Pri príprave na letnú sezónu chcem vyzdvihnúť najlepšie odrody paradajok - odrody, ktoré splnia očakávania a potešia úrodu. A aby sa predišlo sklamaniu, je dôležité vopred rozhodnúť, na aké účely a v akom množstve sú tieto „zlaté jablká“ potrebné (takto sa „paradajka“ prekladá z taliančiny). Nakladané uhorky, marinády, adjika, džús, lahodné čerstvé šaláty – pre každé z týchto jedál sú dôležité iné vlastnosti paradajok (hustota šupky, šťavnatosť, štruktúra dužiny).

Mnoho začínajúcich letných obyvateľov, ktorí čelia rozmanitosti sveta paradajok, zažije skutočné muky výberu. Je jednoducho nemožné umiestniť všetky rastliny, ktoré sa vám páčia, na malú plochu skleníka! Preto by ste mali okamžite vyradiť tie, ktoré nevyhovujú podmienkam pestovania, ako aj vašim želaniam.

Stovky odrôd paradajok

Výhody a nevýhody hybridov

Otázka, čo je lepšie - odrody alebo hybridy paradajok, spôsobuje na mnohých fórach horúce diskusie. Na jednej strane hybridy dávajú bohatšiu úrodu (pri prísnom dodržiavaní agrotechniky o 30-40% viac), ich plody sú odolné proti praskaniu a lepšie sa skladujú. A samotné rastliny sú menej náchylné na choroby.

Všetky výhody hybridov sú však prečiarknuté ich pomerne nevýraznou chuťou (v porovnaní s odrodovými paradajkami). Plody týchto rastlín nie sú také sladké (až na zriedkavé výnimky) a niekedy sú úplne bez chuti.

Ak sa obrátime do histórie, potom hybridné paradajky boli chované na priemyselné účely. Preto sú ich hlavnými výhodami prepraviteľnosť a prezentácia (rovnaká veľkosť paradajok, ako aj rovnomerná farba). Pre osobnú spotrebu tieto výhody príliš nehrajú.

Hybridné semená nie je možné zbierať sami

Poradte! Označenie F1 na obale vám pomôže rozpoznať hybridnú paradajku.

Ktoré hybridy uprednostniť

Takže dobré hybridné odrody paradajok pre skleníky:

• "La-la-fa" - dokonale skladovaný, dozrieva skôr ako ostatné;
• "Kozmonaut Volkov" - mäsité ovocie má pomerne bohatú chuť;
• "Cherry Kira" - lahodné, krásne žlté paradajky;
• „Pink Paradise“ je vysoký ružovoplodý neurčitý hybrid s vynikajúcou chuťou. Produktívne, nenáročné na podmienky pestovania;
• "Pink Spam" - paradajka, ktorá je vhodnejšia na konzervovanie (kečupy), pretože má malé množstvo šťavy, zrnitú dužinu. Tvar ovocia je v tvare srdca s malým "nosom". Vyznačuje sa vysokou úrodnosťou, skorým dozrievaním a rastom okolo 2m.
• Emerald Gem je zelenoplodý hybrid s lahodnou sladkou chuťou.
• "Sun Sugar" (Sun Sugar) - neurčitý hybrid s krásnymi jasne oranžovými sladkými bobuľami (čerešne).
• "Date Yellow" - malé chutné paradajky, ktoré sa zároveň pomerne rýchlo rozpadajú.

Odrody hybridných paradajok sú dokonale skladované

Päť najlepších odrôd – paradajky nám závidí každý

Najsladšie produktívne odrody paradajok pre skleníky sa nachádzajú medzi čiernymi paradajkami. Avšak medzi zástupcami iných farieb existuje veľa dobrých poddruhov!

"Carbon" - pohľadná arónia v záhrade

Jedná sa o neurčitú paradajku s neuveriteľne chutnými veľkými plodmi bohatého hnedo-čierneho (zriedka malinovo-čierneho alebo ružového) odtieňa. Stredná výška (1,2–1,7 m na výšku), vhodná do skleníkov aj na pestovanie vonku.

