लहसुन बोगटायर को इसका नाम मिला बड़े आकार. आमतौर पर सिर 75-85 ग्राम तक पहुंचता है, अलग-अलग बल्ब 115 ग्राम तक गूंध सकते हैं। यह बढ़ने के लिए उपयुक्त है अनुभवी मालीसाथ ही नवागंतुक। यह किस्म में खेती के लिए उपयुक्त है विभिन्न क्षेत्र, उदाहरण के लिए, यह मध्य लेन में अच्छी फसल देता है।

विशेषता

लहसुन बोगटायर का अन्य प्रजातियों के साथ समान विवरण है शीतकालीन लहसुन. यह एक वार्षिक प्याज है जिसे अच्छे प्रजनन के लिए सालाना लगाया जाना चाहिए।

बोगटायर - शीतकालीन शूटिंग लहसुन, जो केवल दो का पुनरुत्पादन करता है वानस्पतिक तरीके: लौंग की मदद से और तीर, बल्ब (वायु बल्ब) में बनते हैं।

फूल बाँझ है और प्रजनन में भाग नहीं लेता है।

पत्तियां और उपजी

लहसुन के पत्तों को दो प्रकारों में बांटा गया है:

पत्तियों का आकार 20-60 सेंटीमीटर लंबा, लगभग 1-2 सेंटीमीटर चौड़ा होता है बोगटायर में आमतौर पर 8-10 पत्ते होते हैं। वे बारी-बारी से बढ़ते हैं, पहले सबसे नीचे वाले दिखाई देते हैं, और फिर, जैसे थे, अन्य पत्ते निचले वाले के अंदर से बढ़ते हैं, और बाकी सभी इस सिद्धांत के अनुसार व्यवस्थित होते हैं। नतीजतन, एक झूठा तना बनता है, जिसके अंदर बोगटायर और अन्य शूटिंग लहसुन पर एक तीर बढ़ता है। इसके कारण, अधिकतम वृद्धि और परिपक्वता तक पहुंचने वाले पत्ते लेटते नहीं हैं।

जब बल्ब पक जाता है, तो प्लेट के सिरों से पत्तियां धीरे-धीरे पीली पड़ने लगती हैं। पीलेपन का क्रम नीचे से ऊपर की ओर होता है।

परिपक्व लहसुन के तने के आधार पर, पत्तियां पतली और सूखी हो जाती हैं, जिससे बल्ब की कमीज बन जाती है। बोगटायर किस्म में, वे एक विशिष्ट सफेद रंग प्राप्त करते हैं।

एक जटिल बल्ब (लहसुन का सिर) का निचला भाग तने के अंतर्गत आता है।जड़ें नीचे स्थित होती हैं, और दांत ऊपर से जुड़े होते हैं। इस किस्म के केंद्र में एक लंबा फूल तीर होता है। जब टिप मुड़ने लगे तो इसे काट देना चाहिए। आप संरक्षण के लिए या रोपण के लिए तीर का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, वायु बल्ब लगाए जाते हैं, जो लौंग के समान कार्य करते हैं।

बल्ब और जड़ें

लहसुन सर्दियों की किस्मऔर बोगटायर में 5-7 लौंग के साथ एक बड़ा बल्ब (85 ग्राम तक वजन) होता है। आकार गोल सपाट है। भंडारण के लिए एक जटिल बल्ब का उपयोग किया जाता है पोषक तत्वऔर वानस्पतिक प्रजनन के अंग के रूप में।

दांत बल्ब का एक प्राथमिक संस्करण हैं और तीर के चारों ओर स्थित होते हैं, सिर 2 पतले सफेद तराजू से ढका होता है।दांतों को ढकने वाले मांसल तराजू बैंगनी होते हैं लेकिन सूखने पर भूरे रंग के हो जाते हैं। दांत आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं और उनमें एक स्पष्ट तीखापन होता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होते हैं। सीधे कच्चे रूप में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी भी प्रकार के संरक्षण और विभिन्न व्यंजनों के लिए बढ़िया। भंडारण के दौरान दांत सूत्रकृमि के प्रति प्रतिरोधी रहते हैं।

पेशेवर माली से सलाहहमारे कई पाठक एक समृद्ध फसल के लिए प्रभावी जैव-उर्वरक बायोग्रो का सक्रिय रूप से उपयोग कर रहे हैं। यह उर्वरक सभी प्रकार और खेती वाले पौधों की किस्मों के लिए उपयुक्त है। की अनुमति देता है उपज में 50% की वृद्धिकोई खतरनाक रसायन नहीं। और इसके लिए बस इतना ही चाहिए कि हर मौसम में 2-3 बार मिट्टी में बायोफर्टिलाइजर लगाएं।

प्रकंद, सभी लहसुन की विशेषता, रेशेदार है। यह नीचे के आधार पर स्थित है और किनारों पर शाखाएं हैं। रेशेदार प्रकार के होते हुए भी लहसुन का प्रकंद बहुत मजबूत होता है।

इसका आयाम 50 सेमी चौड़ाई तक पहुंचता है। जड़ें बहुत मजबूत और स्प्रिंगदार होती हैं। खुदाई करते समय, आपको उन्हें थोड़ा खोदने की जरूरत है, क्योंकि। फसल के समय, वे अभी तक पूरी तरह से सूखे नहीं हैं। लेकिन आमतौर पर, जैसे-जैसे ऊपरी पत्ते सूखते हैं, जड़ भी धीरे-धीरे सूख जाती है।

लैंडिंग और उत्पादकता

अच्छी फसल पाने के लिए, आपको रोपण के लिए सबसे बड़ी लौंग लेने की जरूरत है। यदि आप उन का उपयोग करते हैं जो छोटे हैं, तो परिणामस्वरूप बल्ब हर साल छोटे होते जाएंगे।

