बारबेक्यू के बिना प्रकृति की गोद में किसी भी छुट्टी की कल्पना करना असंभव है। वर्तमान में, सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, एक क्लासिक डिजाइन और एक विशेष कस्टम-निर्मित परियोजना दोनों में विभिन्न बारबेक्यू (गर्मियों के कॉटेज के लिए और न केवल) की एक बड़ी संख्या है। परिदृश्य डिजाइन. ब्रेज़ियर का डिज़ाइन शास्त्रीय शैलीबहुत आसान। मूल रूप से, यह विभिन्न मोटाई की चादरों से बना एक धातु का डिब्बा है, क्योंकि यह माना जाता है कि संरचना की दीवारें जितनी मोटी होंगी, उतनी ही देर तक टिकेगी।

धातु ब्रेज़ियर के मुख्य लाभ:

• निर्माण में आसानी। लगभग कोई भी अपनी साइट पर कम से कम समय में तात्कालिक सामग्री से धातु का ब्रेज़ियर बना सकता है।
• गतिशीलता। ब्रेज़ियर का एक महत्वपूर्ण लाभ, जिसे विभिन्न परिस्थितियों के आधार पर किसी को भी स्थानांतरित किया जा सकता है आरामदायक जगह, सर्दियों में घर के अंदर छुपाएं।
• अग्नि सुरक्षा। धातु पारंपरिक रूप से सबसे सुरक्षित निर्माण सामग्री में से एक है।
• मूल्य उपलब्धता। तात्कालिक और अवशिष्ट सामग्री का उपयोग करके धातु से ब्रेज़ियर बनाने की लागत न्यूनतम होगी।

प्रकृति में छुट्टी पर जाने पर भी, आप एक धातु का ब्रेज़ियर बना सकते हैं, यह शीट मेटल, एक आयताकार प्रोफ़ाइल खोजने और वेल्डिंग या बोल्टिंग का उपयोग करके शीट को एक साथ ठीक करने के लिए पर्याप्त है। ऐसा ब्रेज़ियर बहुत जल्दी बनाया जाता है, परिवहन करना आसान होता है, उन लोगों के लिए सुविधाजनक होता है जो नियमित रूप से प्रकृति में बाहर जाते हैं। यदि आप अपने व्यक्तिगत भूखंड पर एक स्थिर संरचना बनाना चाहते हैं, ताकि यह दृश्य को एक मूल और कार्यात्मक तरीके से पूरक करे और साइट को समृद्ध करे, तो आपको प्रयास करना होगा।

लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से धातु से ब्रेज़ियर कैसे बनाया जाए, किस आकार का होना चाहिए, और हम आरेख, चित्र, फोटो और वीडियो निर्देश भी प्रदान करेंगे।

आयाम

धातु से ब्रेज़ियर बनाने से पहले, आपको इसके आयामों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। प्रारंभ में, आपको उन लोगों की संख्या पर ध्यान देना चाहिए जो परंपरागत रूप से या समय-समय पर एक ही समय में आराम कर सकते हैं। अगर परिवार छोटा है, चार या पांच लोगों का है, तो छोटे आकार की संरचना, लगभग 500 × 300 मिलीमीटर, पर्याप्त होगी।

यदि एक बड़ी कंपनी, दस से अधिक लोगों के लिए ब्रेज़ियर की आवश्यकता है, तो एक ही समय में ब्रेज़ियर पर होने वाले कटार की अनुमानित संख्या की गणना करें और परिकलित आकार में किनारों पर 100 मिमी जोड़ें। यदि आप एक जाली का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो आप मापदंडों के आधार पर, चौड़ाई में आयामों की गणना कर सकते हैं तैयार उत्पाद(स्टोर ग्रेट)। यह महत्वपूर्ण है कि ब्रेज़ियर को बहुत गहरा डिज़ाइन न करें, अन्यथा अधिक कोयले की आवश्यकता हो सकती है और मांस धीरे-धीरे और असमान रूप से भून जाएगा।

एक साधारण बारबेक्यू बनाना

बारबेक्यू के निर्माण में सही सामग्री का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। तो सबसे अच्छी धातु कौन सी है? स्टील की चादरें आदर्श होती हैं, जितनी बड़ी चौड़ाई, उतना अच्छा। पैरों को एक ही शीट से बनाया जा सकता है, जो पहले पूरी लंबाई के साथ एक कोने से मुड़ा हुआ था, इसे कठोरता देने के लिए। बढ़िया अगर आपके पास है वेल्डिंग मशीन. फिर उत्पाद के सभी किनारों को धातु की एक शीट पर चिह्नित किया जाता है, अतिरिक्त काट दिया जाता है और, अंकन के अनुसार, 90º के कोण पर मुड़ा हुआ होता है। सतह के किनारों के साथ, उन्हें पूरी लंबाई के साथ वेल्डेड किया जाता है, और फिर नीचे तैयार वर्कपीस को वेल्डेड किया जाता है। पैरों को उत्पाद से कसकर नहीं जोड़ा जा सकता है, ताकि बाद में उन्हें परिवहन या दीर्घकालिक भंडारण के दौरान हटाया जा सके।

यदि कोई वेल्डिंग मशीन उपलब्ध नहीं है, तो योजना अलग होगी। फ्रेम को चिह्नित करते समय भी, प्रत्येक तरफ 30-40 मिमी जोड़ना आवश्यक है। जोड़ की तरफ से, इस अतिरिक्त को फिर मोड़ दिया जाता है, दूसरी तरफ डॉक किया जाता है और तीन छेद संयुक्त के माध्यम से ड्रिल किए जाते हैं: किनारों के साथ और बीच में। सतहों को बोल्ट किया गया है। नीचे से, पसलियों के साथ 30-40 मिमी के 4 कट बनाए जाते हैं, धीरे से एक समकोण पर अंदर की ओर झुकते हैं। यह समर्थन मंच की परिधि के चारों ओर निकलेगा, जिस पर हम पहले से ही नीचे से ऊपर रख देते हैं। कठोरता का ऐसा डिज़ाइन कोयले और जलाऊ लकड़ी का सामना करने के लिए पर्याप्त से अधिक है।

फ्रेम को इकट्ठा करने के बाद, बारबेक्यू की साइड की दीवारों में छेद करना आवश्यक है। नीचे के ठीक ऊपर छेद बनाए जाते हैं। 20-30 मिमी के व्यास वाले छेद हर 40-50 मिमी में इष्टतम होते हैं। छेद का व्यास जितना छोटा होगा, उतनी ही बार उन्हें करने की आवश्यकता होगी। कोयले को फुलाने और हवा की आपूर्ति के लिए ये तकनीकी उद्घाटन आवश्यक हैं। उसके बाद, पैर बनाए जाते हैं जिन्हें बोल्ट के साथ जोड़ा जा सकता है। प्रति पैर चार बोल्ट पर्याप्त हैं, प्रत्येक तरफ दो। यह आपको बाद में उन्हें हटाने की अनुमति देगा। यदि वांछित है, तो पैरों को बारबेक्यू के आधार पर वेल्ड किया जा सकता है।

एक साधारण धातु की ग्रिल बनाना बहुत सरल है। मेटलवर्क टूल, धातु की चादरें, कुछ खाली समय और निश्चित रूप से होना पर्याप्त है महत्वपूर्ण तत्व- एक इच्छा! हालांकि, सभी लोग इससे संतुष्ट नहीं हैं सरल डिजाइन, खासकर तब जब आपको काफी उपयुक्त मौसम में खाना बनाना न पड़े। मेटल ब्रेज़ियर को कैसे बेहतर बनाया जाए, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

हम छत के साथ ब्रेज़ियर बनाते हैं

सबसे पहले आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि ब्रेज़ियर स्थिर होगा या आप इसे हटा देंगे, क्योंकि ऐसा हो सकता है कि इसके ऊपर छत दिखाई देने के बाद, यह डिज़ाइन बर्न में फिट नहीं होगा।

पोर्टेबल संस्करण

ब्रेज़ियर को कहीं ले जाने के लिए, यह बहुत भारी नहीं होना चाहिए। इस मामले में, आप एक हटाने योग्य छत बना सकते हैं। यदि यह विकल्प आपको सूट करता है, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि संरचना की विंडेज बढ़ जाएगी, जिसका अर्थ है कि अपेक्षाकृत छोटी हवा ब्रेज़ियर को उलट सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, ब्रेज़ियर को धातु के कोनों पर पैरों के साथ रखा जाता है (छत का क्षेत्र जितना बड़ा होगा, कोना उतना ही लंबा होना चाहिए) और बोल्ट किया गया। इस तरह के डिजाइन को अलग करना और फिर से इकट्ठा करना मुश्किल नहीं है।

ध्यान दें!चुनी गई छत के प्रकार के आधार पर, चिमनी के माध्यम से धुएं को बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए एक चिमनी बनाने की आवश्यकता हो सकती है।

