Bir necha soat ichida gaz tsilindridan o'zingiz barbekyu qilishingiz mumkin. Ushbu dizaynning afzalliklari aniq - nisbatan kichik o'lchamlar, qulaylik va har qanday uslubda bezatish qobiliyati. Ushbu mavzu bo'yicha taniqli ustalarning videolarini tomosha qilgandan so'ng, siz hayratda qolishingiz mumkin. Ular qanday turdagi barbekyularni o'ylab topishlari mumkin - ular suv osti kemasiga, parovozga va timsohlarga o'xshaydi. U smokehouse yoki barbekyu sifatida ishlatilishi mumkin, bu dizaynning funksionalligini kengaytiradi.

Baliq yoki tovuqni chekish istagi darhol paydo bo'ladi. Barbekyu sotib olish muammo emas, eng oddiyi esa taxminan 500 rublni tashkil qiladi. Lekin yupqa zanglamaydigan po'latdan yasalgan bunday panjara qancha davom etadi? Noma'lum, chunki bunday barbekyu qilingan material ishonchni ilhomlantirmaydi. Va agar siz tabiatda dam olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va tashish paytida to'liq barbekyu uchun joy bo'lmasa foydali bo'ladi.

Dizaynning asosi gaz tsilindri bo'lib, uning hajmi 50 litrni tashkil qiladi. Balandligi 1,2 m bo'lib, bu issiqlik uzoq vaqt davom etishi uchun etarli. Va siz osongina bir nechta katta barbekyu panjaralarini o'rnatishingiz mumkin (ko'p miqdorda go'shtni tayyorlash uchun tegishli). Tsilindrga tashqi zarar etkazilmasligi kerak, aks holda korroziyaning kichik cho'ntaklar yuqori harorat va ochiq olov ta'sirida teshiklarga aylanadi. Darhol emas, balki bir necha yillik faol foydalanishdan so'ng, bu taqdir metallni kutmoqda. Va agar siz tayyor panjarani issiqlikka bardoshli bo'yoq qatlami bilan qoplashga qaror qilsangiz, nuqsonlar chiqadi. Teshiklarni payvandlash mumkin, lekin tashqi ko'rinish bu uni buzadi. Ish uchun sizga asboblar va materiallar kerak bo'ladi:

• elektr matkap;
• bolgar;
• quvur kaliti;
• chisel va bolg'a;
• tornavidalar;
• metall quvur;
• eshiklar uchun menteşalar;
• metall burchak.

Eski maktab stolidan yoki stenddan ramka Tikuv mashinasi. Bundan tashqari, burchak yoki professional quvurlar yoki armaturadan uy qurilishi foydalanishingiz mumkin. Agar panjara doimiy joyga o'rnatilgan bo'lsa, unda siz g'isht stendini yotqizishingiz mumkin. Pastdan kulni osongina ajratib olishingizga ishonch hosil qiling.

Barbekyu turlari

Eng oddiy variant - gaz ballonidan ochiq panjara, uni o'zingiz qilish juda oson, chunki u qopqoq, chekish yoki barbekyu qobiliyatiga ega emas. Ammo yanada murakkab dizaynlarni yaratish mumkin:

Tasavvuringiz bo'lsa, siz mustahkamlovchi va metall novdalardan shakllangan oyoqlar, tutqichlar va to'xtashlarni yasashingiz mumkin. Barbekyu tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud, hatto dizaynlarni ko'rganingizda ko'zlaringiz kengayadi. Hovlida barbekyu o'rnatish uchun joy ajrating - gaz quvurlari va elektr simlaridan uzoqda. Yaqin atrofda bo'yoq, yoqilg'i yoki yog'och binolar bo'lgan idishlar bo'lmasligi kerak.

Tayyorgarlik bosqichi

Har doim xavfsizlik qoidalariga rioya qiling. Propan tankining salbiy tomoni shundaki, gaz bug'i unda uzoq vaqt qoladi. Tsilindrda uzoq vaqt gaz bo'lmasa ham, u eng kichik uchqundan portlashi mumkin. Shuning uchun birinchi qadam yuvishdir. Birinchidan, valfni oching va silindrda qolishi mumkin bo'lgan gazni to'kib tashlang. Keyin uni aylantiring va kondensatsiyadan xalos bo'ling.

Gaz tsilindrining valfini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va vaqti-vaqti bilan sug'orib turing sovuq suv. Keyin shlangni ulang va idishni suv bilan to'ldiring, gazning yaxshiroq bug'lanishiga yordam berish uchun uni ba'zan silkiting. Tsilindr kamida bir kun suv bilan turishi kerak, shundan keyingina uni bo'shatish kerak (buni erga emas, balki turar-joy binolaridan uzoqda qiling). Hammasi, konteyner ishga tayyor.

Agar siz ochiq panjara yoki barbekyu qilsangiz, unda sizga hech qanday chizmalar kerak emas, dizayn juda oddiy. Va umuman olganda, hech qanday maxsus talablar yo'q, barchasi tsilindrni qanday nisbatda kesishingiz kerakligiga bog'liq. Ammo tavsiyalarni o'qishga arziydi:

Eng oddiy variant - konteynerni ikki qismga bo'lish, har biriga oyoqlarni payvand qilish va siz ikkita yaxshi ochiq barbekyu olasiz. Ammo funksionallik cheklangan va tashqi ko'rinish juda jozibali emas. Va har qanday holatda, pishirishni qulay qilish uchun uni oyoqlarga o'rnatishingiz kerak. Muqobil variant - strukturani erga joylashtirish uchun ikkita quvurni payvandlash. Ammo fritözning yonida cho'kish noqulay, ayniqsa ko'p ovqat pishirish kerak bo'lsa. Shuning uchun, o'z qo'llaringiz bilan, smokehouse funktsiyasi va ish paytida foydali bo'lgan barcha mumkin bo'lgan kichik narsalar bilan to'liq barbekyu qilish yaxshiroqdir. Ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, dizaynlarning fotosuratlarini ko'rib chiqing va o'zingiz uchun eng jozibali variantni tanlang.

Propan tsilindridan barbekyu yasash: o'lchamlari bilan chizmalar

Ko'pchilik qulay variant- foyda olishdir gaz gorelkasi, lekin hamma ham uyda yo'q. Ammo maydalagichni topish ancha oson. Qopqoq kesilgan chegaralarni belgilashingiz kerak:

Ishlash uchun sizga bir nechta disklar kerak bo'ladi, chunki propan tsilindrlarining devorlarining qalinligi katta va harorat ancha yuqori. Materialni tejash uchun siz to'liq emas, balki tark etishingiz kerak kichik joylar. Keyinchalik, chisel yordamida siz konteyner devorining bu qoldiqlarini kesib tashlaysiz.

