Kalina merah adalah salah satu tanaman paling berharga di Rusia. Ini unik karena tidak hanya memiliki komposisi vitamin dan mineral terkaya. Keuntungan utama adalah bahwa semua bagian tanaman digunakan untuk keperluan medis dan kosmetik.

Anda dapat membuat decoctions, tincture, lotion untuk menggosok kulit, teh, menggantinya dengan vitamin kompleks dan obat-obatan yang mahal.

Kalina adalah tanaman dengan komposisi vitamin yang kaya, hampir unik. Untuk komposisi kimia yang sangat besar, beri ini dianggap sebagai penyembuh alami.

100 g viburnum mengandung:

• 80-135 mg vitamin C (asam askorbat - sekitar 2 kali lebih banyak daripada di lemon);
• 450-1350 mg vitamin B3 (asam nikotinat, yang bertanggung jawab untuk menurunkan kolesterol);
• 2,5 mg vitamin A (karoten adalah imunostimulan alami);
• 30 mg vitamin K (memiliki efek anti-perdarahan);
• 0,03 mg vitamin B9 (asam folat, yang menurunkan kadar kolesterol "jahat");
• 2 mg/g vitamin E (tokoferol adalah antioksidan alami);
• 248 mg molibdenum;
• 17 mg magnesium;
• 10 mg selenium (memiliki sifat terakumulasi);
• 0,8 mg tembaga;
• 6 mg mangan;
• 0,5 mg seng;
• 0,3 mg zat besi;
• 0,06 kromium.

Komposisinya juga mengandung kalium, kobalt, kalsium.

Nenek moyang kita percaya bahwa tidak ada penyakit seperti itu di mana viburnum merah tidak akan membantu. Namun, tanaman ini paling efektif dalam patologi berikut:

1. SARS, influenza, radang amandel. Kalina sangat berguna di hadapan pilek, karena tanaman memiliki efek anti-inflamasi, mengeluarkan keringat, meningkatkan sifat pelindung tubuh, dan mempercepat pemulihan.
2. Patologi organ pencernaan. Berguna untuk mengambil viburnum dalam bentuk decoctions, jus untuk bisul, gastritis, patologi inflamasi hati, dan organ lainnya. Selain itu, tanaman merangsang sekresi jus lambung, memiliki efek antiinflamasi.
3. Penyakit pembuluh darah dan jantung. Dianjurkan untuk mengambil rebusan viburnum untuk hipertensi, angina pektoris, aterosklerosis, sakit jantung. Tanaman ini juga menurunkan kadar kolesterol "jahat", memperkuat pembuluh darah.
4. Patologi sistem saraf. Mengambil viburnum berguna dengan adanya kejang, insomnia, sakit kepala, dan neurosis. Kandungan mineral dan vitamin yang tinggi akan memungkinkan untuk mengkompensasi kekurangannya, dan berkat menurunkan tekanan darah, menormalkan metabolisme, seseorang dapat lebih berhasil mengatasi penyakit pada sistem saraf.
5. Penyakit dermatologis. Dengan bantuan rebusan, Anda dapat mengurangi peradangan, menghilangkan gatal, kemerahan pada kulit. Juga, rebusan buah beri ini akan membantu dengan adanya eksim, furunculosis. Berkat tanin dan asam organik, rebusan buah beri menghancurkan bakteri, mempercepat penyembuhan lecet.
6. Patologi inflamasi ginjal, sistem kemih. Kalina adalah produk yang berguna untuk sistitis, pielonefritis.

Khasiat jus yang bermanfaat

Jus Viburnum adalah penolong yang sangat baik untuk pertahanan tubuh, karena minuman ini mengandung beberapa kali lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk. Ini juga mengandung vitamin dan mineral lainnya.

Tapi bahan utamanya adalah pektin. Ia dikenal karena efek menguntungkannya pada kerja usus, membersihkannya. Juga dalam buah-buahan ada phytoncides, asam organik, minyak esensial.

Karena "koktail" seperti itu, kita dapat berbicara tentang manfaat jus, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh: antibakteri, antipiretik, regenerasi. Jus juga membantu dengan hipertensi - mereka yang menderita tekanan darah tinggi disarankan untuk mengambil jus viburnum murni setiap hari.

Minuman ini juga membersihkan dinding pembuluh darah dari munculnya plak kolesterol, dan memiliki efek positif pada seluruh sistem pembuluh darah. Juga, jus adalah pencegahan alami yang sangat baik dari stroke, patologi jantung.

Sifat dan penggunaan biji viburnum

Bentuk tulangnya menyerupai hati. Dan bukan hanya itu. Dan semua karena mereka memiliki komponen yang menyembuhkan sistem dan memperkuat jantung. Namun, harus diingat bahwa mereka memiliki efek diuretik - mereka yang memiliki bengkak harus mengingat ini.

Tulang mengandung persentase bahan aktif yang tinggi. Minyak yang diperoleh dari biji digunakan dalam memasak sebagai bahan tambahan makanan. Minyak yang diperoleh dari biji termasuk dalam komposisi beberapa obat dan kosmetik.

Minyak ini juga kaya akan karotenoid alami. Zat ini akan mencegah terjadinya kanker. Dan karena adanya efek antioksidan, tulang memperlambat proses penuaan, melindungi tubuh dari efek faktor berbahaya.

Dengan konsumsi tulang secara teratur, Anda dapat menghindari munculnya batu di ginjal, saluran empedu. Mereka juga membersihkan tubuh dari racun.

Pada saat yang sama, normalisasi kerja sistem tubuh utama (saluran pencernaan, usus) akan secara positif mempengaruhi penampilan dan kesejahteraan umum. Jadi, sakit kepala akan berlalu, kinerja akan meningkat. Cukup makan 15 biji setiap hari untuk mencapai efek terapeutik.

Beberapa orang menggunakan biji sebagai pengganti kopi. Mereka hanya dipanggang dalam wajan kering, digiling, lalu diseduh seperti kopi tradisional. Minuman yang disiapkan dengan cara ini memiliki efek merangsang.

Daun Viburnum - properti, aplikasi

Daun tanaman ini tidak kalah bermanfaatnya dengan sisa viburnum. Dan semua berkat banyak zat bermanfaat. Jadi, mereka memiliki tanin, asam ursolat, glikosida arbutin, asam askorbat, dan banyak nutrisi makro.

Gunakan segar atau kering. Anda dapat memeras jus dari bahan mentah segar: cukup potong daun dalam blender, peras massa melalui kain kasa. Minuman yang dihasilkan harus diminum 60 ml tiga kali sehari.

Menurut tabib tradisional, jus ini memiliki efek penyembuhan, membantu meredakan nyeri haid yang parah. Dan untuk membuat minumannya enak rasanya, cukup tambahkan sedikit madu ke dalamnya.

Jus juga dapat digunakan secara eksternal. Ini memiliki efek regenerasi, membantu lebih berhasil melawan lumut, furunculosis.

Atas dasar daun kering, ramuan dan infus dibuat: mereka akan membantu mengatasi sakit tenggorokan, penyakit rongga mulut. Cukup membilas mulut Anda dengan mereka sudah cukup untuk mencapai efek terapeutik. Dan mengambil obat seperti itu di dalam akan menjadi asisten yang sangat baik dalam memerangi cacing. Teh sehat juga dibuat dari bahan mentah kering: itu akan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Apa kegunaan kulit batang tumbuhan?

Mereka tidak hanya menggunakan beri dan daun, tetapi juga kulit kayu - rebusan dan tincture yang disiapkan berdasarkan itu memiliki efek penyembuhan yang sangat baik karena adanya unsur-unsur yang berguna dalam komposisi. Jadi, kulit kayu memiliki efek antispasmodik. Obat-obatan dari kulit kayu membantu:

• insomnia;
• gangguan saraf.

Decoctions membantu meredakan peradangan, menghentikan pendarahan. Sediaan farmasi berdasarkan kulit kayu sangat umum, yang membantu wanita pulih lebih cepat setelah melahirkan.

Apakah mungkin memberikan viburnum kepada anak-anak?

Jika anak tidak menderita patologi khusus, maka viburnum dapat dimasukkan ke dalam makanan sejak tahun pertama. Benar, seperti produk baru lainnya, viburnum diperkenalkan secara bertahap, dimulai dengan 0,5 sdt. per hari. Jika anak menyukai rasanya, tidak ada reaksi yang merugikan, Anda bisa sedikit meningkatkan dosisnya.

Perlu juga diingat bahwa viburnum adalah produk yang agak hipoalergenik. Dalam jumlah kecil, dapat diberikan bahkan untuk anak-anak dengan alergi. Pada saat yang sama, banyak dokter percaya bahwa penggunaan berry ini secara teratur dapat mengurangi manifestasi reaksi tubuh yang tidak diinginkan.

Buah beri memiliki efek yang sama pada tubuh anak-anak seperti pada orang dewasa:

• meningkatkan kekebalan;
• bantuan dengan kolitis, sembelit;
• meredakan sakit kepala;
• menurunkan kadar gula darah.

Seorang anak dapat diberikan viburnum dalam bentuk jus, menyiapkan minuman buah, atau hanya menaburkan buah beri segar dengan gula.

Kontraindikasi: apa yang perlu Anda ingat?

Terlepas dari komposisi vitamin yang kaya dan banyak zat bermanfaat, Anda perlu mengingat tentang kontraindikasi. Mereka harus dipelajari sebelum menggunakan viburnum merah, agar tidak memperburuk situasi kesehatan.

Anda tidak dapat menggunakan decoctions, infus, jus viburnum dengan:

• peningkatan pembekuan darah, kecenderungan trombosis (karena tanaman bertindak sebagai koagulan);
• asam urat karena tingginya kandungan purin, yang dapat menyebabkan pembentukan garam di persendian (larangan ini lebih relevan untuk pria);
• urolitiasis;
• tukak lambung dan usus;
• peningkatan keasaman lambung (viburnum berkontribusi pada produksi asam klorida, empedu, yang dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit kronis);
• hipotensi (konsumsi viburnum dapat menyebabkan pingsan, pusing);
• diabetes mellitus (karena adanya gula invert dalam buah beri);
• enuresis (karena sifat diuretik yang kuat);
• patologi kronis selama periode eksaserbasi.

Dianjurkan juga untuk meninggalkan viburnum selama kehamilan, karena buah beri mengandung fitohormon, yang mirip dengan hormon seks wanita. Kelebihannya dapat menyebabkan keguguran, perkembangan patologi pada janin.

Cara menggunakan viburnum dalam memasak

Kalina adalah bahan yang populer di dapur, karena tidak hanya sehat, tetapi juga buah beri yang sangat lezat. Pertama-tama, mereka dapat dikonsumsi segar - sebagai suguhan atau sebagai tambahan bubur pagi untuk sarapan. Selain itu, Anda dapat menyimpan panen berry hanya dengan membekukannya.

Tetapi juga buah-buahan:

• kering;
• kering;
• jus peras (termasuk dari biji);
• ditambahkan sebagai isian pai, kue-kue lainnya;
• digunakan untuk membuat minuman buah, mousse, jelly, dan manisan lainnya.

Berry juga telah banyak digunakan dalam persiapan minuman beralkohol. Minuman keras paling terkenal pada buah tanaman adalah Kalinovka. Namun penganut gaya hidup sehat akan sangat menyukai teh atau kopi viburnum.

Aplikasi dalam kedokteran dan tata rias

Kalina adalah buah beri yang unik. Ini telah menemukan aplikasi tidak hanya di bidang memasak - digunakan oleh penyembuh tradisional, perusahaan kosmetik terkenal dalam pembuatan produk.

Dalam kedokteran

Di bidang kedokteran, hampir semua bagian viburnum digunakan untuk persiapan decoctions, infus, jus sehat. Daftar penyakit yang membuat tanaman ini efektif cukup luas:

• dingin;
• dispnea;
• penyakit pembuluh darah dan jantung;
• sakit kepala, termasuk migrain;
• berbagai patologi wanita;
• penyakit kulit;
• onkologi;
• penyakit pada saluran pencernaan.

Diketahui juga bahwa viburnum mengaktifkan aktivitas otak. Jika Anda memasukkannya ke dalam makanan, Anda dapat menghindari masalah dengan ingatan, linglung.

Tanaman ini juga merupakan dasar dari minuman vitamin, yang merupakan profilaksis yang sangat baik selama periode flu dan pilek.

Dalam tata rias

Kalina telah menemukan aplikasi di bidang tata rias karena alasan berikut:

1. Asam askorbat dalam komposisi beri adalah antioksidan alami yang melawan manifestasi pertama penuaan kulit. Untuk alasan yang sama, itu juga dapat digunakan untuk kulit bermasalah agar terlihat lebih muda dan lebih cantik. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membuat maxi berdasarkan viburnum.
2. Kalina mengatur kelenjar sebaceous. Menggunakan masker atau losion berdasarkan buah beri akan menghilangkan tanda-tanda kilau - ini adalah pilihan yang bagus untuk kulit berminyak.
3. Viburnum juga digunakan untuk memutihkan wajah dengan adanya bintik-bintik. bintik-bintik pigmen.
4. Ini akan membantu menghilangkan jerawat - viburnum memiliki sifat bakterisida.
5. Kalina adalah tonik yang sangat baik. Jadi, masker atau tonik berbasis berry benar-benar cocok untuk kulit apa pun, Anda hanya perlu memilih komponen tambahan. Dan untuk mendapatkan efek menyegarkan saja, cukup menggunakan jus viburnum beku.

Ini juga digunakan untuk memperkuat dan merangsang pertumbuhan rambut - infus viburnum sangat ideal untuk ini. Itu juga dapat ditambahkan ke bak mandi di hadapan patologi kulit - mereka akan membantu meredakan peradangan, melawan eksim, dan patologi kulit lainnya. Dan jika Anda membekukan jus dan menyeka wajah Anda dengan kubus di pagi hari, Anda dapat mengurangi jumlah kerutan.

