टमाटर को एक-या कहा जाता है चिरस्थायी, जिसका जन्मस्थान इक्वाडोर माना जाता है, जहां वे अभी भी बढ़ते हैं जंगली प्रजातिटमाटर। 16वीं शताब्दी में स्पेनवासी यूरोप में बीज लाए और 200 साल बाद टमाटर रूस पहुंचे। आयातित फसल को लंबे समय तक एक सजावटी पौधा, मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त और यहां तक ​​कि एक जहरीला पौधा माना जाता था।

फसल को उगाने के लिए गर्मी की आवश्यकता होती है, जिसे इसकी उत्पत्ति से समझाया जाता है। सब्जियाँ उगाने के सर्वोत्तम परिणाम दिन के तापमान 22-23° और रात के तापमान पर कम से कम 17° पर प्राप्त होते हैं। फसल उगाने में एक महत्वपूर्ण कारक पूर्ण दिन का प्रकाश है। तापमान में कमी का प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, यहां तक ​​कि थोड़े समय के लिए भी नकारात्मक तापमानपौधे के लिए हानिकारक.

शरीर के लिए टमाटर के फायदे

टमाटर का गूदा और छिलका विटामिन ए, बी, सी, पीपी के साथ-साथ सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की एक पूरी श्रृंखला से समृद्ध है:

महत्वपूर्ण!फल में बहुत अधिक मात्रा में टार्टर, सेब और होता है साइट्रिक एसिड, जो विटामिन के साथ संयोजन में, मात्रा खनिजशरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य रूप और कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम 20 किलो कैलोरी) में, सामान्य रूप से पोषण के लिए सब्जियों की लोकप्रियता पूर्व निर्धारित होती है। आहार पोषणविशेष रूप से।

किसी संस्कृति की व्यापकता में स्वाद एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसकी बदौलत इसने कई राष्ट्रीय व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान ले लिया है।
पके टमाटर को अवसादरोधी माना जाता है, यह सकारात्मक मनोदशा में सुधार करता है और रोकथाम के साधन के रूप में कार्य करता है हृदय रोग, आंतों के कार्य में सुधार करता है; संरचना में शामिल फाइटोनसाइड्स में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

खेती

में बीच की पंक्तिरूस और साइबेरिया उत्पादकता बढ़ाने और प्राप्त करने के लिए शुरुआती टमाटरकई बागवान खुले मैदान के बजाय ग्रीनहाउस का उपयोग करना पसंद करते हैं। ग्रीनहाउस पौधों पर अधिक ध्यान और देखभाल को ध्यान में रखते हुए, कम श्रम तीव्रता और पौधों की मृत्यु के जोखिम के साथ खुले मैदान में एकत्र की गई फसल की तुलना में कई गुना अधिक फसल लेना संभव है।

निचली पत्तियों वाले टमाटर काट लें

टमाटर को जमीन से ऊपर पौधे के सभी भागों तक पहुंचने के लिए सूरज की रोशनी और ताजी हवा की आवश्यकता होती है। उच्च आर्द्रता, गर्मी और पर्याप्त रोशनी वाली ग्रीनहाउस स्थितियों में, झाड़ी जल्दी से हरे भागों का द्रव्यमान प्राप्त कर लेती है। इसलिए, विकास को सीमित करने के लिए, इसका गठन किया जाता है: शीर्ष को पिन किया जाता है और अनावश्यक तने हटा दिए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में, अंकुरों की अत्यधिक अनियंत्रित वृद्धि से उपज कम हो जाएगी। एक बड़ी संख्या कीपत्तियां पड़ोसी झाड़ियों को छाया देंगी, आर्द्रता बढ़ाएंगी और वेंटिलेशन और प्रवेश को कम करेंगी सूरज की रोशनी. इससे फंगल रोगों का विकास हो सकता है और वे पूरे बागान में फैल सकते हैं।

महत्वपूर्ण!नीचे की पत्तियाँ, जो सबसे पहले बनी थीं, पुरानी हो जाती हैं, रंग खो देती हैं और मुरझा जाती हैं। उन्होंने अपना उद्देश्य पूरा कर लिया है और अब उनकी आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, वे पूरे पौधे और भविष्य के फलों को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देते हैं।

इसलिए, इस सवाल का जवाब कि क्या टमाटर की निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है, स्पष्ट है: दाग वाले शीर्ष को समय पर हटा दिया जाना चाहिए।

पत्तियां कब हटायें

पौधों की हरी पत्तियां प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से पोषक तत्वों का उत्पादन सुनिश्चित करती हैं, इस प्रक्रिया के बिना झाड़ी मर जाती है; छंटाई तनावपूर्ण है, इसलिए ग्रीनहाउस में टमाटर से पत्तियों को हटाना सावधानी से किया जाना चाहिए, और एक समय में बड़ी मात्रा में छंटाई नहीं करनी चाहिए।