अब छत बनाना शुरू करते हैं। समर्थन के लिए, आप एक कोने या पाइप का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसकी ताकत हवा के भार का सामना करने के लिए पर्याप्त है। चूंकि हम एक पोर्टेबल संरचना के बारे में बात कर रहे हैं, अंगारों की गर्मी से दूर, पैरों पर शिकंजा के साथ समर्थन तय किया जाना चाहिए। अगर ऐसा नहीं किया गया तो इन्हें खोलना एक बड़ी समस्या बन जाएगी।

समर्थन के लगाव के स्थान पर निर्णय लेने के बाद, आकार पर विचार करना और छत की ऊंचाई की गणना करना आवश्यक है। यह एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि ऊंची छतजरूरत नहीं है, लेकिन आप अपना सिर नीचा कर सकते हैं। लेख के अंत में रखे गए फोटोग्राफ और चित्र आपको चुनने में मदद करेंगे।

ध्यान दें!आप चंदवा को स्थापित और कंक्रीट कर सकते हैं, और बस इसके नीचे बारबेक्यू रख सकते हैं।

स्थिर विकल्प

यदि आप वर्ष के किसी भी समय बारबेक्यू का उपयोग करना पसंद करते हैं और इसके लिए एक स्थायी जगह है, तो आप छत के साथ एक स्थिर संरचना बना सकते हैं।

शुरू करने के लिए, छत के साथ बारबेक्यू क्या है इसकी कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है। छत छोटी है, सीधे बारबेक्यू के ऊपर स्थित है, या यह एक बड़ा चंदवा और यहां तक ​​​​कि एक गज़ेबो भी हो सकता है। प्रत्येक मामले में, डिजाइन और आयामों को मालिक की जरूरतों और क्षमताओं के आधार पर व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है।

ध्यान दें!ब्रेज़ियर के इस डिज़ाइन में अक्सर एक स्टोव होता है, और जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए जगह प्रदान की जाती है।

प्रयास और सरलता और सरलता दिखाने के साथ, आप एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं, या कम से कम एक सुविधाजनक और व्यावहारिक ब्रेज़ियर जो आपको कई वर्षों तक प्रसन्न करेगा।

वीडियो

यह वीडियो दिखाता है कि आप पैरों के साथ धातु की चादरों से एक गैर-वियोज्य ब्रेज़ियर कैसे बना सकते हैं:

घरेलू कारीगरों द्वारा बनाए गए जाली ब्रेज़ियर की समीक्षा देखें:

योजनाएं और चित्र

बारबेक्यू हर किसी का पसंदीदा ग्रीष्मकालीन व्यंजन है। कुरकुरे क्रस्ट और स्वादिष्ट "स्मोक" स्वाद वाले इन रसदार टुकड़ों को पहले से मसालेदार मांस को तेज छड़ - कटार, ग्रिल के तल पर रखे गर्म कोयले पर तलकर तैयार किया जाता है। ब्रेज़ियर का डिज़ाइन आमतौर पर पैरों पर एक धातु का बक्सा होता है जिसमें हवा के संचलन के लिए वेध होते हैं और कटार बिछाने की सुविधा के लिए दीवारों पर छोटे-छोटे अवकाश होते हैं।

धातु बारबेक्यू के प्रकार

बारबेक्यू के आयामों के आधार पर विभाजित हैं:

• अचल;
• पोर्टेबल।

स्थिर बारबेक्यूसुसज्जित करें उपनगरीय क्षेत्र. अक्सर उन्हें फोर्जिंग तत्वों के साथ बनाया जाता है, पत्थर से छंटनी की जाती है या ईंट के आधार पर स्थापित किया जाता है। यह सौंदर्यशास्त्र और विशिष्टता की उपस्थिति में जोड़ता है। यदि ब्रेज़ियर चंदवा से सुसज्जित है या गज़ेबो में स्थापित है, तो लगभग किसी भी मौसम में उस पर कबाब और अन्य व्यंजन पकाना संभव है।

प्रकृति में बाहर जाने पर, लंबी पैदल यात्रा में उपयोग किया जाता है। वे भिन्न हैं छोटा आकारऔर वजन। अक्सर ऐसे बारबेक्यू को धातु के सूटकेस में बदल दिया जाता है।

अधिकांश सरल मॉडलपोर्टेबल बारबेक्यू में दो धातु के फ्रेम होते हैं जिन पर कटार रखे जाते हैं। छोटे पोर्टेबल बारबेक्यू का नुकसान एक ही समय में बड़ी संख्या में बारबेक्यू सर्विंग्स को पकाने में असमर्थता है।

अधिक जटिल, लेकिन भारी मॉडल को एक छोटी पुल-आउट टेबल, ग्रेट्स और एडजस्टेबल एयरफ्लो के साथ पूरक किया जा सकता है। लेकिन इस तरह के उन्नत विकल्पों में एक प्रभावशाली वजन होता है, इसलिए उन्हें निजी कार में ले जाने की तुलना में उन्हें मैन्युअल रूप से ले जाना अधिक आरामदायक होता है।

यदि हम ब्रेज़ियर को उस धातु की मोटाई के अनुसार वर्गीकृत करते हैं जिससे वे बने हैं, तो ब्रेज़ियर को इसमें विभाजित किया गया है:

1. - पतली दीवार वाली;
2. - मोटी दीवार वाली।

पतली दीवारआमतौर पर पोर्टेबल बारबेक्यू बनाते हैं। छोटी मोटाई का स्टील मॉडल को हल्का करना संभव बनाता है, लेकिन संरचना का स्थायित्व प्रभावित होता है। पतली दीवारों वाले बारबेक्यू में, दुकानों में खरीदे गए या आग पर पहले से तैयार किए गए कोयले का ही उपयोग किया जा सकता है। यदि आप कोयले को सीधे संरचना के धातु के बक्से में पकाते हैं, तो स्टील जल्दी से जल जाएगा और ब्रेज़ियर अनुपयोगी हो जाएगा।

मोटी दीवारोंआमतौर पर स्थिर मॉडल बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, चार मिलीमीटर से अधिक की मोटाई वाले स्टील का उपयोग किया जाता है। इस तरह के विकल्प काफी अधिक महंगे हैं, लेकिन सेवा जीवन पतली दीवारों वाले बारबेक्यू की तुलना में बहुत लंबा है।

एक मानक ब्रेज़ियर में एक आयताकार क्रॉस सेक्शन होता है, हालाँकि, आप गैस सिलेंडर या पुराने बैरल से अपने हाथों से बारबेक्यू तलने के लिए एक उपकरण बना सकते हैं। लेकिन ईंधन और स्नेहक के लिए एक कंटेनर के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है। मुख्य बात यह है कि संरचना के दीर्घकालिक उपयोग की संभावना के लिए धातु की मोटाई पर्याप्त है।

बैरल के अलावा, आपको आवश्यकता होगी: एक वेल्डिंग मशीन, चक्की, ड्रिल, धातु के कोने।

1. हम निशान बनाते हैं और बैरल के ऊपरी आधे हिस्से को ग्राइंडर से काटते हैं, जिससे सिरों को जगह मिलती है। हम बाद में कटे हुए हिस्से से एक कवर बनाएंगे।

2. हम धातु के कोनों से बारबेक्यू के लिए पैर बनाते हैं। हमने कोनों को चार समान भागों में काट दिया और उन्हें बैरल के अंत तक वेल्ड कर दिया।

3. हम बैरल की लंबाई को मापते हैं और इस लंबाई के बराबर दो कोनों को काटते हैं। वे कटार के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेंगे। हम कोनों पर हर 4-6 सेंटीमीटर (स्कर्वर्स के लिए गाइड) में कटौती करते हैं और उन्हें बैरल के अंदर पर वेल्ड करते हैं।

4. धातु के टिका और दो हैंडल को ढक्कन से वेल्ड किया जाना चाहिए। यह बारिश की स्थिति में ब्रेज़ियर और कोयले की रक्षा करेगा।

डू-इट-खुद गैर-वियोज्य धातु ग्रिल

एक बंधनेवाला ब्रेज़ियर में शामिल हैं: चार पैर, वेध और तल के साथ आयताकार दीवारों की समान संख्या।

काम शुरू करने से पहले, हम एक ड्राइंग तैयार करते हैं और सामग्री तैयार करते हैं।

आवश्यक सामग्री:

1. इस्पात की शीट;
2. नट के साथ धातु के कोने या छड़, जिससे हम बारबेक्यू पैर बनाएंगे;
3. वेल्डिंग मशीन और इलेक्ट्रोड;
4. ड्रिल;
5. कटिंग व्हील्स या हैकसॉ के साथ ग्राइंडर।

