Dengan dimulainya hari-hari musim semi yang hangat, banyak orang berpikir untuk pergi ke alam atau ke rumah pedesaan mereka untuk bersantai setelah musim dingin dan makan kebab yang lezat dengan aroma asap pinus, ceri, aprikot, atau ranting apel yang nyata. Dan untuk ini Anda membutuhkan panggangan logam. Secara alami, itu dapat dibeli di toko, tetapi jika Anda tidak terlalu malas untuk menghabiskan beberapa jam waktu Anda, Anda dapat membuat panggangan logam yang sangat baik dengan tangan Anda sendiri yang akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai dengan kebab lezat bagi banyak orang. bertahun-tahun.

Pro dan kontra dari anglo logam. Fitur-fiturnya

Jika Anda memutuskan untuk membuat anglo dari logam (baja) sendiri, maka pertama-tama Anda harus memutuskan ukuran apa yang optimal untuk memenuhi kebutuhan seluruh keluarga Anda, dan juga logam mana yang akan melayani tujuan Anda paling lama.

Saat ini, ada banyak jenis barbekyu yang dapat dibuat dari berbagai bahan, tetapi logam adalah yang paling populer di antara mereka, karena memiliki banyak keunggulan yang tidak dapat disangkal, seperti:

• Mobilitas. Bahkan jika anglo tidak dilipat, itu masih dapat dengan mudah dipindahkan ke ruang utilitas mana pun (ruang bawah tanah, lemari, garasi, dapur), di mana ia akan disembunyikan dengan aman dari efek berbagai curah hujan hingga penggunaan berikutnya.
• Keamanan kebakaran. Bahkan jika terjadi kebakaran hebat yang tidak disengaja dari kayu bakar atau batu bara, ukuran dan logam anglo dapat mencegah terjadinya bahaya kebakaran. Logam dapat menjadi sangat panas, tetapi karena tidak terbakar, api tidak dapat terjadi.
• Harga terjangkau. Logam saat ini merupakan bahan yang paling mudah diakses dan murah untuk membuat semua jenis barbekyu dibandingkan dengan batu bata tahan api, batu alam, atau bahan mahal lainnya.
• Kecepatan manufaktur. Dengan tersedianya bahan dan mesin las, anglo seperti itu dapat dibuat hanya dalam beberapa jam dan langsung dioperasikan, sedangkan struktur bata harus dibuat setidaknya selama sebulan dan tidak akan mungkin untuk mengoperasikannya untuk waktu yang lama. beberapa hari lagi.
• Kemudahan penggunaan. Anglo logam mudah dibersihkan, dicuci dan, jika perlu, dibongkar atau dilipat (jika dapat dilipat atau dilipat).
• Kecepatan memasak. Karena logam menahan panas dengan sempurna, daging, sayuran, dan produk lainnya akan dimasak dengan cukup cepat dan dipanggang secara merata.

Satu-satunya kelemahan dari desain ini bisa disebut penampilan yang tidak estetis. Tetapi jika Anda ahli dalam segala hal, maka Anda tidak hanya dapat membuat anglo dari logam, tetapi juga sebuah karya seni yang nyata. Logam ini juga rentan terhadap korosi, tetapi jika Anda memperlakukannya dengan agen anti-korosi khusus dan merawat produk yang dibuat darinya, maka itu akan melayani Anda selama beberapa dekade.

Foto: jenis desain struktur logam

Mari kita lihat barbekyu yang tidak biasa dan indah apa yang dapat dibuat dari besi, baja, dan alat improvisasi, jika setidaknya ada sedikit imajinasi dan "tangan emas" dari sang master.

