci składników odżywczych bardziej niż podczas smażenia czy pieczenia. Nie staje się szkodliwy ani radioaktywny.
3. Promieniowanie z kuchenki mikrofalowej nie jest szkodliwe dla zdrowia.
4. Do podgrzewania i gotowania potraw najlepiej używać grubościennych naczyń szklanych lub ceramicznych.
5. Plastik staje się toksyczny po podgrzaniu, tylko plastikowe pojemniki ze specjalnymi oznaczeniami nadają się do mikrofal.
6. Plastikowych pojemników i przyborów nie wolno podgrzewać powyżej temperatury wskazanej na odwrocie.
7. Jednorazowych pojemników nie można używać w kuchence mikrofalowej jako pojemników wielokrotnego użytku.

Prawidłowe odżywianie jest ważnym warunkiem dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia. Wpisz swój adres e-mail, kliknij przycisk pobierania ↓ i uzyskaj wybór usług, które zmienią Twoje podejście do jedzenia.

Zalety lub wady: co więcej?

A jednak bez względu na to, co mówią o kuchence mikrofalowej, korzyści z jej stosowania są niewątpliwie znacznie większe niż szkody. Jak słuszne uwagi można podać:

• Głębokie podgrzewanie dowolnych naczyń;
• Szybkie rozmrażanie mrożonej żywności;
• Znaczna oszczędność czasu poświęconego na podgrzewanie żywności;
• Równomierne ogrzewanie produktów;
• Możliwość gotowania na niskie temperatury(nieprzekraczający stopnia Celsjusza);
• Wygoda i łatwość użytkowania.

Mówiąc o wadach kuchenki mikrofalowej, można wymienić utratę niektórych substancji przez produkty, niezbędne dla ciała do leczenia chorób onkologicznych.

Jeśli mówimy o wycieku mikrofal, jako braku kuchenek mikrofalowych, to zaobserwowano to głównie w starszych modelach. Nowoczesne piece, które przeszły kilka etapów modernizacji, stały się całkowicie bezpieczne, z wyjątkiem jednostek, które mają uszkodzony kadłub. Jeśli w obudowie kuchenki mikrofalowej utworzyło się pęknięcie lub wiór, nie należy marnować pieniędzy na jego naprawę na próżno - takie urządzenie nie podlega już pełnej renowacji. Co więcej, przez tę szczelinę lub dziurę po prostu zaczniemy przenikać szkodliwe promieniowanie „zamknięte” wcześniej w środku. Taki piekarnik najlepiej natychmiast wyrzucić.

Jak przetestować kuchenkę mikrofalową pod kątem promieniowania w domu?

Jeśli nadal nie ufasz kuchence mikrofalowej lub po prostu chcesz sprawdź swoje urządzenie, aby upewnić się, że nie przenosi promieniowania na zewnątrz, przeprowadzaj eksperymenty w domu:

1. Eksperyment przeprowadza się w ciemności, światło nie jest włączone. Umieść świetlówkę (dostępną w każdym sklepie z oprawy oświetleniowe, koszt - od 40 rubli) w pobliżu kuchenki mikrofalowej i włącz urządzenie. Jeśli lampka zacznie migać, oznacza to, że promieniowanie naprawdę pochodzi z kuchenki mikrofalowej. Odsuń lampę na pewną odległość, aby zorientować się, jak daleko docierają te promienie. Tam, gdzie lampa przestaje wykazywać oznaki „życia”, nie ma już promieniowania.
2. W wyłączonej (najlepiej z gniazdka) kuchence mikrofalowej włóż telefon komórkowy i zamknij drzwi. Z innego telefonu spróbuj zadzwonić do tego w kuchence mikrofalowej. Jeśli połączenie zostanie przeprowadzone, oznacza to, że kuchenka mikrofalowa jest uszkodzona - przepuszcza gdzieś promienie elektromagnetyczne i nie chroni przed promieniowaniem podczas pracy. Jeśli nie będzie problemów z piekarnikiem, nie będziesz w stanie dodzwonić się do telefonu leżącego w środku.
3. Włóż szklankę wody do kuchenki mikrofalowej i włącz ją z pełną mocą na 2-3 minuty. Jeśli w tym czasie woda w szklance nie zagotuje się, większość promieniowania zostanie wybita.
4. Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, czy fale mikrofalowe przechodzą, jest dotknięcie szyby na drzwiach urządzenia. Powinno być temperatura pokojowa. Silne ogrzewanie wskazuje, że urządzenie nie działa prawidłowo.