एक पिंजरे में चादरों पर भविष्य के बारबेक्यू की एक ड्राइंग बनाना अधिक सुविधाजनक है। पैरों की लंबाई, ब्रेज़ियर के आयामों को इंगित करना सुनिश्चित करें, दीवारों पर छिद्रों और कटार के लिए गाइड चामर के बीच की दूरी को इंगित करें। कक्षों की इष्टतम संख्या 8 टुकड़े हैं। नीचे के वेंटिलेशन के लिए छेद के बीच की दूरी को 7 से 10 सेमी तक चुना जाना चाहिए, उन्हें बारबेक्यू के नीचे से 5-10 सेमी की ऊंचाई पर रखना बेहतर होता है। पैरों की लंबाई व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है।

कार्य आदेश:

1. शीट मेटल पर, हम बारबेक्यू की दीवारों और तल को चिह्नित करते हैं। हम धातु की मोटाई 1.5-2 मिमी लेते हैं, लेकिन यह मोटा हो सकता है, इससे सेवा जीवन में वृद्धि होगी और कोयले और भोजन का इष्टतम ताप सुनिश्चित होगा।
2. चिह्नित करके, हम धातु को ग्राइंडर या धातु के लिए हैकसॉ से काटते हैं।
3. हम दीवारों पर वेध ड्रिल करते हैं।
4. ग्राइंडर या हैकसॉ के साथ, हम बारबेक्यू की दीवारों के ऊपरी किनारों पर कटौती करते हैं।
5. वेल्डिंग करके हम ब्रेज़ियर के नीचे और दीवारों को जोड़ते हैं।
6. पैर बनाने के लिए, धातु के कोनों को एक छोर पर तेज किया जाता है, धातु के हिस्से को एक कोण पर काट दिया जाता है। यह आवश्यक है ताकि ब्रेज़ियर अधिक आसानी से जमीन में प्रवेश कर सके।
7. वेल्डिंग करके हम कोनों और धातु के बक्से को जोड़ते हैं।

यदि पैर धातु की छड़ से बने होते हैं, तो 4 समान नटों को ब्रेज़ियर के नीचे के कोनों में वेल्डेड किया जाता है, छड़ को चार भागों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को पिरोया जाता है। इस प्रकार, बंधनेवाला पैरों के साथ एक ब्रेज़ियर प्राप्त किया जाता है, जिसे यदि आवश्यक हो तो हटा दिया जा सकता है।

बंधनेवाला पैरों के लिए एक अन्य विकल्प बोल्ट के लिए छेद के साथ धातु के कोने हैं, जिसके साथ उन्हें बारबेक्यू बॉक्स में खराब किया जा सकता है, और उपयोग के बाद, बिना पेंच और मोड़ो। लेकिन इसके लिए आपको पकाने के बाद धातु के ठंडा होने का इंतजार करना होगा।

यदि पैर काफी लंबे हैं, तो संरचना को मजबूत करने के लिए उन्हें धातु के जंपर्स के साथ जोड़े में जोड़ने की सलाह दी जाती है।

डू-इट-खुद कोलैप्सिबल मेटल ग्रिल

पूरी तरह से बंधनेवाला धातु ब्रेज़ियर बनाने के लिए, वेल्डिंग मशीन की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन एक ड्रिल, ड्रिल, एक हैकसॉ या कटिंग डिस्क, बोल्ट और नट्स के साथ एक चक्की, एक स्टील शीट 1.5-2 मिमी मोटी, पैरों के लिए धातु के कोने और एक टेप उपाय काम आएगा।

काम के पहले दो बिंदु समान हैं जैसे कि एक गैर-वियोज्य ब्रेज़ियर का प्रदर्शन करते समय - स्टील शीट से ब्रेज़ियर के विवरण को खींचना और काटना। लेकिन एक बंधनेवाला बारबेक्यू करते समय, आपको जोड़ों में 3-4 सेंटीमीटर जोड़ना चाहिए।

बंधनेवाला धातु ब्रेज़ियर - योजना

ब्रेज़ियर के किनारे और अंत की दीवारों पर, हम छोटे-छोटे कट बनाते हैं और चादरों को मोड़ते हैं ताकि कोनों को जोड़ना और नीचे रखना संभव हो सके।

खाना पकाने के दौरान भागों के मजबूत कनेक्शन के लिए, हम साइड किनारों में शिकंजा के लिए छेद ड्रिल करते हैं।

हम इसी तरह से नुकीले कोनों से पैरों को बनाते हैं, बारबेक्यू की दीवारों और पैरों को बोल्ट से जोड़ने के लिए दीवारों में छेद करते हैं।

अंतिम बिंदु तैयार संरचना की विधानसभा है।

तह धातु ब्रेज़ियर

फोल्डिंग मेटल ब्रेज़ियर का डिज़ाइन गैर-वियोज्य ब्रेज़ियर के डिज़ाइन के समान है। खंड आयताकार है। अंतर यह है कि ब्रेज़ियर की दीवारें एक-दूसरे से वेल्डेड नहीं होती हैं, लेकिन चल फर्नीचर स्कर्ट से जुड़ी होती हैं, जो आपको उपयोग के बाद ब्रेज़ियर को मोड़ने की अनुमति देती है। दीवारों को अपने आप फोल्ड होने से रोकने के लिए, हम वेल्डिंग द्वारा दीवारों के ऊपरी हिस्से में धातु के हुक लगाते हैं।

इस प्रकार की ग्रिल परिवहन के लिए बहुत सुविधाजनक है।

जंग से सुरक्षा

किसी भी धातु संरचना को जंग से बचाने के लिए यह वांछनीय है, फिर यह अधिक समय तक चलेगा, और दिखावटबहुत अधिक आकर्षक होगा।

ब्रेज़ियर को पेंट करने के लिए केवल विशेष गर्मी प्रतिरोधी पेंट का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें कार डीलरशिप में एरोसोल के रूप में बेचा जाता है (ऐसे पेंट कार मफलर पर लगाए जाते हैं)।

पेंटिंग के बजाय, आप धातु की संरचना को बदल सकते हैं। ऑक्सीकरण या धुंधलापन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें धातु की सतह पर एक काली गर्मी प्रतिरोधी फिल्म बनती है। ब्ल्यूइंग के लिए धातु के पुर्जों की सतह को पहले से साफ करके नीचा किया जाता है, फिर धातु को कास्टिक सोडा (50 ग्राम प्रति लीटर पानी) के घोल में डेढ़ से दो घंटे के लिए 140 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है।

ब्रेज़ियर एक देश पिकनिक और एक आरामदायक गर्मी की छुट्टी का मुख्य गुण है। आप इस एक्सेसरी को आज किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। दुर्भाग्य से, लगभग सभी फैक्ट्री संरचनाएं पतली धातु से बनी होती हैं, जो पहले "बारबेक्यू सीज़न" के बाद ख़राब होने लगती हैं और जलने लगती हैं।

फ्राइंग बॉक्स की असेंबली प्रणाली हमेशा रचनाकारों द्वारा नहीं सोची जाती है, जिसके कनेक्शन, जब उपयोग किए जाते हैं, तो असुविधाजनक और अविश्वसनीय हो जाते हैं।

सीरियल बारबेक्यू की समस्याओं को जानने के बाद, घरेलू कारीगर ब्रेज़ियर पसंद करते हैं खुद का उत्पादन. प्रभावशाली ताकत के अलावा जो अलग करती है घर का बना डिजाइन, वे रचनाकारों को अपनी प्रतिभा और रचनात्मक आविष्कार को पूरी तरह से व्यक्त करने की अनुमति देते हैं। यह इन कारणों से है कि हम इस विषय पर विस्तार से विचार करेंगे कि धातु की ग्रिल को अपने हाथों से कैसे सुविधाजनक, टिकाऊ और सुंदर बनाया जाए।

पारंपरिक डिजाइनों के अलावा, घर के बने उत्पादों में आप अद्वितीय विकल्प पा सकते हैं। उनमें से प्रत्येक को बिना किसी समस्या के कॉपी किया जा सकता है, अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज को मूल और उपयोगी फ्राइंग इंस्टॉलेशन के साथ सजाकर।

धातु ग्रिल के लिए डिज़ाइन विकल्प

बारबेक्यू बनाने का सबसे आसान और आसान तरीका शिविर की स्थिति- दो यू-आकार के धातु के रैक जमीन में फंस गए। वे बैकपैक में कम से कम जगह घेरते हैं और जल्दी से "काम करने की स्थिति" में आ जाते हैं। इस प्रणाली का एकमात्र दोष इसकी कम ऊंचाई है।

इस तरह के ब्रेज़ियर को बेकिंग के लिए सुविधाजनक स्तर पर रखना काम नहीं करेगा, क्योंकि यहाँ आग जमीन पर ही लगी है। अन्यथा, यह डिज़ाइन उपयोगकर्ताओं को अपनी व्यावहारिकता से आकर्षित करता है।

