शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों!

आज मैं वर्णन करूंगा घर पर कॉटन कैंडी मशीन कैसे बनाएं।
डिज़ाइन में कुछ भी जटिल नहीं है, सब कुछ सरल है। मैं अंत में रूई के लिए सामग्री भी लिखूंगा।

हमें ज़रूरत होगी:
- एक मोटर (बड़ी मोटर नहीं, आप इसे किसी खिलौने से बाहर निकाल सकते हैं);
- जार (लोहे) को सील करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला ढक्कन;
- मध्यम बॉक्स;
- चिपकने वाला टेप, विद्युत टेप;
- कैंची;
- कोरा कागज;
- मोटर के लिए बिजली की आपूर्ति (आप अपने फोन से चार्जर ले सकते हैं और प्लग काट सकते हैं)।

ऐसा लगता है कि पाठ के दौरान, यदि सभी विवरण पूरे नहीं हुए हैं, तो सब कुछ दिखाई देगा।

डिवाइस की निर्माण प्रक्रिया

तो चलिए शुरू करते हैं, सबसे पहले हम मोटर लेते हैं और उसे बिजली से जोड़ते हैं। मैंने फोन से यूएसबी केबल काट दिया और तारों को मोटर से जोड़ दिया। इस प्रकार, आप किसी भी यूएसबी सॉकेट से कनेक्ट कर सकते हैं।

तो, मोटर को स्वयं कहीं संलग्न करने की आवश्यकता है, मेरे पास इस आकार की एक मोटर है और मैंने इसके लिए माउंट के रूप में वायवीय गोलियों की एक कैन का उपयोग किया है, आप कुछ और सोच सकते हैं!

मोटर को अभी भी बॉक्स में ठीक करने की आवश्यकता है, मैंने एक हटाने योग्य मोटर बनाने का निर्णय लिया, बुलेट कैन को दो भागों में विभाजित किया गया है। फोटो से मतलब साफ हो गया है.

हम मोटर को अच्छी तरह से इंसुलेट करते हैं ताकि कॉटन कैंडी बनाते समय मोटर बंद न हो, आप इसे किसी कंटेनर में रख सकते हैं या टेप से लपेट सकते हैं।

अब हमें एक बॉक्स की जरूरत है. आपको बीच का डिब्बा लेना होगा; उदाहरण के लिए, जो पहला डिब्बा मुझे मिला, उसे मैंने ले लिया। केवल ऊपरी हिस्सा खुला होना चाहिए, बाकी हिस्से बंद होने चाहिए।
यहां फोटो में आप बॉक्स का आकार देख सकते हैं, हालांकि, छेद मैंने खुद काटा, यह टेढ़ा निकला।

डिब्बे में क्या था यह पता नहीं चल पाया है. इसलिए, खुद को बचाने के लिए, इसे अंदर किसी चीज से ढकने का फैसला किया गया, मैंने फूड पेपर का इस्तेमाल किया, केक, पाई और इसी तरह की चीजें आमतौर पर इस पर बेक की जाती हैं। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप साफ कागज, ऑयलक्लॉथ का उपयोग कर सकते हैं, ठीक है, जिसके पास पर्याप्त कल्पना है।
कागज़ को सुरक्षित रखने के लिए, मैंने उसके किनारों पर टेप लगा दिया:

अब अगले चरण में, हमें बॉक्स के केंद्र में मोटर को ठीक करने की आवश्यकता है ताकि यह आत्मविश्वास से टिके रहे और किनारों पर ज्यादा न चले। आपको तार को हटाने की भी आवश्यकता है ताकि वह वहां चिपक न जाए।

इसके बाद, हमें एक नियमित लोहे के ढक्कन की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग जार को रोल करने के लिए किया जाता है; ढक्कन को शीर्ष पर मोटर के घूमने वाले हिस्से में सुरक्षित करने की आवश्यकता होती है। आपको इसे यथासंभव समान रूप से और कसकर संलग्न करने की आवश्यकता है। यह जांचना सुनिश्चित करें कि मोटर ढक्कन को घुमाती है और घूमती नहीं है, और ढक्कन यथासंभव आसानी से घूमता है।