Sizning strukturangiz qanchalik baland bo'lishini oldindan hisoblang. Ular tikuv mashinasi bazasi dekorativ stend sifatida mos kelishini ta'kidladilar. Ammo agar yo'q bo'lsa, oyoqlarini quvurlardan yasang, ularni panjara tagining pastki qismiga mahkamlang. Dastlab murvatlar yordamida oyoqlarni ulang (iplar tashqariga qarab turishi kerak). Agar kerak bo'lsa, ortiqcha murvatlarni kesib oling va oxirida oyoqlarni taglikka payvandlang. Quvurlarga axloqsizlik tushmasligi uchun siz metall chiziqlarni pastdan oyoqlarga payvand qilasiz.

Agar siz panjarani erga ishlatishni rejalashtirmasangiz, unda sozlanishi oyoqlarni qilish yaxshiroqdir. Buning uchun yong'oqlarni har biriga payvandlang, shunda ularning tekisliklari mos keladi va o'rnatish rejalashtirilgan poydevorga parallel bo'ladi. Boltlar regulyator vazifasini bajaradi, ularni to'xtaguncha torting; Keyin, poydevorga qarab, strukturaning barqaror holatiga erishib, uni bir necha marta burab qo'ying. Shunga o'xshash tartibga solish ko'zda tutilgan kir yuvish mashinalari, hammom, muzlatgichlar va boshqa maishiy texnika.

Menteşalar uchun teshiklar qilish uchun matkapdan foydalaning, ularni perchinlar bilan mahkamlang va ularni payvandlang. Agar siz uni faqat perchinlarga joylashtirsangiz, qopqoq ertami-kechmi yuqori harorat ta'sirida tushadi. Menteşasiz mumkin - taglikning tepasida o'rnatilgan olinadigan qopqoq. Lekin siz uni yiqilishiga yo'l qo'ymaydigan 4 barni ta'minlashingiz kerak bo'ladi. Qopqoqning yuqori qismida teshiklar qiling va bir yoki ikkita tutqichni o'rnating. Ular issiqlikka chidamli materiallardan tayyorlanishi kerak. Eng oddiy variant - bu metall tayoq. Agar kerak bo'lsa, ikki kishi tuzilmani siljitishi uchun siz uni egib, panjaraning orqa tomonlariga payvand qilasiz.

Cheklovchi sifatida quvur yoki burchakning bir qismi mos keladi. Qopqoqning teskari tomonga burilishiga va butun tuzilishni shish va go'sht bilan qoplashiga yo'l qo'ymaydi. Fikslash uchun siz 1-2 dona zanjirdan foydalanishingiz mumkin. Yig'ishda birinchi navbatda barcha strukturaviy elementlarni qisqichlar bilan mahkamlang. Buning yordamida bo'shliqlar bo'lmaydi, tashqi ko'rinish soddaligiga qaramay, jozibali bo'ladi.
Agar sizda hamma narsa bo'lsa, 3-4 soat ichida o'z qo'llaringiz bilan gaz ballonidan barbekyu qilishingiz mumkin. zarur materiallar va asboblar. Bu erdan video bosqichma-bosqich ko'rsatmalar va barcha o'lchamlar:

Qo'shimcha dizayn atributlari

Barbekyu mo'ljallangan maqsadda foydalanilganda, isitish tufayli deformatsiyalar paydo bo'lishi mumkin. Butun qovuruvchi bo'ylab taglikning ichki qismidan kichik metall burchaklarni payvandlang.
Ushbu tizmalar shish yoki tokchaning broylerga yaxshi joylashishini ta'minlashga yordam beradi. Uy qurilishi barbekyusini yanada barqaror qilish uchun burchakli temir qismlari yoki quvurlarni oyoqlarga payvandlang. Agar so'ralsa, siz bir nechta to'siqlarni yasashingiz mumkin.

Pastki va yon tomonlarda teshiklar qilish kerak, ular yuvish yoki yomg'irdan keyin suyuqlikni quyish va drenajlash uchun zarurdir. Vana joylashgan idishning qismidan tutunni olib tashlash uchun quvur qismini payvandlashingiz mumkin. Ammo bu faqat panjara yopiq qopqoq bilan ishlatilsa tegishli. Qopqoqsiz pishiradigan bo'lsak, bu shart emas. Qulaylik uchun panjara tagida shishlar uchun teshiklar qiling. Ular pishirishda foydali bo'ladi, chunki go'sht yoki sabzavotli shishlar o'z vazni ostida aylanmaydi. Gaz tsilindridan barbekyu qilish juda oddiy bo'lganligi sababli, bunday foydali kichik narsalarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun siz butun tuzilishni bo'yashingiz mumkin.
Mavjud katta miqdorda 800 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh beradigan bo'yoqlar. Bu muhim shart, chunki oddiy bo'yoqlar qizdirilganda yonib ketadi va hatto fritözda bo'lsa, ovqatni zaharlaydi. Bo'yashdan oldin, astar qatlamini qo'llang (u ham issiqlikka chidamli bo'lishi kerak). Qizil, qora, kumush - bu issiqlikka chidamli bo'yoqlar uchun mavjud rang oralig'i. Ammo bu juda etarli. Tsilindrdan barbekyu qilish qiyin emas, lekin qaysi turdagi strukturani tanlashni hal qilish muhim nuqta. Mukammal variant- bu bitta dizayndagi smokehouse va barbekyu ishlab chiqarish. Mana sizga bir juftlik yaxshi fikrlar fotosuratda ular bosilganda kattalashadi:

Bularning barchasini qanday qilish kerak, videoni tomosha qiling:

Agar so'ralsa, yon va old tomondan kichik stollarni payvandlash orqali statsionar roaster qilishingiz mumkin.
Harorat yuqori bo'lgani uchun ularni metall burchakdan qilish yaxshidir. Bunday stollar go'sht yoki sabzavotlarni bog'lashda qulay bo'ladi - siz ularga kostryulkalar qo'yishingiz mumkin. Va agar bayram uzoq davom etishi kutilsa, unda siz ko'mirni o'chira olmaysiz va ular uzoqroq issiq bo'lishi uchun yaqin atrofga choynak va kostryulkalar qo'yishingiz mumkin emas.