टमाटर की निचली पत्तियों को कब तोड़ना है यह इस पर निर्भर करता है विभिन्न प्रकार की विशेषताएँ, जलवायु और ग्रीनहाउस स्थितियाँ। अनुमानित समय रंग बढ़ने और अंडाशय की उपस्थिति का समय है। इस मामले पर बागवानों की अलग-अलग राय है: कुछ लोग फूल आने के तुरंत बाद काम शुरू कर देते हैं, अन्य लोग फलों के बनने को एक शर्त मानते हैं। सिद्धांत कहता है कि फूलों और अंडाशय के निर्माण के लिए पत्तियों से प्राप्त पोषण में वृद्धि की आवश्यकता होती है। जब फल बन जाते हैं और आवश्यक पदार्थों को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करना शुरू कर देते हैं, तो पत्ते की आवश्यकता गायब हो जाती है और इसे हटाया जा सकता है।

टिप्पणी!किसी भी स्थिति में, ग्रीनहाउस में टमाटर से पत्तियां तोड़ने का समय तब होता है जब फल का आकार बढ़ जाता है और रंग हरे से भूरे रंग में बदल जाता है, यानी पकने की शुरुआत में।

पत्ती की छँटाई

कौन सी पत्तियाँ हटा दी जाती हैं

ग्रीनहाउस में टमाटर से कौन सी पत्तियां तोड़नी चाहिए, इस बारे में बागवानों की एक ही राय है। सबसे पहले, जमीन के संपर्क में आने वालों को पहुंचने के कुछ दिनों बाद हटा दिया जाता है मानक आकारआपको नीचे वाले हिस्से को चुटकी से काट देना चाहिए। आमतौर पर, अनुभवी माली सप्ताह में दो बार झाड़ी के अनावश्यक हिस्सों को तोड़ देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऊपर स्थित गुच्छों में टमाटर बन जाते हैं।

अन्य पत्ते जिन्हें काटने की आवश्यकता है उनमें शामिल हैं:

• वायु प्रवाह में सुधार के लिए उत्तर की ओर, विशेष रूप से उच्च पौधों के घनत्व के मामले में;
• मेदयुक्त अंकुर जिनसे फल नहीं बनते;
• सौतेले बेटे उपभोग कर रहे हैं पोषक तत्व.

बढ़ते टमाटरों के साथ एक परिपक्व टमाटर का तना जमीन से 30 सेमी की ऊंचाई पर खुला होना चाहिए। तब फलों को पर्याप्त प्रकाश और हवा मिलेगी, और जड़ों से पोषण बिचौलियों के बिना फलों के गुच्छों तक जाएगा।

महत्वपूर्ण!यदि आप पत्तियों को काटने के उपाय नहीं करते हैं, तो उपज कम हो जाएगी, फल आकार में छोटे हो जाएंगे, और स्वाद महत्वहीन हो जाएगा।

कैसे ट्रिम करें

गर्म, बादल रहित दिन में सुबह छंटाई करने की सलाह दी जाती है, ताकि कटे हुए क्षेत्र सूख जाएं और रात होने से पहले बंद हो जाएं। यदि दिन में बादल छाए रहते हैं, तो ग्रे सड़ांध से होने वाले नुकसान से बचने के लिए हटाए गए स्थानों को पोटेशियम परमैंगनेट या सक्रिय कार्बन के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाता है।

महत्वपूर्ण!एक बार में एक अंकुर से अधिकतम 2 पत्तियाँ तोड़ी जाती हैं। पड़ोसी झाड़ियों को छाया देने वाली शाखाओं को भी काट देना चाहिए।

यह आयोजन कीटाणुरहित उपकरणों या दस्ताने वाले हाथों का उपयोग करके किया जाता है। यदि आपको सौतेलों को तोड़ने की आवश्यकता है, तो इसे अपने हाथों से करना बेहतर है। प्रत्येक झाड़ी के बाद अपने हाथों और औजारों को धोने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ऐसा होता है कि एक रोगग्रस्त झाड़ी पूरे वृक्षारोपण को संक्रमित कर देती है।

टमाटर की खेती इतनी व्यापक रूप से क्यों की जाती है, यह उनके गुणों, संरचना और खाना पकाने और बीमारी की रोकथाम के लिए उपयोग की जाने वाली क्षमता पर विचार करने पर स्पष्ट हो जाता है। टमाटर का उपयोग न केवल उनके कच्चे रूप में किया जाता है, उनका उपयोग आहार उत्पाद के रूप में व्यंजन, सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, और अंत में, वे उन लोगों के लिए बस स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं जिनके पास कोई प्रतिबंध नहीं है। वहीं, खेती के लिहाज से यह एक बारीक फसल है, जिसमें पत्तियों को हटाना अहम भूमिका निभाता है।

