Życie osób chorych na cukrzycę jest pełne ograniczeń w zakresie żywienia, ponieważ konieczne jest utrzymanie poziomu glukozy we krwi w dopuszczalnych granicach.

Musisz porzucić nawyk jedzenia słodyczy. Ale nawet diabetycy mogą od czasu do czasu delektować się pysznymi i zdrowymi deserami.

Słodycze, węglowodany i cukrzyca

Cukier i węglowodany spożywane wraz z pożywieniem dostarczają do krwi glukozę, która przenika do komórek i zamieniana jest w energię niezbędną do życia organizmu.

Hormon insuliny wydzielany przez trzustkę kontroluje wnikanie glukozy do komórek. W wyniku zaburzeń metabolizmu hormonalnego hormon przestaje radzić sobie ze swoją funkcją, a stężenie glukozy wzrasta powyżej dopuszczalnego poziomu.

W cukrzycy typu 1 insulina praktycznie nie jest wytwarzana przez trzustkę, a diabetycy zmuszeni są uzupełniać jej niedobór zastrzykami insuliny. W cukrzycy typu 2 insulina jest wytwarzana w wystarczającym stopniu, ale komórki przestają na nią reagować, a poziom cukru we krwi wzrasta.

Okazuje się, że im mniej węglowodanów i cukru spożytych w organizmie, tym wolniejsze gromadzenie się glukozy we krwi.

Na tej podstawie opracowywana jest specjalna dietetyczna żywność dla diabetyków, której istotą jest przestrzeganie następujących zasad:

• wykluczyć z diety cukier i słodycze;
• używaj naturalnych słodzików zamiast cukru;
• podstawą menu powinny być dania białkowe i niskowęglowodanowe;
• zrezygnować ze słodkich owoców, warzyw skrobiowych i żywności zawierającej szybkie węglowodany;
• zalecane jest jedzenie niskokaloryczne;
• jeść pokarmy o niskim indeksie glikemicznym;
• do deserów i wypieków używać mąki owsianej, pełnoziarnistej, żytniej lub gryczanej oraz niskotłuszczowych produktów mlecznych i kwaśnych;
• ograniczyć stosowanie tłuszczów.

Nawet bezpieczne desery i wypieki dla diabetyków powinny pojawiać się na stole nie częściej niż dwa lub trzy razy w tygodniu.

Zamienniki cukru - czego możesz użyć?

Eliminując cukier z diety możesz wykorzystać substancje słodzące w procesie przygotowywania deserów.

Spośród naturalnych słodzików dla diabetyków proponuje się:

Sztuczne słodziki reprezentowane są przez następujący asortyment:

1. Aspartamu nie należy poddawać obróbce cieplnej. Aspartam należy stosować po konsultacji z lekarzem. Ten słodzik nie jest zalecany do stosowania w nadciśnieniu i bezsenności.
2. Sacharyny nie należy stosować w chorobach nerek i wątroby.
3. Cyklaminian występuje w handlu zmieszany z sacharyną. Ten słodzik ma negatywny wpływ na funkcjonowanie pęcherza.

Przepisy na desery

Urozmaicić menu diabetyków pomogą proste przepisy na desery dietetyczne. Do ich przygotowania można użyć świeżych lub mrożonych jagód i owoców o niskim indeksie glikemicznym. Odpowiednie są również domowe przetwory owocowe bez dodatku cukru.

Produkty mleczne i twarożek powinny być niskotłuszczowe lub beztłuszczowe.

Napoje

Z jagód i kawałków owoców odpowiednich do żywienia diabetyków można zrobić pyszną galaretkę, poncz i pożywne smoothie, które idealnie nadaje się na przekąskę:

Ciasta i torty

Na świąteczny stół możesz poświęcić trochę więcej czasu i upiec prawdziwe ciasto lub ciasto.

. Będziesz potrzebował: 3 łyżki. l. mleko w proszku i skrobia kukurydziana, 3 jajka, 1,5 szklanki mleka, stewia.

Przygotowanie śmietanki: połącz świeże i mleko w proszku, pół stewii i 1 łyżkę. l. skrobia. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, mieszając. Krem powinien zgęstnieć. Ochłonąć.

Na spód ciasta zmiel jajka ze skrobią i stewią i upiecz naleśniki na małej patelni. W przypadku większego ciasta trzeba będzie zwiększyć ilość produktów. Jeden naleśnik należy mocniej usmażyć i pokruszyć na okruchy.

Złóż naleśniki jeden na drugim, smarując kremem. Na wierzch posyp posiekaną skórką. Gotowe ciasto powinno być dobrze namoczone.

ptasie mleko. Będziesz potrzebował: 7 kawałków jajek, 3 łyżki. l. mleko w proszku, 2 łyżeczki. kakao, 2 szklanki mleka, słodzik, wanilia na czubku noża, agar-agar 2 łyżeczki, soda i kwasek cytrynowy.

Aby uzyskać bazę, ubij 3 białka na mocną pianę, zmiel 3 żółtka ze słodzikiem. Ostrożnie połącz obie masy jajeczne, dodaj sodę, wanilinę i 2 łyżki. l. mleko w proszku. Ułóż masę w wysokiej formie, ćwierć wysokości boków i piecz przez 10-12 minut w 180ºС.

Do oblodzenia wymieszać kakao z jednym żółtkiem, połową szklanki mleka, słodzikiem i resztą mleka w proszku. Mieszając, podgrzej mieszaninę na małym ogniu, aż będzie gładka. Nie gotuj!

Aby uzyskać śmietankę, wymieszaj agar-agar z mlekiem i gotuj przez kilka minut. Chłodząc, ubij 4 białka ze słodzikiem i kwaskiem cytrynowym na mocną pianę. Kontynuując ubijanie, ostrożnie wlej mieszankę mleka.

Ciasto przekładamy do formy, smarujemy lukrem, rozprowadzamy suflet śmietankowy i wypełniamy pozostałym lukrem. Gotowe ciasto powinno ostygnąć przez 2 godziny.

.Potrzebne będą: ciasto: paczka twarogu, 100 g płatków owsianych lub płatków, słodzik, wanilina, otręby.

Do nadzienia: 300 g twarogu i jagód, jajko, słodzik.

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać blenderem. Rozłóż masę w kształcie, formując boki. Piecz przez 10-15 minut w 200ºС.

Zmiel jajko i słodzik z twarogiem, dodaj jagody i wymieszaj. Rozłóż nadzienie twarogowe na spód ciasta i wstaw do piekarnika na kolejne 30 minut.Wystudź ciasto.

. Potrzebne będą: funt bez pestek śliwek, 250 ml mleka, 4 jajka, 150 g pełnego ziarna lub płatków owsianych, słodzik (fruktoza).

Białka ubić słodzikiem na mocną pianę, dodać żółtka, mleko i mąkę. Dobrze wymieszaj. Rozłóż śliwki na dnie foremki i wylej ciasto na wierzch. Pieczemy 15 minut w 180 C, następnie zmniejsz temperaturę do 150 i piecz kolejne 20-25 minut. Ciasto ostudzić i odwrócić na talerz.

Ciastko

Świeżo upieczone ciasteczka idealnie nadają się na lekką przekąskę lub herbatę:

Zapiekanka z twarogu i masa serowa

Do masy twarogowej potrzebne będą: 600 g chudego twarogu, pół szklanki jogurtu naturalnego, słodzik, trochę posiekanych orzechów lub jagód.

Wlej jogurt do twarogu, dodaj słodzik i ubij blenderem na puszystą masę. Posyp jagodami.

Aby przygotować zapiekankę z twarożkiem, do masy dodaj 2 jajka i 6 dużych łyżek płatków owsianych lub mąki. Wymieszaj i przelej do foremki. Piec w 200ºС przez 30-35 minut.

desery owocowe

Z owoców można zrobić pachnący suflet, zapiekankę, owocową przystawkę i soczystą sałatkę:

Przepis wideo na ciasto bez cukru i mąki pszennej:

Nie nadużywaj deserów i zjedz całe danie od razu. Lepiej podzielić ciastka na kilka dni lub gotować w małych porcjach.

Witajcie drodzy przyjaciele. Nasza dzisiejsza rozmowa dotyczy tego, co jest słodycze o najniższej kaloryczności . W końcu wszyscy chcemy słodyczy, ale nie chcemy zaszkodzić naszej sylwetce. Czy takie gadżety istnieją i gdzie ich szukać?

Zdrowe słodycze

Cukier jest znany jako biała śmierć. Szczególnie dla tych, którzy dbają o swoją wagę. Ale człowiek jest tak zaaranżowany, że zawsze chce słodyczy, dlatego szuka sposobów na zastąpienie zwykłej słodyczy. Jak?

Wspomniałem o niektórych metodach w moich artykułach i.

Lista takie smakołyki są proste - są to suszone owoce, miód, gorzka czekolada, marmolada i pianki. Ale widzisz, to samo szybko się nudzi.

Oczywiście zawsze możesz ugotować coś smacznego i niskokalorycznego jak ciasto, z przepisami które można znaleźć w artykule .

Często jednak po prostu nie ma czasu stanąć przy kuchence, dlatego chcesz zafundować sobie coś słodkiego.

Szukasz słodkiego życia

A teraz, będąc w sklepie, czasami podejmujemy niemały wysiłek woli, by się powstrzymać i nie kupować czegoś szkodliwego dla sylwetki.

Jeśli jednak przyjrzeć się bliżej, na sklepowych półkach można znaleźć całkiem przydatne słodycze. Który? Spójrzmy!

galaretki owocowe

35-55 kcal na 100g

Nazywa się je najczęściej kupowanymi słodyczami o najniższej kaloryczności. Z reguły zawierają bardzo mało kalorii (uważnie przeczytaj opakowanie, które zawiera wskazanie kalorii , a także skład).

Zwróć także uwagę na obecność i ilość wszelkiego rodzaju aromatów, dodatków do żywności i konserwantów.

Lepiej, jeśli jest przygotowany na bazie agar-agar, a nie żelatyny, agar-agar jest naturalnym, roślinnym substytutem żelatyny.

Bardzo smaczne jest spożywanie galaretki w połączeniu z niskotłuszczowymi jogurtami, a także z dodatkiem słodkich owoców lub jagód.

Ciastko

Jedna z najpopularniejszych przekąsek do herbaty jednak musi być wybrany mądrze.

owsianka

Około 420-437 kcal na 100 g

Powszechnie uważa się, że ciasteczka o najniższej kaloryczności to płatki owsiane. Dotyczy to jednak tylko tego, co jest gotowane. w domu.