Bugungi kunda yozgi aholi va egalari orasida qishloq uylari Mashhur mavzu - barcha turdagi barbekyu, smokehouse, barbekyu, pechlar va boshqalarni yaratish. Dam olish kunlarida odamlar o'z oilalari bilan ko'proq dam olishni boshladilar, barbekyu uchun dachaga borishdi, toza havo va mazali pishirilgan kabobdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin))

Lekin hamma narsani yaxshilab va samarali pishirish uchun sizga barbekyu panjara, smokehouse kerak, masalan, muallif bu mo''jizani eski gaz ballonlaridan yasagan. Dastlab, usta shunchaki silindrdan barbekyu panjarasini yasadi, keyin u o'z yaratilishini yaxshilashni xohladi va yana bir kichik 25 litrli silindrni tutunli olov qutisi sifatida qo'shdi va katta silindr chekish kamerasi sifatida xizmat qiladi. Bo'limlar bir-biri bilan aloqa qiladi, kichikroq qoralama hosil qilish uchun pastroq darajada joylashgan va tutun mustaqil ravishda chekish bo'linmasiga o'tadi.

Kichkina tsilindrni barbekyu yoki barbekyu sifatida ham ishlatish mumkin, u erda faqat bitta panjara sig'ishi mumkin va shishlar 2 baravar kam, ammo katta silindr bilan birgalikda siz soatiga barbekyu unumdorligini oshirishingiz mumkin)))

Xo'sh, keling, smokehouse-barbekyu-barbekyu yaratish uchun nima kerakligini ko'rib chiqaylik?

Materiallar

1. gaz balloni 25 l
2. armatura
3. metall quvur 50 mm ga
4. lavha metall 2-3 mm (damper uchun)
5. ilmoqlar 2 dona.
6. qalam ushlagichlar
7. 50 mm uzunlikdagi quvur 1,5 m
8. qopqoqni ochish cheklovchisi (armaturlar)

Asboblar

1. maydalagich (burchakli maydalagich)
2. payvandlash mashinasi
3. burg‘ulash
4. bolg'a
5. fayl
6. hukmdor
7. marker
8. pense

O'z qo'lingiz bilan smokehouse-barbekyu qilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.

Yuqorida aytib o'tilganidek, muallif allaqachon gaz tsilindridan tayyorlangan asosiy panjaraga ega edi (Aytgancha, saytda gril yasash va gaz ballonini to'g'ri kesish bo'yicha oldingi material mavjud) Ammo usta o'z dizaynini yaxshilashga va uning hajmini oshirishga qaror qildi. funksionallik, va natijada, mahsuldorlik , mavjud barbekyu uchun yana bir kichik bo'linma qo'shish.

Boshlang'ich material sifatida eski 25 litrli gaz balloni olindi (veb-saytda gaz ballonini qanday kesish haqida qarang) barcha xavfsizlik qoidalariga rioya qilgan holda.

Keyin, oxirgi qismda, maydalagichdan foydalanib, ellips shaklidagi texnologik teshik kesildi, bu orqali ikkita tsilindr aloqa qiladi.

Shundan so'ng usta kichik tsilindrning qopqog'ini yasashga kirishadi, ya'ni marker bilan belgilar qo'yadi va mo'ljallangan kontur bo'ylab maydalagich bilan kesishadi, lekin bir vaqtning o'zida hamma narsani kesib tashlashning hojati yo'q. Biz bitta kesik qilamiz va darhol menteşalarni payvandlaymiz va shundan keyingina butun qopqoqni kesib tashlaymiz.

Menteşalar payvandlangan.

Uchburchak shaklidagi yana bir texnologik teshik kichik tsilindrning qarama-qarshi tomonida amalga oshiriladi, u shamollatgich bo'lib xizmat qiladi va yonish kamerasiga havo oqimini tartibga soladi.

Katta tsilindrda baca trubasini o'rnatish uchun oxirgi qismida teshik ham qilingan.

Quvur diametri 50 mm uzunligi 1,5 m.

Aynan shu narsa sodir bo'ladi.

Tutqich ushlagichlari kichik silindrga payvandlanadi va yog'och tutqichning o'zi belkurak tutqichidan yasalgan.

Gril qopqog'ining ma'lum bir ochilish burchagi uchun mustahkamlashdan yasalgan cheklovchi ham payvandlanadi.

Damper o'rnatilgan bo'lib, u teshikning o'zidan biroz kattaroqdir va shunga mos ravishda havo ta'minoti va tortishni tartibga solishga xizmat qiladi.

O'tin yonib ketgandan so'ng, yonish kamerasida yonishning oldini olish uchun damperni minimal darajaga aylantiramiz.

Alder o'tinini ishlatish tavsiya etiladi, ular juda aromatik dudlangan go'shtlarni ishlab chiqaradilar) Muallif tovuq qanotlari va kolbasalarni chekib, ularni bir soat davomida chekdi.

Vaqti-vaqti bilan siz chekish kamerasining qopqog'ini ochishingiz va mahsulotning holatini tekshirishingiz kerak.

Bugun Internetda siz juda ko'p narsalarni topishingiz mumkin original g'oyalar panjara qanday va nimadan yasash haqida. Ushbu maqolada o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan barbekyu qanday qilish haqida gap boradi. Bu haqiqatga to'g'ri kelmaydiganga o'xshaydi, ammo butun texnologiyani ishlab chiqqan hunarmandlar bor edi. Biz sizni ta'minlaymiz batafsil tavsif, aniqlik uchun fotosuratlar va videolar. Bundan tashqari, siz bunday g'oyani amalga oshirishga qodir ekanligingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Tsilindrlardan barbekyu turlari

O'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan bir necha turdagi barbekyu mavjud:

1. qopqoqsiz muntazam;
2. smokehouse;
3. chekuvchi;
4. B-B-Q.

Ushbu turlarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega o'ziga xos xususiyatlar. Misol uchun, barbekyu an'anaviy dizaynni anglatadi, unda silindrning bir qismi kesiladi, eshikni o'rnatish uchun menteşalar biriktiriladi va ichiga ko'mir uchun to'r qo'yiladi. Hamma narsa juda oddiy va ibtidoiy.

Smokehouse-ga kelsak, narsalar biroz boshqacha. Bunday panjara butunlay yopiq bo'lishi va olov qutisi bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Smokehouse qilish uchun metall chiziq va pastki qismning bir qismi kesiladi. Bundan tashqari, struktura quvur (mo'ri) bilan jihozlangan.

Xo'sh, barbekyuning yana bir turi chekuvchi kabi nomga ega. Boshqacha qilib aytganda, odamlar uni parovoz deb atashadi. Unda barbekyu, panjara, barbekyu va. Ishlab chiqarish odatda bir nechta gaz ballonlarini talab qiladi. Tugallangach, dizayn haqiqatan ham parovozga o'xshaydi.

