Nima uchun kerak loydan pishirish? Shunday qilib, sizning mahsulotingiz yoki hunarmandingiz kuchliroq va uzoq davom etadi va sizni xursand qiladi. Olovdan so'ng, iloji bo'lsa, mahsulotni sir bilan bezash yoki oddiygina akril bo'yoqlar bilan bo'yash mumkin.
Otish juda murakkab jarayon. Pishirish - bu pechda pirog pishirish emas. Bu ancha murakkab va bir-ikki soat ichida bajarib bo'lmaydi. Va oddiy oshxona pechlari va ayniqsa mikroto'lqinli pechlar (ko'pchilik o'ylaganidek) buning uchun mo'ljallanmagan. Otish uchun maxsus mufel pechlari qo'llaniladi. Ularda harorat 950-1200 darajaga ko'tariladi.
Ammo mahsulotni yoqishdan oldin uni quritish kerak. Ya'ni, hozirgina haykaltaroshlik qilingan narsani darhol pechga qo'yish va yoqish mumkin emas. Bir necha kun davomida quritilishi kerak. Undan barcha namlik bug'lanishi kerak. Mahsulot quyoshda emas, qoralamalardan uzoqroqda quritilishi kerak. Aks holda, u notekis quriydi va uning ustida yoriqlar paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar mahsulot notekis quriydigan bo'lsa, u "qo'rg'oshin" bo'lishi mumkin va, masalan, hushtak bo'lsa, quritgandan keyin u yaxshi hushtak chalishni to'xtatishi mumkin.
Umuman olganda, keramika bilan ishlashda juda ko'p turli xil nuanslar mavjud. Ularning barchasini birdaniga tasvirlab bo'lmaydi. Ularning bilimlari ish tajribasi bilan asta-sekin to'planadi.
Va loy noyob materialdir. Loylarning xilma-xilligi juda keng. Ular bir-biridan nafaqat rangi, balki plastisitivligi, erish nuqtasi, qisqarishi va boshqalar bilan farqlanadi. Siqilish haqida gapirganda. Siqilish - bu quritish va pishirish jarayonida mahsulot hajmining kamayishi.
Mahsulot allaqachon quritilgan pechga joylashtiriladi. Yonish vaqtida pechdagi harorat asta-sekin ko'tariladi. Ba'zilarida ular to'xtashadi. Bularning barchasi mahsulot pishirish jarayonida bir necha bosqichlardan o'tishi va shu bilan birga uning ichida yuqori haroratda murakkab jarayonlar sodir bo'lishi bilan bog'liq.
Birinchi bosqichda, 300 darajaga qadar, gil mahsuloti jismoniy bog'lovchi suvni yo'qotadi va bu bosqichda harorat asta-sekin o'sib boradi. Qolgan suv bug'lanib ketsin. Aks holda, mahsulot yorilishi mumkin. Keyin, 600 darajagacha bo'lgan haroratlarda, qayta kristallanish boshlanadi. Va bu erda siz 40-60 daqiqa turishingiz kerak. Yakuniy bosqichda, 850 darajaga qadar, siz ham cho'zishingiz kerak. Bunday haroratlarda sinterlash sodir bo'ladi. Faqat sinterlashdan so'ng loy mahsuloti mustahkam bo'ladi va to'g'ri keramik rangga ega bo'ladi. Bir so'z bilan aytganda, otish paytida hamma narsa silliq va sekin sodir bo'ladi. Menga deyarli 7 soat vaqt ketadi.
Ammo olovdan keyin ham siz shoshqaloqlik qila olmaysiz va pechni darhol ochmaysiz, lekin taxminan 200 darajaga qadar sovib turing. Aks holda, haroratning keskin o'zgarishi mahsulotlarda yoriqlar paydo bo'lishiga olib keladi.
Va bu erda yakuniy bosqich - pechni ochish. Bu uzoq kutilgan hayajonli lahza katta quvonch va boshqa ta'riflab bo'lmaydigan his-tuyg'ularni olib keladi. Va buni birinchi marta boshdan kechirganimdan, avval sodir bo'lganlarning hammasi behuda emasligi aniq. Va og'riqli ijodiy jarayon bilan modellashtirish va sekin quritish va otish paytida mashaqqatli kutish - barchasi behuda emas. Va yana va yana shaklsiz salqin bo'lakdan tayyor mahsulotgacha bo'lgan loyni olish istagi paydo bo'ladi.

Oldin loy mahsulotlarini pishirish hajmiga qarab xona haroratida 3-5 kun davomida quritilishi kerak. Bu loydagi namlikning katta qismini bug'laydi. Agar mahsulotning tashqi qismi quruq bo'lsa, lekin namlik ichida qolsa, u yoqilganda portlashi mumkin. Modellashtiruvchi loyda toshlar mavjud bo'lganda ham portlaydi. Olovdan keyin loy yangi fazilatlarga ega bo'ladi - mustahkamlik, qattiqlik, chidamlilik.

Uyda, mufelli pech bo'lmaganda, mahsulotlarni oddiy elektr yoki gaz pechkasida yoqish mumkin.

Ushbu qo'llanmada biz elektr pechkadan foydalanamiz.

Men loydan tayyorlangan mahsulotlarni pishirish uchun kichkina qovurilgan idish va quyma temir qozondan foydalanaman. Sekin-asta qizdirish uchun qovurilgan idishning pastki qismiga mayda qum tushiring. Biz haykalchani qum ustiga qo'yamiz va uni qozon bilan yopamiz.

Isitish harorati asta-sekin oshirilishi kerak. Birinchidan, 30 daqiqa davomida minimal issiqlikni yoqing, so'ngra haroratni 5-6 soat davomida maksimal darajaga ko'taring. Uni olib tashlashdan oldin loydan yasalgan haykalcha, uning to'liq sovishini kutishingiz kerak.

Odamlar qachon va qayerda birinchi marta loydan sut pishirishni qo'llashni boshlaganlari haqidagi ma'lumotlar asrlar davomida yo'qolgan. Bu, ehtimol, qadimgi davrlarda, odamlar loyni yoqishni o'rganib, kulol g'ildiragini ixtiro qilgandan keyin biroz keyinroq sodir bo'lgan. Agar sizning qiziqishingiz uyg'ongan bo'lsa va siz karkidonning ibtidoiy loy haykalchasidan zamonaviy kulolchilik san'atigacha bo'lgan insoniyat qadamlari haqida batafsilroq bilmoqchi bo'lsangiz, o'qing. Odamlar sutga qozon yoqish g'oyasi qachon va qayerda paydo bo'lganligini hech kim aniq ayta olmaydi. Dunyo bo'ylab sayohat qilib, turli xalqlarning kulolchilikning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganar ekanman, bunga amin bo'ldim. sutni qovurish texnologiyasi faqat Rossiya uchun xosdir, u boshqa mamlakatlarda uchramaydi, boshqa qit'alarda kamroq.

