Ogórki, papryki, marchewki, a nawet truskawki! Wszystko to można uprawiać na balkonie lub parapecie, a świeże, ekologiczne, a co najważniejsze darmowe warzywa i owoce przez cały rok. Już teraz powiemy Ci, jak założyć mini-ogródek w mieszkaniu miejskim.

Uprawa żywności na obszarach miejskich jest popularna na całym świecie. Więc Britta Riley mieszka w małym mieszkaniu w Nowym Jorku. Wymyśliła pionowy ogród hydroponiczny. Zajmuje mało miejsca i przynosi dobre plony. Britta opowiedziała o swojej innowacji na TED.

Na Zachodzie, jeśli produkt jest oznaczony jako eko, bio lub ekologiczny, oznacza to dwie rzeczy. Po pierwsze, produkty te są uprawiane, zbierane i przetwarzane zgodnie z normami środowiskowymi, czyli bez pestycydów, nawozów sztucznych, stymulatorów wzrostu i innych „nieprzyjemnych rzeczy”. Zostały certyfikowane, a poważne organizacje gwarantowały ich jakość. Po drugie, bioprodukty są znacznie droższe niż konwencjonalne.

Nasz rynek „czystej żywności” dopiero się pojawia. Systemy biocertyfikacji i kontroli nie zostały jeszcze utworzone. A różnica w cenach między bioproduktami a zwykłymi warzywami i owocami sięga czasem nawet 1000%! Dlatego dla nas najbardziej eko, bio i ekologiczne są produkty wyhodowane własnymi rękami.

Ale nie każdy ma we wsi dacze i krewnych. Co powinny zrobić miejskie dzieci, które są przyzwyczajone do widoku ziemniaków mytych i w siatkach, a zieleniny w opakowaniach próżniowych? Uprawiaj warzywa i owoce bezpośrednio na balkonie lub parapecie.

6 powodów, aby urządzić mini ogród w domu

Czego potrzebujesz do uprawy warzyw i ziół w domu

• Miejsce. Zwykle jest to parapet lub balkon. Lepiej, jeśli wychodzą na słoneczną stronę. Jeśli nie, potrzebne będą lampy do dodatkowego oświetlenia. W razie potrzeby parapet można poszerzyć lub zabudować regały na „łóżka” (minimalna odległość między półkami to 50 cm).
• Pojemności. Doniczki gliniane lub plastikowe, skrzynki drewniane mogą służyć jako łóżka do przydomowego ogrodu. Najważniejsze, że na dnie znajdują się otwory do odprowadzania wody. Zaleca się umieszczanie pojemników na paletach.
• Podkładowy. Istnieje wiele mieszanek doniczkowych do ogrodów wewnętrznych. Z reguły powstaje kilka warstw: torf, kompost, darń. Możesz samodzielnie przygotować glebę lub kupić ją w specjalistycznym sklepie.
• posiew. Niektóre odmiany pomidorów lub ogórków dobrze rosną w domu, podczas gdy inne nawet nie kiełkują. Dlatego zanim zaczniesz ogrodnictwo w pomieszczeniach, musisz usiąść na forach, przeczytać artykuły w Internecie i dowiedzieć się, jakie nasiona kupić.

Ponadto możesz potrzebować nawozów, opatrunku pogłównego, termometru i naczynia do osadzania wody (rośliny domowe podlewa się wodą o temperaturze pokojowej, oddzieloną od chloru).

Mamy inwentarz, teraz musimy zdecydować, co zasadzić. Lifehacker pisał już o niektórych warzywach, które pięknie rosną na parapecie.

16 ŻYWNOŚCI, KTÓRE MOŻESZ UPRAWIĆ W DOMU

Dziś porozmawiamy o kolejnych dziesięciu takich roślinach.

Marchewka

Różnorodność : „Amsterdam”.
Temperatura : 15 do 25 ºС.
Zbiór : po 70 dniach.

Do uprawy w domu musisz wziąć miniaturowe odmiany marchwi. Możesz sadzić w pudełkach, doniczkach lub po prostu wycinać plastikowe butelki z otworami w dnie. Glebę należy poddać drenażowi.

Nasiona umieszcza się w ziemi na głębokość około 7 cm, gdy marchewki kiełkują i kiełkują o kilka centymetrów, należy je przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze pędy w odległości około 2 cm od siebie. Nie zaleca się wystawiania łóżek na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Musisz często podlewać marchewki w domu, ale musisz upewnić się, że nie ma zbyt dużo wilgoci, w przeciwnym razie roślina okopowa zgnije. Od czasu do czasu można karmić nawozami o niskiej zawartości azotu (jeśli jest go dużo, cały przyrost pójdzie na szczyty). Bardzo przydatne jest również okazjonalne rozluźnienie gleby.

