Uborka, paprika, sárgarépa és még eper is! Mindezt meg lehet termeszteni erkélyen vagy ablakpárkányon, és egész évben van friss, környezetbarát, és ami a legfontosabb, ingyen zöldség és gyümölcs. Most elmondjuk, hogyan lehet minikertet kialakítani egy városi lakásban.

A városi területeken történő élelmiszertermesztés népszerű az egész világon. Tehát Britta Riley egy kis lakásban él New Yorkban. Egy függőleges hidroponikus kerttel állt elő. Kis helyet foglal és jó termést hoz. Britta a TED-en beszélt innovációjáról.

Nyugaton, ha egy terméken öko, bio vagy bio felirat szerepel, az két dolgot jelent. Először is, ezeket a termékeket a környezetvédelmi előírásoknak megfelelően termesztik, betakarítják és feldolgozzák, azaz növényvédő szerek, műtrágyák, növekedésserkentők és egyéb „csúnya dolgok” nélkül. Minősítést kaptak, minőségüket komoly szervezetek garantálták. Másodszor, a biotermékek sokkal drágábbak, mint a hagyományos termékek.

A „tiszta élelmiszerek” piaca éppen csak kialakulóban van. A biotanúsítási és ellenőrzési rendszerek még nem alakultak ki. A biotermékek és a közönséges zöldségek és gyümölcsök árkülönbsége pedig néha eléri az 1000%-ot! Ezért számunkra a leginkább öko, bio és bio a saját kezűleg termesztett termékek.

De nem mindenkinek van dachája és rokona a faluban. Mit tegyenek a városi gyerekek, akik megszokták, hogy burgonyát mosva és hálóban, zöldeket pedig vákuumcsomagolásban látnak? Zöldséget és gyümölcsöt termeszthet közvetlenül az erkélyen vagy az ablakpárkányon.

6 ok, amiért érdemes otthon minikertet rendezni

Amire szükséged van az otthoni zöldség- és fűszernövénytermesztéshez

• Hely. Általában ez egy ablakpárkány vagy erkély. Jobb, ha a napos oldal felé néznek. Ha nem, akkor kiegészítő világításra lámpákra lesz szükség. Szükség esetén az ablakpárkány bővíthető, vagy „ágyakhoz” polcok építhetők (a polcok közötti minimális távolság 50 cm).
• Kapacitások. Agyagos vagy műanyag edények, fadobozok szolgálhatnak otthoni kert ágyásául. A lényeg az, hogy az alján lyukak legyenek a víz elvezetéséhez. A konténereket ajánlott raklapokra helyezni.
• Alapozás. Számos cserepes keverék létezik beltéri kertekhez. Általában több réteg készül: tőzeg, komposzt, gyep. A talajt saját maga is elkészítheti, vagy megvásárolhatja egy szaküzletben.
• magvak. Egyes paradicsom- vagy uborkafajták jól teremnek otthon, míg mások ki sem hajtanak. Ezért, mielőtt elkezdené a beltéri kertészkedést, üljön be a fórumokra, olvassa el az interneten található cikkeket, és megtudja, milyen magokat vásároljon.

Ezenkívül szükség lehet műtrágyára, fejtrágyára, hőmérőre és vízülepítő edényre (a házi növényeket szobahőmérsékleten vízzel öntözzük, elválasztva a klórtól).

Megvan a leltár, most el kell döntenünk, mit ültessünk. A Lifehacker már írt néhány zöldségről, amelyek szépen nőnek az ablakpárkányon.

16 OTTHON TERMESZTHETŐ ÉLELMISZER

Ma még tíz ilyen növényről fogunk beszélni.

Sárgarépa

Fajta : "Amszterdam".
Hőfok : 15-25 ºС.
Aratás : ≈70 nap után.

Az otthoni termesztéshez miniatűr sárgarépafajtákat kell venni. Ültethetsz ládákba, cserepekbe, vagy csak vághatod az alján lyukas műanyag palackokat. A talajt vízelvezetővel kell ellátni.

A magokat körülbelül 7 cm mélységig a talajba helyezzük.Amikor a sárgarépa kikel és néhány centiméterre kicsírázik, ritkítani kell, a legerősebb hajtásokat körülbelül 2 cm távolságra kell hagyni egymástól. Nem ajánlott az ágyakat közvetlen napfénynek kitenni.

A sárgarépát gyakran kell öntözni otthon, de ügyelni kell arra, hogy ne legyen túl sok nedvesség, különben a gyökérnövény elrohad. Időnként lehet etetni alacsony nitrogéntartalmú műtrágyákkal (ha sok van belőle, akkor minden növekedés a tetejére kerül). Nagyon hasznos időnként a talaj lazítása is.