लहसुन को सूखी जगह पर स्टोर करें रोपण सामग्रीनम नहीं, अन्यथा दांत सड़ सकते हैं। वास्तव में जड़ नहीं है। अगला कदम साइट का चुनाव होना चाहिए, फसल की मात्रा पूर्ववर्तियों पर निर्भर करती है। लहसुन उगाने के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरा, तोरी, आलू और गाजर हैं।

समय

Bogatyr सर्दियों की किस्मों से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि आपको इसे लगाने की आवश्यकता है देर से शरद ऋतुकठोर ठंढ से पहले। रोपण पहली ठंढ से 35-40 दिन पहले किया जाता है। उदाहरण के लिए, उरल्स के क्षेत्र के लिए, यह अक्टूबर की पहली छमाही है। यदि बाद में लगाया जाता है, तो लहसुन के पास जड़ लेने का समय नहीं होगा और वह जमीन में सड़ जाएगा।

मामले में जब लैंडिंग पहले हुई, तो दांत अंकुरित होंगे, जड़ लेंगे और ठंढ के दौरान जम जाएंगे।शीतकालीन लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में आपको सिंगल-टूथ बल्ब मिलता है। यह काफी बड़ा होगा और अगली लैंडिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक दांत वाले सिर से आपको 5-7 दांतों वाला पूरा सिर मिलता है। भविष्य में बल्बों की उत्पादकता और आकार में सुधार करने के लिए इस विधि का सहारा लिया जा सकता है (यदि फलों में सिकुड़न देखी जाती है)।

peculiarities

बोगटायर का रोपण मूल रूप से अन्य किस्मों के समान नियमों के अनुसार किया जाता है, लेकिन विविधता की अपनी विशेषताएं भी होती हैं:

गुणवत्ता रखने की उच्च डिग्री

बोगटायर किस्म का एक और प्लस। यह लहसुन शरद ऋतु तक लेट सकता है और फसल के समय के साथ यह लगभग 5-6 महीने का होगा। उत्पादकता भी अधिक है - दांतों की संख्या कम होने के बावजूद, वे सभी बड़े हैं। एक अच्छी फसल मिट्टी और बढ़ते पर्यावरण पर ज्यादा निर्भर नहीं करती है।

वैरायटी बोगटायर के कई फायदे हैं जो इसे खेती के लिए बहुत लाभदायक बनाते हैं।उसकी देखभाल करना भी सरल और न्यूनतम है, और उतरने के लिए उसे विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ का पालन करना काफी है सरल नियमऔर आप लहसुन के बड़े सिर प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें से लौंग किसी भी व्यंजन और संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं। एक बड़ा प्लस यह है कि इसे किसी भी मिट्टी और जलवायु में उगाया जा सकता है।

लहसुन अपने स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है। लेकिन, इसे एक स्टोर में खरीदते समय, हम में से किसने सोचा था कि यह सब्जी कैसे उगाई जाती है, जब इसे लगाया जाता है, इसे कितनी अच्छी तरह संग्रहीत किया जाता है, और, महत्वपूर्ण बात यह है कि क्या इसे खेत से काउंटर तक ले जाना आसान है? ये प्रश्न उपभोक्ता को दरकिनार कर सकते हैं, लेकिन विक्रेता और निर्माता (बड़े खेतों से लेकर नौसिखिया माली तक) के लिए बहुत प्रासंगिक हैं। इसे समझने और सही निर्णय लेने से विविधता के विवरण में मदद मिलेगी। सर्दियों की किस्मों में से एक, सोफिएव्स्की लहसुन, अपने स्वाद और बड़ी लौंग के साथ घने प्याज के कारण खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विक्रेता इसे अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने के लिए पसंद करते हैं और फंगल रोगों, उच्च उपज और प्रतिरोध के लिए कई उत्पादकों का पसंदीदा है। ठंढ प्रतिरोध।

किसानों और गर्मियों के निवासियों का पसंदीदा सोफिएव्स्की लहसुन है

सोफिया के लहसुन के निर्दिष्टीकरण

सब्जी की फसल के रूप में लहसुन का वर्णन

शुष्क संख्याएँ पूरी तस्वीर देती हैं, लेकिन प्रतिस्थापित नहीं कर सकतीं विस्तृत विवरण. लहसुन एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो प्याज की प्रजाति Amarylis परिवार से संबंधित है। यानी यह साधारण प्याज का करीबी रिश्तेदार है। लेकिन, अपने प्याज समकक्ष के विपरीत, लहसुन बीज द्वारा प्रचारित करने में सक्षम नहीं है। इसके बजाय, एयर बल्ब ("एयर बल्ब", बल्ब) और परिपक्व सिर दोनों में बच्चे होते हैं। हवा में बच्चे छोटे होते हैं, सिर में - भरे-पूरे दांत, लेकिन यही सारा अंतर है। लहसुन में ऐसे बीज नहीं होते हैं। इसलिए, लैंडिंग के लिए उपयोग करें:

• एक सेट (एकल-दांतेदार) प्राप्त करने के लिए एक वायु बल्ब से छोटे स्लाइस (लौंग);
• रोपण के बाद पहले वर्ष में एक वायु बल्ब के बीज से उगने वाले सिंगल-टूथ बल्ब (सेवोक);
• वयस्क लहसुन की कलियाँ (पार्श्व कलियाँ), जिनमें से स्प्राउट्स तीरों और बल्बों के साथ दिखाई देंगे (लेकिन लहसुन खाने के लिए उपयुक्त नहीं है)।

एक पूरा प्याज मिलने में दो साल लगेंगे। पहले साल में, हवा के प्याज के छोटे दानों से सिंगल-टूथ सेट बढ़ेगा, और अगले साल ही यह वही लहसुन निकलेगा, जिसे हम अपनी रसोई में देखने के आदी हैं।

लहसुन की किस्मों में विभाजित हैं:

उगाने के लिए बीज खरीदने से पहले, आपको कुछ प्रश्नों का पता लगाना होगा:

1. यह किस्म किस क्षेत्र के लिए उपयुक्त है? यदि विवरण इंगित करता है कि यह किस्म पाला प्रतिरोधी है, तो इसकी खेती हमारे देश के लगभग पूरे क्षेत्र में की जा सकती है।
2. सर्दी एक किस्म या वसंत है। यानी आपको किस समय रोपण शुरू करना है, कब कटाई करनी है।
3. इस किस्म का भंडारण कैसे किया जाएगा, परिवहन के दौरान झटके के लिए कितना प्रतिरोधी। परंपरागत रूप से, वसंत लहसुन को बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाता है, और शीतकालीन लहसुन अधिक उदार फसल देता है। इन दोनों गुणों को सोफिएवस्की किस्म में सफलतापूर्वक संयोजित किया गया है - यह एक भरपूर फसल देगा और दीर्घकालिक भंडारण के लिए एकदम सही है।

लहसुन की किस्म चुनते समय आपको अपने क्षेत्र में इसके वितरण पर ध्यान देना चाहिए। हमेशा सबसे अच्छा वह नहीं होगा जिसका विवरण सबसे रंगीन होगा। अपने क्षेत्र की स्थितियों और लहसुन के गुणों की तुलना करें जो आप परिणाम के रूप में प्राप्त करना चाहते हैं (स्वाद, उपज, गुणवत्ता रखते हुए, प्रस्तुति)।

लहसुन की किस्मों का विवरण Sofievsky

लहसुन की किस्म सोफिएव्स्की सर्दियों की फसलों से संबंधित है, इसे बीस साल से अधिक समय पहले उमान कृषि अकादमी में प्रतिबंधित किया गया था, जिसका अर्थ है कि यह पहले ही समय की कसौटी पर खरा उतर चुका है। बड़े खेतों के लिए, यह महत्वपूर्ण होगा कि एक किस्म की औसत उपज 14 टन प्रति हेक्टेयर हो, और यह रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना है।

सोफिएव्स्की लहसुन के सिर में एक सफेद हल्का बैंगनी रंग होता है, कभी-कभी गहरे बकाइन धारियों के साथ। यह गोल है, ध्रुवों से थोड़ा चपटा है, औसतन यह 50-100 ग्राम (उनका वजन 120-140 ग्राम भी होता है) तक पहुंचता है, औसत व्यास लगभग 3 सेमी होता है, लेकिन कभी-कभी यह 4.5 सेमी तक पहुंच जाता है। एक का वजन लौंग 15 से 20 ग्राम तक होती है, जो खाना पकाने में उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक है। बल्ब में 5-7, कभी-कभी 9 लौंग होती हैं, जिनमें एक विशिष्ट मध्यम-तीक्ष्ण स्वाद होता है। परिचारिकाओं को इस तथ्य में दिलचस्पी होगी कि Sofievsky किस्म संरक्षण के लिए उत्कृष्ट है, और इसके अलावा, प्रसंस्करण के दौरान इसका स्वाद नहीं बदलता है।

लहसुन के बिना मसालेदार खीरे की कल्पना नहीं की जा सकती

सोफिएव्स्की लहसुन के लाभ:

1. ठंढ प्रतिरोध। में खुला मैदानपर उचित फिट(गहराई 4 से 6 सेमी) एकल दांत या बच्चे -35 डिग्री सेल्सियस तक कम तापमान को आसानी से सहन कर लेते हैं। बेशक, बिस्तरों की उचित देखभाल भी महत्वपूर्ण है: एक अच्छी तरह से सूखा क्षेत्र, धरण-रेतीली या दोमट मिट्टी, उत्तर से दक्षिण की ओर स्थान, रोपण की मल्चिंग, शाखाओं के साथ अतिरिक्त वार्मिंग, पत्ते, बर्फ।
2. प्रतिरोध से उच्च तापमान. समय पर और प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, सोफिएव्स्की किस्म + 45 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकती है, जो गर्मियों में दक्षिणी क्षेत्रों में असामान्य नहीं है।
3. उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता। लहसुन की सोफ़िएव्स्की किस्म न केवल अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति को बरकरार रखती है, बल्कि लगभग पूरे एक साल तक इसका स्वाद भी बरकरार रखती है। यही है, भंडारण के लिए स्टॉक को ठीक से रखने के बाद, आप न केवल सर्दियों के महीनों के दौरान, बल्कि अगली फसल तक इसकी सुरक्षा के लिए डर नहीं सकते।
4. यदि हम उपरोक्त सभी उत्कृष्ट उपज, कवक और कीटों के प्रतिरोध, लगभग सभी क्षेत्रों में बढ़ने की संभावना को जोड़ते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि सोफिएव्स्की किस्म इतनी लोकप्रिय क्यों है।

क्या चुनें - बच्चे, वयस्क लहसुन लौंग या एकल-दांतेदार?

किस्मों की बिक्री और विवरण में, आप एयर बल्ब से छोटी लौंग और बड़ी लौंग दोनों पा सकते हैं। वे तीन समूहों में विभाजित हैं:

• एक हवा या बच्चे को किसी भी समय (शरद या वसंत) लगाया जा सकता है। परिणाम आगे की खेती के लिए आरक्षित होगा, लेकिन पाक या चिकित्सा प्रयोजनों में उपयोग के लिए पूर्ण लहसुन नहीं होगा।
• सिंगल-टूथ छोटे बीजों से उगाई जाने वाली लौंग है, जो सीजन के अंत में एक पूर्ण बल्ब का निर्माण करेगी। यदि फसल पहले से उपयोग के लिए आवश्यक है चालू वर्ष, तो आपको इसे चुनना होगा।
• वयस्क लहसुन लौंग भी एक पूर्ण सिर देगी। रोपण के लिए, सबसे बड़ी बाहरी पार्श्व कलियों (दांतों) का चयन किया जाता है।

