І фруктів.

Сучасні технології дозволяють уможливити навіть для початківців організувати город на підвіконні взимку.

Для початківців є маса практичних порад від професіоналів та любителів домашнього розсадника.

Вивчивши правильний підхід, можна цілий рік балувати себе соковитими овочами та зеленню, не виходячи з дому.

Щоб створити домашній невеликий город на зиму, знадобиться ретельна підготовка:

• Пластикові контейнери (підійдуть обрізані пляшки, склянки) або горщики для квітів.
• Поліетилен, щоб організувати міні-парник.
• Якісний ґрунт та добрива, які призначені для овочів та зелені.
• УФ-лампи для створення денного світла.
• Термометр контролює температурний режим домашнього городу.
• Невелика лієчка, для поливу городу.

Грунт можна придбати у будь-якому спеціалізованому магазині садівника. Потім їм потрібно наповнити заготовлені контейнери і полити, щоб земля промокла. Потім сідають насіння або розсада. У разі насіннєвої посадки контейнери необхідно помістити в тепле місце і накрити плівкою, для створення парникового ефекту, поки культури не почнуть проростати.

Тільки паростки з'являться, поліетилен потрібно зняти для забезпечення циркуляції повітря і перенести їх на підвіконня, де до рослин буде доступ денного світла.

Запорукою якісних рослин та вдалого домашнього врожаю є своєчасний полив, підживлення добривами та доступ до денного світла. Оскільки природного світла мало взимку, знадобиться денна лампа.

Якщо немає бажання садити насіння, можна придбати вже пророслі культури в магазині і просто їх пересадити в контейнери.

Вирощування зелені

Зелень є не лише смаковою приправою для багатьох страв, а й джерелом вітамінів, які необхідні кожному організму, особливо взимку. На підвіконні можна вирощувати будь-який вид зелені.

Розглянемо найпопулярніші, які дуже просто посадити в домашніх умовах.

Цибуля

Не треба засаджувати одразу все. Достатньо посадити 7-10 головок, через 2 тижні ще стільки ж і так далі.

Таким чином, можна забезпечувати себе зеленню цибулі цілий рік безперебійно, і не захаращуючи всі підвіконня.

Крес-салат

Крес-салат, як і зелена цибуля не вибаглива і не вимагає багато уваги на кімнатній грядці. Він дуже швидко росте, що важливо для домашнього підвіконня, вже через 2 тижні після посадки можна насолоджуватися зеленню.

Крім смаку, цей вид салату має безліч корисних властивостей для організму:

• покращує кровообіг
• нормалізує артеріальний тиск
• сприяє виробленню гемоглобіну
• насичує організм вітамінами А, В, С, Е

Крес не потребує особливого освітлення чи температурного режиму. Для нього прекрасне середовище вважається від +15 градусів та вище. Головне його постійно поливати, тому що від нестачі вологи рослина гине. Для постійного врожаю зелені порції насіння рекомендовано висаджувати раз на тиждень.

Листовий салат

На думку фахівців, для городу на підвіконні ідеально підходять два види листового салату: Лолло-Росса та Лолла-Біонда.

Але ці, на відміну від цибулі або крес, потребують додаткового освітлення.

Щоб листя вийшло соковитим і м'яким, важливо дотримуватися нейтральної вологи, посуха або надмірний полив призведе до гіркоти.

Коли насіння почне сходити, важливо їх прорвати на відстані 1-1,5 сантиметра.

Коли рослини зміцніють, дистанцію між ними потрібно збільшити до 4 сантиметрів. У тісноті салат ослабне і дасть соковитого плодового листя.

Враховуючи компактність та мініатюрність городу, не варто чекати, поки листя виросте до повноцінних розмірів. Можна ласувати молодими листочками, вчасно обрізаючи їх і даючи можливість появі нових листів.

Петрушка

Цей вид зелені відноситься до одним з найневибагливіших і швидкозростаючих. Садити петрушку можна кількома способами:

• Посів насіння. У ємність із зволоженим і удобреним ґрунтів сіється насіння, попередньо вимочене в Гумі. Потім зверху прикриваються шаром землі та ставляться у тепле місце для проростання. З появою зелені її можна переставляти на підвіконня. При такій посадці потрібно знати, що насіння петрушки проростає дуже повільно.
• Посадка вигонки - заздалегідь заготовлених корінців. Цей варіант трохи простіше, тому що насіння сіяти не потрібно. У зволожену землю саджаються коріння середнього розміру. Як ємність чудово підійде пластмасовий ящик, контейнер або квітковий горщик.

Петрушка не потребує особливого поливу чи освітлення. Досить зволожувати ґрунт, при необхідності. У проріджуванні ця рослина також не потребує.

Лук-шнітт

Щоб весь зимовий період шніт радував соковитим урожаєм, необхідно з осені провести попередню підготовку. Куртинки цибулі потрібно посадити в ємність і відправити на балкон або підвал. Коли прийде час садити його на підвіконня, заготовки вносяться в тепле приміщення. Пір'я відростає дуже швидко.

Як показує практика, з одного плоду можна отримати два врожаї, після чого рослина псується. Отже, підготувати на зиму потрібно кілька контейнерів.

Заливати водою шніт не потрібно, але й допускати пересихання ґрунту теж не варто. При сухості пір'я стає гірким, і утворюються квітконоси. Для якісного врожаю перед посадкою в грунт рекомендується додати гідрогель.

Базилік

Базилік висаджується живцюванням або сіється насінням.

І в першому, і в другому випадку виходить чудовий урожай.

При температурі від +18 і вище насіння сходить на 6-7й день.

Живці пускаю коріння від 10 до 15 діб.

У випадку з базиліком, краще користуватися способом посіву.

