और फल।

आधुनिक प्रौद्योगिकियां शुरुआती लोगों के लिए भी संभव बनाती हैं कि वे सर्दियों में खिड़की पर एक बगीचे को व्यवस्थित करें।

शुरुआती लोगों के लिए, पेशेवरों और घरेलू बागवानी के प्रति उत्साही लोगों से बहुत सारी व्यावहारिक सलाह है।

सही दृष्टिकोण का अध्ययन करने के बाद, आप अपने घर से बाहर निकले बिना पूरे साल रसदार सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए घर का बना छोटा बगीचा बनाने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होगी:

• प्लास्टिक के कंटेनर (कट बोतलें, गिलास करेंगे) या फूल के बर्तन।
• मिनी-ग्रीनहाउस को व्यवस्थित करने के लिए पॉलीथीन।
• उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी और उर्वरक जो सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
• यूवी लैंप दिन के उजाले बनाने के लिए।
• घर के बगीचे के तापमान को नियंत्रित करने के लिए थर्मामीटर।
• बगीचे को पानी देने के लिए एक छोटा पानी का डिब्बा।

मिट्टी को किसी विशेष बागवानी स्टोर पर खरीदा जा सकता है। फिर उन्हें तैयार कंटेनरों को भरने और पानी देने की जरूरत है ताकि पृथ्वी गीली हो जाए। फिर बीज या रोपे लगाए जाते हैं। बीज बोने के मामले में, कंटेनरों को एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए और फ़ॉइल के साथ कवर किया जाना चाहिए ताकि ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा हो सके जब तक कि फसलें अंकुरित न होने लगें।

जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, पॉलीइथाइलीन को हवा के संचलन को सुनिश्चित करने के लिए हटा दिया जाना चाहिए और खिड़की पर स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए, जहां पौधों को दिन के उजाले तक पहुंच होगी।

गुणवत्ता वाले पौधों और एक सफल घरेलू फसल की कुंजी समय पर पानी देना, खाद देना और दिन के उजाले तक पहुंच है। चूंकि सर्दियों में प्राकृतिक प्रकाश कम होता है, इसलिए आपको फ्लोरोसेंट लैंप की आवश्यकता होगी।

यदि बीज बोने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप पहले से ही अंकुरित फसलों को स्टोर में खरीद सकते हैं और बस उन्हें घर पर कंटेनरों में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

बढ़ती हुई हरियाली

साग न केवल कई व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि विटामिन का एक स्रोत भी है, जिसकी हर शरीर को जरूरत होती है, खासकर सर्दियों में। खिड़की पर आप बिल्कुल किसी भी तरह की हरियाली उगा सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय पर विचार करें, जो घर पर लगाना बहुत आसान है।

प्याज

आपको सब कुछ एक साथ लगाने की जरूरत नहीं है। यह 7-10 सिर लगाने के लिए पर्याप्त है, 2 सप्ताह के बाद समान संख्या और इसी तरह।

इस प्रकार, आप अपने आप को पूरे वर्ष बिना किसी रुकावट के हरी प्याज प्रदान कर सकते हैं, और सभी खिड़कियों को बंद किए बिना।

जलकुंभी

जलकुंभी, हरे प्याज की तरह, सनकी नहीं है और कमरे के बगीचे में बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। यह बहुत जल्दी बढ़ता है, जो घर की खिड़की दासा के लिए महत्वपूर्ण है, रोपण के 2 सप्ताह बाद ही आप हरियाली का आनंद ले सकते हैं।

स्वाद के अलावा, इस प्रकार के सलाद में शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं:

• रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
• रक्तचाप को सामान्य करता है
• हीमोग्लोबिन के उत्पादन में योगदान देता है
• विटामिन ए, बी, सी, ई के साथ शरीर को संतृप्त करता है

Cress को विशेष प्रकाश व्यवस्था या तापमान की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। उसके लिए, एक आदर्श वातावरण +15 डिग्री और उससे अधिक माना जाता है। मुख्य बात यह है कि इसे हर समय पानी देना है, क्योंकि नमी की कमी से पौधे मर जाता है। साग की निरंतर फसल के लिए, सप्ताह में एक बार बीज के कुछ हिस्सों को लगाने की सिफारिश की जाती है।

