A cukorbetegek élete tele van táplálkozási megszorításokkal, mert a vércukorszintet elfogadható határokon belül kell tartani.

Le kell mondanod az édesség evés szokásáról. De még a cukorbetegek is időnként különféle finom és egészséges desszertekkel kényeztethetik magukat.

Édességek, szénhidrátok és cukorbetegség

A táplálékkal együtt elfogyasztott cukor és szénhidrátok glükózt juttatnak a vérbe, amely behatol a sejtekbe és a szervezet életéhez szükséges energiává alakul.

A hasnyálmirigy által termelt inzulin hormon szabályozza a glükóz bejutását a sejtekbe. Az endokrin anyagcserezavarok következtében a hormon nem képes megbirkózni funkciójával, és a glükóz koncentrációja a megengedett szint fölé emelkedik.

Az 1-es típusú cukorbetegségben az inzulint gyakorlatilag nem a hasnyálmirigy termeli, a cukorbetegek inzulin injekciókkal kénytelenek pótolni annak hiányát. A 2-es típusú cukorbetegségben elegendő inzulin termelődik, de a sejtek nem reagálnak rá, és megemelkedik a vércukorszint.

Kiderült, hogy minél kevesebb szénhidrát és cukor kerül a szervezetbe, annál lassabban halmozódik fel a glükóz a vérben.

Ennek alapján cukorbetegek számára speciális diétás táplálékot fejlesztenek ki, melynek lényege, hogy a következő szabályokat kell betartani:

• kizárja a cukrot és az édességeket az étrendből;
• használjon természetes édesítőszereket a cukor helyett;
• a menü alapja fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú ételek legyenek;
• lemondani az édes gyümölcsökről, keményítőtartalmú zöldségekről és a gyors szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekről;
• alacsony kalóriatartalmú ételek ajánlottak;
• enni alacsony glikémiás indexű ételeket;
• desszertekhez és süteményekhez használjon zab-, teljes kiőrlésű, rozs- vagy hajdinalisztet, valamint alacsony zsírtartalmú tej- és savanyú tejtermékeket;
• korlátozza a zsírok használatát.

Még a biztonságos diabetikus desszertek és sütemények is hetente legfeljebb két-három alkalommal kerülhetnek az asztalra.

Cukorpótló - mit használhat?

A cukor eltávolításával az étrendből édesítőszereket használhat a desszertek elkészítésének folyamatában.

A cukorbetegek számára készült természetes édesítőszerek közül a következőket javasolják:

A mesterséges édesítőszereket a következő választék képviseli:

1. Az aszpartámot nem szabad hőkezelni. Az aszpartámot orvosával folytatott konzultációt követően kell alkalmazni. Ez az édesítőszer nem ajánlott magas vérnyomás és álmatlanság esetén.
2. A szacharint nem szabad vese- és májbetegségekben alkalmazni.
3. A ciklamátot a kereskedelemben szacharinnal keverve találják. Ez az édesítőszer negatív hatással van a hólyag működésére.

Desszert receptek

A cukorbetegek menüjének diverzifikálása segít a diétás desszertek egyszerű receptjeiben. Elkészítésükhöz alacsony glikémiás indexű friss vagy fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket használhat. A hozzáadott cukor nélküli házi gyümölcskészítmények is megfelelőek.

A tejtermékeknek és a túrónak alacsony zsírtartalmúnak vagy zsírmentesnek kell lennie.

Italok

A diabetikus táplálkozásra alkalmas bogyós gyümölcsökből és gyümölcsdarabokból finom zselé, puncs és uzsonnára tökéletes tápláló turmix készíthető:

Torták és piték

Az ünnepi asztalhoz egy kicsit több időt tölthet, és igazi tortát vagy tortát süthet.

. Szükséged lesz: 3 evőkanál. l. tejpor és kukoricakeményítő, 3 tojás, 1,5 csésze tej, stevia.

Krém készítése: keverje össze a friss és porított tejet, fél steviát és 1 evőkanál. l. keményítő. A keveréket lassú tűzön keverés közben melegítjük. A krémnek be kell sűrűsödnie. Nyugodj le.

A torta alapjához a tojást keményítővel és steviával ledaráljuk, majd kis serpenyőben palacsintát sütünk. Nagyobb torta esetén a termékek mennyiségét növelni kell. Egy palacsintát erősebbre kell sütni és morzsára törni.

A palacsintákat egymásra hajtjuk, megkenjük krémmel. A tetejére apróra vágott héjat szórunk. A kész tortát jól át kell áztatni.

madártej. Szükséged lesz: 7 db tojás, 3 ek. l. tejpor, 2 tk. kakaó, 2 csésze tej, édesítőszer, vanillin a kés hegyén, agar-agar 2 tk, szóda és citromsav.

Az alaphoz 3 tojásfehérjét verjünk kemény habbá, 3 sárgáját morzsoljunk össze édesítővel. Óvatosan keverje össze mindkét tojásmasszát, adjon hozzá szódát, vanillint és 2 evőkanál. l. száraz tej. A masszát magas formába tesszük, az oldalmagasság negyedére, és 10-12 percig sütjük 180ºC-on.

A cukormázhoz keverjük össze a kakaót egy sárgájával, fél pohár tejjel, édesítőszerrel és a maradék száraz tejjel. Keverés közben lassú tűzön simára melegítjük a keveréket. Ne forraljuk!

A krémhez agar-agart keverjünk a tejben, és forraljuk pár percig. Hűtés közben 4 tojásfehérjét édesítőszerrel és citromsavval kemény habbá verünk. Folytatva a habverést, óvatosan hozzáöntjük a tejes keveréket.

Formába tesszük a tortát, megkenjük cukormázzal, elosztjuk a krémszuflát és megtöltjük a maradék cukormázzal. A kész tortának 2 órán át hűlnie kell.

.Szükség lesz: sütemény: egy csomag túró, 100 g zabpehely vagy gabonapehely, édesítőszer, vanillin, korpa.

A töltelékhez: 300 g túró és bogyós gyümölcsök, tojás, édesítő.

A torta összes hozzávalóját turmixgéppel összekeverjük. A masszát formába oszlassuk, az oldalakat formázzuk. 10-15 percig sütjük 200 fokon.

A tojást és az édesítőt túróval ledaráljuk, hozzáadjuk a bogyókat és összekeverjük. A túrós tölteléket elosztjuk a pite alján, és további 30 percre a sütőbe toljuk, majd kihűtjük.

. Szükséged lesz: egy kiló kimagozott szilva, 250 ml tej, 4 tojás, 150 g teljes kiőrlésű vagy zabpehely, édesítőszer (fruktóz).

A fehérjét édesítővel kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sárgáját, a tejet és a lisztet. Jól összekeverni. A szilvát szétterítjük a forma alján, és ráöntjük a tésztát. 15 percig sütjük 180 C-on, majd csökkentjük a hőmérsékletet 150-re, és további 20-25 percig sütjük. Hűtsük le a tortát, és fordítsuk tányérra.

Aprósütemény

Könnyű harapnivalóhoz vagy teapartihoz a frissen sült sütemények tökéletesek:

Túrós rakott és sajtos massza

A túrós masszához kell: 600 g zsírszegény túró, fél pohár natúr joghurt, édesítőszer, apróra vágott dió vagy bogyós gyümölcs.

A joghurtot a túróba öntjük, édesítőszert adunk hozzá, és turmixgéppel habosra keverjük. Megszórjuk bogyókkal.

A túrós rakott elkészítéséhez adjunk a masszához 2 tojást és 6 nagy kanál zabpelyhet vagy lisztet. Keverjük össze és öntsük formába. 200 fokon 30-35 percig sütjük.

gyümölcs desszertek

A gyümölcsből illatos szufla, rakott, gyümölcs előétel és lédús saláta készíthető:

Videó recept cukor és búzaliszt nélküli süteményhez:

Ne éljen vissza a desszertekkel, és egye meg az egész ételt egyszerre. Jobb, ha a péksüteményeket több napra elosztjuk, vagy kis adagokban főzzük.

Sziasztok kedves barátaim. Mai beszélgetésünk arról szól, hogy mik vannak legalacsonyabb kalóriatartalmú édességek . Hiszen mindannyian vágyunk édességre, de nem akarunk ártani az alakunknak. Tehát léteznek ilyen finomságok, és hol lehet őket keresni?

Egészséges édességek

A cukorról ismert, hogy a fehér halál. Főleg azoknak, akik figyelik a súlyukat. De az ember annyira berendezkedett, hogy mindig édességet akar, ezért keresi a módját, hogy helyettesítse a szokásos édességet. Hogyan?

Említettem néhány módszert a cikkeimben és.

Lista az ilyen finomságok egyszerűek - ezek aszalt gyümölcsök, méz, étcsokoládé, lekvár és mályvacukor. De látod, ugyanaz a dolog hamar unalmassá válik.

Természetesen mindig főzhetsz valami finomat és alacsony kalóriaszegényt, például egy süteményt, receptekkel amely megtalálható a cikkben .

Gyakran azonban egyszerűen nincs idő a tűzhely mellett állni, ezért valami édességgel szeretne megkényeztetni magát.

Keresi az édes életet

És most, ha egyszer a boltban vagyunk, néha jelentős akaraterőt teszünk, hogy visszafogjuk magunkat, és ne vegyünk valami ártalmasat az alakra.

Viszont ha alaposan megnézed, egészen hasznos édességeket találhatsz a boltok polcain. Melyik? Lássuk!

gyümölcszselé

35-55 kcal 100 grammonként

Általában a legalacsonyabb kalóriatartalmú vásárolt édességeknek nevezik őket. Általában nagyon kevés kalóriát tartalmaznak (figyelmesen olvassa el a csomagolást, amely tartalmazza kalória jelzése , valamint összetétele).

Ügyeljen mindenféle aroma, élelmiszer-adalékanyag és tartósítószer jelenlétére és mennyiségére is.

Jobb, ha agar-agar, és nem zselatin alapján készítik, az agar-agar a zselatin természetes, növényi helyettesítője.

Nagyon finom zselét enni alacsony zsírtartalmú joghurtokkal, valamint édes gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával.

