Kacang polong (lat. Pisum) merupakan perwakilan dari genus tumbuhan perdu dan famili kacang-kacangan. Ini ditanam tidak hanya untuk dipanen, tetapi juga sebagai pupuk hijau. Sisa-sisa vegetasi kacang polong memenuhi tanah dengan nitrogen, yang memiliki efek menguntungkan pada pengembangan tanaman yang ditanam di lokasi berikut.

Menanam kacang polong di negara ini, menabur kurma

Karena tanaman memiliki sistem perakaran yang dalam, tanah perlu cukup hangat dan kering pada saat penanaman. Penaburan dapat dimulai pada sepuluh hari terakhir bulan April, dan penanaman kacang polong selesai pada bulan Juli. Dengan memberi jeda 10 hari antar prosedur, Anda dapat menikmati hasil panen segar selama beberapa bulan.

Menanam kacang polong berbiji di tanah terbuka

Budaya ini menyukai daerah terbuka yang cerah dengan air tanah yang dalam. Menanam kacang polong di tanah asam tidak diinginkan. Nilai pH tidak boleh melebihi 7 unit. Budayanya menyukai tanah yang ringan namun subur, dan kelebihan nutrisi juga tidak diinginkan, terutama nitrogen.

Persiapan tanah dan rotasi tanaman

Persiapan tanah harus dimulai pada musim gugur: gali tanah dengan baik, dan tambahkan garam kalium dan superfosfat pada 20 dan 50 g per meter persegi. m masing-masing. Disarankan untuk mengolah tanah asam dengan abu, menambahkan 0,3 kg per meter persegi. M.

Anda tidak boleh menanam tanaman di tempat yang sama setiap tahun. Prekursor yang tidak diinginkan adalah kacang-kacangan. Kacang polong memberikan hasil panen yang baik setelah tomat, kentang, labu, mentimun, dan kubis.

Mempersiapkan benih kacang polong untuk disemai

Kacang polong adalah tanaman yang tumbuh cepat. Periode dari menabur hingga berbunga adalah 30-50 hari, dan setelah satu bulan berikutnya polong pertama matang. Oleh karena itu, banyak orang yang lebih memilih menggunakan cara tanpa biji, yaitu menabur benih langsung ke tanah terbuka. Jangan takut terhadap embun beku, tanaman berkembang dengan baik bahkan pada suhu rendah.

Persiapan benih adalah sebagai berikut:

• perlu disortir, yang jelek dan rusak dibuang;
• rendam selama beberapa jam dalam air biasa;
• lakukan desinfeksi dengan asam borat: siapkan larutan (1 g per 5 liter air), panaskan hingga 40 derajat Celcius, dan masukkan benih ke dalamnya selama 5-7 menit;
• lalu keringkan di atas tisu.

Menanam kacang polong di tanah terbuka

Ada diagram sederhana cara menanam kacang polong di kebun:

• Lebih baik menggunakan tempat tidur tinggi;
• alur dibuat lebar, kedalaman hingga 8 cm, dan jarak 0,5 m;
• cekungan sebagian diisi dengan campuran abu dan kompos, kemudian dengan lapisan tanah, sisakan kurang lebih 3 cm untuk disemai;
• benih disemai pada jarak 7-10 cm dan ditutup dengan tanah;
• tanah dibasahi dan dipadatkan, ini akan mempertahankan kelembapan dan melindungi biji-bijian dari burung.

Penanaman sebaiknya ditutup dengan film transparan selama 7-10 hari, hingga tunas pertama. Anda bisa menanam selada dan lobak di antara barisan.

Kacang polong - tumbuh dan dirawat di lapangan terbuka

Perawatan aktif kacang polong dimulai saat kecambah mencapai umur dua minggu. Penanaman dilonggarkan dengan hati-hati dan semak-semak muda ditimbun. Gulma harus disingkirkan secara teratur sepanjang musim. Ketika tanaman hijau mencapai ketinggian 0,2-0,25 m, penyangga dapat dipasang.

Menjepit bagian atas

Merawat kacang polong di lahan terbuka setelah memasang penyangga melibatkan mencubit bagian atas untuk merangsang pertumbuhan tunas samping. Ini sebaiknya dilakukan pada pagi hari, karena luka harus sempat mengering sebelum malam hari. Setelah beberapa waktu, tunas samping juga terjepit.

Menyiram kacang polong di tanah terbuka

Salah satu tanaman polong-polongan yang paling bermanfaat adalah kacang polong, budidaya dan perawatannya akan mudah jika Anda mengikuti aturan penyiraman. Tanaman ini tidak tahan terhadap kekeringan. Irigasi standar dilakukan setiap 7 hari sekali, dengan volume 10 liter cairan per meter persegi. m.Saat cuaca panas, penyiraman ditingkatkan hingga 2 kali seminggu. Hal yang sama berlaku selama periode pembungaan.