किसी भी अन्य (ग्रीनहाउस, हाइब्रिड) की तरह, टमाटर की फसलों को भी देखभाल की आवश्यकता होती है। गर्मियों के निवासियों के लिए टमाटर की झाड़ियों पर पत्तियों के झड़ने का मुद्दा पौधों को पानी देने और खिलाने के कार्यक्रम से कम महत्वपूर्ण नहीं है। ग्रीनहाउस में टमाटर से पत्तियां कब तोड़ें - हमारा लेख पढ़ें।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप लाल, पके फल कहां से इकट्ठा करते हैं: सड़क पर या ग्रीनहाउस में। अतिरिक्त और रोगग्रस्त पर्णसमूह को हटाने पर विवाद करना कठिन है।

तो, टमाटर की झाड़ियों पर पत्तियों को हटाने की आवश्यकता के कारण:

• निचली पत्तियाँ (खासकर यदि वे बड़ी हों) बहुत सारी नमी वाष्पित कर देती हैं, जिसकी पूरे पौधे को बहुत आवश्यकता होती है। इसके अलावा, ये पत्तियाँ फलों के निर्माण में भेजने के बजाय, अपनी वृद्धि के लिए बहुत सारी उपयोगी ऊर्जा लेती हैं;
• ग्रीनहाउस में पत्तियों के कारण बढ़ा हुआ घनत्व वायु विनिमय को बाधित करता है, जिससे फंगल संक्रमण या हानिकारक कीड़ों का आक्रमण हो सकता है;
• पानी देने के बाद गीली हुई पत्तियाँ एक-दूसरे और मिट्टी के संपर्क में आने लगती हैं। यह लगभग निश्चित रूप से पिछेती झुलसा रोग या अन्य जीवाणु रोग को जन्म देगा।

किन पत्तों को तोड़ने की जरूरत है?

यदि आप ध्यान से सोचें, तो टमाटर की पत्तियाँ (सामान्य रूप से सभी पौधों की पत्तियों की तरह) पौधे का एक पूर्ण भाग हैं जो अपनी निर्धारित भूमिका को पूरा करती हैं।

हालाँकि, बढ़ने का उद्देश्य खेती किया हुआ पौधास्वस्थ और बड़े फल प्राप्त करना है। इसलिए, हम अतिरिक्त पर्णसमूह को तर्कसंगत रूप से काटने का प्रयास करेंगे।

निम्नलिखित निष्कासन के अधीन हैं:

• काले और सूखे पत्ते;
• काले धब्बों वाली पत्तियाँ (जिनसे संक्रमण फैल सकता है);
• उत्तर की ओर उगने वाली पत्तियाँ;
• झाड़ी में गहराई से उगने वाली पत्तियाँ (वे वायु विनिमय में बाधा डालती हैं);
• फलों के गुच्छों में उगाई गई पत्तियाँ और सौतेले बेटे;
• पत्तियाँ सबसे नीचे उगती हैं;
• झाड़ी के शीर्ष पर उगने वाली पत्तियाँ;
• तथाकथित सौतेले बेटे (पत्ती की धुरी में बढ़ रहे हैं)।

यदि किसी कारण से आपको रोपण में देर हो गई है, और अतिरिक्त पत्तियां पहले ही दिखाई दे चुकी हैं, तो एक सप्ताह प्रतीक्षा करें। झाड़ी को अच्छी तरह जड़ लगने दें।

आपको कैसे पता चलेगा कि किसी पौधे को सफाई की आवश्यकता है? अपने ग्रीनहाउस या पिसे हुए टमाटर की झाड़ियों पर करीब से नज़र डालें। क्या वे बहुत अधिक शाखायुक्त हो गए हैं? आत्मविश्वास के साथ व्यवसाय में उतरें।

शीट तोड़ने के संबंध में कोई सख्त नियम नहीं हैं, लेकिन अनुभवी मालीवे सप्ताह में 2 बार 3-4 पत्तियां हटाना स्वीकार्य मानते हैं। यदि आपको कोई बीमारी फैलती दिखे तो इस कार्रवाई में देरी न करें। सभी रोगग्रस्त पत्तियों को तत्काल हटा दें और झाड़ियों का उपचार करें।

यदि आपके टमाटर बाहर उगाए गए हैं, तो बरसात के मौसम में उन्हें न छुएं। एक शुष्क और गर्म सुबह की प्रतीक्षा करें। इस तरह, गंदगी सूक्ष्म घावों में नहीं जाएगी। आप पत्तियों को तोड़ सकते हैं, या आप छंटाई करने वाली कैंची का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि त्वचा की पतली पट्टियों को न हटाएं, क्योंकि इससे पौधे को नुकसान हो सकता है।

