Metode Belanda menanam raspberry. Menumbuhkan raspberry yang tersisa sebagai bisnis

Varietas mana yang harus dipilih?
Memetik buah beri tidak mudah
penjualan bibit
Video yang bermanfaat tentang topik ini
Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan?
Peralatan mana yang harus dipilih?
Sistem perpajakan
Izin untuk membuka
- - - Ide bisnis serupa:

Bisnis raspberry di tahun-tahun terakhir tertarik pada semakin banyak petani pemula. Buah beri, ternyata, tidak hanya enak, tetapi juga bisa menjadi sumber pendapatan yang baik untuk pertanian keluarga kecil.

Kelebihan dari bisnis raspberry

Produktivitas tinggi sesuai dengan teknologi. Beberapa petani sukses berhasil mendapatkan dalam satu musim, tanpa berlebihan, hingga 28 ton per hektar.
Harga raspberry di pasaran mulai dari 200 rubel, dan dalam kota-kota besar dan bahkan lebih tinggi. Kalaupun menjual grosir ke reseller 2 kali lebih murah, “knalpot”-nya tidak sedikit. Lebih dari 2 juta rubel dapat diperoleh dari satu hektar. (bukan keuntungan, tapi pendapatan).
Panen yang baik sudah dapat diperoleh pada tahun kedua setelah tanam, jika dilakukan perawatan yang tepat.
Banyak pilihan untuk mendapatkan keuntungan dari perkebunan raspberry. Anda tidak hanya bisa menjual buah beri di segar, tetapi juga untuk mengolah raspberry untuk selai atau bahan baku obat, serta untuk menjual bibit. Harga untuk satu bibit tidak kurang dari 80 - 100 rubel.

Beberapa pertanian besar terlibat dalam pengeringan raspberry dan kemudian menjual buah-buahan kering untuk keperluan medis (untuk produksi sirup, misalnya).

Dengan segala kelebihannya, bisnis raspberry jauh dari kegiatan yang sederhana. Jika tidak, setiap petani kedua akan berurusan dengan raspberry. Kami akan berbicara tentang perangkap kegiatan ini di bawah ini.

Fitur menanam raspberry

Aturan pertama budidaya yang efektif raspberry - area terang dipilih untuk ditanam. Raspberry menyukai matahari dan praktis tidak berbuah di tempat teduh. Perlu juga memperhatikan keasaman tanah - indikator ini harus berada dalam kisaran 5,5 - 6 ph. lahan basah juga dikecualikan. Air tanah harus melewati di bawah 1,5 m.Kerapatan tanam varietas individu dan bibit frigo bisa 40.000 unit. per hektar. Tidak disarankan untuk menebalkan tanaman - lebih baik meninggalkan masing-masing 5-6 pucuk, yang akan berkontribusi pada cahaya dan ventilasi semak yang lebih baik. Perangkat teralis memungkinkan Anda untuk menyimpan sebagian besar tanaman, karena tanaman sering terletak di tanah di bawah berat buahnya sendiri. Pupuk nitrogen dan kalium digunakan untuk menanam raspberry. Tanaman diberi makan dengan azofoska atau kemira (1 liter larutan per semak). Untuk mempercepat pertumbuhan dan perkembangan tanaman digunakan konsentrat pertumbuhan kalium. Untuk melindungi dari gulma, permukaan tanah di bawah raspberry ditutupi dengan jerami.

Harga tertinggi untuk raspberry adalah pada bulan Juni. Hanya 200 gram beri yang dapat dijual saat ini dengan harga 150 - 200 rubel.

Tanaman tidak mentolerir kekeringan, oleh karena itu, di tempat-tempat yang sangat gersang, masalah penyiraman harus diselesaikan. Jika ini diabaikan, maka beri akan menjadi kecil dan kering. Beberapa peternakan yang sukses menggunakan sistem irigasi tetes dalam hal ini. Jika tempat-tempat yang berseberangan terkenal dengan curah hujan, maka masuk akal untuk menggunakan apa yang disebut kanopi, karena kelembaban yang berlebihan berdampak buruk pada raspberry - buah beri mulai menjadi asam. Di bawah kanopi, tanaman akan dilindungi tidak hanya dari hujan deras, tetapi juga dari sinar matahari langsung (karena itu buah beri kehilangan kesegarannya).

Berapa banyak tanaman yang akan ditanam?

Ekonomi terlihat seperti ini. Dari satu semak, rata-rata, diperoleh 2 kg raspberry. Artinya, untuk mendapatkan 10 ton raspberry per musim, Anda membutuhkan sebidang tanah dengan 5.000 tanaman atau lebih. Jika biaya bibit rata-rata 80 rubel, hanya untuk bahan tanam mungkin butuh 400 ribu rubel. Itulah sebabnya petani pemula harus mulai dengan raspberry kecil dan, saat mereka mendapatkan pengalaman, terlibat dalam pembibitan mandiri.

Varietas mana yang harus dipilih?

Petani berpengalaman akan mengatakan itu dari pilihan tepat varietas bergantung setengah dari keberhasilan dalam membangun bisnis raspberry yang menguntungkan. Jadi, hanya dengan memilih varietas yang tepat, Anda dapat meningkatkan hasil 1,5 - 2 kali lipat. Saat ini ada banyak varietas baik dari seleksi Rusia dan Ukraina. Varietas paling populer yang disebutkan di setiap forum adalah: Polka, Brusvyana, Sputnitsa, Patricia, Hussar, Maker, Willamette, Tulamen. Saat memilih varietas yang tersisa, yang berbuah terus menerus (sebelum timbulnya embun beku), Anda harus lebih berhati-hati. Raspberry seperti itu membutuhkan perawatan khusus dan tidak semua orang berhasil mendapatkan panen yang ditunggu-tunggu. Selain itu, sebagian besar varietas mulai berbuah hanya pada awal Agustus (tahun jalur tengah RF), ketika harga berry adalah yang terendah. Ini terjadi karena varietas perbaikan tunduk pada pemotongan pada akarnya. Selama musim panas, tanaman memiliki waktu untuk tumbuh dan menghasilkan tanaman pada tunas baru. Dengan kata lain, raspberry yang tersisa berbuah pada pucuk tahunan. Sementara itu, varietas raspberry biasa tidak dipotong, dan mereka membawa beri pada bulan Juni.

Memetik buah beri tidak mudah

Pemanenan adalah salah satu proses paling kompleks dalam "bisnis raspberry". Pengumpulan raspberry untuk penjualan segar dilakukan secara eksklusif dengan tangan. Berry kecil, yang membuat prosesnya sangat berlarut-larut. Plus, pembersihan paling sering terjadi pada suhu yang sangat panas. Kita harus menarik sejumlah besar tenaga kerja, yang secara serius meningkatkan biaya panen. Teknik memetik buah beri hanya digunakan dalam hal pemrosesan. Patut dikatakan bahwa hanya pertanian besar yang mampu membeli mesin untuk memanen raspberry.

Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari "raspberry"

Harga rata-rata raspberry di kota-kota regional adalah 200 rubel / kg (2015 - 2016). Supermarket sekitar 20% lebih mahal. Di Moskow dan sejumlah kota besar lainnya, Anda dapat menemukan label harga 400 rubel / kg atau lebih. Perhitungan sepintas menunjukkan bahwa penjualan 10 ton beri dapat menghasilkan dari 2 juta rubel. pendapatan. Apakah itu benar-benar "manis"? Perlu dicatat bahwa hanya berfokus pada penjualan eceran tidak benar. Jika pertaniannya kecil (10 - 50 hektar), maka panen masih dapat dilakukan dengan sendirinya, misalnya, dengan cara klasik dari mobil "di pinggir jalan". Dengan panen besar, segalanya jauh lebih sulit. Raspberry adalah berry yang sangat tidak dapat diangkut. Segar, hanya diminati pada hari pertama setelah panen. Bisakah Anda bayangkan kesulitan apa yang bisa dihadapi seorang petani yang mengumpulkan ratusan kilogram buah beri setiap hari? Untuk menjual dalam jumlah besar, perlu memasang puluhan gerai ritel di seluruh kota, yang praktis tidak mungkin dilakukan. Oleh karena itu, ketika merencanakan bisnis di raspberry, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencari saluran distribusi untuk buah beri, yang sebagian besar harus grosir. Idealnya, bisnis harus dibangun berdasarkan prinsip: pemetikan pagi hari dan penjualan langsung buah beri dalam jumlah besar ke dealer atau pengolah. Tetapi di sini perlu dicatat bahwa buah beri grosir akan berharga 1,5 - 2 kali lebih murah. Pendapatannya seolah-olah kurang, tetapi di sisi lain, petani menyelamatkan dirinya dari banyak masalah yang melekat di pengecer. Dari biaya tetap utama pertanian raspberry, ada baiknya menyoroti biaya tenaga kerja (terutama selama masa panen), biaya penyiraman, pupuk, dan pengemasan (pengemasan). Omong-omong, kemasan terbaik untuk hasil panen dipertimbangkan wadah plastik 2 kg - untuk eceran, dan kotak polimer 10 - 20 kg - untuk grosir.

penjualan bibit

Area terpisah yang menghasilkan raspberry dapat menjadi penjualan bibit. varietas yang baik secara aktif dibeli oleh pertanian lain, serta penghuni musim panas dan tukang kebun amatir. Stek diperoleh dengan memotong pucuk dari tanaman dewasa. Pemotongan dilakukan dengan pisau atau gunting, hanya beberapa sentimeter di bawah permukaan tanah. Menanam stek paling baik dilakukan di rumah kaca kaca atau film dengan instalasi fogging. Untuk penanaman 1000 bibit sekaligus, perlu dibuat stek dengan ukuran hanya 2x5 meter. Harga grosir bibit raspberry rata-rata 80 - 100 rubel. Penjualan 1.000 bibit dapat membawa tambahan 80-100 ribu rubel ke pertanian.

Video yang bermanfaat tentang topik ini

Pertanian modern untuk menanam raspberry://www.youtube.com/watch?v=qIfFnyKbU7o "Raspberry Kingdom" - sebuah peternakan di wilayah Ryazan://www.youtube.com/watch?v=vvZIIKDDFjg

Rencana langkah demi langkah untuk memulai bisnis

Registrasi Bisnis.
Membeli atau menyewa tanah.
Pembelian bibit, pupuk dan produk perlindungan tanaman.
Penanda raspberry. Menanam bibit.
Perawatan tanaman: pengendalian gulma, penyiraman, pemupukan.
Mempekerjakan pekerja untuk panen.
Pasar penjualan produk. Anda dapat mulai mencari pembeli grosir potensial terlebih dahulu.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan?

Investasi awal tergantung pada luas situs dan varietas bibit yang dibeli. Semakin luas lahan dan semakin mahal harga bibit, maka semakin banyak dana yang harus disiapkan di tahap awal. Beli bibit dari 150 hingga 300 rubel. Ada juga yang lebih mahal, tergantung varietasnya. Profitabilitas bisnis terhubung tidak hanya dengan permintaan, harga yang ditetapkan, tetapi juga dengan kondisi iklim dan pasar penjualan. Karena itu modis untuk menjual raspberry ke pedagang swasta dan organisasi pemrosesan, rantai ritel.

Peralatan mana yang harus dipilih?

Untuk menanam raspberry, Anda tidak perlu peralatan tambahan, Anda perlu peralatan kebun: sekop, garu, ember, sistem penyiraman dan selang. Memetik berry dilakukan dengan tangan. Ada pemanen, tetapi hanya cocok untuk buah beri yang akan diproses.

OKVED mana yang harus ditunjukkan untuk tujuan pendaftaran

OKVED 01.13.21 - budidaya tanaman buah dan beri. Dokumen apa yang diperlukan untuk pembukaan Hal ini diperlukan untuk mendaftarkan badan usaha: dapat berupa pengusaha perorangan atau pertanian kolektif. Dokumen yang disiapkan harus diserahkan kepada otoritas publik atau ke pusat layanan publik multifungsi (MFC).

Sistem perpajakan

Usaha ini berkaitan dengan produksi hasil pertanian, oleh karena itu diterapkan sistem perpajakan bagi produsen pertanian, yang disebut pajak pertanian tunggal. (ESN). Syarat utama dari pajak ini adalah bahwa hasil dari penjualan produk-produk ini setidaknya 70% dari total pendapatan, dan juga bahwa perusahaan harus terlibat dalam produksi produk pertanian, dan bukan penjualannya.

Izin untuk membuka

Penting untuk mendaftarkan perusahaan ke otoritas negara, mendaftar dengan kantor Pajak sebagai produsen komoditas pertanian, membeli tanah atau mengadakan perjanjian sewa.

Teknologi budidaya raspberry

Sebelum menanam bibit, perlu untuk memeriksa akarnya. Jika ada penebalan, ini menunjukkan penyakit, mereka harus dipotong.
Raspberry ditanam di awal musim semi atau akhir musim gugur. Jarak antar baris 1,5 m, antar tanaman 0,5 m. Tanaman ditanam sedalam 10 cm. Setelah tanam, tanaman harus disiram, tanah harus diberi mulsa, dan pucuk dipotong di atas tanah. Jika varietas ini membutuhkan teralis, maka setiap 5 meter dipasang patok setinggi 1,5-1,8 m, tahun depan akan direntangkan dengan kawat dan diikat raspberry.
Jika raspberry adalah musim panas, itu akan membawa panen di tahun kedua. Pada tahun pertama, mereka terlibat dalam penjarangan dan pengendalian gulma, penyiraman.
Pada tahun kedua, pupuk diterapkan ke tanah dan diairi. Raspberry menyukai area yang cerah dan penyiraman yang melimpah.

Lebih tentang teknologi baru memberitahu peneliti dari departemen tanaman berry Olga EMELYANOVA.

Saat ini, dunia secara aktif mengembangkan teknologi baru untuk menanam raspberry di tanah yang dilindungi, yang memungkinkan untuk "mempercepat" panen. Salah satu metode ini, yang secara aktif digunakan di Belanda, Polandia, adalah “ tongkat panjang"(diterjemahkan dari bahasa Inggris -" pelarian panjang”), yaitu berbuah pada kayu berumur dua tahun.

Dalam literatur asing, saya membaca artikel menarik tentang topik ini, yang menjelaskan bahwa pada raspberry periode pematangan musim panas, Anda bisa mendapatkan hingga 50 ton panen per hektar! Informasi ini sangat menarik perhatian saya.

Dan tahun lalu, kesempatan untuk mencoba metode unik ini muncul di institut kami. Eksperimen diputuskan untuk dilakukan pada raspberry yang tersisa untuk mengungkapkan potensi penuh dari varietas yang dibudidayakan.

Teknologi jangka panjang

Inti dari teknologi "sape panjang" adalah sebagai berikut: raspberry ditanam di rumah kaca dalam wadah bundar dengan volume 7,5 liter (dua tanaman per pot) diisi dengan substrat berbasis serat kelapa (direndam dalam air).

Sebelum tanam, bibit disimpan dalam penyimpanan pada suhu tidak lebih rendah dari 0 derajat. Ditanam 130-140 hari sebelum berbuah (Februari). Wadah disusun dalam barisan (jarak antara 1,75 m) 5-7 cm di atas permukaan tanah - ini dapat secara signifikan mengurangi tingkat infeksi penyakit jamur, busuk akar. Untuk memperbaiki tunas (mereka tinggi rata-rata- 1,6-1,8 m) teralis harus dipasang berjajar. Tanaman diserbuki oleh lebah.