Aprósütemény

Az egyik legnépszerűbb snack teához azonban bölcsen kell megválasztani.

zabpehely

Körülbelül 420-437 kcal 100 grammonként

Elterjedt az a vélemény, hogy a legalacsonyabb kalóriatartalmú sütemények a zabpehely. Ez azonban csak a főttre igaz. otthon.

Ha a boltból van , akkor tudnia kell, hogy fehér lisztet, margarint, édesipari zsírokat, cukrot, valamint különféle, az eltarthatóságot meghosszabbító kémiai adalékokat tartalmaz.

Mindez növeli a kalóriatartalmát, és egyben csökkenti az előnyeit. Általában véve ez egy nagyon tápláló süti, gazdag B-vitaminokban, mikro- és makroelemekben, valamint rostokban.

Keksz

350-390 kcal 100 grammonként

A sütik energiaértékét tekintve a lista legvégén található. Vagyis még a táplálkozási szakemberek is azt javasolják, hogy fogyókúrázzanak hozzá teát.

A kompozíció különböző termékeket tartalmazhat - részben rozs, zabpehely vagy kukoricaliszt, zabpehely, mindenféle íz, például vanília vagy kömény, valamint édesipari zsírok.

A kekszes süti különleges előnye, hogy rengeteg hasznos anyagot - vitamint, valamint makro- és mikroelemet tartalmaz.

Homokos

380-410 kcal 100 grammonként

Az energiaérték attól függ, hogy milyen recepttel készül. Megtörténik tejföllel és anélkül is (sült sertészsír helyettesíti), a tészta tojást, margarint vagy vajat, lisztet, cukrot és szódát, tartósítószert és aromát, diót, kakaót vagy lekvárt tartalmaz töltelékként.

Nem túl egészséges étel az alak számára (azonban, mint minden sütemény), sok egyszerű szénhidrát van, amelyek gyorsan tartalékba rakódnak.

Évforduló

410-470 kcal 100 grammonként

Nagyon népszerű és olcsó termék, amely aligha nevezhető egészségesnek. Olcsó összetevőkből, például pálmaolajból, aromákból és tartósítószerekből áll.

Alapvetően egészségkárosító, fogyáshoz egyáltalán nem ajánlott.

Müzliszeletek

Körülbelül 415 kcal 100 grammonként

Nagyon népszerű snack, gyors és nagy energialöketet ad, még a gyógyszertárakban is árulják, de nagy mennyiségben káros.

Általában zabpelyhet, diót, szárított gyümölcsöt, mézet, magvakat tartalmaz, ami önmagában is egészségesnek tűnik. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek az ilyen rudak veszélyeiről beszélnek, ami egyenértékű azzal, hogy mi okozza az édes szódát.

Úgy gondolják, hogy ez nem más, mint egy gyors szénhidrát, amely csak üres, azaz haszontalan kalóriákat tartalmaz.

Diétás lekvárok

0 kcal-tól 100 g-onként

Valószínűleg minden szupermarket található a polcokon. A probléma pedig ugyanaz velük, mint a szeletekkel – egyes táplálkozási szakértők szerint ezek a termékek nem mások, mint gyors szénhidrátok, nincs bennük semmi természetes, csak színezékek, sűrítők és ízesítők.

Őszintén szólva nem jutottam konszenzusra. Esetleg valaki megosztja a véleményét ezzel kapcsolatban kommentben?

Ma egyszerűen rengeteg ilyen lekvár van a piacon, bármilyen ízűek, vannak lekvárok, amelyekben cukor helyett például a stevia, a természetes cukorhelyettesítő szerepel.

Általában a termék hasznos a szokásos lekvárok helyettesítőjeként, nem károsítja az alakot. Az ilyen édesítőszeres lekvárokat szénhidrátmentesnek tekintik - 100 gramm termék általában legfeljebb 10 gramm szénhidrátot tartalmaz, és gyakran sokkal kevesebbet.

Atkins bárok

130 kcal 34 grammonként (ez a rúd egy része)

Diétás étel az Atkins diétás ételkészletből. Ez a diéta alacsony szénhidráttartalomra épül. A szelet 1 gramm cukrot, fehérjét, élelmi rostot, A és C vitamint, kalciumot, vasat tartalmaz.

Összetételében a zsír a teljes tömegnek körülbelül 20% -a (mogyoró, pálmaolaj). Maga az Atkins-diéta azonban nem utasítja el a zsírt. Általában a szelet tápláló, de olcsó zsírokat tartalmaz.

Paszta

Körülbelül 300 kcal 100 grammonként

Édesség gyümölcstől, vagy inkább gyümölcspürétől. A készítmény tojásfehérjét, nyálkás cukorszirupot, agar-agart (vagy zselatint) és melaszt is tartalmaz.

A mályvacukorban gyakorlatilag nincs zsír, és a viszonylag természetes összetétel miatt diétás terméknek is megfelelhet. Igaz, mint a legtöbb édesség, ez is csak mértékkel jó, a mályvacukrot nem szabad elragadni.

mályvacukor

318 kcal 100 grammonként

A mályvacukor amerikai változata, egyben a mályvacukorra emlékeztet. Nehéz azonban diétásnak nevezni, mint sokan a listán, amelyeket már áttekintettünk.

A mályvacukor kakaóval, teával vagy kávéval együtt nagyon ízletes – csak mártson egy mályvacukrot egy forró italba, és azonnal nyom nélkül eltűnik.

Az ilyen pasztillát felvert cukorból, színezékekből, zselatinból és kukoricaszirupból készítik. Semmi hasznos, ezért a táplálkozási szakemberek szkeptikusan nézik ezt az édességet.

Akcióban van azonban egy diétás mályvacukor, amelyet nyugodtan nevezhetünk alacsony szénhidráttartalmúnak. édesség – azt állítják, hogy a mázatlan édességek szénhidráttartalma 0,5-1,5 g/100 gramm. Nehéz elhinni.

Jégkrém

Körülbelül 100 kcal 100 grammonként

Úgy tűnik, hogy ez a termék egyáltalán nem a harmóniát szolgálja. Azonban van egy vélemény, hogy a töltőanyagok nélküli fagylalt, és még jobb a joghurtból, megmenti az alakját a felesleges kilóktól.

Ásványi anyagokban és tápanyagokban gazdag, javítja az emésztést. ebben az esetben a legjobb, ha fagyasztott joghurtot veszünk - ez egy viszonylag új termék a piacunkon, én személy szerint nem láttam boltban.

fagyasztott joghurtot

55-97 kcal 100 grammonként

Úgy gondolják, hogy az ilyen joghurt csak természetes összetevőket és élő baktériumokat tartalmaz, és nem tartalmaz cukrot és tartósítószereket.

Óvakodjon azonban attól, hogy összekeverje a joghurtot, és olyan joghurtot vásároljon, amely nem élő baktériumokat tartalmaz. Arról, hogy milyen veszélyek leselkednek itt, ez a videó mesél.

Szárított gyümölcsök és dió alapú édességek

Újabb válasz az élelmiszeripartól azoknak, akik figyelik az alakjukat. Egy ilyen termék nem olcsó, mert leggyakrabban kis magángyárak gyártják.

A kompozíció tartalmaz szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, dióféléket, keleti édességeket (zserbet, halva). Kizárólag természetes összetevők, vegyi tartósítószerek nélkül (legalábbis a gyártók biztosítják).

Azoknak, akik meg akarnak kóstolni egy ilyen fincsit, javasoljuk, hogy otthon készítsék el, mivel a folyamat meglehetősen egyszerű. Itt van például egy cukorka recept, ún.

citromgolyókat

Kellene

• 140 g mandula
• 150 g kesudió
• 15 randevú
• 2 evőkanál citromlé

Egy ilyen étel kalóriatartalma 154 kcal / 100 g

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben - először a dióféléket lisztes állapotig, majd adjuk hozzá a datolyát és a citromlevet, és alaposan keverjük össze mindent.

Ezután kézzel kell hengerelni a golyókat, és 15-20 percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

Mire kell emlékezni

• Amikor édességet vásárol egy boltban, ügyeljen az összetételre. Nem tartalmazhat (vagy legalábbis) homályos összetevőket. Minél egyszerűbb, ismerős szó, annál jobb.
• Ha a cukor van az első helyen, tegye a terméket a helyére, és soha ne vegye meg.
• Azt is érdemes megjegyezni, hogy az energiaérték 100 grammonként van feltüntetve, és maga a termék sokkal többet nyomhat. És ha megeszel egy kiló mályvacukrot, akkor csak kárt okozol a szervezetednek.

Nem lehet azt mondani, hogy a bolti édes ételek kalóriaszegények és száz százalékig egészségesek lennének, de kis mennyiségben, néha (legfeljebb hetente) nem ártanak sokat, de örömet okoznak.

És ez fontos annak a személynek, aki megpróbálja követni az alakját. Hiszen semmi sem olyan édes, mint a tiltott gyümölcs.

Az marad, hogy egészséget és szép alakot kívánjak. Iratkozz fel a blogfrissítésekre, és nem maradsz le egyetlen hírről sem a megfelelő fogyásról! És találkozunk az új cikkekben.

Ennek a diétának a fő jellemzője a gyors szénhidrátok abszolút kizárása és a komplexek korlátozása. A tilalom kiterjed a magas glikémiás indexű élelmiszerekre - cukorra, péksüteményekre, gabonafélékre, nagyon édes és keményítőtartalmú gyümölcsökre és zöldségekre.

Bármilyen diéta egy kényszerű korlátozás miatt pszichés megterhelés, talán nem különösebben értékes, de ismerős termékek. Az édes ízektől való kifejezett függőség a modern világban néha a fő oka az alacsony szénhidráttartalmú étrend meghibásodásának. Szénhidrátmentes édességek segít nemcsak diverzifikálni a menüt, hanem csökkenti a cukortól való függőséget is.

Az alacsony szénhidráttartalmú édességek természetes vagy mesterséges édesítőszereket használnak. Legnepszerubb szteviozid, szukralóz, izomaltit, eritrit (eritrit), maltit, szacharin, ciklamát, aszpartám. Néhány ezeknek az anyagoknak alacsonyabb a kalóriatartalmuk és nagyon alacsony a glikémiás indexük.