हमने सब कुछ किया, सबसे महत्वपूर्ण बात, हुर्रे! कॉटन कैंडी बनाने के लिए केवल "मिश्रण" तैयार करना बाकी है।
जिस किसी ने भी चीनी के सांचों में तथाकथित "कॉकरेल" तैयार किया है, वह पहले ही अनुमान लगाना शुरू कर देगा कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं।

जो लोग नहीं समझते, वे पढ़ें:

ज़रुरत है:

चीनी;
- पानी;
- चम्मच;
- और किसी प्रकार की क्षमता।

चीनी लीजिये, इसे कन्टेनर में डालिये, जहाँ हम इसे पकायेंगे, पानी डाल दीजिये. परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए, न बहुत गाढ़ा और न बहुत तरल। इसे पानी के साथ ज़्यादा मत करो!

चीनी और पानी डालने के बाद, थोड़ा सा मिला लें, आग पर रख दें और धीमी आंच पर पकाएं, मुख्य बात यह है कि इसे अच्छी तरह से हिलाएं, नहीं तो चीनी की गुठलियां बन जाएंगी। तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण भूरा न हो जाए और उसमें गांठें न आ जाएं - यह सामान्य है।

पकने के बाद, हम इसे ठंडा नहीं होने देते, हम मोटर चालू करते हैं, ढक्कन घूमने लगता है, हम कंटेनर से पची हुई चीनी को सीधे ढक्कन पर डालना शुरू करते हैं और कॉटन कैंडी की उपस्थिति का निरीक्षण करते हैं!

मुख्य बात यह है कि जल्दबाजी न करें, एक बार में बहुत कुछ न डालें, लेकिन संकोच न करें, अन्यथा चीनी का द्रव्यमान सख्त हो जाएगा और कुछ भी काम नहीं करेगा, इसे दोबारा गर्म करना बेहतर है। बस इतना ही, सभी को सुखद भूख। इस प्रक्रिया को पकड़ने का कोई अवसर नहीं था, कॉटन कैंडी के लिए यह मेरा दूसरा "डिवाइस" है, मैंने ऐसा नहीं किया, लेकिन मैंने इसे पहले एक से अधिक बार किया, यह मेरे द्वारा खरीदे गए से भी बदतर नहीं निकला! आप रंग और फ्लेवर मिला सकते हैं, इससे आपकी कॉटन कैंडी को लुक, स्वाद और महक मिलेगी। जब भी संभव होगा, मैं प्रक्रिया की तस्वीरें पोस्ट करने का प्रयास करूंगा।

हममें से किसने कॉटन कैंडी नहीं खरीदी है? ऐसे लोग, सबसे अधिक संभावना है, प्रकृति में मौजूद नहीं हैं। और हम अच्छी तरह से जानते हैं कि यदि आप रूई के एक फूले हुए बादल को एक तंग गेंद में लपेटते हैं, तो इसमें डाई के साथ कम से कम एक चम्मच चीनी भी नहीं होगी, और फिर भी... एक प्यारा बच्चा ऐसी आँखों से देखता है, और उसकी यादें बचपन इतना प्यारा होता है कि वह क़ीमती ट्रे के पास से गुज़रता है, उसके पार जाना नामुमकिन होता है।

कॉटन कैंडी कैसे बनाई जाती है ये भी सबने देखा है. मीठे धागे घूमने वाले धातु सिलेंडर से छेद के माध्यम से उड़ते हैं, जिसे विक्रेता तुरंत छड़ी से उठाता है और हवा देना शुरू कर देता है। यह रूई की एक बड़ी गेंद बन जाती है, जिसमें 95 प्रतिशत हवा होती है।

क्या हो रहा है और कैसे हो रहा है ये पूरी तरह साफ है. रंग और स्वाद के साथ मिश्रित चीनी को केंद्रीय सिलेंडर में गर्म किया जाता है और पिघलना शुरू हो जाता है। जैसे ही सिलेंडर घूमता है, पिघला हुआ द्रव्यमान, केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, छिद्रों के माध्यम से मजबूर होता है और किनारों पर बिखर जाता है। विक्रेता केवल इन धागों को पकड़ सकता है। कुछ कारीगर रूई से न केवल फूले हुए बादल बनाते हैं, बल्कि साधारण आकृतियाँ भी बनाते हैं।

घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं?

