Qizil turp - xuddi shu nomdagi o'simlikning pazandalik ildizi, butun dunyoda mashhur ekin. Asosan mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda o'stiriladi. Tashqi ko'rinishi oval shakli, kichik o'lchamlari (diametri 3 sm gacha) va qizilning turli xil ranglarida bo'yash bilan tavsiflanadi.

Kaloriya tarkibi

100 gramm qizil turpda taxminan 16 kkal mavjud.

Murakkab

Qizil turpning kimyoviy tarkibi uglevodlar, tolalar, vitaminlar (B4, B9, C, K), makro- (kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor) va mikroelementlarning (temir, yod, kobalt, marganets, mis, ftor).

Qanday pishirish va xizmat qilish

Ko'p hollarda qizil turp ildizlari oziq-ovqat maqsadlarida ishlatiladi. Ovqat pishirishda ulardan foydalanish kimyoviy tarkibida xantal yog'i glikozidining mavjudligi sababli xarakterli ta'mi bilan cheklangan. Qoida tariqasida, qizil turp ildizlari sabzavot va go'shtli salatlar, okroshka, go'sht va sabzavotli güveçlarga qo'shiladi.

Turp tepalari vitaminlar, minerallar va boshqa biologik faol moddalarning o'ta foydaliligiga qaramay, kamroq iste'mol qilinadi. Uni pishirishda ishlatish ko'pincha sabzavotli salatlar, sovuq va issiq birinchi taomlar bilan cheklangan. Shu bilan birga, tepalar ham yangi, ham pishirilgan oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Qanday tanlash kerak

Yuqori sifatli qizil turp ildiz terisining tekis va silliq yuzasi va yorqin yashil suvli va elastik tepalari bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, qora dog'lar va mexanik shikastlangan sabzavotlardan qochish kerak.

Saqlash

Qizil turp muzlatgichda saqlanishi kerak. Bunday holda, ildiz hosilidan namlikni chiqaradigan tepalarni olib tashlash tavsiya etiladi. Bu qizil turpning saqlash muddatini bir necha haftagacha uzaytiradi. Agar tepalar qoldirilishi kerak bo'lsa, ular vaqti-vaqti bilan suv bilan namlangan bo'lishi kerak.

Foydali xususiyatlar

Qizil turpni iste'mol qilish inson organizmiga o'rtacha safro, siydik haydovchi va laksatif ta'sir ko'rsatadi va sekretsiyani rag'batlantiradi. me'da shirasi ishtahani rag'batlantiradi. Bundan tashqari, bu sabzavot qon shakar darajasini normallantiradi va "yomon" xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi va shu bilan bir qator kasalliklarning paydo bo'lishi va rivojlanishining oldini oladi. yurak-qon tomir tizimi.

Qizil turpning yana bir foydali xususiyati yarani davolovchi, yallig'lanishga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega bo'lish qobiliyatidir, shuning uchun bu sabzavot turli kasalliklarda foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Foydalanish bo'yicha cheklovlar

Individual intolerans, alevlenme davrida ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimining ayrim surunkali kasalliklari. Qizil turpni haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon-ichak traktida gaz hosil bo'lishining kuchayishiga, shuningdek uning shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.

Kaloriya: 20 kkal

Proteinlar: 1,2 g

Yog'lar: 0,1 g

Uglevodlar: 3,4 g

Dastlab, turp Osiyo mamlakatlarida etishtirila boshlandi va shundan keyingina ular yetib bordi ovqatlanish stollari yevropaliklar. U Buyuk Pyotr tufayli Rossiyada tugadi. Turp ko'pincha sho'rvalar va salatlarga qo'shiladi va kamroq tez-tez soslarga maydalanadi. Juda tez-tez Yaqinda Ular nafaqat turpning o'zidan, balki uning barglaridan ham foydalanishni boshladilar, chunki ular idishlarga juda g'ayrioddiy ta'm va hid beradi.