Alacsony szénhidráttartalmú csokoládé termékek

Speciális csokoládé, amelyben a cukrot eritrittel, sztevioziddal, izomaltitollal, maltitollal és egyéb édesítőszerekkel helyettesítik. Választhat csokoládét szeletben vagy szeletben, feketében vagy tejben. Különféle ízek tetszeni fognak azoknak, akik nehezen tudnak lemondani az édességekről a diéta során. Dió, kókusz, narancs, citrom, málna, vanília, fahéj kerül az alacsony szénhidráttartalmú csokoládétermékekhez.

Mennyiség emészthető szénhidrátok a termék típusától és az ízesítő adalékoktól függ. Egy szabványos tábla alacsony szénhidráttartalmú tejcsokoládéban kb 13 grammemészthető szénhidrátok. Kis rudakba (35 gramm) - tól 1,5 g Nem szabad visszaélni ezzel a termékkel, mivel a nagyszámú édesítőszer emésztési zavarokat okozhat..

Atkins bárok

Ez a fajta édesség alkalmas azok számára, akik bármilyen alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett fogynak, valamint azoknak, akik testépítéssel foglalkoznak. A magas fehérjetartalom lehetővé teszi, hogy az Atkins szeleteket nassolnivalóként használják, a feltétek nagy választéka pedig vonzó desszertté teszi őket. Ízlésétől függően választhat karamell, dió, nugát, áfonyás, almás ropogós, kókuszos szeletet. Van egy alacsony szénhidráttartalmú alternatíva is az Atkins's M&M's-nek.

Egy 35 grammos rúd felel meg 2-4 gramm emészthető szénhidrát. A maltit édesítőszerként működik.

mályvacukor

Akit nem a jóllakottság, hanem a könnyedség érdekel egy desszertben, annak a mályvacukor az ízlése lesz. Ezeknek a mályvacukorszerű édességeknek az a sajátossága, hogy az egyszerű mályvacukor összetétele nem sokban tér el az alacsony szénhidráttartalmúokétól. Utóbbiban a cukrot maltit helyettesíti, a keményítő mennyisége csökken. A mályvacukrot néha nyílt tűzön sütik, ami gyakran látható az amerikai filmekben. Ezeket az édességeket teához és kávéhoz adják.

Nagyon kevés tartalom egyszerű szénhidrátok - tól től 0,5-1,5 gramm per100 gramm termék - nevezzük mályvacukornak szénhidrátmentes édesség. A szénhidrátok mennyisége kissé megnő, ha az édességeket csokimázzal vonják be.

Alacsony szénhidráttartalmú kenőcsök

Ebbe az édességcsoportba tartozik minden, amit legtöbbször nem önálló ételként fogyasztanak. Bogyós és citrusos lekvárok steviával, dió- és csokoládépasztákkal, karamell szószokkal.

Az édesített lekvárok kategóriába sorolhatók szénhidrátmentes édességek. A csokoládé mogyorós kenhető készítmény átlagosan tartalmaz 7,5 gramm emészthető szénhidrát 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Sütik, péksütemények, házi édességek

Ha a búzából vagy más gabonafélékből származó lisztet speciális alacsony szénhidráttartalmú keverék egészséges sütéssel lehet majd bővíteni az étrendet. Recept minta alacsony szénhidráttartalmú sütik.

• 180 gramm sütőkeverék;
• 100 gramm vaj;
• folyékony édesítőszer - ízlés szerint;
• 1 tojás;
• mandula morzsa - opcionális.

A vajat felolvasztjuk, beleöntjük az édesítőt, hozzáadjuk a felvert tojást. Ezután apránként adjuk hozzá a keveréket a kapott masszához, mennyit „elvesz” a tészta. Kis kerek sütiket formálunk, a tetejére szórjuk mandulareszeléket. Ugyanúgy sütjük, mint az omlós tésztákat.

Por alakúra zúzott, szénhidrátmentes mandulát használunk. marcipán stevia kivonattal.

Klasszikus receptek szerint, de cukor helyett édesítőszerrel könnyen elkészíthető otthon fehérje habcsók, sűrített tej, tojáslikőr, túrós desszertek.

A szénhidrátmentes édességek az alacsony szénhidráttartalmú diéták bármelyikében megengedettek. De ez nem jelenti az ilyen termékek abszolút ártalmatlanságát. Egyes édesítőszerek biztonságossága továbbra is nyitott kérdés. Ne felejtsd el, hogy a szó alacsony szénhidráttartalmú"nem a szó szinonimája" alacsony kalóriatartalmú».

Csak regisztrált felhasználók írhatnak megjegyzést. Gyere be kérlek.

Szénhidrát desszert receptek

DIETA.RU – 2007. augusztus

Mandula rántott

Mandulaliszt (őrölt mandula) - 5 evőkanál. kanalakat

Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál

Víz - 1 evőkanál. egy kanál

Soda - fél teáskanál

Étkezési olaj - 1 teáskanál

Csepp vaníliaszirup

Főzés:

1. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Egy serpenyőt meglocsolunk olajjal és felmelegítjük.
3. A serpenyőbe kanalazzuk a palacsintákat (kb. 3 db) és lassú tűzön addig sütjük, amíg az egyik oldaluk megpuhul. Megfordítjuk és még néhány percig készre főzzük.

Raffaello

Kókuszpehely - 200 g

Cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Főzés:

1. Fokozatosan adjuk hozzá a cukorhelyettesítőt a túróhoz, kóstoljuk meg a kapott masszát. Amikor már kellően édes a keverék, adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és alaposan keverjük össze.

Habcsók fenyőmaggal

Tojásfehérje - 3 db.

Fenyőmag - 50 g

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Főzés:

1. Verjük fel a tojásfehérjét a cukorhelyettesítővel, amíg rugalmas és viszkózus habot nem kapunk.

Alacsony szénhidráttartalmú túró

Vanília vagy rum esszencia

Főzés:

1. A mazsolát forrásban lévő vízbe áztatjuk.
2. A túrót 1 evőkanál hideg vízzel pépesítjük, hozzáadva vanília- vagy rumesszenciát, ízlés szerint cukorhelyettesítőt és mazsolát.

Alacsony szénhidráttartalmú palacsinta

Rost - 3 evőkanál. kanalakat

Cukorhelyettesítő - 4 tabletta

Főzés:

1. Verjük fel a tojást a kefirrel és a rostokkal.
2. Óvatosan öntse bele a szódát. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók. Adjunk hozzá 1 teáskanál vízben feloldott cukorhelyettesítőt. Só ízlés szerint.
3. Forró, olajozott serpenyőbe kanalazzuk a tésztát. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.

Francia sajt desszert

Édes alma - 200 g

Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat

Citromlé ízlés szerint

Főzés:

1. A sajtot és a hámozott almát vékony szeletekre vágjuk.
2. Adjunk hozzá mandulát, majonézt, citromlevet a salátához és keverjük össze. Só ízlés szerint.

alacsony szénhidráttartalmú sajttorta

Krémsajt - 3 csomag (660 g)

Vanília - 1,5 teáskanál

Citromlé - 1,5 teáskanál

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint (300 g cukor helyett)

Mandulaliszt - 1 csésze

olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanalakat

Mesterséges édesítőszer, amely 2 ek. kanál cukrot

Eperszószhoz:

Friss eper - 2 csésze

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Alacsony szénhidráttartalmú eperlekvár - 2 evőkanál kanalakat

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, és egy tepsi aljába tesszük. 8-10 percig sütjük, amíg a héja illatos lesz és barnulni kezd.
2. Emelje fel a sütő hőmérsékletét 200°-ra, vagy csökkentse 175°-ra, ha bain-marie-val süt.
3. A krémsajtot egy tálba tesszük, és habosra verjük. Adja hozzá a többi hozzávalót, a tésztát kaparja ki a tálból, és minden alkalommal verje meg (ez fontos), hogy egyenletes állagot kapjon. Amikor az összes hozzávaló összeállt, újra kaparjuk, és még egy percig verjük, majd a masszát a torta tetejére öntjük a formába.
4. Ha bain-marie-ban főzünk: a serpenyő alját és oldalát tekerjük be fóliával, tegyük egy nagy lábasba, és öntsünk forrásban lévő vizet az edények közötti résbe. 175 fokon percekig sütjük, gyakran ellenőrizzük. Amikor a sütemény megszilárdult, de a közepén kissé puha, vagy a hőmérséklet eléri a 68 fokot, vegyük ki a sütőből.
5. Ha nem vízfürdőben főzünk: ebben az esetben a süteményt magas hőmérsékleten kezdjük el sütni, fokozatosan csökkentve. Tegye a sajttortát egy tepsibe, és tegye a 200 fokos sütőbe, csökkentve a hőmérsékletet 100 fokra. Percekig sütjük, egy óra múlva gyakran ellenőrizzük. Amikor a sütemény megszilárdult, de a közepén kissé puha, vagy a hőmérséklet eléri a 68 fokot, vegyük ki a sütőből.
6. Nyugodj le. Kívánság szerint meglocsoljuk eperrel vagy bármilyen más szósszal.

Az epret felaprítjuk, hozzáadjuk a cukorhelyettesítőt, és egy evőkanál cukormentes lekvárral összekeverjük.

Hógolyók

Tej - 2 csésze

Tojásfehérje - 3 db.

Tojássárgája - 3 db.

Keményítő - 1 teáskanál

Reszelt keserű csokoládé - ​​30 g

Cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Főzés:

1. Miközben a tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a folyékony (oldott) cukorhelyettesítőt. A tejet egyúttal felforraljuk.
2. Óvatosan engedje le a kapott masszát nagyon forró, de nem forrásban lévő tejbe. Rendezd el a hógolyókat úgy, hogy ne érintkezzenek.
3. Fedjük le az edényt, és hagyjuk felforrni a tejet. A kész hógolyókat szitára tesszük.
4. A 3 sárgáját pépesítjük, hozzáadjuk a keményítőt és a cukorhelyettesítőt. A kihűlt tejjel összekeverjük, és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
5. Minden hógolyót mártsunk krémbe, és tegyük egy tányérra. Megszórjuk reszelt étcsokoládéval.