Resep Sehat

Ada lusinan resep untuk menyiapkan buah beri ini - Anda bisa memasak minuman manis, ramuan sehat, cukup menggiling buah dengan madu atau gula.

Kalina dengan madu

Untuk tujuan pengobatan, buah beri utuh digunakan, yang sudah tua dalam madu. Massa seperti itu adalah perlindungan yang sangat baik terhadap SARS, influenza, karena memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• seikat viburnum (sekitar 200 g);
• madu cair (sekitar 200 ml).

Tidak ada yang rumit dalam memasak: bilas buah beri secara menyeluruh, keringkan, lalu celupkan ke dalam madu dan biarkan di sana selama 6-7 jam sehingga viburnum jenuh dengan nektar. Tetap menggeser beri yang direndam ke dalam wadah terpisah dan sedikit kering.

Kalina dengan gula

Memasak viburnum dengan gula sangat sederhana. Pertama, Anda perlu membeli semua komponen yang diperlukan:

• 300 g gula (bisa diganti dengan madu);
• 300 gram viburnum.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kami mencuci beri, mengeringkannya.
2. Kami memasukkannya ke dalam panci, uleni dengan garpu selengkap mungkin sehingga jusnya keluar.
3. Tuang 2/3 dari jumlah gula yang ditunjukkan, aduk.
4. Kami menempatkan massa dalam wadah yang disterilkan, meninggalkan sedikit ruang di atasnya.
5. Tambahkan sisa gula, tutup wadah dan simpan viburnum dengan gula di tempat yang dingin.

selai viburnum

Untuk membuat selai, ambil bahan-bahan berikut:

• 800 gram gula;
• 200 ml air;
• 1 kg viburnum merah.

Panduan:

1. Bilas beri, keringkan di atas selembar kain dan kirim ke wajan, tambahkan air bersih.
2. Saat massa mendidih, tunggu 2-3 menit. Secara paralel, buat sirup dalam wadah lain: gabungkan drive dan gula menjadi satu, rebus sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
3. Saat gelembung pertama muncul, tuangkan massa viburnum ke dalam sirup, rebus selama sekitar 30-40 menit. Biarkan selai meresap selama 5 jam, lalu rebus lagi. Jangan lupa - Anda perlu mengaduk massa secara teratur dan mengeluarkan busa.
4. Bawa massa ke konsistensi yang kental dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan.

Simpan selai di tempat kering yang gelap.

Bawa massa manis ke keadaan kental, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan. Tutup dengan tutup kering. Setelah dingin, simpan produk di tempat gelap.

Teh dengan viburnum

Membuat teh tidak sulit. Anda akan perlu:

• sekelompok kecil buah beri;
• segelas air mendidih;
• gula atau madu secukupnya.

Bilas beri, buang perbungaannya, masukkan ke dalam panci, tumbuk dengan garpu dan tambahkan air mendidih. Tunggu 7-10 menit hingga minuman meresap, tambahkan madu atau gula secukupnya.

Selain itu, Anda bisa menambahkan lemon, buah jeruk lainnya. Tetapi untuk membuat teh lebih bermanfaat, Anda dapat menggunakan buah atau ramuan apa saja, tergantung pada efek apa yang ingin Anda capai:

• Teh Ivan akan membantu melawan insomnia, menenangkan sistem saraf jika Anda menambahkan viburnum ke dalamnya;
• buah hawthorn dikombinasikan dengan berry adalah minuman yang sangat baik yang akan membantu melawan efek stroke;
• mawar liar atau paruh, yang dapat dilengkapi dengan teh, akan secara signifikan meningkatkan pertahanan sistem kekebalan tubuh.

Kopi dengan viburnum

Kopi yang disiapkan menurut resep ini akan menyegarkan dan vitamin. Untuk membuat satu cangkir kopi yang Anda butuhkan:

• segelas air;
• 1 sendok teh kopi instan;
• sekelompok kecil viburnum (untuk mendapatkan 2 sdt jus);
• 2 sdt Sahara.

Memasak:

1. Kami mencuci beri, tutup dengan gula, giling dengan pendorong. Kami menyaring jus yang dihasilkan, membuang kulit beri, biji.
2. Tuang air mendidih di atas kopi, tambahkan jus, gula secukupnya.

sirup viburnum

Untuk menyiapkan sirup viburnum yang sehat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram gula pasir;
• 300 gram viburnum.

Persiapannya sederhana:

1. Bilas beri, buang perbungaannya.
2. Pindahkan viburnum dan gula ke dalam blender, giling semuanya untuk membuat pure.
3. Biarkan selama 1-1,5 jam, aduk beberapa kali.
4. Dengan menggunakan kain kasa, pisahkan ampas dari jus.

Sirup siap disimpan di lemari es. Itu harus dituangkan ke dalam wadah kaca.

minuman keras viburnum

Bahan yang dibutuhkan:

• 7 kg buah viburnum;
• 2,5kg gula.

Memasak:

1. Sortir beri, bilas, tuangkan ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan gula, ikat leher wadah dengan kain kasa, kirim ke tempat gelap selama 4 hari.
2. Ketika tanda-tanda fermentasi muncul, Anda harus melepas kain kasa, masukkan segel air khusus (ini adalah tabung karet dengan diameter sekitar 1 cm dan panjang hingga 40 cm). Salah satu ujung rana dimasukkan ke dalam gabus, yang lain - ke dalam segelas air. Jika Anda melewatkan momen ini, oksigen akan memasuki wadah, yang akan menyebabkan oksidasi minuman keras.
3. Minuman disimpan dalam bentuk ini selama sekitar tiga minggu sampai fermentasi berhenti. Tetap menyaring dan membotolkan minuman keras.

minuman keras viburnum

Bahan-bahan untuk minuman keras adalah sebagai berikut:

• 1 liter vodka;
• 1,5 kg viburnum;
• 400 ml air;
• 1,2kg gula.

Membuat minuman itu mudah:

1. Tuang air mendidih di atas beri, tuangkan ke dalam wadah, tambahkan 400 g gula. Biarkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Tambahkan vodka dan biarkan selama seminggu lagi.
2. Buat sirup dari sisa air dan gula, dinginkan hingga suhu +30 derajat, tuangkan ke dalam botol, biarkan selama sebulan. Tetap menyaring minuman dan menuangkan ke dalam botol terpisah.

Tingtur pada viburnum

Untuk persiapan tingtur sesuai resep klasik, komponen minimum diperlukan. Bahan:

• 1 kg viburnum;
• 1 liter vodka berkualitas tinggi (Anda bisa minum minuman keras).

Memasak langkah demi langkah:

1. Siapkan beri, tuangkan ke dalam wadah tiga liter, tuangkan vodka sehingga cairan menutupi viburnum dengan 2-3 cm.
2. Tutup toples dengan penutup dan kirim ke tempat gelap selama 4-5 minggu untuk meresap pada suhu kamar. Kocok wadah seminggu sekali.
3. Saring tingtur melalui kain tipis. Peras buah beri, buang.
4. Botol minuman dan kirimkan ke penyimpanan permanen.

Umur simpan tingtur adalah 3 tahun, yang utama adalah sinar matahari tidak jatuh pada wadah.

Rebusan viburnum

Untuk membuat ramuan penyembuhan, Anda perlu:

• 2 sdm viburnum;
• 400 ml air mendidih.

Mudah untuk mempersiapkannya:

1. Hancurkan buah beri dalam panci enamel.
2. Tuang segelas air mendidih, panaskan selama sekitar 15 menit dalam bak air, hakim.
3. Saring, tambahkan segelas air matang lagi.

Anda perlu mengambil 60 ml 4 kali sehari. Rebusan ini sangat berguna untuk pilek, gastritis, untuk menormalkan tekanan darah.

Rebusan juga dapat dibuat dari bunga tanaman. Anda perlu mengambil 1 sdt. campuran kering, tuangkan segelas air mendidih dan rendam dalam bak air selama 20 menit. Tetap menuntut dan menyaring cairan yang dihasilkan.

Dengan bantuan rebusan bunga, Anda bisa melawan bisul, eksim, luka, bisul, jerawat. Cukup mengairi area yang bermasalah beberapa kali sehari. Rebusan juga diambil secara lisan: membantu dengan insomnia, borok depresi, dan ketidakteraturan menstruasi.

Fitur panen dan penyimpanan

Kulit tanaman dipanen selama periode aliran getah - biasanya ini adalah akhir Maret atau awal April. Perbungaan dapat dikumpulkan setelah pengungkapan penuhnya, beri - mulai pertengahan September. Dan agar buahnya tetap utuh, mereka harus dipotong bersama dengan tangkainya.

Tetapi viburnum, yang dipanen setelah embun beku pertama, dianggap yang paling berguna - buah beri mengandung unsur-unsur yang bermanfaat secara maksimal dan praktis tidak ada rasa pahit.

Hasil panen dapat dibekukan dan dikeringkan. Dalam kasus pertama, mereka hanya perlu dikemas dalam tas dan dikirim ke freezer. Yang kedua - sebarkan dalam lapisan yang rata di ruangan yang kering dan berventilasi setidaknya selama 10-12 hari. Kemudian tetap mengeringkannya pada suhu +50 derajat, sebarkan buah beri kering dalam kantong linen.

Kalina adalah obat tradisional yang efektif. Selain itu, tidak hanya buah tanaman yang bermanfaat, tetapi juga kulit kayu, daun, perbungaan. Namun, itu harus diambil dengan hati-hati untuk tujuan perawatan, tidak melupakan kontraindikasi.

Viburnum biasa, itu juga viburnum merah. Orang-orang Rusia menciptakan banyak lagu, dongeng, dan legenda tentang pohon kecil yang indah ini. Jika Anda mencicipi buah beri, rasanya manis dan asam, dengan kepahitan. Benar, setelah pembekuan, beri akan lebih manis, dan panen di masa lalu dihilangkan setelah embun beku pertama.

Penyair S.P. Krasikov menggambarkan keindahan luar pohon sebagai berikut:

Dua kali setahun, viburnum lebih elegan daripada tetangganya - di awal Juli dan di musim gugur. Seolah-olah dia ditutupi dengan kerudung pernikahan di musim semi, dan di musim gugur, menumpahkan daun, dia mengenakan gaun malam multi-warna, seolah-olah: kuas, dilemparkan dengan kulit vitreous, menjadikan semak permata hidup.

Tetapi tidak hanya tanaman yang menjadi terkenal karena daya tarik luarnya, viburnum memiliki sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat, dan mana yang akan Anda pelajari dari materi kami.

Karakteristik tanaman

Kalina adalah nama Slavia, orang-orang menyebutnya tanaman karena warna buahnya yang cerah, mirip dengan warna besi panas-merah. Nama latin tanaman ini berasal dari kata vimen, yaitu sulur atau batang. Produk ditenun dari batang viburnum yang fleksibel: keranjang, karangan bunga.

Ada berbagai nama untuk tanaman: viburnum merah, merah-panas, karina, sviba ...

Deskripsi botani

Viburnum biasa atau viburnum red, termasuk dalam genus Viburnum L, famili Adoxaceae (Adoxaceae). Sebelumnya, semak itu termasuk dalam famili honeysuckle (Caprifoliaceae).

Saat ini, lima bentuk viburnum ada dan tumbuh dalam kondisi alami:

• Kurcaci, ukuran kecil.
• Berbulu, dinamakan demikian karena daunnya ditutupi bulu di bagian belakang.
• Beraneka ragam, dengan daun warna yang tidak biasa indah.
• Steril, hanya dapat berkembang biak secara vegetatif.
• Berbuah kuning, buahnya berwarna kuning, yang membedakannya dari jenis viburnum lainnya.

Seperti apa viburnum yang umum, apakah itu pohon atau semak? Tanaman ini merupakan tanaman berkayu gugur, dengan tinggi rata-rata 2-4 meter. Kulit pohon (atau semak) memiliki warna abu-abu-coklat. Daunnya berhadapan, tiga sampai lima lobus, panjang 10 cm, bagian atas daun berwarna hijau tua, bagian bawah berwarna abu-abu-hijau dan sedikit puber di sepanjang urat.

Ketika viburnum merah mekar, bunga kecil berwarna putih kekuningan (diameter 4-5 mm) menyebarkan aroma lembut yang menyenangkan. Bunganya dikumpulkan dalam perbungaan tiroid datar yang tersusun rumit. Berbunga terjadi dari akhir Mei dan sepanjang Juni, sedangkan buah matang pada Agustus-September. Di semak-semak mereka dapat dilihat sampai salju pertama, terkadang lebih lama. Buah viburnum berwarna merah cerah, buah berbiji hampir bulat.

Pohon itu tumbuh dengan cepat, tumbuh 30-40 cm per tahun, harapan hidup tanaman adalah sekitar 50 tahun.

Menarik! Sebelumnya, badai petir musim gugur disebut "Kalinniks". Kilatan petir menyerupai semak-semak viburnum cerah dengan kelompok buah beri merah menyala.

Di mana itu tumbuh?

Viburnum vulgaris memiliki wilayah sebaran yang sangat luas. Ini hampir seluruh wilayah Dataran Eropa Timur - Eropa tengah dan selatan, bagian Eropa Rusia, pohon juga tumbuh di utara dan barat Rusia (tetapi lebih jarang), di Siberia dan Kazakhstan, di Asia Tengah dan Asia Kecil , di Afrika Utara.