Rossiyada kulollar qadim zamonlardan beri sut pishirishdan foydalanganlar, ammo kommunizm va qayta qurishning "qorong'i davrlari" odamlar xotirasidan tarix va an'analar haqidagi bilimlarni deyarli yo'q qildi, shu jumladan kulolchilik sirlari ham unutildi; Shu kunlarda biz qaysidir ma'noda Uyg'onish davrini boshdan kechirmoqdamiz va kulollarning yo'qolgan sirlarini qayta kashf etmoqdamiz. Shahar aholisining deyarli hech biri sutli keramika bilan tanish emasligi ajablanarli emas. Bizning ustaxonamizga tashrif buyurganlar, mahorat darslariga kelganlar, birinchi marta bunday noodatiy shokolad rangidagi va juda boy ko'rinishdagi, sut pishirish texnikasidan foydalangan holda tayyorlangan idishlarni ko'rishadi.

Loydan sut pishirish, tashqi dekorativlikka qaramay - qizil, jigarrang va engil porlashning boy soyalari, go'zallik uchun umuman ko'rinmadi. U juda amaliy vazifani bajardi. Gap shundaki, loy birinchi pishganidan keyin g'ovakli bo'lib qoladi, ya'ni u suv va oziq-ovqatning mikro zarralarini o'zlashtiradi. Sopol buyumlarni oziq-ovqat va ichimliklarni saqlash va iste'mol qilishga yaroqli qilish uchun butun dunyoda kulollar turli xil nayranglar - sayqallash, kuydirish, mumlash va, albatta, sut pishirishni qo'llashdi.

Loyni suv o'tkazmaydigan qilishning eng ishonchli usuli - bu parchani shishasimon massa - sir bilan qoplash. Biroq, oynalar 1000 darajadan yuqori haroratda ikkinchi uzun olovni talab qiladi, bu esa tayyor mahsulot narxini avtomatik ravishda oshiradi. Keramika uchun sirlar ham arzon emas. Ammo biz keyingi maqolalarda sir bilan ishlash haqida gaplashamiz va endi mashq qilishni boshlaymiz!

Ish uchun bizga kerak:

1. Birinchi qutqaruv olovidan o'tgan loy mahsulotlari. Siz haykaltaroshlik qilgan loyning rangi muhim emas. Kuzatishlarimga ko'ra, oq loyni bu tarzda bezatmagan ma'qul, chunki... sut oq yuzada shaffof kuygan plyonka hosil qiladi va bunday maxsus effektlardan juda oz go'zallik bor.

2. Sut. Estetiklar sigirdan faqat qishloq sutini afzal ko'rishadi. Ammo biz, shahar aholisi, kvartiramizda sigir saqlamaymiz, shuning uchun biz tanlab olmaymiz va yog'liligi 2,5% dan yuqori bo'lgan sut sotib olmaymiz. Kukunli sut sutni qovurish uchun mos emas.

3. Muffle pechi, elektr yoki gaz pechkasi, rus pechkasi - kimning qo'lida bo'lsa. Mikroto'lqinli pech ishlamaydi.

4. Sut idishi. Asosiy shart shundaki, sizning seramika "narsalaringiz" unga to'liq mos keladi.

5. Sizga kerak bo'lishi mumkin: paxta matolari, qozonlar, olovdan keyin issiq keramika qo'yadigan yong'inga qarshi stend.

Shunday qilib, keling, boshlaylik:

1. Boshlash uchun sutni oldindan tayyorlangan idishga quying va sutdagi barcha keramikalarni "cho'miladi". Albatta, dastlab barcha loy mahsulotlari quruq va toza bo'lishi kerak, yog ', mumi yoki bo'yoq izlarisiz. Birinchi raqamli ish sutni idishga bir tekis singib ketishiga imkon berishdir. Agar kuydiriladigan keramika mahsulotlari juda ko'p bo'lsa va sutli idish kichik bo'lsa, keramikalarni birma-bir "cho'milish" yaxshiroqdir. . Har bir narsani bir-birining ustiga qo'ymang, aks holda ba'zi joylarda sut teshiklarga yaxshi kirib borishi mumkin, ammo boshqalarida u yo'q, shuning uchun olov oxirida biz shunday bo'lamiz. nuqson.

Mahsulotni sutda 2-3 daqiqa ushlab turish kifoya. Keramikani sutda qancha kamroq vaqt ushlab tursangiz, olovdan keyin qoplama shaffofroq bo'ladi. Agar siz parchani juda uzoq vaqt yuvsangiz, qoplama tozalanishi mumkin. Loyni sutga botirgandan so'ng birinchi soniyalarda siz engil xirillashga o'xshash xarakterli tovushni eshitasiz va sut yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi -

Bu sut loy teshiklarini to'ldirib, ulardan havoni siqib chiqarishining belgisidir.

2. Barcha keramika "cho'milish" protsedurasidan o'tgandan so'ng, mahsulotlar yaxshilab quritilishi kerak - sut to'liq quriguncha bir necha soat davomida. Agar siz ho'l bo'lakni yoqsangiz, ko'p hollarda sutli qoplama shunchaki yorilib, keramikadan parchalanadi. Sut loy yuzasida yog'li plyonka hosil qiladi, loy quriganida shaffof porloqdan oq rangga aylanadi. Otish jarayonida allaqachon bu yog'li qoplama bizning loy buyumlarimiz uchun chiroyli va amaliy qoplamaga aylanadi.

3. Qiziq shu erda boshlanadi - sut pishirish! Yuvilgan va quritilgan keramikalarni pechda sutga joylashtiring. Ustaxonada pishirish uchun men mufel pechidan foydalanaman, uyda esa oddiy pechdan foydalanaman. Seramika, shisha kabi, haroratning keskin o'zgarishini yoqtirmaydi, shuning uchun mahsulotlarni sovuq pechga yuklash va shundan keyingina haroratni o'rnatish tavsiya etiladi. Sutni qovurish harorati 300 dan 400 darajagacha o'zgarib turadi. 300 daraja haroratda loy non qobig'i kabi oltin rangga ega bo'ladi. Agar siz haroratni yuqoriroq ko'tarsangiz, juda chiroyli quyuq shokolad rangiga erishishingiz mumkin. 400 darajadan yuqori haroratlarda sut oddiygina loyning sirtini yoqib yuboradi.

Keramika pechda tutun chiqmaguncha maksimal haroratda saqlanishi kerak - bu sutdan barcha organik moddalar yonib ketganligining ishonchli belgisidir. Bu erda hamma narsa tajriba bilan keladi, ba'zi sut tezda qorayishni boshlaydi, ba'zilari esa uzoq vaqt davomida taslim bo'lmaydi.