Jeśli to ze sklepu , warto wiedzieć, że zawiera białą mąkę, margarynę, tłuszcze cukiernicze, cukier, a także różne dodatki chemiczne mające na celu przedłużenie okresu przydatności do spożycia.

Wszystko to zwiększa jego zawartość kalorii i jednocześnie zmniejsza korzyści. I tak ogólnie jest to bardzo pożywne ciastko, bogate w witaminy z grupy B, mikro i makroelementy oraz błonnik.

Herbatnik

350-390 kcal na 100 g

Pod względem wartości energetycznej wśród ciasteczek znajduje się na samym dole listy. Oznacza to, że nawet dietetycy zalecają picie herbaty z nią osobom na diecie.

W skład kompozycji mogą wchodzić różne produkty - częściowo mąka żytnia, owsianka lub kukurydziana, płatki owsiane, wszelkiego rodzaju smaki jak wanilia czy kminek, a także tłuszcze cukiernicze.

Szczególną zaletą ciastek biszkoptowych jest to, że zawierają wiele przydatnych substancji - witamin oraz makro- i mikroelementów.

Piaszczysty

380-410 kcal na 100 g

Wartość energetyczna zależy od tego, z jaką recepturą jest przygotowywana. Występuje ze śmietaną i bez (zastępuje ją pieczony tłuszcz wieprzowy), ciasto zawiera jako nadzienie jajka, margarynę lub masło, mąkę, cukier i sodę, konserwanty i aromaty, orzechy, kakao lub dżem.

Niezbyt zdrowe jedzenie dla sylwetki (jednak, jak wszystkie ciasteczka), jest wiele prostych węglowodanów, które są szybko przechowywane w rezerwie.

Rocznica

410-470 kcal na 100 g

Bardzo popularny i niedrogi produkt, który trudno nazwać zdrowym. Składa się z tanich składników, takich jak olej palmowy, aromaty i konserwanty.

Zasadniczo jest szkodliwy dla zdrowia i wcale nie jest zalecany do odchudzania.

Batoniki musli

Około 415 kcal na 100 g

Bardzo popularna przekąska, dająca szybki i duży zastrzyk energii, sprzedawana jest nawet w aptekach, ale w dużych ilościach jest szkodliwa.

Zwykle zawiera płatki owsiane, orzechy, suszone owoce, miód, nasiona, które same w sobie wyglądają zdrowo. Istnieją jednak badania, które mówią o niebezpieczeństwach takich batonów, co jest równoznaczne z tym, co powoduje słodką sodę.

Uważa się, że to nic innego jak szybki węglowodan, który zawiera tylko puste, czyli bezużyteczne kalorie.

Dżemy dietetyczne

Od 0 kcal na 100 g

Na półkach są prawdopodobnie jakieś supermarkety. A problem z nimi jest taki sam jak z batonami – niektórzy dietetycy twierdzą, że te produkty to nic innego jak szybkie węglowodany, nie ma w nich nic naturalnego, jedynie barwniki, zagęstniki i aromaty.

Szczerze mówiąc, nie doszedłem do konsensusu. Może ktoś podzieli się swoimi przemyśleniami na ten temat w komentarzach?

Dziś na rynku jest po prostu ogromna ilość takich dżemów, występują w dowolnym smaku, są dżemy, w których zamiast cukru jest np. stewia, naturalny substytut cukru.

Ogólnie produkt nadaje się jako zamiennik zwykłych dżemów, nie szkodzi sylwetce. Takie dżemy ze słodzikami uważane są za bezwęglowodanowe - 100 gram produktu zawiera zwykle nie więcej niż 10 gram węglowodanów, a często znacznie mniej.

Bary Atkinsa

130 kcal na 34 g (to porcja batonika)

Żywność dietetyczna z zestawu dietetycznego Atkinsa. Ta dieta oparta jest na niskiej zawartości węglowodanów. Baton zawiera 1 gram cukru, białka, błonnika, witamin A i C, wapnia, żelaza.

Tłuszcz w jego składzie stanowi około 20% całkowitej masy (orzech arachidowy, olej palmowy). Jednak sama dieta Atkinsa nie odrzuca tłuszczu. Ogólnie baton jest pożywny, ale zawiera tanie tłuszcze.

Pasta

Około 300 kcal na 100 g

Słodycz z owoców, a raczej z przecieru owocowego. W składzie znajdują się również białka jaj, syrop kleisty cukrowy, agar-agar (lub żelatynę) oraz melasa.

W marshmallow praktycznie nie ma tłuszczów, a ze względu na stosunkowo naturalny skład może z powodzeniem uchodzić za produkt dietetyczny. To prawda, jak większość słodyczy, jest dobra tylko z umiarem, nie należy dać się ponieść piankom.

pianka

318 kcal na 100 g

Amerykańska wersja marshmallow, jednocześnie przypominająca pianki. Trudno jednak nazwać to dietą, jak wiele na liście, którą już przejrzeliśmy.

Marshmallows są bardzo smaczne wraz z kakao, herbatą lub kawą - wystarczy zanurzyć piankę w gorącym napoju i natychmiast zniknie bez śladu.

Taką pastylkę przygotowuje się z ubitego cukru, barwników, żelatyny i syropu kukurydzianego. Nic użytecznego i dlatego dietetycy patrzą na tę słodycz ze sceptycyzmem.

W sprzedaży jest jednak dietetyczna pianka marshmallow, którą można śmiało nazwać niskowęglowodanową. słodycz - podaje się, że węglowodany w słodyczach nieglazurowanych to od 0,5 do 1,5 g na 100 gramów. Ciężko uwierzyć.

Lody

Około 100 kcal na 100 g

Wydawałoby się, że ten produkt wcale nie służy harmonii. Istnieje jednak opinia, że ​​lody bez wypełniaczy, a jeszcze lepiej z jogurtu, uratują Twoją sylwetkę przed zbędnymi kilogramami.

Jest bogaty w minerały i składniki odżywcze oraz poprawia trawienie. w tym przypadku najlepiej wziąć mrożony jogurt – jest to stosunkowo nowy produkt na naszym rynku, osobiście nie widziałem go w sklepach.

mrożony jogurt

Od 55 do 97 kcal na 100 g

Uważa się, że taki jogurt zawiera tylko naturalne składniki i żywe bakterie oraz nie zawiera cukru i konserwantów.

Uważaj jednak na mylenie jogurtu i kupowanie takiego, który zawiera nieżywe bakterie. O tym, jakie niebezpieczeństwa tu czyhają, mówi ten film.

Słodycze na bazie suszonych owoców i orzechów

Kolejna odpowiedź branży spożywczej dla tych, którzy obserwują swoją sylwetkę. Taki produkt nie jest tani, ponieważ najczęściej produkowany jest przez małe prywatne fabryki.

Kompozycja zawiera suszone owoce, kandyzowane owoce, orzechy, orientalne słodycze (sorbet, chałwa). Wyłącznie naturalne składniki, bez chemicznych konserwantów (przynajmniej tak zapewniają producenci).

Tym, którzy chcą spróbować takiej pyszności, można polecić gotowanie w domu, ponieważ proces jest dość prosty. Oto na przykład przepis na cukierki tzw.

kulki cytrynowe

Potrzebowałby

• 140 g migdałów
• 150 g orzechów nerkowca
• 15 randek
• 2 łyżki soku z cytryny

Zawartość kalorii w takim daniu to 154 kcal na 100 g

Zmiksuj kolejno wszystkie składniki w blenderze – najpierw orzechy do stanu mąki, następnie dodaj tam daktyle i sok z cytryny, wszystko dokładnie ubij.

Następnie musisz zwinąć kulki rękami i wysłać je do ostygnięcia w lodówce przez 15-20 minut.

O czym pamiętać

• Kupując słodycze w sklepie, zwróć uwagę na skład. Nie powinien zawierać (a przynajmniej) niejasnych składników. Im prostsze, znajome słowa, tym lepiej.
• Jeśli cukier jest na pierwszym miejscu, umieść ten produkt na swoim miejscu i nigdy go nie kupuj.
• Warto też pamiętać, że wartość energetyczna podana jest w przeliczeniu na 100 gram, a sam produkt może ważyć znacznie więcej. A jeśli zjesz funt prawoślazu, nie zaszkodzisz swojemu ciału.

Nie można powiedzieć, że słodycze kupowane w sklepie będą niskokaloryczne i w stu procentach zdrowe, ale w małych ilościach, czasami (nie częściej niż raz w tygodniu) nie wyrządzą wiele szkody, ale przyniosą przyjemność.

A to jest ważne dla osoby, która stara się podążać za swoją sylwetką. W końcu nic nie jest tak słodkie jak zakazany owoc.

Pozostaje mi życzyć zdrowia i pięknej sylwetki. Zapisz się na aktualizacje bloga, a nie ominie Cię żadna informacja o prawidłowym odchudzaniu! I do zobaczenia w nowych artykułach.

Główną cechą tej diety jest absolutne wykluczenie szybkich węglowodanów i ograniczenie złożonych. Zakaz obejmuje żywność o wysokim indeksie glikemicznym – cukier, ciastka, płatki zbożowe, bardzo słodkie i bogate w skrobię owoce i warzywa.

Każda dieta jest obciążeniem psychologicznym z powodu wymuszonej restrykcji, może nie szczególnie cennych, ale znanych produktów. Wyraźne uzależnienie od słodkich smaków we współczesnym świecie jest czasem głównym powodem załamania diety niskowęglowodanowej. Słodycze bez węglowodanów pomoże nie tylko urozmaicić menu, ale także zmniejszyć uzależnienie od cukru.

Słodycze niskowęglowodanowe wykorzystują naturalne lub sztuczne słodziki. Najbardziej popularny stewiozyd, sukraloza, izomaltitol, erytrytol (erytrytol), maltitol, sacharyna, cyklaminian, aspartam. Niektóre substancje te mają niższą kaloryczność i bardzo niski indeks glikemiczny.

Produkty czekoladowe o niskiej zawartości węglowodanów

Specjalna czekolada, w której cukier zastąpiono erytrytolem, stewiozydem, izomaltitolem, maltitolem i innymi słodzikami. Możesz wybrać czekoladę w batonach lub batonach, czarną lub mleczną. Różnorodność smaków zadowoli tych, którym trudno jest zrezygnować ze słodyczy podczas diety. Do niskowęglowodanowych wyrobów czekoladowych dodaje się orzechy, kokos, pomarańczę, cytrynę, malinę, wanilię, cynamon.