Ishlab chiqarish uchun zarur vositalar

Gaz tsilindridan barbekyu qilish uchun siz maxsus asboblar va materiallarni to'plashingiz kerak bo'ladi. Shunday qilib, ish jarayonida quyidagilar zarur:

• payvandlash mashinasi;
• kesish g'ildiragi bilan maydalagich;
• qisqichlar;
• metall quvur;
• elektr matkap;
• qalinligi taxminan 4 mm bo'lgan metall plitalar;
• alyuminiy perchinlar;
• qopqoqni o'rnatish uchun menteşalar;
• 50 litrli silindr.

Muhim!

Barbekyu qilish uchun bunday idishdan foydalanish xavflidir. Baxtsiz hodisaning oldini olish uchun uni kesishdan oldin barcha gaz chiqarilganligiga ishonch hosil qiling.

Tsilindrdan gazni olib tashlash juda oddiy. Buning uchun tsilindrni teskari qo'yish va valfni butunlay burish kerak. Gaz havodan og'irroq ekanligini hisobga olsak, gaz tezda chiqib ketadi. Tekshirish uchun siz shishaning bo'ynini ko'piklash orqali sovunni ishlatishingiz mumkin. Agar pufakchalar paydo bo'lsa, bu gaz hali ham chiqib ketayotganini anglatadi. Idishning to'liq bo'shligiga ishonch hosil qilish uchun uni suv bilan to'ldiring.

Ushbu videoda siz gaz ballonidan barbekyu qanday qilishni aniq ko'rishingiz mumkin:

Barbekyu tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Shunday qilib, o'z qo'llaringiz bilan ishlatilgan tsilindrlardan barbekyu panjarasini yasash jarayoni bir necha ketma-ket bosqichlardan iborat bo'lib, biz sizga keyinroq aytib beramiz. Tayyorlangan videolarni albatta ko'ring, chunki nazariya bir narsa, lekin uni amalda ko'rish boshqa narsa.

Shunday qilib, birinchi navbatda, standart 50 litrli tsilindrni oling. Yon devorlarni, ya'ni silindrning yuqori va pastki qismini kesib tashlamang. Aks holda, shamol go'shtni qovurish uchun ko'mirni shamollamaydi. Tsilindagi kerakli qismni kesish uchun tikuvni toping. Tegirmonni va metall kesish g'ildiragidan foydalanib, kesishni amalga oshiring.

Tikmalar bo'ylab kesilgandan so'ng, siz gaz tsilindrining pastki va tanasini birlashtirish uchun zarur bo'lgan taglik halqalarini topasiz. Ular kesilmasligi kerak. Bular qopqoq uchun javon bo'lib xizmat qiladi. Shunday qilib, siz sharni ikki qismga ega bo'lishingiz uchun kesib tashlagansiz. Ulardan biri qopqoq bo'lib xizmat qiladi.

Keyingi qadam pastadirlarni mahkamlashdir. Ularni oldindan alyuminiy perchinlar bilan mahkamlab, payvandlash yo'li bilan mahkamlash mumkin. Natijada, gaz tsilindri yana o'z shaklini oladi, uning faqat bir qismi kanoplarga biriktiriladi. Shu tarzda, silindrdan barbekyu hosil bo'ladi.

Muhim!

Yuqori harorat ta'sirida gaz tsilindrining oqishi oldini olish uchun teshikning chekkalari perimetri bo'ylab 32x32 mm metall burchakni payvandlang. Buning uchun qisqichlar foydalidir. Mahsulotni ular bilan mahkamlang, burchakni silindrga payvandlash orqali payvandlang. Bu burchak, shuningdek, shishlar uchun tayanch bo'lib xizmat qiladi. Shunga o'xshash protsedura menteşe tomonida amalga oshirilishi kerak. Gaz tsilindrining ichki qismiga faqat burchak payvandlanadi. Keyingi bosqichda oyoqlarda ishlash vaqti keldi. Oyoqlari yumaloq yoki bo'lishi mumkin kvadrat quvur

, yoki gaz tsilindrini mustahkamlash uchun payvandlangan bir xil metall burchak. Oyoqlari bir xil uzunlikda bo'lishi uchun payvandlanadi. Qaysi turdagi barbekyu qilishni xohlayotganingizni hal qilish muhimligiga e'tibor bering: portativ yoki statsionar. Shunga asoslanib, qanday oyoqlar bo'lishi hal qilinadi. Misol uchun, ko'chma uchun siz kichik g'ildiraklarni ulashingiz yoki metall "nikel" ni payvandlashingiz mumkin, bu barbekyu erga "cho'kish" ni oldini oladi. Statsionarga kelsak, taglik beton bilan to'ldirilishi mumkin va oyoqlari betonlashtirilishi mumkin.

Maslahat!

Menteşalarni silindr korpusiga va uning qopqog'iga payvand qilayotganda, hamma narsa aniq bajarilganligiga ishonch hosil qiling. Buni tuzatish juda qiyin bo'ladi. Shuning uchun, bu erda qopqoqni menteşalar bilan ushlab turish va qaerda va qanday pishirishni belgilash uchun tashqaridan yordam kerak bo'ladi.

Barcha asosiy elementlar payvandlanganda, faqat qopqoqni menteşalarga qo'yish qoladi. Bu erda qopqoq uchun cheklovchilarni payvand qilish muhimdir. Aks holda, qopqoq gaz tsilindridan barbekyu ichiga tushadi. Keyinchalik, gaz tsilindridan uy qurilishi barbekyu barqarorligini tekshirish kerak. Qopqoqni oching va qo'yib yuboring. Agar barbekyu yiqilmasa, u yaxshi qilingan. Agar u yiqilsa, oyoqlarni burchak bilan qo'shimcha ravishda mustahkamlash yoki oyoqlarning burchagini oshirish kerak. Yoqilg'i yonishi paytida kerakli qoralamani ta'minlash uchun tana bo'ylab teshiklarni burg'ulash kerak. Ular orqali kul va suv ham oqib chiqadi. Aslida, bu bosqichda biz gaz ballonli barbekyu tayyor deb hisoblashimiz mumkin. Yuqori sifatli bajarish juda muhimdir

Bundan tashqari, gaz tsilindridan tayyorlangan barbekyu quvur bilan jihozlanishi mumkin, bu esa tortishni sezilarli darajada oshiradi. Barbekyu oson harakatlanishi uchun oyoqlarga kichik g'ildiraklar payvandlanishi mumkin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, gaz tsilindridan barbekyudan foydalanish qulayligi uchun mahsulotni ikki qismga bo'lish kerak. Birida panjaralarni o'rnatish uchun protrusionlar qilingan, ikkinchisida esa shishlar uchun teshiklar qilingan. Hech qanday maxsus cheklovlar yo'q. Ushbu maqoladagi video va fotosuratlarni tomosha qilishingiz va o'zingiz uchun original g'oyani olishingiz mumkin.