Ця рослина любить пухкий ґрунт, і щоб йому створити сприятливі умови, в ємність із ґрунтом укладають волокна кокоса. Їх можна придбати у магазинах типу «Сад, город».

Поливати потрібно базилік при необхідності, не допускаючи пересихання ґрунту. Що стосується освітлення – цілком достатньо природного світлового режиму взимку.

М'ята

М'яту найпростіше виростити на підвіконні, тому що вона не примхлива ні до світла, ні до вологи, ні до якості ґрунту. Різні види чудово уживаються між собою, навіть якщо в один горщик посадити м'ятне асорті.

Насіння сіяти м'яту в домашніх умовах не рекомендується - це занадто довго. Краще купити саджанці з корінцями у магазині чи на ринку. Приживається м'ята до 12 – 14 днів, і потім починає швидко рости, розповсюджуючи по квартирі неймовірний аромат.

Розмарин

Живець розмарину відразу садиться в грунт для укорінення. Попередньо висаджувати його у воду не потрібно. Зверху потрібно створити парник – підійде плівка чи скляна банка. Корінь зміцніє через 2 тижні, тоді парник необхідно ліквідувати.

На дно ємності із ґрунтом потрібно покласти дренаж. Розмарин любить свіже повітря, але боїться протягу. Особливих вказівок до поливу цієї рослини немає, але необхідно іноді збризкувати листочки водою.

Вирощування овочів

Крім зелені, можна вирощувати на городі на підвіконні взимку. Для початківців, освітлення має бути максимально якісним, щоб не виникло проблем із рослинами. Ті, хто вже рано практикував вирощування культур, вже з власного досвіду знають, для якого овочів, яке світло необхідне.

Огірки

Здається, що вирощування огірків у квартирі – це неможливо. При правильному підході та грамотному догляді все реально! Огірки не дуже примхливі, тому і в грудні, і в березні можна насолодитися свіжим салатом.

Переваги посадки огірків на підвіконні:

• це не складно, навіть початківець з легкістю впорається з цим завданням
• уде через півтора місяці після посадки можна насолоджуватися соковитими та корисними плодами
• цілий рік можна забезпечити стіл смачними свіжими салатами

Перш ніж розводити у квартирі, важливо знати, що не всі сорти для цього підійдуть. Краще віддати перевагу самозапильним, кущовим і тіневитривалим. Для цього підійдуть такі сорти:

• Легенда F1
• Марінда F1
• Коні F1
• Дебют
• Атлет
• Вавілон
• Клавдія F1

Для потрібно створити сприятливі умови, щоб рослина швидко насичувалося вітамінами і незабаром дало плоди:

• Світло. Огірки світлолюбні, тому природного освітлення їм буде замало. Необхідно придбати лампи денного світла, щоб висвітлювати рослину, коли на вулиці темніє, або похмура погода.
• Тепло. Для цих рослин важливо забезпечити режим від 20 до 24 градусів. При меншій температурі плоди довго дозріватимуть і не вийдуть соковитими і хрусткими.
• Волога. Огірки не переносять посухи ні на городі, ні на підвіконні. Необхідно стежити за зволоженням грунту.

Кущові гібриди краще висаджувати в пластиковий контейнер або квітковий горщик (великий). Садиться одразу розсада. Її можна купити, або заздалегідь підготувати ще з осені.

Про те, як вирощувати огірки та помідори на підвіконні, можна подивитися на відео:

Помідори

Томат на підвіконні – мрія кожної господині. Кущові кімнатні помідори не вибагливі до вологи та температури. Поливати їх потрібно в міру висихання ґрунту та притримувати температуру від +17 до +24 градусів. Кімнату, де знаходяться помідори, можна провітрювати, тому що на відміну від огірків вони не бояться протягів. Для домашнього городу найкраще підійде розсада наступних сортів:

• Балконне диво
• Кімнатний сюрприз
• Бетта
• Бансай
• Черрі
• Флорида
• Талісма

Як правило, на насінні вказується, що цей сорт підходить для вирощування у квартирі.

Щоб кущ помідора був красивим та рівним, а плоди заспівали рівномірно, то рекомендовано щодня повертати горщик із помідором до вікна різними сторонами.

Перець солодкий

Болгарський перець один із найпростіших овочів для вирощування в домашніх умовах.

Він не вимагає спеціального обігріву чи освітлення.

Але перші плоди з'являються через 6 місяців після того, як сходить насіння.

Тобто щоб забезпечити себе перчиками, можна садити кілька кущиків щомісяця, що в результаті дасть безперебійний урожай.

Сорти кімнатного призначення:

• Патіо-Іво – яскраво-жовті соковиті плоди
• Юпітер Ф1 – дає червоні та зелені м'ясисті перці
• Ода – один із найврожайніших сортів солодкого перцю

Спочатку потрібно посіяти насіння і створити їм парник. Після сходу, паростки переміщуються в ємність із добривом ґрунтом на «постійне місце проживання». Перцю невибагливі, але вимагають сонця та тепла. Найкращий режим для них – це +22-26 градусів. Додаткове освітлення також має бути присутнім, оскільки все-таки, це південна рослина.

Найкраще захистити солодкий перець від кімнатного гіркого. Інакше може статися гібридне запилення, внаслідок чого зіпсуються обидва сорти.

Перець гострий

Гострий кімнатний перець дасть плоди, незалежно від температури та наявності світла. Достатньо 3-4 години на добу сонечка або штучного освітлення. Після сходу плоди з'являються через 8-10 тижнів. Одна рослина може плодоносити до п'яти років. Крім цього, гіркий перчик дуже гарний і стане доповненням будь-якого інтер'єру. Сорти, які підійдуть для підвіконня.