Hozzávalók:

• 400 g főtt hús;
• 350 gramm uborka;
• 250 g hagyma;
• 1 üveg gomba;
• 1-2 evőkanál mustár;
• 4 evőkanál olaj;
• ecet.

Főzési mód

Részletes leírás: vodkához saláta recept séftől ínyenceknek és háziasszonyoknak különböző forrásokból.

Ez a saláta nem csak alkoholos italokhoz kiváló előétel. Ami fontos, teljesen majonézmentes, kizárólag természetes alapanyagokból áll, akár egészségesnek is mondhatjuk, és nem csak ízével fog gyönyörködni. Az eredeti verzióhoz marhahús kell. Csak sertéshúsom van. A húst előre megfőzzük és kihűtjük, kb 350-400 gramm kell. Az öntet fűszeres mustár alapján készül, a szósz házilag is elkészíthető. A Vodka salátához használhat ecetes vagy savanyú uborkát.

Ehhez a cikkhez nincs témavideó.

Hozzávalók:

• 400 g főtt hús;
• 350 gramm uborka;
• 250 g hagyma;
• 1 üveg gomba;
• 1-2 evőkanál mustár;
• 4 evőkanál olaj;
• ecet.

Főzési mód

1. Az íjjal kell kezdeni. Sokat megy, de nagyon nagy fejem van, a fotón is látszik. Vágjuk félgyűrűkre vagy csíkokra. Felöntjük ecettel erősen megsavanyított vízzel, hagyjuk pácolódni.
2. Ezután elkezdjük aprítani a fő összetevőket. Az uborkát hosszú szívószálakká forgatjuk. Nem kell darálni semmit, ebben a salátában minden termék feltűnő, látható. Tedd át az uborkát egy tálba.
3. A húst felvágjuk. Érdemes előre felforralni és jól kihűteni, akkor könnyebben elkészíthető. Főzés fűszerekkel, sóval az íz javítása érdekében. A húsleves bármilyen más célra felhasználható. Szalmát vagy rudat készítünk, uborkának küldjük.
4. A hagymát szétterítjük, lerázzuk róla a pácot, beletesszük a gombát. Fontos, hogy a nyálkás és nem túl kellemes pácot lecsepegtessük a gombáról, akár le is öblíthetjük. A szemes borsot, a hagymát és minden mást, amit egy mézes gombás üvegben találtak, ki kell dobni.
5. Az utolsó lépés a salátaöntet. Keverjük össze az olajat és a mustárt. Eredeti változatban ez egy nagyon csípős nassolni való, de ízlés szerint elkészítheted. Keverjük össze, fedjük le, hagyjuk pár órát állni, hogy a termék beázzon. Sóra általában nincs szükség, mivel minden összetevő tartalmazza. Tálalás előtt keverje meg újra.

Olvassa el még: Saláták halas és tenger gyümölcsei receptek fotókkal

Főzési idő: 20

Elkészítési idő: 10

Adagok: 6

Hozzávalók:

Saláta "vodkához"

A hagymát félkarikára vágjuk.

A heringfilét csíkokra vágjuk.

Elena Gavrilova rovata
"Házi készítésű készítmények gyümölcsökből és bogyókból"
36. szám.

Saláta "Vigyázz, vodka!" Engem a neve vonzott, bár nem igazán szerettem. De a szabályzatomban nem szerepel az ételek nevének megváltoztatása, ezért megtartom. Ráadásul ő megfelel a nevénekés elegáns snackként működött, és nem csak télen, hanem minden évszakban. Tökéletesen "harmonizál" úgymond nemcsak a vodkával, hanem bármilyen más alkoholos itallal is.

Minden bizonnyal életmentőnek nevezhető váratlan vendégek fogadása esetén. Amíg vannak ujjongások és beszélgetések, gyorsan krumplit főzünk, kinyitjuk az üreset - az asztal meg van terítve. Ezenkívül a saláta kiválóan alkalmas grillezésre.

A főzés nagyon egyszerű, de elég hosszú. Az alapanyagok a legegyszerűbbek, a káposzta különleges pikantériát ad a salátának.

Télre kínálok egy finom saláta receptjét, amit az internetről vettem. Meg kell jegyezni, hogy annak ellenére, hogy rengeteg terület kínál ilyen téli megőrzést, I Nem találtam negatív véleményt. Mindent a javasolt összetevők szerint csináltam. Az előkészítésről lépésről lépésre készült fényképeket mellékeljük.

Ehhez a cikkhez nincs témavideó.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 kg;
• uborka - 1 kg;
• paradicsom - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• káposzta - 1 kg;
• só - 5 teáskanál;
• cukor - 5 evőkanál;
• ecet 9% - 250 g;
• növényi olaj - 250 g.

Recept:

01. Kezdjük az apróra vágandó zöldségek felszeletelésével. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

02. A bolgár bors tetszés szerint vágható csíkokra, négyzetekre, csíkokra.

03. A káposztát is ízlés szerint felaprítjuk.

04. Uborkát karikára vágva, majd ismét félbe.

05. Válasszunk kicsi, de húsos paradicsomot. A szilva vagy az ujjas paradicsom fajták nagyon jól megfelelnek. Vágja őket egyforma apró darabokra.

06. Hagyma negyed karikára vágva.

07. A zöldségeket elkészítjük. Most találnia kell egy nagy tartályt, ahová mindet el kell helyeznie. Egy hatalmas alumínium medencét használok, amiben nagy mennyiségű hozzávalóval főzöm az összes készítményt.