Memberi makan raspberry yang ditanam menggunakan teknologi ini

Berjalan di terowongan di antara raspberry yang berbuah banyak, saya berasumsi bahwa raksasa raspberry seperti itu membutuhkan nutrisi khusus.

Kondisi penting untuk keberhasilan pertumbuhan raspberry di rumah kaca adalah, bersama dengan suhu yang diperlukan (tidak lebih rendah dari +15 derajat), pencahayaan yang baik, dan kelembaban udara 65-75%, untuk memastikan tingkat nutrisi mineral yang tinggi.

"Menu" dikompilasi khusus untuk raspberry dan mencakup 16 elemen makro dan mikro yang diperlukan untuk tanaman ini. Selain itu, pupuk terus-menerus disuplai bersama dengan irigasi tetes - hingga 10 kali sehari.

Ini hanya permulaan!

Tahun ini, raspberry pertama dipanen di institut pada 18 Mei. Setelah panen, tanaman membutuhkan periode tidak aktif - sekitar sebulan raspberry beristirahat. Itu dipotong dan dalam pot dipindahkan ke ruangan yang dingin. Saat ini, tidak ada nutrisi, hanya penyiraman agar akarnya tidak mengering. Dan pada bulan Agustus, raspberry "bangun" (tumbuh, memberikan tunas baru, mekar) dan berbuah hingga akhir musim gugur. Tahun lalu, buah beri terakhir dipetik pada 5 November.

Bisakah metode "sape panjang" diterapkan di lapangan terbuka?

Anda dapat mencoba, tetapi dalam hal ini, pengendalian hama diperlukan. Dan rezim suhu sulit dikendalikan.

Di musim dingin, pembekuan tunas mungkin terjadi. Mengapa kita beralih ke tanah yang dilindungi?

Dalam dua tahun terakhir, panen puncak raspberry yang tersisa jatuh di bawah salju awal musim gugur (tahun lalu adalah 7 September, tahun sebelumnya adalah 5 September). Akibatnya, buah beri membeku. Dan di rumah kaca semua kondisi diciptakan untuk mendapatkan dua tanaman berkualitas tinggi yang lengkap - di musim semi dan musim gugur - dengan berat buah 8-10 g.

Teknologi baru memungkinkan untuk meningkatkan kualitas buah beri, menghindari kerusakan buah oleh jamur abu-abu, mengurangi jumlah perawatan dengan pestisida, meningkatkan hasil dan memperpanjang umur simpan.

Apakah benar-benar mungkin untuk memetik raspberry, katakanlah, di musim dingin?

Kenapa tidak? Tapi ini adalah kesenangan yang mahal - kita perlu penerangan tambahan, Pemanasan. Meskipun kami memiliki ide seperti itu untuk masa depan.

Di bawah ini adalah entri lain tentang topik "Pondok dan taman - lakukan sendiri"

: Pemangkasan kismis dan raspberry secara teraturLainnya...

Memetik buah beri secara manual menghabiskan hingga 80% dari biaya dalam siklus produksi. Begitu banyak komponen kerja manual merupakan hambatan penting untuk pembentukan pertanian komoditas besar. Situasi berubah setelah pengembangan model pemanen, yang meningkatkan kecepatan panen dan memungkinkan untuk menanam buah beri di perkebunan mulai dari beberapa puluh hingga beberapa ratus hektar. Untuk beberapa spesies, seperti blackcurrant, tumbuh di perkebunan kecil tidak ekonomis. Penambahan ruang dilakukan untuk menekan biaya produksi dan pada akhirnya meningkatkan daya saing produk. Munculnya perkebunan besar memerlukan perubahan struktur perkebunan dan kebutuhan untuk menggunakan mesin khusus untuk produktivitas tinggi pada setiap tahap produksi.

Koleksi buah kismis, gooseberry dan chokeberry

Di Polandia, selama beberapa dekade, kismis hitam dan merah telah dipanen secara tradisional oleh pemanen gabungan. Sejalan dengan desain baru dari kombinasi yang digunakan untuk tujuan ini, varietas baru dibiakkan, yang sifat fisik dan mekaniknya disesuaikan dengan jenis koleksi ini. Perkebunan untuk pemanenan mekanis harus ditanam dengan lebar baris 3,5-4 m - ini memungkinkan implementasi bebas dari semua praktik pertanian. Jarak antara tanaman dalam satu baris adalah 0,4-0,6 m, yang memungkinkan pembentukan semak yang benar dengan jumlah cabang minimum yang tumbuh di sepanjang baris, yang dapat rusak selama perjalanan mesin selama pemrosesan. Di ladang yang cukup panjang, untuk memastikan pembongkaran buah yang dipanen, perlu untuk meninggalkan strip dengan lebar 4-6 m kira-kira setiap 300 m. Lebar strip untuk peralatan pembubutan di ujung baris harus setidaknya 6- 8 m, yang akan memungkinkan manuver bebas unit di pintu masuk ke deretan perkebunan lainnya.

Elemen kerja utama pemanen kismis adalah: unit yang mengambil dan memisahkan semak, mengocok, dan juga membersihkan dan mengangkut buah beri yang dipanen. Kombinasi dikeluarkan dalam dua versi. Yang pertama dirancang untuk bekerja di perkebunan dengan luas beberapa puluh hektar, mengumpulkan seluruh baris dalam satu lintasan. Tergantung pada sifat penanaman (lebar dan panjang baris, hasil), dalam satu jam panen, dimungkinkan untuk memanen dari permukaan 0,3-0,4 ha. Pemanen modern dibangun sebagai mekanisme self-propelled (foto 1), yang dilengkapi dengan mesin pembakaran internal diesel dengan kapasitas lebih dari 50 kW. Foto 1. Pemanen otomatis untuk memanen kismis. Undercarriage, mekanisme pengocokan berry, konveyor pengangkutan berry, dan kipas bagian pembersih kotoran digerakkan oleh motor hidraulik yang ditenagai oleh pompa hidraulik. Ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan parameter pengoperasian dengan lancar: kecepatan, frekuensi getaran shaker, dan kecepatan kipas. Jumlah ruang yang dicapai gabungan mencapai bagian bawah semak-semak (yaitu jarak kerja) dikendalikan oleh mekanisme penyesuaian sendiri untuk menyesuaikan lebarnya dengan lebar semak-semak. Akurasi panen (% buah beri yang dipanen) lebih dari 95%, pemanen semacam itu dioperasikan oleh tim yang terdiri dari tiga orang. Selama musim, pemanen seperti itu dapat memanen buah beri dari 30-50 hektar.

Pada perkebunan kecil hingga 20 hektar, digunakan kombinasi yang memanen setengah baris dalam sekali jalan (foto 2). Mesin self-propelled jenis ini saat ini tidak diproduksi, karena biaya unit penggerak dan sasis yang relatif tinggi. Versi trailer dari menggabungkan bekerja dengan traktor kelas 6 kN, kecepatan minimum pada gigi rendah yang harus memungkinkan untuk mendapatkan kecepatan dalam kisaran 0,8-1,5 km / jam. Penggerak mekanisme kerja dapat diperoleh dari poros lepas landas daya traktor dan ditransmisikan secara mekanis. Model yang lebih baru, seperti "Arek" atau "Jarek" dikontrol secara hidraulik dan memiliki penyesuaian parameter kerja mekanisme yang mulus. Mekanisme pengocokan terdiri dari satu atau dua mekanisme pengocokan jari, sebagai aturan, kedua versi mekanisme ini digunakan. Dalam praktiknya, produktivitas per jam dari kombinasi tersebut adalah 0,1-0,2 ha. Kerugian utama adalah kebutuhan untuk melewati semua baris perkebunan dan fakta bahwa semak-semak harus dibagi dua kali. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan kerusakan mekanis yang terkait dengan penetrasi hama ke dalam jaringan yang rusak, yang berdampak negatif pada kesehatan perkebunan.