एकल-दांतेदार और पार्श्व गुर्दे से बच्चे उद्देश्य में भिन्न होते हैं। बच्चे पूर्ण विकसित सिर पाने के लिए पहला, मध्यवर्ती कदम हैं, वे पहले वर्ष में वायु बल्ब में दिखाई देते हैं। ऐसे बीज चुनते समय, यह मत भूलो कि यह केवल आधी यात्रा है। सीजन के अंत तक एक पूर्ण बल्ब वयस्क लहसुन की केवल एक लौंग या पार्श्व कलियां देगा।

अच्छा बीज आधी लड़ाई है

विशेषज्ञ 3-4 साल के नियमित अंतराल पर बीज को अद्यतन करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब यह है कि सबसे अच्छी किस्म को भी समय-समय पर "ताजा रक्त जलसेक" की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, यह पतझड़ में हवा के बल्ब (बल्ब) लगाने के लिए पर्याप्त है, या बल्कि, उनमें से छोटे लौंग, फिर उगाए गए एकल-दांतों में से सबसे बड़े नमूनों का चयन करें और उन्हें अगले सीजन में लगाएं।

शूटिंग और गैर-शूटिंग किस्में

कभी-कभी विवरण में "शूटिंग" या "गैर-शूटिंग" नोट होता है। पहले विकल्प का मतलब है कि लहसुन 3-10 लौंग के साथ बल्ब बनाता है और बल्बों के साथ तीर मारता है, और परिपक्व सिर के केंद्र में एक फूल तीर के अवशेष दिखाई देते हैं। इस मामले में, लोब्यूल बड़े होते हैं, लगभग एक ही आकार के, पेडुंकल के अवशेषों के चारों ओर एक या दो परतों में व्यवस्थित होते हैं। एक नियम के रूप में, सोफिएव्स्की सहित लहसुन की शीतकालीन किस्में इस प्रकार की हैं।

दूसरे मामले में, दो, तीन या अधिक परतों में एक सर्पिल में व्यवस्थित लौंग के साथ बहु-दांतेदार लहसुन बनता है। ऐसी सब्जी सर्दी और वसंत दोनों हो सकती है। सबसे बड़े स्लाइस बाहरी परत में बनते हैं, उनका उपयोग रोपण के लिए किया जाता है, और छोटे आंतरिक का उपयोग भोजन या चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

बड़े खेतों, अपने बिस्तरों की "स्वच्छता" के बारे में चिंतित, प्रजनन किस्मों का चयन करते हैं, ध्यान से निगरानी करते हैं और नई प्रजातियों के विवरण का अध्ययन करते हैं। और शौकीनों के भूखंडों पर, बीज पारंपरिक रूप से "घोंसला" खुद का उत्पादनया सेवोक नजदीकी बाजार में खरीदा जाता है। यह समझ में आता है - स्थानीय किस्में पहले से ही अभ्यस्त हैं, केवल विवरण पर निर्भर करते हुए, "एक प्रहार में सुअर" खरीदने का कोई खतरा नहीं है, लेकिन उपज को नुकसान हो सकता है। हां, सुरक्षा अभी भी सवालों के घेरे में है।

समय-समय पर चयनात्मक लहसुन खरीदने के लायक है, भले ही इसकी काफी लागत के बावजूद, यदि केवल अपने व्यक्तिगत बीज कोष को अपडेट करने के लिए। इसके बाद वह माली को धन्यवाद देंगे अच्छी फसल, और परिणामी बीजों का उपयोग कई और वर्षों तक किया जा सकता है। सोफिएव्स्की शीतकालीन लहसुन सबसे अधिक में से एक है सुविधाजनक विकल्पके रूप में प्रजनन के लिए व्यक्तिगत साजिशअपने उपयोग के लिए, और बिक्री के लिए बड़े खेतों के लिए।

• लगातार सर्दी, तीव्र श्वसन संक्रमण, गले में खराश, खांसी;
• एलर्जी, लगातार बहती नाक, आंखों की लाली;
• त्वचा की एलर्जी, खुजली, एक्जिमा;
• मौसा और पेपिलोमा;
• सिरदर्द, साथ ही आंतरिक अंगों में विभिन्न दर्द और ऐंठन।

वर्तमान में, दुनिया में लहसुन की लगभग 600 किस्में उगाई जाती हैं, जो इसकी उच्च लोकप्रियता और मांग को इंगित करती है। उनमें से कुछ प्रकृति द्वारा लोगों को दान कर दिए गए थे, और अपने गुणों के साथ नई किस्मों के प्रजनन के आधार के रूप में कार्य किया। लहसुन की किस्मों के लिए अभी तक कोई एकीकृत विश्व वर्गीकरण नहीं है, प्रत्येक देश में इसे विभिन्न मानदंडों के अनुसार अलग किया जाता है।

मानदंड और प्रकार

तीर बनाने की क्षमता के अनुसार, किस्मों को तीर और गैर-तीर में विभाजित किया जाता है। टेबल और तकनीकी के लिए आवश्यक तेलों की उपस्थिति से। कैंटीन में 0.2-0.4 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम की सीमा में आवश्यक तेल सामग्री के साथ तीर, मसालेदार किस्में शामिल हैं। तकनीकी में प्रायद्वीपीय किस्में शामिल हैं जो तीर नहीं बनाती हैं, उनके पास थोड़ा अधिक आवश्यक तेल है - 0.5-0.9 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम।

रोपण के समय, लहसुन सर्दी या वसंत है। शीतकालीन लहसुन अधिक महत्वपूर्ण फसल देता है, पहले पकता है, लेकिन कम संग्रहीत किया जाता है। सामान्य परिस्थितियों में, यह जनवरी तक रहता है, और + 1-4 डिग्री के तापमान और 75% की वायु आर्द्रता पर, यह गर्मियों तक झूठ बोल सकता है।

सर्दियों के लहसुन के बड़े सिर बाजारों और दुकानों में बिक्री के लिए उगाए जाते हैं, जिनका उपयोग प्रसंस्करण और खाना पकाने के लिए किया जाता है। वसंत की किस्में आकार में इतनी आकर्षक नहीं होती हैं, हालांकि वे लंबे समय तक संग्रहीत होती हैं।