छाया में उगने वाली पत्तियाँ कोई लाभ नहीं पहुँचाएँगी; उन्हें सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है।

यदि आप तनों पर बचे घावों से परेशान हैं, तो आप पोटेशियम परमैंगनेट से एक सरल कीटाणुनाशक घोल बना सकते हैं। कई माली ग्रीनहाउस में एक शेल्फ पर ऐसा समाधान हमेशा हाथ में रखते हैं। आप ऐसे काम शुरू करने से पहले प्रूनिंग कैंची को साफ करने के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं।

यदि ब्रश पर अभी तक कोई अंडाशय नहीं है, तो आपको उसके टूटने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। जैसे ही गुच्छे पर पर्याप्त फल लग जाएं, बेझिझक उसके नीचे की सभी पत्तियों को तोड़ लें।

जब झाड़ी पर भविष्य के लाल फलों के साथ 8-9 गुच्छे दिखाई देते हैं, तो कुछ माली पूरी तरह से सभी पत्ते (शीर्ष पर थोड़ा छोड़कर) हटा देते हैं।

अगस्त में (जब फल पहले से ही पक रहे हों), आप झाड़ियों के शीर्ष पर सभी अतिरिक्त को सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं। पौधा नए अंडाशय को "खींच" नहीं पाएगा; वह अपनी सारी ऊर्जा मौजूदा फलों पर खर्च करने देगा।

झाड़ियों को बांधने के बारे में मत भूलें; इससे न केवल तने पर भार कम होगा, बल्कि पत्तियों को अधिक धूप भी मिलेगी।

नमी की मात्रा को नियंत्रित करें. अत्यधिक पानी देने से नुकसान ही होगा। पत्ते सक्रिय रूप से बढ़ेंगे, और अतिरिक्त नमी विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकती है।

सौतेले बच्चों को क्यों हटाया जाता है?

अनुभव वाले बागवान इस बात पर एकमत हैं कि सौतेले बच्चों को हमेशा हटा देना चाहिए। सौतेले बच्चे वे प्ररोह हैं जो मुख्य तने और उसके पार्श्व प्ररोह के बीच दिखाई देते हैं। टमाटर की झाड़ियों को सौतेले बच्चों से मुक्त करने के लिए यहां कुछ अनिवार्य सिफारिशें दी गई हैं:

• हाथों के नीचे के सभी अंकुर हटा दिए जाने चाहिए (इससे वायु विनिमय में सुधार होगा और सूर्य के प्रकाश तक पहुंच मिलेगी);
• सप्ताह में 2 बार आपको सभी झाड़ियों को देखने और कई निचली पत्तियों को हटाने की ज़रूरत है (और यदि पौधा काफी स्वस्थ है, तो 6 या 7 पत्तियों को काटने से कोई नुकसान नहीं होगा);
• जब तक अंडाशय बनना शुरू न हो जाए, किसी भी परिस्थिति में ऊपरी पत्तियों को न छुएं।

अतिरिक्त अंकुरों को ठीक से कैसे हटाएं, अगले पैराग्राफ में पढ़ें।

सौतेले बच्चों को ठीक से कैसे हटाएं:

• इस क्रिया को सुबह (दोपहर 12 बजे से पहले) करना बेहतर होता है। पौधों के सूक्ष्म घाव तेजी से ठीक होंगे;
• सूरज के बिना बादल वाले दिन में, पौधों को न छूना बेहतर है;
• पौधे के रस की गति को बाधित करने से बचने के लिए, शीर्ष पर 2-3 पत्तियाँ छोड़ दें;
• प्रक्रिया को तोड़ते समय, अपनी उंगलियों को नीचे की ओर न रखें। हटाई गई पतली त्वचा की एक पट्टी कवक और बैक्टीरिया के लिए रास्ता खोल सकती है। अपनी उँगलियाँ ऊपर उठाएँ;
• यदि अंकुर सख्त हैं, तो एक प्रूनर लें, पहले उसे साफ और कीटाणुरहित करें;
• टमाटर की पत्तियों का रस बहुत तीखा होता है - झाड़ियों के साथ काम करने से पहले, एक बागे, टोपी या हेडस्कार्फ़ और दस्ताने पहनें;
• सौतेले बेटे को जड़ से न काटें। 5 मिमी छोड़ दें, यह धीरे-धीरे सूख जाएगा और आगे नहीं बढ़ेगा। यदि आप इसे पूरी तरह से फाड़ देते हैं, तो शूट फिर से दिखाई देगा।

जैसा कि आप हमारे लेख से पहले ही समझ चुके हैं, टमाटर की झाड़ियों की छंटाई समय की बर्बादी नहीं है, बल्कि पौधे की देखभाल करना और आपके और आपके परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ टमाटर प्राप्त करने का एक उत्कृष्ट उपाय है। इस प्रक्रिया को समझने के लिए, इस कृषि प्रक्रिया के बारे में एक वीडियो देखें।

एक। (निकोलेव)

सवाल यह है कि क्या टमाटर की झाड़ियों को बेहतर महसूस कराने के लिए उनकी पत्तियों को तोड़ना जरूरी है? और यदि आवश्यक हो तो कब?