Foto 2. Pemanen jejak untuk memanen kismis dalam setengah baris

Parameter kualitatif pemanenan mekanis kismis, gooseberry, dan chokeberry ditentukan oleh parameter operasi gabungan yang dipilih dengan benar (Tabel 1). Penyesuaian kombinasi yang salah dan parameter guncangan yang tidak tepat dapat menyebabkan kerusakan berlebihan pada semak-semak, yang berdampak buruk pada hasil tahun depan. Untuk chokeberry, perlu menggunakan amplitudo getaran pengocok jari yang lebih besar daripada dalam kasus blackcurrant. Memanen gooseberry membutuhkan amplitudo osilasi yang lebih kecil, posisi yang lebih rendah dari jari-jari pengocok yang lebih rendah dan mekanisme pendaratan yang lebih rendah untuk memetik buah beri di dekat pangkal semak-semak.

Tabel 1. Parameter utama pemanenan buah beri

(Menurut Z. Salamona, ISK)

Pilihan	Kismis hitam	kismis merah	gooseberry	Aronia
Kecepatan mengemudi	0,8-1,8	0,8-1,5	0,8-1,2	1,0
Langkah jari untuk mengibaskan, mm.	60-75	80	40-50	90
frekuensi gerakan jari untuk mengibaskan, Hz	12-18	18	16-22	15

Contoh modifikasi pemanen kismis untuk chokeberry adalah pemanen Aronic. Muncul dengan shaker berenergi tinggi untuk memudahkan pemisahan buah beri dari cabang, dan sistem pengumpulan untuk mengantongi atau membuat palet. ISK terus berupaya membuat perubahan untuk menggabungkan sistem pemanen guna meningkatkan kualitas panen chokeberry dan blackcurrant dari semak rendah tanaman muda.

Frambos

Biaya tenaga kerja untuk pemanenan raspberry secara manual dengan hasil 10 ton/ha. sekitar 2600 jam kerja/ha. Tanpa mekanisasi pemanenan, jenis budidaya ini, yang dimaksudkan untuk diproses, mungkin tidak akan menguntungkan. Rintangan terbesar untuk mencapai panen kombinasi raspberry dengan efisiensi tinggi adalah kebutuhan untuk panen ulang. Hal ini disebabkan pematangan buah beri secara bertahap, yang memiliki kekuatan perlekatan yang berbeda pada wadah (Tabel 2) dan kekuatan serta ketahanan yang rendah terhadap kerusakan mekanis.

Tabel 2. Kekuatan kupas buah beri berwarna dari beberapa varietas raspberry

Variasi	Kekuatan pemutus, N
Variasi	minimal	maksimum	rata-rata
Beskid	0,1	2,8	1,21
Canby	0,1	2,6	1,02
Bibit Malling	1,0	2,8	1,95
norna	0,1	3,5	1,31
veteran	0,8	3,0	1,49
Willamette	0,6	3,0	1,53
Bristol	0,1	1,2	0,43
janji maling	0,1	3,0	1,80
Puncak	0,1	2,4	1,19

Kebutuhan untuk memanen buah beri dalam beberapa langkah sepanjang musim adalah alasan untuk mematahkan lateral dan tunas tahunan muda pada tanaman. Invasi mikroorganisme patogen di daerah yang rusak mengurangi kesehatan perkebunan dan ini adalah alasan untuk hasil yang lebih rendah (30-40%) pada tahun berikutnya. Untuk menghindari hilangnya raspberry di perkebunan, diperlukan teralis, yang penggunaannya akan memungkinkan pemisahan buah dan pucuk tahunan. Cara lain adalah dengan melakukan panen setiap tahun kedua dan memotong tanaman segera setelah panen. Kerugian dari penurunan hasil dikompensasi dengan biaya yang lebih rendah untuk pemotongan pucuk (berkaitan dengan pemangkasan manual) dan penurunan jumlah obat untuk melindungi tanaman dari penyakit. Salah satu masalah utama dalam pemanenan raspberry secara mekanis adalah lebar semak-semak yang besar di pangkalan, yang membuatnya sulit untuk mengambil buah setelah dikocok. Penggunaan sistem penyegelan pada pemanen tidak dapat mengatasi masalah jatuhnya buah di antara pucuk, yang menyebabkan sebagian tanaman jatuh ke tanah.

Kerugian yang disebutkan di atas membuat penyebaran mesin pemanen raspberry di Polandia menjadi proses yang agak lambat, meskipun pekerjaan pemanen gabungan telah dilakukan sejak pertengahan tahun delapan puluhan abad yang lalu. Dalam studi ISK dengan varietas raspberry 'Kanby', penggunaan pengocok vertikal pada bidang horizontal memungkinkan hingga 90% buah dipanen pada tahap kematangan yang tepat. Kerugian yang signifikan dari 11% hingga 14% dari massa yang dikumpulkan terbentuk sebagai akibat dari jatuhnya buah beri ke tanah. Ada juga banyak (hingga 6% berat) buah hijau yang dirobek dari pucuknya. Penurunan frekuensi getaran dan lompatan jari-jari mekanisme terguncang mengarah pada fakta bahwa hanya 75% buah beri matang yang dikumpulkan. Model modern dan, tidak diragukan lagi, lebih maju untuk memetik raspberry adalah pemanen berjejer dengan jari vertikal untuk mengibaskan dengan gerakan pada bidang vertikal (foto 3). Sistem ini lebih aman untuk pucuk dan buah yang jatuh ke konveyor. Karena kebutuhan untuk membuang buah yang mentah atau rusak, seringkali ban berjalan dipasang di bagian belakang pemanen, yang dioperasikan oleh hingga 4 orang (tergantung modelnya) untuk menyortir buah yang dipanen secara manual. Pengumpulan data tentang kualitas pemanen raspberry yang diproduksi menunjukkan kemampuan untuk mengumpulkan dalam satu lintasan dari 70% hingga lebih dari 90% buah beri matang. Antara 7% dan 14% buah hilang akibat jatuh, 3-12% dipanen sebagai buah mentah. Tergantung pada pemanennya, dari 30% hingga 65% tunas muda tahunan rusak selama panen.

Foto 3. Gabungkan dengan pengocok getaran arah vertikal untuk mengumpulkan raspberry

Harapan untuk kemungkinan panen mekanis, tanpa risiko mengurangi kesehatan tanaman, memungkinkan varietas raspberry berbuah pada pucuk tahunan. Selama pemotongan tahunan seluruh perkebunan, pucuk yang rusak dan terinfeksi dihilangkan. Keuntungan penting dalam budidaya varietas raspberry yang masih ada adalah kemungkinan menanam perkebunan tanpa teralis, yang mengurangi biaya produksi, serta kemungkinan menyederhanakan mekanisme pemanen gabungan. Mekanisme pengocokan, seperti pemanen kismis, dipasang pada suatu sudut (foto 4). Baris raspberry dibagi menjadi dua bagian, pick-up depan dilengkapi dengan elemen untuk memudahkan pengangkatan dan pemindahan pucuk. Konveyor longitudinal (foto 5) dipasang di bagian pembongkaran belakang, di mana buah yang dikumpulkan akan disortir.

