Przygotowując się do sezonu letniego, chcę wybrać najlepsze odmiany pomidorów - odmiany, które spełnią oczekiwania i zadowolą zbiory. Aby uniknąć rozczarowania, ważne jest, aby z góry zdecydować, do jakich celów i w jakiej ilości potrzebne są te „złote jabłka” (tak tłumaczy się „pomidor” z włoskiego). Ogórki konserwowe, marynaty, adżyka, soki, pyszne świeże sałatki – dla każdej z tych potraw ważne są inne właściwości pomidorów (gęstość skórki, soczystość, struktura miąższu).

Wielu początkujących letnich mieszkańców, w obliczu różnorodności świata pomidorów, doświadcza prawdziwej udręki wyboru. Po prostu niemożliwe jest zmieszczenie wszystkich roślin, które lubisz na małej powierzchni szklarni! Dlatego należy natychmiast odrzucić te, które nie pasują do warunków uprawy, a także do twoich życzeń.

Setki odmian pomidorów

Zalety i wady hybryd

Pytanie, które jest lepsze - odmiany lub hybrydy pomidorów, wywołuje gorące dyskusje na wielu forach. Z jednej strony mieszańce dają obfitsze zbiory (30-40% więcej przy ścisłym przestrzeganiu techniki rolniczej), ich owoce są odporne na pękanie i lepiej przechowywane. A same rośliny są mniej podatne na choroby.

Ale wszystkie zalety hybryd przekreśla ich raczej niewyraźny smak (w porównaniu z pomidorami odmianowymi). Owoce tych roślin nie są tak słodkie (z rzadkimi wyjątkami), a czasem zupełnie bez smaku.

Jeśli przejdziemy do historii, pomidory hybrydowe zostały wyhodowane do celów przemysłowych. Dlatego ich głównymi zaletami są przenośność i prezentacja (taka sama wielkość pomidorów, a także równomierny kolor). W przypadku osobistego spożycia te zalety nie mają większego znaczenia.

Nasiona hybrydowe nie mogą być zbierane samemu

Rada! Oznaczenie F1 na opakowaniu ułatwi rozpoznanie pomidora hybrydowego.

Które hybrydy preferować

Tak więc dobre hybrydowe odmiany pomidorów do szklarni:

• „La-la-fa” - doskonale przechowywany, dojrzewa wcześniej niż inne;
• „Kosmonauta Wołkow” - mięsiste owoce mają dość bogaty smak;
• "Cherry Kira" - pyszne, piękne żółte pomidory;
• „Pink Paradise” to wysoka, różowo-owocowa nieokreślona hybryda o doskonałym smaku. Produktywne, mało wymagające do uprawy;
• "Pink Spam" - pomidor, który jest bardziej odpowiedni do konserw (ketchupów), ponieważ ma niewielką ilość soku, ziarnistą miazgę. Kształt owocu ma kształt serca z małym "nosem". Charakteryzuje się wysoką produktywnością, wczesnym dojrzewaniem i wzrostem około 2m.
• Emerald Gem to hybryda o zielonych owocach o pysznym słodkim smaku.
• „Sun Sugar” (Sun Sugar) - nieokreślona hybryda z pięknymi jasnopomarańczowymi słodkimi jagodami (wiśnie).
• „Date Yellow” - małe smaczne pomidory, które jednocześnie dość szybko się kruszą.

Odmiany pomidorów hybrydowych są doskonale przechowywane

Pięć najlepszych odmian - pomidory są przedmiotem zazdrości wszystkich

Najsłodsze, wydajne odmiany pomidorów do szklarni znajdują się wśród pomidorów o czarnych owocach. Jednak wśród przedstawicieli innych kolorów jest wiele dobrych podgatunków!

"Carbon" - dorodna aronia w ogrodzie

To nieokreślony pomidor o niezwykle smacznych, dużych owocach o bogatym brązowo-czarnym (rzadko malinowo-czarnym lub różowym) odcieniu. Średnia wysokość (1,2–1,7 m wysokości), odpowiednia zarówno do szklarni, jak i uprawy na zewnątrz.