Pieprz

Papryka uprawiana na balkonie

Odmiany : „wyspa skarbów”, „karzeł”, „akwarela”, „jaskółka” i inne.
Temperatura : 25 do 27 ºС.
Zbiór : po 100-130 dniach.

Nasiona sadzi się najpierw w małych doniczkach, które przykrywa folią spożywczą i umieszcza w ciepłym miejscu. Kiedy pojawiają się pierwsze pędy (w ciągu jednego do dwóch tygodni), w filmie należy wykonać kilka małych nakłuć. Po chwili papryka stanie się silniejsza, a następnie można ją przesadzić do dużych doniczek lub wiader. Należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić kręgosłupa. Roślina jest ukorzeniona przez jedną trzecią, po czym jest podlewana ciepłą (30 ºС) wodą.

W przyszłości pieprz można podlewać codziennie. Roślina ta uwielbia światło, dlatego oprócz naturalnego światła zalecane są lampy o białym spektrum. Konieczna jest ochrona papryki domowej przed przeciągami i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Możesz nawozić nawozami azotowymi, ale sól potasowa i chlorek potasu zniszczą korzenie rośliny. Przy odpowiedniej pielęgnacji pieprz na parapecie może zachwycać owocami nawet przez dwa lata.

pomidory koktajlowe

Odmiany : „pigmej”, „bonsai”, „koralik” i inne.
Temperatura : 23 do 25 ºС.
Zbiór : po 90-100 dniach (w zależności od odmiany).

Gleba, podobnie jak w przypadku papryki, wygodniej jest kupić w postaci gotowej. Zaleca się zabranie pojemnika cylindrycznego: lepiej jest wypełniony systemem korzeniowym.

Najpierw nasiona kiełkują w małych doniczkach: zakopuje się na głębokość 1,5 cm, przykrywa folią spożywczą i pozostawia w ciepłym miejscu do pierwszych kiełków. Kiedy pomidory wyrosną, zanurzają się w większym i głębszym naczyniu.

Ważne jest, aby roślina otrzymała równomierne oświetlenie. Aby to zrobić, możesz zawiesić lampy fluorescencyjne nad „łóżkami” lub regularnie obracać pojemniki na okno.

Podlewanie należy wykonywać ostrożnie: pomidorki koktajlowe są łatwe do napełnienia. Gdy roślina rośnie, zaleca się co jakiś czas spulchniać glebę i dokarmiać ją nawozami mineralnymi. W razie potrzeby łodygę pomidora można przywiązać do wspornika (drewniany szpikulec lub ołówek). Ważne jest również, aby na pomidorach nie pojawiły się szkodniki.

Nawiasem mówiąc, w przydomowych ogrodach dobrze rosną nie tylko pomidorki koktajlowe, ale także zwykłe pomidory.

ogórki

Ogórki wyhodowane na oknie

Odmiany : „pokój Rytov”, „cud w oknie”, „mrówka” i inne.
Temperatura : 21 do 24 ºС.
Zbiór : po 35-45 dniach.

W przypadku ogórków potrzebne są dość duże pojemniki o pojemności co najmniej 6 litrów. Gleba powinna być luźna, z torfem lub kompostem.

W domu dobrze rosną samopylne odmiany ogórków. Najpierw musisz przygotować nasiona: wlewa się je do słabego roztworu soli, te, które wypłynęły, są wyrzucane. Następnie odpowiednie nasiona moczy się przez 20 minut w roztworze nadmanganianu potasu, po czym myje się je na mokrej gazie i sadza w ziemi (pod folią). Gdy sadzonki wykiełkują i dorosną, można je sadzić w dużych pojemnikach.

Codziennie podlewaj domowe ogórki ciepłą wodą, ale ostrożnie. Liście można również spryskać sprayem. Jako opatrunek wierzchni zalecany jest azotan potasu.

Kiedy rzęsy ogórków formują się i rosną, należy zbudować dla nich podpory, aby roślina mogła wędrować.

Rzodkiewka

własna rzodkiewka

Odmiany : „carmen”, „biały kieł”, „celeste F1” i inne.
Temperatura : 18 do 20 ºС.
Zbiór : po ≈40 dniach.

Zaleca się sadzenie rzodkiewek w drewnianych lub glinianych pojemnikach, ale można też użyć zwykłych plastikowych kubków. Potrzebna jest luźna, dobrze przepuszczalna gleba. Nasiona można sprawdzić pod kątem kiełkowania przed sadzeniem, tak jak ogórki. Następnie należy je zakopać na głębokość 1-3 cm.

Po posadzeniu glebę należy podlać i przykryć folią. Kiedy pojawiają się pędy, „szklarnia” jest usuwana. Rzodkiewki z reguły nie nurkują. Ale czasami umieszczają go na dwa lub trzy dni w niższym reżimie temperaturowym - około 15 ° C. To utwardza ​​roślinę i przyczynia się do lepszych zbiorów.