Foto 4. Pemanen untuk memetik raspberry dari varietas yang tersisa

Mengingat kemungkinan penyebaran panen mekanis raspberry di Polandia, harga pemanen gabungan harus dibandingkan dalam konteks potensi produktivitas. Di sebuah perkebunan dengan lebar barisan 4 m, kombinasi bergerak dengan kecepatan kurang dari 1 km/jam. dan dapat memanen kurang lebih 0,2 ha. per jam, atau per hari (10-12 jam kerja) untuk memetik buah beri dari perkebunan seluas lebih dari dua hektar. Artinya, pemanen, yang mengulangi pembersihan baris yang sama setiap 4 hari, dapat mengumpulkan buah di lahan seluas 8-10 hektar. Jika pembersihan dilakukan lebih sering, area ini akan berkurang.

Foto 5. Konveyor untuk menyortir buah beri secara gabungan

blueberry

Beberapa kali, saat matang, blueberry juga dikumpulkan. Pemanen khusus untuk memanen berry ini tidak diproduksi di Polandia, dan berry, karena nilai pasarnya yang tinggi, dipanen dengan tangan. Shaker dapat digunakan untuk meningkatkan kinerja panen di pertanian kecil. Layar khusus dipasang di bawah semak-semak. Berry setelah dikocok, sebelum dikemas, dapat dibersihkan dari kotoran (daun) menggunakan kipas manual. Pemanen blueberry diproduksi terutama di AS, perusahaan menawarkan versi self-propelled (foto 6), serta mengikuti traktor 30 hp.

Mesin dilengkapi berbagai jenis shaker, yang menurut kami paling banyak model yang efektif akan ada model yang sudah ditampilkan dengan jari-jari yang bergetar secara vertikal. Tingginya harga buah beri diimbangi oleh biaya panen manual dan pembelian kombinasi semacam itu hanya dapat dibenarkan di perkebunan besar seluas 15 hektar.

Foto 6. Pemanen blueberry self-propelled

Menggunakan pemanen berry mungkin satu-satunya cara untuk menjaga produksi berry menguntungkan bagi industri pengolahan. Berbagai kombinasi yang cukup besar untuk memanen kismis, gooseberry, dan chokeberry sekarang memecahkan masalah panen mekanis dari tanaman berry ini. Dengan menyesuaikan parameter, pemanen dapat disesuaikan untuk bekerja di hampir setiap perkebunan. Peluang seperti itu akan jauh lebih buruk dalam pemanenan beri multi-tahap, seperti raspberry. Risiko kerusakan pucuk dan infeksi pucuk selanjutnya dengan hama dan penyakit, yang dapat secara signifikan mengurangi hasil, meningkat.Pemanenan mekanis dimungkinkan di perkebunan raspberry yang masih ada. Varietas raspberry juga sedang dicari dengan keterikatan buah beri yang lemah pada buah dan ketahanan buah beri yang baik terhadap kerusakan mekanis, yang secara signifikan akan meningkatkan kualitas tanaman.

Saya pergi ke ide perdagangan raspberry, karena saya bercanda menyebut bisnis yang telah menjadi pendapatan dan hobi, untuk waktu yang lama - sekitar 5 tahun, perjalanan yang panjang, penuh dengan coba-coba. Hari ini, 15 hektar dialokasikan untuk raspberry. Ini tidak banyak dibandingkan dengan pertanian yang mengalokasikan 15 hektar untuk buah manis. Saya ingin memberi tahu pembaca tentang menanam raspberry sebagai bisnis, untuk memperkenalkan petani, yang disebut. produksi skala kecil.

Apa yang harus Anda perhatikan, jebakan apa yang menunggu pemula - Saya akan mengungkapkan aspek penting dari teknologi pertanian, termasuk pengumpulan, transportasi, dan penyimpanan.

Menumbuhkan raspberry sebagai bisnis: breakpoint

Pertimbangkan poin utama, poin referensi kasus.
Pada tahun pertama, biaya dan tolok ukur utama:

Pemilihan varietas;
Perhitungan jumlah bahan tanam (diberikan di bawah);
Tempat pembelian;
Pengolahan dan pengisian tanah;
Bahan untuk struktur pendukung, garter (kayu atau pilar beton, fitting, kawat, dll.);
Pupuk dan sarana perlindungan (pencegahan).

Tahun kedua:

irigasi tetes, mulsa;
Pupuk dan alat perlindungan;
Wadah;
Pembayaran pekerja - jika bisnis Anda lebih dari seratus meter persegi dan hanya ada dua pekerja, Anda akan membutuhkan asisten.
Unit pendingin (jika mungkin, jika perlu).
Bahan bakar dan pelumas (kami menghitung biaya transportasi).

Lagi rencana rinci dengan perhitungan biaya akan saya berikan di artikel selanjutnya, dan sekarang saya akan menceritakan secara detail tentang poin-poin utama dari bisnis raspberry.

Assortment memutuskan segalanya: pilih yang terbaik

Pemilihan varietas adalah setengah dari pertempuran. Setengah yang paling penting. Ada tiga opsi untuk pengembangan acara: pemuliaan varietas musim panas (awal), menanam raspberry yang tersisa untuk panen musim gugur, dan opsi gabungan - kami memulai dua jenis varietas: biarkan ada konveyor.

Saya akan segera mengatakan: pada tahun pertama, sekitar 70% dari anggaran Anda yang dialokasikan untuk bisnis raspberry akan digunakan untuk pembelian bahan tanam - mengingat harga di daerah yang berbeda berbeda, dan melompat dari hari ke hari, saya kutip sebagai persentase.

Penting: jangan dikejar ukuran besar beri. Pertama-tama, beri besar dengan lubang besar, ia dengan cepat dihancurkan bahkan dalam wadah kecil - kami akan terus membicarakannya di bawah. Kedua, ukuran besar seringkali membuat takut penduduk kota yang terbiasa dengan hal-hal kecil dari kebun orang tua atau nenek mereka, atau buah-buahan impor yang diisi dengan bahan kimia. Dan yang paling penting, banyak yang berbuah besar memiliki ketahanan beku yang sangat rendah.

Berbuah ramah adalah kriteria lain untuk memilih varietas. Membentang, terutama untuk koleksi musim gugur - minus besar. Apakah itu masalah berkumpul setiap hari, yang terakhir, pada akhir gelombang berikutnya - dalam 2-3 hari, atau setiap hari untuk sedikit, dalam arti kata yang harfiah dan kiasan.

Anda tidak boleh mengejar barang baru yang diimpor: sebagian besar membutuhkan perawatan intensif untuk pengembalian yang baik, banyak yang tidak dikategorikan untuk iklim Rusia, Ukraina, Belarus. Anda tidak boleh mengangguk ke arah Polandia - iklim di Eropa Timur berbeda, Anda tidak dapat membandingkan wilayah Ural atau Poltava. Di Eropa Timur, dan khususnya di Polandia, raspberry ditanam tanpa perlindungan, di Inggris - terutama di tanah tertutup, di rumah kaca - kami, karena kondisi iklim dan biaya produk yang lebih rendah yang ditanam di tanah terbuka, tidak akan sama dengan mereka. Baik di Rusia dan Ukraina ada varietas yang layak. Meskipun, sejujurnya, saya menanam setengah dari plot saya dengan bahasa Polandia, dan hanya setengahnya dengan bahasa Rusia

Awal dan masih lama - itulah pertanyaannya

Berlawanan dengan kepercayaan populer, saya sampai pada kesimpulan: bagi saya pribadi, tumbuh untuk dijual membawa keuntungan terbesar. varietas awal raspberry, tetapi varietas yang tersisa lebih menguntungkan karena perbedaan antara biaya bibit dan harga produk. Hasil kotor remontan yang ditanam untuk satu kali panen musim gugur umumnya melebihi hasil panen awal.