Bors

Az erkélyen termesztett paprika

Fajták : "kincses sziget", "törpe", "akvarell", "fecske" és mások.
Hőfok : 25-27 ºС.
Aratás : 100-130 nap múlva.

A magokat először kis cserepekbe ültetik, amelyeket fóliával lefednek, és meleg helyre helyezik. Amikor az első hajtások megjelennek (egy-két héten belül), több apró szúrást kell végezni a filmben. Egy idő után a paprika megerősödik, majd átültethető nagy cserépbe vagy vödörbe. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a gerincet. A növény egyharmadával gyökerezik, majd meleg (30 ºС) vízzel öntözik.

A jövőben a borsot minden nap lehet öntözni. Ez a növény szereti a fényt, ezért a természetes fény mellett a fehér spektrumú lámpák ajánlottak. A hazai paprikát védeni kell a huzattól és a közvetlen napfénytől.

Lehet műtrágyázni nitrogén műtrágyával, de a káliumsó és a kálium-klorid tönkreteszi a növény gyökereit. Megfelelő gondozás mellett az ablakpárkányon lévő bors akár két évig is gyönyörködhet gyümölcsökkel.

koktélparadicsom

Fajták : "pigmeus", "bonsai", "gyöngy" és mások.
Hőfok : 23-25 ​​ºС.
Aratás : 90-100 nap múlva (fajtától függően).

A talajt, akárcsak a paprika esetében, kényelmesebb készen vásárolni. Javasoljuk, hogy egy hengeres tartályt vegyen: jobban meg kell tölteni a gyökérrendszerrel.

Először a magokat kis cserépben csíráztatják: 1,5 cm mélységig elássák, fóliával letakarják és meleg helyen hagyják az első hajtásokig. Amikor a paradicsom megkelt, egy nagyobb és mélyebb edénybe merül.

Fontos, hogy a növény egyenletes megvilágítást kapjon. Ehhez akaszthat fénycsöveket az "ágyak" fölé, vagy rendszeresen fordíthatja a tartályokat az ablakhoz.

Az öntözést óvatosan kell végezni: a koktélparadicsomokat könnyű megtölteni. Amikor a növény nő, ajánlatos időnként lazítani a talajt, és ásványi műtrágyákkal táplálni. Szükség esetén a paradicsom szárát támasztékra (fa nyárson vagy ceruzára) köthetjük. Az is fontos, hogy a kártevők ne jelenjenek meg a paradicsomon.

A házi kertekben egyébként nem csak a koktélparadicsom terem jól, hanem a közönséges paradicsom is.

uborka

Az ablakon termesztett uborka

Fajták : „szoba Rytov”, „csoda az ablakon”, „hangya” és mások.
Hőfok : 21-24 ºС.
Aratás : 35-45 nap múlva.

Az uborkához meglehetősen nagy tartályokra van szükség, legalább 6 liter térfogattal. A talaj legyen laza, tőzeggel vagy komposzttal.

Otthon az önbeporzó uborkafajták jól nőnek. Először elő kell készíteni a magokat: gyenge sóoldatba öntik, a felszínre kerülteket kidobják. Ezután a megfelelő magvakat 20 percig kálium-permanganát oldatban áztatják, majd nedves gézre mossák, és a talajba ültetik (a film alá). Amikor a palánták kihajtanak és felnőnek, nagy tartályokba ültethetők.

A házi uborkát minden nap meleg vízzel öntözzük, de óvatosan. A leveleket spray-palackkal is meg lehet permetezni. Fejtrágyaként kálium-nitrát javasolt.

Amikor az uborka szempillái kialakulnak és nőnek, támasztékokat kell építeni nekik, hogy a növény nyomot tudjon tartani.

Retek

házi retek

Fajták : "carmen", "fehér agyar", "celeste F1" és mások.
Hőfok : 18-20 ºС.
Aratás : ≈40 nap után.

A retket fa- vagy agyagedényekbe ajánlott ültetni, de használható a hagyományos műanyag poharak is. Laza, jó vízelvezetésű talajra van szükség. A magvak csírázását az ültetés előtt ellenőrizhetjük, mint az uborka esetében. Ezt követően 1-3 cm mélységig el kell temetni.

