Vitaminli salatlar organizm uchun juda foydali. Ular sog'lig'ini saqlash va barcha organlarning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha muhim vitaminlarni o'z ichiga oladi. Hammayoqni va sabzi salatlari ayniqsa qimmatlidir. Bundan tashqari, siz olma yoki bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin. Lekin birinchi narsa birinchi.

Hammayoqni va sabzidan "Vitamin" salatasi

Pishirish jarayoni:

Hammayoqni, olma va sabzi bilan retsept

Pishirish uchun biz quyidagi elementlarni tayyorlaymiz:

Bizni tayyorlash uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori 152 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Avvalo, biz karamni eski barglardan tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz;
2. Poyani kesib tashlash kerak, chunki u achchiq ta'mga ega;
3. Qolgan barglarni kesish taxtasi yuzasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan maydalang;
4. Sabzi ildizini salqin suv bilan yuvib tashlang, barcha kirlarni yuving va terini tozalang;
5. Shundan so'ng, sabzi katta tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazing;
6. Olmani yuving;
7. Agar xohlasangiz, mevani tozalashingiz mumkin yoki uni tark etishingiz mumkin, lekin urug'lar bilan yadroni tozalash kerak;
8. Olma pulpasini qo'pol qirg'ich bilan maydalash yoki pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin;
9. Limonni yuvish va ikkiga bo'lish kerak;
10. Keyin limonning yarmidan sharbatni kichik idishga siqib oling;
11. Shundan so'ng, karam chiziqlarini chuqur idishga soling, tuz seping va qo'llaringiz bilan siqib qo'ying;
12. Keyin olma qo'ying va har bir narsaga limon sharbati quying. Yana hamma narsani aralashtiring;
13. Sabzi qo'shing, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz qo'shing va yana aralashtiring;
14. Oxirida hamma narsani o'simlik moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring;
15. Barcha ingredientlarni chiroyli salat idishiga joylashtiring va xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechni faqat ovqatni isitish uchun ishlatsangiz, adashasiz! Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring.

Tuxumli krep bilan mazali salat alohida taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Ushbu noodatiy taom bilan yaqinlaringizni hayratda qoldiring.

Sut bilan mazali pechene uchun uy qurilishi retseptlari.

Qalampir va piyoz qo'shing!

Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

Pishirish uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori - 159 kkal.

Hammasi qanday tayyorlanadi:

1. 1. Birinchidan, salat tayyorlash uchun karamning eng mos qismini kesib oling;
   2. Barcha qoraygan va shikastlangan barglarni olib tashlang;
   3. Biz hamma narsani yaxshilab yuvamiz;
   4. Shundan so'ng, sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
   5. Bolgar qalampirini yaxshilab yuvish kerak;
   6. Qalampirni ikki qismga kesib oling va barcha urug'larni tozalang, shuningdek, dastani olib tashlang;
   7. Qalampir pulpasini karam bilan bir xil tarzda ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
   8. Piyoz tozalanishi va salqin suv bilan yuvilishi kerak;
   9. Piyozni yarim halqalarga, tarjixon iloji boricha ingichka qilib to'g'rang;
   10. Sabzi ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, sirtdan axloqsizlik va terini olib tashlang;
   11. Shundan so'ng, sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
   12. Agar sizda koreys qirg'ichiga ega bo'lsangiz, bu idish yordamida sabzi maydalashingiz mumkin;
   13. Shundan so'ng, barcha tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga soling;
   14. Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshilab siqib qo'ying;
   15. Keyinchalik, sirka tushiring va aralashtiring;
   16. Oxirida hamma narsani o'simlik moyi bilan ziravorlang va yana hamma narsani aralashtiring;
   17. Salatani darhol xizmat qiling;
   18. Agar so'ralsa, salatni idishga solib, muzlatgichga qo'yish mumkin, uni 4 haftagacha saqlash mumkin.

Bodring bilan dengiz o'tlaridan vitamin bombasi

Pishirish uchun qanday komponentlar kerak bo'ladi:

• 3 ta bodring, yangi yoki tuzlangan;
• 400 gramm konservalangan dengiz o'tlari;
• sabzi - 2 dona;
• 1 piyoz;
• olma - 1 dona;
• limon - 1 dona;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yangi bodring ishlatilsa, ozgina tuz.

Pishirish jarayoni taxminan 30 daqiqa davom etadi, kaloriya miqdori - 135 kkal.

Pishirish rejasi:

1. Avvalo, dengiz o'tlarini yuvish va barcha ortiqcha suvni to'kish uchun filtrga qo'yish kerak;
2. Bodringni yuvish va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak;
3. Salatada ovqatlanishni osonlashtirish uchun dengiz o'tlarini kichik bo'laklarga bo'ling;
4. Sabzini yuving va kirni olib tashlang;
5. Ildizli sabzavotlarni katta panjara bilan maydalagichga maydalang;
6. Biz olma yuvamiz, uni ikki qismga kesib tashlaymiz va urug'lar bilan rozetni kesib tashlaymiz;
7. Keyinchalik, mevalarni kichik chiziqlar bilan kesib oling;
8. Limonni yuving va kesib oling;
9. Limondan sharbatni kichik idishga siqib oling;
10. Barcha komponentlarni chuqur idishga joylashtiring;
11. Tuz bilan seping va aralashtiring;
12. Keyin, har bir narsaga limon sharbati quying va yana aralashtiring;
13. Oxirida zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
14. Salatani salat idishiga joylashtiring va xizmat qiling.

