Har bir insonning sevimli sovet shirinligi shokoladli kolbasa. U oddiy, tez, pishirmasdan tayyorlanadi. Retseptlar har doim oshxonada mavjud bo'lgan asosiy ingredientlarni talab qiladi. Qandolat kolbasa qisqa non yoki uzoq muddatli pechene asosida tayyorlanadi. Ammo g'ayrioddiy retseptlar ham mavjud. Masalan, pechene maydalanganidan, to'ldirish uchun kokos parchalari, smetana yoki tvorog.

Klassik retsept bo'yicha shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi? Albatta yong'oq bilan. An'anaviy ravishda bu yong'oq yadrolari. Lekin pechenyedan ​​tayyorlangan kolbasa tuzsiz pista, bodom va kaju bilan mazali bo'lib chiqadi. Siz ham yog'siz qilolmaysiz. Bu ikkinchi eng muhim tarkibiy qism. Yog 'xamirni qalin va yopishqoq qiladi. An'anaviy sovet delikatesi aynan shu narsadan tayyorlanadi.

Cookie-dan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun klassik retsept

Butun oila uchun shirinlik uchun shirin kolbasa tayyorlash oddiy masala. Muzlatgichda qattiqlashguncha kutish muhimdir. Keyin noziklik mazali, hatto bo'laklarga bo'linadi. Bosqichma-bosqich retsept - xuddi bolalikdagi kabi.

Mahsulotlar

• 500 gr. "Yubiley"
• 100 gr. yong'oq yadrolari;
• 200 gr. sariyog ';
• 5 osh qoshiq. l. (slaydsiz) kakao;
• 100 gr. Sahara;
• 80 ml sut.

Qanday pishirish kerak

1. Sutni yirtqichlardan qizdiring. Kakao, 5 osh qoshiq shakarsiz kukun qo'shing. Yaltiroq silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Sariyog ', shakar qo'shing. Aralashtiring. Sariyog 'erigan va shakar eriganida, sir tayyor bo'ladi. Kastryulni pechdan chiqarib oling.
3. Yong'oqlarni stol pichog'i bilan mayda maydalang. Xohlagancha maydalagichni mayda yoki qo'pol qilib qo'ying.
4. Idishdagi "yubiley", uni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oq va sir qo'shing.
5. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Pishirish qog'oziga joylashtiring. Qandolat kolbasa shaklini hosil qilish uchun katlayın. Ip yoki ip bilan bog'lang. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Sovet davrida shokoladli kolbasa tayyorlashga butun oilalar jalb qilingan. Bolalar yubiley tortlarini urib, kattalar xamirni yoğurib, yarim tayyor mahsulotga shakl berishdi. Va keyin hamma ajoyib uy qurilishi nozikligi bilan choy ichdi.

Shokoladli kolbasa uchun buvimning retsepti

Bu juda oson va tez tayyorlanadigan retsept. Siz har qanday pechene, har qanday yong'oq, haşhaş urug'ini qo'shib, u bilan tajriba qilishingiz mumkin. Siz buni yong'oqsiz umuman qilishingiz mumkin, u hali ham juda mazali. Suv o'rniga konyak, rom yoki o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shing. Lazzatlar bilan tajriba qiling!

• 200 gramm sariyog '
• 1 stakan shakar
• 3 osh qoshiq. qoshiq suv (siz 1 osh qoshiq konyak ishlatishingiz mumkin)
• 3 osh qoshiq. qoshiq kakao
• 1 tuxum
• 100 gramm har qanday yong'oq
• 300-350 gramm har qanday pechene

Pishirish jarayoni

1. Pechene va yong'oqlarni sindirib tashlang.

2. Yog ', kakao, suv, shakarni yirtqichlardan joylashtiring. Pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Bir oz salqinlash uchun pechdan chiqarib oling.

3. Bir oz sovutilgan aralashmaga 1 tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Pechene, yong'oq va hosil bo'lgan aralashmani aralashtiring.

5. Olingan aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, kolbasa shaklida shakllantiring va muzlatgichga qo'ying.

Qattiqlashgandan so'ng, bo'laklarga bo'linib, mazali uy qurilishi kolbasasidan zavqlaning.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun uy qurilishi retsepti

Cookie-dan tayyorlangan barchaning sevimli shokoladli kolbasa uchun qiziqarli retsepti. Tvorogni quyultirilgan sut bilan to'ldirish o'ziga xoslikni qo'shadi. Yana bir sir - shirin pekan. Bu yong'oqlarda yong'oqning achchiqligi yo'q. Pecans shirin taomlar uchun juda yaxshi.

• 450 gr. qisqa nonli pechene (yoki quruq shimgich keki);
• 150 gr. sariyog ';
• 150 gr. shakar kukuni;
• 6 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 100 gr. pekan;
• 200 gr. quyultirilgan sut;
• 200 gr. tvorog.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Pechene va kakao bilan kolbasa tayyorlashdan oldin, to'ldirishni qiling. Tvorogni elakdan o'tkazing. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, pechenye kolbasa ham sizni ta'mi bilan ajablantiradi. Quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Variant sifatida shakar bilan oddiy sutni emas, qaynatilgan quyultirilgan sutni oling.
2. Pekanlarni maydalab maydalang.
3. Qum bo'laklarini maydalang.
4. Sariyog'ni suv hammomida eritib oling. Qaynatmang. Shakar kukuni va 3 osh qoshiq kakao kukuni bilan birlashtiring.
5. Sariyog'ni pishirilgan maydalangan va yong'oq bilan aralashtiring. Xamir juda yopishqoq bo'ladi.
6. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi qatlamiga to'rtburchaklar qatlamga qo'ying. Yuqorida bir qatlam tvorog qo'ying. Filmning chetini ko'taring. Uni rulon bilan o'rang.
7. Qolgan kakao kukunida yarim tayyor mahsulotni pishiring. Mahsulot shaklini berish uchun filmga o'rang.
8. Muzlatgichda bir necha soat turing. Pechene va to'ldirilgan kolbasa kattalar va bolalar uchun nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Cookie kolbasa yumaloq shaklga ega bo'lishi shart emas. Kek idishida tayyorlang. Pishirish idishini yopishqoq plyonka bilan yoping. Kakao va pechene xamirini yoying. Uni ixchamlashtiring. Yuqori qismini ham kino bilan yoping. Qattiqlashguncha +4-6˚S haroratda sovutib oling.

Smetana bilan pechene va shokoladdan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Nozik qandolat kolbasa smetana bilan tayyorlanadi. Asosan retsepti, smetana sut o'rnini bosadi, shirin massani yumshoqroq qiladi. Foydalanadigan smetana qanchalik yog'li bo'lsa, shirinlik sifati shunchalik yaxshi bo'ladi.