Ilość strawne węglowodany zależy od rodzaju produktu i dodatków smakowych. W standardowym batonie mlecznej czekolady o niskiej zawartości węglowodanów jest około 13 gramówstrawne węglowodany. W małych batonach (35 gram) - od 1,5 grama Nie należy nadużywać tego produktu, ponieważ duża ilość słodzików może powodować niestrawność..

Bary Atkinsa

Ten rodzaj słodyczy jest odpowiedni dla osób odchudzających się na dowolnej diecie niskowęglowodanowej, a także dla osób uprawiających kulturystykę. Wysoka zawartość białka sprawia, że ​​batoniki Atkins mogą być stosowane jako przekąska, a duży wybór dodatków sprawia, że ​​są całkiem atrakcyjnym deserem. W zależności od upodobań możesz wybrać baton o smaku karmelowym, orzechowym, nugatowym, jagodowym, jabłkowym, kokosowym. Istnieje również niskowęglowodanowa alternatywa dla M&M's Atkinsa.

Jeden baton o wadze 35 gramów odpowiada 2 do 4 gramów strawnych węglowodanów. Maltitol działa jako słodzik.

pianka

Komu zależy nie na sytości, ale na lekkości w deserze, pianka przypadnie Wam do gustu. Osobliwością tych cukierków przypominających piankę marshmallow jest to, że skład prostych pianek nie różni się zbytnio od tych o niskiej zawartości węglowodanów. W tym ostatnim cukier zastępuje maltitol, zmniejsza się ilość skrobi. Marshmallows są czasem pieczone na otwartym ogniu, często spotykane w amerykańskich filmach. Te słodycze są dodawane do herbaty i kawy.

Bardzo mało treści węglowodany proste - z 0,5 do 1,5 grama na100 gramów produktu - nazwijmy piankami słodycz bez węglowodanów. Ilość węglowodanów nieznacznie wzrasta, jeśli słodycze są pokryte polewą czekoladową.

Pasty o niskiej zawartości węglowodanów

Ta grupa słodyczy obejmuje wszystko, co najczęściej nie jest spożywane jako samodzielne danie. Dżemy jagodowe i cytrusowe ze stewią, pastami orzechowo-czekoladowymi, sosami karmelowymi.

Słodzone dżemy można sklasyfikować jako słodycze bez węglowodanów. Pasty czekoladowe z orzechami laskowymi zawierają średnio 7,5 grama strawnych węglowodanów na 100 gramów produktu.

Ciastka, ciastka, domowe słodycze

Jeśli mąka z pszenicy lub innych zbóż zostanie zastąpiona specjalną mieszanka niskowęglowodanowa możliwe będzie rozszerzenie diety poprzez zdrowe pieczenie. Przykładowy przepis ciasteczka o niskiej zawartości węglowodanów.

• 180 gramów mieszanki do pieczenia;
• 100 gramów masła;
• płynny słodzik - do smaku;
• 1 jajko;
• miękisz migdałowy - opcjonalnie.

Roztop masło, wlej słodzik, dodaj ubite jajko. Następnie stopniowo wprowadzaj mieszaninę do powstałej masy, ile ciasto „zabierze”. Uformować małe okrągłe ciasteczka, posypać na wierzchu okruchami migdałów. Piecz w taki sam sposób jak ciasta kruche.

Z migdałów, zmiażdżonych na proszek, przygotowywane są bez węglowodanów. marcepany z ekstraktem ze stewii.

Według klasycznych przepisów, ale z użyciem słodzików zamiast cukru, łatwo gotować w domu beza białkowa, mleko skondensowane, ajerkoniak, desery z twarogu.

Słodycze bez węglowodanów są dozwolone w każdej z opcji diety niskowęglowodanowej. Ale to nie oznacza absolutnej nieszkodliwości takich produktów. Bezpieczeństwo niektórych słodzików pozostaje kwestią otwartą. Nie zapominaj, że słowo niskowęglowodanowy„nie jest synonimem słowa” niskokaloryczne».

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze. Wejdź proszę.

Przepisy na deser węglowodanowy

DIETA.RU - sierpień 2007

Placki migdałowe

Mąka migdałowa (mielone migdały) - 5 łyżek. łyżki

Śmietana - 1 łyżka. łyżka

Woda - 1 łyżka. łyżka

Soda - pół łyżeczki

Olej kuchenny - 1 łyżeczka

Kropla syropu waniliowego

Gotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie składniki.
2. Patelnię spryskać olejem i podgrzać.
3. Nałóż naleśniki na patelnię (zrób około 3) i gotuj na małym ogniu, aż jedna strona zacznie bulgotać. Odwróć się i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż będzie gotowe.

Raffaello

Płatki kokosowe - 200 g

Zamiennik cukru - do smaku

Gotowanie:

1. Stopniowo dodawać substytut cukru do twarogu, smakując powstałą masę. Gdy masa będzie wystarczająco słodka, dodaj do niej płatki kokosowe i dokładnie wymieszaj.

Beza z orzeszkami pinii

Białka jaj - 3 szt.

Orzechy sosnowe - 50 g

Sztuczny substytut cukru - do smaku

Gotowanie:

1. Białka ubić z substytutem cukru, aż powstanie elastyczna i lepka piana.

Twaróg o niskiej zawartości węglowodanów

Esencja waniliowa lub rumowa

Gotowanie:

1. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie.
2. Twarożek utrzeć z 1 łyżką zimnej wody, dodając esencję waniliową lub rumową, substytut cukru do smaku i rodzynki.

Naleśniki niskowęglowodanowe

Błonnik - 3 łyżki. łyżki

Zamiennik cukru - 4 tabletki

Gotowanie:

1. Ubij jajka z kefirem i błonnikiem.
2. Ostrożnie wlej sodę. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Dodać substytut cukru rozpuszczony w 1 łyżeczce wody. Sól dla smaku.
3. Wyłóż ciasto na rozgrzaną, posmarowaną olejem patelnię. Smażyć naleśniki z obu stron.

Francuski deser serowy

Słodkie jabłka - 200 g

Majonez - 4 łyżki. łyżki

Sok z cytryny do smaku

Gotowanie:

1. Ser i obrane jabłka pokrój w cienkie plasterki.
2. Do sałatki dodaj migdały, majonez, sok z cytryny i wymieszaj. Sól dla smaku.

sernik niskowęglowodanowy

Serek śmietankowy - 3 opakowania (660 g)

Wanilia - 1,5 łyżeczki

Sok z cytryny - 1,5 łyżeczki

Sztuczny Zamiennik Cukru - do smaku (zastępuje 300 g cukru)

Mąka migdałowa - 1 szklanka

Stopione masło - 2 łyżki. łyżki

Sztuczny słodzik, który zastępuje 2 łyżki. łyżki cukru

Do sosu truskawkowego:

Świeże truskawki - 2 szklanki

Sztuczny substytut cukru - do smaku

Dżem truskawkowy o niskiej zawartości węglowodanów - 2 łyżki łyżki

Rozgrzej piekarnik do 190˚C.

1. Wymieszaj składniki na skórkę i umieść na dnie naczynia do pieczenia. Piecz przez 8-10 minut, aż skórka zacznie pachnieć i zacznie się brązowieć.
2. Podnieś temperaturę piekarnika do 200˚ lub obniż ją do 175˚, jeśli gotujesz w łaźni wodnej.
3. Serek włożyć do miski i ubić na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki, za każdym razem zeskrobując ciasto z miski i ubijaka (to ważne), uzyskując jednolitą konsystencję. Gdy wszystkie składniki się połączą, zeskrob i ubij jeszcze raz przez kolejną minutę, a następnie wylej mieszaninę do formy na wierzchu ciasta.
4. Do gotowania w bemarach: dno i boki rondla owinąć folią, włożyć do dużego rondla i wlać wrzątek do przestrzeni między garnkami. Piec w 175 stopniach przez kilka minut, często sprawdzając. Gdy ciasto będzie jędrne, ale lekko miękkie w środku lub temperatura w środku osiągnie 68 stopni, wyjąć z piekarnika.
5. Gotując nie w kąpieli wodnej: w takim przypadku zacznij pieczenie ciasta w wysokiej temperaturze, stopniowo je obniżając. Sernik przełożyć na blachę i wstawić do piekarnika na 200˚, obniżając temperaturę do 100˚. Pieczemy minutami, często sprawdzając po godzinie. Gdy ciasto będzie jędrne, ale lekko miękkie w środku lub temperatura w środku osiągnie 68 stopni, wyjąć z piekarnika.
6. Ochłonąć. W razie potrzeby skrop truskawkami lub innym sosem.

Posiekaj truskawki, dodaj substytut cukru i wymieszaj z łyżką dżemu bez cukru.

Śnieżki

Mleko - 2 filiżanki

Białko jajka - 3 szt.

Żółtko jajka - 3 szt.

Skrobia - 1 łyżeczka

Tarta gorzka czekolada - 30 g

Zamiennik cukru - do smaku

Gotowanie:

1. Ubijając białka do uzyskania piany, ostrożnie dodawaj płynny (rozpuszczony) substytut cukru. W tym samym czasie gotuj mleko.
2. Ostrożnie opuść powstałą masę do bardzo gorącego, ale nie gotującego się mleka. Ułóż śnieżki tak, aby się nie dotykały.
3. Przykryj garnek i pozwól, aby mleko się zagotowało. Gotowe śnieżki przełóż na sito.
4. Zetrzyj 3 żółtka, dodając skrobię i substytut cukru. Połącz ze schłodzonym mlekiem i mieszaj, aż zgęstnieje.
5. Zanurz każdą śnieżkę w śmietanie i połóż na talerzu. Posyp startą gorzką czekoladą.

Placki z serem

Białko serwatkowe suche - 100 g

Ser ricotta (lub domowy) - 100 g

Śmietana ciężka - 2 łyżki. łyżki

Jajka - 2 duże

Proszek do pieczenia (soda) - 2 łyżeczki

Sztuczny substytut cukru - do smaku

szczypta gałki muszkatołowej

Gotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką. Dodaj trochę wody, aby ciasto było cieńsze.
2. Nasmaruj patelnię olejem. Gdy jest gorąco, wyciągnij ciasto łyżką i lekko rozsmaruj.
3. Smaż z obu stron przez kilka minut na złoty kolor.