Foyda

Turp mayda kesilganlarni davolash uchun ishlatiladi, chunki ular yarani infektsiyadan himoya qila oladi. Shuningdek, u turli xil shilliq pardalarni tiklaydi ichki organlar. Bu immunitet tizimini mustahkamlaydi va ishtahani qo'zg'atish bilan birga ko'plab kasalliklarning oldini olish chorasi sifatida xizmat qiladi. Va, albatta, ichida xalq tabobati turp o'z o'rnini topdi. Uning barglaridan tayyorlangan qaynatma tish go'shti yallig'lanishini bartaraf etish uchun ishlatiladi.

Zarar

Agar turp juda uzoq vaqt saqlansa, ular foydali xususiyatlarini yo'qotishni boshlaydilar, shuningdek, kaloriyalarni qo'shadilar. Bundan tashqari, oshqozon yoki ichak kasalliklari bo'lsa, uni ishlatmaslik kerak.

Har qanday mahsulotning foydaliligi uning tarkibidagi muhim vitaminlar, makro va mikroelementlarning tarkibi bilan belgilanadi. Mahsulot Turp o'z ichiga oladi eng katta raqam tanamiz uchun zarur bo'lgan quyidagi moddalar:
- vitaminlar orasida ular tarkibida yuqori S vitamini, 100 g mahsulot uchun kunlik qiymatning 27,8% ni ta'minlash, Vitamin B6 (piridoksin)- 5% va Vitamin B5 (pantotenik kislota) - 4%;
- makroelementlar orasida ajralib turadi Kaliy, Fosfor Va Kaltsiy(100 g mahsulotda ushbu elementlarning kunlik ehtiyojining mos ravishda 10,2%, 5,5% va 3,9% mavjud);
- mikroelementlar orasida ular eng yaxshi ko'rsatkichlarga ega Vanadiy, Kobalt Va Chromium, uning tarkibi 100 gramm mahsulotda Turp kunlik qiymatning mos ravishda 462,5%, 30% va 22% ni ta'minlaydi.

Quyida mahsulotning batafsil tarkibi bilan jadvallar mavjud. Oziqlanish qiymatiga qo'shimcha ravishda, jadvallar vitaminlar, makro va mikroelementlar kabi moddalarning tarkibi va kunlik ehtiyoji haqida ma'lumot beradi. Mikro va makroelementlarning grafiklari tavsiya etilgan kunlik nafaqaga nisbatan ushbu elementlarning ulushi haqidagi ma'lumotlarni ko'rsatadi.

Kaloriya tarkibi jadvali oqsillar, yog'lar va uglevodlarning protein mahsulotining kaloriya tarkibiga foiz hissasini ko'rsatadi. Har bir gramm protein 4 kkal, uglevodlar - 4 kkal, yog'lar - 9 kkal. Ushbu ma'lumotlar dietada uglevodlar, yog'lar va oqsillarning bir yoki boshqa foizini nazarda tutadigan ma'lum parhezlarni saqlashda bilish juda muhimdir.

Ko'pincha tanish mahsulotlar eng noodatiy kutilmagan hodisalarni taqdim etishni yaxshi ko'radilar. Shunday qilib, dan engil salat eyish bolgar qalampiri, siz limonda mavjud bo'lgandan bir necha baravar ko'p S vitamini o'z ichiga olgan mahsulotni iste'mol qilayotganingizni o'zingiz ham sezmaysiz va engil selderey pyuresi sho'rvasini ko'pirtirganda, sizda bu mahsulot bor degan fikr paydo bo'lishi dargumon. salbiy kaloriya tarkibi, ya'ni tana uni qayta ishlash uchun seldereyning o'zida mavjud bo'lganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Ildizli sabzavotlar haqida nima deyish mumkin? Biz hammamiz bilamizki, masalan, turpning kaloriya miqdori juda past, shuning uchun ko'plab uy bekalari ularni yoqtirishadi. Uning boshqa xususiyatlari bormi? Keling, buni aniqlaylik.