Rántott sajttal

Száraz tejsavófehérje - 100 g

Ricotta sajt (vagy házi készítésű) - 100 g

Nehéz tejszín - 2 evőkanál. kanalakat

Tojás - 2 nagy

Sütőpor (szóda) - 2 teáskanál

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Egy csipet szerecsendió

Főzés:

1. Az összes hozzávalót habverővel összekeverjük. Adjunk hozzá egy kis vizet, hogy a tészta vékonyabb legyen.
2. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Amikor felforrt, kanállal kikanalazzuk a tésztát, és enyhén eloszlatjuk.
3. Mindkét oldalát pár perc alatt aranybarnára sütjük.

Gogol-Mogol

Tojásfehérje - 3 db.

Tojássárgája - 1 db.

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint

csipet kakaópor (cukor nélkül)

Főzés:

1. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
2. Folytatva a verést, beleöntjük a sárgáját és adjunk hozzá egy csipet kakaót.

A BARIATRY a mai világ leghatékonyabb FOGYÁSI és FOGYÁSTARTÁSI módszere.

Beszéljünk MINDENT a fogyókúrás műtétről

©, Diet.ru. Az oldal anyagainak jogai a webhely tulajdonosait illetik.

LiveInternetLiveInternet

-Címsorok

• 1. KULINÁRIS RECEPTEIM (11)
• 2. UTAZÁSAIM ÉS SÉTA (5)
• 3. A NAP HÁZA (4)
• 4. A DUKAN DIÉTA RECEPTEMÉNYE (1)
• videó (125)
• AUDIO (57)
• Nincs tárgy. (399)
• ÉTELEK ELEKTROMOS GRILL TEFAL GC-ben (10)
• ÁRTALMAS ÍZLETEK (411)
• MÁSODIK ÉTELEK (521)
• Marha, sertés, bárány. (142)
• Csirke, pulyka, nyúl. (195)
• Hal, tenger gyümölcsei. (145)
• PÉKÜLET (663)
• élesztőmentes (152)
• puff (72)
• AZ ÉN VÁROSOM (826)
• FORRÓ NAGYOK (486)
• DESSZERT (181)
• GYERMEKEK (50)
• DIÉTA és táplálkozás (428)
• Dukan diéta (245)
• 5. diéta (10)
• Kreml diéta (8)
• rendszer mínusz 60 (3)
• FESTMÉNY (456)
• EGÉSZSÉG, SZÉPSÉG (905)
• Otthoni kozmetikus (163)
• szappankészítés (6)
• Illóolajok (39)
• SAJTÓ (61)
• TÖRTÉNELEM (356)
• KÜLÖNBÖZŐ ORSZÁGOK konyhája (63)
• bolgár konyha (8)
• Grúz konyha (1)
• Olasz konyha (3)
• karél konyha (4)
• Kínai konyha (19)
• Koreai konyha (3)
• moldovai konyha (1)
• üzbég konyha (3)
• horvát konyha (1)
• Svájci konyha (1)
• észt konyha (1)
• Japán konyha (14)
• ZENE (193)
• ITALOK (147)
• HÁZUNK (404)
• Dekoráció, belső terek (287)
• HASZNOS TIPPEK (698)
• Számítógépre és mobilra (293)
• Ünnepek (90)
• PSZICHOLÓGIA (93)
• UTAZÁS (4666)
• Abházia (16)
• Ausztrália (22)
• Ausztria (63)
• Azerbajdzsán (3)
• Albánia (1)
• Algír (4)
• Andorra (2)
• Argentína (2)
• Örményország (13)
• Barbados (1)
• Fehéroroszország (19)
• Belgium (39)
• Bulgária (24)
• Bolívia (4)
• Bosznia és Hercegovina (1)
• Botswana (4)
• Brazília (11)
• Vatikán (18)
• Egyesült Királyság (306)
• Magyarország (15)
• Venezuela (1)
• Vietnam (17)
• Guyana (1)
• Németország (222)
• Honduras (3)
• Görögország (55)
• Georgia (35)
• Dánia (18)
• Dominikai Köztársaság (5)
• Egyiptom (8)
• Izrael (24)
• India (26)
• Indonézia (22)
• Jordánia (2)
• Irán (1)
• Írország (25)
• Izland (3)
• Spanyolország (154)
• Olaszország (302)
• Kazahsztán (6)
• Kambodzsa (4)
• Kanada (33)
• Kenya (4)
• Ciprus (14)
• Kína (72)
• Kolumbia (12)
• Costa Rica (9)
• Kuba (10)
• Laosz (3)
• Lettország (19)
• Litvánia (9)
• Luxemburg (3)
• Mauritius (4)
• Madagaszkár (1)
• Macedónia (4)
• Malajzia (1)
• Maldív-szigetek (6)
• Málta (7)
• Marokkó (13)
• Mexikó (17)
• Moldova (1)
• Monaco (10)
• Mongólia (1)
• Mianmar (Burma) (9)
• Nepál (4)
• Hollandia (65)
• Új-Zéland (35)
• Norvégia (36)
• Egyesült Arab Emírségek (17)
• Pakisztán (1)
• Peru (6)
• Lengyelország (25)
• Portugália (45)
• Oroszország (1148)
• Románia (14)
• San Marino (4)
• Észak-Korea (1)
• Seychelle-szigetek (4)
• Szerbia (8)
• Szingapúr (9)
• Szíria (2)
• Szlovákia (11)
• Szlovénia (9)
• USA (159)
• Tádzsikisztán (2)
• Thaiföld (38)
• Tibet (4)
• Tunézia (6)
• Türkmenisztán (1)
• Törökország (28)
• Üzbegisztán (4)
• Ukrajna (113)
• Uruguay (2)
• Fidzsi-szigetek (6)
• Finnország (21)
• Franciaország (488)
• Horvátország (21)
• Montenegró (11)
• Csehország (80)
• Chile (2)
• Svájc (68)
• Svédország (38)
• Skócia (37)
• Srí Lanka (6)
• Ecuador (4)
• Észtország (21)
• Dél-Afrika (8)
• Dél-Korea (6)
• Jamaica (29)
• Japán (123)
• VALLÁS (165)
• MULTIKŐZŐ RECEPTEK (100)
• Edények a gyorsfőzőben REDMOND RMC-M4504 (33)
• Edények a Steba multifőzőben-nyomatos tűzhely-lassú tűzhelyben (38)
• TŰ (455)
• GARDEN, GARDEN (322)
• Tereprendezés (78)
• SALÁTA (323)
• DIY (37)
• SZÓSZOK, marinátok (143)
• Fűszerek, fűszerek (36)
• VERSEK (108)
• LEVESEK (218)
• Ételek díszítése (8)
• FILM, FILM, FILM. (389)
• FLORA (430)
• FOTÓ (359)
• FS (1051)
• FS leckék (180)
• KENYÉR (173)
• Hideg harapnivalók (723)
• Házi befőzés (277)
• hering és egyéb halak (153)
• CRIBS LiRushniku ​​(403)
• HUMOR (59)

-Idézet

Klasszikus Weimar. Németország Van egy kifejezés: „a város éli a saját életét.

Quimperle, Franciaország http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/ce09aa/44/0/4nppb.

Koreai festészet – Young-Sung Oh művész (오영성) http://x-lines.ru/letters/.

Vezúv puffos saláta csirkemájjal Termékkészlet: 400 gr csirke p.

Bamberg egy mesés város a Regnitz folyón. Bamberg egy bajorországi város, amely kedden fennmaradt.

-Zene

- Mindig kéznél

- Naplókeresés

- Előfizetés e-mailben

-Statisztika

Alacsony szénhidráttartalmú desszertek és sütemények. Szerelés.

Csokoládé torta Anastasia Shalyshkinától

3 evőkanál zabkorpa

2 evőkanál búzakorpa

2 evőkanál csokoládé fehérje

1 evőkanál dopless kakaó

ml kefir 0-1%

Sahzam (100 g cukornak megfelelő Milford mennyiségem van)

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, verd stabil csúcsra.

A korpát lisztes állapotúra őröljük.

A sárgájához öntjük a kefirt, összekeverjük, a száraz hozzávalókat a sárgás keverékhez szitáljuk.

Óvatosan forgasd bele a fehérjéket.

A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.

180°-on percekig sütjük

500 ml sovány tej

1 tk guargumi

50 ml cukormentes karamellszirup

Sahzam ízlés szerint (100 g cukornak megfelelő mennyiségem van)

Addig forraljuk, amíg besűrűsödik.

A tortákat félbevágjuk, krémmel megkenjük, 2-3 órára hűtőbe tesszük.

2 evőkanál. tej (kb.)

5 tojás fehérje

ízlés szerint citromlé (én 1 közepes citrom levét használtam)

2. Verjük fel Beckyt egy mixerrel sűrű habbá, fokozatosan adjuk hozzá a sakhzamot és a citromlevet.

3. A zselatint 2-3 evőkanál vízzel lassú tűzön felolvasztjuk (nem forraljuk)

4. Meleg - nem forró zselatint óvatosan a fehérjemasszába öntjük, keverővel 1 órára keverjük.

És gyorsan rákenjük a fagyasztott csokis szuflára.

5. Hűtőbe tesszük egy-két órára.

6. Szánjon rá időt a fehérjesuflé elkészítésére, várja meg, míg elkészül a csokis szufl.

Keksz tészta:

1. Lágy túró - 150g.

3. Sütőpor - 1 tk

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét egy csipet sóval verjük erős habbá. A maradék hozzávalókat a túróhoz adjuk, jól összekeverjük. Finoman, részletekben keverje össze a fehérjéket a kapott masszával. A tésztát egy tepsire kenjük, (szilikon szőnyegen) egyenletes rétegben elosztjuk és egy percre előmelegített sütőbe (fok) aranybarnára küldjük, azonnal kivesszük és kihűtjük. Az elkészült kekszet négy részre osztjuk, az egyenetlen széleket levágjuk és darálva díszítjük a tortát.

1. Túrós puha gr.

2. Sahzam (ízlés szerint)

3. Instant kávé 1,5 tk.

Kevés forrásban lévő vízben oldjuk fel a kávét, adjuk hozzá a sakhzamot, keverjük össze túróval, keverjük össze mixerrel.

Összegyűjtjük a tortát, minden tortát bekenünk krémmel. Díszítsük szemtelen kakaóval, szórjuk meg morzsával.

