Pada artikel ini, saya ingin memberi tahu Anda tentang apa itu blender, apa itu blender, apa fungsi blender, sebaik cara memilih blender. Tapi hal pertama yang pertama. Jadi...

.pencampur ( bahasa Inggris blender- pencampur ) - alat listrik yang dirancang untuk menggiling makanan, menyiapkan emulsi, menumbuk, mencambuk minuman, mousse, dll., serta menghancurkan es.

blender- ini adalah persilangan antara mixer dan pengolah makanan, namun, dengan satu peringatan. Dari mixer, blender mendapat kemampuan untuk mencampur apa saja, dan dari food processor - pisau untuk memotong.

Dibandingkan dengan mixer, keuntungan yang pasti dari blender adalah dapat menangani makanan yang lebih keras dan bahkan memecahkan es. Namun hanya mixer yang dilengkapi pengait adonan, sehingga blender hanya bisa menangani adonan sedikit saja agar tidak terlalu kental. Pengolah makanan, tentu saja, akan dapat menyelesaikan tugas secepat blender, tetapi memakan lebih banyak ruang dan tidak setiap dapur memiliki tempat untuk itu. Bahkan jika kombinasinya dalam keadaan dirakit di suatu tempat di lemari, mengumpulkan demi membuat satu pure adalah buang-buang waktu dan tenaga.

Jenis blender

Ada dua pilihan blender: Perlengkapan tulis Dan kapal selam.

. Blender stasioner bekerja secara independen, karena dilengkapi dengan mangkuk tempat pisau berada, dan dudukan tempat mangkuk dan perangkat itu sendiri dipasang.

Menggunakan blender stasioner, Anda dapat mencambuk koktail, krim dan putih telur, menyiapkan berbagai pure, sup pure, saus, mencampur adonan cair dan semi-cair, dan menghancurkan es. Tetapi yang terbaik dari semuanya, blender stasioner mengatasi campuran cair dan semi-cair dalam jumlah yang cukup, tetapi tidak nyaman untuk menggiling sayuran atau sejumlah kecil produk lain dengannya. Omong-omong, kemungkinan memotong es harus dilaporkan dalam instruksi perangkat.

Dibandingkan dengan blender submersible, ia memiliki kelebihan, tidak perlu dipegang di tangan Anda, Anda hanya perlu menekan tombol dan blender akan melakukan semuanya sendiri, seringkali jauh lebih murah daripada blender submersible, tidak perlu dicuci, sebagian besar model blender stasioner memiliki fungsi pembersihan sendiri. Fitur ini cukup sederhana dan nyaman, serta akan melindungi tangan Anda dari terpotong pisau blender yang tajam. Untuk mencuci blender, isi wadah dengan air yang tidak panas dan nyalakan blender sebentar.

Blender imersi adalah alat berbentuk tongkat panjang yang diakhiri dengan dari baja tahan karat atau aluminium teroksidasi dalam produksi, peningkatan daya dan volume mangkuk.

Spesifikasi Blender

Saat memilih blender, Anda perlu memperhatikan parameter berikut:

kekuatan blender

Kekuatan mixer stasioner masing-masing berkisar antara 220 hingga 700 W, semakin tinggi parameter ini, semakin fungsional perangkat. Blender dengan daya 600 - 700 watt, biasanya, dengan mudah mengatasi memotong sayuran mentah dan menghancurkan es. Blender berdaya rendah hanya bisa mencampur sayuran rebus, buah lembut dan smoothie kocok.

Jumlah kecepatan

Pada dasarnya, perangkat memiliki kecepatan dari 2 hingga 5, tetapi ini bukan batasnya. Blender dengan 12, dan bahkan 14 kecepatan disajikan di pasar peralatan dapur. Kehadiran beberapa kecepatan di perangkat memungkinkan Anda memilih mode operasi blender yang optimal untuk menyiapkan hidangan tertentu dan mencapai hasil terbaik. Ada juga model dengan kontrol kecepatan halus, fitur ini memungkinkan Anda mengontrol dan mengatur proses memasak dengan jelas. Selain itu, blender dapat dilengkapi dengan mode turbo, yang membantu meningkatkan kecepatan perangkat dalam waktu singkat.

volume mangkuk

Pada dasarnya, kapasitas mangkuk paling sering 1,5 - 2 liter. Pikirkan tentang berapa banyak koktail yang akan Anda siapkan dan, karenanya, blender ukuran apa yang lebih nyaman untuk Anda gunakan. Pada saat yang sama, harus diperhitungkan bahwa volume total dan kendi yang berguna adalah hal yang berbeda, volume yang berguna akan rata-rata 200-300 ml lebih sedikit.

Bahan mangkuk terbuat dari

Mangkuk kaca tidak akan tergores oleh tepi tajam padatan yang digiling atau dengan menghancurkan es, tetapi jika blender seperti itu dijatuhkan... Mangkuk plastik dapat tergores dan menjadi keruh saat digunakan, tetapi lebih praktis. Model atas blender terbuat dari plastik, yang tidak kehilangan transparansi setelah lama digunakan, tidak menyerap bau dan tidak ternoda. Saya tetap merekomendasikan membeli blender dengan mangkuk kaca jika memungkinkan, karena. jika mangkuk plastik tergores, potongan plastik dari goresan tersebut bercampur dengan makanan.

Pasokan listrik

Sejak akhir 2010, beberapa perusahaan, seperti Braun, mulai memproduksi blender tanpa kabel, yaitu. blender yang dioperasikan dengan baterai Keuntungan - tidak perlu stopkontak, kerugian - waktu pengoperasian tanpa pengisian ulang - sekitar 20 menit.