आप स्क्रैप सामग्री से कॉटन कैंडी बनाने की मशीन स्वयं बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एल्यूमीनियम कोका-कोला कैन;
• एक इलेक्ट्रिक मोटर, उदाहरण के लिए, एक पुराने इलेक्ट्रिक रेजर से;
• एक ताप तत्व;
• ऊंचे किनारों वाला बेसिन जैसा एक कंटेनर ताकि रूई पूरे रसोईघर में न फैले।

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि।

1. एक जार से हम चीनी के लिए एक केंद्रीय सिलेंडर बनाते हैं।

• हमने जार को लगभग आधा काट दिया, कटे हुए किनारों को थोड़ा अंदर की ओर झुका दिया।
• एक पतली कील का उपयोग करके, हम धागों के लिए किनारों पर छेद बनाते हैं।
• नीचे के केंद्र में हम बन्धन के लिए एक छेद भी बनाते हैं।

2. इलेक्ट्रिक मोटर एक्सिस को नीचे के छेद में डालें और सुरक्षित करें।
3. बेसिन के नीचे हम एक कंटेनर के साथ इलेक्ट्रिक मोटर को मजबूत करते हैं।
सबसे कठिन काम हीटिंग तत्व को कैन के नीचे तक लाना है। यह सब उसके प्रकार पर निर्भर करता है। ऐसा लगता है कि कारीगर खुद ही पता लगा लेंगे कि यहां क्या किया जा सकता है।
जब इंस्टॉलेशन इकट्ठा हो जाए, तो जार में एक चम्मच चीनी डालें, जिसे डाई के साथ मिलाया जा सकता है (या थोड़ा फलों का रस डालें), मिश्रण को लगभग आधे मिनट तक गर्म करें और फिर मोटर चालू करें। अब बस एक पुआल या सुशी छड़ी के साथ उड़ते हुए धागों को पकड़ने के लिए घूर्णी गति का उपयोग करने का समय है।

यह व्यंजन बच्चों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, इसलिए, उनकी इच्छाओं को पूरा करने और संभावित परिणामों के बारे में चिंता न करने के लिए, आप इस उत्पाद को स्वयं तैयार कर सकते हैं। घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं: चरण दर चरण मार्गदर्शिकाइसमें आपकी मदद करेंगे.

यदि आप अपने बच्चों को इस अद्भुत व्यंजन से प्रसन्न करने का निर्णय लेते हैं, तो कठिनाइयों के डर के बिना आगे बढ़ें! अपनी खुद की कॉटन कैंडी बनाने के दो तरीके हैं।

डिवाइस का उपयोग करना

उच्च गुणवत्ता वाली कॉटन कैंडी तैयार करने के लिए आपके पास यह होना चाहिए विशेष कॉम्पैक्ट डिवाइस।

उनकी ख़ासियत उनका छोटा आकार, प्रक्रिया की गति और टरबाइन की उपस्थिति है।इस तरह से कॉटन कैंडी तैयार करने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करना होगा:
1. आवश्यक मात्रा में चीनी सीधे टरबाइन में डालें।
2. इसके बाद डिवाइस को ऑन करें।
3. टरबाइन के पूरी तरह गर्म होने का इंतजार करें, जिससे चीनी तरल हो जाएगी। इस प्रक्रिया में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
4. फिर उपकरण के तीव्र संचालन के माध्यम से चीनी को दीवारों पर बहुत पतली परत में वितरित किया जाता है।
5. परिणामस्वरूप, हमें तैयार उत्पाद मिलता है, अंतिम चरण रूई को एक छड़ी पर इकट्ठा करना है (यदि आपके पास विशेष छड़ी नहीं है, तो आप कॉकटेल ट्यूब का उपयोग कर सकते हैं)।
यदि आप स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए विभिन्न सिरप का उपयोग करना चाहते हैं, तो चीनी सिरप पहले से तैयार करें, फिर इन चरणों का पालन करें:
1. सिरप को डिस्क पर डालें (टरबाइन के बजाय डिवाइस में स्थित)।
2. मशीन द्वारा कॉटन कैंडी तैयार करने की प्रतीक्षा करें (तेजी से घुमाते हुए)।
3. परिणामी उत्पाद को एक छड़ी पर लपेटें।