तनों के अनुसार, लहसुन की किस्में कठोर तने वाली या नरम तने वाली होती हैं। कुछ में एक तना होता है जिससे लौंग जुड़ी होती है, यह जड़ से पूरे सिर तक बढ़ती है। दूसरों के पास तना नहीं होता है, जड़ लोब से लगाव के कारण दांत सिर में टिके रहते हैं।

कठोर तने वाली किस्मों में लौंग की संख्या 4-6-8 टुकड़ों तक पहुँच जाती है, वे बड़े होते हैं और एक परत में व्यवस्थित होते हैं। नरम तने वाली किस्मों में बड़ी संख्या में लौंग होती है, उनमें से एक सिर में 20 तक हो सकती हैं, वे विभिन्न आकार, और कई परतें बनाते हैं।

तीर कठोर तने वाली किस्मों में बनता है। यह बल्बनुमा बीजों की एक टोकरी के साथ समाप्त होता है, जो, जब शरद ऋतु रोपणएकतरफा फल पैदा कर सकता है।

बल्ब के साथ तीर खाने योग्य होते हैं, उनका उपयोग प्राच्य व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है, जो उनके गुणों से पूरी तरह से उचित है - वे मसालेदार और स्वादिष्ट होते हैं।

बीज के साथ एक तीर नरम-तने वाली किस्मों के लिए विशिष्ट नहीं है, लेकिन तनावपूर्ण स्थितियों में बन सकता है - नमी की अधिकता या कमी के साथ। इस तरह के तीर सिर से थोड़ा ऊपर या सीधे उसमें बनते हैं।

नरम तने वाली किस्में नरम होती हैं और स्वाद में, यह कठोर तनों की तरह तेज नहीं होती हैं। हालांकि, जलने वाले पदार्थों की प्रचुरता के बावजूद, कठोर स्टेम किस्मों को कम संग्रहित किया जाता है, फसल के 4-6 महीने बाद ही।

परिपक्वता अवधि के अनुसार, किस्मों को जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली में विभाजित किया जाता है।

और, अंत में, लहसुन की किस्मों को भूसी के रंग से अलग किया जाता है, यह सफेद, गुलाबी या बैंगनी हो सकता है। लेकिन लौंग हमेशा एक ही रंग की होती है - सफेद, थोड़ी पीली रंग की।

किस्मों की विविधता

रूस में लहसुन की निम्नलिखित किस्में उगाई जाती हैं:

विविधता Abrek - वसंत, गैर-शूटिंग, मध्य-मौसम। पंख हरे, लंबे - 60 सेमी तक, 1.5 सेमी चौड़े होते हैं। बल्ब गोल, थोड़ा चपटा होता है, वजन 25-30 ग्राम होता है, इसमें लगभग 15 छोटी लौंग होती है। भूसी का रंग सफेद होता है, फल सफेद, घने, तीखे स्वाद वाले होते हैं। उपज खराब नहीं है - 1 . से वर्ग मीटरलगभग 600 ग्राम फल इकट्ठा करें जिन्हें 7 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

विविधता

किस्म एलेस्की - मध्य-मौसम, वसंत, एक तीर नहीं छोड़ता है। मध्यम लंबाई के पत्ते - 35 सेमी तक, रसदार और खाने योग्य। सिर बड़े नहीं हैं - लगभग 18 ग्राम, छोटे लौंग के साथ टियर में व्यवस्थित। उनमें से लगभग 15-18 सिर में हो सकते हैं। स्वाद तेज है, सुगंध सुखद है, विशिष्ट है। फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन बगीचे में पौधे फ्यूजेरियम और जीवाणु सड़ांध से प्रभावित होते हैं। भूसी सफेद होती है, फल भी। उत्पादकता - लगभग 800 ग्राम प्रति वर्ग।

किस्म एलेस्की

अल्कोर एक शीतकालीन किस्म है जो तीर फेंकती है। भंडारण की अवधि और उच्च उत्पादकता में कठिनाइयाँ। सिर का वजन 20-40 ग्राम होता है, इसमें केवल 4-6 दांत होते हैं, लेकिन वे बड़े होते हैं। भूसी बैंगनी है, गुलाबी रंग के साथ। पंख लंबे होते हैं - ऊंचाई में 1 मीटर तक, चौड़े - लगभग 2 सेमी पत्ते सलाद और साइड डिश के लिए उपयुक्त होते हैं। फल सफेद, बड़े, तीखे, स्पष्ट स्वाद के साथ होते हैं। उत्पादकता - 600 ग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।

अल्कोर

Bogatyr - प्रीमियम किस्मों को संदर्भित करता है। 75 से 115 ग्राम वजन वाले बड़े सिर में कठिनाई। शीतकालीन किस्म, ठंड प्रतिरोधी, उच्च उपज देने वाली, नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी। एक तीर फेंकता है। सिर में 10 बड़ी लौंग तक, समृद्ध आवश्यक तेल. स्वाद तेज, सुगंधित होता है। फल सफेद, लोचदार होते हैं। पंख 60 सेमी तक लंबे और 2 सेमी तक चौड़े होते हैं। यह किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

बोगटायर

किस्म Gafurysky - वसंत, मध्यम-प्रारंभिक। तीर नहीं बनते। पंखों की लंबाई 30 सेमी तक होती है, चौड़ाई लगभग 2 सेमी होती है। सिर घना, गोल, वजन 20 ग्राम तक होता है, सिर में परतों में व्यवस्थित 18 छोटे फल होते हैं। भूसी का रंग सफेद या मलाईदार सफेद होता है। फल की भूसी गुलाबी, सफेद धारियों वाली होती है। फल रसदार और घने होते हैं, तीखे स्वाद के साथ। 500 ग्राम प्रति वर्ग के भीतर उत्पादकता, अधिकतम - 850 ग्राम। विविधता रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लगभग झूठ से प्रभावित नहीं है पाउडर की तरह फफूंदीऔर जीवाणु सड़ांध।