Membersihkan dan merawat

Blender stasioner dapat dilengkapi dengan fungsi pembersihan otomatis. Dalam hal ini, setelah akhir pengoperasian perangkat, Anda hanya perlu menuangkan air hangat ke dalam mangkuk dan menekan tombol bersih. Nosel akan berputar dan air akan mencuci bagian dalam mangkuk dan pisau. Pada prinsipnya, blender tidak sulit untuk dicuci, tetapi ada kemungkinan bahwa dalam prosesnya Anda akan memotong diri sendiri dengan pisau tajam dari perangkat.

nozel

Banyak lampiran tambahan, praktis mengubah blender menjadi pengolah makanan multifungsi. Blender dapat memiliki berbagai alat tambahan: pisau pemotong, alat tambahan blender tradisional yang dipasangkan dengan gelas ukur transparan khusus untuk mencampur koktail, alat penghancur es, pengocok untuk mencambuk.

Merek populer

Baik mixer maupun blender diproduksi, sebagai suatu peraturan, oleh perusahaan yang sama. Pemimpin - Philips, Bosch, Siemens, Braun. Tefal, Moulinex, Scarlett, Ufesa sangat populer. Profesional: Bor.

Harga

Blender imersi lebih mahal daripada blender stasioner. Ini dapat dimengerti, karena fungsinya jauh lebih luas, lebih banyak nozel dan wadah disertakan dalam perangkat. Rata-rata, harga berkisar dari 110 UAH. hingga 1110 UAH di Ukraina, di Rusia - dari 350 hingga 10.000 rubel.

Itu semua tergantung pada tugas Anda.

blender pencelupan

Blender imersi lebih sering dipilih. vibrat-detiam.com.ua

• Cocok untuk sebagian besar tugas rumah tangga.
• Keuntungan: kekompakan, Anda dapat menggiling porsi kecil di wadah apa pun, banyak nozel.
• Kekurangan: Anda perlu memegang blender di tangan Anda, jika Anda menggunakannya dengan sembarangan, Anda dapat memercikkan produk.

Blender semacam itu paling sering dibeli dan digunakan, karena merupakan pengganti nyata untuk pengolah makanan. Chopper, blender, whisk, pure attachment, pompa vakum memungkinkan Anda membuat daging cincang dan adonan, puree dan smoothies, menggiling kopi, menghancurkan es dan melakukan banyak hal lainnya. Perangkat ini nyaman untuk disimpan di dapur kecil dan diangkut dari satu tempat ke tempat lain.

Dimana mendapatkannya?

Blender stasioner

Blender stasioner optimal untuk membuat sup dan smoothie. derekjohnsonnutrition.com

• Cocok untuk persiapan cairan, tetapi dapat mengatasi tugas-tugas lain.
• Keuntungan: tidak memerlukan partisipasi langsung Anda, produk tidak terciprat.
• Kekurangan: memakan lebih banyak ruang, hanya sebagian besar yang bisa dimasak.

Blender seperti itu sangat ideal untuk pecinta smoothie, koktail, dan, karena, tidak seperti submersible, blender ini tidak memercikkan cairan. Perangkat ini nyaman untuk sering digunakan, hari demi hari, karena tidak perlu dipegang di tangan Anda saat menggiling makanan.

Dimana mendapatkannya?

Bagaimana memilih blender imersi

1. Kekuatan

Ini adalah kriteria utama. Kekuatan perangkat bervariasi dari 140 hingga 2.000 watt. Semakin kuat blender imersi, semakin cepat ia memproses makanan dan lebih sedikit panas. Dengan blender yang kuat, Anda dapat dengan mudah menghancurkan es dan membuat daging cincang.

Jika Anda akan menggiling sebagian besar makanan lunak, daya hingga 450 watt sudah cukup. Jika blender diperlukan untuk sebagian besar tugas rumah tangga, gunakan lebih banyak watt.

Jika Anda perlu sering menggunakan blender sebagai penggiling daging, menghancurkan es, atau memotong sayuran beku, lebih baik memilih model 600-800 W.

Daya 1.000 watt atau lebih menunjukkan bahwa blender tersebut kemungkinan besar profesional dan dapat memproses semua produk. Tetapi perangkat semacam itu harganya beberapa kali lebih mahal.

2. Bahan kasing dan elemennya

Nosel utama dapat terbuat dari plastik atau logam. kitchendecorium.ru

Pertama-tama, lihat bahan dari mana nosel utama dibuat. Lebih baik jika itu adalah logam. Ini akan memungkinkan Anda untuk memproses bahkan makanan dan cairan yang sangat panas, tidak perlu takut akan keamanan blender jika jatuh secara tidak sengaja dan untuk menghindari kerusakan yang sering terjadi. Nosel logam lebih mudah dirawat, karena tidak menyerap bau dan tidak ternoda (misalnya, saat menggiling).

Badan blender dan pelengkap lainnya mungkin terbuat dari plastik. Ini tidak akan mempengaruhi fungsionalitas perangkat. Akan lebih mudah jika ada sisipan karet pada plastik. Jadi blender tidak akan terlepas dari tangan Anda.

3. Kecepatan dan mode

Biasanya hanya beberapa kecepatan yang digunakan, jadi tidak masuk akal untuk membayar lebih. kitchendecorium.ru

Blender imersi dapat memiliki kecepatan dari 1 hingga 30. Semakin banyak kecepatan, semakin tepat Anda dapat menyesuaikan kecepatan rotasi pisau untuk menghindari percikan, mencapai tingkat penggilingan yang diinginkan dan mengalahkan massa hingga konsistensi tertentu.

Jika Anda ingin mendapatkan perangkat yang andal dan sederhana, lebih baik tetap menggunakan blender dengan mode kecepatan 1-2. Ini akan menangani sebagian besar tugas. Jika pengaturan kecepatan fleksibel penting bagi Anda, pilih perangkat dengan kecepatan 5-8 - itu sudah cukup.