08. A kényelem kedvéért keverje össze az összes zöldséget a kezével, próbálja meg ne gyúrni, és ne sértse meg a formát.

09. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, növényi olajat és kilenc százalékos ecetet a vegyes zöldségekhez. Ismét alaposan keverje össze mindent a kezével. A kapott masszát másfél-két órát állni hagyjuk.

10. A megadott idő elteltével a zöldségek bőséges levet fognak adni. Finom pác lett belőle.

11. Ezt a pácot egy külön serpenyőbe kell lecsepegtetni, majd a tűzre kell küldeni, és felforralni a pácot.

12. Amint felforr a pác, azonnal öntsük bele a zöldségeket. Ismét keverjünk össze mindent egy merőkanállal vagy egy fa spatulával. Visszatesszük a tűzre a konténerünket. Az a feladatunk, hogy a tuskónkat ismét felforraljuk, és további 10-12 percig főzzük.

13. Mindent. A saláta elkészítése készen áll. Most merőkanál segítségével sterilizált üvegekbe töltjük, és sterilizált fedővel is lezárjuk.

Mint mindig, fordítsa meg a munkadarabot, és fedje le egy törülközővel, amíg kihűl. Saláta "Vigyázz, vodka!" kész. Jó étvágyat kívánunk!

A receptben feltüntetett hozzávalók összetételéből hozzávetőleg 10 db félliteres vagy 5 literes üveg is előállítható. Bármilyen hűvös helyen, de szobahőmérsékleten is tárolható. Azt javaslom, hogy ezt a salátát ne azonnal fogyasszuk, hagyjuk jól bepácolódni. Néhány hét elteltével nyugodtan vendégül láthatja őket.

Az otthoni visszajelzések, különösen a férfi rész, felülmúlták a várakozásaimat. A saláta gyorsan "elrepült". Ez egy igazi megerősítés, hogy a recept méltónak bizonyult. Édes sárgarépa, ropogós uborka és káposzta, lédús kaliforniai paprika, édes paradicsom kombinációja ideális snack salátának. Elküldöm a malacperselyembe. Próbáld ki te is! Nem fogod megbánni!

Írjon véleményt vagy megjegyzést

Amint emlékszel, ritkán sikerül egy lakoma alkohol, különösen vodka nélkül. És tisztességes uzsonna nélkül általában meggyalázható. Milyen étellel érdemesebb ezt az erős italt fogyasztani? Ide tartozik a hal, a sonka, a szalonna, sok termék, beleértve a hússalátákat is. Amikor a rokonaim jöttek hozzám, és rohantam teríteni, először is azon gondolkodtam, hogy milyen kulináris receptet vegyek, hogy vendégeim is jóízűek és józanok legyenek. Nagyon sokféle recept jutott eszembe, de ezúttal a Hússalátát emeltem ki a vodkához. A nevet egyébként a szerzője adta neki.

Tehát most tegyük félre mind a szalonnát, mind a zselét, mind a hal- és zöldségfalatokat, amelyekhez a vodka a tökéletes gasztronómiai kiegészítő. A vodka valódi értékének értékeléséhez kiadós és sós harapnivalóra van szüksége. Az ecetes uborka különleges termék. Főleg másokkal kombinálva elegáns snack. Ezért uborka is hozzáadható ehhez a salátához (opcionális).

De amíg a bíróság és az ügy, kezdjük elkészíteni az uzsonnát. Természetesen főzzük meg a marhahúst – főzzük puhára, majd vágjuk csíkokra. Tépje fel a salátaleveleket a kezével. Amíg elkészíted az öntetet, elárulok egy dolgot. A megfelelő vodka-falat segít abban, hogy az ivó mindig ura maradjon a helyzetnek, képes uralkodni magán, és a vodka fogyasztása nem mérgezést, hanem csak serkentő hatást ér el. Ne felejtse el, hogy még mindig meg kell tanulnia vodkát inni. Például a vodka nem ajánlott sajtokhoz, főtt halhoz vagy bárányhús ételekhez. És nem isszák hideg és meleg kolbászhoz, ami más italoknak inkább megfelel, mondjuk a sörnek.

Szóval tankolás. Keverje össze az ecetet és a mustárt növényi olajjal. Hozzáadjuk a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát is. Utána ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután keverjük össze a salátaleveleket a hússal és az öntettel.

Vágjuk két fél koktélparadicsom, és a közönséges - a 4-5. A fürjtojást is 2 szeletre, a csirketojást 3-4 részre vágjuk.

És még néhány szót a vodkáról. Ez az asztali ital egyébként nem csak ivásra való. Inkább azért, hogy az ételek kulináris és kísérő hangsúlyt kapjanak. Ezért érdemes zsíros húsételekhez, hús-lisztes és fűszeres halételekhez tálalni.

Nos, az utolsó simítások a salátánkon. Tedd egy tányérra a salátaleveleket, majd a húst. A paradicsomunkat és a tojásainkat egymás mellé fektetjük (ha szeretnénk, tegyünk savanyúságot is). Finom és gyors, de nagyon hasznos is!

Olvassa el még: Ananászos és diós csirke saláta recept

Hozzávalók:

• 1 kg. káposzta
• 1 kg. sárgarépa
• 1 kg. Luke
• 1 kg. édes paprika
• 1 kg. paradicsom
• 1 kg. uborka
• 5 tk só
• 5 evőkanál Szahara
• 250 ml. rast. olajok
• 250 ml 9%-os ecet

Kimenet: 6 liter

A hagymát félkarikára vágjuk.

A paradicsomot apró szeletekre vagy darabokra kell vágni.

Édes paprika csíkokra vágva.