Mahsulotlar:

• 500 gr. pishirilgan sutli pechene;
• 180 gr. tuzsiz sariyog ';
• 200 gr. shakar kukuni;
• 3,5 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 4,5 osh qoshiq. l. yog'li smetana;
• 1 osh qoshiq. l. shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak:

1. Shokoladli kolbasa uchun ingredientlarni tayyorlang. Klassik retsept bo'yicha shakar, sariyog ', kakao, pishirilgan sut. Va shuningdek, shirin kukun va smetana.
2. Smetanani kakao va kukun bilan birlashtiring. Faqat kukunni oling. Shakar zarralari smetanada erimaydi va tayyor shirin kolbasada siqiladi.
3. Cookie-larni maydalab maydalang. Yumshoq sariyog 'qo'shing. Aralashmani qo'lda yoki blender bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Smetana aralashmasini qum va sariyog 'aralashmasi bilan birlashtiring. Aralashtiring. Ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtirilishi kerak.
5. Xamirdan kolbasa shaklida yarim tayyor mahsulotlar hosil qiling. Blankalarni oziq-ovqat folga yoki kino bilan o'rash qulay. Bir kechada muzlatgichga qo'ying. Cookie-dan tayyorlangan pirojnoe kolbasa retsepti to'liq. Xizmat qilishdan oldin, desertni o'ramidan oching. Shakar kukuni bilan seping.

Cookie-dan tayyorlangan shirin kolbasa uchun retseptlar bolalikdan keladi. Bu ota-onamizning sevimli shirinligi. Ilgari, xuddi shunday edi - klassik pishirish stsenariysiga ko'ra. Endi uy qandolatchilari tajriba o'tkazish imkoniyatiga ega. Va an'anaviy pechene kolbasa marshmallow, marmelad, har qanday yong'oq yoki quritilgan mevalar bo'laklarini o'z ichiga olishi mumkin. Oshpazlik tasavvurida cheklov yo'q.

Sut va shakarlangan mevalar bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun retsept

Bolalar, ayniqsa, rangli shakarlamalar bilan xursand bo'lishadi. Farzandingiz ushbu oddiy retseptni o'zlashtirishdan xursand bo'ladi. Va chaqaloq band bo'ladi va onasi xursand bo'ladi. Shirin kamalak va juda sog'lom bo'lib chiqadi. Shirin kolbasa tayyorlash uchun retseptni o'qing.

• 450 gr. "Yubileinoe" qisqa nonli pechene;
• 150 gr. sariyog '(yog' miqdori 82%);
• bir hovuch shakarlangan mevalar;
• 100 gr. shakar kukuni;
• 2 osh qoshiq. l. kakao;
• 60 ml sut.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Shokoladli kolbasa tayyorlashdan oldin, shakarlangan mevalardan boshlang. Ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Parchalar juda quruq bo'lsa, ustiga issiq suv quying. 5-10 daqiqadan so'ng namlikni to'kib tashlang.
2. "Yubileinoe" ni blenderda maydalang. Biz uy qurilishi cookie-fayllaridan foydalanishni tavsiya qilamiz. Qisqa non yoki pechene xamiridan tayyorlangan mahsulotlar mos keladi.
3. Pechkada sut va sariyog'ni qizdiring. Kakao va chang shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Sut bazasini Yubileiny maydalagichlari bilan birlashtiring. Shirin shakarlangan mevalarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Xamirni yopishqoq plyonka qatlamlariga qo'ying. Film bilan yoping. Vidalang. Yon tomonlarga bog'lang. Qo'llaringiz bilan shakl bering. Cookie kolbasa deyarli tayyor. Uni muzlatgichda bir necha soat ushlab turing. Keyin filmni echib oling. Shokolad bo'laklarini kesib, shirin stolingizga xizmat qiling.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa retsepti ixtiyoriy ravishda lazzat bilan to'ldiriladi. Oddiy vanil kukunini oling va ekstrakti. Yoki bir qoshiq mevali likyor. Shirinlikda alkogol ko'rinmas holga keladi, faqat xushbo'y guldasta seziladi.

Quyultirilgan sutsiz pechenedan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun retsept

Shokoladli kolbasa quyultirilgan sutsiz mazali bo'lib chiqadi. Retseptning "ta'kidlashi" - bu tabiiy shokolad barlaridan tayyorlangan ganache. Biz uni sut, oq yoki qora shokoladdan tayyorlaymiz. Bolalikdan retseptning analogi bodom barglari bilan yaxshilanadi. Buni sinab ko'ring.

Mahsulotlar:

• 600 gr. "Yubiley"
• 200 gr. shirin sariyog ';
• 200 gr. Sahara;
• 50 ml sut;
• 120 gr. shokoladlar;
• sepish uchun, bir hovuch bodom barglari.

Qanday pishirish kerak:

1. Cookie-dan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun shokolad baridan boshlang. Plitkalarni bo'laklarga bo'ling. Issiq sut quying. Qopqoq bilan yoping. Bir daqiqadan so'ng, aralashtiring. Bo'laklar qoldimi? Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatda 5-8 soniya. Yana aralashtiramiz.
2. Sutga shakar va yumshoq sariyog 'qo'shing. Bir oz ko'pirtiring.
3. "Yubiley" ni katta idishga soling. Sut va shakar aralashmasi bilan to'ldiring. Kolbasa pechene xamirini aralashtiring.
4. Stol ustidagi yopishqoq plyonka qatlamini oching. Bodom parchalari bilan seping.
5. Qalin xamirni plyonka ustiga, to'g'ridan-to'g'ri bodom ustiga qo'ying. Yong'oq barglari yarim tayyor mahsulotni har tomondan qoplashi uchun uni o'rang. Filmning chetlarini burang. Muzlatgichga bir muddat qo'ying. Massa qotib qolgandan so'ng, shirinlikni eyish mumkin. Qattiqlashuv vaqti yarim tayyor mahsulotning qalinligiga bog'liq.

Uyda pechenedan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun shokoladni eritish shart emas. Shirin kolbasa har qanday retsept bo'yicha pechene va kakaodan tayyorlanadi. Va shokolad xamirga maydalangan shaklda qo'shiladi.

Uy qurilishi shokoladli kolbasaning asl nusxasi - shishgan guruch bilan. Cookie-fayllarni ular bilan almashtiring. Retsept bo'yicha qolgan hamma narsa klassik.

Yong'oqli pechene bilan shokoladli kolbasa uchun bosqichma-bosqich retsept

Yong'oq bilan shokoladli kolbasa klassik versiyaga muvofiq tayyorlanadi. Yong'oqlarni tayyorlash retsepti murakkablashadi. Ammo bu bilan ham pishirish 30 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi.