Shaxsan men uchun, sut pishirish juda maftunkor jarayon - vaqti-vaqti bilan siz burningizni pechga oldindan tiqib, pechda sodir bo'layotgan metamorfozalarga qoyil qolmoqchisiz. Qiziqish ko'pincha o'choqqa turli xil haroratli havo oqimlari bilan burnim bilan kirib, keramika yuzasida mutlaqo oldindan aytib bo'lmaydigan o'tishlar va turli xil jigarrang ranglarning dog'lari paydo bo'lishiga olib keladi. Bir tomondan, buni nuqson deb hisoblash mumkin - mahsulotning rangi notekis bo'lib chiqdi, lekin menga bunday "nuqsonli" bo'laklar ko'proq yoqadi - siz bunday go'zallikni ayniqsa xohlaysiz, lekin bunga erisha olmaysiz! Baxtli baxtsiz hodisalar bekor qilinmadi.

Biz ustaxonada sutni qovurish bilan shug'ullanayotganimizda, hamkasblar ko'pincha bizga savollar bilan murojaat qilishadi: "Nega bunday mazali taom tayyorlayapsiz?" Gap shundaki, 150-200 daraja haroratda, loy bo'lagidagi sut parchalana boshlaganda, yangi pishirilgan bulkalarning juda ishtaha beruvchi hidi paydo bo'ladi. Hammaning qorni gurzilay boshladi. Pechdagi harorat 300-400 darajaga yetganda, siz odatiy "oh, u erda nima yonmoqda?" - pishirish hidlari kuygan sut yoki bo'tqaning odatdagi hidiga o'zgaradi. Shuning uchun, agar sizning ish joyingiz yaxshi ventilyatsiya qilingan bo'lsa yoki egzoz qopqog'i bilan jihozlangan bo'lsa, 350 daraja haroratda barcha organik moddalar sutdan yonib ketishi juda muhim, shuning uchun pechdan tutun shafqatsizlarcha chiqib ketadi.

Maslahat: sutga ozgina shakar qo'shib ko'ring - 1 litr uchun 2-3 osh qoshiq. Shakar qo'shimcha ravishda teshiklarni yopib qo'yadi va keramikaga qizg'ish rang beradi! Tajriba!

4. Keramika oltindan quyuq shokoladgacha kerakli rangga ega bo'lgandan so'ng, mahsulotlar hali ham issiq bo'lsa-da, ganosis bilan qoplanishi mumkin - mum, moy va rozin asosidagi suv o'tkazmaydigan kompozitsiya. Buning uchun sizga yuqorida sanab o'tilgan turli xil lattalar, qozonxonalar va stendlar kerak bo'ladi. Siz ganosis nima ekanligini, uni o'zingiz qanday qilishingiz va nima uchun kerakligi haqida veb-saytda quyidagi maqoladan bilib olasiz.

P. S.

An'anaga ko'ra, sut pishirish sopol idishlarni qayta ishlash uchun ishlatiladi, lekin men bu usulni dekorativ narsalar uchun - ayollar zargarlik buyumlari, dekorativ panellar, vazalar, suvenirlar uchun ishlatishni juda yaxshi ko'raman. Sutni yoqishdan o'tgan keramika beqiyos issiqlikka ega bo'ladi, siz uni qo'yib yuborishni xohlamaysiz; Yaltiroq keramika bunday sehrga ega emas. Galereyamizga tashrif buyursangiz, ustaxonada sut sutidan juda tez-tez foydalanayotganimizni ko'rasiz. Talabalarimiz ham bu qadimiy unutilgan texnikani qadrlashdi.

Laktik loydan pishirish(sog'ish) - sopol idishlarni suv o'tkazmaydigan qilib qo'yishning qadimiy usuli. Ushbu olovdan keyin mahsulot turli xil soyalarning chiroyli jigarrang rangiga ega bo'ladi. Sog'ish uchun 800 dan 950 darajagacha bo'lgan haroratda birinchi (yakuniy) olovdan o'tgan mahsulot olinadi. Mahsulot sutga botiriladi, unda bir muddat saqlanadi va nozik sut plyonkasini buzmaslikka harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Seramika quriganidan so'ng, u yana 300 dan 350 daraja haroratda pishiriladi. Mahsulot kerakli rangga erishilgunga qadar ushbu haroratda saqlanadi. Biroq, sut bilan rangni aniq taxmin qilish uchun olovli loy mumkin emas, chunki bu sutning yog'liligiga, pishirish haroratiga va mahsulotni shu haroratda saqlashga bog'liq.

Men ba'zan jigarrang soyalarning chiroyli o'tishlarini oldim, chunki pechning tagida mahsulotlar turgan pechning qolgan qismiga qaraganda bir oz sovuqroq edi. Chiroyli rangga qo'shimcha ravishda, mahsulot sutni yoqishdan keyin suv o'tkazmaydigan bo'ladi. Bunga sut kazeinining kuyish haroratida ivishi va keramika teshiklarini yopishi tufayli erishiladi.

Sut haqida yozadigan deyarli har bir kishi olovli loy Faqat qishloq yog'li sutidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu to'g'ri maslahat, ammo fotosuratlarda ko'rsatilgan barcha bolalar asarlaridan foydalangan holda ishdan bo'shatilgan do'konda yog'liligi 3,5-3,7 foiz bo'lgan shisha sut. Olovdan keyin yoqimsiz dog'lar qoldiradigan og'ir krem ​​mahsuloti bilan aloqa qilishdan qochish kerak. Qo'shimcha xarajatlardan qochishga bo'lgan dastlabki urinishim muvaffaqiyatsiz tugadi: men ishlayotgan maktabda men Ular bir oz sut kukuni berishdi, lekin hech qanday yaxshi narsa chiqmadi. Shuning uchun siz tabiiy sutdan foydalanishingiz kerak.

Sutni yoqishdan o'tgan idishlar abraziv vositalardan foydalanmasdan yumshoq shimgich bilan yuviladi. Mog'orni ko'paytirmaslik uchun uni uzoq vaqt davomida iflos qoldirmaslik kerak. Ikkinchi holda, uni faqat takroriy otish orqali olib tashlash mumkin.

Mening saytimning mehmonlari ko'pincha qanday qilish kerakligi bilan qiziqishadi loydan pishirish uyda, men gaz plitasining pechida sutni qovurishga harakat qildim.

Tajriba uchun men uyda topilgan mayda boncuklar oldim.

Men ularni do'konda sotib olingan sutga cho'mdirdim.

Va u simga bog'lab, uni gaz plitasining panjarasiga osib qo'ydi. Maksimal sozlamaga gazni yoqdim. Mening pechimda gradusli termometr yo'q, lekin igna iloji boricha qaysi bo'linmaga aylanishi mumkinligini bilaman. Bu safar menga omad kulib boqmadi: uyda sovuq, isitish hali yoqilmagan, odamlar o'zlarini gaz bilan isitadi va uning (gaz) bosimi pasayadi. Shunday qilib, pech ikki soat davomida odatdagidek yarim soat o'rniga maksimal haroratga yetdi, kam emas.

Muqaddima. Kulolchilik tarixidan.