Memberi makan kacang polong

Pemupukan dilakukan 2 kali sebulan, dipadukan dengan penyiraman. Beberapa sendok teh nitroammophoska harus dicampur dengan 10 liter cairan dan digunakan untuk 1 meter persegi. saya mendarat.

Pupuk kompos lebih jarang digunakan:

• sebelum berbunga;
• setelah dia;
• selama pemrosesan musim gugur di situs tersebut.

Kacang polong

Untuk membuat penyangga, Anda dapat menggunakan pasak sepanjang satu meter yang dipasang di sepanjang bedengan dengan jarak 1,5 m satu sama lain. Kawat atau benang diamankan di antara keduanya.

Selama masa pembentukan polong, batang yang lemah tidak dapat menahan beban sehingga perlu diikat. Cukup dengan mengangkatnya dan meletakkannya pada benang, kemudian tanaman akan ditempelkan dengan bantuan sulur.

Penyakit dan hama kacang polong di lahan terbuka

Menanam kacang polong di lahan terbuka seringkali disertai dengan penyakit tanaman dan serangan serangga.

Hama kacang polong

Hama yang paling umum adalah:

• cacing taman;

Semua serangga ini memakan daun dan buah tanaman, bertelur di atasnya, dan larvanya kemudian terus merusak semak-semak. Anda dapat mengusir hama dengan bantuan infus aromatik bawang putih dan tomat hijau:

• Cincang 20 g bawang putih, biarkan selama 24 jam dalam 10 liter air, saring, proses daunnya;
• potong 3 kg pucuk tomat, biarkan selama 2 hari dalam 10 liter air, saring, taburkan tanaman.

Jika terjadi kerusakan parah, Anda dapat menggunakan insektisida: Fastak, Iskra.

Penyakit kacang polong

Tanaman ini memiliki risiko tertular penyakit tertentu, yang dapat dihindari dengan mengikuti praktik pertanian, pergiliran tanaman, dan mendisinfeksi bahan tanam dan tanah.

Memanen kacang polong

60-80 hari setelah tanam, Anda sudah bisa panen. Jika Anda memulainya pada bulan April, maka pada bulan Juli buahnya akan mulai matang secara bertahap, dimulai dari bagian bawah. Pemanenan sebaiknya dilakukan minimal dua hari sekali. Kacang polong harus dikumpulkan dengan hati-hati dengan cara mencubit polongnya. Dengan mencabutnya, ada kemungkinan besar merusak semak-semak.

Selama masa panen kacang polong, Anda bisa terus menaburnya. Anda tidak dapat menggunakan tempat tidur yang kosong, Anda perlu menyiapkan yang baru. Menanam kacang polong pada bulan Juli dapat menghasilkan panen hingga akhir September.

Intinya

Kacang polong merupakan sumber vitamin dan mineral penting bagi tubuh manusia. Mudah ditanam di lahan terbuka, jika Anda mengikuti aturan perawatan dasar, Anda bisa menuai beberapa kali panen.

instruksi

Tanah untuk kacang polong harus disiapkan. Gali tanah sedalam 20-30 cm, tambahkan pupuk - 5 kg humus atau kompos untuk setiap m2. Di musim semi, tambahkan abu. Sebelum menanam kacang polong, disarankan untuk menggunakan pupuk kandang yang busuk, pupuk kandang segar akan memicu tumbuhnya tanaman hijau sehingga merugikan buah. Kacang polong akan tumbuh dengan baik dari tanah tempat kentang, labu, atau kubis sebelumnya dipanen. Anda dapat menanam kembali kacang polong di tempat lama paling lambat setelah 3-4 tahun.

Kacang polong sangat menyukainya, lebih menyukai tempat yang cerah. Hindari daerah dengan air tanah yang dekat - akar tumbuh ke dalam tanah setinggi 0,5-1 meter.

Rendam biji kacang polong dalam air dalam cawan, ditutup dengan kain kasa basah. Simpan dalam kondisi ini selama 12-18 jam, ganti air setiap 4 jam. Boleh menambahkan zat perangsang tumbuh selama 2-3 jam, Anda bisa menghangatkan kacang polong selama 5 menit dalam air hangat dengan pupuk mikro.

Taburkan yang bengkak di tanah yang lembab. Untuk memastikan pertumbuhan kacang polong yang konstan, tanamlah dalam beberapa tahap dengan selang waktu 2 minggu. Buatlah bedengan dengan jarak antar lubang 20 cm, antar lubang 5-6 cm, dan kedalamannya tidak boleh lebih dari 4 cm.

Siram kacang polong setidaknya sekali sehari sampai mekar. Selama masa pembungaan, ini harus dilakukan dua kali seminggu. Di antara barisan, tanah harus dilonggarkan agar kerak tidak terbentuk dan akar “bernafas”. Untuk kacang polong varietas tinggi, buatlah penyangga berupa jaring atau kawat setinggi 2 m.