Carbon (angielska nazwa pomidora) nie jest pomidorem wcześnie dojrzewającym, ale jego niesamowity słodki smak i doskonałe plony w pełni rekompensują opóźnienia w dojrzewaniu.

„Węgiel” odnosi się do mięsistych odmian

Charakterystyczną cechą tego pomidora jest to, że wzrost wysokości zatrzymuje się po zawiązaniu owoców, ponieważ wszystkie siły idą na ich dojrzewanie. Węgiel jest odporny na choroby, nie jest wybredny pod względem warunków wzrostu. To są najlepsze nasiona pomidorów szklarniowych!

„Czekoladowe paski” – boski smak i nieziemskie piękno owoców

Występuje również pod nazwą „Czekolada w paski”. To bardzo piękny pomidor o smacznych, dość dużych owocach o bordowym odcieniu (dochodzą do 600 g). Jego cechą wyróżniającą jest obecność zielonych pasków na pomidorze. Należy do nieokreślonych pomidorów i dorasta do wysokości 1,5 m i więcej.

Masa owoców odmiany „Czekoladowe paski” wynosi od 200 do 600 g

„Czekolada w paski” (czekoladowe paski) nadaje się tylko do szklarni, ponieważ dojrzewa dość późno i może nie mieć czasu na formowanie owoców w warunkach otwartego gruntu. Należy do wysoko wydajnych, a same pomidory mają doskonały słodki smak.

Ważną zaletą tego pomidora jest to, że nie ma skłonności do pękania owoców, co często spotyka się wśród pomidorów o czarnych owocach.

"Pomarańczowa truskawka" - słodki cud

Wysoki pomidor (w warunkach szklarniowych może osiągnąć nawet 4 metry) z pięknymi owocami w kształcie serca o jasnopomarańczowej barwie. Pomarańczowa Truskawka ma bardzo wysoki plon i soczyste słodkie pomidory. Smak owocu ma wyraźną nutę owocową.

„Pomarańczowa truskawka” wypada korzystnie w porównaniu z innymi pomidorami o żółtych owocach, charakteryzującymi się dobrą jakością przechowywania i zdolnością do dojrzewania po zebraniu niedojrzałych owoców. Nawet w chłodne dni pomidory nie tracą smaku i dojrzewają do połowy jesieni.

„Pomarańczowa truskawka” odnosi się do pomidorów wielkoowocowych

Rada! Lepiej zawiązać szczotki do pomidorów, ponieważ mogą pękać z powodu dużych owoców.

"Malachit Box" - szmaragdowy pomidor o niezwykłym smaku

Ten pomidor sałatkowy tworzy duże owoce o przyjemnym słodko-owocowym smaku. Mają żółtozielony odcień i lekko spłaszczony zaokrąglony kształt, miąższ dojrzałych owoców jest jasnoszmaragdowy.

„Skrzynka Malachitowa” dojrzewa w połowie czerwca (czas dojrzewania 110-115 dni). Roślina jest średniej wielkości, od 1,5 m wzwyż.

Jego oczywistą wadą jest brak możliwości transportu i krótki okres przydatności do spożycia. Struktura owocu jest tak delikatna, a skórka na tyle cienka, że ​​praktycznie nie zalega po oderwaniu, nie podlega dojrzewaniu.

"Pudełko Malachitu" o zielonych owocach

„Gościnny” – stabilne zbiory w każdych warunkach

Pomidory „Gościnne” dojrzewają na początku lipca i później (okres dojrzewania od 115 do 120 dni). Owoce mają mięsistą strukturę, wyróżniają się słodkim smakiem i jasnoczerwonym kolorem. Na jednym pędzlu rośnie 4-5 owoców o wadze 250-350 g każdy (waga może osiągnąć 800 g).

Gościnny odnosi się do pomidorów o wysokiej wydajności, jest bezpretensjonalny i odporny na wahania temperatury. Z jednego krzaka można usunąć około 10 kg dużych pomidorów!