ग्रीनहाउस में स्वस्थ, हरी टमाटर की झाड़ियाँ, जिनमें बड़े, चमकीले फल लगे होते हैं, हमेशा आंखों को भाती हैं।

लेकिन अक्सर पौधे अनुचित देखभाल से पीड़ित होते हैं पीले पत्ते, जिस पर धब्बे और परिगलन बनते हैं, जो संक्रमण के लिए प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करते हैं। ऐसे पत्तों को समय रहते हटा देना ही बेहतर होता है।

1. सबसे पहले, आपको पौधे को निचली, सबसे पुरानी पत्तियों से छुटकारा पाने में मदद करने की ज़रूरत है, जो सबसे पहले सभी प्रकार के काले और सूखे धब्बों से ढक जाती हैं - रंग बदलते हुए।
2. इसके बाद, उत्तर की ओर उन्मुख टमाटर की झाड़ियों की भारी मोटी पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए। अतिरिक्त पत्तियों को हटाकर, टमाटर के पौधों के बेहतर वेंटिलेशन को प्राप्त किया जाता है, खासकर अगर ग्रीनहाउस बेड स्थापित करते समय पौधों को मोटा किया गया हो।
3. टमाटर से मेदयुक्त अंकुरों को अनिवार्य रूप से हटाने से झाड़ियों के फलने में सुधार होता है।

सौतेले बच्चों को हटा देना चाहिए

टमाटर की पत्तियों को हटाने के लिए कोई नियम नहीं हैं, आमतौर पर यह माना जाता है कि पौधा हर 7 दिनों में 2 बार 3 पत्तियों को हटाने का सामना करेगा। कभी-कभी किसी पौधे को वैश्विक स्तर पर पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है, खासकर जब खतरनाक बीमारियाँ विकसित होती हैं।

टमाटर की पत्तियों को बड़े पैमाने पर हटाने से फल की वृद्धि, विकास और पकने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
गुच्छों के ऊपर की पत्तियों को हटाने में सावधानी बरतनी चाहिए जहां फलों के अंडाशय अभी तक नहीं बने हैं, विशेषकर ऊपरी गुच्छों के ऊपर। टमाटर के शीर्ष पुष्प गुच्छ के ऊपर कुछ पत्तियाँ छोड़ना आवश्यक है।

टमाटर के पत्तों को काटने की जरूरत नहीं है. - वे आसानी से टूट जाते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि तने के नीचे से न फटे, अन्यथा ऊपरी त्वचा की एक पट्टी तने से अलग हो जाएगी।
पत्तियाँ गर्म, शुष्क मौसम में तोड़ी जाती हैं।

टमाटर की पत्तियां कैसे हटाएं: वीडियो

उगाए या खरीदे गए टमाटर के पौधे पूरी तरह से स्थापित हो जाने के बाद भी, बागवानों को आराम नहीं करना चाहिए। पूरे मौसम में युवा पौधों की सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए, जिससे पौधों को समय पर पानी और पोषक तत्व उपलब्ध कराए जा सकें।

प्रत्येक पानी देने के बाद बढ़ी हुई झाड़ियों को ढीला कर देना चाहिए और निचली पत्तियों को काट देना चाहिए। हालाँकि, सभी बागवान नहीं जानते कि उन्हें पत्तियों से छुटकारा पाने की आवश्यकता क्यों है और प्रक्रिया को सही तरीके से कैसे पूरा किया जाए।

पत्तों को हटाने की जरूरत है

जमीन में रोपण के बाद, युवा पौधे, सभी कृषि तकनीकी तकनीकों के अधीन, चौड़ाई में कई गुना बढ़ते हैं, एक शक्तिशाली वनस्पति द्रव्यमान का निर्माण करते हैं। भले ही रोपण के समय झाड़ियों के बीच की दूरी 50-70 सेमी हो, डेढ़ से दो महीने के बाद उगने वाले पौधे एक दूसरे को सूरज की रोशनी से ढक देते हैं। "पराबैंगनी विकिरण की खुराक" प्राप्त करने के संघर्ष में, टमाटर अपने वनस्पति द्रव्यमान को और भी अधिक बढ़ा देते हैं, जिसके विकास में उनकी सारी ताकत लग जाती है। फसल के बिना न रहने के लिए, अतिरिक्त पर्णसमूह को काटने की आवश्यकता है। साथ ही, यह जानने लायक है कि झाड़ियों की सही तरीके से छंटाई कैसे की जाए। पत्तियां हटाने के मुख्य कारण हैं:

• टमाटर के बड़े निचले बाहरी अंग बहुत अधिक नमी का उपभोग करते हैं, जिससे पौधे की प्रकाश संश्लेषण, गैस विनिमय और वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया में देरी होती है। निचली पत्तियाँ अधिकांश सौर ऊर्जा ग्रहण कर उसे रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित नहीं करतीं, जिससे फल का निर्माण होता है। इसलिए, मिट्टी की सतह के पास उगने वाले पत्तों को समय-समय पर काटा जाना चाहिए;
• टमाटर के घने रोपण तापमान और आर्द्रता की स्थिति में गड़बड़ी से ग्रस्त हैं। इस नकारात्मक प्रक्रिया से पौधों को रोगजनक बीजाणुओं और कीटों के आक्रमण से नुकसान हो सकता है;
• बारिश या पानी के बाद गीला होना नीचे के भागवनस्पति द्रव्यमान एक दूसरे और मिट्टी के संपर्क में आता है जिसमें हजारों रोगजनक बीजाणु रहते हैं। टमाटर को फंगल या वायरल संक्रमण से बचाने के लिए निचली पत्तियों को काट देना चाहिए।

महत्वपूर्ण!

यदि फूल के गुच्छे पर सभी फल पहले ही बन चुके हैं, तो आप अंडाशय के नीचे स्थित सभी वानस्पतिक अंगों को सुरक्षित रूप से काट सकते हैं। हालाँकि, यदि पुष्पक्रम में फलों का निर्माण जारी रहता है, तो इसके पूरा होने तक अधिकांश पत्तियों को संरक्षित करने की सलाह दी जाती है।

ग्रीनहाउस में

यह समझने के लिए कि ग्रीनहाउस पौधों को पत्तियों की छंटाई की ज़रूरत है, झाड़ियों पर करीब से नज़र डालें। अगर टमाटर उग रहे हैं बंद मैदान, बहुत बड़े हो गए हैं - तुरंत पत्तियों को तोड़ना शुरू करें। अतिरिक्त वनस्पति द्रव्यमान को काटने के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं, हालांकि, अनुभवी माली सप्ताह में कम से कम एक या दो बार प्रक्रिया को ग्रीनहाउस में करने की सलाह देते हैं; यदि बंद जमीन में पौधे किसी संक्रमण से प्रभावित हैं, तो घटना को स्थगित करने और सभी रोगग्रस्त पत्तियों को तुरंत काटने की कोई आवश्यकता नहीं है। निम्नलिखित छंटाई के अधीन हैं:

• काले और सिकुड़े हुए वनस्पति अंग;
• भूरे-भूरे, काले धब्बों और बिंदुओं के साथ पत्ते;
• वानस्पतिक द्रव्यमान का वह भाग जो भारी उगी झाड़ियों में सामान्य वायु विनिमय में बाधा डालता है;
• पत्ती के आधार और तने के बीच के क्षेत्र में बढ़ने वाली पार्श्व प्रक्रियाएं;
• फलों के गुच्छों में उगे बाहरी अंग;
• पुराने वनस्पति अंग जमीन को छू रहे हैं।

खुले मैदान में

खुले मैदान में उगाए जाने वाले टमाटरों के लिए, वनस्पति द्रव्यमान का पराबैंगनी विकिरण के संपर्क में आना पौधे के सामान्य विकास के लिए मुख्य स्थिति है। घने वृक्षारोपण में इसकी कमी से उपज में कमी आएगी। पास-पास लगाए गए टमाटरों को नुकसान होगा उच्च आर्द्रताऔर सामान्य फल निर्माण के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी। इस परेशानी को रोकने के लिए, पार्श्व प्ररोहों और अतिरिक्त वनस्पति द्रव्यमान की समय पर छंटाई करना उचित है।

मिट्टी को छूने वाली झाड़ियों के निचले वानस्पतिक अंगों को यथाशीघ्र हटा देना चाहिए, क्योंकि पत्तियों को छूने से निम्न का विकास होगा:

• आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
• अल्टरनेरिया;
• एन्थ्रेक्नोज;
• सेप्टोरिया;
• फोमोसा;
• पाउडर रूपी फफूंद;
• बैक्टीरियोसिस;
• मोज़ाइक.