Eng qadimiy kitoblar qatoriga kiradi loy tabletkalari Shumerlar. Ular miloddan avvalgi 3500-yillarda mavjud bo'lgan Ur va Kish shaharlarining quyi qatlamlaridagi qadimiy aholi punkti o'rnida topilgan. 25-asrda Miloddan avvalgi. (fotosurat saytdan: demsvet.ru)

Qadimda ular yupqa loy lavhalarga xuddi hozir qog'ozga qanday yozsa, xuddi shunday yozgan. Aytgancha, oq loy, albatta, zamonaviy qog'ozga kiritilgan. Demak, qaysidir ma'noda biz hali ham loyga yozyapmiz. Qazishmalar paytida topilgan loy lavhalar orasida barcha turdagi hujjatlar mavjud: qonunlar, sertifikatlar, biznes hisobotlari. Loy lavhalar qadimgi mualliflar tomonidan yozilgan birinchi kitoblarning sahifalariga aylandi. Yozuvlarni to'ldirgandan so'ng, ba'zi planshetlar faqat quyoshda yaxshi quritilgan, boshqalari esa uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan qimmatroq yondirilgan.

Qadim zamonlardan beri odamlar loydan kundalik hayot uchun zarur bo'lgan narsalarni, birinchi navbatda, idishlarni haykaltaroshlik qilishgan. Faqat pishirilmagan loydan tayyorlangan idishlar juda nozik va namlikdan ham qo'rqadi. Bunday idishlarda faqat quruq ovqatlarni saqlash mumkin edi. Qadimgi odam o'layotgan olovning kulini ko'tarayotganda, olov yonayotgan joydagi gil tuproq toshdek qattiq bo'lib, yomg'ir bilan yuvilmaganligini bir necha bor payqadi. Ehtimol, bu kuzatish odamni idishlarni olovda yoqishga ilhomlantirgandir. Qanday bo'lmasin, olovda pishirilgan loy insoniyat tarixidagi birinchi sun'iy material bo'lib, keyinchalik u keramika nomini oldi. Texnologiyaning rivojlanishi bilan mog'orlangan va quritilgan loydan tayyorlangan mahsulotlar olovda emas, balki maxsus pechlarda - temirchilikda pishirila boshlandi.

Loy pitosi, Taman arxeologiya muzeyi. (fotosurat: showbell.ru saytidan)

Ko'pgina loy buyumlar bizgacha asl shaklida etib kelgan. Bu, birinchi navbatda, turli xil idishlar, lampalar, bolalar o'yinchoqlari, diniy haykalchalar, quyma qoliplar, baliq ovlash to'rlari uchun cho'tkalar, shpindellar, iplar, boncuklar, tugmalar va boshqalar. Iste'dodli hunarmandlar qo'lida oddiy narsalar haqiqiy dekorativ-amaliy san'at asarlariga aylandi. Kulolchilik san'ati Qadimgi Misr, Ossuriya, Bobil, Yunoniston va Xitoyda yuksak darajada rivojlangan. Dunyo bo'ylab ko'plab muzeylar qadimgi kulollar tomonidan tayyorlangan idishlar bilan bezatilgan. Qadimgi ustalar ba'zan ulkan o'lchamdagi idishlarni qanday haykal qilishni bilishgan. Yuqori texnik mahorat bilan hayratda qoldiradi yunoncha pithoy- suv va sharob uchun idishlar, balandligi ikki metrga etadi.

Bizning davrimizda qadimgi ustalar ega bo'lgan ko'plab sirlar yo'qolgan. Ishlab chiqarishning yuqori darajada rivojlanishiga qaramay, zamonaviy kulolchilar Xitoy arxeologlari tomonidan olib borilgan qazishmalar paytida topilgan ikkita katta vazani qoplaydigan sirni tayyorlash sirini haligacha ochib bera olishmadi. Topilgan vazalarga suv quyilgach, sir darhol qorayadi va rangi o'zgarib ketdi. Suv to'kilgan zahoti idishlar o'zining asl oqligini tikladi. Garchi bu ajoyib xameleyon vazalari Xitoy kulollari tomonidan ming yildan ko'proq vaqt oldin yaratilgan bo'lsa-da, ular o'zlarining ajoyib xususiyatlarini yo'qotmagan. Qadimgi Rus ham kulolchilik bilan mashhur edi. Rus kulollari idishlarni maxsus sopol bo'yoqlar yoki angobalar (suyuq rangli loylar) bilan bo'yab, shishasimon sir bilan qoplagan. Ayniqsa, ko'plab qora jilolangan idishlar tayyorlangan. Bir oz quritilgan buyumlar jilo (silliq tosh yoki sayqallangan suyak) bilan porlashi uchun ishqalanadi, so'ngra kislorodning temirga kirishiga yo'l qo'ymasdan tutunli alangada pishiriladi. Pishirgandan so'ng, idish-tovoqlar chiroyli kumush-qora yoki kulrang sirtga ega bo'ldi, shu bilan birga u yanada bardoshli va namlikka kamroq o'tkazuvchan bo'ldi.

. Nijniy Novgorod viloyati, Gorodetskiy tumani, Jbannikovo qishlog'ida qiziqarli hunarmandchilik mavjud - loydan qushlar, qo'zilar va echkilar shaklida hushtak yasash. Bu juda qadimiy o'yinchoq turi. (fotosurat va saytdan imzo: s30893898787.mirtesen.ru,

Zamonaviy shahar uylarida loy, shuningdek, har qanday qoplamali plitalar, vannalar va lavabolar shaklida mavjud. Bir so'z bilan aytganda, loy har doim zamonaviy material bo'lib, ularsiz hozir ham, kelajakda ham qilish mumkin emas. Qadim zamonlardan beri loy insonga xizmat qilgan.

Loy. Ish uchun loy tayyorlash.

Loy- mayda donali cho'kindi jinslar, quruq holda changga o'xshash, namlanganda plastik. Gil kaolinit, montmorillonit yoki boshqa qatlamli aluminosilikatlar (gil minerallari) guruhining bir yoki bir nechta minerallaridan iborat, lekin qum va karbonat zarralarini ham o'z ichiga olishi mumkin. U minerallarning mahalliy to'planishi paytida hosil bo'ladi, lekin ularning ko'pchiligi ko'llar va dengizlar tubiga tushadigan suv oqimlaridan cho'kindilar.

Loy jinslarning asosiy manbai dala shpati bo'lib, u doimiy atmosfera ta'sirida parchalanganda kaolinit va boshqa alyuminiy silikat gidratlarini hosil qiladi.

Tabiatda topilgan loy tarkibi shunchalik xilma-xilki, er qa'rida siz har qanday turdagi sopol buyumlarni tayyorlash uchun mos bo'lgan tayyor loy aralashmasini topishingiz mumkin - yorqin oq sopol idishlardan qizil pechka g'ishtlarigacha. Albatta, qimmatbaho loy turlarining yirik konlari kamdan-kam uchraydi, shuning uchun keramika ishlab chiqaradigan zavodlar va zavodlar bunday tabiiy omborlar yaqinida paydo bo'ladi, masalan, Moskva yaqinidagi Gjelda, bir vaqtlar oq loy topilgan.