A salátánkhoz való összes apróra vágott zöldséget egy tágas serpenyőbe tesszük, és összekeverjük.

Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat.

A salátát alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és legalább 1 órát állni hagyjuk.

Ehhez a recepthez steril üvegekre és fedőkre van szükségünk. Az üvegeket kimostam és nedvesen egy hideg elektromos sütőbe tettem. Ezután 150 fokos hőmérsékleten 15 percig bírta. Ezúttal közönséges kulcsrakész tartósítós fedőket használtam, ezeket nem lehet sütőben sterilizálni, mert a gumitömítések elkezdhetnek olvadni. A fedőket hideg vízbe kell tenni és 5 percig forralni a tűzhelyen.

A zöldségsalátát előkészített steril üvegekbe rakjuk, és ne felejtsük el önteni a levét.

A salátás üvegeket kulccsal feltekerjük, vagy a fedelüket rácsavarjuk és megfordítjuk. Üvegekben állunk fordított helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl. Nem szükséges bunda alá tekerni. Egy ilyen téli zöldségsalátát a lakás kamrájában, de a napsugárzástól távol tárolhatjuk.

Ennyi, barátaim! Saláta télre zöldségekből "Vigyázz a vodkára!" kész! Remélem, neked is annyira ízlik ez a saláta, mint a családom. Ízletes készülődést kívánok, és várom észrevételeiket a recepttel kapcsolatban.

Hé! Valentina Pushko vagyok. Több mint 12 éve dolgozom szakácsként egy étteremben. Pályafutásom során sok csodálatos receptet tanulmányoztam, és csodálatos kulináris remekműveket készítettek. Ezt a portált jegyzetfüzetnek használom, mivel rengeteg információ található benne. Az oldal sok képet és szöveget tartalmaz más forrásból, és minden tartalom a megfelelő tulajdonosok tulajdona!

Főzési idő: 20

Elkészítési idő: 10

Adagok: 6

Hozzávalók:

Saláta "vodkához"

Nem is tudom, miért hívják így ezt a salátát, de vodkához nagyon illik. Nagyon régen találtam rá a neten, és nagyon megszerettük ezt a salátát. Néha az egyszerű összetevők nagyon finomak lehetnek. A mustár itt ad egy kis ízt. Lehet hozzáadni vagy nem. Tőled függ.

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképpel otthon

Tehát készítsük elő a termékeket. A burgonyát idő előtt megfőzzük.

1/2 jégsaláta apróra vágva.

A hagymát félkarikára vágjuk.

A heringfilét csíkokra vágjuk.

A főtt burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Keverjük össze mindent, és öntsük a szemeket. Kiszáríthatod őket.

Adjunk hozzá majonézt és egy kis mustárt. A salátát összekeverjük. nem sózom. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Olvassa el még: Recept Balaton saláta uborkával télre

Először készítettem ezt a salátát ipari méretben - anyósomnak évfordulója volt, vendégsereg hívták haza (ma már divat a kávézókban, éttermekben bulizni), mindenki kapott papírt. versekkel és dalpárokkal (meg kell tanulni és előadni!), valamint többméteres saláta-, előétel- és melegétel-listákkal (főzni kell!).
Szerencsém volt - volt lehetőségem MPF-et (francia módra húst) főzni mazikkal és sajttal (minden rendben van!) - akkoriban ez volt az egyik jellegzetes ételem - tápláló, sok, olcsó, mindenki eszik. A listán a második a "valamiféle saláta hússal" volt. Az internet akkoriban még nem volt sehonnan elérhető, így átnéztem a jegyzeteimet, folyóirat-kivágásaimat, és úgy döntöttem, hogy megfőzöm ezt a salátát - az eredmény kiválónak ígérkezett és megfelelt az előző étel követelményeinek - gazdag, bőséges, olcsó, mindenkinek eszik.
Először készítettem egy egész tálat (alkalmanként még egy megfelelő edényt is vettem), majd az ünnepségen a vendégek teljes női fele azonnal receptet kért, a férfi rész pedig lendületesen kiürítette a tartályt.
Már nem főztem ekkora mennyiségben, minden kisebb adagokban készült, másrészt viszont joggal értékeltem ennek a salátának a nélkülözhetetlen jelenlétét az otthoni felnőtt ünnepeken.
Az egyik elengedhetetlen feltétel, hogy estétől reggelig készítsük ezt a salátát, és minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Minden hozzávalót szemre veszünk, ha több káposztát, ha húst. És bármilyen húst használhatsz - ízletes és így és úgy. Ezt a csirke salátát szeretem a legjobban.
Nos, az arányok legalább a következők:

• 300-400 gramm fehér káposzta
• 2 közepes sárgarépa
• 2 nagy hagyma
• csirkemell filé
• 4 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• piros csípős paprika
• szója szósz
• növényi olaj

1. A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon szép barnulásig és illatig sütjük. Tedd át egy nagy tartályba.

2. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ehhez a lépéshez nagyon kényelmes mandolinreszelőt használni. Mindent egy edénybe teszünk hagymával.

3. Vágja a húst apró darabokra, és süsse növényi olajban főzésig. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá.
Ekkor a fokhagymát mozsárban őröljük meg erős borssal és egy csipet durva sóval.
Ha kész a hús, beletesszük a serpenyőbe az illatos keveréket, összekeverjük, felmelegítjük, hogy kivirágozzon az aroma, majd mindent áttegyünk a zöldségek edényébe, és az ott sütésből visszamaradt olajat.