Sebulan setelah mulai berbunga, panen pertama akan muncul. Kacang polong akan mekar sepanjang musim panas jika Anda menanamnya secara berkala. Selama musimnya, sayuran kacang polong menghasilkan hingga 4 kg per 1 m2. Bagian atasnya, dihancurkan dan dibasahi, dimasukkan ke dalam kompos, dan sebidang tanah itu sendiri digali beserta akarnya. Pupuk hijau ini akan menggantikan pupuk kandang dan kompos tahun depan, sehingga secara alami meningkatkan kesuburan tanah.

Artikel terkait

Tip 2: Cara menanam kacang polong di lahan Anda sendiri, aturan merawat kacang polong

Jika Anda sudah lama tidak menanam kacang hijau, tanamlah, ingat cita rasa masa kanak-kanak dan isi kembali tubuh Anda dengan cadangan vitamin untuk musim dingin. Dan begitu saja, terlihat sangat indah di taman. Anda bisa menanamnya sebagai “gubuk”. Bahkan menghiasi petak bunga! Bagaimanapun, kacang polong mekar dengan indah.

instruksi

Kacang polong merupakan tanaman tahan dingin, sehingga dapat ditanam lebih awal, segera setelah tanah sedikit hangat. Kacang polong perlu disemai di bedengan dengan lebar sekitar 30 cm, jika tanah basah bisa menggunakan biji kering. Atau rendam di malam hari dan tanam yang sudah bengkak.

Buat alur sedalam sekitar 10 cm di tengah bedengan, siram dari kaleng penyiram tanpa nosel dan letakkan kacang polong pada jarak 5 cm satu sama lain. Tutupi bagian atasnya dengan humus (atau kompos), jika ada, tetapi jika tidak tersedia, gunakan tanah biasa. Kacang polong tidak menuntut tanah.

Pemotretan muncul cukup cepat. Bila tinggi kecambah mencapai 10-15 cm, lakukan penyiangan pertama dan gemburkan tanah, garu sedikit ke arah akar.
Kedepannya, semua perawatan hanya berupa penyiangan rumput, namun biasanya tidak banyak.

Siram pada cuaca kering pada awal pertumbuhan, saat akar masih kecil. Di masa depan, jangan menyiram, ada cukup kelembapan dari hujan musim panas.

Kacang polong tumbuh hingga 2 m, sehingga membutuhkan dukungan. Tempatkan tongkat di kedua sisi barisan dengan jarak 30-40 cm satu sama lain. Saat bibit mencapai ketinggian 35-40 cm, regangkan benang di antara batang, gerakkan dari satu sisi ke sisi lain, dan tanaman akan dipegang erat olehnya. Jika sudah tumbuh mencapai 80-100 cm, ikat lagi dengan benang. Mereka akan segera mekar, dan setelah beberapa minggu Anda sudah bisa mencicipi kacang hijau pertama.

Para centenarian merekomendasikan untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan harian Anda. Salah satu perwakilan mereka yang paling berharga adalah kacang polong. Disebut tablet vitamin karena mengandung begitu banyak protein sehat, vitamin, karoten, dan serat. Untuk mengumpulkan keajaiban ini dari kebun sejak dini, penting untuk mengetahui kapan menanam kacang polong di tanah terbuka, serta cara menanam kacang hijau atau jenis kacang polong lainnya dan menanamnya.

Kacang polong adalah salah satu tanaman tertua yang telah lama mendapat kehormatan dan rasa hormat khusus di Rusia. Berapa banyak dongeng, epos, dan lagu yang ditulis orang tentang sayuran favoritnya. Yang paling terkenal mungkin adalah sajak anak-anak tentang bagaimana seorang pria menanam kacang polong; teksnya dapat dimengerti bahkan oleh anak-anak. Para penyanyi bertanya: “Toh, toh, torokh! Fermentasi, Tuhan, kacang polong! Zhito, gandum, dan semua tanah subur.”

Dokter menyarankan makan kacang polong untuk mengurangi risiko serangan jantung dan hipertensi. Salah satu nilai utama sayuran ini, seperti halnya buncis, adalah kemampuannya menghentikan penetrasi logam radioaktif berat ke dalam tubuh. Bahkan para penyusun buku mimpi pun memberi penghormatan kepada kacang polong. Kebanyakan dari mereka sepakat bahwa melihat kacang polong dalam mimpi berarti kesuksesan, keuntungan dan peningkatan harta benda.