Kelib chiqish tarixi

Hozirgi kunda mashhur bo'lgan har qanday sabzavot singari, turp ham Xitoyda uch ming yil oldin oziq-ovqat sifatida ishlatilgan o'simlikning ko'p yillik tanlovi natijasidir. Keyinchalik u bir vaqtlar eng yirik shtatlarda stollarda paydo bo'ldi, u erda hukmdorlar o'zlarini chet elning ajoyib lazzatlari bilan erkalashni yaxshi ko'rishardi: Misr, Gretsiya va Rimda.

Turp o'zining hozirgi shaklida birinchi bo'lib Evropaning shimoli-g'arbiy qismida paydo bo'lgan, u erda ular O'rta asrlarda turpdan ishlab chiqilgan. Olingan sabzavot chiqdi kichik o'lcham, yorqin rangli, yumaloq yoki biroz cho'zilgan. Uning ta'mi turpnikidan biroz farq qilardi, ammo xantal moylari mavjudligi sababli o'tkirligi bir xil bo'lib qoldi. O'tkirlik nafaqat sabzavot etishtiriladigan nav va tuproqqa, balki saqlash muddatiga ham bog'liq: vaqt o'tishi bilan u tanlangan turpdan butunlay yo'qoladi.

Kechiktirilgan tanlov turli xil rangdagi turplarni ishlab chiqishga imkon berdi: pushti, nilufar, sariq, binafsha va hatto teskari sabzavot, go'shti pushti va terisi oq.

Ildiz tarkibi

Turpning kimyoviy tarkibi juda xilma-xil bo'lib, uning tarkibida A, B1, B2, B6, C, PP vitaminlari, shakar, tolalar, fermentlar, yog'lar, kaliy tuzlari, natriy, temir, magniy, kaltsiy, ftor mavjud. Tarkibida oqsil ham mavjud va bu ko'rsatkich bo'yicha turp qovoq, patlıcan va pomidordan deyarli ikki baravar tezdir.

Kaloriya tarkibini ta'kidlash kerak. Turp (100 g atigi 14 kkal) ortiqcha vaznli odamlar uchun ideal mahsulot hisoblanadi, qandli diabet, jigar va o't pufagi bilan og'rigan bemorlar. Ayollar jurnallari ko'pincha turpning salbiy kaloriyasi borligidan foydalanadi. O'z-o'zidan bu bayonotni mutlaqo to'g'ri deb hisoblash mumkin emas, chunki olimlar engil o'simlik ovqatlari yog'ni yoqishga yordam berishini hali isbotlamagan. Biroq, turpning kaloriya tarkibi va uning tanaga ta'siri buning aksini ko'rsatishini hisobga olish kerak.

Mashhur ildiz sabzavotlarining kaloriya tarkibi.

Turpning foydali xususiyatlari

Turp tabiiy antibiotiklarga boy - o'tkir shamollash bilan samarali kurashadigan fitonsidlar. Shu sababli, u ko'pincha sabzi sharbati asosida tonik va mustahkamlovchi vositani tayyorlash uchun ishlatiladi.

Turp, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimi bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi, chunki u o'rtacha xoleretik va dekonjestan xususiyatlarga ega, ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi, ishtahani rag'batlantiradi va to'g'ri peristaltikaga yordam beradi.

Ildiz hosilining o'zida topilgan mikroelementlarning konsentrlangan to'plami tufayli tepalar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

Biroq, barcha kasalliklarga davo bo'lgani kabi, turp uchun do'konga shoshilmaslik kerak. Oshqozonning surunkali kasalliklari uchun uni haftada bir martadan ko'p bo'lmagan holda qo'llash yaxshiroqdir va oshqozon yarasi, gastrit yoki o't pufagi kuchaygan taqdirda uni butunlay tark etish kerak. Turpning kaloriya tarkibiga e'tibor bergan vazn yo'qotadigan odamlar uchun ularni issiq idishlarda iste'mol qilish yaxshiroqdir, bu xantal yog'i tufayli bo'sh qorinning tirnash xususiyati yo'q qiladi.