पत्ता सलाद

विशेषज्ञों के अनुसार, दो प्रकार के लीफ लेट्यूस एक खिड़की पर सब्जी के बगीचे के लिए आदर्श हैं: लोलो रॉसा और लोला बायोंडा।

लेकिन ये, प्याज या जलकुंभी के विपरीत, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

पत्तियों को रसदार और नरम बनाने के लिए, तटस्थ नमी का पालन करना महत्वपूर्ण है, सूखे या अत्यधिक पानी से कड़वाहट पैदा होगी।

जब बीज अंकुरित होने लगते हैं, तो उन्हें 1-1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर तोड़ना महत्वपूर्ण होता है।

जब पौधे मजबूत हो जाते हैं, तो उनके बीच की दूरी को बढ़ाकर 4 सेंटीमीटर कर देना चाहिए। तंग परिस्थितियों में, लेट्यूस कमजोर हो जाएगा और रसदार फलों के पत्तों का उत्पादन करेगा।

बगीचे की सघनता और मंदता को देखते हुए, आपको तब तक इंतजार नहीं करना चाहिए जब तक कि पत्तियां पूर्ण आकार में न हो जाएं। आप युवा पत्तियों पर दावत दे सकते हैं, उन्हें समय पर काट सकते हैं और नए पत्ते दिखाई दे सकते हैं।

अजमोद

इस प्रकार की हरियाली सबसे अधिक नहीं लेने वाली और तेजी से बढ़ने वाली है। अजमोद लगाने के कई तरीके हैं:

• बीज बोना। पहले गूमा में भिगोए गए बीजों को नम और निषेचित मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बोया जाता है। फिर उन्हें ऊपर से मिट्टी की परत से ढक दिया जाता है और अंकुरण के लिए गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। हरियाली के आगमन के साथ, इसे खिड़की पर पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता है। इस रोपण के साथ, आपको यह जानना होगा कि अजमोद के बीज बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं।
• रोपण आसवन - पूर्व-तैयार जड़ें। यह विकल्प थोड़ा आसान है, क्योंकि आपको बीज बोने की आवश्यकता नहीं है। मध्यम आकार की जड़ें नम मिट्टी में लगाई जाती हैं। एक प्लास्टिक का डिब्बा, कंटेनर या फ्लावर पॉट एक कंटेनर के रूप में एकदम सही है।

अजमोद को ज्यादा पानी या रोशनी की आवश्यकता नहीं होती है। यह आवश्यकतानुसार मिट्टी को नम करने के लिए पर्याप्त है। इस पौधे को भी पतले होने की जरूरत नहीं है।

Chives

सर्दियों की अवधि में रसदार फसल के साथ चाइव्स को खुश करने के लिए, गिरावट में प्रारंभिक तैयारी करना आवश्यक है। प्याज जैकेट को एक कंटेनर में लगाया जाना चाहिए और बालकनी या बेसमेंट में भेजा जाना चाहिए। जब इसे खिड़की पर लगाने का समय आता है, तो रिक्त स्थान को गर्म कमरे में लाया जाता है। पंख बहुत जल्दी वापस बढ़ते हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक फल से दो फसलें प्राप्त की जा सकती हैं, जिसके बाद पौधा खराब हो जाता है। इसलिए, सर्दियों के लिए कई कंटेनरों को तैयार करने की आवश्यकता है।

चिव्स को पानी से भरना जरूरी नहीं है, लेकिन आपको मिट्टी को भी सूखने नहीं देना चाहिए। सूखने पर पंख कड़वे हो जाते हैं और फूल के डंठल बन जाते हैं। अच्छी फसल के लिए, जमीन में रोपण से पहले हाइड्रोजेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

तुलसी

तुलसी को कलमों द्वारा लगाया जाता है या बीज द्वारा बोया जाता है।

पहले और दूसरे मामले में, एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त की जाती है।

+18 और उससे अधिक के तापमान पर, बीज छठे-सातवें दिन अंकुरित होते हैं।

कटिंग 10 से 15 दिनों तक जड़ लेती है।

तुलसी के मामले में, बुवाई विधि का उपयोग करना बेहतर होता है।

यह पौधा ढीली मिट्टी से प्यार करता है, और इसके लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए, नारियल के रेशों को मिट्टी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। उन्हें बगीचे की दुकानों पर खरीदा जा सकता है।

मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए आपको आवश्यकतानुसार तुलसी को पानी देना चाहिए। प्रकाश व्यवस्था के लिए, सर्दियों में प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था काफी पर्याप्त है।

पुदीना

पुदीना एक खिड़की पर उगाना सबसे आसान है, क्योंकि यह प्रकाश, नमी या मिट्टी की गुणवत्ता के लिए अनुकूल नहीं है। विभिन्न प्रजातियां एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं, भले ही आप एक गमले में पुदीने की थाली लगाते हों।

घर पर बीज के साथ पुदीना बोने की सिफारिश नहीं की जाती है - यह बहुत लंबा है। एक दुकान या बाजार में जड़ों के साथ अंकुर खरीदना बेहतर है। पुदीना 12 - 14 दिनों तक जड़ लेता है, और फिर यह तेजी से बढ़ना शुरू कर देता है, पूरे अपार्टमेंट में एक अविश्वसनीय सुगंध फैलाता है।

रोजमैरी

मेंहदी के डंठल को जड़ने के लिए तुरंत जमीन में गाड़ दिया जाता है। इसे पहले पानी में लगाना जरूरी नहीं है। ऊपर से आपको एक ग्रीनहाउस बनाने की जरूरत है - एक फिल्म या एक ग्लास जार करेगा। 2 सप्ताह में जड़ मजबूत हो जाएगी, फिर "ग्रीनहाउस" को समाप्त करना होगा।

ड्रेनेज को मिट्टी के साथ कंटेनर के नीचे रखा जाना चाहिए। रोज़मेरी को ताजी हवा पसंद है, लेकिन ड्राफ्ट से डरती है। इस पौधे को पानी देने के लिए कोई विशेष निर्देश नहीं हैं, लेकिन आपको समय-समय पर पत्तियों को पानी से स्प्रे करना होगा।

सब्जियां उगाना

हरियाली के अलावा आप इसे सर्दियों में बगीचे में खिड़की पर लगा सकते हैं। शुरुआती लोगों के लिए, प्रकाश व्यवस्था उच्चतम गुणवत्ता की होनी चाहिए ताकि पौधों को कोई समस्या न हो। जो लोग पहले से ही फसल उगाने का अभ्यास कर चुके हैं, वे अपने अनुभव से जानते हैं कि किस तरह की सब्जी, किस तरह की रोशनी की जरूरत है।

खीरे

ऐसा लगता है कि एक अपार्टमेंट में खीरे उगाना अवास्तविक है। सही दृष्टिकोण और उचित देखभाल के साथ, सब कुछ वास्तविक है! खीरा ज्यादा सनकी नहीं होता, इसलिए दिसंबर और मार्च में आप ताजा सलाद का मजा ले सकते हैं।

खिड़की पर खीरे लगाने के फायदे:

• यह मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी आसानी से इस कार्य का सामना कर सकता है
• रोपण के डेढ़ महीने बाद, आप रसदार और स्वस्थ फलों का आनंद ले सकते हैं
• पूरे साल आप टेबल को स्वादिष्ट ताजा सलाद प्रदान कर सकते हैं

एक अपार्टमेंट में प्रजनन करने से पहले, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी किस्में इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। स्व-परागण, झाड़ी और छाया-सहिष्णु को वरीयता देना बेहतर है। निम्नलिखित किस्में इसके लिए उपयुक्त हैं:

• F1 किंवदंती
• मारिंडा F1
• कोनी F1
• प्रथम प्रवेश
• धावक
• बेबीलोन
• क्लाउडिया F1

आपको अनुकूल परिस्थितियां बनाने की आवश्यकता है ताकि पौधा जल्दी से विटामिन से संतृप्त हो और जल्द ही फल दे:

• रोशनी। खीरे फोटोफिलस होते हैं, इसलिए उनके लिए प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं होगा। बाहर अंधेरा या बादल छाए रहने पर पौधे को रोशन करने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप खरीदना आवश्यक है।
• गर्मजोशी से। इन पौधों के लिए +20 से +24 डिग्री तक एक मोड प्रदान करना महत्वपूर्ण है। कम तापमान पर, फल लंबे समय तक पकेंगे और रसदार और खस्ता नहीं निकलेंगे।
• नमी। खीरे या तो बगीचे में या खिड़की पर सूखा बर्दाश्त नहीं करते हैं। मिट्टी की नमी की मात्रा की कड़ाई से निगरानी करना आवश्यक है।

बुश संकर को प्लास्टिक के कंटेनर या फ्लावर पॉट (बड़े) में सबसे अच्छा लगाया जाता है। पौधे तुरंत लगाए जाते हैं। आप इसे खरीद सकते हैं, या गिरावट के बाद से इसे पहले से तैयार कर सकते हैं।

आप खिड़की पर खीरे और टमाटर कैसे उगाएं, इस पर वीडियो देख सकते हैं:

टमाटर

खिड़की पर टमाटर लगाना हर गृहिणी का सपना होता है। बुश इनडोर टमाटर नमी और तापमान के लिए सनकी नहीं हैं। जैसे ही मिट्टी सूखती है और तापमान +17 से +24 डिग्री तक रहता है, उन्हें पानी पिलाया जाना चाहिए। जिस कमरे में टमाटर स्थित हैं, उसे हवादार किया जा सकता है, क्योंकि खीरे के विपरीत, वे ड्राफ्ट से डरते नहीं हैं। घर के बगीचे के लिए, निम्नलिखित किस्मों के पौधे सबसे उपयुक्त हैं:

• बालकनी चमत्कार
• कमरा आश्चर्य
• बेट्टा
• बंसाई
• चेरी
• फ्लोरिडा
• तालिस्मा

एक नियम के रूप में, बीज इंगित करते हैं कि यह किस्म एक अपार्टमेंट में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

टमाटर की झाड़ी सुंदर और समान होने के लिए, और फल समान रूप से पकने के लिए, टमाटर के बर्तन को प्रतिदिन अलग-अलग दिशाओं में खिड़की की ओर मोड़ने की सलाह दी जाती है।

मिठी काली मिर्च

बेल मिर्च घर पर उगाई जाने वाली सबसे आसान सब्जियों में से एक है।

इसे विशेष हीटिंग या प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन पहला फल बीज के अंकुरित होने के 6 महीने बाद दिखाई देता है।

यही है, अपने आप को मिर्च प्रदान करने के लिए, आप हर महीने कई झाड़ियाँ लगा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप निर्बाध फसल होगी।

इनडोर किस्में:

• आंगन-इवो - चमकीले पीले रसदार फल
• जुपिटर F1 - लाल और हरी मांसल मिर्च पैदा करता है
• ओडा सबसे अधिक उत्पादक मीठी मिर्च की किस्मों में से एक है।

प्रारंभ में, आपको बीज बोने और उनके लिए एक ग्रीनहाउस बनाने की आवश्यकता है। सूर्योदय के बाद, स्प्राउट्स को "स्थायी निवास" के लिए निषेचित मिट्टी के एक कंटेनर में ले जाया जाता है। मिर्च नम्र हैं, लेकिन उन्हें धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है। उनके लिए सबसे अच्छा तरीका + 22-26 डिग्री है। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था भी मौजूद होनी चाहिए, क्योंकि आखिरकार, यह एक दक्षिणी पौधा है।

मीठी मिर्च को कमरे की कड़वी से बचाना बेहतर होता है। अन्यथा, संकर परागण हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप दोनों किस्में खराब हो जाएंगी।

तेज मिर्च

तापमान और प्रकाश की उपस्थिति की परवाह किए बिना, गर्म इनडोर काली मिर्च फल देगी। पर्याप्त धूप या कृत्रिम प्रकाश के दिन में 3-4 घंटे। सूर्योदय के बाद फल 8-10 सप्ताह में दिखाई देने लगते हैं। एक पौधा पांच साल तक फल दे सकता है। इसके अलावा, कड़वी मिर्च बहुत सुंदर है और किसी भी इंटीरियर का पूरक होगा। किस्में जो खिड़की दासा के लिए उपयुक्त हैं।