Blender imersi memiliki dua mode yang lebih berguna. Mode Turbo memungkinkan Anda memutar pisau dengan kecepatan maksimum. Ini dapat dimasukkan, misalnya, pada akhir pemrosesan produk untuk mencapai keseragaman.

Mode pulsa tidak memungkinkan perangkat menjadi terlalu panas saat memproses produk padat, seperti es. Dalam mode ini, pisau berputar lebih cepat dari biasanya, tetapi dengan gangguan kecil. Kecepatan dikendalikan dengan menekan tombol.

4. Nozel

Biasanya, blender imersi memiliki tiga lampiran utama: blender itu sendiri, pengocok, dan perajang. Dengan nosel utama, Anda dapat menghaluskan makanan dalam berbagai wadah, dengan pengocok - kocok protein dan uleni adonan, dan masak daging cincang di penggiling.

Bagi kebanyakan orang, tiga nozel standar sudah cukup.

Alih-alih menumbuk, gunakan lampiran hidung belang untuk memarut kentang dengan kecepatan rendah, yang membuatnya mengembang, bukan lengket.

Lampiran lain yang berguna adalah pompa vakum. Ini memungkinkan Anda untuk memompa udara keluar dari kantong dan wadah plastik untuk menyimpan makanan lebih lama.

5. Jenis daya

Kebanyakan blender imersi bertenaga listrik dan memiliki panjang kabel hingga 1,5 m. Ini adalah opsi yang dicoba dan benar.

Jika Anda memiliki dapur besar dan beberapa permukaan kerja, Anda akan lebih nyaman menggunakan blender tanpa kabel. Perangkat dengan baterai juga akan berguna di pedesaan saat Anda memasak di dapur musim panas yang tidak memiliki outlet.

Kerugian dari blender dengan baterai adalah waktu pengoperasian yang singkat: sekitar 20-30 menit.

Bagaimana memilih blender stasioner?

1. Kekuatan

Kekuatan blender stasioner bervariasi dari 250 hingga 1.500 watt.

Jika Anda memasak terutama sup dan smoothie, 300-500 watt sudah cukup untuk Anda. 600W cukup untuk sebagian besar tugas.

Jika Anda perlu sering menggiling kacang, beku dan es, lebih baik memilih blender dengan daya 750-900 watt. Untuk menguleni adonan, alat dengan daya setidaknya 1.000 watt berguna.

2. Kecepatan dan mode

Blender stasioner biasanya memiliki kecepatan 1 hingga 20. Kehadiran mode kecepatan yang berbeda nyaman. Pada kecepatan rendah Anda bisa mendapatkan potongan besar, dan pada kecepatan tinggi Anda bisa mencapai konsistensi pure. Namun, membayar lebih untuk banyak kecepatan tidak berguna.

Blender stasioner dengan kecepatan 2-4 akan mengatasi sebagian besar tugas rumah tangga.

Jika Anda sering menggunakan blender dan menggiling produk yang berbeda, mode lain akan berguna: turbo dan pulse. Dengan yang pertama Anda akan mendapatkan kecepatan maksimum, dan dengan yang kedua Anda akan menghindari perangkat yang terlalu panas.

3. Jenis dan bahan pisau

Blender stasioner dapat memiliki satu atau dua bilah. Semakin banyak pisau, semakin cepat Anda dapat memotong makanan.

Bentuk pisaunya lurus dan melengkung. Yang terakhir mencampur produk lebih teliti. Jadi pilihlah jika Anda sering membutuhkan massa yang homogen.

Pisau stainless steel tidak takut korosi dan akan bertahan lebih dari satu tahun.

4. Volume dan bahan mangkuk

Semakin besar mangkuk, semakin banyak makanan yang bisa Anda giling sekaligus. Saat memilih, harus diingat bahwa volume yang dapat digunakan kurang dari volume nominal sekitar 200-300 ml.

Dalam mangkuk dengan volume 1,5–2 liter, akan lebih mudah untuk memasak sup untuk beberapa orang. Mangkuk liter sudah cukup untuk menyiapkan makanan bayi.

Pilih mangkuk dengan alas yang lebar. Lebih mudah untuk mencucinya.

Mangkuk bisa dari plastik, kaca atau logam.

Mangkuk plastik ringan dan nyaman, dan blender dengannya biasanya lebih murah daripada yang lain. Jika Anda tidak perlu sering menggiling makanan panas, Anda bisa memilih teko ini.

Mangkuk kaca lebih tahan aus, tahan gores, dan memungkinkan Anda mengolah bahan panas. Namun, kendi seperti itu mudah pecah.

Daftar periksa pembeli

1. Mustahil untuk mengatakan dengan tegas blender mana yang lebih baik - submersible atau stasioner. Pilih salah satu yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
2. Dalam blender stasioner, lebih mudah untuk menyiapkan cairan dalam jumlah besar, tetapi ketika disimpan, itu membutuhkan banyak ruang.
3. Blender imersi lebih ringkas dan akan mengatasi sebagian besar tugas rumah tangga, karena memungkinkan Anda menggunakan berbagai nozel.
4. Semakin kuat perangkat, semakin kompleks tugas yang dapat dilakukan.
5. Mode kecepatan tinggi memungkinkan Anda menyesuaikan kecepatan putaran pisau dan mencapai keseragaman massa.
6. Bahan tubuh tidak sepenting bahan unsur. Saat memilih blender pencelupan perhatikan nosel utama, dan ketika memilih nosel stasioner - ke mangkuk.

Saat ini di pasaran terdapat banyak sekali jenis peralatan Rumah Tangga. Namun, banyak perangkat masih terus menyebabkan kebingungan. Misalnya, mengapa blender dibutuhkan di dapur masih belum jelas bagi semua orang. Banyak orang berpikir bahwa perangkat ini khusus untuk pecinta koktail dan ibu muda. Namun, ini tidak terjadi sama sekali. Ada banyak fitur lain yang dimiliki Blender.