Czy po eksperymentach upewniłeś się, że promieniowanie wybuchło? Nie spiesz się, aby wyrzucić kuchenkę mikrofalową. Pamiętaj, czy jej okres gwarancyjny wygasł. Następnie można go zwrócić do sklepu lub wymienić na inny. Jeśli nie ma już gwarancji, oczywiście lepiej nie używać takiego urządzenia i zanieść do serwisu do sprawdzenia przez specjalistów.

Prawdziwe zagrożenie dla ludzkiego ciała

Aby chronić użytkowników przed negatywnymi skutkami mikrofal, producenci sprzęt AGD wyposażył piekarnik w obudowę, która zatrzymuje promieniowanie wewnątrz, a także w drzwiczki wyposażone w metalową siatkę ochronną, z systemem blokowania w przypadku niezamierzonego otwarcia, w wyniku którego magnetron automatycznie przestaje działać. Ale przy najmniejszym naruszeniu szczelności pieca niebezpieczne fale mogą się wyślizgnąć. A następnie kumulację takiego wpływu można wyrazić jako:

• zaburzony sen;
• zwiększona drażliwość;
• depresje;
• problemy z funkcjami poznawczymi;
• wyzysk;
• mdłości;
• utrata apetytu;
• zwiększone pragnienie;
• zmętnienie w oczach;
• powiększone węzły chłonne;
• częste oddawanie moczu;
• słaba odporność;
• oznaki niewydolności serca.

Ważny! Kumulacja ekspozycji na mikrofale jest niebezpieczna dla dzieci i kobiet w ciąży poprzez występowanie nerwic.

Dlaczego istnieją dwie przeciwstawne opinie?

Jak widać z powyższego, wady stosowania mikrofal są mocno przesadzone. W ogólnoświatowej sieci znajdziesz dziesiątki artykułów na ten sam temat „Microwave Harm: Myth or Reality” z bezpośrednio przeciwstawnymi poglądami i dowodami. Niektórzy kategorycznie sprzeciwiają się mikrofalom, inni nie widzą w nich nic złego. Nie zapominaj, że wśród producentów kuchenek, patelni i mikrofal trwa wieczna walka o konsumenta. Dlatego z kolei zlecają takie badania nad „szkodliwością” swoich konkurentów, celowo rzucając fałszywe informacje.

Środki ochrony przed promieniowaniem mikrofalowym

Charakter wpływu promieniowania mikrofalowego na człowieka zależy od następujących czynników:

• odległość od źródła promieniowania i jego natężenie;
• czas trwania napromieniania;
• długość fali;
• rodzaj promieniowania (ciągły lub pulsacyjny);
• warunki zewnętrzne;
• stan ciała.

W celu ilościowej oceny zagrożenia wprowadza się pojęcie gęstości promieniowania i dopuszczalnego stopnia narażenia. W naszym kraju norma ta jest przyjmowana z dziesięciokrotnym „marginesem bezpieczeństwa” i wynosi 10 mikrowatów na centymetr (10 μW/cm). Oznacza to, że moc przepływu energii mikrofalowej na stanowisku pracy nie powinna przekraczać 10 μW na każdy centymetr powierzchni.

Jak być? Wniosek sam w sobie sugeruje, że za wszelką cenę należy unikać ekspozycji na promieniowanie mikrofalowe. Ograniczenie wpływu promieniowania mikrofalowego w gospodarstwie domowym jest dość proste: należy ograniczyć czas kontaktu z jego domowymi źródłami.

Zupełnie inny mechanizm obronny powinien być u osób, których: działalność zawodowa związane z narażeniem na promieniowanie mikrofalowe. Środki ochrony przed promieniowaniem mikrofalowym dzielą się na ogólne i indywidualne.

Strumień energii wypromieniowanej maleje odwrotnie proporcjonalnie do wzrostu kwadratu odległości między emiterem a napromieniowaną powierzchnią. Dlatego najważniejszym środkiem ochrony zbiorowej jest zwiększenie odległości od źródła promieniowania.