„Gościnny” można przypisać „koniom roboczym”

Rada! Ze względu na strukturę owoców odmiana Hospitable jest wręcz idealna do produkcji soku pomidorowego.

czarna lista pomidorów

Wiele odmian pomidorów nie błyszczy wysokimi plonami, wczesnym dojrzewaniem czy doskonałym smakiem. Po prostu zajmują miejsce w szklarni. Na czarnej liście można umieścić następujące instancje:

• „Auria” - suche, puste owoce, które nie pasują nawet do pustych miejsc;
• „Szkarłatne świece” - zbyt obfity wzrost i pomidory bez smaku;
• „Batyanya” - podatna na zarazę i powstawanie „żółtych ramion” na owocach;
• „Vintage Wine” - nisko wydajna odmiana o kwaśnych owocach;
• „Mandarinka” - pomidory pomarańczowe o nieprzyjemnym kwaśnym smaku;
• „Paul Robeson” - nisko wydajny;
• "Reisotomat" to słaba, wątła roślina o kwaśnych owocach i obfitości nasion.

„Szkarłatne świece” są bardzo wysokie

„mandaryński” nieprzyjemnie kwaśny

Tęcza w słoiku - najlepsi przedstawiciele każdego koloru

Kolor pomidorów waha się od jasnozielonego (prawie białego) do bogatego fioletowo-czarnego odcienia. Szczególnie elegancko prezentuje się mieszanka wielobarwnych owoców w sałatce lub półfabrykatach.

Dzieci słońca - żółte pomidory

Delikatne i piękne - żółte i pomarańczowe pomidory doskonale nadają się do przygotowania i zachwycają niesamowitym smakiem w sałatkach. Sprawdzone odmiany żółtych pomidorów:

• "Orange Dusya" to mało wymagający pomidor o średniej wielkości owocach o wadze 150-170 g. Pomidory są pomarańczowo-żółte, bardzo słodkie i soczyste. Na każdym pędzlu powstają 3-4 owoce;
• „Honey Drop” - małe pomidory, ale bardzo smaczne, słodkie;
• pomidory Honey Spas - niełatwe, ale bardzo smaczne owoce;
• "Król Syberii" jest bardzo produktywny, w każdym pędzlu tworzy 4-6 pomidorów o wadze 250-400 gramów. Różni się dobrym smakiem i mięsistymi owocami.

Odmiana „Honey Spas” wyróżnia się delikatnymi owocami

Zieloni na krzakach - dlaczego odmiany o zielonych owocach są dobre?

Zielone pomidory mają bardzo delikatny smak z lekką nutą owocową. Ale nie daj się ponieść emocjom sadzenia takich odmian! Faktem jest, że zielone pomidory wcale nie dojrzewają, należy je jeść dosłownie „z krzaka”. W końcu przy tak zwanym dojrzewaniu pomidory bardzo tracą smak i wyglądają bardziej jak galaretka. Dlatego 3-5 krzewów przedstawicieli tych odmian na rodzinę będzie więcej niż wystarczające.

Uwaga! Zielone pomidory charakteryzują się obniżoną kwasowością i są idealne dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego.

Najlepsze odmiany pomidorów do szklarni:

• „Zielona zebra”;
• „Irlandzki likier”;
• „Szmaragdowe Jabłko”;
• „Żaba-Księżniczka”;
• „Cherroky Zielony”.

„Żaba-Tsarevna” - jedna z najlepszych odmian krajowych

Klasyczne czerwone i flamingowe pomidory

Pomimo bogactwa kolorów i smaków, najlepsze nasiona pomidorów czerwonych i różowych do szklarni pozostają niekwestionowanymi liderami sprzedaży. Tradycyjny „pomidorowy” smak to ich niezaprzeczalna zaleta.

Pomidory o różowych owocach często mają mięsistą konsystencję i duże owoce. Są dobre do świeżych sałatek i niektórych rodzajów konserwacji. Główne odmiany dające niezmiennie wysoki plon:

• „Różowe Serce Aszchabadu”;
• „Różowy miód”;
• „Różowe policzki”;
• „Mikado”;
• „Etoile”.