Carbon (anglický názov pre paradajku) nie je skorá paradajka, ale jej úžasná sladká chuť a vynikajúce výnosy plne kompenzujú oneskorenie dozrievania.

"Uhlík" označuje mäsité odrody

Charakteristickým znakom tejto paradajky je, že rast do výšky sa zastaví po nasadení plodov, pretože všetky sily idú na ich dozrievanie. Uhlík je odolný voči chorobám, nie je náročný na pestovateľské podmienky. Toto sú najlepšie semená paradajok v skleníku!

"Čokoládové prúžky" - božská chuť a nadpozemská krása ovocia

Nachádza sa aj pod názvom „Prúžkovaná čokoláda“. Jedná sa o veľmi krásnu paradajku s chutnými, pomerne veľkými plodmi gaštanového odtieňa (môžu dosiahnuť 600 g). Jeho charakteristickým znakom je prítomnosť zelených pruhov na paradajke. Patrí medzi paradajky neurčité a dorastá do výšky 1,5 m a viac.

Hmotnosť plodov odrody "Chocolate Strips" je od 200 do 600 g

"Pruhovaná čokoláda" (Chocolate Stripes) je vhodná len pre skleníky, pretože dozrieva dosť neskoro a v podmienkach otvorenej pôdy nemusí mať čas na tvorbu ovocia. Patrí medzi vysokoúrodné a samotné paradajky majú výbornú sladkú chuť.

Dôležitou výhodou tejto paradajky je, že nie je náchylná na praskanie plodov, ktoré sa často vyskytuje medzi čiernoplodými paradajkami.

"Pomarančová jahoda" - sladký zázrak

Vysoká paradajka (v skleníkových podmienkach môže dosiahnuť 4 metre) s krásnymi plodmi v tvare srdca jasne oranžovej farby. Orange Strawberry má veľmi vysoký výnos a šťavnaté sladké paradajky. Chuť ovocia má výrazný ovocný tón.

"Pomarančová jahoda" je priaznivá v porovnaní s inými žltoplodými paradajkami s dobrou skladovateľnosťou a schopnosťou dozrieť po zbere nezrelých plodov. Ani v chladnom počasí paradajky nestrácajú chuť a dozrievajú až do polovice jesene.

„Pomarančová jahoda“ označuje veľkoplodé paradajky

Poradte! Kefky na paradajky je lepšie priviazať, pretože sa môžu zlomiť kvôli veľkým plodom.

"Malachite Box" - smaragdová paradajka s nezvyčajnou chuťou

Táto šalátová paradajka tvorí veľké plody s príjemnou sladko-ovocnou chuťou. Majú žltozelený odtieň a mierne sploštený zaoblený tvar, dužina zrelých plodov je svetlosmaragdová.

"Malachitový box" dozrieva v polovici konca júna (doba zrenia 110-115 dní). Rastlina je stredne veľká, od 1,5 m a viac.

Jeho zjavnou nevýhodou je neprenosnosť a krátka trvanlivosť. Štruktúra ovocia je taká jemná a šupka je taká tenká, že po odlomení prakticky neleží, nepodlieha dozrievaniu.

Zelenoplodá "Malachitová škatuľka"

"Pohostinný" - stabilná úroda za akýchkoľvek podmienok

Paradajky "Hospitable" dozrievajú začiatkom júla a neskôr (doba zrenia od 115 do 120 dní). Plody majú mäsitú štruktúru, vyznačujú sa sladkou chuťou a jasnou červenou farbou. Na jednej kefe rastie 4 - 5 plodov s hmotnosťou 250 - 350 g (hmotnosť môže dosiahnuť 800 g).