Ma'lum bo'lishicha, "Vitamin" karam salatini tayyorlash juda oson va eng muhimi tez. Bu pishirishda katta tajribani talab qilmaydi, asosiysi, sabzavotlarni ingichka qilib, yaxshilab aralashtirishni o'rganishdir. Keyin siz qishda foydali bo'ladigan sog'lom taom tayyorlashingiz mumkin.

Kuzda biz vitaminlarni zaxiralashga intilamiz shuning uchun sovuq havoda tana har qanday infektsiyaga qarshi kurashishi va uzoq vaqt davomida yaxshi ish faoliyatini saqlab turishi mumkin. Vitaminlar majmuasini nafaqat farmatsevtika mahsulotlari yordamida, balki biznesni zavq bilan birlashtirib, ya'ni ovqatlanish paytida ham olishingiz mumkin. Shunday qilib, biz sabzavot, o'tlar, mevalar va o'tlarda juda ko'p foydali moddalar mavjudligini bilamiz. Va bu mahsulotlar yordamida tananing foydasi uchun etarli miqdorda vitaminlar olish juda mumkin.

Bugungi kunda, u yoki bu vitaminning foydalari haqida hech qanday keraksiz nazariyasiz, biz bu masalaga amaliy yondashishga harakat qilamiz va vitaminlarga boy deb atash mumkin bo'lgan iloji boricha ko'proq salat retseptlarini o'rganamiz. Nima uchun alohida mahsulotlar emas, balki salatlar? Chunki turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi vitaminlarning ancha keng doirasini ta'minlaydi va ularning yordami bilan tanani ushbu foydali moddalarning butun majmuasi bilan ta'minlash mumkin.

Shunday qilib, Quyida turli xil sabzavotlar, o'tlar va mevalar bilan salatlar uchun retseptlar mavjud . Birinchidan, vitaminli salatlarda siz nafaqat ildiz sabzavotlarini, balki ularning ko'katlarini ham ishlatishingiz mumkinligini bilib olaylik. Misol uchun, qizil lavlagi tepalari o'ziga xos nordon-achchiq ta'mga ega va turp ko'katlari bir vaqtning o'zida tort, sho'r va baharatlıdır. Shuning uchun, biz tez-tez tashlab yuboradigan o't yordamida siz odatdagi salatingizni butunlay yangi qilishingiz mumkin. Bu ko'katlar uchun faqat bitta talab bor: u yosh va dog'siz bo'lishi kerak. Shunday ekan, keling, sabzavot qarib qolguncha bir lahzadan foydalanaylik.

Vitaminli salatlarning foydalari

Muntazam ravishda vitaminlar va tolalarni olish uchun, vitaminli salatlar Har kuni kamida ozgina ovqatlanish tavsiya etiladi. Ushbu salatlarda xom, tuzlangan, qaynatilgan va konservalangan sabzavot va mevalar ishlatiladi. Misol uchun, pishirilgan qizil lavlagi xomiga qaraganda bir oz kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi va sabzini yog'da qovurib yeyish yaxshidir. Shuning uchun, vitaminli salat xom ovqatlardan tayyorlangan salat, deb aytish mumkin emas.

Vitaminli salatlar mustaqil sovuq ovqatlar bo'lishi mumkin, va ular sovuq go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin. Kiyim salatlari yoki sirka aralashmasi va o'simlik yog'i, yoki mayonez. Ba'zi xom sabzavotli salatlar smetana bilan pishiriladi. Bolalar uchun va parhez ovqatlarda sirka o'rniga limon yoki kızılcık sharbatini qo'llash yaxshidir.

Xizmat qilishdan oldin salat masalliqlarini kesib, sous bilan ziravorlash juda yaxshi. Tayyorlangan salatni muzlatgichda qisqa vaqt saqlashingiz mumkin, lekin qisqa vaqt saqlash ham uning ta'mini yomonlashtiradi va qiymatini pasaytiradi.

Karam bilan vitaminli salatlar uchun retseptlar

"Akvarel" vitaminli salat

Idishdagi ranglarning xilma-xilligini rassom ishlatadigan akvarellarga qiyoslash mumkin bo'lgani uchun u shunday nomlangan. Juda rangli salat.

Mahsulotlar:

qizil karam - 300 g;

Pomidorlar - 200 g;

bodring - 200 g;

Bolgar qalampiri- 200 g;

Turp - 100 g;

Piyoz yoki piyoz;

Ko'katlar - ta'mga;

O'simlik moyi;

Ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:
Barcha sabzavotlar va o'tlarni yuving, ozgina quriting va mayda choping. Hammayoqni chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga, qalampir va bodringni chiziqlar bilan, turpni yarim doira shaklida, pomidorni kub shaklida kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, hamma narsani aralashtiring, tuz va yog' qo'shing. Tayyor.

"Tetiklantiruvchi" vitaminli salat

Yozgi jaziramada karam tarkibidagi tolalar uzoq vaqt hazm bo'lishi sababli u tetiklantiruvchi va to'ldiradi. Agar siz ko'proq qizil qalampir qo'shsangiz, go'shtli taom uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.

Mahsulotlar:

Hammayoqni - 500 g;

Sabzi - 200 g;

bodring - 1 dona;

Piyoz yoki yashil piyoz - bosh yoki dasta;

Mayonez yoki o'simlik yog'i;

sirka;

Tuz, shakar, qizil qalampir.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz orasiga surting. Yosh karamni tuz bilan juda intensiv aralashtiramiz. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Piyozni yarim halqalarga yoki kichik bo'laklarga kesib oling. Agar kimdir kuchli ta'mni yoqtirmasa, piyozni qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin. Endi suv bilan qoshiqqa 2-3 tomchi sirka mohiyati qo'shing va bu suvni karam ustiga quying. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, bir chimdik shakar va bir oz qizil qalampir qo'shing va mavsumni qo'shing.