अगली विधि पहले की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन, लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, हाथ से बनी रूई, अजीब तरह से, अधिक स्वादिष्ट बनती है!
इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको मानक रसोई के बर्तन खरीदने होंगे: एक व्हिस्क, एक स्टील का कटोरा और एक बड़ा सॉस पैन या फ्राइंग पैन।
इसके अलावा तुरंत एक छड़ी तैयार करें जो रूई धारक के रूप में काम करेगी और इसे इसमें लगाएगी ऊर्ध्वाधर स्थिति. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं:
1. चीनी और पानी की आवश्यक मात्रा मापें। अनुपात 3:1 होना चाहिए. यदि "मुख्य" उपभोक्ता कोई बच्चा है, तो सामग्री कम मात्रा में जोड़ें।
2. फिर सामग्री को पहले से तैयार कटोरे में मिला लें।
3. फिर परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन या फ्राइंग पैन में डालें।
4. भविष्य की रूई को धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाना न भूलें (यदि चाशनी जल गई है, तो आप सब फिर से शुरू कर सकते हैं)।
5. चाशनी में उबाल आने के पहले क्षण में, हीटिंग कंटेनर को स्टोव से हटा दें और मिश्रण को ठंडा करें।
6. पिछले चरणों को 4-5 बार दोहराएं।
7. जब आपको सुनहरा रंग मिल जाए, तो आपको चाशनी की जांच करनी होगी कि क्या यह अच्छी तरह से फैलती है, मिश्रण को व्हिस्क से हिलाएं।
8. परिणामी उत्पाद को एक छड़ी पर रोल करें और अद्भुत स्वाद का आनंद लें!

लगभग हमेशा सिरप बचा रहता है। बहुत से लोग बस इससे छुटकारा पा लेते हैं, जबकि अन्य इसे फ्रीज कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत स्वादिष्ट प्राकृतिक कैंडीज बनती हैं। और इसका उपयोग भराव के रूप में किया जा सकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि रूई उच्च गुणवत्ता वाली हो और ढीली न हो, खाना पकाने से पहले चाशनी को "मैश" करने का प्रयास करें।
स्वाद के साथ प्रयोग करें! विश्व-प्रसिद्ध संयोजनों के अलावा, उदाहरण के लिए, पुदीना और नींबू, स्ट्रॉबेरी, सेब और वेनिला, अखरोट और कारमेल, आप अपना खुद का कुछ लेकर आ सकते हैं।
फ्रूट कॉटन वूल तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
2:3 के अनुपात में पानी और चीनी, आधा चम्मच एसिटिक एसिड और अपने पसंदीदा एडिटिव्स मिलाएं।
चीनी आधारित सिरप को खरीदे गए सिरप (या घर का बना सिरप), जैसे चेरी या सेब के साथ मिलाकर तैयार करें।
सारी सामग्री को मिला लें और इस मिश्रण को इसी तरह पका लें.
सिरप को मशीन में डालें (यदि आपके पास है) या इसे एक छड़ी के चारों ओर लपेटें।
तैयार उत्पाद का आनंद लें!

बहुत से लोग पूछते हैं कि क्या कॉटन कैंडी खुद बनाना संभव है या क्या खुद मशीन बनाना संभव है बुढ़िया के बाल?

मैं पहले प्रश्न का उत्तर देता हूँ: हाँ, बिल्कुल! आप घर पर अपने हाथों से कॉटन कैंडी भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस एक इलेक्ट्रिक मोटर खरीदें, उसमें जेट हेड का एक एनालॉग संलग्न करें (छेदों के एक समूह के साथ एक टिन का डिब्बा) और घूमने वाले हेड में गर्म चीनी सिरप डालें। आउटपुट एक मीठा चीनी फाइबर होगा - यदि आप इसे इकट्ठा करते हैं और इसे एक छड़ी पर लपेटते हैं, तो यह कपास कैंडी होगी। वीडियो में बताया गया है कि यह कैसे होता है:

अब हमें दूसरे प्रश्न का उत्तर देना होगा: क्या अपने हाथों से कॉटन कैंडी मशीन बनाना और उससे पैसे कमाना संभव है?