अधिकांश रोगजनक जीव मिट्टी में रहते हैं और टमाटर की झाड़ियों पर "स्थायी निवास स्थान" ढूंढते हुए आसानी से निचली पत्तियों के साथ चलते हैं। कवकनाशी की मदद से रोगजनकों से लड़ना संभव है, हालांकि, प्रसंस्कृत सब्जियां अब पर्यावरण के अनुकूल नहीं होंगी। इसलिए, टमाटर के संक्रमित होने से पहले, रोकथाम के लिए, आपको तेज कैंची लेनी चाहिए और निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए।

को काटें खुला मैदानटमाटर को वनस्पति द्रव्यमान के बाहरी अंगों की भी आवश्यकता होती है, जो मुख्य सौतेले बच्चों को सामान्य रूप से विकसित होने से रोकते हैं। जब पौधा 40-50 दिन का हो जाए तो कार्यक्रम शुरू करना उचित होता है। वे पत्तियाँ भी छंटाई के अधीन हैं जो तने को सूर्य की रोशनी और छाया में उगने वाले बाहरी वनस्पति अंगों से बचाती हैं।

महत्वपूर्ण!

पत्ते की छंटाई के बाद, पौधे कई दिनों तक "तनाव" का अनुभव करते हैं। उन्हें तेजी से ठीक होने में मदद करने के लिए, झाड़ियों पर विकास उत्तेजक एपिन या जिरकोन के घोल का छिड़काव करें।

खतना की तारीखें

जैसे ही फूल का अंडाशय बनना शुरू होता है, कुछ माली टमाटर के वानस्पतिक द्रव्यमान के निचले हिस्से को काटना शुरू कर देते हैं। हालाँकि, अधिकांश सब्जी उत्पादक फल लगने के समय ही पत्तियाँ हटाना शुरू कर देते हैं। फूलों के गुच्छों के सामान्य निर्माण और फलों के निर्माण के लिए, पौधों को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो पौधे के निचले हिस्से से अंडाशय में आते हैं। 10-14 दिनों के बाद, फल अपने आप संश्लेषित होना शुरू हो जाएंगे, और निचली पत्तियों को सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है।

आप मौजूदा टमाटर के प्लॉट को दो भागों में बांटकर पता लगा सकते हैं कि कौन सी विधि बेहतर है। उनमें से प्रत्येक पर, अलग-अलग समय पर पौधों की छँटाई करें, बाद में परिणामों की जाँच करें। छंटाई का सटीक समय स्थापित करना बिल्कुल अवास्तविक है, क्योंकि टमाटर की प्रत्येक किस्म या संकर की अपनी विशेषताएं और पकने का समय होता है। बहुत कुछ उस जलवायु पर निर्भर करता है जहां सब्जी उगाई जाती है।

बागवानों के लिए टमाटर के वानस्पतिक अंगों की छंटाई शुरू करने का मुख्य संदर्भ बिंदु फूलों के गुच्छों के निकलने और फलों के बनने का क्षण है। जैसे ही सब्जियां भूरे रंग की होने लगती हैं और फूलने लगती हैं, मिट्टी की सतह के पास स्थित पत्तियों को धीरे-धीरे काट देना चाहिए। यदि स्वस्थ झाड़ी पर शीट प्लेटअंग आंशिक रूप से पीला हो गया है - केवल उस हिस्से को काटें जिसका रंग बदल गया है। पत्ती का एक स्वस्थ भाग कार्य करता रहेगा, और प्रकाश संश्लेषण उसकी कोशिकाओं में होता रहेगा, जिससे पौधे को पोषण मिलता रहेगा।

जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में समशीतोष्ण और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, फसल के शीर्ष पर पत्तियों और विकास बिंदुओं को काटना आवश्यक है। उपाय इसलिए किए जाते हैं ताकि जैसे-जैसे शरद ऋतु आए, नए फल न बनें जिन्हें ठंढ की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं मिलेगा, और पुराने को पूरी तरह से लाल होने का समय मिलेगा।

"ओह, तुम्हारे टमाटर इतने गंजे क्यों हैं?" समय-समय पर, इस प्रकार के प्रश्नों का उत्तर या तो मंच पर या टिप्पणियों में देना पड़ता है...आइए इस बारे में बात करें कि क्या एक छोटा केश, यहां तक ​​कि गंजा भी, टमाटर पर सूट करता है, और उन्हें सही तरीके से कैसे तोड़ा जाए।
कौन सी पत्तियां हटानी चाहिए और कब?