"Ijodkorlik" vitaminli salat

Bu taom juda achchiq va achchiq, lekin ayni paytda to'ldiradi. Ingredientlar ta'mga qarab har xil bo'lishi mumkin: ko'proq sirka yoki shakar qo'shing, keyin siz boshqa ta'mga ega bo'lasiz - bu ijodkorlik elementi. Siz turli xil rangdagi qalampir olishingiz mumkin, keyin idish juda chiroyli bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

Hammayoqni - 500 g;

Bolgar qalampiri - 300 g;

Piyoz - 1 ta katta bosh;

sirka;

O'simlik moyi;

Shakar, tuz, maydalangan qizil qalampir.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, qalampirni ingichka chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Har bir narsani aralashtiring, tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, idishning chetiga ozgina bosib, sharbat chiqadi. Endi siz sirka, shakar va maydalangan qalampir qo'sha olasiz, yana hamma narsani aralashtirasiz va yog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Eslatma: bu salatga ozgina yog' qo'shing, aks holda tajriba muvaffaqiyatsiz bo'ladi.

Dengiz o'tlari bilan vitaminli salatlar uchun retseptlar

"Dengiz vinaigrette" salatasi

Dengiz o'tlari qo'shilishi bilan tayyorlangani uchun shunday nomlangan. Shuningdek, u juda ko'p vitaminlarni, shuningdek, yod kabi qimmatbaho mineralni o'z ichiga oladi.

Mahsulotlar:

tuzlangan dengiz o'tlari - 200 g;

Tuzlangan karam - 100 g;

Tuzlangan bodring - 1 dona;

Qizil lavlagi (katta) - 1 dona.

Kartoshka - 2 dona;

Piyoz - 1 dona;

Konservalangan yashil no'xat - 150 g;

O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;

Ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:
Lavlagi va kartoshkani qaynatib, sovuq suvga soling. 15 daqiqadan so'ng, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuzlangan karamni maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Lavlagini aralashtirish idishiga joylashtiring va ularni yog 'bilan to'ldiring, 2 daqiqa ushlab turing. Keyin boshqa barcha sabzavotlar va dengiz o'tlarini qo'shing va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Dengiz o'tlaridan vitaminli salat

Mahsulotlar:

tuzlangan dengiz o'tlari - 100 g;

Tuzlangan yoki yangi bodring - 1 yoki 2 dona;

Sabzi - 2 dona;

Olma - 2 dona;

qaynatilgan tuxum - 1 dona;

Smetana - 3-4 osh qoshiq;

Tuz va o'tlar.

Tayyorlanishi:
Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olma va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, dengiz o'tlarini qo'shing, smetana, tuz va aralashtiring. Salat idishida tepalik hosil qiling, tuxum bo'laklari va novdalar yoki mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Sabzi va bodring bilan dengiz o'tlari salatasi

Mahsulotlar:

Piyoz - 1 dona;

Turp - 1 dona;

Sabzi - 1 ta kichik;

Tuzlangan bodring - 1 dona;

qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Tayyorlanishi:
Bodringni tilimga kesib oling, turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling, tuxumni tuxum to'g'ragichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiring, karam va mavsumni qo'shing.

Dengiz o'tlari bilan vitaminli salat

Mahsulotlar:

tuzlangan dengiz o'tlari - 200 g;

Tuzlangan karam - 200 g;

Kartoshka - 3 dona;

Piyoz - 1 dona;

O'simlik yog'i - ta'mga;

Ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:
Kartoshkani qaynatib oling, sovuq suv bilan yuving, salqin va tilimga kesib oling. Uni ikkita karam va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, yog' bilan mavsum.

"Salomatlik" vitaminli salat

Salat shunday nomlanadi, chunki u bizga kerakli vitaminlar va mikroelementlarni oqilona birlashtiradi.

Mahsulotlar:

Bodring - 2 dona;

Sabzi - 2 dona;

Olma - 2 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Salat - 100 g;

Limon - chorak;

Kiyinish uchun smetana;

Tuz, shakar, o'tlar.

Tayyorlanishi:
Bodring va olmalarni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi choping, hamma narsani aralashtiring va ustiga 7-8 bo'lakka yirtilgan salat barglarini qo'ying. Har bir narsani tuz va shakar bilan aralashtirilgan smetana bilan to'ldiring. Ustiga limon sharbati sepib, pomidor bo'laklari va ko'katlar bilan bezang.

Batafsil tavsif: turli manbalardan gurmeler va uy bekalari uchun oshpazdan vitaminli salat retsepti.

Vitaminli salatlar mavjud mavsumiy sabzavotlar va o'tlardan tayyorlanadi. Bunday idishlar vitamin etishmasligi, parhez va vegetarian menyusi davrida ovqatlanish uchun idealdir. Eng ommabop karam va sabzidan tayyorlangan vitaminli salat - u minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi, ammo yorqin, aromatik, mazali va çıtır bo'lib chiqadi.

Hammayoqni va sabzi "Vitaminli" salat - oddiy retsept

Ushbu salatni tayyorlash siri ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtirishdir. Ushbu texnika tufayli karam sharbat chiqaradi va idish quruq bo'lib qolmaydi.