Janji temu di peternakan

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa jika Anda memiliki pengolah makanan, blender sama sekali tidak diperlukan, tetapi ini tidak benar. Meskipun perangkat ini memiliki fungsi yang sama, mereka memiliki banyak perbedaan.

1. Blender menggabungkan kemampuan mixer, pengolah makanan, dan hidung belang untuk menumbuk.
2. Perangkat ini memiliki dimensi yang ringkas, sehingga lebih mobile.
3. Dirakit segera.
4. Karena adanya pisau, tidak perlu berbagai nozel.
5. Memungkinkan Anda memproses produk dengan cepat.

Itu sebabnya, mengingat perangkat dan dimensi blender, teknik ini dapat:

Untuk menghaluskan buah-buahan dan sayuran, mereka harus terlebih dahulu dipotong-potong dan dituangkan dengan sedikit air. Jadi perangkat akan lebih efektif mengatasi tugasnya. Selain itu, persiapan seperti itu akan menghindari kejenuhan perangkat.

Varietas blender

Hingga saat ini Ada dua jenis teknik ini:

• Perlengkapan tulis;
• kapal selam.

Blender pencelup dibuat dalam bentuk semacam pegangan, yang memungkinkan Anda memasang berbagai nozel. Pilihan paling populer adalah perajang dengan pisau bawaan. Ketika ditanya untuk apa blender imersi, Anda dapat menjawab bahwa alat seperti itu sangat bagus untuk sayuran dan buah-buahan, membuat saus dan pure. Dan penggunaan nosel pengocok khusus memungkinkan Anda membuat adonan untuk pancake atau telur orak-arik.

Jika Anda harus memasak sup krim dan pure dalam jumlah banyak, disarankan untuk memilih model dengan nozzle logam. Ini akan memungkinkan untuk tidak khawatir tentang suhu produk olahan.

Seringkali, blender dilengkapi dengan wadah pengukur, tempat produk untuk diproses ditempatkan. Jika set termasuk mangkuk tertutup dan pisau yang kuat, maka dengan blender seperti itu Anda dapat dengan mudah menggiling es, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan daging.

Jenis lain dari blender - stasioner. Ini adalah kendi dengan dudukan dan mesin. Sempurna mengatasi pemecahan es batu, menggiling produk dan tugas lainnya. Jika Anda memilih perangkat yang cukup kuat, maka itu akan mengatasi persiapan adonan.

Salah satu keuntungan utama model stasioner adalah tidak adanya kebutuhan untuk menjaga beratnya, yaitu, saat bekerja dengan mereka, tangan tidak akan lelah. Adapun fungsinya, mirip dengan opsi yang dimiliki blender imersi.

Alasan popularitas teknik ini

1. Menggunakan blender, Anda dapat dengan mudah membuat pure buah atau sayuran. Karena alasan inilah perangkat ini sangat populer di kalangan ibu muda.
2. Memproses makanan dalam porsi kecil dan besar secara efisien.
3. Fungsi blender memungkinkan Anda dengan cepat dan mudah menggiling kacang untuk pate atau kue.
4. Mencampur bahan protein atau energi shake dalam hitungan detik.
5. Akan membantu menyiapkan minuman non-alkohol dan beralkohol untuk pesta yang akan datang.
6. Dia akan membuat daging cincang, setelah itu dia akan mencampur bahan untuk irisan daging yang lezat.
7. Sangat cocok dengan memotong buah beri dan rempah-rempah, mencambuk smoothie yang harum.
8. Membuat pure untuk sup. Selain itu, dapat disajikan sebagai hidangan terpisah.
9. Aduk saus salad atau bahan saus.
10. Ini akan membantu dalam persiapan isian asin atau manis, membuat pasta dari keju cottage dan parut remah roti atau keripik coklat.

Blender memiliki lebih banyak pilihan.. Antara lain, untuk ini peralatan dapur sangat mudah dirawat - pisau dan mangkuk dicuci dengan cepat dan mudah, serta nozel dengan wadah pengukur. Tidak diinginkan untuk mencuci hanya pegangan atau motor dengan dudukan. Elemen-elemen ini direkomendasikan untuk dibersihkan dari waktu ke waktu dengan kain lembab atau serbet. Terlepas dari pabrikan, jenis, dan karakteristik lainnya, peralatan harus dibersihkan setelah digunakan.

Selain itu, sebelum memproses produk, Anda harus memastikan bahwa produk tersebut telah didinginkan hingga setidaknya 80-82 derajat. Suhu tinggi dapat menyebabkan deformasi bagian plastik.

Meskipun banyak pilihan lampiran dan fungsionalitas yang tidak terlalu kaya, Blendernya sangat mudah digunakan. Tentu saja, Anda tidak dapat menggunakan mixer, penggiling daging, oven microwave, blender, dan perangkat lainnya. Namun, dengan mereka itu lebih menyenangkan, lebih nyaman, dan lebih cepat.

Apakah Anda suka memanjakan diri di kafe dan restoran dengan hidangan lezat dan agak eksotis dalam hal tekstur dan komposisi, tetapi pada saat yang sama bermimpi memasak hidangan seperti itu sendiri di rumah? Dan pada saat yang sama, tidak ingin mengacaukan dapur dengan pengolah makanan besar dan penggiling daging? Dalam hal ini, pastikan untuk memperhatikan perangkat yang sangat berguna dan ringkas untuk memasak, seperti blender. Dengan itu, dadih, smoothie, koktail, mousse, souffle, dan sup pure akan menjadi kenyataan dan sangat mendiversifikasi menu Anda. Tentang blender apa yang ada, untuk apa blender itu, apa fungsinya, dan juga tentang apa yang akan diceritakan artikel ini.