Gogol- Mogol

Białka jaj - 3 szt.

Żółtka - 1 szt.

Sztuczny substytut cukru - do smaku

szczypta proszku kakaowego (bez cukru)

Gotowanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę, dodając do smaku substytut cukru.
2. Kontynuując ubijanie, wlej żółtko i dodaj szczyptę kakao.

BARIATRIA jest obecnie najskuteczniejszą metodą ODCHUDZANIA i UTRZYMANIA WAGI po ODCHUDZANIU na świecie.

Porozmawiajmy WSZYSTKO o operacji odchudzania

©, Diet.ru. Prawa do materiałów serwisu należą do właścicieli serwisu.

Internet na żywoNa żywoInternet

-Nagłówki

• 1. MOJE PRZEPISY KULINARNE (11)
• 2. MOJE PODRÓŻOWANIE I CHODZENIE (5)
• 3. DOM DNIA (4)
• 4. MOJA ENCYKLOPEDIA PRZEPISÓW DUKANA (1)
• wideo (125)
• DŹWIĘK (57)
• Brak tematu. (399)
• NACZYNIA W GRILLU ELEKTRYCZNYM TEFAL GC(10)
• SZKODLIWE SMAKI (411)
• DRUGIE DANIA (521)
• Wołowina, wieprzowina, jagnięcina. (142)
• Kurczak, indyk, królik. (195)
• Ryby, owoce morza. (145)
• PIEKARNIA (663)
• bez drożdży (152)
• ptyś (72)
• MOJE MIASTO (826)
• GORĄCE PRZEKĄSKI (486)
• DESER (181)
• DZIECI (50)
• DIETA I ODŻYWIANIE (428)
• Dieta Dukana (245)
• Dieta #5 (10)
• Dieta Kremla (8)
• system minus 60 (3)
• MALARSTWO (456)
• ZDROWIE, URODA (905)
• Kosmetyczka domowa (163)
• produkcja mydła (6)
• Olejki eteryczne (39)
• TWAROŻEK (61)
• HISTORIA (356)
• KUCHNIA RÓŻNYCH KRAJÓW (63)
• Kuchnia bułgarska (8)
• Kuchnia gruzińska (1)
• Kuchnia włoska (3)
• kuchnia karelska (4)
• Kuchnia chińska (19)
• Kuchnia koreańska (3)
• Kuchnia mołdawska (1)
• Kuchnia uzbecka (3)
• Kuchnia chorwacka (1)
• Kuchnia szwajcarska (1)
• Kuchnia estońska (1)
• Kuchnia japońska (14)
• MUZYKA (193)
• NAPOJE (147)
• NASZ DOM (404)
• Wystrój wnętrz (287)
• PRZYDATNE WSKAZÓWKI (698)
• Na komputer i telefon komórkowy (293)
• Święta (90)
• PSYCHOLOGIA (93)
• PODRÓŻE (4666)
• Abchazja (16)
• Australia (22)
• Austria (63)
• Azerbejdżan (3)
• Albania (1)
• Algier (4)
• Andora (2)
• Argentyna (2)
• Armenia (13)
• Barbados (1)
• Białoruś (19)
• Belgia (39)
• Bułgaria (24)
• Boliwia (4)
• Bośnia i Hercegowina (1)
• Botswana (4)
• Brazylia (11)
• Watykan (18)
• Wielka Brytania (306)
• Węgry (15)
• Wenezuela (1)
• Wietnam (17)
• Gujana (1)
• Niemcy (222)
• Honduras (3)
• Grecja (55)
• Gruzja (35)
• Dania (18)
• Dominikana (5)
• Egipt (8)
• Izrael (24)
• Indie (26)
• Indonezja (22)
• Jordania (2)
• Iran (1)
• Irlandia (25)
• Islandia (3)
• Hiszpania (154)
• Włochy (302)
• Kazachstan (6)
• Kambodża (4)
• Kanada (33)
• Kenia (4)
• Cypr (14)
• Chiny (72)
• Kolumbia (12)
• Kostaryka (9)
• Kuba (10)
• Laos (3)
• Łotwa (19)
• Litwa (9)
• Luksemburg (3)
• Mauritius (4)
• Madagaskar (1)
• Macedonia (4)
• Malezja (1)
• Malediwy (6)
• Malta (7)
• Maroko (13)
• Meksyk (17)
• Mołdawia (1)
• Monako (10)
• Mongolia (1)
• Birma (Birma) (9)
• Nepal (4)
• Holandia (65)
• Nowa Zelandia (35)
• Norwegia (36)
• Zjednoczone Emiraty Arabskie (17)
• Pakistan (1)
• Peru (6)
• Polska (25)
• Portugalia (45)
• Rosja (1148)
• Rumunia (14)
• San Marino (4)
• Korea Północna (1)
• Seszele (4)
• Serbia (8)
• Singapur (9)
• Syria (2)
• Słowacja (11)
• Słowenia (9)
• Stany Zjednoczone (159)
• Tadżykistan (2)
• Tajlandia (38)
• Tybet (4)
• Tunezja (6)
• Turkmenistan (1)
• Turcja (28)
• Uzbekistan (4)
• Ukraina (113)
• Urugwaj (2)
• Fidżi (6)
• Finlandia (21)
• Francja (488)
• Chorwacja (21)
• Czarnogóra (11)
• Czechy (80)
• Chile (2)
• Szwajcaria (68)
• Szwecja (38)
• Szkocja (37)
• Sri Lanka (6)
• Ekwador (4)
• Estonia (21)
• Republika Południowej Afryki (8)
• Korea Południowa (6)
• Jamajka (29)
• Japonia (123)
• RELIGIA (165)
• PRZEPISY MULTICOOKERA (100)
• Dania w szybkowarze REDMOND RMC-M4504 (33)
• Dania w szybkowarze Steba multicooker-wolnowar (38)
• IGŁA (455)
• OGRÓD, OGRÓD (322)
• Architektura krajobrazu (78)
• SAŁATKI (323)
• Zrób to sam (37)
• SOSY, marynaty (143)
• Przyprawy, przyprawy (36)
• WIERSZE (108)
• ZUPY (218)
• Dekorowanie naczyń (8)
• FILM, FILM, FILM. (389)
• FLORY (430)
• FOTO (359)
• FS (1051)
• Lekcje FS (180)
• CHLEB (173)
• ZIMNE PRZEKĄSKI (723)
• Konserwy domowe (277)
• śledzie i inne ryby (153)
• SZOPKI LiRushniku ​​(403)
• HUMOR (59)

-Cytat

Klasyczny Weimar. Niemcy Istnieje wyrażenie „miasto żyje własnym życiem.

Quimperle, Francja http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/ce09aa/44/0/4nppb.

Koreański artysta-artysta Young-Sung Oh(오영성) http://x-lines.ru/letters/.

Sałatka francuska Vesuvius z wątróbką drobiową Zestaw produktów: 400 g kurczaka cz.

Bamberg to bajeczne miasto nad rzeką Regnitz. Bamberg to miasto w Bawarii, które przetrwało we wt.

-Muzyka

-Zawsze pod ręką

-Przeszukiwanie pamiętnika

-Subskrypcja przez e-mail

-Statystyka

Desery i ciastka o niskiej zawartości węglowodanów. Montaż.

Ciasto czekoladowe od Anastazji Shalyshkina

3 łyżki otręby owsiane

2 łyżki otrębów pszennych

2 łyżki białka czekoladowego

1 łyżka kakao bez dodatku Dopless

ml kefiru 0-1%

Sahzam (mam ilość Milford równą 100 g cukru)

Oddziel białka od żółtek, ubijaj do uzyskania stabilnych szczytów.

Zmiel otręby do stanu mąki.

Wlej kefir do żółtek, wymieszaj, przesiej suche składniki do mieszanki żółtkowej.

Delikatnie złóż białka.

Ciasto podzielić na 2 równe części.

Piec minuty w 180°

500 ml odtłuszczonego mleka

1 łyżeczka guma guar

50 ml syropu karmelowego bez cukru

Sahzam do smaku (mam ilość równą 100 g cukru)

Gotować, aż zgęstnieje.

Ciasto przekroić na pół, posmarować śmietaną, wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

2 łyżki stołowe. mleko (ok.)

5 białek jaj

sok z cytryny do smaku (ja użyłam soku z 1 średniej cytryny)

2. Ubij Becky mikserem do uzyskania gęstej piany, stopniowo dodawaj sakhzam i sok z cytryny.

3. Roztop żelatynę z 2-3 łyżkami wody na małym ogniu (nie gotuj)

4. Ciepłą - nie gorącą żelatynę, ostrożnie wlej do masy białkowej, mieszając mikserem przez 1.

I szybko rozprowadź na mrożonym suflecie czekoladowym.

5. Włóż do lodówki na godzinę lub dwie.

6. Nie spiesz się, aby przygotować suflet białkowy, poczekaj, aż suflet czekoladowy będzie gotowy.

Ciasto biszkoptowe:

1. Twarożek miękki - 150g.

3. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Oddziel białka od żółtek. Białka ubić, dodając szczyptę soli, na mocne szczyty. Dodaj pozostałe składniki do twarogu, dobrze wymieszaj. Delikatnie, w częściach, połącz białka z powstałą masą. Ciasto rozprowadzamy na blasze do pieczenia, (na macie silikonowej) rozprowadzamy w równej warstwie i wysyłamy do nagrzanego piekarnika (stopnie) na minutę, aż się zarumieni.Natychmiast wyjąć i ostudzić. Gotowy biszkopt dzielimy na cztery części, odcinamy nierówne krawędzie i mielimy, aby udekorować ciasto.

1. Twarożek miękki gr.

2. Sahzam (do smaku)

3. Kawa rozpuszczalna 1,5 łyżeczki.

Kawę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzącej wody, dodać sachzam, wymieszać z twarogiem, ubić mikserem.

Zbieramy ciasto, każde ciasto pokrywamy kremem. udekorować kakao bez dopless, posypać okruchami.