वैराइटी गफ्यूरियन

विविधता गुलिवर - सार्वभौमिक। इसे वसंत और सर्दियों दोनों में लगाया जा सकता है। हालांकि, जब शरद ऋतु में लगाया जाता है, तो यह अधिक उपज देता है - प्रति वर्ग मीटर 1 किलो तक। परिपक्वता के संदर्भ में, यह मध्यम देर से है। पंख 45 सेंटीमीटर तक लंबे, गहरे हरे, वसंत में वे नरम, खाने योग्य होते हैं। बल्बनुमा बीजों के साथ 70 सेमी तक ऊँचा एक तीर बनाता है। सिर बड़े होते हैं, जिनका वजन 90-120 ग्राम होता है उचित देखभाल 200 ग्राम तक बढ़ो। उनमें केवल 3-5 दांत होते हैं, वे बड़े होते हैं, और समान रूप से तने के चारों ओर फैले होते हैं। उपज अधिक है - प्रति वर्ग 1 किलो तक, लेकिन बीज एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर लगाए जाने चाहिए। अन्यथा, बड़े सिर नहीं बन पाएंगे।

भूसी का रंग गंदा भूरा होता है, फल का रंग मलाईदार सफेद होता है। स्वाद जल रहा है, सुगंध विशिष्ट है। सामान्य तौर पर, विविधता व्यावसायिक अधिकारियों को ठंड, बीमारी, उच्च उपज और लंबी शेल्फ लाइफ के प्रतिरोध के साथ आकर्षित करती है।

किस्म गुलिवर

विविधता ग्रिबोव्स्की जयंती - सर्दी, बल्बनुमा बीजों के साथ एक तीर बनाना। परिपक्वता के संदर्भ में - मध्य-मौसम। सिर गोल, घना होता है, इसमें तीखे स्वाद के लगभग 10 लौंग होते हैं। सिर का वजन - 35-40 ग्राम। भूसी बैंगनी है, दांत मलाईदार सफेद हैं। यह किस्म सूखे, पाले और बीमारी के लिए प्रतिरोधी है, जो व्यक्तिगत और खेत के घरों में उगाने के लिए उपयुक्त है।

ग्रेड ग्रिबोव्स्की वर्षगांठ

व्यक्तिगत भूखंडों पर बढ़ने के लिए विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित वैराइटी डिग्टार्स्की। वसंत किस्म, मध्य-मौसम, गैर-शूटिंग। पंख हल्के हरे, 37 सेमी तक लंबे और लगभग 1.5 सेमी चौड़े होते हैं। पत्तियों में एक विशिष्ट मोम कोटिंग होती है।

सिर गोल, थोड़ा चपटा, वजन 35-40 ग्राम, दांतों की संख्या - 15-18 टुकड़े। भूसी का रंग लाल-सफेद होता है, दांतों का रंग सफेद होता है। स्वाद ज्यादा तीखा नहीं है। उपज 300 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। लगभग 10 महीने तक संग्रहीत।

वैराइटी डीग्ट्यार्स्की

वैरायटी डचेस - सर्दी, तीर देने वाली, जल्दी पकने वाली। सिर गोल चपटा होता है, व्यास में 5 सेमी तक, इसमें 4-6 बड़े लौंग होते हैं। सिर का कुल वजन 50-60 ग्राम होता है। सफेद धारियों वाली भूसी का रंग बैंगनी होता है। फल एक विशिष्ट सुगंध के साथ दृढ़, रसदार, मसालेदार होते हैं। पत्ते-पंख हल्के हरे, लगभग 45 सेमी लंबे, 2.5 सेमी चौड़े तक होते हैं। बीज के साथ तीर की ऊंचाई 120 सेमी तक होती है। विविधता ठंड प्रतिरोधी है, बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। उत्पादकता 600-700 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है।

वैराइटी डचेस

वैरायटी कोम्सोमोलेट्स - मिड-सीज़न, शूटर, विंटर, फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी। पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के लिए प्रतिरोधी। अधिक उपज देने वाले, 1 वर्ग मीटर से 1.4 किलोग्राम तक फल काटे जाते हैं। तने घने होते हैं, लगभग 40 सेमी लंबे, 1.2 सेमी चौड़े। पंख स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, जो उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं ताज़ासलाद बनाने के लिए। घने सिर में विभिन्न आकारों के 7 से 11 दांत होते हैं। सिर का वजन लगभग 40 ग्राम होता है, लेकिन in अनुकूल परिस्थितियां 11 ग्राम तक बढ़ता है। लौंग कठोर, लोचदार, रसदार, स्वाद में तीखी होती है। भूसी भूरे-सफेद रंग की होती है, जिसमें बैंगनी या भूरे रंग का रंग होता है।

कोम्सोमोलेट्स को छाँटें

किस्म हुबाशा - सर्दी, मध्य-मौसम, उच्च उपज। तीर लगभग 1.5 मीटर है। पत्ते घने, गहरे हरे रंग के, सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं। पत्तियों की लंबाई 45 सेमी तक, चौड़ाई 2.5 सेमी होती है। सिर में 4-7 लौंग होती हैं, जिनका कुल वजन 80 से 120 ग्राम होता है। भूसी नीली-बैंगनी नसों के साथ सफेद होती है, फल मलाईदार सफेद होते हैं। सिर का आकार गोल, थोड़ा चपटा होता है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोधी, लंबी अवधि के भंडारण में सक्षम, 10 महीने तक है। उत्पादकता - 3.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक।

किस्म ल्युबाशा

विविधता Otradnensky - सर्दी, ठंड प्रतिरोधी, मध्य-मौसम। एक तीर फेंकता है। सिर का वजन 33-35 ग्राम, आकार में चपटा-गोल। 8 लौंग तक। भूसी का रंग हल्का गुलाबी होता है, जिसमें बैंगनी रंग की धारियाँ होती हैं। स्वाद तेज, उज्ज्वल है। उपज काफी अधिक है - प्रति वर्ग मीटर 1350 ग्राम तक, जो इसे औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने के लिए आकर्षक बनाता है।