Apa itu blender?

Peralatan dapur yang mengingatkan pada blender saat ini muncul di abad terakhir. Yang bisa mereka lakukan hanyalah mengocok koktail. Sejak itu, setiap dekade, fungsi blender telah berlipat ganda dan ditingkatkan. Dan sudah di akhir 90-an abad XX, pembantu dapur ini memperoleh fungsionalitas standar yang kurang lebih, yang dengannya mereka bertahan hingga hari ini.

Blender adalah perangkat universal yang, biasanya, beroperasi dari listrik, dan dirancang untuk menyiapkan produk untuk konsumsi dengan menggiling, mencampur, mencambuk, memotong, memotong. Tampaknya pengolah makanan biasa mungkin cocok untuk tujuan ini. Namun, model rata-rata, bahkan dengan serangkaian fitur paling standar, akan menelan biaya yang jauh lebih mahal daripada blender multifungsi dan memakan lebih banyak ruang. Selain itu, bahkan blender profesional jauh lebih mudah dirawat dan dibersihkan daripada pengolah makanan.

Mengapa Anda membutuhkan blender. Fitur blender

DI DALAM Akhir-akhir ini blender telah menjadi sangat populer karena mode untuk gaya hidup sehat. Bayangkan gaya hidup sehat nutrisi yang tepat adalah, tentu saja, tidak mungkin. Selain itu, dengan bantuan blender, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan lezat dan sehat untuk anak Anda. Dan pesta musim panas apa yang lengkap tanpa koktail dan mousse dingin? Itulah sebabnya jenis teknologi ini akan menarik bagi hampir semua keluarga.

Blender terutama digunakan untuk pemrosesan berkecepatan tinggi, memotong, mencambuk, mencampur makanan, menghancurkan es dan membuat pure, minuman, sereal, sup, makanan penutup. Lebih banyak perangkat teknologi dapat menguleni adonan, memotong daging, dan membuat daging cincang darinya.

Jika Anda serius memikirkan blender mana yang akan dipilih, pertama-tama putuskan bagaimana tepatnya Anda akan menggunakannya dan apa yang akan dimasak. Sebagai contoh:

Makanan apa yang akan Anda masak?

Seberapa sering Anda memasak?

Berapa banyak orang di keluarga Anda?

Apakah Anda punya anak?

Apakah Anda akan memasak makanan penutup atau hanya hidangan utama?

Berapa banyak uang yang ingin Anda keluarkan untuk pembelian?

Itu semua tergantung pada blender mana yang paling cocok untuk keperluan Anda, karena data peralatan dapur ada beberapa jenis, dan semuanya memiliki karakteristik yang sangat berbeda. Dan beberapa peralatan bahkan dapat membanggakan blender yang sama sekali tidak sepele fitur tambahan dan peralatan.

Jenis blender

Ada tiga jenis blender:

1. Tidak bergerak.
2. kapal selam.
3. Universal, atau multi-blender.

Sangat sering, pembeli mengajukan pertanyaan tentang blender mana yang lebih baik. Tidak ada jawaban tunggal, karena setiap jenis dirancang untuk jenis masakan tertentu dan kepadatan produk yang terpisah.

Blender stasioner

Blender stasioner biasanya memiliki volume mangkuk kecil - sekitar 2 liter. Itu terletak di dudukan khusus dengan kaki. Mekanisme kontrol dan mesin tersembunyi di dalam struktur. Proses penggilingan makanan berlangsung di mangkuk itu sendiri, dilengkapi dengan pisau. Mereka terletak di bagian bawah perangkat. Untuk mencuci mangkuk dan pisau blender stasioner, cukup lepaskan keduanya dari dudukannya dan bilas dengan air mengalir.

Fungsi utama blender tipe stasioner adalah mencampur dan mengocok bahan untuk krim, mousse, smoothie, pure buah, adonan. Juga, dengan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah menghancurkan es untuk koktail atau membuat jus.

Blender pencelup

Blender imersi memiliki penampilan alu, di ujungnya ada nosel dengan beberapa bilah. Ini diaktifkan dengan tombol. Ciri khas blender submersible adalah bahwa dalam proses semua pekerjaan itu harus dipegang dengan tangan, dan alih-alih mangkuk, peralatan memasak apa pun yang cocok digunakan. Blender terbaik untuk memotong kacang, bawang, rempah-rempah, bawang putih, membuat sebagian kecil kentang tumbuk, campuran cair dan semi-cair adalah submersible.

Blender Universal

Multi-blender adalah yang paling serbaguna dari tiga jenis. Ini masih blender submersible yang sama, yang, bagaimanapun, memiliki seluruh gudang aksesori dan lampiran tambahan, seperti:

kocokan untuk mencambuk;

Pisau dengan ukuran berbeda;

Gelas kimia;

Beberapa kontainer.

Dengan satu set yang lengkap, multi-blender dapat dengan mudah diubah menjadi yang stasioner, dan mangkuk dengan berbagai ukuran dapat digunakan secara bersamaan untuk memasak. jenis yang berbeda produk hanya dengan memindahkan blender dari satu wadah ke wadah lainnya.

Blender hibrida

Selain jenis blender di atas, ada juga blender hybrid. Mereka adalah perangkat yang dilengkapi dengan beberapa fitur berguna, seperti kompor sup atau ketel ganda. Ini berarti bahwa dengan menggiling produk ke konsistensi yang diinginkan, mereka dapat dimasak dalam mangkuk yang sama tanpa menariknya keluar dari blender. Untuk melakukan ini, cukup tekan tombol yang sesuai pada perangkat. Blender hibrida diproduksi oleh produsen seperti Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Biaya model berkisar rata-rata dari 2000 hingga 6000 rubel. Peringkat blender jenis ini pada pasar Rusia masih cukup rendah, karena mereka muncul di rak-rak toko kami baru-baru ini. Namun, banyak pembeli telah menghargai kenyamanan mereka. Terutama blender hibrida sesuai selera keluarga di mana ada anak kecil, atau di mana makanan diet lebih disukai, karena, seperti yang Anda tahu, yang paling proses yang menguntungkan memasak adalah merebus dan mengukus makanan.