Kuniga ikki marta salat iste’mol qilish organizmni zarur vitamin bilan ta’minlaydi va ko‘plab kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Murakkab:

• yarim bosh karam;
• 3 ta o'rta sabzi;
• 3 g tuz;
• 80 ml o'simlik yog'i.

Tayyorgarlikning borishi.

1. Hammayoqning boshi yuqori barglardan ozod qilinadi va ingichka tilimga kesiladi (karamni maydalash uchun maxsus keng pichoqni ishlatish qulayroqdir).
2. Sabzi qo'pol qirg'ichda kesiladi.
3. Sabzavotlar salat idishida aralashtiriladi, tuzlanadi va qo'llaringiz bilan 5 daqiqa davomida yoğurulur, engil siqib qo'yiladi (qo'llaringizning terisi bo'yalmasligi uchun buni qo'lqop bilan qilish yaxshidir).
4. Salat o'simlik yog'i bilan quyiladi, yana aralashtiriladi va xizmat qiladi.

Olma qo'shilishi bilan asta-sekin pishirish

Shirin va nordon olma qo'shib, klassik "Vitamin" salatining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Majburiy:

• 2 ta Antonovka yoki Grushovka olma;
• 500 g oq karam;
• 4 ta kichik sabzi;
• 3 g tuz;
• 80 g engil mayonez.

Pishirish jarayoni.

1. Hammayoqni qalin barglardan tozalab, kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
2. Tozalangan olma va sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
3. Ingredientlar tuzlangan, qo'lda aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.
4. Xizmat qilishdan oldin, olma bilan vitamin salatini 30 daqiqaga qoldiring, shunda u shirali va xushbo'yroq bo'ladi.

Qizil karam va sabzi dan

Qizil karam nafaqat yorqin rangi bilan, balki inson tanasi uchun juda katta foydalari bilan ham ajralib turadi. Masalan, karamda uchramaydigan rang beruvchi pigment qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va yurak faoliyatini yaxshilaydi.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g qizil karam;
• 1 ta katta sabzi;
• 50 g yong'oq;
• 2 g tuz;
• 20 g maydanoz;
• 100 ml zaytun moyi.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'ralgan, keyin tuzlangan va 5 daqiqa davomida qo'lda pyuresi.
2. Sabzini tozalang va mayda maydalang.
3. Bir hovuch yong'oq quyidagicha eziladi: pergament varag'i bilan qoplangan va rulon bilan o'ralgan.
4. Ko'katlarni yaxshilab choping.
5. Barcha komponentlar bir piyola ichiga birlashtiriladi va yog' bilan ziravorlanadi.

Turp, sabzi va karam bilan

Bu achchiq salat tanani tetiklashtiradi va raqamga umuman ta'sir qilmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 350 g karam;
• 1 sabzi;
• 2 turp;
• 10 g shakar;
• 3 g tuz;
• 50 ml zaytun moyi.

Tayyorlash usuli.

1. Hammayoqni kesiladi, tuzlanadi va qo'lda yoğurulur.
2. Maydalangan sabzi va shakar qo'shing.
3. Turp ingichka lentalarga kesiladi va karam va sabzi bilan birlashtiriladi.
4. Salataga yog' qo'shing va aralashtiring.

Makkajo'xori bilan

Salat suvli, tiniq va ozgina shirin bo'lib chiqadi. Undagi barcha mahsulotlar mukammal birlashtirilgan.

Kerakli komponentlar:

• qizil va oq karamning har biri 300 g;
• 400 g konservalangan makkajo'xori;
• 2 sabzi;
• 100 g qo'shimchalarsiz yogurt;
• 20 g xantal;
• 20 ml olma sirkasi;
• 15 g granüllangan shakar;
• 3 g tuz;
• 2 g maydalangan qora qalampir;
• 20 g maydanoz barglari.

Pishirish bosqichlari.

1. Ikkala navning karamlari ingichka chiziqlar bilan kesiladi va sharbat chiqarilguncha qo'lda eziladi.
2. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Petrushka pichoq bilan mayda tug'ralgan.
4. Ingredientlar birlashtiriladi, makkajo'xori suyuqliksiz qo'shiladi.
5. Kiyinish uchun xantal, sirka, shakar, qalampir, tuz va yogurtni aralashtiring.
6. Idish ziravorlanadi va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 1,5 soat qoldiriladi.

Gulkaram va sabzi bilan

Ajoyib yozgi salat o'zining yangiligi va engil ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 1 gulkaram;
• 2 sabzi;
• yarim limon;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 15 g maydanoz;
• 2 g tuz va maydalangan qora qalampir.

Pishirish bosqichlari.

1. Gulkaram gulzorlarini sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling va keyin salqin.
2. Sabzini maydaroq maydalang.
3. Maydanozni mayda to'g'rang, sabzi, yog' va yarim limon sharbati bilan birlashtiring.
4. Qaynatilgan karam inflorescences va qalampir qo'shing.
5. Xizmat qilishdan oldin, salatni kamida 20 daqiqa yopiq holda qoldiring.

Hammayoqni, sabzi va qalampir salatasi

Yorqin ko'p rangli ingredientlar tufayli salat bayram stolida juda ta'sirli ko'rinadi.

Ushbu taomning bir porsiyasi inson uchun zarur bo'lgan vitaminlarning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi.

Majburiy:

• 1 vilka karam;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 sariq qalampir;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 15 g maydanoz;
• 20 g xantal;
• 5 g asal;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 3 g tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Ikkala rangdagi qalampir, sabzi va karam chiziqlar bilan kesiladi.
2. Yashil va piyozni mayda to'g'rang.
3. Ingredientlar aralashtiriladi, tuzlanadi va sariyog ', asal va xantal bilan to'ldiriladi.
4. Xizmat qilishdan oldin, idish 1 soat davomida muzlatgichda tursin.