क्लासिक मेटल ब्रेज़ियर - पैरों के साथ एक बॉक्स को भी कैंपिंग लाइफ का अधिकार है। केवल इसके लिए आयामों को कम करने के लिए इसे तह करना होगा।

ऐसा करने के लिए, खिड़की के टिका सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं, उन्हें नीचे और लंबी साइड की दीवारों पर वेल्डिंग करते हैं। इस तरह के ब्रेज़ियर के अंतिम किनारों को नीचे के किनारों में डाला जाता है और हुक की मदद से ऊपर से साइड की दीवारों तक बांधा जाता है।

एक उपयोगी विवरण जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है तलने की ऊँचाई को समायोजित करने के लिए छेद। उनके लिए धन्यवाद, आपको "गर्मी को चालू करने" के लिए चूल्हा को फिर से प्रज्वलित करने की आवश्यकता नहीं है।

अगर आपको लगता है कि घर में बने लोगों की कल्पना छेद वाले केले के तलने के डिब्बे तक सीमित है, तो हम आपको आसानी से मना लेंगे।

समुद्री डाकू की लड़ाई की बचपन की यादों ने लेखक को दो कैंची तलवारों पर लगे खजाने के साथ बारबेक्यू-छाती के विचार से प्रेरित किया। कबाब के सामान्य तलने के अलावा, ढक्कन वाले ऐसे बॉक्स को मिनी-धूम्रपान करने वाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटे निकास पाइप के साथ संरचना प्रदान करने की आवश्यकता होगी।

सामान्य तौर पर, फोर्जिंग किसी भी ब्रेज़ियर के लिए एक जीत-जीत सजावट है। इसकी मदद से, आप आसानी से एक साधारण लोहे के ब्रेज़ियर को "देश कला" के वास्तविक काम में बदल सकते हैं।

इस डिज़ाइन का एक उपयोगी विवरण साइड शेल्फ है। उस पर आप कबाब बिछा सकते हैं जो गर्मी उपचार प्रक्रिया से गुजरे हैं। नीचे आप जलाऊ लकड़ी बिछाने के लिए एक जाली बना सकते हैं।

कोई भी घरेलू शिल्पकार आज जाली ब्रेज़ियर बना सकता है। इसके लिए घरेलू फोर्ज बनाने और लोहार का हथौड़ा खरीदने की आवश्यकता नहीं है। निर्माण सुपरमार्केट में देखने और वहां जाली सजावटी तत्व खरीदने के लिए पर्याप्त है। उन्हें धातु के बक्से और पैरों में फिक्स करना एक साधारण मामला है।

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए एक स्टील ब्रेज़ियर न केवल सुंदर होना चाहिए, बल्कि मोबाइल भी होना चाहिए। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि इस तरह के फ्राइंग चूल्हा के मोबाइल संस्करण पर ध्यान दें।

अचानक बारिश या सूरज की चिलचिलाती किरणों से छिपकर इसे उपनगरीय क्षेत्र में किसी भी स्थान पर आसानी से ले जाया जा सकता है। ब्रेज़ियर को एक आसान कटार से लैस करके, आप अपलैंड गेम को भूनने की कला में अपना हाथ आजमा सकते हैं।

बेशक, आप इस तरह के फ्राइंग ढांचे को अपने साथ जंगल में नहीं ले जाएंगे। हालांकि, यह देखेगा उपनगरीय क्षेत्रस्थिर से भी बदतर नहीं।

और यहाँ एक छत के साथ एक प्रति है जो मालिक को बदलते मौसम की अनिश्चितताओं से बचाती है। कड़ाही के लिए रोटरी धारक, जो इस चूल्हा की संभावनाओं का विस्तार करता है, विशेष ध्यान देने योग्य है।

अपनी दादी की विरासत के साथ भाग लेने और सौंपने के लिए जल्दी मत करो सिलाई मशीनस्क्रैप धातु में एक फुट ड्राइव के साथ। बेहतर तरीके से देखें कि बारबेक्यू के लिए समर्थन मंच के रूप में उसका कच्चा लोहा बिस्तर कितना अच्छा दिखता है।

ब्रेज़ियर से निकलने वाला धुआँ कारीगरों की रचनात्मक कल्पना को भंग करता है। ड्राइंग पर बैठे हुए, वे सोचते हैं कि एक मूल ब्रेज़ियर-भाप लोकोमोटिव क्यों नहीं बनाते?

इस ब्रेज़ियर का मुख्य भाग पुराना है गैस सिलिन्डर. वेल्डेड पहियों, एक पाइप और इसके लिए एक ड्राइवर का प्लेटफॉर्म होने से, आप अपने दोस्तों और पड़ोसियों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। वैसे, इस मामले में पाइप एक साधारण सजावट नहीं है, बल्कि धुएं से बाहर निकलने के लिए एक चैनल है। स्मोकहाउस के साथ इस तरह के चूल्हे का उपयोग मांस भूनने और अन्य घर के बने व्यंजनों को पकाने के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है।

सैन्य विषय, धुएं और आग से ढका हुआ, अक्सर मूल प्रतिष्ठानों में इसकी अभिव्यक्ति पाता है।

एक कार उत्साही जो ग्राइंडर और वेल्डिंग का दोस्त है, खुशी से बना देगा पुरानी कारमूल ब्रेज़ियर। अच्छी बात है कि विशेष प्रयासऐसे काम की आवश्यकता नहीं है। ग्रिल के साथ एक पारंपरिक फ्राइंग बॉक्स इंजन डिब्बे में रखा गया है और डिजाइन जाने के लिए तैयार है।

कुछ शिल्पकार इस तरह के ब्रेज़ियर मोबाइल बनाने का प्रबंधन करते हैं, इसे स्प्रिंग्स के साथ पूर्ण निलंबन के साथ आपूर्ति करते हैं।

चारों ओर नज़र रखना। आप बहुत सारे अनावश्यक धातु के सामान देखेंगे जिनका उपयोग बारबेक्यू बनाने के लिए किया जा सकता है।

एक पुराना स्टील बैरल लगभग तैयार ब्रेज़ियर है। हां, सरल नहीं, बल्कि सुरुचिपूर्ण और कार्यात्मक। फुटपाथ के हिस्से को काटकर, आप इसमें से एक कुंडा कवर बना सकते हैं। एक फ्राइंग ग्रेट को कंटेनर के अंदर रखा जाता है या दो सहायक कोनों को कटार स्थापित करने के लिए वेल्डेड किया जाता है।

रिम्स। देश बारबेक्यू बनाने के लिए बेहतर और आसान क्या हो सकता है? उनके पास ऐसे चूल्हे के सभी गुण हैं: एक गोल आकार, वेंटिलेशन के लिए छेद और मोटी धातु जो जल्द ही आग से नहीं जलेगी। एकमात्र सुधार जिसे करने की आवश्यकता है, वह है डिस्क के अंदर छेद वाली स्टील शीट की स्थापना।

डिस्क पर नेटिव स्लॉट थोड़े बहुत बड़े हैं, इसलिए छोटे कोयले उनके माध्यम से गिरेंगे। ऊपर से, कटार के लिए एक स्टील धारक को रिम में अनुकूलित किया जा सकता है या बस उस पर एक उपयुक्त व्यास का फ्राइंग ग्रेट लगाया जा सकता है।

इष्टतम आयाम और उपयोग में आसानी

अन्य लोगों के विचार अच्छे हैं, लेकिन आप खुद से ऐसा ब्रेज़ियर कैसे बना सकते हैं? सबसे पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि कितने लोग कबाब सबसे अधिक बार तैयार करेंगे। अगर आपके परिवार के सदस्य (3-4 लोग) भाग्यशाली लोगों में से हैं, तो इष्टतम आयाम- लंबाई 40, और चौड़ाई 30 सेमी। अंतिम आकार हैंडल को छोड़कर कटार की लंबाई है। इसे बढ़ाया नहीं जा सकता ताकि मांस के साथ स्टील की छड़ ब्रेज़ियर में न गिरे।

यदि ब्रेज़ियर एक बड़ी कंपनी की सेवा करेगा, तो इसकी लंबाई की गणना 8-10 सेमी प्रति 1 कटार की योजना के अनुसार की जाती है। यही है, 6 लोगों की कंपनी के लिए, 30 सेमी की निरंतर चौड़ाई के साथ 50 से 60 सेमी की लंबाई के साथ एक फ्राइंग बॉक्स की आवश्यकता होती है। अधिक बड़ा बॉक्स नहीं बनाया जाना चाहिए ताकि जलाऊ लकड़ी का अधिक खर्च न हो।

भुनने की इष्टतम गहराई 15-20 सेमी है। यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि बेकिंग के दौरान तापमान काफी अधिक है, लेकिन मांस जलता नहीं है।