3 evőkanál zabkorpa,

1 evőkanál búzakorpa

2 evőkanál kukoricakeményítő

Sahzam = 10 teáskanál (az utasításoknak megfelelően)

400 gr. lágy túró 0%

Vanillin, schazam = 10 teáskanál (az utasítások szerint)

Olga Nikolaevna "burgonya" torta. váltakozás

csavart alapján -

4 evőkanál zabkorpa (lisztbe őrölve)

2 evőkanál búzakorpa (lisztbe őrölve)

0,5 evőkanál keményítő (10 g)

2 evőkanál zsírmentes kakaó

1 tk sütőpor

3 evőkanál zsírmentes kakaó

sahzam ízlés szerint (van két kupak folyékony Milford)

aromás konyak és ír krém

200 gramm túró

1 evőkanál aprósütemény keményítő vagy izolátum

2 evőkanál zabkorpa

1 tk sütőpor (vagy 0,5 tk szóda)

SZ ízlés szerint, vanillin

Az egészet összekeverjük, formába tesszük, és gyorsfőzőben 40 percig sütjük. Landlife gyorsfőzőm van, Sütés módban sütök. Én is mikróban, percben sütöttem, de gyorsfőzőben jobban szeretem. Úgy néz ki, mint egy torta és egy túrós rakott keresztezése. Ha több SZ-t teszel és megkened sűrített tejjel, akkor torta lesz, ha kevesebb SZ-t, akkor megkenheted olvasztott sajttal, finom pirítósok lesznek 🙂 Kis formákban lehet sütni, akkor kapsz 10 házikót sajtos muffinok.

Csupa fincsi és finom 🙂

1 pohár tej

1 st. egy kanál zselatint

sahzam 6 tabletta,

2 teáskanál kakaó.

Öntsük a zselatint tejjel, és hagyjuk állni 40 percig. Ezután állandó keverés mellett felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk. Keverjük össze a túrót sakhzam-mal, és keverjük jól egy turmixgépben. Tejjel elkeverjük és újra felverjük. Az eredmény egy Danissimo túróra emlékeztető állagú massza. A túró felét mélytányérba tesszük, a másik felét kakaóval jól elkeverjük, óvatosan rátesszük. Majd egy éjszakán át a hűtőben. Reggel fordítsd tányérra és hagyd állni pár percig, magától kiesik, vagy fogyaszd kanállal egyenesen a tányérról. Nagyon finom és gyengéd lesz!

Ízletes "csokoládé" édességek egy csipetnyi kávéval. Recept a LaPerlától.

hegesztett természet. kávé 60 ml

tejszínes túró 60g

tejpor 6 ek. nagy csúszdával (90g)

kakaó 2 tk nagy csúszdával (14g)

zselatin 1/2 tk (2,5 g)

édesítőszer ízlés szerint

* a kávét addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik (ne forraljuk!)

*összekeverjük az összes hozzávalót

* botmixerrel felverjük a masszát, hogy ne maradjanak csomók

* Szilikon formákba rendezzük 1 tk.

* Fóliával letakarva fagyasztóba tesszük, amíg teljesen megszilárdul

Hűtőszekrényben, jól lezárt edényben tárolandó.

Megbeszélések

Receptek: desszertek

480 üzenet

Vágja szét a káposztát levelekre. Egy nagy, széles serpenyőben vizet forralunk, enyhén sózzuk. Engedjük le a káposztaleveleket, és főzzük 5 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át egy tál hideg vízbe. A vörös káposzta leveleit mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük 8 percig. Tedd át egy másik tál hideg vízbe. Válassza ki a 12 legnagyobb vörös káposzta levelet. Vágja le a vastag közepét anélkül, hogy megsértené a levelek integritását. Fedjük le őket fóliával, és enyhén verjük le. Félretesz, mellőz. A vörös- és fehérkáposzta megmaradt leveleit nagyon vékony csíkokra vágjuk. A vörös káposzta fényes és elegáns megjelenést kölcsönöz ennek a pitének. Annak érdekében, hogy a káposzta megőrizze gyönyörű lila színét a főzés során, egy kis citromlevet vagy ecetet kell hozzáadnia az edényhez.

Szalonna apró kockákra vágva. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Melegítsük fel a serpenyőt. A szalonnát 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Külön tányérra tesszük, és a szalonnáról felolvasztott zsíron megpirítjuk a hagymát.

Egy nagy tálba dobjuk a felaprított fehér és vörös káposztát, a hagymát és a szalonnát. Só, bors ízlés szerint. Egy széles serpenyőt vagy magas szélű edényt kenjünk ki vajjal. Tegyünk az aljára 6 vöröskáposzta levelet úgy, hogy fedjék az oldalukat és kissé átfedjék egymást. A tölteléket a levelekre kenjük. A maradék káposztaleveleket ráfektetjük. Kivajazott, megfelelő méretű tányérral letakarjuk. Erősen nyomja meg és engedje le a kiengedett folyadékot. Nyomás alatt 2 órára hűtőbe tesszük. A káposztás pite hidegen vagy mikrohullámú sütőben felmelegítve tálalható.

100 gr tejszín 33%

5 tojás (vagy fürj, de nagyon össze van keverve velük)

2 teáskanál instant kávé

2 evőkanál rum/konyak/whisky

25 sahzam tabletta

A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a sót, a vanillint, a tojást, a vajat és összekeverjük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és összedolgozzuk a túróval. Az így kapott masszát kivajazott formába öntjük, és a sütőben 10-12 percig sütjük. Meglocsoljuk tejföllel/olvasztott vajjal

Íze nagyon finom és kellemes.

7 sahzam tabletta

1 st. evőkanál pirított mogyoró vagy kókuszreszelék

15 sahzam tabletta

0,5 tk instant kávé

1 tk forró víz

Verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Folytatva a verést, hozzáadjuk a sahzam tablettákat és egy teáskanál forrásban lévő vízben fokozatosan hígított ecetet, hozzáadjuk a darált diót vagy kókuszreszeléket. A habcsókat téglalap alakúra fektetjük sütőpapírra egy téglalap alakú tepsire. Percig sütjük hőmérsékleten gr. Ha kész, kivesszük, átfordítjuk egy másik papírlapra, kicsit hűlni hagyjuk.

Kókuszpehely - 200 g

Dió vagy mandula - 16 db.

Cukorhelyettesítő - ízlés szerint

A kapott masszából golyókat formázunk. Mindegyikbe teszünk egy-egy diót, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

A süteményeket egy percre a hűtőbe tesszük.

Tojásfehérje - 3 db.

Fenyőmag - 50 g

Mesterséges cukorhelyettesítő - ízlés szerint

A kapott masszával egy cukrászzacskót töltünk, és golyók formájában papírral bélelt tepsire helyezzük. Mindegyik süteményt megszórjuk fenyőmaggal.

A süteményeket nem forró sütőbe tesszük, és barnulás nélkül szárítjuk. Nyugodj le.

200 ml. Cola light (vagy Pepsi),

Ha tejjel és cukorpótlós kávéval rétegezed, és poharakba töltöd, vicces csíkokat kapsz 🙂

1. zselatin 40 gr

2 víz - 2 pohár

2. Nagyon sűrű és sűrű tejszín - 2 doboz (normál doboz 100 gr)

3. Instant kávé - teáskanál

4. édesítőszer - ízlés szerint

Ezt követően tedd vízfürdőbe

2 Készítünk 2 rész zselét - krémes és kávés -

krémes - krémes (1 doboz!) Tálba öntjük, / s-vel édesítjük és folyamatos keverés mellett a forró zselatinoldat felébe öntjük és kihűtjük

kávé - készítünk 50 g forró vizet, egy teáskanál kávét és a szükséges mennyiségű s / s oldószert (figyelmeztetlek azonnal, hogy a tejszínt és a kávét is nagyon édesen készítjük, így nem lehetett direkt inni, mert felöntjük egy egész csokor folyékony zselatint, ami hígítja az édességet), és öntsük bele a forró zselatin második felét.

3. Rétegen a tortaformába öntjük - egy réteg tejszín - hűtőben hagyjuk kicsit megdermedni a tetejét - egy réteg kávé - újra megkeményedik és így tovább, amíg a zselatin el nem fogy (én 4 vagy 2 réteget készítek)

4. mindent tegyünk a hűtőbe és hagyjuk jól megdermedni

5. a 2. doboz tejszínt mixerrel felverjük

6. A jól kihűlt zselét kiszedjük, tányérra vagy edényre fordítjuk, és kanállal vagy cukrászfecskendővel elkezdjük díszíteni tejszínhabbal (ezt közvetlenül tálalás előtt, maximum fél órával kell megtenni). enni).

(normál csésze gr. alapján):

kakaóvaj - 70 gr,

kakaópor - 15 gr,

szentjánoskenyér (kakaó, cukor és csokoládé étrendi helyettesítője) - 50,

tej (rendes vagy szója) - 70 gr,

A zselatint feloldjuk vízben, vízfürdőben melegítjük, de ne forraljuk fel. gyümölcsöt vágni

Keverjük össze a tejfölt, a túrót, a szacharózokat és a zselatint (a zselatinhoz 1 csésze kell). tegyen gyümölcsöket az előkészített edény aljára, öntse rájuk a keverék felét

Adjunk hozzá kakaót a maradék keverékhez, és öntsük a réteg keverése nélkül.

2 órára hűtőbe tesszük, majd kivesszük a tálból és tányérra tesszük. Jó étvágyat kívánunk

Alacsony szénhidráttartalmú desszertek

Ebben a cikkben három olyan diétás receptet nézünk meg, amelyek kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Az alacsony szénhidráttartalmú desszertek kiválóan alkalmasak azok számára, akik nem tudnak ellenállni az édességnek, de betartják az étkezési korlátozásokat.