Inni skuteczne środki dla ochrony przed promieniowaniem mikrofalowym są następujące:

• redukcja promieniowania w źródle;
• zmiana w jej kierunku;
• skrócenie czasu ekspozycji;
• zdalne sterowanie urządzeniami emitującymi;
• osłona ochronna.

Większość z nich opiera się na podstawowych właściwościach promieniowania mikrofalowego - odbiciu i absorpcji przez substancję naświetlanej powierzchni. Dlatego ekrany ochronne dzielą się na odblaskowe i pochłaniające.

Ekrany odblaskowe wykonane są z metalowa blacha, metalowa siatka i metalizowana tkanina. Arsenał ekranów ochronnych jest dość zróżnicowany. Są to sita blaszane wykonane z jednorodnych opakowań metalowych oraz wielowarstwowych, zawierających warstwy materiałów izolacyjnych i pochłaniających (szungit, związki węgla) itp.

Ostatnim ogniwem tego łańcucha są środki ochrony osobistej przed promieniowaniem mikrofalowym. Należą do nich kombinezony wykonane z metalizowanej tkaniny (fartuchy i fartuchy, rękawiczki, peleryny z kapturem oraz wbudowane w nie gogle). Okulary pokryte są cienką warstwą metalu, która odbija promieniowanie. Ich noszenie jest obowiązkowe przy ekspozycji na 1 μW/cm.

Noszenie kombinezonu zmniejsza poziom ekspozycji o 100-1000 razy.

WPŁYW MIKROFAL NA ORGANIZM

Jak fale wpływają na organizm, każdy musi sam zdecydować, ponieważ nie ma jeszcze konsensusu w tej sprawie. Ktoś może jeść gotowane jedzenie latami, ktoś wystarczy na miesiąc. Trudno przypisać wystąpienie konkretnej choroby działaniu fal, ale udowodniono, że występuje również efekt kumulacyjny.

Wiadomo, że fale elektromagnetyczne wpływają na sen człowieka, tkankę mięśniową i nerwową, choroby żołądka, a także mogą powodować wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.

Istnieje również opinia, że ​​działanie mikrofal prowadzi do osłabienia i utraty właściwości ochronnych naszego organizmu, ponieważ fale osłabiają błony komórkowe. Ale tutaj musimy zrozumieć, że mówimy o falach otwartych. I nie wejdziemy do tego piekarnika.

CO SIĘ DZIEJE Z JEDZENIEM?

Ale gotujemy w nim jedzenie. Teraz wyobraźmy sobie, co dzieje się na przykład z cząsteczką białka. Staje się nie do poznania. Cząsteczki tracą atomy. Atomy tracą elektrony i zamieniają się w aktywne rodniki, które mogą przyłączać się do dowolnego wolnego wiązania i tworzyć nową, nienazwaną cząsteczkę. W czym może zdegenerować się nauka nie może przewidzieć.

Woda mikrofalowa staje się martwa woda. Istnieją badania, że ​​jeśli codziennie podlewasz domowe kwiaty wodą podgrzaną w piekarniku, a następnie schłodzoną, to za kilka tygodni umrą. W wodzie wszystkie wiązania są całkowicie zniszczone.

Czym są mikrofale i jak działają

kuchenka mikrofalowa to rodzaj promieniowania elektromagnetycznego, które przemieszcza się z prędkością światła. Fale te prowadzą do zmian w pożywieniu na poziomie molekularnym, powodując, że komórki dosłownie pękają od wewnątrz.

Jeśli korpus pieca jest uszkodzony lub ma pęknięcia niewidoczne dla oka, fale rozbijają się na długości półtora kilometra, przenikając nawet przez materiał ścian. W tym przypadku pytanie nie jest tego warte, mit lub rzeczywistość to szkodliwość mikrofal - sprzęt gospodarstwa domowego należy wyrzucić.

Sprawdzenie, czy Twoja kuchenka mikrofalowa transmituje promieniowanie magnetyczne, jest bardzo proste: włóż telefon komórkowy do wyłączonej mikrofalówki i zamknij drzwi. Nie musisz włączać kuchenki mikrofalowej! Odsuń się na kilka metrów od urządzenia i wybierz numer telefonu pozostawionego w kuchence mikrofalowej. Jeśli operator poinformuje Cię, że telefon jest poza zasięgiem sieci, wszystko jest w porządku. Ale jeśli udało ci się przedostać, to obudowa jest uszkodzona i czas zmienić kuchenkę mikrofalową.