Pohostinný sa vzťahuje na vysoko výnosné paradajky, je nenáročný a odolný voči teplotným výkyvom. Z jedného kríka sa dá odobrať asi 10 kg veľkých paradajok!

„Pohostinní“ možno pripísať „pracovným koňom“

Poradte! Vďaka štruktúre ovocia je odroda Hospitable jednoducho ideálna na výrobu paradajkovej šťavy.

čierny zoznam paradajok

Mnohé odrody paradajok nežiaria vysokými úrodami, skorým dozrievaním či výbornou chuťou. Jednoducho povedané, zaberajú miesto v skleníku. Na čiernu listinu môžu byť uvedené nasledujúce prípady:

• "Auria" - suché, duté plody, ktoré nejdú dobre ani v prírezoch;
• "Scarlet Candles" - príliš bohatý rast a paradajky bez chuti;
• "Batyanya" - náchylná na pleseň a tvorbu "žltých ramien" na plodoch;
• "Vintage Wine" - nízko výnosná odroda s kyslým ovocím;
• "Mandarinka" - oranžové paradajky s nepríjemnou kyslou chuťou;
• "Paul Robeson" - nízky výnos;
• "Reizotomat" je slabá, krehká rastlina s kyslým ovocím a množstvom semien.

"Scarlet Candles" sú veľmi vysoké

"Mandarínka" nepríjemne kyslá

Dúha v banke - najlepší predstavitelia každej farby

Farba paradajok sa pohybuje od svetlozelenej (takmer bielej) až po bohatý fialovo-čierny odtieň. Zmes viacfarebného ovocia v šaláte alebo polotovaroch vyzerá obzvlášť elegantne.

Deti slnka - žlté paradajky

Jemné a krásne - žlté a oranžové paradajky sú vynikajúce na prípravu a potešia úžasnou chuťou v šalátoch. Osvedčené odrody žltých paradajok:

• "Orange Dusya" je nenáročná paradajka so stredne veľkými plodmi s hmotnosťou 150–170 g. Paradajky sú oranžovo-žlté, veľmi sladké a šťavnaté. Na každej kefke sa tvoria 3-4 plody;
• "Honey Drop" - malé paradajky, ale veľmi chutné, sladké;
• paradajky Honey Spas - nie ľahké, ale veľmi chutné ovocie;
• "Kráľ Sibíri" je veľmi produktívny, v každej kefke tvorí 4-6 paradajok s hmotnosťou 250-400 gramov. Líši sa dobrou chuťou a mäsitým ovocím.

Odroda "Honey Spas" sa vyznačuje jemným ovocím

Zelení na kríkoch - prečo sú dobré zelenoplodé odrody

Zelené paradajky majú veľmi jemnú chuť s ľahkým ovocným nádychom. Ale nenechajte sa uniesť výsadbou takýchto odrôd! Faktom je, že zelené paradajky vôbec nedozrievajú, musia sa jesť doslova „z kríka“. Takzvaným dozrievaním totiž paradajky veľmi strácajú chuť a vyzerajú skôr ako želé. Preto bude viac ako dosť 3-5 kríkov zástupcov týchto odrôd na rodinu.

Pozor! Zelené paradajky sa vyznačujú zníženou kyslosťou a sú skvelé pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu.

Najlepšie odrody paradajok pre skleníky:

• "Zelená zebra";
• "Írsky likér";
• "Smaragdové jablko";
• "Žaba princezná";
• "Cherroky Green".

"Frog-Tsarevna" - jedna z najlepších domácich odrôd

Klasické červené a plameniakové paradajky

Napriek množstvu farieb a chutí zostávajú najlepšie semená červených a ružových paradajok pre skleníky nespornými lídrami v predaji. Tradičná „paradajková“ chuť je ich nepopierateľnou výhodou.