3 łyżki otręby owsiane,

1 łyżka otręby pszenne

2 łyżki stołowe skrobia kukurydziana

Sahzam = 10 łyżeczek (zgodnie z instrukcją)

400 gr. twarożek miękki 0%

Wanilina, schazam = 10 łyżeczek (zgodnie z instrukcją)

Ciasto „Ziemniak” od Olgi Nikołajewnej. alternacja

na podstawie skręconych -

4 łyżki otręby owsiane (mielone na mąkę)

2 łyżki stołowe otręby pszenne (mielone na mąkę)

0,5 łyżki skrobi (10g)

2 łyżki beztłuszczowego kakao

1 łyżeczka proszek do pieczenia

3 łyżki kakao beztłuszczowe

sahzam do smaku (mam dwie nakrętki płynnego Milforda)

aromatyczny koniak i irlandzka śmietanka

200 gramów twarogu

1 łyżka ciastko skrobia lub izolat

2 łyżki stołowe otręby owsiane

1 łyżeczka proszek do pieczenia (lub 0,5 łyżeczki sody)

SZ do smaku, wanilina

Wszystko wymieszać, włożyć do formy i piec w szybkowarze przez 40 minut. Mam szybkowar Landlife, pieczę w trybie pieczenia. Ja też piekłam w mikro, minutach, ale bardziej podoba mi się w szybkowarze. Wygląda jak skrzyżowanie ciasta i zapiekanki z twarogiem. Jak włożysz więcej SZ i posmarujesz skondensowanym mlekiem to będzie ciasto, jak włożysz mniej SZ to możesz posmarować roztopionym serem, będą pyszne grzanki 🙂 Możesz upiec w małych foremkach, wtedy dostajesz 10 twarogów babeczki serowe.

Wszystkie pyszności i pionki 🙂

1 szklanka mleka

1 ul. łyżka żelatyny

sahzam 6 tabletek,

2 łyżeczki kakao.

Żelatynę zalać mlekiem i odstawić na 40 minut. Następnie podgrzewać ciągle mieszając, nie doprowadzając do wrzenia. Twarożek wymieszać z sakhzamem i dobrze ubić w blenderze. Wymieszać z mlekiem i ponownie ubić. Rezultatem jest masa o konsystencji przypominającej twaróg Danissimo. Połowę twarogu włożyć do głębokiego talerza, drugą połowę dobrze wymieszać z kakao, ostrożnie wyłożyć na wierzch. Następnie przez noc w lodówce. Rano przewrócić na talerz i odstawić na kilka minut, wypadnie samo lub zjeść łyżką prosto z talerza. Okazuje się bardzo smaczny i delikatny!

Pyszne „czekoladowe” słodycze z nutą kawy. Przepis od LaPerli.

spawana natura. kawa 60ml

twarożek kremowy 60g

mleko w proszku 6 łyżek. z dużą zjeżdżalnią (90g)

kakao 2 łyżeczki z dużą zjeżdżalnią (14g)

żelatyna 1/2 łyżeczki (2,5g)

słodzik do smaku

* podgrzej kawę do rozpuszczenia żelatyny (nie gotuj!)

*wymieszaj wszystkie składniki

* ubij masę blenderem zanurzeniowym, aby nie pozostały grudki

* Ułóż w silikonowych foremkach na 1 łyżeczkę.

* przykryj folią spożywczą i włóż do zamrażarki do całkowitego zestalenia

Przechowywać w zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Dyskusje

Przepisy: desery

480 wiadomości

Kapustę podzielić na liście. Zagotuj wodę w dużym, szerokim rondlu, lekko posol. Opuść liście kapusty i gotuj przez 5 minut. Łyżką cedzakową przełożyć do miski z zimną wodą. Zanurz liście czerwonej kapusty we wrzącej wodzie i gotuj przez 8 minut. Przełóż do innej miski z zimną wodą. Wybierz 12 największych liści czerwonej kapusty. Odetnij gruby środek, nie naruszając integralności liści. Przykryj je folią spożywczą i lekko odetnij. Odłożyć na bok. Pozostałe liście czerwonej i białej kapusty pokroić w bardzo cienkie paski. Czerwona kapusta nadaje temu ciastu jasny i elegancki wygląd. Aby kapusta podczas gotowania zachowała swój piękny fioletowy kolor, należy dodać do potrawy trochę soku z cytryny lub octu.

Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Podgrzej patelnię. Smaż boczek przez 12 minut na złoty kolor. Przełożyć na osobny talerz i podsmażyć cebulę na roztopionym tłuszczu z boczku.

W dużej misce wrzuć posiekaną białą i czerwoną kapustę, cebulę i boczek. Sól, pieprz do smaku. Szeroki rondel lub naczynie o wysokich brzegach posmaruj masłem. Ułóż 6 listków czerwonej kapusty na dnie tak, aby zakrywały boki i lekko nachodziły na siebie. Rozłóż farsz na liściach. Połóż pozostałe liście kapusty na wierzchu. Przykryj posmarowanym masłem talerzem odpowiedniej wielkości. Mocno dociśnij i spuść uwolniony płyn. Wstawić pod ciśnieniem do lodówki na 2 godziny. Ciasto kapustne można podawać na zimno lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.

100 gr śmietanki 33%

5 jajek (lub przepiórek, ale bardzo z nimi mylonych)

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

2 łyżki rumu/koniaku/whisky

25 tabletek sahzamu

Twarożek przetrzeć przez sito, dodać sól, wanilinę, jajka, masło i wymieszać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i połącz z twarogiem. Powstałą masę przekładamy do natłuszczonej formy i pieczemy w piekarniku przez 10-12 minut. Skrop kwaśną śmietaną/roztopionym masłem

Smak jest bardzo delikatny i przyjemny.

7 tabletek sahzamu

1 ul. łyżka prażonych orzechów laskowych lub płatków kokosowych

15 tabletek sahzamu

0,5 łyżeczki kawa rozpuszczalna

1 łyżeczka gorąca woda

Białka ubić solą, aż uformują się miękkie szczyty. Kontynuując ubijanie, dodaj tabletki sahzamu i ocet stopniowo rozcieńczany w łyżeczce wrzącej wody, dodaj zmielone orzechy lub płatki kokosowe. Ułóż bezy w kształcie prostokąta na papierze do pieczenia na prostokątnej blasze do pieczenia. Piec minut w temperaturze gr. Gdy jest gotowy, wyjmij go, odwróć na inną kartkę papieru, pozwól mu lekko ostygnąć.

Płatki kokosowe - 200 g

Orzechy włoskie lub migdały - 16 szt.

Zamiennik cukru - do smaku

Z powstałej masy uformuj kulki. Włóż po jednym orzechu do każdego i obtocz płatki kokosowe.

Włóż ciastka na minutę do lodówki.

Białka jaj - 3 szt.

Orzechy sosnowe - 50 g

Sztuczny substytut cukru - do smaku

Napełnij woreczek do ciasta powstałą masą i ułóż w formie kulek na blasze wyłożonej papierem. Każde ciasto posyp orzeszkami pinii.

Ciasta wkładamy do nie nagrzanego piekarnika i suszymy bez przyrumieniania. Ochłonąć.

200 ml. Cola light (lub Pepsi),

Jeśli zrobisz warstwy z mlekiem i kawą z substytutem cukru i przelejesz do szklanek, otrzymasz śmieszne paski 🙂

1. żelatyna 40 gr

2 wody -2 szklanki

2. Śmietana bardzo gęsta i ciężka - 2 kartony (pudełko zwykłe 100 gr)

3. Kawa rozpuszczalna - łyżeczka

4. słodzik - do smaku

Następnie włóż go do kąpieli wodnej

2 Robimy 2 części galaretki - kremową i kawową -

kremowo - śmietankowe (1 opakowanie!) Wlać do miski, posłodzić /si wlać ciągle mieszając do połowy gorącego roztworu żelatyny i ostudzić

kawa - robimy 50 g gorącej wody, łyżeczkę kawy i wymaganą ilość rozpuszczalnika s/s (uważam od razu robimy i śmietankę i kawę baaaardzo słodką, więc nie dało się pić prosto, bo nalejemy tam cała masa płynnej żelatyny, która rozrzedzi słodycz) i wlej drugą połowę gorącej żelatyny.

3. Wlać do formy warstwami - warstwa śmietany - niech wierzch lekko stwardnieje w lodówce - warstwa kawy - ponownie twardnieje i tak dalej aż skończy się żelatyna (robię 4 lub 2 warstwy)

4. Włóż wszystko do lodówki i pozwól mu dobrze stwardnieć

5. ubij w mikserze drugie pudełko kremu

6. Wyjmujemy dobrze schłodzoną galaretkę, odwracamy ją na talerz lub naczynie i zaczynamy od łyżki lub strzykawki do ciasta, aby udekorować ją bitą śmietaną (należy to zrobić bezpośrednio przed podaniem, maksymalnie pół godziny przed jedzenie).

(na podstawie standardowego kubka gr.):

masło kakaowe - 70 gr,

kakao w proszku - 15 gr,

chleb świętojański (zamiennik diety kakao, cukru i czekolady) – 50,

mleko (zwykłe lub sojowe) - 70 gr,

Żelatynę rozpuścić w wodzie, podgrzać w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzać do wrzenia. pokroić owoce

Wymieszaj śmietanę, twarożek, sacharozę i żelatynę (żelatyna potrzebuje 1 szklanki). na dno przygotowanego pojemnika położyć owoce, polać je połową mieszanki

Do pozostałej mieszanki dodać kakao i wlać bez mieszania warstwy.

Wstawić do lodówki na 2 godziny, następnie wyjąć z miski i położyć na talerzu. smacznego

Desery o niskiej zawartości węglowodanów

W tym artykule przyjrzymy się trzem przepisom dietetycznym, które zawierają niewielką ilość węglowodanów. Desery o niskiej zawartości węglowodanów są świetne dla tych, którzy nie mogą zrezygnować ze słodyczy, ale przestrzegają ograniczeń żywieniowych.

1. Przepis na sernik z sosem truskawkowym.

Składniki (ciasto - 16 porcji):

• ser śmietankowy - 650 gramów;
• jajko kurze - 4 sztuki;
• wanilia - 1,5 łyżki stołowej;
• kwaśna śmietana - 50 gramów;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1,5 łyżeczki;
• substytut cukru - do smaku;

Składniki ciasta:

• mąka migdałowa - 1 szklanka;
• roztopione masło - 2 łyżki;
• słodzik - do smaku

Składniki sosu:

• truskawki - 2 szklanki;
• substytut cukru - do smaku;
• niskowęglowodanowy dżem truskawkowy - 2 łyżki

Jak zrobić sernik z sosem truskawkowym:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
2. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i piecz na blasze do pieczenia przez 8-10 minut, aż się zarumieni. Następnie podnosimy temperaturę o 10 stopni.
3. Zacznijmy przygotowywać bazę. Aby to zrobić, ubij ser, aż stanie się puszysty. Gdy ser wyrośnie, dodaj wszystkie pozostałe składniki i ubijaj, aż będzie gładki. Następnie wlej nasze ciasto z powstałą mieszanką. Pozostaw na kilka minut, następnie obniż temperaturę do 100 stopni i odstaw na minutę do pieczenia.
4. Aby zrobić sos, truskawki należy posiekać, a następnie wymieszać z dżemem.
5. Otrzymane ciasto skropić sosem.
6. Wartość odżywcza receptury w 1 porcji: węglowodany – 2g, białka – 6g, kalorie – 221 kcal.