• 500 gr. "Yubiley"
• 180 gr. shirin sariyog ';
• taxminan 100 gr. yong'oq yadrolari;
• 200 gr. Sahara;
• 3 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni;
• 100 ml sut (yoki qaymoq).

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. "Yubileinoe" ni bo'laklarga bo'ling. Ohak yoki maydalagich bilan maydalang. Massa bir hil, katta bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
2. Yong'oq yadrolarini tayyorlang. Siz yong'oq oldingizmi? Quruq qovurilgan idishda qovuring. Qorong'i terini olib tashlang. Oq bo'laklarni maydalagichga maydalang. Agar siz pecans yoki kaju yesangiz, ular hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Darhol maydalagichga soling.
3. Kastryulkada sut, yumshoq sariyog ', kakao kukunini aralashtiring. Shakar qo'shing. Aralashtirganda qizdiring. Ganache silliq bo'lganda, issiqdan olib tashlang. Qaynatishga olib kelmang.
4. Ganache, Yubileiny maydalangan va yong'oqlarni birlashtiring.
5. Mazali aralashmani qo'lda yoki qoshiq bilan tezda aralashtiring.

Qolgan narsa aralashmani oziq-ovqat folga qatlamlariga joylashtirishdir. Kolbasa blankalari bilan burang. Muzlatgichda sovutib oling. 3-5 soatdan keyin muolajani olib tashlang va folga olib tashlang. Shirinni toza bo'laklarga kesib oling. Choy sosisini choy yoki qahva bilan xizmat qiling. Butun oila baxtli bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Sariyog'siz pechenedan shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Shokoladli kolbasa tayyorlash uchun taqdim etilgan variantni so'zning har qanday ma'nosida oson deb atash mumkin. Retseptda bunday yuqori kaloriya yog'i mavjud emas. Lazzatlanishni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 100 gramm sut;
• 300 gramm pishiriq pishiriqlari;
• 200 gramm o'rik yoki boshqa quritilgan mevalar;
• 3 osh qoshiq kakao;
• yarim stakan shakar shakar;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Qisqa non pishiriqlarini maydalang, bu safar bizga blender kerak emas. Olxo'ri ustiga qaynoq suv quyib, qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni juda kichik bo'laklarga bo'ling.

Sutni yirtqichlardan joylashtiring. Uni qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan kakao va shakar shakar qo'shing. Doimiy ravishda aralashmani yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Yana 2 daqiqa past olovda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang. Sut massasini sovutib oling.

Biz olxo'ri, so'ngra maydalangan pechene bilan tanishishni boshlaymiz. Massa juda qalin bo'ladi. Biz uni ikkita teng qismga ajratamiz va uni oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiramiz. Biz kolbasa hosil qilamiz va ularni 7 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Siz o'rikning nordon notalariga to'la mukammal desertga ega bo'lasiz. Aytgancha, siz asl bo'lishingiz va pishirish vaqtida sevimli tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Uyda shokoladli kolbasa tayyorlash uchun eng mashhur retseptlar allaqachon sizning cho'chqachilik bankingizda. Bu ajoyib qandolat mahsuloti bo'lib, u sizga bolaligingizning shirin xotiralarini beradi!

Retsept sizga yoqdimi?

HaYo'q

"Kolbasa" keki - bu omadli retseptlardan biri bo'lib, hatto oshpazlik san'atining eng tajribasiz odamlari ham doimo muvaffaqiyatga erishadilar. Bu Kartoshka keki yoki Anthill keki kabi retseptlar bilan bir qatorda turadi. Bu taom haqida hamma narsa oddiy - ham ingredientlar to'plami, ham pishirish texnologiyasi.

Eng ko'p muvaffaqiyatsizliklar uy bekalarini o'z mahsulotlarini pishirish bosqichida kutmoqda. Hammasi to'g'ri bajarilganga o'xshaydi, lekin oxir-oqibat u pishgan yoki haddan tashqari quritilgan narsa bo'lib chiqdi. Ushbu retseptda bunday xavf yo'q, chunki siz hech narsa pishirishingiz shart emas. Ushbu tort "sovuq" tayyorlanadi.

Yong'oq bilan oddiy kolbasa

Mahsulotni ayniqsa mazali qilish uchun yong'oqni yog'siz quruq qovurilgan idishda oldindan kaltsiylash mumkin.

Tarkibi:

• Har qanday boy maydalangan pechene - 400 g.
• Tayyor quruq kakao (shakar va qaymoq bilan) - 50 g.
• yong'oq - 100 g.
• shakar - 50-70 g.
• Sariyog '- 250 g.

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni blender idishiga soling va maydalagichga maydalang. Bundan tashqari, zig'ir sochiqni ham ishlatishingiz mumkin. Unga kukilarni o'rang va yog'och bolg'acha bilan bir necha marta uring.
2. Yog'ni suv hammomida eritib, shakar bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda mayda donalar qolmaydi. Issiqlikdan olib tashlang. Aralashmaga kakao va tug'ralgan qovurilgan yong'oq qo'shing.
3. Olingan massaga asta-sekin barcha kukilarni qo'shing va qalin, bir hil xamirga yoğurun.
4. Stolga oziq-ovqat plyonkasini yoyib, xamirni uzun bar shaklida ustiga qo'ying.
5. Olingan kolbasani bir necha qatlamli plyonkaga o'rang va muzlatgichda qattiqlashishi uchun qoldiring.
6. Xizmat qilishdan oldin, ingichka tilimga kesib oling va agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.

Hindiston yong'og'i bilan shokoladli kolbasa

Hamma shokoladni sevuvchilar uchun mashhur tort uchun takomillashtirilgan retsept.

Tarkibi:

• Hindiston yong'og'i parchalari - 150 g.
• maydalangan pechene - 300 g.
• Sariyog '- 200 gr.
• shakar - 50 g.

Tayyorlanishi:

1. Bir bar sutli shokoladni suv hammomida eritib oling.
2. Alohida sariyog'ni eritib, undagi barcha shakarni to'liq eriguncha aralashtiramiz.
3. Cookie-larni blenderda maydalang va ularni suyuq sariyog 'bilan birlashtiring. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan shokoladni quying, hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing va bir hil porloq massaga yoğurun.
4. Kolbasa hosil qiling va uni plastik oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Agar kerak bo'lsa, qattiqlashuvdan oldin shaklni sozlang.

Olxo'ri va kungaboqar urug'lari bilan asal kolbasa

Ushbu retsept bo'yicha kungaboqar urug'lari qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• Shirin maydalangan pechene - 400 g.
• kungaboqar urug'lari - 100 g.
• olxo'ri - 100 g.
• Asal - 3 osh qoshiq. l.
• shakar kukuni - 30 g.
• Sut va shakar bilan quruq kakao - 3 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 250 g.