Owoce żebrowane „Etoile” zachwycają swoim pięknem

Pomidory o czerwonych owocach obejmują:

• „Chabarowsk Gruszówka”;
• "Babcia";
• „Czapka Monomacha”;
• „Kosowo”;
• „Jabłko Lipieck”.

Pomidory antocyjanowe - ultrafiolet w ogrodzie

Fioletowe pomidory są w większości nieokreślone. Istnieje opinia, że ​​są znacznie zdrowsze niż zwykłe czerwone pomidory. A jeśli to założenie nie zostało jeszcze udowodnione, to odporność odmian na choroby jest udowodnionym faktem. Wynika to z obecności genów ich dzikich przedstawicieli w antopomidorach.

Pomidory fioletowe są bardzo plenne, mają owoce średniej wielkości (waga ok. 100 g). Cechą charakterystyczną anto-pomidorów jest szczególny smak ich słodkawych owoców.

Uwaga! Intensywność koloru fioletowego (antocyjanów) jest bezpośrednio zależna od ilości światła słonecznego. Dlatego w chłodne lato lub w cieniu pomidory nie będą się różnić jasnym fioletem.

Jak wybrać antocyjanowe nasiona pomidora - najlepsze odmiany:

Ciemna odmiana pomidorów OSU Blue

Ametystowy krem ​​z lekką powłoką antocyjanów

Oryginalny niebiesko-różowy Ozark Sunset

Interesujący fakt! Najciemniejszym pomidorem na świecie jest odmiana Indigo Rose. Ma bogatą fioletowo-czarną barwę i średniej wielkości słodkie owoce o owocowym smaku. „Róża Indygo” jest również najbardziej odporna na zarazę.

Wczesne odmiany pomidorów do szklarni

W trudnych warunkach klimatycznych kluczem do dobrego zbioru pomidorów jest ich wczesne dojrzewanie. W przeciwnym razie owoce po prostu nie mają czasu dojrzeć!

Tak więc najwcześniejsze odmiany pomidorów do szklarni i na otwartym terenie:

• "Talizman" - wyznacznik, w warunkach gruntowych pierwsze owoce można usuwać od połowy lipca, aw szklarni - na przełomie maja i czerwca (czas dojrzewania 95-105 dni);
• „La-la-fa” (hybryda) - wyznacznik, dojrzewa 100-105 dni po posadzeniu;
• „Mongolski karzeł” – pierwsze pomidory dojrzewają pod koniec czerwca.

„Mongolski karzeł” - niewymiarowy krzew

„Talizman” jest bardzo owocny

Opcja marynowania - jak wybrać pomidory do zbioru

Wiele dobrych odmian pomidorów do szklarni całkowicie nie nadaje się do zbioru. Ale naprawdę chcesz zachować smak lata w słoiku! W tym celu dopasuj:

• „Winogrona francuskie”;
• „Złoty Kanarek”;
• „Czekoladowy Królik”;
• "Pieprz";
• „Superegzotyczny”;
• „Czarny sopel”;
• „Błysk”;
• „Jabłoń Rosji”;
• "Dąb".

Odmiana „Black Icicle” jest piękna w blankach

Wszystkie mają dość gęstą skórkę i zawierają więcej miąższu niż soku. Owoce tych pomidorów są średniej lub małej wielkości, dzięki czemu dobrze mieszczą się w słoiku i nie pękają w marynacie.

Rada! Z niedojrzałych zielonych pomidorów możesz ugotować doskonały słodki dżem o niezwykłym smaku.

Decyzja, które pomidory posadzić w szklarni, nie jest tak łatwa, jak się wydaje. Należy bardzo starannie dobierać odmiany, biorąc pod uwagę warunki klimatyczne uprawy, wielkość owoców, ich strukturę i smak. Nie sadź zbyt wielu egzotycznych roślin - ich niezwykły smak szybko się nudzi.