4. A tojásokat villával enyhén felverjük és tojásos palacsintát sütünk, amit aztán vékony csíkokra vágunk.

5. Mindent összekeverünk, jól összekeverjük és szójaszósszal öntjük. Érezhetően sós ízűnek kell lennie. Egy idő után az íze kiegyenlítődik, és minden olyan lesz, ahogy kell!
Ennyi hozzávalóhoz majdnem 6 evőkanál szójaszószt öntöttem.

6. És most a fontos szakasz - teszünk egy tányért a salátára, terhelést teszünk a tányérra (egy üveg víz vagy egy csomag gabonafélék), és legalább 12 órára hűvös helyre küldjük a szerkezetet.
Amíg a saláta zöldséges terhelés alatt áll, levet enged, olajjal és szójaszósszal összekeverjük, és az egészből félelmetes-finom és illatos öntet lesz.

Olvassa el még: Káposzta saláták a téli receptekhez, fényképekkel céklával

Már csak össze kell keverni a salátát, és egy salátástálba vagy adagolt tányérokra tenni. És nassolj! Egy nassolnivalót!

Élvezd!
És Boldog Ünnepeket!

Egy nagyon egyszerű és ízletes téli saláta a klasszikus tartósítás minden rajongójának tetszeni fog. Az egyszerű és kényelmes arányok, a kiegyensúlyozott mennyiségű fűszer és ecet teszi ezt a salátát az egyik kedvenc tartósítási formává sok rokonom körében.

Ezenkívül ezt a salátát nagyon kényelmes magával vinni egy piknikre, kora tavasszal vagy késő ősszel, amikor a friss zöldségek már drágák, és az illatos, ízletes zöldségsaláta üvegből sokkal finomabb és egészségesebb, mint a műanyag paradicsom és uborka. szupermarket.

Amikor a férfiak meghallják a saláta nevét: „Vigyázz a vodkára!”, először nézegetni kezdik az üveget, és kitalálják az összetevőket, majd élénken töltik meg a poharakat. Kívülről elég viccesnek tűnik egy ilyen látvány, olyasmi, mint a gyerekek, akiknek kedvesebb meglepetést adtak a kezükbe.

A következő összetevőkből 6 liter saláta készül. Az adag biztosan nagy, ezért mindig a felét főzöm, mert nincs akkora fazék, hogy az egész saláta elférjen. A folyamat nagy része a zöldségek előkészítése és darabolása. Általában este felvágom az összes zöldséget, vagy megkérem a barátaimat, hogy segítsenek, akik hirtelen beszaladtak egy csésze kávéra.

Hozzávalók:

• 1 kg. káposzta
• 1 kg. sárgarépa
• 1 kg. Luke
• 1 kg. édes paprika
• 1 kg. paradicsom
• 1 kg. uborka
• 5 tk só
• 5 evőkanál Szahara
• 250 ml. rast. olajok
• 250 ml 9%-os ecet

Kimenet: 6 liter

Hogyan zárjunk be egy salátát télre zöldségekből „Vigyázz, vodka!”:

A káposztát késsel vagy speciális reszelővel aprítsuk fel.

Az uborkát az uborka méretétől függően vékony félkarikára vagy karikára vágjuk. Elég nagy uborkára bukkantam, ezért 4 részre vágtam, majd vékony szeletekre vágtam.

A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn megdörzsöljük.

Még a nem ivóknak is van szabadsága. Vagy hirtelen olyan barátok látogatják meg őket, akiket régóta nem láttak – és ezt meg kell jegyezni. A „kis fehér” alatt természetesen felvághatjuk a hagymát, és kinyithatjuk az üveget De vodka alatt sokkal érdekesebben „hangzik” a saláta. Igen, és az italt könnyebb inni, és a mámor később jön - van idő a gyümölcsöző kommunikációra. Szinte bármiből készíthetsz salátát. És ha előre aggódik, csak egy finom falatot kap.

Saláta "Amiből volt"

A legtöbb termék (a cukrozatlan termékekből) jól passzol a vodkához. Az elsőként felkínált saláta elkészítése és a gyomorra gyakorolt ​​hatása is meglehetősen egyszerű. Ugyanakkor megkönnyíti az alkohol hatását, és élvezetesebbé teszi az ivás folyamatát. Szükséged lesz egy nagy friss sárgarépára. Megtisztítjuk és durvára dörzsöljük. A nem túl nagy hagymát apróra vágjuk, növényi olajban aranybarnára pirítjuk, és egy szalvétára dőlve eltávolítjuk a felesleges zsírt. A rákrudat (negyed kilogrammos kiszerelés) durvára vágjuk. Az összes összetevőt összekeverjük, borssal, majonézzel és sóval ízesítjük - és a snack azonnal fogyasztásra kész.

egyszerű és harmonikus

Tegyük fel, hogy nincs pálcika a hűtőben. De van krumpli? Jó saláta lesz belőle vodkához is. Több gumót megfőzünk - puhára, de úgy, hogy ne lazuljanak el, és apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágják; ha tompítani szeretnénk a keserűséget, öntsük fel forrásban lévő vízzel a szeletelt, és gyorsan szűrjük le. Gombát adunk hozzá, sózzuk vagy pácoljuk, ami kéznél van. A kicsik egészben használhatók, a nagyokat fel kell vágni. A salátát megszórjuk apróra vágott kaporral, meglocsoljuk olajjal (lehetőleg olívaolajjal, de nyilván senki nem fog benne hibát találni) és jól lehűtött „kis fehérrel” tálaljuk.