Barbekyu bo'yashning eng yaxshi usuli qanday?

Gaz tsilindridan tayyorlangan barbekyu ikki turdagi bo'yoq bilan bo'yash mumkin:

1. Kukunli termal bo'yoq. Bu usulni uyda amalga oshirish qiyin, chunki u yuqori haroratda barbekyu yoqishni talab qiladi.
2. Issiqlikka chidamli silikon emal. Ushbu bo'yoq 600 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi.

Yana bir bo'yash usuli ham ma'lum - oksidlanish. Bu uy hunarmandlari uchun juda ko'p mehnat talab qiladigan jarayon, ammo bu juda mumkin. Mahsulot 5% sulfat kislota bilan ishlov beriladi. Shundan so'ng, natriy gidroksid eritmasida ikki soat davomida kir sovunining yuqori konsentrlangan eritmasida qaynatiladi. Bu barbekyu ko'p yillar davomida sizga xizmat qiladi. Korroziya butun faoliyati davomida unga hujum qilmaydi.

Maslahat!

Siz tanlagan bo'yoq turidan qat'i nazar, barbekyu har qanday axloqsizlikdan tozalashni unutmang. Bundan tashqari, siz sirtni yog'sizlantirishingiz kerak bo'ladi.

Xulosa

Shunday qilib, biz barbekyu tayyorlashning barcha xususiyatlarini ko'rib chiqdik. Bu mashaqqatli ish, ammo natijasi sizni befarq qoldirmaydi. Birinchi kabobni pishirganda yoki sabzavotlarni qovurayotganda ayniqsa yoqimli bo'ladi. Bunday oziq-ovqat juda to'yimli ekanligi ma'lum. Shu sababli, o'zingizni ushbu imtiyozdan mahrum qilmang. Bir oz harakat qilsangiz, hamma narsani o'zingiz qilishingiz mumkin. Videoni to'ldiring va qobiliyatlaringizni baholang. Umid qilamizki, ushbu material sizga bu masalada yordam beradi. Ushbu maqolaga sharhlarda siz o'z tajribangizni siz kabi pulni tejab, hamma narsani o'zlari qilishni xohlaydigan uy qurilishi o'quvchilarimiz bilan baham ko'rishingiz mumkin.

2256 06.10.2019 6 min. Oila va do'stlar bilan tabiat qo'ynida dam olishdan ko'ra ajoyibroq nima bo'lishi mumkin? Bunday daqiqalarda siz muloqotdan, yaxshi kompaniyadan va zavqlanasiz mazali kabob . Tabiiyki, bunday vaziyatda siz sifatli barbekyusiz qilolmaysiz. Bugungi maqolada qanday qilish kerakligi haqida gapiramiz shaxsiy panjara

oddiy gaz ballonidan. Ishoning, bu qiyin emas.

Ochiq dam olishni yaxshi ko'radiganlar biron bir sababga ko'ra gaz ballonlaridan tayyorlangan uy qurilishi barbekyularini afzal ko'rishadi. Ushbu tanlov quyidagi afzalliklarni beradi:

• Muhim tejamkorlik- do'konda eng oddiyini sotib olayotganda, ko'p narsalarni chiqarib yuborishga tayyor bo'ling. Agar sizning ixtiyoringizda keraksiz gaz balloningiz bo'lsa, siz yuqori sifatli, amaliy va qulay barbekyu qilish uchun minimal vaqt va pul sarflashingiz mumkin.
• Ishlab chiqarish qulayligi. Quyidagilarga rahmat batafsil ko'rsatmalar, bu mahsulotni hatto boshlang'ich uchun ham qilish qiyin emas. Ish uchun kerakli vositalar va materiallarni tayyorlash kifoya.
• Qo'shimcha qurilmalarni o'rnatish imkoniyati. O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilayotganda, foydalanish qulayligi uchun qo'shimcha qo'shimchalarni o'rnatishingiz mumkin.
• Oson tashish imkoniyati. Ishlab chiqarilgan qurilmani tashish va ko'chirish juda oson, chunki u ixchamdir;
• Kuch va chidamlilikni oshirdi. Gap shundaki, silindrlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan po'lat bor darajasi oshdi bosimga bardosh beradigan kuch suyultirilgan gaz;
• Vaqt o'tishi bilan kabob idishining pastki qismi yonib ketishi haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Ko'rib turganingizdek, yuqoridagi afzalliklar foydasiga uy qurilishi barbekyu. Agar siz ozgina kuch sarflasangiz, ochiq havoda, uyning hovlisida yoki yaqinida barbekyu qovurish uchun haqiqatan ham yuqori sifatli va ishonchli mahsulotni olasiz.

Qayerdan boshlash kerak?

Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - topish mos LPG tsilindri. Bu miqdorga yetmaydi juda ko'p ish, agar siz pechkani silindrlardan gaz bilan to'ldirgan bo'lsangiz. Garajingizga qarashingiz kifoya. Agar suyultirilgan gazni saqlash uchun bo'sh idish bo'lmasa, bu muhim emas, metall yig'ish punktlarida bo'sh tsilindrni sotib olish mumkin. Sifatli panjara qilish uchun sizga 50 litr hajm kerak bo'ladi.

Idish hajmini tanlash sizga kerak bo'lgan kabob ishlab chiqaruvchisiga bog'liq. Agar siz uzoq masofalarga tashish uchun qulay bo'lgan portativ panjarani afzal ko'rsangiz, unda siz 20-30 litrli idishlardan foydalanishingiz mumkin.

Kelgusi ishlarning boshlanishini ham hisobga olish kerak mavjudligini ta’minlaydi payvandlash mashinasi , siz shunchaki usiz qilolmaysiz. Agar sizda ushbu uskuna bo'lmasa, yordam uchun payvandlash bo'yicha mutaxassis bilan bog'lanishingiz mumkin. Bugun bu muammo emas. Yuqori malakali payvandchilar o'z xizmatlarini nisbatan kam haq evaziga taklif qiladigan ko'plab reklamalar mavjud.

Asosiy ishni boshlashdan oldin, siz silindrning to'liq bo'shligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Avval gazni bo'sh idishdan chiqarib tashlang, sizning xavfsizligingiz bunga bog'liq.