Spesifikasi Blender

Setelah Anda memahami blender mana yang terbaik dan paling sesuai dengan kebutuhan Anda, perhatikan karakteristik model yang Anda sukai. Ini akan membantu Anda mengevaluasi keefektifan perangkat tertentu secara lebih akurat dan membantu Anda tidak bingung dalam berbagai variasi.

1. Kekuatan. Semakin tinggi indikator ini, semakin efisien perangkat Anda akan bekerja. Untuk cairan dan koktail, blender dengan daya 300-500 watt sudah cukup. Untuk pekerjaan yang lebih serius dan makanan padat, seperti daging dan sayuran, Anda memerlukan blender dengan daya minimal 1000 watt.
2. Kapasitas. Kehadirannya sudah merupakan nilai tambah yang penting. Pada saat yang sama, volume mangkuk bervariasi dalam kisaran yang cukup luas. Sekarang di toko ada pilihan dengan mangkuk 400 ml dan 2 liter. Dalam hal ini, mulai dari jumlah anggota keluarga dan frekuensi memasak.
3. bahan mangkuk. Mangkuk dapat terbuat dari plastik, kaca atau logam. Plastik adalah bahan termurah dan tidak mudah pecah, kaca mudah dibersihkan dan tidak menyerap bau, dan logam berhasil menggabungkan kualitas dua jenis mangkuk pertama, tetapi juga memiliki biaya tertinggi.
4. Perlengkapan tambahan. Semakin banyak keterikatan, semakin banyak kemungkinan kuliner yang Anda miliki. Namun, tidak semua nyonya rumah membutuhkan kesenangan seperti itu. Set optimal, menurut ulasan pengguna berpengalaman, adalah satu set pengocok, perajang, pemecah es, dan pompa vakum.
5. Jumlah kecepatan yang dimiliki blender. Ulasan konsumen berkumpul pada subjek ini dengan pendapat bulat - semakin banyak mode kecepatan yang dimiliki perangkat, semakin baik. Namun, mobil yang bagus memiliki setidaknya tiga kecepatan yang dapat diaktifkan saat bepergian. Semakin halus mereka beralih, semakin mudah bagi nyonya rumah untuk mengatur kualitas produk penggilingan yang diperlukan.

Peringkat dan harga blender

Tidak diragukan lagi, setiap spesialis kuliner hanya ingin memiliki peralatan terbaik di dapurnya, atau setidaknya peralatan yang memiliki fungsi terbesar dan pada saat yang sama melayani pemilik atau nyonyanya untuk waktu yang lama dan andal. Namun, saat membeli, tidak sulit untuk bingung di antara banyak model, bahkan dengan karakteristik yang sama, yang bersaing dengan merek terkenal. Ada jumlah blender yang luar biasa, jadi untuk membantu pembeli, peringkat perkiraan produsen peralatan ini disusun, yang paling laris selama setahun terakhir, menurut data terbaru yang dikumpulkan. Ulasan pengguna, harga, fungsionalitas, dan keandalan berbagai model diperhitungkan.

Juara 1 - BRAUN

Teknik didahulukan merek dagang BRAUN. Model kapal selam MQ 775 dan MQ 745 teratas dalam ulasan blender kami. Kedua model memiliki biaya yang sama, sekitar 6.000 rubel, dan peralatan yang hampir identik, termasuk: parutan, cakram untuk memotong produk, pengocok, perajang, dan wadah. Satu-satunya perbedaan antara model 745 dan 775 adalah adanya penggilingan dan mode penghancur es. Model-model ini telah mengumpulkan peringkat tertinggi dan jumlah ulasan positif di antara semua jenis blender.

Tempat II - Philips

Hampir setingkat dengan BRAUN adalah blender dari merek Philips yang tidak kalah terkenal. Philips HR 1372, Philips HR 1669, dan Philips HR 1374 layak mendapatkan pengakuan terbesar tahun ini, lagi-lagi model kapal selam dengan multifungsi. Daya rata-ratanya adalah 700 hingga 750 W, tetapi jumlah kecepatannya bervariasi: model HR 1372 dan HR 1374 hanya memiliki 5 kecepatan, dan HR 1669 yang lebih canggih memiliki sebanyak 20 kecepatan. Semua model dilengkapi dengan chopper, gelas ukur dan penggiling, ada fungsi membelah es. harga rata-rata untuk HR 1372 dan HR 1374 tahun ini berjumlah sekitar 3500 rubel, untuk model HR 1669 - 6000 rubel. Namun, menurut ulasan pelanggan, untuk harga seperti itu HR 1669 - blender terbaik dari Philips, mampu menguleni adonan dan memotong makanan menjadi kubus.

Juara 3 - Bosch

Tempat ketiga ditempati oleh pabrikan BOSCH. Blender merek ini selalu dibedakan oleh tingkat kebisingan yang cukup rendah, tetapi tahun ini mereka telah melampaui diri mereka sendiri. Yang terlaris dalam kategori harga mereka adalah Bosch MSM 6B300 submersible dan stasioner Bosch MMB 1001. Kedua model berharga tidak lebih dari 2.500 rubel, tetapi untuk fungsinya mereka sepenuhnya membenarkan harga ini. Blender dengan sempurna mengatasi tugas mereka menggiling produk menjadi pure dan mousse, mudah dibersihkan dan, seperti yang telah disebutkan, praktis tidak menimbulkan suara. Namun, rangkaian fungsinya cukup pertapa, dan dayanya masing-masing hanya 300 dan 500 watt.