Homiladorlik davrida turp

Homiladorlik davrida tananing kutayotgan ona ayniqsa vitaminlarga muhtoj, bu esa turpni salatlar, güveçler, sho'rvalar va yonma-ovqatlar uchun ideal mahsulotga aylantiradi. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish bilan siz homiladorlik paytida etarli darajada ovqatlanishdan kelib chiqadigan ko'plab muammolardan qochishingiz mumkin, chunki u ona va chaqaloq uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi:

• Suyaklar, mushaklar va tishlarning shakllanishi uchun kaltsiy;
• Muskul-skelet to'qimalarining shakllanishi va raxitning oldini olish uchun fosfor;
• Anemiya va qon aylanish tizimi bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun temir;
• Tug'ma nuqsonlar xavfini kamaytirish uchun foliy kislotasi B9;
• Sog'lom yurak va qon tomirlarini shakllantirish uchun kaliy.
• Homiladorlik davrida buzilgan sog'lom hazm qilish uchun tola.

Turpning kaloriya tarkibi homilador ayollar uchun ham katta ortiqcha, ammo shuni esda tutish kerakki, past qiymatga qaramay, bu sabzavot faqat ishtahani rag'batlantiradi.

Saraton kasalligini davolashda turp

Yaqinda Amerika universiteti (Ogayo shtati) olimlari binafsha rangdagi rezavorlar, sabzavotlar va mevalarni iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni ehtimolini kamaytirishini aniqladilar. Ma'lum bo'lishicha, bu mevalarda saraton hujayralariga qarshi kurashuvchi rang beruvchi pigmentlar - antosiyaninlar mavjud. Qora sabzi va turpdagi antosiyaninlar xavfli o'smalarning o'sishini 80% gacha sekinlashtiradi va binafsha makkajo'xori va aronia sog'lom hujayralar uchun xavf tug'dirmasdan o'simtaning 20 foizini butunlay to'xtatadi va yo'q qiladi. Kalamushlar ustida o'tkazilgan tajribalarda, binafsha rangli ovqatlarni iste'mol qilganda saraton belgilarining 70% gacha kamayishi kuzatilgan.

Biroq, muvaffaqiyatli tadqiqotlarga qaramay, shifokorlar binafsha rangli sabzavot va mevalarni saraton kasalligi uchun panatseya sifatida buyurishga shoshilmayaptilar.

Kosmetologiyada turp

Uyda, ildiz sabzavotlari kosmetologiya sohasida ham qo'llanilishi mumkin:

• Yog'li teri uchun.

Yuzning terisi oziqlantiruvchi krem ​​bilan yog'lanadi va ustiga yupqa bo'laklarga kesilgan turp qo'yiladi.

• Sekillarni engillashtirish uchun.

Yuzingizni yangi turp sharbati bilan ishqalang yoki maydalangan sabzavotlardan niqob qo'llang.

• Qarigan teri uchun.

Smetana va maydalangan turp aralashmasi yuzga qo'yiladi.

• Quruq teri uchun.

Limon sharbati bilan aralashtirilgan turp pulpasini qo'llang va zaytun yog'i.

Barcha protseduralar 30 daqiqadan ortiq davom etmaydi, shundan so'ng yuzni iliq suv bilan yuvish kerak.

Pishirishda turp

Yoz va kuzda turpni o'z ichiga olgan idishlar juda mashhur bo'lib, 100 gramm kaloriya miqdori ularni har qanday plastinkaga cheksiz miqdorda qo'shish imkonini beradi.

Aqlga birinchi bo'lib o'tlar va asosiy sabzavotlardan iborat barcha turdagi salatlar keladi: pomidor, bodring, shirin qalampir. Ular zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan ziravorlanadi. Yumshoq qaymoqli pishloqlar qo'shilgan salatlar noan'anaviy bo'lib, ular ham ingredient, ham taom uchun kiyinish bo'ladi.

Nozik tuzilishga ega bo'lganligi sababli, turp soslar yoki krep uchun plombalarda ishlatilishi mumkin, u smetana va o'tlar bilan aralashtiriladi, ikkinchidan, tovuq yoki maydalangan mol go'shti bilan aralashtiriladi;

Okroshka haqida unutmang - mashhur turp salatasi, uning kaloriyali tarkibi vazn yo'qotadigan har bir kishi uchun yoqimli ajablanib bo'ladi.