1. Sajttorta receptje eperszósszal.

Hozzávalók (pite - 16 adag):

• krémsajt - 650 gramm;
• csirke tojás - 4 darab;
• vanília - 1,5 evőkanál;
• tejföl - 50 gramm;
• frissen facsart citromlé - 1,5 teáskanál;
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint;

A torta hozzávalói:

• mandulaliszt - 1 csésze;
• olvasztott vaj - 2 evőkanál;
• édesítőszer - ízlés szerint

A szósz hozzávalói:

• eper - 2 csésze;
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint;
• alacsony szénhidráttartalmú eperlekvár - 2 evőkanál

Hogyan készítsünk túrótortát eperszósszal:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. A torta hozzávalóit összekeverjük, és sütőlapon 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután 10 fokkal emeljük a hőmérsékletet.
3. Kezdjük az alap elkészítésével. Ehhez a sajtot habosra verjük. Miután a sajt megkelt, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és verjük simára. Ezután öntsük le a tortánkat a kapott keverékkel. Hagyjuk állni néhány percig, majd vegyük le a hőmérsékletet 100 fokra, és hagyjuk sütni egy percig.
4. A szósz elkészítéséhez az epret fel kell vágni, majd lekvárral összekeverni.
5. A kapott pitét meglocsoljuk a szósszal.
6. A recept tápértéke 1 adagonként: szénhidrát - 2 g, fehérje - 6 g, kalória - 221 kcal.

2. Alacsony szénhidráttartalmú palacsinta receptje.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• száraz tejsavófehérje - 100 gramm;
• krémsajt (például "Riccoto") - 100 gramm;
• szóda vagy sütőpor - 1 teáskanál;
• krém - evőkanál;
• csirke tojás - 2 darab;
• fahéj - ízlés szerint;
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú palacsintát:

1. Verjük fel a tojást és a száraz fehérjét. Ezután adjuk hozzá a sajtot, a szódát, a tejszínt és keverjük össze.
2. Adjunk hozzá fahéjat a kapott keverékhez.
3. Adjon hozzá ízlés szerint cukorhelyettesítőt.
4. Mindent homogén állagúra keverünk. A tészta ne legyen nagyon sűrű, de ne legyen ritka.
5. Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. A palacsintákat egy kanál segítségével megkenjük, és mindkét oldalukat megsütjük.
6. Minden adag - 6 g szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• tojássárgája - 1 darab;
• tojásfehérje - 2 darab;
• vaníliás cukor - ízlés szerint;
• kakaópor - 0,5 teáskanál;
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint.

Gogol-Mogol elkészítési módja:

1. A tojásfehérje ne legyen nagyon hideg, hanem szobahőmérsékletű. Egy speciális edényben cukorhelyettesítővel kombináljuk, és addig verjük, amíg sűrű hab nem képződik.
2. Adjuk hozzá a sárgáját a fehérjehabhoz, és ismét verjük fel.
3. Adjuk hozzá a kakaóport és a vaníliás cukrot az egész keverékhez. Keverjük össze mindent, amíg a kakaó fel nem oldódik.
4. A kapott Gogol-Mogolt öntse poharakba.
5. Az ital 1 g szénhidrátot tartalmaz.

Olvass tovább

• Alacsony szénhidráttartalmú desszertek Ebben a cikkben három olyan diétás receptet tekintünk meg, amelyek alacsony mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Az alacsony szénhidráttartalmú desszertek nagyszerűek azok számára, akik nem […]
• Koktélok otthoni fogyáshoz. 2. rész Az előző cikkben: „Karcsúsító koktélok otthon. Az 1. részben leírtuk a főbb ajánlásokat a fogyókúrás koktélok otthoni szedésére és elkészítésére, valamint […]
• Pulyka lapos kenyérben Hozzávalók: Teljes kiőrlésű tortillaPulyka -100 g Hagyma - 10 g (1 evőkanál) Salsa szósz - 2 evőkanál Alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál […]
• 5 gyorsétel pita kenyérből. 2. rész A cikk előző részében: „5 gyors lavash étel. Az 1. részben elkezdtük leírni az instant pita ételek receptjeit, és ebben a cikkben befejezzük ezt a témát. Ételek […]
• Clean Breakfast Nagyon érdekelt a nyugaton egyre népszerűbb Clean Food élelmiszerrendszer. Nem vettem fel hasonló orosz fordítást, ezért a "tiszta élelmiszer" kifejezést fogom használni. Itt […]
• Alacsony kalóriatartalmú receptek: püréleves (2. rész) Alacsony kalóriatartalmú receptek sorozatának folytatása, püréleves receptek. Alacsony kalóriatartalmú padlizsánleves recept Hozzávalók: desztillált víz - 600 ml; hagyma […]

14 hozzászólás »

Mindig szívesen olvasom a cikkeidet, sokat merítek magamnak alulról, és mivel szeretek főzni és gyakran csinálom, ezért leginkább ebben az irányban járok tanfolyamra, próbáltam már főzni jómagam nem is rossz, hála a tanácsodnak

Nem is tudtam, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ételek ilyen finomak. Nagyon szeretném most megkóstolni.

finom desszertek, mindig megenném))) minden nagyon finoman néz ki és hangzik, akinek fogyni kell, az nélkülözhetetlen dolog, főleg az édesszájúaknak

Megőrülni milyen finom képek a termékekről, lusta csak főzni)) a sajttorta csak bájos, fincsi, de én ebből az egész toko mogul tojásból fogok főzni, ami némileg eltér az elkészítésében a lusta mogultól, de nagy valószínűséggel finomabb, csak kakaót kell venni, hát a cukrot nem tudod pótolni megyek, nem diétázom)

Meg kell tartania a receptjeit. Imádok mindenféle desszertet. De néha azon tűnődöm, hány kalóriát hoz nekem. De lehetetlen ellenállni. Különösen tetszett a sajttorta receptje eperszósszal.

Imádom az ilyen ételeket, főleg a desszerteket! A legfontosabb, hogy ízletes és egészséges legyen. És a rántások egyszerűen nagyszerűek)

A minap a feleségem palacsintát főzött e recept szerint (közös diétán). Nagyon finomak lettek. Mostantól ez lesz a családi ételünk. Általában nem könnyű hasonló, ízletes és egészséges receptet találni.

Először találkoztam az oldalával. Sok hasznos, de a receptek nagyon elégedettek

Imádom a sajttortát, irreálisan finom, de nem szeretném állandóan boltokban vásárolni, de itt a recept szerint ki lehet próbálni egy ilyen desszert elkészítését. mindenképp kihasználom!

Gogol Mogol időnként nagyon kiváncsi, csak én sok cukrot dobok bele, szóval nincs diétás))) de édes ízű, bár ritkán van kakaó, az ízét mindenképpen nagyon érdekessé teszi.

Nagyon finomnak tűnik! És amellett, hogy finom, egészséges is! Bár minden lehetséges, nem eszel sokat. Most megpróbálok sajttortát főzni eperszósszal. köszönöm a cikket)

Tetszett az epres sajttorta receptje. Hétvégén biztosan főzök a családomnak. Általában kiderül, hogy sok alacsony szénhidráttartalmú édesség létezik.

Menő oldal. Rengeteg hasznos információ és jó alacsony kalóriatartalmú receptek. Rettenetesen szeretem az édességet, állandóan akadályoz a sikerekben.

Megfelelő diétát ülök, de nagyon nehezen tudok lemondani az édességekről és a desszertekről (

Rengeteg édességet ettem egész életemben, és most nincs elegem. Megpróbálok palacsintát sütni.

Valahol már írtam, hogy télen, otthon a festőállványnál ülve, örömmel híztam fel plusz kilókat a már raktáron lévő párnak - ugyanaz, ami miatt egy éve egy egész bőröndöt megtöltöttem olyan dolgokkal, amiket már nem nedvesítek, de terjeszteni kár. Több mint egy hónapja vállaltam magam, és kezdetnek úgy döntöttem, hogy kipróbálom a Protasov diétát - nyers zöldségek és 5% alatti "tej", plusz napi 3 alma és egy tojás. Kibírta a 10 napot, nem jött be az állandó farkaséhség helyett beígért "kellemes könnyedség", és a mérleg sem mutatott semmi vigasztalást. Semmi sem! Mindenhez hozzáteszem az állandó gyengeséget, ingerlékenységet és, elnézést, a székrekedésre való hajlamot, ami korábban egyáltalán nem volt megfigyelhető. Rájöttem, hogy ez nem az enyém, és úgy döntöttem, hogy "áttérek" a már bevált, könnyen elviselhető és elég hatékony, Isten bocsásson meg, "Kremlevkára".

A "Protasovka"-ból csak néhány kipróbált és kedvelt receptet tudok ajánlani azoknak, akik mégis úgy döntenek, hogy abbahagyják - személyesen ismerek olyan embert, aki pár hónap alatt 7 kilót fogyott tőle.
Szénhidrátmentességet ígért, és ezekben csak sok szénhidrát van (főleg fruktóz, ami okosan emészthető), ezért nem vett be. De ha valakinek megfelel, próbálja ki:

"Vitamin" saláta
Nagyon-nagyon finom, egyszerűen váratlan és hihetetlen!

Nyers cékla, alma és sárgarépa durva reszelőn, gránátalma mag, lehet egy kis dió. Citromlé vagy ecet, só, kurkuma, porított gyömbér (az utolsó két hozzávaló kötelező, csodálatos ízt ad).

"Syroed" saláta
Felolvasztott zöldborsó, nyers csiperkegomba (a boltban a legfrissebbet és legtisztábbat válasszuk) - szeletekre, nyersen vágva (!) Cukkini és nyers zellergyökér csíkokra (nem reszeljük, hanem vékonyra vágjuk). Só, bors, citromlé vagy ecet.

Uborka tekercs.
Az uborkát a tányérok mentén vágjuk, megszórjuk sóval, hagyjuk egy órán át. Töltelék - főtt tojás, gyógynövények, alacsony zsírtartalmú túró vagy tofu, só, fokhagyma. Roll tekercs.

Saláta tekercs.
A töltelék főtt tojás, zsírszegény túró, fűszernövények, só, zsírszegény kemény sajt (például „Grace”), fokhagyma. Mindezt finom reszelőn, összekeverjük, salátalevélbe csomagoljuk.

Indiai uborkasaláta.
Az uborkát durva reszelőn összenyomkodjuk, és még egy papírtörlőben is megnedvesítjük. Joghurtban - apróra vágott friss mentalevél, citromhéj, gyömbér, só, dijoni mustár vagy mustármag. Öntsük az uborkát, azonnal fogyasszuk.