Agar xohlasangiz, modellashtirish va kulolchilik uchun mos loyni deyarli hamma joyda topishingiz mumkin. Bundan tashqari, oz miqdorda loy har doim elutriatsiya va boshqa usullar bilan "tuzatilishi" mumkin. Gil tuproq qatlami ostida darhol sayoz chuqurlikda yotishi mumkin. Bog 'uchastkalarida uni turli xil er ishlari paytida topish mumkin. Loy qatlamlari ko'pincha daryolar va ko'llar bo'ylab, jarlarning yonbag'irlari va yonbag'irlarida yuzaga keladi. Qora Yer bo'lmagan mintaqada loy tom ma'noda oyoq ostida bo'lgan va nam havoda qishloq yo'llarida qattiq tartibsizlikka aylanib, o'tkinchilarning g'azabini qo'zg'atadigan joylar mavjud. Yo'lda to'plangan bunday "axloqsizlik" dan ham kichik bezak buyumlari haykalga solinishi va keyin ishdan bo'shatilishi mumkin. Lekin, albatta, buni qilmaslik kerak. Atrofda loy tuproq bo'lsa ham, toza va bir xil qatlamlarga erishish uchun kamida sayoz xandaq qazishingiz kerak.

Siz loyning modellashtirish uchun mosligini juda oddiy tarzda aniqlashingiz mumkin. Sinov uchun olingan namlangan loyning kichik bo'lagidan kaftlaringiz orasiga ko'rsatkich barmog'ingizning qalinligi bo'ylab arqonni aylantiring. Keyin uni asta-sekin yarmiga katlayın. Agar bir vaqtning o'zida egilishda yoriqlar yoki ularning juda oz qismi hosil bo'lmasa, unda loy ish uchun juda mos keladi va, ehtimol, uning tarkibida 10-15% qum mavjud.

Tarkibida 5% dan kam qum boʻlgan gil yogʻli hisoblanadi, yogʻsiz loy esa 30% gacha qumni oʻz ichiga oladi. O'rtacha yog'li gil 15% qumni o'z ichiga oladi.

Har bir turdagi loy o'z rangini modellashtirish, quritish va yoqishning ma'lum bir bosqichida o'zgartiradi. Quritilgan loy xom loydan faqat engilroq ohangda farq qiladi, lekin yoqilganda, ko'pchilik gillar rangini keskin o'zgartiradi. Istisno faqat oq loy bo'lib, u namlanganda ozgina kul rangga ega bo'ladi va olovdan keyin bir xil oq rangda qoladi. Odatda nam holatda bo'lgan "tirik loy" ning rangi ko'pincha aldamchi bo'ladi. Otishdan keyin u kutilmaganda keskin o'zgarishi mumkin: yashil pushti, jigarrang - qizil, ko'k va qora - oq rangga aylanadi. Ma’lumki, Tula viloyatining Filimonovo qishlog‘ida yashovchi hunarmand ayollar qora va ko‘k rangli loydan o‘yinchoqlarini haykaltaroshlik qilishmoqda. Faqat pechda quritilganidan so'ng, o'yinchoqlar biroz kremsi rang bilan oq rangga aylanadi. Loy bilan sodir bo'lgan mo''jizaviy o'zgarishlarni juda oddiy tushuntirish mumkin: yuqori harorat ta'sirida organik zarralar yonib ketdi, bu esa loyga otishdan oldin qora rang berdi.

Loyning rangi ham xom, ham pishirilgan holatda, shuningdek, tarkibidagi turli xil mineral aralashmalar va metall tuzlari ta'sirida. Agar, masalan, loy tarkibida temir oksidi bo'lsa, u holda olovdan keyin u qizil, to'q sariq yoki binafsha rangga aylanadi. Loyning kuygandan keyin oladigan rangiga ko'ra, oq yonuvchi gil (oq rang), ochiq yonuvchi gil (och kulrang, och sariq, och pushti rang), quyuq yonuvchi gil (qizil, qizil-jigarrang, jigarrang) mavjud. , jigarrang-binafsha rang).

Siz qanday loy bilan shug'ullanayotganingizni aniqlash uchun kichik bo'lakdan plastinka yasang yoki uni yaxshilab quritgandan so'ng, mufel pechida pishiradigan to'pga aylantiring.

Tayyorlangan loyni idishlarga joylashtiring va uni suv bilan to'ldiring, shunda alohida bo'laklar sirtdan biroz yuqoriga chiqadi. Darhol iloji boricha ko'proq loy tayyorlash tavsiya etiladi. Loy ko'p bo'lganda, uning faqat kichik bir qismi iste'mol qilinadi, qolganlari esa doimo qariydi. Loy qanchalik nam bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Ilgari kulollar loyni ochiq havoda loy chuqur deb ataladigan joyda - devorlari loglar, bloklar yoki qalin taxtalardan yasalgan maxsus chuqurda saqlashgan. Loy kamida uch oy davomida loydan idishda yotishi kerak edi, lekin ba'zida u bir necha yil davomida ochiq omborda bo'lgan. Bahor va yozda u quyosh nurlari bilan yondirilgan, kuzda shamol esadi va yomg'ir yog'di, qishda u sovuqda muzlab, erish paytida eriydi, keyin unga erigan suv kirib bordi. Ammo bularning barchasi loy uchun faqat foydali edi, chunki u ko'plab mikro yoriqlar bilan bo'shashgan, zararli organik aralashmalar oksidlangan va eruvchan tuzlar yuvilgan. Xalq hunarmandlarining ko‘p asrlik amaliyoti shuni ko‘rsatdiki, loy qancha uzoq bo‘lsa, uning sifati shunchalik yaxshi bo‘ladi.

Optimal yog 'tarkibiga ega bo'lgan va yaxshi qarigan loyni faqat yaxshilab yoğurish kerak va tasodifan unga tushadigan toshlarni tanlash kerak. Ilgari, loy qum bilan sepilgan polda yoki kulbada yoğurulur, bu qozon haqidagi topishmoqda "topanets" deb ataladi. Ko'pincha butun oila, shu jumladan bolalar, loyni yoğurma va tozalash bilan shug'ullangan. Loy yalang oyoqlari bilan yupqa plastinkaga aylanguncha oyoq osti qilindi, u darhol rulonga aylantirildi. Keyin rulon yarmiga katlanmış va yana oyoq osti qilingan. Loy yana plastinka shaklini olganida, yangi rulon o'ralgan. Loy pirojnoe xamiri kabi yumshoq va egiluvchan bir hil massaga aylanmaguncha, bu besh martagacha takrorlandi. Aytgancha, kulolchilik ishlariga tayyor, yaxshi yuvilgan va tozalangan loyga loy xamiri deyiladi.

Loyni elakdan o'tkazish.