Jika Anda ingin menanam sayuran ini di dacha Anda, sebaiknya tentukan dulu varietasnya. Foto akan membantu Anda membedakannya. Menabur kacang polong adalah:

• mengupas (cocok untuk menyiapkan hidangan pertama, pengalengan dan pembekuan);
• gula (yang dikonsumsi mentah, bisa dimakan bersama daunnya, dan digunakan dalam masakan untuk membuat semur dan sup).

Jika Anda ingin menanam sesuatu yang eksotis, ambillah kacang polong asparagus “Thessaloniki” untuk ditanam. Polongnya dihiasi dengan sayap yang khas. Seperti kacang hijau, kacang ini hanya berisi kacang-kacangan yang bisa dimakan. Tanaman ini dapat dengan mudah menghiasi petak bunga atau jalur taman, karena tampilannya sangat mengesankan dan juga mekar dengan bunga indah berwarna merah cerah.

Kacang hijau biasa juga bisa menjadi penghias taman. Dengan membiarkannya berjalan di sepanjang pagar, yang mudah dipegang oleh kacang polong dengan sulurnya, Anda dapat menciptakan komposisi yang indah. Dengan latar belakangnya, pohon cemara Boulevard yang menghasilkan kacang polong akan tampak bagus. Pohon cemara Sangold akan cocok dengan perusahaan yang sama. Dengan menggunakan potongan rambut, berikan bentuk bola pada tumbuhan runjung, dan hamparan bunga yang tidak biasa sudah siap!

Paling sering, kacang polong masih menemukan tempatnya di kebun. Bersama dengan buncis lainnya, buncis ini populer dalam masakan Arab, serta di kalangan vegetarian karena kandungan proteinnya yang tinggi. Mereka yang memelihara rumah tangga akan menghargai benih pakan ternak vetch atau kacang polong. Tanaman ini bisa menjadi santapan lezat untuk semua hewan peliharaan.

Varietas Kacang Manis

Sebelum Anda menanam kacang polong di kebun kesayangan Anda, kenali dulu varietas kacang manis. Ada penawaran menguntungkan di pameran sayuran yang berhubungan langsung dengan iklim wilayah tersebut. Anda harus memilih varietas manis Anda sendiri, dari mana Anda kemudian dapat mengumpulkan benih untuk disemai sendiri. Anda harus memulai dengan yang memiliki rasa terbaik dan hasil tinggi.

Varietas Miracle Kelvedon sukses besar di kalangan tukang kebun, buahnya panjang dengan banyak kacang polong. Meski sudah tua, rasa manisnya tetap ada. Zhegalova 112 merupakan varietas pilihan, tumbuh mencapai 180 cm, polong lurus dengan ujung tumpul, panjang hingga 10–15 cm. Kelezatan Moskow dianggap sebagai kacang paling manis. Rendah, dengan sayap tipis, dan kacang polongnya sangat enak.

Kacang polong: kapan menanam di tanah terbuka

Dengan menggunakan data di bawah ini, tentukan waktu penanaman dengan benar. Ini akan menentukan apakah kacang hijau akan berakar di dacha Anda. Anda harus memilih tanggal tanam tergantung pada kondisi cuaca. Pertimbangkan juga di mana lokasi situs tersebut.

Tunas kacang muda dapat menahan suhu beku -6 derajat. Di Siberia, penanaman sayuran dari keluarga kacang-kacangan ini dimulai pada akhir April hingga awal Mei. Dalam kondisi iklim yang lebih sejuk, waktu yang menguntungkan adalah awal April. Namun di wilayah selatan bisa dimulai dari awal Maret. Tanam tanaman setiap dua minggu sekali, ini akan membantu panen lebih lama.

Beberapa tukang kebun berhasil menanam kacang polong sebelum musim dingin. Varietas gula cenderung tidak dapat bertahan dalam penanaman seperti itu; mereka lebih termofilik. Jika kacang polong tidak basah, kacang polong akan mengeras dan keluar pada musim semi. Untuk menanam kacang polong sesukses mungkin, mereka ditaburkan di Bulan yang sedang tumbuh. Hari-hari yang paling menguntungkan untuk penanaman:

• 15–17 Maret, 21–22;
• 17-21 April;
• 15-21 Mei;
• 12–19 Juni;
• 9–13 November.

Apa yang bisa Anda gunakan untuk menanam kacang polong?

Kacang polong cukup selektif terhadap pendahulu dan tetangganya. Ada beberapa aturan tentang apa yang boleh dan tidak boleh Anda gunakan untuk menanam kacang polong. Disarankan untuk menaburnya setelah tomat, mentimun atau kubis. Ini mentolerir kedekatan dengan tomat dengan baik. Kacang polong sebaiknya ditanam di antara barisan jagung, lobak, mentimun, wortel, lobak, selada, dan peterseli. Ngomong-ngomong, itu akan terlihat indah di sebelah jagung, karena akan berjalan di sepanjang jagung seolah-olah itu adalah penyangga.