Pięć dni po pojawieniu się pierwszych pędów przeprowadza się organiczny opatrunek górny, a dwa tygodnie później - mineralny. Obficie podlewaj rzodkiewkę, gdy wysycha. Ważne jest również, aby powietrze w pomieszczeniu, w którym rośnie, nie było suche.

szpinak

domowy szpinak

Odmiany : „virofle”, „gaudry”, „gigantic” i inne.
Temperatura : 15 ºС.
Zbiór : po ≈40 dniach.

Szpinak należy do warzyw i jest uważany za bardzo przydatny. Aby wyhodować go w domu, potrzebujesz pojemników o wysokości 15-20 cm, można użyć gotowych mieszanek gleby. Najważniejsze, że w ich skład wchodzi torf.

Zaleca się namoczyć nasiona w wodzie na dzień przed sadzeniem. Siew odbywa się na głębokość 1-2 cm, aby przyspieszyć kiełkowanie, pojemniki można przykryć folią. Szpinak kiełkuje około tygodnia po posadzeniu, potem można go nurkować.

Zimą, gdy w mieszkaniu jest włączone ogrzewanie, a doby dzienne są krótkie, zaleca się doświetlenie rośliny lampami i spryskanie sprayem (oprócz podlewania).

Zboże można zbierać, gdy szpinak osiągnie 7–10 cm wysokości.

Bazylia

Odmiany : „Markiz”, „cytryna”, „Baku” i inne.
Temperatura : od 22 do 24°C.
Zbiór : po 50-55 dniach.

Bazylia to jedna z najbardziej pachnących i ulubionych przypraw. Jednocześnie jest dość bezpretensjonalny i dobrze rośnie na parapecie.

Bazylię sadzi się natychmiast w dużych pojemnikach (o objętości co najmniej 1,5 litra). Najpierw musisz przygotować glebę do sadzenia: zalać dwukrotnie nawozami mineralnymi w odstępie pięciu dni. Nasiona są pogłębione o 1-1,5 cm, dopóki roślina nie wykiełkuje, należy ją podlewać co dwa dni. Dalsze podlewanie odbywa się codziennie, najlepiej rano.

zielony czosnek

Odmiany : „Charków”, „rocznica” i inne.
Temperatura : od 18 do 25°C.
Zbiór : po 15-20 dniach.

Z reguły do ​​gotowania używa się cebulek czosnku. Ale zielone pędy (strzałki) nadają się również do gastronomii: nadają się do robienia marynat i sosów.

Odmiany czosnku dzielą się na dwie grupy: zimową i wiosenną. Te ostatnie zwykle nie dają strzał, dlatego nie nadają się do uprawy w domu.

Dla tych, którzy kiedykolwiek uprawiali cebulę na parapecie, z czosnkiem nie będzie trudno. Musisz wziąć ząbki czosnku zimowego, najlepiej z kiełkami. Można pobrać dowolną mieszankę gleby. Każdy ząbek sadzi się na głębokość 2-3 cm i w odległości 1-2 cm od siebie. Po posadzeniu pamiętaj o podlewaniu.

Pojemnik z czosnkiem należy trzymać na najbardziej oświetlonym oknie w domu. Woda, gdy gleba wysycha. Od czasu do czasu możesz karmić nawozami zawierającymi azot.

Mennica

Temperatura : 20 do 25°C.
Zbiór : po ≈60 dniach.

Mięta ma dość rozgałęziony system korzeniowy, dlatego do jej sadzenia należy wziąć głęboki i szeroki pojemnik. Zaleca się stosowanie gleby do torfu, odmiany - dowolne.

Istnieją dwa sposoby sadzenia mięty: nasiona i sadzonki. Ten ostatni jest pokazany na poniższym filmie.

Aby wyhodować miętę z nasion, należy je posadzić w ziemi na głębokość około 5 mm i podlać. Aby stworzyć efekt cieplarniany, możesz użyć folii. Przed kiełkowaniem (około dwa tygodnie później) ziemię należy codziennie spryskiwać wodą. Po wykiełkowaniu należy posadzić miętę.

Mięta jest bezpretensjonalna. Latem należy go chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a zimą przed brakiem światła i nadmiernym podlewaniem. Od czasu do czasu roślinę można karmić mieszankami organicznymi.

Dojrzałe rośliny mogą osiągnąć metr wysokości. Z reguły mają dużo liści - prawie zawsze będzie mięta na herbatę lub domowe mojito.

Truskawka

Odmiany : „jesienna zabawa”, „domowy przysmak”, „wianek” i inne.
Temperatura : od 18 do 20 °C.
Zbiór : po ≈30 dniach.