भविष्य के ब्रेज़ियर के आरेख को स्केच करते समय एर्गोनॉमिक्स पर विचार करने का एक और कारक है। जमीन से इसकी ऊंचाई ऐसी होनी चाहिए कि आपको कबाब को पलटते हुए लगातार झुकना न पड़े। अपना हाथ नीचे करें, इसे कोहनी पर थोड़ा मोड़ें और जमीन से अपनी उंगलियों तक की दूरी को मापें। परिणामी आकार पैरों के साथ बारबेक्यू की इष्टतम ऊंचाई है।

ब्रेज़ियर के लिए शीट की मोटाई भी सही ढंग से चुनी जानी चाहिए। पारखी कहते हैं कि 2 मिमी काला या स्टेनलेस स्टील. एक पतली चादर जल्दी से जल जाती है, और एक मोटी चादर को संसाधित करना मुश्किल होता है और संरचना के वजन को बढ़ाता है।

एक साधारण धातु बारबेक्यू बनाने का एक उदाहरण

इस कार्य के लिए उपकरणों का सेट स्पष्ट है:

• रूले;
• कोर (ड्रिलिंग से पहले छेद भरने के लिए);
• बल्गेरियाई;
• बिजली की ड्रिल;
• वेल्डिंग मशीन।

उत्पादन शुरू करने के लिए पहला कदम घर का बना बारबेक्यूधातु से, - शीट स्टील काटना। उस पर नीचे और साइड की दीवारों के आयामों को चिह्नित करने के बाद, हमने सभी रिक्त स्थान को ग्राइंडर से काट दिया। लंबी साइड की दीवारों के नीचे, हमें हवा में प्रवेश करने के लिए छेद बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम ड्रिल चक में 6 या 8 मिमी की ड्रिल को ठीक करते हैं और वेंटिलेशन बनाते हैं (छेद के केंद्रों के बीच की दूरी 3-4 सेमी है)।

एक अधिक तर्कसंगत विकल्प सभी भागों को अलग-अलग काटना नहीं है, बल्कि ग्राइंडर के साथ शीट में कटौती करना है, ताकि बाद में उन्हें त्रि-आयामी संरचना में मोड़ा जा सके।

कट शीट को वॉल्यूमेट्रिक बॉक्स में मोड़कर, हम दीवारों के जोड़ों को वेल्ड करते हैं। यह एक निरंतर के साथ नहीं किया जा सकता है, लेकिन एक कील वेल्ड के साथ किया जा सकता है, ताकि धातु कम विकृत हो। लंबी दीवारों की ऊपरी पसलियों पर कटार के बेहतर निर्धारण के लिए उथले खांचे काटे जा सकते हैं।

अगला ऑपरेशन पैरों को वेल्डिंग कर रहा है। उन्हें हटाने योग्य बनाना बेहतर है ताकि ब्रेज़ियर को कार में ले जाया जा सके। ऐसा करने के लिए, कुछ कारीगर नट का उपयोग करते हैं, उन्हें नीचे से नीचे तक वेल्डिंग करते हैं। फिर थ्रेडेड रॉड्स को उनमें खराब कर दिया जाता है। हम इसे आसान बनाएंगे और पुराने दरवाजे के टिका के निचले हिस्सों का उपयोग करेंगे। उनके पास वेल्डिंग टैकिंग के लिए एक सुराख़ है और एक स्टील पिन-लेग को स्वीकार करने के लिए पर्याप्त गहरा छेद है।

हमारा बारबेक्यू पहले बारबेक्यू के लिए तैयार है। इसकी कटिंग और असेंबली के सभी कार्यों में 2 घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

धातु बारबेक्यूबनाना सबसे आसान है। इसलिए, यह सबसे आम है, खासकर उन लोगों में जो अपने हाथों से कुछ करना पसंद करते हैं और देश या प्रकृति में लगातार आराम करते हैं।

प्रकार

धातु से बने ब्रेज़ियर हैं:

पोर्टेबल पूरी तरह या आंशिक रूप से ढहने योग्य हो सकता है।

तह उत्पाद

पहला प्रकार एक एकल संरचना है जिसे मोड़ा जा सकता है पोर्टेबल केस. ऐसे धातु बारबेक्यू पर्यटकों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसलिए, उनकी विशेषताएं हैं:

• छोटे आकार;
• अपेक्षाकृत कम वजन।

ऐसे बारबेक्यू के अधिकांश चित्र 45x26x16 सेमी (LxWxH) के आयामों के साथ ब्रेज़ियर प्रदान करते हैं। एक बड़ी कंपनी के लिए, यह बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि बारबेक्यू पकाने में बहुत लंबा समय लगेगा।

सही तह ब्रेज़ियर की एक अन्य विशेषता एक विशेष सामग्री है। उनका उपयोग उनके निर्माण के लिए किया जाता है पतली आग प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील. वहीं, सभी लूप भी इससे अपने हाथों से बनाए जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, ब्रेज़ियर वजन में काफी हल्का हो जाता है।

स्टेनलेस स्टील को कालिख से साफ करना बहुत आसान है. यह एक कपड़े से पोंछने के लिए पर्याप्त है, और इसका दर्पण स्वरूप वापस आ जाता है। इसलिए, एक फोल्डिंग ब्रेज़ियर को बैकपैक में रखा जा सकता है और चिंता न करें कि अंदर कुछ गंदा हो जाएगा।

फोल्डिंग ब्रेज़ियर भी से बनाए जाते हैं धातु की चादर. उनके उपरोक्त आयाम हो सकते हैं, और बड़े भी हो सकते हैं। उत्पाद थोड़े भारी हैं और इसलिए इसके लिए उपयुक्त हैं छोटी यात्राएं. ऐसी संरचनाएं हैं अच्छा विकल्पऐसे मामलों में जहां कार में बहुत कम जगह हो।

बंधनेवाला और स्थिर मॉडल

पूरी तरह से पोर्टेबल बंधनेवाला ब्रेज़ियरकॉम्पैक्टली भी फोल्ड किया जा सकता है। हालांकि, कॉम्पैक्टनेस फोल्डिंग वाले की तुलना में खराब होगी। आखिरकार, योजना बड़े आकार के भागों के लिए प्रदान करती है। उसी समय, रचनाकारों 1 m . की ऊंचाई वाले रैक का उपयोग करें. वे एक तह बारबेक्यू के समान तत्वों की तुलना में बहुत बड़े हैं। का शुक्र है बड़े आकारऔर ऊंचाई में बंधनेवाला पोर्टेबल ब्रेज़ियर शीश कबाब की तैयारी के दौरान बहुत आराम पैदा करते हैं।

आंशिक रूप से बंधनेवाला मॉडल और उनके रेखाचित्र पैरों को हटाने की संभावना प्रदान करते हैं। ब्रेज़ियर एक अभिन्न डिजाइन है।

स्थिर लोगों का एक बड़ा द्रव्यमान होता है, और उन्हें केवल आंगन के चारों ओर ले जाया जा सकता है। वे बड़ी संख्या में सजावटी सुंदर तत्वों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उनमें से कई हैं। इस तरह के ब्रेज़ियर में लगभग समान ब्रेज़ियर होते हैं जैसे कि बंधी हुई संरचनाओं में। अन्य सभी तत्व खूबसूरती से डिजाइन किए गए हैं और निर्माता की कल्पना पर निर्भर हैं। अक्सर ऐसे बारबेक्यू परियों की कहानियों, एक ट्रेन, कारों और किसी भी अन्य वस्तुओं के पात्रों से मिलते जुलते हैं। कई स्थिर ब्रेज़ियर छत के साथ एक फ्रेम में बने होते हैं।

आदर्श मॉडल

इसकी विशेषताएं ब्रेज़ियर के आकार पर निर्भर करती हैं। प्रत्येक रूप का अपना इष्टतम आयाम होता है।