Tayyorlanishi:

1. Olxo'rini oldindan bug'lang va saralang. Uni mayda to'g'rang. Agar kerak bo'lsa, urug'larni qovurilgan idishda qizdiring.
2. Cookie-larni maydalab maydalang.
3. Sariyog'ni eritib, unda tabiiy asal va kakaoni eritib yuboring.
4. Sariyog ', olxo'ri, kungaboqar urug'lari va pechene maydalagichlarini aralashtiring. Qalin, porloq xamirni yoğurun.
5. Uni kichik "kolbasa" noniga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda sovutib oling.
6. Xizmat qilishdan oldin, agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.

Kolbasa kaleydoskopi

"Sosis" kekining juda yorqin, bayramona versiyasi. Agar sizda sushi mog'oringiz bo'lsa, kolbasani qo'lda tayyorlashingiz shart emas. Siz sushi va rulon uchun qolipni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishtirishingiz mumkin, aralashmani ichiga solib, doiradan olmos va yurakgacha har qanday konfiguratsiyadagi nonni hosil qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• shakarlangan ananas - 50 g.
• Quritilgan kızılcık - 50 g.
• yong'oq - 50 g.
• Sutli shokoladli bar - 100 g.
• maydalangan pechene - 500 g.
• Quruq sut - 3 osh qoshiq. l.
• Shakar - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni mayda bo'laklarga maydalang. Shuningdek, shakarlangan mevalar va klyukvalarni mayda to'g'rang. Quruq qovurilgan idishda qizdiring va yong'oqlarni maydalang.
2. Sariyog'ni eritib, undagi shakarni eritib yuboring. Sutli shokoladni suv hammomida eritib oling.
3. Cookie bo'laklari, sariyog 'va shakar, shakarlangan mevalar va kızılcık va yong'oqlarni aralashtiring.
4. Olingan xamirni ikkita teng o'lchamdagi qismga bo'ling. Biriga sut kukuni, ikkinchisiga eritilgan shokolad qo'shing.
5. Xamirning ikki xil rangli qismidan qalin arqonlarni yoyib, ularni bir-biriga burang. Olingan nonni oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiring va plastik shaklga joylashtiring. Bosish bilan bosing.
6. Natijada shakarlangan mevalar, yong'oqlar va klyukvalarning yorqin dog'lari bo'lgan shokoladli sutli kolbasa bo'lishi kerak.
7. Agar so'ralsa, olingan "pirojnoe" shakar kukuni, shirin pechene bo'laklari, hindiston yong'og'i parchalari yoki kunjut urug'iga o'ralishi mumkin.

Pechene va kakaodan tayyorlangan kolbasa - bu oson tayyorlanadigan va nihoyatda mazali shirin taom bo'lib, retsepti bolalikdan tanish. Noziklik sovet davrida, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan afsonaviy yong'oq kabi juda mashhur edi. Shirin Yevropa mamlakatlarida ham katta qiziqish uyg'otmoqda. Qadimgi dunyoda noziklik shokoladli salam deb ataladi.

Bolalikda bo'lgani kabi uyda pechene va kakaodan kolbasa tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar to'plami, pishirish uchun 10-20 daqiqa bo'sh vaqt va shirinlikni muzlatgichda sovutish uchun 2-3 soat kerak bo'ladi.

Men qandolat kolbasasini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar tayyorladim, shu jumladan an'anaviy, klassik kompozitsiya va mahsulotlar to'plamiga ega va zamonaviy, o'nlab yillar davomida yaratilgan ta'mlar qatoriga o'ziga xoslik qo'shadigan qalin qo'shimchalar bilan.

1. Kakao va pechenedan tayyorlangan standart cho'zilgan kolbasa shakliga yopishib qolmang. Muolajani to'plar, konuslar, yulduzlar va boshqa raqamlar shaklida berish mumkin. Agar so'ralsa, maxsus qoliplardan foydalaning.
2. O'rashda oziq-ovqat plyonkasi osongina folga yoki oddiy plastik to'rva bilan almashtirilishi mumkin.
3. Qo'shimcha ingredientlar yordamida kolbasa ta'mini o'zgartiring: shakarlangan mevalar, mayiz, yong'oq yoki muskat yong'og'i, pishirilgan sutli ta'mli pechene, qulupnay, shakar.
4. Kakaoni yoqtirmaysizmi? Eritilgan sut yoki qora shokolad bilan almashtiring.

Cookie kolbasa - bolalikdagi kabi retsept

Mazali kakao kolbasasini olish uchun shirin pechene - sut, pishirilgan yoki vanilni oling.

• Sut - 3 katta qoshiq,
• sariyog '- 200 g,
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq,
• Pechene - 200 g,
• shakar - 1 stakan,
• Tuxum - 1 dona.

1. Men kukilarni chuqur idishga o'tkazaman. Men uni maydalagich yoki blender yordamida maydalayman. Tayyor kolbasada katta zarralar bo'lishi uchun uni juda ko'p ezib tashlamayman.
2. Alohida skovorodkada granüllangan shakar va kakaoning shirin asosini aralashtiraman. Men ingredientlarni eritilgan sariyog'ga qo'shaman. To'liq eritmaguncha past olovda pishiring. Men silliq bo'lguncha aralashtiraman. Men pechkani o'chiraman va panani issiqdan olib tashlayman. Shokolad aralashmasini 10-15 daqiqa sovushini qoldiring.
3. Ko'pirtirishdan foydalanib, tuxumni uring. Sovutilgan sirga to'kib tashlang va aralashtiring.
4. Men sariyog 'va tuxum bilan kakaoni maydalangan jigarga quyaman. Men ehtiyotkorlik bilan aralashtiraman.
5. Oshxona taxtasida toza kolbasa hosil qilaman. Men uni oziq-ovqat plyonkasiga o'raman. Men uni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.

Bolalikda bo'lgani kabi stolda kolbasa retseptini xizmat qilishdan oldin, men noziklikni biroz eritib yubordim. Yoqimli ishtaha!

Shirin kolbasa - klassik retsept

• Pechene - 500 g,
• shakar - 4 osh qoshiq,
• kakao - 3 ta katta qoshiq,
• sariyog '- 200 g,
• Sut - yarim osh qoshiq,
• yong'oqlar - 50 g,
• shakarlangan mevalar - 50 g,
• Vanillin - ta'mga.