Odmiany truskawek powtarzające się przez Ampel nadają się do przydomowego ogrodu. Owocują przez cały rok i nie są zbyt wybredne w kwestii światła. Truskawki można sadzić w dowolnej mieszance glebowej. Ale najpierw drenaż (ekspandowana glina, małe kamyki) należy wylać na dno, aby chronić truskawki przed stojącą wodą.

Truskawki można uprawiać z sadzonek lub nasion. Oba są sprzedawane w sklepach ogrodniczych.

Nasiona sadzi się w małych pojemnikach (np. plastikowych szklankach), obficie podlewa i przykrywa folią spożywczą. Po pojawieniu się pierwszych pędów folię usuwa się, a sadzonki umieszcza się w dobrze oświetlonym miejscu. Kiedy tworzą się trzy lub cztery liście, truskawki zanurzają się w większych pojemnikach.

Ta roślina kocha światło. Gdy dni są krótsze niż noce, należy stosować sztuczne oświetlenie. Podlewanie i opryskiwanie przeprowadza się, gdy gleba wysycha. Truskawki są łatwe do napełnienia.

Jako opatrunek wierzchni stosuje się roztwory o znacznej zawartości żelaza. Podczas aktywnego wzrostu truskawki zarastają wąsami, trzeba je przywiązać do podpór.

Jak widać, uprawa warzyw, ziół, a nawet jagód w mieszkaniu miejskim nie jest trudna, a nawet ekscytująca.

Estoński startup oferuje własne automatyczne mini-farmy do uprawy zieleni

Estoński startup Click & Grow pracuje nad technologią uprawy zieleni na terenach miejskich. Automatyczna, pionowa, inteligentna farma wielkości lodówki śledzi ilość wody, składników odżywczych i oświetlenia, których potrzebują rośliny. Minimalna konserwacja i drastycznie zmniejszona ilość wody potrzebnej do wzrostu to interesujące cechy farmy, które mogą uczynić ją popularną.

Click & Grow nie są obce uprawie roślin w miastach. Kilka lat temu mieli super udaną kampanię crowdfundingową na Kickstarterze, a teraz oferują wszystkim „inteligentne doniczki” i „inteligentne ogrody”. Urządzenia te przeznaczone są również do uprawy roślin w warunkach domowych. Jedna roślina rośnie w doniczce, trzy w ogrodzie. To niewiele, ale zajmują też miejsce, jak zwykła doniczka. Ale w przeciwieństwie do puli wszystko odbywa się automatycznie.

Inteligentny ogród od C&G

Pionowa Mini Farma

Unikalna technologia Smart Soil, w opracowywaniu której również brali udział rosyjscy naukowcy, pozwala na zastosowanie materiału gąbczastego zamiast zwykłej ziemi. Z biegiem czasu nie zagęszcza się, nie wypłukuje składników odżywczych i jest dobrze przepuszczalny dla tlenu, który jest niezbędny do wzrostu roślin. Inteligentne ogrody są wyposażone w oświetlenie LED, idealne do wzrostu roślin, i dostarczają im odpowiednią ilość wody, którą należy uzupełniać tylko raz w miesiącu.

zamiast lodówki. Wegetariańska radość.

Chociaż farmy pionowe nie są jeszcze dostępne w ogólnej sprzedaży, prototypy są już montowane na zamówienie. Jeśli działanie jest tak proste i efektywne kosztowo, jak poprzednie produkty startupu, to możliwości jego zastosowania są bardzo szerokie. W końcu rolnictwo jest największym konsumentem słodkiej wody, na przykład w Stanach Zjednoczonych rolnicy zużywają do 80% całej wody zużywanej przez mieszkańców. W częściach świata, gdzie brakuje wody, lub w dużych zatłoczonych miastach, gdzie świeże warzywa muszą być dostarczane z daleka, pomysł oszczędzania wody w połączeniu z uprawą zieleni „na miejscu” z pewnością otrzyma wsparcie. W końcu, nawet jeśli picie jogurtu jest bezużyteczne, nikt nie będzie się spierał o korzyści płynące ze spożywania zieleni.

Od dawna planowano budowę farm wertykalnych na obszarach miejskich. I rzeczywiście mogą zużywać 70-80% mniej wody niż konwencjonalne gospodarstwa. Ale ich koszt, ze względu na dużą złożoność systemu hydroponicznego, to dziesiątki tysięcy dolarów. Z kolei Smart Farm twórcy obiecują dostarczyć w cenie zaledwie 1500 USD. A jeśli nie każdy może postawić sobie taką farmę obok lodówki, z pewnością duże supermarkety będą zainteresowane możliwością sprzedaży superświeżych warzyw uprawianych bezpośrednio w magazynie.