Tanaman ini menyukai tanah yang kaya, lembab atau berawa, mengendap terutama di semak-semak hutan berdaun lebar dan berdaun kecil, di lembah sungai. Habitat favoritnya adalah padang rumput air. Kalina adalah tanaman yang cukup tahan, tidak takut dingin dan dapat tumbuh di daerah yang lebih kering, tetapi tidak sebagai tunas lebar, tetapi sebagai semak kecil. Tanaman yang kuat mentolerir udara yang tercemar, jadi tidak ada yang mencegah penanamannya di jalan-jalan kota besar.

Komposisi kimia viburnum

Semua bagian viburnum vulgaris digunakan sebagai bahan baku obat dalam farmakologi dan obat tradisional. Sifat yang berguna dari tanaman memiliki komposisi kimia yang kaya. Paling sering, kulit pohon dan buahnya digunakan dalam pengobatan, tetapi daun, bunga, dan biji tanaman juga menarik.

Kulit viburnum umum patut mendapat perhatian khusus, komposisi kimianya dipelajari oleh banyak ilmuwan yang melakukan penelitian dan membuat penemuan luar biasa. Semua ini memberi peluang besar untuk menggunakan komponen yang diisolasi dari kulit kayu untuk kepentingan farmakologi.

Kulit batang mengandung zat:

• Zat seperti kolin - sekitar 20 mg.
• Glikosida viburnin - 3-6%.
• Karbohidrat.
• Saponin riterpen.
• Vitamin K1 - 28-30 mcg / g.
• Asam askorbat - 80 mg;
• Karoten - 20 mg.
• Zat resin - 6,12-7,26%.
• faksi halus.
• Asam organik - format, asetat, kaprilat, isovalerik - hingga 2%
• Tanin - hingga 1%
• Fitosterol dan fitosterol.

Penting untuk diketahui! Mengambil persiapan farmakologis dengan kulit kayu viburnum, Anda harus sangat berhati-hati untuk orang yang rentan terhadap trombosis vena, serta untuk wanita hamil. Konsentrasi tinggi vitamin K yang terkandung dalam kulit pohon secara signifikan meningkatkan pembekuan darah.

• Tanin - 3%.
• Asam organik - hingga 3%.
• Polisakarida - hingga 32%.
• Pektin in-va (glukosa, galaktosa, xilosa, arabinosa) - 2,5%.
• Lemak.
• Asam amino (serin, asam glutamat dan asam aspartat, alanin, glisin, arginin, dll.).
• Asam organik - 3% (asetat, format, isovalerat, kaprilat)
• Vitamin C - hingga 90 mg%.
• Karotin.
• Elemen jejak - besi, tembaga, seng, dan lainnya.
• Makronutrien – kalsium, magnesium, potasium
• Flavonoid

Perlu diketahui bahwa ketika mengeringkan buah beri pada suhu 65 ° C, vitamin C dipertahankan hanya 50%, sedangkan karoten lebih tahan terhadap suhu tinggi.

Biji berry mengandung:

• Minyak lemak - 21%.

Komposisi asam lemak dari minyak meliputi: miristat, palmitat, palmitoleat, stearat, oleat, linolenat, lignoceric, cerotinic, arachidonic dan asam behenic)

• Biji buah beri juga mengandung lipid -12%
• Protein - 6% berat biji kering.

Sifat yang berguna dari buah viburnum merah

Sifat menguntungkan dari viburnum telah dikenal sejak lama - tanaman itu digunakan pada awal abad ke-14, sebagaimana dibuktikan oleh ahli herbal Albert Agung, kemudian pada abad ke-15 oleh Adam Loniceri, ahli botani Italia Mattioli. Mereka berbicara tentang khasiat buah beri dan penggunaannya untuk mual dan diare, terutama menganggap tanaman sebagai pembersih. Di kemudian hari, sudah dari abad ke-16, sifat penyembuhan viburnum digunakan dalam pengobatan jantung, perut, dan ginjal. Pada paruh pertama abad ke-20, viburnum mulai diposisikan sebagai obat dan digunakan tidak hanya dalam masyarakat, tetapi juga dalam pengobatan tradisional.

Manfaat viburnum dalam pengobatan angina

Banyak dari kita telah menderita angina. Penyakit menular ini disertai dengan radang amandel palatina, menyebabkan rasa sakit di tenggorokan, yang diperparah dengan menelan. Suhu naik hingga 38 ° C ke atas, malaise, kelemahan, sakit kepala, dll. Dengan penyakit seperti itu, sulit untuk mengatasi gejalanya dengan cepat. Dokter, sebagai suatu peraturan, meresepkan pengobatan yang kompleks, termasuk terapi antibakteri dan patogenetik.

Sebagai pengobatan simtomatik angina, viburnum vulgaris yang terkenal cocok untuk semua orang.

Untuk menyiapkan ramuan obat:

• Anda perlu mengambil cabang viburnum, mengumpulkan buah beri darinya. Cincang halus daun dan ranting itu sendiri.
• Masukkan semua bagian tanaman ke dalam wadah dan tambahkan 500 gr. sayang, tuangkan vodka (setengah liter), campur.
• Giling akar jahe (50 gr.), Tambahkan ke massa total.
• Obat harus diinfuskan selama 10 hari di tempat yang hangat.
• Kami mengambil infus viburnum 3 kali sehari, 1 sdm. sendok sebelum makan selama 15 menit, atau setelah makan dalam setengah jam. Lanjutkan pengobatan selama 5 hari.

Jangan lupa bahwa ramuan obat digunakan sebagai obat tambahan untuk pengobatan utama yang diresepkan oleh dokter, atau sebagai profilaksis selama periode pilek.

Infus beri, bunga, dan daun dapat dikumur beberapa kali sehari selama sakit tenggorokan.

Bunga viburnum memiliki sifat antipiretik. Untuk melakukan ini, ambil 1 sendok teh bunga, tuangkan segelas air mendidih, bersikeras 10 menit. Cairan penyembuhan harus diminum 2-3 kali sehari.

Sifat obat viburnum pada penyakit hati

Pada penyakit hati, rebusan atau jus paling efektif dari viburnum berry. Berarti bersifat koleretik, membantu meredakan kejang pada saluran empedu. Khasiat viburnum yang berguna membersihkan hati dari zat beracun berbahaya, mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Untuk membersihkan hati, serta untuk mencegah stagnasi empedu, buah beri paling sering digunakan dalam kombinasi dengan madu dan produk lebah.

Misalnya, resep ini cocok:

• Buah beri direbus hingga menjadi lunak, tambahkan sedikit cairan.
• Selanjutnya, beri sedikit didinginkan, diperas, ditambahkan madu, dicampur.
• Rebusan buah beri harus diminum selama 10 hari, 2 sdm. sendok di pagi hari sebelum makan, sedikit dipanaskan.

Kalina untuk penyakit pada sistem pencernaan, gangguan tinja, wasir

Khasiat buah dan biji viburnum berguna untuk sakit perut dan usus. Berarti berdasarkan mereka akan membantu dengan gastritis, sakit maag, gangguan tinja atau sembelit.

1. Pasien dengan gastritis dengan keasaman rendah dapat mengambil infus buah segar yang diseduh dengan air mendidih. 2 sdm. l. beri ke 1 cangkir air mendidih. Infus selama 3 jam dan minum 2-3 sdm sebelum makan. l. 5 kali sehari.
2. Bagi mereka yang menderita sakit maag, resep dengan buah kering atau segar akan membantu. cangkir air dingin rebus tuangkan 1 sdm. l. berry tanah. Biarkan diseduh selama 10 jam, saring dan minum sebelum makan selama 1 jam, 1 sdm. l.
3. Dengan gangguan pencernaan, rebusan biji berry cocok. 1 st. l. dalam segelas air mendidih, simpan dalam penangas air selama 30 menit, dinginkan dan saring. Anda perlu minum rebusan 2 kali sehari sebelum makan, 2 sdm. l.
4. Dengan tinja yang longgar, infus viburnum dengan madu akan membantu mengatasinya: 2 sdm. l. untuk st. madu, didihkan dalam bak air, aduk selama 10 menit. Ambil 4-6 kali sehari selama 1 sdt.
5. Khasiat biji yang bermanfaat akan membantu mengatasi sembelit. Mereka dihancurkan (mungkin dalam penggiling kopi), diseduh untuk 1 sdm. air mendidih 1 sdt biji yang dihancurkan. Minum 1-2 kali sehari, bisa dengan madu.
6. Untuk pengobatan wasir atau pencegahannya, kulit pohon viburnum bermanfaat. Kulit kayu diseduh dengan air mendidih dengan kecepatan 3-4 sdt. untuk 1 st. air mendidih. Simpan dalam penangas air selama 10 menit, dinginkan, saring. Minum infus harus 2 kali sehari 1 jam sebelum makan, cangkir cairan.

Penghapusan kelebihan saraf dan terlalu banyak pekerjaan

Buah Viburnum memiliki sifat obat penenang, menjadi obat penenang yang baik. Dalam pengobatan tradisional, diyakini bahwa rebusan dengan beri tidak hanya memiliki efek menenangkan, tetapi juga meredakan kejang, melawan kelelahan kronis, terlalu banyak bekerja, dan meningkatkan kegugupan.

Dalam resep yang menenangkan dengan viburnum, persiapan herbal paling sering digunakan, yang meliputi herbal seperti lemon balm, chamomile, akar valerian, wortel St. John, kerucut hop, dan lainnya.

Penyakit kulit

Karena viburnum telah menyatakan sifat antimikroba, bakterisida, dalam pengobatan tradisional, buah beri dan kulit tanaman digunakan sebagai agen terapeutik dan profilaksis untuk penyakit kulit.

Jadi untuk eksim, infus dan jus buah beri digunakan secara eksternal dan internal untuk hasil yang lebih baik.

Dari jagung, jerawat, ruam, luka bakar dan bisul, obat herbal akan efektif, termasuk: beri viburnum, jelatang, kulit kacang. Rebus campuran selama 10 menit. Mereka bersikeras selama berhari-hari. Kemudian madu dan keju cottage ditambahkan ke kaldu. Oleskan obat penyembuhan ke daerah yang terkena.

Dengan bantuan tincture dari buah beri, furunculosis, bisul, abses dirawat, dan luka dicuci dengan infus kulit kayu.

Formasi ganas

Sifat yang berguna dari viburnum telah menemukan aplikasi dalam pengobatan kanker. Sebelumnya, dalam pengobatan tradisional, jus berry dipercaya dapat menyembuhkan kanker payudara, kanker kulit, fibroid.

Orang-orang mempraktekkan penggunaan buah viburnum untuk melawan kanker lambung dan rahim. Pasien mengkonfirmasi peningkatan kesejahteraan dan hasil positif selama pengobatan kompleks penyakit onkologis dengan bantuan persiapan dari viburnum berry.

Juga, buah beri yang luar biasa ini digunakan dalam pencegahan tumor ganas.

Kontraindikasi dan bahaya

Tidak ada keraguan tentang kegunaan viburnum merah, tetapi masih memiliki sejumlah kontraindikasi dan tidak direkomendasikan untuk semua orang.

Kontraindikasi utama penggunaan beri adalah kehamilan. Buah-buahan mengandung zat yang dapat memicu kelahiran prematur dan perkembangan patologi pada janin.

Anda tidak dapat menggunakan buah beri, jus, teh, dan preparat yang mengandung viburnum untuk penderita tekanan darah rendah. Maksimum yang Anda mampu adalah 1 cangkir teh per hari atau 1 sdm. sesendok buah beri

Pasien dengan leukemia atau tromboflebitis secara kategoris dikontraindikasikan dalam beri, teh, preparat yang mengandung viburnum, terutama obat-obatan yang dibuat dari kulit tanaman.

Sebelum menggunakan obat-obatan, buah beri itu sendiri, infus, dan berbagai jenis ramuan yang mengandung viburnum, keputusan yang tepat adalah berkonsultasi dengan dokter.

Sifat viburnum yang berguna dan berbahaya pada penyakit kardiovaskular dan hipertensi

Berry memiliki sifat penguatan umum, dan digunakan untuk mencegah eksaserbasi penyakit jantung dan pembuluh darah. Dampak pada sistem kardiovaskular dan tekanan darah adalah karena kandungan banyak zat bermanfaat dalam komposisi viburnum. Ini adalah vitamin, antioksidan, asam lemak tak jenuh ganda.

Di kalangan ilmiah, masalah pengaruh sifat obat viburnum vulgaris pada tubuh manusia dengan hipertensi telah dipelajari dengan cermat, yang menunjukkan pengakuan sifat unik dan obat viburnum oleh obat resmi.

Bagaimana proses penurunan tekanan darah terjadi dengan penggunaan viburnum berry?

Diketahui bahwa diuretik mampu mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh. Kalina adalah diuretik yang sangat baik. Jadi, ketika mengambil infus yang bermanfaat dari buah beri, kepenuhan pembuluh dengan cairan berkurang, dan tekanan di dalamnya berkurang. Selain itu, keseimbangan air-garam dalam tubuh kembali normal, mengurangi pembengkakan. Juga, pembuluh kecil menjadi lebih kuat dan lebih elastis karena pengurangan tekanan di dalamnya.

Viburnum berry memiliki efek ringan, sehingga tekanan berkurang secara bertahap. Harus diingat bahwa pengobatan hipertensi hanya akan efektif dalam kombinasi buah obat dengan obat lain yang diresepkan oleh dokter yang merawat.

Untuk orang yang menderita tekanan darah rendah (hipotonik), persiapan fitoterapi berdasarkan viburnum red secara kategoris dikontraindikasikan.

Untuk mencegah, sebagai sarana tambahan untuk meningkatkan fungsi jantung, akan bermanfaat untuk memakan buah viburnum segar, Anda dapat memetiknya langsung dari pohonnya. Karena itu, di musim pematangan, jangan lewatkan momen untuk menikmati buah-buahan.