Jagung adalah tetangga yang baik untuk kacang polong

Bagaimana cara menanam kacang polong? Beberapa sumber mengatakan bahwa menanam di samping kentang dan kubis dapat menimbulkan masalah. Jika Anda tidak ingin mengambil risiko, pilihlah lokasi pendaratan yang jauh dari mereka. Tidak suka kacang polong dan tomat. Rasa hasil panen dapat dipengaruhi oleh penanaman bersama dengan apsintus, bawang merah, dan bawang putih. Di kebun tempat kacang polong ditanam, tidak mungkin menanamnya selama 4 tahun ke depan.

Menanam kacang polong dengan biji

Bagaimana cara menanam kacang polong sesuai aturan? Untuk penanaman, pilihlah area terang dengan tanah non-asam. Dianjurkan untuk menyiapkan bedengan di musim gugur: tambahkan kompos sedalam 30 cm, di musim semi Anda bisa menambahkan abu kayu. Dengan menggunakan cangkul, kami membuat alur sedalam 4-6 cm, di antaranya kami beri jarak minimal 15 cm, dan lebih baik lagi, 50 cm.

Bagaimana proses menanam kacang polong dari bijinya, sebelum tanam kita siapkan bibitnya. Biji kacang polong yang rusak dan busuk dibuang. Apakah akan merendam kacang polong sebelum ditanam terserah Anda, tetapi prosedur ini sangat memudahkan perkecambahan tanaman. Ada beberapa cara merendam biji kacang polong:

• rendam dalam air hangat selama 3 hari;
• rendam dalam air pada suhu kamar selama sehari, ganti air setiap 3 jam;
• hangatkan kacang polong dalam air panas dengan pupuk mikro (5 menit);
• merendam kacang polong dengan stimulan pertumbuhan yang diencerkan dalam air (3 jam);
• rendam semalaman lalu kecambah di kain lembab.

Menanam dan merawat kacang polong

Bagaimana cara menanam kacang polong yang benar? Menanam dan menanam kacang polong, misalnya, dari biji selalu melibatkan penyemaian langsung ke dalam lubang. Letakkan kacang polong yang sudah disiapkan di sepanjang lubang dengan jarak 5 cm satu sama lain lalu taburi dengan tanah dan padatkan sedikit. Jika bijinya sudah kering, maka Anda bisa menanam kacang polong di lubang yang berisi air. Di daerah dingin, penanaman ditutup dengan agrofibre atau film. Tempat berlindung dihilangkan secara bertahap, bibit mengeras.

Saat tanaman tumbuh, tanaman diberi penyangga setinggi dua meter, sehingga tanaman dapat menempel. Kedekatan dengan sinar matahari dan ventilasi akan meningkatkan hasil. Kacang polong menyukai air, tetapi hanya disiram saat kekeringan. Jika memungkinkan, sebaiknya berikan penyiraman seminggu sekali - sebelum bunga muncul, dan dua kali seminggu selama pembungaan itu sendiri.

Setelah disemai, banyak orang bertanya-tanya: bagaimana cara menanam kacang hijau, apa yang harus dilakukan? Kacang polong disiangi dan barisannya dilonggarkan. Hama utama kacang polong adalah kutu daun, yang dapat dengan mudah dibasmi dengan bantuan karbofos. Jika cuaca dingin setelah tanam, maka pupuk nitrogen diterapkan ke tanah. Dalam waktu sebulan setelah berbunga, kacang polong akan menghasilkan panen pertamanya. Anda bisa melihat dengan mata kepala sendiri cara menanam kacang hijau di video.

Cara menanam kacang polong di Siberia

Bagaimana Anda bisa menanam kacang polong dan bagaimana Anda bisa menanam semua jenis kacang polong dalam kondisi Siberia? Menanam kacang polong di sini tidak berbeda dengan daerah lain, tetapi lebih baik memilih dan membeli kacang polong varietas khusus:

• Meisky 13;
• Otak Gula;
• Henry.

Jika memang ingin mendapatkan panen awal, maka Anda perlu menanam bibit. Sebaiknya mengambil cangkir gambut untuk ini agar tidak merusak sistem akar selama penanaman kembali. Budidaya dimulai sebulan sebelum tanam di lahan terbuka. Hingga sekitar pertengahan Mei, bibit dapat tumbuh di ambang jendela, setelah itu tanaman harus dipindahkan ke tanah.

Pola tanam 25x10 cm Biasanya pada musim panas di Siberia tidak banyak sinar matahari untuk tanaman. Namun dengan memilih varietas awal dan memperhatikan tanggal tanam yang benar, Anda akan mendapatkan hasil panen yang luar biasa. Kacang hijau tidak bersahaja, dapat ditanam di Siberia tanpa bibit.