2. Przepis na naleśniki niskowęglowodanowe.

Składniki (na 4 porcje):

• suche białko serwatkowe - 100 gramów;
• serek śmietankowy (na przykład „Riccoto”) - 100 gramów;
• soda lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• śmietana - łyżki stołowe;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• cynamon – do smaku;
• substytut cukru - do smaku.

Jak zrobić naleśniki niskowęglowodanowe:

1. Ubij jajka i suche białko. Następnie dodaj ser, sodę, śmietanę i wymieszaj.
2. Do powstałej mieszanki dodaj cynamon.
3. Dodaj do smaku substytut cukru.
4. Wszystko mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji. Ciasto nie powinno być bardzo gęste, ale nie rzadkie.
5. Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Naleśniki rozsmarować łyżką i smażyć z obu stron.
6. Każda porcja zawiera - 6 g węglowodanów.

Składniki (na 2 porcje):

• żółtko jajka - 1 sztuka;
• białko jajka - 2 sztuki;
• cukier waniliowy - do smaku;
• kakao w proszku - 0,5 łyżeczki;
• substytut cukru - do smaku.

Sposób przygotowania Gogol-Mogol:

1. Białka jaj nie powinny być bardzo zimne, ale w temperaturze pokojowej. Łączymy je z substytutem cukru, w specjalnym pojemniku i ubijamy, aż powstanie gęsta piana.
2. Dodaj żółtko do pianki proteinowej i ponownie ubij.
3. Do całej mieszanki dodać proszek kakaowy i cukier waniliowy. Wszystko mieszaj, aż kakao się rozpuści.
4. Wlej powstały Gogol-Mogol do szklanek.
5. Napój zawiera 1 g węglowodanów.

Czytaj więcej

• Desery o niskiej zawartości węglowodanów W tym artykule przyjrzymy się trzem przepisom dietetycznym, które zawierają niewielkie ilości węglowodanów. Desery o niskiej zawartości węglowodanów są świetne dla tych, którzy nie mogą […]
• Koktajle na odchudzanie w domu. Część 2 W poprzednim artykule: „Koktajle odchudzające w domu. Część 1” opisaliśmy główne zalecenia dotyczące przyjmowania i przygotowywania koktajli odchudzających w domu, a także […]
• Indyk w podpłomyku Składniki: Tortilla pełnoziarnista Indyk -100 g Cebula - 10 g (1 łyżka stołowa) Sos salsa - 2 łyżki Odtłuszczona kwaśna śmietana - 1 łyżka […]
• 5 szybkich dań z chleba pita. Część 2 W poprzedniej części artykułu: „5 szybkich dań z lawaszu. Część 1” zaczęliśmy opisywać przepisy na błyskawiczne dania z lawaszu i w tym artykule zakończymy ten temat. Dania z […]
• Clean Breakfast Bardzo zainteresowałem się systemem żywności Clean Food, który zyskuje na popularności na Zachodzie. Nie odebrałem podobnego rosyjskiego tłumaczenia i dlatego będę używał terminu „Czysta żywność”. Tutaj […]
• Przepisy niskokaloryczne: zupa puree (część 2) Kontynuacja naszej serii przepisów niskokalorycznych, przepisy na zupy puree. Niskokaloryczny przepis na zupę z bakłażana Składniki: woda destylowana - 600 ml; cebula […]

14 komentarzy »

Zawsze z przyjemnością czytam Wasze artykuły, dużo dla siebie czerpię od dołu, a ponieważ lubię gotować i często to robię, to właśnie w tym kierunku kieruję się przede wszystkim, próbowałam już gotować ja nawet nie jest źle, dzięki twojej radzie

Nie wiedziałem, że przysmaki o niskiej zawartości węglowodanów są tak smaczne. Naprawdę chcę teraz spróbować.

pyszne desery, zawsze bym je jadła))) wszystko wygląda i brzmi bardzo smacznie, ci, którzy muszą schudnąć są niezastąpieni, szczególnie dla tych, którzy lubią słodycze

Oszalać, jakie pyszne zdjęcia produktów, zbyt leniwych, żeby tylko gotować)) sernik jest po prostu blaszany, pyszny, ale ugotuję z tego wszystkiego jajko potentata toko, które jest nieco inne w przygotowaniu od leniwego potentata, ale najprawdopodobniej tak jest smaczniejsze, po prostu trzeba dostać kakao, cóż, cukru nie da się zastąpić jadę, nie jestem na diecie)

Musisz zachować swoje recepty. Uwielbiam wszelkiego rodzaju desery. Ale czasami zastanawiam się, ile kalorii mi to przynosi. Ale nie można się oprzeć. Szczególnie podobał mi się przepis na sernik z sosem truskawkowym.

Uwielbiam tego rodzaju jedzenie, zwłaszcza desery! Najważniejsze, że jest smacznie i zdrowo. A placki są po prostu świetne)

Pewnego dnia moja żona gotowała naleśniki według tego przepisu (na wspólnej diecie). Okazały się bardzo smaczne. Teraz stanie się naszym rodzinnym daniem. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest łatwo znaleźć podobny przepis, który jest jednocześnie smaczny i zdrowy.

Po raz pierwszy natknąłem się na twoją stronę. Dużo przydatnych, ale przepisy są naprawdę zadowolone

Uwielbiam sernik, jest nierealistycznie pyszny, ale nie chcę go ciągle kupować w sklepach, ale tutaj według przepisu można spróbować zrobić taki deser. Na pewno skorzystam!

Gogol Mogol od czasu do czasu jest bardzo chętny, tylko dorzucam dużo cukru, więc nie mam go na diecie))), ale jest słodka, chociaż rzadko pojawia się kakao, na pewno sprawia, że ​​smak jest bardzo ciekawy

Wygląda bardzo smacznie! A oprócz tego, że jest pyszny, jest również zdrowy! Nawet jeśli to wszystko jest możliwe, nie jesz dużo. Teraz spróbuję ugotować sernik z sosem truskawkowym. Dziękuję za artykuł)

Uwielbiałem przepis na sernik truskawkowy. Na pewno będę gotować dla mojej rodziny na weekend. Ogólnie okazuje się, że istnieje wiele słodyczy o niskiej zawartości węglowodanów.

Fajna strona. Mnóstwo przydatnych informacji i dobre przepisy niskokaloryczne. Strasznie kocham słodycze, to ciągle przeszkadza mi w osiągnięciu sukcesu.

Siedzę na odpowiedniej diecie, ale bardzo trudno jest mi zrezygnować ze słodyczy i deserów (

Przez całe życie jadłem dużo słodyczy, a teraz nie mam dość. Spróbuję zrobić naleśniki.

Już gdzieś pisałam, że zimą, siedząc przy sztalugach w domu, radośnie przybrała na wadze parę kilogramów już na stanie – ten sam, który rok temu kazał mi wypełnić całą walizkę rzeczami, których już nie mokro, ale rozprowadzać szkoda. Ponad miesiąc temu wzięłam się na siebie i na początek postanowiłam wypróbować dietę Protasowa – surowe warzywa i „mleko” poniżej 5% tłuszczu, plus 3 jabłka i jedno jajko dziennie. Wytrzymał 10 dni, żadna obiecana „przyjemna lekkość” zamiast ciągłego wilczego głodu nigdy nie nadeszła, a łuski nie wykazywały niczego pocieszającego. W ogóle nic! Do tego wszystkiego dodam ciągłą słabość, drażliwość i przepraszam skłonność do zaparć, której nigdy wcześniej nie obserwowano. Zdałem sobie sprawę, że to nie moje, i postanowiłem „przenieść się” do już sprawdzonej, łatwej do zniesienia i dość skutecznej, Boże wybacz mi „Kremlówka”.

Z „Protasovki” mogę polecić tylko kilka sprawdzonych i lubianych przepisów tym, którzy nadal decydują się na niej porzucić – osobiście znam osobę, która w ciągu kilku miesięcy schudła na niej 7 kilogramów.
Obiecała brak węglowodanów, a te po prostu zawierają dużo węglowodanów (głównie fruktozy, która jest mądrze trawiona), więc mnie nie wzięła. Ale jeśli komuś pasuje, spróbuj:

Sałatka "Witamina"
Bardzo, bardzo smaczne, po prostu nieoczekiwane i niesamowite!

Surowe buraki, jabłka i marchewki na grubej tarce, pestki granatu, można trochę orzecha włoskiego. Sok z cytryny lub ocet, sól, kurkuma, sproszkowany imbir (dwa ostatnie składniki są niezbędne, nadają wspaniały smak).

Sałatka "Syroed"
Rozmrożony zielony groszek, surowe pieczarki (wybierz najświeższe i najczystsze w sklepie) - w plastry, surową (!) pokrojoną cukinię i surowy korzeń selera w paski (nie trzeć, tylko cienko pokroić). Sól, pieprz, sok z cytryny lub ocet.

Roladki z ogórków.
Ogórki pokroić wzdłuż talerzy, posypać solą, odstawić na godzinę. Nadzienie - jajko na twardo, zioła, chudy twaróg lub tofu, sól, czosnek. Zroluj w bułki.

Roladki z sałaty.
Nadzienie to gotowane jajko, niskotłuszczowy twarożek, zioła, sól, niskotłuszczowy twardy ser (na przykład „Grace”), czosnek. Wszystko na drobnej tarce wymieszać, zawinąć w liście sałaty.

Indyjska sałatka z ogórków.
Ogórki na grubej tarce wycisnąć, a nawet trochę zmoczyć w papierowym ręczniku. W jogurcie - posiekane świeże liście mięty, skórka z cytryny, imbir, sól, musztarda Dijon lub nasiona gorczycy. Wlej ogórki, od razu zjedz.