Blender tidak termasuk dalam tiga besar

Peringkat yang sedikit lebih rendah adalah beberapa model blender stasioner dari pabrikan yang berbeda - Kenwood BL470 dan Gorenje B600B. Mereka serupa dalam kekuatan - 600 W - dan harga (masing-masing sekitar 3000 rubel). Namun, teknik Kenwood memiliki 3 kecepatan, berat 2 kg dan memiliki fungsi pemecah es. Blender dari Gorenje dilengkapi dengan 5 mode kecepatan, lebih berbobot - beratnya 4 kg, dan memiliki dimensi yang sedikit lebih sederhana. Pembeli dengan suara bulat menilai ketertarikan mereka desain eksternal, serta mangkuk kaca di kedua model, yang cukup langka di kategori harga ini.

Hampir setiap produsen peralatan rumah tangga saat ini memiliki beberapa model blender yang bermacam-macam. Tentu saja, masing-masing dari mereka berusaha untuk memastikan bahwa peralatannya yang lebih baik, lebih nyaman, dan berkualitas lebih tinggi daripada pesaing. Namun, tidak semua orang berhasil. Model di atas adalah yang paling layak menurut standar ahli dan statistik tingkat penjualan untuk tahun itu, spesimen termasuk dalam peringkat blender. Tidak banyak model stasioner dalam daftar ini. Ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa dengan sedikit lebih banyak biaya, pembeli lebih suka membeli peralatan yang lebih fungsional daripada peralatan yang hanya dapat Anda gunakan untuk menyiapkan minuman dan makanan penutup.

Blender terbaik adalah blender yang dirancang untuk tujuan tertentu. Dalam hal ini peralatan tidak akan mengumpulkan debu dengan sia-sia di rak dapur atau di dapur, tetapi akan menjadi asisten yang benar-benar diperlukan dalam proses memasak. Blender mana yang lebih baik - stasioner atau submersible, dengan atau tanpa boiler ganda - terserah Anda. Karena itu, sebelum membeli, pastikan untuk membiasakan diri dengan fungsionalitas penuh blender yang Anda sukai, evaluasi ulasan pelanggan yang sudah memiliki model ini, dan hanya setelah itu pergi ke toko untuk pembelian Anda di masa mendatang.

Ada banyak jenis peralatan rumah tangga di pasaran saat ini. Sebelum membeli suatu produk, semua pembeli mempertimbangkan kelayakan penggunaannya: bagaimana menggunakannya, untuk manipulasi apa itu berguna dan apakah itu akan memakan banyak ruang. Untuk apa blender? Apakah alat ini benar-benar diperlukan di dapur? Mari kita pelajari masalah ini lebih detail.

Untuk apa?

Awalnya, blender diciptakan untuk mencampur produk, secara bertahap desainnya berubah dan perangkat mulai digunakan untuk mencambuk dan menggiling. Tentu saja, semua manipulasi ini dapat dilakukan secara manual, atau dengan bantuan alat dan aksesori lain yang tersedia di dapur. Anda dapat mencampur dan mengocok bahan cair dengan pengocok, dan bahan padat dengan tangan Anda, potong dengan pisau atau penggiling daging. Tetapi semua tindakan ini terkait dengan biaya waktu dan banyak piring kotor.

Jauh lebih mudah menggunakan satu peralatan rumah tangga untuk menggiling, mencambuk, dan mencampur. Blender melakukan tindakan di atas jauh lebih cepat, terutama dalam mode turbo, dan setelah digunakan Anda perlu mencuci 2-3 komponennya yang bersentuhan dengan produk.

Apa yang dimasak dengan itu?

Blender adalah hal yang sangat diperlukan di dapur rumah, karena secara signifikan mempercepat proses persiapan produk untuk digunakan. Dimensi wadah tempat makanan diolah relatif kecil, tetapi volume ini cukup untuk menutupi kebutuhan ibu rumah tangga.

Dengan alat ini Anda bisa memasak:

• daging cincang;
• pure sayuran kental;
• sup haluskan;
• pure sayuran, buah, ikan dan daging untuk makanan bayi;
• pate;
• saus buatan sendiri (termasuk mayones);
• adonan;
• koktail;
• tikus.

Blender tidak hanya digunakan untuk menumbuk dan mencampur bahan "cair". Ibu rumah tangga secara aktif menggunakan perangkat yang nyaman ini untuk menggiling kacang, sereal, biji kopi, rempah-rempah, dan buah beri beku. Dengan bantuan alat rumah tangga ini, Anda dapat membuat daging cincang cincang atau menyiapkan sayuran dengan memotongnya menjadi potongan besar.

Manfaat Blender

Apa kelebihan dari peralatan rumah tangga ini?

1. Hanya satu perangkat yang dapat menggantikan mixer, penggiling daging, dan penggiling kopi di dapur rumah.
2. Biasanya, blender sangat kompak dan tidak memakan ruang ekstra di dapur selama penyimpanan.
3. Alat ini mudah dibersihkan dan dirakit.
4. Perangkat ini ideal untuk menyiapkan porsi kecil, tetapi juga mampu bekerja dengan volume produk yang besar.

Keuntungan utama blender adalah kecepatan pemrosesan makanan yang tinggi. Berkat fungsi ini, perangkat ini sangat disukai oleh ibu muda yang perlu dengan cepat menghaluskan makanan untuk anak kecil. Jika sebelumnya orang tua harus menggiling buah-buahan segar dan sayuran rebus untuk waktu yang lama dan hati-hati di parutan halus atau melalui saringan, sekarang proses ini memakan waktu beberapa detik.