ग्रेड ओट्राडेन्स्की

सेल को क्रमबद्ध करें - मध्य-मौसम, तीर बनाना। पंख हरे, 36 सेमी तक लंबे, 2 सेमी तक चौड़े होते हैं। सिर छोटे, 30-45 ग्राम, गोल होते हैं। भूसी बैंगनी रंग की टिंट के साथ सफेद होती है। सिर में 10 दांत तक होते हैं, जो एक दूसरे से सटे होते हैं। फल घने, लोचदार, तीखे, चमकीले स्वाद के साथ होते हैं। उत्पादकता उत्कृष्ट है - प्रति वर्ग मीटर 1.8 किलोग्राम तक। यह किस्म जीवाणु सड़ांध और सूत्रकृमि के लिए प्रतिरोधी है।

वरस सेल

किस्म पेत्रोव्स्की - सर्दी, जल्दी पकने वाला, तीर बनाने वाला। करने की क्षमता है ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालारोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी। पंख 75 सेमी तक ऊंचे, 2 सेमी तक चौड़े होते हैं। रंग गहरा हरा होता है, मोम का लेप होता है। सिर गोल होता है, जिसका वजन 25 से 40 ग्राम तक होता है। फल तीखे होते हैं, जलते हुए स्वाद के साथ, घने, सफेद होते हैं। भूसी का रंग बैंगनी धारियों के साथ गहरा भूरा होता है। सिर में 6-8 लौंग होते हैं, वे एक ही आकार के होते हैं और एक स्तर में व्यवस्थित होते हैं। उत्पादकता 800 ग्राम प्रति वर्ग के भीतर।

वैराइटी पेत्रोव्स्की

पोलजोट किस्म, बेलारूस में नस्ल - सर्दी, मध्य-मौसम, तीर फेंकना। सिर बड़े, गोल, घने होते हैं, जिनका वजन लगभग 40-52 ग्राम होता है, इनमें 5-6 लौंग होती हैं। विविधता को ठंड प्रतिरोध, कीटों के प्रतिरोध और विशिष्ट रोगों की विशेषता है। भूसी का रंग लाल-बैंगनी या गहरा चेरी, क्रीम रंग के लौंग, घने, रसदार, तेज स्वाद और उज्ज्वल सुगंध के साथ होता है। पंख गहरे हरे रंग के होते हैं, जिसमें एक विशिष्ट मोम कोटिंग होती है।

उत्पादकता 740 से 1200 ग्राम प्रति वर्ग।

उड़ान क्रमबद्ध करें

विभिन्न प्रकार के सोफिएव्स्की, यूक्रेन, सर्दियों, मध्य-मौसम में नस्ल, 1.5 मीटर तक लंबे तीर देते हैं। फल अच्छे रहते हैं। सिर गोल, हल्के बैंगनी रंग के होते हैं, जिनका वजन लगभग 120 ग्राम होता है, प्रत्येक में लगभग 8 लौंग होती हैं। फल रसदार होते हैं, एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ, सफेद। 70 सेमी तक लंबे, गहरे हरे रंग के पत्ते, वसंत में सलाद के लिए उपयुक्त। उत्पादकता - लगभग 750 ग्राम प्रति वर्ग मीटर। यह किस्म नेमाटोड, सूखे और पाले के प्रतिरोध के लिए प्रतिरोधी है, व्यावसायिक अधिकारियों को आकर्षित करती है उच्च गुणवत्ताफल और एक स्थिर फसल।

कई माली अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर या बगीचे के भूखंड में लहसुन उगाते हैं। लेकिन, अपने लिए इस फसल की सबसे उपयुक्त किस्म का चयन करते हुए, पहले इसकी तस्वीर को देखना, विवरण से परिचित होना और यह पता लगाना बेहतर है कि यह किसी विशेष जलवायु क्षेत्र में बढ़ने के लिए कितना उपयुक्त है। सर्दियों से पहले रोपण के लिए किस्म ल्यूबाशा सबसे लोकप्रिय में से एक है। में आम है विभिन्न क्षेत्रऔर समीक्षाएं ज्यादातर सकारात्मक हैं।

ल्युबाशा किस्म का विवरण

इस किस्म को यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन यह खेती और अन्य के लिए एकदम सही है रूसी भूमि. यह इस फसल के विशिष्ट कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, कम तापमान और शुष्क मौसम दोनों को सहन करता है। सार्वभौमिक किस्मों को संदर्भित करता है। खाना पकाने और संरक्षण दोनों के लिए उपयुक्त। ल्युबाशा किस्म का लहसुन देखभाल में सरल है, मिट्टी की गुणवत्ता की परवाह किए बिना, और स्थिर पैदावार देता है।

ल्युबाशा का लहसुन एक सर्दियों की किस्म है, मध्य-मौसम, तीर की किस्मों से संबंधित है। औसत पकने की अवधि लगभग 87-98 दिन है। इसमें तीखा, तीखा, विशेष रूप से गरमागरम स्वाद और लगातार स्वादिष्ट सुगंध होती है। वयस्कता में, पौधा 120-150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है।लहसुन का सिर गोल चपटा होता है। इसमें मुख्य रूप से एक साधारण संरचना के 4-7 लौंग होते हैं, प्रत्येक में 10-20 ग्राम। बल्ब का कुल वजन 120 ग्राम तक पहुंच सकता है। भूसी सफेद, कभी-कभी थोड़ा गुलाबी, बैंगनी रंग की धारियों वाली होती है। पत्ते गहरे रंग के पन्ना, घने और लंबे होते हैं। वे लगभग 2-2.5 सेंटीमीटर चौड़े होते हैं, और लंबाई में 45-50 सेंटीमीटर तक पहुंच सकते हैं। इस किस्म की पत्तियां खड़ी होती हैं, कसकर व्यवस्थित होती हैं, थोड़ा मोम कोटिंग के साथ कवर किया जाता है।