यहां, सब कुछ सरल नहीं है: एक ओर, इंटरनेट पर उन मशीनों के चित्र हैं जो (सैद्धांतिक रूप से) कॉटन कैंडी का उत्पादन कर सकते हैं। और मैं उनमें से एक को उदाहरण के तौर पर भी दे सकता हूं - फोटो देखें

डिज़ाइन में शामिल हैं: इलेक्ट्रिक मोटर (से वॉशिंग मशीन), डिस्क (जेट हेड का एनालॉग), बुशिंग्स, बॉडी। डिवाइस का विवरण पढ़ना दिलचस्प है:

“शाफ्ट रोटेशन गति की निर्दिष्ट संख्या को बनाए रखते हुए किसी अन्य का उपयोग करना संभव है। डिस्क शीट एल्यूमीनियम से बनी है, इसका व्यास 170 - 180 मिमी (और मोटाई - 0.2 - 0.3 मिमी है। आप टिन कैन (हेरिंग) से टिन का उपयोग कर सकते हैं।"

रूई उत्पादन प्रक्रिया का भी बहुत रोचक ढंग से वर्णन किया गया है:

“8-10 मानक सर्विंग तैयार करने के लिए, 110 - 115 ग्राम दानेदार चीनी (चीनी के 20 - 22 टुकड़े) को एक छोटे, अधिमानतः तामचीनी कटोरे में रखें। 120 - 150 मिलीलीटर पानी डालें और, बिना हिलाए, आग लगा दें। 5-10 मिनट के बाद, पानी उबल जाएगा, और चीनी थोड़ी पीली होने लगेगी, और जली हुई चीनी की हल्की गंध आने लगेगी। करछुल की क्षैतिज गति से फोम को नीचे गिराएं और करछुल की सामग्री को 2-4 मिमी डिस्क के किनारे पर एक पतली धारा में डालें, जो पहले से ही घूम रही है। गर्म सिरप, हजारों पतले धागों में टूटकर, कमरे के तापमान पर सख्त हो जाता है।

फिर इंजन बंद कर दें, अलग हो जाएं एक साधारण चाकू सेशरीर से धागे, तैयार उत्पाद को व्यास रेखा के साथ काटें और परिणामी अर्धवृत्त को मेज पर एक ट्यूब में रोल करें। दूसरे अर्धवृत्त के साथ भी ऐसा ही करें और "कपास ऊन" को आवश्यक संख्या में सर्विंग में काट लें। खाद्य रंग का प्रयोग किया जा सकता है।

बचाने के लिए उच्च गुणवत्ता"कपास ऊन", प्रत्येक कार्य चक्र के बाद डिस्क को चिपकने वाले सिरप से साफ करना आवश्यक है। एक साथ दो या तीन करछुल का उपयोग करने पर, निर्माण प्रक्रिया वस्तुतः निरंतर हो जाती है। यदि उत्पाद पहली बार बहुत उच्च गुणवत्ता का नहीं बनता है तो निराश न हों, उसी मिश्रण का दोबारा उपयोग करें।

जैसा कि आप समझ सकते हैं, भविष्य के वाटोकटा के सिद्धांत में पहले से ही बहुत सारी कठिनाइयाँ प्रतीक्षा कर रही हैं। व्यवहार में, मुझे यकीन है कि उनमें से और भी अधिक होंगे - हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम आउटबाउंड बिक्री में काम करते हैं और इसलिए डिवाइस को हर समय असेंबल और डिसअसेंबल करना होगा। दुर्भाग्य से, ऐसी स्थितियों में निरंतर उत्पाद गुणवत्ता और कपास ऊन उत्पादन की उचित गति सुनिश्चित करना असंभव है।

इसलिए, दूसरे प्रश्न के दोनों उत्तर नकारात्मक हैं: अपने हाथों से कॉटन कैंडी मशीन बनाना असंभव है, और इससे भी अधिक, इससे पैसा कमाना असंभव होगा!