1. Blender yordamida kukilarning bir qismini maydalab maydalang. Qolganlarini qo'llarim bilan katta qismlarga ajrataman. Men uni bitta idishga quyaman.
2. Men shakarlangan mevalar va yong'oqlarni mayda to'g'rab, pechenye ichiga qo'shaman.
3. Kichik bir yirtqichlardan shakar bilan kakaoni aralashtiring. Bo'laklarsiz silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashtirish oxirida vanillin qo'shing.
4. Men eritilgan sariyog'ni mayda kubiklarga kesib tashladim, shunda u tezroq eriydi. Men uni shokolad bazasiga o'tkazaman.
5. Men panani pechka ustiga qo'ydim. Men burner haroratini minimal qiymatga qo'ydim. Men granüllangan shakar to'liq eriguncha va sariyog 'erib ketguncha aralashmani aralashtiraman. Men uni pechkadan olaman. 5-10 daqiqa sovushini kutib turing.
6. Men shokolad bazasini shakarlangan yong'oq aralashmasiga quyaman. aralashtiraman.
7. Men pishirish qog'ozida kolbasa hosil qilaman. Uzoqroq saqlash uchun kolbasani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
8. Men uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.

Quyultirilgan sutli pechenelardan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Retsept shakar ishlatmaydi. Quyultirilgan sut kolbasa uchun kerakli shirinlikni qo'shadi.

• Qisqa non pishiriqlari - 600 g,
• Quyultirilgan sut - 400 g,
• kakao - 7 katta qoshiq,
• Sariyog '- 200 gr.

1. Men kukilarni sindiraman. Men uni maydalagich bilan maydalab, katta zarrachalarni qoldiraman.
2. Eritilgan sariyog'ga 7 osh qoshiq kakao kukuni solib qo'ydim. Men butun kavanoz quyultirilgan sutni quyaman.
3. Olingan shokolad-sut aralashmasini maydalangan kukilarga yuboraman. Men yaxshilab va sekin aralashtiraman.
4. Oshxona taxtasida kolbasa tayyorlayman. Men shirinlikni folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'raman. Men uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ydim.

Men quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasani yumaloq bo'laklarga kesib tashladim. Choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Yong'oq bilan kolbasa qanday tayyorlanadi

• shakarli pechene - 250 g,
• sariyog '- 125 g,
• qora shokolad - 100 g,
• yong'oq - 150 g,
• Quyultirilgan sut - 400 g,
• Kakao - 2 katta qoshiq.

1. Men yong'oqni tozalayman. O'rtacha olovda qovurilgan idishda engil jigarrang. Men uni pechkadan olaman.
2. Men kakaoni elakdan o'tkazaman, bo'laklardan xalos bo'laman.
3. Qora shokolad bo'laklarini yirtqichlardan eritib oling. Shokolad aralashmasiga eritilgan sariyog 'qo'shing. Boy ta'm uchun 2 katta qoshiq kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shokolad to'liq eriganidan keyin quyultirilgan sut qo'shing.

Foydali maslahat. Shokolad-krem aralashmasini qaynatishga keltirmang.

1. Yaxshilab aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. Sovutish uchun oshxonada qoldiraman.
2. Men shakar kukilarini blenderda maydalab yoki yaxshi eski maydalagichdan foydalanaman. Barcha qandolat mahsulotlarini mayda maydalagichga maydalamang. Kolbasa o'rta o'lchamdagi pechene bo'laklarini o'z ichiga oladi.
3. Men qovurilgan yong'oqni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashladim. Cookie-larni yong'oq bilan aralashtiraman.
4. Men shokolad massasini qo'shaman, zichlikda qalin. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Men cho'zinchoq kolbasa hosil qilaman. Men uni yopishqoq plyonkaga o'raman. Men tayyor oshpazlik mahsulotlarini muzlatgichga qo'ydim. 3-4 soatdan keyin men shirinlikni muzlatgichdan chiqaraman.
6. Men kolbasalarni qismlarga (yumaloq bo'laklarga) kesib, issiq choy bilan xizmat qilaman.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Kakaosiz kukilardan kolbasa qanday tayyorlanadi

Kakaosiz pishiriqlardan qandolat kolbasalarini tayyorlashga nostandart yondashuv. Shirinning shirinligi mazali qaymoqli kofe va quyultirilgan sut bilan beriladi.

• Pechene - 400 g,
• qaymoqli kofe - 400 g,
• Quyultirilgan sut - 400 g,
• Sariyog '- 200 gr.

1. Men kofe va sariyog'ni katta, chuqur idishga solib qo'ydim. Men uni past olovga qo'ydim. Men doimo aralashtirib, ingredientlarni eritaman. Men engil karamel rangining issiq kremsi massasini olaman. Men uni pechdan olib tashlayman va sovushini kutaman.
2. Bir oz kukilar. Tezroq maydalash uchun blenderdan foydalaning. Qandolatni qopga solib, prokat bilan yoyib chiqaman. Kukilarning bir qismini qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Men sovutilgan konfet-krem aralashmasini quruq aralashmaga o'tkazaman. Bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin uni bir hil va yumshoq xamirga aylantiring.
4. Men uni taxtaga qo'ydim. Shaklsiz massani cho'zinchoq kolbasa shaklida ehtiyotkorlik bilan shakllantiraman. Men uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopaman, katta "konfet" qilish uchun qirralarning bo'ylab tortaman. Men uni muzlatgichga 5-6 soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'yaman.

Mayiz va yong'oq bilan retsept

• kakao - 2 katta qoshiq,
• sariyog '- 200 g,
• Shakar - 1 katta qoshiq,
• Sigir suti - 100 ml,
• Pechene - 400 g,
• Mayiz, yong'oq, shakar kukuni - ta'mga.

Foydali maslahat. Buni haddan tashqari oshirmang. Sizning mazali shakar pechenelaringiz kukunga aylanishiga yo'l qo'ymang. Shirinda oz miqdorda mayda, butun qandolat bo'laklari bo'lishi kerak.

1. Pechenelarning bir qismini maydalagich bilan maydalayman yoki pin bilan yoyib chiqaman.
2. Men yong'oqni oshxona taxtasida maydalayman. Men uni maydalangan jigarga quyib, shakar qo'shaman. Men aralashtiraman va quruq aralashmani bir chetga qo'yaman.
3. Men sariyog'ni yirtqichlardan eritaman.
4. sut quyaman. Men shirinlik asosini qaynatishga keltiraman. Quruq aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Oxirida mayiz qo'shaman. Men idishni pechdan olib tashlayman, aralashmani sovutib, qandolatchilikka soling.
6. Oshxona taxtasiga yopishtiruvchi plyonka qo'yaman va cho'zinchoq kolbasa hosil qilaman. Men uni o'rab qo'yaman, burchaklarga ehtiyotkorlik bilan bog'layman.
7. Kakao kolbasa tekis bo'lib qolmasligi uchun uni sushi to'shagiga o'rang.
8. Men uni 4-6 soat davomida muzlatgichga qo'yaman.
9. Olingan muolajani chop etaman. Uni plastinka ustiga qo'ying va ustiga shakar kukuni seping.