Viburnum berry untuk kesehatan wanita, manfaat buah-buahan, bahaya dan kontraindikasi

Viburnum berry, manfaat dan bahayanya bagi kesehatan wanita adalah sebagai berikut.

Keuntungan

Komposisi viburnum, kaya akan zat bermanfaat, digunakan dalam persiapan berbagai pengobatan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit wanita.

1. Ekstrak dari kulit pohon membantu mengatasi pendarahan rahim. Nada rahim ditingkatkan oleh viburnin yang terkandung dalam korteks.
2. Obat ini juga digunakan untuk: menstruasi berat, pielonefritis dan nefritis, sistitis, fibromioma, serta infeksi bakteri.
3. Berry akan berguna dalam pengobatan mastopati: pure buah segar dioleskan pada kain dan dioleskan ke tempat yang sakit di area kelenjar susu. Kompres dibiarkan selama 2 jam. Kompres berry semacam itu adalah obat tambahan untuk perawatan utama yang ditentukan oleh dokter.
4. Khasiat bermanfaat dari jus buah beri yang dicampur dengan madu adalah pencegahan perkembangan kanker payudara bagi wanita.
5. Jus, infus, minuman buah dari viburnum berry akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh - dana diperlihatkan kepada wanita untuk mencegah infeksi virus, bakteri, dan jamur.
6. Makan buah-buahan akan meningkatkan ketahanan terhadap stres, meningkatkan kualitas tidur, dan mencegah sakit kepala. Buah beri yang matang selama menopause akan menjadi pendukung yang baik bagi wanita.

Dan tentunya buah dari tanaman tersebut bermanfaat bagi wanita untuk menjaga kecantikan. Sifat unik buah beri tidak akan membiarkan kerutan dini muncul, memperkuat kuku dan rambut. Buah beri dapat digunakan untuk tujuan kosmetik, tonik dan masker bergizi disiapkan darinya untuk berbagai jenis kulit.

Menyakiti

• Buah beri dan semua bagian tanaman tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan, dengan tromboflebitis.
• Batu ginjal akan memperburuk kondisinya, sehingga buah beri dikontraindikasikan secara kategoris.
• Tekanan darah rendah, asam urat, radang sendi, dan asam lambung meningkat.

Semua kondisi ini di mana viburnum vulgaris adalah produk terlarang untuk wanita.

Apa viburnum berguna untuk pria

Laju kehidupan yang panik menyerap manusia modern. Makanan yang tidak sehat, kebiasaan buruk dan sikap sembrono terhadap kesehatan seseorang semuanya mengarah pada konsekuensi yang menyedihkan - sakit jantung dan hati, tekanan darah tinggi, gugup, dan masalah seksual.

Tentu saja, yang terbaik adalah - nutrisi yang tepat dan rutinitas harian yang jelas. Tetapi hanya sedikit dari seks yang lebih kuat yang peduli tentang hal itu.

Saat ini di gudang farmakologi ada cukup banyak kompleks yang mencegah perkembangan penyakit jantung. Untuk pria yang ingin menghidupi diri sendiri, tanaman unik cocok - viburnum vulgaris, karena komposisinya hanya mengandung zat-zat yang akan membantu meningkatkan dan menjaga kondisi fisik tubuh.

• Memperkuat kekebalan dan potensi.
• Menormalkan kerja jantung, menstabilkan tekanan darah.
• Menghilangkan sindrom kelelahan kronis.

Viburnum merah adalah obat alami tonik umum, dan bahkan jika seorang pria menjalani gaya hidup sehat, maka Anda tidak boleh melupakan masalah lingkungan di wilayah kita. Berry ini adalah penyelamat bagi penduduk kota-kota besar.

Sekali lagi, ingat kontraindikasi, jika ada gejala yang mengkhawatirkan, hal pertama yang kita lakukan adalah pergi ke dokter.

Cara menyiapkan jus viburnum

Jus viburnum merah adalah pasokan vitamin yang ideal untuk musim dingin. Berry membantu mengatasi virus dan pilek. Jus Viburnum digunakan untuk batuk, hipertensi, dan tentu saja untuk tujuan pencegahan.

Sedikit saran: sebelum membuat jus dari buah beri, Anda perlu membekukan viburnum, ini dilakukan, tidak peduli apa jusnya pahit. Pilihan kedua untuk menghilangkan rasa pahit pada buah beri adalah dengan merebusnya dalam air mendidih selama 5 menit.

Jus Viburnum untuk musim dingin tanpa dimasak

Tanpa perlakuan panas, jus viburnum akan mempertahankan semua zat bermanfaatnya.

• Ambil viburnum berry - 1 kg.
• Pasir gula - 200 gr.

Cara memasak:

1. Berry Viburnum disortir, dicuci, dan digiling dalam mangkuk kayu (misalnya, dalam mortar). Sebarkan buah beri yang sudah disiapkan di atas kain kasa dan peras, sehingga menghilangkan butiran buah beri.
2. Gula ditambahkan ke bubur yang dihasilkan dan dicampur. Hal ini diperlukan untuk meninggalkan campuran untuk sementara waktu, untuk melarutkan gula sepenuhnya, lalu campur lagi. Jus Viburnum kental, seperti halnya dengan pulp.
3. Jus berry dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan. Kaleng jus viburnum yang digulung paling baik disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, seperti ruang bawah tanah. Jika stoples tidak digulung, tetapi hanya ditutup dengan penutup, maka lemari es cocok untuk penyimpanan.

Resep yang berguna dengan viburnum

Tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, penggunaan buah viburnum segar tidak selalu seefektif mungkin dalam pengobatan penyakit tertentu. Seringkali, sifat viburnum merah terungkap dalam persiapan infus, obat tradisional.

Faktor penting dalam persiapan infus dan decoctions dari viburnum:

1. Buah beri dipanen hanya dalam bentuk yang terlalu matang karena kandungan maksimum komponen obat di dalamnya.
2. Anda tidak dapat merebus buah beri selama lebih dari 30 menit dalam mandi uap, dan juga membersihkan bijinya sebelum menyiapkan ramuan dalam resep apa pun. Ini mengurangi efek penyembuhan.
3. Decoctions dari viburnum kering terbaik akan mempertahankan sifat obat mereka dalam termos.

Minuman buah dari viburnum

Resep obat untuk tekanan darah tinggi:

• Ambil 100 gram. viburnum berry segar atau beku 500 ml. air panas.
• Tuang buah beri dan simpan dalam bak air selama 15 menit.
• Dinginkan, saring, tambahkan gula
• Ambil rebusan beri 5 kali sehari, 50 gr.

Morse dari viburnum berry dengan madu untuk hipertensi:

• 4 sdm. l. langit-langit viburnum, tambahkan 500 ml. sedikit air matang hangat.
• Simpan dalam penangas air selama 25 menit.
• Dingin, saring. Tambahkan madu - 5 sdm. l., kayu manis - 1 sdt.
• Panaskan kembali dalam penangas air sampai madu larut.
• Jus terapeutik diminum 3 kali sehari selama 70-80 ml. - 1 bulan.

Rebusan kulit kayu

Kulit Viburnum adalah profilaksis yang baik dalam pengobatan penyakit jantung:

• Ambil 2 sdm. l. kulit kayu dan tuangkan segelas air mendidih, terus api kecil selama 10 menit.
• Infus - 15 menit, lalu saring.
• Ke dalam kaldu tambahkan 8-10 tetes, 1 sdm. l. sayang, aduk.
• Minum rebusan setengah gelas selama 30 menit. sebelum makan.

Infus yang menenangkan dengan kulit kayu viburnum, berguna untuk hipertensi:

• Giling 2-3 sdm. l. kulit kayu dan tuangkan segelas air matang dingin.
• Bersikeras 10 jam, saring.
• Peras sisa-sisa bahan mentah, bawa infus ke volume awal dengan air matang. Minumlah sedikit demi sedikit (teguk) sepanjang hari.
• Infus kulit kayu ambil 1 sdm. l., setelah makan setelah 30 menit.

Resep dari viburnum untuk penyakit perut

Pilihan 1:

• Ambil 1 kg buah beri, peras jusnya dan tuangkan ke dalam mangkuk kaca.
• Tuang beri dengan air dingin - 1 gelas, tambahkan gula - 200 gr., Didihkan.
• Rebus buah beri dengan api kecil selama 10 menit. Dinginkan, saring, pindahkan dengan jus.
• Minum rebusan viburnum yang bermanfaat sebelum makan, selama setengah jam - 2-3 sdm. l. Ambil 2-3 kali sehari. Simpan di tempat yang sejuk (lemari es), ingat untuk sedikit hangat sebelum diambil.

Pilihan 2:

• Ambil beri segar parut - 2-3 sdm. l., atau dihancurkan kering.
• Tuang beri dengan air matang dingin. Biarkan meresap semalaman.
• Regangan. Ambil sebelum makan selama setengah jam selama 2-3 sdm. l., 2-3 kali sehari.

Resep untuk penyakit liver

• Giling buah viburnum segar - 60-70 gr.
• Lelehkan madu dalam bak air, tambahkan viburnum parut.
• Bersikeras 5 jam.
• Minum infus dengan beri selama 1 sdm. l. 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan.

Resep Cholagogue dengan viburnum:

• Anda perlu mencampur 1 sdm. l. buah viburnum parut atau kering segar dengan jumlah tunas birch dan peppermint yang sama.
• 1 st. l. campur ramuan tuangkan segelas air dingin, biarkan meresap selama 30 menit.
• Infus ambil 3-4 kali sehari setelah makan, 1 sdm. l.

Juga, dengan penyakit hati, persiapan herbal dengan viburnum akan bermanfaat. Resepnya berguna untuk membersihkan hati dan darah, ini dirancang untuk 1 saja. Setelah aplikasi, istirahat selama 1 minggu, kemudian kursus bisa diulang.

• Ambil semuanya dalam 50 gr.: Berry viburnum kering, chamomile, jelatang, tunas birch, suksesi tripartit, wortel St. John berlubang, mawar liar cincang.
• Infus paling baik disiapkan di malam hari: 1,5 sdm. l. campuran herbal harus dituangkan selama 1-1,5 jam dalam termos dengan 2 gelas air mendidih. Kemudian saring.
• Minum 1 gelas infus dengan madu sebelum tidur, 1 jam sebelum tidur. Di pagi hari Anda perlu minum segelas kedua sedikit hangat, 30 menit sebelum sarapan.

Untuk penyakit ginjal

• Jus Viburnum 100g. campur dengan 1 sdm. l. sayang.
• Ambil 1 sdm. l. mint dan ekor kuda, tuangkan bumbu dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 15-20 menit, saring.
• Campur infus herbal dengan campuran jus viburnum dan madu.
• Minumlah sepanjang hari, setelah makan.

Biaya pembersihan:

• Ambil 1 sdm. l. buah viburnum kering dan jumlah tunas birch yang sama.
• Tuangkan air mendidih (1 gelas), selama 30 menit.
• Ambil infus hangat 2-3 kali sehari setelah 15 menit. setelah makan.

Untuk penyakit pernafasan

Selama pilek, batuk atau bronkitis, viburnum berry digunakan sebagai agen antimikroba dan anti-inflamasi. Untuk resep seperti itu, jus viburnum paling cocok, manfaatnya sangat berharga karena komposisi vitaminnya.

• Lelehkan setengah gelas madu dalam bak air.
• Campur dengan jus viburnum dalam jumlah 2 sdm. l.
• Minum dengan pneumonia dan bronkitis 5-6 kali sehari, 1 sdm. l.

Dengan teh herbal untuk pengobatan bronkitis, pneumonia, batuk:

• Semua untuk 1 sdm. l.: kulit kayu viburnum, bunga hitam, coltsfoot, burung dataran tinggi.
• Tuang koleksi dengan 2 gelas air mendidih, tutup dengan selimut hangat, biarkan selama setengah jam.
• Saring dan minum 3-4 kali sehari selama 0,5 gelas setelah makan.

Koleksi herbal untuk infeksi saluran pernapasan akut:

• Ambil semua 1 sdm. l.: kulit kayu viburnum, thyme, chamomile, mint.
• Tuang koleksi dengan 1 cangkir air mendidih, didihkan dengan api kecil dan didihkan selama beberapa menit, dinginkan, saring.
• Siapkan jus dari daun lidah buaya (1,2 pcs.) dan tambahkan ke kaldu, tuangkan campuran ke dalam wadah kaca.
• Sebelum setiap resepsi, lakukan pemanasan sedikit dan tambahkan 1-2 sdt. jus viburnum.
• Minum rebusan 2-3 kali sehari, sebelum makan, selama setengah jam.

Ada beberapa orang yang tidak tahu tentang khasiat bermanfaat yang dimilikinya pada kekebalan manusia secara umum dan dalam pengobatan pilek.

Namun, ini bukan satu-satunya kelebihan, selain itu, tidak hanya, tetapi juga bagian lain yang memiliki efek penyembuhan. Kisaran aplikasi tanaman berry ini luas.

Anda dapat memverifikasi ini dengan membaca materi kami, di mana kami akan berbicara secara rinci tentang viburnum red, sifat-sifatnya yang bermanfaat dan kontraindikasi untuk digunakan.

Vitamin dan mineral dalam buah beri merah

- adalah tanaman semak dari keluarga Adox, yang menghasilkan buah bulat berwarna merah, kuning dan hitam dengan rasa manis-pahit-asam.

Ada sekitar 200 spesies di dunia, tetapi tidak semuanya menghasilkan buah yang dapat dimakan. Beberapa dari mereka hanya digunakan untuk suatu tujuan. Juga, viburnum digunakan dalam pengobatan tradisional, memasak, dan tata rias.