दोस्तों, आइए इंटरनेट पर खो न जाएं! मेरा सुझाव है कि जब मेरे नए लेख प्रकाशित हों तो आपको ईमेल द्वारा सूचनाएं प्राप्त हों, ताकि आपको हमेशा सभी नए लेख प्राप्त होते रहें।

निश्चित रूप से बहुत से लोग कॉटन कैंडी को बचपन, पार्क या चौराहे की यात्राओं से जोड़ते हैं, जो हमेशा इसे खाने के साथ होता था। कभी-कभी आप इस स्वाद को याद रखना चाहते हैं, लेकिन घूमने के लिए पारिवारिक यात्रा की अभी तक योजना नहीं बनाई गई है। इस मामले में, आप सामग्री के एक साधारण सेट का उपयोग करके अपने हाथों से घर पर कॉटन कैंडी बना सकते हैं। एक विशेष उपकरण के बिना, प्रक्रिया, निश्चित रूप से कठिन होगी, लेकिन अगर वांछित है, तो इसमें महारत हासिल की जा सकती है।

यदि आप अपने बच्चों और खुद को लाड़-प्यार देते हुए अक्सर इस व्यंजन को तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो आवश्यक उपकरण खरीदना ही समझदारी है। इसकी लागत अपेक्षाकृत कम है, इसका उपयोग करना आसान है और यह पूरी तरह से सुरक्षित है।

उपकरण

यदि आप कॉटन कैंडी के लिए, या अधिक सटीक रूप से, इसकी तैयारी के लिए एक उपकरण खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए:

कॉटन कैंडी बनाने की प्रक्रिया विशेष उपकरणकई चरणों में किया जाता है। उपकरण गर्म हो रहा है. डिस्क पर 1-2 चम्मच चीनी डालें। पिघलने पर, उत्पाद कुरकुरे, मीठे धागों में बदल जाता है। अब उन्हें एक छड़ी में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है।

आप बांस या सुशी चॉपस्टिक का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें एक कटोरे में ऊर्ध्वाधर स्थिति में उतारा जाता है। जब घुमाया जाता है, तो धागे स्वयं इसके चारों ओर घूम जाते हैं, जिससे एक फूली हुई गेंद बन जाती है। यदि कंटेनर की दीवारों पर रेशे बचे हैं, तो आप उन्हें कॉटन कैंडी स्टिक का उपयोग करके भी उठा सकते हैं।

यदि रंगीन व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप रंगों को चीनी में मिलाकर उपयोग कर सकते हैं।

यह उपकरण आपको जल्दी से स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार करने की अनुमति देता है, लेकिन इसके नुकसान भी हैं:

• डिवाइस काफी भारी है. इसके आयाम फ़ूड प्रोसेसर या धीमी कुकर के समान हैं;
• सस्ते उपकरण बहुत जल्दी गर्म हो जाते हैं, इसलिए कॉटन कैंडी तैयार करते समय उन्हें समय-समय पर बंद करना पड़ता है। यदि ऐसा नहीं किया गया, तो उपकरण जल्द ही विफल हो जाएगा।

मशीन के कटोरे को साफ करना न भूलें, नहीं तो समय के साथ यह पूरी तरह से चीनी की परत से ढक जाएगा।

ऐसा उपकरण होने से, आप कॉटन कैंडी के निरंतर उत्पादन को व्यवस्थित कर सकते हैं। कुछ लोग तो यह भी सोचते हैं कि ऐसा है महान विचारअपना व्यवसाय बनाने और विकसित करने के लिए।

DIY उपकरण

डिवाइस का संचालन सिद्धांत सरल है, जो कई लोगों को इसे स्वयं बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। ऐसा करने के लिए, आपको सामग्रियों के एक सरल सेट की आवश्यकता होगी जो, शायद, हर घर में और कुशल हाथों में पाया जा सकता है।

यहां बताया गया है कि इस उपकरण को अपने हाथों से कैसे बनाया जाए। 2 टिन के ढक्कन (जैसे बोतल के ढक्कन) को फ़ाइल या सैंडपेपर से साफ़ करें। उनमें से एक में एक बड़ा छेद करें और दूसरे ढक्कन में कई छोटे छेद करें, उन्हें तार से जोड़ दें।