Sirka bilan retsept

Ushbu salat go'shtli taomlar bilan juda mos keladi va ochlikni yaxshi qondirish qobiliyati tufayli tez ovqatlanish uchun ham mos keladi. Retsept kafeteryadagi kabi gazak tayyorlashga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

• 0,5 kg oq karam;
• 1 o'rta sabzi;
• 20 g shakar;
• 40 ml stol sirkasi;
• arpabodiyon va maydanozning har biri 10 g;
• 4 g tuz.

Ingredientlar

• ½ bosh karam;
• 2-3 kichik bodring;
• 1 ta katta sabzi;
• 1 ta selderey poyasi;
• 1 ½ bolgar qalampiri;
• 1 olma;
• yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz;
• 2-3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Hammayoqni maydalab, maydalab, ozgina tuz solib, ortiqcha suv chiqishi uchun tursin. Yashillarni maydalang, boshqa barcha sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqdan ortiqcha suvni to'kib tashlang va unga bir piyola ichida tug'ralgan sabzavot va o'tlarni qo'shing.

Sirka qo'shing, to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring, kungaboqar yog'ini quying. Salataga kiyinish qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir.

yummly.com

Ingredientlar

• 2 o'rta sabzi;
• 1 stakan pishirilgan qovoq;
• ½ chashka pishirilgan lavlagi;
• ½ chashka feta pishloq;
• ½ stakan tug'ralgan yong'oq.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq asal;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Lavlagi yuving, yarmini kesib oling, tuz, qalampir, palto va folga bilan o'rang. Ushbu shaklda 40 daqiqa davomida 220 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying, lavlagi tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun siz ularni tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin. Agar tish pichog'i osongina o'tib ketsa, unda sabzavot tayyor.

Qovoqni alohida pishirishingiz mumkin yoki uni lavlagi bilan birga pishirishingiz mumkin, faqat uni pechdan oldinroq olib tashlashingiz kerak. Qovoq kichkina bo'lsa, yarmini kesib oling yoki ta'mga ko'ra bir nechta bo'lak, tuz va qalampir oling, zaytun moyi bilan surting va oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'iga qo'ying.

Tayyor sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va idishga soling. Keyin salat, sabzi, yong'oq va feta bo'laklarini qo'shing.

Kiyinish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, ularni salatga qo'shing va juda yumshoq aralashtiring.

yummly.com

Ingredientlar

• 1 stakan xom kungaboqar urug'lari;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka;
• 1 osh qoshiq asal;
• 4 stakan salat (har qanday);
• 2 stakan Bryussel gullari;
• 1 tozalangan olma;
• ¾ stakan anor urug'lari.

Yoqilg'i quyish:

• 3 osh qoshiq balsamik sirka;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq chinor siropi yoki asal;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal;
• bir chimdik tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Kungaboqar urug'ini qalin taglik bilan oldindan qizdirilgan quruq qovurilgan idishga joylashtiring va doimo aralashtirib, 1-2 daqiqa davomida quriting. Keyin balsamik sirka qo'shing va kuchli aralashtiring. Sirkaning bir qismi urug'larga singib ketganda va bir qismi bug'langanda, asal qo'shing va yana 1-2 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan urug'larni qovurilgan idishdan joylashtiring va ularni sovushini kuting.

Olma, salat va Bryussel novdalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga soling va aralashtiring. Alohida idishda barcha ingredientlarni aralashtiring va salatga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va ustiga anor va kungaboqar urug'ini qo'ying.

yummly.com

Ingredientlar

• 2 stakan rukkola;
• 1 greyfurt;
• 1 apelsin;
• 1 mandarin;
• 2 osh qoshiq qovoq urug'i;
• bir chimdik dengiz tuzi.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 ½ osh qoshiq apelsin sharbati;
• bir chimdik tuz va qalampir;
• ½ osh qoshiq olma sirkasi;
• ⅛ choy qoshiq asal.

Tayyorgarlik

Kichkina idishda barcha kiyinish ingredientlarini silliq bo'lguncha aralashtiring.

Katta salat idishida 1 osh qoshiq arugula salatini birlashtiring. Uni tatib ko'ring va agar kerak deb hisoblasangiz, o'zingizning xohishingizga ko'ra bir oz ko'proq kiyinishni qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, nozik tilimga kesilgan tsitrus mevalarini arugula to'shagiga teng ravishda taqsimlang, qovoq urug'iga seping va agar xohlasangiz, ozgina dengiz tuzi qo'shing.

food52.com

Ingredientlar

• ½ stakan bodom;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 3 osh qoshiq yong'oq yog'i;
• 1 choy qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
• 1 katta olma;
• ½ stakan apelsin sharbati;
• 120 g rukkola;
• 90 g yumshoq echki pishloq;
• ⅓ chashka anor urug'lari;
• maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishni qizdiring va undagi bodomlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida quriting. Bir chetga qo'ying va sovushini kuting.

Kichkina idishda yong'oq yog'ini limon sharbati bilan aralashtiring, so'ng asal va maydalangan zanjabil ildizini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Olmani ingichka bo'laklarga kesib oling, sayoz idishga soling va yangi apelsin sharbati bilan to'ldiring.