Trochę historii

Tworzenie mikrofal przypisuje się naukowcom z nazistowskich Niemiec. Po zakończeniu II wojny światowej wszystkie materiały do ​​ich badań zabrali alianci ze Stanów Zjednoczonych. Na podstawie uzyskanych danych amerykański Spencer otrzymał patent na zastosowanie mikrofal w życiu codziennym. W 1949 roku w Stanach Zjednoczonych zaczęto produkować pierwsze kuchenki mikrofalowe do użytku domowego.

Ale, jak wszyscy wiedzą, naziści nie byli ludźmi, którym zależało na ułatwieniu życia. Ich celem najprawdopodobniej było wykorzystanie mikrofal do celów wojskowych. Pośrednimi oznakami tego są to, że po przestudiowaniu informacji o tych falach Związek Radziecki przez długi czas zakazał używania mikrofal.

Podczas wojny w Jugosławii, z polecenia rosyjskiego wojska, zwykli obywatele bronili swojego kraju za pomocą najpopularniejszych domowych mikrofalówek. Po sygnale ataku z powietrza wszyscy wzięli piekarniki, podłączyli przedłużacz i wynieśli otwartą i podłączoną kuchenkę mikrofalową na balkony. Następnie zaciśnięto palcem bloker i działającą kuchenkę mikrofalową skierowano na lecącą rakietę. Kilka takich pieców wystarczyło, aby zestrzelić latający pocisk w promieniu 1,5 kilometra.

zalety kuchenki mikrofalowej - krótki czas gotowania

Eksperci

Natalia Olsen

Jest Dyplomowanym Dietetykiem i Instruktorem Ćwiczeń specjalizujących się w leczeniu i profilaktyce chorób. Jej metodologia opiera się na fakcie, że umysł i ciało można przywrócić do równowagi poprzez spożywanie naturalnych i organicznych produktów. Posiada dwa stopnie Bachelor of Science w zakresie wsparcia zdrowia i dobrego samopoczucia oraz dietetyki. Jest certyfikowanym instruktorem terapii ruchowej ACSM. Natalie pracuje dla Apple jako dietetyk korporacyjny i doradza w holistycznym centrum zdrowia i odnowy biologicznej o nazwie Alive + Well, a także prowadzi własną firmę w Austin w Teksasie. Natalie została uznana przez Austin Fit Magazine za jedną z „Najlepszych Specjalistów ds. Żywienia Austin”. Lubi przebywać na świeżym powietrzu, lubi ciepłą pogodę, próbować nowych przepisów i restauracji oraz podróżować.

Natalie Butler

Dyplomowany dietetyk dietetyk, dyplomowany dietetyk, jest smakoszem i pasjonuje się swoją pracą. Pomaga ludziom odkryć moc pożywnego, prawdziwego jedzenia, z naciskiem na dietę roślinną. Ona skończyła Uniwersytet stanowy ich. Stephen F. Austin we wschodnim Teksasie specjalizuje się w zapobieganiu i leczeniu chorób przewlekłych, a także w dietach eliminacyjnych i medycynie środowiskowej. Jest dietetykiem korporacyjnym w Apple, Inc. w Austin w Teksasie i prowadzi własną prywatną praktykę Nutritionbynatalie.com. Czuje się szczęśliwa, kiedy spędza czas w kuchni czy ogrodzie, a także na łonie natury i lubi uczyć dwójkę swoich dzieci, jak gotować, uprawiać ogródek, być aktywnym i cieszyć się zdrowym życiem.

Karen Gill

Pediatra. Absolwent Uniwersytetu Południowej Kalifornii. Specjalizuje się w karmienie piersią, odżywianie, zapobieganie otyłości oraz problemy ze snem i zachowaniem u dzieci. Pełniła funkcję kierownika Oddziału Pediatrii w Woodland Memorial Hospital. Była superwizorem klinicznym na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, ucząc studentów w programie Physician Assistant Program. Obecnie pracuje dla Mission Neighborhood Health Center, organizacji medycznej obsługującej mieszkańców Hispanic Mission District w San Francisco.