Agar siz loyni elakdan o'tkazishga qaror qilsangiz, uni yog'och polga kichik bo'laklarga yoyib, quyoshda quriting (1.1-rasm). Qishda, gil sovuqda yaxshi quriydi, qor tushmaydigan soyabon ostida yoyiladi. Kichkina loyni xonada, issiq pechkada yoki markaziy isitish radiatorida quritish mumkin. Albatta, bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, gil tezroq quriydi. Quritilgan loyni qalin devorli yog'och qutiga to'kib tashlang va uni maydalagich bilan sindirib tashlang - tepada mustahkamlangan tutqichli katta daraxt tanasi bo'lagi (1.2-rasm). Olingan loy changni nozik elakdan o'tkazing va undan toshlar, chiplar, o't pichoqlari va katta qum donalari ko'rinishidagi barcha turdagi aralashmalarni olib tashlang (1.3-rasm). Modellashtirishdan oldin loy kukuni non xamiri bilan bir xil tarzda yoğurulur, vaqti-vaqti bilan suv qo'shib, loy massasini qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiramiz. Loy xamirini tezda qalinroq qilish kerak bo'lsa, loy kukunining bir qismini saqlash tavsiya etiladi, ammo quritish va bug'lanish uchun vaqt yo'q. Suyuq loy xamirga kerakli miqdorda kukun qo'shing va keyin yaxshilab yoğurun.

Loy tayyorlash. Elakdan o'tkazish va elutriatsiya qilish. (saytdan olingan rasm: poselenie.ucoz.ru)

Loyning elutriatsiyasi.

Elutriatsiya qilinganida, loy nafaqat tozalanadi, balki yog'liroq va moslashuvchan bo'ladi. Shuning uchun, tarkibida ko'p qum bo'lgan va past plastiklikka ega bo'lgan loy ko'pincha tozalanadi. Loyni baland idishda, masalan, chelakda namlashingiz kerak.

Loyning bir qismini uch qismli suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Ertalab, bir hil eritma olinmaguncha, loyni aralashtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz. Keyin eritma uzoq vaqt tursin. Suv yuqoridan tozalanishi bilanoq uni rezina shlang yordamida ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Lekin suvni loyqa qilmasdan to'kish unchalik oson emas. Shu sababli, hatto qadimgi davrlarda ham oddiy va mohir qurilma ixtiro qilingan bo'lib, u hali ham yapon kulollari tomonidan qo'llaniladi (1.4-rasm). Bir-biridan qisqa masofada joylashgan yog'och vannada vertikal ravishda bir nechta teshik ochiladi. Vannani suyuq loy ohak bilan to'ldirishdan oldin, har bir teshik yog'och tiqin bilan tiqiladi. Og'irroq qum donalari va turli xil toshlar avval tubiga cho'kadi. Keyin, cho'kishdan so'ng, loy zarralari pastga tushadi. Asta-sekin, yuqoridan kelgan suv yorqinlashadi va nihoyat shaffof bo'ladi (1.4a-rasm). Engil suv darajasi yuqori teshikdan biroz pastroq ko'rinishi bilanoq, vilka chiqarib tashlanadi va bochkadan tozalangan, o'rnatilgan suv quyiladi (1.46-rasm). Biroz vaqt o'tgach, quyida joylashgan vilkasini chiqarib oling. Shunday qilib, barcha o'rnatilgan suv asta-sekin drenajlanadi. Loyni cho'ktirish jarayonini tezlashtirish uchun avval eritmaga achchiq Epsom tuzi qo'shiladi (har bir chelakda taxminan bir chimdim). Yog'och vanna o'rniga siz mos metall idishdan foydalanishingiz mumkin. Turli darajalarda qisqa quvurlar unga lehimlanadi va vilkalar bilan tiqiladi.

O'rnatilgan suvni olib tashlaganingizdan so'ng, suyuq loyni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, pastki qatlamni buzilmagan holda qoldiring, unda pastki qismga cho'kilgan toshlar va qum mavjud. Loy eritmasini keng yog'och quti yoki havzaga to'kib tashlang va uni quyoshga qo'ying, shunda ortiqcha namlik loydan tezroq bug'lanadi (1.5-rasm). Quritilgan loy suyuqligini yo'qotishi bilan vaqti-vaqti bilan uni belkurak bilan aralashtirib turing. Loy qalin xamirning mustahkamligiga ega bo'lgandan so'ng va qo'llaringizga yopishishni to'xtatgandan so'ng, u plastik plyonka yoki moyli mato bilan qoplanadi va modellashtirish ishlari boshlangunga qadar saqlanadi.

Loy bilan ishlash. Loydan ishlov berish.

Yoğurma" loy.

Modellashtirishdan oldin, qarigan loydan havo pufakchalarini olib tashlash va uning bir xilligini oshirish uchun loy xamiri uriladi va yoğurulur. Loy biron sababga ko'ra etarlicha tozalanmagan va mayda toshlar va boshqa begona qo'shimchalar mavjud bo'lgan hollarda loyni sindirish ajralmas hisoblanadi. Qayta ishlash loy bo'lagini bulochkaga aylantirishdan boshlanadi (2.1-rasm), so'ngra u ko'tariladi va stol yoki ish stoliga kuch bilan tashlanadi. Bunday holda, bulochka biroz tekislanadi va non shaklini oladi. Qo'llaringizga sopol ipni oling (uchlarida ikkita yog'och tutqichli po'lat sim (2.2-rasm)) va "non" ni ikki qismga bo'ling (2.3-rasm). Yuqori yarmini ko'targandan so'ng, uni kesilgan tomoni yuqoriga qarab aylantiring va stolga kuch bilan tashlang. Pastki yarmi ham unga aylantirmasdan, kuch bilan tashlanadi (2.4-rasm). Qoplangan yarmi yuqoridan pastgacha ip bilan kesiladi, so'ngra kesilgan loy bo'laklaridan biri stolga, ikkinchisi esa uning ustiga tashlanadi (2.5-rasm). Ushbu operatsiya bir necha marta takrorlanadi. Loydan xamirni kesganda, ip yo'lda uchragan har xil toshlarni itarib yuboradi, bo'shliqlarni ochadi va havo pufakchalarini yo'q qiladi. Qanchalik ko'p kesilgan bo'lsangiz, loy xamiri shunchalik toza va bir xil bo'ladi.

Bundan tashqari, duradgor pulligi yoki katta pichoq yordamida loy xamirni qayta ishlashingiz mumkin (3-rasm). Loy bo'lagi massiv yog'och bolg'acha yordamida ehtiyotkorlik bilan siqiladi (3.1-rasm). Keyin stol yoki dastgohga kuch bilan bosiladi va eng yupqa plitalari pulluk (3.2a-rasm) yoki pichoq bilan kesiladi (3.26-rasm). Pichoq ostiga tushadigan barcha turdagi begona qo'shimchalar chetga tashlanadi. Tilimlar qanchalik yupqa kesilsa, loy xamir shunchalik toza va bir xil bo'ladi. Planyalashdan keyin olingan plitalar yana bitta bo'lakka yig'iladi va monolit holga kelguncha bolg'acha bilan siqiladi (3.3-rasm). Shu tarzda tayyorlangan loy bo'lagi yana planlanadi. Ushbu usullar loy xamiri bir hil va plastik bo'lguncha takrorlanadi.