Sifat penyembuhan buah beri telah dikenal sejak zaman kuno. Ini dijelaskan secara sederhana - mereka mengandung lebih dari 10 asam organik yang berbeda, resin, alkohol, tanin, gula, pektin, minyak esensial, tanin, viburnin.

Selain itu, viburnum adalah gudang vitamin dan mineral yang sama.

Komposisi vitamin buah beri adalah sebagai berikut:

• karoten (provitamin A);
• retinol (vitamin A);
• asam askorbat (vitamin C);
• E (alfa tokoferol).

Dari mineral di viburnum, ada: Fe (besi), P (fosfor), Zn (seng), Cr (kromium), I (yodium), Se (selenium), Cu (tembaga), Mn (mangan).

Tahukah kamu? Tidak ada tanaman lain di dunia ini, kecuali viburnum, yang buahnya memiliki tulang berbentuk hati..

Fitur yang bermanfaat

Baik buah viburnum dan bunga, serta kulit tanaman, memiliki khasiat yang bermanfaat.

berry

Buah beri digunakan untuk membuat jus, rebusan, dan teh.

Ini juga berpartisipasi dalam proses peremajaan tubuh, mendorong regenerasi sel yang cepat, dan memiliki efek dekongestan.
Viburnum mengandung lebih dari 90% kebutuhan vitamin C harian untuk tubuh manusia. Ini berarti bahwa buah beri berkontribusi pada penyerapan zat besi yang lebih baik, meningkatkan daya tahan kekebalan terhadap virus dan pilek, menghilangkan beri-beri, membantu memperkuat kapiler darah di hidung, dan memperkuat gusi.

Antioksidan paling kuat - vitamin E, yang merupakan bagian dari beri merah, membantu membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan beracun, menormalkan fungsi kelenjar seks, jantung.

Tahukah kamu? Jika kita membandingkan jumlah vitamin C di viburnum, dan sebagian besar ada di beri terakhir. Viburnum mengandung 82 mg per 100 g produk, yang merupakan 91,1% dari kebutuhan harian seseorang, 40 mg (44,4%), dan kismis hitam 200 mg (222,2%).

Rebusan dan teh dari buah viburnum membantu dengan baik radang saluran pernapasan bagian atas: radang amandel, bronkitis, radang amandel. Mereka direkomendasikan untuk radang paru-paru.

Pektin dan tanin, dikonsumsi bersama dengan beri, membantu meningkatkan aktivitas sistem pencernaan, membersihkan hati.
Jus berry digunakan untuk mencegah sakit kepala, migrain, dan hipertensi.

Berarti berdasarkan beri diminum sebagai zat dan diuretik, mereka meredakan pembengkakan berlebih, dan memiliki efek antipiretik.

Tsvetkov

Rebusan bunga disarankan untuk berbagai jenis peradangan dan pendarahan. Mereka digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, mengurangi keringat, memulihkan suara dan menyembuhkan pita suara.

Mereka juga membantu menstabilkan kondisi dan menghilangkan rasa sakit pada gastritis akut pada orang dengan keasaman rendah.

Dalam tata rias, produk dari bunga viburnum digunakan untuk memperkuat pertumbuhan rambut, kuku, dan memperbaiki warna kulit wajah.

kulit pohon

Kulit Viburnum mengandung resin, minyak esensial, phytoncides, tanin, glikosida, asam organik. Dana berdasarkan itu membantu:

• mengatasi berbagai penyakit kulit;
• memiliki efek hemostatik;
• mempercepat proses penyembuhan dengan borok, wasir;
• membantu mengatasi gangguan saraf dan terlalu banyak bekerja;
• meredakan spasme.

Pengadaan dan penyimpanan bahan baku obat

Buah beri dipanen pada bulan pertama dan kedua musim gugur. Namun, diyakini bahwa waktu terbaik untuk mengumpulkan viburnum adalah periode segera setelah salju pertama.

Pada saat ini, buah-buahan akan memiliki konsentrasi nutrisi tertinggi, dan juga tidak akan terlalu pahit. Buah beri dipotong dalam kelompok, bersama dengan batangnya. Mereka dapat disimpan di lemari es untuk beberapa waktu.

Untuk mengeringkan buah beri, tandan diletakkan di atas kertas di ruangan yang dingin. Dalam posisi ini, mereka harus 5-10 hari. Kemudian mereka perlu ditempatkan dalam oven, dipanaskan hingga suhu 50 ° C, hingga kering.
Berry kering harus disimpan dalam tas yang terbuat dari kain alami di tempat-tempat di mana cahaya dan kelembaban tidak menembus.

Nah, Anda dapat menyimpan zat bermanfaat di viburnum jika Anda memasukkan buah beri ke dalam toples dan mengisinya dengan gula di atasnya. Tutup wadah dengan penutup. Obat seperti itu, disimpan di lemari es, dapat digunakan selama enam bulan.
Jus Viburnum dibuat dari buah beri yang dicuci dan dikeringkan dengan baik. Mereka ditumbuk ringan, dan kemudian dicampur dengan gula dalam proporsi yang sama dan digiling. Jus dituangkan ke dalam wadah kaca dan disimpan di. Semakin lama tinggal, semakin banyak kepahitan akan keluar dari itu.

Juga, jus dapat disiapkan dengan merebus beri. Untuk 1 kg buah diambil 1 liter air dan segelas gula. Campuran direbus sampai buahnya lunak. Kemudian buahnya diperas dan diinfuskan sebentar. Jus dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di lemari es.

Penting! Harap dicatat bahwa jus viburnum memiliki sifat menguntungkan dan kontraindikasi. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk meminumnya secara tidak terkendali dan dalam dosis yang berlebihan.

Kulit kayu untuk produk obat dipanen pada bulan April, pada fase setelah aliran getah.

Bunganya dipanen dari Mei hingga Juni. Mereka dikeringkan dan disimpan dalam stoples kaca atau tas kain.

Penggunaan khasiat obat dalam pengobatan tradisional

Fakta bahwa viburnum merah, buah beri, bunga dan kulit kayunya, memiliki khasiat yang bermanfaat, orang telah mengetahuinya sejak lama, sejak itu ada banyak yang digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Pilihan yang paling efektif diberikan di bagian ini.

Untuk memperkuat kekebalan

Tentang cara membuat jus, kami tulis di atas. Teh disiapkan sebagai berikut: menyeduh buah (sendok makan) dengan air mendidih (200 ml). Biarkan meresap selama dua jam.

Untuk tujuan pencegahan, minum setengah gelas dua kali sehari. Untuk tujuan pengobatan, Anda dapat menggunakan lebih sering - hingga tiga kali sehari.

Sebagai tonik umum, campuran viburnum (100 g), lemon (satu potong), daun (200 g), sebagian kecil, dihancurkan dalam blender atau melewati penggiling daging, sangat efektif. Minyak (200 g) dan (200 g) ditambahkan ke dalamnya. Alat ini digunakan dalam satu sendok makan setelah makan.

Untuk menenangkan sistem saraf

Karena asam valerat termasuk dalam kulit viburnum, infusnya dapat meredakan ketegangan saraf dan menghilangkan sindrom kelelahan kronis.

Giling kulit kayu, campur dengan 2-3 sendok makan (sendok makan). 30 menit untuk berkeringat di bak air. Kemudian bersikeras di bawah tutupnya selama 50-60 menit. Ambil seminggu pada satu sendok makan sebelum makan.

Kelelahan akan hilang dengan tangan jika Anda menggunakan beberapa sendok makan campuran kulit viburnum dan chamomile sebelum tidur. Campur bunga chamomile dengan bubuk kulit kayu dalam proporsi yang sama.

Tempatkan satu sendok makan campuran dalam segelas air mendidih. Kemudian kukus dalam penangas air selama 15-20 menit. Saring sebelum digunakan.

Dengan angina

Dengan sakit tenggorokan dengan sakit tenggorokan, sering membilas dengan infus bunga dan beri akan membantu mengatasinya. Untuk persiapannya, ambil bunga dan beri yang sama, tuangkan air mendidih dan bersikeras 3-4 jam. Untuk membilas, gunakan setengah gelas.

Juga, kadang-kadang mereka menggunakan kompres viburnum-madu, yang ditempatkan di tenggorokan dua kali sehari selama satu jam.

Dengan dingin

Untuk pilek, selain teh viburnum, rebusan dan jus dari buah beri, Anda bisa menyeduh kulit kayu. Berikut beberapa resep rebusan:

Untuk bronkitis dan pneumonia

Untuk bronkitis dan pneumonia, rebusan buah dan kulit kayu diambil. Mereka melonggarkan dan mengeluarkan lendir.

Satu sendok makan beri merah dihancurkan dan ditambahkan ke segelas madu panas. Berarti bersikeras 5-6 jam. Ambil satu sendok makan 4-5 kali sehari.

Satu sendok makan kulit kayu yang dihancurkan dicampur dengan jumlah herbal yang sama :, bunga. Kemudian tambahkan segelas air mendidih. Setelah menunggu setengah jam, obatnya diminum 30 menit sebelum makan, seperempat gelas.

Untuk batuk kronis

Rebusan buah beri (100 g / 400 ml air), direbus selama setengah jam, dengan tambahan cangkir madu, akan membantu mengatasi batuk. Ini dikonsumsi dalam dua sendok makan, setelah menunggu 30 menit setelah makan.

Untuk sakit kepala

Sakit kepala yang sering terjadi dapat dihilangkan dengan rutin meminum jus viburnum dengan tambahan madu.

Hipertensi adalah penyakit lain, yang membantu viburnum. Adalah baik untuk mengambil jus viburnum. Obatnya dibuat dari jus yang diperas dari setengah kilo beri, rebusan beri yang sudah diperas (tuangkan 100 ml air dan didihkan selama lima menit), satu sendok makan madu. Setelah memasak, 30 menit sebelum makan, makan dua sendok makan.

Anda juga dapat mencoba pengobatan berdasarkan pucuk semak. Mereka dihancurkan dan dicampur dengan motherwort, akar valerian, diseduh dengan air mendidih dan direbus selama beberapa menit.

Untuk penyakit liver

Kalina dengan madu adalah pembersih hati yang sangat baik. Tuang setengah kilogram buah dengan sedikit air dan didihkan. Buahnya harus melunak. Kemudian mereka digosok melalui saringan dan madu (250 ml) dimasukkan.

Kursus penerimaan adalah dua minggu. Makanlah beberapa sendok makan di pagi hari dengan perut kosong dan di malam hari sebelum tidur.

Untuk sembelit

Viburnum adalah buah beri yang luar biasa, karena berbagai pengobatan berdasarkan itu dapat membantu mengatasi sembelit dan diare. Anda bisa melupakan sembelit dengan mengonsumsi 40 buah beri yang dicampur dengan madu.

Anda juga dapat menggiling biji dalam penggiling kopi, pisahkan satu sendok teh bubuk dan masukkan ke dalam 200 ml air mendidih. Setelah 10 menit, produk dapat diminum dua kali sehari, dicampur untuk rasa dengan gula atau madu.

Untuk diare

Obat yang terbuat dari buah viburnum dan madu akan membantu memperbaiki kursi. Buah-buahan (beberapa sendok makan) dimasukkan ke dalam cangkir madu. Kemudian campuran tersebut dipanaskan dengan api kecil selama 10 menit, sambil terus diaduk.

Setelah campuran mendingin, makanlah dalam satu sendok makan di siang hari, pertahankan interval waktu yang sama.

Dengan gastritis

Untuk meringankan kondisi gastritis akan membantu dua sendok makan buah-buahan, diseduh dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 3-4 jam. Obat ini diminum dua sendok makan lima kali sehari 30 menit sebelum makan.

Untuk penyakit maag

Tukak lambung dan duodenum adalah penyakit yang cukup serius yang memerlukan perawatan kompleks. Berarti berdasarkan viburnum hanya dapat digunakan sebagai terapi tambahan.
Buah beri (satu sendok makan) dihancurkan dan dimasukkan ke dalam cangkir air matang dingin. Bersikeras 112 jam. Kemudian minum satu sendok makan sebelum makan.

Penting! Jika Anda memiliki penyakit serius pada organ internal apa pun, maka sebelum menggunakannya untuk tujuan pengobatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda, karena bahkan obat yang tampaknya tidak bersalah seperti viburnum dengan madu dapat memiliki khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat.

Untuk penyakit kulit

Bisul, abses, eksim - juga membantu menyingkirkan masalah ini. Dalam hal ini, itu diterapkan secara eksternal. Basahi kain kasa dengan jus viburnum dan oleskan ke area bermasalah selama 1-2 jam.

Anda akan membutuhkan beberapa kompres seperti itu di siang hari. Kursus pengobatan awal adalah 14-18 hari. Maka Anda harus istirahat tujuh hari. Kursus harus setidaknya tiga.

Untuk penyembuhan cepat penyakit kulit, lotion dibuat dari rebusan viburnum: satu sendok makan buah beri dimasukkan ke dalam cangkir air dingin yang direbus dan didiamkan selama 6-8 jam.
Campurkan satu sendok makan madu sebelum digunakan. Lotion ditempatkan selama satu jam di pagi dan sore hari.

Untuk kaki berkeringat

Kulit Viburnum adalah alat yang sangat baik untuk menghilangkan keringat berlebih. Tempatkan satu sendok makan kulit kayu halus dalam 200 ml air dan masak dengan api kecil setelah mendidih selama 10 menit.

Ketika infus telah mendingin hingga suhu kamar, itu digunakan untuk menyeka telapak kaki.