Perbaikan tidak memakan banyak tenaga: dipangkas untuk musim dingin, tidak perlu mengacaukan tunas tahun lalu, menutupi jika musim dingin yang keras, serangan tidak terancam. Ini kurang terpengaruh oleh penyakit dan hama: fase utama perkembangan larva sebagian besar hama, spora jamur jatuh tahap awal vegetasi - itu semua kemalangan dan menyerang yang awal, dan yang tersisa turun dengan sedikit ketakutan. Dengan demikian, lebih sedikit biaya perlindungan - ini adalah sebagian besar biaya, persentase besar dari biaya.

Tapi sampai sekarang, saya lebih suka yang awal, musim panas - terjual lebih cepat, harganya lebih tinggi. Saya akan menjelaskan mengapa untuk produksi skala kecil, terlepas dari keuntungan yang jelas dari remontan, menurut pendapat saya, perlu untuk fokus terutama pada varietas awal, dan hanya sebagian pada rheme.

Ya, untuk pertanian besar - sebagian besar, ada baiknya berfokus pada varietas yang masih ada, yang profitabilitasnya lebih tinggi dan biaya 1 kg buah beri lebih rendah.

Ini bukan hanya masalah keuntungan, biaya menanam raspberry dan intensitas tenaga kerja - ini masalah pemasaran. Seorang petani kecil tumbuh terutama untuk pasar segar, dan hanya sebagian kecil yang dijual dalam jumlah besar untuk diproses - jus, pengeringan, dll.

Pasar segar untuk pertanian besar bukanlah area penjualan utama, sebagian besar jatuh pada pemasaran untuk diproses daripada tersebar untuk dijual: saat Anda mengirimkannya ke supermarket dan toko, poin di pasar, kami memperkirakan biaya transportasi, lihat apa yang tersisa selama penyimpanan dan menarik kesimpulan.

Dan mereka tidak dapat berpindah tempat: misalnya, untuk pertanian kecil, transportasi, penyimpanan seringkali tidak mungkin atau mahal, untuk seorang industrialis besar lebih mudah dan seringkali lebih menguntungkan untuk mengolah sebagian besar darinya.

Ke arah remontan, ada baiknya melihat dengan cermat, tetapi hati-hati, kepada penduduk daerah dengan musim dingin yang dingin dan akhir musim semi. Di satu sisi, menanam untuk satu panen musim gugur, memotong pucuk di bawah akar setelah panen, kita menjauh dari kebutuhan akan tempat berlindung di musim dingin. Tetapi seberapa sering panen tidak punya waktu untuk matang di musim gugur yang dingin! Untuk melakukan ini, kami melindungi, mengatur gudang darurat, atau terowongan film. Atau kita melihat ke arah yang lebih awal, dengan musim tanam yang pendek. Dan mereka memiliki kebiasaan mereka sendiri: ancaman embun beku awal.

Saya memilih bahasa Polandia varietas produktif Lyachka, Glen Ample, Glen Fine, Russian Hussar - omong-omong, banyak varietas Kazakov yang bagus.
Di antara tukang reparasi, Polan dan Polk, Octavia, Tulamin dan Berita lama yang bagus Kuzmin bagus untuk agribisnis.

Saya mengucapkan selamat tinggal kepada Tarusa tanpa banyak penyesalan, dengan kepahitan - kepada Tidak dapat diakses.

Transportasi, pemisahan yang mudah - ketika memilih varietas, kami memperhatikan pertama-tama setelah hasil. Dengan buah beri yang lembut dan terlalu berair yang bagus untuk berkebun, Anda tidak akan terlalu jauh dalam budidaya industri. Setelah mencoba banyak varietas, saya memilih yang tercantum di atas: buah beri yang padat dan berdaging tidak mengalir, tidak kusut, tidak hancur saat matang, dan tidak hancur saat dipanen.

Persyaratan bibit

Dengan sistem akar yang berkembang dengan baik, tidak kering (panjang akar minimal 3 cm), ditanam di pembibitan - harga bahan murni, tetapi sepadan: ketika menanam bibit yang terinfeksi nematoda, saya membakar diri saya sendiri dengan jumlah yang mengesankan.

Potongan batang berwarna hijau, diameter pucuk 0,7 mm - 1 cm.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh pengalaman, diperlukan bibit dengan sistem akar tertutup - mereka berakar lebih baik - tingkat kelangsungan hidup hingga 100%, mereka akan bertahan di musim dingin tanpa serangan penanaman musim gugur. Untuk tingkat kelangsungan hidup yang baik dari bibit dengan sistem akar terbuka, 2 faktor penting: waktu tanam - periode tidak aktif, dan tidak adanya kekeringan. Agar diterima lebih baik, saya merendam sebelum menanam dalam larutan pupuk kalium-fosfor - saya suka Rostconcentrate.

Setiap daerah punya

Sebaiknya pilih varietas yang dikategorikan untuk wilayah Anda. Perlu memperhatikan ketahanan musim dingin, tahan beku, reaksi terhadap panas dan kekeringan.

Tidak layak: kurangnya pandangan kritis pada iklan varietas asing dapat memainkan lelucon yang kejam. Secara umum, wiraniaga cenderung memperindah kekuatan dan enggan berbagi pengetahuan tentang kelemahan. Jadi, banyak orang Eropa varietas berbuah besar diposisikan untuk budidaya industri, tidak tahan beku, dan di Rusia Tengah, wilayah Moskow, Ural membutuhkan tempat perlindungan musim dingin. Selain itu, bibit luar negeri yang mahal tidak lebih baik dari bibit dalam negeri, yang dikategorikan untuk wilayah tertentu, mereka membutuhkan teknologi pertanian intensif, yang tanpanya panen akan rusak.

Secara umum, banyak varietas asing menunjukkan hasil tinggi yang dinyatakan oleh pencetus hanya dengan sangat level tinggi teknik pertanian: tentu saja jumlah pupuk yang tinggi, setetes, naungan, dan fasilitas lainnya. Tidak, dan varietas lokal membutuhkan semua ini, tetapi varietas asing lebih menuntut dalam banyak kasus. Ini terutama berlaku untuk kondisi iklim - varietas yang dikategorikan untuk Eropa Barat atau AS akan berperilaku sangat berbeda di Rusia tengah dan Ukraina.

Seekor babi di ladang bisa sangat mahal

Pilih tempat pembelian secara bertanggung jawab. Memperoleh bahan tanam yang diduga asing dari orang asing di pasar, mengabaikan stasiun percobaan, pembibitan, dan toko khusus, kami banyak mengambil risiko - kami mempertaruhkan seluruh bisnis kami.

Penanda perkebunan

Perdebatan tentang rasionalitas musim gugur dan penanaman musim semi setua dunia. Saya akan mengatakan satu hal: Saya menanam di musim gugur - kali ini paling cocok untuk wilayah saya.

Saya memiliki hingga 40 semak per seratus meter persegi, petani industri yang lebih besar memberikan angka yang berbeda - hingga 70.000 semak per hektar.

Saya menyarankan pemula untuk memulai dari yang kecil. Sampai saat ini, saya memiliki 5 hektar yang dialokasikan untuk raspberry - produksi skala kecil saya dalam arti harfiah dan kiasan cocok untuk saya, mungkin saya akan mengembangkannya suatu hari nanti.

Penting: untuk mencegah infeksi atau dalam kasus pembelian bahan tanam yang terinfeksi, bibit harus diperlakukan dalam larutan fungisida, serta terhadap hama - nematoda, dll. dengan obat-obatan seperti Oktara, dll.

Pada awal bisnis raspberry, dia mengabaikan saran: dari 150 semak, tingkat kelangsungan hidup adalah 90%, selusin selamat - sisanya dibunuh oleh nematoda berbahaya. Entah bahannya terkontaminasi, setidaknya dibeli dari pemasok yang layak, atau, kemungkinan besar, dibawa bersama dengan pupuk kandang segar selama persiapan tanah. Ini adalah poin penting lainnya: gunakan humus - ada sedikit jaminan kontaminasi tanah dengan gulma dan larva hama.