Turp ham pishirilishi mumkin: qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan. Biroq, rus pishirishda bu usullar talab qilinmagan bo'lib qolmoqda. Shunga qaramay, sabzavot salatlar va gazaklar uchun parhez mahsuloti bo'lib qoldi va buning sababi turpning past kaloriyali tarkibidir.

Turp vitamin va minerallarga boy, masalan: S vitamini - 27,8%, kremniy - 130%, kobalt - 30%, mis - 15%, molibden - 21,4%, xrom - 22%

Turpning qanday foydalari bor?

• S vitamini redoks reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi va temirning so'rilishiga yordam beradi. Tanqisligi tish go'shtining bo'shashishiga va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi ortishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
• Kremniy glikozaminoglikanlarning tarkibiy qismi sifatida kiradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Mis redoks faolligiga ega bo'lgan va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning so'rilishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishidagi buzilishlar va biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
• Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlarning metabolizmini ta'minlaydigan ko'plab fermentlar uchun kofaktordir.
• Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

hali ham yashirish

Eng ko'p to'liq qo'llanma sog'lom mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Pushti turp

Xayrli kun, aziz o'quvchilar! Uy bekalari ko'pincha bahor va yozda sabzavotli salatlarga turp qo'shadilar. Achchiq-shirin ta'mni ko'pchilik yoqtirmaydi, lekin bu sabzavotni sevuvchilar va muxlislari bor.

Biz pushti mevalarga o'rganib qolganmiz, ammo sariq, binafsha, bordo va oq ranglar ham bor. Ko'p navlari bor, lekin foydali xususiyatlar har qanday rangdagi mevalar uchun deyarli bir xil.

Turp: tarkibi

Agar siz turpni kimyoviy elementlarga tahlil qilsangiz, unda ko'pincha ularda S vitamini, keyin esa B, E, D, PP vitaminlari mavjud. Bu ildiz sabzavot ozgina achchiqlikni beradi.

Mikroelementlarga temir, magniy, kaliy, fosfor, kaltsiy, xrom, rux va oltingugurt kiradi. U juda ko'p protein, xun tolasi va tabiiy shakarni o'z ichiga oladi.

Eslatmada! 100-120 gramm iste'mol qilish kifoya. Bu sabzavot vitamin C ga kunlik ehtiyojingizni to'ldirish uchun.

Ko'p rangli turp

Turp: kaloriya

Bu ildiz sabzavotida juda ko'p kaloriya yo'q, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda yaxshi. 100 gr ichida. Mahsulot etuklik darajasiga qarab faqat 14-16 kkalni o'z ichiga oladi.

Kuniga qancha turp eyishingiz mumkin?

Tananing sog'lig'ini yaxshilash va bahorgi vitamin etishmasligining oldini olish uchun 150 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. bir kunda. Ko'pgina gastroenterologlar o'zingizni sabzavotli salatlarning bir qismi sifatida haftada bir yoki ikki marta cheklash maqsadga muvofiq deb hisoblashadi.

Ammo, agar oshqozon-ichak trakti bilan hamma narsa yaxshi bo'lsa va yon effektlar aniqlanmagan, keyin uni kamida har kuni eyishingiz mumkin, faqat o'lchovga rioya qiling.

Eslatmada! Turpning inson tanasida hazm bo'lishi uchun uch soatdan bir oz ko'proq vaqt ketadi.

Ko'p rangli turp

Turp: foydalari

1. S vitaminining yuqori miqdori tufayli u mustahkamlashga yordam beradi. Shifokorlar bahorda dorixona multivitaminlarini bu ildiz sabzavot bilan almashtirishni tavsiya qiladilar. Meva shamollash va traxeit kabi yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun foydalidir.

7. Ko'pchilik bilmaydigan sabzavotning juda qiziqarli xususiyati! Lekin behuda! Agar turp sharbati pulpa bilan aralashtirilsa, siz osilganlik alomatlarini osongina engillashtirasiz va spirtli ichimliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirasiz.