Hatto bo'sh silindrning ichida qoldiq gazlar yoki kondensatsiya bo'lishi mumkin. Uni to'liq bo'shatish uchun siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa valfni burab, gaz to'liq chiqquncha kuting. Bu harakatlar toza havoda amalga oshirilishi kerak, buning uchun yopiq va tor joylarni tanlamang; Bundan tashqari, yaqin atrofda ochiq olov yoki uchqun yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki bu gazning o'z-o'zidan yonishiga olib kelishi mumkin.

Idishda gaz qolmaganligini aniqlash uchun bu kerak sovunli suv eritmasidan foydalaning. Agar moylangan bo'lsa sovun eritmasi vana pufakchalarni chiqarmaydi, bu holda ish bajariladi, idish butunlay bo'sh. Lekin bu hammasi emas.

Keyinchalik, ichkarida to'plangan kondensat butunlay chiqib ketishi uchun silindrni valf bilan pastga burishingiz kerak. Shundan so'ng, idish oddiy suv bilan to'ldirilishi va bir necha kunga qoldirilishi kerak. Buning uchun suv bosimi bilan oddiy shlang foydalidir. Qanday qilib uni to'g'ri qo'yish kerak yulka plitalari o'z qo'llari bilan u sizga beton haqida gapirib beradi.

Yuqoridagi amallarni bajargandan keyingina konteyner bilan ishlash imkon qadar xavfsiz bo'ladi. Shuni alohida ta'kidlash joiz ko'rsatilgan harakatlar majburiydir, sizning va atrofingizdagilarning xavfsizligi bunga bog'liq.

Shundan so'ng siz hech bo'lmaganda davom etishingiz mumkin muhim nuqta– . Bu jarayon individualdir, chunki har bir kishi barbekyudan foydalanish qulayligi uchun rasmga ba'zi o'zgarishlar kiritishi mumkin. Kelajakdagi mahsulotning barcha asosiy parametrlarini aniqlang va ularni qog'ozga yozing. Bunday holda, hech narsani o'tkazib yubormaslik kerak.

Shuningdek, qo'lingizda hamma narsa borligiga ishonch hosil qilishingiz kerak zarur vositalar, jumladan:

• elektr matkap;
• metall diskli maydalagich;
• tornavida yoki tornavida;
• kerakli o'lchamdagi ilmoqlar;
• quvur;
• metall perchinlar;
• payvandlash ishlari uchun asboblar.

Tabiiyki, hali ham zarur bo'lgan asosiy narsa silindrning o'zi. Yuqorida aytib o'tilganidek, 50 litrli idishni ishlatish afzaldir, lekin kichikroq silindrlarni tanlash mumkin.

Keyingi markalash

Keyinchalik biz konteynerimizni belgilashimiz kerak. Misol uchun, biz 50 litrli modelni tanlaymiz. Bu hajm taxminan 6 ta porsiya kabob tayyorlash uchun javob beradi. Ushbu idishning diametri 96 sm. Belgilarning bir tekisligini ta'minlash uchun uzunlamasına tikuvdan chuqurchalar hosil qiling. Ushbu diametrni har biri 24 sm bo'lgan to'rtta teng qismga bo'lish mumkin.

Tikuvdan teng bo'shliqlar hosil qiling va ularni bo'r yoki marker bilan belgilang. Shundan so'ng, mahsulotni gorizontal ravishda yotqiz va oltita shish uchun joylashtirish joylarini belgilang. Tsilindrda ko'ndalang tikuvlar ham mavjud bo'lib, ulardan taxminan 3 sm orqaga chekinish kerak, bu belgilar orasidagi qadamni belgilangan joylarda 8 sm gacha o'rnatish kerak. Qanday qilish kerak tomchilatib sug'orish dan plastik butilkalar o'z qo'llaringiz bilan, o'qing.

Bir marta kesishdan ko'ra ko'p marta o'lchash yaxshiroqdir. Belgilash jarayoniga jiddiyroq munosabatda bo'ling. Ishning keyingi bosqichiga o'tishdan oldin hisob-kitoblarning to'g'riligini ikki marta tekshiring.

Arralash

Belgilar to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, ishning keyingi, muhimroq bosqichiga - arralashga o'tishingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun Tegirmon mashinasi ideal. Belgilangan chiziqlar bo'ylab, hatto bir millimetrdan ham chetga chiqmasdan, aniq ko'ring. Burchakni maydalagich bilan ishlashda asosiy xavfsizlik qoidalaridan foydalanish muhimdir. Tegirmon bilan metallni arralaganda, mayda chiplar ko'zingizga va teringizga tushishi mumkin. Ushbu nuanslar tufayli maxsus himoya ko'zoynaklari, qalin kiyim, shlyapa va qo'lqoplardan foydalanish muhimdir. Esingizda bo'lsin, xavfsizlik birinchi o'rinda turadi. Bog'ingizni barreldan sug'orish uchun nozulni qanday tanlashni bilib oling.

Silindrni maydalagich bilan kesish qiyin bo'lmaydi, chunki uning devorlarining qalinligi taxminan 3 mm. Kesish tugagandan so'ng, siz keyingi ishlarni boshlashingiz mumkin.

Payvandlash tutqichlari va qopqoqlari

Shuni ta'kidlash kerakki, qopqoqli panjara qilish shart emas, siz usiz qilishingiz mumkin; Ammo, agar siz hali ham qopqoqli kabob tayyorlashga qaror qilsangiz, unda bu to'g'ri tanlov. Qopqoq tufayli siz olovni o'chirishingiz va panjaraning ichki qismini namlikdan himoya qilishingiz mumkin.

Qopqoqning ochilishi va yopilishi uchun sizga bir juft kuchli menteşa kerak bo'ladi. Tanlangan looplar soniga qarab, ular bir-biridan teng masofada joylashtiriladi. Pastadirning bir qismi panjara yuzasiga, ikkinchisi esa to'g'ridan-to'g'ri qopqoqning o'ziga payvandlanadi. U sizga polikarbonatli issiqxonani o'rnatish qoidalari haqida gapirib beradi.

Balandlikni aniqlashda Bundan tashqari, bir nechta nuanslarni hisobga olish muhimdir:

• transportda panjarani tashish qulayligi;
• idishlarni tayyorlashda qulaylik.

Agar siz oyoqlarni juda uzun qilib qo'ysangiz, panjara oddiygina mashinaga sig'maydi. Agar siz qisqa oyoqlarni tanlasangiz, panjara bilan ishlash qulay bo'lmaydi. Bu masalada asosiy narsa o'rta joyni topishdir. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, strukturaning optimal balandligi taxminan 40 sm.

Oyoqlarni yasash uchun siz teng qismlarga oldindan kesilgan oddiy quvurni tanlashingiz mumkin. Oyoqlarning uchlari erga chuqurroq tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularning uchlarida tekis joylar hosil qiling. Buning uchun ma'lum bir qalinlikdagi metall lavha mos keladi.