Saya yakin setiap tukang kebun memiliki kacang polong di lahannya. Pertama, menanam kacang polong dan menanamnya tidaklah terlalu sulit. Kedua, buah polong hijau yang baru dipetik benar-benar lezat. Ketiga, kacang polong adalah anugerah nyata dari Tuhan. Ini mencakup berbagai macam nutrisi yang unik. Keempat, ada banyak sekali jenis kacang polong - tukang kebun punya banyak pilihan. Mari belajar cara menanam kacang polong. Tempat mana di situs yang harus saya pilih? Bagaimana cara merawat tempat tidur? Varietas kacang polong apa yang ditanam?

Kacang-kacangan adalah salah satu tanaman paling menarik dan misterius di dunia. Memang dari segi sifat, nilai gizi, kandungan protein, dan komposisi asam amino sangat mirip dengan produk daging, dan dari segi daya cernanya oleh tubuh bahkan lebih baik.

Sekarang para ahli agronomi menyebut Rusia sebagai negara kacang polong. Tidak heran. Kita mengonsumsi kacang polong lebih banyak dibandingkan negara lain mana pun di dunia. Bagi kami ini lebih cocok dibandingkan kacang-kacangan lainnya.

Kacang polong merupakan salah satu tanaman sayuran budidaya tertua. Ini adalah salah satu dari sedikit tanaman yang rela mengubah sifat-sifatnya selama proses seleksi. Hanya dalam beberapa tahun, para peternak Rusia berhasil sepenuhnya membangun kembali arsitektur kacang polong. Hingga pertengahan abad ke-20, buahnya tergeletak di tanah, dan buahnya harus diselamatkan dari pembusukan saat cuaca hujan. Tanaman tersebut sekarang berbentuk ramping, batang keras yang berdiri tegak lurus dengan tanah dan menahan polong kacang polong dengan rapat.

Pada masa kecil saya, batang kacang polong mencapai panjang satu meter atau lebih. Orang tua saya selalu menanam jagung untuk menunjangnya. Kini, melalui upaya para pemulia kami, telah dikembangkan varietas yang tingginya tidak melebihi 70 cm, keuntungan yang paling penting adalah mereka tidak berbaring karena mereka menempel satu sama lain dengan sulurnya, dan ini memperkuatnya.

Cara menanam kacang polong

Untuk hasil terbaik, pilih lokasi terbuka dan cerah dengan drainase yang baik untuk menanam kacang polong. Ini fotofil, tahan beku, tumbuh baik di tanah yang terang dan subur. Yang terbaik adalah mengisi bedengan di bawahnya dengan humus, abu, azofoska, dan jika tanahnya asam, tambahkan kapur.

Kapan menanam kacang polong? Kacang polong biasanya ditanam di lahan terbuka mulai bulan Maret hingga Juni, segera setelah suhu tanah mencapai 10°C.

Kapan menanam kacang polong di Kuban? Di Kuban dapat ditanam di jendela bulan Februari. Kacang polong tidak tahan terhadap panas dengan baik, jadi penanaman dini adalah keputusan terbaik.

Dengan menggunakan sudut cangkul, buatlah garis sedalam 3-4 cm searah dari selatan ke utara. Jika tanahnya kering, sirami. Tempatkan benih dengan jarak 5 cm. Kemudian isi dengan tanah dan “injak-injak” bedengan dengan permukaan cangkul yang rata. Hal ini diperlukan agar benih bersentuhan lebih dekat dengan tanah yang lembab, sehingga berkecambah lebih cepat dan bersahabat. Untuk mempercepat perkecambahan, benih dapat direndam selama 12 jam sebelum ditanam. Jarak tanam saat tanam adalah 15-20 cm.

Bibit kacang polong tidak takut terhadap embun beku hingga -6°C. Lanjutkan penyemaian setiap 2 minggu sekali untuk mendapatkan vitamin hijau selama mungkin. Kacang polong yang disemai kemudian dapat ditempatkan di tempat teduh sebagian, tetapi kacang polong harus berada di bawah sinar matahari setidaknya selama 6 jam sehari. Dianjurkan untuk membuat mulsa tanaman. Perawatan lebih lanjut - penyiraman yang diperlukan, pelonggaran, pemupukan, penimbunan kecil. Sebelum berbunga, kacang polong membutuhkan kelembapan, jumlahnya harus cukup. Tetapi ia terutama membutuhkannya saat berbunga, serta setelah polong terbentuk selama 2 minggu.

Untuk memanfaatkan ruang taman secara efektif, penanaman kacang polong dapat dilakukan di antara barisan lobak, bayam, selada, dan tanaman lain yang menghasilkan sayuran awal. Mentimun dan kentang adalah tetangga yang baik, tetapi Anda tidak boleh menanam kacang polong di samping bawang putih atau bawang bombay.