Saláta "Pechersky"
Fehér káposzta nagyon apróra vágva, sárgarépa (lehetőleg reszelőn a koreai sárgarépához, vagy finom reszelővel), apróra vágott dió. Öntés - ecet, só, cukor vagy méz (lehet ezek nélkül), sovány olaj egy teáskanál.

zeller
Zeller gyökér, alma szívószál, lehet sárgarépát is. Egy kis dió. Joghurttal és sóval ízesítjük.

Retek tojással.
Retek, tojás, zöldhagyma, ízesítjük joghurttal. Veszek egy fehér-zöld retket, azt, amelyik belül piros. Az "ATB"-ben meglehetősen olcsó, és nem rosszabb, mint a szokásos retek.

Töltött paradicsom.
Alacsony zsírtartalmú sajt (kicsit), túró, apróra vágott fűszernövények, só, fokhagyma - töltsön meg egy kanállal egy nyers paradicsomot, amelynek magját eltávolítják.

Gőzös sajttorta
Túró 200g, fél nagy alma apróra vágva, tojás. Talán egy kis fahéj. Formákban és sütőben vagy dupla bojlerben 20 percig keverjük.

Most valójában alacsony szénhidráttartalmú.

Ezek, a szénhidrátok, szinte hiányoznak a húsból, a tojásból, a kemény sajtból és a halból (a felső képen - hagymával és kaliforniai paprikával töltött, sütőben 25 percig sült ponty). Nem adok más recepteket a hús- és halételekhez, nem nehéz, a lényeg az, hogy ne adjunk lisztet és zsemlemorzsát a receptekhez, és természetesen ne egyen kenyeret. Mint a burgonya, a hagyományos péksütemények, a tészta, a cukros édességek, a szárított gyümölcsök, a gabonafélék. A fogyás szakaszában jobb megtagadni a legtöbb gyümölcsöt - 2-3 hét is elviselhető.

Nem mondhatom, hogy disznózsírt ettem, de a zsírokat nem is korlátoztam különösebben - rendes, nem zsírmentes túrót és tejet szedtem, salátákba növényi olajat tettem - zsírok szükségesek, mert egyébként zsírban oldódó vitaminok nem szívódik fel, fel lehet sétálni a „ciklus” megsértésére és más kellemetlen dolgokra.

A "tejben" (joghurt, túró, tej, kefir) vannak szénhidrátok, meg kell nézni a címkét, és ellenőrizni kell, hogy merev "szénhidrátmentes" diétát követsz - az első két hétben a szénhidrát mennyiségét nem szabad meghaladja a napi 40 g-ot. Számolja ki, hogy egy pohár tejben körülbelül 8 mg - egy teáskanál cukor van (egy pohár "Pepsiben" - körülbelül 3 evőkanál !!!). Ha a kész gyümölcsjoghurtokat üvegekbe szedi, gondoljon arra, hogy a desszertet élvezi, és nem diétázik.

LEVESEK

A burgonyában sok a szénhidrát, ezért kategorikusan elutasítjuk. Kívánatos az egyéb "földalatti" zöldségek bevitelének korlátozása is. Ha szokatlan, hogy visszautasítod a levessűrűségben a „térfogatot”, próbáld ki a burgonya helyett a karfiolt (de ne forrald fel! maximum 10-12 percig kell főzni!) Vagy (ahogy én tettem) cukkinit - a friss zsenge cukkini egyébként nyersen is fogyasztható, a tűzről levétel előtt 5 perccel a levesbe kell dobni, kockára vágva. Milyen leveseket lehet enni?

Hús hodgepodge (természetesen gabonafélék nélkül!)

A húslevest csonton felfőzzük (jobb a marhahús, a húst ne sajnáljuk!), A húst elválasztjuk a csonttól, darabokra vágjuk, és visszahelyezzük a húslevesbe. Majd a húslevesbe beletesszük az összes eszünkbe jutó húst (ezt a levest a szolgák találták ki, akik az úr lakomájáról megmaradt összes húst beledobták a dögbe) - füstölt sertésborda (gyönyörű!), füstölt szegy, szalonna. - stb., még az SK kolbász is jó lesz. Az egészet a lében főzzük 10 percig, majd beletesszük a durvára vágott ecetes uborkát (jobb, ha nem pácoljuk, gyengébb íze van a levesnek) - ne bánd, 5-7 darabot lehet főzni. még 15 perc. Ezután kanalazhatjuk a paradicsompürét és a sült hagymát. Készítés előtt 3 perccel a levesbe szórjuk a zöldeket és a kimagozott zöld olívabogyót, tejföllel tálaljuk és megszórjuk kapribogyóval.

Fish Hodgepodge

Minden a régi, de a húslevest halfejen vagy olcsó halon főzzük (nem olyan hosszú, mint a hús), 10 perccel a készenlét előtt tegyünk a húslevesbe pár konzervet (tonhalat, vagy rózsaszín lazacot, vagy akár sprattot) ; a kombinált hodgepodge-hoz általában 3 különböző típusú konzervet ajánlunk).

Leves csirke belsővel

A csirkemájat nem szerettem a levesben, jobban szeretem sütve vagy pástétomban, így jobb, ha a gyomrot és a szívet szedem. Jól meg kell mosni és meg kell tisztítani, a felesleges zsírt le kell vágni a szívekről.

A szívből és gyomorból származó húslevest legalább egy órán át főzzük. A gombát hagymás olajon megpirítjuk, beletesszük a húslevesbe, beletesszük a zöldbabot, további 12-15 percig főzzük. Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót, borsot ízlés szerint. 150 ml tejszínt elkeverünk egy teáskanál keményítővel (lehetőleg kukoricakeményítővel), felöntjük a húslével, felforraljuk, további 3 percig főzzük.Kész.

Kharcho tönkölyvel.

A tönköly vadon termő búzából készült gabona, 61 g szénhidrátot tartalmaz, a vízen lévő tönkölykása csak 26 g-ot tartalmaz, tehát a testsúly megőrzésének szakaszában teljesen lehetséges:

Csodálatos tönkölykása sült hagymával és gombával(Gabonát vettem az "Auchanban", ma megyek és veszek többet).

Vettem szója izolátumot (valamint steviát, eritrolt, korpalisztet, fagylaltsűrítőt - gumit, pasztőrözött fehérjéket és aromákat), és többször fordultam hozzájuk. Kijevben a rendelés napján hozzák, ebéd előtti rendelés esetén a szállítás 50 UAH.

Kicsit száraz a palacsinta, de nagyon finom, főleg ha tejföllel, és nem bírok palacsinta nélkül Maslenitsa-ra, ha diétázom?! Tölteléknek apróra vágott főtt húst használtam főtt tojással és fűszernövényekkel).

ÉDES SÜTÉS:

Édes palacsinta Dukan szerint

Recept:

Megsütjük, mint a palacsintát. Ez egy recept a "Dukán desszertek" könyvből, de nagy adagokat ad, összesen 2-szer kevesebbet szedtem.

Lekvárnak kiolvasztott áfonyát használtam, turmixgépben őröltem édesítővel (én eritrollal kevert steviát vettem). A sűrűség érdekében egy kis rágógumit adhatunk hozzá.

Sütőtökös sárgarépa pite:

A recept elképesztően finom! Méz helyett érdemes édesítőszert hozzáadni.

Adzuki babos brownie


Recept . Amint látja, a recept sovány, eltértem tőle, tettem hozzá 2 tojást és méz helyett - stevia és eritrol keverékét. Ne kérdezd, hogy más bab jó-e – nem tudom. Adzuki valamikor a neten vásárolt valahol.

Almával és eperrel töltött túrós pite

A receptet a Facebookról vettük, de adaptálni kellett:

A képen minden olyan étvágygerjesztő, de nem látszik, hogy nem sütöttek epret. 2 alma elég.Jobb kis lángon és tovább sütni,vizes lett a tésztám,közel 40 percig sült. De nagyon finom lett, és hűtve is jobban ízlik.

DESSZERTEK

kávékrém

Ugyanabból a könyvből, "Dukan desszertek".

A felső képen - a "rossz" krém, dupla bojlerben próbáltam főzni. Vizes lett és nem túl sűrű, de ettől függetlenül persze megettem.

És itt van a helyes:

Kis lángon kb 40 percig a sütőben tartottam.3 db ilyen forma jött ki.

Isteni finom!:

Dieco kóla zselé:

400 ml nagyon hideg kólába öntsünk forró vízben feloldott agar-agar-agart (fél pohár vízbe egy teáskanál tárgylemez nélkül. Szükséges, hogy az agar teljesen feloldódjon, akár majdnem forrásig melegíthetjük Beleöntjük, gyorsan összekeverjük, azonnal formákba öntjük és azonnal hűtőbe tesszük, még a "hagymás" állagot is megkaptam!

Zselés joghurt

Csak házi joghurtot veszek, tejből készítem joghurtkészítőben. 2 csésze joghurthoz (összesen kb. 400 ml) egy zacskó zselatin. A zselatint fél pohár vízben feloldjuk, felforraljuk, kicsit lehűtjük (hogy meg ne fagyjon), joghurtba öntjük, édesítőszert adunk hozzá. Az is nagyon finom, ha 2-3 evőkanál kókusztejet vagy 1 tasakot teszünk bele - nálunk ilyen háromszögletű, adagolt. Helyette más ízek, instant kávé, héj, gyümölcsdarabok stb.

Narancs fagylalt.


Eredeti recept:

2 egész narancsot 90 percig forralunk, lehűtjük, turmixgépben felaprítjuk. Adjunk hozzá 150 ml tejszínt 20%, 2 tojássárgáját, 2/3 csésze porcukrot. Turmixgépben mindent összeturmixolunk, formába tesszük, fagyasztóba tesszük. 30 percenként vegyük ki és keverjük össze (lehetőleg búvármixerrel) egymás után legalább 3-szor. 4 óra múlva lehet enni.

Az én receptem: 2 narancsot 90 percig forralok, felaprítani, 150 ml tejszínt, 2 evőkanál szójafehérje izolátumot, eritrol alapú édesítőszert, fél teáskanál guargumit (nem fagy meg jéggel), minden más, mint a eredeti. Élelmiszeres edénybe fagyasztottam, tálba rakás előtt ki kell olvasztani a mikróban 3-4 percig, különben nem szeded fel - nagyon lefagy. Akinek van fagylaltkészítője, az egyszerűbb.