8. Ildizli sabzavot sharbati teri hujayralarini tozalaydigan va yangilanishini kuchaytiradigan yaralar va aşınmalarni moylash uchun ishlatilishi mumkin. Bosh og'rig'idan xalos bo'lish uchun chakkalaringizni yangi turp sharbati bilan yog'lash tavsiya etiladi.

9. Ildizli sabzavot kosmetologiyada mashhurlikka erishdi. Yuz maskalari teriga yorqin ko'rinish berishga, teshiklarni tozalashga, sepkil va yosh dog'larini oqartirishga yordam beradi.

10. Ildiz sabzavotiga asoslangan damlama yo'tal va tomoq og'rig'ini bartaraf etishga yordam beradi.

11. Ildiz sabzavot diuretik va dekonjestan ta'sirga ega bo'lib, safroni tanadan olib tashlashga qodir.

12. Sabzavotli salat turp bilan va o'simlik yog'i Qon shakar darajasini normallashtirish uchun diabetga chalingan odamlar tomonidan foydalanish tavsiya etiladi.

Turpdan achchiqlikni qanday olib tashlash mumkin

Agar siz bu achchiq ta'mni umuman yoqtirmasangiz, pushti terini olib tashlashingiz va turpni 30-40 daqiqa davomida ozgina sho'r suvga tashlashingiz mumkin. Lekin! Ular achchiq bilan ketishadi foydali material, bu o'simlikka antibakterial xususiyatlarni berish.

Ayollar uchun turp

Ayol tanasi uchun turpning foydalari

1. Pushti turpni muntazam iste'mol qilish rivojlanishdan qochishga yordam beradi.

2. ga ijobiy ta'sir ko'rsatadi ovqat hazm qilish tizimi, suv-tuz balansini normallantiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi.

3. Bu yoshartiruvchi ta'sirga ega va terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

4. Bu qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yoki vazningizni kerakli darajada ushlab turishga, metabolizmni yaxshilashga va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Turpli yuz maskalari

Siz pyuresi turpdan yaxshi uy niqoblarini tayyorlashingiz mumkin, bu sizning teringizga sog'lom ko'rinish beradi va barcha notekislikni tekislaydi.

Quruq teri uchun niqob

Kerakli: Ildiz sabzavotini mayda maydalagichda maydalang, zaytun yoki shaftoli yog'ini qo'shing, aralashmani yuzingizga surting va 15 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving. Yog 'qaymoq, smetana, kefir, tuxum sarig'i bilan almashtirilishi mumkin.

Yuz uchun niqob

Terini oqartirish uchun

Kerakli: Yangi pushti sabzavotni mayda qirg'ichdan o'tkazing, bir qoshiq tug'ralgan smetana qo'shing. Aralashmani aralashtiramiz, teriga qalin qatlam qo'llang, 30 daqiqadan so'ng yuving.

Kerakli yangi siqilgan sharbat tayyorlang, uni oqartirish, akne izlari uchun artish yaxshidir; intim joylar, qo'ltiq osti.

Terini yumshatish va vitaminlar bilan boyitish uchun

Kerakli: Tug'ralgan ildiz sabzavotini eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz (82,5% yog'). Aralash 15 daqiqa davomida qo'llaniladi, sut yoki iliq suv bilan yuviladi.

Homiladorlik davrida turp

1. Ildizli sabzavot tanani zarur vitaminlar bilan boyitadi, simptomlarni bartaraf etishga yordam beradi va shishishdan xalos bo'ladi.

2. Bu ichak motorikasini yaxshilaydi, gaz hosil bo'lishini yo'q qiladi va muammoni bartaraf qiladi.

3. homilador ayol uchun asosiy vitamin bo'lib, homilaning to'g'ri shakllanishida ishtirok etadi. Va kaltsiy homilador ayolning ham, tug'ilmagan bolaning ham suyak to'qimasini mustahkamlaydi.