Kacang polong akan mendapat manfaat dari menambahkan abu kayu ke bedengan sebelum ditanam. Kacang polong dapat disiram dengan larutan abu beberapa kali selama masa pertumbuhan (1 gelas abu per ember air).

Saran dari tukang kebun berpengalaman: jika sawi ditanam di sebelah kacang polong, hasilnya akan 2 kali lebih tinggi.

Saat memetik kacang polong, pastikan untuk memegang pokok anggur dengan satu tangan dan memetik buah yang matang dengan tangan lainnya. Jika tidak, Anda berisiko mencabut tanaman tersebut. Toh, sistem perakarannya letaknya sangat dekat dengan permukaan tanah. Kacang hijau paling baik dipanen pada pagi hari, setelah embun mengering. Saat ini yang paling juicy dan enak.

Masalah terbesar pada kacang polong adalah busuk akar, yang menyebabkan dedaunan menjadi hitam dan kematian tanaman. Ia juga rentan terserang embun tepung jika cuaca basah. Satu-satunya jalan keluar adalah mencari dan menabur varietas yang tahan terhadap penyakit tersebut.

Varietas kacang polong

Ada banyak varietas kacang polong yang berbeda sifat, pematangan awal, dan hasil.

Varietas sayuran dibagi menjadi varietas kupas (Alpha, Viola, Dingo, Ranniy Gribovsky, lainnya) dan varietas gula (Sugar Prince, Alexandra, Sakharny-2, Zhegalova).

Varietas kacang polong yang dikupas memiliki cangkang keras yang dilapisi lapisan perkamen, sehingga menggunakan kacang polong, sedangkan kacang polong menggunakan bilah utuh bersama dengan biji-bijian yang masih mentah untuk dimakan.

Untuk petani sayuran dan petani, Stasiun Pemuliaan Eksperimental Krimea telah menciptakan varietas kacang polong dari kelompok pemasakan yang berbeda (dari pemasakan awal hingga pemasakan akhir). Mereka memiliki keunggulan yang signifikan dibandingkan varietas asing, baik dari segi kualitas maupun kuantitas panen. Varietas kami lebih tahan terhadap faktor lingkungan dan penyakit khas Kuban.

• Alpha 2 merupakan varietas masak genjah, mulai dari perkecambahan hingga panen 53-55 hari. Panjang batang 70-90 cm, jumlah biji 6-9 buah per tanaman. Bob panjang 7 cm, lebar 1 cm, isi 7-8 pcs. biji Biji kering (kematangan biologis) berwarna kuning dan permukaannya berkerut. Relatif tahan terhadap busuk akar. Cocok untuk teknologi budidaya intensif.
• Vesta merupakan varietas pertengahan awal, mulai dari perkecambahan hingga panen 56-58 hari. Panjang batang 65-75 cm, membentuk 7 – 10 biji per tanaman. Panjang buncis mencapai 9 cm, berisi 7-9 biji. Pada kematangan biologis, biji berwarna hijau dan keriput. Varietas ini relatif tahan terhadap busuk akar. Cocok untuk teknologi intensif.
• Berkut merupakan varietas dengan masa masak sedang-awal, mulai dari perkecambahan hingga panen kacang hijau dalam waktu 60-62 hari. Panjang batang 70-80 cm, mempunyai 2 kuntum pada satu tangkai. Kacang panjang 10 dan lebar 1,1 cm, berisi 9-10 biji. Benih pada saat matang biologis berwarna otak dan berwarna hijau kekuningan. Produktivitasnya sangat tinggi.
• Parus merupakan varietas pertengahan musim, mulai dari perkecambahan hingga panen kacang hijau 65-67 hari. Panjang batang 60-70 cm, jenis daun balin sehingga tanaman tidak rebah hingga dipanen. Memiliki 8-12, maksimal 15 biji per tanaman. Panjang buncis 8-9, lebar 1,2 cm, biji berbentuk otak, berwarna hijau.
• Krasavchik merupakan varietas pertengahan akhir, masa perkecambahan hingga panen kacang hijau adalah 68-72 hari. Panjang batang 75-85 cm, mempunyai 2-3 bunga, biasanya 3 bunga pada satu tangkai. Biji dalam satu tanaman berjumlah 6 – 12 buah, panjang 10 biji dan lebar 1 cm, bijinya berwarna hijau seperti otak. Varietas ini relatif tahan terhadap busuk akar.
• Istok merupakan varietas yang masaknya terlambat, mulai dari perkecambahan hingga panen 73-75 hari. Panjang batang 75-80 cm, jumlah biji per tanaman 6-8, maksimal 10, panjang 10, dan lebar 1,3 cm, pada umur masak biologis, biji berwarna hijau dengan permukaan keriput. Lebih tahan terhadap embun beku musim semi. Relatif tahan terhadap busuk akar.