Susun barisan menghadap ke utara. Kami menanam dengan metode parit. Pupuk kandang dan mineral kompleks NPK sebelumnya dimasukkan ke dalam parit. Tanah harus dibasahi dengan sangat baik. Penting untuk menyiapkan tanah sebelum tanam, menerapkan bahan organik (perubahan per 1 m2 parit 10-15 kg) dan kelompok mineral NPK selama penanaman - untuk budidaya terperinci dan pembalut atas, norma - secara rinci di bagian lain.

Jarak tanam 70 cm - 1,2 m antar tanaman, 2,5-2,7 m antar baris - opsi industri. Jarak jauh digunakan untuk menanam di kebun. Kepadatan tanam klasik - 3-4 bibit per 1 meteran lari. Untuk petak taman, ini akan menjadi penebalan, tetapi untuk perkebunan besar, itu jarang. Lebih sering, kepadatan tanam hingga 15-20 buah. tunas per meter linier, atau hingga 10-20 ribu per hektar - inilah yang dikatakan media cetak, petani kelas menengah tidak memberi tahu kami tentang eksperimen semacam itu - mereka telah memutuskan ini hingga hari ini.

Saya menanamnya sedalam leher akar, memotong batang setelah tanam hingga 25 cm, ketika tunas pengganti baru mencapai ketinggian yang sama, Anda dapat memotongnya.

Kami menanam raspberry untuk bisnis: tugas - abstrak

Pada akhir Maret, saya mengikat pucuk ke penyangga, memotong bagian atas varietas awal. Pada awal Mei saya melakukan inspeksi: penjatahan pucuk - saya biasanya meninggalkan 6-7 buah. Di tahun pertama saya putus varietas musim panas perbungaan, ovarium - biarkan sistem root berkembang.
Di musim gugur, setelah panen, saya melakukan pekerjaan standar: pemangkasan, penjatahan. Dan di musim semi saya juga menormalkan. Penjatahan, pemangkasan - kami tidak mengizinkan penebalan, kelebihan, dan kekurangan beban semak. Rata-rata, saya meninggalkan 7-8 pucuk per semak. Varietas yang dipilih cukup bercabang, beri banyak ranting buah. Beban yang berlebihan menyebabkan penggilingan, penurunan kualitas produk.
Penting: Anda tidak dapat menghemat mulsa. Banyak industrialis menanam film atau agrofibre - bagi saya itu mahal, tidak menguntungkan. Tetapi untuk mulsa dengan kompos, gambut, jerami - tepat. Seringkali serutan digunakan - bukan serbuk gergaji, sekam, biji-bijian, dan trik petani lainnya.
Saya memotong yang tersisa di musim gugur - untuk mendapatkan panen kedua.
Ketika saya mulai, saya tidak tahu betapa pentingnya mulsa. Bumi tidak mengering dalam panas, tidak ada retakan dan gulma yang kurang ajar. Saya mulsa dengan bahan organik, gambut, jerami.
Sama pentingnya untuk mengatur dukungan. Agar tidak berbicara tentang ketidakgunaannya untuk varietas tertentu, mereka diperlukan untuk budidaya industri raspberry. Organisasi dukungan adalah masalah yang terpisah, maskulin, bisa dikatakan. Penopang, kawat logam, benang nilon diperlukan, tahan lama, tetapi tidak merusak jaringan tanaman. 2 kabel paling sederhana berada pada level 50-70 cm dan 150 cm, dan lebih disukai 3 - yang lebih rendah pada ketinggian hingga 60 cm, yang atas - sepanjang lengan (untuk budaya tinggi).
Organisasi irigasi tetes- jangan menganggap item pengeluaran itu berlebihan. Sulit membayangkan bagaimana menyiram lebih dari 1 hektar secara manual - ini akan memakan waktu satu hari penuh. Penyiraman akan diberi dosis, cukup, tidak akan ada pengeluaran air yang berlebihan, dan yang paling penting, di bagian paling akar. Selain itu, kami menambahkan pupuk dan alat pelindung ke sistem fertigasi.
Pada tahun pertama, untuk naungan, saya menanam jagung di sekeliling, dalam satu tahun, atas saran, saya menanamnya di lorong, di mana ternyata berlebihan. Dengan matahari aktif, jaring peneduh telah menjadi penemuan nyata. Saya memutuskan untuk diri saya sendiri: Saya lebih suka menyiram dengan tangan, menolak setetes - lelucon, tetapi tidak pernah dari kotak.

Untuk herbisida, saya tidak menggunakannya. Mulsa, penyiangan - baris dan gang sudah bersih. Lebih mudah untuk tidak menggunakan pupuk kandang segar, mulsa sayuran dengan pergantian gulma, daripada menanganinya nanti.

Insektisida - sesuai kebutuhan. Saya sampai pada kesimpulan: lebih baik segera menghapus tanaman yang terkena hama empedu dan hama pengisap lainnya dari ladang daripada merawatnya. Sebagai tindakan pencegahan, dimungkinkan dan perlu untuk menggunakan obat-obatan modern, termasuk yang memiliki awalan phyto - tetapi saya tidak akan mengatur kampanye iklan, tanpa spesifik - ada banyak di pasaran.

balutan atas

Perawatan penanaman industri lebih intensif: dengan pengurangan area makan, kami meningkatkan jumlah pembalut atas. Saya menulis tentang pupuk secara rinci dalam artikel ini - dengan semua perhitungan, tarif aplikasi, dan fitur. Perlu dicatat bahwa penggunaan bahan organik - pupuk kandang, khususnya, ketika menanam raspberry untuk dijual - kita berbicara tentang bisnis, tidak menguntungkan. Lebih rasional menggunakan pupuk mineral. Tidak, bukan yang berdiri dikemas dalam kemasan cantik dan dibeli dalam jumlah banyak. Seorang tukang kebun pemula harus membedakan antara nama Carbamide dan amonium nitrat, nitroammophoska dan ammofoska - masih banyak yang harus dilakukan - seperti yang saya katakan, ini adalah masalah terpisah.

Tentang sel ratu

Untuk produksi skala besar, Anda memerlukan bahan tanam sendiri - omong-omong, sumber pendapatan lain. Pada kecil - satu lagi artikel ekonomi. Saya tidak memulai minuman keras ibu: Saya mengurangi biaya tenaga kerja, baik bercanda maupun serius, lebih mudah bagi kami untuk membeli yang sudah jadi di tempat yang sudah terbukti. Saatnya membiakkan kultur murni, memotong ovarium, memilih bibit - hanya ada kami bertiga, dan pekerjaan tidak ada habisnya.

Tiga momen: volume kontainer, pendinginan, transportasi.

Mereka mengatakan orang pintar belajar dari kesalahan orang lain, orang bodoh belajar dari kesalahannya sendiri, orang bodoh tidak belajar sama sekali. Saya mengerti ini ketika pada tahun pertama, setelah 3-4 jam, kotak-kotak itu benar-benar meneteskan jus - ini adalah pemandangan yang mengerikan, saya katakan. Kami belajar - sendiri.

Anehnya, tetapi pengumpulan raspberry dan penyimpanan adalah salah satu momen terpenting. Anda perlu mengumpulkan 2 hari sebelum jatuh tempo penuh - garis antara matang dan matang sangat tipis.

Lebih baik mengumpulkan di pagi hari, dari jam 4-5 hingga 10-11, tetapi hanya jika tidak ada embun. Berry basah akan langsung mengeluarkan jus, keriput.

Sebelum panen, lebih baik tidak menyiram selama 2-3 hari - kepadatan buah berkurang, kadar gula. Tidak mungkin untuk tidak menyiram, jadi kita cukup mengurangi volumenya.