Grilni ko'tarish va qopqog'ini ochish qulay bo'lgan tutqichlar o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanishi yoki do'konda sotib olinishi mumkin. Afzal metall tutqichlardan foydalaning, chunki ular ancha uzoq davom etadi va yuqori harorat ta'sirida yaroqsiz bo'lib qolmaydi. Uyda zanjabil etishtirish haqida o'qing.

Xavflar

Oddiy tsilindrdan panjara yasashda siz mahsulot sifatiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan xavflarni hisobga olishingiz kerak, xususan:

1. Yomon olib borilgan payvandlash ishlari albatta panjara kuchiga ta'sir qiladi. Agar siz bu masalada vakolatli bo'lmasangiz, tajribali mutaxassislarning xizmatlaridan foydalanish yaxshidir.
2. Mahsulotingiz uchun issiqlikka chidamli qoplamadan foydalanish, siz uning estetik ko'rinishini sezilarli darajada yaxshilaysiz.
3. Tayyor struktura ta'sirchan vaznga ega bo'ladi, bu transportning qulayligiga ta'sir qiladi.

O'z qo'lingiz bilan barbekyu tayyorlashda yuqoridagi nuanslarni ko'rib chiqing.

Silindrdan barbekyu, video

Qilish o'z qo'llarim bilan, xuddi tsilindrdan panjara pishirish armutni qobiqqa tushirish kabi oddiy. Sizga kerak bo'lgan narsa yuqoridagi ko'rsatmalarga amal qilish, o'z qobiliyatingizga ishonish va ozgina zukkolik ko'rsatishdir. Ishonchim komilki, hamma narsa siz uchun ishlaydi.

Dachaga kelgan yirik kompaniya qattiq panjaraga muhtoj. Do'konlarda taqdim etiladigan standart yupqa po'lat konstruktsiyalar bunga mos kelmaydi.

Kabob va bifteklarni olovda panjara qilish, ularni g'isht ustiga qo'yish noqulay. Har kim ham pechka va tom bilan doimiy barbekyu inshootini qurishga qaror qilmaydi.

Bu haqda o'ylab, uy ustasi shunday xulosaga keladi eng yaxshi variant- gaz ballonidan o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qiling.

Bunday idishning qalin devorlari ko'p yillar davom etadi. Uning o'lchamlari shishlarni yotqizish uchun maqbuldir. Ovqat pishayotganda orqangizni egmasligingiz uchun o'zingizning bo'yingizga mos balandlikni tanlash oson.

Gaz tsilindrlaridan tayyorlangan mangallar va chekuvchilarning ko'p navlari mavjud. Keling, ular bilan tanishamiz va sevimli variantingizni o'zingiz qanday amalga oshirishingiz haqida gaplashamiz.

Hammasi silindrni kesish bilan boshlanadi

Tanlangan dizayndan qat'i nazar, barbekyu tayyorlashning birinchi bosqichi eski 50 litrli propan tsilindrini kesishdir. Biz darhol unga burchakli maydalagich bilan shoshilishni tavsiya etmaymiz. Bunday holda siz xavfsizlik qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Har bir idishdagi qolgan gaz uchqun va havo bilan aloqa qilsa, portlashi mumkin.

Shuning uchun, avval siz kranni qo'l bilan ochishingiz kerak bo'ladi. Eski tsilindrdagi fittingni olib tashlash har doim ham oddiy operatsiya emas, chunki u tanaga mahkam "yopishgan". Tutqichni bolg'a bilan urib, ochiq kalit yordamida uni siljitishga harakat qilishingiz mumkin.

Agar kran taslim bo'lmasa, boshqa asbobdan foydalaning - sozlanishi suv kaliti va po'lat quvur dastak sifatida.

Bunday kuchli kuch ta'sirida har qanday ip o'z o'rnini beradi. Idishning aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uning pastki qismiga boshqa tomondan to'xtash burchagi biriktirilgan.

Yechishni osonlashtirish uchun siz VeDeshka-ni kran va korpus orasidagi aloqa joyiga qo'llashingiz va ip bo'shashguncha bir necha soat kutishingiz mumkin.

Shundan so'ng, idish asta-sekin suv bilan to'ldiriladi. U yonuvchan gaz-havo aralashmasini siqib chiqaradi, kesish paytida portlash xavfini yo'q qiladi.

Shundan so'ng, suv drenajlanmaydi, lekin kran joyiga qo'yiladi va ular tanani belgilashni boshlaydilar.

Bir tomonda silindrning tanasida uzun tikuv mavjud. Bu birinchi kesish chizig'i uchun "mayoq" bo'ladi. Ikkinchi chiziq boshqa tomonga tortiladi, shunda u birinchisiga qarama-qarshi bo'lib, undan 8 sm yuqoriga chekinadi, bu ikkinchi kesish chizig'i bo'ladi. Agar siz bu sozlashni qilmasangiz, qovurilgan idish sayoz bo'lib chiqadi.

Chizma bo'yicha belgilar qo'ygandan so'ng, ular maydalagichni olib, tananing bir qismini ajratib, devorlarni kesib tashlashadi. U menteşeli qopqoq sifatida ishlatiladi.

Muhim nuance! Uning ostida joylashgan po'lat halqaga zarar bermaslik uchun siz tikuvning yonida tanani ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak. Fritöz ichiga tushmasligi uchun u qopqoq uchun to'xtash joyi bo'lib xizmat qiladi.

Pastki fotosuratda siz konteynerning chap tomonidagi halqani ko'rishingiz mumkin. Agar usta tikuv yonida maydalagichni o'tkazgan bo'lsa, u joyida qolib, to'xtash joyi sifatida xizmat qilgan bo'lardi. Bu xatoni tuzatish qiyin emas: qopqoqning tepasida temir chiziqlarni payvand qilishingiz kerak.

Keyingi qadam fittingni olib tashlashdir. U tanasi bilan bir tekisda kesiladi.

Burrs silliqlash g'ildiragi bilan chiqariladi.

Keyingi protsedura grildan qanday foydalanmoqchi ekanligingizga bog'liq: faqat qovurish uchun yoki uni smokehouse bilan birlashtirish. Tayyor tuzilmalarni ko'rib chiqqandan keyin biz ushbu operatsiyalarni ko'rib chiqamiz.

Gaz ballonlaridan tayyorlangan barbekyu misollari

Gaz idishini Gollandiyalik pechga aylantirishning eng oson yo'li - yarmini kesib, yon tomonlarida havo teshiklarini burg'ulash va to'rtta oyoqni pastki qismga payvand qilishdir.