4. Og'irlikni tartibga solishga yordam beradi.

5. Zaytun moyi qo'shilgan turpli salatlarni muntazam iste'mol qilish homilador ayolni gripp va shamollashdan himoya qiladi va immunitetni mustahkamlaydi.

6. Homiladorlik davrida ayollar gormonal nomutanosiblik tufayli tezda charchaydilar, xirillaydilar va asabiylashadilar. Sabzavot bu muammoni engishga yordam beradi.

7. Bolani ona suti bilan oziqlantirganda, emizikli ona o'z dietasiga turpni kiritishi mumkin, lekin faqat chaqaloq uch oylik bo'lganda.

Bolalar uchun

Farzandingizga qaysi yoshda turp berishingiz mumkin?

Juda yosh bolalarga pushti ildiz sabzavotlarini berish tavsiya etilmaydi. Ikki yoshdan boshlab bolangizning ratsioniga yangi mahsulotni kiritishga harakat qiling.

Turpni maydalab, sevimli salatingizga qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Garchi ko'p bolalar o'ziga xos achchiqligi tufayli turpni iste'mol qilishdan bosh tortishsa ham.

1. Pushti ildizli sabzavot tananing himoya funktsiyalarini kuchaytiradi va uchinchi tomon infektsiyalariga qarshilikni oshiradi.

2. Bolalarning tishlarini mustahkamlaydi, suyaklar, tirnoqlar va sochlarning holatini yaxshilaydi.

3. Bolalarda semirishning oldini olishga yordam beradi.

4. Kuchaytiradi asab tizimi, ishtahani yaxshilash, najasni tartibga solish.

Turp tepalari

Turp tepalari: foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Yuqori barglar (tepalari) ekanligini kam odam biladi kimyoviy xossalari ildiz sabzavotlarining o'zidan kam emas.

Keyin uzoq qish Tana vitaminlarga juda etishmaydi, bu salatlar yoki borschtga yosh barglarni qo'shib to'ldirishdan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin.

Kerakli: Yosh barglarni yuving (20 gramm etarli), quriting, mayda maydalang, bir stakan qaynoq suv quying, 60 daqiqaga qoldiring.

Turpni qanday tanlash va saqlash kerak

1. Pushti ildizli sabzavotni tanlayotganda, tekshiring tashqi ko'rinish. Mevalar buzilmagan, silliq va o'rtacha kattalikda bo'lishi kerak. Ustlari bilan sabzavot sotib olish yaxshiroqdir, lekin uyga kelganingizda ularni kesib tashlang. Saqlanganda, u ildiz hosilidan foydali moddalarni tortib oladi, shuning uchun siz o'zingizni barcha vitaminlardan mahrum qilasiz.

2. Meva ustidagi yoriqlar, sabzavotda suv etarli emasligini anglatadi, ehtimol u juda qattiq va juda achchiq ta'mga ega bo'ladi.

3. Sovutgichda sabzavot uchun alohida bo'linmada yoki sumkada saqlash yaxshidir plastik idish. Ustlari bilan siz bir kundan ko'p bo'lmagan holda, bir haftadan ko'p bo'lmagan holda saqlashingiz mumkin.

Turp: zarari va kontrendikatsiyasi

1. Och qoringa, chunki sharbat oshqozon devorlarini yoqib yuborishi va oshqozon yarasini keltirib chiqarishi yoki yomonlashishi mumkin.

2. Buyrak kasalliklari uchun, urolitiyoz, oshqozon osti bezining yallig'lanishi.

3. Qalqonsimon bez kasalliklari uchun.

4. Vakuumli ildiz sabzavotlarini iste'mol qilmang. Ular foydali xususiyatlarini yo'qotib, ko'p miqdorda kraxmal to'plashdi. Ular tanaga hech qanday yaxshilik keltirmaydi, lekin ular, albatta, oshqozon muammolari va diareyani keltirib chiqaradi.

Video: "Sog'lom yashash" va Elena Malysheva. Turp - foyda, qanday tanlash, qanday saqlash, qanday ovqatlanish

Bilan aloqada