Semua varietas yang disajikan pada saat panen memiliki kacang hijau berwarna hijau tua dengan rasa yang tinggi dan konsistensi yang lembut. Rangkaian varietas yang diusulkan dan dipilih oleh OSS Krimea dapat menjamin pasokan kacang hijau yang berkelanjutan selama satu bulan atau lebih.

(Informasi tentang varietas kacang polong dan ciri-cirinya diambil dari surat kabar “Niva Kubani” dengan tambahan “Nivushka” - 2014 - No.11).

Khasiat kacang polong yang bermanfaat

Kacang polong, seperti kacang-kacangan lainnya, memiliki konsentrasi vitamin B tertinggi. Kelompok vitamin ini tidak ditemukan pada sayuran atau buah apa pun. Setelah Anda mencoba kacang hijau dari kebun Anda setidaknya sekali, Anda tidak akan pernah mau makan kacang polong beku.

Seluruh bagian tumbuhan hijau mengakumulasi sejumlah besar protein (hampir sebanyak daging sapi), serta banyak pati dan lemak yang mudah diserap tubuh. Namun hal yang paling menakjubkan adalah kacang hijau adalah harta karun multivitamin yang sesungguhnya. Kacang polong mengandung berbagai macam vitamin, termasuk asam folat, yang bermanfaat bagi pasien jantung dan pasien hipertensi, dan nikotin, yang membantu mengatasi kelelahan dan insomnia. Ini mengandung banyak unsur mikro: zat besi, kalium, kalsium, magnesium. Ini juga mengandung antioksidan langka - antioksidan selenium, yang mencegah perkembangan penyakit serius, termasuk kanker.

Pada saat yang sama, hidangan yang terbuat dari kacang polong matang (kering) adalah “makanan yang sulit. Untuk menetralisir zat-zat yang menghambat proses pencernaan, sebelum dimasak perlu direndam selama 15-20 jam dengan mengganti air sebanyak 2-3 kali. Kemudian saat memasak (minimal satu jam), setelah 30 menit kaldu harus ditiriskan dan ditambahkan air baru untuk menyelesaikan pemasakan. Harus dikatakan bahwa kacang polong membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dalam air sadah. Dan air lunak memungkinkan Anda memasaknya lebih cepat. Ingatlah bahwa hidangan kacang polong diasinkan di bagian paling akhir. Garam memperlambat proses memasak. Banyak ibu rumah tangga yang menambahkan baking soda ke dalam air rendaman. Setelah membengkak dalam air seperti itu, ia akan matang lebih cepat.

Makanan dari kacang polong kering yang matang harus dibatasi (atau dikecualikan) untuk penderita penyakit lambung, pankreas, asam urat, penyakit jantung koroner, dll.

Kacang hijau mentah (termasuk kacang kalengan) dapat digunakan sebagai antisklerotik dan diuretik. Untuk batu kandung kemih, dianjurkan makan biji segar (mentah) dan minum rebusan bunga dan buah. Kaldu dibuat sebagai berikut: 30-40 g bahan mentah per 0,5 liter air mendidih, masak selama 10 menit. dengan api kecil, biarkan setengah jam, minum 2-3 sendok makan 3-4 kali sehari selama sebulan untuk batu ginjal, sampai batu mulai larut dan keluar dari tubuh.

Ternyata kacang polong mampu menjaga dan memperpanjang usia muda dan kecantikan. Dia membantu Permaisuri Rusia Catherine II menyingkirkan kulit wajah yang buruk. Yang dia lakukan hanyalah membersihkan area kulit yang bermasalah dengan tepung terigu, namun noda jelek itu tidak berkurang. Dokter istana menyarankan agar dia mencoba topeng Romawi yang terbuat dari kacang polong dan krim asam. Disarankan untuk menyiapkan masker ini dalam mangkuk kayu. Dan itu perlu untuk menggilingnya hingga konsistensi elastis dengan mortar kayu. Selang beberapa bulan, kulit permaisuri menjadi putih dan mulus.

Ahli kosmetik modern menawarkan hal berikut resep masker kacang polong. Ini sangat sederhana. Untuk maskernya kamu membutuhkan 100 gram kacang hijau kering, yang warnanya harus benar-benar hijau dan tidak terlalu matang. Kami memasak kacang polong ini selama 2 jam. Setelah itu tiriskan airnya. Giling sisa kacang polong, baik dengan parutan drum atau, seperti ratu, dalam mangkuk kayu dengan lesung kayu. Tambahkan whey ke pasta ini. Campuran yang sudah jadi bisa dioleskan ke wajah. Diamkan campuran tersebut pada wajah hingga benar-benar kering (10-15 menit). Setelah itu masker bisa dihilangkan dengan air hangat. Anda bisa melihat sendiri betapa ajaibnya hal itu.

28.09.2016 22 511

Bagaimana cara menanam kacang polong di negara ini?