Kami mengumpulkan seluruh keluarga - kami bertiga, tetangga membantu - tidak gratis, tentu saja. Biaya tenaga kerja adalah item pengeluaran lainnya.

Suatu kali saya membaca bahwa buah beri hanya perlu disentuh sekali - saat memetik. Saya menyukai kalimat itu. Raspberry tidak dapat dituangkan setelah panen, sehingga perlu dikumpulkan dalam wadah kecil, memuat dengan volume tidak lebih dari 250-300 g. Dengan volume yang lebih besar, beri menciptakan tekanan di dalam wadah tidak hanya dari atas, tetapi juga dari semua sisi, itu hancur selama transportasi. Itu sebabnya saya lebih suka dengan buah beri berukuran sedang - lubangnya kecil, kurang hancur.

Tara

Lepuh plastik, keranjang veneer (opsi yang lebih mahal). Jangan menghemat kemasan: Anda bisa kehilangan segalanya. saya lebih suka yang kecil

Kemasan MGS menjadi mode - lingkungan gas tanpa oksigen, mencegah pembusukan, persiapan khusus - yang serupa digunakan oleh penanam anggur untuk penyimpanan jangka panjang produk. Saya belum memikirkan hal-hal seperti itu, tetapi ketika berkembang, saya harus berpikir secara menyeluruh.

Penjualan

Hal pertama yang saya pikirkan adalah ketika merencanakan bisnis raspberry - ini adalah kompor yang layak untuk menari. Anda dapat tumbuh banyak, tetapi untuk menyadari betapa pentingnya sebuah pertanyaan, pertanyaan yang sangat penting. Jika Anda memiliki ruang pendingin stasioner dengan sirkulasi (t 4 C) atau minibus kulkas - bagus. Tidak - harapan, seperti dalam kasus saya, adalah pada kecepatan penjualan. Pertama, ini adalah pasar segar.

Seseorang tidak akan berhasil - Anda perlu mencari penjual, lebih tepatnya, dua atau tiga. Kedua, supermarket - jika ada di dekatnya, siap menerima - luar biasa. Ketiga - grosir, dengan kamera mereka, yang datang dan mengambil produk. Tetapi opsi ini tidak terlalu menguntungkan - harganya rendah. Opsi keempat - Saya menyewa untuk diproses: jus dan pengeringan. Kualitas berry tidak masalah, mereka dapat menerima hancur. Yang utama adalah volume - agar transportasi tidak menjadi terlalu mahal.

Dan sebagai kesimpulan: bisnis raspberry menguntungkan. Anda seharusnya tidak mengharapkan keuntungan 100% pada tahun pertama berbuah - ini adalah dongeng populis. Jika Anda membaca bahwa pengembalian 70% juga merupakan dongeng: bagaimana Anda bisa menebak apa yang Anda belanjakan dan berapa banyak yang Anda bayar? Harga untuk bahan tanam, mulsa, produk perlindungan, pupuk, dll berbeda di mana-mana, begitu juga untuk produk. Dan itu tidak terjadi tahun demi tahun, dan orang-orang berbeda - faktor terpenting adalah faktor manusia.

Saya bermaksud untuk tidak memberikan angka - perkiraan perhitungan biaya 1 kg pada artikel berikutnya dalam siklus, saya hanya memperhatikan yang utama, paling poin penting, tanpa sepengetahuan yang Anda bisa gagal di awal dan kecewa dalam kasus ini. Semoga berhasil dan panen yang melimpah!

Apa yang harus Anda perhatikan, jebakan apa yang menunggu pemula - Saya akan mengungkapkan aspek penting dari teknologi pertanian, termasuk pengumpulan, transportasi, dan penyimpanan.

Menumbuhkan raspberry sebagai bisnis: breakpoint

Pertimbangkan poin utama, poin referensi kasus.
Pada tahun pertama, biaya dan tolok ukur utama:

Pemilihan varietas;
Perhitungan jumlah bahan tanam (diberikan di bawah);
Tempat pembelian;
Pengolahan dan pengisian tanah;
Bahan untuk struktur pendukung, garter (tiang kayu atau beton, fitting, kawat, dll.);
Pupuk dan sarana perlindungan (pencegahan).

Tahun kedua:

irigasi tetes, mulsa;
Pupuk dan alat perlindungan;
Wadah;
Pembayaran pekerja - jika bisnis Anda lebih dari seratus meter persegi dan hanya ada dua pekerja, Anda akan membutuhkan asisten.
Unit pendingin (jika mungkin, jika perlu).
Bahan bakar dan pelumas (kami menghitung biaya transportasi).

Saya akan memberikan rencana yang lebih rinci dengan perhitungan biaya di artikel berikutnya, dan sekarang saya akan memberi tahu Anda secara rinci tentang poin utama dari bisnis raspberry.

Assortment memutuskan segalanya: pilih yang terbaik

Saya akan segera mengatakan: pada tahun pertama, sekitar 70% dari anggaran Anda yang dialokasikan untuk bisnis raspberry akan digunakan untuk pembelian bahan tanam - mengingat harga di berbagai daerah berbeda, dan melompat dari hari ke hari, saya kutip sebagai persentase.

Penting: jangan mengejar buah beri ukuran besar. Pertama, beri besar dengan lubang besar dengan cepat dihancurkan bahkan dalam wadah kecil - kami akan terus membicarakannya di bawah. Kedua, ukuran yang besar seringkali membuat takut warga kota yang terbiasa dengan hal-hal kecil dari kebun orang tua atau neneknya, atau buah-buahan impor yang diisi dengan bahan kimia. Dan yang paling penting, banyak yang berbuah besar memiliki ketahanan beku yang sangat rendah.

Awal dan masih lama - itulah pertanyaannya

Berlawanan dengan kepercayaan populer, saya sampai pada kesimpulan: bagi saya pribadi, menanam varietas raspberry awal untuk dijual membawa keuntungan terbesar, tetapi varietas yang masih ada lebih menguntungkan karena perbedaan antara biaya bibit dan harga produk. Hasil kotor remontan yang ditanam untuk satu kali panen musim gugur umumnya melebihi hasil panen awal.

Perbaikan tidak memakan banyak tenaga: dipangkas untuk musim dingin, tidak perlu mengacaukan tunas tahun lalu, menutupi jika musim dingin yang keras, serangan tidak terancam. Ini kurang terpengaruh oleh penyakit dan hama: fase utama perkembangan larva sebagian besar hama, spora jamur jatuh pada tahap awal musim tanam - itu semua kemalangan dan menyerang yang awal, dan yang tersisa turun dengan sedikit ketakutan. Dengan demikian, lebih sedikit biaya perlindungan - ini adalah sebagian besar biaya, persentase besar dari biaya.

Ya, untuk pertanian besar - sebagian besar, ada baiknya berfokus pada varietas yang masih ada, yang profitabilitasnya lebih tinggi dan biaya 1 kg buah beri lebih rendah.

Ini bukan hanya masalah keuntungan, biaya menanam raspberry dan intensitas tenaga kerja - ini masalah pemasaran. Seorang petani kecil tumbuh terutama untuk pasar segar, dan hanya sebagian kecil yang dijual dalam jumlah besar untuk diproses - jus, pengeringan, dll.

Dia memilih varietas buah Polandia Lyachka, Glen Ample, Glen Fine, Gusar Rusia - omong-omong, banyak varietas Kazakov yang bagus.
Di antara tukang reparasi, Polan dan Polk, Octavia, Tulamin dan Berita lama yang bagus Kuzmin bagus untuk agribisnis.

Saya mengucapkan selamat tinggal kepada Tarusa tanpa banyak penyesalan, dengan kepahitan - kepada Tidak dapat diakses.