Sałatka „Peczerski”
Biała kapusta bardzo drobno posiekana, marchewka (najlepiej na tarce do marchwi koreańskiej lub na drobnej tarce), posiekany orzech włoski. Polewanie - ocet, sól, cukier lub miód (można bez nich), chudy olej łyżeczkę.

seler
Korzeń selera, słomki jabłkowe, można też marchewki. Trochę orzecha włoskiego. Dopraw jogurtem i solą.

Rzodkiewka z jajkiem.
Rzodkiewka, jajko, zielona cebula, dopraw jogurtem. Biorę biało-zieloną rzodkiewkę, tę, która jest czerwona w środku. Jest dość niedrogi w naszym „ATB” i nie jest gorszy niż zwykła rzodkiewka.

Nadziewane pomidory.
Serek chudy (trochę), twarożek, posiekane zioła, sól, czosnek - surowy pomidor nadziewamy łyżką z wyciętym rdzeniem.

Sernik parowy
Twarożek 200g, pół dużego jabłka w małych kawałkach, jajko. Może trochę cynamonu. Mieszaj w foremkach i w piekarniku lub podwójnym bojlerze przez 20 minut.

Teraz w rzeczywistości niskowęglowodanowy.

Są to węglowodany prawie nieobecne w mięsie, jajkach, twardym serze i rybach (na górnym zdjęciu - karp faszerowany cebulą i papryką i pieczony w piekarniku przez 25 minut). Nie podaję innych przepisów na drugie dania mięsne i rybne, nie jest to trudne, najważniejsze jest, aby do przepisów nie dodawać mąki i bułki tartej i oczywiście nie jeść chleba. Jak ziemniaki, zwykłe ciasta, makarony, cukierki, suszone owoce, płatki zbożowe. Na etapie odchudzania lepiej odrzucić większość owoców - można tolerować 2-3 tygodnie.

Nie mogę powiedzieć, że smalec jadłam w kawałkach, ale nie ograniczałam specjalnie tłuszczów - brałam regularne, nie beztłuszczowe twarogi i mleko, do sałatek dodawałam olej roślinny - tłuszcze są niezbędne, bo inaczej witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie zostanie wchłonięty, możesz podejść do naruszeń „cyklu” i innych nieprzyjemnych rzeczy.

W „mleku” (jogurcie, twarogu, mleku, kefirze) są węglowodany, należy spojrzeć na etykietę i kontrolować, czy jesteś na sztywnej diecie „bez węglowodanów” - przez pierwsze dwa tygodnie ilość węglowodanów nie powinna przekraczać 40g dziennie. Oblicz, że w szklance mleka jest około 8 mg - łyżeczka cukru (w szklance "Pepsi" - około 3 łyżki !!!). Jeśli bierzesz gotowe jogurty owocowe w słoikach, weź pod uwagę, że lubisz deser, a nie dietę.

ZUPY

W ziemniakach jest dużo węglowodanów, więc kategorycznie odmawiamy. Pożądane jest również ograniczenie spożycia innych „podziemnych” warzyw. Jeśli odmawiasz „objętości” w gęstej zupie, spróbuj kalafiora zamiast ziemniaków (ale nie gotuj! Powinien gotować maksymalnie 10-12 minut!) Lub (tak jak ja) cukinia - świeżą, młodą cukinię można i tak jeść na surowo, należy ją wrzucić do zupy, pokroić w kostkę, 5 minut przed zdjęciem z ognia. Jakie zupy można jeść?

Mieszanka mięsna (oczywiście bez zbóż!)

Rosół gotujemy na kości (wołowina jest lepsza, mięsa nie żałujemy!), Oddzielamy mięso od kości, kroimy na kawałki i wkładamy z powrotem do bulionu. Następnie do bulionu wrzucamy całe mięso, o jakim tylko przyjdzie nam do głowy (taką zupę wymyślili służący, którzy wrzucili do mikstury całe mięso, które zostało z uczty mistrza) - wędzone żeberka wieprzowe (wspaniałe!), wędzony mostek, boczek - itd., nawet kiełbasa SK wystarczy. Całość gotujemy w bulionie przez 10 minut, następnie wkładamy do niego ogórki kiszone posiekane na grubej tarce (lepiej nie kiszone, mają gorszy smak w zupie) - nie żałuj, można ugotować 5-7 sztuk kolejne 15 minut. Następnie można łyżką pastę pomidorową i smażoną cebulę. 3 minuty przed gotowością do zupy wrzucamy zieleninę i zielone oliwki bez pestek, podajemy ze śmietaną i posypujemy kaparami.

Mieszanka rybna

Wszystko jest takie samo, ale gotujemy bulion na rybach głowach lub niedrogich rybach (nie tak długich jak mięso), 10 minut przed przygotowaniem do bulionu wrzucamy kilka konserw rybnych (tuńczyka, różowego łososia, a nawet szprotek) ; w przypadku mieszanej mikstury generalnie polecamy 3 różne rodzaje żywności w puszkach).

Zupa z podrobami z kurczaka

Nie smakowała mi wątróbka drobiowa w zupie, wolę smażoną lub w pasztecie, więc lepiej wziąć żołądki i serca. Trzeba je dobrze umyć i wyczyścić, nadmiar tłuszczu należy odciąć od serc.

Bulion gotujemy z serc i żołądków przez co najmniej godzinę. Pieczarki usmażyć z cebulą na oleju, włożyć do bulionu, włożyć zieloną fasolkę szparagową, smażyć kolejne 12-15 minut. Dodaj zioła, sól, pieprz do smaku. 150 ml śmietanki wymieszać z łyżeczką skrobi (najlepiej kukurydzianej), wlać do bulionu, zagotować, gotować jeszcze 3 minuty.Gotowe.

Kharcho z orkiszem.

Orkisz to zboże z dzikiej pszenicy, zawiera 61 g węglowodanów, tylko 26 g w owsiance orkiszowej na wodzie, więc jest to całkiem możliwe na etapie utrzymywania wagi:

Cudowna kaszka orkiszowa ze smażoną cebulką i pieczarkami(wziąłem płatki w "Auchan", dziś pójdę i kupię więcej).

Wziąłem izolat sojowy (a także stewię, erytrol, mąkę z otrębów, zagęszczacz do lodów - gumę, pasteryzowane białka i aromaty), już nie raz się do nich zwracałam. W Kijowie przynoszą go w dniu zamówienia, jeśli zamówiono go przed obiadem, dostawa wynosi 50 UAH.

Naleśniki okazują się trochę suche, ale całkiem smaczne, zwłaszcza z kwaśną śmietaną, a bez naleśników dla Maslenicy nie mogę siedzieć na diecie?! Jako nadzienia użyłam posiekanego gotowanego mięsa z gotowanymi jajkami i ziołami).

PIECZENIE NA SŁODKO:

Słodkie naleśniki według Dukana

Przepis:

Smażyć jak naleśniki. To przepis z książki "Desery Dukana", ale daje duże porcje, w sumie wzięłam 2 razy mniej.

Jako dżem użyłam rozmrożonych jagód, zmielonych w blenderze ze słodzikiem (wziąłem stewię zmieszaną z erytrolem). Aby uzyskać gęstość, możesz dodać trochę gumy.

Ciasto z marchwi dyniowej:

Przepis jest niesamowicie pyszny! Zamiast miodu lepiej dodać słodzik.

Fasolowe brownie Adzuki


Przepis . Jak widać przepis jest chudy, odszedłem od niego, dodałem 2 jajka i zamiast miodu - mieszankę stewii i erytrolu. Nie pytaj, czy inne ziarna są w porządku - nie wiem. Adzuki kiedyś kupił gdzieś w internecie.

Twaróg nadziewany jabłkami i truskawkami

Przepis został zaczerpnięty z Facebooka, ale musiał zostać dostosowany:

Na zdjęciu wszystko jest takie apetyczne, ale nie jest jasne, dlaczego nie upiekli truskawek. Wystarczą 2 jabłka, lepiej piec na małym ogniu i dłużej, moje ciasto okazało się wodniste, piecze się prawie 40 minut. Okazało się jednak, że jest bardzo smaczny i lepiej smakuje schłodzony.

DESERY

krem do kawy

Z tej samej książki „Desery Dukana”.

Na górnym zdjęciu - "niewłaściwy" krem, próbowałem go ugotować w podwójnym kotle. Okazało się, że jest wodnisty i niezbyt gęsty, ale oczywiście i tak go zjadłem.

A oto właściwy:

Trzymałem w piekarniku na małym ogniu przez około 40 minut, wyszły 3 takie foremki.

Pyszny!:

Galaretka Dieco Cola:

W 400 ml bardzo zimnej coli wlej agar-agar rozpuszczony w gorącej wodzie (łyżeczka bez szkiełka do pół szklanki wody. Konieczne jest, aby agar był całkowicie rozpuszczony, można go nawet podgrzać prawie do wrzenia Wlać, szybko wymieszać, od razu wlać do foremek i od razu wstawić do lodówki, dostałam nawet konsystencję „bulw”!

Jogurt w galarecie

Biorę tylko domowy jogurt, robię go z mleka w maszynce do jogurtów. Na 2 szklanki jogurtu (łącznie około 400 ml) torebka żelatyny. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki wody, zagotować, trochę ostudzić (aby nie zamarzła), wlać do jogurtu, dodać słodzik. Bardzo smaczne jest też dodanie 2-3 łyżek mleka kokosowego lub 1 saszetki – mamy takie trójkątne, porcjowane. Zamiast tego można dodać inne smaki, kawę rozpuszczalną, skórkę, kawałki owoców itp.

Lody pomarańczowe.


Oryginalna receptura:

Gotuj 2 całe pomarańcze przez 90 minut, ostudź, posiekaj w blenderze. Dodać 150 ml śmietanki 20%, 2 żółtka, 2/3 szklanki cukru pudru. Wszystko wymieszaj w blenderze, włóż do foremki, włóż do zamrażarki. co 30 minut wyjąć i wymieszać (najlepiej mikserem zatapialnym) co najmniej 3 razy pod rząd. Możesz jeść po 4 godzinach.

Mój przepis: gotować 2 pomarańcze przez 90 minut, posiekać, 150 ml śmietanki, 2 łyżki izolatu białka sojowego, słodzik na bazie erytrolu, pół łyżeczki gumy guar (nie zamarza z lodem), wszystko inne jak w oryginał. Zamroziłem go w pojemniku na żywność, przed włożeniem do miski należy go rozmrozić w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty, w przeciwnym razie nie zdejmiesz - bardzo zamarza. Kto ma maszynkę do lodów - łatwiej.