एक आदर्श क्लासिक आयताकार धातु ब्रेज़ियर की ड्राइंग में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. चौड़ाई - 250 मिमी. यह मांस के 6-8 टुकड़ों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त है। इस मूल्य के साथ, बीच में सहित सभी टुकड़े, अनुदैर्ध्य पक्ष की दीवारों से गर्मी प्राप्त करते हैं। यह ऊष्मा एक सुनहरी परत के निर्माण के लिए आवश्यक है। यदि आप चौड़ाई को बड़ा करते हैं, तो बीच के टुकड़े बिना पपड़ी के होंगे।
2. लंबाई - लगभग 1 वर्ग मीटर. यह ध्यान में रखता है कि एक कटार 8-12 सेमी के लिए होना चाहिए। दोनों तरफ 5 सेमी के मार्जिन को भी ध्यान में रखा जाता है। यह पता चला है कि एक मीटर बारबेक्यू में 8 कटार रखे जा सकते हैं। यह एक औसत कंपनी के लिए काफी है। आपको लंबी लंबाई नहीं बनानी चाहिए, क्योंकि रसोइया को एक छोर से दूसरे छोर तक दौड़ना होगा। एक ही स्थान पर रहना अधिक सुविधाजनक होता है।
3. ऊंचाई - 200 मिमी. इष्टतम ऊंचाई 150 मिमी है। हालांकि, जलाऊ लकड़ी अलग है और गर्मी की अपनी मात्रा को छोड़ देती है।
4. लंबवत कटआउटअनुदैर्ध्य पक्ष की दीवारों में। उनकी लंबाई होनी चाहिए 50 मिमी. यह मान आपको जलाऊ लकड़ी के प्रकार के आधार पर कटार की ऊंचाई का चयन करने की अनुमति देगा। कोयले से मांस 30-70 मिमी होना चाहिए।
5. तल में छेद. बहुत सारे होने चाहिए। प्रत्येक छेद का व्यास होना चाहिए 10-15 मिमी. छिद्रों और छिद्रों की पंक्तियों के बीच की दूरी 20-30 मिमी होनी चाहिए। एक आदर्श ब्रेज़ियर के चित्र में एक जालीदार तल शामिल हो सकता है। यह विकल्प बेहतर है, क्योंकि कोयले में हवा का प्रवाह बढ़ जाता है। जाल 4 मिमी से अधिक व्यास वाले तार से बना होना चाहिए।
6. मोटाईधातु की दीवारें - 2 मिमीऔर भी बेहतर 4-6 मिमी. यह प्रदान करेगा दीर्घकालिकसेवा और शिश कबाब पकाने के लिए आवश्यक गर्मी का निर्माण।
7. पूरी संरचना की ऊंचाई रसोइया की ऊंचाई पर निर्भर करती है। ज्यादातर मामलों में - 1 मी।

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परफेक्ट मॉडल कैसे बनाएं

सबसे पहले आपको चाहिए अपनी खुद की ड्राइंग बनाएं. उसी समय, उपरोक्त नियमों का पालन किया जाता है। ड्राइंग आपको प्रत्येक पक्ष की दीवार के आयामों को निर्धारित करने की अनुमति देगा। इसकी ड्राइंग के दौरान, वे बारबेक्यू को पार्स करने की संभावना के कार्यान्वयन के साथ निर्धारित होते हैं। हो सके तो साइड की दीवारों की लंबाई 2 सेमी बढ़ा देनी चाहिए।ये अतिरिक्त सेंटीमीटर घुमावदार किनारे होंगे। यही है, रैक से सटे प्रत्येक पक्ष के 1 सेमी को 90 ° के कोण पर झुकना होगा। किसी भी ब्रेज़ियर के किनारों के निचले किनारे का 1 सेमी भी मुड़ा हुआ होना चाहिए। इसे संरचना के अंदर करें।

तैयार चित्र के अनुसार कट शीट धातुऔर एक प्रोफ़ाइल पाइप या कोने। तल में छेद किए जाते हैं। अनुदैर्ध्य साइड की दीवारों में स्लॉट बनाए जाते हैं। पूरी तरह से ढहने योग्य संरचना के मामले में, रैक में दो लंबे उद्घाटन किए जाते हैं। उनकी लंबाई ब्रेज़ियर की ऊंचाई के बराबर होनी चाहिए। उद्घाटन से गुजरने वाली काल्पनिक रेखाएं एक समकोण बनाना चाहिए।

यदि आपके हाथों से एक गैर-वियोज्य ब्रेज़ियर बनाया जाता है, तो पहले फुटपाथ को वेल्डेड किया जाता है। अगला, रैक उन्हें वेल्डेड किया जाता है। आप वेल्ड कर सकते हैं या नहीं। यह डिजाइन की पोर्टेबिलिटी में सुधार करेगा। इस मामले में, प्रत्येक जोड़ी रैक को "एच" अक्षर के रूप में बनाया जाना चाहिए। इस मामले में, रैक के सिरे क्षैतिज विभाजन से 1-2 सेंटीमीटर अधिक होने चाहिए। विश्वसनीय निर्धारण के लिए, 2x2 सेमी के आयाम वाले 4 उभरे हुए धातु के वर्गों को रैक के शीर्ष के स्तर पर ब्रेज़ियर के किनारों पर वेल्ड किया जा सकता है। इन वर्गों और रैक को अक्षर के आकार में हुक के साथ बांधना होगा " पी"।

अतिरिक्त स्थिरता के लिए, आप पोस्ट के सिरों को जमीन में चलाने के लिए तेज बना सकते हैं।

गले का मॉडल

ऐसा ब्रेज़ियर एक बड़ी बोतल जैसा दिखता है। डिजाइन में तीन भाग होते हैं:

1. चौड़ा सिलेंडर। इसकी ऊंचाई 180-200 मिमी है।
2. शंकु काट. ऊंचाई - 100-150 मिमी।
3. संकीर्ण सिलेंडर। इसकी ऊंचाई 100-150 मिमी के बराबर है।

नीचे के हिस्से में काफी छेद हैं। वे न केवल नीचे, बल्कि बगल की दीवारों में भी हैं। ऊपरी वाले 130 मिमी की ऊंचाई पर बने होते हैं। साइड होल की उपस्थिति एक बहुत ही रोचक विशेषता है। सही ब्रेज़ियरइस तरह के छेद नहीं होने चाहिए, क्योंकि उनके माध्यम से मांस में बहुत अधिक ऑक्सीजन प्रवेश करती है। यह मांस में रासायनिक प्रक्रियाओं को बदल देता है, और पकवान वैसा नहीं है जैसा होना चाहिए।

हालांकि, इस ग्रिल पर मांस पकाने के मामले में, ऐसा नहीं है क्योंकि ब्रेज़ियर में इतनी जलाऊ लकड़ी जल जाती है कि साइड के छेद कोयले से अवरुद्ध हो जाते हैं। कोयले के धीरे-धीरे सुलगने से, छिद्र मुक्त हो जाएंगे, लेकिन इस क्षण तक मांस पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है। नतीजतन, लकड़ी का कुछ हिस्सा बर्बाद हो जाता है।

पाक प्रक्रियाओं की कल्पना करना मुश्किल है सड़क परमंगल के बिना। ये उपकरण आपको अविश्वसनीय बनाने की अनुमति देते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. बाजार में कई तरह के ग्रिल मिलते हैं। हालांकि, अक्सर मालिक स्वतंत्र रूप से ऐसे उपकरणों का निर्माण करते हैं। ब्रेज़ियर कैसे पकाने के लिए? अक्सर बस अलग-अलग डिज़ाइन प्राप्त होते हैं। उनके प्रारूप स्वामी के लक्ष्यों, वित्तीय क्षमताओं, साइट मापदंडों और रचनाकारों के कार्य कौशल द्वारा निर्धारित किए जाते हैं।

डिजाइन चयन मानदंड

बहुत बार, बारबेक्यू के लिए सामग्री चुनने के मामले में, धातु को वरीयता दी जाती है। यह स्थायित्व, गंभीर तापमान की स्थिति और अन्य कारकों के प्रतिरोध की विशेषता है। संरचना के कुछ घटकों को बांधा जाता है विभिन्न तरीके. लेकिन इस मामले में वेल्डिंग विधि सबसे विश्वसनीय और इष्टतम है।

आज, बारबेक्यू को सही तरीके से पकाना शुरुआती बिंदु है। कई मालिक कुछ सामान्य डिज़ाइन नहीं बनाना चाहते हैं। और इसलिए उन्हें लैस करें अतिरिक्त तत्व. इसमें शामिल है:

• फायरबॉक्स जिसमें आप खाना गर्म कर सकते हैं।
• जलाऊ लकड़ी सुखाने के लिए विशेष डिब्बे।
• विभिन्न पाक योजक और मसालों के लिए अलमारियां।

यदि आप अपने हाथों से ब्रेज़ियर पकाने के लिए तैयार हैं, तो रचनात्मक प्रक्रिया से पहले, विभिन्न संशोधनों की तस्वीरों और आरेखों का अध्ययन करें। वे वेब पर आसानी से मिल जाते हैं। तो आप अपने लिए एक विशिष्ट मॉडल चुनेंगे। वीडियो ट्यूटोरियल देखना उपयोगी है। उनमें, स्वामी संरचना की वेल्डिंग और व्यावहारिक रूप से विस्तार से वर्णन करते हैं। यह आगामी मामले की संभावित जटिलताओं से पहले से अवगत होने में मदद करता है।

व्यवहार में, धातु बारबेक्यू बनाना इतना मुश्किल नहीं है।

बस अपने आप से निम्नलिखित प्रश्न पूछें:

• क्या संरचना को अलग किया जाएगा या यह अखंड होगा?
• आयाम। डिवाइस कितने लोगों के लिए अभिप्रेत है? यह पहलू इसके मापदंडों और एक समय में इसमें उपयोग किए जा सकने वाले कटार की संख्या को प्रभावित करता है।
• उत्पाद का सेवा जीवन क्या है? ये मानदंड किसी विशेष धातु की पसंद निर्धारित करते हैं।
• संरचना की उपस्थिति क्या होगी? ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न डिज़ाइनों के साथ बहुत सारे फ़ोटो और विकल्पों का अध्ययन करना चाहिए। आप वह शैली और रंग चुन सकते हैं जो आपको सूट करे। यदि आप इस विशेष मॉडल के निर्माण पर वीडियो सामग्री पाते हैं तो यह इष्टतम है।

आयाम गणना

नियोजित ब्रेज़ियर के पैरामीटर प्रमुख मानदंड हैं। उनसे, अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इकाई का उपयोग करने की सुविधा निर्धारित की जाती है।

यदि इसका उपयोग मानक संख्या में लोगों (3-4) वाले परिवार द्वारा किया जाएगा, तो 60 x 35 सेमी का एक मॉडल फिट होगा।

बड़ी संख्या में लोगों वाली टीम के लिए, एक बड़ी संरचना का उपयोग किया जाना चाहिए।

मानक और गैर-मानक संस्करणों की तस्वीरें वेब पर आसानी से मिल जाती हैं। आप ऐसे चित्रों को देख सकते हैं जिनमें पारंपरिक संस्करण कई घटकों और उपकरणों द्वारा पूरक है। वे इसकी कार्यात्मक सीमा का विस्तार करते हैं और इसकी उपस्थिति को सजाते हैं। कोई धातु संशोधन बनाना मुश्किल नहीं है। और वेल्डिंग प्रक्रिया को अपने दम पर किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, आप निम्न आरेखण के अनुसार कार्य कर सकते हैं:

इंटरनेट पर बहुत सारे समान और अन्य चित्र हैं। आप उनके आसपास अपना काम बना सकते हैं। वेल्डेड ग्रिल पर एक साथ कटार की संख्या के साथ दुविधा को हल करना महत्वपूर्ण है।

एक समान रूप से महत्वपूर्ण पहलू डिवाइस की गहराई है। इसका अनुमानित मान 15 सेमी है। इस स्थिति में, उत्पाद और कोयले के बीच खाना पकाने के लिए आवश्यक निकासी बनी रहेगी। रसोइया के लिए ब्रेज़ियर की ऊँचाई यथासंभव सुविधाजनक होनी चाहिए।

सामग्री का चयन

धातु संरचना का स्व-निर्माण संभव है विभिन्न सामग्री. यहां मुख्य बात धातु के साथ गलती नहीं करना है। चयनित विकल्प को भविष्य के डिजाइन की अधिकतम परिचालन अवधि की गारंटी देनी चाहिए। मूल रूप से, एक नियम यहां काम करता है: धातु की मोटाई जितनी छोटी होगी, इकाई का जीवन उतना ही छोटा होगा। इस कारण से, अच्छे घनत्व वाली सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए। कभी भी 1 मिमी के अधिकतम घनत्व वाली चादरों का उपयोग न करें। वे बल्कि कमजोर संरचना बनाते हैं।

एक और ड्राइंग उदाहरण:

सामग्री प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्तालंबी कार्य अवधि के साथ, ऐसी सामग्रियों और उपकरणों की तैयारी की आवश्यकता होती है:

• मेटल शीट। उनके पैरामीटर और मोटाई इष्टतम हैं।
• धातु के कोने। वे तंत्र के लिए पैर बनाते हैं।
• धातु घटकों में शामिल होने के लिए वेल्डिंग तकनीक।
• इलेक्ट्रिक ड्रिल।
• बल्गेरियाई। उसके पास धातु काटने वाली डिस्क होनी चाहिए।
• इलेक्ट्रोड का सेट।
• मापने के उपकरण: टेप उपाय, स्तर, नियमित शासक।

साथ ही ड्रॉइंग भी तैयार की जा रही है। उन्हें इंटरनेट से उधार लिया जा सकता है, आप इसे स्वयं कर सकते हैं।

वेल्डिंग द्वारा ब्रेज़ियर बनाने की तकनीकी प्रक्रिया

यहां यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आप किस प्रकार के डिजाइन की योजना बना रहे हैं - स्थिर या पोर्टेबल। पहले को एक निश्चित स्थान पर और लंबे समय तक स्थापित किया जा सकता है। दूसरा - बिना किसी समस्या के ले जाया जा सकता है।

आमतौर पर एक स्थिर संस्करण के उत्पादन के लिए वेल्डिंग तकनीक का उपयोग आवश्यक होता है। वर्कफ़्लो से पहले, वीडियो ट्यूटोरियल देखना सुनिश्चित करें और तय करें कि आप भविष्य के डिवाइस को कैसे सजाएंगे।

यहां काम का एल्गोरिदम इस प्रकार है:

चरण 1. प्रारंभ में लेआउट बनाएं। धातु की चादरों पर लाइनों की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में एक संदर्भ बिंदु एक पूर्व-निर्मित या कॉपी की गई ड्राइंग है।

चरण 2. कार्य सामग्री से, आपको इच्छित डिज़ाइन के सभी मुख्य घटकों को काटने की आवश्यकता है। शीट्स पर मौजूदा मार्कअप के अनुसार काम चल रहा है। एक तल होना चाहिए। यह सबसे बड़ा घटक है। यह चार पार्श्व भागों से बनता है। उनमें से दो छोटे हैं और अन्य दो लंबे हैं।

स्टेज 3. लंबे साइड कंपोनेंट्स में छेद करना सुनिश्चित करें। उन्हें बस एक पंक्ति में ड्रिल किया जा सकता है। वे कोयले को भट्ठी में ऑक्सीजन के प्रवेश की गारंटी देते हैं। और फिर आपका उपकरण सामान्य कार्यप्रवाह के लिए आवश्यक ऊष्मा को बरकरार रखेगा। छेद एक दूसरे से लगभग 5.5 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। देखें कि किनारे पर कम से कम 2.5 सेमी बचा है।

स्टेज 4. सभी साइड कंपोनेंट्स (लंबे और छोटे दोनों) वेल्डिंग द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं। नीचे और ढक्कन के बिना एक आयताकार संरचना बननी चाहिए। लंबी दीवारों के ऊपरी छोर पर चीरे लगाए जाते हैं। इस काम में ग्राइंडर का इस्तेमाल करना चाहिए। धातु उत्पादों को काटने और प्रसंस्करण के लिए इस उपकरण में एक विशेष नोजल होना चाहिए। इसी समय, दो तरफ के हिस्सों में कटौती करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें पूरी तरह से मेल खाना चाहिए। चीरों के संयोजन का पालन करेंगे। यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो भविष्य में आपको बिना किसी कठिनाई के यहां कटार मिलेंगे।

चरण 5. सभी पक्ष घटकों, पहले से ही वेल्डेड, को नियोजित संरचना के नीचे तक वेल्डेड किया जाना चाहिए। अच्छा वेल्डिंग कौशल और वेल्डिंग उपकरण के साथ काम करने की क्षमता यहां अत्यंत महत्वपूर्ण है। कार्य यह है: सभी वेल्डिंग जोड़ उच्चतम गुणवत्ता के होने चाहिए। तो आपको एक बॉक्स मिलता है। यदि आपके पास 2-3 मिमी मोटी सामग्री है, तो इन्वर्टर वेल्डिंग उपकरण के साथ काम करना बेहतर है। एक बॉक्स बनाने के लिए, प्रत्येक तरफ चार सीम पर्याप्त हैं। यदि सामग्री का घनत्व 1.5 - 2 मिमी है, तो नीचे और दीवारें एक निश्चित तरीके से झुकती हैं। इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। इसलिए, इन घटकों को एक प्रोफ़ाइल पाइप या कोण के साथ प्रबलित किया जाता है।

चरण 6. इस बॉक्स में पैरों को वेल्डेड किया जाता है। उन्हें काम के लिए तैयार करना आसान है। इस कार्य में धातु के कोने मदद करेंगे। पैरों को निर्मित संरचना के कोनों के साथ, या नीचे के अंत में रखा जा सकता है।

निचले सिरे थोड़े नुकीले होते हैं। यह ब्रेज़ियर विश्वसनीय स्थिरता की गारंटी देता है।

किए गए कार्य चरणों का परिणाम एक उच्च-गुणवत्ता और टिकाऊ इकाई का निर्माण है

यदि आपने बहुत अधिक धातु जमा की है, लेकिन इसे छोटे टुकड़ों द्वारा दर्शाया गया है, तो आपको सही रिक्त स्थान काटने की आवश्यकता है। फिर उन्हें वेल्ड करें। इस स्थिति में, आपको अधिक सटीक और कुशलता से वेल्ड करने की आवश्यकता है। और सीम की लंबाई लंबी होती है।

घर का बना बारबेक्यू का एक उदाहरण:

कोने का फ्रेम

फ्रेम के इस संस्करण को अधिक टिकाऊ माना जाता है। धातु का कोई झुकाव नहीं है। कार्य एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. कोनों को लिया जाता है। उनका फ्रेम पकाया जाता है। उदाहरण:

प्रोफाइल पाइप से वेल्डिंग की जा सकती है:

2. नीचे इस फ्रेम से जुड़ा हुआ है।

3. दीवारों को वेल्डेड किया जाता है।

उन्नत संस्करण

एक धातु बारबेक्यू, स्वतंत्र रूप से बनाया गया, हमेशा उपयोगी घटकों के साथ सुधार और पूरक किया जा सकता है। इन्हीं में से एक है चंदवा। उदाहरण:

कटार रखने के लिए काउंटरटॉप और फ्रेम इस डिजाइन में हस्तक्षेप नहीं करेंगे। ब्रेज़ियर के शीर्ष को मजबूत किया जा सकता है प्रोफ़ाइल पाइप. आपको वेल्ड करने की आवश्यकता है ताकि संभावित परिवर्धन के लिए जगह हो।

आप वैकल्पिक रूप से इस प्रारूप के ब्रेज़ियर को वेल्ड कर सकते हैं। अन्य डिज़ाइन विविधताएँ भी हैं।

अन्य डिजाइन विविधताएं

बैरल आधारित

बनाने के लिए आवश्यक डिजाइनफिट और धातु बैरल. इसके आवेदन के साथ, काम काफी गतिशील और सरलता से किया जाता है। चूंकि बैरल में आमतौर पर प्रभावशाली पैरामीटर होते हैं, उनमें से बारबेक्यू बड़े और बड़े पैमाने पर होते हैं। वे एक बड़े समूह के लिए खाना पकाने की सुविधा प्रदान करते हैं।

यदि आप इस तरह के बैरल का उपयोग करते हैं, तो इच्छित डिवाइस के लिए एक कवर बनाना सुनिश्चित करें। इसके संचालन के दौरान, इसे ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए। यह पकाए जा रहे भोजन की एक समान और उत्कृष्ट भूनना सुनिश्चित करता है।

गुब्बारा आधारित

यहां काम करने के दो तरीके हैं। एक-एक करके, एक अधिक जटिल संरचना बनाई जाती है। दूसरा अधिक सरल है।

किसी भी मामले में, आपको पहले सिलेंडर को सुरक्षित करना होगा। उसके पास एक नल है। एक पानी की नली जुड़ी हुई है। कोमल दबाव में पानी बहता है। गुब्बारा पूरी तरह से भर गया है। उसके बाद, धातु काटने की अनुमति है।

आमतौर पर 96 सेमी के बाहरी व्यास के साथ 50-लीटर सिलेंडर का उपयोग किया जाता है। बारबेक्यू के छह बड़े सर्विंग्स बनाने के लिए यह इष्टतम डेटा है।

अंकन अनुदैर्ध्य सीम के साथ किया जाता है। इससे सभी दूरियों की गणना की जाती है।

दोनों तरफ के सीम से 24 सेमी की दूरी की गणना की जाती है। रेखाएँ खींची जाती हैं। गुब्बारा क्षैतिज स्थिति में है। एक पंक्ति पर कटार के लिए चिह्न बनाए जाते हैं। दाएं और बाएं तरफ गोलाकार सीम से, इंडेंट 3 सेमी है। फिर अंक लगातार 8 सेमी के बाद लगाए जाते हैं। कुल - 6 पदनाम। उनमें छेद किए जाते हैं। प्रत्येक का अनुमानित व्यास 1 सेमी है।

मार्कअप लाइन से, 10 सेमी अलग रखा जाना चाहिए। यहाँ उपकरण कवर का अंत है। फिर वह खुद को खोलती है। यह प्रारंभ रेखा और अंतिम पंक्ति के बीच की दूरी है। उनके बीच, परिपत्र सीम से एक इंडेंट के साथ - 3 सेमी - रेखाएं इंगित की जाती हैं।

फिर टिका तुरंत वेल्डेड किया जाता है। हमें यहां एक सहायक की जरूरत है।

बल्गेरियाई ने दरवाजा काट दिया। बोतल से पानी निकल रहा है।

ढक्कन वापस नहीं गिरना चाहिए। इसलिए, कट लाइन के साथ छोरों के बीच 3-4 सेमी चौड़े दो कोनों को वेल्ड किया जाता है। वे कवर के दाएं और बाएं तरफ होने चाहिए।

कोनों के झुकने की डिग्री ढक्कन खोलने की दूरी निर्धारित करती है।

निचला रिम हटा दिया जाता है। ढक्कन से एक लकड़ी का हैंडल जुड़ा होता है।

कवर को अंदर की ओर गिरने से रोकने के लिए, आपको कटआउट में धातु की पट्टी को वेल्ड करना होगा। इसका घनत्व: 1-3 मिमी, चौड़ाई - 3 सेमी।

पदनामों के अनुसार, कटार के लिए छेद बनाए जाते हैं। ड्रिल का प्रयोग किया जाता है। विपरीत दिशा में, समान छिद्रों को भी समान स्थिति में व्यवस्थित किया जाता है।

सिलेंडर उल्टा हो जाता है। सीम से दोनों तरफ 10 सेमी का इंडेंट होता है। ऐसी रेखाओं से 10-12 सेमी का एक और इंडेंट होता है, रेखाएँ खींची जाती हैं। बीच में सीवन से बनी दो धारियां। उनकी चौड़ाई 10 सेमी है। उनमें 5 सेमी की दूरी पर हवा के लिए स्लॉट बनाए गए हैं। स्लॉट्स के बजाय, आप कई छेद ड्रिल कर सकते हैं।

क्रेन को हटा दिया जाता है। छेद को सील कर दिया गया है।

पैर लगे हैं।

एक सरल संस्करण इस तरह बनाया गया है: गुब्बारे को लंबाई में दो बराबर भागों में देखा जाता है। किनारों के साथ बहुत सारे वायु छिद्र ड्रिल किए जाते हैं। पैर जुड़े हुए हैं।

पोर्टेबल संस्करण बनाएं

वे प्रकृति में उत्कृष्ट बचावकर्ता हैं। आप उन्हें खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

उनके प्रकार: पूर्वनिर्मित और तह। दूसरे का प्रारूप एक सूटकेस है। उदाहरण:

यहां फास्टनरों का दरवाजा टिका है। पैर पतले हैं।

एक और संस्करण:

यहां पैरों को नीचे की तरफ मोड़ा जाता है। अन्य घटकों को क्रम में रखा गया है। साइड पार्ट्स कट द्वारा जुड़े हुए हैं।

बंधनेवाला संस्करण उन घटकों द्वारा बनते हैं जिनमें फास्टनरों नहीं होते हैं। सभा स्थल पर होती है। वह बातूनी हो सकती है। हो सकता है - खांचे और कटौती के साथ। ऐसे उत्पाद बिना वेल्डिंग के बनाए जाते हैं। काम एक चक्की (उसके पास एक हीरे का ब्लेड है) या एक धातु की आरी से किया जाता है।

निर्माण:

1. एक कार्डबोर्ड लेआउट पहले से बनाया गया है। यह उत्पाद के आकार के लिए पूरी तरह से फिट बैठता है।
2. पैटर्न को धातु में स्थानांतरित किया जाता है।

अधिक संस्करण:

यहाँ कोनों से पैर हैं। पैरों में थोड़े मुड़े हुए कट हैं। उनके नीचे फुटपाथों में छेद होते हैं। असेंबल करते समय, साइड के हिस्से कटों पर टिके होते हैं।

नीचे कोई निर्धारण नहीं है। फुटपाथों का निचला हिस्सा 4 मिमी अंदर की ओर मुड़ा हुआ है। पक्ष पैरों से जुड़े होते हैं। परिधि के चारों ओर एक सीमा बनती है। उस पर नीचे रखा गया है।

पेंटिंग के मुद्दे और परिणाम

एक धातु उपकरण के लिए, गर्मी और गर्मी प्रतिरोधी पेंट का उपयोग करना बेहतर होता है।

• सीईआरटीए (सर्टा)। +900°С तक के भार को संभालता है,
• रस्ट ओल्यूम। संभावित - +1093°C तक, रंग विकल्प: मैट, सफ़ेद, ग्रे, काला।
• "केओ-8101"। संभावित - +650°C, 12 रंग विकल्प डिफ़ॉल्ट रूप से प्रदान किए जाते हैं।
• KO-8111 थर्मल में जंग रोधी विशेषताएं हैं। +600°C के प्रभाव को प्रबल करता है।

इस तरह के उत्पाद की कीमत कितनी है? उपभोग्यऔर वेल्डिंग? बेशक, एक निजी कार्यशाला में या निर्माता से तैयार बारबेक्यू से सस्ता।