Arugulani salat idishiga joylashtiring, echki pishloq bo'laklari, olma bo'laklari, tug'ralgan bodom va anor urug'larini qo'shing. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, qora murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

O'z sog'lig'ini diqqat bilan kuzatib boradigan odamlar vitaminlarning to'g'ri dozasini olish uchun dorixonaga yugurish shart emasligini bilishadi. Har qanday oshxonada uchraydigan sabzi, karam, bodring, lavlagi, piyoz va boshqa sabzavotlar muhim oziq moddalar zaxirasini osongina to‘ldirishi mumkin. Xom sabzavotlarni iste'mol qilishni kamroq zerikarli qilish uchun siz salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Vitaminli salatni qanday tayyorlash mumkin

Sovuq havo boshlanganda, tanamiz ayniqsa mikro va makroelementlarga muhtoj va u o'z egasiga bu haqda ehtiyotkorlik bilan signal beradi: teri xiralashadi, soch va tirnoqlar sinadi, kayfiyat yomonlashadi, virusli kasalliklar tez-tez hujum qiladi. Oddiy vitaminli salatlar bunday muammolarni engishga yordam beradi. Ular faqat mevalardan tayyorlanishi shart emas yangi sabzavotlar ham mukammaldir: sabzi, pomidor, karam, sarimsoq, shuningdek, dengiz mahsulotlari, tuxum, go'sht.

Bunday gazakdagi har bir ingredient o'z vazifasiga ega, masalan:

• vitaminga boy karam salatlari tananing himoya funktsiyalarini oshiradi;
• sabzi, qovoq, baliq yoki ko'katlar ko'rishni yaxshilaydi, sochlar, tirnoqlarni mustahkamlaydi va tish emalining yaxlitligini saqlaydi;
• turp, kartoshka, yong'oqlar uzoq vaqt davomida terining elastikligini saqlab turishi mumkin.

Vitaminli salat tayyorlashni soussiz yoki kiyinishsiz qilish mumkin emasligini bilish kerak. Har qanday sabzavot, meva yoki yong'oq moylari bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Ulardan foydalanish yurak va qon tomirlarining holatiga ijobiy ta'sir qiladi, yog'lar ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi va boshqa vitaminlarni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. Ingredientlarni birlashtirib, fotosuratlar bilan retseptlar bo'yicha texnologiya va ketma-ketlikka rioya qilish orqali siz barcha foydali moddalarning etishmasligini osongina, sodda va tez to'ldirishingiz mumkin.

Vitaminli salat retsepti

Ushbu qishki gazak sizning immunitet tizimingizni o'z pozitsiyasini mustahkamlashga yordam beradi va shuningdek, kayfiyatingizni ko'taradi. Hatto salatni bezashning hojati yo'q: plastinkadagi sabzavotlarning yorqin, boy ranglari allaqachon ajoyib bezak bo'ladi. Agar gazakni sariyog 'bilan emas, balki uy qurilishi yogurti bilan ziravor qilsangiz, kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Vitaminli salat - fotosuratlar bilan retsept va bosqichma-bosqich tavsif texnologik nozikliklarni o'zlashtirishga yordam beradi - bu ajoyib bo'ladi.

Tarkibi:

• pomidor - 1 dona;
• qizil, yashil qalampir - 2 dona;
• turp - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• limon - ½ dona;
• kızılcık - 1 hovuch.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, sabzavotlarni yuving va keyin qog'oz peçete bilan quriting.
2. Katta idishda pomidor va yangi turpni tilimga kesib oling.
3. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan, piyozni esa shaffof yarim halqalarga maydalang.
4. Dereotu maydalab, maydanoz va yashil piyoz novdalarini maydalang.
5. Ishtahaning barcha masalliqlarini limon sharbati va moy bilan sepib, sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring.
6. Tayyor taomni kızılcık va piyoz patlari bilan bezang.

Lavlagi bilan karam

Ko'p yillar davomida karam va lavlagi salatasi allaqachon an'anaviy rus taomiga aylandi va barchasi uy bekalari uchun ingredientlar har qanday vaqtda mavjud bo'lganligi sababli va kaloriya miqdori past. Bunday oddiy taom bilan siz ichak motorikasini yaxshilashingiz, ovqat hazm qilishni yaxshilashingiz va asab tizimini mustahkamlashingiz mumkin. Bundan tashqari, yorqin qizil lavlagi sizning yuzingizning rangiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shunda hatto shiddatli kuzda ham yonoqlaringiz qizarib ketadi.

Tarkibi:

• oq karam - ½ vilkalar;
• lavlagi - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan maydalab, tuz bilan to'kib tashlang, bir chetga qo'ying va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
2. Ayni paytda, lavlagi mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Sabzavotlarni chuqur idishga aralashtiring, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, mayonez qo'shing.
4. Idishni yaxshilab aralashtiramiz, sabzavotlarni yarim soatga qoldiring va keyin tushlik uchun xizmat qiling.

Hammayoqni va sabzidan

Bu taom, ehtimol, yuqorida tavsiflangan barcha retseptlar ichida eng past kaloriya tarkibiga ega. Uning energiya qiymati atigi 94 kaloriya. Agar siz nafaqat sog'lom ovqatlanish asoslariga rioya qilsangiz, balki belingizdagi qo'shimcha dyuymlar bilan xayrlashmoqchi bo'lsangiz, bu karam salatini sabzi bilan tayyorlang. Bu juda mazali, sog'lom, tez chiqadi.