Inilah anglo cantik yang bisa Anda buat dengan tangan Anda sendiri untuk rumah Anda Anglo stasioner dalam gaya klasik ketat yang terbuat dari baja tahan karat, yang akan menghiasi plot pribadi apa pun Anglo logam stasioner dengan dekorasi yang terampil Anglo dalam bentuk mobil ini akan terlihat bagus di halaman pengendara Anglo berbentuk kapal ini akan memudahkan Anda untuk berlayar jauh ke lautan kenikmatan dari aroma kebab anglo seperti itu - babi pasti akan menyenangkan anak-anak Anda dan mereka akan dengan senang hati membantu Anda menggoreng kebab Anglo yang luar biasa dari kaleng tidak dapat dibedakan dari pabrik

Persiapan untuk konstruksi: gambar, diagram, apa yang seharusnya menjadi dimensi dan perangkat yang optimal

Ukuran anglo yang akan Anda buat harus memenuhi persyaratan Anda dan memperhitungkan semua kondisi untuk pengoperasiannya.

• Jika keluarga Anda terdiri dari tiga atau empat orang, maka produk berukuran 50x30 cm cocok untuk Anda.
• Lebar barbekyu konvensional adalah 30 cm, jarak ini dihitung untuk satu tusuk sate, yang akan memuat delapan atau sembilan potong kecil daging babi atau sapi per porsi.
• Panjang anglo bisa berbeda berdasarkan jumlah tusuk sate yang perlu diletakkan bersebelahan. Jarak antara tusuk sate harus sekitar 10 cm, jadi untuk 8 buah perlu mengukur panjang lembaran 80 cm, untuk 10-1 meter, dll. Tetapi Anda tidak boleh membuat barbekyu terlalu lama, karena hanya akan tidak nyaman dan itu akan menjadi terlalu besar dan tidak masuk akal.
• Kedalamannya harus sekitar 15 – 20 cm Volume ini akan cukup bagi seseorang untuk dapat menempatkan kayu gelondongan atau arang di barbekyu, serta daging, sehingga nanti, saat menggoreng, tidak bersentuhan dengan arang yang terbakar dan tidak terbakar.
• Ketinggian "kotak" dari bawah ke kaki harus sedemikian rupa sehingga seseorang dapat berdiri tegak, memegang tusuk sate di tangan yang ditekuk dan membalikkannya saat menggoreng barbekyu.
• Untuk pembuatan kaki, Anda dapat mengambil sudut (25 – Rak 30 mm) atau empat potong tulangan konvensional (diameter 8 – 10mm).

Anglo stasioner dan gambarnya

Bahan apa yang harus dipilih untuk pembuatan struktur kuali: baja tahan karat, besi, dll.

Untuk mengelas anglo, lembaran logam biasa paling cocok, dari mana bagian bawah dan dinding produk dipotong. Semakin tebal Anda mengambil logam, semakin kuat dan andal anglo, serta lebih stabil. Biasanya mengambil lembaran dengan ketebalan lebih dari 4 mm.

Lembar harus:

• lebar - 80 cm - 90 cm;
• panjang - 80 cm - 100 cm.

Model stasioner harus berdinding tebal karena akan memiliki masa pakai yang lebih lama. Untuk pembuatan kotak anglo, Anda dapat mengambil baja tahan karat, logam besi biasa atau baja tahan panas. Secara alami, baja tahan karat dan tahan panas adalah pilihan terbaik untuk membuat barbekyu stasioner yang andal, tetapi juga lebih mahal.

Jika Anda melihat dari sudut pandang penghematan, yang terbaik adalah membeli lembaran baja dan profil logam yang baik (sudut atau fitting) sekali daripada memperbaiki anglo nanti, yang akan terbakar karena logam berkualitas rendah. Logam besi dapat berkarat seiring waktu, dan bagian bawah anglo bisa terbakar dengan seringnya menggunakan barbekyu. Oleh karena itu, perlu untuk memilih bahan dengan mempertimbangkan intensitas pengoperasian produk di masa depan.

Alat dan bahan yang diperlukan

• Lembaran logam (baja tahan karat atau tahan panas, logam canai hitam biasa).
• Sudut besi atau potongan tulangan biasa (panjang individu).
• Penggiling sudut (penggiling), gergaji besi atau gergaji listrik.
• Bor yang kuat.
• Peralatan untuk pengelasan.