"Egyetemes"

Bár a receptet valójában vodkára tervezték, a saláta tökéletes whiskyhez, rumhoz és még konyakhoz is. Egyszerűen nem megy olyan jól a ginnel. Erős italok nélkül is azonban szinte az első, amit lesöpörnek az asztalról. Több hozzávalóra lesz szüksége, mint az előzőekhez, de semmi hozzáférhetetlen vagy drága.

Főtt csirkemell és egy pár burgonya. Mindkettőt lehűtjük és nagy kockákra vágjuk. Négy közepesen pácolt uborka és egy üveg ecetes gomba kicsit finomabbra morzsolódik. Egy kis hagymát a szakács belátása szerint aprítunk fel: akár apró kockákra, akár vékony félkarikákra. Mindezt egy salátástálba gyűjtjük, kiegészítve fél konzerv zöldborsóval, borssal, sóval és majonézzel. Díszítheted, tálalhatod így is - akkor is azonnal megeszik.

Chaliapin saláta

Azok, akik szeretnek ízletesen és fényűzően üldögélni, biztosan szeretik a nagy orosz énekesnő vodkás salátáját. Nem túl olcsó recept, de kifinomult és hihetetlenül étvágygerjesztő. Kétszáz gramm füstölt csirke kell hozzá. Megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől (ha van), és kis szeletekre vágjuk. Kinyitjuk egy kis tégely konzerv ananászt, lecsepegtetjük belőle (a szerelmesek ihatnak), magukat a gyümölcsöket hússzerűen felvágjuk. Fél fej hagymát nagyon apróra vágunk. Két főtt burgonyagumó összeomlik, mint az ananász és a csirke. Pácoló folyadék nélkül ecetes gombát is adunk a salátához; nem vághatja le őket - érdekesebb és vonzóbbnak tűnik. Az öntethez majonézt használnak; itt nem só kell, hanem bors - ízlése szerint.

"esztétáknak"

Egy másik elegáns saláta vodkához. A recept szintén nem a legköltségvetésesebb, de az étel íze egyszerűen lenyűgöző. A nyelvet veszik, sertés- vagy marhahúst. Főzheted magad is, megveheted készen, zselében. Egy-két fej vöröshagymát félkarikára vágunk, és körülbelül öt percig pácoljuk. Használhat ecetet, de jobb a citromlé. A nyelvet, az ecetes uborkát és az ecetes gombát nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk, hozzáadjuk a konzervborsót. Az arányt a szakács ízlésére bízzuk. Az öntethez a fűszeres mustárt felére hígítjuk növényi olajjal. Szeresd a savanyúságát – facsarj néhány csepp citromlevet a szószba.

"Vigyázz, vodka"

Érdemes előre aggódni a téli ünnepek miatt. És rengeteg van belőlük a hideg hónapokban. Tehát egy téli saláta vodkával nyilvánvalóan nem lesz igénytelen.

A csavaráshoz egy kilogramm káposztát, hagymát, sárgarépát, édes paprikát, uborkát és paradicsomot veszünk. A káposzta fejét apróra vágjuk, az uborkát körbe vagy félbe morzsoljuk – ez a zöldség vastagságától függ. A sárgarépát koreai reszelővel dörzsöljük, a hagymát félgyűrűkre, a paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra vagy szeletekre vágjuk. Minden zöldséget egy nagy tartályba teszünk, összekeverjük és ízesítjük sóval (öt kanál), cukorral (öt nagy kanál), ecettel és növényi olajjal - egy-egy pohárral. A munkadarabnak egy órát kell állnia a fedél alatt. Ezután üvegekbe rakják - a zöldségek sok levet adnak, és a saláta nagyon puha lesz. Körülbelül tíz percig sterilizáljuk (literes edényeknél), majd feltekerjük és megfordítjuk, amíg kihűl. A csavart közvetlenül a lakásban tárolják, csak napfény nélkül a partokon.

Saláta vodkához: recept télre

Aki szereti a csípőset, annak biztosan tetszeni fog az alábbi tartósítás. A sárgarépát, a torma gyökerét és a kivágott maggal rendelkező almát durvára dörzsöljük. A gyümölcsöt savas fajtákból kell venni. A keveréket steril félliteres üvegekbe rakjuk, és forró páccal öntjük. A töltelék literenként két evőkanál sóból, három cukorból és egy pohár ecetből (9 százalék) készül. Öt perc ivartalanítás, dugulás, hűtés – és télen egy csodálatos fűszeres falatozás a kedvenc italod mellé.

Először készítettem ezt a salátát ipari méretben - anyósomnak évfordulója volt, vendégsereg hívták haza (ma már divat a kávézókban, éttermekben bulizni), mindenki kapott papírt. versekkel, dalpártokkal (megjegyezni és előadni kell!), saláták, előételek és meleg ételek (főzni kell!) többméteres listákkal.
Szerencsém volt - MPF-et (francia módra húst) főztem mazikkal és sajttal (minden rendben van!) - akkoriban ez volt az egyik jellegzetes ételem - tápláló, sok, olcsó, mindenki eszik. A listán a második a "valamiféle saláta hússal" volt. Az internet akkoriban még nem volt sehonnan elérhető, így átnéztem jegyzeteimet, folyóiratok kivágásait, és úgy döntöttem, hogy megfőzöm ezt a salátát - az eredmény kiválónak ígérkezett és megfelelt az előző étel követelményeinek - gazdag, bőséges, olcsó, mindenki eszik.
Először készítettem egy egész tálat (alkalmanként még egy megfelelő edényt is vettem), majd az ünnepségen a vendégek teljes női fele azonnal receptet kért, a férfi rész pedig lendületesen kiürítette a tartályt.
Már nem főztem ekkora mennyiségben, minden kisebb adagokban készült, másrészt viszont joggal értékeltem ennek a salátának a nélkülözhetetlen jelenlétét az otthoni felnőtt ünnepeken.
Az egyik elengedhetetlen feltétel, hogy estétől reggelig készítsük ezt a salátát, és minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Minden hozzávalót szemre veszünk, ha több káposztát, ha húst. És bármilyen húst használhatsz - ízletes és így és úgy. Ezt a csirke salátát szeretem a legjobban.
Nos, az arányok legalább a következők:

• 300-400 gramm fehér káposzta
• 2 közepes sárgarépa
• 2 nagy hagyma
• csirkemell filé
• 4 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• piros csípős paprika
• szója szósz
• növényi olaj

1. A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon szép barnulásig és illatig sütjük. Tedd át egy nagy tartályba.

2. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ehhez a lépéshez nagyon kényelmes mandolinreszelőt használni. Mindent egy edénybe teszünk hagymával.

3. Vágja a húst apró darabokra, és süsse növényi olajban főzésig. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá.
Ekkor a fokhagymát mozsárban őröljük meg erős borssal és egy csipet durva sóval.
Ha kész a hús, beletesszük a serpenyőbe az illatos keveréket, összekeverjük, felmelegítjük, hogy kivirágozzon az aroma, majd mindent áttegyünk a zöldségek edényébe, és az ott sütésből visszamaradt olajat.

4. A tojásokat villával enyhén felverjük és tojásos palacsintát sütünk, amit aztán vékony csíkokra vágunk.

5. Mindent összekeverünk, jól összekeverjük és szójaszósszal öntjük. Érezhetően sós ízűnek kell lennie. Egy idő után az íze kiegyenlítődik, és minden olyan lesz, ahogy kell!
Ennyi hozzávalóhoz majdnem 6 evőkanál szójaszószt öntöttem.

6. És most a fontos szakasz - teszünk egy tányért a salátára, terhelést teszünk a tányérra (egy üveg víz vagy egy csomag gabonafélék), és legalább 12 órára hűvös helyre küldjük a szerkezetet.
Amíg a saláta zöldséges terhelés alatt áll, levet enged, olajjal és szójaszósszal összekeverjük, és az egészből félelmetes-finom és illatos öntet lesz.

Már csak össze kell keverni a salátát, és egy salátástálba vagy adagolt tányérokra tenni. És nassolj! Egy nassolnivalót!

Élvezd!
És Boldog Ünnepeket!

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gramm.
• Ecetes gomba - 250 gramm.
• Burgonya - 2-3 db.
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• Zöldborsó - 1/2 doboz.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz.
• Só bors.

Erős alkohol alatt

A vodka saláta minden ünnepi asztalon megtalálható, mert, mint tudod, szinte egyetlen lakoma sem nélkülözheti erős alkoholt, és a megfelelő harapnivalókat erős italokkal kell felszolgálni.

Hogy minél tovább tartson az ünnep, a gondoskodó háziasszonyok kiadós és kiadós ételeket tesznek az asztalra, de a vendégek továbbra is inkább a salátákat és a felvágottakat részesítik előnyben nassolnivalóként, de ezek nem mindig segítenek a hosszabb józanságban.

Az ideális megoldás a vodka salátareceptjei, amelyekben a termékek mennyisége és kombinációja optimálisan illeszkedik az erős alkoholhoz.

Ideális saláta vagy előétel vodkához - magas kalóriatartalmú, kielégítő, sós ízű. Nem csoda, hogy a savanyúság és a savanyú káposzta hagyományos snacknek számít.

Valószínűleg minden háziasszonynak van receptje az uborkára, amelyből vodkával salátákat készítenek - sózva, enyhén sózva vagy ecetesen, egészben vagy szeletelve.

De sajnos kevés a kalóriájuk, és elég hamar jön a mérgezés, ezért érdemes a kiegészítéssel kísérletezni úgy, hogy uborkából és más, kielégítőbb alapanyagokból, például burgonyából, húsból, gombából, tojásból, sózott halból készítünk salátát vodkához.

Mindezt majonézen vagy növényi olajon alapuló zsíros öntet egészíti ki mustár, torma, bors, gyógynövények hozzáadásával. De ne feledje, hogy nem szabad sajtokat, főtt halat, füstölt kolbászt hozzáadni az ilyen ételekhez, a vodka nem barátságos ezekkel a termékekkel.

Egyébként vodkához és különféle salátákhoz jó télre. A savanyú íz és az édes vagy csípős íz kombinációja tökéletes kiegészítője egy erős italnak, a zöldségkonzerv változatos kombinációk pedig segítenek abban, hogy tovább józan maradjon.

A vodkához hasonló salátákat zöld vagy piros paradicsomból, édes paprikából, káposztából és sárgarépából, céklából, almából és uborkából készítenek, mindent fűszeres és illatos töltelékkel kiegészítve.

Téli vodkához elég sok salátarecept létezik, ráadásul a kész nassolnivalót tálalás előtt ki lehet egészíteni hússal, heringgel vagy burgonyával, hogy kellemesebb legyen.

A hús- és zöldségfalatok mellett különösen nagy becsben tartják a gombás vodkás salátákat a lakoma idején. Lehet pácolt vagy sózott gomba, vargánya, vajas gomba, tejgomba, kiegészítve főtt burgonyával, hagymával, aromás fűszernövényekkel. Sült gombához a vodkás saláta is jó, ha savanyúságot vagy savanyú öntetet teszünk hozzá. A gombás saláták nagyon kielégítőek, ízletesek, és segítenek abban, hogy tovább maradjon „talpon”.