Hindiston yong'og'i parchalari bilan "Bounty" shokoladli kolbasa

• Hindiston yong'og'i pishiriqlari - 350 g,
• shakar - 5 katta qoshiq,
• suv - 100 ml,
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq,
• konyak - 1 choy qoshiq,
• Hindiston yong'og'i parchalari - 80 g,
• shakar kukuni - 80 g,
• Sariyog '- 80 g.

1. Kokos pishiriqlarining bir qismini maydalagich bilan maydalayman, ikkinchisini esa o'rta bo'laklarga ajrataman. Men shirinlik tayyorlashni bir chetga surib qo'ydim.
2. Suv va konyakni alohida idishga quying. Men kakao kukuni va granüllangan shakar qo'shaman. Men pechkani o'rtacha olovga yoqaman. Aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Asosiy maqsadlar shakarni to'liq eritish va bir hil massa olishdir.
3. Men panani pechdan olib tashlayman. Men uni oshxonada salqinlash uchun qoldiraman, muzlatgichga qo'ymayman.
4. Men nozik va mazali oq krem ​​tayyorlayman. Hindiston yong'og'i bo'laklari, shakar kukuni va yumshatilgan va eritilgan sariyog'ni aralashtiring.
5. Men shokolad aralashmasini pergament qog'oziga yoyib chiqdim. Ustiga oq krem ​​qo'shaman. Men shirinlikni rulonga o'raman. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
6. Men kolbasani muzlatgichda 60-90 daqiqa sovutish uchun yuboraman.

Sutsiz noodatiy shirin kolbasa qanday tayyorlanadi

Uyda sutsiz mazali va original kolbasa tayyorlash uchun nostandart retsept. Qora shokolad, qaymoq va... yangi sabzi jasur kombinatsiyasidan foydalaniladi, bu noziklikka noodatiy ta'm va qizg'ish rang beradi.

• Sabzi - 250 g,
• Olma - 1 ta o'rta kattalik,
• Qamish shakar - 5 osh qoshiq,
• sariyog '- 120 g,
• "Yubiley" kukilari - 200 g,
• yeryong'oq - 25 g,
• bodom - 50 g,
• Quyultirilgan sut - 3 katta qoshiq,
• dolchin - chorak choy qoshiq,
• Zanjabil (quruq) - chorak choy qoshiq,
• vanillin - 2 g,
• 33 foiz yog'li qaymoq - 3 osh qoshiq,
• qora shokolad - 100 g.

1. Men yangi sabzi yaxshilab yuvaman va tozalayman. Men uni eng kichik kasr bilan maydalayman. Kastryulkaga o'tkazing, shakar va sariyog 'qo'shing (yarmidan bir oz ko'proq). 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
2. Olmani tozalang va maydalagichga maydalang. Men uni sabzi bilan o'tkazaman va yaxshilab aralashtiraman. Men yana 5-10 daqiqa qaynataman.
3. Men 100 gramm kukini blenderda mayda maydalanguncha maydalayman. Qolganlarini yong'oq bilan birga qo'pol qilib to'g'rayman.
4. Men sabzi-olma aralashmasini pechdan olib tashlayman. Qolgan sariyog 'qo'shaman. aralashtiraman. Avval qandolat bo'laklarini yotqizdim, keyin katta qismlar aralashmasini (yong'oq bilan birga) qo'yaman. Men yana aralashaman.
5. Men ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozida kolbasa hosil qilaman. Ob-havoning oldini olish uchun uni plyonka bilan o'rab qo'yaman. Men uni keng plastinkaga o'tkazaman va 6-7 soat davomida muzlatgichga qo'yaman.
6. Sovutish tugashidan bir soat oldin shokoladli sirni tayyorlashni boshlayman. Kremni kichkina yirtqichlardan to'kib tashlang. Men uni qizdiraman, lekin qaynatmang. Men maydalangan qora shokoladni qo'ydim. Men issiqlikni oshiraman. Men doimo aralashtiraman, qorong'i ingredientning yorug'lik massasida to'liq erishini kutaman.
7. Men uni olovdan olaman. Men uni xona haroratida sovutish uchun qoldiraman.
8. Cookie kolbasa ustiga sirni tekis qatlamda to'kib tashlang. Men uni plyonkaga o'ramasdan muzlatgichga 5-6 soat qo'ydim.

Noodatiy desert tayyor!

Pechene kolbasasida qancha kaloriya bor?

Yog ', shakar, pechene, quyultirilgan sut - bu muolajaning energiya qiymatini oshiradigan mahsulotlar. Shokoladli kolbasa, retsept va ingredientlarga qarab, 100 g mahsulot uchun 410-480 kkal kaloriya tarkibiga ega. Bu yuqori ko'rsatkich.

Nozik va og'izda eriydigan noziklik 100 g uchun ko'p miqdorda yog '(20-23 g) va ko'p miqdorda uglevodlarni (45-50 g) o'z ichiga oladi, shirinlikka haddan tashqari berilmaslik yaxshiroqdir.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa ta'mi ko'pchilikka tanish, bu bolalikning sevimli ta'mi; Ushbu oddiy noz-ne'mat bayram uchun tayyorlanishi mumkin yoki siz dam olish kunida yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Juda mazali va tayyorlash juda oson. Bolalar ayniqsa shokoladli kolbasani yaxshi ko'radilar.

• 500 g pechene
• 1 paket (180-200 g) sariyog '
• 1 stakan qobiqli yong'oq
• 1 stakan shakar
• 10-15 g vanil shakar
• 3-4 osh qoshiq. l. kakao kukuni
• 6 osh qoshiq. l. sut

Siz har qanday pechene, qisqa non yoki shakarsiz quruq olishingiz mumkin. Men Yubiley an'anaviy yoki pishirilgan sutni afzal ko'raman.

Xona haroratida osongina yumshaydigan sariyog'ni tanlang, shokoladli pechene kolbasa ko'proq plastik bo'ladi.

Tayyorlanishi:

Quruq qovurilgan idishda, qovurilgan yong'oqning xarakterli yoqimli hidi paydo bo'lguncha, doimo aralashtirib, yong'oqni ozgina qovuring. Darhol idishga quying, aks holda yong'oqlar issiq qovurilgan idishda yonib ketishi mumkin.

Yong'oqning 1/3 qismini va pechenelarning kamida 1/3 qismini (yoki yarmini) go'sht maydalagichda maydalang.

Tayyor shokoladli kolbasa kesilgan qismida yaqqol ko'rinib turishi uchun qolgan kukilarni mayda bo'laklarga ajratamiz.

Qolgan yong'oqlarni pichoq bilan maydalang, lekin juda nozik emas.