Az ültetés után a talajt meg kell öntözni és fóliával le kell fedni. Amikor a hajtások megjelennek, az "üvegházat" eltávolítják. A retek általában nem merül le. De néha két-három napig alacsonyabb hőmérsékleti rendszerbe helyezik - körülbelül 15 ° C-ra. Ez megkeményíti a növényt, és hozzájárul a jobb betakarításhoz.

Öt nappal az első hajtások megjelenése után szerves fejtrágyázást végeznek, két héttel később pedig ásványi. A retket száradás közben bőven öntözzük meg. Az is fontos, hogy a termőhelyiség levegője ne legyen száraz.

Spenót

házi spenót

Fajták : "virofle", "gaudry", "gigantic" és mások.
Hőfok : 15 ºС.
Aratás : ≈40 nap után.

A spenót a zöldségfélék közé tartozik, és nagyon hasznosnak tartják. Az otthoni termesztéshez 15-20 cm magas edényekre van szükség.Kész talajkeverékek használhatók. A lényeg az, hogy a tőzeg szerepel az összetételükben.

Javasoljuk, hogy a magokat ültetés előtt egy napig vízben áztassák. A vetést 1–2 cm mélységig végezzük, a csírázás felgyorsítása érdekében a tartályokat fóliával lefedhetjük. A spenót az ültetés után kb. egy héttel kicsírázik, ezután már búvárkodni lehet.

Télen, amikor a lakásban be van kapcsolva a fűtés és rövid a nappali órák, ajánlatos a növényt lámpákkal megvilágítani, és szórófejes palackkal permetezni (öntözés mellett).

A termést akkor lehet betakarítani, amikor a spenót eléri a 7-10 cm-es magasságot.

Bazsalikom

Fajták : "Marquis", "citrom", "Baku" és mások.
Hőfok : 22-24 °C.
Aratás : 50-55 nap után.

A bazsalikom az egyik legillatosabb és legkedveltebb fűszer. Ugyanakkor meglehetősen szerény, és jól növekszik az ablakpárkányon.

A bazsalikomot azonnal nagy (legalább 1,5 literes) tartályokba ültetik. Először fel kell készítenie a talajt az ültetésre: ötnapos időközönként kétszer öntse be ásványi műtrágyákkal. A magokat 1-1,5 cm-rel mélyítjük, a növény kihajtásáig kétnaponta öntözni kell. A további öntözést naponta, lehetőleg reggel végezzük.

zöld fokhagyma

Fajták : "Kharkiv", "évforduló" és mások.
Hőfok : 18-25 °C.
Aratás : 15-20 nap múlva.

A főzéshez általában fokhagymahagymákat használnak. De a zöld hajtások (nyilak) gasztronómiára is alkalmasak: pácok, szószok készítésére alkalmasak.

A fokhagyma fajtáit két csoportra osztják: téli és tavaszi. Ez utóbbiak általában nem adnak nyilakat, ezért nem alkalmasak otthoni termesztésre.

Azok számára, akik valaha is termesztettek hagymát ablakpárkányon, a fokhagymával nem lesz nehéz megbirkózni. Téli minőségű fokhagymagerezdeket kell venni, lehetőleg csírázott csírákkal. Bármilyen talajkeverék bevehető. Mindegyik szegfűszeget 2-3 cm mélyre, egymástól 1-2 cm távolságra ültetjük. Az ültetés után mindenképpen öntözzük meg.

A fokhagymás tartályt a ház legvilágosabb ablakán kell tartani. Öntözzük, amikor a talaj kiszárad. Időnként etetheti nitrogéntartalmú műtrágyákkal.

Menta

Hőfok : 20-25 °C.
Aratás : ≈60 nap után.

A menta meglehetősen elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért ültetéséhez mély és széles edényt kell venni. A talajban ajánlott tőzeg, fajták - bármilyen.

A menta ültetésének két módja van: magvak és dugványok. Ez utóbbit az alábbi videó mutatja be.

A menta magokból történő termesztéséhez körülbelül 5 mm mélységig kell ültetni a földbe, és meg kell öntözni. Üvegházhatás létrehozásához fóliát használhat. A csírázás előtt (kb. két héttel később) minden nap meg kell locsolni a talajt vízzel. Csírázás után mentát kell ültetni.

A menta szerény. Nyáron védeni kell a közvetlen napfénytől, télen pedig a fényhiánytól és a túlzott öntözéstől. Időnként a növény szerves keverékekkel etethető.

Az érett növények elérhetik a méter magasságot. Általában sok levelük van – szinte mindig lesz menta teához vagy házi mojitohoz.

Eper

Fajták : "őszi mulatság", "házi finomság", "füzér" és mások.
Hőfok : 18-20 °C.
Aratás : ≈30 nap után.