A számos fotóval ellátott recept közül könnyen kiválasztható a vodka saláta változata, vagy akár több is, amely alkalmas lakomára, és nem nehéz elkészíteni őket.

Főzés

A gombás vodkához készült, mindenki számára előnyös saláta receptje ideális minden lakomára, és ez az előétel különösen a férfiaknak tetszeni fog. Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű és gyors, különösen akkor, ha az összetevők egy részét már előre megfőzték.

1. A csirkefilét sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük anélkül, hogy kivennénk a húslevesből. A főtt csirkét apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. A savanyúságokat szintén kockákra vágjuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges sósvizet lecsöpögtesse.
4. A hagymát apró kockákra vagy vékony félkarikára vágjuk.
5. A gombát apróra vágva. Ha gombát vagy más apró gombát használunk, akkor egészben hagyhatjuk.
6. Keverje össze az összes terméket egy mély salátástálban, adjon hozzá zöldborsót, sót és borsot ízlés szerint, ízesítse majonézzel és jól keverje össze.

A kész salátát díszíthetjük egész gombával, kaporgal, vagy megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával. Hűtött vodkával tálaljuk!

Lehetőségek

Nagyon egyszerű, de ízletes és kielégítő vodka saláta főtt marhahúsból készíthető, egy ilyen étel durván elkel.

1. A húst kockákra kell vágni, ugyanígy aprítunk fel néhány ecetes uborkát és egy nagy savanyú almát.
2. A napraforgóolajos öntetet ecettel, cukorral és fűszeres mustárral elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, habverővel simára keverjük.
3. A többi hozzávalóhoz adjuk az öntetet, az egészet összekeverjük és egy salátatálba tesszük a salátalevelekre, koktélparadicsommal díszítjük.

Ugyanezen recept szerint vodka saláta készíthető uborka nélkül, például savanyú káposztával vagy ecetes gombával helyettesítve.

Nagyon népszerűek az uborka téli salátái vodkával. Nagyon sok recept létezik az ilyen nassolnivalókra, például nagyon egyszerű és ízletes snacket készíthet uborkával, hagymával és sárgarépával.

1. Az uborkát (2 kg) hosszában félbevágjuk, és a sárgarépát (300 g) hasonló módon apróra vágjuk.
2. A hagymát (300 g) vékony félgyűrűkre vágjuk. Keverje össze mindent egy serpenyőben, adjon hozzá sót (1,5 csésze csészével), cukrot (0,5 csésze), öntsön növényi olajat (1 csésze).
3. Tegye a salátát a tűzre, forralja fel és főzze 10 percig.
4. A végén öntsön 6%-os ecetet (0,5 csésze), keverje össze és terítse el a téli salátát vodkához való uborkával sterilizált üvegekbe.
5. Tekerjük fel a fedőt, melegen csavarjuk be az edényeket a rágcsálnivalókkal, majd ha kihűlnek, tegyük hűvös helyre.

Nem kevésbé jó a saláta káposzta vodkával.

1. A főzéshez csíkokra kell vágni a káposztát, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, a paradicsomot és az uborkát (egyenként 1 kg).
2. Öntsük a zöldségeket növényi olaj és ecet keverékével (1 csésze), adjunk hozzá sót és cukrot (5 evőkanál).
3. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre, és főzzük 10 percig. Osszuk üvegekbe a forró előételt.

Az ilyen, télre elkészített vodkához készült előétel saláták jól tárolhatók, és minden bizonnyal örömet okoznak a vendégeknek az újév vagy más ünnepi lakoma idején.

A vodka képes hangsúlyozni bármely étel érdemeit és elrejteni a hibáit. Ennek az italnak minden csodálójának megvan a saját véleménye arról, hogy mi a jobb vodkával.

Érdemes megjegyezni, hogy a vodkát bármilyen ételhez lehet inni, kivéve az édes ételeket. A vodkát jobb kiadós meleg ételekkel kezdeni, majd fokozatosan áttérni a hideg ételekre. Vodkával kombinálva különösen jó a savanyúság, a gomba és a hal. Tippjeink minden típusú vodkához megfelelőek: rakia, ouzo, különféle stb.

Snack vodkához

Hagyományosan a vodka előétel 3 típusra osztható:

Tápláló ételek

A forró húst, sült halat eszik először, feladatuk a vodka elfogyasztása után a szájban jelentkező kellemetlen utóíz és a torok égő érzésének eltávolítása.

beburkoló edények

Saláták, levesek, csípős szószok – jobb, ha egy kicsit jóllakottan kóstoljuk meg őket. Ezek a rágcsálnivalók erősítik az előző szakaszban szerzett ízérzéseket, és lassítják a mérgezést is. A tápláló és burkolt ételek elfogyasztása között ajánlatos egy rövid szünetet tartani.

Mosogatás

Gomba, savanyúság, zöldség pácok – felkészítik a szervezetet egy új vodkafogyasztásra, frissítve az ízt. Utoljára szolgált.

Salo

Ez nem csak egy hagyományos ukrán termék, hanem a leggyorsabb vodka előétel is, amelyet sokféle változatban készítenek.

Számos lehetőség kínálkozik a zsír asztalra tálalására:

Fagyasztott disznózsír

Vékony tányérokra vágjuk (chips készül), sóval, fekete borssal meghintjük; a legjobb az egészben, hogy az ilyen zsír egészen kiolvadásig „ízleli”, így nem szabad egyszerre sokat vágni.