Bardzo smaczny, choć jest w nim nuta pomarańczowej goryczki – jest wręcz orzeźwiający. Zrobiłam to już 2 razy, gdy pomarańcze gotowałam dłużej (prawie 2 godziny) wcale nie była gorzka.

Lody cytrynowe:

Również pyszne, użyłem pasteryzowanych białek. Mówią też, że możesz wziąć przepiórkę - nie zawierają salmonelli.
Przepis .

Na deser można też zjeść prosty suflet – domowy jogurt, mrożone jagody po rozmrożeniu (jagody, czarna porzeczka, truskawki lub wiśnie), słodzik. Ubij wszystko w blenderze.

Co do słodzików.

Stewia jest najbardziej z pozoru „zdrowa”, ale ma raczej smak, raczej posmak, dlatego ciastka i desery lepiej pić z kawą lub mocną herbatą (piję je bez cukru już od dłuższego czasu). Jestem już do tego przyzwyczajony i bez picia wszystko jest w porządku. Stevioside (ekstrakt ze stewii) jest dość drogi - też wada, ale jest skoncentrowany, ekonomicznie konsumowany. Lepiej jest użyć mieszanki stewii i erytrolu - posmaku prawie nie ma, takie słodziki złożone zamawiam we wskazanym już miejscu. Czysty erytrol jest wspaniały, bez posmaku, ale trzeba go dużo - daje 70% słodyczy cukru. Zmieszana z mlekiem, stewia czasami daje, hm .... nie słaby efekt przeczyszczający. Cóż, dla wielu osób prowadzących siedzący tryb życia jest to dodatkowy bonus.

Stewia jest taka:

Lekko "rozcieńczony", ponieważ zawiera maltodekstrynę lub melasę - to praktycznie ten sam cukier. Producent twierdzi, że dodaje się go w celu utrzymania krystalicznej struktury proszku, ale procent maltodekstryny w mieszance jest nieśmiało milczący. Dlatego ten produkt nie jest zalecany dla diabetyków.
Fruktoza może być stosowana przez diabetyków, insulina nie jest potrzebna do jej przyswojenia, ale „pęka” z niej jak drożdże.
Jest też taki słodzik sprzedawany w Auchan:

Dość budżet i wcale nie obrzydliwe. Opiera się na cyklomanie sodu, syntetycznym słodziku. Są na jego temat bardzo sprzeczne informacje, więc nie nadużywaj go zbytnio, używam go oszczędnie.

Konkluzja jest jasna - chcemy schudnąć - 40 g węglowodanów dziennie, pomoże Ci tabela składu żywności i waga kuchenna. Następnie podążamy za tym, ale bez fanatyzmu, aby utrzymać wagę, ale nie przejadać się białkami. Najważniejsze to nie walczyć i przestać jeść ciastka z cukrem i pszenicą, a także więcej chodzić. Niewiele chodzę, ale poświęcam 20 minut na codzienne ładowanie prądu w domu.
Teraz ważę 57,5 ​​kg, było już 61 z groszem. Wyjąłem większość rzeczy z ukochanej walizki, wyprałem i powiesiłem na drążkach w szafie - pasuje do wszystkiego, można nosić. Nie planuję już schudnąć, bo moje oczy będą opadać i opadać… cóż, generalnie to nie jest piękne. Postaram się utrzymać formę.

Polecam również obejrzenie tego filmu dokumentalnego. Są w nim pewne biochemiczne błędy, ale esencja jest przekazywana poprawnie.

Wykrzykniesz: „Nie! Taka dieta nie jest dla mnie! Nie mogę żyć bez czekolady!”.

OK, oto twoja tabliczka czekolady:

Pa-abamie! Ze skórką pomarańczową i orzechami według przepisu Sonyi.

Smacznego!

Dieta niskowęglowodanowa jest wybierana ze względu na różne czynniki. Jest to niezwykle ważne dla osób cierpiących na cukrzycę, chcących schudnąć, sportowców. Charakterystyczną cechą takiej diety będzie całkowite odrzucenie szybkich węglowodanów i zmniejszenie spożycia złożonych. Każde odżywianie dietetyczne jest obciążeniem psychologicznym ze względu na przymusowe ograniczenie zwykłych produktów spożywczych. Znaczące uzależnienie od słodyczy w niektórych sytuacjach jest głównym czynnikiem prowokującym załamanie. Słodycze bez węglowodanów pomagają urozmaicić dietę, a także zmniejszyć wpływ cukru na organizm.

Są to produkty zawierające najmniej węglowodanów. W związku z tym są dostępne do stosowania z dietą. Produkty, o których mowa, nie zawierają cukru (najbardziej szkodliwego węglowodanu), fruktozy ani glukozy. Aby nadać mu słodki smak, stosuje się różnego rodzaju zamienniki. Takie słodycze charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym i są odpowiednie dla osób z cukrzycą.

Główne zalety słodyczy bez węglowodanów to:

• umiejętność utrzymania harmonii;
• brak niekorzystnego wpływu na szkliwo zębów;
• dobry smak, niczym nie różni się od „prawdziwych” słodyczy;
• mały indeks glikemiczny.

Produkty czekoladowe o niskiej zawartości węglowodanów

Niezwykle popularna jest czekolada niskowęglowodanowa, w której cukier zastępuje erytrytol, stewiozyd, izomaltitol, maltitol i inne słodziki. Duży wybór smaków pozwoli tym, którzy z trudem potrafią się powstrzymać podczas żywienia dietetycznego. Do takich produktów dodawane są różne składniki.

Gorąca czekolada o niskiej zawartości węglowodanów

Aby go przygotować, musisz wziąć:

• półtorej szklanki przefiltrowanej wody;
• 30 g ciemnej gorzkiej czekolady;
• 1 szklanka niskotłuszczowej śmietany;
• syrop waniliowy;
• ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu.

Łamie się na kawałki. Woda wlewa się do pojemnika, gotuje. Po zmniejszeniu ognia w pojemniku umieszcza się czekoladę. Masę miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia. W razie potrzeby można dodać słodzik i cynamon. Następnie dodaje się śmietanę, ciągle mieszając, aż się rozpuszczą. Masę usuwa się z ognia, ubija mikserem lub blenderem, wlewa do szklanek.

beza czekoladowa

Do gotowania musisz wziąć:

• 3 białka jaj;
• 2 łyżeczki kakao;
• 6 art. l. słodzik;
• 2 łyżki stołowe. l. kawa rozpuszczalna.

Białka ubija się w gęstą piankę. Z biegiem czasu do starannie ubitej piany, którą miesza się z kawą, dodawany jest słodzik. Bita przez kolejne pół minuty. Na blasze do pieczenia układa się specjalny papier, formuje się bezy i piecze przez kwadrans w temperaturze 150 stopni.

Ciastka, ciastka, domowe słodycze

Pieczenie niskowęglowodanowe pozwala znacznie rozszerzyć dietę. Aby jednak ugotować go w domu, musisz szczegółowo zapoznać się z przepisami.

Ciasteczka "Kokosanka"

Aby utworzyć te pliki cookie, potrzebujesz:

• 80 g chipsów kokosowych;
• 15 g mąki kokosowej
• 3 białka jaj
• słodzik.

Białka oddziela się od żółtek i ubija do uzyskania piany, podczas której dodawany jest słodzik. Od czasu do czasu możesz sprawdzić słodycz. Mąkę i wióry miesza się i wlewa do pojemnika z białkami. Zawartość miesza się łyżką do uzyskania jednorodnej masy. Następnie kulki są formowane i umieszczane na papierze cukierniczym. Następnie pieczemy w piekarniku do 180 stopni przez kwadrans lub na złoty kolor. Ciasteczka są gotowe do spożycia.

Placki migdałowe

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 5 ul. l. mąka migdałowa;
• 1 ul. l. kwaśna śmietana i woda;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• 1 łyżeczka tłuszcz;
• słodzik i kilka kropel syropu waniliowego.

Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Naleśniki układa się łyżką i smaży na małym ogniu, aż z jednej strony zacznie bulgotać. Obróć i smaż przez kolejne 5 minut, aż się ugotują.

Domowe słodycze niskowęglowodanowe (ciastka, dżemy) mogą być stosowane w każdej odmianie diety bezwęglowodanowej. Nie oznacza to jednak, że takie produkty będą całkowicie nieszkodliwe. Przed sfinalizowaniem diety należy skonsultować się z dietetykiem.

Cukierki bez węglowodanów

Szczególną popularność zyskały słodycze niskowęglowodanowe, zwłaszcza wśród tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy:

Bary Atkinsa

Odpowiedni dla osób, które tracą na wadze na diecie bezwęglowodanowej i uprawiają sporty siłowe. Podwyższona koncentracja białka umożliwia wykorzystanie produktów jako przekąsek, a szeroka gama dodatków znacznie poszerza grono konsumentów. W zależności od upodobań istnieje możliwość wyboru batonu o smaku karmelowym, orzechowym, nugatowym, kokosowym itp.

pianka

Ci, którzy preferują lekkość w deserze, przestaną patrzeć na pianki. Cechą charakterystyczną takich przypominających ptasie mleczko słodyczy bez węglowodanów jest to, że ich skład praktycznie nie różni się od innych słodyczy podczas diety. W nich cukier zastępuje maltitol, zmniejsza się zawartość skrobi. W niektórych przypadkach piecze się je na ogniu, często podobną techniką gotowania obserwowaną w krajach zachodnich. Takie słodycze dodaje się do herbaty lub kawy.

Desery o niskiej zawartości węglowodanów

Rozszerzenie żywienia dla osób będących na diecie jest możliwe dzięki stosowaniu deserów niskowęglowodanowych. Najczęstsze przepisy to:

Czekoladowy mus

Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 125 g chudego twarogu,
• 3 art. l. woda,
• 6 białek,
• 125 g czekolady
• sól i 1 łyżeczka. Kawa.

W małym pojemniku miesza się wodę, połamaną czekoladę i kawę. Masę topi się w kąpieli wodnej. Miesza się z twarogiem, aż powstanie jednorodna mieszanka. Białka ubić solą, aż pojawi się gęsta masa. Łączy się go z powstałą mieszanką czekolady, wlewa do szklanek i parzy w lodówce przez co najmniej 2 godziny.