टमाटर की पत्ती पौधे का जड़ या तना के समान ही पूर्ण विकसित अंग है, यह पोषण और श्वसन के लिए जिम्मेदार है। इसलिए, पहली नज़र में, पत्तियों को हटाने का विचार कुछ हद तक निंदनीय लगता है - पौधे को ख़राब क्यों करें? प्रश्न का उत्तर बिल्कुल भी स्पष्ट नहीं है - अक्सर ऐसा होता है कि वास्तव में पत्तियों को तोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। एक स्वस्थ, हरा और अच्छी रोशनी वाला पत्ता एक मित्र और सहायक है।

लेकिन हर चीज़ का अपना समय, अपनी उम्र होती है। टमाटर की पुरानी पत्तियाँ अक्सर उम्र के साथ पीली हो जाती हैं, विभिन्न धब्बों से ढक जाती हैं, कमजोर हो जाती हैं, और ऐसी पत्तियाँ विभिन्न कवक रोगों के लिए प्रारंभिक आरामदायक "घर" के रूप में काम करती हैं। इसलिए सबसे पहले पुरानी, ​​पीली और धब्बेदार पत्तियों को हटा देना चाहिए।

उनका अनुसरण करते हुए, समय-समय पर झाड़ियों को हल्का करना सार्थक है - उन पत्तियों को काट लें जो उत्तर की ओर हैं, या झाड़ी की गहराई में, या अन्य झाड़ियों की छाया में स्थित हैं। इस तरह की छायादार पत्ती अभी भी हमें प्रकाश संश्लेषण के संदर्भ में अधिक लाभ नहीं देगी, और अतिरिक्त पत्तियों को हटाकर हम रोपण के समग्र वेंटिलेशन में सुधार करेंगे, खासकर अगर हम ग्रीनहाउस के बारे में बात कर रहे हैं।

एक अन्य प्रकार की पत्तियाँ जिन्हें हटाने की आवश्यकता होती है वे हैं ब्रश ग्रोथ। ऐसा होता है कि फूलों के गुच्छे के बाद अंकुर की वृद्धि समाप्त नहीं होती है, बल्कि जारी रहती है - तना, पत्तियाँ और फिर से फूल उगते हैं। बहुत से लोग इस मोड़ से खुश भी हैं, लेकिन वास्तव में, यदि सभी टमाटर ब्रश में फंस गए हैं, तो इस "अतिरिक्त" को हटा देना बेहतर है ताकि ब्रश पूरी तरह से विकसित हो सके। उसी समय, यदि मुख्य ब्रश थोड़ा खाली हो जाता है, तो आप जारी रखने के लिए कुछ टमाटर छोड़ सकते हैं।

कितना और कब काटना है?

आमतौर पर सप्ताह में 2 बार 2-3 निचली पत्तियों को हटाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह बहुत सामान्य "नियम" है। आपको पौधे की वृद्धि दर को समग्र रूप से देखने की आवश्यकता है; कभी-कभी आपको एक बार में 5-6 पत्तियां हटानी पड़ती हैं, और इससे टमाटर को कभी कोई विशेष नुकसान नहीं होता है।

मुख्य नियम जिसका पालन किया जाना चाहिए वह यह है कि यदि सभी जामुन अभी तक गुच्छे में नहीं लगे हैं, तो गुच्छे के ऊपर की अधिकांश पत्तियाँ बरकरार रहनी चाहिए। और इसके विपरीत - यदि ब्रश में सभी टमाटर पहले ही उग चुके हैं, तो इस ब्रश के नीचे से आप सभी पत्तियों को सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं।

जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में मध्य क्षेत्र में ग्रीनहाउस में, वे आमतौर पर टमाटर के शीर्ष को काटना शुरू कर देते हैं। अर्थात्, यह माना जाता है कि आगे के सभी ब्रशों के पास फसल बनाने का समय नहीं होगा। तो, इस तरह से चुटकी काटने के बाद, जब सिद्धांत रूप में हमें वनस्पति द्रव्यमान बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, तो हम शीर्ष 3-4 को छोड़कर सभी पत्तियों को हटा सकते हैं। यह बीमारी की अच्छी रोकथाम है, हालाँकि यह थोड़ा जंगली लगता है।

हमेशा सबसे ऊपरी ब्रश के ऊपर 1-2 शीट छोड़ें ताकि रस के प्रवाह में बाधा न आए।

महत्वपूर्ण। यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं - तो टमाटर की पत्तियां आसानी से टूट जाती हैं - आधार पर डंठल को तने के साथ ऊपर की ओर दबाकर। यदि आप किसी पत्ते को नीचे खींचते हैं, तो अक्सर टूटे हुए पत्ते के पीछे तने से त्वचा की एक लंबी पट्टी होती है। आपको ठंडे, बादल वाले मौसम में या दोपहर में पत्ते नहीं तोड़ने चाहिए। इस प्रक्रिया को सुबह धूप वाले दिन करें ताकि घाव एक ही दिन में सूख जाए।