Selain penyakit yang dijelaskan, harus dikatakan bahwa viburnum dianggap sebagai buah beri wanita. Bagaimanapun, ini membantu dengan beberapa penyakit wanita.
Kalina memiliki khasiat obat, namun, karena memiliki kontraindikasi, untuk wanita dengan menstruasi yang berat dan menyakitkan, pendarahan rahim. Anda dapat mengambil tingtur alkohol dari kulit kayu.

Itu dibuat dari empat sendok makan kulit kayu, diencerkan dalam segelas alkohol (70%), yang diinfuskan selama 10 hari di tempat tanpa cahaya. Minum harus dua kali sehari untuk satu sendok makan.

Penggunaan viburnum dalam tata rias rumah

Kalina sangat bermanfaat untuk kulit wajah. Berarti berdasarkan itu dan jus viburnum nada itu, meremajakan, membuatnya lebih elastis dan bersih. Untuk masalah seperti ruam, Anda cukup menyeka wajah Anda dengan jus viburnum setiap hari.

Menggosok seperti itu juga membantu membuat bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan tidak terlalu mencolok.

Jus dapat dicampur dengan madu, minyak sayur, produk susu fermentasi, jus lemon, telur.

Ada beberapa resep masker wajah yang menggunakan jus, buah beri dan bunga. Dari kerutan. Campur buah-buahan (tiga sendok makan), minyak zaitun (sendok pencuci mulut), madu (sendok teh), kuning telur. Untuk pencampuran lebih baik menggunakan blender. Masker diterapkan selama 15 menit. Kemudian dicuci dengan air atau ramuan herbal.

Dari ruam. Campurkan jus viburnum dengan krim asam dalam proporsi yang sama. Cuci bersih setelah 20 menit.

Melembabkan. Campurkan jus viburnum (dua sendok makan), gliserin (satu sendok makan), madu (sendok teh), minyak zaitun (sendok teh), tepung. Oleskan campuran tersebut pada wajah Anda selama 10-20 menit.

Lotion tonik. Tempatkan bunga (dua sendok makan) dalam air mendidih (200 ml), diamkan selama dua jam. Saring dan gunakan untuk menyeka kulit.

Penting! Semua masker bisa dioleskan ke wajah hanya setelah melakukan tes alergi pada kulit di area tikungan siku. Produk harus dioleskan dalam jumlah kecil ke area halus ini. Jika tidak ada reaksi merugikan yang terjadi dalam waktu setengah jam, masker dapat diterapkan pada wajah.

Kontraindikasi

Berarti berdasarkan viburnum dapat membawa manfaat dan bahaya. Mereka tidak boleh diambil:

• hipotensi, karena cenderung menurunkan tekanan darah;
• mereka yang mengalami peningkatan keasaman jus lambung;
• penderita asam urat dan radang sendi - viburnum dapat memperburuk kondisi sendi;
• memiliki kecenderungan trombosis;
• wanita hamil dalam kasus penggunaan jangka panjang, ada risiko memprovokasi kelahiran prematur;
• orang dengan riwayat penyakit ginjal.

Penggunaan vitamin C yang berlebihan dengan viburnum juga dapat memicu reaksi alergi lokal dalam bentuk ruam.

Kalina, jika tidak ada kontraindikasi, harus dikonsumsi selama periode epidemi massal penyakit virus.
Telah terbukti bahwa jumlah asam askorbat yang cukup di dalamnya dan sifat diuretik memungkinkan Anda dengan cepat mengatasi pilek, radang saluran pernapasan bagian atas. Rumor populer bahkan menambahkan pepatah: "Siapa pun yang bersahabat dengan viburnum, dia tidak membutuhkan dokter."

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang tidak Anda terima jawabannya, kami pasti akan merespons!

143 sudah kali
membantu

Kalina (nama Latin Viburnum) adalah pohon dari keluarga Adox, yang tumbuh terutama di belahan bumi utara. Di alam, ada sekitar 160 spesies viburnum, buah dari beberapa di antaranya dimakan, digunakan untuk membuat ramuan obat. Bunga, beri, dan kulit kayu viburnum memiliki khasiat yang bermanfaat.

Komposisi kimia dan sifat penyembuhan

Tabib tradisional mengklaim bahwa tidak ada penyakit yang tidak dapat disembuhkan oleh viburnum. Manfaat viburnum tidak dapat disangkal dan telah diuji selama berabad-abad, jadi menarik untuk mengetahui zat apa yang menentukan sifat penyembuhannya? Buah dan kulit viburnum mengandung: vitamin A, C, E, K, tanin, phytoncides, besi, yodium, tembaga, mangan, fosfor, kalium, pektin, lemak dan minyak esensial, gula, sitrat, asetat, asam valerat.

Set unik ini memberikan sifat astringen, hemostatik, anti-inflamasi, obat penenang, analgesik, bakterisida pada tanaman.

Viburnum berry bertindak sebagai koleretik, diuretik, antipiretik, yg mengeluarkan keringat, membungkus, ekspektoran, pencahar, tonik, obat penenang.

Decoctions dan infus viburnum dapat digunakan untuk mengobati radang saluran pencernaan, wasir, epilepsi, hipertensi, pendarahan rahim, pilek, histeria, neurosis, kelelahan saraf.

Rebusan viburnum digunakan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan gastritis dengan keasaman rendah, edema yang disebabkan oleh gagal jantung dan ginjal, radang usus besar, peradangan kulit, dan periode yang menyakitkan.

Rebusan viburnum berry mengencangkan rahim dan mencegah keguguran atau kelahiran prematur. Pada saat yang sama, dokter memperingatkan bahwa buah viburnum mengandung zat yang mirip dengan hormon seks wanita, dan jika terlalu banyak dalam darah wanita, patologi dapat terjadi pada anak. Karena itu, viburnum selama kehamilan dan menyusui harus dikonsumsi hanya di bawah pengawasan medis.

Rebusan viburnum membantu diare, nyeri pada saluran pencernaan, pilek dan batuk, sesak napas, eksim, diatesis, kanker, TBC.

Berry Viburnum, dipanen setelah timbulnya embun beku, menjadi lebih berair dan enak, kepahitannya berkurang secara signifikan. Rebusan Viburnum atau infus buah beku bertindak sebagai pencahar dan antiemetik.

Untuk pengobatan jantung dan beberapa jenis kanker, pengobatan tradisional menganjurkan makan buah beri segar, bersama dengan tulangnya.

Jus Viburnum efektif mengobati batuk, sistitis, kolesistitis, alergi, bisul, bisul, wasir, radang usus besar. Menormalkan kerja jantung, menghilangkan alergi dan kulit gatal, memperbaiki komposisi darah.

Untuk mendapatkan jus viburnum, buahnya diperas pada juicer, atau direbus, dan kemudian melewati saringan. Setelah perlakuan panas, kepahitan buah beri juga berkurang.

Rebusan kulit kayu viburnum berguna untuk batuk pada anak-anak, selain itu, ia memiliki kemampuan untuk memulihkan pita suara setelah pilek.

Koleksi bahan baku

Kulit viburnum untuk tujuan pengobatan dipanen pada awal musim semi, ketika aliran getah baru saja dimulai. Itu dipotong dari batang menjadi potongan-potongan tipis agar tidak terlalu merusak pohon, dan kemudian dipotong-potong dengan panjang sekitar 10 cm.

Kulit kayu dikeringkan di ruangan dengan angin atau dengan ventilasi yang baik, serta di pengering khusus, mengubah bahan baku dari waktu ke waktu. Kulit kayu yang dikeringkan dengan baik harus pecah dengan baik dan memiliki warna abu-abu-coklat. Anda dapat menyimpannya di tempat yang kering selama 3-4 tahun.

Panen bunga terjadi pada Mei-Juni - selama berbunga. Perbungaan dipotong sepenuhnya dan dikeringkan dengan cara yang sama seperti kulit kayu. Simpan bahan baku dalam kantong kertas atau plastik selama 2 tahun.

Berry Viburnum dipanen saat matang sepenuhnya - pada bulan September atau Oktober. mereka dapat dikeringkan di udara dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau di oven, tetapi metode lain juga dapat digunakan - bibit dipotong bersama dengan cabang sekitar 20-30 cm, diikat menjadi bundel dan digantung di loteng atau di ruangan yang dingin. Dengan demikian, buah beri mempertahankan sifat menguntungkannya untuk waktu yang lama dan tidak memburuk.

Kalina untuk anak-anak

Banyak orang tua bertanya-tanya: apakah mungkin memberikan ramuan viburnum kepada anak-anak, dan jika demikian, pada usia berapa? Menurut para ahli, viburnum adalah produk hypoallergenic, dan direkomendasikan untuk anak-anak dari 6 bulan. Mulai dari usia satu tahun, anak-anak bisa memasak kolak dan jeli dari viburnum berry.

Anak-anak yang baru lahir tidak mabuk dengan ramuan viburnum, tetapi dengan pemberian makan alami, seorang ibu menyusui dapat minum ramuan viburnum sendiri, dalam hal ini, semua zat bermanfaat, bersama dengan ASI, akan masuk ke tubuh anak, apalagi, dalam bentuk yang mudah dicerna. . Semua ini menunjukkan bahwa saat menyusui, anak menerima zat yang jauh lebih bermanfaat dan bergizi daripada dengan pemberian makanan buatan.

Seorang anak di atas 1 tahun dapat minum ramuan dan minuman buah dari viburnum, mereka menghilangkan alergi, meredakan gatal-gatal pada kulit, memperkuat kekebalan, dan umumnya memiliki efek menguntungkan. Dengan demikian, manfaat viburnum untuk anak-anak sangat berharga.

Resep Penyembuh

Bagaimana cara memasak viburnum agar semua khasiat obatnya tetap terjaga? Obat tradisional telah menciptakan dan melestarikan banyak sekali resep untuk ramuan dan infus untuk persiapan ramuan obat dari viburnum, Anda dapat membuatnya di rumah tanpa banyak usaha. Kami menawarkan beberapa resep.

Resep 1.

Rebusan buah viburnum segar. 2 sdm viburnum berry harus dihaluskan dalam mangkuk enamel, tuangkan 200 ml air mendidih, panaskan dalam bak air selama 15 menit, angkat dari api dan dinginkan. Kemudian kaldu disaring, ditambahkan 200 ml air matang hangat lagi. Anda perlu minum rebusan 60-70 ml, 4 kali sehari dalam bentuk hangat. Rebusan akan berguna untuk pilek, gastritis hypoacid, hipertensi.

Resep 2.

Untuk pengobatan batuk kronis, Anda perlu membuat campuran viburnum dengan madu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil segelas beri, melepuh dengan air mendidih, menggiling melalui saringan, tambahkan madu dalam jumlah yang sama ke bubur. Ada obat yang Anda butuhkan untuk 1 sdm. pagi saat perut kosong, dan malam sebelum tidur, minum air hangat. Campuran tersebut harus disimpan di tempat yang sejuk, tetapi tidak di lemari es, agar khasiat penyembuhan madu tetap terjaga.

Resep 3.

Dari batuk untuk anak-anak, Anda bisa menyiapkan rebusan bunga viburnum. 5 sendok makan bunga kering atau segar, tuangkan 1 liter air mendidih, biarkan selama 1 jam, berikan anak-anak 100-150 ml minuman sebelum makan dalam bentuk hangat. Untuk anak-anak hingga satu tahun, 30-60 ml sudah cukup.

Resep 4.

Rebusan kulit kayu viburnum untuk mengobati batuk dan memulihkan pita suara setelah pilek. 1 sendok teh kulit viburnum yang dihancurkan harus dituangkan dengan 250 ml air mendidih dan direbus dengan api kecil selama 10-15 menit, lalu dinginkan sedikit, saring dan minum seteguk selama batuk cocok.

Resep 5.

Infus beri viburnum. 2 sdm beri viburnum perlu dihancurkan dengan naksir, tuangkan 400 ml air mendidih ke dalam termos. Minum 100 ml 4 kali sehari dengan madu atau gula selama periode berat.

Resep 6.

Infus bunga viburnum dari sistitis. 1 sendok teh bunga tuangkan 200 ml air matang, biarkan diseduh, saring. Bagi menjadi 4 bagian, minum hangat di siang hari.

Resep 7.

Rebusan viburnum dengan kolesistitis. Tuang 1 cangkir beri viburnum dengan 1 liter air mendidih, masak selama 10 menit, angkat, dinginkan. Minumlah 100-150 ml hangat dengan tambahan madu atau gula secukupnya 3-4 kali sehari.

Resep 8.

Rebusan bunga viburnum. 1 sendok teh bahan baku tuangkan 200 ml air panas, panaskan dalam penangas air selama 15 menit, dinginkan dan saring. Bagi menjadi tiga bagian, minum hangat 20 menit sebelum makan dengan bronkitis, pneumonia, diatesis.

Resep 9.

Rebusan diuretik viburnum. 10 buah viburnum perlu menuangkan 200 ml air matang, tahan dalam bak air selama 15 menit, dinginkan, saring, tambahkan sedikit air matang hangat. Bagi menjadi tiga bagian, minum dalam tiga dosis pada siang hari dalam bentuk hangat.

Resep 10.

Rebusan viburnum untuk penggunaan luar. Untuk mandi, infus atau rebusan viburnum, seperti tanaman obat lainnya, harus lebih jenuh daripada untuk perawatan organ dalam. Tuang 2 cangkir beri viburnum dengan 4-5 liter air mendidih, didihkan selama 5-10 menit, biarkan diseduh dan dinginkan. Kami menyaring dan menggunakan untuk memandikan anak dengan diatesis. Rebusan yang sama dapat digunakan untuk berkumur dengan penyakit gusi.

Resep 11.