Pechene va yong'oqlarni rulonli aralashma bilan birlashtiring.

Ikki qoshiq yordamida teng ravishda aralashtiring.

Endi shokoladli sousni tayyorlaymiz. Buning uchun kichik yirtqichlardan kakao kukuni, shakar va vanil shakarni aralashtiring. Agar qo'lingizda vanil shakar bo'lmasa, u holda ham qilishingiz mumkin.

Sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va juda past olovga qo'ying. 7-10 daqiqa davomida, aralashtirib, qaynatishga ruxsat bermasdan, qizdiring. Bu vaqt ichida shakar deyarli butunlay eriydigan vaqtga ega va tayyor shokoladli kolbasada sezilmaydi.

Kastryulni issiqdan olib tashlang. Sosni ozgina sovushini kuting, tom ma'noda 5-7 daqiqa va sariyog'ni bo'laklarga bo'ling.

Sariyog 'to'liq erimaguncha va shokolad sousi butunlay bir hil bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring.

Iliq sousni pechene ichiga quying.

Sekin, yaxshilab aralashtiring. Agar qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lsa, uni qo'lingiz bilan qilishingiz mumkin.

Cookie turiga, shuningdek, sariyog 'turiga qarab, shokoladli kolbasa uchun aralash ba'zan quruq bo'lib chiqadi, bu keyinchalik parchalanmaydigan zich kolbasa hosil qilishni qiyinlashtiradi. Ushbu noxush holat uchun bitta kichik sir bor - tayyor aralashmaga kichik kaltaklangan tuxum yoki uning kamida yarmini qo'shishingiz kerak. Aralash sezilarli darajada plastik bo'ladi va kolbasa qiyinchiliksiz shakllanadi. Lekin bu safar tuxum kerak emas edi.

Shunday qilib, tayyor aralashmani yarmiga bo'ling. Biz yarmini oddiy plastik to'rva ichiga joylashtiramiz, meniki 25 sm kengligida va zich shokoladli kolbasa hosil qiladi.

Ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Natijada uzunligi taxminan 22 sm va diametri taxminan 5 sm bo'lgan ikkita yoqimli shokoladli kolbasa paydo bo'ldi:

Men aralashmani folga bilan o'rashni tavsiya etmayman, chunki u sovutilgan shokoladli kolbasalarga mahkam yopishadi.

Muzlatgichga 4-5 soat yoki yaxshisi bir kechada qo'ying. Agar chindan ham chiday olmasangiz, muzlatgichga bir soat qo‘yishingiz mumkin, ko‘proq emas, keyin choy bilan sinab ko‘ring. Sosisni muzlatgichda saqlash kifoya; uni muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q.

Va yana bir maslahat. Shokoladli kolbasani oshpaz deb ataladigan keng pichoq bilan kesish yaxshidir. Dilimlar silliq va parchalanmaydi.

Umid qilamanki, hamma narsa siz uchun ishlaydi va sizga retsept yoqadi deb umid qilaman.

Saytda mazali uy qurilishi retsepti ham mavjud. "Kartoshka" shokoladli kolbasadan ko'ra osonroq va tezroq tayyorlanadi, men uni tayyorlashni tavsiya qilaman.

Bugun uchun hammasi shu. Hammaga xayrli kun va omad.
Har doim ovqat pishirishdan zavqlaning!

Tabassum! 🙂

Shokoladli kolbasa - sovet davridagi shirinlik, bolalar o'z-o'zidan pechenyedan ​​uy qurilishi shokoladli kolbasa tayyorlaganlar va buvilar bayramlarda va bayramlarda pishirmasdan uy qurilishi shirinligini tayyorlashgan; Haqiqiy “Salami” kolbasasini eslatuvchi pechenyedan ​​tayyorlangan shirin shokoladli kolbasa oilaviy bayramlar, Yangi yil va bolalarning tug‘ilgan kunlari arafasida muzlatgichda muzlatilgan.

Shokoladli kolbasa retsepti pechene va kakaodan shirin kolbasa tayyorlash uchun mavjud bo'lgan oddiy mahsulotlardan iborat bo'lib, ko'pincha uyda topiladi yoki eng yaqin oziq-ovqat do'konida osongina va oddiy sotib olinadi. Cookie shokoladli kolbasa retsepti tarkibiga kiritilgan asosiy shirin kolbasa tarkibiy qismi uy qurilishi pishiriq yoki do'konda sotib olingan nondir.

Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi? Uy qurilishi shirinligining retsepti tayyorlash usuliga bog'liq bo'lib, u shirin kolbasa retseptida ko'rsatilgan, shuningdek, pechenedan tashqari, shokoladli kolbasa tarkibida nima bor. Shokoladli kolbasa tayyorlash uchun pishiriqlar qo'lda maydalanadi, go'sht maydalagichdan o'tadi, blender yoki maydalagich bilan maydalanadi, shundan so'ng pechene bo'laklari kakao, quyultirilgan sut, sariyog ', yong'oq va xom tovuq tuxumlari bilan aralashtiriladi.

Razgadamus maslahat beradi. Shokoladli kolbasani bolalikdagi kabi pechenye bo'laklari bilan tayyorlash uchun siz pishiriqlarni sindirishga harakat qilishingiz kerak, shunda cho'chqa yog'iga o'xshash oq bo'laklar tayyor shirin shokoladli kolbasa kesilgan qismida aniq ko'rinadi. Buning uchun kukilarning bir qismini mayda maydalab, qolgan kukilarni esa yirikroq maydalash kerak. Eng qadimgi usul - bu pechenyelarni rulon bilan maydalash va ularni plastik to'rva ichiga joylashtirishdir.

Zamonaviy uy bekalari pechenye va kakaodan shirin kolbasa tayyorlashning eski retseptini bolalik davridagidek takomillashtirib, quyultirilgan sut, sut, shokolad bilan shokoladli kolbasa tayyorlaydilar va shirin desert retseptidagi klassik ingredientlarga yong'oq, findiq, mayiz, Nesquik instant kakao qo'shadilar.

Pishirishning uchta klassik usulidan eng mazalisini tanlang - uyda pechenye va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa retsepti, klassik shokoladli kolbasa retsepti va quyultirilgan sutli mazali desert.

Shokoladli kolbasa - klassik retsept

Har bir kun uchun munajjimlar bashorati

1 soat oldin

Cookie-dan shirin kolbasa, bolalikda bo'lgani kabi, sutdan (muntazam yoki quyultirilgan), sariyog ', kakao va pechene tayyorlanadi. Kolbasa ta'mini diversifikatsiya qilish uchun ta'mga yong'oqlar qo'shiladi - yong'oq, pista yoki bodom - shuningdek quritilgan mevalar yoki rezavorlar - quritilgan kızılcıklar bu shokoladli kolbasa retsepti uchun juda yaxshi.