Loyni siljiting.

Bu modellashtirish uchun mo'ljallangan loy xamirini tayyorlashning oxirgi bosqichidir. Qo'llaringizga bir bo'lak loyni oling (4.1-rasm) va cho'zilgan rulonni olish uchun uni aylantiring (4.2-rasm). Keyin rulon yarmiga egiladi (4.3-rasm) va yana yumaloq bo'lak hosil qiladigan tarzda maydalanadi (4.4-rasm). Shu paytdan boshlab barcha konchi operatsiyalari bir xil ketma-ketlikda bir necha marta takrorlanadi.

Agar loy juda quruq bo'lsa, har bir keyingi siljishdan oldin u saxovatli suv bilan sepiladi.

Loyning plastikligini sizga allaqachon ma'lum bo'lgan tarzda aniqlang. Kichkina loy bo'lagi (4.5a-rasm) kaftlar orasiga o'raladi (4.56-rasm). Olingan turniket yarmiga egiladi. Agar loy yuqori plastisiyaga ega bo'lsa, u holda arqonning egilishida bitta yoriq paydo bo'lmaydi (4.5-rasm).

Yoriqlar mavjudligi loyning juda quruqligini va uni namlash kerakligini ko'rsatadi (4.5d-rasm).

Loydan xamirni tayyorlashning ko'plab xalq usullari mavjud. Rossiyaning ba'zi hududlarida o'yinchoq ishlab chiqaruvchilari loyni yoğurur va keyin quyidagi tarzda alohida bo'laklarga ajratadi. Loy bo'lagi (5.1-rasm) yog'och bolg'a bilan tekislanadi (5.2-rasm). Olingan plastinka rulonga o'raladi (5.3-rasm). Rulo bolg'a bilan maydalanadi va eng boshida bo'lgan bir xil bo'lakka solinadi (5.4-rasm). Kalıplanmış bo'lak yana tekislanadi (5.5-rasm) va plastinka rulonga o'raladi (5.6-rasm). Bularning barchasini bir necha marta bajargandan so'ng, rulon yaxshilab yoğurulur va hosil bo'lgan bo'lakdan turniket chiqariladi, u pichoq bilan "bo'laklarga" kesiladi (5.7-rasm). Har bir "qism", kelajakdagi ish qismining o'lchamiga qarab, navbat bilan ikki yoki to'rt qismga kesiladi (5.8-rasm). Har bir yarim va chorak bir xil o'lchamdagi to'plar shaklida blankalarni qo'lga kiritib, xurmolarga o'raladi (5.9-rasm). Blankalar yog'och qutiga joylashtiriladi, avval namlangan mato bilan, so'ngra moyli mato yoki plastmassa plyonka bilan qoplangan. Ba'zan ular tepasida qopqoqli qandaydir metall idishga joylashtiriladi. Ushbu shaklda blankalar asl plastikligini yo'qotmasdan bir oydan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Loy mahsulotlarini quritish.

Quritish- ancha uzoq davom etadigan jarayon. Shoshilinch barcha oldingi ishlarni inkor etishi mumkin: tez quritganda, mahsulot ko'plab yoriqlar va burmalar bilan qoplanadi. Quritishning birinchi bosqichida mahsulotdan namlik imkon qadar sekin bug'lanishi kerak. Birinchi kunlarda xalq hunarmandlari idish-tovoq va o'yinchoqlarni yopiq joylarda yoki soyabon ostida, shashka bo'lmagan tinch, shamolli joyda quritadilar. Oldindan quritish ikki-uch kun davom etadi. Shundan so'ng, mahsulotlar isitiladigan pechda quritiladi. Loy qanchalik yaxshi quriydi, olov paytida hech qanday nuqson bo'lmasligiga umid shunchalik katta bo'ladi.

Ko'p tafsilotlarga ega bo'lgan murakkab shaklga ega bo'lgan mahsulotni juda ehtiyotkorlik bilan quritish kerak, masalan, uni metall idish yoki qutiga solib, ustiga gazeta varag'i bilan yopish kerak. Katta mahsulotni quruq mato bilan qoplash mumkin. Ikkinchi kuni lattani olib tashlang, lekin mahsulotni soyada quritishni davom eting. Taxminan to'rtinchi kuni o'rta o'lchamdagi mahsulotni pechka yoki markaziy isitish radiatorida quritish mumkin. Quritilgan loy keyingi ishlov berish uchun zarur bo'lgan etarlicha yuqori quvvatga ega bo'ladi. Otishdan oldin har bir mahsulotni diqqat bilan tekshirish kerak. Agar yoriqlar topilsa, ularni ehtiyotkorlik bilan ta'mirlash kerak. Yoriq suv bilan namlanadi va yumshoq loy bilan qoplanadi. Yoriqlarga qo'shimcha ravishda, mahsulotda har qanday nosimmetrikliklar, tasodifiy cho'kmalar, sirtga yopishgan loy chiplari va kichik chizishlar bo'lishi mumkin. Zararlangan joylar qirg'ich bilan ishlov berilishi va nozik taneli zımpara bilan tozalanishi kerak, so'ngra keng cho'tka yoki supurgi bilan loy changini olib tashlang.

Mahsulotga porlashni berish uchun polishing qo'llaniladi. Qadimgi polishing usullaridan biri juda oddiy. Quritilgan mahsulot yuzasi har qanday silliq narsa bilan ishqalanadi, loyning yuqori qatlamini porlashigacha siqib chiqaradi.

Otishdan keyin porlash kuchliroq bo'ladi. Jilolangan idishlarni uy sharoitida xavfsiz ishlatish mumkin, chunki ular namlikka chidamli. Rusda sayqallangan idishlar dekorativ maqsadlarda qo'shimcha ravishda qoraygan. Buning uchun, otish oxirida, o'choqqa qandaydir chekish yoqilg'isi, masalan, var tashlangan. Tutunni yutib, idishlar qora rangga aylanib, yorqinligini saqlab qoldi. Idishlarni qoralashning yana bir usuli bor. Isitilgan keramika talaş yoki tug'ralgan somonga tashlanadi.

Olovli loy.

Qadim zamonlardan beri kulollar o'zlarining loydan pechlarini kichik qiyalikda qurishgan. Taxminan uning qanday ko'rinishini bo'limda soxta chizilgan rasmda ko'rishingiz mumkin.

Loydan pishirish uchun pechning sxematik diagrammasi, kesma, yon ko'rinishi.

Zamonaviy loydan pishirish texnologiyalari asosan 950 daraja yoki undan yuqori haroratga osonlik bilan erisha oladigan elektr muffle va turli kamerali pechlardan foydalanadi.

Elektr laboratoriyasi mufel pechi keng maqsad. Maksimal harorat 950 ° C gacha. Quvvat 1 - 1,5 kVt. 10 litrgacha bo'lgan mufelni yuklash. Bunday pechkalar oddiy shahar kvartirasida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Otish texnologiyasi.