Alkohol tingtur viburnum, sebagai obat untuk pilek. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 250 ml alkohol, 500 gram viburnum, 2 gelas air. Buah beri dibersihkan, dicuci, dibiarkan mengalir, dituangkan ke dalam stoples kaca. Tuang dalam alkohol sehingga buah beri benar-benar dalam alkohol. Stoples ditutup rapat, taruh di tempat gelap selama 24 jam. Jika alkohol awalnya tidak diencerkan, Anda dapat menambahkan sedikit air ke minuman, membawa kekuatannya ke yang diinginkan. Sekarang tingtur harus bertahan selama 2-3 minggu lagi. Kemudian disaring, dituangkan ke wadah lain, disimpan di lemari es.

Tindakan pencegahan

Kalina kaya akan zat yang bermanfaat, namun, beberapa di antaranya tidak berguna untuk semua orang, dan viburnum, seperti tanaman lain, memiliki kontraindikasi sendiri. Oleh karena itu, pengobatan dengan viburnum harus dimulai di bawah pengawasan medis, atau dengan dosis kecil. Penting untuk memperhatikan bagaimana tubuh akan bereaksi terhadap obat baru, sensasi apa yang akan muncul saat meminumnya.

Kalina tidak beracun, tetapi orang tidak boleh melupakan intoleransi individu terhadap beberapa zat yang terkandung di dalamnya. Rebusan dan infus viburnum memiliki kontraindikasi untuk hipotensi, gastritis dengan keasaman tinggi, selama kehamilan, peningkatan pembekuan darah dan tromboflebitis, leukemia, asam urat, penyakit ginjal kronis.

Ini adalah tanaman berbunga kayu dari keluarga adox. Nama latin genus Viburnum- menurut satu versi, mereka dikaitkan dengan kata kerja "viere", yang berarti "merajut", "menenun". Jadi, asal kata itu karena salah satu penggunaan langsung viburnum: keranjang dirajut dari cabang-cabang muda semak.

Penyebutan pertama tentang penggunaan obat viburnum dan resep obat tradisional berdasarkan itu ditemukan di dukun abad ke-16. Kulit tanaman digunakan sebagai obat penenang dan anti-inflamasi agen untuk kejang, histeris kejang, gangguan tidur, pilek dan mati lemas. Rebusan akar digunakan untuk skrofula pada anak-anak.

Komposisi dan kalori

Apa yang digunakan dan dalam bentuk apa?

Dalam resep obat tradisional dan resmi, kulit kayu viburnum, bunga dan buah digunakan. Bunga dan kulit kayu digunakan dalam infus dan decoctions, baik untuk penggunaan internal maupun eksternal. Buah-buahan paling sering dikonsumsi segar, dalam keadaan parut, dengan tambahan madu atau gula. Jus buah Viburnum direbus dengan gula, sirup dan jeli disiapkan. Jus viburnum segar digunakan secara eksternal untuk pengobatan penyakit kulit. Kalina adalah bagian dari teh vitamin.

Sifat obat viburnum

Kulit viburnum umum mengandung viburnin glikosida pahit dan enzim yang memicu dekomposisi, viburnitol alkohol siklik, tanin dan zat resin, turunan kumarin (scopoletin, esculetin), asam organik (valerat, format, kaprat, linoleat, palmitat).

Buah viburnum vulgaris mengandung viburnitol alkohol siklik, gula invert, viburnin kepahitan, askorbat, asam asetat dan isovalerat, pektin.

Flavonoid comperol-3-glikosida dan kaempferol-3,7-diglukosida ditemukan pada bunga viburnum. Akar viburnum mengandung sterol, astragalin, peonozide, minyak atsiri, turunan amyrin. Biji Viburnum mengandung hingga 21% minyak lemak.

Sediaan galenik dari kulit kayu viburnum memiliki sifat hemostatik dan diuretik lemah, memiliki efek astringen dan sedatif, meningkatkan tonus otot-otot rahim, dan meningkatkan durasi kerja obat tidur. Sebagai agen hemostatik, obat-obatan berdasarkan kulit viburnum digunakan untuk perdarahan uterus (dan perdarahan menopause), untuk algomenore, subinvolusi uterus pada periode postpartum, untuk perdarahan dengan latar belakang penyakit inflamasi pada sistem reproduksi wanita, dan juga untuk perdarahan hemoroid. Kulit Viburnum digunakan dalam pencegahan keguguran. Buah Viburnum (dihaluskan dengan madu atau gula, dalam bentuk sirup) diresepkan untuk kegembiraan saraf, tekanan darah tinggi, aterosklerosis dan vasospasme.

Buah viburnum direbus dengan madu digunakan untuk batuk, suara serak, sesak napas, penyakit liver, sakit kuning dan diare. Jus viburnum dengan madu digunakan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan kanker payudara, untuk pencegahan kanker lambung pada gastritis dengan keasaman rendah. Dipercayai bahwa penggunaan buah viburnum secara sistematis mempengaruhi kondisi pasien yang menderita tumor ganas pada sistem pencernaan. Infus buah viburnum diminum untuk bisul, bisul, eksim, ruam kulit dari berbagai etimologi, sebagai vitamin, tonik dan pencahar ringan. Dalam dermatologi dan tata rias, jus buah viburnum segar membantu mengatasi jerawat dan bintik-bintik penuaan. Infus bunga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk batuk, pilek, sklerosis, tuberkulosis paru dan penyakit perut. Berkumurlah dengan infus bunga dan cuci lukanya.

Dalam pengobatan tradisional

Ekstrak buah viburnum berbasis air-alkohol dapat ditemukan di apotek: obat ini disebut Kalifen. Itu milik aditif aktif secara biologis dan digunakan bersama dengan makanan sebagai sumber zat - proanthocyanidins. Produk ini tersedia dalam bentuk cair, dalam botol.

Di apotek, Anda dapat membeli kulit viburnum yang dihancurkan dalam kemasan.

Dalam perspektif farmasi, ada juga produksi kapsul gelatin dengan minyak viburnum.

Dalam pengobatan tradisional

• Dengan menstruasi yang menyakitkan, perdarahan uterus menopause, dan juga untuk mencegah keguguran, mereka meminumnya sebagai rebusan: tuangkan satu sendok makan kulit viburnum yang dihancurkan ke dalam 200 ml air, rebus selama 10 menit, lalu dinginkan. Ambil hingga tiga kali sehari untuk satu sendok teh.
• Sebagai ekspektoran ringan, obat penenang dan agen hipotensi, rebusan buah viburnum digunakan: tuangkan setengah sendok makan buah viburnum ke dalam 200 ml air, rebus, dinginkan. Minum satu sendok makan tiga kali sehari.
• Dengan batuk pilek, demam, ambil satu sendok teh bunga viburnum untuk 200 ml air mendidih, biarkan diseduh selama 10 menit. Ambil hingga 2 gelas per hari.
• Untuk sakit maag, radang usus besar, sembelit, tiga kali sehari, 30 menit sebelum makan, ambil satu sendok makan buah mentah yang dihancurkan.
• Untuk pilek, serangan batuk kering yang melemahkan, gangguan usus dan suara serak, suara serak, mereka minum rebusan buah viburnum dengan madu dalam bentuk hangat (hingga 150 ml per hari).
• Dengan hipertensi, beberapa buah viburnum, ditumbuk dengan gula dan mulai "berfermentasi", diambil mentah: hingga 10 buah per hari.
• Untuk bisul, bisul, eksim, berbagai ruam kulit, ambil air rebusan buah viburnum.
• Dengan dispepsia dan sebagai yg mengeluarkan keringat, rebusan biji viburnum digunakan.

• Dalam kasus influenza, buah segar atau beku dari viburnum digosok dengan madu (dalam proporsi 1: 1), tambahkan sedikit air matang pada suhu kamar, ambil setengah sendok makan tiga kali sehari setelah makan.
• Saat batuk, campurkan buah viburnum yang sudah dicuci dengan madu (1: 2), biarkan diseduh setidaknya selama 6 jam, dan ambil satu sendok makan tiga kali sehari.
• Dalam kasus asma bronkial, tuangkan satu sendok makan buah matang viburnum tumbuk dalam kentang tumbuk dengan 200 ml air matang hangat, kombinasikan dengan satu sendok makan madu. Didihkan dengan api kecil, lalu nyalakan api kecil selama setidaknya seperempat jam, saring, dinginkan dan ambil satu sendok makan 3-5 kali sehari.
• Untuk hipertensi, kulit viburnum juga digunakan: tuangkan 2 sendok makan kulit kayu yang dihancurkan ke dalam 400 ml air mendidih. Didihkan, simpan dalam bak air selama setengah jam, saring, dinginkan dan minum satu sendok makan tiga kali sehari.
• Dalam kasus penyakit jantung koroner, makan buah viburnum yang diparut dengan gula - hingga 3 sendok makan per hari, atau minum jus viburnum dalam porsi kecil (100 ml jus per hari).
• Dalam kasus takikardia, giling 5 sendok makan buah viburnum dalam mangkuk enamel, tuangkan 600 ml air mendidih secara bertahap, aduk terus, biarkan diseduh selama 4 jam, lalu saring. Minum 100 ml per hari, dalam 4 dosis, sebelum makan.
• Dengan pendarahan wasir, rebusan yang dibuat dari satu sendok makan kulit kayu viburnum yang dihancurkan dan 200 ml air mendidih diminum dalam satu sendok makan tiga kali sehari, atau lilin farmasi siap pakai digunakan pada ekstrak kulit kayu viburnum.
• Saat batuk, obat rumahan berguna, untuk persiapannya Anda membutuhkan 400 g buah viburnum, 400 g madu, 220 g gula, dan 250 ml cuka anggur. Buah-buahan yang dicuci dan dikeringkan digiling dalam pure dan didihkan. Saring dan tambahkan madu, gula, dan cuka anggur ke dalam kaldu yang disaring. Aduk, rebus campuran dan tuangkan ke dalam botol yang disterilkan. Simpan di kulkas.

Dengan angina, infus buah, bunga dan daun berkumur. Tuang satu sendok makan bunga atau daun dengan 200 ml air mendidih, biarkan selama satu jam, lalu saring. Berkumurlah beberapa kali sehari.

Jus viburnum berry menghilangkan jerawat di wajah. Untuk jerawat, campur jus buah viburnum segar dengan madu (dalam jumlah yang sama), oleskan ke kulit wajah yang dibersihkan, bilas dengan air hangat setelah seperempat jam.

Buah beri atau bubur buah yang matang dari kulit kambium yang diambil dari cabang muda digunakan untuk kompres pada luka (termasuk yang berdarah) dan pada area kulit yang terkena eksim.

dalam pengobatan oriental

Dalam pengobatan informal Cina, buah dan daun viburnum dianggap sebagai pencahar dan muntah.

Dalam penelitian ilmiah

Potensi obat viburnum adalah bahan subur untuk penelitian.

Pembuktian ilmiah tentang penggunaan tradisional viburnum obat tradisional Turki dalam pengobatan nefrolitiasis dikonfirmasi dalam artikel oleh M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar dan lainnya.

Penilaian karakteristik agro-morfologi, biokimia dan bioaktif viburnum diberikan dalam sebuah studi oleh ilmuwan Turki N. Ersoy, S. Ersisli dan M. Gundogdu.

Sifat pelindung stres viburnum dan peran tanaman dalam merangsang reaksi metabolisme metabolisme lemak hati dipelajari dalam karya Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. dan sebagainya.

Disertasi Ilyasova S.M. dikhususkan untuk analisis komparatif sifat fitopreparasi berdasarkan viburnum vulgaris dan viburnum pride.

Sifat antioksidan viburnum adalah subjek karya Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

Dalam dietetik

Buah Viburnum digunakan untuk hari puasa (diminum dengan air, madu atau sedikit gula). Mereka juga menggunakan viburnum sebagai bagian dari diet (diet semangka-viburnum, hari puasa dengan semangka dan buah viburnum).

dalam memasak

selai viburnum

Resep etnobotani Robin Harford

Anda akan membutuhkan produk: 800 g viburnum berry (buahnya harus lunak, mudah diperas dengan jari Anda), pure jeruk (Anda akan membutuhkan bubur 2 jeruk), 12 apel kecil yang dihaluskan menjadi pure (lebih baik gunakan "apel surga"), 0,5 l air dingin, gula.

Campur buah viburnum, jeruk dan apel haluskan dan air dalam panci dengan dasar yang tebal, dan didihkan. Rebus dengan api kecil, aduk sesekali. Masukkan massa rebus ke dalam kantong tisu bersih, letakkan dalam keadaan tersuspensi di atas wadah dan biarkan semalaman untuk dituang. Ukur cairan dasar jeli yang diekspresikan dengan gelas ukur dan tambahkan gula (dengan kecepatan 0,5 kg gula untuk setiap 0,5 l cairan). Aduk merata, didihkan dengan api kecil, dan didihkan selama sekitar seperempat jam. Segera setelah selai mulai mengental, angkat dari api, biarkan diseduh selama 5 menit, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup.

Saus viburnum pedas (untuk daging atau ikan)

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg buah viburnum, 1 kg gula pasir, 5 g asam sitrat dan cabai merah (satu polong). Bilas viburnum di bawah air mengalir, biarkan mengalir, lalu didihkan dalam sedikit air selama beberapa menit dan gosok melalui saringan. Campurkan pure yang telah dihaluskan dengan gula pasir, asam sitrat, dan merica yang telah dicincang halus. Sambil diaduk, bawa saus ke keadaan homogen. Atur dalam stoples yang disterilkan dan biarkan diseduh pada suhu kamar selama 48 jam. Untuk penyimpanan jangka panjang, tutup stoples seperti biasa. Simpan saus di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk makan segera, simpan saus di lemari es, tertutup rapat.