Membuat pembuat barbekyu logam stasioner dengan tangan Anda sendiri: petunjuk langkah demi langkah

• Pada lembaran besi, perlu untuk menandai dengan kapur sesuai dengan rencana gambar yang dikembangkan.

Menandai lembaran logam untuk kotak barbekyu di masa depan

• Potong sisi dan bagian bawah struktur dengan penggiling sudut, gergaji besi atau gergaji listrik.
• Di bagian bawah keempat dinding anglo, perlu untuk mengebor lubang simetris di sekitar seluruh perimeter, yang akan memfasilitasi aliran udara dari luar untuk mempercepat penyalaan kayu gelondongan atau batu bara. Juga, di bagian bawah kotak anglo, Anda dapat membuat lubang khusus dengan penggiling untuk sirkulasi udara yang konstan.

Perforasi bagian bawah anglo untuk sirkulasi udara yang lebih baik

• Di bagian atas, di sepanjang dinding, perlu dibuat lubang untuk meletakkan tusuk sate. Ini bisa dilakukan dengan penggiling. Jarak antara mereka harus benar-benar simetris terhadap sisi yang berlawanan dan memiliki jarak yang sama di antara mereka.
• Selanjutnya, dinding dan bagian bawah anglo harus dilas menjadi semacam kotak persegi panjang, yang akan menjadi bagian utama anglo. Semua lasan harus dibersihkan dengan baik dengan penggiling agar rata dan memiliki penampilan yang menarik.

Barbekyu dengan takik untuk meletakkan tusuk sate

• Untuk pembuatan kaki, perlu untuk mengambil sudut atau alat kelengkapan dan mengelasnya ke keempat sudut dinding. Jika diinginkan, kaki bisa dibuka. Ke bagian bawah anglo, Anda hanya perlu mengelas empat mur, dan memotong benang pada fitting untuk mengencangkan kaki ke dasar anglo. Mur harus sesuai dengan diameter tulangan dalam diameternya. Kemudian kaki dapat dengan mudah dibuka untuk penyimpanan anglo yang lebih nyaman di akhir musim.

Barbekyu dengan bagian bawah berlubang

Bagaimana cara menyelesaikan anglo besi, dan bisakah itu dicat?

Mari kita lihat apakah perlu mengecat kotak barbekyu dan mengapa itu harus dilakukan? Tidak disarankan menggunakan cat dan pewarna kimia aktif lainnya, karena dalam proses pembakaran batu bara atau kayu bakar, cat akan mulai terkelupas, mengeluarkan bau yang tidak sedap, dan daging dapat menyerap emisi kimia yang berbahaya bagi kesehatan.

Tetapi saat ini, produsen modern dapat menawarkan produk khusus untuk mewarnai seluruh struktur anglo, yang sepenuhnya aman untuk orang-orang di sekitarnya dan untuk daging, sayuran, dan produk lain yang dimasak di atasnya.

Satu-satunya masalah adalah bahwa suhu di dalam anglo sangat tinggi sehingga lapisan apa pun (bahkan yang sangat tahan) dapat dengan mudah terbakar dan hancur dengan cepat.

Cat tahan panas untuk mewarnai barbekyu

Saat ini ada cat tahan panas seperti:

• Enamel organosilikon yang dapat menahan suhu panas hingga +600 derajat Celcius.
• Cat bubuk tahan panas sangat bagus untuk mengecat anglo, tetapi cukup sulit untuk diterapkan, karena harus dibakar pada suhu yang sangat tinggi.
• Proses oksidasinya cukup rumit, tetapi jika diinginkan, bisa juga dilakukan secara artisanal di rumah. Untuk melakukan ini, kotak barbekyu harus diperlakukan dengan asam sulfat lima persen. Kemudian rebus dalam larutan kental sabun alkali dan masak selama sekitar satu setengah atau dua jam dalam larutan natrium. Setelah prosedur "air" ini, logam akan ditutup dengan lapisan anti lengket hitam, yang akan menjaganya dari korosi. Tetapi metode ini sangat tidak aman, karena bekerja dengan bahan kimia seperti asam sulfat membutuhkan perhatian yang besar.