Ingredientlar

• pechene - 1 kg;
• sut - 250 ml;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 200 g;
• kakao kukuni - 6-8 osh qoshiq;
• yong'oq (ixtiyoriy) - 2 ta katta hovuch;
• bezatish uchun kakao.

Qanday pishirish kerak

1. Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'linib, katta idishga soling.
2. Shakar va kakaoni alohida aralashtiramiz.
3. Sariyog'ni bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring, sutga quying. Past olovga qo'ying va sariyog 'to'liq eriguncha aralashtirib pishiring.
4. Yog '-sut aralashmasiga kakao va shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
5. Panani olovdan olib tashlang va aralashmani singan pechene bilan idishga quying. Shokolad aralashmasi pechene bo'laklarini to'liq qoplamaguncha aralashtiring.
6. Agar so'ralsa, kelajakdagi shokoladli kolbasa yong'oq qo'shing va yana aralashtiring.
7. Oziq-ovqat plyonkasini kesish taxtasiga joylashtiring. Shokolad aralashmasini plyonkaga o'tkazing va qo'llaringiz bilan yaxshilab bosib, kolbasa hosil qiling.
8. Sosisni kino bilan o'rang va muzlatgichda kamida 3 soat, tercihen bir kechada qo'ying.
9. Faqat shokoladli kolbasa to'liq muzlatilgan va shaklini yaxshi ushlab turganda, undan plyonkani olib tashlang va ustiga kakao seping. Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling.

Ushbu miqdordagi ingredientlar juda katta shokoladli kolbasa hosil qiladi - katta non (kichik kolbasa nonlariga bo'linishi mumkin) bayramlar yoki oilaviy bayramlar uchun eng yaxshi tayyorlangan. Har bir kunga tayyorgarlik ko'rish uchun siz ingredientlar miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin.

Quyultirilgan sutli pechenelardan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Portugaliyada shokoladli pechene kolbasa juda mashhur desert hisoblanadi: u Salame De Chocolate (so'zma-so'z shokolad salami) deb ataladi va quyultirilgan sut va port sharobidan tayyorlanadi. Yong'oq yana retseptda ixtiyoriy, ammo kerakli komponent hisoblanadi; port sharobi bo'lmasa, ingredient har qanday mavjud alkogol bilan almashtiriladi, masalan, rom yoki konyak, yoki umuman usiz, garchi shokoladli salam uchun klassik portugal retsepti - pechene va quyultirilgan sutli kolbasa - portdan foydalanishni o'z ichiga oladi. vino.

Murakkab

• pechene - 400 g;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• kakao - 3-4 osh qoshiq;
• port sharob - 2 osh qoshiq. (xohishiga);
• sariyog '- 200 g;
• findiq - 1 hovuch (ixtiyoriy);
• sepish uchun shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak

1. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring va past olovda eritib oling. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
2. Cookie-larni bo'laklarga bo'linib, idishga soling.
3. Alohida idishda quyultirilgan sut, kakao, port vinosi va eritilgan sariyog'ni birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Jarayonni tezlashtirish va bir hil massa olish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.
4. Yog 'va kakao bilan aralashtirilgan quyultirilgan sutga singan pechene va yong'oqlarni (retseptda ishlatilsa) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Olingan aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga yoki pishirish qog'oziga joylashtiring va uni kolbasa hosil qiling.
6. "Salami" ni qog'ozga yoki plyonkaga o'rang, uchlarini bog'lab, muzlatgichga kamida bir necha soat, ideal kechada qo'ying.
7. Shirin kolbasa to'liq qotib qolgandan so'ng, uni qog'oz yoki plyonkadan olib tashlang va ustiga shakar kukuni seping. Sosisni folga soling, uni o'rang va uchlarini burang. Folga o'ralgan kolbasa muzlatgichda juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
8. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichdan taxminan 10 daqiqa oldin olib tashlang.

Agar shokoladli kolbasa yaxshi kesilmasa, pichoqni issiq suvga soling va sosisni kesishdan oldin uni qog'oz sochiq bilan quriting.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa

Italiya retsepti - pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa yoki Salame Dolce - oddiy mahsulotlar to'plamidan iborat. Ushbu shokoladli kolbasa retseptini tayyorlash uchun sizga pechene, shakar, sariyog ', sarig'i, kakao va ta'mingizga likyor kerak bo'ladi. Bayramona xizmat qilish uchun shirin kolbasa kundalik xizmat uchun shokoladli sir bilan qoplangan, kolbasa shakar kukuni yoki kakao bilan sepish kifoya.

Ingredientlar

• pechene - 350-400 g;
• shakar - 200 g;
• sariyog '- 300 g;
• tuxum sarig'i - 4 dona;
• kakao kukuni - 4-6 osh qoshiq;
• amaretto likyori, rom yoki viski - 2 osh qoshiq;
• bezatish uchun kakao yoki chang shakar.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, yirtqichlardan o'tkazing va past olovda eritib oling. Pechkadan olib tashlang va salqin.
2. Tuxum sarig'ini shakar bilan uring. Ko'pirtirilgan sarig'larning mustahkamligi xamirga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Sariqlarga eritilgan sariyog 'va kakaoni qo'shing va aralashtiring.
4. Cookie-fayllarni qo'lda yoki prokat yordamida sindirib tashlang yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang. Bo'laklari bir xil o'lchamda bo'lmasligi uchun pechenelarni maydalash yaxshidir - ba'zilari kattaroq, boshqalari kichikroq - shokoladli kolbasa kesilganda eng chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.
5. Cookie bo'laklarini tuxum-yog' aralashmasiga joylashtiring va aralashtiring.
6. Olingan massani kolbasa shaklida hosil qiling, uni yopishtiruvchi folga yoki plyonka bilan o'rab oling, qirralarni mahkam o'rang. Sovutgichga to'liq o'rnatilguncha qo'ying (ikki soatdan o'n ikki soatgacha - qanchalik uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi).
7. Folgadan olib tashlang, shakar kukuni yoki kakao seping va xizmat qiling. Muzlatgichda folga solingan holda saqlang.

Nonlardagi tayyor shokoladli kolbasa muzlatgichda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, agar plyonkaga o'ralgan va keyin oziq-ovqat alyuminiy folga bilan o'ralgan shokolad barlari muzlatgichda muzlatilgan bo'lsa. Shunday qilib, shokoladli kolbasa uchun har qanday retsepti bayram arafasida kelajakda foydalanish uchun uyda shirinlik tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Muzdan tushirilgandan so'ng, pechenyedan ​​tayyorlangan shirin kolbasa, xuddi bolalikdagi kabi, mazali, yumshoq shokoladli kolbasa bo'lib qoladi;