Tarkibi:

• oq karam - 300 g;
• sabzi - 3 dona;
• sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni maydalab, keyin qo'pol tuz bilan tatib ko'ring va qo'llaringiz bilan karamni yoğurun.
2. Sabzi qobig'ini olib tashlang va ularni qirg'ichdan o'tkazing. Bu ildiz sabzavotini karamga qo'shing.
3. Sabzavotlarga shakar tushiring va barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiring.
4. Biz shakar sabzavot sharbatida eriguncha kutamiz, so'ngra sirka qo'shamiz.
5. Xizmat qilish yarim soat ichida bo'lishi kerak.

Hammayoqdan

Ko'pchilik vitaminga boy karam salatlarini qanday tayyorlashni biladi, lekin afsuski, hamma ham taomni to'yimli qilishni bilmaydi. Buning siri oddiy - ingredientlarga qaynatilgan tuxum qo'shishingiz kerak, sarig'i esa kaliy, fosfor va kaltsiyning to'liq so'rilishi uchun kerak. Ishtahani mayin bo'lib qolmasligi uchun idishga oq to'ldirish navining nordon olmalarini maydalashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 1/3 vilkalar;
• tuxum - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• dengiz o'tlari - 300 g;
• olma - 1 dona;
• pirasa - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling va keyin ularni mayda, toza kubiklarga bo'ling.
2. Alohida idishda avval hamma turdagi karamni aralashtiring. U erda maydalangan sabzi va olma qo'shing.
3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ularni va tuxumni sabzavot bilan aralashtiring.
4. Taomni kam yog'li smetana bilan pishiring.

Sirka bilan

Sabzi bilan vitaminga boy karam salatining retsepti aholi orasida eng mashhurdir. Bu nafaqat sabzavotlarning afzalliklari, balki ingredientlarning mavjudligi bilan ham oqlanadi. Ushbu tanish taomning ta'mini chalkashtirib bo'lmaydi, garchi har bir uy bekasi uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Bu juda katta ortiqcha bo'lishi mumkin: fotosurat bilan ma'lum bir retseptga rioya qilishning hojati yo'q. Siz salat komponentlarini qalbingiz xohlagancha birlashtira olasiz.

Tarkibi:

• qizil karam - ½ vilkalar;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• sabzi - 1 dona;
• sirka - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni sharbatini chiqarishga ulgurishi uchun avval uni tayyorlaymiz: uni mayda to'g'rab, tuz qo'shing va qo'llarimiz bilan yoğurun.
2. Sabzini koreys qirg'ichida maydalang yoki oddiygina o'rta bo'laklarga bo'ling. Sabzavotni karam bilan aralashtirib, qo'llaringiz bilan ozgina bosing.
3. Keyin idishga ozgina sirka tushiring va shakar qo'shing.
4. Biroz vaqt o'tgach, taxminan 10 daqiqa, sabzavotlarni yog' bilan tatib ko'ring.
5. Shaffof idishlarda salat ajoyib ko'rinadi.

Bodring bilan

Oddiy bodring va karam salatasi bugungi kunlarda hech kimga yoqmaydi, lekin ozgina limon sharbati, bir chinnigullar sarimsoq, nordon olma qo'shib, qatiq bilan ziravor qilsangiz, natija barcha kutganlardan oshadi. Hali ham menga ishonmayapsizmi? Keyin bu vitamin go'zalligini o'zingiz yaratishga harakat qiling. Bu taom kundalik yoki rasmiy dasturxoningizda asosiy mehmonga aylansa hayron bo'lmang.

Tarkibi:

• karam - karam boshining ¼ qismi;
• bodring - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• ohak - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• piyoz - 1 yarim;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• yogurt - 1 osh qoshiq;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni iloji boricha tor bo'laklarga kesib oling va ularni chuqur idishga joylashtiring.
2. Sarimsoq bo'laklarini yangi o'tlar shoxlariga qo'ying, tuz seping va keyin mayda choping.
3. Olmani ingichka chiziqlar yoki kubiklarga kesib oling va ohak sharbati bilan ziravorlang.
4. Olmani sabzavotlarning qolgan qismi bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
5. Salataga vitaminli uy yogurti qo'shing.
6. Salatani qismlarga bo'lingan plastinkalarda xizmat qiling.

Mana vitaminga boy sabzavotli salat uchun yana bir retsept.

Olma bilan

Bu mutlaqo ajoyib salat nafaqat tushlik uchun tayyorlanishi, balki qish uchun bankalarda ham muhrlanishi mumkin. Agar siz idishga o'ziga xos g'ayrioddiy xushbo'y hid qo'shmoqchi bo'lsangiz, sovuq o'simlik moyi o'rniga turli xil ziravorlar, o'tlar yoki yangi o'tlar qo'shilishi bilan ozgina isitilgan choyshab qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Bu juda mazali, to'yimli va zerikarli bo'lmaydi.

Tarkibi:

• sabzi - 1 kg;
• shirin qalampir - ½ kg;
• oq karam - 1 kg;
• olma - 1 kg;
• ko'katlar yoki quritilgan o'tlar.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni peçete bilan quriting.
2. Keyin karamni mayda to'g'rab oling, qalampir va olmalarni toza kublar bilan kesib oling.
3. Sabzavot va mevalarni aralashtiring, ziravorlar bilan mavsumni, kungaboqar yog'ini quying.
4. Kartoshka yoki go'shtli garnitür bilan engil salat xizmat qiling.