Blender dengan mudah mengatasi bubur daging rebus dan sereal siap pakai, membawa konsistensinya ke kondisi yang diinginkan. Dan ketika bayi tumbuh dan siap untuk beralih ke makanan yang lebih besar, cukup bagi orang tua untuk mengurangi waktu pemrosesan makanan di dalam mangkuk.

Varietas perangkat

Semua model blender dapat dibagi menjadi 2 kategori besar. Mereka stasioner dan submersible.

Perangkat stasioner

Perangkat semacam ini adalah kendi pada dukungan. Yang terakhir melakukan beberapa fungsi: berfungsi sebagai dudukan mangkuk dan memiliki motor di tubuhnya yang memulai pekerjaan pisau dan nozel lainnya.

Blender stasioner memiliki sejumlah kelebihan dan kekurangan:

• Mangkuk tertutup rapat, yang mencegah bahan terciprat saat dicampur dalam blender;
• model stabil dan tidak memerlukan dukungan manusia, Anda hanya perlu menekan tombol;
• perangkat modern memiliki beberapa kecepatan pencampuran dan mode turbo;
• jika mangkuk retak selama operasi, Anda tidak akan dapat menggunakan perangkat sampai Anda menemukan cadangan khusus untuk model ini.

Instrumen selam

Blender semacam itu adalah perangkat portabel yang memiliki pegangan ergonomis, di dalamnya tersembunyi motor. Berbagai lampiran dilampirkan ke kasing yang nyaman ini.

• Dengan perangkat seperti itu, Anda tidak terikat pada mangkuk tertentu - Anda dapat mengolah makanan dengan pengocok dan nosel submersible dalam wadah yang nyaman;
• model portabel, bila digunakan, membutuhkan keterlibatan kedua tangan: satu perlu memegang tubuh dengan nozzle, dan yang lain untuk memegang wadah;
• saat menggunakan pengocok dan nosel submersible, ada risiko menodai dapur karena wadah terbuka.

Fitur pilihan teknologi

Karakteristik apa yang harus dicari ketika memilih jenis peralatan untuk memasak di rumah? Pertama-tama, Anda harus memutuskan tujuan perangkat dan mempertimbangkan mengapa Anda membutuhkan blender. Berdasarkan fungsionalitas yang diperlukan, Anda dapat dengan mudah dan cepat memilih model yang optimal, ringkas, dan fungsional.

Jumlah nozel

Blender stasioner biasanya hanya memiliki pisau di mangkuknya dan dirancang untuk mencambuk, memotong, dan memblender. Mereka ideal untuk mereka yang jarang memasak, tetapi berencana menggunakan perangkat ini untuk menyiapkan protein atau alkohol shake.

Blender imersi sering kali dilengkapi dengan beberapa lampiran yang dapat dipertukarkan. Pengocok memungkinkan Anda untuk mencambuk makanan cair, bagian dengan pisau memungkinkan Anda untuk menghaluskan sayuran, beri, dan daging secara terkontrol, serta menyiapkan saus buatan sendiri. Mangkuk dengan pisau, tempat pegangan dengan mesin terpasang, menggiling makanan segar dan direbus, membuat daging cincang, menggiling makanan kering.

Jangan buru-buru mengambil model dengan sejumlah besar nozel, sebagai aturan, beberapa dari mereka tidak pernah dikeluarkan dari kotak oleh nyonya rumah. Pertimbangkan untuk apa blender itu. Jika Anda akan memelintir daging cincang dengannya - ambil versi portabel dengan mangkuk dan pisau ganda, jika Anda sering membuat pate dan saus - nosel pure submersible ditambahkan ke persyaratan. Sering menyiapkan panekuk dan koktail - temukan model dengan pengocok.

Kekuatan

Daya tinggi dari jenis alat rumah tangga ini memungkinkannya menggiling bahkan makanan keras seperti kacang-kacangan, es, buah beri beku, dan daging berbutir kasar. Selain itu, indikator ini memengaruhi durasi perangkat. Jika blender memiliki daya rendah, blender tidak akan dapat memproses beberapa porsi makanan dan akan cepat panas.

Saat memilih kekuatan model, pertimbangkan untuk apa blender itu. Jika Anda memproses sayuran dan buah-buahan dengan nozel, membuat koktail, perangkat 200-500 W sudah cukup. Jika Anda berencana untuk secara aktif menggunakan perangkat dan mode turbo yang ada, menggiling makanan padat dan memutar daging cincang, pilih daya yang lebih tinggi.

volume mangkuk

Untuk memilih model dengan volume mangkuk yang optimal, Anda juga harus mempertimbangkan untuk apa blender di dapur rumah Anda. Jika Anda memerlukan perangkat hanya untuk makanan bayi atau mencampur koktail, tidak masuk akal untuk mengambil opsi dengan wadah besar.

bahan mangkuk

Model murah sering memiliki wadah plastik. Mereka cukup rapuh dan sering retak karena kejutan atau efek suhu pada tubuh isinya. Jika Anda membutuhkan blender untuk membuat sup panas, bubur, pure sayuran, Anda harus memilih model yang dibuat menggunakan bahan tahan panas atau logam.

Jumlah kecepatan

Indikator ini juga sangat penting saat memilih asisten rumah tangga. Jika Anda menghabiskan banyak waktu di dapur, menyukai kue buatan sendiri, maka Anda sebaiknya tetap menggunakan perangkat yang memiliki 2-3 pilihan kecepatan. Jika Anda hanya membutuhkan perangkat untuk mencampur, mencambuk, dan menggiling dengan cepat, model paling sederhana yang tidak memiliki mode turbo akan cukup untuk Anda.

Kami berharap sekarang Anda memiliki gambaran umum tentang tujuan blender, jenisnya, dan hidangan yang bisa dimasak.