Az Ampel javító eperfajták alkalmasak otthoni kertbe. Egész évben teremnek, és nem túl válogatósak a fényre. Az eper bármilyen talajkeverékbe ültethető. De először a vízelvezetést (duzzasztott agyag, apró kavicsok) kell az aljára önteni, hogy megvédje az epret a pangó víztől.

Az eper palántáról vagy magról nevelhető. Mindkettőt kertészeti boltokban árulják.

A magokat kis tartályokba (például műanyag poharakba) ültetik, bőségesen öntözik és ragasztófóliával borítják. Az első hajtások megjelenése után a filmet eltávolítják, és a palántákat jól megvilágított helyre helyezik. Amikor három vagy négy levél keletkezik, az eper nagyobb tartályokba merül.

Ez a növény szereti a fényt. Ha a nappalok rövidebbek az éjszakáknál, mesterséges világítást kell használni. Az öntözést és a permetezést a talaj kiszáradása után végezzük. Az eper könnyen tölthető.

Fejtrágyaként jelentős vastartalmú oldatokat használnak. Az aktív növekedés során az eper benőtt bajusszal, támasztékokhoz kell kötni.

Mint látható, a zöldségek, fűszernövények és még bogyók termesztése egy városi lakásban nem nehéz, sőt izgalmas.

Az észt startup saját automata minifarmokat kínál a zöldek termesztésére

Az észt Click & Grow startup egy olyan technológián dolgozik, amellyel városi területeken lehet zöldeket termeszteni. Egy automata, hűtőszekrény méretű, függőleges intelligens farm nyomon követi a növényeknek szükséges víz, tápanyag és világítás mennyiségét. A minimális karbantartás és a növekedéshez szükséges drasztikusan csökkentett vízmennyiség olyan érdekes jellemzői a gazdaságnak, amelyek népszerűvé tehetik azt.

A Click & Grow számára nem idegen a városi növények termesztése. Néhány éve szupersikerű közösségi finanszírozási kampányuk volt a Kickstarteren, most pedig mindenki számára kínálnak „okos edényeket” és „okos kerteket”. Ezeket az eszközöket otthoni növények termesztésére is tervezték. Egy növény cserepesben, három kertben nő. Ez nem sok, de helyet is foglalnak, mint egy rendes virágcserép. De a pottal ellentétben minden automatikusan megtörténik.

Intelligens kert a C&G-től

Függőleges Mini Farm

Az egyedülálló Smart Soil technológia, amelynek kidolgozásában orosz tudósok is részt vettek, lehetővé teszi a szivacsanyag használatát a közönséges föld helyett. Idővel nem tömörödik, a tápanyagok nem mosódnak ki belőle, és jól átereszti az oxigént, ami a növények növekedéséhez szükséges. Az okoskertek LED-világítással vannak felszerelve, amelyek ideálisak a növények növekedéséhez, és a megfelelő mennyiségű vízzel látják el őket, amelyet csak havonta egyszer kell utántölteni.

hűtő helyett. Vegetáriánus öröm.

Míg a vertikális farmok még nem kaphatók általános értékesítésre, a prototípusokat már megrendelésre összeállítják. Ha olyan egyszerű és költséghatékony az üzemeltetése, mint a startup korábbi termékei, akkor a felhasználási lehetőségei igen szélesek. Végül is a mezőgazdaság a legnagyobb édesvízfogyasztó, például az Egyesült Államokban a gazdák a lakosság által elfogyasztott víz akár 80%-át is felhasználják. A világ azon részein, ahol kevés a víz, vagy a nagy zsúfolt városokban, ahol a friss zöldeket messziről kell szállítani, minden bizonnyal támogatást kap a víztakarékosság ötlete és a zöldek "helyben" termesztése. Végtére is, ha hiábavaló joghurtot inni, senki sem fog vitatkozni a zöldek fogyasztásának előnyeiről.

A városi területeken már régóta tervezik függőleges farmok építését. És valóban 70-80%-kal kevesebb vizet tudnak felhasználni, mint a hagyományos farmok. De költségük a hidroponikus rendszer nagy bonyolultsága miatt több tízezer dollár. A Smart Farm ellenben a készítők azt ígérik, hogy mindössze 1500 dolláros áron szállítják. És ha nem mindenki tud egy ilyen farmot a hűtőszekrény mellé tenni, akkor a nagy szupermarketek biztosan érdeklődni fognak a közvetlen raktárban termesztett szuperfriss zöldségek értékesítése iránt.