ल्युबाशा सर्दियों की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है

ग्रेड लाभ

अपने लिए लहसुन की विविधता का चयन करते समय जो आपके जलवायु क्षेत्र और साइट की मिट्टी के प्रकार के लिए सबसे उपयुक्त है, पहले इसकी विशेषताओं, रोपण और देखभाल के बुनियादी नियमों से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है। हुबाशा के लहसुन को सर्दियों की सबसे अच्छी किस्मों में से एक कहा जा सकता है। यह काफी नया है, संस्कृति के सर्वोत्तम गुणों को एक साथ लाता है।

अन्य किस्मों की तुलना में ल्युबाशा लहसुन के निस्संदेह लाभों में से हैं:

• उच्च उपज - 1 हेक्टेयर से आप 35 सेंटीमीटर तक लहसुन एकत्र कर सकते हैं;
• उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता - इसे इसके गुणों के नुकसान के बिना संग्रहीत किया जा सकता है और उपयोगी गुण 10-11 महीने तक;
• कवक रोगों का प्रतिरोध - विशेष रूप से फुसैरियम के लिए, जो संस्कृति की एक विशिष्ट बीमारी है;
• सूखे के लिए अच्छा प्रतिरोध - काफी शुष्क वर्षों में अच्छी पैदावार देता है;
• उच्च ठंढ प्रतिरोध - कठोर सर्दियों को भी अच्छी तरह से सहन करता है।

सलाह। के प्रभावों के लिए इस किस्म के अच्छे प्रतिरोध के बावजूद कम तामपान, यदि कड़ाके की सर्दी की आशंका हो तो लहसुन के पौधों को आश्रय देने की देखभाल करना बेहतर है। गंभीर ठंढों में, विशेष रूप से बर्फ रहित सर्दियों में, यह अभी भी जम सकता है। आप पीट, गिरी हुई पत्तियों या घास के साथ रोपण के साथ एक बिस्तर को पिघला सकते हैं।

लहसुन ल्युबाशा लगाने की शर्तें

यह किस्म सर्दियों की है, इसलिए लहसुन को पतझड़ में लगाया जाता है। लैंडिंग समय, पर निर्भर करता है जलवायु क्षेत्रऔर मौसम की स्थिति, अलग हो सकता है - सितंबर के अंत से नवंबर के मध्य तक। लहसुन को बहुत जल्दी या बहुत देर से न लगाने के लिए सही समय चुनना महत्वपूर्ण है। शुरुआती रोपण के साथ, गिरावट में अंकुरित होने का समय हो सकता है, और यदि बहुत देर हो चुकी है, तो उसके पास ठंढ से पहले अनुकूल होने के लिए पर्याप्त समय नहीं होगा, जिसके परिणामस्वरूप यह सर्दियों में बस मर जाएगा। इसलिए, इसे पहली ठंढ की अनुमानित शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले नहीं लगाने की सिफारिश की जाती है।

लहसुन है फोटोफिलस पौधा. वह धूप वाली जगह पर अच्छी रोशनी वाली जगहों को तरजीह देता है। यह मिट्टी के बारे में बहुत अधिक उपयुक्त नहीं है, लेकिन रोपण से पहले एक बिस्तर खनिज यौगिकों के साथ अभी भी बेहतर है। और आप निम्न तीन तरीकों में से एक में लहसुन को जमीन में लगा सकते हैं:

• दांत;
• तीर पर बनने वाले वायु बल्ब;
• एकल पौधा।

लहसुन लगाने से पहले जगह तैयार करनी चाहिए: खुदाई करें, उर्वरकों के साथ खिलाएं, बिस्तर को समतल करें। यह लगभग 10 सेमी के पौधों के बीच की दूरी के साथ पंक्तियों में लगाया जाता है।पंक्तियों के बीच का अंतर कम से कम 30-40 सेमी होना चाहिए, पौधों को भविष्य में सामान्य रूप से विकसित करने के लिए आवश्यक है। जमीन में रोपण की गहराई 5-6 सेमी के भीतर देखी जानी चाहिए ताकि सर्दियों में लहसुन जम न जाए।

देखभाल के बुनियादी नियम

ल्युबाशा लहसुन की किस्म को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर माली अच्छी फसल प्राप्त करना चाहता है, तो उसे कुछ शर्तों के साथ पौधे उपलब्ध कराने होंगे। बुनियादी देखभाल में दो अनिवार्य वस्तुएं शामिल हैं:

• लहसुन लगाने के स्थान पर खरपतवार निकालना;
• लगाए गए पौधों को समय पर पानी देना।

लहसुन रोपण

लहसुन ल्युबाशा सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। लेकिन इसके साथ बगीचे में मिट्टी को पूरी तरह से सूखने से रोकना बेहतर है, यह सुनिश्चित करके कि सप्ताह में कम से कम 1-2 बार फसल को पानी पिलाया जाए। इस किस्म के लहसुन की कटाई जून के अंत-जुलाई की शुरुआत में की जाती है। और उससे लगभग 2 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर देना या इसे कम से कम करना बेहतर है। अन्यथा, कटाई से पहले अत्यधिक मिट्टी की नमी से लहसुन का स्वाद खराब हो सकता है।

ल्युबाशा का लहसुन सबसे अच्छी किस्मों में से एक है, और माली तेजी से इसके लिए चयन कर रहे हैं। वह देता है उच्च पैदावार, पूरी तरह से सर्दियाँ और गर्मियों में पूरी तरह से शुष्क अवधियों को सहन करता है। इस किस्म के बल्ब बड़े होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, और लहसुन के बड़े पत्ते ताजे सलाद में अच्छी तरह से चलते हैं।

बढ़ती सर्दी लहसुन: वीडियो

लहसुन ल्युबाशा: फोटो