Video: konstruksi oven barbekyu baja

Video: opsi desain buatan sendiri

Proyek, sketsa, dan fitur pembuatan barbekyu yang dapat dilipat dan dilipat

Anglo yang bisa dilipat untuk tempat tinggal musim panas

Anglo seperti itu sangat mudah terurai menjadi elemen terpisah yang tidak akan memakan banyak ruang selama penyimpanannya.

Desain anglo tidak menyediakan untuk mengelas semua bagiannya, jadi mesin las mungkin tidak diperlukan di sini. Dan agar dinding samping dan kaki barbekyu dilepas, kita hanya perlu baut dan mur.

Menggambar anglo yang bisa dilipat

Bagaimana melakukan

1. Pertama, Anda perlu menandai semua detail produk pada lembaran besi. Di sisi dan bawah, tambahkan sekitar 4 cm ke sambungan seperti yang ditunjukkan pada diagram.
2. Maka semua detail harus dipotong.
3. Agar dapat menekuk lembaran, perlu untuk membuat potongan kecil di sisi di sisi yang dipotong. Maka sudut-sudutnya dapat dirapatkan dan bagian bawahnya dapat dengan mudah diletakkan di dalam bingkai.
4. Agar seluruh struktur "kotak" anglo tidak berantakan selama persiapan kebab, lubang harus dibuat di ujung dinding dan diikat kuat dengan baut.
5. Di bagian atas sisi anglo, perlu membuat takik pada jarak yang sama untuk meletakkan tusuk sate.
6. Kaki harus dibuat dari 4 sudut besi, di mana lubang untuk baut juga harus dibuat, serta di sudut dinding yang berdekatan tempat mereka akan dipasang.
7. Untuk akses udara yang lebih baik di bagian paling bawah dinding kotak, lubang kecil harus dibuat dengan bor atau penggiling.

Pemandangan barbekyu yang bisa dilipat

Anglo lipat

Anglo berkemah seperti itu juga dapat dibuat di halaman rumah Anda dan itu akan menjadi pilihan yang bagus untuk piknik pedesaan. Saat dilipat, itu adalah koper besi kecil dengan perangkat portabel. Ketebalan "koper" seperti itu hanya 40 mm, dan panjangnya 65 hingga 85 cm, Anda dapat memasukkan tusuk sate atau kisi panggangan ke dalamnya.

Anglo lipat bentuk koper

Cara memasak

• Hal ini diperlukan untuk memotong bagian bawah anglo dari selembar besi dan mengebor lubang bundar di sisinya dengan bor dengan diameter sekitar 10 mm untuk aliran udara. Kemudian tekuk dinding samping di sepanjang garis yang ditunjukkan pada gambar.

Gambar bawah anglo lipat

• Gunting sisi-sisinya (ukuran 62x20.5 cm).
• Agar mudah dilipat di dalam "koper", dua loop kecil (kanopi) harus dipasang di antara bagian bawah dan dinding. Ini dapat dilakukan dengan sekrup atau pengelasan.
• Selanjutnya, Anda perlu memotong ujung dinding yang bisa dilepas. Saat dirakit, mereka akan dimasukkan ke samping dan bawah. Untuk melakukan ini, di sepanjang semua tepi dinding samping, perlu membuat slot tipis persegi panjang.

Gambar dinding lipat anglo

• Empat mur harus dilas ke bagian bawah, yang diperlukan untuk kaki yang disekrup.
• Untuk pembuatannya, perlu untuk mengambil empat batang tulangan, panjang 60 cm, dan pada masing-masingnya perlu membuat utas (masing-masing 1 cm M8). Selama perakitan, kaki dapat disekrup dengan mur yang dilas.