Sózott disznózsír

Gyakran azonnal tálalják, miután kivették a sós léből.

Füstölt disznózsír

szalonna

Só szórása

A sózott (ritkán nyers) zsírt húsdarálóban őröljük (mixerrel) fűszernövényekkel és fokhagymával, majd a kapott masszát fekete kenyérre kenjük. Egyes háziasszonyok növényi olajat, fűszereket, hagymát is adnak hozzá.

Sózott uborka

A legjobb snack vodkához! Ízletes hordós ecetes uborka, tökéletesen illik egy halom vodka alá.

rozskenyér

Illatos kenyérrel nem csak falatozhatunk, hanem vodkát is szippanthatunk. A külföldiekben ez a folyamat ámulatba ejti, hiszen sehol a világon nem szippantják az erős alkoholt. Ugyanakkor a kenyér olcsó rágcsálnivaló a vodkához.

Recept: A rozskenyeret fokhagymával lereszeljük, és bőségesen megszórjuk sóval. Ehetünk tiszta kenyeret fűszerek és só nélkül, ez ízlés dolga. Az ínyencek még mindig nem vágni szeretnek, hanem megtörni a meleg házi kenyeret.

Kocsonya

Az alkohol glicin hiányt okoz, amelyet a porcok pótolnak, amely alapján a zselét főzik. A húsleves és a fehérjék pedig segítenek megkötni és eltávolítani az aluloxidált termékeket és aldehideket a szervezetből. Egy jól főzött sertés-, marha- vagy csirkezselé tormával vagy mustárral egyszerűen királyi kiegészítője minden asztalnak.

Burgonya

Szinte bármilyen formában jó: sütve, főzve, sütve stb. Klasszikus - fiatal főtt burgonya vajjal és zöldhagymával. Jól illik heringhez, disznózsírhoz és húsételekhez.

Szendvicsek és szendvicsek

A szendvics lehet disznózsírral, heringgel vagy uborkával; a legelterjedtebbnek azonban a közönséges kolbásszal és sajttal készült szendvicsek tekinthetők; és a legelőnyösebb és "elit" - vörös és fekete kaviárral vékony vajrétegen. Számos lehetőség létezik, és gyakran azokat a termékeket használják töltelékként, amelyek éppen kéznél voltak.

Szendvics vagy vodka előétel nyárson tökéletes minden alkalomra. Tökéletesen adagoltak és kiegyensúlyozottak, és pontosan ez kell a vodka vagy más alkoholos ital fogyasztásához.

Füstölt hal mindenféle

Ide tartozik: füstölt lazac, makréla, füstölt angolna stb.

Pácolt gomba

Olcsó és megfizethető termék, amelyet szinte minden üzletben megvásárolhat. Tálalhatjuk kevés napraforgóolajjal és friss hagymával és/vagy zöldhagymával.

kolbászok

Szinte minden fajta kolbász megfelel, de különösen a német és a vadászat.

marha rántás

A vékonyra szeletelt marhahús egy-két csekkel tökéletesen passzol.

Gombóc és gombóc

Nos, hol lenne egy orosz ember ezen egyszerű, és egyben egyedi ételek nélkül. A vodkát a kincses gombóc főzésének szakaszában kezdheti el.

Citrom

A citromos vodka nassolása nem csak orosz hagyomány. Már az ókori indiánok is észrevették, hogy az alkohol jobban illik a narancshoz, citromhoz és más citrusfélékhez.

Olivier-stílusú saláták és vinaigrette

A legnépszerűbb saláták Oroszországban. Úgy tűnik, minden gyereknek megvan a "beépített" receptje ehhez a két legendás salátához.

Hering

Itt sok lehetőség van: apróra vágva hagymát adunk hozzá, heringes szendvicseket készíteni fekete kenyérre, könnyű salátát zöldségből és olajbogyóból készíteni, heringből készült halkrémet főzni stb.

Vörös és fekete kaviár

A kaviár ehető kanállal (ha persze a pénzügyek engedik), készíthetünk belőle szendvicseket vagy szendvicseket, vagy vodkával keverhetjük bele a komplex falatokba.

sózott paradicsom

Lehet sózva vagy enyhén sózva, egészben vagy több részre vágva, piros, zöld, cseresznye stb.

Savanyú káposzta

Ez nemcsak kiváló nassolnivaló, hanem kiapadhatatlan vitaminforrás is, főleg télen. Nagyon sok recept létezik a savanyú káposzta elkészítésére, minden háziasszonynak megvan a sajátja.

Népszerű a savanyú, durvára vágott savanyú káposzta sárgarépával és kaliforniai paprikával. Öröm ilyen finomsággal vodkát enni.

Saslik

Sertéshúsból, bárányból, csirkehúsból - bármelyik alkalmas snacknek, a lényeg, hogy lédús és gazdag ízű legyen. A padlizsán, gomba, paprika, hal, tenger gyümölcsei és egyéb finomságok egyébként tűzön is elkészíthetők.

Borscs

Egy forró előétel még egyetlen ünnepet sem rontott el. Bármilyen ünnepségen tálalhatja a borscsot vodkával. Biztosan nem fogsz rosszul esni.

Gumis medvék vodkával

Ezek a vodkához való szokatlan falatok első pillantásra abszurdak. De hidd el, a medvék, mint a többi zselés cukorka, meg tud lepni Önt és vendégeit. Vodkás zselés medve készítésének receptje.

Reméljük, hogy a vodkához való gyors falatozás most nem jelent problémát Önnek, és kiválaszt valamit kedvenc italához.

Hiba vagy valami hozzáfűznivaló?