अब आपको किसी घरेलू इलेक्ट्रॉनिक उपकरण (उदाहरण के लिए, हेयर ड्रायर) से एक मोटर संलग्न करने की आवश्यकता है। तार का उपयोग करके, पूरी संरचना को एक बोर्ड से जोड़ दें, जो डिवाइस का आधार बन जाएगा। टर्मिनलों का उपयोग करके, मोटर को बैटरी से जोड़ें (आप क्राउन बैटरी का उपयोग कर सकते हैं)।

विभाजन बनाने के लिए एक तरफ मोटा कार्डबोर्ड रखें। वह उपकरण जिसमें आप घर पर कॉटन कैंडी बना सकते हैं, तैयार है और इसे नियमित उपकरण की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। आप घूमने वाले ड्रम को मोमबत्ती या लाइटर का उपयोग करके गर्म कर सकते हैं।

डिज़ाइन की सादगी के बावजूद, यह सुरक्षित नहीं है, इसलिए मूल उपकरण खरीदना या इसके बिना ही काम करना बेहतर है। अपने हाथों से तैयार किया गया स्वादिष्ट व्यंजन किसी मशीन का उपयोग करके बनाए गए व्यंजन से ज्यादा खराब नहीं होगा।

एक फ्राइंग पैन में या सॉस पैन में

आरंभ करने के लिए, थोड़ी मात्रा में सामग्री के साथ खाना पकाने का अभ्यास करें। इस प्रक्रिया के लिए कौशल की आवश्यकता होगी. इस संबंध में, यह संभव है कि पहले कुछ बार आपको केवल अभ्यास करना होगा।

सामग्री:

• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 0.5 कप;
• सिरका - 2 बूँदें;
• कांटा, चीनी चॉपस्टिक।

खाना पकाने की विधि:

खाना पकाने का पूरा सिद्धांत यही है। सुरक्षा सावधानियों के बारे में मत भूलना. अगर आप गर्म चीनी की चाशनी को संभालते समय सावधानी नहीं बरतेंगे तो वह जल सकती है।

यदि पहली बार रूई आपकी अपेक्षा के अनुरूप नहीं बनी, तो निराश होने की कोई आवश्यकता नहीं है - अगली बार यह बेहतर होगा।

रंगीन दावत

रंगीन कॉटन कैंडी खासतौर पर बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आती है, लेकिन इसे घर पर कैसे बनाएं? यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. आज बिक्री पर बड़ी संख्या में विभिन्न रंग और खाद्य योजक उपलब्ध हैं जो उपचार को एक नया स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देंगे।

सबसे लोकप्रिय रंग:पीला करक्यूमिन, लाल बीटानिन, पीला केसर, बैंगनी एंथोसायनिन, तीखा लाल लाल शिमला मिर्च। सच है, जब उनकी संरचना का अध्ययन किया जाता है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि उनमें बहुत कम प्राकृतिक तत्व हैं - सभी रसायन। बच्चों के लिए व्यंजन तैयार करते समय, आपको ऐसे घटकों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

आप फलों और जामुनों (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नींबू, संतरे, पुदीना सिरप, आदि) के रस का उपयोग करके रंगीन रूई बना सकते हैं। यह स्वाद में विविधता लाता है और देता है सुंदर रंग. ट्रीट तैयार करने की तकनीक नहीं बदलेगी - बस बाकी सामग्री में रस मिलाएं।

यदि आप फ्राइंग पैन (या सॉस पैन) में पकाते हैं, तो कम पानी का उपयोग करें - तरल की आवश्यक मात्रा रस से भर जाएगी। अलग-अलग एडिटिव्स से कई सिरप तैयार करके आप उनके धागे जोड़ सकते हैं, तो मिठास बहुरंगी हो जाएगी।

सामग्री तैयार करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कॉटन कैंडी बनाने के लिए चीनी उच्चतम गुणवत्ता की होनी चाहिए। आपको रंगे हुए कच्चे माल का उपयोग नहीं करना चाहिए - सबसे अधिक संभावना है, उनका उपयोग रंग देने के लिए किया गया था रासायनिक पदार्थ, इसलिए केवल प्राकृतिक रंगों का उपयोग करें।