Tsilindrni yarmiga bo'lamiz va ikkita mangal olamiz

Hunarmandlar orasida eng mashhur variant - bu ishning yon qismini kesib, uni eshikka aylantirishdir. Bu uni uzoqroq saqlashga yordam beradi yuqori harorat qovurayotganda ko'mir.

Tashish qulayligi uchun ikkita oyoq g'ildiraklar bilan jihozlangan bo'lishi kerak, uchinchisi esa to'xtash joyi sifatida ishlatilishi kerak. Tashish uchun tutqich uzunroq bo'lishi mumkin va unga idish-tovoq va ziravorlar uchun taxta biriktirilishi mumkin.

Qovurilgan idish uchun eng yaxshi to'shak eski tikuv mashinasi to'shagidan tayyorlanadi. U strukturaning og'irlik markazini tushirib, uning ag'darilishiga yo'l qo'ymaydi.

Soxta dekor va yon tutunli egzoz trubkasi panjara ko'rinishini va funksionalligini yaxshilaydi.

Mangal ustiga tutun soyabonini, yon tomonlarida ikkita stol yasash va uni egilgan po'lat oyoqlarga qo'yish orqali biz yanada mustahkam tuzilishga ega bo'lamiz. Qo'shimcha soyabonga alohida ehtiyoj yo'q, ammo uning mavjudligi tashqi ko'rinishni yaxshilaydi.

Bizning sharhimiz gaz tsilindrlaridan tayyorlangan uy qurilishi panjara-smokehouse bilan davom etadi. Bu ikkita idishning kombinatsiyasi: 50 litr va 20 litr. Kichkinasi asosiyning ostiga joylashtiriladi, unga kichik deraza orqali ulanadi va tutun generatori sifatida ishlatiladi. Traktsiyani yaxshilash uchun baca uni balandroq qiling.

Keyinchalik rivojlangan variant - uchinchi vertikal konteynerni o'rnatish. Unda sovuq chekish uchun mahsulotlar osilgan. Ushbu dizaynning umumiy quvvati zahiradagi go'sht va baliq delikateslarini tayyorlash uchun etarli.

Saytda sharafli joyni egallab, barbekyu umumiy e'tibor mavzusiga aylanadi. Buni bilib, ko'plab hunarmandlar uni o'z tasavvurlariga ko'ra bezashadi.

Eng mashhur variant - bug 'lokomotivi ko'rinishidagi dizayn. Mangaldan chiqadigan olov va tutun bu tasvirga juda mos keladi.

Tutun generatori "haydovchi bo'linmasi" ga ko'ndalang joylashtirilishi mumkin yoki u umumiy lokomotiv dizayni bilan tabiiy ravishda birlashtirilishi mumkin.

Idishning soddalashtirilgan shakli suv osti kemasini nazarda tutadi. Sizning e'tiboringizga bunday g'oyani amalga oshirishning qiziqarli namunasini taqdim etamiz.

Bir usta uchun gaz idishi unga suv osti kemasini eslatgan bo'lsa, boshqasi uchun cho'chqa bilan assotsiatsiya yodga tushdi. Uni metallga qo'llash ayniqsa qiyin emas.

Xalq “mangal san’ati” namunalari bilan tanishib, ko‘rib chiqishga o‘tamiz amaliy savol Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan gaz tsilindridan barbekyu va unga asoslangan smokehouse qilish kerak.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

Biz maqolaning boshida tsilindrni belgilash va kesish uchun dastlabki operatsiyalarni tasvirlab berdik. Keling, ko'rsatmalarimizni fotosuratlar bilan to'ldiramiz va keyingi bosqichlarni tushuntiramiz.

Qopqoqni korpusning orqa tomonidagi chiziqni kesish orqali ajratilgunga qadar fritözning tanasiga menteşalarni payvand qilish qulayroqdir. Bunday holda, ular buzilmasdan o'z joylariga tushadilar. Boshqa tomondan, po'lat tayoqdan yasalgan tutqich qopqoqqa payvandlanadi.

Menteşa tomonida to'xtash joyini qo'ymasangiz, eshik ochilganda orqaga tushadi va uni tashqariga chiqarish noqulay bo'ladi. To'xtash joyi sifatida burchakning qisqa qismini ishlatishingiz mumkin, uni menteşalar orasidagi o'rtada payvandlang.

Blower teshiklari burg'ulash mumkin, lekin ularni vertikal yoriqlar shaklida maydalagich yordamida qilish osonroq.

Shishlarni o'rnatish uchun fritözning qovurg'alarida uchburchak kesmalar qilinadi yoki tanada 5-7 sm qadamlar bilan teshiklar burg'ulanadi.

Gril oyoqlarini ikki usulda yasash mumkin:

• Armatura yoki quvurlar bo'laklaridan "oddiy usulda", ularni pastki qismga payvandlash;
• dan o'rin olgan profil quvurlari va silindr tayanadigan egilgan chiziq.

Qovurish jarayonini tezlashtirish uchun qopqoqni yopish kerak. Bunday holda, tutunni olib tashlash uchun siz idishning oxirida teshik qilishingiz va ichiga trubkani payvand qilishingiz kerak bo'ladi.

Barbekyu-smokehouse oddiy mangaldan tutun generatori bo'linmasi mavjudligi bilan farq qiladi. Shu maqsadda 20 litrli tsilindr ko'pincha ishlatiladi. Tutun o'tishi uchun teshik belgilab, u maydalagich bilan kesiladi.

Xuddi shu operatsiya katta idish bilan amalga oshiriladi. Shundan so'ng ular payvandlash orqali birlashtiriladi. Oyoqlarga katta balon qo'yiladi.

Qopqoqlarning konturlarini chizib, ular korpuslardan kesiladi va menteşalarga o'rnatiladi. Katta idishning oxirida, baca uchun teshik qiling va uni payvandlang.

Tsilindrlarning ichida burchaklardan javonlar tayyorlanadi va ularga qalin simdan yasalgan panjaralar qo'yiladi. Tutun generatori korpusining orqa qismida teshiklar ochiladi va tortishni sozlash uchun aylanadigan damper o'rnatiladi. Xuddi shunday valf quvurga o'rnatiladi.

Mutaxassislar asosiy kameraning tanasiga harorat sensori o'rnatishni qat'iy tavsiya qiladi (o'lchovning yuqori chegarasi +350 C). Bu chekish jarayonini to'g'ri nazorat qilish va mukammal sifatli mahsulotlarni olishga yordam beradi.

Ish strukturani issiqlikka chidamli birikma bilan bo'yash bilan yakunlanadi.