Xom lavlagi va sabzi dan

Hatto eng yuqori sifatli mahsulotlarda ham vitaminlar noto'g'ri tayyorgarlik tufayli yo'qolishi mumkin. Oziq-ovqatlarni termik qayta ishlash jarayonida sabzavotlar ozuqa moddalarining 25% dan 100% gacha yo'qoladi. Vujudingiz uchun zarur bo'lgan barcha makroelementlarni saqlab qolish uchun nima uchun xom sabzavotlardan mazali gazak tayyorlamaysiz? Bundan tashqari, lavlagi bilan bu bahor vitamin salatasi faqat 170 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• karam - 200 g;
• qo'pol tuz - 1 chimdik;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni musluk ostida yuvish, quritish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
2. Keyin idishga ozgina dengiz tuzi qo'shing, aralashmani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun va sharbat chiqquncha kuting.
3. Nihoyat, vitaminli salatga bir necha osh qoshiq limon sharbati va yog' qo'shishingiz kerak.

Qaynatilgan lavlagidan

Agar siz xom sabzavotlarni iste'mol qilishni xohlamasangiz, ularni bug'da pishirish, pechda pishirish yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanish yaxshiroqdir. Ushbu davolash bilan, hatto qobig'ini olib tashlashning hojati yo'q: ildiz hosilini issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u pulpadan osongina ajralib chiqadi. Yangi noodatiy retseptdan foydalanib, karam bilan qaynatilgan lavlagi va sabzi salatini tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

• qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• Xitoy karam - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• o'rik - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bir stakan suvda bir necha osh qoshiq limon sharbatini eritib oling. Yarim soat davomida bu suyuqlikda quritilgan o'riklarni namlang.
2. Tayyorlangan sabzavotlardan terini olib tashlang, toza kubiklarga bo'ling va ziravorlar bilan ziravorlar qiling.
3. Bug'langan o'riklarni ortiqcha namlikdan siqib oling, ularni mayda maydalang va idishning boshqa tarkibiy qismlariga qo'shing.
4. Vitaminli salat uchun sous sifatida kungaboqar yog'i yoki ohak sharbatidan foydalaning.
5. Idishni karam barglari bilan bezang va darhol mehmonlarga xizmat qiling.

Lavlagi va sarimsoq bilan

Barcha uy bekalari yangi karamdan vitamin salatini qanday tayyorlashni bilishadi, ammo allaqachon tayyorlangan taom retseptini qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Keling, sabzavotlarni ozgina marinadlashga harakat qilaylik, ularni pishirib, keyin ularga xizmat qilaylik. Bundan tashqari, bu variant qish uchun ajoyib burilish bo'lishi mumkin. Shuni unutmangki, konserva va achchiq ovqatlar oshqozon-ichak trakti muammosi bo'lgan odamlar uchun qat'iyan kontrendikedir.

Tarkibi:

• oq karam - 2 kg;
• lavlagi - 1 dona;
• sirka - ½ osh qoshiq;
• sarimsoq - ½ bosh;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• qalampir no'xati - 10 dona;
• dafna yaprog'i - 1-2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni katta uchburchak shaklida kesib oling va lavlagi mayda maydalang yoki kub shaklida maydalang.
2. Chuqur sirlangan idishga 3 litr suv quying, tuz va shakar qo'shing, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing.
3. Idishni yuqori olovda yondirgichga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Keyin, teshikli qoshiqdan foydalanib, qalampir va dafna bargini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bulonga sirka quying.
5. Marinadni pechdan olib tashlang, ozgina sovib turing, shu bilan birga sabzavotlarni bankalarga soling.
6. Marinadni o'simlik aralashmasiga to'kib tashlang, qopqoqlarni yoping va idishlarni to'liq sovutib oling.
7. Biz salat idishlarini kilerga joylashtiramiz.
8. Ko'k va sarimsoq bilan engil tuzlangan karam 24 soat ichida tayyor bo'ladi.

Quddus artishoki Vitamin bombasi

Quddus artishokasining foydalari haqida ko'plab ilmiy maqolalar yozilgan. Butun dunyodagi dietologlar qandli diabetga chalingan yoki oshqozon-ichak muammosi bo'lgan bemorlarga ushbu ildiz mevasini iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bu ildiz sabzavotning kaloriyasi ham oz: bir stakan maydalangan sabzavotda siz 110 kkalni hisoblashingiz qiyin. Quyidagi retsept sizga nokdan vitamin salatini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beradi.

Tarkibi:

• sopol nok - 600 g;
• sabzi - 300 g;
• tuxum - 3 dona;
• Qrim piyozi - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun achchiq o'tlar.

Tayyorlash usuli:

1. Quddus artishokini yaxshilab yuving va tozalang, tuxum, sabzi va piyozdan terini olib tashlang.
2. Qattiq sabzavotlarni mayda maydalang, tuxum va piyozni o'rta kub shaklida kesib oling.
3. Vitamin-sabzavot aralashmasiga xushbo'y o'tlarni, sevimli yog'ingizdan bir necha osh qoshiq qo'shing va aralashtiring.
4. Quddus artishoki salatiga yangi kartoshkaning yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali vitaminli salat - tayyorlash siri

Buni tezda bajaring, uni kechiktirmasdan iste'mol qiling - sog'lom vitaminli salat tayyorlashda bu tamoyilni asos qilib olish kerak. Buning sababi shundaki, salatda qolgan sabzavotlar bir necha soat ichida qimmatli zaxirasining yarmini yo'qotadi va muzlatgichda bir kundan keyin vitamin izlari qolmaydi. Esda tutingki, buvilar murabbo tayyorlagan mis havzalari salat tayyorlash uchun mos emas - metallar bilan aloqa qilganda, foliy kislotasi va C va E vitaminlari darhol yo'qoladi. Bir nechta plastik yoki shisha idishlarni sotib olish yaxshiroqdir.

Video