Oddiy mahsulotlar uchun maksimal olov harorati 950 ° S ni tashkil qiladi. Yuqori haroratlar sopol (1250 ° S gacha) va chinni (1420 ° S gacha) uchun ishlatiladi. Mahsulotni bu haroratda darhol yoqish mumkin emas, uni asta-sekin, silliq, sakrashga yo'l qo'ymasdan, soatiga taxminan 100 ° C ga ko'tarish kerak. Shunday qilib, dastlabki ikki soat ichida pechdagi harorat 300 ° C ga yetishi kerak va u ham asta-sekin 500 ° C ga ko'tarilishi kerak. Bu 500 ° C, bu juda muhim nuqta - bu haroratda juda yaxshi quritilgan loy mahsulotlari ham yorilishi mumkin. Hali ham silliq va asta-sekin haroratni 950 ° C ga ko'tarish kerak. Otish paytida pechda ko'rish oynasini ochmang.

Shunga qaramay, pechda haroratni asta-sekin, sakrashsiz tushirish kerak. Haroratni pasaytirish tezligi soatiga 60 ° C dan oshmasligi kerak va faqat pechda 400 ° C ga yetganda, haroratni pasaytirish tezligi biroz tezlashishi mumkin. Tayyor mahsulotni 60 ° S haroratda, agar mahsulot sir bilan qoplangan bo'lsa - 40 ° S da olib tashlashga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, tayyor mahsulotlar bu maqsad uchun maxsus tayyorlangan idishlarga joylashtirilishi kerak.

Ammo to'rtburchaklar parallelepipedni loydan yasashni va uni yoqishni istagan odam nima qilishi kerak? Keyin uni boshingiz ustiga ko'taring va e'lon qiling: "Men g'isht yasadim!" Bu "boshqa texnologiyalar" uchun mo'ljallangan.

Olovdan keyin loy keramika bo'ladi, lekin bu 500-900 ° S haroratda sodir bo'ladi, ya'ni loyni kamida 500 ° S bo'lgan joyga qo'yish kerak. Otishning davomiyligi haroratga bog'liq - harorat qancha past bo'lsa, loyni uzoqroq yoqish kerak. Ammo loyni yoqish uchun hali kamida 8-12 soat kerak bo'ladi.

Pishirgandan keyin loy keramikaga aylanganda, uni qo'shimcha ravishda sir bilan qoplash va yana yoqish mumkin.

Qovoqda qovurish.

Mahsulot har tomondan qizdirilishi kerak, aks holda siz portlashdan sekin urishlarni eshitasiz (bo'laklar uchib ketsa, bolalarni yaqin joyda o'tirmaslik yaxshiroqdir), bu amaliyot ushbu usul bilan mumkin. Kichkina o'lchamdagi mahsulotlar, hushtaklar bilan muvaffaqiyatli natijalarga erishiladi, ammo siz hali ham ularning har birini qutqarishingizga kafolat yo'q. (fotosurat va imzo: glina.teploruk.ru saytidan)

Muntazam olovda harorat 750 ° C ga yetishi mumkin, bu esa loyning keramikaga aylanadigan haroratiga juda o'xshash. Yong'inga o't qo'yganda, o'choqqa otish qoidalari qo'llaniladi, ya'ni mahsulot har tomondan bir xilda, teng ravishda yondirilishi kerak. Buning uchun mahsulotni o'tin bilan o'rab, uning atrofida olov yoqishingiz mumkin. Umuman olganda, hammasi shu! Agar siz olovni 8 soat yoki undan ham ko'proq vaqt davomida ushlab tursangiz, mahsulot butunlay pishiriladi va juda kuchli bo'ladi. Olov qancha uzoq davom etsa, tayyor mahsulot shunchalik kuchli bo'ladi. Yong'inni boshlashdan oldin, loy mahsuloti bir necha balandlikda joylashtirilishi mumkin, aks holda barcha issiqlik mahsulotning tepasida bo'lishi mumkin.

Olovdan keyin sifatni tayyor mahsulotning rangi va ovozi bilan tekshirishingiz mumkin. Agar mahsulot kuygan ko'rinsa, rangi o'zgargan yoki qora dog'lar bo'lsa, otish juda uzoq davom etdi. Agar zarbadan keyin mahsulot zerikarli ovoz chiqarsa, pishirish vaqti etarli emas edi va mahsulot keramikaga aylanmadi, balki loy bo'lib qoldi.

Olov ostida qovurish.

Loyni olov ostida yoqish uchun siz tayyor quritilgan loy mahsulotini biron bir idishga solib qo'yishingiz kerak - masalan, qalay qutisi bunga juda mos kelishi mumkin. Teshik qazib oling va ichiga o'tin qo'ying, shunda u panjaraga o'xshaydi. Tayyorlangan idishlarni (qalay qutilar) loy mahsulotlari bilan o'tindan yasalgan panjara hujayralariga joylashtiring. Teshikni ko'mir bilan to'ldiring, shunda ular idishlarni (qalay qutilar) to'liq qoplaydi. Buning uchun eski olovdan ko'mirdan foydalanish juda mumkin. Yuqoridan yupqa tuproq qatlamini seping. Umuman olganda, loydan tayyorlangan pech tayyor.

Faqat shu chuqurning tepasiga o‘t qo‘yib, undan o‘z ixtiyoringga ko‘ra, ta’bir joiz bo‘lsa, o‘z zavqing uchun foydalanishgina qoladi. Siz tushlik va kechki ovqat pishirishingiz yoki kiyimni quritib, isinishingiz mumkin, hatto yonayotgan olovga qarab, dam olishingiz mumkin - pechka ishlayapti. Ushbu texnologiya yordamida pechka olov yonish to'xtaganidan keyin ham ishlashda davom etadi. Misol uchun, agar yong'in kechqurun kech o'chirilgan bo'lsa, u holda u yer bilan qoplanishi va ertalabgacha qoldirilishi kerak. Kechasi loydan tayyorlangan mahsulotlar asta-sekin va silliq sovib keta boshlaydi, bu esa loyni pishirish texnologiyasini qaysidir ma'noda olovda an'anaviy otishdan ko'ra texnologik jihatdan ilg'or qiladi. Ertalab loy mahsulotlari (qalay qutilar) bilan to'ldirilgan ko'mirdan faqat kul qoladi va mahsulotlarning o'zi butunlay mustahkam bo'lib, keyingi foydalanishga tayyor bo'ladi.

Ko'zalar yoki keng plastinkalar kabi katta narsalarni bu texnologiya yordamida yoqish mumkin emas, lekin u kichik narsalar uchun juda mos keladi. Bu, masalan, ba'zi esdalik sovg'alari yoki bezaklar bo'lishi mumkin yoki bu juda aniq mahsulotlar bo'lishi mumkin - o'q uchlari, kichik viteslar yoki boshqa narsalar.

Isitish va sovutish paytida otish paytida loy bilan nima sodir bo'ladi.

(jadval ma'lumotlari veb-saytdan: www.horss.ru)