Belish dengan viburnum

Untuk menyiapkan pai Tatar tradisional dengan viburnum berry untuk adonan, Anda akan membutuhkan: 4 cangkir tepung, 2 cangkir susu kental, 3 butir telur, 200 g mentega, 0,75 sendok teh soda kue, sedikit garam. Bahan untuk isian: 0,5 kg buah viburnum, 0,3 kg gula, 150 g malt, 2 sendok makan kerupuk. Juga satu butir telur untuk olesan permukaan pie. Uleni adonan dari tepung, susu kental, telur kocok, mentega cair, soda dan garam. Sortir viburnum, campur dengan gula dan malt, dan biarkan meresap dalam oven tertutup yang dipanaskan dengan baik. Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung kue dari bagian adonan yang lebih besar, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki sedemikian rupa sehingga ujung-ujung adonan menggantung dari sisi cetakan. Letakkan isian viburnum di atas kue, bungkus tepi adonan sedikit ke tengah, membentuk lipatan. Gulung kuncir dan flagela dari bagian adonan yang lebih kecil, hiasi pai dengannya. Letakkan pai dalam bentuk di tempat yang hangat agar "pas". Kemudian olesi dengan massa telur dan panggang dengan suhu sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kombinasi dengan produk lain

Dalam kombinasi dengan apel, selai dibuat dari buah viburnum (viburnum dan apel diambil dalam proporsi yang sama), serta marshmallow (buah viburnum harus diambil sepertiga). Viburnum dan abu gunung saling melengkapi dengan sangat baik dalam rasa: buah viburnum melembutkan kepahitan abu gunung, dan buah rowan, pada gilirannya, memberikan hidangan atau produk warna yang menyenangkan dan rasa dan aroma yang khas.

minuman viburnum

Kissel dari viburnum

Dibutuhkan 150 g jus dari buah viburnum, 300 g gula, 120 g tepung kentang dan 2 liter air. Encerkan jus dengan air, panaskan hingga panas, tambahkan pati, yang sebelumnya diencerkan dalam sedikit air matang dingin, lalu tambahkan gula, campur semuanya dengan seksama dan didihkan. Agar permukaan jeli yang sudah jadi tidak ditutupi dengan film pengencang, taburi dengan sedikit gula.

Morse dari viburnum

Bahan: segelas buah viburnum matang, setengah gelas gula pasir, 1 liter air. Sortir buah-buahan (beri), cuci, tumbuk dan peras jusnya. Tempatkan wadah dengan jus di lemari es. Tuang viburnum pomace dengan air panas, didihkan, didihkan selama 10 menit, lalu saring, tambahkan gula, dinginkan dan kombinasikan dengan jus yang telah diperas sebelumnya. Tuang ke dalam gelas dan sajikan dengan irisan jeruk nipis atau jeruk.

Minum dari gandum dan viburnum:

Anda membutuhkan segelas gandum, setengah gelas buah viburnum, 0,25 cangkir kismis atau aprikot kering, 3 sendok teh madu atau gula, 1,5 liter air.

Sortir oat, bilas, tuangkan air dingin, rebus dan biarkan diseduh setidaknya selama 3 jam. Kemudian didihkan lagi, tambahkan buah viburnum yang dihaluskan, tambahkan kismis cincang atau aprikot kering, angkat dari api dan biarkan selama satu jam. Saring, sajikan hangat atau dingin dengan madu atau gula.

Kalina dalam tata rias

Buah-buahan, bunga dan daun viburnum digunakan dalam banyak resep kosmetik: dalam pengobatan masalah kulit, untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik.

• Viburnum daun toning masker wajah: haluskan daun viburnum yang sudah dicuci bersih, oleskan tipis merata pada kulit wajah yang diolesi krim berminyak. Setelah seperempat jam, lepaskan masker dengan kain lembut dan bilas dengan air hangat.
• Es viburnum kosmetik(Jus beku buah viburnum) digunakan untuk pijat wajah, mencerahkan bintik-bintik penuaan, menghilangkan bintik-bintik dan menghilangkan kerutan halus.
• Masker pemutih jus Viburnum: campur dalam proporsi yang sama jus dari buah viburnum dan putih telur. Oleskan pada wajah yang telah dibersihkan sebelumnya. Cuci setelah 20-30 menit dengan air hangat. Selain itu, untuk memutihkan kulit, Anda bisa mengombinasikan jus viburnum dengan madu.
• Untuk menghilangkan bintik-bintik dan mencerahkan kulit yang terlalu kecokelatan gunakan produk kosmetik buatan sendiri seperti itu: campur jus viburnum dengan krim asam (1: 1), oleskan campuran itu ke wajah. Biarkan masker selama 15 menit, bersihkan residu dengan kain lembut dan bilas dengan air hangat.
• Lotion tonik dari viburnum disiapkan sebagai berikut: kukus segenggam bunga viburnum dengan 200 ml air mendidih. Biarkan diseduh selama 2 jam, lalu saring. Infus siap pakai untuk menggosok kulit wajah.
• Jus viburnum segar digunakan untuk menyeka kulit berminyak, untuk menghilangkan jerawat dan bintik-bintik penuaan. Setelah aplikasi dengan jus buah viburnum, kulit harus dilembutkan dengan krim bergizi.

Sifat berbahaya dari viburnum dan kontraindikasi

Konsumsi buah viburnum segar yang tidak terkontrol dapat menyebabkan muntah (juga jika buah beri masih memiliki rasa pahit yang belum dihilangkan oleh embun beku pertama). Viburnum dikontraindikasikan untuk asam urat. Dengan hati-hati, harus diambil oleh mereka yang menderita tekanan darah rendah (hipotensi).

Kami telah mengumpulkan poin-poin terpenting tentang manfaat dan kemungkinan bahaya viburnum dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika Anda membagikan gambar di jejaring sosial dengan tautan ke halaman kami:

1. 1 Kalina, sebagai salah satu pohon terindah, berakar pada tradisi Slavia, cerita rakyat, seni rakyat, meninggalkan jejak dalam penulisan lagu, sulaman, kepercayaan, dan legenda. Ada banyak ucapan dan ucapan tentang viburnum: "Jangan viburnum raspberry", "Dan viburnum dengan kalach tidak peduli padanya", "Dari raspberry kulit kayu tidak bagus, tetapi buahnya manis; tetapi Anda akan merobek kulit pohon dari Kalinnik, tetapi Anda tidak akan mengambil buah beri di mulut Anda. ”
2. 2 Dalam praktik kedokteran hewan, kulit kayu, buah dan daun viburnum digunakan untuk mengobati penyakit mulut dan kuku pada sapi.
3. 3 Buah dan kulit kayu Viburnum cocok untuk produksi pewarna alami (masing-masing merah dan hitam-hijau). Mereka digunakan untuk mewarnai wol.
4. 4 Viburnum dibudidayakan di taman baik untuk membuat pagar tanaman dan untuk menarik burung yang bermanfaat.
5. 5 Sebelumnya, viburnum diklasifikasikan sebagai anggota keluarga Honeysuckle, tetapi setelah memperbarui klasifikasi pada tahun 2003, ahli botani mendefinisikan viburnum sebagai anggota keluarga Adox.

Spesies dan varietas

Setidaknya ada 166 spesies yang termasuk dalam genus Kalina. Yang paling umum adalah:

1. 1 Viburnum biasa– habitat spesies meliputi Eropa timur dan Siberia barat. Tanaman obat. Dalam kerangka spesies ini, banyak varietas dekoratif ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") dan buah ("Gelang Delima", "Karang Merah");
2. 2 Viburnum berdaun utuh (kebanggaan)- sebagian besar spesies liar, tumbuh di bagian tengah dan selatan Eropa. Itu juga dibudidayakan sebagai semak hias dengan perbungaan yang lebat dan indah. Dikenal sebagai "viburnum hitam". Dari buah beri dari spesies ini, tinta diproduksi, dari bagian batang - chibouks;
3. 3 Viburnum hijau abadi (laurel)- semak hias Mediterania yang tersebar luas di pantai selatan semenanjung Krimea;
4. 4 viburnum bureinskaya- terjadi di wilayah pegunungan Bureinsky (Wilayah Khabarovsk). Tanaman tersebut merupakan tanaman madu. Pemandangan memiliki nilai dekoratif;
5. 5 Kalina Raita- tumbuh di Sakhalin, Kepulauan Kuril, di Korea dan Jepang. Spesies ini terdaftar dalam Buku Merah Rusia dan Wilayah Sakhalin;
6. 6 Viburnum harum- umum di Jepang, Korea, India.

Viburnum biasa- semak bercabang setinggi 2 hingga 5 m dengan kulit abu-abu. Susunan daunnya berlawanan, daunnya besar, petiolate. Bunga seputih salju dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Buah merah mengkilap, berair, dan cerah membentuk kelompok yang terkulai. Buahnya berbentuk oval seperti buah beri dengan batu yang keras. Mekar di bulan Mei-Juni.

Viburnum tumbuh di sepanjang badan air, di padang rumput, di semak belukar hutan campuran dan gugur.

Fitur yang berkembang

Tanaman diperbanyak baik dengan biji maupun secara vegetatif (dengan membagi semak, stek, layering, dll.). Benih dikenakan stratifikasi jangka panjang dan kemudian ditanam di tanah yang sudah disiapkan, menjaga jarak antar baris dari 0,3 hingga 0,4 m. Setelah dua tahun penanaman, bibit dipindahkan ke petak permanen. Tanaman mentolerir musim dingin dengan baik tanpa tempat berlindung. Viburnum tumbuh di semua jenis tanah, kecuali tanah liat yang terlalu padat atau tanah berbatu. Tanaman yang menyukai cahaya dan kelembaban: membutuhkan penyiraman tambahan selama periode berbunga, dan selama pertumbuhan aktif di musim semi. Cara paling efektif untuk menyebarkan viburnum adalah di rumah kaca, menggunakan stek hijau, di awal musim panas. Dalam hal ini, pada musim gugur, sistem akar yang berkembang dengan baik terbentuk di pohon muda.

Bagaimana memilih?

Tingkat kematangan buah viburnum dapat dinilai dari warna buah beri: mereka harus jenuh, merah tua, berwarna delima. Penting juga untuk diingat bahwa panen dari pohon viburnum hanya dapat dipanen setelah buah-buahan "diambil" oleh salju pertama dan rasa pahit telah hilang darinya.

Kapan memanen viburnum?

Kulit kayu dipanen di musim semi, selama pergerakan jus (April-Mei). Pada cabang yang dipotong, potongan melingkar dibuat dengan pisau pada interval 0,25 m, mereka dihubungkan dengan potongan memanjang, setelah itu kulit kayu mudah dihilangkan. Keringkan di loteng, di bawah kanopi, di mana ada ventilasi yang baik, letakkan lapisan tipis 3-5 cm, di atas kertas atau kain. Umur simpan hingga 4 tahun. Disimpan dalam bal hingga 50 kg.

Buah dipanen saat sudah matang (Agustus-September). Tandan utuh dipotong dengan pisau atau arit dan dimasukkan ke dalam keranjang. Keringkan dalam oven atau pengering. Setelah perontokan dan pisahkan di atas ayakan dari ranting dan tangkai. Buah-buahan kering disimpan dalam kantong. Umur simpan belum ditetapkan.

Cara menyimpan

Buah Viburnum dapat disimpan kering atau dikeringkan, digiling dengan gula, dibekukan dan disimpan dalam freezer seperti buah beri biasa, serta jus yang diperas dan sirup yang disiapkan atau direbus.

Bagaimana cara mengeringkan viburnum?

Untuk menyiapkan viburnum kering, Anda perlu: membilas buah-buahan matang, membuang tangkai, memilah buah beri yang rusak. Untuk mengurangi rasa pahit, buah harus direbus selama 2-3 menit. Kemudian biarkan mengering, keringkan di atas tisu, singkirkan kelembapan berlebih, dan campur dengan gula. Untuk 1 kg buah viburnum, ambil 250 g gula pasir dan biarkan diseduh selama sehari pada suhu kamar. Tiriskan jus yang dihasilkan, tambahkan 250 g gula ke massa viburnum lagi dan tahan sampai jus muncul. Jus yang dikeringkan untuk pertama dan kedua kalinya digabungkan dan diawetkan. Massa gula viburnum yang tersisa dituangkan dengan sirup panas konsentrasi 50% dan dibiarkan diseduh selama 5 menit. Kemudian sirup dipisahkan, disaring melalui saringan, dan buah-buahan diletakkan di lapisan tipis di atas loyang, dimasukkan ke dalam oven, dan disimpan selama setengah jam pada suhu 850 C. Kemudian diletakkan di guci.

Bagaimana cara mengeringkan viburnum?

Untuk mengeringkan buah viburnum, mereka dicuci bersih dalam bentuk matang bersama dengan batangnya, yang kemudian dihilangkan dengan sangat hati-hati. Buah-buahan yang sudah dicuci diletakkan dalam lapisan tipis di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan dikeringkan pada suhu 50-600 C dengan pintu terbuka. Pengeringan lambat dimungkinkan karena buah tidak rentan terhadap jamur karena kandungan zat antimikroba yang tinggi. Buah viburnum yang dikeringkan dengan benar berbentuk bulat, berkerut dan pipih. Viburnum kering memiliki aroma yang hampir tidak terlihat dan rasa asam pahit. Hal ini terutama digunakan untuk membuat decoctions.

Bagaimana cara mengawetkan jus viburnum?

Anda membutuhkan: 1 kg buah viburnum, 200 g gula pasir dan 200 ml air. Sortir buah-buahan, cuci dan peras jusnya. Tuangkan ampas dengan air, rebus selama 5 menit, lalu saring. Kaldu dikombinasikan dengan jus peras, gula ditambahkan, dicampur, dituangkan ke dalam stoples, dipasteurisasi dan ditutup.