Nagyon finom, bár van egy csipetnyi narancsos keserűség – még üdítő is. Már 2x megcsináltam, amikor tovább főztem a narancsot (majdnem 2 órát) egyáltalán nem volt keserű íze.

Citromos fagylalt:

Szintén finom, pasztőrözött fehérjéket használtam. Azt is mondják, hogy szedhetsz fürjet – az nem tartalmaz szalmonellát.
Recept .

Desszertnek egy egyszerű szuflét is fogyaszthat - házi joghurt, kiolvasztás után fagyasztott bogyók (áfonya, feketeribizli, eper vagy cseresznye), édesítőszer. Az egészet turmixgépben turmixoljuk.

Ami az édesítőszereket illeti.

A stevia a legegészségesebbnek tűnő, de van íze, inkább utóíze, ezért a péksüteményeket, desszerteket jobb kávéval vagy erős teával inni (már régóta cukor nélkül iszom). Már megszoktam, és ivás nélkül minden rendben van. A stevioside (stevia kivonat) meglehetősen drága - szintén hátrány, de koncentrált, gazdaságosan fogyasztható. Jobb a stevia és az eritrol keverékét használni - szinte nincs utóíz, rendelek ilyen kompozit édesítőszereket a már jelzett oldalon. A tiszta eritrol pompás, semmi utóíz, de sok kell belőle - a cukor édességének 70%-át adja. Tejjel keverve a stevia néha ad, uh... nem gyenge hashajtó hatást. Nos, sok ülő életmódot folytató számára ez egy plusz bónusz.

Stevia ilyen:

Kissé "hígítva", mivel maltodextrint vagy melaszt tartalmaz - ez gyakorlatilag ugyanaz a cukor. A gyártó azt állítja, hogy a por kristályos szerkezetének megőrzése érdekében adják hozzá, de a maltodextrin százalékos aránya a keverékben szemérmesen halk. Ezért ez a termék cukorbetegeknek nem ajánlott.
A fruktózt cukorbetegek is használhatják, az asszimilációjához nem kell inzulin, hanem élesztőként „kidurran” belőle.
Van egy ilyen édesítő is, amelyet az Auchanban árulnak:

Meglehetősen költségvetési és egyáltalán nem undorító. Alapja nátrium-ciklomát, egy szintetikus édesítőszer. Nagyon ellentmondó információk vannak róla, ezért ne élj túl sokat, takarékosan használom.

A lényeg egyértelmű - fogyni szeretnénk - napi 40 g szénhidrát, ételösszetétel táblázat és konyhai mérleg segít. Akkor ezt követjük, de fanatizmus nélkül, hogy tartsuk a súlyt, de ne fogyasszuk túl a fehérjéket. A lényeg az, hogy ne harcolj és ne fogyassz cukor és búza süteményt, és ne sétálj többet. Nem sokat sétálok, de 20 percet szánok egy napi otthoni energiatöltésre.
Most 57,5 ​​kg vagyok, fillérrel már 61 volt. A dédelgetett bőröndből a legtöbb dolgot kiszedtem, kimostam és a szekrényben trempellekre akasztottam - mindenbe belefért, hordható. Nem tervezek többé fogyni, mert a szemem leereszkedik és leereszkedik ... nos, általában ez nem szép. Igyekszem formában tartani.

Azt is javaslom, hogy nézze meg ezt a dokumentumfilmet. Vannak benne biokémiai baklövések, de a lényeget korrektül adják át.

Felkiáltok: "Nem! Egy ilyen diéta nem nekem való! Nem tudok csokoládé nélkül élni!".

Oké, itt a csokoládé tábla:

Pa-abam! Narancshéjjal és dióval, Sonya receptje szerint.

Jó étvágyat!

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet különféle tényezők miatt választják. Rendkívül fontos cukorbetegek, fogyni vágyók, sportolók számára. Az ilyen étrend jellemző vonása a gyors szénhidrátok teljes elutasítása és a komplexek fogyasztásának csökkenése. Bármilyen diétás táplálkozás pszichés megterhelést jelent a megszokott élelmiszerek kényszerű korlátozása miatt. Egyes helyzetekben az édességtől való jelentős függőség a fő provokáló tényező a meghibásodásban. A szénhidrátmentes édességek segítenek változatossá tenni étrendjét, valamint csökkentik a cukor szervezetre gyakorolt ​​hatását.

Ezek olyan termékek, amelyek a legkevesebb szénhidrátot tartalmaznak. Ebben a tekintetben diétával is használhatók. A szóban forgó termékek nem tartalmaznak cukrot (a legkárosabb szénhidrátot), fruktózt vagy glükózt. Az édes íz érdekében különféle helyettesítőket használnak. Az ilyen édességeket alacsony glikémiás index jellemzi, és alkalmasak cukorbetegek számára.

A szénhidrátmentes édességek fő előnyei:

• a harmónia fenntartásának képessége;
• nincs káros hatása a fogzománcra;
• jó íz, nem különbözik az "igazi" édességektől;
• kis glikémiás index.

Alacsony szénhidráttartalmú csokoládé termékek

Rendkívül népszerű az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé, ahol a cukrot eritrittel, sztevioziddal, izomaltittal, maltittal és egyéb édesítőszerekkel helyettesítik. Az ízek széles választéka lehetővé teszi azok számára, akik nehezen tudják visszafogni magukat a diétás táplálkozás során. Az ilyen termékekhez különféle összetevőket adnak.

Alacsony szénhidráttartalmú forró csokoládé

Az elkészítéséhez be kell vennie:

• másfél pohár szűrt víz;
• 30 g étcsokoládé;
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín;
• vanília szirup;
• negyed teáskanál őrölt fahéj.

Darabokra törik. A tartályba vizet öntünk, felforraljuk. A tűz csökkentése után csokoládét helyezünk a tartályba. A masszát addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ízlés szerint édesítőszert és fahéjat adhatunk hozzá. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, folyamatosan keverjük, amíg fel nem oldódik. A masszát levesszük a tűzről, keverővel vagy turmixgéppel felverjük, poharakba öntjük.

csokis habcsók

A főzéshez a következőket kell venni:

• 3 tojásfehérje;
• 2 tk kakaó;
• 6 art. l. édesítőszer;
• 2 evőkanál. l. instant kávé.

A fehérjéket sűrű habbá verjük. A gondosan felvert habhoz idővel édesítőszert adunk, amit a kávéhoz keverünk. Még fél percig verjük. Egy tepsire speciális papírt helyezünk, habcsókokat formálunk, és negyed órán keresztül 150 fokos hőmérsékleten sütjük.

Sütik, péksütemények, házi édességek

Az alacsony szénhidráttartalmú sütés lehetővé teszi az étrend jelentős bővítését. Az otthoni főzéshez azonban részletesen meg kell ismerkednie a receptekkel.

"Kokosanka" sütik

A sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

• 80 g kókuszreszelék;
• 15 g kókuszliszt
• 3 tojásfehérje
• édesítőszer.

A fehérjéket elválasztjuk a sárgájától, és habbá verjük, közben édesítőszert adunk hozzá. Időnként ellenőrizheti az édességet. A lisztet és a forgácsot összekeverjük, és fehérjéket tartalmazó edénybe öntjük. A tartalmat egy kanállal keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezt követően golyókat formázunk és cukrászati ​​papírra helyezzük. Ezután a sütőben 180 fokon negyed óráig vagy aranybarnára sütjük. A sütik fogyasztásra készek.

Mandula rántott

A főzéshez szüksége lesz:

• 5 st. l. mandulaliszt;
• 1 st. l. tejföl és víz;
• 0,5 tk szóda;
• 1 tk zsír;
• édesítőszert és néhány csepp vaníliaszirupot.

Minden komponenst alaposan össze kell keverni. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. A palacsintákat egy kanállal kiterítjük, és kis lángon addig sütjük, amíg az egyik oldala buborékolni kezd. Fordítsuk meg és süssük további 5 percig, amíg megpuhul.

Az alacsony szénhidráttartalmú házi édességek (sütik, lekvárok) a szénhidrátmentes diéta bármely változatában használhatók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ilyen termékek teljesen ártalmatlanok lesznek. A diéta véglegesítése előtt konzultáljon egy táplálkozási szakértővel.

Szénhidrátmentes cukorkák

Az alacsony szénhidráttartalmú édességek különös népszerűségre tettek szert, különösen azok körében, akik nem tudják elképzelni az életüket édességek nélkül:

Atkins bárok

Alkalmas azok számára, akik bármilyen szénhidrátmentes diétás étellel fogynak, akik erősportot űznek. A megnövekedett fehérjekoncentráció lehetővé teszi a termékek snackként való felhasználását, a feltétek széles választéka pedig jelentősen bővíti a fogyasztói közönséget. Az Ön preferenciáitól függően választhat egy karamell, dió, nugát, kókusz stb. ízű rudat.

mályvacukor

Azok, akik a könnyedséget kedvelik egy desszertben, megállják a tekintetüket a mályvacukornál. Az ilyen mályvacukorszerű szénhidrátmentes édességek jellegzetessége, hogy összetételük gyakorlatilag nem tér el a többi édességtől a diéta során. Bennük a cukrot maltittal helyettesítik, a keményítőtartalom csökken. Egyes esetekben tűzön sütik, gyakran a nyugati országokban megfigyelhető hasonló főzési technikával. Az ilyen édességeket teához vagy kávéhoz adják.

Alacsony szénhidráttartalmú desszertek

A diétázók táplálkozásának bővítése alacsony szénhidráttartalmú desszertek használatával lehetséges. A leggyakoribb receptek a következők:

Csokoládémousse

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 125 g zsírszegény túró,
• 3 art. l. víz,
• 6 fehérje,
• 125 g csokoládé
• só és 1 tk. kávé.

Egy kis edényben összekeverjük a vizet, a törött csokoládét és a kávét. A masszát vízfürdőben megolvasztjuk. Túróval keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A kapott csokoládékeverékkel összekeverjük, poharakba öntjük, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.