Paradajky s ružovými plodmi majú často mäsitú štruktúru a veľké plody. Sú dobré do čerstvých šalátov a na niektoré druhy konzervácie. Hlavné odrody, ktoré poskytujú trvalo vysoký výnos:

• "Ružové srdce Ašchabadu";
• "Ružový med";
• "Ružové líca";
• "Mikado";
• "Etoile".

Rebrované plody "Etoile" ohromujú svojou krásou

Medzi červené paradajky patria:

• "Khabarovsk Grushovka";
• "Babička";
• "Čiapka Monomakh";
• "Kosovo";
• "Apple Lipetsk".

Anthokyanínové paradajky - ultrafialové v záhrade

Fialové paradajky sú väčšinou neurčité. Existuje názor, že sú oveľa zdravšie ako bežné červené paradajky. A ak sa tento predpoklad ešte nepreukázal, tak odolnosť odrôd voči chorobám je dokázaným faktom. Je to spôsobené prítomnosťou génov ich divokých predstaviteľov v antho-paradajkách.

Fialové paradajky sú vysoko výnosné, majú stredne veľké plody (hmotnosť je asi 100 g). Charakteristickým znakom rajčiakov je zvláštna chuť ich sladkých plodov.

Pozor! Intenzita fialovej (anthokyánovej) farby je priamo závislá od množstva slnečného žiarenia. Preto v chladnom lete alebo v tieni sa paradajky nebudú líšiť v jasne fialovej.

Ako si vybrať antokyanové semená paradajok - najlepšie odrody:

Tmavá odroda paradajok OSU Blue

Ametystový krém s jemným antokyanovým povlakom

Originál modro-ružový Ozark Sunset

Zaujímavý fakt! Najtmavšou paradajkou na svete je odroda Indigo Rose. Má sýtu fialovo-čiernu farbu a stredne veľké sladké plody s ovocnou príchuťou. „Indigová ruža“ je tiež najodolnejšia voči plesni.

Skoré odrody paradajok pre skleníky

V drsných klimatických podmienkach je kľúčom k dobrej úrode paradajok ich skoré dozrievanie. V opačnom prípade plody jednoducho nestihnú dozrieť!

Takže najskoršie odrody paradajok pre skleníky a otvorené priestranstvá:

• "Talisman" - determinant, v podmienkach otvoreného terénu je možné prvé ovocie odstrániť od polovice júla a v skleníku - koncom mája - začiatkom júna (doba zrenia 95 - 105 dní);
• "La-la-fa" (hybrid) - determinant, dozrieva 100-105 dní po výsadbe;
• "Mongolský trpaslík" - prvé paradajky dozrievajú do konca júna.

"Mongolský trpaslík" - poddimenzovaný ker

"Talisman" je veľmi plodný

Možnosť morenia - ako si vybrať paradajky na zber

Mnoho dobrých odrôd paradajok pre skleníky je úplne nevhodných na zber. Ale chuť leta si naozaj chcete uchovať v dóze! Na tento účel použite:

• "Francúzske hrozno";
• "Zlatý kanár";
• "Čokoládový zajačik";
• "Pepper";
• "Superexotické";
• "Čierny cencúľ";
• "Blash";
• "Jablkový strom Ruska";
• "Dub".

Odroda "Black Icicle" je krásna v polotovaroch

Všetky majú pomerne hustú šupku a obsahujú viac dužiny ako šťavy. Plody týchto paradajok sú strednej alebo malej veľkosti, takže sa dobre zmestia do pohára a v marináde nepraskajú.

Poradte! Z nezrelých zelených paradajok môžete uvariť vynikajúci sladký džem s nezvyčajnou chuťou.

Rozhodnúť sa, ktoré paradajky zasadiť do skleníka, nie je také jednoduché, ako sa zdá. Odrody je potrebné vyberať veľmi starostlivo, berúc do úvahy klimatické podmienky pestovania, veľkosť plodov, ich štruktúru a chuť. Nesaďte príliš veľa exotických rastlín - ich nezvyčajná chuť sa rýchlo stane nudnou.